Tema: Lo que necesitas saber para mantener sanos tus sentidos. Olfato y gusto Cómo desarrollar el sentido del olfato

Los sentidos son muy importantes para todos nosotros. El sentido del olfato de una persona puede hacer que la percepción del mundo sea mucho más brillante.

El papel del órgano olfativo.

El órgano del olfato es la nariz, la cual nos sirve para que podamos disfrutar de olores y aromas maravillosos. También nos advierte sobre diversos tipos de peligros (incendio, fuga de gas). El buen olfato es muy importante para cualquier persona, ya que sin él es imposible percibir el mundo al 100%. Entonces, con un mal sentido del olfato, la vida puede volverse gris y aburrida, desprovista de todos los colores.

El órgano del olfato es una herramienta para obtener información; ayuda a la persona a comprender el mundo. Se sabe que los niños cuya percepción de los olores está alterada no pueden desarrollarse adecuadamente y van por detrás de sus compañeros. El órgano olfativo humano está estrechamente relacionado con el órgano gustativo. Una pérdida muy pequeña de la capacidad de sentir y distinguir sutilmente los olores anula el placer de la comida más deliciosa. Y la gente suele elegir su entorno por el olfato. Probablemente nadie podrá comunicarse con una persona durante mucho tiempo si su aroma no es muy agradable.

El órgano olfativo, que nos ayuda a percibir los olores, es capaz de crear estado de ánimo e influir en el bienestar. Por ejemplo, los aromas de canela y menta pueden aumentar el estado de alerta y reducir la irritabilidad, mientras que los aromas de café y limón pueden ayudar a promover el pensamiento claro. El órgano olfativo humano tiene la capacidad de distinguir hasta 10.000 aromas. Esta riqueza que nos brinda la naturaleza debe ser atesorada. Ninguna de las personas quiere dejar de oler las flores, las hierbas, los bosques y el mar.

¿Qué es el sentido del olfato?

La capacidad de distinguir y percibir varios olores de sustancias que se encuentran en ambiente, es el sentido del olfato. El reconocimiento de olores suele provocar la aparición de diversas emociones. En este sentido, el sentido del olfato suele llegar a ser más importante que, por ejemplo, un buen oído o una excelente visión. El efecto de diversas sustancias aromáticas en el órgano olfativo puede excitar el sistema nervioso humano. Esto, a su vez, conduce a cambios en las funciones de varios órganos y sistemas de todo el cuerpo.

Estructura de órganos

El órgano del olfato es la nariz, que percibe los estímulos adecuados disueltos en el aire. El proceso del olfato consiste en:

• mucosa olfatoria;
• filamento olfativo;
• bulbo olfatorio;
• tracto olfatorio;
• corteza cerebral.

El nervio olfatorio y las células receptoras son responsables de la percepción de los olores. Se ubican en el epitelio olfatorio, que se ubica en la membrana mucosa de la parte posterior superior de la cavidad nasal, en la zona del tabique nasal y el conducto nasal superior. En los seres humanos, el epitelio olfatorio cubre un área de unos 4 cm2.

Todas las señales de las células receptoras de la nariz (de las cuales hay hasta 10 millones) ingresan al cerebro a través de fibras nerviosas. Allí se forma la idea de la naturaleza del olor o se produce su reconocimiento.

En los humanos, existen nervios olfativos y trigémino, a cuyas terminaciones están unidos los receptores de olores. Las células nerviosas tienen dos tipos de procesos. Los cortos, llamados dendritas, tienen forma de bastón y cada uno contiene entre 10 y 15 cilios olfativos. Otros, los procesos centrales (axones), son mucho más delgados y forman nervios delgados que se asemejan a hilos. Estos mismos hilos penetran en la cavidad craneal, utilizando para ello los orificios de la placa del hueso etmoides de la nariz, y luego se unen al bulbo olfatorio, que pasa al tracto olfatorio. El bulbo se encuentra en la base del cráneo y forma un lóbulo especial del cerebro.

El sistema cerebral visceral, o sistema límbico, incluye áreas corticales. analizador olfativo. Estos mismos sistemas son responsables de la regulación de la actividad innata: búsqueda, alimentación, defensiva, sexual, emocional. El cerebro visceral también participa en el mantenimiento de la homeostasis, regulando funciones vegetativas, formación de conductas motivacionales y emociones, organización de la memoria.

