С какого возраста можно давать ребенку помидоры? Рецепты томатных блюд ля карапузов. Томатный сок в домашних условиях польза и вред С какого возраста можно давать томатный сок

Заботясь о здоровье своих детей, многие родители руководствуются простым, но эффективным правилом: Чем больше натуральных продуктов, тем лучше. Это утверждение касается как овощного, так и фруктового детского рациона. Когда ребенок пьет много сока, родители не могут нарадоваться, в восторге восклицая "На здоровье!", и спешат налить очередную порцию "жидких витаминов", пока малыш не перехотел.

Но, к сожалению, не всегда подобное рвение напичкать ребенка полезными веществами оправдано. Сколько же нужно пить сока ребенку во избежание неприятных последствий?

Безусловно, количество любых продуктов обусловлено возрастными и другими характеристиками детского организма. Ведь то, что для 5-летнего ребенка служит только на пользу, для грудничка может иметь плачевные и непредвиденные результаты. Поэтому нелишним будет проконсультироваться у педиатра, который посоветует, какие овощи и фрукты, и в каком количестве необходимо давать вашему ребенку для сохранения необходимого витаминного баланса.

Например, известно, что фруктовые соки самым маленьким лучше давать в разбавленном виде мелкими порциями, причем соки лучше брать промышленного производства, так как к детскому питанию предъявляются повышенные требования и более высокий контроль качества. При приготовлении соков домашнего производства нет точной гарантии, что фрукты и овощи, купленные на рынке или в магазине, отвечают таким же стандартам и являются безопасными для здоровья малышей. Поэтому, свежевыжатые соки с мякотью следует давать детям уже в более старшем возрасте, после постепенной адаптации организма к новым видам продуктов.

Томатный сок детям некоторые родители начинают давать своим детям уже в годовалом возрасте. Интерес к помидорам вполне оправдан. В томатах содержится большое количество витаминов, а также немалая часть таблицы Менделеева. Однако следует помнить о том, что качество в данном случае напрямую зависит от количества - лучше начинать с чайной ложечки и следить за реакцией. Если на коже малыша нет высыпаний, а также он не жалуется на боли в животике, можно увеличить порции и ввести томатный сок в постоянный рацион детского питания.

Не повредит в умеренных количествах и березовый сок детям, если давать его с годовалого возраста также небольшими порциями . В соке содержится множество полезных свойств, он обладает восстанавливающим и укрепляющим действием, стимулирует обмен веществ. Однако следует избегать сбора сока в промышленной зоне города, и во избежание отравлений отдавать предпочтениям детскому питанию промышленного производства.

Томатный сок помогает поправить здоровье детей с заболеваниями ЖКТ, железодефицитной анемией, склонностью к ожирению или слабым иммунитетом. Но с какого возраста лучше начинать знакомство с этим напитком?

В томатном соке присутствуют витамины: A, C, РР, Е и группы B. Еще в нем есть необходимые подрастающему человечку минеральные вещества: магний и хлор, железо и сера, редкие никель и рубидий, бор и медь, йод, молибден, марганец, кобальт, хром, полезный для кожи цинк и необходимый для щитовидной железы селен.

Столь богатый состав влияет и на полезные свойства напитка:

• выводит токсины и прочий «мусор» из организма;
• укрепляет иммунную систему;
• улучшает обменные процессы;
• защищает от развития опухолей (которые встречаются у детей);
• улучшает работу нервной системы;
• снижает напряженность, усталость, капризность;
• оказывает противомикробное действие;
• останавливает гнилостные процессы в кишечнике;
• устраняет метеоризм и запоры;
• помогает лучше усваивать пищу;
• эффективен при гастритах с пониженной кислотностью;
• повышает уровень гемоглобина;
• улучшает состояние кожи;
• положительно влияет на внутриглазное давление.

Возрастные рамки

Так когда начинать знакомство с томатным соком? В чистом виде давать его ребенку до 3 лет нельзя. Поэтому в магазинах не продают напитков из помидоров, изготовленных специально для детей младшего возраста.

