หลักสูตรการทำอาหาร “อาหารมหัศจรรย์ที่บ้าน ความสุขอันมหัศจรรย์ของการรับประทานอาหารที่มีมนต์ขลัง

ทุกคนรู้ถึงบทบาทของอาหารในชีวิตของเรา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเตรียมอาหารอย่างถูกต้องเพื่อให้เป็นแหล่งของสุขภาพ อายุยืนยาว และสภาพที่ดีเยี่ยม แต่กระบวนการปรุงอาหารสามารถเปลี่ยนเป็นการเดินทางอันน่าอัศจรรย์สู่โลกแห่งรสชาติและกลิ่นหอมได้รับความสุขอย่างหาที่เปรียบมิได้จากกิจกรรมสำคัญนี้และเติมเต็มบ้านด้วยความรักและความสามัคคี อาหารที่ปรุงอย่างมีสติและด้วยความรักสามารถสร้างสิ่งมหัศจรรย์ในร่างกายของสิ่งมีชีวิตใดๆ ได้ กระบวนการทำอาหารสามารถกลายเป็นการทำสมาธิอันทรงพลังสำหรับแม่บ้านโดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างพื้นที่ในครอบครัว ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่พวกเขาพูดว่า: "ถ้าคุณต้องการเอาชนะใจผู้ชายจงเลี้ยงอาหารอร่อย ๆ ให้เขา" และเพื่อที่จะฟื้นฟูผู้ชายจากสภาพที่เลวร้ายและความเหนื่อยล้าปรากฎว่าคุณไม่ต้องการอะไรมากมาย - ทำอาหารจานโปรดของเขาและให้อาหารเขา

ในหลักสูตรนี้ เราจะค่อยๆ เชี่ยวชาญรายละเอียดปลีกย่อยที่สำคัญเหล่านี้ทั้งหมด คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับรสชาติ 6 ประเภท ความสมดุลในการทำอาหาร กระโจนเข้าสู่โลกของสมุนไพรและเครื่องเทศ เรียนรู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้องและเลือกอย่างถูกต้อง เพื่อให้รักษาและทำความสะอาดร่างกายของเรา ช่วยให้เราย่อยอาหารได้อย่างง่ายดาย มีผลดีต่อจิตใจของเราทำให้เขาสงบลงและทำให้สภาวะของเราสอดคล้องกัน คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพลังงานสำคัญของอาหาร ซึ่งอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและคุณสมบัติของอาหารเหล่านั้น โหมดที่ถูกต้องโภชนาการ คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับอาหารมังสวิรัติ เทคโนโลยี และลักษณะเฉพาะในการเตรียมอาหารมังสวิรัติ และรับสิ่งที่น่าสนใจและน่าสนใจมากมาย สูตรอาหารเพื่อสุขภาพคุณจะได้เรียนรู้วิธีกระจายอาหารของคุณโดยไม่ทำร้ายสุขภาพของคุณและวิธีที่คุณสามารถจัดระเบียบกระบวนการเตรียมวันหยุดได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย การสิ้นสุดที่น่าพึงพอใจคือการชิมอาหารที่คุณเตรียมไว้

หลักสูตรการทำอาหารประกอบด้วย 2 ขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1: “การทำอาหารมังสวิรัติที่น่าทึ่ง”

ขั้นตอนแรกประกอบด้วยสองบทเรียนที่ช่วยให้คุณเชี่ยวชาญพื้นฐานของการเตรียมอาหารมังสวิรัติ เรียนรู้เคล็ดลับและความซับซ้อนของการผสมรสชาติ และค้นหาสิ่งทดแทนเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารที่ใช้ไข่ ขั้นตอนนี้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจและเปิดโอกาสใหม่ๆ มากมายในการเตรียมอาหารและการผสมผสานรสชาติ

บทที่ 1: “วันปลามังสวิรัติไม่มีปลา”:

การเปลี่ยนไปสู่การกินมังสวิรัติอย่างง่ายดาย - ความลับและความซับซ้อนของการผสมรสชาติ: วิธีทดแทนปลาและไข่

มังสวิรัติ “ซุปอูข่า”
มังสวิรัติ “ปลาทอด”
มังสวิรัติ “หัวปลา”
สลัดมังสวิรัติ “ชูบา”
มังสวิรัติ “สลัดปู”
มายองเนสมังสวิรัติ
ขนมปังด่วนสำหรับซุป

เค้กช็อคโกแลตไม่มีแป้ง
เครื่องดื่มเครื่องเทศ

บทที่ 2: “วันปลอดเนื้อสัตว์มังสวิรัติ”

การกินเจเป็นส่วนหนึ่งของอายุรเวท - พื้นฐาน
การเปลี่ยนไปใช้มังสวิรัติอย่างง่ายดาย - ความลับและความละเอียดอ่อนของการผสมรสชาติ: วิธีเปลี่ยนเนื้อสัตว์และไข่ในจาน
การทำอาหารที่เปิดทัศนคติใหม่ต่อการทานมังสวิรัติ:

บอร์ชท์มังสวิรัติ
พาสต้ากองทัพเรือ - ตัวเลือกมังสวิรัติ
สลัดมังสวิรัติ "โอลิเวียร์"
ไข่เจียวมังสวิรัติไม่มีไข่
ทอดมังสวิรัติ
ซอสชัทนีย์
ขนมปังแผ่นสำหรับซุป

พาย แพนเค้ก และชีสเค้ก - หลักการเตรียม
ขนมหวานมังสวิรัติ
เครื่องดื่มขิง

ขั้นตอนที่ 2: “การเฉลิมฉลองรสนิยมทุกวัน”

ขั้นตอนที่สองประกอบด้วย 4 ชั้นเรียนหลักที่ขยายความรู้เกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ ซึ่งแต่ละชั้นเรียนประกอบด้วยบล็อก:

เครื่องเทศและเครื่องเทศลึกลับ – มาดูรายละเอียดเครื่องเทศ 2-3 ชนิดกันดีกว่า
PIGGY OF RECIPES - เตรียมอาหารกลางวันให้สมบูรณ์
โต๊ะอาหารมังสวิรัติ – เตรียมอาหารสำหรับวันหยุด

เชื่อฉันสิคนที่คุณรักจะประทับใจ!

