Ирландский мох: полезные свойства. Исландский мох — лечебные свойства и противопоказания

Заголовки

Ирландский мох от кашля позволяет вылечить даже затяжную простуду благодаря уникальному сочетанию полезных компонентов, входящих в его состав. Следует отметить, что ирландский мох уже давно широко применяют в народной медицине, так как он помогает справиться со многими инфекционными заболеваниями, поддерживает иммунитет человека, способствуя активации его ресурсов.

Цетрария ирландская, которая также известна в народе как ирландский мох, на самом деле относится к лишайникам. Ирландский мох, лечебные свойства которого издревле известны человеку, отличается высоким содержанием целебных веществ. Лечебные свойства ирландского мха объясняются спецификой роста этого лишайника.

Особенности произрастания уникального средства от кашля

Ирландский мох в природе достаточно распространен, но при этом произрастает он исключительно в экологически чистых зонах, причем, как правило, у подножья гор, покрытых лиственными лесами. Кроме того, этот вид лишайника нередко встречается на влажных равнинах у камней или крупных деревьев, в то время как в смешанных и сосновых лесах его количество невелико. Следует отметить, что наибольшее распространение этот лишайник имеет в Ирландии, где он произрастает почти повсеместно, именно поэтому это растение и получило такое название.

Люди, населяющие Ирландию, так ценят целебные свойства этого лишайника, что добавляют его в хлеб еще на стадии замеса теста. Несмотря на суровые погодные условия Ирландии, люди, проживающие там, крайне редко болеют инфекционными заболеваниями, что связано с систематическим приемом целебного лишайника.

Цетрарию ирландскую в естественных условиях может узнать абсолютно любой человек, так как это растение напоминает ветвистую дернину около 15 см в высоту. Слоевище, то есть наземная часть лишайника, представляет собой набор веточек, очень напоминающих по форме лосиные рога. Несмотря на то что крона лишайника имеет шарообразную форму и более похожа на обычное растение, все же есть определенные отличия. Во-первых, во время наступления осенних холодов лишайник сохраняет зеленый цвет. Во-вторых, отличительной его чертой является наличие множества мелких пузырчатых точек, которыми буквально усыпаны его лопасти.

С внешней стороны слоевище отличается более насыщенным оливковым цветом, в то время как нижняя часть лопастей имеет менее насыщенный оттенок, а иногда отличается бархатистым белым цветом. Исландский мох относится к многолетним лишайникам, поэтому его колонии могут разрастаться на обширных территориях.

В медицинских целях и кулинарии используется исключительно слоевище ирландского мха. Заготавливать целебный мох можно на протяжении всего летнего периода, так как в это время в его слоевище содержится максимальное количество питательных и полезных веществ. Следует отметить, что ирландский мох имеет неприятный горьковатый привкус, заметный при его использовании для приготовления отваров, но если добавить молоко, то горечь можно устранить полностью. При изготовлении отваров можно отметить необычную консистенцию получающегося вещества, так как после остывания напиток начинает напоминать кисель, что объясняется высоким содержанием различных веществ, в том числе обволакивающего крахмала.

Слоевище ирландского мха чрезвычайно богато на лихенин, углеводы и глюкозу. Содержание в лишайнике этих веществ способствует выработке той питательной слизи, которая содержится внутри веток. Помимо всего прочего, лишайник отличается повышенным содержанием:

• камеди;
• воска;
• белка;
• марганца;
• цинка;
• витаминов группы В;
• растительных жиров;
• йода;
• фумарпротоцентраровой кислоты;
• протохестериновой кислоты.

Кроме того, сравнительно недавно в ирландском мхе была обнаружена усниновая кислота, которая содержит значительное количество солей натрия.

Вернуться к оглавлению

Ирландский мох - мощное средство от простудных заболеваний

Терапевтическую ценность ирландского мха сложно недооценить, учитывая содержание в нем различных веществ. Особенно часто ирландский мох используется для лечения инфекционных заболеваний, в том числе простуды, кишечного гриппа, коклюша, туберкулеза и гриппа. Также отвар ирландского мха используется при лечении ожогов, ран, фурункулов и язв желудка и разного рода воспалений в желудочно-кишечном тракте. Применение отвара ирландского мха также оправдано при токсикозе, бронхиальной астме, отравлении и ряде эндокринных заболеваний.

