Η πιο εύκολη μπανανόπιτα ever. Η πιο νόστιμη μπανανόπιτα. Συνταγές για μπανανόπιτες

Αν το πρωί διαπιστώσετε ότι μερικές μπανάνες «πεθαίνουν» στην κουζίνα σας: τα φρούτα είναι καλυμμένα με μαύρα στίγματα και νιώθετε τόσο τρομακτικό να τα καθαρίσετε - φαίνεται ότι θα κυλήσουν από τη φλούδα σαν ζελέ, τότε σήμερα θα είναι είναι δυνατό να προσκαλέσετε τους επισκέπτες σε μπανανόπιτα. Για αυτό το νόστιμο ζύμη, χρησιμοποιούνται μόνο υπερώριμες μπανάνες - όσο πιο σκούρες, τόσο το καλύτερο! Μόνο αυτοί είναι σε θέση να δώσουν στο κέικ μια πλούσια γεύση μπανάνας. Δεν υπάρχει άλλος τρόπος για να αποκτήσετε αυτή τη γεύση. Η μόδα της μπανανόπιτας μας ήρθε από την Αμερική. Εκεί ψήνεται πιο συχνά από ό,τι έχουμε σαρλότ και λέγεται «μπανανοψωμί». Ονομάζεται ψωμί γιατί ψήνεται σε ορθογώνιες μορφές ψωμιού. Κατά τα άλλα, πρόκειται για ένα πολύ πλούσιο κέικ με μεγάλη ποσότηταξηρούς καρπούς και αποξηραμένο πλιγούρι βρώμης. Θα κάνουμε χωρίς όλα αυτά τα πρόσθετα και θα ψήσουμε την πιο απλή μπανανόπιτα στο φούρνο. Για αρχάριους - μια συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα. Θα πω στους υπόλοιπους ότι όλα τα προϊόντα, ξεκινώντας από τις μπανάνες, τοποθετούνται διαδοχικά ένα προς ένα σε ένα μπλέντερ, η μάζα αναμιγνύεται κάθε φορά. Αυτή είναι όλη η συνταγή. Μια μπανανόπιτα ψήνεται για περίπου 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Συστατικά:

• Ώριμες μπανάνες - 2 τεμάχια
• Βούτυρο - 100 g
• Αυγά κατηγορίας C0-C1 - 2 τεμάχια
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 10 γρ
• Αλεύρι σίτου - 210 g
• Ζάχαρη - 100 g
• Ξινή κρέμα - 150 g

Πώς να φτιάξετε μια απλή μπανανόπιτα

1. Είναι πιο βολικό να προετοιμάσετε τη ζύμη σε ένα μπολ μπλέντερ τοποθετώντας ένα μεταλλικό εξάρτημα μαχαιριού. Ξεκινάω ξεφλουδίζοντας τις μπανάνες και τις κόβω σε φέτες τις οποίες μεταφέρω στο μπολ του μπλέντερ.

2. Ανάβω το μπλέντερ. Λίγα δευτερόλεπτα και οι μπανάνες γίνονται πουρές.

3. Στη συνέχεια, βάλτε το βούτυρο. Παρεμπιπτόντως, πρέπει να είναι μαλακό, αλλά όχι λιωμένο. Είναι καλύτερα να βγάλετε το βούτυρο από το ψυγείο από πριν, ώστε το βούτυρο να γίνει μαλακό μέχρι να γίνει το ψήσιμο. Χτυπάω για 20 δευτερόλεπτα.

4. Το επόμενο υλικό για τη ζύμη μπανάνας είναι αυγά κοτόπουλου. Ανοίγω ξανά το μπλέντερ.

5. Προσθέτω κρυσταλλική ζάχαρη.

6. Στη συνέχεια - ξινή κρέμα. κουνάω ξανά.

7. Στη μάζα που προκύπτει πρέπει να προστεθεί και το μπέικιν πάουντερ. Χωρίς αποτυχία, αλλιώς αντί για πίτα παίρνεις τηγανίτα!

8. Τέλος ρίχνω αλεύρι στη ζύμη.

9. Ανάβω ξανά το μπλέντερ - η ζύμη είναι έτοιμη. Αποδεικνύεται αρκετά υγρό, όπως η ζύμη για τηγανίτες (η συνοχή της παχύρρευστης κρέμας).

10. Μεταφέρω τη ζύμη σε ένα ταψί. Προτίμησα σιλικόνη με τρύπα στη μέση. Αυτή η τρύπα είναι σωτηρία από τις κακοψημένες πίτες. Φροντίστε να αγοράσετε μόνοι σας ένα τέτοιο σχήμα-δαχτυλίδι. Όχι μόνο ψήνεται σε αυτό οποιοδήποτε, ακόμη και το πιο υγρό κέικ, αλλά και οι πίτες μοιάζουν σαν να μην ψήθηκαν στο σπίτι, αλλά να φέρονται από ζαχαροπλαστείο. Το καλούπι σιλικόνης δεν χρειάζεται να λαδωθεί ή να στρωθεί με χαρτί. Αν έχετε κανονική φόρμα, καλύψτε την με περγαμηνή χωρίς αποτυχία, διαφορετικά το κέικ θα κολλήσει στον πάτο. Η μπανανόπιτα ψήνεται στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Φροντίστε να ελέγξετε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί ή μια οδοντογλυφίδα. Κολλήστε το στη μέση - βγήκε στεγνό, που σημαίνει ότι το κέικ είναι έτοιμο. Εάν θέλετε, η τελική μπανανόπιτα μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη μετά το ψήσιμο.

Καλό τσάι!

Υπάρχουν πολλές συνταγές για πώς να φτιάξετε μπανανόπιτα.Γιατί λοιπόν να μην εμπλουτίσετε το βιβλίο μαγειρικής σας με δύο ακόμη: διαφορετικά μεταξύ τους, αλλά πάντα νόστιμα!

Οι μπανάνες είναι ένα από τα πιο καταναλωτικά βρώσιμα φυτά. Υστερούν μόνο από το σιτάρι, το καλαμπόκι και το ρύζι. Και δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στη δημοτικότητα αυτού του γλυκού και σαρκώδους μούρου.

Ναι, είναι μούρα - τελικά, μια μπανάνα, αν και γιγάντια, είναι ακόμα γρασίδι. Οι μπανάνες είναι εξαιρετικά ωφέλιμες για τον οργανισμό και ο ρόλος τους ως ισχυρά φυσικά αντικαταθλιπτικά δύσκολα μπορεί να υπερεκτιμηθεί.

Χωρίς υπερβολή, κάθε έθνος έχει τη δική του συνταγή (και περισσότερες από μία!) για την παρασκευή αυτών των φρούτων. Χαίρονται να τρώνε «ζωντανά», τηγανητά, ψημένα σε κουρκούτι και ακόμη και αποξηραμένα. Μας ενδιαφέρει μια πολύ ιδιαίτερη συνταγή που αποκαλύπτει τα μυστικά της παρασκευής μιας νόστιμης μπανανόπιτας. Θα μιλήσουμε για αυτό.

μπανάνα χαρά

Η φωτογραφία δείχνει σε όλο της το μεγαλείο μια ορεκτική και πολύ τρυφερή (χάρη στην κρέμα γάλακτος) πίτα, ένα από τα συστατικά της οποίας είναι οι μπανάνες. Αυτή η ομορφιά μπορεί να μαγειρευτεί εύκολα στο φούρνο.

Εάν έχουν επιζήσει τουλάχιστον δύο κίτρινα φρούτα από το μάτσο των κίτρινων φρούτων που φέρθηκαν, όλα είναι εντάξει - η πίτα θα γίνει. Έτσι, εκτός από τις μπανάνες, σας βολεύουν:

• ένα γεμάτο ποτήρι ξινή κρέμα.
• ένα τέταρτο πακέτο μαργαρίνης (ή βούτυρο).
• κανα δυο αυγα?
• 1 - 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη?
• 2 φλιτζάνια αλεύρι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα και μπέικιν πάουντερ.
• 1/3 λοβό βανίλιας?
• ¼ κουτ άλας.

Η συνταγή για τη χαρά της μπανάνας λέει:

1. Πρέπει να τρίψετε τις μπανάνες - να τις μετατρέψετε σε πουρέ. Ανακατεύουμε αμέσως με την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε προσωρινά στην άκρη.
2. Σε άλλο μπολ βάζουμε τη μαλακωμένη μαργαρίνη και τη ζάχαρη και τα αφρατέψουμε καλά με το μίξερ. Η συνταγή συνιστά την προσθήκη αυγών ένα κάθε φορά: είναι ευκολότερο να επιτευχθεί ομοιόμορφη μάζα.
3. Ήρθε η ώρα να σκεφτείτε τις μπανάνες - ήρθε η ώρα να τις εισάγετε στη ζύμη μαζί με τη βανίλια. Και η τελευταία πινελιά: ανακατέψτε τη σόδα, το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και ενώστε τα ξανά με το μείγμα μπανάνας.
4. Το κέικ ψήνεται στο φούρνο, σε τυπική θερμοκρασία 180 0. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 50 λεπτά.

Αλλά εδώ δεν πρέπει να βασίζεστε άνευ όρων στη συνταγή - είναι καλύτερα να ελέγξετε την ετοιμότητα με την παλιά δοκιμασμένη μέθοδο (μια ξύλινη οδοντογλυφίδα). Αν μείνει στεγνό στη μέση του κέικ, η μπανάνα χαρά έχει γίνει. Κρίμα που η φωτογραφία δεν είναι σε θέση να μεταδώσει το θεϊκό άρωμα που πηγάζει από αυτή τη λιχουδιά!

μετατροπέας μπανάνας

Μια άλλη απλή συνταγή για μπανανόπιτα μπορεί να γίνει «επιτραπέζια» στο αρχικό μενού. Στη φωτογραφία, φαίνεται πολύ εξωτικό, αλλά τα συστατικά για αυτό δεν είναι καθόλου εξωτικά (με εξαίρεση, στην πραγματικότητα, τις μπανάνες - θα χρειαστείτε 4 από αυτές):

• 250 g αλεύρι και βούτυρο.
• γάλα - 100 ml;
• ένα γεμάτο ποτήρι ζάχαρη (ιδανικά καστανή)
• 4 αυγά?
• μια πρέζα αλάτι (πάντα αναδεικνύει τη γεύση).

