แยกมื้ออาหารสำหรับการลดน้ำหนัก: เมนูและสูตรอาหาร แยกอาหาร

เคล็ดลับของโภชนาการที่แยกจากกันอยู่ที่คุณภาพและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ สาระสำคัญของมันคือความเข้ากันได้ของอาหารที่บริโภค โภชนาการที่แยกจากกันช่วยกำจัด น้ำหนักส่วนเกิน.

เพื่อการย่อยอาหารที่ดี คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการผสมอาหาร ด้วยการผสมผสานที่เหมาะสมของไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตร่างกายจะอิ่มตัวด้วยสารอาหารและลำไส้จะถูกล้างสารพิษ

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไปได้ สารอันตราย- แต่ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำความคุ้นเคยกับหลักการของโภชนาการที่แยกจากกันและความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์โดยสมบูรณ์ซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

ระบบโภชนาการแบบแยกส่วนได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสังคมยุคใหม่โดยละเอียดยิ่งขึ้นโดยนักธรรมชาติวิทยา เฮอร์เบิร์ต แมคกอล์ฟฟิน เชลตัน จุดประสงค์ของงานของเขาคือการสร้างสุขอนามัยตามธรรมชาติ รวมถึงโภชนาการด้วย

เพื่อประสิทธิผลของโภชนาการที่แยกจากกันเมื่อลดน้ำหนักควรปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานต่อไปนี้:

สารอาหาร เช่น ไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต จะต้องรวมกันระหว่างการย่อยอาหาร ไขมันมีความเป็นกลางและสามารถใช้ร่วมกับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตได้ แต่ไม่ควรรวมคาร์โบไฮเดรตกับโปรตีนไม่ว่าในกรณีใด
สินค้าควรจะเรียบง่าย กล่าวคืออาหารที่มีองค์ประกอบเดียวร่างกายย่อยได้ง่ายกว่ามาก
ต้องผ่านระยะเวลาหนึ่งจากมื้อหนึ่งไปอีกมื้อ - อย่างน้อย 2 ชั่วโมง ระบบทางเดินอาหารต้องเตรียมอาหารต่อไปนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเกี่ยวข้องกับการรับประทานโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
นอกจากนี้ยังมีอาหารที่สามารถบริโภคแยกมื้อได้แต่แยกจากมื้อหลัก นี่คือนม แตงโม แตง ช่วยลดน้ำหนักและกำจัดสารที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกาย และควรรับประทานก่อนหรือหลังอาหาร 20 นาที

จำกฎง่ายๆ เหล่านี้ไว้ แล้วการลดน้ำหนักของคุณจะมีประสิทธิผลมากขึ้น

หลักการพื้นฐานของโภชนาการแบบแยกส่วนประการแรกคือความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถบริโภคได้ แต่ต้องแยกจากกันหรือใช้ร่วมกับมูลค่าที่ยอมรับได้

ผลิตภัณฑ์หลัก เนื้อและปลาควรบริโภคกับผัก สมุนไพร บัควีท
พืชตระกูลถั่วผสมผสานอย่างลงตัวกับไขมันชนิดเบา: ครีม ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช ตลอดจนสมุนไพรและผัก
ขนม- มีความจำเป็นต้องจำกัดการบริโภค ยกเว้นน้ำผึ้ง การหมักเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของน้ำตาลและสิ่งนี้จะนำไปสู่การเน่าเปื่อยของอาหาร การก่อตัวของก๊าซ และกระบวนการที่ไม่ดีอื่น ๆ
ขนมปัง ซีเรียล มันฝรั่งคาร์โบไฮเดรตมีความแตกต่างกัน แทบจะไม่สามารถรับประทานอาหารได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ร่วมกับโปรตีนจากสัตว์

ผลไม้รสเปรี้ยวมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ได้ที่นี่ มะเขือเทศจัดอยู่ในกลุ่มนี้เนื่องจากมีกรด ตำแหน่งเหล่านี้ไม่ควรรวมกับโปรตีนและแป้ง
ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง.ควรบริโภคก่อนมื้ออาหาร 20 นาที และไม่ควรรวมกับสิ่งใดเลย แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มอะไรก็สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์นมหมักและสมุนไพรได้ ควรใช้ผลไม้แห้งแบบโฮมเมดจะดีกว่า ไม่มีการประมวลผลที่เป็นอันตราย เช่นเดียวกับที่ซื้อจากร้านค้า

ผักสามารถแบ่งออกเป็น แป้งและไม่มีแป้งพวกเขาเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกประเภทเฉพาะในผักกลุ่มที่สองเท่านั้นที่ไม่พึงประสงค์จากการโต้ตอบกับน้ำตาล ซึ่งส่งผลให้เกิดการหมักที่รุนแรงระหว่างการทำปฏิกิริยา
น้ำนม- มีคุณค่ามาก และ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- ช่วยให้ทารกตั้งแต่แรกเกิดเติบโต พัฒนา และบริโภคสารอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องใช้แยกต่างหากอย่างเคร่งครัด

คอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์นมหมัก- มีความเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นม
ชีสและเฟต้าชีสแหล่งโปรตีนและไขมันที่สมบูรณ์ ชนิดที่ไม่เค็มมากสามารถใช้ร่วมกับมะเขือเทศและผลไม้รสเปรี้ยวได้ แต่ก่อนรับประทานอาหารควรแช่ชีสไว้ในนมประมาณ 20-30 นาทีเพื่อกำจัดเกลือส่วนเกิน

ไข่. ผลิตภัณฑ์โปรตีนซึ่งจำเป็นสำหรับ การกินเพื่อสุขภาพบุคคล. เมื่อใช้ร่วมกับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่นๆ จะช่วยต่อต้านคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในไข่แดง
ถั่ว.คุณยังสามารถเพิ่มเมล็ดพืชลงไปได้ เหล่านี้เป็นไขมันพืชชนิดหนึ่งที่ย่อยง่าย เข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์นมหมัก ไขมันต่ำ มะเขือเทศ สมุนไพร เบอร์รี่รสเปรี้ยว และผลไม้

สามารถเลือกการผสมผลิตภัณฑ์ที่มีรายละเอียดเพิ่มเติมได้ในตารางโภชนาการพิเศษแยกต่างหาก เมื่อเข้าใจถึงแก่นแท้แล้ว คุณจะเลือกการผสมผสานของอาหารที่จะทำให้นักชิมทุกคนพึงพอใจ

แบบฟอร์มเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 16*16 เซลล์ คอลัมน์ด้านซ้ายแสดงรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการลดน้ำหนักแยกกัน และบรรทัดบนสุดจะทำซ้ำรายการในคอลัมน์ด้านซ้าย ง่ายต่อการนำทางตารางที่นำเสนอ

ก็เพียงพอที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณจะรับประทานในอาหารของคุณและค้นหาส่วนผสมที่เหมาะสม เซลล์ที่มีสัญลักษณ์ “-” หมายความว่าไม่สามารถรวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันได้ “0” เป็นค่าผสมที่เป็นกลาง ยอมรับได้ “+” เป็นการรวมกันที่ยอมรับได้ซึ่งได้รับอนุญาตจากระบบที่มีแหล่งจ่ายไฟแยกกัน

เช่น คุณกำลังจะไปกินปลาเป็นอาหารกลางวัน มองหามันในคอลัมน์หมายเลข 1 ต่อไป คุณจะต้องเตรียมสลัดผักสดสำหรับมัน คุณค้นหามันในตารางที่หมายเลข 10 ตอนนี้เชื่อมต่อเซลล์เหล่านี้ในตารางแล้วคุณจะเห็นว่ามี "+" ซึ่งเป็นชุดผลิตภัณฑ์ที่ยอมรับได้ ในกรณีที่อาหารที่มีเครื่องหมาย "-" ไม่สอดคล้องกัน ให้เลือกผลิตภัณฑ์อื่นรวมกัน

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ พยายามเปลี่ยนเมนูให้อร่อย

สูตรอาหารที่ระบุไว้สามารถรวมอยู่ในเมนูหลักของอาหารของคุณได้ จัดเตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ การปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานก็เพียงพอแล้วและอาหารที่คุณเตรียมไว้จะช่วยปรับปรุงรูปร่างของคุณ

วัตถุดิบ:

ผักกาดหอม 6 แผ่น
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

สับส่วนผสมสีเขียวอย่างประณีต ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน ผัดสลัด เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสักสองสามหยด

วัตถุดิบ:

2 รากผักกาดหอม
แตงกวา 1 ลูก
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ (15%)

การตระเตรียม:

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต และฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้นด้วย ตอนนี้ปรุงรสจานด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:

ถั่ว - 1/2 ถ้วยปกติ
แครอท - 1 ชิ้น
พริกหยวก - 1 ชิ้น (สีแดง)
หัวหอม - 1 หัว
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น (เล็ก)
ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำ - 1.5 ลิตร

การตระเตรียม:

แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าประมาณ 5-7 ชั่วโมง (คุณสามารถใช้ถั่วเขียวแช่แข็งก็ได้ โดยไม่จำเป็นต้องแช่ถั่ว) ระหว่างปรุงอาหารให้วางในน้ำเดือดก่อน เกลือน้ำ จากนั้นสับแครอทและหัวหอม ทอดในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มส่วนผสมทอดลงในถั่ว ตอนนี้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มทุกอย่างลงในกระทะด้วยถั่วลันเตา หัวหอม และแครอท พริกหยวกหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับผักที่เหลือ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเติมลงไป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงซุป ตรวจสอบความพร้อมของน้ำซุป เลือกมันฝรั่งแล้วแทงด้วยมีด ถ้ามันเข้าง่าย แสดงว่าซุปก็พร้อม ใช้หลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถเตรียมซุปถั่วหรือถั่วเลนทิลได้

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

นม 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เทนมลงในชามลึก ใส่ไข่และเกลือ ตีทุกอย่างจนเนียน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น (คุณสามารถใช้เห็ดแทนมะเขือเทศได้) วางมะเขือเทศลงในกระทะที่ทาน้ำมันด้วยน้ำมันสักหยด เทส่วนผสมไข่ลงไปด้านบน ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที ก่อนที่ไข่เจียวจะพร้อม ให้โรยด้วยผักชีฝรั่ง

เมนูอาหารแยกของคุณอาจแตกต่างกันไป คุณสามารถเปลี่ยนได้ตามความต้องการและความพร้อมของคุณ แพ้อาหารหรือ ความไม่อดทนของแต่ละบุคคล- คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ทดแทนได้อย่างง่ายดายในเมนูจากตารางด้านบน

วันที่ 1

อาหารเช้ามื้อแรก: คอทเทจชีสพร้อมครีมเปรี้ยว, กีวีสุก 2 ผล, ชาไม่มีน้ำตาล ไม่ควรมีน้ำตาลในคอทเทจชีส
อาหารเช้ามื้อที่สอง: สลัดแอปเปิ้ลหรือผักสดพร้อมน้ำมันพืช
อาหารกลางวัน: ไก่ต้ม 200 กรัม + บรอกโคลี 200 กรัม ไม่ใส่เกลือ นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประทานชีสไขมันต่ำได้
ของว่างยามบ่าย: ลูกแพร์สุก 1 ลูก
อาหารเย็น (จนถึง 19:00 น.): ซุปถั่วผัก สามารถแทนที่ด้วยถั่วหรือถั่วเลนทิล ไข่เจียวกับมะเขือเทศหรือเห็ด ปรุงรสด้วยสมุนไพร เครื่องดื่มรวมถึงชาที่ไม่มีน้ำตาล

วันที่ 2

อาหารเช้ามื้อแรก: โจ๊กบัควีทด้วยนมหรือน้ำโดยไม่มีน้ำตาล ส้มเหมาะสำหรับเป็นของหวาน ชาไม่มีน้ำตาล ไม่ต้องการคาร์โบไฮเดรตเร็วในรูปของน้ำตาลที่นี่
อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ลเขียวหวาน
อาหารกลางวัน: ปลาต้มไม่ติดมัน 100 กรัม, มันฝรั่งตุ๋น, สลัดผักพร้อมน้ำมันดอกทานตะวัน ชาหรือผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งไม่มีน้ำตาล
ของว่างยามบ่าย: โยเกิร์ตไขมันต่ำ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ธรรมชาติลงไปได้
อาหารเย็น: สลัดผักสดพร้อมน้ำมันไม่ขัดสี ชาไม่มีน้ำตาล

วันที่ 3

อาหารเช้ามื้อแรก: น้ำส้มคั้นสดในอัตราน้ำผลไม้ 100 กรัม + น้ำ 100 กรัม โจ๊กข้าวไรย์กับนม ชาไม่มีน้ำตาล
อาหารเช้ามื้อที่สอง: ลูกแพร์สีเขียวหรือแอปเปิ้ล
อาหารกลางวัน: ปลาขาวต้ม - 100 กรัม, สลัดผักสดพร้อม น้ำมันมะกอก- ชาสมุนไพรไม่มีน้ำตาล
ของว่างยามบ่าย: อินทผาลัม แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุน ผลไม้แห้งตามชอบ แต่ไม่เกิน 200 กรัม
อาหารเย็น: ผักต้มและไข่เจียวกับมะเขือเทศ ชาดำไม่มีน้ำตาล

วันที่ 4

อาหารเช้ามื้อแรก: โจ๊กข้าวบาร์เลย์พร้อมนม, ส้มเขียวหวาน 2 ผล, ชาเขียวไม่มีน้ำตาล
อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ล 2 ผล
อาหารกลางวัน: เนื้อต้มเค็ม - 200 กรัม, ผักต้ม - 200 กรัม
ของว่างยามบ่าย: ถั่วใดๆ ก็ได้มากเท่าที่คุณต้องการ
อาหารเย็น: ดอกกะหล่ำต้ม, ไข่เจียวกับเห็ด

วันที่ 5

อาหารเช้ามื้อแรก: ข้าวโอ๊ตคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะบนน้ำพร้อมผลไม้ 2 กีวีและชาไม่มีน้ำตาล
อาหารเช้ามื้อที่สอง: กล้วย
อาหารกลางวัน: เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม สลัดสมุนไพรสดและน้ำมันดอกทานตะวัน ผักต้ม บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ เครื่องดื่ม ได้แก่ ชาดำไม่มีน้ำตาล
ของว่างยามบ่าย: ส้ม
อาหารเย็น: ซุปผัก- ชาเขียวไม่หวาน

วันที่ 6

อาหารเช้ามื้อแรก: เตรียมโจ๊กบัควีทกับน้ำเปล่า ไม่ต้องใส่น้ำตาล แซนด์วิชขนมปังดำกับเนย ชาเขียวหรือชาสมุนไพรไม่หวาน
อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ลแดง
อาหารกลางวัน: ซุปถั่วผัก, ปลาต้ม - 100 กรัม, สลัดผักสด, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
ของว่างยามบ่าย: ถั่วใด ๆ กำหนดปริมาณได้ด้วยตัวเอง ไม่มีข้อจำกัด
อาหารเย็น: ผักย่างโดยไม่ใช้น้ำมันหรือตุ๋น สลัดผักสดกับแตงกวาและครีมเปรี้ยว ไข่เจียวกับมะเขือเทศ ชาไม่หวาน

วันที่ 7

ในช่วงวันที่ 7 คุณต้องกินแอปเปิ้ลเขียว 1.5 กิโลกรัมเป็นบางส่วน จะหวานก็ได้ เฉพาะช่วงพักเท่านั้น โดยแบ่งเป็นมื้ออาหารทุกมื้อ อนุญาตให้ดื่มร่วมกับผลไม้แช่อิ่มแห้ง ชาเขียว สมุนไพรหรือสีดำ เครื่องดื่มทั้งหมดจะต้องไม่หวาน

เริ่มตั้งแต่สัปดาห์หน้า วงจรจะเกิดซ้ำ

ทุกคนควรใช้ระบบโภชนาการนี้อย่างน้อยเดือนละครั้งเป็นเวลา 1 สัปดาห์

ข้อยกเว้น: การตั้งครรภ์และโรคภูมิแพ้ โดยการปฏิบัติตามระบบตาราง ร่างกายของคุณจะได้รับการชำระล้างของเสีย สารพิษ และของเหลวส่วนเกิน คุณจะรู้สึกถึงพลังที่เพิ่มขึ้นอีกครั้ง และผิวของคุณจะเปล่งประกายสุขภาพดี

เราหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ! หากคุณชอบบทความนี้ บันทึกและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!