В действительности ирландский мох отличается мощным иммуномодулирующим и антибактериальным свойством. Кроме того, он оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие. Активные вещества, содержащиеся в этом лекарственном растении, имеют отличные антиоксидантные и антивирусные свойства. При постоянном применении ирландский мох может выступать в качестве регулятора работы желудочно-кишечного тракта и служить профилактикой опухолей.

Несмотря на широкий спектр заболеваний, при которых ирландский мох может быть использован в качестве основного или вспомогательного лекарственного средства, все же главной сферой его применения остается лечение простуды и кашля. Многие врачи назначают ирландский мох в качестве дополнительного средства. В случае если прием лекарственного препарата назначается ребенку, может быть прописан специальный сироп при кашле с исландским мхом, который не обладает неприятным привкусом в отличие от отваров.

Примечательно, что многие сиропы и отвары от кашля на основе ирландского мха можно изготовить и в домашних условиях. Следует отметить, что в этом случае они не только обладают противовоспалительными антибактериальными и антивирусными свойствами, но и не содержат красителей и консервантов, поэтому могут эффективно и совершено безвредно применяться даже при лечении детей.

Особенности применения ирландского мха

Ирландский мох - представитель морских красных водорослей. В народе носит название жемчужный мох. Распространен на побережье Ирландии, Северной Атлантики и на Дальнем Востоке. Лечебные свойства ирландского мха изначально использовались в китайской традиционной медицине.

Лечебные свойства ирландского мха

Растение официально признано лекарственным, поэтому широко применяется в фармакологии, косметологии и народной медицине. Добыча водоросли носит промышленный характер, ее используют в пищу.

Источник: Depositphotos

Ирландский мох чаще всего можно купить в высушенном и измельченном виде

Для изготовления фармакологических препаратов и косметики из водоросли получают экстракт. Он богат биологически активными компонентами, обладающими противовоспалительным действием.

Лечебные свойства ирландского мха обусловлены составом:

• аминокислоты;
• ферменты;
• пигменты;
• крахмал;
• цинк, натрий, железо, фосфор, марганец;
• витамины А, С, К, Е, группы В, D, холин.

Свежее, высушенное сырье или экстракт водоросли обладают антиоксидантным, заживляющим, регенерирующим, отхаркивающим свойствами. При употреблении в пищу является источником легкоусвояемых минералов и витаминов.

Средства из растения оказывают успокаивающее действие, снимают спазмы в желудке, улучшают работу кишечника. Мох оказывает противовирусное и иммуностимулирующее действие. В Китае экстракт водоросли используют для предотвращения повторного развития онкологических опухолей.

Область применения, противопоказания

Жемчужный мох применяется в диетическом питании. Калорийность 100 г продукта - 49 ккал. Используют для профилактики и лечения заболеваний органов ЖКТ: гастрита, язвы. Содержание крахмала делает растение полезным при проблемах со стулом. Стимулирует перистальтику кишечника и легкую дефекацию.

Заболевания, при которых применение ирландского мха дает результаты:

• экзема, псориаз, дерматит, солнечные ожоги;
• острые респираторные заболевания с кашлем и бронхитом;
• варикозное расширение вен;
• недостаточный синтез гормонов щитовидной железы;
• сахарный диабет;
• жар, лихорадка.

Морская водоросль - сильное общеукрепляющее средство, которое повышает жизненные силы, укрепляет иммунитет и помогает восстановиться после болезни или операции. Используется при иммунодефицитных состояниях.

Для профилактики или лечения мох могут использовать и взрослые, и дети. Беременным нужна дополнительная консультация специалиста. Не рекомендуется людям с болезнью Крона и принимающим антикоагулянты.

Ирландский мох (Irish moss) – две разновидности красных морских водорослей, которые распространены в прибрежных водах Ирландии, Северной Атлантики, Дальнего Востока и Кольского полуострова. Латинское наименование – Chondrus crispus, растение имеет желто-коричневый цвет и принадлежит к семейству красных водорослей Rhodophyceae. Народные названия ирландского мха – хрящевая водоросль, хрящевой и скальный мох.

По факту ирландский мох является не мхом, а водорослью и растет не только в Ирландии.

Ирландский мох выращивают промышленным способом на «плавучих фермах» или в резервуарах с соленой водой. Благодаря широкому набору полезных микроэлементов, эту водоросль применяют в медицине и косметологии, а также пищевой промышленности для получения вещества агар-агар, которому характерны сильные желатинирующие свойства. Именно на эту особенность обратили внимания пивовары, поскольку содержащие желатин вещества хорошо связывают белок в пиве.