หลักสูตรนี้สำหรับผู้ที่สนใจเรื่องโภชนาการมังสวิรัติ วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

การเลือกผลิตภัณฑ์และขั้นตอนการเตรียมที่เหมาะสมจากมุมมองของความรู้เวทโบราณ

หลักสูตรนี้สอนโดย Evgenia Starikova – นักจิตวิทยา นักบำบัดด้วยกลิ่นหอม Evgenia ฝึกฝนโภชนาการมังสวิรัติมาหลายปีแล้ว ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตพีดำเนินการสัมมนาและชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับอโรมาเทอราพีและการทำอาหารมังสวิรัติ ผู้สนับสนุนแนวทางธรรมชาติในการคลอดบุตรและการเลี้ยงดูบุตร

มีกับคุณ: ผ้ากันเปื้อนและอารมณ์ดี

รูปแบบ: บทเรียน 4-5 ชั่วโมง

เวลา: ประมาณกลางหรือปลายเดือนตุลาคม วันหยุด 14.00 น. - 18.00 น.

ราคา: 1,800 รูเบิลสำหรับหนึ่งบทเรียนหากจ่ายเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ - 1,500 รูเบิล หากชำระค่าเรียน 2 คลาสพร้อมกัน รับส่วนลด 10%

สถานที่:ม. มหาวิทยาลัย Stroiteley st

สามารถนัดหมายได้ที่โทร 8916-2656147 หรือใช้แบบฟอร์มลงทะเบียน

ยอมรับว่าครั้งสุดท้ายที่คุณกินและเพลิดเพลินกับทุกคำคือเมื่อไหร่? โดยไม่คิดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยไม่นับแคลอรี่ โดยไม่ทรมานด้วยความสำนึกผิด? อาหารอาจเป็นฝันร้ายสำหรับผู้หญิงและเป็นสาเหตุได้ อาการทางประสาท- หรือบางทีอาจเป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของชีวิต แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องลืมเรื่องการควบคุมอาหารและกินเฉพาะสิ่งที่คุณต้องการ ในเวลาที่คุณต้องการ และสามารถหยุดได้ทันเวลา

ผู้หญิงที่พอใจกับน้ำหนักของตัวเองไม่มีอยู่ในธรรมชาติ และฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น ฉันควบคุมน้ำหนักมาตั้งแต่ปีแรกเมื่อเพื่อนรักคนหนึ่งถามว่าฉันพบเสื้อผ้าแฟชั่นในขนาดตัวของฉันที่ไหน ฉันต้องบอกว่าไซส์ของฉันคือ 46 และเสื้อผ้าก็ไม่มีปัญหา ฉันมีช่วงเวลาที่ต้องควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดเป็นพิเศษ - หลังคลอดบุตร, หลังจากไปเที่ยวพักผ่อนในอิตาลี, หลังจากไม่มีที่สิ้นสุด วันหยุดปีใหม่... ฉันคิดว่าฉันได้ลองทานอาหารทุกอย่างเท่าที่จะเป็นไปได้แล้ว ฉันนั่งบน kefir บัควีทดิบและ แยกมื้ออาหาร- ฉันกินเฉพาะโปรตีน ไม่รวมคาร์โบไฮเดรต และในทางกลับกัน ฉันกินแค่คื่นฉ่ายและซุปกะหล่ำปลีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และใช้เวลาสองสัปดาห์กับแอปเปิ้ล ฉันไม่ได้กินข้าวหลังจากหกโมงมาหลายปีแล้วและชั่งน้ำหนักตัวเองในตอนเช้า สิ่งนี้คงจะดำเนินต่อไปตลอดไป แต่เมื่อหลังปีใหม่เก่า ฉันตัดสินใจอดอาหารสามวัน สามีของฉันก็พูดว่า “พอแล้ว” คนปกติหรือฉันจะไป ฉันอยากอยู่กับผู้หญิงที่อิ่มเอมใจ ฉันอยากมีไส้กรอกในตู้เย็น และให้ภรรยาดื่มเบียร์กับฉันในคืนวันเสาร์! เลือกระหว่างไดเอทหรือฉัน!" โดยทั่วไปฉันเลือกสามี...

ปีที่แล้ว Domashny Ochag เขียนเกี่ยวกับวิธีที่ผู้หญิงฝรั่งเศสกิน (สิงหาคม 2548 - เอ็ด) พูดตามตรงฉันชอบแนวคิดหลักของบทความในตอนนั้น - กินทุกสิ่งที่คุณต้องการและสนุกกับมัน ในขณะนั้นฉันตัดสินใจว่านี่ไม่ใช่สำหรับฉัน: มีเพียงข้อ จำกัด ที่เข้มงวดเท่านั้นที่จะช่วยรูปร่างของฉันได้ แต่ฉันก็ยังวางนิตยสารไว้ข้างๆ และเห็นได้ชัดว่าตอนนี้ถึงเวลาที่จะได้รับมันแล้ว ฉันตัดสินใจสิ่งนี้: ฉันจะเพลิดเพลินกับอาหารเป็นเวลาสองเดือนพอดี ฉันจะกินมันๆ หวานๆ รมควัน อะไรก็ได้ที่อยากกิน และฉันสาบานว่าฉันจะไม่ดูถั่วงอกอัลฟัลฟ่าด้วยซ้ำ เป็นไปได้มากว่าในช่วงเวลานี้ฉันจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากจนสามีของฉันเองจะขอร้องให้ฉันกลับไป