ที่มา: Ya-krasotka.com

บ่อยครั้งที่เราได้ยินจากจอโทรทัศน์เกี่ยวกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับน้ำหนักส่วนเกินและโภชนาการที่ไม่ดี นักโภชนาการพูดถึงเรื่องนี้ทุกวันในรายการทีวีต่างๆ และหัวข้อนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในฟอรัม เหนือสิ่งอื่นใด เราให้ความสำคัญกับการแยกสารอาหารเป็นอย่างมาก

มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถให้คำตอบที่สมบูรณ์สำหรับคำถามที่ว่าสิ่งนี้คืออะไร - แยกโภชนาการ เนื่องจากหลายคนใช้คำนี้ตามตัวอักษรมากเกินไป: ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นต้องรับประทานแยกกัน สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง คุณสามารถรวมอาหารเข้ากับมื้ออาหารแยกกันได้ คุณเพียงแค่ต้องศึกษาว่าคุณสามารถทานอะไรกับอะไรได้

แนวคิดของแนวทางการบริโภคอาหารนี้สร้างขึ้นโดย Herbert Shelton และ William Howard Hay จากการทดลองของนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย I.I. พาฟลอฟ ผู้ศึกษาสรีรวิทยาของการย่อยอาหาร ทฤษฎีการแยกโภชนาการตามเชลตันและเฮย์ได้รับการยืนยันในทางปฏิบัติ: คนป่วยฟื้นตัว

คุณรู้หรือไม่?ทดสอบคนประมาณ 100,000 คนโดยแยกมื้ออาหารสำเร็จ และป่วยหนัก U.G. เฮย์ซึ่งในที่สุดก็มีอายุได้ 74 ปี

หลักการแยกโภชนาการของเฮย์กำหนดว่าอาหารทั้งหมดที่เราบริโภค แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม:

อาหารที่ผลิตกรดในร่างกายมาแปรรูปค่ะ ซึ่งรวมถึงโปรตีน (เนื้อสัตว์ ไข่ อาหารทะเล และ ปลาแม่น้ำอาหารทะเล ชีสไขมันต่ำ ถั่วเหลือง ถั่วลิสง) และอาหารจากโลกแห่งพืชพรรณ (ผัก ผลไม้ เบอร์รี่ ชา ไวน์)
อาหารที่ปล่อยสารอัลคาไล: ซีเรียล แป้งและขนมหวาน กะหล่ำปลีขาว มันฝรั่ง อาติโชกเยรูซาเลม ผักโขม พาร์สนิป มะเขือเทศ (ยกเว้นสด) กล้วย อินทผลัม มะเดื่อ แอปริคอตแห้ง องุ่นแห้ง เบียร์
อาหารที่เป็นกลางสำหรับการแปรรูปซึ่งมีการปล่อยทั้งกรดและด่าง: กะหล่ำปลี (ยกเว้นกะหล่ำปลีขาว), มะเขือเทศสด, แตงกวา, มะเขือยาว, กระเทียม, แครอท, ผักใบเขียว, ชีสที่มีไขมัน, ไขมันสัตว์และ ต้นกำเนิดของพืช, พืชตระกูลถั่ว (ยกเว้นถั่วเหลืองและถั่วลิสง), ฟักทอง, รูทาบากา, เห็ด, ถั่ว, เมล็ดพืช, อะโวคาโด, พริกหวาน, มะกอก, เครื่องปรุงรสเผ็ด, ชาสมุนไพร, เยลลี่, ผลิตภัณฑ์นมหมัก

Shelton แบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็น:

โปรตีน;
ผลไม้รสเปรี้ยว
ผลไม้หวาน
ผักที่เป็นแป้ง (หัวบีท, แครอท, ฟักทอง, ผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง, มะรุม, กะหล่ำดอก, บวบ);
ผักที่ไม่มีแป้ง
ไขมัน;
คาร์โบไฮเดรต (แป้ง ธัญพืช ผลิตภัณฑ์หวาน)

คำแนะนำพื้นฐานสำหรับการแยกสารอาหารตามเชลตันและเฮย์:

คุณไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์แปรรูปทางอุตสาหกรรม
คุณไม่สามารถรวมโปรตีนกับไขมัน คาร์โบไฮเดรต ผลไม้รสเปรี้ยว และโปรตีนอื่นๆ
โปรตีนสามารถใช้ร่วมกับผักได้ (ยกเว้นที่มีฤทธิ์เป็นด่าง)
ไม่สามารถเชื่อมต่อได้ ประเภทต่างๆคาร์โบไฮเดรตเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตที่มีอาหารที่เป็นกรด
ผลไม้สามารถใช้ร่วมกับถั่วได้
แตงโม แตง และนม ไม่สามารถใช้ร่วมกับสิ่งอื่นใดได้
คุณไม่สามารถกินอาหารเดียวกันบ่อยขึ้นได้ สามครั้งต่อสัปดาห์
ไม่ควรรับประทานอาหารให้เสร็จด้วยการดื่ม ของเหลวจะถูกใช้ภายใน 30 นาที ก่อนอาหารหรือหลัง 1.5 ชั่วโมง
การหยุดพักระหว่างผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ควรเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง
อาหารควรเตรียมสดใหม่และไม่ปรุงแต่ง และควรเคี้ยวให้ละเอียด

นอกจากนี้ เฮย์ยังได้แบ่งอาหารที่บริโภคเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

ตารางความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์กับมื้ออาหารที่แยกจากกันจะแสดงให้เห็นการบริโภคอาหารที่ถูกต้องได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

ความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์กับมื้ออาหารแยกกัน

การใช้ตารางดังกล่าวทำให้ง่ายต่อการมองเห็นข้อผิดพลาดหลักที่พวกเราส่วนใหญ่ทำ ดังนั้นแซนวิชโจ๊กและมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์เนื้อทอดและผักตามปกติและโจ๊กนมสำหรับเด็กจึงเป็นส่วนผสมที่ไม่ดี

เมื่อเชลตันและเฮย์พัฒนาทฤษฎีโภชนาการแยกกัน เป้าหมายของพวกเขาคือการปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์ พวกเขาไม่ได้พูดถึงการลดน้ำหนัก เมื่อเวลาผ่านไป ผู้สนับสนุนการออกกำลังกายเริ่มสังเกตเห็นว่าพวกเขากำลังลดน้ำหนัก ด้วยการพัฒนาของปัญหาโรคอ้วนในมนุษย์ คำแนะนำเกี่ยวกับการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพจึงได้รับการรับฟังมากขึ้น ในฟอรั่มคุณจะพบมากมาย ข้อเสนอแนะในเชิงบวกเกี่ยวกับการลดน้ำหนักโดยใช้ วิธีนี้โภชนาการ

ไม่มีหลักฐานที่แท้จริงว่าความสมดุลของอาหารที่เป็นกรดและด่างเป็นสาเหตุของการลดน้ำหนัก ความคิดเห็นส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่าการลดน้ำหนักมีสาเหตุมาจากการเลิกอาหารขยะ อาหารแปรรูป และอาหารที่มีไขมัน หันไปทานโปรตีนไร้มันและผักสด

ในบรรดาผู้ที่สนับสนุนการใช้อาหารแยกมื้อเพื่อลดน้ำหนักอย่างเปิดเผยคือคนธรรมดาที่พยายามลดน้ำหนัก นักโภชนาการส่วนใหญ่ระมัดระวังในการกล่าวถ้อยคำของตน โดยจำกัดตัวเองอยู่เพียงวลีทั่วๆ ไป โดยไม่คัดค้านหรือสนับสนุน

อย่างไรก็ตาม มีบางประเด็นที่นักโภชนาการให้ความสำคัญ ประการแรก หากคุณหยุดรับประทานอาหารที่สมดุลและเริ่มรับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย,น้ำหนักกลับมา. ประการที่สอง อาหารที่แยกจากกันคืออาหารสามมื้อต่อวัน (หนึ่งในนั้นคืออาหารหลัก) ในขณะที่นักโภชนาการสนับสนุนการรับประทานอาหารห้ามื้อต่อวันในปริมาณเล็กน้อย แพทย์พูดถึงการข้ามมื้ออาหารใดๆ ที่ยอมรับไม่ได้ ในขณะที่เชลตันและเฮย์บอก คุณไม่ควรบังคับตัวเองให้กิน

การใช้ทฤษฎีการแยกโภชนาการสำหรับการลดน้ำหนักสามารถนำเสนอเมนูประจำสัปดาห์ในรูปแบบของตาราง

เมนูนี้อาจรวมถึงแตง แตงโม อินทผาลัม และโจ๊กปรุงสุกในน้ำ

ในช่วงกลางวัน ควรรับประทานโปรตีนจากผักที่ไม่มีแป้ง เราเสนอตัวเลือกเมนูนี้:

หากคุณจำกัดการบริโภคโปรตีนให้เหลือเพียงไม่กี่วันต่อสัปดาห์ คุณสามารถรับประทานสลัดผลไม้และถั่วเป็นมื้อกลางวันได้เช่นกัน

ตามทฤษฎีนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย ตัวเลือกอาหารค่ำโดยประมาณแสดงอยู่ในตาราง:

ตัวเลือกที่แสดงไว้เป็นเพียงตัวบ่งชี้และสามารถเปลี่ยนได้ง่าย

เนื่องจากวิทยาศาสตร์ของโภชนาการแบบแยกมีมาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ผ่านมา สูตรอาหารยอดนิยมจึงเป็นที่รู้จักมานานแล้ว

สำหรับอันแรกที่เรานำเสนอ ซุปมะเขือเทศกับไก่- ในการเตรียมคุณต้องใช้เนื้อไก่ 400 กรัม, น้ำ 1 ลิตร, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, มะเขือเทศ 800 กรัม, ถั่วเขียว 200 กรัม, ใบโหระพาและออริกาโนเล็กน้อย ต้มไก่ นำออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและหั่นมะเขือเทศ หั่นหัวหอมเป็นก้อน ใส่ชิ้นไก่ หัวหอม มะเขือเทศ กระเทียม ลงในน้ำซุป ใส่เกลือและพริกไทย นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 30 นาที สับถั่วให้ละเอียด ใส่ลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เอากระเทียมออกแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ผู้พัฒนาอาหารที่แยกจากกันต่อต้านเกลือและพริกไทยเนื่องจากถือว่าไม่มีประโยชน์ วิทยาศาสตร์สมัยใหม่พิสูจน์ว่าเธอไม่ได้ทำ จำนวนมากร่างกายของเราต้องการเกลือเพื่อ การทำงานปกติและพริกไทยส่งเสริมการลดน้ำหนัก

คุณรู้หรือไม่?เฮอร์เบิร์ต เชลตัน ไม่มีการศึกษาด้านการแพทย์แบบดั้งเดิม เขาถูกดำเนินคดีหลายครั้งในข้อหาบรรยายเรื่องการแพทย์โดยไม่มีใบอนุญาต

คุณสามารถปรุงอาหารได้ ซุปครีมเห็ด- ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แชมเปญสด 200 กรัม, เนยและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 250 มล., กระเทียม 1 กลีบ, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ แยกหมวกออกจากก้านเห็ด ตัดหมวกเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเนยกับกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือเล็กน้อย

สับขาหยาบเติมน้ำนำไปต้มใส่เกลือเติมหมวกปรุงเป็นเวลา 10 นาที ในกระทะผสมเนย 1 ช้อนโต๊ะกับแป้งตั้งไฟให้ร้อนเติมน้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ผสมกับซุปที่เหลือ เย็นเล็กน้อยแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีมกลับไปที่ความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ประการที่สองคุณสามารถปรุงอาหารได้ หม้อตุ๋นกะหล่ำดอก- ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง: ดอกกะหล่ำ 500 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 0.5 ถ้วย, ชีสไขมันต่ำขูด 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย ใส่ในน้ำเค็มเดือด ปรุงเป็นเวลา 8 นาที สะเด็ดน้ำ และปล่อยให้เย็น เปิดเตาอบที่ 200°C

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชวางกะหล่ำปลีเทครีมเปรี้ยว อบประมาณ 20 นาที โรยด้วยชีสแล้วกลับเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที คุณยังสามารถโรยด้วยเมล็ดงาได้

เราขอแนะนำอาหารจานอร่อย - ลูกชิ้นไก่งวงกับผัก- นำเนื้อไก่งวง 750 กรัม หัวหอมสีเขียว 4 หัว บรอกโคลีเล็ก 1 ชิ้น กระเทียม 2 กลีบ ผักชีฝรั่ง เพื่อลิ้มรส ทำเนื้อสับจากเนื้อใส่บรอกโคลีในน้ำเดือดสักครู่แล้วเทลงไป น้ำเย็น,สับละเอียด สับกระเทียมหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมทุกอย่างตีมวลเพื่อให้คงรูปร่างไว้ ปั้นลูกชิ้นและนึ่งประมาณ 15-20 นาที จนกว่าจะพร้อม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมตัว มะเขือ- อบมัน ล้างมะเขือยาว ตัดปลายออก ผ่าครึ่ง หั่นเนื้อเป็นตาข่าย พยายามอย่าเจาะผิวหนัง เกลือให้เข้ากันและทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อกำจัดความขมขื่นแล้วล้างออก หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ สอดเข้าไปในช่องแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ วางมะเขือยาวโดยหงายเนื้อขึ้น แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C จนเป็นสีน้ำตาล มะเขือยาวพร้อมโรยด้วยสมุนไพร

เมื่อเลือกตัวเลือกสำหรับอาหาร โปรดจำไว้ว่า: ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมอาหารจะต้องสดโดยไม่มีการเน่าเสียแม้แต่น้อย

มีประโยชน์อะไรบ้าง

ผู้ที่เป็นโรคไตและระบบทางเดินอาหารจะได้รับประโยชน์อย่างไม่มีเงื่อนไขจากโภชนาการดังกล่าว เฮย์เองก็ประสบกับสิ่งนี้ด้วยตัวเองซึ่งแพทย์คาดการณ์ว่าจะมีชีวิตอยู่ได้หลายเดือน

คนที่กินถูกต้องจะรู้สึกร่าเริง กระปรี้กระเปร่า อารมณ์ดีพวกเขาไม่มีกระบวนการหมักใน ระบบย่อยอาหารพวกเขาทนต่อความเครียดได้ง่ายขึ้น

ทฤษฎีนี้สนับสนุนให้หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป ซึ่งเอื้อต่อการทำงานของลำไส้และความเป็นอยู่ที่ดี

ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่คือการสูญเสีย น้ำหนักเกินและเป็นผลให้ลดความเสี่ยงของปัญหาหัวใจและหลอดเลือดและโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก นอกจากนี้ยังอนุญาตให้รับประทานได้ทั้งอาหารที่มีน้ำตาลและอาหารที่มีแป้งเพียงแค่ผสมให้เข้ากันกับส่วนที่เหลืออย่างถูกต้อง

ข้อโต้แย้งพื้นฐานต่อระบบจ่ายไฟแยกต่างหากก็คือ ร่างกายมนุษย์ตลอดระยะเวลานับพันปีที่เราดำรงอยู่ เราคุ้นเคยกับการย่อยอาหารทุกประเภท และการแบ่งปันอาหารทำให้เรามีความเครียด นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าตับอ่อนสามารถสร้างเอนไซม์สำหรับย่อยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตไปพร้อมๆ กัน

นอกจากนี้ ธรรมชาติไม่มีผลิตภัณฑ์โปรตีน ไขมัน หรือคาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ผสมกัน ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกโปรตีนออกจากไขมันอย่างแท้จริง

ศาสตร์แห่งการควบคุมอาหารหลังจากเชลตันและเฮย์พัฒนาขึ้นอย่างรวดเร็วและระบุว่าอัตราส่วนที่เหมาะสมของไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรตต่อการบำรุงเซลล์คือ 1:1:4 หลักการนี้มักถูกละเมิดในมื้ออาหารแยกกัน

ควรเตือนสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็ก วัยรุ่น และผู้สูงอายุไม่ให้รับประทานอาหารดังกล่าว คนประเภทนี้ต้องการโภชนาการคุณภาพสูง อุดมไปด้วยองค์ประกอบต่างๆ และการลดน้ำหนักอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้

ทุกคนมีสิทธิ์ตัดสินใจได้อย่างอิสระว่าจะรับประทานอาหารอย่างไร เมื่อเลือกระบบโภชนาการแยกต่างหากสำหรับตัวคุณเอง คุณต้องจำไว้ว่ามันจะไม่ช่วยคุณจากโรคภัยไข้เจ็บ แต่สามารถนำไปสู่การปรับปรุงได้ในบางกรณีเท่านั้น

ข่าวเด่นประจำวันนี้! ปรึกษาฟรีนักโภชนาการผ่าน Skype สำหรับผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ Fit-and-eat.ru

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับแนวคิดเรื่องความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ได้นำไปปฏิบัติ ดูเหมือนยากต้องใช้กำลังใจซึ่งขาดไปอย่างมาก ในความเป็นจริง ระบบดังกล่าวไม่ต้องการต้นทุนทางศีลธรรมจำนวนมาก เนื่องจากไม่เกี่ยวข้องกับการอดอาหารประท้วงหรือข้อจำกัดใดๆ แต่ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ทฤษฎีการแยกโภชนาการเพื่อการลดน้ำหนักซึ่งได้รับความนิยมในต้นศตวรรษที่ 19 ยังคงพบผู้สนับสนุน นอกจากนี้ยังมีฝ่ายตรงข้ามจำนวนมากที่เปิดเผยแนวคิดนี้และผู้ก่อตั้ง

โภชนาการแบบแยกส่วนคืออะไร? หลักการพื้นฐาน
กลุ่มอาหารที่ต้องการการผลิตเอนไซม์ต่างๆ
การผสมผสานที่ไม่สามารถยอมรับได้สำหรับมื้ออาหารแยกกัน
ตารางความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์สำหรับมื้ออาหารแยก
วิธีการใช้งานโต๊ะ
เมนูตัวอย่าง 1 วัน (โดยคำนึงถึงข้อมูลในตาราง)

ข้อดีของโภชนาการที่แยกจากกัน ข้อโต้แย้งของผู้สนับสนุนและฝ่ายตรงข้ามของโภชนาการที่แยกจากกัน

ระบบไฟฟ้าที่แยกจากกันนั้นมีพื้นฐานมาจากทฤษฎีของเฮอร์เบิร์ต เชลตัน ซึ่งเขาสรุปไว้ในหนังสือเรื่อง “การรวมกันที่ลงตัว” ผลิตภัณฑ์อาหาร- หนังสือเล่มนี้ตีพิมพ์ในปี 1928 และได้รับความนิยมในหมู่ดาราฮอลลีวูดในทันที ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้ป่วยของเขา

โภชนาการที่แยกจากกันนั้นขึ้นอยู่กับแนวคิดเรื่องความเข้ากันได้ของอาหารซึ่งเหมือนกันสำหรับทุกคน เชลตันเชื่อว่าเอนไซม์ที่กระเพาะอาหารสร้างขึ้นเพื่อย่อยอาหารประเภทต่างๆ นั้นแตกต่างกัน ดังนั้นเอนไซม์ที่จำเป็นในการสลายคาร์โบไฮเดรตจะไม่สามารถประมวลผลโปรตีนได้และในทางกลับกัน หากคุณกินอาหารประเภทเดียวในคราวเดียว สิ่งนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมอย่างมาก

หากให้ความสำคัญกับอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งมีส่วนผสมต่าง ๆ ผสมกัน กระเพาะอาหารจะเริ่มหลั่งเอนไซม์หลายตัวในคราวเดียว ส่งผลให้อาหารบางชนิดสลายเร็วขึ้น บางชนิดย่อยช้าลง ส่งผลให้ต้องอยู่ในกระเพาะนานขึ้น ในทางกลับกันทำให้เกิดกระบวนการหมักการเน่าเปื่อยทำให้ร่างกายมึนเมาและกระบวนการเผาผลาญหยุดชะงัก ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำหนักส่วนเกิน ตะกอน และสุขภาพไม่ดี

ตามที่เชลตันและผู้ติดตามของเขากล่าวไว้ แยกกลุ่มไม่ควรผสมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน ควรบริโภคหลังจากย่อยและดูดซึมอาหารก่อนหน้านี้แล้วเท่านั้น ตามระบบโภชนาการที่แยกจากกัน จำเป็นต้องงดชาและกาแฟ น้ำผลไม้ที่ซื้อในร้าน และผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูด เนื่องจากมีการผสมส่วนผสมที่นี่แล้ว

แยกมื้ออาหารสำหรับการลดน้ำหนักมีกฎหลัก: อย่ากินโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในเวลาเดียวกัน เพื่อให้โปรตีนถูกดูดซึมได้ จำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ในการสลายคาร์โบไฮเดรต จำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง หากคุณกินโปรตีนร่วมกับคาร์โบไฮเดรต เอนไซม์อัลคาไลน์และกรดจะถูกปล่อยออกมาพร้อมกันเพื่อการดูดซึม และทำให้กันและกันเป็นกลาง ส่งผลให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลงอย่างเห็นได้ชัด ไม่ใช่ว่าอาหารทั้งหมดจะถูกแปรรูปในกระเพาะ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด (อาหารที่มีโปรตีน):

เนื้อสัตว์ทุกประเภท
ไข่ของนกใด ๆ
ปลาและอาหารทะเล
นมและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม (รวมถึงชีส)
เห็ดและถั่ว