Выращивание на плавучей ферме

Разница между исландским и ирландским мхом

Из-за географической близости двух стран и внешней схожести в сушенном виде часто возникает путаница между ирландским и исландским мхом, некоторые даже считают, что это одно растение. На самом деле исландский мох (латинское название – Iceland moss) принадлежит к лишайникам, а не к водорослям, и растет на почве или коре пней. Это мощный природный антибиотик, продающийся в аптеке, но для пивоваров он бесполезен, а иногда даже вреден.

Свежий ирландский мох

Зачем домашним пивоварам ирландский мох

В пивоварении ирландский мох используют для осветления сусла в процессе варки зерновых сортов (не из экстракта) светлого пива. Очень редко мох применяют для темного и пшеничного пива, так как для этих сортов прозрачность обычно не требуется.

Одна партия, справа пиво, осветленное ирландским мхом

Мох имеет сильно отрицательный заряд и как магнит притягивает к себе позитивно заряженные молекулы белка. В результате коагуляции (слипания) образовываются вещества, которые быстро оседают на дно и не дают белку подняться обратно вверх. Пиво становится прозрачнее, но вкус напитка не меняется.

Осветленное ирландским мхом пиво считается нефильтрованным, но при прочих равных условиях стойкость пены будет ниже, поскольку падает концентрация белка. Приходится выбирать между обильной пивной шапкой и прозрачностью.

Осадок после коагуляции ирландским мхом

Форма продажи

Раньше ирландский мох собирали вручную, высушивали и нашинковывали мелкими кусочками. Водоросль не экспортировалась и была доступна только в регионах культивации.

Теперь же ирландский мох можно купить в измельченном сушенном виде или в форме таблеток. Принципиальной разницы нет, даже количество не меняется, но для малых объемов варки отмерять сушеный мох проще, а таблетки быстрее растворяются и подходят для объемов от 100-120 литров.

Сушеный
В таблетках

Для сохранения коагулирующих свойств очень важно, чтобы ирландский мох хранился в герметичных пакетах в сухом прохладном месте. Срок годности – 2-3 года, но чем свежее растение, тем лучше, так как со временем его качество снижается.

Инструкция и дозировка

В большинстве случаев ирландский мох добавляют в пиво за 10 минут до конца варки (охмеления) в количестве 0,5-0,75 грамм на 25 литров сусла. Сухой мох предварительно замачивают на 1-2 минуты в 50 мл воды, чтобы он успел набухнуть. Таблетки вносят сразу, раскрошив в порошок. Дальше соблюдают выбранный рецепт пива.

Точная инструкция по внесению и дозировка зависят от свойств растения, поэтому важно придерживаться рекомендаций производителя и автора рецепта.

Внимание! При существенном превышении дозировки или использовании некачественного мха в пиве может появится запах йода, водорослей и даже тины.

Ирландский мох, или карраген - на самом деле вовсе не мох, а морская водоросль. При этом он известен нам больше как лекарственный агент, хотя на самом деле в производстве косметики этот растительный ингредиент применяется куда чаще.

Среди специалистов ирландский мох приобрел репутацию растительного «силикона»: лишенный недостатков синтетических аналогов, карраген плотно обволакивает поверхность кожи и надежно защищает ее от обезвоживания и разнообразных экологических повреждений.

Синонимы: Chondrus crispus, Sea Moss, Chondrus Crispus Flakes, Hydroglycolic extract of Chondrus crispus, Irish Moss Seaweed Extract, Carrageenan(chondrus crispus). Запатентованные формулы: Lichen T10 Discontinued, ARCT’ALG®, Rhodofiltrat® Chondrus HG, PHYCOL CC®, Herbal Extract Irish Moss EG, Gelcarin® PC 379 carrageenan, Viscarin® PC 101 carrageenan, Organic Irish Moss Powder, Gelcarin PC 911 Discontinued, Viscarin TP 329 Discontinued, Hawaiian Sea Extract Q, PMLs liposomes, MariMoist®, GELALG® SPE, Herbal Extract Mixed Seaweed EG, Hydrasoft® Sea ER, vecorexin® liposomes, OLIGOGELINE® PF, lipomoist™ 2013 molecular film CPE, EXSY-ALGINE®.

