อาหารเป็นพิษอย่างรุนแรง วิธีการระบุผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย ป้องกันอาหารเป็นพิษ

ผลิตภัณฑ์อาหารมีความต้องการอย่างมากในระบอบอุณหภูมิ หากคุณทิ้งไส้กรอกไว้ในความร้อนโดยไม่ได้ตั้งใจเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงจากนั้นจึงลองชิมมันเสี่ยง อาหารเป็นพิษเพิ่มขึ้นหลายครั้ง

แน่นอนว่าไม่ใช่อาหารทุกชนิดที่กลัวความร้อน ตัวอย่างเช่น จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับคุกกี้และขนมปัง แต่เนื้อ ปลา และผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะเน่าเสียเร็วมาก

ความมึนเมาของร่างกายพัฒนาในหลาย ๆ กรณีดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับแต่ละคนที่จะทราบสาเหตุของอาหารเป็นพิษอาการและการรักษาที่บ้านตลอดจนกฎการปฐมพยาบาลเบื้องต้นที่จะบรรเทาความทุกข์ของผู้ป่วยและประหยัดได้ ชีวิตเขา.

อาการพิษ

บุคคลที่หายากไม่เคยได้รับพิษจากสิ่งใด แต่ถ้าเหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นก็จะจำตลอดไป ประการแรก ผู้ป่วยทุกข์ทรมาน ปวดฉี่และความรู้สึกของความหนักเบาในช่องท้องในตำแหน่งที่แพทย์มักจะสร้างเว็บไซต์ของกระบวนการทางพยาธิวิทยา

แต่การวินิจฉัยดังกล่าวมีความจำเป็นเพียงเพื่อยืนยันความจริงของการเป็นพิษซึ่งมักจะมาพร้อมกับอาการอื่น ๆ :

• คลื่นไส้และอาเจียน
• ท้องเสีย;
• ท้องอืด;
• ความเหนื่อยล้าทั่วไป, อาการง่วงนอน;
• ปวดหัวและอาการวิงเวียนศีรษะ
• มีไข้สูงถึง 38 ° C ร่วมกับอาการหนาวสั่น
• อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น
• ความผิดปกติของการหายใจ
• เป็นลมและหมดสติ
• เหงื่อออก

ดังจะเห็นได้จากรายการนี้ ความมึนเมาจากร่างกายเป็นเรื่องร้ายแรง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ตระหนักว่าในบางกรณีถึงแก่ความตายก็คุกคามบุคคลเพราะไม่ทราบสาเหตุของอาการป่วยไข้ ในการนี้การปฐมพยาบาลสำหรับอาหารเป็นพิษมีความสำคัญต่อชีวิต

ปฐมพยาบาล

ผลกระทบของสารพิษต่อร่างกายไม่ได้ถูกมองข้าม และถ้าท้องเสียเริ่มอาเจียนและท้องเสียแล้วจะต้องดำเนินมาตรการเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อน ด้วยตัวมันเองความเจ็บปวดจะผ่านไปได้เฉพาะในกรณีของภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งซึ่งทำให้จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเป็นกลางและทำให้สภาพของมนุษย์เป็นปกติ

แต่ความเป็นพิษไม่ได้เกิดจากแบคทีเรียและไวรัสเท่านั้น ดังนั้นประการแรก ดูแลสุขภาพกรณีอาหารเป็นพิษส่งไปทำความสะอาด ทางเดินอาหารและการขับถ่าย สารอันตราย:

ล้างกระเพาะ:

• เจือจางโซดา 2 ช้อนชาหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเล็กน้อยในน้ำอุ่น 2 ลิตร
• ดื่มในอึกเดียว
• ทำให้อาเจียน

ล้างลำไส้ด้วยสวน:

• กำหนดโดยแพทย์เท่านั้น
• น้ำต้มอุ่น ๆ เทลงในทวารหนัก
• รอให้ของเหลวออกจากร่างกายโดยสมบูรณ์
• ทำซ้ำหากจำเป็น

เครื่องดื่มมากมาย:

• น้ำอุ่นต้ม;
• น้ำเกลือ(เกลือสินเธาว์ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร);
• สารละลายหวาน (น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร)
• ดื่ม 3-3.5 ลิตรต่อวัน

น้ำมันละหุ่ง:

• เจือจาง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด;
• เพิ่มน้ำมะนาว (จาก 1 ชิ้น);
• ดื่มจิบทุกๆ 5 นาที

หากไม่มีอาการผิดปกติของระบบประสาท ให้รับประทานหลังการซัก ตัวดูดซับ :

• ถ่านกัมมันต์ (4 เม็ดทุก 4 ชั่วโมง);
• enterosgel และยาอื่น ๆ (ต้องห้ามสำหรับแผลในทางเดินอาหาร)

วิธีการปฐมพยาบาลไม่สามารถเรียกได้ว่าน่าพอใจ แต่มีใครอยากทนต่อความเจ็บปวดและบิดจากปวดท้องหรือไม่? นอกจากนี้ การทำความสะอาดร่างกายอย่างทันท่วงทีจะช่วยป้องกันการสัมผัสกับสารพิษในร่างกายเป็นเวลานาน อวัยวะภายในและผ้าจึงยืนหยัดใน ชุดปฐมพยาบาลที่บ้านมีถ่านกัมมันต์ น้ำมันละหุ่ง และด่างทับทิมเสมอ

อย่างไรก็ตาม หากอุณหภูมิสูงขึ้นถึง 38-39 ° C หมดสติและท้องอืด คุณควรโทรเรียกทีมรถพยาบาลทันที เพราะสัญญาณดังกล่าวบ่งบอกถึงพิษร้ายแรง

การรักษาพิษด้วยการเยียวยาชาวบ้าน

ผู้ป่วยบางรายเชื่อว่าการปฐมพยาบาลจะช่วยแก้ปัญหาพิษได้ แน่นอน, อาการเฉียบพลันทิ้งไว้แต่สารอันตรายยังคงอยู่ในร่างกายและส่งผลเสียต่อกระบวนการเผาผลาญ เพื่อจัดการกับโรคนี้อย่างสมบูรณ์จำเป็นต้องมีความพยายามเพิ่มเติมและสำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องดื่มยาเลย: การรักษาพื้นบ้านอาหารเป็นพิษมีสูตรอาหารง่าย ๆ มากมาย

อย่างไรก็ตามผู้ป่วยจะต้องคิดให้รอบคอบและหาสาเหตุของโรคเพราะในแต่ละกรณีมีการใช้วิธีการต่างกัน

พิษจากปลา

แพทย์จำแนกปลาเป็นพิษ 2 ชนิด คือ คล้ายอหิวาตกโรคและเป็นอัมพาต หากในกรณีแรกอาการมีลักษณะทั่วไป ในครั้งที่สอง ผลกระทบต่อระบบประสาทจะเป็นอัมพาตและชัก

ในการจัดการกับรูปแบบของโรคนี้ควรเป็นดังนี้:

1. ล้างท้องและทำให้อาเจียน
2. ชงดอกคาโมไมล์ (1 ช้อนชาต่อน้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะ) เย็นและใส่สวน
3. ใช้ ของเหลวร้อนในปริมาณมาก (อนุญาตให้ชากาแฟและไวน์อุ่น ๆ ได้)
4. เจือจาง 1 ช้อนโต๊ะ โป๊ยกั๊กในแก้วน้ำและดื่มในอึกเดียว
5. อุ่นท้องก่อนแล้วจึงอุ่นให้ทั่วร่างกาย (คลานใต้ผ้าห่มอุ่นๆ ในชุดเสื้อผ้า)

เนื้อเป็นพิษ

ผู้ขายที่ไร้ยางอายมักจะเช็ดไส้กรอกที่หมดอายุด้วยวิธีพิเศษ แต่การเคลื่อนไหวดังกล่าวไม่ได้เพิ่มคุณภาพให้กับผลิตภัณฑ์! หลังจากการประเมินด้วยสายตาแล้ว ผู้ซื้อจำนวนมากยินดีที่จะรับไส้กรอกที่ "อัปเดต" โดยไม่ได้สงสัยถึงอันตรายด้วยซ้ำ

และแม้ว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ (เช่น น้ำมันหมู) จะยากที่จะนำสู่ตลาดด้วยวิธีนี้ อย่างไรก็ตาม น้ำค้างแข็งจำนวนมากและการละเมิดสภาพการเก็บรักษามีส่วนทำให้เกิดการพัฒนาของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในผลิตภัณฑ์

โดยปกติแล้วกลิ่นจะเตือนถึงสภาพที่ไม่ดีของเนื้อสัตว์ น้ำมันหมู และไส้กรอก แต่การฉีดพ่นสารเคมีแบบพิเศษจะหลอกลวงผู้รับของผู้ซื้อ หลังจากชิมอาหารที่ขาดหายไปสองสามชิ้น หลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมง คนๆ หนึ่งจะมีอาการปวดท้อง เวียนศีรษะ คลื่นไส้และอาเจียน

บางครั้งผู้ป่วยยังบ่นว่าหายใจลำบากและหัวใจล้มเหลว แต่ไม่ค่อยมีอาการดังกล่าว การล้างกระเพาะด้วยสารละลายโซดาและการอาเจียนที่กระตุ้นให้เกิดการอาเจียนเป็นมาตรการแรกและนอกจากนี้ การเยียวยาพื้นบ้านกรณีอาหารเป็นพิษ แนะนำให้อุ่นท้องและทั้งตัว ใช้ น้ำมันละหุ่งและยาต้มผัก

ชิกโครี

หากรากของพืชนี้ใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับกาแฟส่วนทางอากาศจะใช้สำหรับเป็นพิษ:

1. บดดอกไม้และหญ้าชิกโครี แต่อย่าผสมทันที
2. 4 ช้อนโต๊ะ ล. แต่ละส่วนผล็อยหลับไปในกระติกน้ำร้อน
3. เทน้ำเดือด 1 ลิตร
4. ยืนยัน 7-8 ชั่วโมง;
5. ดื่ม 1 วัน 2-3 จิบทุกชั่วโมง

ไม้วอร์มวูดและยาร์โรว์

สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร หมอแนะนำให้เก็บบอระเพ็ดขมในเดือนพฤษภาคม แม้ว่ารสชาติของยาต้มจะดูน่าขยะแขยงสำหรับใครบางคน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม

1. ไม้วอร์มวูดและยาร์โรว์ถูกทำให้แห้งและบดขยี้
2. 1 ช้อนชา วัตถุดิบผล็อยหลับไปในขวด 0.5
3. เทน้ำเดือดแล้วปิดฝา
4. ยืนยันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. กรองและดื่มระหว่างวัน 5 ครั้ง

เห็ดพิษ

ทุกคนรู้จักเห็ดที่กินได้และกินไม่ได้มาตั้งแต่เด็ก แต่บ่อยครั้งที่ผู้คนมักทำผิดพลาดในการเลือก! ความผิดพลาดดังกล่าวทำให้คนเก็บเห็ดเสียชีวิต และแพทย์เรียกพิษดังกล่าวว่าอันตรายที่สุด จะทำอย่างไรถ้าจู่ ๆ หลังจากรับประทานอาหารรักษาอาการพิษปรากฏขึ้น?

