ปลาซาร์ดีนกระป๋องกับข้าวและมันฝรั่ง วิธีทำข้าวหน้าปลากระป๋อง ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำลูกชิ้นให้อร่อย

หลายคนชอบของอร่อยฉ่ำๆ เค้กปลาแต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าปลากระป๋องเหมาะสำหรับการเตรียมตัว! ในบทความคุณจะพบ สูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย!

30 นาที

140 กิโลแคลอรี

4.84/5 (19)

หลายคนชอบเค้กปลาที่หอมกรุ่นและชุ่มฉ่ำ แต่ใช่ว่าทุกคนจะรู้ว่าปลาสับสดนั้นไม่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารเลย สำหรับ ของอร่อยแค่ปลากระป๋องก็ทำได้! ในบทความนี้คุณจะพบ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับทำลูกชิ้นปลากระป๋องและ สูตรที่พิสูจน์แล้วว่าอร่อยที่สุด.

ทำไมต้องทอดจากอาหารกระป๋อง?

มากที่สุด คุณสมบัติหลักเนื้อทอดเหล่านี้คือ ความสะดวกในการเตรียมการ(แม้แต่พ่อครัวสามเณรก็สามารถจัดการได้) เช่นเดียวกับการเข้าถึงของทุกคนเพราะจะทำหน้าที่เป็นตัวทดแทนงบประมาณสำหรับเนื้อสับ นอกจากนี้อาหารกระป๋องจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่จำเป็นต้องประมวลผลอย่างระมัดระวังสำหรับเนื้อ เพียงแค่ต้องสะเด็ดน้ำมันและน้ำปลาแล้วคลุกเคล้าด้วยส้อม

โดยวิธีการที่อย่ารีบเทน้ำมันหรือน้ำผลไม้ออกจากอาหารกระป๋อง พวกเขาจะเพิ่มความฉ่ำให้กับชิ้นเนื้อถ้าคุณเพิ่มลงในเนื้อสับ

ลูกชิ้นปลาเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย! บางคนอาจกล่าวได้ว่าปลาต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน จึงไม่มีประโยชน์หรือคุณค่าทางโภชนาการ ... แต่อย่างไรก็ตาม ปลาที่นิ่มจะยังคงอยู่ในอาหารกระป๋อง ก้างปลาและอุดมไปด้วยแคลเซียมที่ย่อยได้ ปรากฎว่าปลากระป๋อง 100 กรัม มีแคลเซียมมากเท่ากับนมหนึ่งแก้ว. การแปรรูปปลา อุณหภูมิสูงส่งเสริมการปลดปล่อยและเพิ่มประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระเช่น ไลโคปีนและเบตาแคโรทีน. เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อปลากระป๋องที่มีกลิ่นหอมฉ่ำและแดงก่ำพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพ

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับทอดปลากระป๋อง

ลูกชิ้นปลากระป๋องกับเซโมลินา

คุณจะต้องการ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างอาหารกระป๋องด้วยส้อม เพิ่มเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นผัดหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักใบเขียวช่วยเสริมรสชาติของปลาได้เป็นอย่างดี
3. สับละเอียด เป็นเวลา 20 นาทีนี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเซโมลินาที่จะบวม ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและชุบเกล็ดขนมปังด้วยแป้ง เกล็ดขนมปัง หรือแป้งเซมะลีเนอร์เดียวกัน
4. ทอดในน้ำมันพืช จากนั้นคุณสามารถเคี่ยวประมาณห้านาที ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะปิดฝาแล้วลดความร้อนลงเล็กน้อย

ลูกชิ้นปลากระป๋องกับมันฝรั่งและข้าว

ได้ชิ้นเนื้อจากข้าวกระป๋องดังกล่าว พอใจมาก.

คุณจะต้องการ:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (200 กรัม)
• 1/3 เซนต์ ข้าว,
• หลอดไฟ,

• มันฝรั่ง 2 ลูก
• หัวผักกาดต้ม 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• เกลือและพริกไทย.

1. ต้องปรุงข้าวและมันฝรั่งจนนุ่มและในเวลานี้ให้ปอกหัวหอม
2. ขูดหัวบีทและมันฝรั่งต้มอย่างประณีต สับหัวหอมและสมุนไพร จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. บดปลาด้วยน้ำมันผสมกับมวลผัก
4. ใส่เครื่องเทศ เกลือ ลงในเนื้อสับ ปั้นเป็นลูกชิ้นรูปไข่และเกล็ดขนมปัง
5. ทอดชิ้นทอดจนเป็นสีแดงก่ำอร่อยบนไฟร้อนปานกลาง

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

คุณจะต้องการ:

• แซลมอนสีชมพู 240 กรัม
• 2 ไข่,
• หลอดไฟ,

• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือ.