Действие ирландского мха в косметике

Поскольку ирландский мох растет в океане, он успевает вобрать в себя большое количество минералов и питательных веществ, которые насыщают кожу самыми необходимыми нутриентами. В частности, карраген - богатый источник кальция, магния, натрия и йода. Также ирландский мох богат цинком, фосфором, железом, витаминами В-группы, особенно холином. Ну, а уникальные фитокомпоненты ирландского мха (в первую очередь, каррагинаны - сульфатированные полисахариды) предопределяют его «косметологическую многофункциональность»: этот растительный ингредиент оказывает широчайший спектр терапевтических воздействий на кожу, а в некоторых случаях полезен и для здоровья волос.

Действует как смягчающее средство, защищая и восстанавливая средство. Содержит родственные для кожи человека молекулы каррагинаны, которые связываются с протеинами эпидермиса и делают его непроницаемым для неблагоприятных факторов окружающей среды.

• Уменьшает трансэпидермальную потерю влаги (TEWL): действует как пленкообразователь, обеспечивает «дышащую» окклюзию.
• Оказывает омолаживающий антиоксидантный эффект. Высвобождает после использования аргинин и цитруллин, которые являются незаменимыми для биосинтеза коллагена и других структурных протеинов аминокислотами.
• Устраняет так называемый патч-эффект - неоднородные цвет и текстуру кожи.
• Повышает энергетический метаболизм кожи, стимулирует рост клеток и усиливает естественный местный иммунитет.
• Действует как противовоспалительное и противоотечное средство. Успокаивает кожу и улучшает микроциркуляцию.
• Проявляет минерализирующий эффект: поддерживает высокое содержание кальция, необходимое для предотвращения проявлений старения.
• Обладает ранозаживляющими свойствами.
• Действует как антистрессовое протекторное средство. Защищает кожу от холодового шока и связанного с ним стресса, не вызывая при этом избыточной экспрессии шаперонов (белков теплового шока).
• Защищает и восстанавливает кутикулу волос, обеспечивает их насыщенный цвет, шелковистость, эластичность.
• Облегчает расчесывание волос.

Также карраген может применяться и как вспомогательное вещество - в качестве модификатора вязкости, загустителя (на основе этих водорослей также получают желатинирующее соединение агар-агар, которое используют в фармацевтической индустрии и при производстве продуктов питания).

Кому показан ирландский мох

Этот компонент имеет широкий спектр показаний, прежде всего, карраген предназначен для ухода за сухой, шелушащейся, увядающей и воспаленной кожей. Полезен карраген также в комплексном лечении атопических симптомов, сыпи и\или солнечных ожогов. Помогает восстановить защитный барьер кожи при псориазе и экземе. Также показан в комплексном омолаживающем уходе: в составе активных кремов ирландский мох также благотворно воздействует на кожу, теряющую свой тонус.

Кому противопоказан ирландский мох

Ирландский мох, или карраген - безопасный, нетоксичный, неканцерогенный и некомедогенный компонент; по своей природе он не является ни раздражающим, ни мутагенным. Строгое противопоказание - реакция индивидуальной гиперчувствительности.

Косметика, содержащая ирландский мох

Ирландский мох нашел применение в разработке самых разных специализированных средств для ухода за кожей и волосами - увлажняющих и смягчающих кремах, масках, сыворотках, шампунях и кондиционерах для волос.

Используется в массажных продуктах. В SPA-салонах карраген используют как компонент для обертываний на основе комплексов из морских водорослей. Отдельно используют измельченные слоевища каррагена для изготовления органических скрабов и массажного мыла. Согласно Регламенту Европейского Союза, минимальная концентрация этого компонента в готовой косметической продукции, которая оказывала бы терапевтическое действие, должна составлять не менее 1%.

Источники ирландского мха

Ирландский мох (Chondrus crispus), примитивное реликтовое растение, принадлежит к семейству красных водорослей Rhodophyceae. Ирландский мох, или карраген - ни что иное, как промышленное название двух разновидностей красных морских водорослей, который распространены в прибрежных водах Ирландии, Северной Атлантики, а также Дальнего Востока и Кольского полуострова. Второе свое наиболее распространенной название ирландский мох получил свое название от деревни Карраген (Carraghen), расположенной на юго-восточном побережье Ирландии.