สิ่งที่ผู้หญิงทุกคนใฝ่ฝันถึง

ชาวฝรั่งเศสกล่าวว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการกินในสิ่งที่คุณต้องการ ไม่ใช่สิ่งที่ดีต่อสุขภาพ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ หรือแคลอรี่ต่ำ ร่างกายเองก็รู้ว่ามันขาดอะไร และคุณไม่ควรหลอกมันไปในทางที่ผิด

ฉันมักจะกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า ปรุงในน้ำโดยไม่ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วเติมผลไม้หนึ่งผลลงไป - แอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือส้ม แล้วดื่ม ชาเขียวฉันอ่านอะไรบางอย่างระหว่างอาหารเช้า วันนี้ทุกอย่างแตกต่างออกไป ประการแรก ไม่มีหนังสือ เพราะจะทำให้เสียสมาธิและรบกวนความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหาร ประการที่สองไม่มีชาเขียวแทน - โกโก้แก้วใหญ่พร้อมนม (ไขมัน 3.2%) ประการที่สามไม่มีข้าวโอ๊ต ฉันกำลังทำบางอย่างที่ใฝ่ฝันมานานหลายปีให้ตัวเอง นั่นก็คือ แซนด์วิชชิ้นใหญ่ที่ทำจากขนมปังขาวสดที่มีเปลือกกรอบ ข้างในฉันใส่เนื้ออกหมูรมควัน ชีส (เยอะๆ) ผักกาดหอม (นิดหน่อย) และใส่มายองเนส (ประมาณ 200 แคลอรี่ต่อช้อนโต๊ะ - แต่ใครจะนับล่ะ?) ฉันอุ่นมันเล็กน้อย ฉันนั่งลงที่โต๊ะ ฉันจะพยายาม.

ฉันเป็นผู้ใหญ่และเอาแต่ใจตัวเอง แต่เมื่อฉันได้กัดแซนวิชชิ้นใหญ่ชิ้นแรกนี้แล้วราดโกโก้ลงไป ฉันอยากจะกรีดร้องด้วยความดีใจ

และนี่คือสิ่งที่แปลก: ถ้าหลังข้าวโอ๊ตในที่ทำงานฉันเริ่มกินของว่างตอนสิบเอ็ดโมงแล้ว (คุกกี้แคลอรี่ต่ำพร้อมวิตามิน, แครกเกอร์ข้าวไรย์ที่ไม่ใส่เกลือ, ผลไม้แห้ง) แต่ตอนนี้ฉันไม่รู้สึกอยากกินจนกว่าจะเริ่มกิน , เมื่อเป็นไปได้ที่จะรับประทานอาหารกลางวัน

สิ่งสำคัญคือช้า

ถ้าฉันไม่ได้ควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด มื้อเที่ยงตามปกติของฉันก็คือ ซุปผักและสลัดแต่งตัว น้ำมันพืช- วันนี้ฉันทานซุปครีมเห็ดกับขนมปังกรอบครีมและชีสและสำหรับอาหารจานหลักฉันมีปลาทอดสีทองกับมันฝรั่งบด (ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่ากินครั้งสุดท้ายเมื่อไร) และจานเล็กพร้อมสลัดโอลิเวียร์ชั้นเลิศ จากระยะไกลหลายก้าวฉันได้กลิ่นหอมของแตงกวาดองและไส้กรอก... ถือเป็นช่วงปีใหม่ในช่วงต้นเดือนมีนาคม เป็นวันชื่อของหัวใจ! เพื่อนร่วมงานของฉันหายใจออกด้วยความกลัวและดูเหมือนจะหายใจไม่ออก และในขณะที่พวกเขากระทืบสลัดกะหล่ำปลีด้วยความประหลาดใจฉันก็ช้าๆ (นี่คือคำพรากจากกันของผู้หญิงฝรั่งเศส) กินซุปกับขนมปังกรอบและอาหารจานร้อน และเมื่อพูดถึงโอลิเวียร์ ฉันเกือบจะตระหนักด้วยความสยดสยองว่าฉัน... ไม่ต้องการมัน ใครเคยไดเอทจะเข้าใจเรา หากคุณหยุดพักจาก โภชนาการที่เหมาะสมแล้วคุณก็กวาดล้างทุกสิ่งที่ไม่ดีออกไป พรุ่งนี้อาหารจะเริ่มอีกครั้งและคุณจะไม่สามารถกินมันได้ แต่เนื่องจากฉันสามารถทำอะไรได้ ฉันจึงใส่แตงกวาดองในวันหยุดนี้ไป พรุ่งนี้กินได้นะ ฉันจะกลับไป ที่ทำงานเทชาแล้วแกะช็อกโกแลตนมที่มีปริมาณโกโก้ต่ำอย่างน่าขัน แต่มีลูกเกดและถั่ว ฉันไม่รู้ว่าน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตทำให้คนมีความสุขหรือเปล่า แต่หลังจากกินไปครึ่งแท่ง ฉันจึงรู้ว่ารู้สึกดี

ที่ซึ่งความฝันนำไปสู่

ความฝันของสามีฉันเป็นจริงแล้ว เราทุกคนกินข้าวเย็นด้วยกันตอนเจ็ดโมงเย็น (ซึ่งช้ากว่ามื้อสุดท้ายที่อนุญาตหนึ่งชั่วโมงเต็ม เผื่อใครลืม) สำหรับมื้อเย็นเรากินเนื้อทอด เฟรนช์ฟรายส์และสลัดผัก (แต่ไม่มีอัลฟัลฟา!) และดื่มไวน์ เราพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นในระหว่างวัน แค่ "Forsyte Saga" บางชนิดเท่านั้น

สามีของฉันมีความสุขมากที่ได้ล้างจานหลังอาหารเย็น ไอดีลของครอบครัว

ไปนอนแล้ว มั่นใจสุดๆ ท้องอิ่มฉันจะไม่นอน ไม่มีอะไรเกิดขึ้น ฉันผล็อยหลับไปทันทีและเป็นครั้งแรกในระยะเวลานานที่ฉันไม่ทรมานกับภาพอาหารจานอร่อยที่ฉันกินได้ตอนนี้

อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงฝรั่งเศสเชื่อว่ายิมนาสติกที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายคือการมีเพศสัมพันธ์

จิบแห่งความสุข

เหตุใดฉันจึงไม่เคยคิดที่จะทำน้ำผลไม้คั้นสดเป็นอาหารเช้ามาก่อน ใช้เวลาเท่ากันในการตัดส้มครึ่งหนึ่งแล้วล้างเครื่องคั้นน้ำผลไม้ออก เช่นเดียวกับการปอกเปลือก หั่น ฝาน และเพิ่มลงในข้าวโอ๊ตบด แต่ดื่มแล้วจะอร่อยขนาดไหน? น้ำผลไม้สดจากแก้วคริสตัลมากกว่าเคี้ยวส้มกับข้าวโอ๊ต! แล้วทำไมฉันถึงไม่รู้สึกว่าการทานอาหารที่สวยงามน่าพึงพอใจมากกว่า? เราเก็บไว้สำหรับโอกาสพิเศษ แต่จานจะไม่ซีดจางหากคุณนำมันออกมาในบางครั้งโดยไม่มีเหตุผล เพียงเพื่อให้น่ารับประทาน! เมื่อจัดโต๊ะได้สวยงามแล้ว คุณคงไม่อยากรีบร้อนขณะทานอาหาร

เห็นได้ชัดว่าผู้หญิงฝรั่งเศสไม่ผิดมากนัก เมื่อคุณรู้ว่าคุณสามารถทำอะไรก็ได้ คุณก็ไม่จำเป็นต้องหาอะไรกิน ตามปกติจะเกิดขึ้น: คุณรู้ว่าหลังจากหกโมง - ไม่ ไม่ และคุณกินก่อนเวลานี้แม้ว่าคุณจะไม่หิวก็ตาม ความหิวโหยที่แท้จริงจะปรากฏขึ้นตอน 9 โมง จากนั้นของว่างเล็กๆ น้อยๆ ก็เริ่มต้นขึ้น การทานอาหารด้วยความอยากอาหารตอน 7 ขวบจะน่าพึงพอใจยิ่งกว่านี้สักแค่ไหน!

ตามคำแนะนำของผู้หญิงฝรั่งเศส ฉันขึ้นไปบนชั้นสี่ด้วยการเดินเท้าและจดบันทึกทุกสิ่งที่ฉันกินระหว่างวันระหว่างลดน้ำหนัก และสิ่งที่ฉันกินตอนนี้ ปรากฎว่าฉันไม่ได้กินมากขึ้น ก่อนหน้านี้เกือบครึ่งหนึ่งของสิ่งที่เรากินมาจากของว่างที่มีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งทำให้มีแคลอรี่ในปริมาณที่เหมาะสม

สิ่งอัศจรรย์อยู่ใกล้ตัว

เอแคลร์เคลือบกาแฟ ครีม และมะพร้าว เค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่ พิซซ่าร้อนๆ ใส่มะกอก สับปะรด และอาหารทะเล มักกะโรนีและชีส! ฉันตัวสั่นเมื่อคิดว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันรวบรวมเวลาทั้งหมดที่ฉันฝันถึงความสุขที่ไม่สามารถบรรลุได้เหล่านี้ แต่ผู้หญิงฝรั่งเศสสังเกตเห็นว่า: หากคุณต้องการไอศกรีมและพยายามแทนที่ด้วยสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ ให้กินแอปเปิ้ล ลูกแพร์แห้ง แล้วก็ลูกเกดและมูสลีเสริมอาหาร... แต่มันก็ยังปิดท้ายด้วยไอศกรีม เพียงแต่ถ้าทนได้สามวัน ในวันที่สี่คุณจะกินไอศกรีมนี้มากขึ้น

ผลลัพธ์

สองเดือนต่อมา ฉันเอาตาชั่งออกจากตู้ ตลอดเวลานี้ฉันไม่เคยชั่งน้ำหนักตัวเองเลย ฉันรู้สึกจากเสื้อผ้าของฉันว่าฉันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ฉันไม่รู้สึกว่าการเพิ่มของน้ำหนักนั้นเป็นหายนะ มาตราส่วนแสดงน้ำหนัก 66 กก. แทนที่จะเป็น 64.5 ในช่วงเริ่มต้นของการรับประทานอาหารที่ถูกใจของฉัน ฉันได้รับหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ด้วยส่วนสูง 168 ซม. ถือว่าไม่มาก แต่ในหนึ่งปีการเพิ่มขึ้นนี้ค่อนข้างมีนัยสำคัญทีเดียว

แน่นอนฉันจะแก้ไขคำแนะนำของผู้หญิงฝรั่งเศส ฉันจะไม่กินของหวานทุกวัน แต่ก็ค่อนข้างบ่อยและมีความสุขอย่างแน่นอน!

ฉันสมัครเข้ายิมแล้ว ปรากฎว่าหากคุณไม่ได้ควบคุมอาหาร คุณจะมีกำลังพอที่จะเต้นแอโรบิกหรือว่ายน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง ใช่แล้วอย่าลืมว่าเรื่องเพศเป็นยิมนาสติกที่ผู้หญิงฝรั่งเศสชื่นชอบมากที่สุด

การอภิปราย

ผู้ชายที่น่าสงสาร สามีของฉันไม่ยอมยื่นคำขาดให้ฉัน และทุกคนดูแลรูปร่างของตนเองด้วยวิธีที่สะดวกและน่าพอใจสำหรับพวกเขามากขึ้น สิ่งสำคัญเพียงอย่างเดียวคือการค้นหาเส้นทางของคุณเอง

นั่นทำให้ฉันน้ำหนักขึ้น 4 กิโลกรัมภายในหนึ่งปีหลังงานแต่งงาน ยังไงก็ต้องจำกัดตัวเอง :)