1. อย่าลืมทำให้อาเจียน
2. ใช้ยาระบายหากไม่มีอาการท้องร่วง

ทำสวนตามดอกคาโมไมล์:

• 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรและดอกไม้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด (ปรุงตามปริมาตรของสวน แต่ในสัดส่วนที่กำหนด);
• ยืนยัน 1 ชั่วโมง;
• ความเครียดและเติมสวน;
• ทำตามขั้นตอน 1 ครั้งและหากจำเป็น - สองครั้ง
• ถูร่างกายและประคบร้อนที่ท้อง

วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันการเป็นพิษดังกล่าวผู้เชี่ยวชาญเรียกเฉพาะเห็ดที่คุ้นเคยเท่านั้น นอกจากนี้เมื่อต้มผลิตภัณฑ์ควรเพิ่มหัวหอมลงในกระทะในกรณีที่ใส่ร้ายป้ายสีซึ่งแนะนำให้ปฏิเสธที่จะกินส่วนนี้

Dill

หมอแผนโบราณเป็นวิธีการฟื้นฟูหลังจากพิษจากเห็ดควรชงผักชีฝรั่งธรรมดา จะหาต้นไม้ในตลาดได้ไม่ยาก และชาวบ้านจะได้ไม่ต้องไปตลาดด้วยซ้ำ

เตรียมยาตามสูตรนี้:

1. บดสมุนไพรแห้งและเมล็ดพืชให้เป็นผง
2. วัตถุดิบ 30 กรัมเทลงใน 0.5 l น้ำเย็น.
3. นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. ยืนยัน 1 ชม.
5. หลังจากเครียดให้ดื่ม 100 กรัมวันละสามครั้ง

พิษแอลกอฮอล์

การดื่มแอลกอฮอล์รู้ดีว่าการดื่มแอลกอฮอล์เกินปกติจะเต็มไปด้วยอาการคลื่นไส้และอาเจียน ผู้ที่คุ้นเคยกับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บ่อยๆ สามารถทนต่อวันหยุดยาวได้ง่ายกว่า แต่บางครั้งร้านค้าก็ขายผลิตภัณฑ์ที่ "ถูกไฟไหม้" ซึ่งอาการดังกล่าวอาจเกิดขึ้นในรูปแบบของการหยุดชะงักของระบบประสาทเพิ่มขึ้นใน ความดันโลหิตและแม้กระทั่งอาการโคม่าจากแอลกอฮอล์

1. ทำให้อาเจียน.
2. ดื่มชาร้อนและเข้มข้น 2-3 ถ้วยกับมะนาว
3. เจือจาง 15 หยด แอมโมเนียในน้ำ 50 กรัมและดื่มในอึกเดียว
4. อาบน้ำเย็น.
5. ใช้ถ่านกัมมันต์ (1 เม็ดต่อน้ำหนักตัว 10 กก.)

ที่ การปฏิบัติทางคลินิกมีบางกรณีที่เป็นพิษจากเมทิลแอลกอฮอล์ซึ่งส่งผลระยะยาวต่อร่างกายใน กรณีที่ดีที่สุดจะจบลงด้วยการลดลงหรือสูญเสียการมองเห็นและในกรณีที่เลวร้ายที่สุดด้วยผลลัพธ์ที่ร้ายแรง

หากคนผสมเครื่องดื่มโดยไม่ตั้งใจ (กลิ่นคล้ายคลึงกัน) วอดก้าธรรมดาหนึ่งแก้วจะทำหน้าที่เป็นยาแก้พิษ แต่ตัวเลือกที่ถูกต้องที่สุดในสถานการณ์เช่นนี้คือปรึกษาแพทย์ทันที เพราะคุณไม่สามารถเล่นตลกกับเมทานอลได้

สารเคมีเป็นพิษ

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับพิษจากสารเคมีขึ้นอยู่กับสารพิษที่มีผลกระทบต่อบุคคล พิษจากสวนจำเป็นต้องล้างกระเพาะอย่างเร่งด่วน แต่ด้วยน้ำมันเบนซิน ทุกอย่างยากกว่า การอาเจียนจะทำให้หลอดอาหารไหม้มากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้รับประทานวาสลีนหรือน้ำมันพืชเพื่อทำให้ส่วนผสมของไฮโดรคาร์บอนเป็นกลางและไปโรงพยาบาล

สถานการณ์ที่ยากลำบากคือพิษจากกรดและด่าง ในกรณีส่วนใหญ่ การล้างกระเพาะจะช่วยได้ แต่ถ้าสารละลายที่เป็นพิษเข้มข้นมาก การอาเจียนจะทำให้เจ็บเท่านั้น และจะทำอย่างไร?

ไม่มีสถานการณ์ที่สิ้นหวัง! ของเหลวดังกล่าวเป็นเพียงสารเคมี และการกระทำของพวกมันจะดับแป้ง ไข่ดิบ และน้ำมันพืชชนิดเดียวกันทั้งหมด อย่างไรก็ตาม วิธีนี้สามารถทำได้เพียงการปรับปรุงชั่วคราวเท่านั้น ดังนั้น คุณไม่ควรรีรอที่จะเรียกรถพยาบาล

อาหารเป็นพิษ

ร่างกายอ่อนแอไม่สามารถรับรู้อาหารได้ดี กระตุ้นให้อาเจียนเป็นประจำ อุจจาระเหลวและปวดท้องต้องกินอาหารเป็นพิษ

นอกจากนี้ ตัวผู้ป่วยเองไม่ต้องการกินทุกอย่างในช่วงเวลาที่กำหนดเนื่องจากการไม่ชอบอาหาร แต่ก็ไม่สามารถทำได้โดยไม่ได้รับสารอาหาร ทำอาหารอย่างไร?

สินค้าต้องห้าม

ประการแรกจำเป็นต้องแยกผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและย่อยยากออกเพราะ ระบบทางเดินอาหารและอยู่ภายใต้อิทธิพลของสารพิษ:

• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
• อ้วน, ทอดและรมควัน;
• เผ็ดและเค็ม
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาหารจานด่วน;
• อาหารกระป๋อง;
• ผลิตภัณฑ์แป้งและขนมหวาน
• แอลกอฮอล์ (นอกจาก ทิงเจอร์แอลกอฮอล์กำหนดโดยแพทย์);
• น้ำอัดลม
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนส

สิ่งที่สามารถบริโภคได้ในกรณีที่เป็นพิษ?

การละทิ้งอาหารที่คุณโปรดปรานไม่ได้หมายความว่าสารพัดจะหมดไป แพทย์ไม่เพียงอนุญาตเท่านั้น แต่ยังแนะนำให้ดื่มผลไม้แช่อิ่มและชาต่าง ๆ กินข้าวต้มที่ปรุงในน้ำและน้ำซุปไขมันต่ำ

ระบบย่อยอาหารในกรณีที่เป็นพิษจะต้องใช้อาหารที่ไม่ต้องการพลังงานมากในการย่อย:

• ข้าวบัควีท semolina;
• มันฝรั่งบด;
• น้ำซุปไก่
• น้ำเดือด;
• ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้ง;
• ชาดำไม่มีน้ำตาล

เมลิสสา

ส่วนประกอบของเมลิสสาทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพและกระตุ้นการสังเคราะห์เซลล์ป้องกันของร่างกายมนุษย์

ยานี้จัดทำขึ้นตามสูตรนี้:

1. ใช้หญ้าแห้ง 40 กรัม
2. เทน้ำเดือด 0.5 ลิตร
3. ยืนยัน 30 นาที
4. ดื่ม 1 วัน (4 ครั้งครึ่งแก้ว)

สะระแหน่

เพิ่มการปล่อยก๊าซ (ท้องอืด), อาการปวดและอาการเสียดท้องช่วยขจัดชาสะระแหน่ซึ่งขายในร้านขายยาเกือบทุกแห่ง แต่พืชก็มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเช่นกันดังนั้นในช่วงเวลาของการใช้ยาพวกเขาจะดื่มน้ำมาก ๆ มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการขาดน้ำได้

1. 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด.
2. ยืนยัน 15-20 นาที
3. ดื่มวันละ 3 ครั้งแทนชา

ขิง

องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยรากขิงนั้นประสบความสำเร็จในการใช้ยาเพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ แต่ในกรณีของพิษพืชจะทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหารโดยทั่วไป

1. ใช้รากบด 10 กรัม
2. เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด.
3. ยืนยัน 30 นาที
4. ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทุกชั่วโมง.

