วิธีการใช้มีดปลา. กินอะไรด้วยมือของคุณตามมารยาท วิธีกินหอยนางรม

พิจารณาวิธีการกินปลาในร้านอาหารตามกฎมารยาท (วิธีการกินปลาอบทั้งตัวและไม่ใช่เฉพาะในบรรยากาศที่เป็นทางการ)

วิธีการกินปลาปอกแบบแบ่งส่วนในร้านอาหาร?

ปลาปรุงสุกที่แบ่งเป็นส่วนๆ ซึ่งก็คือ กระดูกและผิวหนังที่ล้างให้สะอาดแล้ว แบ่งออกเป็นชิ้นๆ แล้วรับประทานโดยใช้ช้อนส้อมปลา: ส้อมและมีดคล้ายกับไม้พาย มีดใช้สำหรับจับ เนื้อปลาในขณะที่เราแยกชิ้นส่วนออกจากมันด้วยส้อม เริ่มแรกเราถือส้อมด้วยกานพลูในมือซ้าย ลดกานพลูลง แต่ถ้าเนื้อแตกง่าย ให้หมุนส้อมโดยให้ซี่ซี่ขึ้นแล้ววางชิ้นเล็ก ๆ บนส้อมด้วยพลั่วมีด

ตัวเลือกการให้บริการถัดไปคือเนื้อที่แบ่งส่วน แต่อยู่บนกระดูก ในกรณีนี้เราเอาส้อมไปทางซ้ายและมีดไปที่ มือขวา. ด้วยมีดเราแยกเนื้อส่วนบนออกจากโครงกระดูกโดยใช้ส้อม เรากินมันแล้วกำจัดโครงกระดูกด้วยกระดูกแล้วไปที่ด้านล่างของเนื้อ หมายเหตุ: การนั่งที่โต๊ะอาหาร คุณไม่เคยพลิกจานเพื่อไปถึงสันเขา ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ คุณหมุนตัวปลาเอง

ตอนนี้ในร้านอาหารที่คุณไม่ค่อยเห็นโต๊ะเสิร์ฟไม่ดี จานปลาจะเสิร์ฟพร้อมมีดและส้อม ซึ่งแน่นอนว่าไม่ใช่ปลา แต่เป็นโรงอาหารมาตรฐาน ในกรณีที่มีดไม่ได้เสิร์ฟพร้อมกับจาน ผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาทแนะนำให้ใช้ส้อมเพิ่มเติม ด้วยส้อมในมือขวาเราแต่งกระดูกด้านซ้ายเราใส่ชิ้นเนื้อ

วิธีการกินปลาทั้งตัวบนกระดูก (อบในเตาอบหรือย่าง)?

และจานสุดท้ายเป็นปลาที่เสิร์ฟพร้อมซากทั้งตัว ในการย้ายไปยังเนื้อ คุณจะต้องทำการปรับแต่งเพิ่มเติมอีกสองสามอย่างก่อน นั่นคือ กำจัดผิวหนังและศีรษะ ก่อนอื่นเราแยกหัวและหางออกจากปลาด้วยมีดจากนั้นเราก็ทำการกรีดตามสันเขาและหน้าท้องเอาผิวหนังออก เนื้อปลาที่ปรุงแล้วน่ารับประทานจะเปิดต่อหน้าเรา เรากินมันในลักษณะที่อธิบายไว้ข้างต้น

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการกินปลาอบในร้านอาหาร:

หมายเหตุ : วิธีการแล่ปลา? ลอกหนังออกจากหาง ค่อย ๆ หยิบมันขึ้นมาด้วยซี่ส้อมแล้วม้วนไปทางหัว

ขณะที่คุณกำลังกินปลาอยู่ คุณอาจเจอกระดูกเล็กๆ ค่อยๆ ดันลิ้นของคุณลงบนส้อมแล้ววางบนขอบจาน

โดยสรุปจากบทความสามารถสังเกตได้ว่าความรู้เกี่ยวกับกฎมารยาทบนโต๊ะอาหารและวิธีการกินปลาตามมารยาทในร้านอาหาร (ในบรรยากาศที่เป็นทางการ) จะเป็นประโยชน์กับทุกคนและจะไม่ฟุ่มเฟือยในด้านต่างๆ สถานการณ์ชีวิต. เราแสดงความคิดเห็นและคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการกินปลาอบทั้งตัวตามมารยาทและปลาประเภทอื่น ๆ ในความคิดเห็นของบทความและแชร์ใน ในโซเชียลเน็ตเวิร์กถ้ามันเป็นประโยชน์กับคุณ