Сок можно постепенно вводить в детский рацион в небольшом количестве и обязательно в сочетании с другими овощами. Например, заправить ложечкой овощной суп или куриный бульон.

Ребятишкам старше 3 лет напиток разрешается пить несколько раз в неделю по 100-200 мл. Но в первый раз следует проверить реакцию и дать не более 50 мл. Если признаков нарушения пищеварения или аллергии не проявилось, через день порцию сока можно немного увеличить.

Может ли вызвать аллергию?

Помидоры и все их производные могут стать причиной пищевой аллергии. Негативную реакцию вызывают либо белки в составе томатов, либо растительный пигмент ликопин.
Признаки аллергии различны:

• тошнота;
• удушье;
• красная сыпь;
• рвота;
• раздражение кожи;
• диарея;
• отечность;
• неприятные ощущения в животе.

Если симптомы выражены слабо, можно позволить растущему организму самостоятельно справиться с аллергеном и вывести его естественным путем. Малышу в этом случае дают пару таблеток активированного угля и побольше полезного питья.

Но если ребенка мучают сильный зуд, удушье, необходимо срочно вызвать «скорую», сделать промывание желудка и дать препараты от аллергии, пока не подоспела медицинская помощь. К счастью, сильная аллергия на томатный сок встречается редко.

Каким маркам можно доверять?

Считается, что дешевые соки не блещут полезными свойствами и хорошим вкусом. Но недорогие напитки таких марок, как «Фруктовый сад» или «Gold», имеют примерно тот же состав, что и более элитные марки.

• Томатный сок бренда «J7» – хороший выбор. Это восстановленный напиток с мякотью и солью, и в нем нет консервантов и сахара.
• В «Rich» тоже есть соль, а также вода и томатное пюре. Имеет приятный солоноватый вкус, насыщенный красный цвет и достаточно густую консистенцию.
• У «Я» вкус довольно соленый, хотя состав такой же, как у аналогов.
• В сок «Любимый сад» производитель добавляет сахар. Обратите на это внимание, если вашему ребенку противопоказано сладкое.

Несмотря на практически идентичный состав, у напитков бывает различный вкус, насыщенность и консистенция. Поэтому покупайте разные марки, и смотрите – какая больше по нраву вашему малышу.

Противопоказания

У томатного сока есть противопоказания, особенно если речь идет о питании ребенка:

• наличие аллергии на красные ягоды и овощи;
• острые болезни ЖКТ;
• индивидуальная непереносимость.

Передозировка может вызвать неприятные ощущения в животе и диарею. Сок из недозрелых томатов, опасен как детям, так и взрослым, поскольку в нем содержится ядовитый гликозид соланин.

Как приготовить самостоятельно?

Для домашнего напитка лучше использовать помидоры, которые вы вырастили сами, или купленные на рынке «у бабушек».

Привозные овощи из магазина имеют не слишком выраженный вкус. К тому же они нередко бывают твердыми и недозрелыми или, напротив, перезрелыми, со следами плесени и гнили.

Чтобы напиток получился полезным и вкусным, используйте только в меру мягкие, зрелые плоды. Приготовить сок можно и из домашней или качественной покупной томатной пасты.

Заготовка на зиму

1. Необходимо взять по чайной ложке сахара и соли на 1,5 кг томатов.
2. Спелые плоды очистить от плодоножек, нарезать.
3. Уложить в кастрюлю и довести до горячего состояния, чтобы выделилось много жидкости.
4. Помидорную массу процедить через сито.
5. Получившийся сок снова слить в кастрюлю, по желанию добавить соль, сахар и специи.
6. Варить не нужно – только довести до кипения.
7. Разлить по стерилизованным банкам.

Томатный фрэш

1. Взять пару спелых и мягких крупных помидоров, промыть их.
2. Обварить кипятком и снять кожицу.
3. Взбить в блендере и сцедить сок через сито.
4. По вкусу добавить немного соли или сахара, лимонного сока или нарубленной зелени.