การป้องกัน

ความเป็นพิษจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำทำให้บุคคลพิการ 2-3 วัน และในกรณีที่รุนแรงผู้ป่วยจะอยู่ในโรงพยาบาลเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดปกติที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าว คุณควรปฏิบัติตามกฎสำหรับการป้องกันอาหารเป็นพิษและการติดเชื้อในลำไส้ และเหนือสิ่งอื่นใด แพทย์แนะนำให้ล้างมือก่อนรับประทานอาหารและเตรียมอาหาร ตลอดจนรักษาอุปกรณ์ในครัวให้สะอาด

ตามกฎของธรรมชาติ สารพิษมักจะมีกลิ่นไม่ดี ดังนั้นคุณควรดมกลิ่นผลิตภัณฑ์เสมอ อาหารกระป๋องที่หมดอายุหรือซุปเปรี้ยวมีกลิ่นเหม็นบางอย่างซึ่งส่งสัญญาณการเติบโตของแบคทีเรียบนสารตั้งต้นของอาหาร

นอกจากนี้ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อในร้านค้า คุณต้องใส่ใจกับวันหมดอายุและเงื่อนไขการจัดเก็บด้วย หากขวดหรือกล่องเสียหายเล็กน้อยควรแยกไว้เพราะการละเมิดความรัดกุมจะเพิ่มอัตราการออกซิเดชันของอาหารในบางครั้ง

พ่อครัวบางคนทำอาหารล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์โดยไม่ได้คิดถึงอันตรายจากพิษด้วยซ้ำ แน่นอนว่าการจัดเก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 3-5 องศาเซลเซียสจะช่วยยืดอายุอาหารให้เหมาะสมและประหยัดเวลาได้ แต่แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีอายุสามวัน

นอกจากนี้ คุณควรปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด ต้มและทอดเนื้อและปลาให้ดี เพราะแบคทีเรียจะไม่รอดในระหว่างการให้ความร้อนเป็นเวลานาน การวิจัยในห้องปฏิบัติการพิสูจน์ว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้รับผลกระทบจากการแช่แข็งและถึงแม้จะเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ แต่ การทำซ้ำหลายครั้งขั้นตอนนี้จะเจ็บเท่านั้น

ความชำนาญพิเศษ : แพทย์ทั่วไป

อาหารเป็นพิษเป็นภาวะที่ต้องได้รับการรักษาโดยเร็วที่สุด การรักษาทางการแพทย์. ยิ่งให้ความช่วยเหลือแก่เหยื่อได้เร็วเท่าใด โอกาสที่เลี่ยงการดูดซึมสารพิษเข้าสู่กระแสเลือดก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น และเป็นผลเสียต่อร่างกาย

การรักษาอาหารเป็นพิษสามารถทำได้ที่บ้าน แต่ ในระยะแรกเท่านั้นเมื่ออาการแรกปรากฏ หากอาการทรุดลงอย่างรวดเร็วและไม่ได้นำมาตรการการรักษามา ผลบวก, ผู้ป่วยจะต้องถูกนำส่งโรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุดหรือทีมฉุกเฉินที่เรียกโดยด่วน

อาหารเป็นพิษเป็นผลมาจากการรับประทานอาหารที่มีการปนเปื้อนจากเชื้อโรค ตัวอย่างเช่น เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เก่า บูดหรือสกปรก สิ่งเหล่านี้มักเป็นสาเหตุของการพัฒนาทางพยาธิวิทยา นอกจากนี้ พิษยังสามารถทำให้เกิดการไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและ/หรือสุขอนามัย

อาการพิษ ผลิตภัณฑ์อาหารอาจปรากฏขึ้น ภายใน 25-35 นาทีหลังจากที่เข้าสู่ร่างกายแล้วแต่มันใช้เวลาประมาณหนึ่งวันก่อนเริ่มมีอาการ ตามกฎแล้วหากไม่มีการรักษาอาการพิษจะคืบหน้าอย่างรวดเร็วและอาการของผู้ป่วยแย่ลงอย่างมาก โดยทั่วไปสำหรับอาหารเป็นพิษคือ:

• รู้สึกเจ็บปวดจากอาการคลื่นไส้
• อาเจียนบ่อยมากซึ่งมีอนุภาคของอาหารที่กินน้ำย่อย
• เพิ่มการหลั่งน้ำลาย
• อาการท้องร่วงโดดเด่นด้วยความสม่ำเสมอของน้ำ, ภาวะเจริญพันธุ์, เนื้อหาของอนุภาคอาหารที่ไม่ได้แยกแยะ;
• เพิ่มอุณหภูมิ subfebrile;
• หนาวสั่นมีไข้
• รู้สึกอ่อนแอ, เวียนหัว;
• ความผิดปกติของการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง

อาการอาหารเป็นพิษสามารถคงอยู่ได้นานถึง 3 วัน โดยจะค่อยๆ ทุเลาลง

หลังจากที่ผู้ป่วยได้กินผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำแล้ว ก็สามารถทนทุกข์ได้อีก 7-10 วัน ความเจ็บปวดในช่องท้อง เกิดแก๊สมาก อ่อนแอ

ปฐมพยาบาล

อาหารเป็นพิษเล็กน้อยสามารถคงอยู่ได้ จากหลายชั่วโมงเป็น 2-3 วันแต่มันเกิดขึ้นที่จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคที่เข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหารที่มีคุณภาพต่ำนำไปสู่การพัฒนารูปแบบที่ซับซ้อนมากขึ้นของพยาธิวิทยา ไม่ว่าบุคคลนั้นจะเป็นพิษในรูปแบบใดการรักษาของเขาที่บ้านควรถูกสร้างขึ้นดังนี้:

• การขับถ่ายอาหารออกจากร่างกายซึ่งทำให้เกิดการฟื้นตัวและการกำจัดสารพิษการล้างกระเพาะอาหาร
• การป้องกันการคายน้ำ
• การฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ปกติ
• ติดตามอาหารเพื่อฟื้นฟูระบบย่อยอาหาร

จะทำอย่างไรถ้าเด็กถูกวางยาพิษ?

เมื่อรับประทานอาหารจำเป็นต้องใช้มาตรการบำบัดรักษาโดยเร็วที่สุด สิ่งสำคัญที่ต้องทำคือการกระตุ้นให้อาเจียนในทารกโดยการกด นิ้วชี้จนถึงโคนลิ้นของเขา ต่อไปเด็กจะต้องได้รับน้ำเกลืออุ่น ๆ ซึ่งเตรียมโดยการเจือจาง 2-3 ช้อนชา เกลือแกงในน้ำอุ่น 200 มล. (ต้ม!) สลับขั้นตอนการทำให้อาเจียนและดื่มน้ำเกลือจนกว่าอาเจียนของทารกจะไม่ใช่น้ำใสเท่านั้น

ปริมาณของเหลวที่ใช้ล้างกระเพาะ ต้องไม่เกิน 3 ลิตร!

หลังจากล้างกระเพาะแล้ว จะต้องนำสารดูดซับเข้าสู่ร่างกาย ในกรณีของผู้ป่วยเด็ก พึงระลึกไว้เสมอว่ายาบางชนิดไม่มีผลต่ออาหารเป็นพิษอย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่น ถ่านกัมมันต์แบบดั้งเดิมถือว่าไม่มีประสิทธิภาพสำหรับเด็ก นอกจากนี้, ยานี้อาจทำอันตรายต่อเยื่อบุกระเพาะที่บอบบางได้ ถ่านยังมีความสามารถในการให้สี อุจจาระสีดำซึ่งอาจกลายเป็นอุปสรรคสำคัญในการวินิจฉัยต่อไป

ในกุมารเวชศาสตร์มักใช้ตัวดูดซับที่มีซิลิกอนเช่น Enterosgel

หากอาหารเป็นพิษเกิดขึ้นในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี จำเป็นต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วน ไม่ว่าอาการจะรุนแรงเพียงใด ร่างกายของเด็กเล็กดังกล่าวมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วของการขาดน้ำซึ่งเป็นภัยคุกคามต่อชีวิตอย่างมาก นอกจากนี้ที่บ้านเป็นเรื่องยากมากที่จะให้ทารกดื่มน้ำปริมาณมากเพื่อหลีกเลี่ยงการคายน้ำ ในสภาพของโรงพยาบาล ขั้นตอนดังกล่าวดำเนินการโดย การให้ทางหลอดเลือดดำโซลูชั่นพิเศษ

ควรไปพบแพทย์เมื่อไร?

ส่วนใหญ่มักจะสามารถจัดการกับอาหารเป็นพิษที่มีคุณภาพต่ำได้โดยไม่ต้อง การแทรกแซงทางการแพทย์. อย่างไรก็ตาม การรักษาในโรงพยาบาลเป็นสิ่งจำเป็นในกรณีต่อไปนี้:

• พิษในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
• พิษในผู้หญิงที่คาดว่าจะคลอดลูก
• พิษในผู้สูงอายุ
• ท้องเสียบ่อยมาก (มากกว่า 10 ครั้ง);
• ท้องเสียด้วยเลือด
• อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นที่ไม่ลดลงภายใน 48 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารคุณภาพต่ำ
• อาเจียนที่ไม่สามารถหยุดได้แม้จะรับประทาน ยา;
• ความรู้สึกอ่อนแอ, ง่วงนอน;
• อาการอาหารเป็นพิษยังคงมีอยู่นานกว่า 3 วัน

การปฐมพยาบาลเมื่อวางยาพิษที่บ้าน

หากผู้ป่วยมีสติสัมปชัญญะ ต้องดื่มมาก น้ำสะอาด แล้วกดทับที่โคนลิ้น (เฉพาะผู้ประสบภัยอายุมากกว่า 6 ขวบเท่านั้น!) ทำให้อาเจียน มีการสลับการกระทำจนกว่าน้ำล้างสะอาดจะปรากฏขึ้น

หลังจากที่ผู้ป่วยล้างกระเพาะอาหารแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องให้ตัวดูดซับบางอย่างแก่เขา ตามกฎแล้วในกรณีฉุกเฉินถ่านกัมมันต์อยู่ใกล้มือซึ่งจะต้องได้รับในอัตรา 1 เม็ดต่อ 10 กิโลกรัมของน้ำหนักของผู้ป่วย มักใช้ดินเหนียวสีขาวซึ่งต้องเจือจางในน้ำก่อน

หากอาการของบุคคลเริ่มแย่ลงควรเรียกรถพยาบาลอย่างเร่งด่วน

รักษาที่บ้าน

• ขั้นตอนที่ 1. ล้างกระเพาะ

สิ่งแรกที่ต้องทำในกรณีที่อาหารเป็นพิษคือการล้างกระเพาะอาหาร กระบวนการนี้ช่วยขจัดสิ่งตกค้างของผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ สารพิษ และของเสียออกจากร่างกาย

สำหรับซักผ้า การรักษาที่ดีที่สุดเป็นสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต วิธีแก้ปัญหาควรอ่อนมาก คุณสามารถนำทางตามสีของของเหลว - ควรเป็นสีชมพูเล็กน้อย จำเป็นต้องเตรียมสารละลายอย่างน้อย 2 ลิตรแล้วพยายามดื่มจึงทำให้อาเจียน

หากโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตไม่อยู่ในมือ คุณสามารถใช้น้ำกับเกลือเจือจางได้

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการอาเจียนที่มาพร้อมกับอาหารเป็นพิษนั้นไม่เพียงพอต่อการทำความสะอาดร่างกายให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ส่วนสำคัญการรักษาพิษที่บ้าน

หากไม่มีอาการคลื่นไส้และอาเจียนในระหว่างการเป็นพิษ ปรากฏการณ์นี้อาจบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษได้ออกจากกระเพาะอาหารและอยู่ในลำไส้แล้ว สำหรับการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วในกรณีนี้จำเป็นต้องทำให้เกิดอาการท้องร่วง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณสามารถทำเป็น น้ำยาทำความสะอาดและใช้ยาระบายใดๆ

• ขั้นตอนที่ 2. ใช้ตัวดูดซับ

สารดูดซับเป็นยาที่ช่วยขจัดอนุภาคขนาดเล็กที่เป็นพิษออกจากร่างกาย ยากลุ่มนี้ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือถ่านกัมมันต์ ถ่านหินช่วยป้องกันการดูดซึมสารพิษ เกลือของโลหะ อัลคาลอยด์ ฯลฯ ในทางเดินอาหาร และยังช่วยขับของเสียออกจากร่างกายตามธรรมชาติ

ในกรณีที่อาหารเป็นพิษ ให้นำถ่านกัมมันต์ 1 เม็ดต่อน้ำหนักตัว 10 กิโลกรัม กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้าน้ำหนักของเหยื่อคือ 6 กก. เขาต้องกินยาอย่างน้อย 6 เม็ด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ถ่านหินในรูปของสารแขวนลอยที่เป็นน้ำ ทำให้มันง่ายมาก - คุณต้องบดจำนวนเม็ดที่ต้องการและเจือจางในน้ำต้ม 100 มล.

• ขั้นตอนที่ 3: ดื่มน้ำปริมาณมาก

การอาเจียนและท้องร่วง ซึ่งเป็นอาการทั่วไปของอาหารเป็นพิษ นำไปสู่การขาดน้ำ เพื่อหลีกเลี่ยงที่เป็นไปได้ ผลเสียการคืนสภาพจำเป็นต้องเติมของเหลวสำรอง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคอย่างน้อย 2.5 ลิตรต่อวัน ทางที่ดีควรใส่เกลือเล็กน้อยหรือใช้สารละลายของยาพิเศษ เช่น Regidron, Oralit เป็นต้น

• ขั้นตอนที่ 5. เริ่มฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้

หลังจากที่อาเจียนจนหมด สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มใช้ยาที่ช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้

• ขั้นตอนที่ 6 ติดตามอาหารและการควบคุมอาหาร

ในวันแรกหลังได้รับพิษ เมื่อมีอาการเด่นชัด ผู้ป่วยควรอยู่บนเตียงและปฏิเสธที่จะกินอาหารใด ๆ ยกเว้นน้ำ

วันรุ่งขึ้นคุณสามารถกินเยลลี่แครกเกอร์ขนมปังโฮลวีตเล็กน้อยโดยไม่มีสารเติมแต่ง อนุญาตให้ใช้มันฝรั่งบดเหลวหรือข้าวโอ๊ตซึ่งเตรียมในน้ำ

ยา

ยาต้านอาการท้องร่วงจากส่วนผสมสมุนไพร มีจำหน่ายในรูปแบบน้ำเชื่อมและแคปซูล มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ดูดซับ ฤทธิ์ต้านจุลชีพและยังเป็นยาต้านอาการกระสับกระส่ายในระดับปานกลางอีกด้วย

ข้อห้าม:

• การทำงานของไต / ตับไม่เพียงพอ
• โรคอักเสบของระบบทางเดินอาหาร
• ลำไส้อุดตัน;
• ท้องเสียที่เกิดจากการติดเชื้อ;
• ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• เด็กอายุไม่เกิน 12 ปี
• ภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรง

ราคาของยาคือ 120-190 รูเบิล

ยาต้านอาการท้องร่วงที่มีฤทธิ์ต้านโปรโตซัว ยาต้านจุลชีพ และเชื้อรา

ข้อห้าม:

• แพ้ส่วนประกอบ;
• การทำงานของไตไม่เพียงพอ
• เด็กอายุไม่เกิน 6 ปี

ราคา ผลิตภัณฑ์ยาแตกต่างกันไประหว่าง 420-460 รูเบิล

Enterosorbent กำหนดไว้สำหรับพิษต่าง ๆ การติดเชื้อในลำไส้ hyperbilirubinemia hyperazotemia ผลิตในรูปของผงสำหรับเตรียมสารแขวนลอย

ข้อห้าม:

• แผลในกระเพาะอาหารและ / หรือแผลในลำไส้ใหญ่ 12;
• atony ลำไส้;
• มีเลือดออกจากทางเดินอาหาร
• แพ้ส่วนประกอบของยา

ราคาของตัวดูดซับคือ 115-130 รูเบิล

Enterosorbent ผลิตในรูปของวาง

ข้อห้าม:

• การแพ้ยา
• atony ลำไส้

ราคาของยาคือ 320-400 รูเบิล

ยาที่ควบคุมสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้

ข้อห้าม:

• แพ้ส่วนประกอบของยา;
• แพ้ผลิตภัณฑ์นม

ราคา 240-260 รูเบิล

ยาที่ใช้เติมน้ำให้ร่างกาย นอกจากนี้ยังใช้เพื่อขจัดสารพิษ

ข้อห้าม:

• ความผิดปกติของการทำงานของไต
• โรคเบาหวาน;
• ภาวะหมดสติ;
• ลำไส้อุดตัน;
• ความรู้สึกไวต่อส่วนประกอบของยา

ราคาแตกต่างกันไประหว่าง 32-40 รูเบิลต่อ 1 ซอง

การรักษาทางเลือก

การแช่อบเชย

15 กรัม อบเชยป่นเทน้ำเดือด 1 ลิตร คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15-20 นาที ความเครียด รับประทานระหว่างวันในจิบเล็กน้อย การแช่จะต่อสู้กับอาการคลื่นไส้

ชาขิง

1 ช้อนชา รากขิงสับบนเครื่องขูดเทน้ำร้อน 250 มล. (ไม่ใช่น้ำเดือด) และยืนยันเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ดื่มหลังอาหารในมื้อกลางวัน ในตอนเย็น ตอนกลางคืน เครื่องมือนี้ช่วยในการต่อสู้กับอาการคลื่นไส้

ยาต้มผักชีฝรั่ง + น้ำผึ้ง

เมล็ดผักชีฝรั่ง จำนวน 1 ช้อนชา เทน้ำเดือด 350 มล. ทิ้งไว้ 5 นาที เทยาลงในชามลึกใส่ไฟแล้วต้มประมาณ 2-30 นาที สายพันธุ์เจือจาง 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง. ใช้เวลา 1 ลิตรของวิธีการรักษานี้ในจิบเล็ก ๆ ภายใน 24 ชั่วโมง

กรดที่มีอยู่ในมะนาวมีส่วนช่วยในการตายของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดพิษ ผสมน้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ลูก กับ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและบริโภคภายใน ใช้เวลาทุก 8-12 ชั่วโมง คุณยังสามารถเจือจางน้ำมะนาวด้วยน้ำเล็กน้อย

สำคัญ: ใบสั่งยานี้มีข้อห้ามในผู้ป่วยที่มีและ ภาวะกรดเกินท้อง.

ยาร์โรว์ + ไม้วอร์มวูด

ยาร์โรว์และวอร์มวูดผสมแห้ง 1 ช้อนชา (1: 1) เทน้ำเดือด 500 ลิตรแล้วทิ้งไว้ 15-25 นาที กรองยา บีบออกแล้วรับประทานภายใน 24 ชั่วโมง ครั้งละ 100 มล.

เมล็ดยี่หร่ามีประสิทธิภาพมากในการจัดการกับ กระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหารซึ่งพัฒนาหลังจากเริ่มมีอาการอาหารเป็นพิษ สำหรับการรักษาคุณต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. บดเมล็ดและกลืนด้วยน้ำอุ่น 250 มล.

Altea

บดรากของพืชและ 1 ช้อนชา สารละลายที่เกิดขึ้นเทน้ำเดือด 100 มล. ทิ้งไว้ 25-30 นาที กรองเอาแต่น้ำผึ้ง ทาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. วันละ 3-4 ครั้ง

20 เซนต์ ล. ใบแห้งและดอกไม้ของมาร์ชเมลโล่เทน้ำเดือด 400 มล. ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง รับประทานวันละ 3 ครั้ง 100-120 มล.

สูตรพื้นบ้านเพิ่มเติมในวิดีโอด้านล่าง

สิ่งที่ไม่สามารถทำได้ในกรณีที่เป็นพิษ?