Peculiaridad

El órgano olfativo es capaz de influir en los umbrales de percepción del color, gusto, audición y excitabilidad del aparato vestibular. Se sabe que si el sentido del olfato de una persona disminuye drásticamente, el ritmo de su pensamiento se ralentiza. La estructura del órgano olfativo es especial; lo distingue de otros sentidos. Todas las estructuras del analizador olfativo desempeñan un papel importante en la organización de las emociones, reacciones conductuales, procesos de memoria, regulación autonómica-visceral y regulación de la actividad de otras áreas de la corteza cerebral.

Hay sustancias que tienen un olor acre (amoníaco, esencia de vinagre). Son capaces de ejercer tanto un efecto olfativo como una irritación sobre las fibras sensibles. nervio trigémino. Esto explica la especificidad de la formación de sensaciones olfativas. La frecuencia respiratoria, el pulso y la presión arterial pueden cambiar de forma refleja bajo la influencia de estímulos olfativos.

Sensibilidad de órganos

La agudeza del olfato se puede juzgar por el hecho de que una persona es capaz de percibir claramente, por ejemplo, el olor de 0,0000000005 partes de un gramo de aceite de rosa o almizcle, aproximadamente 4,35 partes de un gramo de gas mercaptano. Si el aire contiene al menos 0,00000002 g por 1 cm 3 de gas de sulfuro de hidrógeno, entonces lo notamos claramente.

Hay olores que son muy potentes y persistentes y que pueden almacenarse incluso durante 6-7 mil años. Un ejemplo de esto son los olores que experimentaban las personas que participaron en las excavaciones de las pirámides de Egipto. Podemos decir que nuestra nariz es capaz de detectar diversas impurezas de sustancias olorosas en cantidades muy pequeñas en el aire inhalado, que no se pueden medir ni siquiera mediante investigaciones químicas. Se ha demostrado que la agudeza del olfato depende de la hora del día (los olores se perciben mejor después de dormir) y del estado fisiológico de una persona. El sentido del olfato es más agudo cuando una persona tiene hambre y durante la primavera y el verano.

El órgano olfativo humano no es capaz de distinguir más que varios miles de matices diferentes de olores. En esto estamos muy por detrás de los animales. Los perros, por ejemplo, pueden reconocer unos 500 mil olores.

Olor y emociones

Los estudios cerebrales realizados indican que a partir del cerebro olfativo, en el proceso de evolución, se formaron gradualmente los hemisferios del prosencéfalo, que son responsables de las funciones superiores. actividad nerviosa. El olfato es la fuente principal y la forma de transmitir información diversa entre las criaturas de la naturaleza viva. Además, para todos los animales y para hombre primitivo el órgano del olfato es necesario para encontrar comida, pareja sexual, advertir de un peligro o marcar un hábitat.

Para una persona que vive en mundo moderno, el principal método de transmisión de información se vuelve verbal, que pudo suplantar a todos los demás que surgieron antes. Se sabe que el olfato tiene un poderoso efecto sobre la esfera emocional, así como sobre los procesos asociados a ella. Esta influencia suele ocurrir a nivel subconsciente. Esta experiencia en la vida de una persona no siempre es positiva. Por ejemplo, se registran manifestaciones de enfermedades en forma de enfermedades psicosomáticas.

Gran importancia del olfato

Las funciones del órgano olfativo son numerosas en la vida de todos los seres vivos, ya que es capaz de advertir del peligro de intoxicación por gases venenosos que pueden ingresar al organismo a través de los pulmones. También es posible controlar la calidad de los alimentos consumidos mediante el olfato, que protege contra la entrada de productos descompuestos y de mala calidad al tracto gastrointestinal.

Conclusión

Como conclusión, podemos decir que la estrecha conexión entre la memoria a largo plazo, las emociones y el olfato sugiere que el olfato es un medio poderoso para influir en todo el cuerpo humano y su percepción del mundo en su conjunto.