Таллом (слоевища) Chondrus crispus подлежит сбору практически круглый год - его затем высушивают и перерабатывают хлопья темно-коричневого цвета, которые можно хранить самостоятельно. Для производства косметики также изготавливают стабильный водный раствор ирландского мха и гидрогликолевый экстракт каррагена (его получают путем выщелачивания высушенного таллома морской водоросли Chondrus Crispus).

Если ирландский мох планируется использовать как вспомогательный компонент, его таллом предварительно деминерализуют, после чего из водоросли экстрагируют водой каррагинан. Затем полученный экстракт очищают и сушат с получением вяжущего соединения - полисахарида каррагинана. Иногда в очищенный экстракт вводят катионы калия, натрия или других элементов с последующим выделением соли каррагинана путем обезвоживания (прессованием или спиртом) с последующим досушиванием.

на участке, может стать ирландский мох или мшанка шиловидная, который в отличие от травы не требует усиленной заботы и ухода. Не все слышали об этом чудесном растении, а потому давайте приподнимем над ним завесу тайны и явим миру это творение природы.

Чем привлекательна мшанка шиловидная?

Свою популярность растение завоевало заслужено. Ведь в отличие от других зеленых газонных растений его не нужно обрезать или стричь, так как в высоту оно всего 5-7 см, но при этом отлично покрывает почву любого рельефа плотным ковром.

К уходу ирландский мох вовсе нетребователен – его можно подкармливать, а можно и не удобрять, полив должен быть регулярным лишь тогда, когда растения только высажены в грунт. Мшанка не против произрастать как на открытом солнечном участке, так и в полутени. А мелкие беленькие цветочки, украшающие зеленый ковер с начала лета источают дивный ненавязчивый аромат.

Из ирландского мха двух различных оттенков (светло- и темно-зеленого) можно создавать оригинальные композиции. Им красиво украсить альпийскую горку или дорожки в саду, или полностью засеять им зону отдыха, не переживая за вытаптывание. Дето в том, что даже если ирландский мох повредить, он за несколько дней затянет проблемное место, а чем больше его утрамбовывать ногами, тем плотней и живописней станет коврик. Вот почему растение набирает обороты популярности в нашей стране, тем более что зимостойкость шиловидной мшанки весьма высока и лишь в очень холодных регионах она требует укрытия на зиму.

Где растет ирландский мох?

Судя из названия, трава ирландский мох должна произрастать в Ирландии, где она, в общем, то, и растет. Кроме того распространено это почвопокровное растение по всей Западной Европе. У нас насчитывается около 12 видов мшанки, а три их них распространены повсеместно. Это:

1. Шиловидная – растение, радующее глаз круглый год благодаря темной вечнозеленой листве в виде маленьких мягких иголочек. Цветет весь летний период.
2. Мшанковая – светло-зеленые иголочки образуют плотные подушки, растить которые – одно удовольствие.
3. Лежачая – это растение сорняк, но вполне благородный, раз выращивают его специально на своих приусадебных участках. Самый устойчивый их всех вид, который размножается практически без участия человека.

Как вырастить ирландский мох на даче?

Посадить на своем участке мшанку очень просто и для этого есть два пути – посеять ее семенами на рассаду, или купить уже подращенные саженцы и ждать, когда они размножатся, а происходит это довольно быстро.

Приобрести семена можно как в сети Интернет, так и в любом магазине соответствующих товаров. Как и другую рассаду, мелкие семена высевают в в конце марта, но не заглубляют в почву, а оставляют на поверхности для лучшей всхожести и накрывают стеклом или пленкой.

Через неделю первые иголочки поднимаются над поверхностью грунта и активно трогаются в рост, увеличиваясь в размерах в несколько раз. Попикировав их через пару недель по отдельным стаканчикам можно избавить растения от травмирования корневой системы при высаживании на улицу, хотя некоторые садоводы, особенно на севере, сразу помещают их в контейнер, дабы зимой занести его в более теплое помещение и сберечь до следующего сезона.

В мае можно высаживать растения в сад, не забывая поливать 2 раза в неделю. В летний период полив требуется несколько уменьшить, дабы взрослые мшанки не загнивали, так как они не переносят избытка влаги.

Если семена сразу бросить в землю весной или осенью, они тоже прорастут, и не потребуется никакая пикировка и последующее высаживание. Уже к концу сезона газон будет радовать глаз, а к следующему году растения можно буже будет раздавать соседям.