1. โอนปลาลงในชามลึกแล้วบดด้วยส้อม สับหัวหอมและผักใบเขียว ตีไข่ นวดเนื้อสับ ผสมส่วนผสมอย่างถูกต้อง! เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มแป้งและนวดเนื้อสับอีกครั้ง
3. ไม่ต้องกังวลมวลค่อนข้างเหลว คุณต้องทาเนื้อสับบนกระทะด้วยช้อน เหมือนแพนเค้ก.
4. ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนกรอบเป็นสีทอง เสิร์ฟพร้อมข้าว น้ำซุปผักหรือสลัดที่คุณชื่นชอบ

ลูกชิ้นปลารสเผ็ด

คุณจะต้องการ:

• แซลมอนสีชมพู 200 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หลอดไฟ,
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย,
• กานพลูกระเทียม,
• ใบกระวาน,

• ขิงเล็กน้อย
• ช้อนชา ขมิ้น,
• กระวาน,
• พริกร้อน,
• อบเชย,
• น้ำตาลเกลือเล็กน้อย

1. หัวหอมจะต้องสับมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ (หลังจากนั้นเราจะผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน) ใส่ขิง ใส่มันฝรั่งก้อนลงไปผัด นาทีที่ 5.
2. ผสมปลากระป๋องบดด้วยส้อมกับผัก ควรเติมเครื่องเทศที่เหลือทีละน้อย อย่างแรกคือ ขมิ้นและใบกระวานพร้อมกับน้ำครึ่งถ้วย
3. ปิดฝาหม้อและเคี่ยว 20 นาทีนำใบกระวานออกแล้วใส่กระวานเล็กน้อย
4. ปิดไฟ บดมวลด้วยเครื่องปั่นหรือบด ผสมเกลือ น้ำตาล พริกและอบเชย
5. ม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทอดทั้งสองด้าน

ข้าวหน้าปลากระป๋อง

คุณสมบัติของ cutlets เหล่านี้จะอยู่ที่ประมาณ ม้วนใน cornmeal, จานได้รับบันทึกที่น่าสนใจ

มันจะใช้เวลา:

• ปลากระป๋อง 200 กรัม
• ข้าว 300 กรัม
• 2 หลอด
• 2 ไข่,

• 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด,
• น้ำมันพืช,
• เกลือและพริกไทย.

1. นำข้าวไปต้ม ในระหว่างนี้ ให้บดปลาด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่น
2. ผัดหัวหอมสับในกระทะ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตีไข่ เกลือและพริกไทยอย่างระมัดระวัง
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับ ม้วนใน cornmeal และทอดจนเหลืองทองในน้ำมัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

หากต้องการให้ลูกชิ้นปลากระป๋องอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใช้เคล็ดลับเหล่านี้ซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยแม่บ้านหลายคน:

• ใส่เนื้อสับเพิ่มความแซ่บ หอมใหญ่ผัดพริกไทยดำ, ปลา "ชอบ" เครื่องปรุงรสนี้มาก
• เพื่อให้ชิ้นเนื้อนุ่มและโปร่งสบาย ให้เติม แป้งแพนเค้ก, รำข้าวสาลีหรือเซโมลินา. รสชาติจะดีขึ้นเท่านั้นลูกชิ้นจะนุ่มขึ้น!
• ปลากระป๋องเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ปลาทะเลชนิดหนึ่งมีh รสจัดจ้านและหลังจากการทอด ลูกชิ้นดังกล่าวจะมีรสขม
• เนื้อสับจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันหากก่อนปรุง อาหารกระป๋องเย็นๆ.
• เช่นเดียวกับมีดที่คุณจะใช้สับปลา ถ้าใช้เครื่องบดเนื้อต้องล้างมีด น้ำแข็ง.
• คุณต้องนวดเนื้อสับด้วยมือ แต่ไม่ใช่ด้วยช้อนแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
• ปลาไม่ติดมันสับปรุงรสได้ เนย.
• หากชิ้นเนื้อของคุณมีส่วนผสมอื่นๆ มากมาย อย่าลืมสัดส่วน: ไม่น้อยกว่า 2/3 ของปริมาตรของการบรรจุทั้งหมด.
• มันจะดีกว่าที่จะปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือที่ชุบในน้ำเพื่อให้เนื้อสับไม่ติดมือของคุณและชิ้นเนื้อจะเรียบและสม่ำเสมอ

และคุณสามารถเสิร์ฟเค้กปลากระป๋องกับมันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้ เช่น ซีเรียล (บัควีทหรือข้าว) ผักอบ และเครื่องเคียงอื่นๆ ที่ชื่นชอบ ซอสมะเขือเทศ ชีส และเห็ดเข้ากันได้ดีกับจานนี้ มีความสุขในการทำอาหารและความกระหายที่ดี!