Hay muchas razones para mejorar tu sentido del olfato. Por tanto, el sentido del olfato está estrechamente relacionado con el sentido del gusto. ¿Alguna vez has probado comida con la nariz taponada? El sentido del olfato también permite determinar el aroma del vino, el café, la cerveza e incluso el té. Con la edad, el sentido del olfato se debilita y surgen diversos trastornos del olfato que pueden requerir tratamiento. Tome medidas para mejorar y mantener su sentido del olfato.

Pasos

Acciones útiles

Preste más atención a los olores familiares. Generalmente se acepta que los músculos deben tonificarse, pero lo mismo se aplica a nuestras sensaciones. ¡Cuanto más a menudo uses tu sentido del olfato, con mayor precisión funcionará este sentido! Aprenda a describir los olores. ¡Incluso puedes llevar un diario de olores! Como ejercicio adicional, venda tus ojos y pídele a un familiar o amigo que acerque diferentes alimentos y cosas a tu nariz para practicar el reconocimiento de olores.

Haz ejercicios de nariz. Además de ser consciente de tus olores cotidianos, también puedes ir un paso más allá y crear una rutina de ejercicios. Primero, elige cuatro de tus aromas favoritos, como café recién hecho, plátanos, champú y queso azul. Tómate un minuto cada día para oler cada producto individualmente para estimular los receptores de tu nariz. Repita el procedimiento de 4 a 6 veces al día.

Peligros potenciales

Evite los alimentos que aumentan la educación. moco . ¿Has notado que cuando estás resfriado tu sentido del olfato empeora o desaparece por completo? Congestión nasal, que es sensible al olfato. terminaciones nerviosas, embota el sentido del olfato, por lo que conviene evitar los alimentos que producen mocos (productos lácteos como leche, queso, yogur y helado). Consuma estos alimentos uno a la vez para descubrir cuáles impactan más su sentido del olfato.

No tomes sustancias que afecten tu sentido del olfato. Diversos contaminantes, como el humo de los productos químicos, pueden afectar el sentido del olfato. El humo del cigarrillo es un ejemplo bien conocido de sustancia que reduce la capacidad de distinguir olores. Deje de fumar para mejorar su sentido del olfato. El poder del olfato se deteriora tanto como sea posible en los primeros treinta minutos después de fumar un cigarrillo.

Evite los olores desagradables. Se ha sugerido que la exposición a largo plazo olores desagradables embota el sentido del olfato. Por ejemplo, si trabaja con abono todos los días, con el tiempo su olor comenzará a parecerle menos acre. Trate de no inhalar olores fuertes durante períodos prolongados y, si es necesario, use una mascarilla respiratoria (médica) que cubra la nariz y la boca. Ayuda a filtrar algunos olores.

Análisis olfativo

Conozca las causas del olfato embotado. Existen muchas causas potenciales que pueden afectar su capacidad de oler. Estos incluyen daño a las membranas mucosas de la nariz y obstrucción del conducto nasal. El daño a las membranas mucosas ocurre con resfriados, gripe, fiebre del heno o sinusitis. Esto es lo mas razones comunes pérdida del olfato, que suele ser temporal.

Evalúa tu sentido del olfato. Antes de acudir al médico, hazte algunas preguntas para valorar el nivel de pérdida del olfato. Las respuestas a estas preguntas ayudarán a determinar el diagnóstico si acude al médico. Piénselo: ¿cuándo notó por primera vez un olfato embotado y en qué condiciones sucedió?

Sepa cuándo consultar a un médico. Los cambios a corto plazo en el sentido del olfato son comunes (por ejemplo, con un resfriado), pero si el problema persiste y el sentido del olfato no se recupera por completo, programe una cita con un médico. Su médico local puede derivarlo a a un especialista especializado para realizar un diagnóstico preciso. El médico le pedirá que inhale determinados olores contenidos en un folleto de papel y el especialista podrá realizar examen endoscópico nariz

Y estudios recientes realizados por científicos italianos han establecido una conexión directa entre la capacidad de oler y la velocidad de reacción. A medida que envejecemos, nuestro sentido del olfato disminuye. Sin embargo, este proceso se puede detener mediante ejercicios especiales.