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Πάρτε ένα καλούπι σιλικόνης - είναι πιο βολικό για την "αλλαγή". Κόβουμε δύο μπανάνες σε λωρίδες και στρώνουμε με αυτές τον πάτο του ταψιού. Τα πασπαλίζουμε από πάνω με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και αλείφουμε τυχαία μερικά κομμάτια βούτυρο (15 γραμμάρια).
2. Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ανακατεύοντάς το με τη ζάχαρη. Ρίξτε γάλα σε αυτά, προσθέστε ξανά τα αυγά, χτυπήστε τα πάντα επιμελώς.
3. Κόβουμε τις υπόλοιπες μπανάνες σε φέτες απευθείας στο μείγμα και προσθέτουμε εκεί το αλεύρι και το αλάτι.
4. Ρίξτε λωρίδες μπανάνας με έτοιμη ζύμη. Στείλτε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο στους 185 0 για 50 - 55 λεπτά.

Αφήστε το κέικ να κρυώσει, μετά πάρτε ένα όμορφο πιάτο και γυρίστε απαλά τη ζύμη πάνω του. Αν όλα γίνουν σωστά, το κέικ θα γίνει τόσο όμορφο όσο στη φωτογραφία. Και δεν υπάρχει αμφιβολία για τα γευστικά του πλεονεκτήματα!

Πολλά εξαιρετικά επιδόρπια φτιάχνονται από μπανάνες, αλλά τώρα θέλω να σας προσφέρω μια συνταγή για μια μπανανόπιτα ψημένη στο φούρνο, η οποία είναι αρκετά απλή στην προετοιμασία και χρησιμοποιεί τα πιο παραδοσιακά προϊόντα που μπορείτε να βρείτε σε κάθε σπίτι. Αλλά η γεύση του κέικ είναι εκπληκτική!

Εύκολη συνταγή για μπανανόπιτα φούρνου

Συστατικά:

• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Γάλα - 150 ml;
• Ζάχαρη - από 0,5 έως 1 φλιτζάνι.
• Αυγά - 2 τεμ.;
• Βούτυρο - 100 g;
• Αλεύρι - 2 φλιτζάνια?
• Μπανάνες - 3 τεμάχια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βάλτε μαλακό βούτυρο σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε ζάχαρη σε αυτό (για γλυκό δόντι, πρέπει να βάλετε ένα ποτήρι ζάχαρη, και η μισή είναι αρκετή, γιατί οι μπανάνες είναι ένα γλυκό φρούτο, το οποίο προσθέτει επίσης γλυκύτητα). Στο μίξερ χτυπάμε γρήγορα τη ζάχαρη και το βούτυρο. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι.Στη σαντιγί με το βούτυρο προσθέτουμε το «χυλό» από τη μπανάνα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε επίσης. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη βανίλιας σε αυτό το μείγμα, ανακατέψτε ξανά καλά.

Να αρχίσει χτυπάμε το μείγμα με ένα μίξερσε χαμηλή ταχύτητα και με αυγά, αλλά μόνο ένα κάθε φορά, προσθέτουμε σταδιακά και το κοσκινισμένο αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ. Τα ανακατεύουμε όλα καλά. Η δομή της τελικής ζύμης πρέπει να σας θυμίζει παχιά ξινή κρέμα.Αδειάζουμε τη ζύμη σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι και βάζουμε τη μπανανόπιτα στο φούρνο για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Έχει ήδη ετοιμαστεί η μπανανόπιτά μας, την οποία βγάζουμε από τη φόρμα και σερβίρουμε.

Συστατικά:

• Λάδι - 100 g;
• Αυγά - 3 τεμ.;
• Αλεύρι - 300 g;
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• Ξινή κρέμα - 1 ποτήρι.
• Μπανάνες - 3 τεμ.

Συνταγή:

Το πρώτο πράγμα που θα χρειαστεί να κάνετε είναι να ανάψετε τον φούρνο και ενώ ζεσταίνεται στην απαιτούμενη θερμοκρασία, δεν θα χάσουμε χρόνο και ετοιμάστε ζύμη για κουλουράκια. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Τώρα πάρτε μισό ποτήρι ζάχαρη, τρεις κρόκους και λιωμένο βούτυρο και μόλις ανακατέψουμε καλά αυτά τα υλικά, προσθέστε το αλεύρι. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρουμε μια ζύμη αρκετά πυκνής σύστασης. Το βάζουμε στο ψυγείο και ετοιμάζουμε μπανάνες. Τα κόβουμε σε κύκλους και πασπαλίζουμε με ζάχαρη βανίλια, που θα δώσει στη μελλοντική πίτα μια ενδιαφέρουσα γεύση.

Αυτή είναι μια πολύ εύκολη συνταγή για μπανανόπιτα, οπότε σε μόλις 60 λεπτά μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα.

Αδειάζετε τη ζύμη σε ένα ταψί και την ισιώνετε, αλλά μην το ξεχνάτε πριν από αυτό Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι για να μην κολλήσει το κέικ.Για ζύμη βάλτε από πάνω τις μπανάνες, κόβουμε σε κύκλους και τα αλείφουμε με κρέμα γάλακτος. Είναι πολύ σημαντικό να μην είναι αρκετά όξινο και λιπαρό. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση της κρέμας γάλακτος προσθέτοντας ζάχαρη άχνη, καρύδα, βανίλια ή ζάχαρη.

Τώρα μπορείτε να στείλετε το κέικ στο φούρνο για 20 λεπτά, και όσο ψήνεται, θα φτιάξουμε μια κρέμα αέρα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τη μισή από την υπόλοιπη ζάχαρη και 3 πρωτεΐνες, χτυπήστε αυτά τα συστατικά για πολλή ώρα και καλά, περίπου 10 λεπτά. Η ετοιμότητά της προσδιορίζεται ως εξής, βάζουμε μια κουταλιά στη μέση της κρέμας, αν μείνει στην αρχική της θέση, τότε όλα γίνονται σωστά, αν όχι, συνεχίζουμε το χτύπημα.

Βγάζετε το σχεδόν έτοιμο κέικ από το φούρνο και το αλείφετε με σαντιγί. Διακοσμώζαχαρωμένα φρούτα, νιφάδες αμυγδάλου και τις υπόλοιπες μπανάνες - για 3 λεπτά, τοποθετήστε το κέικ ξανά στο φούρνο.

Η μπανανόπιτα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή παγωμένη.Κατόπιν αιτήματος, σερβίρεται και με κομματάκια σοκολάτας.

Σας προσκαλούμε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια μπανανόπιτα σύμφωνα με μια ποικιλία συνταγών. Πώς να μαγειρέψετε μια μπανανόπιτα στο φούρνο ή στην αργή κουζίνα. Επίσης, θα μάθετε τη συνταγή για vegan μπανανόπιτα.

Η εποχή που οι μπανάνες ήταν μια δυσεύρετη εξωτική λιχουδιά έχει περάσει, γιατί σήμερα αυτό το αγαπημένο σε πολλούς φρούτο μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα σε προσιτή τιμή. Μπορείτε να φάτε μπανάνες όχι μόνο φρέσκες, αλλά και ψητές, τηγανητές, σε μορφή κοκτέιλ κ.λπ.

Υπάρχουν πολλά είδη και υποείδη μπανανών, πολλά από τα οποία δεν είναι γνωστά στους καταναλωτές, και μερικά δεν είναι καθόλου βρώσιμα, αν και έχουν βρει την εφαρμογή τους σε άλλες βιομηχανίες.

Οι μη βρώσιμες ποικιλίες μπανανών χρησιμοποιούνται στην ιατρική και την κοσμετολογία ως αποτελεσματική θεραπεία για εγκαύματα, πληγές και άλλες δερματικές βλάβες.

Στις τροπικές περιοχές, για παράδειγμα, οι μπανάνες πλαντάνου δεν τρώγονται ωμές, υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία - μαγειρεμένες χωρίς φλούδα με μπαχαρικά. Οι καθαρισμένες μπανάνες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός σιροπιού που έχει γεύση σαν μέλι και οι τηγανητές μπανάνες θεωρούνται εξαιρετικό συνοδευτικό. Η Λατινική Αμερική είναι διάσημη για τις τηγανητές ελαφρώς αλατισμένες φέτες μπανάνας (maduros) και τους πολτοποιημένους βρασμένους πράσινα πλατάνια (chappo). Και οι Φιλιππινέζοι απλώς λατρεύουν το κέτσαπ με μπανάνα.

Στην Ευρώπη, οι μπανάνες χρησιμοποιούνται επίσης στη μαγειρική εδώ και πολύ καιρό, δημιουργώντας απίστευτες συνταγές για κέικ, πίτες, μους και κρέμες από μπανάνες. Πολύ δημοφιλής έχει γίνει η μπανανόπιτα, η οποία αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και νόστιμη, ανεξάρτητα από τη συνταγή. Με βάση την πρωτοτυπία παρασκευής και την ποικιλία των γεύσεων, επισημάνθηκαν οι πιο δημοφιλείς συνταγές παρασκευής μπανανόπιτας.

Συνταγή για μπανανόπιτα με φωτογραφία

Προσφέρω ένα master class για το ψήσιμο μιας νόστιμης σιμιγδαλένιας πίτας με μπανάνα. Η συνταγή είναι πολύ απλή και κατάλληλη για εφαρμογή ακόμα και για μια αρχάρια οικοδέσποινα. Αυτό το κέικ μπορεί να ονομαστεί και mannik. Υπάρχει επίσης ένα πολύ κοινό πιάτο με βάση την μπανάνα - το ψωμί μπανάνας. Παρασκευάζεται σχεδόν σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αλλά χρησιμοποιώντας αλεύρι και αυγά.

Συστατικά:

• Κεφίρ - 450 γρ.
• Σιμιγδάλι - 200-250 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ. (περισσότερα αν σας αρέσουν τα πολύ γλυκά πιάτα)
• Μπανάνες - 3-4 τεμ. (3 απευθείας για την τούρτα, 1 για διακόσμηση)
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 2 κουταλιές της σούπας ή σόδα - 1 κουτ. κουταλιά σβησμένο με ξύδι
• Χαρτί περγαμηνής για ψήσιμο (χαρτί ιχνηλασίας)
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Ζάχαρη βανίλιας (προαιρετικά) - 1 κουταλάκι του γλυκού.

1 Ποια είναι η ευκολία και το μυστικό της παρασκευής αυτής της πίτας; Δεν έχει πόνο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, στείλτε το στο φούρνο και ένα νόστιμο κέικ τσαγιού είναι έτοιμο.

Πάμε με τη σειρά.

Πάρτε ένα βαθύ μπολ ή άλλο βολικό δοχείο για την ανάμειξη των τροφίμων.

Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και τη ζάχαρη. Ταραχή.

2 Ρίξτε αργά και σταδιακά το κεφίρ. Το κεφίρ πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι με ένα μεγάλο κουτάλι, πιρούνι ή σύρμα. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα, σβησμένη με ξύδι ή μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη στην ποσότητα που αναγράφεται στη συνταγή.

3 Πλένουμε τις μπανάνες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε πολλά κομμάτια. Τοποθετήστε σε ένα άλλο φαρδύ μπολ.

4 Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τα πολτοποιήσετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

5 Ανακατέψτε τις πολτοποιημένες μπανάνες με το κεφίρ. Ανακατέψτε καλά.

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και αλείφουμε τον πάτο με φυτικό λάδι. Ρίξτε μέσα το μείγμα που προκύπτει. Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε αποσπώμενες φόρμες για αυτό το είδος ψησίματος.

6 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το κέικ για 40 λεπτά.

Σημειώστε ότι ο χρόνος ψησίματος στην περίπτωσή σας μπορεί να είναι ελαφρώς μεγαλύτερος ή μικρότερος. Όλα εξαρτώνται από τις ιδιότητες του φούρνου. Ελέγχουμε την ετοιμότητα του κέικ με ένα ξύλινο σουβλάκι. Τρυπάμε τη ζύμη. Από την ψημένη ζύμη βγάζουμε το σουβλάκι στεγνό χωρίς σβόλους και κολλώδη ζύμη.

7 Όταν περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Ξεχωρίστε το από το χαρτί. Κόβω σε κομμάτια. Γαρνίρουμε με φέτες μπανάνας. Μπορείτε να πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού και να βάλετε βατόμουρα για διακόσμηση.

Η πίτα με μπανάνες και σιμιγδάλι είναι έτοιμη. Μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή καφέ.

Συνταγή αριθμός 1. Μπανανόπιτα από τον James Oliver

Συγγραφέας των δικών του βιβλίων μαγειρικής, διάσημος σεφκαι ο εστιάτορας Τζέιμς Όλιβερ μοιράστηκε με αναγνώστες και θεατές την αξεπέραστη συνταγή του για μπανανόπιτα, που σήμερα είναι πολύ δημοφιλής όχι μόνο στο μενού των καφέ και των εστιατορίων σε όλο τον κόσμο, αλλά και στις νοικοκυρές που αγαπούν διάφορα αρτοσκευάσματα.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 200-230 g,
• Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 7-8 κουταλιές της σούπας,
• Μπανάνα - 1-2 τεμ.,
• Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.,
• Ξινή κρέμα - 4-5 κουταλιές της σούπας,
• Βανίλια σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας,
• παπαρουνόσποροι - 2 κουταλιές της σούπας,
• Αλεύρι σίτου - 350 - 400 g,
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλιά της σούπας. χωρίς τσουλήθρα
• Αλάτι για γεύση.

Το μαλακωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου τοποθετείται σε ένα βαθύ φλιτζάνι, σκεπάζεται με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και χτυπιέται με μίξερ ή μπλέντερ μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Αλλά πριν ρίξετε τη ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι, πρέπει να ρίξετε 7 κουταλιές της σούπας από τη συνολική μάζα σε ένα ξεχωριστό μπολ για να το χτυπήσετε αργότερα με τα ασπράδια.

Η μπανάνα ξεφλουδίζεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια προστίθεται σε χτυπημένο βούτυρο με ζάχαρη. Στη συνέχεια, κρόκοι αυγών διαχωρισμένοι από πρωτεΐνες, παπαρουνόσποροι, ξινή κρέμα προστίθενται στο ίδιο φλιτζάνι και όλα αναμειγνύονται καλά σε μια ομοιογενή μάζα με μια ξύλινη κουτάλα.

Σκόνη βανίλιας, μπέικιν πάουντερ, λίγο αλάτι, κοσκινισμένο αλεύρι σίτου προστίθενται στη μάζα και ζυμώνονται ξανά - λαμβάνεται μια ελαφρώς παχιά, αλλά ρευστή ζύμη. Χτυπάμε με μίξερ τα ασπράδια σε παχύρρευστο αφρό με την υπόλοιπη ζάχαρη. Η χτυπημένη πρωτεΐνη προστίθεται στην κύρια μαγειρεμένη ζύμη και ανακατεύεται με ξύλινη κουτάλα.

Υπάρχουν δύο τρόποι να ψήσετε αυτή τη συνταγή για μπανανόπιτα: ο κλασικός τρόπος είναι στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα. Και οι δύο μέθοδοι έχουν ήδη δοκιμαστεί από περισσότερες από μία οικοδέσποινες, διαφέρουν ελάχιστα μεταξύ τους, αν μόνο κατά το ψήσιμο στο φούρνο αποκτάται μια χρυσή κρούστα από πάνω.

Πώς να μαγειρέψετε μια μπανανόπιτα στο φούρνο:

Είναι απαραίτητο να πάρετε οποιαδήποτε φόρμα για ψήσιμο και να την αλείψετε με βούτυρο ή να καλύψετε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος, επίσης ελαφρώς λαδωμένο. Η ζύμη μπανάνας αδειάζεται στη φόρμα και τοποθετείται σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς για να ψηθεί. Ο χρόνος μαγειρέματος για μια μπανανόπιτα στο φούρνο είναι περίπου 1 ώρα ή λίγο περισσότερο.

Πώς να μαγειρέψετε μια μπανανόπιτα σε αργή κουζίνα:

Αλείφουμε το αντικολλητικό μπολ του multicooker με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Στη συνέχεια, η ζύμη χύνεται στο μπολ, το καπάκι του πολυμάγειρα κλείνει και το πρόγραμμα «Ψήσιμο» ρυθμίζεται για 55-60 λεπτά. Είναι απαραίτητο να το ελέγξετε με ένα ξύλινο σουβλάκι, εάν το κέικ δεν ψηθεί, τότε το πρόγραμμα μπορεί να ενεργοποιηθεί για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου ψησίματος μιας μπανανόπιτας είναι η τραγανή κρούστα που βγαίνει από τη φρυγανιά αφού κρυώσει.

Το κέικ μπανάνας με παπαρουνόσπορο πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει, οπότε καλύτερα να το βγάλετε από τη φόρμα αμέσως μετά το ψήσιμο. Ένα ελαφρώς δροσερό κέικ είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο τρυφερό. Happy Tea Party με την μπανανόπιτα του James Oliver!

Συνταγή νούμερο 2 Μπανανόπιτα "Paradise"

Αυτή η συνταγή πίτας δεν έχει μόνο το αρχικό όνομα, αλλά και μια πιο διαιτητική σύνθεση, γιατί. αντί για ξινή κρέμα, η ζύμη ζυμώνεται σε κεφίρ.

Συστατικά:

• Μπανάνα - 3 τεμ.,
• Κεφίρ - 500 ml,
• Ζάχαρη - 100 g,
• σιμιγδάλι - 200 g,
• Μπέικιν πάουντερ - 3 κουταλιές της σούπας,
• Βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού
• Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα πάνω από την πίτα
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας,
• Μέντα - 2 φύλλα.

Πώς να φτιάξετε μπανανόπιτα:

Για να ετοιμάσετε την πίτα, πρέπει να πάρετε ένα βαθύ δοχείο για να διευκολύνετε το ζύμωμα της ζύμης. Το κεφίρ χύνεται στο δοχείο και το σιμιγδάλι χύνεται σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Μόλις το σιμιγδάλι μαλακώσει ελαφρά και φουσκώσει από το κεφίρ, προσθέτουμε ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού και όλα ανακατεύονται καλά.

Πασπαλίζουμε ένα λαδωμένο ταψί με τριμμένη φρυγανιά. Στη συνέχεια, το ήμισυ της ζυμωμένης ζύμης χύνεται στη φόρμα και απλώνονται προ-ξεφλουδισμένοι και ψιλοκομμένοι κύκλοι μεσαίου μεγέθους μπανάνας. Οι μπανάνες καλύπτονται με την υπόλοιπη ζύμη και τοποθετούνται σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ με ένα ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα, αν παραμείνει στεγνό όταν τρυπηθεί, τότε το κέικ είναι έτοιμο.

Η μπανανόπιτα αφαιρείται από τη φόρμα και αφήνεται να κρυώσει. Στη συνέχεια μπορείτε να το διακοσμήσετε πασπαλίζοντας από πάνω άχνη ζάχαρη και την υπόλοιπη μπανάνα κομμένη σε φέτες και αμέσως τα ραντίζετε με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνουν. Το κέικ ολοκληρώνεται με φύλλα μέντας. Καλή όρεξη!

Συνταγή #3 Vegan Μπανανόπιτα

Αυτή η συνταγή για μπανανόπιτα διαφέρει από τις προηγούμενες στο ότι είναι ανοιχτή. Είναι επίσης πιο υγιεινό, καθώς τα συστατικά περιλαμβάνουν σύκα, αλεύρι ολικής αλέσεως και πολλά άλλα υγιεινά τρόφιμα.

Συστατικά:

• Αλεύρι ολικής αλέσεως - 8 κουταλιές της σούπας,
• Τσιπ καρύδας - 12 κουταλιές της σούπας,
• αμύγδαλα - 10 κουταλιές της σούπας,
• Καρποί συκιάς - 4 τεμ.,
• Λάδι καρύδας - 6 κουταλιές της σούπας.

Υλικά κρέμας:

• Tofu - 160 g,
• Μπανάνα - 1 τεμ.,
• Vegan κομματάκια σοκολάτας ή απλώς σοκολάτα - 4 κουταλιές της σούπας,
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Πώς να φτιάξετε Vegan Μπανανόπιτα:

Οι νιφάδες καρύδας, τα αμύγδαλα, οι καρποί της συκιάς χύνονται στο μπολ του μπλέντερ και αλέθονται μέχρι να γίνει μια λεπτή υφή. Στη συνέχεια, η μάζα χύνεται σε ένα αρκετά βαθύ μπολ, προστίθεται αλεύρι και όλα αρωματίζονται με λάδι καρύδας.

Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται σε ένα ταψί χωρίς λαδόκολλα ή ταψί, χάρη στο λάδι καρύδας, η μάζα δεν θα κολλήσει στη φόρμα. Αν θέλετε, η ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη για να καταλήξει σε δύο νόστιμες πίτες. Η φόρμα τοποθετείται στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για κυριολεκτικά 10-15 λεπτά, ώστε η καρύδα να ροδίσει ελαφρώς και τραβιέται για να κρυώσει.

Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ασυνήθιστη κρέμα για μια ανοιχτή πίτα. Τοποθετήστε την ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη μπανάνα, το τόφου, το μέλι και τα κομματάκια σοκολάτας ή την τριμμένη σοκολάτα στο πλυμένο μπολ του μπλέντερ. Όλα ανακατεύονται καλά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Χωρίς να βγάλουν το ψημένο κέικ από το ταψί ή τη φόρμα, απλώνουν την ψημένη κρέμα πάνω του, μη φτάνοντας στις άκρες κατά 1 εκ. κέικ Η πίτα αφήνεται να κρυώσει και μόνο τότε σερβίρεται στο τραπέζι για τσάι ή πρωινό καφέ, μια τέτοια πίτα θα είναι όχι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή.

Συνταγή #4 Κέικ με στρώση μπανάνας

Περιγραφή συνταγής

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας,
• Μαργαρίνη ή βούτυρο - 200 g,
• Νερό - ½ κουταλιά της σούπας,
• Λεμόνι - 1 τεμ.,
• Αλάτι για γεύση.

Υλικά Γέμισης:

• Μπανάνα - 4 τεμ.,
• Βούτυρο - 60 g,
• ζάχαρη άχνη - 150 g,
• Λίγη κανέλα

Πώς να φτιάξετε σφολιάτα μπανάνας:

Το αλεύρι σίτου πρέπει να κοσκινιστεί με ένα κόσκινο σε ένα τραπέζι ή σε μια μεγάλη σανίδα σε ένα σωρό, μαλακωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο τοποθετείται στο αλεύρι και το βούτυρο κόβεται σε κομμάτια με το αλεύρι με ένα μαχαίρι, ως αποτέλεσμα, μια μάλλον μεγάλη ψίχα πρέπει να ληφθούν.

Τα ψίχουλα από το αλεύρι και το βούτυρο συλλέγονται προσεκτικά σε μια τσουλήθρα, γίνεται μια εσοχή στη μέση, μια πρέζα αλάτι και χυμός λεμονιού που στύβονται και ανακατεύονται σε νερό χύνονται σε αυτό. Χωρίς να αφήσετε το νερό να διαρρεύσει, ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη σε ένα μόνο κομμάτι. Αυτό το κομμάτι πρέπει να τυλιχτεί σε μια πετσέτα βάφλας και να τοποθετηθεί στο ψυγείο για 40-60 λεπτά. Μετά από περίπου μία ώρα, η ζύμη που τυλίγεται είναι έτοιμη να γίνει η βάση για την πίτα.

Το βούτυρο σε κύβους τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και τοποθετείται σε φούρνο προθερμασμένο στους 150-180 βαθμούς. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε ζάχαρη άχνη, ανακατεύουμε και ξαναβάζουμε στο φούρνο για περίπου 5 λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Το χρώμα πρέπει να γίνει χρυσαφί και το βούτυρο και η ζάχαρη να καραμελώσουν.

Οι μπανάνες ξεφλουδίζονται, κόβονται κατά μήκος και τοποθετούνται σε ταψί με καραμέλα. Το τηγάνι βάζουμε σε μικρή φωτιά και αφήνουμε τις μπανάνες να μουλιάσουν και ζαχαρώνουν λίγο. Στη συνέχεια, οι μπανάνες βγαίνουν από την καραμέλα και απλώνονται σε ξεχωριστό πιάτο, πασπαλισμένες με ξύσμα πορτοκαλιού και κανέλα.

Η έτοιμη σφολιάτα απλώνεται με πάχος όχι μεγαλύτερο από 0,5 εκ. και απλώνεται σε τηγάνι ή σε ταψί, ήδη λαδωμένο. Πάνω στη σφολιάτα απλώνουμε απαλά τις φέτες μπανάνας σε καραμέλα και μετά περιχύνουμε με τις υπόλοιπες μπανάνες.

Προθερμαίνοντας το φούρνο στους 160 βαθμούς, ψήστε το κέικ για τουλάχιστον 30 λεπτά, έτσι ώστε η ζύμη να έχει χρόνο να ψηθεί και η γέμιση να καλύπτεται με μια χρυσή κρούστα.

Η πίτα αφαιρείται από το φούρνο στο τέλος του χρόνου, αφήνεται να κρυώσει εντελώς και μετά σερβίρεται στο τραπέζι με παγωτό, σαντιγί ή μέλι. Ορίστε μια απόλαυση για το γλυκό δόντι, καλή σας όρεξη!

Συνταγή #5 Μπανάνα Flip Cake από τον James Reason

Ο Τζέιμς Ριζόνα είναι ιδιοκτήτης εστιατορίου και τηλεοπτικός παρουσιαστής που αντιμετωπίζει το φαγητό ως αριστούργημα από τα 15 του και έχει δημιουργήσει πολλές υπέροχες συνταγές, μία από τις οποίες είναι η πίτα με μπανάνα ανάποδα. Όλοι ανυπομονούν να το μαγειρέψουν για να δουν και να δοκιμάσουν γρήγορα το αποτέλεσμα.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 4 τεμ.,
• Βούτυρο - 250 g,
• Αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας - 250 g,
• Καστανή ζάχαρη - 200 g,
• Γάλα - 100 ml,
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.

Πώς να φτιάξετε μπανανόπιτα ανάποδα:

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ σε ένα φλιτζάνι, χτυπήστε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη μέχρι να γίνει αεράτη, στη συνέχεια ρίξτε το γάλα στη ζύμη, προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε ξανά. 2 μπανάνες κόβονται στη μάζα και προσθέτουμε αλεύρι. Όλα είναι επιμελώς ανακατεμένα.

Δύο μπανάνες κομμένες σε φέτες απλώνονται σε ένα ταψί αλειμμένο με βούτυρο, και στη συνέχεια περιχύνεται με ζάχαρη πάνω στις μπανάνες και ρίχνονται μερικά κομμάτια βούτυρο. Μετά από αυτό, η έτοιμη ζύμη χύνεται πάνω στις μπανάνες και τοποθετείται στο φούρνο, θερμαινόμενο στους 180 βαθμούς, για 50 - 60 λεπτά.

Μόλις κρυώσει το κέικ στη φόρμα, καλύπτεται με ένα πιάτο μεγαλύτερης διαμέτρου και αναποδογυρίζεται προσεκτικά. Το αποτέλεσμα είναι μια υπέροχη μπανανόπιτα ανάποδα για τσάι. Εάν το κέικ αφαιρεθεί όταν είναι ακόμα ζεστό, μπορεί να διαλυθεί, επομένως είναι πολύ σημαντικό να περιμένετε μέχρι να κρυώσει τελείως.

Η Irina Kuznetsova είπε πώς να μαγειρέψει μια μπανανόπιτα.

μπανανόπιτα Από το αλεύρι, το γάλα, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, ζυμώνουμε τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Χωρίζετε τη ζύμη στη μέση, βάζετε το ένα μέρος σε λαδόκολλα, βάζετε από πάνω μια στρώση από μπανάνες κομμένες σε φέτες, οι οποίες σκεπάζουν…Θα χρειαστείτε: αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι, μπανάνες - 3 τεμ., γάλα - 1 φλιτζάνι, ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού, μπέικιν πάουντερ για ζύμη για ζύμη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού, ζάχαρη άχνη - 1 κ.γ. κουτάλι, αλάτι για γεύση

Μουρόπιτα Ψιλοκόβουμε το βούτυρο με ένα μαχαίρι μαζί με το αλεύρι, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και ανακατεύουμε. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μπάλα, τυλίγουμε σε σελοφάν και βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες. Αφήνουμε λίγη ζύμη για διακόσμηση, ανοίγουμε την υπόλοιπη και την απλώνουμε σε λαμαρίνα. Σχηματίστε τα πλαϊνά και όμορφα...Θα χρειαστείτε: βούτυρο - 250 g, αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια, κρέμα γάλακτος - 1 φλιτζάνι, αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού, φρέσκα μούρα (φραγκοστάφυλα, κεράσια, φραγκοστάφυλα, φράουλες) - 600-800 g, μπανάνα - 1 τεμ. , ζάχαρη άχνη

Κυριακάτικη μηλόπιτα Κάνουμε ζύμη. Ανακατεύουμε το μαλακωμένο βούτυρο, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανίλια. Στο τέλος, ρίξτε παγωμένο νερό, ανακατέψτε και στείλτε για μια ώρα στο ψυγείο. Φτιάχνουμε τη γέμιση. Καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τον πυρήνα, κόβουμε σε μικρές φέτες. Μπανάνα με χυμό λεμονιού...Απαιτείται: Για τη ζύμη: 1,5 φλιτζάνι αλεύρι, 180 γραμμάρια βούτυρο, 1 κουτ. αλάτι, 2 κ.σ. ζάχαρη, 3 κ.σ. παγωμένο νερό, βανιλίνη, Για τη γέμιση: 2 πράσινα μήλα, 1 μπανάνα, 0,5 κ.σ καρύδια, 0,5 κ.σ. ζάχαρη, 2 κ.σ. χυμός λεμονιού, 50 γρ βούτυρο, κανέλα, Για διακόσμηση...