อะไรเป็นมารยาทในการกินด้วยมือของคุณ

การเพลิดเพลินกับอาหารอย่างหรูหราเป็นศิลปะที่แท้จริง เพื่อให้กระบวนการนี้สนุกและสะดวก ผู้คนจึงคิดขึ้นมาหลายสิบคน การเรียนรู้วิธีใช้แต่ละครั้งต้องใช้เวลา อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี เป็นเรื่องปกติที่จะกินอาหารด้วยมือ เมื่อช้อน มีด และส้อมเหล่านี้ไม่มีประโยชน์เลย
ที่มักกินด้วยมือตามมารยาท
ในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร คุณสามารถเห็นผู้คนที่พยายามจะกินพิซซ่า ผลไม้ หรือแม้แต่พายด้วยส้อมและมีดอย่างจริงจัง ปรากฎว่าแย่ ความขยันนั้นมีค่า ใช้ดีที่สุด. มารยาทไม่ได้ถูกสร้างมาเพื่อการทรมานแต่อย่างใด
ตามกฎของมารยาท ขนมอบและอาหารหลายจานสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม อนุญาตให้ใช้มือได้โดยไม่ลังเลเมื่อรับประทานส้อมหรือช้อนโดยสิ้นเชิง หรือมีความเสี่ยงต่อการเปื้อนเสื้อผ้าด้วยน้ำกระเซ็นกระเด็นกระทันหัน

คุณกินอะไรด้วยมือที่โต๊ะ?

การกินด้วยมือของคุณบางครั้งก็ดี ดี และอร่อย อย่ากลัวที่จะสกปรก หลังจากเสิร์ฟอาหารบางจานแล้ว น้ำจะถูกนำไปล้างนิ้วที่มันเยิ้ม จากนั้นฝ่ามือก็สามารถเปียกด้วยผ้าเช็ดปาก
คุณกินอะไรด้วยมือของคุณตามมารยาท:

• ชีสบางชนิด;
• ปลา, หอย, อาหารทะเล;
• นก;
• ผลไม้ ผัก ของหวานบางชนิด;
• อบ, ขนมปัง;
• แซนวิชแบบปิด;
• มันฝรั่งทอด;
• เกลือและน้ำตาล

ชีส

ตามมารยาทควรใช้มีดชนิดพิเศษทาขนมปังแล้วรับประทานด้วยมือ หากเสิร์ฟชีสเป็นก้อนที่พันด้วยไม้เสียบ ให้กินโดยใช้ปลายนิ้วจับไม้ สำหรับกรณีอื่นๆ จะมีส้อมขนาดเล็กแยกต่างหากที่มีง่ามสองหรือสามอัน ในสภาพแวดล้อมที่ผ่อนคลายในหมู่เพื่อนฝูง ค่อนข้างยอมรับได้ที่จะเอานิ้วจิ้มชีสแข็งๆ จากจานธรรมดา

ปลาและอาหารทะเล

ปลาแห้งมักจะเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นซึ่งสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม แห้ง ปลาหมึกอนุญาตให้นำของว่างสำหรับเบียร์ด้วยนิ้วของคุณ
ไม่ต้องการมีดพิเศษ คุณสามารถใช้สายสะพายเปล่าเพื่อให้ได้เนื้อที่นุ่ม หอยนางรมเปิดด้วยมีดพิเศษเอาฝ่ามือเข้าปากแล้วกินเนื้อนุ่ม หลังจากนั้นควรล้างทุกอย่างลงด้วยน้ำหอมจากอ่างล้างจาน
ปู, กุ้งก้ามกราม, กุ้ง, กุ้งก้ามกราม, กั้งเสิร์ฟพร้อมจานทำความสะอาด พวกเขากินพวกเขาด้วยนิ้วของพวกเขา กรงเล็บหักด้วยแหนบพิเศษ เพื่อให้ง่ายต่อการแยกเนื้อหอมมีส้อมแยกต่างหาก

นกกับเกม

เกมและปีกเป็นเรื่องปกติที่จะกินโดยใช้นิ้วจับกระดูก ทำให้แยกเนื้อนุ่มได้ง่ายขึ้น ผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาทอภิปรายถึงการใช้สัตว์ปีกอย่างเหมาะสม ในบรรยากาศเคร่งขรึมพวกเขากินด้วยส้อมหั่นเป็นชิ้นด้วยมีด แต่ถ้ามีภาชนะสำหรับล้างมือบนโต๊ะก็ไม่จำเป็นต้องใช้ช้อนส้อม