• ทำให้อาเจียนในคนหมดสติ
• ทำให้อาเจียนในผู้หญิงที่คาดว่าจะคลอดบุตร
• ทำให้อาเจียนในคนที่เป็นโรคหัวใจ
• รักษาผู้ป่วยด้วยน้ำอัดลม

อาหารหลังอาหารเป็นพิษ

ในช่วงสองสามวันแรกหลังการเป็นพิษไม่แนะนำให้กินอาหารที่มีไขมันและของทอด เป็นสิ่งสำคัญสำหรับระยะเวลาการรักษาและการกู้คืนที่จะปฏิเสธ

• นม;
• แป้งและผลิตภัณฑ์จากแป้ง
• แอลกอฮอล์

ในช่วงเวลาของการรักษาอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นึ่งหรือต้ม อนุญาตให้ใช้ข้าวและมันฝรั่ง

ของเหลวได้รับอนุญาตให้ใช้น้ำซุปโรสฮิป, ชาเขียว, ดอกคาโมไมล์

การป้องกัน

• สอดคล้องกับมาตรฐานอุณหภูมิเมื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์
• การใช้พืชและเห็ดที่คุ้นเคยเท่านั้น
• การอบผลิตภัณฑ์นมโฮมเมดก่อนการให้ความร้อน
• เดือด น้ำประปาสำหรับดื่ม
• การปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยในการเตรียมอาหาร
• กินแต่ของสดเท่านั้น
• การรับประทานอาหารสำเร็จรูปที่เก็บไว้ไม่เกิน 3 วัน (แม้ในตู้เย็น)

อาหารเป็นพิษเป็นภาวะที่คุกคามไม่เฉพาะต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีวิตมนุษย์ด้วย คุณสามารถรักษาได้เองที่บ้าน แต่คุณควรฟังร่างกายของคุณ และหากรู้สึกแย่กว่านั้น ให้ขอคำแนะนำจากแพทย์ผู้มีประสบการณ์

อาหารเป็นพิษเป็นภาวะทางพยาธิวิทยาที่พบได้บ่อย ที่ การรักษาที่ไม่เหมาะสมมันสามารถนำไปสู่ผลที่ร้ายแรงและเป็นอันตราย โรคนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์. ในบทความนี้เราตรวจสอบรายละเอียดอาการอาหารเป็นพิษ กฎการปฐมพยาบาล สถานการณ์ที่คุณควรไปโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วน

อะไรทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้

มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้อาหารเป็นพิษเฉียบพลันสามารถพัฒนาได้ ผลิตภัณฑ์ใดๆ หากไม่ได้เตรียมหรือจัดเก็บอย่างเหมาะสม อาจเป็นอันตรายได้สำหรับ ร่างกายมนุษย์. ต่อไปนี้เป็นสาเหตุหลักและปัจจัยเสี่ยงในการพัฒนาอาหารเป็นพิษในมนุษย์:

• การรับประทานอาหารที่หมดอายุ ในอาหารที่หมดอายุ แบคทีเรียเน่าเสียเริ่มทวีคูณ ซึ่งสามารถผลิตสารพิษที่ทำให้เกิดอาการมึนเมาได้
• พิษจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้ของมนุษย์ เช่น เชื้อ Salmonellosis โรคบิด ผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์เป็นอันตรายอย่างยิ่ง
• การให้ความร้อนแก่เนื้อสัตว์ ปลา และไข่อย่างไม่ถูกต้องและไม่เพียงพออาจทำให้เกิดพิษได้ จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายส่วนใหญ่ที่พบในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกฆ่าโดยการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน
• การจัดเก็บอาหารในอุณหภูมิที่ผิด อาหารที่เน่าเสียง่ายควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น
• การใช้เห็ดคุณภาพต่ำหรือเห็ดมีพิษ พิษจากเห็ดเป็นภาวะที่อันตรายและร้ายแรงอย่างยิ่ง
• การเป็นพิษกับอาหารกระป๋องเกิดขึ้นเมื่อพวกเขาติดเชื้อโบทูลิซึม หากอาหารกระป๋องบวมมีคราบจุลินทรีย์บนพื้นผิวของอาหาร ห้ามใช้ โรคโบทูลิซึมคือการติดเชื้อที่ส่งผลต่ออาหารและระบบประสาท มันสามารถพัฒนาได้ในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากออกซิเจนเท่านั้น อาหารกระป๋องม้วนเป็นสภาพแวดล้อมในอุดมคติสำหรับการเติบโตของโรคโบทูลิซึม
• อาหารแช่เย็น. อาหารทั้งหมดสามารถแช่แข็งได้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น. เมื่อละลายน้ำแข็งและใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง อาหารจะกลายเป็นอันตราย โปรตีนจะถูกทำลายในนั้น สารพิษและเชื้อโรคจะก่อตัวขึ้น
• การล้างมือหรืออาหารไม่ดีก่อนรับประทานอาหารหรือเตรียมอาหาร นอกจากนี้ พิษสามารถพัฒนาได้เมื่อกินอาหารจากจานสกปรก
• ทำอาหารโดยคนเร่ขายของ การติดเชื้อในลำไส้. พวกเขาปนเปื้อนอาหารด้วยมือที่ล้างมือไม่ดีหลังจากเข้าห้องน้ำ ด้วยเหตุนี้เองที่พิษจำนวนมากอาจเกิดขึ้นได้หลังจากเยี่ยมชมสถานประกอบการด้านอาหาร

ภาพทางคลินิกของอาหารเป็นพิษ

สัญญาณของอาหารเป็นพิษจะเกิดขึ้นภายใน 6 ชั่วโมงแรกหลังจากรับประทานอาหารที่มีคุณภาพต่ำหรือมีการปนเปื้อน. อาการของพิษจากไก่ เนื้อ และอาหารอื่นๆ กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว หากมีอาการมึนเมารุนแรง อาการของผู้ป่วยอาจแย่ลงภายในครึ่งชั่วโมง

ตารางด้านล่างแสดงรายละเอียดสัญญาณหลักของอาหารเป็นพิษคุณสมบัติหลัก

อาการอาหารเป็นพิษ	คำอธิบายและลักษณะของอาการ
ปวดศีรษะ	มันพัฒนากับพื้นหลังของความมึนเมา บุคคลอาจพัฒนาทื่อ มันปวดหนึบในหัวพร้อมกับความอ่อนแอทั่วไปอาการวิงเวียนศีรษะ ผิวซีด.
อาการปวดท้อง	ความเจ็บปวดสามารถแปลได้รอบปริมณฑลของช่องท้องหรือเฉพาะบริเวณนั้น ดังนั้นด้วยความเสียหายต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารจึงเด่นชัดมากขึ้นใน epigastrium ด้วยการอักเสบของตับอ่อนความเจ็บปวดคืองูสวัด ในกรณีของถุงน้ำดีอักเสบหรือตับอักเสบ อาการปวดจะแปลเป็นภาษาท้องถิ่นในภาวะ hypochondrium ด้านขวา ยังที่ พิษเฉียบพลันอาการจุกเสียดในลำไส้สามารถพัฒนาได้ - อาการเหล่านี้คืออาการกระตุกที่เกิดขึ้นรอบ ๆ ลำไส้ทั้งหมด
คลื่นไส้และอาเจียน	ไม่ค่อยมีพิษเกิดขึ้นโดยไม่อาเจียน อาการนี้เป็นปฏิกิริยาป้องกันของร่างกายซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อชำระร่างกายของอาหารเป็นพิษคุณภาพต่ำ อาเจียนอาจประกอบด้วยเศษอาหาร อาเจียน น้ำย่อยในกระเพาะอาหารและน้ำดีเป็นลักษณะอาการมึนเมารุนแรง แผลตับอ่อน หลังจากอาเจียน อาการคลื่นไส้บรรเทาลงชั่วขณะหนึ่ง ผู้ป่วยรู้สึกดีขึ้น กรณีเกิดพิษ เห็ดพิษการอาเจียนอาจมีสาเหตุมาจากศูนย์กลางเกิดขึ้นจากการระคายเคืองจากสารพิษของศูนย์อาเจียนซึ่งตั้งอยู่ในสมอง การอาเจียนดังกล่าวไม่ได้ช่วยบรรเทาอาการส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นโดยไม่มีอาการคลื่นไส้
ท้องเสีย	โรคอุจจาระร่วงที่มีอาการอาหารเป็นพิษสามารถเกิดขึ้นได้บ่อยและบ่อยครั้ง ด้วยเชื้อ Salmonellosis อุจจาระเป็นฟองและมีสีเขียว ในกรณีของโรคบิด อุจจาระมีเสมหะและเลือดคั่ง อาการท้องร่วงมักจะมาพร้อมกับอาการปวดท้องและ จำนวนมากก๊าซในลำไส้
hyperthermia	อุณหภูมิของร่างกายในระหว่างการติดเชื้อในลำไส้อาจเพิ่มขึ้นถึง 39 องศา Hyperthermia ยังเป็นลักษณะของภาวะแทรกซ้อนบางอย่างของพิษในลำไส้ (โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ) พิษเล็กน้อยอาจเกิดขึ้นได้ที่อุณหภูมิร่างกายปกติไม่เปลี่ยนแปลง
อิศวร	ด้วยพิษรุนแรงและภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรง อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น อัตราการเต้นของหัวใจอาจเกิน 120 bpm มีความสัมพันธ์ระหว่างอัตราชีพจรและภาวะอุณหภูมิเกิน อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้น 1 องศา หัวใจเริ่มหดตัว 10 ครั้งต่อนาที เร็วขึ้น.
ระบบทางเดินหายใจล้มเหลว	คนป่วยเริ่มหายใจถี่ขึ้นและตื้นขึ้น เกิดการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว กลุ่มอาการมึนเมา. หายใจลำบากผสมอาจเกิดขึ้น
เปลี่ยนสติ	เมื่อมึนเมารุนแรงหรือเป็นพิษกับเห็ดอาจทำให้หมดสติได้ ผู้ป่วยอาจง่วงซึมเซื่องซึมเซื่องซึม หากไม่ได้รับความช่วยเหลืออย่างทันท่วงทีก็สามารถโหลดเข้าสู่อาการมึนงงหรือโคม่าได้ อาจมีอาการประสาทหลอนและ อาการชักคล้ายกับอาการชักจากลมบ้าหมู

คำอธิบายและอาการแทรกซ้อนของอาหารเป็นพิษ

อาหารเป็นพิษอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนรุนแรงจากอวัยวะภายในได้ ความเสี่ยงของการพัฒนาจะลดลงในกรณีที่ระยะเวลาขั้นต่ำระหว่างอาการแรกและการรักษา

รายการ สภาพทางพยาธิวิทยาที่สามารถทำให้อาหารเป็นพิษรุนแรงขึ้นได้, นำเสนอด้านล่าง:

• โรคกระเพาะคือการอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหาร ซึ่งสามารถกระตุ้นโดยสารพิษและแบคทีเรียที่มากับอาหารที่เน่าเสีย เมื่อโรคกระเพาะพัฒนาอิจฉาริษยา, อาเจียน, ปวดท้อง, เรอ อุณหภูมิร่างกายอาจสูงขึ้น
• ตับอ่อนอักเสบคือการอักเสบของตับอ่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่ภาวะแทรกซ้อนนี้พัฒนาขึ้นด้วยการใช้อาหารที่มีไขมันและแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันรักษาโดยการผ่าตัดเท่านั้น เป็นเรื่องปกติของเขา เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอุณหภูมิ ลักษณะของอาการปวดเอวในช่องท้อง และจุดสีม่วงในสะดือ
• Acetonemic syndrome - การเพิ่มขึ้นของระดับคีโตนในเลือด ภาวะนี้มักเกิดขึ้นในเด็กอายุต่ำกว่า 10-12 ปี ลักษณะอาการคือ กลิ่นของอะซิโตนจากปากและจากปัสสาวะของเด็ก Acitonemic syndrome มาพร้อมกับความเสียหายต่อตับอ่อน
• ภาวะช็อกจากการติดเชื้อรุนแรงเป็นภาวะวิกฤตที่เกิดขึ้นกับภูมิหลังของภาวะมึนเมารุนแรงและการคายน้ำอย่างรุนแรง ความดันโลหิตของผู้ป่วยลดลงอย่างรวดเร็วหายใจถี่อิศวรเกิดขึ้นสติอาจถูกรบกวน
• เฉียบพลัน ไตล้มเหลวสามารถพัฒนาได้ด้วยการใช้เห็ดพิษ เป็นลักษณะการพัฒนาของ anuria (ขาดปัสสาวะ) และอาการบวมน้ำทั่วร่างกาย ผู้ป่วยมี กลิ่นเหม็นออกจากปาก ผิวหนังอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
• เลือดออกในทางเดินอาหารส่วนใหญ่มักเกิดกับผู้ป่วยที่ได้รับพิษ แผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะเรื้อรัง การอาเจียนและสารพิษจำนวนมากสามารถทำลายความสมบูรณ์ของหลอดเลือดในลูกย่อยของกระเพาะอาหารหรือ ลำไส้เล็กส่วนต้น. สำหรับ เลือดออกภายในมีอาการอาเจียนและท้องเสีย, ผิวซีด, อิศวร, ลดความดันโลหิต, อุณหภูมิร่างกายต่ำ.
• การละเมิดตับหรือถุงน้ำดีนั้นเกิดจากความเจ็บปวดในภาวะ hypochondrium ที่เหมาะสม, คลื่นไส้, ความเหลืองของผิวหนังและอุณหภูมิ

พื้นฐานของการปฐมพยาบาลก่อนการมาถึงของแพทย์

ด้วยการพัฒนาอาการอาหารเป็นพิษเบื้องต้น ควรเรียกการรักษาพยาบาลฉุกเฉินทันที. ทางโทรศัพท์ แจ้งผู้จัดส่งถึงอาการของผู้ป่วย ระบุตำแหน่งที่แน่นอนของคุณ

จำไว้ว่าถ้าไม่สามารถโทรหาแพทย์ที่บ้านได้ คุณต้องไปโรงพยาบาลเองโดยด่วน การใช้ยาพิษด้วยตนเองเป็นสิ่งที่อันตรายมาก เฉพาะแพทย์ที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถวินิจฉัยและกำหนดได้อย่างถูกต้อง การรักษาที่มีประสิทธิภาพดังนั้นให้ติดต่อเขาเพื่อขอความช่วยเหลือโดยเร็วที่สุด

ทันทีหลังจากโทรหาแพทย์ คุณต้องเริ่มให้ความช่วยเหลือโดยอิสระ. สามารถช่วยบรรเทาอาการมึนเมา ขับสารพิษบางชนิด กรณีได้รับพิษรุนแรงจาก ปฐมพยาบาลขึ้นอยู่กับการพยากรณ์โรคของการอยู่รอดของผู้ได้รับผลกระทบ

ส่วนประกอบหลักของการปฐมพยาบาลอยู่ด้านล่าง

ล้างกระเพาะ

ควรทำความสะอาดกระเพาะอาหารโดยเร็วที่สุดหลังจากที่ปรากฏตัวครั้งแรก อาการทางคลินิกอาหารเป็นพิษ. ขั้นตอนนี้ช่วยหยุดความมึนเมาที่เพิ่มขึ้นและขจัดเศษอาหารที่เน่าเสียซึ่งสารพิษที่ยังไม่เข้าสู่กระแสเลือด

เพื่อการชำระล้างกระเพาะอาหารด้วยตนเองที่บ้าน คุณควรดื่มน้ำสะอาดธรรมดาหนึ่งลิตรที่อุณหภูมิเป็นกลางในอึกเดียว จากนั้นคุณต้องกระตุ้นการปิดปาก สามารถทำได้ด้วยวิธี "พื้นบ้าน" โดยใช้สองนิ้วกดที่หลังลิ้น ในการล้างกระเพาะอาหารให้สมบูรณ์ คุณต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้หลาย ๆ ครั้ง

โปรดจำไว้ว่าห้ามล้างกระเพาะโดยเด็ดขาดในการพัฒนาอาเจียนสีเข้ม, สติของผู้ป่วยบกพร่อง

ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าการทำความสะอาดกระเพาะอาหารทำได้ดีที่สุดโดยใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต จากการวิจัยล่าสุดพบว่าสิ่งนี้ สารไม่ได้ผลและเป็นอันตรายอาจทำให้เกิดแผลไหม้ที่เยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและหลอดอาหารได้

การล้างลำไส้ด้วยสวนทวาร

สวนจะดำเนินการบนพื้นฐานของน้ำเปล่า ทำขึ้นเพื่อทำความสะอาดน้ำในลำไส้ อุณหภูมิของน้ำสำหรับล้างควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ห้ามใช้น้ำเย็นหรือน้ำอุ่นสำหรับสวน

การล้างลำไส้คือ วิธีที่มีประสิทธิภาพขับสารพิษออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคที่ก่อให้เกิดพิษ

เครื่องดื่มเพียบ

หลังจากล้างกระเพาะอาหารของผู้ป่วยแล้ว คุณต้องเริ่มบัดกรีด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำแร่โดยไม่ใช้ก๊าซ ต้องดื่มน้อยๆ บ่อยๆ จิบทุกๆ 5 นาที. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันการอาเจียนครั้งใหม่ซึ่งในขั้นตอนนี้จะช่วยให้สภาพของบุคคลแย่ลงและเพิ่มการคายน้ำ

ตัวดูดซับ

สำหรับอาหารเป็นพิษ คุณสามารถใช้ตัวดูดซับใดก็ได้เช่น polysorb, ถ่านกัมมันต์, enterosgel, smectu, atoxyl การเตรียมการของกลุ่มนี้จะทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังช่วยลดความรุนแรงของอาการท้องร่วง ซึ่งช่วยป้องกันการสูญเสียของเหลวในร่างกายและการเกิดภาวะช็อกจากการติดเชื้อ

ก่อนใช้ตัวดูดซับใด ๆ คุณควรตรวจสอบวันหมดอายุและอ่านกฎสำหรับการคำนวณปริมาณในคำแนะนำ

จะทำอย่างไรเมื่อมีเลือดออกในทางเดินอาหาร

หากผู้ป่วยมีอาการอาเจียนเป็นสีดำหรือเป็นเลือด อุจจาระสีเข้ม (มีเลนา) คุณต้องส่งเขาเข้านอน ประคบน้ำแข็งตรงบริเวณท้อง.

จำไว้ว่าถ้าคุณสงสัยว่ามีพัฒนาการ เลือดออกในทางเดินอาหารไม่ควรให้ผู้ป่วยดื่มของเหลวใดๆ หรือ การเตรียมการทางการแพทย์. การกระทำดังกล่าวสามารถเพิ่มความเสียหายให้กับผนังหลอดเลือดและเพิ่มปริมาณเลือดที่เสียไป

การกระทำกรณีหมดสติ

ผู้ป่วยควรวางบนพื้นผิวเรียบ เขาต้องยกขาขึ้นแล้วหันศีรษะไปด้านข้าง ก่อนหมอจะมา คุณควรตรวจสอบชีพจรและการหายใจอย่างต่อเนื่อง, ในกรณีที่ไม่มี - เริ่มดำเนินการปิดทันที การนวดทางอ้อมหัวใจ

การรักษาทางการแพทย์

แพทย์รถพยาบาลจะทำการตรวจผู้ป่วยอย่างรวดเร็วและเริ่มรักษาพิษ การปฐมพยาบาลประกอบด้วย:

• หยดเพื่อช่วยกำจัดการคายน้ำ
• ยาเพื่อขจัดอาการคลื่นไส้ปวดท้อง
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและควบคุมความดันอัตราการหายใจ

หลังจากที่อาการของผู้ป่วยคงที่แล้ว เขาจะถูกนำส่งโรงพยาบาลทันที (หน่วยติดเชื้อหรือหอผู้ป่วยหนัก) ที่นั่นเขาได้รับความช่วยเหลือทางการแพทย์ที่มีคุณภาพและกำหนดการรักษาต่อไป นอกจากนี้ควบคู่ไปกับการบำบัดด้วยการตรวจซึ่งช่วยในการระบุสาเหตุของโรควินิจฉัยและเลือกการรักษาที่เหมาะสม

ระยะเวลาอยู่ในโรงพยาบาลขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการของผู้ป่วยและการตอบสนองต่อการรักษา มีเพียงพิษเล็กน้อยเท่านั้นที่สามารถรักษาให้หายขาดได้อย่างรวดเร็วซึ่งบุคคลเริ่มได้รับการรักษาอย่างทันท่วงทีและปรึกษาแพทย์

การรักษาในโรงพยาบาลประกอบด้วย:

• ที่นอน;
• อาหาร;
• ระบอบการดื่ม
• หยด;
• ยาปฏิชีวนะ (สำหรับการติดเชื้อในลำไส้);
• การบริหารเซรั่มต่อต้านโบทูลินั่ม (พร้อมการยืนยันทางห้องปฏิบัติการของโรคโบทูลิซึม);
• เอนไซม์
• ยาแก้กระสับกระส่าย;
• ตัวดูดซับ;
• การฟอกเลือด - มึนเมากับเห็ดพิษ;
• การรักษาภาวะแทรกซ้อนของการเป็นพิษ

หลังจากวางยาพิษแล้วจะมีการกำหนดอาหารและ การรักษาด้วยยาการกระทำที่มุ่งฟื้นฟูระบบย่อยอาหาร ในช่วงนี้ แสดงเอ็นไซม์ โปรไบโอติก สารปกป้องตับ. หลังจากออกจากโรงพยาบาลแล้ว แพทย์จะให้คำแนะนำแก่ผู้ป่วยเกี่ยวกับโภชนาการและระบบการปกครอง อาจสั่งยา และจะตั้งชื่อวันที่มาพบกลุ่มควบคุม