มีหนังสือในหัวข้อนี้ "3,000 วิธีที่จะไม่รบกวนความสามัคคีหรือวิธีสร้างตุ๊กตาจากซาก"
แนวคิดเบื้องต้นนั้นถูกต้อง แต่การปรับ “มุมมองของสตรีชาวฝรั่งเศส” น่าจะสำคัญมากทีเดียว

แสดงความคิดเห็นในบทความ "The Magical Joy of Food"

เด็กน้อย– นี่เป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่ แต่บางครั้งเรื่องอาหารก็ถือเป็นหายนะครั้งใหญ่! หากในวัยเด็กทุกอย่างเรียบง่าย นมและน้ำซุปข้น เมื่อโตขึ้นก็ไม่สามารถให้นมลูกได้ นี่เป็นเรื่องเดียวกันที่เกิดขึ้นกับฉัน ไม่มีคำแนะนำ นิทาน หรือเรื่องตลกช่วย วันก่อนลูกสาวของฉันไม่ยอมกินมันฝรั่งที่เธอชอบ ยิ่งไปกว่านั้น นี่เป็นผักชนิดเดียวที่เธอกินโดยไม่มีปัญหาและมีความอยากอาหาร การใส่กะหล่ำปลีหรือแครอทลงไปถือเป็นสงครามกับ...

ออกจาก ปีเก่าหน้าสุดท้ายมันกรอบ... ให้สิ่งที่ดีที่สุดที่ไม่หายไปไหน! และเรื่องเลวร้ายที่สุดก็ไม่สามารถเกิดขึ้นได้อีก อนุญาต ปีใหม่เหมือนในเทพนิยาย เขาจะเข้ามาในบ้านของคุณอย่างเงียบ ๆ และนำความสุข ความยินดี ความเมตตา และความเสน่หามาให้คุณเป็นของขวัญ!

1 วันนี้ฉันอยากจะแสดงความยินดีกับคุณ คุณรู้ไหมที่รัก เราสามารถทำอะไรก็ได้! ลูกสาว คุณคือความสุข คุณคือศรัทธาของฉัน หัวใจของฉันอยู่กับคุณ และฉันดีใจด้วย! ขอให้โลกยิ้มด้วยแสงแดดที่สดใส ขอให้ทุกวันของคุณสวยงามที่สุด! รอยยิ้ม ความสำเร็จ ความชื่นชม และเทพนิยาย เรื่องของสีที่สวยงามและสดใส... ฉันภูมิใจในตัวคุณสำหรับความสำเร็จของคุณ วันเกิดของคุณจะวิเศษไปกว่านี้ไม่ได้แล้ว! ให้วันหยุดของครอบครัวเราเต็มไปด้วยความมหัศจรรย์ โชคดี และแรงบันดาลใจในทุกสิ่ง!!! © 2 ลูกสาวที่รัก ไม่ใช่ความปรารถนาของทุกคน...

นี่เป็นวันครบรอบปีแรกของเรา)) เมื่อสัปดาห์ที่แล้ววัดได้เรา 65 ซม. หนัก 6,700 กรัม การเพิ่มขึ้นนั้นค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวมาก (+1 cm, +300g) เดือนนี้ความอยากอาหารของเราไม่เพิ่มขึ้น แต่ตรงกันข้าม (เรากินด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งโดยกลับไปสู่บรรทัดฐานเป็นเวลา 2-3 เดือนหรือแม้กระทั่งข้ามการให้อาหารเลย ดังนั้นสองสามวันในตอนเย็นเราจึงละเลง โจ๊กบัควีท- เดือนนี้ยังไม่มีการก้าวกระโดดที่สำคัญในการพัฒนา เราหมุนจากหลังไปที่ท้อง และหมุนรอบแกนของเราด้วยท้อง เราคลานกลับลุกขึ้นยืนโดยไม่รู้ตัวและเป็นระยะ ๆ ...

ในวันส่งท้ายปีเก่าและตลอดวันหยุดคริสต์มาส พิพิธภัณฑ์ Tsaritsyno-Reserve จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้มาเยือนรุ่นเยาว์ด้วยการแสดงอันน่าหลงใหล ตั้งแต่วันที่ 26 ถึง 30 ธันวาคม ตั้งแต่วันที่ 2 ถึง 5 มกราคม หนุ่มๆ จะได้พบกับการผจญภัยและการเดินทางข้ามเวลาอันน่าทึ่ง เรื่องราวนักสืบปีใหม่ และแน่นอนว่าจะมีของขวัญแสนอร่อย! ตามธรรมเนียมแล้ว เขตอนุรักษ์พิพิธภัณฑ์ได้เตรียมโปรแกรมมากมายสำหรับวันหยุดปีใหม่ ทั้งสำหรับผู้ที่อยู่ไม่สุขและสำหรับเด็กนักเรียนรุ่นเยาว์และแม้แต่ผู้ปกครองของพวกเขา! การแสดง...

วันนี้ฉันเจอวลีที่ว่า “อย่าแลกความฝันกับอาหาร” ฉันไม่สามารถผ่านไปได้ แท้จริงแล้วการกินมากเกินไปของเรามักไม่ได้เกี่ยวข้องกับความรู้สึกหิวจริงๆ แต่ด้วยความจริงที่ว่าเรากำลังพยายามหลีกเลี่ยงบางสิ่งบางอย่าง: ก้าวต่อไปสู่ความฝัน การแก้ปัญหา ความเบื่อหน่าย และเราพยายามแทนที่สารละลายด้วยอาหาร นอกจากความหิวทางกายแล้ว ยังมีความหิวทางอารมณ์ด้วย จริงๆ แล้ว คุณต้องการอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง แต่บางครั้งเราก็พยายามหาอะไรมาคู่กับอาหาร...

