1. A mintavételhez készítsen elő egy tiszta műanyag ivóvizes palackot: 1,5 - 2 liter. Ne használjon üveg sört, Pepsi-Colát, kvast és más édes italokat.
2. A kútból a mintát hosszú vízleeresztés után kell venni. Átlagosan 3 liter vizet kell leereszteni minden 10 méteres kútmélységhez.
3. A víz összegyűjtése előtt a palackot többször alaposan át kell öblíteni elemzett vízzel.
4. Az üveget nyakig töltik. Nagyon fontos, hogy a víz ne legyen turbulens, és ne érintkezzen a légköri levegővel. Ebből a célból a szifontömlő egyik végét leengedjük a mintavételi pontra, a másik végét pedig a palack aljára. A tartály feltöltése során a víznyomás változtatása (a csap elzárásával vagy nyitásával) tilos. A palackot a tetejéig megtöltjük, majd az elemzett vizet átengedjük rajta, amíg a palackban lévő vizet többször kicseréljük. Ezután azonnal zárja le az üveget egy dugóval, és nyomja ki a maradék légbuborékot. Ez a mintavételi módszer lehetővé teszi a víz levegő oxigénnel való telítettségének csökkentését, és ennek eredményeként megakadályozza a kémiai reakciók előfordulását!
5. A vett minta készen áll a víz kémiai elemzésére, de ne feledje: minél gyorsabban kerül a minta a laboratóriumba, annál pontosabb lesz az eredmény.

Ez a kép azt mutatja, hogy egy kútból vett vízminta érzékszervi jellemzői hogyan változnak rövid idő alatt. Négy és fél óra elteltével ennek a mintának a vizének elemzése értelmetlenné válik.

A vízmintavételt olyan szakasznak kell tekinteni, amely nagymértékben meghatározza a későbbi elemzés helyességét, és a mintavételi folyamat során elkövetett hibákat a jövőben még a legképzettebb elemző sem tudja kijavítani. A vízmintavétel helyét és feltételeit minden esetben konkrét kutatási célok határozzák meg, azonban a mintavétel alapvető szabályai általános jellegűek: - az elemzésre vett vízminta tükrözze a mintavétel körülményeit és helyét; - a mintavételnek, tárolásának és szállításának ki kell zárnia a kezdeti összetétel (meghatározott komponensek tartalma vagy víztulajdonságok) megváltoztatásának lehetőségét; - a minta térfogatának elegendőnek kell lennie az analitikai eljárásnak a módszertannak megfelelő végrehajtásához.

Vízmintavétel

A vízmintavétel lehet egyszeri és sorozatos. Általában egyszeri mintavételt alkalmaznak az elemzett víz minőségére vonatkozó kezdeti információk megszerzésére. Figyelembe véve a vizsgált vizek időben és térben változó összetételét, indokoltabb a sorozatos mintavétel, amelyet vagy a forrás különböző mélységeiről, vagy különböző időpontokban végeznek. Egy ilyen szelekcióval meg lehet ítélni a víz minőségének időbeli változását vagy annak folyásától függően.

Formájukban a minták egyszerűek és vegyesek. Egy egyszerű mintát úgy biztosítunk, hogy az elemzéshez szükséges teljes vízmennyiséget egyszer levesszük, a kapott információ az adott ponton az összetételnek megfelelő. Ebben a pillanatban idő. Vegyes mintát a különböző időintervallumokban vagy különböző pontokon vett egyszerű minták összevonásával kapunk, így jellemezzük a víz átlagos összetételét. Ha a mintát nyílt vízfolyásból veszik, be kell tartani azokat a feltételeket, amelyek mellett az reprezentatív lesz: legjobb helyek mintavételhez - turbulens területek, ahol teljesebb keveredés következik be. A szennyvíz mintavételénél a következő feltételeket kell betartani:

• - kiválasztási sebesség legalább 0,5 m/s;
• - a mintavevő furatátmérője legalább 9-12 mm;
• - nagy turbulencia (hiány esetén mesterségesen hozzák létre).

Az ivóvíz mintavételénél először 15 percig teljesen nyitott csap mellett le kell engedni a vizet. Az edény parafával történő lezárása előtt a felső vízréteget leeresztjük úgy, hogy a parafa alatt 5–10 cm 3 térfogatú levegőréteg maradjon.

Az elemzéshez veendő minta mennyisége a meghatározandó komponensek számától függ. Hiányos elemzéshez, amelyben csak néhány komponenst határoznak meg (vagy egyedi mutatók: higiéniai előírások betartása, néhány ellenőrzési meghatározás stb.), elegendő 1 liter vizet kiválasztani. A részletesebb elemzéshez 2 litert kell bevennie; a teljes elemzéshez vagy a vízben nagyon kicsi komponensek meghatározásához még nagyobb mintatérfogat (akár 10 l) szükséges.

Mintavételi edényként üveg, porcelán és műanyag edények (palackok különféle formák) átlapolt vagy csavaros kupakkal (hermetikus zárással). Az edény anyagának megválasztása a meghatározandó szennyeződések természetétől függ. Így például az ivóvizet üveg- és polietilén edényekbe is be lehet venni, ha engedik, hogy vízzel érintkezzenek; a szervesanyag-tartalom elemzésére szánt mintákat csak csiszolt dugóval ellátott üvegedényekben veszik. A hajók kapacitásának olyannak kell lennie, hogy minden tervezett komponens azonosítható legyen.

A vízminta vételénél a fő szabály az edény és a dugó tisztasága. Az üvegedényeket krómkeverékkel mossuk és zsírtalanítjuk, savtól alaposan lemossuk és vízgőzzel pároljuk. A polietilén edényeket acetonnal, sósavval (1: 1), többször csapvízzel, majd desztillált vízzel öblítjük. A kimosott edényeket megszárítjuk, majd mintavétel előtt többször leöblítjük a kiveendő vízzel. A dugót az anyag jellegétől függően megtisztítják különböző utak: a parafákat desztillált vízben, gumiban - 5%-os sósavoldatban (20-30 perc), majd 20%-os nátrium-hidroxid-oldatban megfőzzük, majd desztillált vízzel alaposan mossuk és fedős üvegedényekben tároljuk. .