¿Cómo desarrollar la memoria olfativa? Tome cinco frascos idénticos (los frascos de medicamentos limpios también sirven), busque cinco aromas de perfume diferentes: podría ser perfume, colonia, eau de toilette e incluso jabón liquido. Escribe los números del 1 al 5 en un papel y pégalos en el fondo de la botella. Queda llenarlos 1/3 y cerrar bien la tapa (los olores no deben mezclarse). Realice la tarea durante no más de 5 a 7 minutos; de lo contrario, se acostumbrará rápidamente a los olores y dejará de distinguirlos. Después de clases, asegúrese de ventilar la habitación. Cada tarea se puntúa en puntos: sin errores - 10 puntos, 1 error - 8 puntos, 2 errores - 6 puntos, 3 errores - 4 puntos, 4 errores - 2 puntos, 5 errores - 1 punto.

Tarea 1. Guardar en la memoria

1. Toma 5 botellas de aromas y escribe sus números en la tabla. Abre las botellas una a una y memoriza los olores y su secuencia. No olvides cerrar la tapa inmediatamente. Tiene entre 2 y 3 minutos para esta tarea.

2. ¿Recuerdas los olores? Ahora mezcle los viales. Al elegir cualquiera de ellos, ábrelo y determina qué tipo de olor era. Escribe los números de las botellas en la tabla y verifica tu respuesta. Si los números no coinciden, entonces se trata de un error. Cuente el número de errores y califique su respuesta.

Tarea 2. Construyendo una imagen

1. Recorta fotografías de personas de revistas antiguas (puedes mezclarlas con retratos familiares), elige solo 5 de ellas que correspondan a los cinco olores. Al determinar el olor de cada persona, confíe en la intuición, diga: "Este olor le sienta bien a un hombre regordete, el olor es rico y pesado..." Anote los números de las fotografías y botellas seleccionadas. Escribe y dibuja las ideas que evocó el olor.

2. Mezclar los viales. Coge cualquiera y, oliéndolo, recuerda a qué foto corresponde. Anote todos los números de botellas después del retiro. Una discrepancia entre el antes y el después se considera un error, cuente el número de errores.

Tarea 3. ¿De qué color?

Los perfumistas asocian el olor con el color. Al igual que los músicos, existe un “oído de color”: por ejemplo, los compositores Rimsky-Korsakov, Scriabin, Ciurlionis, mientras escuchaban música, la veían simultáneamente en colores. Para jugar al juego del “color, sentido del olfato”, debes sintonizarnos. Cierra los ojos, tómate tu tiempo, el color puede ser apenas visible al principio. Con el tiempo, aprenderá a verlo difundido en el aire, puede brillar en sombras, estrecharse hasta un punto y expandirse nuevamente.

1. Toma las botellas en orden e intenta ver el color del aroma. Dibujarlos y escribirlos.

2. Mezclar los viales. Al elegir cualquiera y olerlo, intenta recordar qué color le corresponde. Ingrese los números de las botellas después de recordarlos en la tabla. Cuente el número de errores.

Tarea 4. Al tacto

Ahora intenta asociar los olores con sensaciones táctiles (es decir, tocar varios objetos). Corte de 8 a 10 tiras de cartón, pegue trozos de cuero, piel, tela y otros materiales sobre ellas y numérelas en la parte posterior.

1. Siente las tiras al tacto. Al sentir el olor, debes elegir la rugosidad que mejor se adapte a él. Quizás la sensación de la cuerda bajo tus dedos, combinada con el delicado aroma, te dé la imagen de una niña columpiándose en un columpio, y un aroma tan agradable que emana de su cabello... Escribe la correspondencia entre el número de botella y la tira.

2. Mezcle los viales y compruébelo usted mismo. Cuente los puntos.

Tarea 5. Dibujar el olor

Intenta imaginar el olor en símbolos gráficos. Fantasear. Si las imágenes son complejas, intente describirlas primero con palabras y luego conviértalas en una línea.

1. Haga esto para cada aroma, organizando las botellas del 1 al 5.

2. Mezcla las botellas y comprueba cómo lo recuerdas. Cuando huelas un olor, recuerda el símbolo gráfico que le corresponde. Registre el resultado y cuente el número de errores.