แป้งถือเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุด ผักที่มีแป้ง ได้แก่ มันฝรั่ง ถั่วลันเตา ฟักทอง ซูกินี กะหล่ำปลี แครอท และหัวบีท แป้งเล็กน้อยพบได้ในผักใบเขียว เช่น แตงกวา เซเลอรี่ และอื่นๆ คาร์โบไฮเดรตในรูปของน้ำตาลพบได้ในน้ำผึ้ง ผลไม้รสหวาน และผลไม้แห้ง ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้จะต้องมีสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง นอกจากนี้ ยังจำเป็นสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ธัญพืชและแป้ง กล้วย ช็อกโกแลตและลูกกวาด และขนมหวานอื่นๆ เบียร์ก็เป็นคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน ดังนั้นเมื่อรวมกับปลาและเนื้อสัตว์จึงเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

ไขมันอยู่ น้ำมันพืชเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและปลา ถั่วและเมล็ดพืช ผลไม้กึ่งกรด - แอปเปิ้ลหวาน, ลูกแพร์, แอปริคอตและพีช, พลัม, ผลเบอร์รี่หลายชนิด

จากข้อมูลองค์ประกอบของอาหารที่ต้องใช้เอนไซม์ที่แตกต่างกันในการย่อย เชลตันได้เกิดการผสมผสานที่ไม่ควรใช้ร่วมกัน:

โปรตีน + โปรตีน (โดยเฉพาะโปรตีนอิ่มตัว) คุณไม่สามารถรวมเนื้อสัตว์และปลาเข้าด้วยกัน หรือเพิ่มไข่หรือถั่วลงไปได้ ทั้งหมดนี้มีโปรตีนที่มีคุณภาพแตกต่างกัน ในการย่อยอาหารจานนี้คุณต้องมีปริมาณมาก น้ำย่อยพวกเขาจะใช้เวลานานมากในการประมวลผลและผ่านทางเดินอาหาร สิ่งนี้ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย: การก่อตัวของก๊าซ, ท้องอืด, การรบกวนในลำไส้
โปรตีน + ไขมัน (รวมถึงผักด้วย) ไขมันเคลือบกระเพาะอาหาร ป้องกันไม่ให้น้ำย่อยผลิตออกมาเพื่อแปรรูปและย่อยโปรตีนได้เพียงพอ ส่งผลให้อาหารใช้เวลาในการย่อยนานขึ้น และบางส่วนยังไม่ผ่านกระบวนการแปรรูป
โปรตีน+กรด. ไม่ควรรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวร่วมกับอาหารที่มีโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ คอทเทจชีส กรดที่ปล่อยออกมาจากกระเพาะอาหารก็เพียงพอที่จะทำลายพวกมันได้ ผลไม้เพียงแต่ทำให้กระบวนการและสาเหตุช้าลงเท่านั้น เพิ่มความเป็นกรด, อิจฉาริษยา. คุณไม่สามารถกินผลไม้รสเปรี้ยวได้ทันทีหลังจากโปรตีน: โปรตีนจะถูกย่อยในกระเพาะอาหารเป็นหลักดังนั้นจึงคงอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงในขณะที่การดูดซึมของผลไม้และผลเบอร์รี่เกิดขึ้นในลำไส้ แต่อยู่ในกระเพาะอาหารเพียงครึ่งชั่วโมง เมื่ออยู่ที่นี่นานขึ้นพวกเขาก็เริ่มเร่ร่อนทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สลายตัว
คาร์โบไฮเดรต+กรด การย่อยคาร์โบไฮเดรตต้องใช้สภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง ในขณะที่ความเป็นกรดส่วนเกินจะทำลายเอนไซม์ ptyalin ซึ่งจำเป็นต่อการสลายคาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรต + คาร์โบไฮเดรต อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตจะขัดขวางกระบวนการย่อยอาหารและทำให้การเผาผลาญช้าลง คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินจะสะสมในร่างกายเป็นไขมัน นี่คือเหตุผลที่คุณไม่ควรกินมันบดกับขนมปัง
คาร์โบไฮเดรต+น้ำตาล. อาหารหวานเข้ากันไม่ได้กับอะไรทั้งสิ้น หากคุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยเค้กหรือขนมที่คุณชื่นชอบจริงๆ ควรแยกจากที่เหลือเป็นมื้ออิสระและอย่าทำเป็นของหวาน ควรกินของหวานก่อนอาหารกลางวันจะดีกว่าเพื่อไม่ให้ส่งผลต่อการลดน้ำหนักของคุณ
ไม่ควรบริโภคนมร่วมกับสิ่งใดๆ เพียงเป็นเครื่องดื่มเดี่ยวที่ใช้แทนมื้ออาหารเท่านั้น โดยทั่วไปแล้ว เชลดอนเชื่อว่าคน ๆ หนึ่งสามารถอยู่ได้โดยปราศจากนม นี่คือผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก สัตว์แต่ละตัวมีส่วนประกอบของนมเป็นพิเศษ (วัว แพะ และนมแม่มีคุณสมบัติแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง) ร่างกายไม่ได้นำไปแปรรูปในทางปฏิบัติดังนั้นจึงมีประโยชน์เพียงเล็กน้อย
เมล่อนดีต่อสุขภาพมาก มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ช่วยทำความสะอาดร่างกาย แต่ต้องกินแยกกันอย่างเคร่งครัด หากรับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ ก็ไม่เกิดประโยชน์

ตารางด้านล่างตัวเลขแสดงกลุ่มผลิตภัณฑ์หลัก (แนวตั้งและแนวนอน) เพื่อทำความเข้าใจว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะรวมส่วนผสมบางอย่างเข้าด้วยกันเมื่อปรุงอาหาร เพียงค้นหามัน ค้นหาตัวเลข และดูสีที่ปรากฏขึ้นเมื่อพวกมันตัดกัน ตัวอย่างเช่น ปลาและเนื้อสัตว์ (1) เข้ากันได้ดีกับผักที่ไม่มีแป้ง (11) ใช้ร่วมกับผักที่มีแป้ง (12) ได้ แต่เซลล์ที่เหลือจะเป็นสีแดง - เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถบริโภคร่วมกับเนื้อสัตว์ได้

ตามหลักการผสมผสานการสร้างเมนูสำหรับมื้อแยกกันไม่ใช่เรื่องยาก

อาหารเช้า
ไข่กวนสมุนไพร (รุ่นสีขาว)
โจ๊กปรุงในน้ำ (แบบคาร์โบไฮเดรต)

อาหารเย็น
อกไก่ต้มหรือปลานึ่ง (ตัวเลือกโปรตีน)
มันฝรั่งหรือพาสต้าอบ (ต้ม) (ตัวเลือกคาร์โบไฮเดรต)

อาหารเย็น
คอทเทจชีสหรือ kefir (โยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง)
สลัดผักหรือผลไม้สด (ตัวเลือกคาร์โบไฮเดรต)

ข้อควรรู้ : อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตควรสลับกับอาหารประเภทโปรตีนที่มีไขมันหรือ อาหารที่เป็นกรด- ดังนั้น หากคุณกินอาหารที่มีโปรตีนเป็นอาหารเช้า อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นควรประกอบด้วยผลไม้

อาหารหลายชนิดขึ้นอยู่กับการปฏิเสธอาหารบางชนิด ข้อ จำกัด ซึ่งมักทำให้ร่างกายทำงานผิดปกติซึ่งไม่ได้รับ สารที่จำเป็นอย่างเต็มที่ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ผู้อดอาหารจึงเป็นเรื่องยากที่จะรับมือกับน้ำหนักส่วนเกิน เนื่องจากหลังจากความเครียด ร่างกายจะกักเก็บสารไว้ใช้ในอนาคตในกรณีที่เกิดการขาดแคลนอีกครั้ง การบริโภคแบบแยกส่วนไม่ใช่การรับประทานอาหารตามความหมายที่ยอมรับกันโดยทั่วไป แต่เป็นระบบมากกว่า โภชนาการที่เหมาะสมที่คุณสามารถยึดติดได้ตลอดเวลา นอกเหนือจากการลดน้ำหนักแล้ว ผู้ที่เข้าร่วมระบบยังพิจารณาข้อดีของโภชนาการที่แยกจากกันดังต่อไปนี้:

การฟื้นฟูการเผาผลาญให้เป็นปกติ การทำงานที่ไม่เหมาะสมของอวัยวะย่อยอาหารมักทำให้น้ำหนักตัวเกิน การตั้งค่า กระบวนการเผาผลาญส่งผลให้อาหารอยู่ในร่างกายได้ไม่นานกว่าปกติ สารที่ไม่จำเป็นทั้งหมดจะทิ้งไว้ตามกำหนดเวลาโดยไม่สะสมเป็นไขมัน
ตั้งค่างาน ระบบหัวใจและหลอดเลือด- เนื่องจากด้วยสารอาหารที่แยกจากกันกระบวนการของการเน่าเปื่อยและการหมักในร่างกายจึงหยุดลงอย่างสมบูรณ์ผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวซึ่งเป็นสาเหตุหลักของรอยโรคหลอดเลือดในหลอดเลือดจึงไม่เข้าสู่กระแสเลือด ด้วยวิธีนี้ คอเลสเตอรอลเกือบทั้งหมดจะถูกกำจัดออกไป และคอเลสเตอรอลใหม่จะไม่สะสมอีกต่อไป
เมนูหลากหลาย สามารถใช้งานได้เกือบทุกอย่าง สิ่งสำคัญคือการยึดติดกับความเข้ากันได้ เมื่อปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่แยกจากกัน จะไม่มีความรู้สึกหิวเนื่องจากเป้าหมายไม่ได้จำกัดไว้ แต่เพื่อปรับปรุงการย่อยและการดูดซึมอาหาร อย่างไรก็ตาม สังเกตว่าปริมาณไม่ควรเกินครั้งละ 300-400 กรัม

โภชนาการที่แยกจากกันไม่ได้เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารเป็นระยะๆ สิ่งสำคัญคือต้องรอจนกว่าคุณจะรู้สึกหิวเล็กน้อย จากนั้นจึงเริ่มรับประทานอาหาร สำหรับบางคน สองครั้งก็เพียงพอแล้ว หากวันรุ่งขึ้นอยากกินสามครั้งก็ไม่ต้องระงับความหิว ไม่ช้าก็เร็วร่างกายก็จะเลือกระบอบการปกครองของตัวเอง

ผู้เสนอโภชนาการแยกกันไม่ได้ตั้งสมมติฐานจากการวิจัยใดๆ แต่อยู่บนความเชื่อที่ว่ามนุษย์ในขั้นต้น เช่นเดียวกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่นๆ บริโภคอาหารไม่เปลี่ยนแปลง (นั่นคือ เนื้อสัตว์หรือผักเท่านั้น) เมื่อเวลาผ่านไป ผู้คนเรียนรู้ที่จะผสมส่วนผสมต่างๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติ

ฝ่ายตรงข้ามโต้แย้งว่าโดยหลักการแล้วระบบโภชนาการที่แยกจากกันนั้นเป็นไปไม่ได้ เนื่องจากในทางปฏิบัติแล้วไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีเพียงโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น (ยกเว้นน้ำตาลและไข่ขาว) พวกเขายังหักล้างแนวคิดพื้นฐานของ "อาหารที่เน่าเปื่อยในกระเพาะอาหาร" ซึ่งตามข้อมูลของเชลตันทำให้เกิดปัญหาสุขภาพและน้ำหนักเกิน

แพทย์ (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya และคนอื่น ๆ ) พิสูจน์แล้วว่านอกเหนือจากเอนไซม์ในกระเพาะอาหารแล้วเอนไซม์ตับอ่อนยังมีส่วนร่วมในการประมวลผลอีกด้วย นอกจากนี้ R. Minvaleev นักสรีรวิทยาและผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพตั้งข้อสังเกตว่ามีเพียงการแปรรูปอาหารเบื้องต้นเท่านั้นที่เกิดขึ้นในกระเพาะอาหาร มันถูกทำลายและดูดซึมเข้าไปอย่างสมบูรณ์ ลำไส้เล็กส่วนต้น- เอนไซม์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดถูกผลิตขึ้นที่นี่ โดยไม่คำนึงถึงประเภทตามระบบย่อยอาหาร (เฉพาะโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเท่านั้น ที่เป็นกรดหรือผสม)

สิ่งที่คนๆ หนึ่งบริโภคร่วมกันนั้นจริงๆ แล้วต้องใช้การผลิตเอนไซม์หลายชนิด แต่จะไม่รบกวนซึ่งกันและกัน แต่เป็นส่วนเสริมและช่วยสลายสารที่ย่อยไม่ได้ สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าอาหารได้รับการประมวลผลอย่างรวดเร็วและซากอาหารก็ออกจากร่างกายโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่ออาหาร ฝ่ายตรงข้ามของระบบจ่ายไฟแยกให้ข้อโต้แย้งต่อไปนี้:

โปรตีนจากเนื้อสัตว์จะถูกดูดซึมได้แย่ลงหากไม่ได้บริโภคร่วมกับคาร์โบไฮเดรต (ขนมปังหรือผัก) ซึ่งกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ตับอ่อนที่จำเป็นสำหรับการแปรรูปโปรตีนในลำไส้
ผลไม้ที่เป็นกรดช่วยดูดซับธาตุเหล็ก จึงมักรับประทานคู่กับธัญพืช
ไฟเบอร์ซึ่งมีมากในผักทุกชนิดก็มีความสำคัญสำหรับ การดำเนินงานที่เหมาะสมและทำความสะอาดลำไส้อย่างทันท่วงที ผักถือเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์มาโดยตลอด เนื่องจากเส้นใยที่มีอยู่ในผักนั้นมีความจำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมและการทำความสะอาดลำไส้

อย่างไรก็ตาม การแยกมื้ออาหารเพื่อการลดน้ำหนักมีความเหมาะสมโดยการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารและปรับปรุงการบริโภค สิ่งที่เชลตันแนะนำส่วนใหญ่ถือเป็นพื้นฐานของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นทุกคนรู้ดีว่าไม่ควรทอดเนื้อสัตว์ (โปรตีน + ไขมัน) แต่ควรต้มตุ๋นหรือนึ่ง แต่จะดีกว่าถ้ากินผลไม้แยกกันเพราะถูกดูดซึมพร้อมกับไขมัน

คนส่วนใหญ่คงเคยได้ยินคำว่า “ แยกมื้อเพื่อลดน้ำหนัก- แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจว่ามันคืออะไร และยิ่งน้อยกว่านั้นคือผู้ที่ตัดสินใจลองใช้เอง อาหารนี้คืออะไร?

สมัยก่อนมีการฝึกรับประทานอาหารแยกกัน โรมโบราณ- แพทย์ในสมัยนั้นเรียกร้องให้ผู้คนจำกัดการรับประทานอาหารและแนะนำให้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้เองที่สาระสำคัญของการรับประทานอาหารได้รับการกำหนดไว้อย่างชัดเจน

ระบบจ่ายไฟแยกที่เราได้ยินมาปรากฏในปี 1982 แนะนำเธอ ผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันเฮอร์เบิร์ต เชลดอน. อาหารเริ่มได้รับความนิยมในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเอิกเกริกเริ่มหมดยุคและนั่นก็เป็นเช่นนั้น ผู้คนมากขึ้นมีความสนใจในการรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

Sheldon ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการค้นคว้าผลิตภัณฑ์ต่างๆ เขายังสามารถพิสูจน์ประโยชน์ของมื้ออาหารแยกสำหรับการลดน้ำหนักได้อีกด้วย สาระสำคัญของการวิจัยของเขาคือการแบ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกเป็นกลุ่ม จากการทดลองเขาพบว่ามีผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ดีและมีผลิตภัณฑ์ที่ห้ามผสมโดยเด็ดขาด

หลักการสำคัญของโภชนาการที่แยกจากกัน:

ปลาและเนื้อไม่ติดมันรวมกับผักที่ไม่มีแป้ง
พืชตระกูลถั่วรวมกับน้ำมันพืช ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้กับผักใบเขียว
อนุญาตให้บริโภคเฉพาะน้ำมันพืชที่ยังไม่ผ่านการคั่วและไม่ขัดสีเท่านั้น
ผักที่มีแป้งเข้ากันไม่ได้กับไขมันสัตว์ เช่น ไม่ควรรับประทานเกี๊ยวเป็นของว่างร่วมกับขนมปัง
มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์ที่มีกรดเข้ากันได้เท่านั้น สามารถรับประทานได้ก่อนอาหารมื้อหลักเท่านั้น
ผักใบเขียวและแป้งเข้ากันได้กับไขมันพืชและสัตว์ที่ไม่มี ปริมาณมาก.
นมจัดเป็นอาหาร มันจับตัวเป็นก้อนในกระเพาะอาหาร การล้างอาหารด้วยนมจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารซับซ้อนและล่าช้า
คอทเทจชีสเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์นมหมักและสมุนไพร
ไข่เข้ากันได้กับผักใบเขียว
ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากที่สามารถรับประทานแยกกันได้เท่านั้น
เห็ดเข้ากันได้กับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต พวกเขาอยู่ในหมวดหมู่ที่เป็นกลาง

หากคุณตัดสินใจทดสอบประสิทธิภาพของโภชนาการแยกกันกะทันหันสำหรับตัวคุณเอง เราขอแนะนำให้ใช้ตารางความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ด้านล่าง เธอจะช่วยให้คุณไม่สับสนและทำทุกอย่างถูกต้อง

ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ยอดนิยม แต่ละคนจะได้รับหมายเลขที่สอดคล้องกับหมายเลขบรรทัด

เพื่อความชัดเจน ลองดูตัวอย่างหนึ่ง คอลัมน์ 9 และแถวที่ 7 (ผลไม้และขนมปังกึ่งเปรี้ยว) ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้จะมีเครื่องหมายเป็นสีเทา

แยกมื้อเพื่อลดน้ำหนัก: ตาราง

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าโปรตีนเข้ากันได้กับไขมันและคาร์โบไฮเดรตเข้ากันได้กับกรด ไขมันมีผลในตัวเอง ถึงเวลาสร้างสรรค์เมนูของคุณเอง ควรทำก่อนเริ่มรับประทานอาหารเนื่องจากจำเป็นเพื่อให้เกิดความเข้ากันได้และความสมดุลสูงสุด

เพื่อทำให้โภชนาการเป็นปกติและลดน้ำหนักไปพร้อมๆ กัน จะมีการจัดเตรียมหลายระบบในคราวเดียว ด้านล่างนี้เป็นเมนูที่เรารวบรวมโดยไม่คำนึงถึงความชอบส่วนบุคคลและการแพ้ส่วนผสม

ข้าวโอ๊ตรีดต้มในน้ำหรือนม, กีวี 2 ชิ้น, ชาไม่มีน้ำตาล
สลัดผักสดราดด้วยน้ำมันพืช (สามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลเขียว)
ไก่กับบรอกโคลี (ไม่มีเกลือ) คุณสามารถเพิ่มชีสไขมันต่ำชิ้นเล็ก ๆ ได้
ลูกแพร์.
ซุปผัก ไข่เจียวกับเห็ดพอร์ชินีและมะเขือเทศ

แอปเปิ้ลเขียว.
เนื้อปลา, น้ำมันพืช (ใช้น้ำมันพืชเป็นน้ำสลัด), ผักตุ๋น
โยเกิร์ตธรรมชาติ
สลัดผักสด.