Az üvegedényeket, amelyekbe mintákat vesznek, úgy kell számozni, hogy kizárják a szabálysértések megjelölésének lehetőségét. Minden mintához kísérőokmányt kell kiállítani, amelyben fel kell tüntetni: a) a palack (tára) számát; b) a víz fajtájának megnevezése; c) mintavételi hely; d) a mintavétel dátuma és időpontja; e) a mintavétel módja (mintavevő típusa, berendezési tárgyak); f) a minta típusa (egyszerű, vegyes); g) a mintavétel gyakorisága; h) tájékoztatás a mintakonzerválásról és annak megőrzéséről; i) a mintavételben és annak előkészítésében részt vevő felelős személy és a vízhasználó külön meghatalmazott képviselőjének beosztása, vezetékneve és aláírása.

A minták laboratóriumba szállításához a mintákat tartalmazó edényeket olyan tartályokba csomagolják, amelyek biztosítják a biztonságot és védenek a hirtelen hőmérséklet-változásoktól.

A vizet a mintavétel napján elemezni kell. Alapelvként kerülni kell a vízminták tárolását. Mivel a legtöbb víztípust változó összetétel jellemzi, az analitok különböző mértékben változhatnak a mintavétel és az elemzés között. A víz hőmérséklete és pH-ja nagyon gyorsan változik. A vízben lévő gázok, például oxigén, szén-dioxid, hidrogén-szulfid vagy klór kiszabadulhatnak a mintából (vagy megjelenhetnek benne: O 2, CO 2). Ezeket és hasonló anyagokat a mintavételi helyen kell meghatározni. A pH-érték, a karbonáttartalom, a szabad CO 2 stb. megváltoztatása megváltoztathatja a mintában lévő egyéb komponensek tulajdonságait. Némelyikük csapadék formájában kiemelkedhet, vagy éppen ellenkezőleg, oldhatatlan formából oldatba kerülhet. Ez különösen igaz a vas, mangán, kalcium sóira.

A mintában különféle biokémiai folyamatok léphetnek fel, melyeket mikroorganizmusok vagy planktonok aktivitása okoz. Ezek a folyamatok a kiválasztott mintában másként mennek végbe, mint az eredeti közegben, és a minta egyes komponenseinek oxidációjához vagy redukciójához vezetnek: a nitrátok nitritté redukálódnak, vagy fordítva, szulfidok, szulfitok, vas (II), cianidok stb. oxidálódnak.a víz tulajdonságai (szag, íz, szín, zavarosság). Egyes oldott fémek (Fe, Cu, Cd, Al, Mn, Cr, Zn), foszfátok, számos szerves vegyület és egyéb komponensek adszorbeálódhatnak a palack falán, vagy kimosódhatnak az üvegből vagy műanyag palackból (B, Si , Na, K, a palack korábbi használata során polietilénnel adszorbeált különféle ionok).

A polimerizált anyagok depolimerizálhatnak, és fordítva, az egyszerű vegyületek polimerizálhatnak. A vizsgált folyamatok időtartama függ a minta kémiai és biológiai természetétől, a hőmérséklettől, a minta fénynek való kitettségétől, az edények anyagától, a mintavétel és az elemzés közötti időintervallumtól, a szállítási körülményektől, és eltéréshez vezet az elemzés eredményeit és a frissen vett mintában lévő komponensek tényleges koncentrációit. Ezért minden erőfeszítést meg kell tenni a mintavétel és az elemzés közötti idő csökkentése érdekében.

Ez utóbbit legkésőbb a mintavétel után 12 órával el kell végezni. Ha valamilyen oknál fogva ez nem lehetséges, akkor a víz eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében abban az állapotban, amelyben a mintavételkor volt, a mintát konzerválni kell. A mintakonzerválás abból áll, hogy a kiválasztott mintához tartósítószert adnak.

A minták tartósítása és tárolása nagyon összetett feladat. Nem minden vízkomponens őrizhető meg: maradék ózon és klór, pH, íz, szag, szín, zavarosság, teljes keménység, száraz maradék, fluor, kloridok, szulfátok, borátok, nitrátok, fluoridok, xantátok, lebegő szilárd anyagok, durva szennyeződések, zsír savak, cukrok stb. Mivel nincs univerzális tartósítószer, a mintában meghatározott anyagokat nem lehet egyformán tartósítani: ilyenkor a mintákat külön palackokba szedik, és mindegyik meghatározásnak megfelelően konzerválják.

Így például a szulfidok, szulfitok, szén-dioxid meghatározásához a mintákat minden egyes meghatározáshoz külön palackokba veszik. A tartósítószer zavaró hatású lehet, különösen, ha a mintában oldhatatlan anyagok is vannak, ami különösen igaz a szennyvízre.

Tartósítószerként sokféle anyagot használnak, amelyek kiválasztását a meghatározandó komponensek jellege határozza meg. Például az Al, As, Cu és Sb tömény sósav hozzáadásával tartósítható; Fe (összes tartalom), Be, Mo, Se, U, Cd, Co, Sr, Mn, Ni, Hg, Pb, Ag, Cr (összes) - tömény salétromsav hozzáadásával; ammónia és ammóniumionok - kénsav hozzáadásával; cianidok és fenolok - NaOH vagy KOH hozzáadásával; szulfátok - NaOH és glicerin hozzáadásával; kőolajtermékek, nitritek, foszfátok - kloroform hozzáadásával. A tartósítószer mennyisége 3 ml/l minta.

A legjobb a mintákat boroszilikát üvegből, polietilénből készült edényekben tárolni nagy sűrűségű vagy polipropilén pH = 2-nél. Ilyen körülmények között csökken a fémnyomok kemiszorpciója a felületeken, megakadályozza a kationok hidrolízisét és kiválását.

A tartósítószerek használata azonban nem védi meg teljesen az analitot a változástól. A megőrzés célja csak az, hogy az adott komponens változatlan maradjon a mintavétel és az elemzés közötti időszakban. Ezért a dobozos mintákat másnap, de legkésőbb a mintavétel után 3 nappal kell elemezni. A minták hosszú távú tárolása csak korlátozott számú paraméter meghatározására lehetséges. A víztárolás időtartama az elemzési jegyzőkönyvben fel van tüntetve.

Általánosságban elmondható, hogy nem lehet egységes követelményeket megállapítani a minták tárolására vonatkozóan. Az eltarthatóság, az edény anyaga és egyéb feltételek nemcsak a meghatározandó komponensektől függenek, hanem a minta jellegétől és az alkalmazandó analitikai módszerektől is. Általánosságban elmondható, hogy a felszíni és felszín alatti vízminták stabilabbak a tárolás során, mint a szennyvíz.