Πίτα με μπανάνα και σοκολάτα Λιώνουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το αλάτι, προσθέτουμε τα αυγά, μετά την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη σόδα, χτυπάμε με το μίξερ, και προσθέτουμε το αλεύρι, ξαναχτυπάμε. Κόψτε μπανάνα και γλυκά. Αδειάζουμε τη ζύμη σε φόρμα, απλώνουμε τη γέμιση, ψήνουμε στα 180 gr για 30-40 λεπτά.Θα χρειαστείτε: 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 70 γραμμάρια βούτυρο, 2 αυγά, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα σβήσιμο με ξύδι, 1,5 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 1 ώριμη μπανάνα, 5 σοκολάτες (ή μισή μπάρα σοκολάτας)

Κέικ καρότου με μέλι Ζεσταίνουμε τα δαμάσκηνα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. λάδι και μέλι μέχρι να διαλυθεί το λάδι. Ανακατεύουμε. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά. Χτυπάμε ελαφρά το αυγό με ένα πιρούνι και το προσθέτουμε στο μείγμα μελιού-βουτύρου. Ανακατεύουμε. Προσθέστε την πολτοποιημένη μπανάνα και τα τριμμένα καρότα, ανακατέψτε. Αλείφουμε αλεύρι, ανακατεύουμε...Απαιτείται: Ένα ποτήρι 250 ml, Μέλι 0,5 κ.σ., 55 γρ. διοχετεύω. βούτυρο, 1 μέτρια μπανάνα (ώριμη), 1 αυγό, περ. 200 γρ καρότα τριμμένα στον ψιλό τρίφτη (έχω 1 μεγάλο), 1 κ.σ αλεύρι, 1/4 κ.γ. σόδα, 1 κουτ μπέικιν πάουντερ, 1/2 κουτ κανέλα, μια πρέζα αλάτι,

Κέικ βρώμης με γέμιση μπανάνας Ανακατέψτε δημητριακά, αλεσμένα δημητριακά, ξηρούς καρπούς και σόδα. Ρίξτε σταδιακά το γάλα, σχηματίστε μια μπάλα. Καλύψτε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος, βάλτε τη ζύμη μέσα. Τοποθετήστε από πάνω φέτες μήλου. Τρίψτε την μπανάνα με το γιαούρτι, το αυγό με ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε το αλεύρι, την κανέλα, τη βανίλια. Ψήνω...Θα χρειαστείτε: Για τη βάση: 1 κ.γ. πλιγούρι, 3/4 κ.γ. αλεσμένο πλιγούρι, 1/4 κ.γ. συνθλίβονται καρύδια, 1/2 κουτ σόδα, 6 κ.σ. αποβουτυρωμένο γάλα (ή νερό)., Για τη γέμιση: 120 g γιαούρτι χαμηλών λιπαρών χωρίς γέμιση, 1 αυγό, 1 μεγάλη μπανάνα, 2 πράσινα μήλα ...

Κέικ με μπανάνα αμύγδαλο Τα αμύγδαλα ρίχνουμε βραστό νερό για 5 λεπτά, αφαιρούμε τη φλούδα, τα στεγνώνουμε στο φούρνο ή στο micro. Σπάμε με μπλέντερ. Προσθέστε τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι, κοσκινίστε από ένα σουρωτήρι. Χτυπάμε με μίξερ το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέστε...Απαιτείται: αλεύρι 120 γρ., αμύγδαλα 80 γρ., 100 γρ βούτυρο, 100 γρ καστανή ζάχαρη, 3 κ.σ κρέμα γάλακτος 20%, 2 αυγά, ζάχαρη βανίλια 1 μικρό φακελάκι (8 γρ), μπέικιν πάουντερ 1,5 κουτ. σόδα 1/2 κουτ. τσαγιού, κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού, μέλι 6 κουταλιές της σούπας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε, αλλά το κάστανο ή το φαγόπυρο είναι καλύτερο), ...

Η αγαπημένη μας πίτα (charlotte) Χτυπάμε τα αυγά για 5 λεπτά. Πρέπει να διπλασιαστούν σε μέγεθος. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη, χτυπάμε λίγο και προσθέτουμε επίσης όλες τις επόμενες αναλογίες ενός φλιτζανιού ζάχαρη. Χτύπησα για 12 λεπτά. Θα πρέπει να πάρετε μια λευκή μάζα, η πυκνότητα της οποίας είναι σαν ξινή κρέμα. Σε ένα ποτήρι (200 ml) ρίχνουμε τα 3/4...Απαιτείται: 3/4 κ.γ. αλεύρι, 1/4 κ.γ. καλαμποκάλευρο, 1 κ.γ. ζάχαρη, 1 κουτ μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα βανιλίνη ή ένα σακουλάκι ζάχαρη βανίλια, 1/2 κουτ. κανέλα (προαιρετικά), 3 αυγά, 3 μήλα. Έκανα με μπανάνες, αχλάδια και πορτοκάλια, αλλά μας αρέσουν μόνο τα μήλα.

Κέικ με γιαούρτι με μπανάνα Ανακατεύετε όλα τα υλικά, πρώτα τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια, προσθέτετε το γιαούρτι, το βούτυρο, το αλεύρι μπέικιν πάουντερ, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε κι άλλο αλεύρι για να μην είναι πολύ υγρό. Αδειάζετε το μέρος σε μια φόρμα καλυμμένη με περγαμηνή, βάζετε από πάνω ένα μέρος μπανάνες κομμένες σε ροδέλες (όχι δυνατές ...Απαιτούμενα: 2 αυγά, 1 φλιτζάνι γιαούρτι φράουλα (2-3%), 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 2 φλιτζάνια αλεύρι, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 2 μπανάνες, 50 ml. φυτικό λάδι, βανίλια

μπανανόπιτα Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Λιώνουμε τη μαργαρίνη, κρυώνουμε, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Προσθέστε την πολτοποιημένη μπανάνα και ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε το γάλα, τη βανίλια ζάχαρη και ανακατεύουμε ξανά. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε τη μάζα με ένα μίξερ. Προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι...Θα χρειαστείτε: μαργαρίνη - 100 g, αυγά - 2 τεμ., ζάχαρη - 300 g, αλεύρι - 400 g, μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού, ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού, γάλα - 150 ml, μπανάνες - 3 τεμ.

Η μπανανόπιτα σε πολλές χώρες του κόσμου ονομάζεται ψωμί. Τρώνε ένα επιδόρπιο μπανάνας αλειμμένο με γλυκιά κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο.

Προτείνω να ακολουθήσω το παράδειγμα τέτοιων ανθρώπων και να δοκιμάσω προσωπικά την μπανανόπιτα στην πράξη, θα παρουσιάσω τη συνταγή για το πιάτο λίγο πιο κάτω. Το μυστικό για ένα επιτυχημένο κέικ είναι να το διατηρείτε απαλό και αέρινο.

Για να επιτευχθεί ένα παρόμοιο αποτέλεσμα, οι συνταγές δείχνουν ότι αξίζει να παίρνετε μόνο υπερώριμες μπανάνες. Η φλούδα πρέπει να καλύπτεται με σκούρες κηλίδες.

Ένα τέτοιο προϊόν θα είναι χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα και δεν ξεκινά τη διαδικασία ζύμωσης μέσα, που συνοδεύεται από φούσκωμα και άλλες γαστρεντερικές ταραχές.

Βήμα προς βήμα συνταγή βίντεο

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η συνταγή μου για μπανανόπιτα είναι επίσης χρήσιμη, επειδή το κύριο συστατικό περιέχει πολλά απαραίτητα αμινοξέα και ιχνοστοιχεία.

Τα επιδόρπια θα ευχαριστήσουν με τη γοητευτική τους γεύση και θα φέρουν εξαιρετικά οφέλη στο γλυκό δόντι. Πώς φτιάχνω ένα κέικ; Λεπτομερής περιγραφήθα παρουσιαστεί παρακάτω.

Η μπισκότα μπανανόπιτα στο φούρνο, η συνταγή με μια φωτογραφία της οποίας παρουσιάζεται παρακάτω, μπορεί με ασφάλεια να αναφέρεται σε μαγειρικά αριστουργήματα, οι συνταγές των οποίων είναι πολύ απλές. Κάθε αρχάριος νοικοκυρά θα μπορεί να μαγειρέψει αυτό το εντυπωσιακό πιάτο στη δική της κουζίνα.

Το να φτιάξετε μια γρήγορη πίτα μπανάνας στο σπίτι δεν είναι δύσκολο:

1. Χτυπάω το αυγό και τη ζάχαρη ή το μέλι. Προσθέτω τη βανίλια.
2. Θρυμματίζω τις μπανάνες με ένα πιρούνι, μετατρέποντάς τες σε πουρέ.
3. Ανακατεύω δύο μείγματα και βάζω αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς.
4. Εισάγω το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Χτυπάω το μείγμα ώστε η μάζα να γίνει ομοιογενής σύσταση.
5. Ζεσταίνω το φούρνο, λαδώνω τα φορμάκια. λάδι. Στέλνω τη ζύμη στολισμένη με μπανάνες και αμύγδαλα να ψηθεί. Ψήνω στα 180 γρ. 40 λεπτά.
6. Η μπανανόπιτα είναι έτοιμη, η συνταγή δεν είναι περίπλοκη και επομένως συμβουλεύω όλους να τη μαγειρέψουν. Επιπλέον, τα υλικά για το ψήσιμο της μπανάνας είναι διαθέσιμα και φθηνά.

Δεν είναι μόνο αυτό, υπάρχουν και άλλες διασκεδαστικές συνταγές παρακάτω.

Ψήσιμο με άμμο "Πικάντικη μπανάνα"

Μια καλή επιλογή για ψήσιμο με μπανάνες είναι η ζύμη με κρούστα με τραγανή και στεγνή γέμιση. Αυτή η επιλογή θα τονίσει επιδέξια το άρωμα και την τρυφερότητα της μπανάνας.

Υπάρχουν πολλά στο blog μου καλές συνταγέςμπανανόπιτα, αλλά προτείνω ανεπιφύλακτα αυτή τη συνταγή για να προσέξετε όλα τα γλυκά.

Συστατικά: 200 γρ. αλεύρι; 100 γρ. sl. ελαιογραφίες; 5 κομμάτια. μπανάνα; 5 κ.σ ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο; 1 κ.γ Σαχάρα; 1 PC. κοτόπουλα. αυγά. Για διακόσμηση, πρέπει να πάρετε τα φύλλα του St. μέντες και παγωτό.

Μπορείτε να διακοσμήσετε σύμφωνα με τις προσωπικές επιθυμίες, δείτε τη φωτογραφία, πώς αντιμετώπισα αυτό το έργο. Οι συνταγές για πίτες δεν υποδεικνύουν το ακριβές σετ διακοσμήσεων και επομένως σας συμβουλεύω να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη.

Θα προετοιμαστούμε ως εξής:

1. Για το τεστ παρεμβαίνω στο sl. βούτυρο, αλεύρι, αυγό και λευκή ζάχαρη. Πρέπει να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα με πυκνή υφή.
2. Λαδώνω τη φόρμα με λιωμένο σλ. λάδι. Βάζω εκεί ένα φύλλο ζύμης και φτιάχνω τα πλαϊνά. Στέλνω το κέικ στο κρύο για 20 λεπτά.
3. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίζω τις μπανάνες και τις κόβω σε δαχτυλίδια. Το βάζω πάνω από τη ζύμη, πασπαλίζω το καλάμι. ζάχαρη. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα μια κρούστα καραμέλας με ευχάριστο άρωμα.
4. Ψήνω ένα γλυκό μπανάνας στο φούρνο στα 180 γρ. 30 λεπτά. Διακοσμώ το έτοιμο κέικ με γλυκές μπανάνες με μια μπάλα παγωτό και μέντα.