ของหวาน ผักและผลไม้

เชอรี่ เชอรี่หวาน ลูกเกด y เสิร์ฟพร้อมกิ่งซึ่งคุณสามารถหยิบผลไม้เล็ก ๆ และกินด้วยมือของคุณ เป็นที่ยอมรับได้ที่จะไม่ใช้ภาชนะเมื่อบริโภคผลไม้ทั้งผล แอปเปิ้ลคุณสามารถปอกด้วยมีด ตัดบนจาน แล้วเอานิ้วเข้าปาก
กล้วยหรือ ส้มปอกเปลือกแล้วหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากผลไม้
อาร์ติโช้คพวกเขากินโดยใช้นิ้วฉีกใบอ่อน ไม่มีเครื่องใช้สำหรับอาหารอันโอชะนี้ ของเสียจะสะสมอยู่ที่ขอบจานหรือในภาชนะพิเศษ
เซเฟอร์สามารถแบ่งออกเป็นหลายชิ้นด้วยมือบนจานขนม หลังจากนั้นก็อนุญาตให้ใช้นิ้วกินได้ เค้กขนาดเล็กสามารถวางบนจานของคุณโดยใช้ช้อนส้อม ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ขนมปังคุณสามารถใช้มือได้อย่างปลอดภัย เป็นเรื่องปกติที่จะกินมันบนจานพายพิเศษโดยบีบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
คัพเค้ก, เบเกอรี่คุณต้องกินด้วยมือของคุณ ปิด แซนวิชกินโดยไม่ใช้ช้อนส้อม ถ้ายัดไว้ข้างบนในร้านอาหารราคาแพง คุณยังต้องเอามีดตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
คานาเป้กินด้วยนิ้วเสียบ แพตตี้นำฝ่ามือเข้าปาก คุณจึงเพลิดเพลินกับรสชาติได้อย่างเต็มที่และไม่หกใส่จาน

ร้านอาหารที่ให้บริการ แฮมเบอร์เกอร์และ ชีสเบอร์เกอร์มักจะมีบรรยากาศที่เป็นอิสระมากกว่าในสถานประกอบการที่ทันสมัย คุณสามารถนำอาหารทั้งหมดที่นั่นได้อย่างปลอดภัยด้วยมือของคุณ ส้อมและมีดจะฟุ่มเฟือยอย่างชัดเจน เพื่อไม่ให้มือเปื้อน คุณสามารถใช้กระดาษเช็ดปากได้
มันฝรั่งทอดนำนิ้วจุ่มซอสแล้วรับประทาน ที่โต๊ะในร้านอาหารราคาแพง คุณจะต้องใช้ช้อนส้อม แต่ละชิ้นถูกตัดครึ่งด้วยมีดและส่งไปที่ปากด้วยส้อม
พิซซ่ามักจะไม่ต้องใช้ส้อมและมีด ชิ้นสามเหลี่ยมที่ตัดแล้วพับครึ่งเพื่อให้ไส้อยู่ข้างใน หากไม่สะดวกรับประทานด้วยมือ ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางบนจาน

น้ำตาลและเกลือ

น้ำตาลเป็นชิ้นเมื่อเสิร์ฟโดยไม่มีแหนบพิเศษคุณสามารถใช้มือได้อย่างปลอดภัย มีช้อนเกลือแยกต่างหาก แต่ถ้าไม่ได้นำมาก็อนุญาตให้ปีนเข้าไปในเครื่องปั่นเกลือแบบเปิดทั่วไปด้วยนิ้วที่สะอาด