โจ๊กข้าวไรย์ น้ำส้ม ชาไม่หวาน
ลูกแพร์ (แอปเปิ้ล)
เนื้อลูกวัวต้มผักสด
ถั่ว.
ดอกกะหล่ำชีสไขมันต่ำ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนม ส้มเขียวหวาน ชาไม่หวาน
แอปเปิ้ล 2 ลูก
ปลาต้มยำสด
ผลไม้แห้ง.
ไข่เจียวกับมะเขือเทศผักต้ม

ข้าวโอ๊ตเพิ่มผลไม้ กีวี 2 ชิ้น ชาไม่หวาน
แอปเปิล.
เนื้อไก่ บรอกโคลีต้ม สลัดผักสด ดอกกะหล่ำ
ส้มและกล้วย
ซุปผัก.

บัควีท ส้ม ชาไม่หวาน
กล้วย (แอปเปิ้ล)
สลัดผักสด ซุปผัก ปลาต้ม
ถั่ว.
สตูว์ผัก สลัด ไข่เจียวกับเห็ด

แอปเปิ้ลเท่านั้น (ต้องกินขั้นต่ำ 1.5 กก.)

ระบบนี้ควรถือเป็นระบบพื้นฐาน นอกจากนี้ก็ยังมีเทคนิคอื่นๆอีกมากมาย หนึ่งในระบบที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือระบบที่ออกแบบมาเป็นเวลา 12 สัปดาห์

ระบบให้อาหารแยกกัน 12 สัปดาห์

อาหารนี้ต้องการ การเตรียมการเบื้องต้น- ตู้เย็นจะต้องไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่รวมอยู่ในเมนูจนหมด ควรปรึกษาแพทย์ของคุณด้วย ไม่สามารถปรับเปลี่ยนอาหารได้ ห้ามข้ามวันด้วย ลำดับที่ถูกต้องมีความสำคัญมากในระบบนี้

คุณได้รับอนุญาตให้รับประทานเนื้อสัตว์ปีก ไข่ ผลิตภัณฑ์นม และซุปมื้อเบาๆ โดยไม่ใส่มันฝรั่ง

อนุญาตให้นำอาหารต่อไปนี้ได้: ผัก ข้าว สลัด จานควรมีส่วนผสมหลายอย่าง แต่เสิร์ฟในปริมาณเล็กน้อย

อนุญาตให้กินพาสต้า พิซซ่า จานแป้งได้ ใช้เป็นซอส วางมะเขือเทศ- บิสกิตแคลอรี่ต่ำและดาร์กช็อกโกแลต

คุณสามารถกินผลไม้และไม่มีอะไรอื่นได้ ไม่อนุญาตให้ผสมพันธุ์หวานและเปรี้ยว

ระหว่างมื้ออาหารควรมีอย่างน้อย 3 ชั่วโมง สลัดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเท่านั้น

ภายในหนึ่งเดือนของการอดอาหาร เอวของฉันลดลง 5 ซม. และน้ำหนักของฉันลดลง 5 กก. ฉันมีความสุขมาก และนี่ก็ผ่านไปหนึ่งเดือนแล้ว! ฉันแยกของหวาน แป้ง และอาหารทอดออกจากอาหารของฉัน ฉันปรุงอาหารทุกจานด้วยหม้อต้มสองชั้น เมนูของฉันประกอบด้วยเนื้อไก่และปลา (ส่วนใหญ่มักเป็นพอลล็อค) ฉันใช้ผักเป็นกับข้าว ฉันปรุงรสสลัดผักด้วยน้ำมะนาว โยเกิร์ตหรือ kefir มีไขมันเพียง 1% ฉันยังกินผลไม้ ในขณะเดียวกัน ฉันก็ไปออกกำลังกายเป็นประจำ ฉันสามารถลดน้ำหนักได้จาก 67 เหลือ 62 กก. ก่อนคลอดฉันหนัก 57 กก. ฉันคิดว่าอีกไม่นานฉันจะถึงตัวเลขนี้ สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการรักษาผลลัพธ์ที่ได้รับ

สเวตลานา

ฉันใช้เวลานานในการทำความคุ้นเคยกับการรับประทานอาหาร ฉันใช้เวลามากถึง 2 สัปดาห์ ฉันลดน้ำหนักได้ 3.5 กก. เรื่องพวกนี้ไม่ต้องรีบร้อน เพราะผมรู้จากประสบการณ์ของตัวเองว่ากิโลกรัมที่หายไปอย่างรวดเร็วก็กลับมาเร็วเหมือนเดิม สำหรับฉันการลดน้ำหนักได้ 1 กิโลกรัมในหนึ่งเดือนถือเป็นผลลัพธ์ที่ดี

แคทเธอรีน

เมื่อแยกมื้ออาหาร การลดน้ำหนักจึงเป็นไปได้ทีเดียว อย่างไรก็ตาม ไม่มีแหล่งข้อมูลใดบ่งชี้ว่าในเวลาเดียวกัน คุณยังต้องเล่นกีฬาด้วย (โยคะ เต้นรำ ฟิตเนส พิลาทิส) มันยากมากสำหรับฉันที่จะเปลี่ยนอาหาร เนื่องจากฉันไม่มีกำลังใจมากนัก แต่ฉันเข้าใจว่านี่เป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในเส้นทางสู่สุขภาพกาย

เรียนผู้เยี่ยมชม หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเลือกข้อความแล้วกด Ctrl+Enter ควรส่งข้อผิดพลาดมาให้เราแล้วเราจะแก้ไขให้ ขอบคุณล่วงหน้า

แยกมื้ออาหารเพื่อลดน้ำหนัก

วิธีนี้คุณสามารถกำจัดสารอันตรายส่วนเกินได้ แต่ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำความคุ้นเคยกับหลักการของโภชนาการที่แยกจากกันและความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์โดยสมบูรณ์ซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

สารอาหาร เช่น ไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต จะต้องรวมกันระหว่างการย่อยอาหาร ไขมันมีความเป็นกลางและสามารถใช้ร่วมกับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตได้ แต่ไม่ควรรวมคาร์โบไฮเดรตกับโปรตีนไม่ว่าในกรณีใด
สินค้าควรจะเรียบง่าย กล่าวคืออาหารที่มีองค์ประกอบเดียวร่างกายย่อยได้ง่ายกว่ามาก
ต้องผ่านระยะเวลาหนึ่งจากมื้อหนึ่งไปอีกมื้อ - อย่างน้อย 2 ชั่วโมง ระบบทางเดินอาหารต้องเตรียมอาหารต่อไปนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเกี่ยวข้องกับการรับประทานโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
นอกจากนี้ยังมีอาหารที่สามารถบริโภคแยกมื้อได้แต่แยกจากมื้อหลัก นี่คือนม แตงโม แตง ช่วยลดน้ำหนักและกำจัดสารที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกาย และควรรับประทานก่อนหรือหลังอาหาร 20 นาที

จำกฎง่ายๆ เหล่านี้ไว้ แล้วการลดน้ำหนักของคุณจะมีประสิทธิผลมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์หลัก เนื้อและปลาควรบริโภคกับผัก สมุนไพร บัควีท
พืชตระกูลถั่วผสมผสานอย่างลงตัวกับไขมันชนิดเบา: ครีม ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช ตลอดจนสมุนไพรและผัก
ขนม- มีความจำเป็นต้องจำกัดการบริโภค ยกเว้นน้ำผึ้ง การหมักเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของน้ำตาลและสิ่งนี้จะนำไปสู่การเน่าเปื่อยของอาหาร การก่อตัวของก๊าซ และกระบวนการที่ไม่ดีอื่น ๆ
ขนมปัง ซีเรียล มันฝรั่งคาร์โบไฮเดรตมีความแตกต่างกัน แทบจะไม่สามารถรับประทานอาหารได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ร่วมกับโปรตีนจากสัตว์

ผลไม้รสเปรี้ยวมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ได้ที่นี่ มะเขือเทศจัดอยู่ในกลุ่มนี้เนื่องจากมีกรด ตำแหน่งเหล่านี้ไม่ควรรวมกับโปรตีนและแป้ง
ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง.ควรบริโภคก่อนมื้ออาหาร 20 นาที และไม่ควรรวมกับสิ่งใดเลย แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มอะไรก็สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์นมหมักและสมุนไพรได้ ควรใช้ผลไม้แห้งแบบโฮมเมดจะดีกว่า ไม่มีการประมวลผลที่เป็นอันตราย เช่นเดียวกับที่ซื้อจากร้านค้า

ผักสามารถแบ่งออกเป็น แป้งและไม่มีแป้งพวกเขาเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกประเภทเฉพาะในผักกลุ่มที่สองเท่านั้นที่ไม่พึงประสงค์จากการโต้ตอบกับน้ำตาล ซึ่งส่งผลให้เกิดการหมักที่รุนแรงระหว่างการทำปฏิกิริยา
น้ำนม- ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีประโยชน์มาก ช่วยให้ทารกตั้งแต่แรกเกิดเติบโต พัฒนา และบริโภคสารอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องใช้แยกต่างหากอย่างเคร่งครัด

คอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์นมหมัก- มีความเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นม
ชีสและเฟต้าชีสแหล่งโปรตีนและไขมันที่สมบูรณ์ ชนิดที่ไม่เค็มมากสามารถใช้ร่วมกับมะเขือเทศและผลไม้รสเปรี้ยวได้ แต่ก่อนรับประทานอาหารควรแช่ชีสไว้ในนมประมาณ 20-30 นาทีเพื่อกำจัดเกลือส่วนเกิน

ไข่.ผลิตภัณฑ์โปรตีนที่จำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของมนุษย์ เมื่อใช้ร่วมกับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่นๆ จะช่วยต่อต้านคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในไข่แดง
ถั่ว.คุณยังสามารถเพิ่มเมล็ดพืชลงไปได้ เหล่านี้เป็นไขมันพืชชนิดหนึ่งที่ย่อยง่าย เข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์นมหมัก ไขมันต่ำ มะเขือเทศ สมุนไพร เบอร์รี่รสเปรี้ยว และผลไม้

วัตถุดิบ:

ผักกาดหอม 6 แผ่น
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

วัตถุดิบ:

2 รากผักกาดหอม
แตงกวา 1 ลูก
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ (15%)

การตระเตรียม:

วัตถุดิบ:

ถั่ว - 1/2 ถ้วยปกติ
แครอท - 1 ชิ้น
พริกหยวก - 1 ชิ้น (สีแดง)
หัวหอม - 1 หัว
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น (เล็ก)
ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำ - 1.5 ลิตร

การตระเตรียม:

เพิ่มส่วนผสมทอดลงในถั่ว ตอนนี้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มทุกอย่างลงในกระทะด้วยถั่วลันเตา หัวหอม และแครอท หั่นพริกหยวกเป็นก้อนแล้วใส่ผักที่เหลือลงในกระทะ

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

นม 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เมนูอาหารแยกของคุณอาจแตกต่างกันไป คุณสามารถเปลี่ยนได้ตามความต้องการ การแพ้อาหาร หรือการแพ้ของแต่ละบุคคล คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ทดแทนได้อย่างง่ายดายในเมนูจากตารางด้านบน

วันที่ 1

อาหารเช้ามื้อแรก: คอทเทจชีสพร้อมครีมเปรี้ยว, กีวีสุก 2 ผล, ชาไม่มีน้ำตาล ไม่ควรมีน้ำตาลในคอทเทจชีส
อาหารเช้ามื้อที่สอง: สลัดแอปเปิ้ลหรือผักสดพร้อมน้ำมันพืช
อาหารกลางวัน: ไก่ต้ม 200 กรัม + บรอกโคลี 200 กรัม ไม่ใส่เกลือ นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประทานชีสไขมันต่ำได้
ของว่างยามบ่าย: ลูกแพร์สุก 1 ลูก
อาหารเย็น (จนถึง 19:00 น.): ซุปถั่วผัก สามารถแทนที่ด้วยถั่วหรือถั่วเลนทิล ไข่เจียวกับมะเขือเทศหรือเห็ด ปรุงรสด้วยสมุนไพร เครื่องดื่มรวมถึงชาที่ไม่มีน้ำตาล

วันที่ 2

อาหารเช้ามื้อแรก: โจ๊กบัควีทกับนมหรือน้ำไม่มีน้ำตาล ส้มเหมาะสำหรับเป็นของหวาน ชาไม่มีน้ำตาล ไม่ต้องการคาร์โบไฮเดรตเร็วในรูปของน้ำตาลที่นี่
อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ลเขียวหวาน
อาหารกลางวัน: ปลาต้มไม่ติดมัน 100 กรัม, มันฝรั่งตุ๋น, สลัดผักพร้อมน้ำมันดอกทานตะวัน ชาหรือผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งไม่มีน้ำตาล
ของว่างยามบ่าย: โยเกิร์ตไขมันต่ำ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ธรรมชาติลงไปได้
อาหารเย็น: สลัดผักสดพร้อมน้ำมันไม่ขัดสี ชาไม่มีน้ำตาล

วันที่ 3

อาหารเช้ามื้อแรก: น้ำส้มคั้นสดในอัตราน้ำผลไม้ 100 กรัม + น้ำ 100 กรัม โจ๊กข้าวไรย์กับนม ชาไม่มีน้ำตาล
อาหารเช้ามื้อที่สอง: ลูกแพร์สีเขียวหรือแอปเปิ้ล
อาหารกลางวัน: ปลาขาวต้ม - 100 กรัม สลัดผักสดพร้อมน้ำมันมะกอก ชาสมุนไพรไม่มีน้ำตาล
ของว่างยามบ่าย: อินทผาลัม แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุน ผลไม้แห้งตามชอบ แต่ไม่เกิน 200 กรัม
อาหารเย็น: ผักต้มและไข่เจียวกับมะเขือเทศ ชาดำไม่มีน้ำตาล

วันที่ 4

อาหารเช้ามื้อแรก: โจ๊กข้าวบาร์เลย์พร้อมนม, ส้มเขียวหวาน 2 ผล, ชาเขียวไม่มีน้ำตาล
อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ล 2 ผล
อาหารกลางวัน: เนื้อต้มเค็ม - 200 กรัม, ผักต้ม - 200 กรัม
ของว่างยามบ่าย: ถั่วใดๆ ก็ได้มากเท่าที่คุณต้องการ
อาหารเย็น: ดอกกะหล่ำต้ม, ไข่เจียวกับเห็ด

วันที่ 5

อาหารเช้ามื้อแรก: ข้าวโอ๊ตบดกับผลไม้คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ 2 กีวีและชาไม่มีน้ำตาล
อาหารเช้ามื้อที่สอง: กล้วย
อาหารกลางวัน: เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม สลัดสมุนไพรสดและน้ำมันดอกทานตะวัน ผักต้ม บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ เครื่องดื่ม ได้แก่ ชาดำไม่มีน้ำตาล
ของว่างยามบ่าย: ส้ม
อาหารเย็น: ซุปผัก ชาเขียวไม่หวาน

วันที่ 6

อาหารเช้ามื้อแรก: เตรียมโจ๊กบัควีทกับน้ำเปล่า ไม่ต้องใส่น้ำตาล แซนด์วิชขนมปังดำกับเนย ชาเขียวหรือชาสมุนไพรไม่หวาน
อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ลแดง
อาหารกลางวัน: ซุปถั่วผัก, ปลาต้ม - 100 กรัม, สลัดผักสด, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
ของว่างยามบ่าย: ถั่วใด ๆ กำหนดปริมาณได้ด้วยตัวเอง ไม่มีข้อจำกัด
อาหารเย็น: ผักย่างโดยไม่ใช้น้ำมันหรือตุ๋น สลัดผักสดกับแตงกวาและครีมเปรี้ยว ไข่เจียวกับมะเขือเทศ ชาไม่หวาน

วันที่ 7

เริ่มตั้งแต่สัปดาห์หน้า วงจรจะเกิดซ้ำ

ทุกคนควรใช้ระบบโภชนาการนี้อย่างน้อยเดือนละครั้งเป็นเวลา 1 สัปดาห์

ที่มา: Ya-krasotka.com

ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมา G. Shelton นักธรรมชาติวิทยาชาวอเมริกันได้พัฒนาขึ้น ระบบที่น่าสนใจเพื่อทำความสะอาดร่างกาย ระบบนี้จัดให้มีสารอาหารแยกสำหรับการลดน้ำหนักและกำจัดสารพิษ โภชนาการที่แยกจากกันเป็นที่ชื่นชอบของผู้อยู่อาศัยในโลกนี้แม้กระทั่งดาราภาพยนตร์และคนดังที่มีชื่อเสียงก็ยังใช้มันมาจนถึงทุกวันนี้

ระบบที่พัฒนาโดย G. Shelton มีรายการกฎที่เข้มงวดที่ต้องปฏิบัติตาม เป็นการนำหลักการเหล่านี้ไปใช้ซึ่งทำให้สามารถชำระล้างสารพิษในร่างกายได้

สิ่งที่ไม่สามารถนำมารวมกันเมื่อรับประทานอาหารแยกกัน:

โปรตีน+ไขมันพืช. ไขมันเคลือบเยื่อบุกระเพาะอาหาร ป้องกันการหลั่งของน้ำคั้น
โปรตีน+โปรตีน. มีภาระหนักในกระเพาะอาหารตับอ่อนและไต
โปรตีน+คาร์โบไฮเดรต. ระบบย่อยอาหารก็โหลด ท้องอืดและท้องอืดเกิดขึ้น
โปรตีน+สารที่เป็นกรด อาจเกิดการเน่าเปื่อยในลำไส้ได้
คาร์โบไฮเดรต + คาร์โบไฮเดรต ต้องใช้พลังงานจำนวนมากในการย่อยอาหาร ทุกอย่างจะเข้าสู่แหล่งสะสมไขมันโดยไม่ปล่อยพลังงานออกมาเป็นจำนวนมาก
คาร์โบไฮเดรต+น้ำตาล. กระบวนการหมักจะถูกกระตุ้น และแคลอรี่ส่วนเกินจะกลายเป็นไขมัน
น้ำตาล+แป้ง. การแปรรูปแป้งเริ่มต้นเร็วที่สุด ช่องปากภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์ ptyalin น้ำตาลถูกย่อยในลำไส้เท่านั้น และจนกระทั่งถึงคราวเขาก็เริ่มหมักในท้อง
แป้ง+แป้ง. ร่างกายจะย่อยสารประกอบแป้งจำนวนมากได้ยาก ดังนั้นจึงไม่มีผลิตภัณฑ์ใดถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และจะทำให้เกิดการหมัก
อ้วน+อ้วน. เกิดการย่อยอาหารได้ยาก ระบบย่อยอาหารมีภาระอย่างมากและไม่สบายเกิดขึ้น: คลื่นไส้, ท้องอืด, ท้องอืด

ตารางความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์และวิธีใช้งาน

ฉัน - สินค้าที่เหมือนกัน

ใช่ - คุ้มค่าที่จะรวมเข้าด้วยกัน

ไม่ - ไม่สามารถรวมกันได้

B - การรวมกันเป็นที่ยอมรับได้

โต๊ะค่อนข้างใช้งานง่าย ในคอลัมน์แรก คุณจะดูชื่อผลิตภัณฑ์และหมายเลขผลิตภัณฑ์ แล้วเปรียบเทียบกับหมายเลขของผลิตภัณฑ์อื่น (หมายเลขของผลิตภัณฑ์ที่สองจะอยู่ที่แถวบนสุด) ในเซลล์ที่พบ คุณจะเห็น สีเฉพาะ- สีแดง (ไม่ใช่) – ผลิตภัณฑ์เข้ากันไม่ได้ สีเขียว (ใช่) – ใช้ร่วมกันได้ สีขาว (B) ช่วยให้ผสมอาหารได้แต่ในปริมาณน้อย

อาหารนี้เป็นศัตรูที่แท้จริงของสุขภาพและรูปร่างที่สวยงาม ไขมันทรานส์ สารปรุงแต่งรส สารให้ความหวาน อิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มความข้น และ “สารเคมี” อื่นๆ เป็นอันตรายต่อกระบวนการลดน้ำหนัก สารเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อสภาพของอวัยวะและระบบอีกด้วย

ระบบโภชนาการที่พูดคุยกันแบ่งออกเป็นสองประเภท: การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว (ในหนึ่งสัปดาห์) หรือ กระบวนการที่ยาวนานทำความสะอาดร่างกายใน 90 วัน

การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วจะใช้ก่อนการประชุมและกิจกรรมสำคัญ อาหารเจ็ดวันนี้ไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกิน แต่ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารอีกด้วย

ตารางแสดง เมนูตัวอย่างเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ คำนึงถึงมื้ออาหาร 5 มื้อโดยมีช่วงเวลาระหว่างกัน 3 ชั่วโมง

วันจันทร์	ไข่เจียวต้มกับบรอกโคลี ชาเขียวไม่มีน้ำตาล	แอปเปิ้ลเขียว	มันฝรั่งถือบวชและซุปแครอท	คอทเทจชีสกับผลไม้แห้ง	ปลาต้ม (ปลานิลหรือปลาโซล) กับถั่วเขียว
วันอังคาร	โจ๊กบัควีทนึ่งพร้อมสลัดรวมกาแฟ	คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ	Lenten Borscht (มันฝรั่ง แครอท หัวหอม หัวบีท)	ชีสแข็ง	ตับไก่ต้มกับสลัดผักสด
วันพุธ	โจ๊กมัลติเกรนกาแฟ	ขนมปังกรอบกับชีส	สตูว์ผัก (ถั่วเขียว หัวหอม และแครอทอ่อนเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเอง)	ชาไม่หวานและกล้วยทอดโฮมเมด	สลัดปลาแซลมอนและแตงกวานึ่ง
วันพฤหัสบดี	ข้าวโอ๊ตกับแอปริคอตแห้งชาเขียว	แตงโม	ซุปผักโขมบดกับอกไก่ต้ม	กล้วยทอดโฮมเมดและชาสมุนไพร	สาหร่ายกับเนื้อลูกวัวต้ม
วันศุกร์	ไข่เจียวต้มผักโขมชาสมุนไพร	ส้มโอ	บรอกโคลีนึ่งกับอกไก่งวง	คอทเทจชีสกับผลไม้แห้ง	ฟักทองอบกับลูกพรุน
วันเสาร์	โจ๊กบัควีทนึ่งพร้อมสลัดผักสดชาสมุนไพร	เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วสน หรือเฮเซลนัท	ซุปฟักทองกับน้ำ	แตงโม	ถั่วลันเตาต้มและไก่งวงนึ่ง
วันอาทิตย์	ในระหว่างวัน ให้รับประทานเคเฟอร์ไขมันต่ำ (1 ลิตร) ถั่วสน หรือเฮเซลนัท

ระบบลดน้ำหนัก 90 วันให้อาหารพิเศษ

นอกจากนี้ยังมีวันอดอาหารในระหว่างนั้นคุณสามารถดื่มน้ำสะอาดเท่านั้น

วันแรกของอาหารคือโปรตีน ในช่วงนี้จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารประกอบโปรตีน ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา ผักและพืชตระกูลถั่ว นมและผลิตภัณฑ์จากนม
วันที่สองเป็นแป้ง อาหารประกอบด้วยขนมปัง ซีเรียล และผักที่มีแป้งเท่านั้น (มันฝรั่ง ฟักทอง หัวไชเท้า แครอท) อนุญาตให้ใช้ชาและน้ำได้
วันที่สามคือคาร์โบไฮเดรต อาหารประกอบด้วยโจ๊ก พาสต้า ขนมอบ และผัก การอบไม่ควรหวาน ในวันนี้ คุณสามารถรับประทานดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ได้อย่างหรูหรา
วันที่สี่เป็นวันวิตามิน อาหาร: ผลไม้ น้ำผลไม้ ถั่ว รูปแบบบริสุทธิ์- แต่คุณไม่ควรพิงมันเพราะถั่วมีไขมันจำนวนมาก
วันที่ห้าเป็นวันถือศีลอด มันซับซ้อนที่สุดในระบบทั้งหมด ในระหว่างวันจะมีการทดสอบความอดทนของผู้ลดน้ำหนักและความปรารถนาที่จะบรรลุเป้าหมาย อนุญาต น้ำสะอาด,ชาสมุนไพรไม่มีน้ำตาล

หลังจากนั้นวันจะทำซ้ำอีกครั้ง และต่อๆ ไปเป็นเวลา 90 วัน จากนั้นคนที่ลดน้ำหนักก็กลับมารับประทานอาหารตามปกติ ผู้นับถือระบบอ้างว่าในช่วงเวลานี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างน้อย 15 กิโลกรัม

สูตรที่ 1 ซุปถือศีลกับผัก

ผักทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อนแล้วต้มจนนุ่ม ซุปเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบไรย์

จานนี้เตรียมในหม้อต้มสองชั้น เนื้อลูกวัวถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แครอทปอกเปลือกและเอาก้านออก วางอาหารลงในภาชนะนึ่งและปรุงเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟเนื้อกับแครอทและผักชีฝรั่งสด

แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน วางฟักทองก้อนและลูกพรุนบนถาดอบที่ทาน้ำมันงาเล็กน้อย อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที เมื่อเสิร์ฟให้เทน้ำผึ้งลงบนจาน

สำหรับ การลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพการสังเกตเฉพาะหลักการของโภชนาการที่แยกจากกันนั้นไม่เพียงพอ ร่างกายของเราได้รับการออกแบบในลักษณะที่การรับประทานอาหารระยะสั้นจะไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ หลังจากกลับไปรับประทานอาหารเดิม น้ำหนักส่วนเกินจะไม่เพียงกลับมาเต็มจำนวน แต่ยังปรากฏกิโลกรัมเพิ่มเติมอีกด้วย คุณสามารถรักษาความมั่นคงของน้ำหนักได้โดยแยกมื้ออาหารโดยที่ระบบโภชนาการยังคงที่

แต่การออกกำลังกายในระดับปานกลางหรือรุนแรงในระหว่างการลดน้ำหนักไม่เพียงช่วยเร่งการกำจัดสารพิษเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นอีกด้วย

เงื่อนไขหลักคือการเลือกชุดแบบฝึกหัดสำหรับชั้นเรียนที่ถูกต้อง สำหรับแต่ละคนคอมเพล็กซ์ดังกล่าวจะถูกเลือกเป็นรายบุคคลโดยคำนึงถึงลักษณะและพยาธิสภาพของร่างกายของเขา

สิ่งเดียวที่โค้ชทุกคนเห็นพ้องต้องกันคือการฝึกอบรมใดๆ ควรแบ่งออกเป็นขั้นตอนต่างๆ

การกดทับกล้ามเนื้อหัวใจมีผลดีต่อโทนสีโดยรวม อวัยวะและเนื้อเยื่อจะอิ่มตัวเร็วขึ้นด้วยออกซิเจนและทำให้เป็นปกติ ความดันโลหิตพลังงานสำคัญปรากฏขึ้น มีการใช้แคลอรี่ส่วนเกิน

การออกกำลังกายเพื่อความแข็งแรงมีวัตถุประสงค์เพื่อออกกำลังกาย กลุ่มต่างๆกล้ามเนื้อ เช่น การออกกำลังกายกล้ามเนื้อหลัง บั้นท้าย หรือหน้าท้อง จำเป็นต่อการขจัดไขมันสะสมในบริเวณที่มีปัญหา กระชับผิวที่หย่อนคล้อย และทำให้ร่างกายมีรูปร่างและยืดหยุ่น

โภชนาการแบบแยกส่วนคืออะไร? หลักการพื้นฐาน
กลุ่มอาหารที่ต้องการการผลิตเอนไซม์ต่างๆ
การผสมผสานที่ไม่สามารถยอมรับได้สำหรับมื้ออาหารแยกกัน
ตารางความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์สำหรับมื้ออาหารแยก
วิธีการใช้งานโต๊ะ
เมนูตัวอย่าง 1 วัน (โดยคำนึงถึงข้อมูลในตาราง)

ระบบโภชนาการแบบแยกส่วนมีพื้นฐานมาจากทฤษฎีของเฮอร์เบิร์ต เชลตัน ซึ่งเขาระบุไว้ในหนังสือเรื่อง "ส่วนผสมอาหารที่ถูกต้อง" หนังสือเล่มนี้ตีพิมพ์ในปี 1928 และได้รับความนิยมในหมู่ดาราฮอลลีวูดในทันที ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้ป่วยของเขา

ตามที่เชลตันและผู้ติดตามของเขาไม่ควรรวมกลุ่มอาหารแต่ละกลุ่มเข้าด้วยกัน ควรบริโภคหลังจากอาหารก่อนหน้านี้ถูกย่อยและดูดซึมแล้วเท่านั้น ตามระบบโภชนาการที่แยกจากกัน จำเป็นต้องงดชาและกาแฟ น้ำผลไม้ที่ซื้อในร้าน และผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูด เนื่องจากมีการผสมส่วนผสมที่นี่แล้ว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด (อาหารที่มีโปรตีน):

เนื้อสัตว์ทุกประเภท
ไข่ของนกใด ๆ
ปลาและอาหารทะเล
นมและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม (รวมถึงชีส)
เห็ดและถั่ว

ไขมันได้แก่ น้ำมันพืช เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ปลา ถั่วและเมล็ดพืช ผลไม้กึ่งกรด - แอปเปิ้ลหวาน, ลูกแพร์, แอปริคอตและพีช, พลัม, ผลเบอร์รี่หลายชนิด

โปรตีน + โปรตีน (โดยเฉพาะโปรตีนอิ่มตัว) คุณไม่สามารถรวมเนื้อสัตว์และปลาเข้าด้วยกัน หรือเพิ่มไข่หรือถั่วลงไปได้ ทั้งหมดนี้มีโปรตีนที่มีคุณภาพแตกต่างกัน ในการย่อยอาหารดังกล่าวจำเป็นต้องใช้น้ำย่อยจำนวนมากซึ่งจะถูกแปรรูปและผ่านทางเดินอาหารเป็นเวลานาน สิ่งนี้ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย: การก่อตัวของก๊าซ, ท้องอืด, การรบกวนในลำไส้
โปรตีน + ไขมัน (รวมถึงผักด้วย) ไขมันเคลือบกระเพาะอาหาร ป้องกันไม่ให้น้ำย่อยผลิตออกมาเพื่อแปรรูปและย่อยโปรตีนได้เพียงพอ ส่งผลให้อาหารใช้เวลาในการย่อยนานขึ้น และบางส่วนยังไม่ผ่านกระบวนการแปรรูป
โปรตีน+กรด. ไม่ควรรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวร่วมกับอาหารที่มีโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ คอทเทจชีส กรดที่ปล่อยออกมาจากกระเพาะอาหารก็เพียงพอที่จะทำลายพวกมันได้ ผลไม้เพียงแต่ทำให้กระบวนการช้าลง ทำให้เกิดความเป็นกรดและอาการเสียดท้องเพิ่มขึ้น คุณไม่สามารถกินผลไม้รสเปรี้ยวได้ทันทีหลังจากโปรตีน: โปรตีนจะถูกย่อยในกระเพาะอาหารเป็นหลักดังนั้นจึงคงอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงในขณะที่การดูดซึมของผลไม้และผลเบอร์รี่เกิดขึ้นในลำไส้ แต่อยู่ในกระเพาะอาหารเพียงครึ่งชั่วโมง เมื่ออยู่ที่นี่นานขึ้นพวกเขาก็เริ่มหมักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะสลายไป
คาร์โบไฮเดรต+กรด การย่อยคาร์โบไฮเดรตต้องใช้สภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง ในขณะที่ความเป็นกรดส่วนเกินจะทำลายเอนไซม์ ptyalin ซึ่งจำเป็นต่อการสลายคาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรต + คาร์โบไฮเดรต อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตจะขัดขวางกระบวนการย่อยอาหารและทำให้การเผาผลาญช้าลง คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินจะสะสมในร่างกายเป็นไขมัน นี่คือเหตุผลที่คุณไม่ควรกินมันบดกับขนมปัง
คาร์โบไฮเดรต+น้ำตาล. อาหารหวานเข้ากันไม่ได้กับอะไรทั้งสิ้น หากคุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยเค้กหรือขนมที่คุณชื่นชอบจริงๆ ควรแยกจากที่เหลือเป็นมื้ออิสระและอย่าทำเป็นของหวาน ควรกินของหวานก่อนอาหารกลางวันจะดีกว่าเพื่อไม่ให้ส่งผลต่อการลดน้ำหนักของคุณ
ไม่ควรบริโภคนมร่วมกับสิ่งใดๆ เพียงเป็นเครื่องดื่มเดี่ยวที่ใช้แทนมื้ออาหารเท่านั้น โดยทั่วไปแล้ว เชลดอนเชื่อว่าคน ๆ หนึ่งสามารถอยู่ได้โดยปราศจากนม นี่คือผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก สัตว์แต่ละตัวมีส่วนประกอบของนมเป็นพิเศษ (วัว แพะ และนมแม่มีคุณสมบัติแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง) ร่างกายไม่ได้นำไปแปรรูปในทางปฏิบัติดังนั้นจึงมีประโยชน์เพียงเล็กน้อย
เมล่อนดีต่อสุขภาพมาก มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ช่วยทำความสะอาดร่างกาย แต่ต้องกินแยกกันอย่างเคร่งครัด หากรับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ ก็ไม่เกิดประโยชน์

ตามหลักการผสมผสานการสร้างเมนูสำหรับมื้อแยกกันไม่ใช่เรื่องยาก

อาหารเช้า
ไข่กวนสมุนไพร (รุ่นสีขาว)
โจ๊กปรุงในน้ำ (แบบคาร์โบไฮเดรต)

ข้อควรรู้: อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตควรสลับกับอาหารประเภทโปรตีนที่มีไขมันหรืออาหารที่เป็นกรด ดังนั้น หากคุณกินอาหารที่มีโปรตีนเป็นอาหารเช้า อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นควรประกอบด้วยผลไม้

อาหารหลายชนิดขึ้นอยู่กับการปฏิเสธอาหารและข้อ จำกัด บางอย่างซึ่งมักทำให้การทำงานของร่างกายหยุดชะงักซึ่งไม่ได้รับสารที่จำเป็นครบถ้วน ด้วยเหตุผลเดียวกัน ผู้อดอาหารจึงเป็นเรื่องยากที่จะรับมือกับน้ำหนักส่วนเกิน เนื่องจากหลังจากความเครียด ร่างกายจะกักเก็บสารไว้ใช้ในอนาคตในกรณีที่เกิดการขาดแคลนอีกครั้ง การบริโภคแยกกันไม่ใช่การรับประทานอาหารตามความหมายที่ยอมรับกันโดยทั่วไป แต่เป็นระบบโภชนาการที่เหมาะสมที่สามารถปฏิบัติตามได้ตลอดเวลา นอกเหนือจากการลดน้ำหนักแล้ว ผู้ที่เข้าร่วมระบบยังพิจารณาข้อดีของโภชนาการที่แยกจากกันดังต่อไปนี้:

การฟื้นฟูการเผาผลาญให้เป็นปกติ การทำงานที่ไม่เหมาะสมของอวัยวะย่อยอาหารมักทำให้น้ำหนักตัวเกิน การสร้างกระบวนการเผาผลาญนำไปสู่ความจริงที่ว่าอาหารไม่ได้อยู่ในร่างกายนานกว่าปกติ สารที่ไม่จำเป็นทั้งหมดจะทิ้งไว้ตามเวลาที่กำหนดโดยไม่สะสมเป็นไขมัน
ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากด้วยสารอาหารที่แยกจากกันกระบวนการของการเน่าเปื่อยและการหมักในร่างกายจึงหยุดลงอย่างสมบูรณ์ผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวซึ่งเป็นสาเหตุหลักของรอยโรคหลอดเลือดในหลอดเลือดจึงไม่เข้าสู่กระแสเลือด ด้วยวิธีนี้ คอเลสเตอรอลเกือบทั้งหมดจะถูกกำจัดออกไป และคอเลสเตอรอลใหม่จะไม่สะสมอีกต่อไป
เมนูหลากหลาย สามารถใช้งานได้เกือบทุกอย่าง สิ่งสำคัญคือการยึดติดกับความเข้ากันได้ เมื่อปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่แยกจากกัน จะไม่มีความรู้สึกหิวเนื่องจากเป้าหมายไม่ได้จำกัดไว้ แต่เพื่อปรับปรุงการย่อยและการดูดซึมอาหาร อย่างไรก็ตาม สังเกตว่าปริมาณไม่ควรเกินครั้งละ 300-400 กรัม