Απολαύστε ένα υπέροχο γεύμα! Όπως καταλαβαίνετε, όλα ετοιμάζονται πολύ απλά, και παρακάτω θα υπάρχουν και άλλες εξίσου εύκολες συνταγές για απίθανες μεζέδες για όλη την οικογένεια.

Μια απλή συνταγή για επιδόρπιο με μπανάνα

Όταν αρχίζετε να σκέφτεστε τι να χαρίσετε νόστιμο σε όλη την οικογένεια, κάποιοι έρχονται αντιμέτωποι με την ιδέα ότι η διαδικασία μαγειρέματος είναι περίπλοκη και επομένως θέλετε να βρείτε απλές συνταγέςΝαι, έτσι ώστε το γλυκό ήταν νόστιμο.

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνεται ως τέτοια στη συλλογή μου. Δεν χρειάζεται καν να φτιάξετε τη ζύμη μόνοι σας. Η συνταγή υποδεικνύει ότι μπορείτε να αγοράσετε σφολιάτα από κατάστημα.

Υλικά για μια απλή συνταγή για λιχουδιές:

250 γρ. σφολιάτα? 50 γρ. sl. ελαιογραφίες; 150 γρ. Σαχάρα; 1 PC. πορτοκάλι; 4 πράγματα. μπανάνες? 4 κ.σ ξινή κρέμα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με παγωτό βανίλια. πάρτε κανέλα για γεύση.

Ετοιμάζουμε μια απλή πίτα με ώριμες μπανάνες ως εξής:

1. έκοψα σε κομμάτια. βούτυρο και βάζω σε μια φόρμα όπου θα ψήσω ένα κέικ. Στέλνω ένα μπολ με μικρή φωτιά να λιώσει το σλ. βούτυρο και προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Όλο αυτό το διάστημα προσπαθώ να επέμβω στη μάζα για να πάρω χρυσή καραμέλα. Το άρωμά του είναι απερίγραπτο.
2. Κόβω τις μπανάνες σε 2 μέρη και μετά τις ξανακόβω κατά μήκος. Βάζω κομμάτια φρούτων σε ζεστή καραμέλα, αφαιρώ τη φόρμα από τη φωτιά.
3. Τρίβω το ξύσμα, βάζω από πάνω μια μπανάνα και πασπαλίζω γενναιόδωρα με κανέλα.
4. Ανοίγω τη ζύμη και τη βάζω σε φόρμα. Από πάνω βάζω ένα μείγμα φρούτων. Τυλίγω τις άκρες της ζύμης για να μην υπάρχουν κενά.
5. Στέλνω το κέικ να ψηθεί στα 180 γρ. 30 λεπτά. Βγάζω το κέικ, το αναποδογυρίζω να είναι από πάνω η γέμιση. Ρίχνω μπανανόπιτα με κρέμα γάλακτος ή παγωτό.

Αυτό είναι όλο! Μπορείτε να περιποιηθείτε με ασφάλεια την οικογένειά σας με μπανάνες σε τσάντα. Δείτε τη φωτογραφία, ποιο κέικ μπανάνας βγαίνει πανέμορφο. Η γεύση του δεν θα απογοητεύσει κανέναν!

Δημοτική πίτα με μπανάνες

Όλες εκείνες οι νοικοκυρές που αναζητούν απλές συνταγές για νόστιμα αρτοσκευάσματα θα ενθουσιαστούν με έναν απλό τρόπο να ετοιμάσετε ένα καταπληκτικό γλυκό. Στα παιδιά αρέσει αυτό το πιάτο, οι ενήλικες επίσης δεν μένουν αδιάφοροι για την πίτα.

Συστατικά: 2 τεμ. κοτόπουλα. αυγά και μπανάνα? 250 γρ. αλεύρι; 100 γρ. sl. λάδια και ξινή κρέμα? κατά μισό κουτ νερό και αλάτι? 1 κουτ βανιλλίνη; 3 κουτ μπέικιν πάουντερ; ζάχαρη σκόνη.

Μαγειρέψτε μια νόστιμη πίτα βήμα προς βήμα, όπως εγώ:

1. Ανακατεύουμε μαζί το αλάτι, το αλεύρι, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ.
2. Ξεφλουδίζω τις μπανάνες και τις κάνω πουρέ στο μπλέντερ. Προσθέτω αυγά και ζάχαρη. Μαστίγωμα. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ολοκληρώθηκε με βανίλια και κρέμα γάλακτος.
3. Ανακατεύω τα δύο διαθέσιμα μείγματα. Απλώνω τη ζύμη σε φόρμα και ψήνω στα 180 γρ. περίπου 40 λεπτά. Βγάζω το έτοιμο κέικ από το φούρνο, το πασπαλίζω όμορφα με ζάχαρη. σκόνη.

Επιδόρπιο μπανάνας σε κεφίρ με σοκολάτα

Η πίτα θα σας φορτώσει με υπέροχη διάθεση για όλη την ημέρα αν την φάτε για πρωινό. Φυσικά, το κέικ δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο αν το φάτε με ένα βραδινό φλιτζάνι από το αγαπημένο σας τσάι.

Για να ετοιμάσετε τη δική σας ζύμη για πίτα, θα πρέπει να πάρετε:

3 τεμ. μπανάνα; 100 γρ. sl. βούτυρο και σοκολάτα? 100 ml κεφίρ? 50 γρ. Αγ. κρέμα γάλακτος; 150 γρ. Σαχάρα; 2 κ.σ μπέικιν πάουντερ; 2 κ.σ. αλεύρι.
Το γλάσο στην τούρτα γίνεται από: 100 γρ. σοκολάτα 1 κουτ Σαχάρα; 1 PC. πορτοκάλι.

1. Sl. λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα, ανακατεύουμε το μείγμα. Χτυπάω με το μίξερ τα αυγά, στο ίδιο σημείο βάζω ζάχαρη και χτυπάω.
2. Ξεφλουδίζω τις μπανάνες και τις κάνω πουρέ στο μπλέντερ. Προσθέτω κρέμα γάλακτος, τα διαθέσιμα μείγματα, που έκανα στην πρώτη παράγραφο.
3. Ανακατεύω και προσθέτω το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύω τη ζύμη. Ψήνω 40 λεπτά. στο φούρνο στα 180 γρ.
4. Κάνω frosting. Στύβω το χυμό πορτοκαλιού, του προσθέτω τη σοκολάτα και τη ζάχαρη. Ζεσταίνω το μείγμα σε χαμηλή φωτιά σε ένα μπολ. Ρίχνω από πάνω την έτοιμη ζύμη. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει.

Γλυκόπιτα με μπανάνα μήλου

Υλικά πιάτου: 1,5 κ.σ. αλεύρι; 2 τεμ. μήλα και μπανάνα? sl. λάδι; μισό κουτ σόδα; 1 αγ. ζάχαρη και κεφίρ? 3 τεμ. κοτόπουλα. αυγά.

1. Ξεφλουδίζω τις μπανάνες και τα μήλα, κομμένα σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Χτυπάω τα αυγά, προσθέτω ζάχαρη, σόδα, κεφίρ. Παίρνω μια ομοιογενή μάζα. Προσθέτω αλεύρι, ανακατεύω να μην μείνει σβόλος.
2. λαδώνω καλούπι λαδιού. Ρίχνω τη ζύμη εκεί, αλλά μόνο τη μισή. Απλώνω τα φρούτα και τα ξαναρίχνω.
3. Ψήνω στα 200 γρ. 30 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το κέικ θα αυξηθεί σε μέγεθος, θα φουσκώσει και θα αποκτήσει μια κατακόκκινη όψη.

Σας συμβουλεύω να διακοσμήσετε την έτοιμη νόστιμη πίτα με σάχ. σκόνη. Στην πραγματικότητα, θα αφήσω αυτό το σημείο για άλλη μια φορά στην κρίση σας. Το επιδόρπιο θα είναι ιδανικό για ένα βραδινό πάρτι τσαγιού ή ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας με μια πίτα για ένα απογευματινό σνακ. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία του.

Εάν ενδιαφέρεστε για απλές συνταγές για την παρασκευή πίτας, όπου δεν χρειάζεται καν να χρησιμοποιήσετε το φούρνο, τότε μια από αυτές θα παρουσιαστεί παρακάτω.

Επιδόρπιο μπανάνας χωρίς να χρειάζεται ψήσιμο

Υλικά για την πίτα: 100 γρ. sl. ελαιογραφίες; 400 γρ. κουλουράκι; 30 γρ. ζελατίνη? 150 γρ. σκέτο νερό; 3 τεμ. μπανάνες? 500 ml St. ξινή κρέμα 30%? 1 αγ. Σαχάρα; όροφος οδός. ξεφλουδισμένοι ξηροί καρποί.

Αν το πρωί διαπιστώσετε ότι μερικές μπανάνες «πεθαίνουν» στην κουζίνα σας: τα φρούτα είναι καλυμμένα με μαύρα στίγματα και νιώθετε τόσο τρομερό να τα καθαρίσετε - φαίνεται ότι θα ρέουν από τη φλούδα σαν ζελέ, τότε σήμερα θα είναι είναι δυνατό να προσκαλέσετε τους επισκέπτες σε μπανανόπιτα. Για αυτό το νόστιμο ζύμη, χρησιμοποιούνται μόνο υπερώριμες μπανάνες - όσο πιο σκούρες, τόσο το καλύτερο! Μόνο αυτοί είναι σε θέση να δώσουν στο κέικ μια πλούσια γεύση μπανάνας. Δεν υπάρχει άλλος τρόπος για να αποκτήσετε αυτή τη γεύση. Η μόδα της μπανανόπιτας μας ήρθε από την Αμερική. Εκεί ψήνεται πιο συχνά από ό,τι έχουμε σαρλότ και λέγεται «μπανανοψωμί». Ονομάζεται ψωμί γιατί ψήνεται σε ορθογώνιες μορφές ψωμιού. Κατά τα άλλα πρόκειται για μια πολύ πλούσια πίτα με πολλούς ξηρούς καρπούς και ξερό πλιγούρι. Θα κάνουμε χωρίς όλα αυτά τα πρόσθετα και θα ψήσουμε την πιο απλή μπανανόπιτα στο φούρνο. Για αρχάριους - μια συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα. Θα πω στους υπόλοιπους ότι όλα τα προϊόντα, ξεκινώντας από τις μπανάνες, τοποθετούνται διαδοχικά ένα προς ένα σε ένα μπλέντερ, η μάζα αναμιγνύεται κάθε φορά. Αυτή είναι όλη η συνταγή. Μια μπανανόπιτα ψήνεται για περίπου 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Συστατικά:

• Ώριμες μπανάνες - 2 τεμάχια
• Βούτυρο - 100 g
• Αυγά κατηγορίας C0-C1 - 2 τεμάχια
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 10 γρ
• Αλεύρι σίτου - 210 g
• Ζάχαρη - 100 g
• Ξινή κρέμα - 150 g

Πώς να φτιάξετε μια απλή μπανανόπιτα

1. Είναι πιο βολικό να προετοιμάσετε τη ζύμη σε ένα μπολ μπλέντερ τοποθετώντας ένα μεταλλικό εξάρτημα μαχαιριού. Ξεκινάω ξεφλουδίζοντας τις μπανάνες και τις κόβω σε φέτες τις οποίες μεταφέρω στο μπολ του μπλέντερ.