การรักษาพิษในผู้ใหญ่ที่บ้าน

วิธีการรักษาอาหารเป็นพิษที่บ้าน? อาหารและยากำหนดโดยครอบครัวหรือนักบำบัดโรคประจำเขต ห้ามกินยาเองโดยเด็ดขาด. ยาทั้งหมดจะต้องตกลงกับแพทย์

ส่วนประกอบหลักของการรักษาที่บ้านมีดังต่อไปนี้

ที่นอน

ระหว่างการรักษาพิษ ผู้ป่วยต้องการพักผ่อนอย่างเต็มที่. คุณไม่สามารถไปโรงเรียน ทำงาน ทำงานบ้าน หรือเล่นกีฬาได้

นอนราบในที่อากาศถ่ายเทได้ดี ควรทำความสะอาดแบบเปียกทุกวัน

อาหารและเครื่องดื่ม

โภชนาการอาหารเป็นพื้นฐานของการรักษา. ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กาแฟ เครื่องดื่มอัดลม การสูบบุหรี่โดยเด็ดขาด จำเป็นต้องปฏิเสธอาหารที่อุดม รมควัน มีไขมันและเผ็ด

คุณต้องกินน้อยและบ่อยครั้ง ขนาดของมื้อเดียวไม่ควรเกินขนาดฝ่ามือของผู้ป่วย คุณสามารถกิน:

• ข้าวข้าวโอ๊ตและโจ๊กบัควีท
• น้ำซุปไก่
• เนื้อไก่ไม่ติดมัน
• กล้วย, แอปเปิ้ลอบ;
• ขนมปังขาวแห้งและคุกกี้บิสกิต
• ผักตุ๋นหรือต้ม

ยาต้านแบคทีเรีย

แพทย์สั่งยาปฏิชีวนะสำหรับการติดเชื้อในลำไส้ พวกเขา จะต้องดำเนินการอย่างเคร่งครัดตามโครงการ.

ยาแก้กระสับกระส่าย

ยาเหล่านี้ใช้เมื่อมีอาการปวดท้อง พวกเขาช่วยลบ อาการจุกเสียดในลำไส้และท้องอืด ยาแก้ท้องอืด: no-shpa, drotaverine, platifillin.

เอนไซม์

มีการกำหนดเอนไซม์เพื่อควบคุมการย่อยอาหารและการทำงานของตับอ่อน พวกเขาถูกนำมาพร้อมอาหาร การเตรียมการ: Creon, Mezim, Pancreatin.

โปรไบโอติก

ยาเหล่านี้มีกำหนดเพื่อฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้หลังจากเป็นพิษและใช้ยาปฏิชีวนะ การเตรียมการ: ลิเน็กซ์ ไบฟิดัมแบคทีเรียน.

ป้องกันพิษ

การป้องกันพิษอย่างต่อเนื่องจะช่วยป้องกันตัวเองและคนที่คุณรักจากโรคนี้ ต่อไปนี้เป็นแนวทางปฏิบัติที่ต้องปฏิบัติตามตลอดเวลา:

• เมื่อซื้อหรือใช้อาหาร ให้ตรวจสอบวันผลิต, ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์เพื่อความสมบูรณ์ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะได้กลิ่นเนื้อและปลา
• ซื้ออาหารจากร้านค้าที่เป็นทางการและได้รับอนุญาตเท่านั้น ลืมเกี่ยวกับตลาดที่เกิดขึ้นเองตลอดไป
• ล้างมือ ช้อนส้อม และอาหารให้สะอาด
• เก็บอาหารให้ถูกวิธี อาหารที่เน่าเสียง่ายควรเก็บไว้ในตู้เย็น
• ห้ามแช่เนื้อสัตว์หรือปลา. นี้สามารถนำไปสู่การเจริญเติบโตของแบคทีเรียเน่าเสียในนั้น
• อย่าซื้ออาหารสำเร็จรูป ทางที่ดีไม่ควรขี้เกียจและทำอาหารเอง ด้วยวิธีนี้คุณจะรู้ว่าอะไร อย่างไร และภายใต้เงื่อนไขอะไร

อาหารเป็นพิษในผู้ใหญ่สามารถเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ การรักษาของเขาควรได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง เมื่ออาการเริ่มแรกของโรคปรากฏขึ้น ให้โทร รถพยาบาล. ระหว่างที่หมอกำลังมา ให้ล้างลำไส้และกระเพาะอาหารของผู้ป่วย ให้น้ำและตัวดูดซับดื่ม ภาวะเป็นพิษเล็กน้อยสามารถรักษาได้ที่บ้านด้วยอาหารและยาที่แพทย์สั่ง อย่ารักษาตัวเอง ดูแลสุขภาพตัวเองด้วย.

บทความนี้จะพูดถึงวิธีการรักษาและวิธีป้องกันอาหารเป็นพิษในผู้ใหญ่

บางทีเราแต่ละคนอาจเคยประสบกับอาหารเป็นพิษอย่างน้อยครั้งหนึ่งในชีวิต ได้อย่างรวดเร็วก่อนนี้ไม่มีโรคร้ายแรงจำนวน อาการไม่พึงประสงค์: คลื่นไส้ อ่อนแรง และอาเจียน

หากอาหารเป็นพิษไม่หายขาดทันท่วงที คุณจะได้รับ การเจ็บป่วยที่รุนแรงซึ่งได้รับการรักษาด้วยหลอดหยดและการฉีด เพื่อไม่ให้การรักษาล่าช้า จำเป็นต้องระบุการเป็นพิษต่อ วันแรก. บางครั้งอาการของพิษนั้นไม่รุนแรง จำยาก และอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นอาการเล็กน้อย

คุณจำเป็นต้องรู้อาการของโรคดังกล่าวเพื่อที่จะช่วยเหลือตัวเองและสมาชิกในครอบครัวได้ทันท่วงที หากอาหารเป็นพิษมีอาการรุนแรงร่วมด้วย ควรปรึกษาแพทย์

.

อะไรทำให้เกิดอาหารเป็นพิษในผู้ใหญ่?

ในผู้ใหญ่ อาหารเป็นพิษเป็นเรื่องปกติธรรมดา ทั้งหมดเกิดจากการที่ผู้คนไม่ได้ตรวจสอบความถูกต้องของอาหาร สาเหตุทั่วไปของอาหารเป็นพิษมีหลายประการ ซึ่งสามารถแบ่งคร่าวๆ ได้เป็น 3 กลุ่มดังนี้

• อาหารเป็นพิษที่เกิดจากเชื้อโรค ในกรณีนี้พร้อมกับอาหารจุลินทรีย์เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ซึ่งเรียกว่าการติดเชื้อที่เป็นพิษ จุลินทรีย์ดังกล่าวอาจเป็นเชื้อราหรือ สภาพแวดล้อมของแบคทีเรีย. ภารกิจหลักของพวกเขาคือการบังคับให้บุคคลหนึ่งกระจายอาณานิคมของพวกเขา ดังนั้นอาการหลักของพิษชนิดนี้คือการอาเจียนและท้องร่วงอย่างรุนแรง
• อาหารเป็นพิษที่เกิดจากพิษ พืช เชื้อรา และแม้แต่สัตว์บางชนิดก็มีสารที่เป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ การรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยไม่ผ่านกระบวนการที่เหมาะสม บุคคลอาจได้รับผลกระทบจากอวัยวะภายในถึง ผลร้ายแรง. พิษดังกล่าวรวมถึง: พิษจากเห็ด (เห็ดบิน, แมลงปีกแข็งสีซีดและสายพันธุ์อื่น ๆ ), พืช (พิษ, พิษชนิดหนึ่ง, ผลเบอร์รี่หมาป่า) สัตว์และปลาบางชนิด
• อาหารเป็นพิษที่เกิดจากสารเคมีที่พบในอาหาร บางครั้ง เมื่อเรากินอาหาร เราไม่รู้ว่ามีสารอันตรายอะไรบ้างในองค์ประกอบ พิษที่พบบ่อยที่สุดคือยาฆ่าแมลงและไนเตรต

สัญญาณแรกของอาหารเป็นพิษในผู้ใหญ่

ต้องทราบสัญญาณเหล่านี้เพื่อให้ความช่วยเหลือได้ทันท่วงทีและป้องกันไม่ให้โรคเข้าสู่ขั้นรุนแรง

• เบื่ออาหาร
• คลื่นไส้
• เวียนศีรษะและความดันโลหิตต่ำ
• ท้องอืดและ dysbacteriosis
• จุดอ่อนทั่วไป
• อุณหภูมิที่สูงขึ้น

อุณหภูมิกับอาหารเป็นพิษในผู้ใหญ่

อุณหภูมิเกิดขึ้นเนื่องจากความเป็นพิษของร่างกาย การเพิ่มอุณหภูมิร่างกายต้องการเอาชนะเชื้อโรคหรือสารพิษที่เข้าสู่ร่างกาย ในระยะแรกของการเป็นพิษ อุณหภูมิจะอยู่ที่ประมาณ 37 องศา ต่อมาหากจุลินทรีย์แทรกซึมจากทางเดินอาหารเข้าสู่กระแสเลือด อุณหภูมิก็จะสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว แม้แต่อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยร่วมกับอาการคลื่นไส้ก็ต้องให้ความสนใจ

จะทำอย่างไรกับอาหารเป็นพิษในผู้ใหญ่?