Tarea 6. Crea buen humor

Ordena todos los olores desde el más desagradable al más agradable. Intenta responder por qué hiciste esto. Vuelve a tu pasado, a tu infancia; Los recuerdos aparecerán y desaparecerán junto con los aromas. Quizás un olor esté asociado con la separación, otro con un ser querido. Escribe y dibuja cada imagen.

1. Habiendo ordenado las botellas en este orden, ingrese sus números en la tabla.

2. Mezcla las botellas y ponte a prueba contando los errores.

Cuando te sientas triste, organiza frascos de aromas, desde el más desagradable hasta el más agradable, y verás cómo tu Mal humor... desaparecerá.

Tarea 7. Escuchar música

Intenta olerlo: puede ser como la voz solitaria de una flauta, el sonido cálido y profundo de un violonchelo o el crujido de las puertas de roble de un antiguo castillo.

1. Describe el sonido de cada olor usando palabras del 1 al 5 respectivamente.

2. Mezcla las botellas y ponte a prueba. Cuente el número de errores.

Resultados

Ahora compruébalo tú mismo:

Obtuviste de 7 a 22 puntos. No te enojes. Haz los ejercicios nuevamente. Definitivamente mejorarás tu memoria olfativa.

Obtuviste de 23 a 48 puntos. Tu memoria olfativa es normal. Presta atención a los errores que cometiste y practica más.

Obtuviste entre 49 y 64 puntos. Tienes buena memoria olfativa.

Obtuviste entre 64 y 70 puntos. Enhorabuena, tienes una excelente memoria olfativa. Puedes trabajar como catador.

Prueba sencilla. Una prueba sencilla le permitirá comprobar si la gimnasia es eficaz para usted. 2-3 semanas después de comenzar las clases, coloque un espejo en la punta de su nariz. Debería formarse una mancha de niebla. Si el borde de la mancha a la derecha o a la izquierda se encuentra más cerca del centro, significa que esta mitad de la nariz participa menos en la respiración. Continúe entrenando hasta que el empañamiento en ambos lados sea uniforme.

Quédate con tu nariz

Cualquiera que se vea obligado a respirar por la boca sabe lo que es una tortura. ¡Pero hay una salida! Encuentra la libertad respiración nasal La gimnasia especial ayuda.

Es mejor hacerlo en aire fresco o en una habitación bien ventilada. Para aquellos que tienen dificultad para respirar por la nariz, 2-3 minutos antes de realizar los ejercicios, deben gotear gotas vasoconstrictoras en la nariz.

La gimnasia se puede realizar sentado, de pie, incluso acostado, pero no lo hagas a altas temperaturas.

Inhala - exhala

1. Respire de manera uniforme y tranquila por ambas fosas nasales durante 30 a 60 segundos. Repita esto después de cada ejercicio posterior.

2. Presione la fosa nasal derecha contra el tabique nasal y respire de manera uniforme y tranquila por la mitad izquierda de la nariz durante 30 a 60 segundos.

3. Presione la fosa nasal izquierda contra el tabique nasal y respire de manera uniforme y tranquila por la mitad derecha de la nariz durante 30 a 60 segundos.

Si al principio le resulta difícil respirar por la nariz, respire por la boca de vez en cuando.

4. Tan pronto como mejore la respiración nasal, pase de un ritmo uniforme y tranquilo a una respiración nasal forzada (intensificada), obligue a los músculos del cuello a trabajar activamente. cintura escapular y pecho.

Sin embargo, la respiración nasal forzada puede provocar mareos, dolor de cabeza, ya que con un mayor flujo de oxígeno hacia los vasos del cerebro, se produce una sobreestimulación de las terminaciones nerviosas incrustadas en ellos, espasmos vasculares y, como resultado, un suministro insuficiente de oxígeno al cerebro. Por lo tanto, después de realizar 2-3 respiraciones intensas, cambie a la respiración normal.

Puedes llevártelo a la boca durante la clase. goma de mascar, y luego involuntariamente respirarás por la nariz.

Haga gimnasia varias veces al día durante 2-3 minutos y pronto respirará libremente por la nariz. ¡Oh, qué delicia tan fragante es ésta!