Сок из томатной пасты

Купите в магазине баночку качественной томатной пасты без лишних добавок и консервантов (лучше не в жестяной таре, а в стеклянной, чтобы на стол к ребенку не попал “Бисфенол-А”).

Для приготовления стакана сока смешайте 200 мл воды и ложку пасты. Разрешается добавить немного соли или сахара. Варить не нужно.

Главное преимущество такого сока – его можно сделать в любую минуту, не заставляя кухню трехлитровыми банками с заготовками на зиму.

С какого возраста можно давать детям помидоры? Можно ли давать помидоры грудничку, и если да, то со скольких месяцев? Мы расскажем о и о том, когда их можно давать ребенку.

Помидоры вводят в прикорм здорового ребенка уже после того, как его познакомили с огурцами. Напомним, мы писали о том, когда можно давать огурец грудничку . Не забывайте, что овощи, имеющие оранжевую или красную окраску, способны вызвать у ребенка аллергическую реакцию.

Полезные свойства помидора

В помидоре содержатся магний, калий, йод, фосфор, натрий, кальций, медь, марганец, цинк и железо. А также целый букет витаминов: C, К, A, B, E, B2, PP, B6, бета-каротин.

Также в помидоре содержится ликопен. Этот антиоксидант содержится только в помидорах и считается чрезвычайно полезным для организма. Так, ликопен снижается вероятность заболевания раком до 30%. К тому же, он укрепляет сердечно-сосудистую систему и способствует ее нормальной работе.

Когда можно давать помидор ребенку

Со скольких месяцев можно давать ребенку помидоры

Несмотря на то, что помидоры очень полезны для детского организма, не стоит предлагать их ребенку до года. Большинство специалистов сходится во мнении, что давать помидоры детям лучше уже после 1,5-2 лет. Это связано и с возможной аллергией на помидоры у грудничка, и с тем, что они слишком тяжелы для нежного детского желудка. Однако, если вы решили познакомить ребенка раньше с этим овощем, придерживайтесь следующих правил.

1. Деткам до года можно предложить только сок помидора. Его можно купить в отделах детского питания. Производственный томатный сок, изготовленный специально для детского прикорма, не содержит посторонних примесей и специй. Грудничкам до 8 месяцев нельзя давать помидоры ни в каком виде!

2. Ребенку после года можно дать попробовать кусочек свежего помидора без кожуры. Если не последовало аллергической реакции, можете постепенно вводить помидор в меню. Снимать кожуру помидора необходио для того, чтобы лишить его части вредных химикатов, которые используют для их выращивания. Чтобы легче снять кожуру, надрежьте помидор крест накрест с одной стороны, и обдайте его кипятком.

3. Имеет значение и количество овощей, которое вы даете ребенку. Рекомендуемый суточный объем овощей для детей от 1 года до 3 лет составляет 200 г; от 3 до 6 лет - до 500 г. Не следует превышать эту норму.

4. Также не забывайте о том, что ранние помидоры могут содержать высокий уровень нитратов , опасных для детского организма. Поэтому они категорически непригодны для питания ребенка. Нитраты могут содержаться и в сезонных овощах. Поэтому старайтесь покупать помидоры для ребенка только а проверенных местах. Также определить уровень нитратов в овощах можно с помощью нитратомера .

Томат является удивительным овощем с множеством полезных свойств, которые делают его незаменимым в рационе каждого человека. Этот овощ (хотя с научной точки зрение это ягода) применяется для приготовления самых различных блюд, а еще из него создается вкуснейший и нежнейший томатный сок.

В чем польза томатного сока для здоровья?

Томатный сок - источник витаминов и прочих ценных веществ, в которых нуждается организм человека. Напиток имеет антиоксидантные свойства, поэтому замедляет старение, а обусловлено это содержанием ликопина в составе. Регулярно пить сок стоит и по многим другим причинам.

Сосуды и сердце

В напитке удачно сочетается магний, калий и витамин С, благодаря чему он защищает от сердечно-сосудистых проблем. Магний с калием укрепляют сердце и его функции, за счет чего регулируется сердцебиение и улучшаются сердечные импульсы.