ประเพณีกินด้วยมือในประเทศต่างๆ

ในประเทศแถบเอเชีย เป็นเรื่องปกติที่จะกิน pilafจากการทานอาหารร่วมกัน ในกรณีนี้ไม่มีอุปกรณ์ใดใช้ มือมันเยิ้มในสมัยโบราณแม้เช็ดผมและเสื้อผ้า ประเพณีที่ผิดปกติเล็กน้อยสำหรับชาวยุโรป แต่วิธีนี้มีรสชาติที่ดีกว่าจริงๆ
การรับประทานอาหารด้วยมือมักเป็นประเพณีของคนที่เคยเร่ร่อน บางทีนี่อาจเป็นเพราะความต้องการย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง Kalmyks, คาซัคเป็นลูกบุญธรรมสุก เนื้อหรือเครื่องในใส่จานธรรมดา จานดังกล่าวรับประทานด้วยมือโดยไม่ลังเลและล้างด้วยน้ำซุปจากชามใบใหญ่
ตามธรรมเนียมของประเทศแถบยุโรป การกินอาหารแบบไม่ใช้ช้อนส้อมก็ใช้ได้เช่นกัน มีชื่อเสียง ขากบชาวฝรั่งเศสกินโดยไม่มีส้อมหรือช้อน หน่อไม้ฝรั่งไม่เหมาะสำหรับอาหาร ใช้เฉพาะยอดอ่อนเท่านั้น ส่วนที่เหลือวางบนจานเสีย

คนญี่ปุ่นมักไม่ใช้ตะเกียบในการรับประทานอาหาร ซูชิ. ในร้านอาหารคุณสามารถเห็นคนที่ไม่ลังเลที่จะทาน ม้วนนิ้ว. ทางนั้นสะดวกกว่าจริงๆ ถ้าฝีมือการใช้ตะเกียบทำซูชิยังไม่พัฒนา ให้ใช้มือกินทุกอย่างที่สะดวก ไม่ควรทำให้เกิดการประณาม

ก่อนอื่นคุณต้องจำไว้ว่า: หากเสิร์ฟปลาทั้งตัว สิ่งแรกที่ต้องทำคือกำจัดหัว หางและผิวหนัง หากคุณกำลังจะกินปลาที่ปรุงด้วย อุณหภูมิสูงจากนั้นคุณจะต้องใช้ส้อมที่มีฟันสั้นและมีดที่ดูเหมือนไม้พาย มีดนี้ใช้แยกเนื้อออกจากกระดูก ทำได้ดังนี้: ตัดปลาตามลำตัว คุณต้องงัดสันแล้วแยกมันออกจากเนื้อด้วยส้อม ควรวางสันแยกไว้ที่ขอบจาน ถัดไปคุณต้องตัดเนื้อแล้วค่อย ๆ ดันชิ้นส่วนไปด้านข้างเพื่อคว้ามันด้วยส้อม หากคุณไม่มีมีดพิเศษเช่นนี้ คุณสามารถใช้ส้อมสองอันได้: ส้อมในมือขวาจะทำหน้าที่เป็นมีด และส้อมทางซ้ายจะคงไว้ซึ่งจุดประสงค์โดยตรง หากไม่มีส้อมที่สอง คุณสามารถใช้ขนมปังชิ้นหนึ่งจับปลาได้ จากนั้นใช้อุปกรณ์ที่เหลือแยกชิ้นเนื้อแล้วนำเข้าปาก เป็นไปได้ว่าคุณจะได้รับกระดูก ถ้าเกิดเหตุการณ์นี้ คุณต้องระมัดระวัง และถ้าเป็นไปได้ ให้เอาออกอย่างสุขุมรอบคอบ แต่อย่าใช้นิ้วของคุณเด็ดขาด!

ผู้มีการศึกษาควรรู้จักกินปลาตามมารยาท ในสภาพแวดล้อมที่ไม่เป็นทางการ คุณอาจไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด แต่ในงานพิธี (จำเป็น) เพื่อให้สามารถกินปลาได้อย่างเหมาะสม สำหรับสิ่งนี้ มีอุปกรณ์ตกปลาพิเศษหลายประเภท และขึ้นอยู่กับชนิดของปลาที่เสิร์ฟบนโต๊ะ

อุปกรณ์ตกปลา

กฎที่สำคัญที่สุด: ผลิตภัณฑ์นี้ทั้งร้อนและเย็นไม่อนุญาตให้ใช้มีด ข้อยกเว้นคือปลาเฮอริ่งดอง กินปลาอย่างไรให้ถูกวิธี?