Comer ejercicio fisico, hay aromaterapia, hay puntos especiales para masajes.

En general, si hizo todo lo posible: visitó a los médicos, tomó una fotografía de su nariz y, como tal, no recibió un diagnóstico preciso de por qué su nariz no percibe bien los olores, entonces recurramos a métodos probados. medicina tradicional. O ni siquiera lo has hecho, pero simplemente quieres oler mejor.

Te ofreceré varias formas y tú eliges cuál te gusta. Yo personalmente te aconsejo que uses todo y prestes atención a tu nariz al menos 15 minutos al día.

Ejercicio

Según los filósofos orientales, los puntos responsables del olfato se encuentran en las nalgas. Así que siéntate en el suelo y estira las piernas hacia adelante. Ahora intenta caminar una cierta distancia sobre tus nalgas.

¡No seas perezoso! Y da quince pasos con las nalgas sobre el suelo duro. Para mejorar el efecto, use pantalones cortos con bolsillos en la parte trasera y coloque allí algunas bolas de plástico, cuentas o balas de pistolas para niños; esto no solo mejorará su sentido del olfato sino que también evitará la celulitis.

acupresión

Hay pequeñas depresiones en la nariz por encima de las alas de la nariz. Es decir, este es el lugar donde termina la parte ósea de la nariz y comienza la parte cartilaginosa. En ambos lados, masajee estas depresiones durante al menos cinco minutos al día con movimientos circulares.

En la parte posterior de la cabeza, en el lugar donde la columna se conecta con el cráneo, es decir, el lugar entre el cráneo y la primera vértebra cervical, hay un punto responsable del sentido del olfato, y su automasaje alivia la nariz. congestión y la circulación sanguínea mejora cabezas. Y como el sentido del olfato es algo que depende en gran medida del funcionamiento del cerebro, es necesario masajearlo.

aromaterapia

El aceite esencial de albahaca ayuda a restaurar muy bien el sentido del olfato. Este es simplemente un aceite asombroso que hace maravillas. Sólo si compras aceite esencial natural.

El aceite esencial de alta calidad debe venderse en botellas de vidrio oscuro y debe estar presente la mención “aceite 100% natural”.

Compra una lámpara aromática. Se venden velas pequeñas en envases de hojalata para acompañarlo.

Coloque 3-5 gotas en la parte inferior de la lámpara. aceite esencial albahaca y una cucharadita de agua. En la parte inferior hay un nicho para una vela; enciende la vela y colócala allí. Cuando se calienta, el aceite se evapora y llena la habitación con un aroma que entra en tu vías respiratorias y realiza el tratamiento.

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Capítulo:

Instrucciones

Evite comer alimentos que provoquen la acumulación de mucosidad en el sistema olfativo. Al acumularse en la nariz y afectar las terminaciones nerviosas, el moco reduce la capacidad de percibir los olores con normalidad. Coma menos queso, mantequilla, leche y helado. Trate de resfriarse menos. El uso prolongado de medicamentos para el resfriado puede afectar sus síntomas. Abandonar malos hábitos: fumar, como el alcohol, tiene influencia dañina sobre la capacidad de reconocer olores.

Consuma más alimentos que contengan zinc: lentejas, nueces y semillas de girasol. Toma un multivitamínico que contenga este elemento. Apoya a tu aptitud fisica. El uso regular aumentará su sentido del olfato. Pase más tiempo al aire libre. Trabajando con productos químicos domésticos y cuando vierta la ropa en la máquina, colóquese una venda de gasa.

hacer simple ejercicios de respiración, fortalecer los músculos de la nariz. Cierra la boca y respira lentamente cinco veces por la nariz. Las manos deben descansar en la nuca o en la parte superior del abdomen. Otro ejercicio es leer en voz alta. Decir palabras en voz alta y pronunciar consonantes con claridad. Ventile el apartamento con la mayor frecuencia posible y realice una limpieza húmeda con regularidad. Para entrenar tu sentido del olfato, identifica diferentes aromas con los ojos vendados.