แพทย์ (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya และคนอื่น ๆ ) พิสูจน์แล้วว่านอกเหนือจากเอนไซม์ในกระเพาะอาหารแล้วเอนไซม์ตับอ่อนยังมีส่วนร่วมในการประมวลผลอีกด้วย นอกจากนี้ R. Minvaleev นักสรีรวิทยาและผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพตั้งข้อสังเกตว่ามีเพียงการแปรรูปอาหารเบื้องต้นเท่านั้นที่เกิดขึ้นในกระเพาะอาหาร มันถูกทำลายและดูดซึมในลำไส้เล็กส่วนต้นอย่างสมบูรณ์ เอนไซม์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดถูกผลิตขึ้นที่นี่ โดยไม่คำนึงถึงประเภทตามระบบย่อยอาหาร (เฉพาะโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเท่านั้น ที่เป็นกรดหรือผสม)

โปรตีนจากเนื้อสัตว์จะถูกดูดซึมได้แย่ลงหากไม่ได้บริโภคร่วมกับคาร์โบไฮเดรต (ขนมปังหรือผัก) ซึ่งกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ตับอ่อนที่จำเป็นสำหรับการแปรรูปโปรตีนในลำไส้
ผลไม้ที่เป็นกรดช่วยดูดซับธาตุเหล็ก จึงมักรับประทานคู่กับธัญพืช
ไฟเบอร์ซึ่งมีเพียงพอในผักทุกชนิดมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมและการทำความสะอาดลำไส้อย่างทันท่วงที ผักถือเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์มาโดยตลอด เนื่องจากเส้นใยที่มีอยู่ในผักนั้นมีความจำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมและการทำความสะอาดลำไส้

อาหารที่ผลิตกรดในร่างกายมาแปรรูปค่ะ ซึ่งรวมถึงโปรตีน (เนื้อสัตว์ ไข่ ปลาทะเลและแม่น้ำ อาหารทะเล ชีสไขมันต่ำ ถั่วเหลือง ถั่วลิสง) และอาหารจากโลกแห่งพืชพรรณ (ผัก ผลไม้ เบอร์รี่ ชา ไวน์)
อาหารที่ปล่อยสารอัลคาไล: ซีเรียล แป้งและขนมหวาน กะหล่ำปลีขาว มันฝรั่ง อาติโชกเยรูซาเลม ผักโขม พาร์สนิป มะเขือเทศ (ยกเว้นสด) กล้วย อินทผลัม มะเดื่อ แอปริคอตแห้ง องุ่นแห้ง เบียร์
อาหารที่เป็นกลางสำหรับการแปรรูปซึ่งมีการปล่อยทั้งกรดและด่าง: กะหล่ำปลี (ยกเว้นกะหล่ำปลีขาว), มะเขือเทศสด, แตงกวา, มะเขือยาว, กระเทียม, แครอท, ผักใบเขียว, ชีสที่มีไขมัน, ไขมันจากสัตว์และผัก, พืชตระกูลถั่ว (ยกเว้น ถั่วเหลืองและถั่วลิสง) , ฟักทอง, รูตาบากา, เห็ด, ถั่ว, เมล็ดพืช, อะโวคาโด, พริกหวาน, มะกอก, เครื่องปรุงรสเผ็ด, ชาสมุนไพร, เยลลี่, ผลิตภัณฑ์จากนม

Shelton แบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็น:

โปรตีน;
ผลไม้รสเปรี้ยว
ผลไม้หวาน
ผักที่เป็นแป้ง (หัวบีท, แครอท, ฟักทอง, ผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง, มะรุม, กะหล่ำดอก, บวบ);
ผักที่ไม่มีแป้ง
ไขมัน;
คาร์โบไฮเดรต (แป้ง ธัญพืช ผลิตภัณฑ์หวาน)

คำแนะนำพื้นฐานสำหรับการแยกสารอาหารตามเชลตันและเฮย์:

คุณไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์แปรรูปทางอุตสาหกรรม
คุณไม่สามารถรวมโปรตีนกับไขมัน คาร์โบไฮเดรต ผลไม้รสเปรี้ยว และโปรตีนอื่นๆ
โปรตีนสามารถใช้ร่วมกับผักได้ (ยกเว้นที่มีฤทธิ์เป็นด่าง)
คุณไม่สามารถรวมคาร์โบไฮเดรตประเภทต่าง ๆ รวมถึงคาร์โบไฮเดรตกับอาหารที่เป็นกรดได้
ผลไม้สามารถใช้ร่วมกับถั่วได้
แตงโม แตง และนม ไม่สามารถใช้ร่วมกับสิ่งอื่นใดได้
คุณสามารถกินอาหารเดียวกันได้ไม่เกินสามครั้งต่อสัปดาห์
ไม่ควรรับประทานอาหารให้เสร็จด้วยการดื่ม ของเหลวจะถูกใช้ภายใน 30 นาที ก่อนอาหารหรือหลัง 1.5 ชั่วโมง
การหยุดพักระหว่างผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ควรเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง
อาหารควรเตรียมสดใหม่และไม่ปรุงแต่ง และควรเคี้ยวให้ละเอียด

นอกจากนี้ เฮย์ยังได้แบ่งอาหารที่บริโภคเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

ความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์กับมื้ออาหารแยกกัน

เมื่อเชลตันและเฮย์พัฒนาทฤษฎีโภชนาการแยกกัน เป้าหมายของพวกเขาคือการปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์ พวกเขาไม่ได้พูดถึงการลดน้ำหนัก เมื่อเวลาผ่านไป ผู้สนับสนุนการออกกำลังกายเริ่มสังเกตเห็นว่าพวกเขากำลังลดน้ำหนัก ด้วยการพัฒนาของปัญหาโรคอ้วนในมนุษย์ คำแนะนำเกี่ยวกับการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพจึงได้รับการรับฟังมากขึ้น ในฟอรัมคุณจะพบคำวิจารณ์เชิงบวกมากมายเกี่ยวกับการลดน้ำหนักโดยใช้วิธีโภชนาการนี้

อย่างไรก็ตาม มีบางประเด็นที่นักโภชนาการให้ความสำคัญ ประการแรก หากคุณหยุดรับประทานอาหารที่สมดุลและเริ่มรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ น้ำหนักก็จะกลับมา ประการที่สอง อาหารที่แยกจากกันคืออาหารสามมื้อต่อวัน (หนึ่งในนั้นคืออาหารหลัก) ในขณะที่นักโภชนาการสนับสนุนการรับประทานอาหารห้ามื้อต่อวันในปริมาณเล็กน้อย แพทย์พูดถึงการข้ามมื้ออาหารใดๆ ที่ยอมรับไม่ได้ ในขณะที่เชลตันและเฮย์บอก คุณไม่ควรบังคับตัวเองให้กิน

เมนูนี้อาจรวมถึงแตง แตงโม อินทผาลัม และโจ๊กปรุงสุกในน้ำ

ตัวเลือกที่แสดงไว้เป็นเพียงตัวบ่งชี้และสามารถเปลี่ยนได้ง่าย

ผู้พัฒนาอาหารที่แยกจากกันต่อต้านเกลือและพริกไทยเนื่องจากถือว่าไม่มีประโยชน์ วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่าเกลือจำนวนเล็กน้อยเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ร่างกายของเราทำงานได้ตามปกติ และพริกไทยก็ช่วยลดน้ำหนักได้

เราขอแนะนำอาหารจานอร่อย - ลูกชิ้นไก่งวงกับผัก- นำเนื้อไก่งวง 750 กรัม หัวหอมสีเขียว 4 หัว บรอกโคลีเล็ก 1 ชิ้น กระเทียม 2 กลีบ ผักชีฝรั่ง เพื่อลิ้มรส ทำเนื้อสับจากเนื้อ ใส่บรอกโคลีในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที ล้างออกด้วยน้ำเย็น และสับละเอียด สับกระเทียมหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมทุกอย่างตีมวลเพื่อให้คงรูปร่างไว้ ปั้นลูกชิ้นและนึ่งประมาณ 15-20 นาที จนกว่าจะพร้อม

มีประโยชน์อะไรบ้าง

ผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเหมาะสมจะรู้สึกร่าเริง กระปรี้กระเปร่า อารมณ์ดี ไม่มีกระบวนการหมักในระบบย่อยอาหาร และทนต่อความเครียดได้ง่ายขึ้น

ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือการลดน้ำหนักส่วนเกิน และเป็นผลให้ลดความเสี่ยงของปัญหาหัวใจและหลอดเลือดและโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก นอกจากนี้ยังอนุญาตให้รับประทานได้ทั้งอาหารที่มีน้ำตาลและอาหารที่มีแป้งเพียงแค่ผสมให้เข้ากันกับส่วนที่เหลืออย่างถูกต้อง

ข้อโต้แย้งพื้นฐานที่ต่อต้านระบบโภชนาการที่แยกจากกันก็คือ ตลอดระยะเวลาหลายพันปีที่ผ่านมาร่างกายมนุษย์คุ้นเคยกับการย่อยอาหารทุกประเภทที่ผสมกัน และโดยการแยกอาหารออก เราก็จะทำให้ร่างกายเกิดความเครียด นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าตับอ่อนสามารถสร้างเอนไซม์สำหรับย่อยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตไปพร้อมๆ กัน

ข่าวเด่นประจำวันนี้!ให้คำปรึกษาฟรีกับนักโภชนาการผ่าน Skype สำหรับผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ Fit-and-eat.ru

ผู้อดอาหารเป็นประจำตระหนักดีถึงข้อเสียเปรียบหลักของวิธีการลดน้ำหนักที่รุนแรง: เมื่อคุณหันไปใช้เมนูปกติ น้ำหนักจะกลับมาพร้อมแรงสามเท่า ปรากฎว่าคนที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วนจำเป็นต้องอดอาหารตลอดชีวิต? ในทางกลับกัน นักโภชนาการสมัยใหม่แนะนำว่าอย่าทำให้ตัวเองขุ่นเคืองด้วยอาหาร แต่ควรรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ จากนั้นน้ำหนักจะถูกทำให้เป็นมาตรฐานและคงที่อย่างกลมกลืน หนึ่ง วิธีธรรมชาติแยกมื้ออาหารถือเป็นการลดน้ำหนัก

ผู้เสนอวิธีการนี้ให้ความมั่นใจว่า สำหรับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ความจำเป็นในการแยกผลิตภัณฑ์นั้นเป็นไปตามธรรมชาติ แท้จริงแล้วในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติคุณจะไม่พบหมาป่ากินกระต่ายพร้อมกับขนมปังหรือเครื่องบด

ทำไมต้องแยกเนื้อและมันฝรั่ง?

มีเพียงมนุษย์เท่านั้นที่อยู่ในกระบวนการวิวัฒนาการที่เริ่มแปรรูปอาหารและผสมส่วนผสมเพื่อให้ได้สัมผัสรสชาติใหม่ๆ แต่ร่างกายของเราถูกออกแบบให้ย่อยอาหารที่มีองค์ประกอบทางเคมีต่างกันออกไป ตัวอย่างเช่น เพื่อให้โปรตีนดูดซึมได้ดี จำเป็นต้องมีกรด แต่เฉพาะสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างเท่านั้นจึงจะเหมาะกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง

เมื่อต้องเผชิญกับการรวมกันของ “โปรตีน + คาร์โบไฮเดรต” ร่างกายจะผลิตทั้งด่างและกรดไปพร้อมๆ กัน จะเกิดอะไรขึ้น? เอนไซม์ตัวแรกจะทำให้เอนไซม์ตัวที่สองเป็นกลาง

อาหารผสมจะเพิ่มความเครียดให้กับอวัยวะต่างๆ ระบบทางเดินอาหารและทำให้ไม่สบายตัว กระบวนการย่อยอาหารช้าลงและบางส่วนไม่ถูกดูดซึมเลย สิ่งนี้นำไปสู่การสะสมไขมัน การเน่าเปื่อย และการหมัก ดังนั้นการกินสเต็กเนื้อที่มีโปรตีนก่อนจึงจะถูกต้อง และหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงเมื่อร่างกายได้พักผ่อนแล้ว ก็ให้รับประทานคาร์โบไฮเดรต มันฝรั่งที่เป็นแป้ง

กฎ 7 ประการของโภชนาการแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนัก

วิธีการแยกโภชนาการได้รับการพิจารณาโดยนักวิทยาศาสตร์เฉพาะทางมานานหลายทศวรรษ แต่ผลงานที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือผลงานของแพทย์ชาวอเมริกัน นพ. เฮอร์เบิร์ต เชลตัน

เขาทำการวิจัยเกี่ยวกับวิธีที่ร่างกายรับรู้อาหารบางชนิดและตีพิมพ์หนังสือขายดีเรื่อง "The Right Combine of Foods" เชลตันกินแยกกันเอง และอีกอย่างเขามีอายุถึง 90 ปี

เฮอร์เบิร์ต เชลตัน ระบุหลักการเจ็ดประการของโภชนาการที่แยกจากกัน โดยอธิบายถึงกลุ่มอาหารที่เข้ากันไม่ได้ซึ่งแนะนำให้บริโภคในเวลาที่ต่างกัน หรือดีกว่านั้นแม้จะต่างกันในแต่ละวันก็ตาม

กรดและแป้ง- อย่ารวมอาหารคาร์โบไฮเดรตประเภทแป้งกับผักและผลไม้รสเปรี้ยวในจานเดียว กล่าวคือ: มันฝรั่ง, ม้วน, พืชตระกูลถั่ว, ถั่ว, กล้วย "ต่อต้าน" ผลไม้รสเปรี้ยว, สับปะรด, ทับทิม, องุ่น, กีวี, แอปเปิ้ลบางพันธุ์, มะเขือเทศ
โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต- ปรากฎว่าเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ไข่ ชีส และถั่วไม่สามารถใช้ร่วมกับธัญพืช แป้ง มันฝรั่ง และพาสต้าได้ แต่ในบริษัทดังกล่าวนั้นเองที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักจะปรากฏอยู่บนโต๊ะของเรา...
โปรตีนและโปรตีน หากเรากำลังพูดถึงอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน ถึงแม้จะ "เกี่ยวข้องกัน" แต่ก็ไม่สามารถรับประทานพร้อมกันได้ โปรตีนแตกต่างจากโปรตีน ดังนั้นร่างกายอาจต้องการสภาวะที่แตกต่างกันในการย่อยอาหารดังกล่าว ส่งผลให้ไม่ต้องผสมไข่กับเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์และชีส ฯลฯ
โปรตีนและกรด คุณจะต้องลืมเรื่องเนื้อกับมะเขือเทศหรือปลาในน้ำดองมะนาว
โปรตีนและไขมัน ภายใต้กรอบการรับประทานอาหารตามปกติของเรา หมายความว่าคุณไม่สามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมัน "วัว" ในการเตรียมเนื้อสัตว์ ชีส และสลัดไข่ได้
น้ำตาลและแป้ง ตัวอย่างที่เด่นชัดของ "ข้อห้าม" คือพายกับแยม การรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้ไม่เป็นที่ยอมรับ ห้ามรับประทานซีเรียลหวานและคุกกี้พร้อมแยมผลไม้
สินค้าชิ้นเดียว- แตงโม แตง และนมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีเงื่อนไขความเข้ากันได้ นั่นคือจะดีกว่าเสมอถ้ากินแยกจากจานอื่นเท่านั้น กาแฟกับนม พาสต้าและโจ๊กกับนม ของหวานผลไม้กับแตงโมแตงโม แตงโมกับน้ำผึ้ง - ตัวเลือกทั้งหมดนี้สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีการรับประทานอาหารแยกกันกลายเป็นเรื่องในอดีตไปแล้ว

ผู้เขียนวิธีนี้ไม่ได้จำกัดการลดน้ำหนักตามขนาดส่วนต่างๆ แต่เขาแนะนำให้ติด มาตรการเพิ่มเติมเพื่อให้น้ำหนักหายไปได้ดีขึ้น ขณะรับประทานอาหาร ก่อนรับประทานอาหาร และทันทีหลังรับประทานอาหาร ไม่ควรดื่ม ของเหลวทำให้น้ำย่อยเจือจางและรบกวนการย่อยอาหารตามปกติ สิ่งสำคัญคือต้องเคี้ยวอาหารให้ดี ควรใช้เนื้อไม่ติดมัน ห้ามทอดอาหาร กินทุกสองชั่วโมงและลืมเรื่องน้ำตาลและเกลือไปซะ

“ผ้าปูที่นอน” สำหรับตู้เย็น: ตารางความเข้ากันได้ของอาหาร

เฮอร์เบิร์ต เชลตัน แนะนำให้ใช้การผสมผสานอาหารเป็นแนวทางในการทำอาหาร เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักในการค้นหาว่าตนสามารถรับประทานอะไรได้บ้างและรับประทานอะไรได้บ้าง ตารางความเข้ากันได้พิเศษจึงได้รับการพัฒนาสำหรับผลิตภัณฑ์ 16 รายการที่พบมากที่สุดในเมนูสมัยใหม่

วิธีการทำงานร่วมกับเธอ

ตารางนี้ช่วยให้คุณสามารถเปรียบเทียบชื่อผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ได้ คุณต้องเลือกหมายเลขของส่วนประกอบทั้งสองที่คุณต้องการ "ทดสอบ" ในคอลัมน์แนวตั้ง จากนั้นลากเส้นแนวนอนจากผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งเหล่านี้ไปยังหมายเลขที่สองที่เลือกด้วยสายตา

ต่อไปให้ดูที่สัญลักษณ์ เครื่องหมายลบแสดงถึงความไม่เข้ากัน เครื่องหมายบวกหมายถึงความเข้ากันได้ และศูนย์บ่งชี้ว่าการรวมกันของผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะ แต่เป็นที่ยอมรับ หากคุณได้รับเครื่องหมาย "@" แสดงว่าคุณทำผิดพลาดในการใส่หมายเลขหรือขนานผลิตภัณฑ์อย่างไม่ถูกต้อง

ตาราง - ผลิตภัณฑ์ใดที่สามารถรวมกันได้

№	กลุ่มผลิตภัณฑ์	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1	เนื้อสัตว์และอาหารทะเล	@	-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2	ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว	-	@	0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3	เนยและครีม	-	0	@	0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4	ครีมเปรี้ยว	-	+	0	@	0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5	น้ำมันพืช	-	+	-	0	@	-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6	น้ำตาลลูกกวาด	-	-	-	-	-	@	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7	ซีเรียล ขนมปัง มันฝรั่ง	-	0	+	+	+	-	@	-	-	+	+	-	-	0	-	0
8	ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม กีวี แอปเปิ้ล พลัม ฯลฯ) และมะเขือเทศ	-	-	+	+	+	-	-	@	0	+	0	-	0	+	-	+
9	ผลไม้รสหวาน (ลูกแพร์ กล้วย แอปเปิ้ล ฯลฯ) และผลไม้แห้ง	-	-	-	0	0	-	-	0	@	+	0	0	+	-	-	0
10	ผักใบเขียวและไม่มีแป้ง ( กะหล่ำปลีขาว, มะเขือยาว, หัวหอม, แตงกวา ฯลฯ)	+	+	+	+	+	+	+	+	+	@	+	-	+	+	+	+
11	ผักที่มีแป้ง (หัวบีท แครอท บวบ ฯลฯ)	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+	@	0	+	+	0	+
12	น้ำนม	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0	@	-	-	-	-
13	นมเปรี้ยวคอทเทจชีส	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-	@	+	-	+
14	บรินซ่า ชีส	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+	@	-	0
15	ไข่	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	@	-
16	ถั่ว	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-	@

ตามความคิดเห็นสามารถพิมพ์ตารางสำหรับมื้ออาหารแยกสำหรับการลดน้ำหนักและดึงดูดแม่เหล็กไปที่ตู้เย็นได้ เมื่อมองให้เข้าใจง่าย มันจะช่วยให้คุณเข้าใจได้อย่างรวดเร็วว่า เช่น ไข่สามารถรับประทานกับแตงกวา หรือมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว เป็นที่ชัดเจนทันทีว่าไม่สามารถรวมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ได้: โจ๊กกับคอทเทจชีสหรือถั่วกับปลา

ตัวเลือกเมนู "แยก" รายวัน

ด้วย "เอกสารโกง" นี้คุณสามารถ "คิดออก" เมนูที่หลากหลายและอร่อยในแต่ละสัปดาห์ได้อย่างง่ายดายซึ่งสอดคล้องกับหลักการแยกมื้ออาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ตารางด้านล่างแสดงตัวอย่างเมนูที่เป็นไปได้สำหรับวันดังกล่าว

ตาราง - เมนูสำหรับหนึ่งวัน "แยกกัน"

วิธีการนี้ช่วยในการลดน้ำหนักไม่เพียงแต่โดยการปรับปรุงการเผาผลาญเท่านั้น การกินเพียงสิ่งเดียวไม่ได้ทำให้คุณเบื่ออาหาร แต่จะอิ่มเร็วขึ้นและกินน้อยลง เป็นที่น่าสนใจที่ระบบนี้ถูกมองว่าเป็นวิธีการรักษาร่างกายซึ่งเป็น "ยา" เพื่อความมีอายุยืนยาว

ตัวเลขใหม่ใน 90 วัน

ประสิทธิผลของวิธีการนี้นำไปสู่การเกิดขึ้นของโปรแกรมการบริโภคอาหารที่แยกจากกัน ตัวอย่างเช่น หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการรับประทานอาหารแยกมื้อเป็นเวลา 90 วัน

ระยะเวลา - สามเดือน โภชนาการคำนวณเป็นรอบ พื้นฐาน: สลับวันที่อนุญาตเฉพาะอาหารประเภทโปรตีน โดยมีแป้ง คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และวันอดอาหาร

การเปลี่ยนกลุ่มอาหารจะช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณ วิธีนี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่อดอาหารและไม่ละเมิดอาหารใดๆ รวมถึงของหวานและแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพอใจ - บางที "ลูกดิ่ง" มากถึง 25 กิโลกรัม ในขณะเดียวกันการรับประทานอาหารก็ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่สมดุลและปลอดภัยที่สุด

โปรแกรมลดน้ำหนัก

ต่อไปนี้คือลักษณะของเมนูในแต่ละวันโดยเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารแยกมื้อเป็นเวลา 90 วัน

วันแรก - โปรตีน- ทุกวันนี้ผู้ที่ลดน้ำหนักต้องกินเนื้อสัตว์และน้ำซุปเนื้อ ปลา ไข่ ชีส คอทเทจชีส โยเกิร์ต ผักที่ไม่มีแป้ง และขนมปังโฮลเกรนหนึ่งแผ่น สิ่งสำคัญคือต้องไม่ผสมผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในมื้อเดียว
วันที่สอง - แป้ง- วันนี้เมนูจะรวมอาหารที่มีพืชตระกูลถั่วและซีเรียล ผักอะไรก็ได้ที่ยอมรับได้ ต้องใช้ขนมปังโฮลเกรนหนึ่งชิ้น น้ำซุปผัก
วันที่สาม - คาร์โบไฮเดรต- ในวันนี้ ให้รางวัลตัวเองด้วยพาสต้า พิซซ่ากับผักต่างๆ โจ๊กบัควีท และขนมอบที่ไม่มีไข่หรือยีสต์ และสำหรับมื้อเย็นคุณควรกินอะไรหวาน ๆ อย่างแน่นอน: ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งชิ้นหรือเค้กหนึ่งชิ้น
วันที่สี่ - วันวิตามิน- วันนี้อาหารมีลักษณะดังนี้: ผลไม้และผลไม้แห้งที่คุณเลือก, ผักสดและน้ำผลไม้, ถั่วหรือเมล็ดพืชบางส่วน

อาหารมื้อแยกเป็นเวลา 90 วันได้รับการออกแบบเพื่อให้คุณทำซ้ำเมนูที่ระบุในรอบ นั่นคือแต่ละวันของวิตามินจะตามมาด้วยวันโปรตีนอีกครั้ง จะมี "รายการ" ดังกล่าวทั้งหมด 21 รายการ นอกจากนี้ ทุกๆ วันที่ 29 ของโปรแกรมจะเป็นวันอดอาหารด้วยน้ำบริสุทธิ์ที่ไม่มีแก๊ส

ขนาดหน่วยบริโภค แผนการรับประทานอาหาร และอาหารเช้าแบบกำหนดไว้

โปรดทราบว่าโดยไม่คำนึงถึงวันที่เฉพาะเจาะจงทุกเช้าขอแนะนำให้ดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้วพร้อมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสม หลังจากนั้น จะต้องรับประทานอาหารเช้า: ผลไม้หลายชนิดให้เลือกหรือผลเบอร์รี่บางส่วน ดื่มน้ำเปล่าอย่างน้อยสองลิตรทุกวัน อนุญาตให้ใช้ชาและกาแฟได้ แต่ไม่หวาน แต่แอลกอฮอล์นั้นเป็นสิ่งที่ห้าม

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามช่วงเวลาที่แนะนำระหว่างมื้ออาหารซึ่งจะมีเพียงสามมื้อเท่านั้น อาหารเช้า - ตามเวลาที่สะดวกสำหรับคุณ แนะนำให้วางแผนมื้อเที่ยงตอนเที่ยง ในวันที่ร่างกายได้รับแต่อาหารที่มีโปรตีนเท่านั้น ควรรับประทานอาหารเย็นหลังอาหารกลางวันไม่เกินสี่ชั่วโมง ในวันที่คาร์โบไฮเดรตและแป้งช่วงเวลานี้จะเป็นสามชั่วโมง กินวิตามินรอสองชั่วโมง ในกรณีนี้หลังจากแปดโมงเย็นควรมี "ล็อค" ปรากฏบนตู้เย็น

ดื่มน้ำและชาระหว่างมื้ออาหาร สำหรับปริมาณอาหาร: ในระหว่างการรับประทานอาหารควรกินให้มากกว่าปกติครึ่งหนึ่ง ขณะเดียวกันให้รับประทานอาหารกลางวันให้มากกว่าตอนเย็น โดยหลักการแล้ว การรับประทานอาหารจะช่วยให้มีวิธีการปรุงอาหารทุกรูปแบบ แต่ถ้าคุณต้องการ "ลูกดิ่ง" ที่รุนแรงก็ให้งดอาหารทอดในเมนูตลอด 90 วัน ควรต้มหรือตุ๋นอาหารจะดีกว่า และคงจะดีถ้าเอาขนมปังออกและไม่พึ่งผลไม้มากเกินไป

อาหารสำหรับวันต่างๆ ของการลดน้ำหนัก

ข้อดีคือสูตรอาหารแยกมื้อสำหรับการลดน้ำหนักนั้นง่ายมาก และคุณไม่จำเป็นต้อง "ตายหน้าเตา" นอกจากนี้ในบางวันอาหารกลางวันและอาหารเย็นก็เกือบจะซ้ำกัน ด้านล่างนี้คือตัวเลือกเมนูสำหรับวันลดน้ำหนักทั้งสี่ประเภท อาหารมีหลากหลาย ราคาไม่แพง และอร่อย

วันโปรตีน

อาหารเช้า . แอปเปิ้ลสองลูก เติมน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง
อาหารเย็น . น้ำซุปไก่ใส่สมุนไพรและหัวหอม ขนมปังโฮลเกรน อกไก่ต้ม แตงกวา และสลัดกะหล่ำปลี
อาหารเย็น . อกไก่ต้มกับแตงกวาและสลัดกะหล่ำปลี

วันแป้ง

อาหารเช้า . กล้วยน้ำเปล่ากับน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง
อาหารเย็น . น้ำซุปพร้อมผักและขนมปังโฮลเกรนชิ้น ข้าวตุ๋นกับเห็ดและมะเขือยาว แตงกวาและสลัดมะเขือเทศ
อาหารเย็น . ข้าวตุ๋นเห็ดและมะเขือยาว แตงกวาและสลัดมะเขือเทศ

วันคาร์โบไฮเดรต

อาหารเช้า . ลูกแพร์ 2 ลูก เติมน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง
อาหารเย็น . พาสต้าในซอสมะเขือเทศแครอทบิสกิต
อาหารเย็น . “แถบ” ของดาร์กช็อกโกแลต เค้ก หรือไอศกรีม

วันวิตามิน

อาหารเช้า . สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม น้ำเปล่าพร้อมน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง
อาหารเย็น . สมูทตี้ที่ทำจากกีวี สตรอเบอร์รี่ กล้วย และแอปเปิ้ล สลัดลูกแพร์ แอปริคอตแห้ง และถั่ว
อาหารเย็น แสดงเพิ่มเติม

สาเหตุหลักที่ทำให้น้ำหนักเกินคือโภชนาการที่ไม่ดี ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่ามันคือการรวมกันของอาหารที่เข้ากันไม่ได้ซึ่งนำไปสู่การสะสมของไขมัน

- นี่คืออาหารประเภทหนึ่งที่ต้องปฏิบัติตามตลอดชีวิต แตกต่างจากการรับประทานอาหารทั่วไป (ตัวอย่าง) โภชนาการที่แยกจากกันไม่จำเป็นต้องให้บุคคลหนึ่งรับประทานอาหารใดๆ

ท้ายที่สุดแล้ว ทำไมหลายๆ คนเมื่อพวกเขา “รับประทานอาหาร” อย่างเข้มงวด แล้วกลับมาใช้ชีวิตตามปกติอีกครั้งในภายหลัง? และทั้งหมดเป็นเพราะข้อ จำกัด ด้านอาหารที่เข้มงวดทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายทางจิต - บุคคลนั้นหิวตลอดเวลาและเป็นผลให้เขาหงุดหงิดและอารมณ์ร้อน

โภชนาการที่แยกจากกันช่วยลดการเกิดดังกล่าว” ผลข้างเคียง“จากการลดน้ำหนัก ต่อไปนี้คุณสามารถกินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการสิ่งสำคัญคือทำอย่างถูกต้อง

คำว่า "การควบคุมอาหาร" เป็นที่เข้าใจกันโดยทั่วไปว่าเป็นข้อจำกัดด้านอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณเจาะลึกถึง "รากเหง้า" ของคำนี้ คำนี้มาจากกรีซมาจากรัสเซีย ซึ่งแปลว่า "โหมดควบคุมอาหาร" นั่นคือนี่ไม่ใช่การละทิ้งอาหารที่คุณชื่นชอบ แต่ใช้อย่างถูกต้อง

หากคุณจำกัดการบริโภคอาหารของบุคคลร่างกายของเขาจะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอซึ่งจะทำให้ทำงานผิดปกติไม่ช้าก็เร็ว อวัยวะภายในและระบบต่างๆ

เป็นที่น่าสังเกตว่าร่างกายมนุษย์นั้น "ฉลาด" มาก เมื่อมีข้อจำกัดด้านอาหารอย่างรุนแรง การบริโภคพลังงานจะเริ่มลดลง ตัวอย่างเช่นในผู้หญิงร่างกายจะสะสมไขมันซึ่งเพียงพอสำหรับการทำงานปกติเป็นเวลา 9 เดือนดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินมากกว่าผู้ชาย

นอกจากนี้ในขณะที่ยังคงรับประทานอาหารตามปกติ ร่างกายจะเริ่มผลิตเอนไซม์พิเศษที่ "จับ" ไขมันทั้งหมดที่มาพร้อมกับอาหารและสะสมไว้ในเนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง และยิ่งคุณรับประทานอาหารที่เข้มงวดนานเท่าใด เอนไซม์เหล่านี้ก็จะยิ่งทำงานมากขึ้นเท่านั้น

ด้วยเหตุนี้ บ่อยครั้งหลังจากกลับไปรับประทานอาหารตามปกติ น้ำหนักจึงเริ่มกลับมาอย่างรวดเร็ว และจะมีน้ำหนักมากกว่าเดิมหลายกิโลกรัม ด้วยวิธีนี้ ร่างกายจะพยายามเติมพลังงานที่เสียไปและสร้างพลังงานสำรองใหม่ในกรณีที่เกิด "ความอดอยาก" ใหม่

ในทางปฏิบัติโดยใช้โภชนาการแยกกันตามระบบคุณไม่เพียงทำให้น้ำหนักของคุณเป็นปกติเท่านั้น แต่ยังลืมเกี่ยวกับการมีอยู่ของมันไปตลอดกาลหากคุณติดตามมันอย่างต่อเนื่อง เป็นที่น่าสังเกตว่าการลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของ "อาหาร" ดังกล่าวเกิดขึ้นอย่างช้าๆและปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างสมบูรณ์ ในเวลาเดียวกันเขาไม่รู้สึกหิวโหยและความผิดปกติทางจิตตลอดเวลา แต่ในทางกลับกันเขารู้สึกถึงความเบาและความปรารถนาที่จะพิชิตโลกทั้งใบ

ในระหว่างการรับประทานอาหารตามปกติ อาหารจำนวนมากจะเข้าไปอยู่ในกระเพาะ แต่ละส่วนต้องมีการประมวลผลและการดูดซึมของตัวเอง บ่อยครั้งที่มันเกิดขึ้นที่ทุกส่วนของส่วนผสมเริ่มสัมผัสกันป้องกันการประมวลผลตามปกติของกันและกันดังนั้นจึงเป็นภาระอย่างมากต่ออวัยวะของระบบย่อยอาหาร

ในระหว่างการย่อยอาหาร จะมีการผลิตเอนไซม์ที่ออกแบบมาเพื่อสลายผลิตภัณฑ์บางชนิด ตัวอย่างเช่น สารเคมีที่สลายคาร์โบไฮเดรตไม่สามารถให้ผลเช่นเดียวกันกับโปรตีนหรือไขมัน และในทางกลับกัน

สำหรับการย่อยแป้งตามปกติซึ่งพบในมันฝรั่ง เยลลี่ และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ จำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างเล็กน้อย หากคุณ "ผสม" คาร์โบไฮเดรตกับโปรตีนชนิดเดียวกัน จะเกิดสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดซึ่งทำให้เกิดการหมักและการก่อตัวของก๊าซ

ตัวอย่างเช่น ขนมปังมีทั้งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตาม, ร่างกายจะปรับตัวเองให้เข้ากับการย่อยผลิตภัณฑ์นี้. ประการแรก สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการสลายคาร์โบไฮเดรต จากนั้นจะเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยเพื่อย่อยโปรตีน

แต่ด้วยการผสมผสานเช่นเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง ร่างกายจะทำหน้าที่ได้ยากขึ้น ในกรณีนี้ มันสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดสำหรับการสลายโปรตีน ดังนั้นจึงป้องกันไม่ให้คาร์โบไฮเดรตถูกดูดซึมตามปกติ

เมื่อคนเราเริ่มกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต การสลายของมันจะเริ่มทันทีที่เข้าปาก สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยน้ำลายซึ่งมีสภาพแวดล้อมเป็นด่าง อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าอัลคาไลจะถูกทำให้เป็นกลางด้วยกรดอย่างรวดเร็ว ดังนั้นการแยกโภชนาการสำหรับการลดน้ำหนักจึงหมายถึงการแยกอาหารคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน นอกจากนี้ช่วงเวลาระหว่างการใช้งานควรมีอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

อาหารประกอบด้วยสารเคมีหลัก 3 ชนิด ได้แก่

คาร์โบไฮเดรต
โปรตีน;
ไขมัน

มันสำคัญมากที่จะต้องแยกพวกเขาออกจากกัน ตัวอย่างเช่น โปรตีนพบได้ในอาหารในปริมาณมาก เช่น:

เนื้อ;
ปลาและอาหารทะเล
ซีเรียล;
พืชตระกูลถั่ว;
ถั่ว.

กระเทียม;
แครอท;
หัวบีท;
หัวผักกาด;
กะหล่ำปลี;
แตงกวา;
หัวไชเท้า;
ผักชีฝรั่ง;
มะเขือยาว

แต่คาร์โบไฮเดรตในรูปของน้ำตาลนั้นบรรจุอยู่ในน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมผลไม้ต่างๆ น้ำตาลทราย และผลไม้รสหวานโดยตรง

สำหรับไขมัน เนยและน้ำมันพืชมีมากที่สุด นอกจากนี้ยังมีเนื้อสัตว์ที่มีไขมันอยู่เป็นจำนวนมาก (เช่น เนื้อหมู) น้ำมันหมู ถั่ว และปลาแม่น้ำ

เมื่อคุณสร้างเมนูสำหรับตัวคุณเองโดยยึดหลักการแยกมื้ออาหาร ให้พิจารณาการผสมผสานของโปรตีนต่างๆ อย่างรอบคอบ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถกินถั่วหลายประเภทในมื้อเดียวได้ แต่ไม่ควรรวมกับโปรตีนจากสัตว์ ต้องทำอย่างนี้เพราะโปรตีนแต่ละชนิดยังต้องการการย่อยที่แตกต่างกัน ดังนั้นโปรตีนที่พบในปลาหรือเนื้อสัตว์จึงต้องถูกย่อยสลายตั้งแต่เริ่มต้นกระบวนการย่อยอาหาร แต่โปรตีนที่พบในผลิตภัณฑ์นมหรือนมเปรี้ยวก็มาในตอนท้าย

ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องรู้กฎอีกข้อหนึ่ง - คุณไม่จำเป็นต้องช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนโดยการบริโภคเนื้อสัตว์หรือปลาร่วมกับมะนาว น้ำส้มสายชู หรือผลไม้รสเปรี้ยว ด้วยวิธีนี้ คุณจะช่วยลดการผลิตน้ำย่อยและชะลอกระบวนการย่อยอาหารได้อย่างอิสระ

สามารถรวมชีสและถั่วเข้าด้วยกันได้เนื่องจากมีไขมันที่ทำให้กระบวนการหลั่งน้ำย่อยช้าลงซึ่งโดยหลักการแล้วจะไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เน่าเปื่อย ไม่ช้าก็เร็วพวกมันก็จะถูกย่อยอยู่ดี

สำหรับความเข้ากันได้ของอาหาร ควรรวมอาหารที่มีโปรตีนเข้ากับผักและสมุนไพรซึ่งปราศจากแป้งโดยสิ้นเชิง ซึ่งรวมถึง:

ถั่วเขียว
บวบ;
ฟักทอง;
ใบผักกาดหอม;
หัวไชเท้า;
ผักชีฝรั่ง;
คื่นฉ่าย

เนื่องจากอาหารที่มีไขมันสูงจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลง จึงไม่ควรรับประทานร่วมกับอาหารที่มีโปรตีน หากคุณทำเช่นนี้ โปรตีนก็จะไม่ถูกย่อย นี่ไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด การกระทำที่ดีที่สุดอ้วนต่อ ทางเดินอาหารระงับด้วยสมุนไพรสดและผักใบเขียว

อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังบรรลุเป้าหมายในการลดน้ำหนัก คุณไม่ควรใช้น้ำมันพืชในการทำสลัดผัก สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าน้ำมันไม่ใช่อาหารหลัก แต่เป็นเครื่องปรุงรส ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการทานอาหารจานนี้โดยไม่เติมน้ำมัน แสดงว่าร่างกายของคุณไม่ต้องการมันอย่างแน่นอน

ทุกวัน หลีกเลี่ยงการผสมน้ำตาลกับอาหารที่มีโปรตีน เนื่องจากอาหารเหล่านี้จะถูกดูดซึมในลำไส้ หากภายใต้อิทธิพลของโปรตีน มันยังคงอยู่ในกระเพาะอาหารซึ่งสภาพแวดล้อมไม่ปกติโดยสิ้นเชิง กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น

ไม่อนุญาตให้รับประทานผลไม้รสหวานพร้อมอาหารคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน แต่ควรบริโภคนมแยกจากอาหารทั้งหมดเนื่องจากภายใต้อิทธิพลของน้ำย่อยนมจะจับตัวเป็นก้อนและกลายเป็นคอทเทจชีสซึ่งห่อหุ้มอาหารอื่น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้สลายตามปกติ ไม่ควรเติมนมลงในโจ๊กเพราะในกรณีนี้นมจะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าควรหลีกเลี่ยงของหวานโดยสิ้นเชิง และกฎนี้ใช้ไม่เพียงกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่เพียงดูแลสุขภาพของตนเองด้วย เหมาะสำหรับเป็นของว่างแยกจากกัน แต่ไม่จำเป็นต้องรวมกับอาหารอื่นๆ
ควรรับประทานผลไม้แยกจากกัน ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถกินแตงโมและแตงโมในคราวเดียวได้ นอกจากนี้คุณไม่ควรรวมผลไม้กับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเนื่องจากพวกมันถูกย่อยในลำไส้เช่นเดียวกับน้ำตาล

การลดน้ำหนักเนื่องจากสารอาหารที่แยกจากกันเกิดขึ้นเนื่องจากการป้องกันการสะสมของโปรตีนที่เน่าเปื่อยบนผนังลำไส้ใหญ่ และเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตไดออกไซด์ กรดอะซิติกและแอลกอฮอล์ และหากสารเหล่านี้ไปอยู่ในเลือดก็จะทำให้ความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆเพิ่มมากขึ้น

และแทนที่จะควบคุมความแข็งแรงทั้งหมดไปที่การสลายไขมัน ร่างกายจะต่อสู้กับโปรตีนที่เน่าเปื่อย นี่คือสิ่งที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและทำให้ความเป็นอยู่โดยรวมแย่ลง

โต๊ะ

ด้านล่างนี้คือตารางผลิตภัณฑ์อาหารแยกต่างหากที่คุณสามารถใช้ที่บ้านได้อย่างต่อเนื่อง และตัดสินใจได้อย่างง่ายดายว่าอะไรเข้ากันและอะไรใช้ไม่ได้

ด้วยการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง คุณไม่เพียงแต่จะทำให้น้ำหนักของคุณเป็นปกติ แต่ยังทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นอย่างมากอีกด้วย!

วิดีโอเกี่ยวกับมื้ออาหารแยก

ตอนนี้ได้รับการส่งเสริมอย่างแข็งขัน ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตดังนั้นใครก็ตาม คนปกติด้วยเหตุนี้เขาจึงต้องการที่จะผอมและหากเขามีน้ำหนักเกินก็พยายามกำจัดมันออกไปนั่นคือการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจเสมอไป และโภชนาการที่แยกจากกันสามารถช่วยได้ ซึ่งไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยให้สุขภาพร่างกายของคุณดีขึ้นอีกด้วย

พื้นฐานของโภชนาการที่แยกจากกัน
สาระสำคัญของโภชนาการที่แยกจากกันคือเมื่อรับประทานอาหารคุณไม่สามารถผสมอาหารสองประเภทได้ - อาหารคาร์โบไฮเดรตและอาหารโปรตีน นอกจากสองประเภทนี้แล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อีกกลุ่มหนึ่ง - เป็นกลาง ซึ่งสามารถใช้ร่วมกับอีกสองหมวดหมู่ได้ กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลาง ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมันเนย ไขมันสัตว์ ผลไม้ ผลไม้แห้ง น้ำผัก, ผักใบเขียว, ผักสด, ผักใบ, ถั่วและเมล็ดพืช, มะกอก, ชาสมุนไพร,หน่อไม้ฝรั่ง,หัวหอม,กระเทียม,น้ำแร่

กลุ่มอาหารที่มีโปรตีนประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: นม ชีสไขมันต่ำ เนื้อสัตว์ ปลาและอาหารทะเล เห็ด พืชตระกูลถั่ว ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ถั่วต่างๆ รวมถึงถั่วลิสง เครื่องใน ผลไม้รสเปรี้ยว ผลเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มและชา ผลไม้ที่มี เมล็ดพืชและเมล็ดพืช แชมเปญ

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ถือเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรต: ซีเรียล แป้ง พาสต้า ขนมปัง มันฝรั่ง ลูกกวาด น้ำตาล ซีเรียล กล้วย มะเดื่อ กะหล่ำปลีเขียว อินทผลัม มะเขือเทศปรุงสุก เบียร์ อาติโชกเยรูซาเลม

ผู้ที่รับประทานอาหารแยกกันยืนยันว่าเมื่อบริโภคอาหารที่เข้ากันไม่ได้ แม้แต่อาหารแคลอรี่ต่ำ กระบวนการย่อยอาหารจะยากขึ้นอย่างมาก ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ออกซิไดซ์เริ่มสะสมเป็นไขมัน นี่คือคำอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าเพื่อการย่อยอาหาร ประเภทต่างๆผลิตภัณฑ์ต้องมีเงื่อนไขที่แตกต่างกัน กล่าวคือ การสลายโปรตีนต้องใช้สภาพแวดล้อมที่เป็นกรด และคาร์โบไฮเดรตต้องการสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง หากคุณกินอาหารที่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตสูงไปพร้อมๆ กัน การดูดซึมของสารบางอย่างจะแย่ลง ดังนั้น คุณจะไม่สามารถได้รับสารอาหารจากอาหารดังกล่าวได้เต็มจำนวน ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณกินแอปเปิ้ลในขณะท้องว่าง ร่างกายจะย่อยและกำจัดมันออกไปภายในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง และถ้าคุณกินแอปเปิ้ลชนิดเดียวกัน แต่หลังจากกินอาหารจานเนื้อที่ใช้เวลาย่อยสามถึงห้าชั่วโมงตามธรรมชาติแล้วมันจะค้างอยู่ในกระเพาะ ด้วยเหตุนี้กระบวนการหมักและการเน่าเปื่อยจะเริ่มขึ้นซึ่งจะทำให้เกิด รู้สึกไม่สบายและความมึนเมาทั่วไปของร่างกาย นอกจากนี้ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองประเภทจึงเข้าสู่ลำไส้ส่วนล่างโดยไม่ผ่านกระบวนการซึ่งในทางกลับกันไม่เพียงทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มภาระในตับอ่อนด้วย อาหารที่ย่อยไม่เพียงพออาจสะสมอยู่ในลำไส้ใหญ่ทำให้เกิดอาการหลายอย่าง โรคร้ายแรงรวมถึงอาการท้องผูก ดังนั้นตามกฎของโภชนาการที่แยกจากกันควรบริโภคอาหารที่เข้ากันไม่ได้สลับกันและช่วงเวลาระหว่างการบริโภคควรมีอย่างน้อยสองชั่วโมง

ระบบโภชนาการที่แยกจากกันไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังต้องขอบคุณการเปลี่ยนแปลงกระบวนการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในร่างกายซึ่งเป็นผลมาจากการที่กิโลกรัมที่หายไปจะไม่กลับมาอีกและน้ำหนักยังคงอยู่ที่ระดับที่ทำได้

ด้วยระบบโภชนาการที่แยกจากกัน จำนวนมื้ออาหารควรมีอย่างน้อยสามถึงสี่มื้อทุกๆ ห้าชั่วโมง ซึ่งส่งเสริมการดูดซึมสารอาหารได้อย่างเหมาะสม ในการเตรียมอาหารสำหรับโภชนาการประเภทนี้ ควรคำนึงถึงภาวะสุขภาพ อายุ การตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร และปัจจัยด้านแรงงาน (กะกลางคืน)

ก่อนจะเปลี่ยนมาทานอาหารแยกกันควรปรึกษาแพทย์ก่อน

คุณสามารถรวบรวมเมนูได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ต้องคำนึงถึงด้วย กฎทั่วไประบบจ่ายไฟแยกกัน เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องดื่มแร่ธาตุหรือน้ำเปล่าหนึ่งแก้วทุกวันในขณะท้องว่างโดยเติมน้ำผึ้งหรือน้ำส้มสายชูผลไม้ (1 ช้อนชา) (แต่ไม่จำเป็น) นอกจากนี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรักษาระบบการดื่มและดื่มน้ำอย่างน้อยสองลิตรต่อวัน

โภชนาการที่เหมาะสมถือเป็นปัจจัยสำคัญอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ก็ไม่มี การออกกำลังกายไม่สามารถผ่านไปได้ ไม่จำเป็นต้องเล่นกีฬาทุกประเภทอย่างแข็งขัน คุณสามารถไปเดินเล่นได้ทุกวัน อากาศบริสุทธิ์, ปีนบันไดด้วยกำลังของตัวเอง, วิ่ง, ขี่จักรยานหรือโรลเลอร์สเก็ต เป็นต้น

ระบบจ่ายไฟแยกต่างหากมีข้อยกเว้นบางประการซึ่งต้องนำมาพิจารณาด้วย ตัวอย่างเช่น ผักและผลไม้บางชนิดไม่ควรใช้ร่วมกับคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ เนื่องจากมีกรดสูง ซึ่งขัดขวางการย่อยและการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ ไม่แนะนำให้กินมะเขือเทศและผลไม้รสเปรี้ยวพร้อมกับอาหารคาร์โบไฮเดรต มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับผักใบ โปรตีน และอาหารที่มีไขมัน เนื่องจากมีกรดอยู่กระบวนการย่อยโปรตีนจึงสะดวกขึ้นอย่างมากซึ่งช่วยลดภาระในกระเพาะอาหาร ห้ามมิให้รวมอาหารประเภทแป้งกับผลไม้และโปรตีน พืชตระกูลถั่วสามารถใช้ร่วมกับผักสีเขียวได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงมะเขือเทศ หากคุณชอบอาหารที่พืชตระกูลถั่วเป็นกับข้าวคุณจะต้องบอกลาพวกมันไป ไม่ควรบริโภคเนื้อสัตว์ร่วมกับแป้ง สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเนื้อสัตว์สามารถแทนที่ด้วยชีสหรือถั่วได้สำเร็จ

ทีนี้มาคุยกันโดยตรงว่าอะไรสามารถรวมกับอะไรได้บ้าง
ควรบริโภคผลไม้รสหวาน (มะเดื่อ กล้วย อินทผาลัม ผลไม้แห้ง ลูกพลับ มะเดื่อ) ก่อนมื้ออาหารหลัก เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมหมักและสมุนไพร และยังสามารถเพิ่มลงในโจ๊กได้ด้วย

ผลไม้กึ่งหวาน (เบอร์รี่, ลูกแพร์, พีช, พลัม, มะม่วง, แอปเปิ้ล, มะละกอ, แตงโม) สามารถใช้ร่วมกับผลไม้รสเปรี้ยวและหวานได้

ผลไม้รสเปรี้ยว (ผลไม้รสเปรี้ยว ลูกเกด สับปะรด) เหมาะที่สุดที่จะบริโภคกับผลิตภัณฑ์นมหมัก ผลไม้กึ่งหวาน และชีส

ผัก (หัวหอม หัวไชเท้า แครอท หัวไชเท้า กระเทียม พริกหวาน กะหล่ำปลี แตงกวา) สามารถรับประทานร่วมกับอาหารทุกประเภทยกเว้นนม

ผักที่เข้ากันไม่ได้ (กะหล่ำดอก บวบ ฟักทอง สควอช มะเขือยาว) เข้ากันได้ดีกับแป้ง ผัก และสมุนไพร แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่รวมกับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม

อาหารประเภทแป้ง (ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ขนมอบ ข้าวฟ่าง ข้าว บัควีต ซีเรียลลูกเดือย พาสต้า มันฝรั่ง) สามารถรับประทานร่วมกับผักและสมุนไพรทุกชนิด

โปรตีน (คอทเทจชีส, เนื้อสัตว์, ปลา, พืชตระกูลถั่ว, เฟต้าชีส, เห็ด) ยังย่อยได้ดีกับผักและสมุนไพร

อนุญาตให้รวมไขมัน (น้ำมันหมู, ปลาที่มีไขมัน, ชีสที่มีไขมัน, มาการีน, ถั่ว, น้ำมัน, ครีมเปรี้ยว) กับผักและสมุนไพรเท่านั้นเนื่องจากช่วยชะลอการผลิตน้ำย่อย ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น

อนุญาตให้รวมผักใบเขียว (ผักชี, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ตำแย, ผักชีฝรั่ง, สลัดผักสด, สีน้ำตาล, ใบโหระพาและอื่น ๆ ) กับผลิตภัณฑ์ทุกประเภทยกเว้นนม

การบริโภคน้ำตาล (แยม, น้ำผึ้ง, แยม, น้ำตาล) เป็นการดีกว่าหากแยกเป็นมื้อจะดีกว่าหากชีวิตที่ปราศจากน้ำตาลเป็นไปไม่ได้สำหรับคุณ

กฎพื้นฐานสำหรับมื้ออาหารแยก

การรับประทานอาหารควรทำเมื่อคุณหิวจริงๆ เท่านั้น
คุณไม่ควรดื่มน้ำทันทีก่อนรับประทานอาหาร หลังจากรับประทานผลไม้ คุณสามารถรับประทานของเหลวได้ภายในครึ่งชั่วโมงต่อมา อาหารประเภทแป้ง - ไม่น้อยกว่าสองชั่วโมง อาหารที่มีโปรตีน - หลังจาก 4 ชั่วโมง
ควรเคี้ยวอาหารให้ละเอียดโดยให้น้ำลายเปียกไปด้วย
พยายามอย่ากินมากเกินไป
อุณหภูมิอาหารควรอยู่ในระดับปานกลาง
อาหารประจำวันของมื้อแยกควรประกอบด้วยอาหารจากพืชดิบครึ่งหนึ่ง
ควรบริโภคผลไม้และผลเบอร์รี่แยกต่างหากจากอาหารประเภทอื่น
โภชนาการที่แยกกันเกี่ยวข้องกับการยกเว้นและข้อจำกัดของผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำตาลและอาหารที่ทำจากน้ำตาล ผักดอง ไส้กรอก ไส้กรอก มายองเนส มาการีน เนยกลั่น กาแฟ ชา โกโก้ เครื่องดื่มอัดลมรสหวานและไม่หวาน อาหารกระป๋อง อาหารข้น และนมผง

แยกมื้ออาหารจะมีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณมี โรคระบบทางเดินอาหารและความผิดปกติ

อาหารแยกกันโดยประมาณ
อาหารเช้า: ผลไม้สด (3 ชิ้น), ชีส, ครีมเปรี้ยว, แซนด์วิชรำข้าวกับเนยหรือชีส, สลัดผลไม้, คอทเทจชีส
อาหารกลางวัน: แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง ตัวอย่างเช่น จานเนื้อหรือปลาพร้อมสลัดหรือผัก ขั้นแรก คุณสามารถเตรียมซุปผักหรือน้ำซุปผัก และเตรียมผลไม้ไม่หวานเป็นของหวานได้
อาหารเย็นควรประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากเป็นที่รู้กันว่าร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว (หม้อปรุงอาหารแครอทหรือมันฝรั่ง ผลไม้หวาน มักกะโรนีและชีส ฯลฯ)

คุณสามารถสลับมื้ออาหารทีละมื้อได้ เช่น ทานอาหารตามระบบนี้สัปดาห์ละครั้ง ร่างกายของคุณจะค่อยๆชินกับมันและคุณจะสังเกตเห็นผลลัพธ์ของสารอาหารดังกล่าว หากคุณตัดสินใจ อย่ายอมแพ้ การเปลี่ยนแปลงเชิงบวกจะไม่ทำให้คุณต้องรอ

แยกมื้ออาหารสำหรับการลดน้ำหนัก: เมนูและสูตรอาหาร แยกอาหาร

มีประโยชน์อะไรบ้าง

ระบบให้อาหารแยกกัน 12 สัปดาห์

สิ่งที่ไม่สามารถนำมารวมกันเมื่อรับประทานอาหารแยกกัน:

ตารางความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์และวิธีใช้งาน

สูตรที่ 1 ซุปถือศีลกับผัก

มีประโยชน์อะไรบ้าง

ทำไมต้องแยกเนื้อและมันฝรั่ง?

กฎ 7 ประการของโภชนาการแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนัก

“ผ้าปูที่นอน” สำหรับตู้เย็น: ตารางความเข้ากันได้ของอาหาร

วิธีการทำงานร่วมกับเธอ

ตัวเลือกเมนู "แยก" รายวัน

ตัวเลขใหม่ใน 90 วัน

โปรแกรมลดน้ำหนัก

ขนาดหน่วยบริโภค แผนการรับประทานอาหาร และอาหารเช้าแบบกำหนดไว้

อาหารสำหรับวันต่างๆ ของการลดน้ำหนัก

วันโปรตีน

วันแป้ง

วันคาร์โบไฮเดรต

วันวิตามิน

โต๊ะ

วิดีโอเกี่ยวกับมื้ออาหารแยก

บทความที่เกี่ยวข้อง

ภาษาอังกฤษ - นาฬิกา, เวลา

Batman: Arkham City จะไม่เริ่มเหรอ?

วิธีหย่านมใครบางคนจากสล็อตแมชชีน วิธีหย่านมใครบางคนจากการพนัน

Rebuses ความบันเทิง rebuses ปริศนาปริศนา

ระดับ 3 และ 4 ● สองเสาอากาศต่อ...

สะโพก