และสำหรับผู้ที่มีเงินแค่ค่าอาหารและเสื้อผ้าเมื่อถึงจุดหนึ่งก็ต้องซื้อแม้จะคิดผิดด้านก็ตาม สำหรับพวกเขา เงินก็เป็นแค่เงิน โดยไม่มีทางเลือกวิเศษใดๆ

1. หางานที่คุณรัก มีบางสิ่งที่ทำให้ชีวิตของคุณยากขึ้นกว่าการบังคับตัวเองให้ไปทำงานทุกเช้าเมื่อเสียงภายในของคุณบอกคุณว่าคุณควรจะทำอย่างอื่น ค้นหางานที่ทำให้คุณมีความสุขและใช้ประโยชน์จากความโน้มเอียงตามธรรมชาติของคุณ คนฉลาดใช้เวลาทั้งวันไปกับการบรรลุเป้าหมายที่ใช้จุดแข็งของตนให้เกิดประโยชน์สูงสุด ตามกฎแล้วแนวทางนี้จะถึงวาระที่จะประสบความสำเร็จ 2. ลดการบริโภคข่าวสารของคุณ หนึ่งใน...

ฉันได้รับหนังสือเล่มนี้เป็นของขวัญในวันเกิดปีที่ห้าของฉันเมื่อปี 1973 หนังสือเล่มนี้ยังตีพิมพ์ในปี 1973 ซึ่งมีกลิ่นหมึกพิมพ์เรียกว่า "The Magic Box" และมีลักษณะคล้ายกันและไม่ถูกเลยในเวลานั้น - 2 รูเบิล 59 kopecks ลูกหลานของเราซึ่งมีคอมพิวเตอร์ อินเทอร์เน็ต ดีวีดี และความสุขอื่นๆ ไม่สามารถจินตนาการได้ว่านี่คือของขวัญอันแสนวิเศษอะไร ฉันชอบอ่านหนังสือ ตอนแรกคุณยายอ่านให้ฟัง จากนั้นฉันก็เริ่มอ่านเอง ฉันโตมากับการอ่านเทพนิยายของหนังสือเล่มนี้ มี 350...

โปรแกรมครอบครัวแบบโต้ตอบ Mom's Joy ถ้าทฤษฎีวิวัฒนาการเป็นจริง แล้วทำไมแม่ถึงมีเพียงสองมือ? ภูมิภาค Milton Burl มอสโก ฤดูใบไม้ผลิ 2012 ความสุขของแม่คือ การพักผ่อนที่เป็นประโยชน์และพักผ่อนร่วมกับเด็กๆ ในโรงแรม SPA ที่สะดวกสบาย พร้อมรับประทานอาหารในร้านอาหารตามระบบ บุฟเฟ่ต์พร้อมการเข้าชมทรีตเมนต์ความงามและบรรยากาศที่เป็นกันเองและเป็นกันเอง ตามที่ทราบกันดีว่า วันหยุดที่ดีที่สุด– นี่เป็นโอกาสที่จะหลุดพ้นจากวงจรเหตุการณ์เดิมๆ ที่ซ้ำซากจำเจ เปลี่ยนสภาพแวดล้อม และสุดท้ายคือ...

ผู้ใหญ่! หากคุณเศร้า แมวข่วนจิตวิญญาณของคุณ - วัยเด็กที่ร้านขายยา ถาม: ในรูปแบบหยดหรือแบบเม็ด วิตามินหลากสีสองสามหยดน้ำตาลบนส้นเท้า - และเท้าเปล่าโดยไม่สวมรองเท้าเดินตรงผ่านแอ่งน้ำ ท้องฟ้าจะเป็นสีฟ้าสะท้อนในดวงตาของคุณ... ราวกับว่าคุณจะกลายเป็นดวงอาทิตย์ ใบหญ้า และนก ต้นไม้ใหญ่อีกแล้ว อยากร้องเล่น! ...บางทีคุณอาจจะตัดสินใจที่จะไม่ดุเด็กๆ อีกต่อไป? อาณาจักรมหัศจรรย์ในวัยเด็ก - ความสุขจากการแกล้งตลก... น่าเสียดายที่คุณแม่ยังไม่รู้เกี่ยวกับยามหัศจรรย์ แต่ไม่...

เด็กมีความสุขอะไรนอกเหนือจากอาหาร? คุณซื้อของเล็กๆ น้อยๆ เช่น ของเล่นราคาถูก คันธนู และสมุดบันทึกให้เธอหรือเปล่า?

เด็กจะได้เห็นว่าผู้ใหญ่กินอย่างไร? เขานั่งกับคุณระหว่างมื้ออาหารหรือไม่? นี่มันยุคมหัศจรรย์ชัดๆ) ตอนนี้คนโตของฉันเริ่มทานอาหารแล้ว บางทีถึงกับเป็นอาหารเสริมด้วยซ้ำ...

ระดับสารต้านอนุมูลอิสระจะเพิ่มขึ้น และอีกครั้งที่มีอุปกรณ์มหัศจรรย์ในร้านเสริมสวย ค่อนข้างเป็นไปได้ที่คุณจะ "ดื่มด่ำ" กับความสุขเหล่านี้ ส่วนที่เหลือก็ไม่มีประโยชน์...

ฉันกำลังเริ่มต้นความสุขครั้งใหม่ - Magic Gzhel... เมื่อวานนี้ในที่สุดฉันก็พบของขวัญให้แม่ในวันส่งท้ายปีเก่า เธอสนใจ Gzhel - ฉากนี้ยอดเยี่ยมมาก และเธอก็ซื้อห่วงบีชด้วย...

เอาล่ะ กลับมาอีกแล้ว ป่วย ขี้มูก เจ็บคอ ไอกรน (เราป่วยแบบนี้นานๆ อาจมีอาหารวิเศษ หลังจากนั้นลูกจะสุขภาพดีต่อหน้าต่อตาไหม?

เขาเกิดใหม่ - อะไรก็ตามที่เขาขโมยไปจากจานเขาก็คายมันลงบนพรม :-) 15/03/2002 01:24:36 น. จอย โจ๊กข้าวโอ๊ตกับน้ำ ประเภทเกอร์เบอร์ หรือกล้วยบดชิ้นหนึ่ง มันออกมาจากปากของคุณ...