ติดต่อกับ

วันนี้เราเตรียม ลูกชิ้นปลากระป๋องกับเซโมลินา. เตรียมตัว ลูกชิ้นปลากระป๋องความสุขเพราะมันง่ายราคาไม่แพงและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว สุก เค้กปลาตามสูตรของเราพวกเขากลายเป็นฉ่ำหอมและ

ปลาซาร์ดีนกระป๋อง

5 จาก 1 รีวิว

ลูกชิ้นปลากระป๋องกับเซโมลินา

ลูกชิ้นปลากระป๋อง

ประเภทของจาน: จานปลา

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

• ปลาซาร์ดีนหรือปลาอะไรก็ได้ - 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ,
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. เทของเหลวออกจากขวดใส่ปลาลงในชาม
2. บดปลากระป๋องด้วยส้อม เพิ่มเซโมลินาและผสม
3. หัวหอมสับละเอียดและเพิ่มปลาสับ
4. จากนั้นใส่ไข่ไก่ มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว และเกลือเพื่อลิ้มรส ให้คนให้เข้ากัน
5. คุณสามารถเพิ่มผักสับได้ตามต้องการ: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
6. หากต้องการบวมเซโมลินา ให้ปล่อยปลาสับไว้ 20 นาที
7. จากนั้น ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและชุบเกล็ดขนมปังในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง
8. ทอดปลาทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนสุก

หมายเหตุ

หลังจากทอดปลาทอดแล้วสามารถเคี่ยวได้ห้านาที เติมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาแล้วลดไฟลงเล็กน้อย

ทานให้อร่อย!

ลูกชิ้นปลากระป๋องกับเซโมลินา

วันนี้เรากำลังเตรียมปลากระป๋องกับเซโมลินา การทำลูกชิ้นปลากระป๋องเป็นเรื่องที่น่ายินดี เพราะมันง่าย ราคาไม่แพง และที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว เค้กปลาที่ปรุงตามสูตรของเรามีความฉ่ำหอมและอร่อยมาก ปลาซาร์ดีนกระป๋อง 5 จาก 1 รีวิว ปลากระป๋องทอดราดเซโมลินา พิมพ์ ปลากระป๋องทอด ผู้เขียน: โพวาเรนอก ประเภทจาน: จานปลา ประเภทอาหาร: รัสเซีย ส่วนผสม ปลาซาร์ดีนหรือปลาอะไรก็ได้ - 1 กระป๋อง ไข่ไก่ - 2 ชิ้น เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหรือ ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l., หัวหอม - 1 ชิ้น, เกลือ การเตรียม ท่อระบายน้ำจากโถ…

สวัสดีผู้เยี่ยมชมที่รักของฉัน ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณเข้าสู่บล็อกการทำอาหารของฉัน ฉันชอบทดลองกับสูตรอาหารใหม่ๆ ถ้าฉันเห็นสิ่งใหม่ๆ ด้วยตัวเอง ฉันอยากลองทำดูอย่างแน่นอน และในบทความนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงปลากระป๋องกับข้าวและสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน อาหารจานนี้ ก็เหมือนกับสิ่งที่ฉันทำ เป็นเรื่องใหม่สำหรับฉัน และฉันก็พอใจกับมันด้วยใจจริง

ฉันต้องการแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับจานนี้ สิ่งที่ฉันสามารถพูดได้ชิ้นปลากระป๋องนั้นอร่อยมากจริงๆ ถ้าคุณชอบทำอะไรใหม่ๆ ฉันคิดว่าคุณจะชอบสูตรนี้

สำหรับปลา คุณสามารถซื้ออะไรก็ได้ที่คุณชอบ จริงมีข้อยกเว้น สำหรับการปรุงอาหารทอดมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ sprats เพราะมันเพิ่มความขมให้กับจาน

เค้กปลาแสนอร่อยทำจาก saury, sardine, แซลมอนสีชมพูและแม้แต่ปลาแมคเคอเรล เลือกอาหารกระป๋องของคุณ

ทำเค้กปลากระป๋อง

สินค้า

• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าว - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมขนมปัง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำลูกชิ้นปลา

ก่อนปรุงอาหารทอด คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ขั้นแรกให้ล้างข้าวให้สะอาด เติมน้ำ แล้วตั้งไฟให้เดือด สำหรับซีเรียล ไม่ว่าคุณจะทำอาหารอะไร พวกเขาควรล้างก่อนเสมอ แม้กระทั่งข้าวโอ๊ต

ขณะหุงข้าว ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

จากนั้นหัวหอมจะถูกโอนไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋องแล้วคลุกปลาด้วยส้อม

เมื่อข้าวพร้อมระบายออกหมด ของเหลวส่วนเกิน.