Напиток помогает сосудам, укрепляя их стенки и снижая показатель вязкости крови. Это хорошая профилактика тромбообразования, а еще томатный сок полезен всем для предотвращения нарушений давления, стенокардии и даже инфаркта.

ЦНС и психическое состояние

Когда-то французы нарекли эти красные овощи яблоками любви, так как они содержат вещества, стимулирующие производство серотонина. Это гормон радости, регулирующий половые функции организма, повышающий работоспособность и улучшающий настроение. Депрессивным людям врачи иногда советуют лакомиться томатным соком, повышающим эффективность основной терапии.

Пищеварительная система

Можно ли сок во время гастрита, язвы или других заболеваний кишечника? Врачи рекомендуют воздержаться от употребления напитка, а еще у некоторых он стимулирует послабление стула. Исключительно индивидуальный эффект, однако у здоровых людей напиток приводит в норму перистальтику, устраняет процессы брожения, устраняет метеоризм и предотвращает запоры.

Диабет

Обсуждаемый нами томатный сок при сахарном диабете, как ни странно, разрешен. Это вообще один из немногочисленных напитков, разрешенных диабетикам. В нем минимум сахарозы, а сочетание ценных веществ минимизирует концентрацию сахара. Для максимальной пользы рекомендовано пить свежеотжатый сок при диабете.

Для печени

Помидоры оказывают положительное влияние на печень, и сок не исключение. Дело в том, что они подавляют воспалительные процессы и предотвращают жировую дистрофию внутреннего органа. Еще томаты имеют желчегонные свойства, поэтому их врачи часто рекомендуют своим больным пациентам. Главное при желчнокаменной болезни не злоупотреблять томатным соком, иначе чрезмерно активное движение камней может вызвать опасные обострения.

Другие свойства

Кроме вышеперечисленных воздействий сок из помидоров имеет ряд других свойств:

• Органические кислоты регулируют кислотно-щелочной баланс и минимизируют вероятность онкологии.
• Томатный сок рекомендован женщинам, так как снимает симптоматику ПМС и облегчает период климакса. Еще витамины важны для волос и кожи.
• Употребляя сок при похудении, можно быстрее добиться поставленных целей. Во многом это связано с высоким содержанием пектина и пищевых волокон, которые регулируют пищеварение и выводят токсины.
• У мужчин томатный сок восстанавливает половую функцию и нормализует состояние предстательной железы.

Некоторые врачи советуют даже потреблять напиток после операции, так как он насыщает организм ценными для скорейшего восстановления веществами.

Томатный сок при беременности

Будущих мам часто интересует, можно ли употреблять питательный томатный сок во время беременности или кормления грудью? Беременным этот напиток даже полезен, так как защищает от запоров и снимает симптомы токсикоза, а также предотвращает ожирение и регулирует пищеварение.

Благодаря оптимальной концентрации органических кислот с углеводами сок снижает уровень сахара в организме, предупреждая опасный диабет при беременности. Кормящей маме томатный сок тоже разрешен, но в малых дозах (по стакану в день).

Томатный сок детям: когда и сколько давать

С какого возраста детям разрешается пить томатный сок и в каком количестве? В чистом виде напиток не рекомендован малышам до трех лет, хотя многие мамы дают напиток своим деткам раньше. В любом случае напиток вводят в рацион постепенно и минимальными дозами. Например, можно добавить ложечку в овощной суп.

Детям после трех лет красный напиток следует давать каждые 5-7 дней по 100-150 мл, но начинают с 50 мл для проверки реакции организма малыша. Если не проявится аллергия или нарушения в пищеварении, можно через день увеличить порцию.