โดยวิธีการอาจจะมาจากอาหารที่ไม่ดี? สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันในขณะที่ฉันกำลังเขียนสิ่งนี้... ฉันไม่ได้พูดถึงความสุขในวัยเด็กตามปกติด้วยซ้ำ เช่น ช็อคโกแลต คอร์นเฟลก มันฝรั่งทอด...

ใน The Magic Mountain ของ Thomas Mann ในบรรดาอาหารอื่นๆ บนโต๊ะในโรงพยาบาลปอด มักจะมี "เครื่องดื่มสีแดงเลือดที่ทำจากสะโพกกุหลาบ" อยู่เสมอ เจ็ดสิบเอ็ดปีหลังจากแมนน์ Andrei Dmitriev เขียน "Turn of the River" ซึ่งมีตอนต่อไปนี้: แพทย์ของสถานพยาบาลวัณโรค Snetkov อ่าน "The Magic Mountain" เขาไม่ชอบนวนิยายเรื่องนี้เขาไม่เห็นความคล้ายคลึงกัน ของสถานการณ์ แต่ตอนที่ยา "แดงเลือด" ซึมซาบเข้าสู่จิตวิญญาณของเขา - และเขาตัดสินใจให้น้ำแก่ผู้ป่วย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อโรสฮิปเติบโตบนไหล่เขานั่นเอง “ สะโพกกุหลาบที่เก็บรวบรวมนั้นกินเวลานานมีการแช่ออกมามากมายบางครั้งก็เป็นสีเหลืองเกือบโปร่งใสบางครั้งก็เป็นสีน้ำตาลสนิมบางครั้งก็เป็นสีดำฝาดและไม่เหมาะที่จะดื่ม แต่ไม่ว่าพ่อครัวจะเสกสรรยากแค่ไหนพวกเขาก็ ไม่สามารถบรรลุสีเลือดได้ Snetkov รู้สึกกังวล มืดมน แล้วก็เหนื่อยและบอกตัวเองว่าผู้แต่ง "The Magic Mountain" เป็นผู้ประดิษฐ์เครื่องดื่มสีแดงสดเพื่อประโยชน์ของบทกลอน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงเป็นนักเขียน เพื่อหลอกคนใจง่ายที่ไม่กังวลกับการใช้ชีวิตตามความเป็นจริงมากเกินไป ไม่มีภูเขาวิเศษในความเป็นจริง อัลไพน์ครีม ผ้าห่มอูฐอันละเอียดอ่อน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มสีแดงเลือดไม่มีอยู่ในธรรมชาติ...” ดังนั้น ความสมจริงจึงมีชัยเหนือลัทธิจินตนิยม

จริงๆ แล้ว ทุกอย่างเริ่มต้นจากน้ำหวานและแอมโบรเซีย ซึ่งเป็นอาหารของเทพเจ้า จากนั้นนักเขียนหลายคนก็หยิบกระแสนี้ขึ้นมา มีอาหารแบบนี้-อาหารจากหนังสือ อาหารมหัศจรรย์ ที่ไม่สามารถทำซ้ำได้ อาหารที่ไม่มีสูตร ตอนนี้เราไม่ได้พูดถึงยาแห่งความรัก ยาวิเศษ แอปเปิ้ลที่ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า น้ำจากแอ่งน้ำที่คุณดื่มแล้วคุณจะกลายเป็นแพะตัวน้อย และอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจที่นี่: อาหารนี้น่าทึ่งไม่ใช่เพราะมีคุณสมบัติมหัศจรรย์ แต่เพียงเพราะรสชาติเท่านั้น และไม่มีอะไรเพิ่มเติม

นักเขียนหลายคนปลุกเร้าจิตวิญญาณของเราด้วยตำนานเหล่านี้ ฉันซื้อขวด Heather Honey ในซูเปอร์มาร์เก็ตในลอนดอน และเปิดมันที่บ้านด้วยความรู้สึกที่แทบจะทึ่ง มันเป็นน้ำผึ้งที่ค่อนข้างเผ็ดมีรสชาติที่คมชัด - แปลกและมีพลังอย่างที่พวกเขาพูดว่า "สำหรับทุกคน" แต่ไม่มีอะไรมหัศจรรย์หรือน่าทึ่งเลย - และมันก็ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับเฮเทอร์ฮันนี่ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาซึ่งเป็นความลับที่ผู้สร้างทุ่งหญ้าของ Pict พาพวกเขาไปที่หลุมศพ

ตำนานวรรณกรรมและการทำอาหารต่อไปคือไวน์ดอกแดนดิไลอัน “ ในตอนแรกในลำธารบาง ๆ จากนั้นน้ำของเดือนที่ร้อนระอุที่สวยงามก็ไหลไปตามรางน้ำในเหยือกดินเหนียวมากขึ้นเรื่อย ๆ และอุดมสมบูรณ์มากขึ้น พวกเขาปล่อยให้มันหมัก ลอกโฟมออกแล้วเทลงในขวดซอสมะเขือเทศที่สะอาด และพวกเขาก็เรียงกันเป็นแถวบนชั้นวาง ส่องแสงแวววาวท่ามกลางความมืดมนของห้องใต้ดิน” แบรดเบอรีกล่าว มันเป็นน้ำหวานศักดิ์สิทธิ์อย่างแน่นอน และฉันก็ตัดสินใจตรวจสอบ ฉันอ่านสูตรไวน์ดอกแดนดิไลออนหลายสิบสูตรและใช้เวลานานในการเอาชนะความสับสนด้านคำศัพท์ - บางแห่งไวน์กลายเป็นน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันจริงๆ

ด้วยความเสี่ยงและอันตรายของฉันเอง ฉันเลือกสูตรอาหารบางอย่างที่แนะนำให้เทน้ำเดือดบนดอกตูม ทิ้งไว้สามวันจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำออก เติมน้ำ ตั้งไฟ ใส่น้ำตาล มะนาวและน้ำส้ม ความสนุก ยีสต์ไวน์ และก ลูกเกดจำนวนหนึ่ง ทั้งหมดควรหมักเป็นเวลาสามวัน จากนั้นทำให้สุกเป็นเวลาสามถึงหกเดือน หลังจากนั้น ฉันจินตนาการว่าตัวเองกำลังเก็บดอกแดนดิไลออนที่ริมฝั่งแม่น้ำมอสโก และฉันรู้สึกไม่สบายใจ ตอนนี้ฉันกำลังรอเวลาที่ฉันจะไปยังเขตที่สะอาดทางนิเวศวิทยาเป็นเวลาสามถึงหกเดือนและพยายามทำไวน์ในตำนานที่นั่น แต่สำหรับตอนนี้มันอยู่ในอาณาจักรที่ไม่สามารถบรรลุได้ จึงเป็นเรื่องมหัศจรรย์สำหรับฉัน

หรือตัวอย่างเช่นความสุขของตุรกีจาก "The Lion, Witch and the Closet" ของ Lewis: "ราชินีหยดหนึ่งหยดจากขวดทองแดงลงบนหิมะอีกครั้ง - และในขณะเดียวกันหยดก็กลายเป็นกล่องกลมผูกด้วย ริบบิ้นผ้าไหมสีเขียว เมื่อเอ็ดมันด์เปิดร้านออกมา ก็เต็มไปด้วยความอร่อยแบบตุรกีอันยอดเยี่ยม แต่ละชิ้นมีความโปร่งใสและหวานมาก เอ็ดมันด์ไม่เคยได้ลิ้มรสอาหารตุรกีรสเลิศเช่นนี้มาก่อนในชีวิตของเขา” ฉันปรุงความสุขแบบตุรกีหลายครั้ง - มันแย่ลงในช่วงเวลาเปเรสทรอยก้าเมื่อมีแป้งมันฝรั่งเท่านั้น มันกลับกลายเป็นเรื่องดีเมื่อใช้แป้งข้าวโพด แต่ความสุขแบบตุรกีของฉันไม่มีเวทย์มนตร์ - และที่จริงแล้วคือผลของยาเสพติด: มันไม่ได้ทำให้เลือดไหลเวียนเร็วขึ้นในเส้นเลือดของฉัน ไม่มีนิมิตที่ยอดเยี่ยมและความรู้สึกถึงความสุขจากสวรรค์ แต่แล้วก็ไม่มีการถอนตัวซึ่งฮีโร่ของลูอิสต้องอดทน

ฉันไม่ได้พูดถึงกี่ครั้งในชีวิตที่ฉันได้ต้มโรสฮิปที่โด่งดัง มันอร่อยและมีสีแดง แต่มันแดงเลือดเหมือนของแมนน์หรือเปล่า? โอ้ ไม่น่าเป็นไปได้

อาหารในหนังสือไม่สามารถแปลเป็นระนาบแห่งความเป็นจริงได้ ยิ่งกว่านั้น บางครั้งอาหารในหนังสือก็สูญเสียรสชาติอันน่าทึ่งแม้จะอยู่ในกรอบของข้อความเดียวในขณะที่มันพัฒนาขึ้น และนี่คือโศกนาฏกรรม สูตรน้ำผึ้งเฮเทอร์สูญหายไปตลอดกาล เฟอร์ในละคร “The Cherry Orchard” เล่าอย่างขมขื่นว่าเชอร์รี่แห้งเมื่อก่อน “นุ่ม ฉ่ำ หวาน หอม...เค้ารู้วิธีแล้ว.... - แล้ววิธีนี้ไปอยู่ไหนแล้ว? - ลืม. ไม่มีใครจำได้” “มิทกะพี่ กำลังจะตายขอซุปปลา” - แต่ไหนล่ะรับประกันว่านี่คือซุปปลาชนิดเดียวกัน? ใน "Catacombs" ของ Kataev พระเอกพยายามอย่างตลกขบขันในครัวในมอสโกเพื่อพรรณนา "คาเวียร์สีน้ำเงิน" อันโด่งดังของโอเดสซา - และด้วยความสยองขวัญก็กินมวลสีน้ำตาลที่เกิดขึ้นด้วยถ่านหิน อาหารสูญเสียแก่นสารอินทรีย์ไป ความหวังทั้งหมดที่ว่าอย่างน้อยในบางพื้นที่เทพนิยายจะเป็นจริงก็ถูกบดขยี้ ตำนานกำลังพังทลายลงต่อหน้าต่อตาเรา ชัยชนะอันโหดร้ายของสัจนิยมอันโหดร้าย

สิ่งที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่านั้นคือปรากฏการณ์ของแมดเดอลีนของ Proust ซึ่งไม่เพียงแต่ไม่สูญเสียคุณสมบัติเวทย์มนตร์ของมันไปตลอดหลายปีที่ผ่านมา แต่ในทางกลับกันกลับทวีคูณพวกมันอีกด้วย สูตรของมันไม่สูญหายแต่ยังมีชีวิตอยู่ นี่คือหลักการของเรื่องตลกเกี่ยวกับลูกโป่งซึ่งดูเหมือนจะเหมือนเดิม แต่ "อย่าทำให้มีความสุข" กลับกลายเป็นว่าไร้พลัง ในทางตรงกันข้ามบิสกิตซึ่งไม่มีคุณค่าอิสระในวัยเด็กได้รับพลังอันน่าอัศจรรย์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา - มันกลายเป็นตัวเร่งให้เกิดเวทมนตร์กระตุ้นกลไกของความทรงจำความรู้สึกและความสัมพันธ์ และเขาก็หันหลังกลับไปตามกาลเวลา และแม้ว่าผู้อ่านของ Proust เก้าสิบเปอร์เซ็นต์จะไม่เคยทำเค้กสปันจ์แมดเดอลีนในวัยเด็ก และแม้ว่าฉันจะลองทำเป็นครั้งแรกเมื่อโตเป็นผู้ใหญ่ แต่ฉันก็ยังเชื่อในตำนานนี้