เราใส่หัวหอมทอด ปลา ไข่ เกลือ เครื่องเทศในข้าวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ฉันไม่สามารถต้านทานและเพิ่มกระเทียมสับ

ทิ้งเนื้อสับไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม Semolina สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นแป้งข้าวโอ๊ต

จากเนื้อสับสำเร็จรูปเราทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ด้วยมือที่เปียก แล้วคลึงในแป้ง

เราเปลี่ยนชิ้นทอดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

เท่านี้ปลากระป๋องก็พร้อมแล้ว จะทานเดี่ยวๆ หรือจะทานกับเครื่องเคียงก็ได้

ทานให้อร่อย!

ข้าวราดปลาซาร์ดีนกระป๋องแสนอร่อยและแสนอร่อยจะไม่ทำให้คุณเฉย นี่คืออาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว การเตรียมพวกเขาทำได้ง่ายและรวดเร็ว สินค้ามีราคาไม่แพงมากสำหรับเราแต่ละคน หากคุณต้องการให้อาหารแก่ครอบครัวอย่างรวดเร็วและน่าพอใจ คุณจะชอบสูตรของเรา

ในการเตรียมไส้ปลาซาร์ดีนกระป๋องพร้อมข้าวและมันฝรั่ง ให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ล้างข้าวและต้มจนนุ่ม เย็นลง.

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม เย็นเปลือกขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่ข้าวต้ม.

ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋องบดปลาด้วยส้อมเอากระดูกขนาดใหญ่ออก ใส่ไข่ไก่ อาหารกระป๋องสับ ลงในจาน ผสมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสสำหรับปลา

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ แบบฟอร์ม cutlets จากมวล รูปร่างที่ต้องการ. วางบนกระทะร้อน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟอ่อน วางไส้ที่ปรุงสุกแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟปลาซาร์ดีนกระป๋องพร้อมข้าวและมันฝรั่งที่โต๊ะพร้อมผักสดและสมุนไพรรสเผ็ด

ทานให้อร่อย!

ส่วนผสม: - แซลมอนสีชมพู 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (240 ก.); - 1 หัวหอม; - 2 ไข่ไก่; - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง; - ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน; - เกลือ; - น้ำมันพืช.

ชิ้นเนื้อจะนุ่มและโปร่งสบายขึ้นถ้าคุณใช้แป้งแพนเค้ก มันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย

เทของเหลวออกจากขวดปลาแซลมอนสีชมพู ย้ายปลาลงในชามลึกแล้วบดด้วยส้อม ปอกหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีต ตีไข่และเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและเกลือถ้าจำเป็น เทแป้งลงในส่วนผสมที่ได้และผสมจนเนียน

มวลสำหรับชิ้นเนื้อจะกลายเป็นของเหลวดังนั้นใส่ในน้ำมันพืชอุ่นด้วยช้อนโต๊ะเช่นแพนเค้ก ทอดไส้จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน และเสิร์ฟพร้อมข้าว มันบด หรือสลัดผักสด

ข้าวปลากระป๋องกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม: - ปลาซาร์ดีนหรือ saury 1 กระป๋องในน้ำมัน (200 กรัม); - 1/3 สต. ข้าวสีขาว; - 2 มันฝรั่ง; - 1 หัวหอม; - หัวผักกาดต้ม 20-30 กรัม (ไม่จำเป็น); - ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ - เกล็ดขนมปัง 100 กรัม - พริกไทยดำป่นเล็กน้อย - เกลือ; - น้ำมันพืช.

ต้มข้าวและมันฝรั่งจนสุก นำหัวหอมออกจากแกลบ ขูดผักที่ต้มไว้บนเครื่องขูดชั้นดี สับหัวหอมและสมุนไพร และรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียว คลุกปลาด้วยส้อมพร้อมกับน้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน

ผสมเนื้อสับด้วยมือ พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส ปั้นเป็นลูกชิ้นรูปไข่และคลุกเกล็ดขนมปัง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดเค้กปลาด้วยไฟปานกลาง

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ sprats ในสูตรพวกเขามีรสชาติที่เด่นชัดเกินไป นอกจากนี้หลังจากทอดแล้วชิ้นเนื้ออาจมีรสขม

ปลากระป๋องทอด: เคล็ดลับการทำอาหาร

ลูกชิ้นปลาจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

ก่อนปรุงให้ใส่ขวดอาหารกระป๋องในตู้เย็นแล้วเนื้อสับจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น - สับปลาด้วยเครื่องแช่เย็นถ้าคุณผ่านเครื่องบดเนื้อให้ล้างมีดด้วยน้ำแข็ง น้ำ - ถ้าปลาไม่ติดมันเกินไป ให้ใส่เนยเล็กน้อยลงในเนื้อสับ - อย่าหลงกลโดยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม โดยเฉพาะมันฝรั่ง ปลาในเนื้อสับควรมีอย่างน้อย 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด - นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณ ไม่ใช่ด้วยช้อน แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที - ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือของคุณจุ่มลงในน้ำ .