В чем вред томатного сока

Напиток обладает богатым составом, однако есть у него некоторые негативные свойства. В основном, это касается напитка, сделанного из некачественных овощей или с добавлением консервантов. Кроме того, злоупотребление соком (более 1-1,5 л в сутки) приводит к следующим проблемам:

• Усиление болей из-за спазмов невротического характера. Томатный сок крайне не рекомендуется при гастрите и остальных пищеварительных нарушениях.
• При острой мочекаменной и желчнокаменной заболеваниях с соком следует быть осторожнее, а лучше вовсе от него отказаться.
• При панкреатите и холецистите налегать на томатный сок тоже не стоит.
• В случае отравлений от сока придется воздержаться, так как он стимулирует работу пищеварения, из-за чего вредные вещества всасываются быстрее.

Как правильно пить томатный сок?

Пить томатный сок можно даже на диете и на ночь, но делать это нужно правильно. Например, чтобы напиток лучше усваивался, не торопитесь его глотать, а задерживайте его во рту и будто пожевывайте. Пейте неспешно и минимум за 20-30 минут до еды. Это притупит голод и позволит меньше съесть. Особенно это полезно на диете при похудении.

Кстати, диетологами даже разработана специальная , так что если вы любите эти продукты, вариант для вас!

Чтобы напиток максимально усваивался, попробуйте дополнить его ложечкой оливкового масла (на 1 стакан сока). По той же причине полезно пить сок с орехами или сыром, например, во время перекуса. Употреблять томатный сок не рекомендовано с крахмалистыми или протеиновыми продуктами. Такое сочетание стимулирует появление камней в почках.

Не солите сок, как это делают многие. Соль снижает полезные свойства напитка, а еще помидоры имеют мочегонные свойства. Соль, в свою очередь, замедляет выведение жидкости из тела.

Наилучшим считают томатный сок, только что приготовленный. Спустя 1-2 часа полезные вещества начинают пропадать, не забывайте об этом. Но сколько же томатного сока можно пить в день? Здоровым людям можно употреблять до 500-800 мл - так вы получите только пользу.

Овощи – первая после грудного молока пища, с которой знакомится малыш. С какого возраста можно включать в рацион ребенка помидоры, узнайте из нашего материала.

Можно ли в питание детей до года включать помидоры? Не опасно ли это? Все о помидорах в детском питании – вот о чем мы поговорим.

Чем полезны помидоры

• Помидор – это кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценной жизнедеятельности человека. Магний, цинк, железо, калий, йод, фосфор, кальций, и это еще не все. А также витамины: C, К, A, B, E, B2, PP, B6, бета-каротин.
• Помидор имеет полезный для организма антиоксидант ликопен. Он препятствует образованию раковых клеток, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Помидоры и томатный сок показан детям после болезни для восстановления сил и аппетита.
• Также томаты помогают детям при запорах.

Источник: Pixabay

С какого возраста можно давать ребенку помидоры

Многие диетологи говорят о несомненной пользе помидоров для детского организма. Однако в связи с тем, что красные овощи аллергенны, стоит с большой осторожностью давать их ребенку до года. А многие специалисты по детскому питанию настаивают, что помидоры стоит вводить в детский рацион только после 1,5-2 лет. В любом случае решать вам. И если вы все же решили предложить малышу этот овощ, то следуйте определенным правилам.

• Итак, первое правило: грудничкам до 8 месяцев давать помидор в любом виде строго противопоказано.
• Начиная с 8 месяцев до года малышу можно попробовать предложить сок помидора, который продается в отделах детского питания. В нем не содержится посторонних примесей. Не стоит рисковать с покупными помидорами и тем более тепличными.
• Кроху после года можно уже познакомить с маленьким кусочком свежего помидора без кожуры. Если аллергической реакции вы не обнаружили, то можно постепенно вводить помидорчики в детское меню.
• Покупайте только домашние помидоры у проверенных огородников. Либо выращивайте овощи специально для малыша на даче. Магазинные помидоры могут быть опасны для хрупкого детского организма, так как содержат большое количество нитратов.
• Не забывайте, что овощи нужно давать маленьким деткам только в строго ограниченном количестве. Рекомендуемый суточный объем для детей от 1 года до 3 лет – 200 г; от 3 до 6 лет – 500 г. Превышение нормы чревато аллергической реакций и даже отравлением.