Identifique el olor con unas cuantas respiraciones cortas. Estas tácticas te ayudarán a reconocerlo correctamente. Compra un humidificador. La percepción del olfato mejorará si aumenta la humedad en la nariz. Si es posible, evite los olores desagradables. Su exposición prolongada a las mucosas puede reducir significativamente el sentido del olfato.

Vídeo sobre el tema.

tenga en cuenta

En caso de pérdida inexplicable del olfato, consulte a un médico: esto puede deberse no solo a un resfriado común, sino también a un signo de daño en el nervio olfatorio, enfermedad de Alzheimer o enfermedad de Parkinson.

El hombre se autoproclama con orgullo el “rey de la naturaleza”, pero en muchos aspectos es considerablemente inferior a otros animales. En primer lugar, esto se aplica al sentido del olfato.

De todos los sentidos inherentes a una persona, el olfato debe ocupar el último lugar. A veces salva vidas (ayuda a detectar a tiempo una fuga de gas o a rechazar alimentos rancios) y, sin embargo, la pérdida del olfato no deja a una persona con una discapacidad tan grave como la pérdida de audición o visión. Las personas a menudo experimentan una pérdida temporal del olfato cuando tienen secreción nasal y es bastante fácil de soportar. Un papel tan insignificante del olfato en vida humana está asociado con su debilidad: no puede ser de mucha importancia porque proporciona muy poca información sobre el mundo.

El debilitamiento del sentido del olfato se produjo de acuerdo con las leyes fundamentales de la evolución: un rasgo que ya no era crítico para la supervivencia y la descendencia no estaba respaldado por la selección natural. La transición a la alimentación cárnica jugó un papel importante en el origen del hombre, pero no ocurrió de inmediato: durante bastante tiempo los antiguos primates fueron "vegetarianos". Al buscar frutas entre el follaje, la visión juega un papel más importante que el olfato, y las personas con baja visión tenían muchas más probabilidades de morir de hambre sin dejar descendencia que las personas con mal sentido del olfato. Pero para que un determinado rasgo se establezca, no basta con que no sea perjudicial: debe ser de algún beneficio.

La respuesta está en el estilo de vida de los antiguos homínidos. Érase una vez, los científicos basaron su idea en el ejemplo del animal más cercano a los humanos: los chimpancés. Estos monos se caracterizan por la promiscuidad: cualquier hembra de la manada puede aparearse con cualquier macho, y sólo la jerarquía de los machos agiliza de alguna manera este proceso; los individuos de alto rango obtienen más "novias" que los de bajo rango; Otros estudios de primates fósiles, en particular Ardipithecus, obligaron a realizar ajustes en esta imagen.

Los monos machos, que son promiscuos, tienen colmillos mucho más grandes que las hembras; después de todo, literalmente "ganan" el derecho a reproducirse. El hombre y sus ancestros fósiles no tienen tal rasgo, y esto llevó al antropólogo estadounidense O. Lovejoy a sugerir que los ancestros humanos aseguraron su éxito reproductivo de otra manera: creando parejas permanentes.

La estrategia de la monogamia es característica de sólo el 5% de los mamíferos y se basa en el principio de “sexo a cambio de alimento”. El papel principal en la elección de pareja pertenece a quien invierte más recursos en la descendencia: en los primates, estas son hembras, y las mayores posibilidades en tales condiciones son aquellos machos que alimentan mejor a sus "damas". En este sentido, los machos, privados del buen olfato debido a mutaciones, quedaron fuera de competencia.

La hembra recibe la mayor cantidad de alimento del macho en los días en que ella le resulta más atractiva: durante la ovulación, y en otros momentos es posible que él no alimente a la hembra en absoluto y no la alimente. Los machos determinan el inicio de esos días por el olfato y reaccionan instintivamente a su cambio. Si el macho tenía un sentido del olfato débil, el cambio de olfato no le importaba; estaba interesado en la hembra y la alimentaba constantemente. Estos "caballeros" eran más populares entre las "damas" y, en consecuencia, tenían más posibilidades de dejar descendencia. El debilitamiento del sentido del olfato es el precio que los ancestros evolutivos humanos pagaron por su estrategia de supervivencia de la especie.

Fuentes:

• “Evolución humana. Libro 1. Monos, huesos y genes”, Markov A., 2011