ด้วยเหตุนี้จึงมีการเสิร์ฟอาหารพิเศษ - มีดรูปทรงจอบพิเศษซึ่งใช้สำหรับแยกกระดูกเท่านั้นและส้อมพิเศษที่มีฟันสั้น ใช้ไม้พายในมือขวาและส้อมทางด้านซ้าย จับชิ้นปลาด้วยส้อม แยกกระดูกด้วยไม้พาย

หากโต๊ะมีเพียงสองส้อม ส้อมขวาจะทำหน้าที่เป็นใบไหล่ ปลาสามารถรับประทานได้ด้วยส้อมธรรมดาซึ่งถือด้วยมือขวา ทางด้านซ้ายพวกเขาเอาขนมปังชิ้นหนึ่งซึ่งรองรับปลาแล้วแยกกระดูกด้วยส้อม การใช้อุปกรณ์เหล่านี้มีความแตกต่างกันซึ่งขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมจาน

กินปลาอย่างไรให้ถูกมารยาท

วิธีกินเนื้อปลา

วิธีการกินปลาแบ่งเป็นเนื้อ? ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้มีดรูปทรงจอบและส้อมที่มีฟันสั้น จับเนื้อด้วยมีดไม้พายอย่างระมัดระวังแล้วแยกชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม

ส้อมถือโดยง่ามมือซ้ายลง แต่ถ้าเนื้อแตกเป็นชิ้น ๆ ได้ง่ายคุณต้องพลิกส้อมคว่ำแล้ววางชิ้นเล็ก ๆ ด้วยไม้พาย จึงอนุญาตให้กินปลาเข้าไปได้ แต่ควรใช้มีดจับปลาชิ้นหนึ่งแล้วใช้ส้อมแยกชิ้นเล็กๆ ออกจากมัน

วิธีกินปลาเสิร์ฟติดกระดูก

ส้อมต้องเข้า มือซ้ายและมีดไปทางขวา ใช้มีดและส้อมแยกครีบโดยดันไปที่ขอบจานหรือแยกจาน แล้วเอาหนังออกจากหาง (แล้ว) แยกออก ส่วนบนเนื้อเริ่มมื้ออาหาร

กินส่วนบนของเนื้อปลาเสร็จแล้ว ไปที่ส่วนล่างของปลา ในการทำสิ่งนี้โดยใช้ช้อนส้อม คุณสามารถพลิกปลาและทำแบบเดียวกันได้ หรือเราเอากระดูกทั้งหมดออกจากส่วนล่างของเนื้อ ในการทำเช่นนี้โดยใช้ไม้พายและส้อมเรายกและถอดสันกลางออก หากยังมีกระดูกซี่โครงเหลืออยู่ เราก็แยกพวกมันออกด้วย จากนั้นใช้ไม้พายเลื่อนสันเขาด้านบนออกไป ตอนนี้เนื้อปลาไม่มีกระดูกและคุณสามารถเริ่มกินได้

ตามมารยาทมักมีคำสั่งที่เนื้อทั้งหมดจะถูกปล่อยอย่างสมบูรณ์ก่อนราดด้วยน้ำมะนาวและจากนั้นบุคคลนั้นก็เริ่มมื้ออาหาร ทั้งสองวิธีนี้เป็นที่ยอมรับสำหรับการกินปลาที่เสิร์ฟบนกระดูก

ปลารมควันร้อน

หากคุณเสิร์ฟปลารมควันร้อนทั้งตัว เนื้อนุ่มสามารถรับประทานได้ด้วยส้อมเท่านั้นหลังจากเอาหนังออก มีดในกรณีนี้จะช่วยในการตัดและหลุดจากกระดูก

หากคุณเสิร์ฟปลาแข็งหรือรมควันเย็น คุณสามารถกินมันโดยใช้มีดและส้อมธรรมดา เพราะเนื้อจะแข็งกว่า แต่ตามธรรมเนียมของโต๊ะ ควรใช้มีดแยกเนื้อ แต่ห้ามตัด

หากคุณเจอกระดูกพร้อมกับเนื้อ คุณไม่จำเป็นต้องเอามันออกด้วยมือ - นี่ถือเป็นการแสดงพฤติกรรมที่ไม่ดี ใช้ปลายลิ้นเลื่อนไปบนส้อม แล้ววางอย่างระมัดระวังบนขอบจานหรือบนจานเล็กๆ แยกต่างหาก

เรากินปลาดิบ

ปลาดิบมักรับประทานเป็นซูชิหรือม้วน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ตะเกียบซึ่งพวกเขาเอาซูชิและจุ่มขอบลงไป ซีอิ๊ว. ซูชิและโรลเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็ก ๆ จึงสามารถรับประทานได้หมดในคราวเดียว