2. Ανάβω το μπλέντερ. Λίγα δευτερόλεπτα και οι μπανάνες γίνονται πουρές.

3. Στη συνέχεια, βάλτε το βούτυρο. Παρεμπιπτόντως, πρέπει να είναι μαλακό, αλλά όχι λιωμένο. Είναι καλύτερα να βγάλετε το βούτυρο από το ψυγείο από πριν, ώστε το βούτυρο να γίνει μαλακό μέχρι να γίνει το ψήσιμο. Χτυπάω για 20 δευτερόλεπτα.

4. Το επόμενο συστατικό για τη ζύμη μπανάνας είναι τα αυγά κοτόπουλου. Ανοίγω ξανά το μπλέντερ.

5. Προσθέτω κρυσταλλική ζάχαρη.

6. Στη συνέχεια - ξινή κρέμα. κουνάω ξανά.

7. Στη μάζα που προκύπτει πρέπει να προστεθεί και το μπέικιν πάουντερ. Χωρίς αποτυχία, αλλιώς αντί για πίτα παίρνεις τηγανίτα!

8. Τέλος ρίχνω αλεύρι στη ζύμη.

9. Ανάβω ξανά το μπλέντερ - η ζύμη είναι έτοιμη. Αποδεικνύεται αρκετά υγρό, όπως η ζύμη για τηγανίτες (η συνοχή της παχύρρευστης κρέμας).

10. Μεταφέρω τη ζύμη σε ένα ταψί. Προτίμησα σιλικόνη με τρύπα στη μέση. Αυτή η τρύπα είναι σωτηρία από τις κακοψημένες πίτες. Φροντίστε να αγοράσετε μόνοι σας ένα τέτοιο σχήμα-δαχτυλίδι. Όχι μόνο ψήνεται σε αυτό οποιοδήποτε, ακόμη και το πιο υγρό κέικ, αλλά και οι πίτες μοιάζουν σαν να μην ψήθηκαν στο σπίτι, αλλά να φέρονται από ζαχαροπλαστείο. Το καλούπι σιλικόνης δεν χρειάζεται να λαδωθεί ή να στρωθεί με χαρτί. Αν έχετε κανονική φόρμα, καλύψτε την με περγαμηνή χωρίς αποτυχία, διαφορετικά το κέικ θα κολλήσει στον πάτο. Η μπανανόπιτα ψήνεται στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Φροντίστε να ελέγξετε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί ή μια οδοντογλυφίδα. Κολλήστε το στη μέση - βγήκε στεγνό, που σημαίνει ότι το κέικ είναι έτοιμο. Εάν θέλετε, η τελική μπανανόπιτα μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη μετά το ψήσιμο.

Καλό τσάι!

Για την κατανάλωση τσαγιού στο σπίτι, προτείνουμε να ψήσετε μια τέτοια μπανανόπιτα. Η συνταγή με μια φωτογραφία είναι απλή, ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες και οι μικρές νοικοκυρές θα αντεπεξέλθουν στο μαγείρεμα εύκολα και γρήγορα.
Η μπανανόπιτα θα γίνει τρυφερή και αέρινη. Κατά κάποιο τρόπο, η γεύση της ψημένης ζύμης θυμίζει μια γαλλική επιδόρπιο πίτα που ονομάζεται Clafutti.

Η ζύμη για την πίτα παρασκευάζεται με ιδιαίτερο τρόπο. Αποτελείται από δύο μέρη, τα οποία πρώτα χτυπιούνται χωριστά, και στη συνέχεια συνδυάζονται. Αν όλα τα υλικά για τη ζύμη ανακατευτούν σε ένα μπολ και σχεδόν ταυτόχρονα, η γεύση θα είναι εντελώς διαφορετική.
Δεν μπορείτε να προσθέσετε κακάο στη ζύμη.
Εάν δεν υπάρχει μπέικιν πάουντερ στο νοικοκυριό, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σόδα σβησμένη με ξύδι.

Συστατικά

• Αυγό - 2 τεμ
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
• Μαργαρίνη - 100 g
• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας
• Σόδα σβησμένη με ξύδι - 0,5 κουτ.
• Μπανάνα - 2 τεμ
• Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Βήμα προς βήμα διαδικασία μαγειρέματος στο σπίτι

1. Τα αυγά πρέπει να χτυπηθούν καλά με τη ζάχαρη. Για να ενισχύσετε τη γεύση της μπανάνας, προτείνω να προσθέσετε πουρέ μπανάνας στα αυγά στην αρχή της προετοιμασίας της ζύμης (αλέστε τα φρούτα σε ένα ομοιογενές χυλό με μπλέντερ) και ανακατέψτε.

• Η μαργαρίνη λιώνεται σε υδατόλουτρο. Αφού το στείλουμε σε χτυπημένα αυγά με ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά.
• Προσθέστε τη μάζα κακάο και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Είναι σημαντικό να μην υπάρχουν σβώλοι. Αυτό το μέρος της δοκιμής είναι έτοιμο.
• Ξεχωριστά, σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και μετά ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος, χτυπάμε καλά με ένα σύρμα. Η μάζα πρέπει να είναι πολύ παχιά. Στη συνέχεια, συνδυάστε τα δύο μέρη της ζύμης - αλεύρι και αυγό σε ένα μπολ.
• Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Ρίχνουμε μέσα το κουρκούτι, γεμίζοντας τη φόρμα κατά τα 2/3.
• Κόβουμε τη μπανάνα σε ροδέλες και τα απλώνουμε στην επιφάνεια της πίτας. Τα στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς να ψηθούν.
• Μετά από περίπου 40 λεπτά, θα πρέπει να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ. Τρυπήστε το με μια οδοντογλυφίδα. Εάν η ωμή ζύμη δεν μείνει πάνω της, μπορείτε να αφαιρέσετε το κέικ από το φούρνο.
• Αφήστε το κέικ να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το προσεκτικά από τη φόρμα. Πασπαλίζουμε από πάνω άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε με τσάι.

Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να φτιάξετε μια μπανανόπιτα. Το ψήσιμο είναι νόστιμο και όμορφο, με μοναδική εξωτική γεύση.

Κλασική μπανανόπιτα στο φούρνο

Για να γίνει η λιχουδιά γλυκιά και πλούσια, τα φρούτα τοποθετούνται αμέσως στη ζύμη.

Επομένως, θα πρέπει να επιλέγετε μόνο ώριμα φρούτα.

Συστατικά:

• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μαργαρίνη - 200 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• ζάχαρη - 180 g;
• αλεύρι - 250 g;
• μπανάνα - 3 τεμ.

Μαγείρεμα:

1. Σπάμε τα καθαρισμένα φρούτα. Τοποθετήστε σε δοχείο.
2. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Οι κρύσταλλοι πρέπει να διαλυθούν εντελώς.
3. Τοποθετούμε τη μαργαρίνη, που πρέπει να είναι ήδη μαλακή, και πολτοποιούμε.
4. Ρίχνουμε μέσα τα αυγά, χτυπάμε, πασπαλίζουμε με το μπέικιν πάουντερ. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και ανακατεύουμε.
5. Τοποθετήστε σε μια φόρμα.
6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο. Η θερμοκρασία θα χρειαστεί 180ºС. Ψήνουμε για μισή ώρα.

Πώς να μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα;

Για μια μπανανόπιτα σε αργή κουζίνα, επιλέξτε σφιχτά φρούτα. Στη συνέχεια τα κομμάτια θα γίνουν αισθητά στην έτοιμη λιχουδιά, από την οποία θα είναι από πάνω η γεύση του.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 190 g;
• βούτυρο - 15 g;
• αυγό - 4 τεμ.;
• αλεύρι - 150 g;
• μπανάνα - 4 τεμ.;
• σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη?
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μαγείρεμα:

1. Βγάλτε το μπολ από τη συσκευή και τρίψτε το με λάδι.
2. Κόψτε τα φρούτα σε φέτες. Το πάχος είναι αρκετό σε δύο εκατοστά, μικρότερο δεν χρειάζεται.
3. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε. Η μάζα πρέπει να διπλασιαστεί.
4. Ρίχνουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ. Κτυπήστε ξανά.
5. Αδειάζουμε σε ένα μπολ και τακτοποιούμε τις μπανάνες.
6. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", ρυθμίστε το χρονόμετρο για 2/3 ώρες.
7. Αποκτήστε το. Κρυώνω. Πασπαλίζουμε με σκόνη.

Σοκολατόπιτα μπανάνας

Ο βαθμός ωρίμανσης των μπανανών παίζει σημαντικό ρόλο. Ένα νόστιμο επιδόρπιο θα βγει μόνο με καλά φρούτα που είναι εύκολο να διαλέξετε. Μυρίστε τη μπανάνα μέσα από τη φλούδα.

Εάν τα φρούτα δεν μυρίζουν τίποτα, τότε δεν πρέπει να το πάρετε - θα είναι "σαπούνι" και χωρίς γεύση. Εάν αισθάνεστε το άρωμα, τότε η μπανάνα θα σας ευχαριστήσει με γεύση και γλυκύτητα.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 410 g;
• μπανάνα - ένα ποτήρι πουρέ πολτού.
• βούτυρο - 13 g;
• αλεύρι - 240 g;
• κακάο - 80 g;
• βανιλίνη - 1,5 κουταλάκια του γλυκού.
• μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
• γάλα - 110 ml;
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• νερό - 230 ml ζεστό.
• αυγό - 2 τεμ.

Μαγείρεμα:

1. Ρυθμίστε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λιπάνετε τη φόρμα.
2. Ρίξτε τα αυγά στον πολτό της μπανάνας και ρίξτε νερό με το γάλα. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, πασπαλίζουμε με τη βανίλια και χτυπάμε.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι στη ζάχαρη, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το αλάτι. Μείγμα.
4. Ανακατεύουμε τις δύο μάζες και χτυπάμε.
5. Ρίξτε στη φόρμα. Ψήνουμε για μισή ώρα.

Γρήγορη συνταγή

Σε μια μέρα άδειας, θέλω να χαλαρώσω και να ευχαριστήσω την οικογένειά μου νόστιμα αρτοσκευάσματα. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα. Η ζύμη ζυμώνεται αμέσως και τα αρτοσκευάσματα είναι πέρα ​​από κάθε έπαινο.

Συστατικά:

• γάλα - 110 ml ζεστό.
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού σβησμένο.
• βούτυρο - 85 g;
• ζάχαρη - 180 g;
• μπανάνα - 3 τεμ.;
• λάδι;
• αλεύρι - πόσο θα πάρει?
• αυγό - 2 τεμ.

Μαγείρεμα:

1. Εκχύλισμα πολτού από μπανάνα. Τέντωμα. Πρέπει να είναι χυλός.
2. Προσθέστε το λάδι που χρειάζεστε μαλακωμένο. Ρίξτε τα αυγά, ρίξτε τη ζάχαρη και χτυπήστε τα όλα.
3. Ρίχνουμε το γάλα, πασπαλίζουμε με αλεύρι και προσθέτουμε τη σόδα. Και πάλι, φυσικά, κέρδισε τα πάντα.
4. Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι. Ρίξτε μέσα τη ζύμη.
5. Αφαιρέστε το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο, στον οποίο η θερμοκρασία είναι ήδη 200 μοίρες.

Χρειάζεται μόνο μισή ώρα για να ψηθεί.

Μαγείρεμα με γάλα

Εάν έχετε ένα γλυκό δόντι, τότε αυτή η επιλογή θα είναι απαραίτητη για εσάς.

Χάρη στο γάλα, τα αρτοσκευάσματα θα γίνουν πιο ευάερα και τρυφερά.

Συστατικά:

• βούτυρο - 85 g;
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού σβησμένο.
• μπανάνα - 3 τεμ.;
• γάλα - 90 ml;
• αυγό - 3 τεμ.;
• αλεύρι - 230 g;
• ζάχαρη - 220 g.

Μαγείρεμα:

1. Πολτοποιήστε τον πολτό των φρούτων χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
2. Προσθέστε λάδι. Θα πρέπει να είναι μαλακό και για αυτό θα πρέπει να το διατηρήσετε ζεστό για μερικές ώρες.
3. Ρίχνουμε μέσα τα αυγά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε.
4. Ρίχνουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τη σόδα, ρίχνουμε το γάλα και χτυπάμε.
5. Μεταφέρουμε σε φόρμα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς.

Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει μισή ώρα.

Πλούσιο ψήσιμο σε κεφίρ

Καταπληκτική παραλλαγή. Η λιχουδιά είναι τρυφερή, με πυκνές φέτες από ψητές μπανάνες.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 170 g;
• μπανάνα - 2 φρούτα.
• άλας;
• κεφίρ - 500 ml;
• σόδα - 0,2 κουταλάκι του γλυκού;
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• ζάχαρη βανίλιας - 10 g;
• σιμιγδάλι - 340 g.

Μαγείρεμα:

1. Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη με κεφίρ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας, το αλάτι και χτυπάμε.
2. Τοποθετήστε τη σόδα σε σιμιγδάλι και στείλτε τη σύνθεση σε μάζα κεφίρ. Επαναλάβετε την ανάμειξη.
3. Κόβουμε σε φέτες τον πολτό της μπανάνας. Θα χρειαστείτε κύκλους, το πάχος των οποίων θα είναι δύο εκατοστά.
4. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και ρίχνουμε μέρος της ζύμης.
5. Τακτοποιούμε περίπου τους μισούς κύκλους μπανάνας, περιχύνουμε τη ζύμη, πάνω στην οποία μοιράζουμε τα υπόλοιπα φρούτα.
6. Ψήνουμε στο φούρνο. Λειτουργία 180 μοιρών, θα χρειαστούν 2/3 ώρες.

Μπανανόπιτα με τυρί κότατζ

Υγιεινή και θρεπτική τροφή. Εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν υγιεινός τρόπος ζωήςΖΩΗ.

Συστατικά:

• μπανάνα - 3 τεμ.;
• αλεύρι - 300 g;
• τυρί cottage - 450 g;
• ζάχαρη - 280 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• βούτυρο - 210 g μαλακωμένο.
• σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού σβησμένο.

Μαγείρεμα:

1. Ρίχνουμε βούτυρο με ζάχαρη (χρησιμοποιούμε μισό ποτήρι ζάχαρη).
2. Αλέστε τη σύνθεση, πασπαλίστε με αλεύρι και προσθέστε σόδα. Ζυμώστε - αποκτήστε μια παχύρρευστη μάζα.
3. Τοποθετήστε το σε μια σακούλα και κρύψτε το στο ψυγείο.
4. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη με τα αυγά, ρίχνουμε το cottage cheese και χτυπάμε. Ρίχνουμε μέσα το μάνγκο και ανακατεύουμε.
5. Κόβουμε σε φέτες τον πολτό της μπανάνας.
6. Πάρτε τη φόρμα. Τοποθετήστε τη ζύμη. Τοποθετήστε από πάνω τις φέτες μπανάνας και περιχύστε τη μάζα του τυροπήγματος.
7. Στείλτε το στο φούρνο, ο οποίος πρέπει να θερμανθεί στους 180 βαθμούς.
8. Ψήνουμε για μισή ώρα. Η λιχουδιά είναι νόστιμη για χρήση όχι μόνο παγωμένη, αλλά και αμέσως, ζεστή.

Με την προσθήκη μήλων

Χάρη στις μπανάνες, τα αρτοσκευάσματα είναι υγρά με ένα εξωτικό άρωμα και τα μήλα θα της δώσουν μια λεπτή ξινίλα. Αυτό το γλυκό μπορεί να μαγειρευτεί όλο το χρόνο.

Συστατικά:

• αλεύρι - 230 g;
• άλας;
• αυγό - 2 τεμ.;
• φυτικό λάδι- 2 κουταλάκια του γλυκού
• ζάχαρη - 190 g;
• μήλο - 2 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 200 ml;
• μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• μπανάνα - 2 τεμ.

Μαγείρεμα:

1. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και βάζουμε το φούρνο να ζεσταθεί. Η λειτουργία θα χρειαστεί 200 μοίρες.
2. Κόψτε τη φλούδα των μήλων. Φέτα. Ψιλοκόψτε τις μπανάνες.
3. Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας σε μια φόρμα, καλύψτε με φέτες μήλου.
4. Ρίχνουμε τη ζάχαρη πάνω από τα αυγά και χτυπάμε. Οι κρύσταλλοι πρέπει να διαλυθούν εντελώς.
5. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, προσθέτουμε σόδα, πασπαλίζουμε με αλεύρι και αλάτι. Χτυπήστε τα πάντα.
6. Περιχύνουμε τα φρούτα με την έτοιμη σύνθεση και ψήνουμε για 2/3 ώρες.

Γιορτινό κέρασμα με ανανά

Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να ευχαριστήσει τους επισκέπτες σε μια εορταστική μέρα. Αποδεικνύεται πρωτότυπο σε γεύση και αρωματικό, χάρη στην προσθήκη μπαχαρικών.

Συστατικά:

• μπανάνα - 2 τεμ.;
• σιρόπι ανανά - 75 ml;
• ανανάς - 400 g σε κονσέρβα.
• φυτικό λάδι - 150 ml;
• αλεύρι - 250 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• νιφάδες καρύδας - 45 g;
• κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη - 100 g;
• τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Μαγείρεμα:

1. Αλείφουμε με λάδι μια ειδική φόρμα.
2. Πολτοποιήστε τον πολτό της μπανάνας χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
3. Πασπαλίζουμε τη ζάχαρη με το αλεύρι, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και πασπαλίζουμε με τζίντζερ και κανέλα.
4. Ρίξτε τα αυγά με το σιρόπι σε φυτικό λάδι, τοποθετήστε τον πουρέ μπανάνας και προσθέστε κύβους ανανά. Ρίχνουμε τις νιφάδες καρύδας, ρίχνουμε το στεγνό μείγμα και ζυμώνουμε.
5. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα και ψήνουμε για μια ώρα. Χρήση λειτουργίας φούρνου 180ºС.

Συστατικά:

• μπανάνα - 5 τεμ.;
• άλας;
• αλεύρι - 230 g;
• βούτυρο - 75 g;
• συμπυκνωμένο γάλα - 250 g;
• σκόνη ψησίματος - 10 g;
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζάχαρη - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αυγό - 3 τεμ.;
• βανιλλίνη.

Μαγείρεμα:

1. Ρίχνουμε τα αυγά στη ζάχαρη, πασπαλίζουμε με τη βανίλια, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε.
2. Αλας. Μείγμα.
3. Λιώνουμε το βούτυρο, κρυώνουμε, ρίχνουμε στο μείγμα. Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι.
4. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και χτυπήστε.
5. Κόβουμε σε φέτες τον πολτό της μπανάνας.
6. Ρίχνουμε μέρος της ζύμης σε μια φόρμα και ρίχνουμε συμπυκνωμένο γάλα. Τοποθετούμε από πάνω κύκλους μπανάνας και περιχύνουμε τη ζύμη.
7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Θα πάρει μισή ώρα.

• εξαιτίας υπέροχο περιεχόμενοάμυλο, οι μπανάνες τείνουν να σκουραίνουν. Επομένως, πρέπει να κοπούν αμέσως πριν τα προσθέσουμε στη ζύμη.
• Πασπαλίστε ένα νόστιμο κέικ με ζάχαρη άχνη ή νιφάδες καρύδας. Για να κολλήσει καλά, καλύψτε την επιφάνεια με σιρόπι από ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υγρό μέλι.
• Για να μην μαυρίσουν οι κομμένες μπανάνες όταν εκτεθούν στον αέρα, περιχύστε τις με χυμό λεμονιού. Αν δεν υπήρχε λεμόνι στο σπίτι, θα βοηθήσει οξύ λεμονιούπου πρέπει πρώτα να αραιωθεί με νερό.