A mélyhűtést vagy határozatlan ideig tartó fagyasztást széles körben használják vízmegőrzési módszerként. Ez a módszer különösen hatékony, ha közvetlenül a mintavétel után alkalmazzák. De lehetetlen a hűtött mintákat hosszú ideig tárolni. A mintákat nem fagyasztják le üvegedényekben.

A forrás legmagasabb egészségügyi megbízhatóságának biztosítása (a forrás kiválasztása a szennyeződés valószínűségének felmérése és előrejelzése alapján történik).

A központosított háztartási és ivóvízellátás forrásának kiválasztása a következő sorrendben történik: 1) rétegközi nyomás (artézi); 2) rétegközi nyomásmentesség; 3) talajvíz, amelyet mesterségesen pótolnak; 4) felszíni vizek (folyók, tározók, tavak, csatornák).

A forrás kiválasztásakor figyelembe veszik a település összes igényét kielégítő vízkészletek elegendőségét, meghatározzák a vízvételi helyeket és értékelik az egészségügyi védőövezetek kialakításának lehetőségét.

A vízellátási forrás kiválasztásának alapjául szolgáló higiéniai alapelveket, a felszín alatti és felszíni források vízminőségére vonatkozó követelményeket, valamint a kiválasztási eljárást a GOST 2761-84 „A központosított háztartási ivóvízellátás forrásai” tartalmazza. Higiéniai, műszaki követelmények és kiválasztási szabályok” (4. melléklet).

2. melléklet

A vízellátási források egészségügyi vizsgálatának módszertana

Az egészségügyi ellenőrzés három fő tételből áll:

Környezetének egészségügyi topográfiai felmérése;

A vízforrás berendezések állapotának egészségügyi-műszaki vizsgálata.

A vízforrás helye szerinti terület egészségügyi és járványügyi felmérése;

A vízforrás egészségügyi topográfiai felmérésének fő feladata a lehetséges vízszennyező források (hulladéklerakók, szemétgödrök, illemhelyek, állattartó telepek, temetők stb.) azonosítása, az ezektől a vízforrástól való távolság megállapítása. A terep (az eső, olvadékvíz áramlási iránya a vízforrás felé vagy ellenkező irányba), a talajvíz áramlási irányának meghatározásakor, árvizek. Az egészségügyi topográfiai felmérés alapján a vízforrás és a felsorolt ​​objektumok egymáshoz viszonyított helyzetéről térkép-séma készül, a távolságok és a terület dőlésirányának jelölésével.

Kétséges esetekben kutatással megállapítható a kapcsolat a vízforrás és a szennyező forrás között. A szennyező forrásba telített nátrium-klorid-oldatot öntünk a vízforrástól számított 10 m-enként legalább egy vödör mennyiségben, vagy fluoreszcein oldatot, és 3-4 óránként egy-két napon keresztül. A vízforrás kloridtartalmát (vagy fluoreszcenciáját) határozzák meg.

A vízforrás egészségügyi és műszaki vizsgálatának célja a vízforrás műszaki berendezéseinek állapotának feltárása, például a bányakútban rönkház, „agyagvár”, vakterület, lombkorona, vízemelő eszköz; artézi kutak szivattyúi, állapotuk, javítási igény, stb. Felszíni víztestek bejáratai és vízvételi eszközei - vízbefogó vödör, parti vízbefogó kút. A központosított vízellátással felmérik a fő vízellátó létesítmények, a vízellátó hálózat és a rajta lévő építmények (különösen az állócsövek) egészségügyi és műszaki állapotát.

Fontos gyakorlati érték definícióval rendelkezik a vízforrásban lévő víz mennyiségére és annak terhére (termelékenységére). Például egy betongyűrűkből álló kerettel rendelkező kútban a víz mennyiségét a következő képlet határozza meg:

ahol: V a kútban lévő víz mennyisége, m3;

R - a keretgyűrű sugara, m;

h a vízréteg vastagsága, m.

A vízréteg magasságát teherrel ellátott zsinegzsinórral határozzuk meg, amelyet addig engedünk le, amíg a fenekét nem érezzük, és megmérjük a zsinór nedves részét.

A kút áramlási sebességének meghatározásához 30-40 vödör vizet szivattyúzunk ki (vagy kanalazunk ki), jegyezzük meg, mennyit csökkent a vízszint, és határozzuk meg azt az időt, amely alatt a korábbi vízszint helyreáll. A terhelés kiszámítása a következő képlettel történik:

D = Vírus" href="/text/category/virus/" rel="bookmark">vírusos hepatitis stb.);

A járványok jelenléte rágcsálók, háziállatok körében (tularemia, brucellózis, lépfene, száj- és körömfájás, kergemarhakór stb.);

a település egészségügyi állapota (a terület szennyezettsége, a folyékony és szilárd háztartási és ipari hulladékok begyűjtésének és ártalmatlanításának módjai stb.).

3. függelék

VÍZMINTAVÉTEL LABORATÓRIUMI ANALÍZISHOZ

Felszíni tározóból vagy bányakútból vízmintavételkor a hőmérsékletét speciális hőmérővel (16.1. ábra) vagy hagyományos vegyszeres hőmérővel mérjük, melynek tartályát több réteg gézkötéssel tekerjük. A hőmérsékletet közvetlenül a vízforrásban határozzák meg. A hőmérőt 5-8 percre leengedik a vízbe, majd gyorsan kihúzzák és lemérik a víz hőmérsékletét.

Rizs. 16.1. Hőmérő vízhőmérséklet mérésére tározókban, kutakban (a), fürdőmérők vízminta vételéhez elemzéshez (b).

A felszíni tározókból és kutakból a vízmintavétel különböző kivitelű palackmérőkkel történik, melyek dupla zsineggel vannak ellátva: a készülék adott mélységbe süllyesztésére és az edénydugó kinyitására ebben a mélységben (16.1-b ábra).

Az átfolyó tározókból (folyó, patak) származó vízmintavételhez stabilizátorral ellátott batométert terveztek, amely az edény nyakát az árammal szemben irányítja.

vízminta felől csap vagy felszerelt rögzítés van kiválasztva:

Mert bakteriológiai elemzés, a csap kifolyónyílásának előzetes elégetése vagy alkoholos fáklyával történő rögzítés, a víz csapból legalább 10 percig tartó leeresztése után, steril, 0,5 literes űrtartalmú, pamut-gézdugós palackba, tetejére csavarral becsomagolva. papír kupak. Annak érdekében, hogy a pamut-gézdugót ne áztassa el, a palackot körülbelül háromnegyedéig megtöltjük úgy, hogy a dugó alatt 5-6 cm légtér maradjon. A pamut-gézdugóval ellátott edényeket 1600 C-os sütőben egy órán keresztül elősterilizáljuk;

Egy rövid egészségügyi-kémiai elemzéshez (érzékszervi mutatók, fő mutatók kémiai összetételés a vízszennyezettség mutatói) vegyileg tiszta edényekbe egy litert vegyenek be, miután kiválasztott vízzel leöblítették (a teljes egészségügyi-kémiai elemzéshez 3-5 liter vizet vesznek fel).

A mintavétel során kísérőlevél készül, amelyben feljegyzik: a vízforrás típusát, nevét, helyét, címét (felszíni tározó, artézi fúrás, bányakút, befogás, vízcsap, vízoszlop); övé rövid leírás; a mintavétel időpontjában és az azt megelőző 10 nap időjárási állapota; a mintavétel oka és célja (tervszerű felmérés, kedvezőtlen járványhelyzet, lakossági panaszok a víz érzékszervi tulajdonságainak romlása miatt); a laboratórium, ahová a mintát küldik; fel kell jegyezni a szükséges mennyiségű kutatást (rövid, teljes egészségügyi-kémiai elemzés, bakteriológiai elemzés, patogén mikroorganizmusok meghatározása); a mintavétel dátuma és időpontja; a mintavétel során végzett vizsgálatok eredményei (hőmérséklet); ki vette a mintát (vezetéknév, beosztás, intézmény); a mintát vevő tisztviselő aláírása.

A mintákat a lehető leggyorsabban a laboratóriumba szállítják. A bakteriológiai vizsgálatokat a mintavétel után 2 órán belül meg kell kezdeni, vagy ha hűtőszekrényben, 1-8 °C-on tárolják - legkésőbb 6 órán belül. A fizikai és kémiai analízist a mintavétel után 4 órán belül kell elvégezni, vagy ha hűtőszekrényben 1-8 °C-on tárolják - legkésőbb 48 órán belül. Amennyiben a meghatározott időkereten belül nem lehetséges a kutatás, a mintákat meg kell őrizni (kivéve a fizikai, érzékszervi és bakteriológiai vizsgálatokhoz, valamint a BOD-meghatározásokhoz szükséges mintákat, amelyeket a fenti határidőn belül kell elvégezni). A mintákat 25%-os H2SO4-oldattal tartósítjuk 2 ml/1 liter víz arányban, vagy más módon, a meghatározandó indikátoroktól függően.

A kiválasztott mintához mellékelnek egy kísérőlapot, amelyen feltüntetik a címet, a vízforrás típusát, ahová a mintát küldik, az elemzés célját, a mintavétel dátumát és időpontját, valamint a mintát vevő tisztviselő aláírását.

4. függelék

Kivonat a GOST 2761-84-ből

„A központosított háztartási és ivóvízellátás forrásai.

Higiéniai, műszaki követelmények és kiválasztási szabályok”

Az édesvízi földalatti és felszíni források összetételének meg kell felelnie a következő követelményeknek:

Száraz maradék - legfeljebb 1000 mg / l (a SES-szel egyetértésben legfeljebb 1500 mg / l);

Kloridok - legfeljebb 350 mg/l;

Szulfátok - legfeljebb 500 mg / l;

Általános keménység - legfeljebb 7 mg / ekv / l (a SES-szel egyetértésben legfeljebb 10 mg-ekv / l);

Vegyszerek - legfeljebb az MPC a háztartási és háztartási víztartályokban lévő vízre, valamint az Ukrajna Egészségügyi Minisztériuma által jóváhagyott sugárbiztonsági szabványok;

Abban az esetben, ha a vízben egyidejűleg olyan mérgező vegyi anyagok vannak jelen, amelyek együttesen képesek a negatív hatások összegzésére, be kell tartani az összegző toxicitás szabályát;

ahol: С1, С2, Сn – vegyszerek tényleges koncentrációja a vízben, mg/l.

A víz minőségétől és a jó minőségű ivóvíz előállításához szükséges vízkezelési módszerektől függően a felszín alatti és felszíni forrásokat három osztályba sorolják.

Élelmiszer-termékek, tárgyakból történő kimosások célirányos egészségügyi és bakteriológiai ellenőrzése környezet, a víz lehetővé teszi a jelenlegi egészségügyi és járványügyi felügyelet hatékony elvégzését, objektív értékelést ad a rezsim betartásáról. Segít feltárni a fertőző kezdet átviteli módjait. A mintavételi hibák a vizsgált minták hibás higiéniai értékeléséhez vezethetnek a legérzékenyebb ill. pontos módszerek kutatás, és ennek következtében magának a tárgynak a nem megfelelő értékelése.

Ezért a mikrobiológiai kutatások egyik alapelve a helyes mintavétel, a mintavételi szabályok és azok mennyiségi arányának szigorú betartása.

A mikrobiológiai vizsgálatokhoz szükséges élelmiszer-mintavétel főbb dokumentumai:

GOST R 54004-2010 Élelmiszeripari termékek. Mintavételi módszerek mikrobiológiai vizsgálatokhoz"
GOST R 53430-2009 „Tej és tejtermékek. Mikrobiológiai elemzés módszerei»
GOST R ISO 707 - 2010 „Tej és tejtermékek. Útmutató mintavétel»

Az élelmiszeripari termékek mintavételének jellemzői a GOST R 54004-2010 szerint:

1. A mintavétel előtt szemrevételezéssel a csomagolási egységeket vagy termékeket 3 csoportra osztják, míg a mintavételt minden csoportra külön-külön:

Normál által megjelenés(nincs nyoma a mikrobiális romlásnak)
- gyanús (olyan eltérések jeleivel, amelyek mind a mikrobiális romlás, mind a termékben előforduló kémiai vagy biokémiai reakciók következtében felléphetnek)
- romlott termékek, amelyek ellenőrzése során a termék nyilvánvaló hibáit találták (bombázás, formázás, nyálkahártya stb.). A lejárt szavatossági idejű termékeket nem választják ki kutatásra.

2. A mintákat steril eszközökkel steril edényekbe veszik, amelyek torkát égő lángban égetik el (steril tégely vagy steril zacskó, steril műanyag edény).

Ha rutinmintavétel történik, és egyetlen minta képződik, akkor az érzékszervi és fizikai-kémiai vizsgálati mintavételt meg kell előznie a mikrobiológiai vizsgálathoz, az aszepszis szabályait betartva, kizárva a mintavételkori szennyeződést.

3. A minta térfogatát (tömegét) az erre a terméktípusra vonatkozó NTD szerint határozzák meg. A csomagolási egységek számát a jelenlegi szabványok határozzák meg, OST, TU stb. az adott termékekhez.

4. Ha a minta tömege megegyezik a fogyasztói csomagolásban lévő termék tömegével, akkor használja a teljes csomagot. Ha a minta tömege egy csomagnál nagyobb, akkor több csomagot vesznek, ellenkező esetben (nincs csomag) a mintavétel részmintavétellel történik. különböző helyeken.

5. Ha a termék tömegét (térfogatát) az NTD nem állapítja meg, a fogyasztói csomagolású termékekből legalább 1 mintát, a szállítóedényes (csomós, folyékony, pépes, laza) termékből 1000 g-ig (cm3) kell mintát venni. és vegyes állagú). Ha 1000 g-nál nagyobb tömegű csomós termékekből vesz mintát, használja a következő módszerek egyikét:

• a termék egy részét késsel vagy más eszközzel levágjuk vagy kivágjuk, míg a téglalap alakú termékeknél a vágás a hossztengelyre merőlegesen, gömb alakú termékeknél ék alakú;
• a terméket késsel több helyen levágjuk, majd a vágási felületről és a mélységből szikével kivesszük a szükséges darabszámot, melyeket csipesszel áthelyezünk egy széles szájú edénybe;
• vágja le a termék felületi rétegét 0,5 - 1 cm vastagságban, és egy szondával vagy egy speciális eszközzel nyomja be a terméket egy széles szájú edénybe.

6. A fagyasztott termékek mintáit izoterm tartályokba vagy hűtőközeggel együtt helyezik el. Az ilyen minták hőmérséklete a szállítás során nem haladhatja meg a mínusz 150 C-ot. A romlandó termékek mintáit 50 C-on, hűtött zacskóban, legfeljebb 6 órán keresztül szállítják. Más esetekben az egyes terméktípusok NTD-je irányadó.

7. A tejből és tejtermékekből történő mintavétel a GOST 26809-86 „Tej és tejtermékek. Átvételi szabályok, mintavételi módszerek és a minták elemzésre való előkészítése. Ha a termékeket fogyasztói csomagolásban jelenítik meg, akkor 1 egységnyi fogyasztói csomagolás kerül kiválasztásra. Kombinált minta összeállításakor, például túró: a szállítási csomagolás minden egységéből 3 pontmintát veszünk: 1 a középső részből, 2 másik az oldalfaltól 5 cm távolságra. A kiválasztott masszát steril edénybe töltjük, 500 g-os kombinált mintát készítve.. A fermentált tejtermékekben lévő bifidobaktériumok mennyiségének meghatározásakor véletlenszerű mintavétellel 3 fogyasztói csomagolási egység kerül kiválasztásra. A mikrobiológiai vizsgálatokat legkésőbb 4 órával a mintavétel után kell megkezdeni, ha a mintákat 6 0 С-nál nem magasabb hőmérsékleten, a fagylaltmintákat pedig 2 0 С-nál nem magasabb hőmérsékleten szállították.

8. Mintavétel a haltermékekből - a GOST 31339-2006 "Hal, nem haltárgyak és azokból készült termékek" szerint

9. húskészítmények a GOST R 51447-99 "Hús és húskészítmények" szerint

10. Baromfihús, baromfi melléktermékek és félkész termékek a GOST R 50396.0-92 „Baromfihús, baromfi belsőségek és félkész termékek” szerint.

9. A közétkeztetési vállalkozásoknál a termékek mintavételénél a 2657. számú MU „A közétkeztetési és kereskedelmi vállalkozások egészségügyi és bakteriológiai ellenőrzéséről élelmiszer termékek».

Ha az edény mintáját az adagolóban veszik, akkor a teljes adag átkerül a tányérról az edénybe; ha a konyhában mintát veszünk a termék nagy tömegéből (serpenyőből, nagy darab húsból), akkor körülbelül 200 g tömegű mintát veszünk (folyékony edények - alapos keverés után; sűrűek - különböző helyek a darab mélyén). Ásványi, alkoholmentes italokat és sört 1 üveg gyári kiszerelés vagy 200 ml vállalkozásban készült ital mennyiségében választanak ki.

Összetett konzisztenciájú termék mintavételénél az összes összetevőt ugyanolyan arányban kell tartalmaznia, mint az eredeti termékben. Ha szükséges, minden egyes komponenst külön választanak ki.

Az ömlesztett termékeket a mintavétel előtt alaposan összekeverik, vagy a minta pontmintából áll.

10. Valamennyi mintát címkével szállítunk, amelyen a mintaszámon kívül fel kell tüntetni a termék nevét, a mintavétel dátumát és óráját, valamint a gyártás dátumát és óráját, valamint a termék szavatossági idejét. A mintákat lezárják vagy lezárják.

11. A mintavétel során mintavételi jegyzőkönyvet készítenek és kutatásra küldenek, amelyben megjelölik a mintavétel okát (tervszerű, nem tervezett, járványügyi helyzet, kutatás stb.) és a megfelelőségi vizsgálat célját:

Egységes egészségügyi-járványügyi és higiéniai követelmények a jóváhagyott árukra vonatkozóan. 2010.05.28. 299. sz

TR TS 02\2011 "az élelmiszerbiztonságról"

SanPiN 2.3.2.1078-01 " Higiéniai követelmények biztonság és tápértékélelmiszer termékek"

Szövetségi törvény A tejre és tejtermékekre vonatkozó műszaki előírások 88-FZ, 2008. június 12.

Szövetségi törvény Az olaj- és zsírtermékekre vonatkozó műszaki előírások

Szövetségi törvény Gyümölcs- és zöldséglétermékekre vonatkozó műszaki előírások, 178-FZ, 2008. október 27.

Utasítások a vizsgálat, a könyvelés és a lefolytatás menetéről laboratóriumi kutatásélelmiszer-mérgezési egészségügyi és járványügyi szolgálat intézményeiben 1135-73 g

Az egészségügyi és járványügyi felügyelet (ellenőrzés) alá tartozó áruk egységes egészségügyi, járványügyi és higiéniai követelményeit dolgozták ki az egészségügyi intézkedésekről szóló, 2009. december 11-i vámuniós megállapodás rendelkezéseinek végrehajtása érdekében.

Kimosások.

Az 1982. december 31-i 2657. számú MU "A közétkeztetési és élelmiszer-kereskedelmi vállalkozások egészségügyi és bakteriológiai ellenőrzéséről" szerint.

A gyermek-, óvodai és tinédzser intézmények élelmezési egységeinek, valamint a büfék jelenlegi egészségügyi felügyeletének gyakorlatában az öblítési módszert széles körben alkalmazzák a készletek, berendezések, edények, egészségügyi ruházat és a személyzet kezei fertőtlenítésének hatékonyságának ellenőrzésére. Az öblítési módszer lehetővé teszi a vizsgált intézmények egészségügyi tartalmának objektív értékelését.

Az öblítés során különös figyelmet fordítanak a további hőkezelésnek (hidegműhely) nem alávetett termékek előállításának technológiai folyamata során használt berendezések és készülékek ellenőrzésére.

A leltár, felszerelés, kéz és egészségügyi ruházat felületéről történő lemosás módszerével végzett bakteriológiai védekezés két célt szolgálhat:

a) a fertőtlenítés hatékonyságának megállapítása érdekében a munka megkezdése előtt, vagy ha ez nem lehetséges, a szünetekben, a kéz és a felszerelés fertőtlenítése után öblítést kell végezni a leltárból, a berendezésekből, a kezekből és a személyzet egészségügyi ruházatából, azaz a tampont tiszta tárgyakból készítik.

b) az előállítás technológiai folyamata során meghatározza a berendezések és a személyzet kezének szerepét a termék vagy kész étel bakteriális szennyeződésében, figyelemmel Speciális figyelem hőkezelésen átesett vagy előkezelés nélkül fogyasztott termékek és készételek (egyes zöldségfélék, gasztronómiai termékek, saláták, vinaigrettek stb.) előállításához. A probléma megoldására a tamponfelvétellel egyidejűleg ismételt élelmiszermintát vesznek (kezeletlen kézről, felületről lemosást vesznek).

Az öblítést a felületről egy megnedvesített steril vattakoronggal, üveg- vagy fémtartóra szerelve, a kémcső vattacsöves dugójába szerelve végezzük. A kémcső steril táptalajt tartalmaz. Közvetlenül az öblítés előtt a tampont megnedvesítjük úgy, hogy a tampont a folyadékba engedjük. A tamponok vételekor a következő ajánlásokat kell figyelembe venni:

• A felszerelések közül érdemes figyelni a vágódeszkákra, húsdarálókra, a késztermékek gyártóasztalaira.
• A kézmosást, egészségügyi ruhát, törölközőt azoktól a dolgozóktól veszik el, akik nem hőkezelt termékekkel foglalkoznak.
• A nagy berendezésekből származó kimosódásokat 100 négyzetcm-es felületről veszik. Egy 25 négyzetcm-es sablont 4 különböző helyre viszünk fel a vezérelt tárgy felületére.

Amikor kis tárgyakról tampont vesz, a teljes felületet lemossák. A kimosások készülnek:

• egy tampon 3 azonos nevű elemmel (tányérok, kanalak stb.). A szemüveget oldalról töröljük le belső felület a felső külső széle pedig 2 cm-rel lefelé.
• Amikor pálcikát vesz a kézből, törölje le mindkét kéz tenyérfelületét egy pálcikával, legalább 5-ször simogatva mindkét tenyerén és ujjain, majd törölje le az interdigitális tereket, a körmöket és a subungualis tereket.
• Amikor pálcikát vesz az egészségügyi ruházatról, töröljön le 4 darab 25 négyzetcm-es betétet - mindegyik hüvely alsó részét és 2 betétet a tetejéről és középső részek emelet. Törölközők - 4 db 25 négyzetcm-es párna.

Mintavételkor jegyezze fel sorrendben a minta számát, a mintavétel helyét. A mintavételi okirat 2 példányban készül.

Szállítási idő - nem több, mint 2 óra. Időnövekedéssel, termikus konténerekben történő szállítás.

Vízmintavétel mikrobiológiai kutatásokhoz

A vízminták kiválasztása, konzerválása, tárolása és szállítása:

A GOST R 53415-2009 szerint „Víz. Mintavétel mikrobiológiai elemzéshez”;

A GOST 31942-2012 szerint „Víz. Mintavétel mikrobiológiai elemzéshez”;

A GOST R 51592-2000 szerint „Víz. Általános követelmények mintavételre”, az összes vizet elveszik, amelyet elemzés céljából a mikrobiológiai laboratóriumba szállítanak;

A GOST R 51593-2000 „Ivóvíz. Mintavétel”, csak a központi vízellátó rendszerekből származó csapvízre vonatkozik;

A meghatározási módszerekre vonatkozó szabványok és egyéb normatív dokumentumok követelményeivel összhangban;

Speciális mutatók és bizonyos típusú vizekhez.

Például a központosított ivóvízellátó rendszerek vízmintavételét három szabályozási dokumentum szerint végzik:

- GOST R 51593-2000 „Ivóvíz. mintaválasztás",
- MUK 4.2.1018-01 "Ivóvíz egészségügyi és mikrobiológiai elemzése".

A mikrobiológiai vizsgálatokhoz szükséges vízmintavétel feltételeinek közel aszeptikusnak kell lenniük, pl. ne felejtse el elégetni a csapot, 10 percig engedje le a vizet ebből a csapból, és csak ezután szívjon vizet egy steril edénybe. A tartályt közvetlenül a mintavétel előtt kell kinyitni a dugó és a steril kupakkal együtt történő eltávolításával. A mintavétel során a parafa és a tartály szélei ne érjenek semmihez. Jelenleg az eldobható vízmintavevő zsákokat nátrium-tioszulfát tablettával és anélkül is használják. Az edények öblítése tilos. A mintát közvetlenül a csapból veszik gumitömlők, vízelosztó rácsok és egyéb fúvókák nélkül. Ha a mintavevő csapon keresztül állandó vízkiáramlás történik, a mintavétel előzetes égetés nélkül, a víznyomás és a meglévő szerkezet megváltoztatása nélkül történik (szilikon vagy gumitömlők jelenlétében).

A központosított és nem központosított vízellátás forrásaiból származó vízmintákat a GOST R 51592-2000 „Víz. A mintavétel általános követelményei”.

Az úszómedence edényéből a vizet a következő dokumentumok szerint veszik:

GOST R 51592-2000 „Víz. A mintavétel általános követelményei”,
- SanPiN 2.1.2.1188-03 „Úszómedencék. A készülékre, a működésre és a vízminőségre vonatkozó higiéniai követelmények. Minőség ellenőrzés".

Az elemzéshez szükséges vízmintavétel legalább 2 ponton történik: egy 0,5–1,0 cm vastag felszíni rétegben és a víztükör felületétől 25–30 cm mélységben. Az uszodafürdőben lévő víz minőségének ellenőrzését a fő mikrobiológiai mutatók szerint havonta 2 alkalommal kell elvégezni.

A mintákat a gyűjtés után a lehető leghamarabb meg kell vizsgálni a laboratóriumban. Hűtés hiányában az elemzést legkésőbb a mintavétel után 2 órával végezzük, 4-10˚C-ra hűtve a minta tárolási ideje 6 órára nő. Ezért a mintákat termikus tartályokban kell a laboratóriumba szállítani (ne engedje meg a fagyasztást, mivel a baktériumok több mint 99%-a elpusztul, amikor a mintát lefagyasztják).

Mivel a mintában lévő mikroorganizmusok száma kevesebb, mint 20 perc alatt felére csökkenthető a maradék fertőtlenítőszer (klór – pillanatok alatt) hatására, ezeket nátrium-tioszulfátos tartályban használják (a sebességgel). 10 mg/500 ml víz) a klórozott és brómozott víz semlegesítésére.

A minta mennyiségét a meghatározandó mutatók számától és az elemzés típusától függően a mutatók meghatározásának módszerére vonatkozó normatív dokumentumokkal összhangban állítják be. Például a minta térfogata az elemzésben csapvízés kútvíz, indikátor mikroorganizmusoknak 350 ml, indikátor mikroorganizmusoknak és kórokozó flórának 1350 ml víz elegendő, az uszodákból vett vízminták térfogata 500 ml, illetve 1500 ml.

SanPiN 2.1.4.1116-02 „Ivóvíz. A tartályokba csomagolt víz minőségére vonatkozó higiéniai követelmények. Minőségellenőrzés”, MU 2.1.4.1184-03 „Irányelvek az egészségügyi és járványügyi szabályok és előírások végrehajtásához és alkalmazásához SanPiN 2.1.4.1116-02 „Ivóvíz. A tartályokba csomagolt víz minőségére vonatkozó higiéniai követelmények. Minőség ellenőrzés"

A tartályokba csomagolt ivóvizet 2,5 liter térfogatban veszik, mert csak a Pseudomonas aeruginosa és a coliphagok meghatározásához 1,0 l víz szükséges.

A talajmintavétel a GOST 17.4.3.01-83 "A talajmintavétel általános követelményei", GOST 17.4.4.02-84 "Mintavételi és minta-előkészítési módszerek kémiai, bakteriológiai, helmitológiai elemzéshez" szerint történik.

A kísérleti parcella a vizsgálati terület hasonló adottságokkal (domborzat, talajszerkezet és növénytakaró egységessége, gazdasági hasznosítás jellege) jellemzett része.

A vizsgálati helyszínnek a vizsgálati területre jellemző helyen kell lennie. 100 m2-es területen egy 25 m-es próbaterületet helyeznek el.

Pontminta - egy horizont egy helyéről vagy egy talajszelvény egy rétegéből vett anyag, jellemző egy adott horizontra vagy rétegre.

A pontmintákat próbaparcellán veszik egy vagy több rétegből vagy horizontból burkológörbe módszerrel. 0,3 m x 0,3 m méretű és 0,2 m mély lyukat ásnak. A gödör egyik falának felületét steril késsel megtisztítják. Ezután ebből a falból egy talajmintát vágunk ki, melynek méretét egy adott minta határozza meg, így ha 200 g talajt kell kiválasztani, akkor a minta mérete 20cm x 3cm x 3cm, 500g - 20cm x 5cm x 3 cm.

A pontmintákat késsel, spatulával vagy talajfúróval veszik.

Az egyesített mintát az azonos mintavételi helyről vett részminták összekeverésével állítják elő.

Bakteriológiai elemzéshez 10 kombinált mintát készítenek egy vizsgálati helyről. Minden egyesített minta három, egyenként 200–250 g tömegű pontmintából áll, amelyeket 0–5 cm-es, 5–20 cm-es rétegekben vettek.

A bakteriológiai vizsgálatra szánt talajmintákat a másodlagos szennyeződésük megelőzése érdekében az aszepszis szabályok betartásával kell venni: steril eszközökkel, steril felületre keverve, steril edénybe helyezve. A mintavételtől a vizsgálat megkezdéséig eltelt idő nem haladhatja meg az 1 napot.

A gyermekintézmények és játszóterek területén a talajok egészségügyi állapotának ellenőrzése során a mintavételt a homokozótól és a homokozótól elkülönítve kell elvégezni. közös terület 0-10 cm mélységből.

Minden homokozóból egy egyesített mintát vesznek, amely 5 részmintából áll. Szükség esetén lehetőség van minden korosztály összes homokozójából egy-egy kombinált minta kiválasztására, 8-10 pontos mintából összeállítva.

A talajmintákat vagy az egyes csoportok játéktereiről vesznek (egy legalább ötpontos mintából összevonva), vagy egy gyűjtött mintát összesen 10 pontos területről, figyelembe véve a legvalószínűbb talajszennyezési helyeket.

A pontszerű szennyezőforrások területén (vízgyűjtők, szemetesedények stb.) A talajok megfigyelésekor a forrástól eltérő távolságra és viszonylag tiszta helyen 5 x 5 m-nél nem nagyobb próbaterületeket helyeznek el (kontroll).

A talajszennyezés szállítási útvonalon történő vizsgálatakor a vizsgálati helyszíneket út menti sávokon helyezik el, figyelembe véve a terepviszonyokat, a növénytakarót, a meteorológiai és hidrológiai viszonyokat.

A talajmintákat az úttesttől 0-10, 10-50, 50-100 m távolságra lévő keskeny, 200-500 m hosszú sávokból veszik. Egy vegyes mintát 0-10 cm mélységből vett 20-25 pontminta alkot.

A mezőgazdasági területek talajainak felmérésekor évente 2 alkalommal (tavasszal, ősszel) 0-25 cm mélységből veszünk talajmintát. 0-15 ha-onként legalább 1 db 100-200 m2-es telephely kerül kialakításra a domborzati és területhasználati viszonyoktól függően.

Egy átlagos, 0,5 kg térfogatú minta elkészítéséhez egy terület összes mintájának talaját steril, sűrű papírlapra öntjük, steril spatulával alaposan összekeverjük, a köveket és egyéb szilárd tárgyakat eldobjuk. Ezután a talajt egyenletes vékony rétegben négyzet alakúra terítjük a lapra.

A talajt átlósan 4 háromszögre osztjuk, a két szemközti háromszög talaját kidobjuk, a többit újra összekeverjük, ismét vékony rétegben elosztjuk és átlósan elosztjuk, amíg körülbelül 0,5 kg talaj marad.

Ezután a minta a mintavétel irányával és műveletével a laboratóriumba kerül.

Kiválasztási szabályok

a GOST R 51592-2000 "Víz. A mintavétel általános követelményei", GOST R 53415-2009 (ISO 19458:2006) "Víz. Mintavétel mikrobiológiai elemzéshez", MP 0100/13609-07-34 "Mintavétel" követelményeinek megfelelően valamint vízminták készítése az ivóvíz radiológiai paramétereinek meghatározására”.

1. A mintavétel általános követelményei

Ha ugyanazon a helyen, különböző célokra vett mintát, először mikrobiológiai elemzés céljából mintát vesznek.

Csapból (fúrásból) történő mintavételnél a mintavétel előtti vízleeresztés ideje a mintavétel céljától függ. Ha a mintavétel célja az elfogyasztott víz minőségének felmérése, akkor a mintákat a víz leeresztése nélkül kell venni. Egy vízpont (kút, kút) vízminőségének felméréséhez elegendő 5 perc vízleeresztés, hogy a mintavétel előtt kialakuljon az egyensúlyi állapot.

A kutakból és kutakból származó vízellátó rendszernek, amelybe a szivattyú állandóan be van szerelve, fémcsappal vagy kifolyóval kell rendelkeznie. Egy nyitott mintavevő edényt vízsugárban lévő csap alá helyeznek, és megtöltik (vékony sugárral a tartály fala mentén). A tartály feltöltése során a víznyomás változtatása (a csap elzárásával vagy nyitásával) tilos.

Az állandóan felszerelt szivattyúval nem rendelkező kutakból és fogyasztási helyeken lévő kutakból a mintavétel vödör, kanna vagy merőkanál stb. segítségével történik, amelyeket vízzel töltenek meg, majd a vizet mintavevő edényekbe öntik.

A forrásokból származó vízmintavétel a felfogó létesítmény kifolyójánál történik, vagy ha nincs, akkor azon a ponton, ahol a forrás feje („griff”) kilép a föld felszínére.

Szállításhoz célszerű a mintákat 2-5 °C-ra hűteni (például hidegakkumulátorokkal). Szállítás közben a tartályokat óvni kell a szennyeződéstől, sérüléstől és a dugók spontán kinyílásától.

A vízminták elemzését ugyanazon a munkanapon kell megkezdeni, amikor a mintavételt elvégezték. A vízminták tárolásának ideje a mintavételtől az elemzés megkezdéséig magában foglalja a minták szállításának, nyilvántartásának és elemzésre való előkészítésének időtartamát. A minták maximális tárolási ideje 6 óra, ennek növelése csökkentheti az eredmények megbízhatóságát. A Megrendelővel kötött megállapodás alapján a minták maximális tárolási időtartama 8 órára növelhető.

2. Mintavétel mikrobiológiai elemzésre szánt víz, fertőtlenítve végezzük [például feldolgozással etilalkohol 70%-os vagy fertőtlenítő törlőkendő egyéni használatra] közvetlenül a mintavétel előtt kézzel vagy steril kesztyűben steril edénybe (0,5 l, amelyet előzetesen be kell szerezni a laboratóriumból).

Közvetlenül a mintavétel előtt a csapot lehetőleg lánggal sterilizáljuk (a csap kezelése 96%-os etil-alkohollal megnedvesített égő pálcikával). A lángolás minőségét a sziszegő hang megjelenése határozza meg, amikor a csap kinyitása után vízzel érintkezik. (A csaptelep felületi elégetése öngyújtóval a fertőtlenítéshez nem elég). Csak akkor, ha a lángsterilizálás nem lehetséges, a csaptelep torkát 2-3 percre egy pohár 70%-os etil-alkoholba merítve fertőtlenítjük. A sterilizálás után a csapot kinyitják, hogy a csapra felvitt fertőtlenítőszer kiöblítéséhez szükséges minimális vízáramot biztosítsák, majd vízmintákat vesznek.

A mintákat aszeptikus körülmények között kell venni, és védeni kell a portól és a fröccsenéstől.

A steril mintavevő edényt közvetlenül a mintavétel előtt kell kinyitni, eltávolítva a dugót a steril kupakkal együtt. A parafa és a tartály szélei nem érintkezhetnek idegen felületekkel. Nem megengedettöblítse ki a steril mintavevő edényeket!

Feltöltés után a tartályt azonnal lezárjuk steril dugóval, amely biztosítja a tömítettséget és a szállítás során nem nedvesedik, és steril kupakkal. A tartály feltöltésekor a dugó és a kiöntött víz felülete között helyet kell hagyni, hogy a dugó ne nedvesedjen át a szállítás során, és biztosítsa, hogy a minta elemzés előtt összekeveredjen.

3. Mintavételkor kémiai elemzésre szánt víz, 2 db 1,5 l-es (vagy 1 db 5 l-es) edényt, amelyek élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő polimer anyagból készültek, legalább háromszor átöblítenek a vizsgálandó vízzel, és az edényeket az edényekig töltik. tetejére vele.

4. Mintavételkor radiológiai paraméterek meghatározására szolgáló víz, pl. a radon fajlagos aktivitása ( 222 Rn), az élelmiszerekkel érintkezésre szánt polimer anyagból készült 1,5 literes edényt legalább háromszor előöblítik a vizsgálandó vízzel. Miután feltöltötte a tartályt vízzel a tetejére, meg kell szorítani úgy, hogy a víz a nyak szélén legyen, majd húzza meg a fedelet. A mintát a fedéllel lefelé fordítva szállítják. A minta maximális eltarthatósága nem haladja meg a 48 órát.