การใช้ตะเกียบนั้นค่อนข้างง่าย หนึ่งถูกวางไว้ระหว่างขนาดใหญ่และ นิ้วชี้. และพวกเขาทำให้มันใหญ่และไม่มีชื่อ ขนาดใหญ่ ดัชนี และ นิ้วกลางควรเป็นวงแหวน แท่งที่สองอันบนนั้นขนานกับแท่งล่างที่ระยะประมาณ 1.5 ซม. ในลักษณะเดียวกับที่ถือดินสอเมื่อเขียน

อาหารทะเลอื่นๆ

วิธีกินหอยนางรม

หนึ่งในอาหารทะเลอันโอชะคือ หอยนางรม. ในการเปิดพวกมัน คุณจะต้องใช้มีดหอยนางรมที่มีใบมีดที่หนากว่าและถุงมือแบบมีสายโซ่ที่จะปกป้องคุณจากความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้ แต่ในร้านอาหาร คุณจะได้รับมีดและส้อมหอยนางรมเท่านั้นเพราะถุงมือดังกล่าวมีราคาแพง
วางหอยนางรมโดยให้ด้านแบนๆ แล้วใช้มีดปาดเปลือก เมื่อพบช่องที่เหมาะกับใบมีดแล้วให้เริ่มเลื่อนเบา ๆ เพื่อไม่ให้หอยทำร้าย เมื่อสายสะพายเปิดออกเล็กน้อย ให้ใช้มีดดึงไปด้านข้าง และหอยนางรมก็พร้อมรับประทาน
ขาหอยนางรมถูกตัดด้วยมีดจากนั้นชิ้นส่วนจากเปลือกจะถูกลบออกหากจู่ ๆ พวกมันโดนหอย หอยนางรมจะเมาด้วยของเหลวตรงจากเปลือกหรือกินด้วยส้อมหอยนางรม

กินหอยทากกับซาลาเปา

หอยทากและกระสุนเสิร์ฟในร้านอาหารสำเร็จรูป พวกเขามีส้อมหอยนางรมหรือเสียบไม้ ด้วยปลายแหลมของอุปกรณ์ คุณต้องหยิบขอบหอยทากและดึงหอยออกมาอย่างระมัดระวัง

วิธีกินกุ้ง

กุ้งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบที่ไม่ได้ปอกเปลือก จากนั้นพวกเขาจะถูกจับโดยร่างกายและศีรษะของพวกเขาจะถูกฉีกด้วยมือจากนั้นก็ฉีกหางและถอดเปลือกออก ถ้ากุ้งตัวใหญ่เป็นอาหารจานหลัก ให้ใช้มีดกับส้อม หัวและหางแยกออกจากกันและเอาเนื้อออกจากเปลือกด้วยส้อมซึ่งต้องจุ่มในซอสหรือโรยด้วยน้ำมะนาว
นอกจากนี้ สถานประกอบการยังให้บริการจานสำหรับทำความสะอาดและอ่างล้าง

กินปูและกุ้งให้ถูกวิธี

ถึง กุ้ง ปู กุ้งพวกเขาให้บริการอุปกรณ์ซึ่งเป็นแหนบสำหรับกรงเล็บหักส้อมรูปซี่และปกติ (ส้อม) สำหรับเนื้อปูหรือกุ้งก้ามกราม ในตอนเริ่มต้น หัวและหางจะถูกแยกออกจากกุ้งก้ามกราม นำเส้นสีดำออก และกรงเล็บและอุ้งเท้าแยกออกจากกันอย่างระมัดระวัง เปลือกหักโดยใช้แหนบ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา สกัดเนื้ออันมีค่า ด้วยส้อมซี่เนื้อจะถูกลบออกจากกรงเล็บ ขาและกรงเล็บจะถูกลบออกจากปูที่ปรุงสุกแล้วเปิดด้วยมือ บริเวณทรวงอกเปลือก. ในส่วนบน กระเพาะอาหารและเหงือกจะถูกลบออก ใช้ช้อนตักเนื้อออกจากตัว ปูกินโดยใช้ส้อมสองง่ามหรืออุปกรณ์ตกปลาแบบพิเศษ

เรากินหอยตามมารยาท

หอยแมลงภู่สามารถ . แยกปีกแล้วกินหอยแมลงภู่ต้ม ในร้านอาหาร คุณจะเสิร์ฟด้วยส้อมและที่คีบเพื่อเปิดอ่างล้างจาน

การกินปลาและอาหารทะเลอย่างถูกต้องเป็นศิลปะอย่างแท้จริง เมื่อชำนาญแล้ว คุณสามารถสร้างความประทับใจและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารประเภทปลา