დაკონსერვებული სარდინის კოტლეტი ბრინჯით და კარტოფილით. როგორ მოვამზადოთ დაკონსერვებული თევზის კოტლეტი ბრინჯით ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოთი

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ხორცის ბურთულები

ბევრს უყვარს გემრიელი და წვნიანი თევზის ნამცხვრები, მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ თევზის კონსერვი შესაფერისია მათი მომზადებისთვის! სტატიაში ნახავთ საუკეთესო რეცეპტებიფოტოთი!

30 წუთი

140 კკალ

4.84/5 (19)

ბევრს უყვარს სურნელოვანი და წვნიანი თევზის ნამცხვრები, მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ ახალი დაფქული თევზი საერთოდ არ არის საჭირო მათი მომზადებისთვის. ამისთვის გემრიელი კერძიუბრალოდ დაკონსერვებული თევზი გამოდგება! ამ სტატიაში თქვენ ნახავთ სასარგებლო რჩევებითევზის დაკონსერვებული ხორცის მომზადებისთვის და ყველაზე გემრიელი, დადასტურებული რეცეპტები.

რატომ კოტლეტი კონსერვიდან?

Ყველაზე მთავარი თვისებაეს კოტლეტებია მომზადების სიმარტივე და მოხერხებულობა(დამწყები მზარეულიც კი უმკლავდება მათ), ისევე როგორც ყველასთვის ხელმისაწვდომობა, რადგან ისინი იქნებიან საბიუჯეტო შემცვლელი ხორცის კატლეტებისთვის. გარდა ამისა, დაკონსერვებული საკვები ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, მათ არ სჭირდებათ ფრთხილად დამუშავება ფილესთვის. უბრალოდ უნდა გადაწუროთ ზეთი და თევზის წვენი, შემდეგ კი ჩანგლით გახეხეთ.

სხვათა შორის, ნუ ჩქარობთ დაკონსერვებული საკვებიდან ზეთის ან წვენის ჩამოსხმას. ისინი წვნიანს შემატებენ კოტლეტს, თუ მათ დაფქულ ხორცს დაუმატებთ.

ეს თევზის ხორცი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღი! ვინმემ შეიძლება თქვას, რომ თევზი ექვემდებარება ხანგრძლივ თერმულ დამუშავებას, ისე, რომ არავითარი სარგებელი და კვებითი ღირებულება არ აქვს... მაგრამ, მიუხედავად ამისა, დარბილებული თევზი რჩება კონსერვში. თევზის ძვლებიდა ისინი უბრალოდ მდიდარია საჭმლის მომნელებელი კალციუმით. გამოდის, რომ 100 გრამი თევზის კონსერვი შეიცავს იმდენ კალციუმს, რამდენიც ერთი ჭიქა რძე. თევზის გადამუშავება მაღალი ტემპერატურახელს უწყობს ანტიოქსიდანტების გამოყოფას და გაზრდის სარგებლიანობას, როგორიცაა ლიკოპენი და ბეტაკაროტინი. ასე რომ, შეგიძლიათ მიირთვათ წითელი, წვნიანი, სურნელოვანი დაკონსერვებული თევზის კატლეტები ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით.

დაკონსერვებული თევზის კოტლეტის საუკეთესო რეცეპტები

დაკონსერვებული თევზის კოტლეტი სემოლინით

დაგჭირდებათ:

1. ჯერ კონსერვი ჩანგლით უნდა ჩამოიბანოთ, მოვაყაროთ სემოლინა და კარგად ავურიოთ.
2. შემდეგ შეურიეთ ხახვი, დაჭრილი წვრილად, კვერცხი, მაიონეზი ან არაჟანი, მარილი გემოვნებით. შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, კამა, ოხრახუში. მწვანილი ძალიან კარგად ავსებს თევზის გემოს.
3. mince დატოვე 20 წუთის განმავლობაში, ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ სემოლინა გაბერდეს. კოტლეტი ყალიბდება და პურდება ფქვილით, პურის ნამსხვრევებით ან იგივე სემოლინით.
4. შეწვით მცენარეულ ზეთში, შემდეგ კი შეგიძლიათ მოხარშოთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. ამისათვის დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი წყალი, დააფარეთ თავსახური და ოდნავ შეამცირეთ სითბო.

დაკონსერვებული თევზის ხორცის ბურთულები კარტოფილით და ბრინჯით

ასეთი კატლეტები მიიღება დაკონსერვებული ბრინჯისგან ძალიან დამაკმაყოფილებელი.

დაგჭირდებათ:

• 1 ქილა (200 გრ) დაკონსერვებული თევზი
• 1/3 ქ. ბრინჯი,
• ნათურა,

• 2 კარტოფილი
• 20 გრ მოხარშული ჭარხალი,
• ოხრახუში ან კამა
• მარილი და პილპილი.

1. ბრინჯი და კარტოფილი უნდა იყოს მოხარშული, სანამ დარბილდება და ამ დროს გააცალეთ ხახვი.
2. მოხარშული ჭარხალი და კარტოფილი დაჭერით წვრილად, ხახვი და მწვანილი დაჭერით და შემდეგ ყველა ინგრედიენტი აურიეთ.
3. თევზი გახეხეთ ზეთით, შეურიეთ მცენარეულ მასას.
4. დაფქულ ხორცს დაუმატეთ სანელებლები, მარილი, მოამზადეთ ოვალური ფორმის ხორცის ბურთულები და პურის ნამსხვრევები.
5. საშუალო ცეცხლზე შეწვით კოტლეტები გემრიელი რუჯის მიღებამდე.

კატლეტები დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგულისგან

დაგჭირდებათ:

• 240 გ ვარდისფერი ორაგული,
• 2 კვერცხი,
• ნათურა,

• 3 ს.კ ფქვილი,
• ოხრახუში და კამა,
• მარილი.

1. თევზი ღრმა თასში გადაიტანეთ და ჩანგლით გახეხეთ. ხახვი და მწვანილი დაჭერით, კვერცხები ათქვიფეთ, დაფქული ხორცი მოზილეთ, ინგრედიენტები სწორად აურიეთ! დაამატეთ სანელებლები და მარილი გემოვნებით.
2. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ ფქვილი და კვლავ მოზილეთ დაფქული ხორცი.
3. არ ინერვიულოთ, მასა საკმაოდ თხევადია. ტაფაზე კოვზით უნდა წაისვათ დაფქული ხორცი, ბლინების მსგავსად.
4. შეწვით მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და შეგიძლიათ მიირთვათ ბრინჯთან ერთად. ბოსტნეულის პიურეან თქვენი საყვარელი სალათი.

ცხარე თევზის კოტლეტი

დაგჭირდებათ:

• 200 გრ ვარდისფერი ორაგული,
• 2 საშუალო კარტოფილი,
• ნათურა,
• 1 ს.კ კარაქი,
• ნივრის კბილი,
• დაფნის ფოთოლი,

• მწიკვი ჯანჯაფილი
• ჩ.კ კურკუმა,
• კარდამონი,
• ცხელი წიწაკა,
• დარიჩინი,
• მწიკვი შაქარი, მარილი.

1. ხახვი უნდა დავჭრათ, კარტოფილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ხახვი და ნიორი მოვშუშოთ ზეთში, დიდ ტაფაზე (ყველა ინგრედიენტს მასზე ხომ ავურიოთ), დავამატოთ ჯანჯაფილი. იქ დაამატეთ კარტოფილის კუბურები, შეწვით წუთი 5.
2. ჩანგლით დაფქული დაკონსერვებული თევზი შეურიეთ ბოსტნეულს. დარჩენილი სანელებლები თანდათან უნდა დაამატოთ, ჯერ კურკუმა და დაფნის ფოთოლი ნახევარ ჭიქა წყალთან ერთად.
3. დააფარეთ ტაფა და ხარშეთ 20 წუთი, ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი და ახლა დაამატეთ ცოტა კარდამონი.
4. გამორთეთ ცეცხლი, გახეხეთ მასა ბლენდერით ან დაწურვით, შეურიეთ მარილი, შაქარი, ჩილის წიწაკა და დარიჩინი.
5. ჩამოყალიბებული კატლეტები გააბრტყელეთ პურის მარცვლებში, შემდეგ კი შეწვით ორივე მხრიდან.

დაკონსერვებული თევზის ნამცხვრები ბრინჯით

ამ კოტლეტების თავისებურება იქნება დაახლოებით ახვევენ სიმინდის ფქვილშიკერძი საინტერესო ნოტებს იძენს.

დასჭირდება:

• 200 გრ თევზის კონსერვი,
• 300 გრ ბრინჯი
• 2 ნათურა
• 2 კვერცხი,

• 4 ს.კ სიმინდის ფქვილი,
• მცენარეული ზეთი,
• მარილი და პილპილი.

1. ბრინჯი მოაყარეთ ადუღებამდე და ამასობაში თევზი ჩანგლით ან ბლენდერით გახეხეთ.
2. დაჭრილი ხახვი შეწვით ტაფაში.
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ფრთხილად ათქვიფეთ კვერცხები, მარილი და პილპილი.
4. დაფქული ხორცისგან ჩამოაყალიბეთ კატლეტები, გააბრტყელეთ სიმინდის ფქვილში და შეწვით ზეთში ოქროსფერამდე.

სამზარეულოს საიდუმლოებები

იმისათვის, რომ დაკონსერვებული თევზის ხორცის ბურთულები კიდევ უფრო გემრიელი გახადოთ, გამოიყენეთ ეს რჩევები, რომლებიც დადასტურებულია მრავალი დიასახლისის მიერ:

• პიკანტურობისთვის დაუმატეთ დაფქულ ხორცს შემწვარი ხახვი და შავი პილპილი, თევზს ძალიან „უყვარს“ ეს სუნელი.
• კოტლეტები რომ ფუმფულა და ჰაეროვანი იყოს, დაუმატეთ ბლინების ფქვილი, ხორბლის ქატოან სემოლინა. გემო მხოლოდ გაუმჯობესდება, კატლეტები უფრო ნაზი გახდება!
• თითქმის ნებისმიერი დაკონსერვებული თევზი შესაფერისია კოტლეტის დასამზადებლად, მაგრამ შპრატს აქვს თ მკვეთრი გემოდა შეწვის შემდეგ ასეთი ხორცის ბურთულები მწარე გემოს იძენს.
• დაფქული ხორცი რბილი და ერთგვაროვანი იქნება, თუ მომზადებამდე, მაგარი დაკონსერვებული საკვები.
• იგივე ეხება დანას, რომლითაც თევზს დაჭრით. თუ ხორცსაკეპ მანქანას იყენებთ, დანები უნდა ჩამოიბანოთ ყინულიანი წყალი.
• დაფქული ხორცი უნდა მოზილოთ ხელით, მაგრამ არა კოვზით და შემდეგ შედგით მაცივარში დაახლოებით ნახევარი საათით.
• დაფქული მჭლე თევზი შეიძლება არომატიზირებული იყოს კარაქი.
• თუ თქვენს კოტლეტს ბევრი სხვა ინგრედიენტი აქვს, არ დაივიწყოთ პროპორცია: მთლიანი შიგთავსის მოცულობის არანაკლებ 2/3.
• კატლეტები ჯობია წყალში დასველებული თითებით გამოძერწოთ, რომ დაფქული ხორცი ხელზე არ გეწებებათ და კოტლეტი თანაბარი და გლუვი აღმოჩნდეს.

და შეგიძლიათ მიირთვათ დაკონსერვებული თევზის ნამცხვრები კარტოფილით ნებისმიერი ფორმით, მარცვლეული (წიწიბურა ან ბრინჯი), გამომცხვარი ბოსტნეული და სხვა საყვარელი გვერდითი კერძები. ამ კერძს კარგად უხდება პომიდვრის, ყველისა და სოკოს სოუსი. ბედნიერი სამზარეულო და კარგი მადა!

კონტაქტში

დღეს ჩვენ ვემზადებით დაკონსერვებული თევზის კოტლეტი სემოლინით. მოამზადე დაკონსერვებული თევზის კოტლეტისიამოვნებაა, რადგან ეს არის მარტივი, ხელმისაწვდომი და რაც მთავარია სწრაფი. მოხარშული თევზის ნამცხვრებიჩვენი რეცეპტის მიხედვით, ისინი გამოდიან წვნიანი, სურნელოვანი და.

დაკონსერვებული სარდინის კოტლეტი

5 1 მიმოხილვადან

დაკონსერვებული თევზის კოტლეტი სემოლინით

დაკონსერვებული თევზის კოტლეტი

კერძის ტიპი: თევზის კერძები

სამზარეულო: რუსული

ინგრედიენტები

• სარდინი ან ნებისმიერი თევზი - 1 ქილა
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.,
• სემოლინა - 1 ს.კ.,
• მაიონეზი ან არაჟანი - 2 ს.კ. ლ.,
• ხახვი - 1 ც.,
• მარილი.

სამზარეულო

1. გადაწურეთ სითხე ქილიდან, ჩაყარეთ თევზი თასში.
2. თევზის კონსერვი ჩანგლით გახეხეთ, მოაყარეთ სემოლინა და აურიეთ.
3. Ხახვიწვრილად დაჭერით და დაუმატეთ დაფქულ თევზს.
4. შემდეგ დაუმატეთ ქათმის კვერცხი, მაიონეზი ან არაჟანი და მარილი გემოვნებით. საფუძვლიანად რომ მოურიოთ.
5. თქვენი თხოვნით, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი დაჭრილი მწვანილი: კამა, ოხრახუში.
6. სემოლინის გასაბერად, დაფქული თევზი გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
7. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და გამოაცხვეთ ფქვილში ან პურის ნამსხვრევებში.
8. თევზის კოტლეტი შეწვით მცენარეულ ზეთში, ორივე მხრიდან მოხარშვამდე.

შენიშვნები

თევზის კოტლეტი, შეწვის შემდეგ, შეიძლება ჩაშუშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ 3 სუფრის კოვზი წყალი, დააფარეთ თავსახური და ოდნავ შეამცირეთ სითბო.

Გემრიელად მიირთვით!

დაკონსერვებული თევზის კოტლეტი სემოლინით

დღეს ვამზადებთ თევზის დაკონსერვებულ კოტლეტებს სემოლინით. თევზის დაკონსერვებული კოტლეტების მომზადება სიამოვნებაა, რადგან მარტივი, ხელმისაწვდომი და რაც მთავარია სწრაფია. ჩვენი რეცეპტის მიხედვით მოხარშული თევზის ნამცხვრები წვნიანი, სურნელოვანი და ძალიან გემრიელია. დაკონსერვებული სარდინის კოტლეტი 5 1 რეცენზიიდან დაკონსერვებული თევზის კოტლეტი სემოლინით ბეჭდვა თევზის დაკონსერვებული კოტლეტი ავტორი: პოვარენოკი კერძის ტიპი: თევზის კერძები სამზარეულო: რუსული ინგრედიენტები სარდინი ან ნებისმიერი თევზი - 1 ქილა, ქათმის კვერცხი - 2 ც., სემოლინა - 1 ს/კ ან მაიონეზი არაჟანი - 2 ს.კ. ლ., ხახვი - 1 ც., მარილი. მომზადება ქილიდან გადაწურეთ…

გამარჯობა ჩემო ძვირფასო სტუმრებო. მოხარული ვარ, რომ მოგესალმოთ ჩემს კულინარიულ ბლოგზე. მე მიყვარს ახალი რეცეპტების ექსპერიმენტები. თუ რამე ახალს ვნახავ საკუთარ თავს, აუცილებლად მინდა ვცადო. და ამ სტატიაში გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ თევზის კონსერვირებული კოტლეტი ბრინჯით და შემდეგ რეცეპტს ფოტოებით ეტაპობრივად. ეს კერძი, ისევე როგორც ბევრი რამ, რასაც ვამზადებ, ჩემთვის ახალია და გულწრფელად კმაყოფილი ვარ ამით.

მინდა კომენტარი გავაკეთო ამ კერძზე. რა ვთქვა, თევზის დაკონსერვებული კოტლეტები მართლაც ძალიან გემრიელი გამოდის. თუ გსურთ რაიმე ახლის გაკეთება, ვფიქრობ, რომ მოგეწონებათ ეს რეცეპტი.

რაც შეეხება თევზს, შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერი, რომელიც მოგწონთ. მართალია, არის გამონაკლისები. კოტლეტების მოსამზადებლად უმჯობესია არ გამოიყენოთ შპრიცები, რადგან ისინი კერძს სიმწარეს მატებენ.

გემრიელი თევზის ნამცხვრები მზადდება საურისგან, სარდინისგან, ვარდისფერი ორაგულისგან და თუნდაც სკუმბრიისგან. აირჩიეთ თქვენი დაკონსერვებული საკვები.

თევზის დაკონსერვებული ნამცხვრების მომზადება

პროდუქტები

• თევზის კონსერვი - 1 ქილა
• ბრინჯი - 1 ჭიქა
• ხახვი - 1 ც. (დიდი)
• კვერცხი - 1 ც.
• სემოლინა - 2 ს.კ.
• მარილი, სანელებლები გემოვნებით
• პურის ნაზავი

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი თევზის კოტლეტის მომზადებისთვის

კოტლეტების მომზადებამდე ყველა პროდუქტი უნდა მოამზადოთ. დასაწყისისთვის, ბრინჯი კარგად გარეცხეთ, დაამატეთ წყალი და დადგით ცეცხლზე. რაც შეეხება მარცვლეულს, რაც არ უნდა მოხარშოთ, ის ყოველთვის წინასწარ უნდა იყოს გარეცხილი, თუნდაც შვრიის ფაფა.

სანამ ბრინჯი იხარშება, გააცალეთ ხახვი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

შემდეგ ხახვი გადაიტანეთ მცენარეულ ზეთით გახურებულ ტაფაზე და შეწვით ოქროსფერამდე.

გადაწურეთ სითხე კონსერვიდან და მოზილეთ თევზი ჩანგლით.

როდესაც ბრინჯი მზად იქნება, გადაწურეთ ყველა ჭარბი სითხე.

შემწვარი ხახვი, თევზი, კვერცხი, მარილი, სანელებლები ბრინჯში მოვაყაროთ და ყველაფერი კარგად ავურიოთ. ვერ გავუძელი და დაკეპილი ნიორი დავამატე.

დაფქული ხორცი 10-15 წუთით დავტოვოთ, რომ სემოლინა შებერდეს. სემოლინა ყოველთვის შეიძლება შეიცვალოს სხვა პროდუქტებით, როგორიცაა ფქვილი, შვრიის ფაფა.

მზა ხორცისგან ვაყალიბებთ კოტლეტებს. უმჯობესია ამის გაკეთება სველი ხელებით. შემდეგ გააბრტყელეთ ისინი ფქვილში.

კატლეტებს გადავიტანთ მცენარეულ ზეთით გაცხელებულ ტაფაში და შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.

სულ ეს არის, დაკონსერვებული თევზის კოტლეტი მზადაა. ისინი შეიძლება მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ან შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერ გვერდით კერძთან ერთად.

Გემრიელად მიირთვით!

უგემრიელესი და გულიანი სარდინის დაკონსერვებული კატლეტები ბრინჯით არ დაგტოვებთ გულგრილს. ეს არის შესანიშნავი სრული სადილი ან ვახშამი მთელი ოჯახისთვის. მათი მომზადება სწრაფი და მარტივია. პროდუქტები საკმაოდ ხელმისაწვდომია თითოეული ჩვენგანისთვის. თუ თქვენ გჭირდებათ თქვენი ოჯახის სწრაფად და კმაყოფილი კვება, მაშინ მოგეწონებათ ჩვენი რეცეპტი.

სარდინის დაკონსერვებული ღვეზელების მოსამზადებლად ბრინჯით და კარტოფილით გამოიყენეთ ეს პროდუქტები.

ჩამოიბანეთ ბრინჯი და ადუღეთ დარბილებამდე. Დაწყნარდი.

მოხარშეთ კარტოფილი კანში მარილიან წყალში. გააგრილეთ, გახეხეთ, გახეხეთ საშუალო სახეხზე. დაუმატეთ მოხარშულ ბრინჯს.

გადაწურეთ სითხე კონსერვიდან, ჩანგლით გახეხეთ თევზი, ამოიღეთ დიდი ძვლები. თეფშს დაუმატეთ ქათმის კვერცხები, დაჭრილი კონსერვი. საფუძვლიანად აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და დაფქული პილპილი. თევზისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუნელი.

ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. მასისგან ჩამოაყალიბეთ კატლეტები სასურველი ფორმა. დადგით ცხელ ტაფაზე. შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება დაბალ ცეცხლზე. მოხარშული ღვეზელები დადეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ ზედმეტი ზეთი მოიცილოთ.

სუფრაზე მიირთვით დაკონსერვებული სარდინის ღვეზელები ბრინჯით და კარტოფილით ახალი ბოსტნეულით და ცხარე მწვანილებით.

Გემრიელად მიირთვით!

შემადგენლობა: - 1 ქილა ვარდისფერი ორაგული საკუთარ წვენში (240 გრ); - 1 ხახვი; - 2 ქათმის კვერცხები; - 3 ს.კ. ლ. ფქვილი; - ოხრახუშის 4 ყლორტი; - მარილი; - მცენარეული ზეთი.

კოტლეტი უფრო ფუმფულა და ჰაეროვანი გახდება, თუ ბლინების ფქვილს მიიღებთ. ეს საერთოდ არ იმოქმედებს მათ გემოვნებაზე.

ვარდისფერი ორაგულის ქილებიდან სითხე გადაწურეთ, თევზი ღრმა თასში გადაიტანეთ და ჩანგლით გახეხეთ. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი და მწვანილი, ათქვიფეთ კვერცხი და ყველა ეს ინგრედიენტი დაუმატეთ დაფქულ ხორცს, ყველაფერი კარგად აურიეთ და საჭიროების შემთხვევაში მარილი. მიღებულ მასაში ჩაასხით ფქვილი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

კოტლეტისთვის განკუთვნილი მასა საკმაოდ თხევადი აღმოჩნდება, ამიტომ სუფრის კოვზით ჩავასხათ გაცხელებულ მცენარეულ ზეთში, ბლინების მსგავსად. შეწვით ღვეზელები ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე და მიირთვით ბრინჯთან, დაფქულ კარტოფილთან ან ახალი ბოსტნეულის სალათთან ერთად.

დაკონსერვებული თევზის კოტლეტი ბრინჯით და კარტოფილით

ინგრედიენტები: - 1 ქილა სარდინი ან საური ზეთში (200 გრ); - 1/3 ქ. თეთრი ბრინჯი; - 2 კარტოფილი; - 1 ხახვი; - 20-30 გრ მოხარშული ჭარხალი (სურვილისამებრ); - 1 პატარა კონა კამა; - 100 გრამი პურის ნამსხვრევები; - მწიკვი შავი პილპილი; - მარილი; - მცენარეული ზეთი.

მოხარშეთ ბრინჯი და კარტოფილი მოხარშვამდე, გაათავისუფლეთ ხახვი ქერქისგან. მოხარშული ბოსტნეული გახეხეთ წვრილ სახეხზე, ხახვი და მწვანილი დაჭერით და ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ერთ თასში შეურიეთ. თევზი ჩანგლით გახეხეთ ზეთთან ერთად და მოურიეთ მომზადებულ მასაში.

დაფქული ხორცი აურიეთ ხელით, პილპილი და მარილი გემოვნებით. გამოვაცხოთ ოვალური ხორცის ბურთულები და მოვაყაროთ პურის ნამსხვრევებში. ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით თევზის ნამცხვრები საშუალო ცეცხლზე.

არასასურველია რეცეპტში შპრიცების გამოყენება, მათ აქვთ ძალიან მკვეთრი გამოხატული გემო. გარდა ამისა, შეწვის შემდეგ, ასეთი კოტლეტი შეიძლება იყოს მწარე.

დაკონსერვებული თევზის კოტლეტი: სამზარეულოს საიდუმლოებები

თევზის ხორცის ბურთულები კიდევ უფრო გემრიელი აღმოჩნდება, თუ დაიცავთ ამ რეკომენდაციებს:

მომზადებამდე კონსერვის ქილა შედგით მაცივარში, შემდეგ დაფქული ხორცი უფრო ნაზი და ერთგვაროვანი აღმოჩნდება; - თევზი გაცივებული ტექნიკით დაჭერით, თუ ხორცსაკეპ მანქანაში გაივლით, დანები ყინულით ჩამოიბანეთ. წყალი;-თუ თევზი ზედმეტად უცხიმოა, დაასხით დაფქულ ხორცში ცოტაოდენი კარაქი;- არ მოგიტვირთოთ დამატებითი ინგრედიენტების დამატებით, განსაკუთრებით კარტოფილი, ხორცის თევზი უნდა იყოს მთლიანი მოცულობის მინიმუმ 2/3; - დაფქული ხორცი ხელებით მოზილეთ და არა კოვზით, შემდეგ მოათავსეთ ცივში 20 წუთის განმავლობაში; - ჩამოსხმეთ კატლეტები წყალში ჩაყრილი თითებით.