หากอาหารเป็นพิษเกิดขึ้นกะทันหันและไม่มีทางไปพบแพทย์ คุณต้องปฐมพยาบาลตัวเองก่อนไปโรงพยาบาล

• สิ่งแรกที่ต้องทำในกรณีที่ไม่มีอาการอาเจียนคือการกระตุ้นให้เกิดการอาเจียน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่กระเพาะอาหารจะชำระล้างสารพิษและไม่ซึมเข้าสู่ร่างกาย ทางที่ดีควรล้างท้องด้วยน้ำอุ่น น้ำเดือด. อีกด้วย. คุณสามารถละลายผลึกโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในนั้นเพื่อให้สารละลายได้สีชมพู เพียงพอ 1 ลิตรของสารละลายนี้ สำหรับการซัก ผู้ป่วยควรดื่มของเหลวที่เตรียมไว้ในจิบเล็กน้อยในช่วงเวลาสั้นๆ ขั้นตอนนี้จะทำให้อาเจียน
• ขั้นตอนการชะล้างทำให้เกิดการคายน้ำอย่างรุนแรง ดังนั้นเมื่ออาการคลื่นไส้บรรเทาลงเล็กน้อยผู้ป่วยต้องดื่ม น้ำแร่หรือชาเขียวไม่หวาน
• หากพิษมีน้อย สามารถใช้สารดูดซับได้ ตัวอย่างเช่น ถ่านกัมมันต์
• หลังจากไม่กี่ชั่วโมงหลังจากขั้นตอนการรักษา คุณต้องใส่ใจกับความรู้สึกของคุณ หากอุณหภูมิไม่ลดลงและยังคงมีอาการคลื่นไส้อยู่ คุณควรปรึกษาแพทย์ทันที
• ในกรณีที่เป็นพิษไม่แนะนำให้ใช้ยาปฏิชีวนะและยาที่มีฤทธิ์รุนแรงอื่น ๆ ด้วยตัวเองโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์
• อย่าละเลยการรักษาพิษ ถ้าวิ่ง โรคนี้อาจเริ่มทำลายตับและ ระบบประสาทอาจทำให้เลือดและอวัยวะภายในติดเชื้อได้

วิธีการรักษาอาหารเป็นพิษในผู้ใหญ่?

หลังจากวินิจฉัยอาหารเป็นพิษแล้ว แพทย์ก็ทราบสาเหตุของอาการดังกล่าว หลังจากการรักษาที่ซับซ้อนนั้นมีสาเหตุมาจาก:

• ล้างกระเพาะและลำไส้. ในโรงพยาบาล ขั้นตอนเหล่านี้ใช้อุปกรณ์พิเศษช่วย ทำให้อาเจียนและท้องเสีย วิธีที่ดีที่สุดขับสารพิษจากอาหารออกจากร่างกาย
• ถัดมาคือความสมดุลของน้ำ ด้วยเหตุนี้จึงใช้สารละลายพิเศษ: regidon, citraglucosol หรือ glucosolan บางครั้งต้องใช้ดริป
• หลังจากขั้นตอนหลักแล้ว การใช้สารดูดซับ เช่น สีขาวหรือ ถ่านกัมมันต์, โพลีซอร์บ
• หากจำเป็น ให้ถอด ความเจ็บปวดกับยาแก้ปวด
• หากซักช้าและเกิดอาการมึนเมา แสดงว่าใช้ยาปฏิชีวนะ
• นอกจากนี้ ฉันยังระบุถึงยาที่ช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้และป้องกันเยื่อเมือก

ยาและยาปฏิชีวนะต้านอาหารเป็นพิษในผู้ใหญ่

ยาปฏิชีวนะและยาเม็ดอื่นๆ สามารถใช้ได้ตามที่แพทย์กำหนดเท่านั้น ความจริงก็คือจุลินทรีย์และสารพิษแต่ละชนิดกลัวยาปฏิชีวนะบางชนิด ที่บ้านเป็นเรื่องยากที่จะหาสาเหตุที่แท้จริงของอาหารเป็นพิษ นั่นเป็นเหตุผล เฉพาะแพทย์ที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถกำหนดการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะได้

การเยียวยาพื้นบ้านสำหรับอาหารเป็นพิษ

การเยียวยาพื้นบ้านไม่ใช่วิธีการรักษาหลัก อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถให้การสนับสนุน ผลการรักษา. คุณสามารถใช้ยาแผนโบราณใดก็ได้หลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น

• การใช้อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีจะช่วยลดอาการคลื่นไส้ได้ คุณสามารถใช้น้ำมะนาว แต่แนะนำให้เพิ่มในอาหารหรือชา น้ำผลไม้บริสุทธิ์อาจเป็นอันตรายต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารที่ได้รับผลกระทบ
• ในกรณีที่เป็นพิษแนะนำให้ใช้ยาต้มของผักชีฝรั่งกับน้ำผึ้ง ทางที่ดีควรใช้เมล็ดผักชีฝรั่งเพื่อเป็นยาต้ม แต่ถ้าไม่มี ผักแห้งก็ใช้ได้
• ขิงยังใช้ได้ดีในการเป็นพิษ หากต้องการใช้ คุณต้องเทรากแห้งหนึ่งช้อนชาลงในแก้ว น้ำร้อน. จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะของสารละลายสามครั้งต่อวัน
• ในกรณีที่อาหารเป็นพิษแนะนำให้ดื่มน้ำมาก ๆ น้ำจะทำ ชาเขียว, ยาต้มโรสฮิป
• ดอกคาโมไมล์เป็นยาฆ่าเชื้อที่ไม่รุนแรงและไม่เป็นอันตราย ปรุงได้อร่อยหอมกรุ่น ชาสมุนไพรจากดอกคาโมไมล์ มิ้นต์ และเลมอนบาล์ม
• ตาม ยาพื้นบ้านมีจุดพิเศษบนร่างกายมนุษย์ที่สามารถปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีเอาชนะอาการคลื่นไส้และความอ่อนแอ

อาหารสำหรับอาหารเป็นพิษในผู้ใหญ่

เมื่ออาหารเป็นพิษ ระบบย่อยอาหารของมนุษย์อ่อนแอลงอย่างมาก โดยการรักษาและล้าง แบคทีเรียและเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกลบออกจากมัน ดังนั้นจึงแนะนำให้ปฏิบัติตามอาหารพิเศษในกรณีที่เป็นพิษ

• ในกรณีที่เป็นพิษขอแนะนำไม่ให้โหลด ระบบทางเดินอาหารความอุดมสมบูรณ์ของอาหาร กินวันละ 4-6 มื้อเล็กดีกว่า
• ในวันแรกของการเป็นพิษ อาหารที่มีไขมันควรถูกแยกออกจากอาหาร และแม้กระทั่ง น้ำมันพืช. ตลอดระยะเวลาการรักษาไม่แนะนำให้กินเนื้อและปลาที่มีไขมัน
• คุณไม่สามารถกินอาหารจานด่วนและอาหารสะดวกซื้อได้
• คุณต้องลดคาร์โบไฮเดรตในอาหารของคุณ ผลไม้บางชนิดสามารถทำให้เกิดกระบวนการหมักในลำไส้ได้ อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้ที่จะละทิ้งคาร์โบไฮเดรตโดยสิ้นเชิง
• อาหารควรหายากกว่าอาหารปกติ ซุปที่มีประโยชน์และน้ำซุปไขมันต่ำ
• แนะนำให้ต้มและนึ่งอาหาร
• ไม่ควรรับประทานอาหารหนักเช่นถั่วและพืชตระกูลถั่วในระหว่างการเป็นพิษ

กินอย่างไรหลังอาหารเป็นพิษสำหรับผู้ใหญ่?

เมื่อพิษหายขาดคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเพื่อไม่ให้โรคเกิดขึ้นอีก:

• ห้ามบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มี หมดอายุอายุการเก็บรักษาหรือที่มีกลิ่นเหม็นและเหม็นอับ
• อย่ากินไข่ดิบ
• เมื่อดองหรือดองอาหารต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร
• ห้ามรับประทานอาหารที่ซื้อจากแผงลอยหรือตามท้องถนน (เช่น พาย ขนมพาย และขนมพัฟ)
• ล้างมือก่อนรับประทานอาหาร ล้างจานให้สะอาด
• อย่าลืมล้างผักและผลไม้ก่อนรับประทานอาหาร
• อย่ากินเห็ดและพืชที่ไม่คุ้นเคย

อาหารเป็นพิษในผู้ใหญ่นานแค่ไหน?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าบุคคลนั้นเริ่มการรักษาเร็วแค่ไหน นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับความรุนแรงของพิษและสาเหตุของการมึนเมา การเป็นพิษสามารถอยู่ได้ตั้งแต่หนึ่งวันถึงสองสัปดาห์

• ที่ ช่วงฤดูร้อนอาหารเป็นพิษกำลังเพิ่มขึ้น ติดตามความปลอดภัยของอาหาร ใส่อาหารในตู้เย็นให้ตรงเวลา
• อย่าชักช้าในการรักษาพิษ ไม่จำเป็นต้องรอตอนเช้าหากมีอาการคลื่นไส้และมีไข้ขึ้นในตอนเย็น ล้างกระเพาะและดื่มถ่านกัมมันต์
• มีความจำเป็นต้องค้นหาว่าผลิตภัณฑ์ใดทำให้เกิดพิษ ทิ้งเสียหายหรือ สินค้าอันตรายเพื่อให้ครอบครัวที่เหลือไม่ต้องทนทุกข์
• หลังจากให้การปฐมพยาบาลแล้วอย่าลืมไปโรงพยาบาล อาหารเป็นพิษมักสับสนกับ โคไล, โรคดีซ่านหรือโรคติดเชื้ออื่นๆ
• รับประทานอาหารและดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อให้กระบวนการบำบัดรักษาเร็วขึ้น

ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง การรักษาอาหารเป็นพิษจึงค่อนข้างง่าย จากนี้ไปคุณต้องระวังอาหารการกินให้มากขึ้น

วิดีโอ: อาหารเป็นพิษ

วิดีโอ: สูตรอาหารพื้นบ้านสำหรับอาหารเป็นพิษ

อาหารเป็นพิษเป็นอาการอาหารไม่ย่อยเฉียบพลันที่เกิดจากการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มคุณภาพต่ำหรือเป็นพิษ

• อาหารเป็นพิษ(ปตท.). เกิดขึ้นจากการบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ตัวอย่างเช่น อาหารค้าง. การไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยสามารถกระตุ้น PTI ได้เช่นกัน
• เป็นพิษ (ไม่ติดเชื้อ)พิษ เกิดขึ้นเมื่อสารพิษจากธรรมชาติหรือสารเคมีเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหาร ตัวอย่างเช่นพิษของเห็ดและพืชที่กินไม่ได้รวมถึงสารเคมี

พิษชนิดสุดท้ายเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องต่อสู้กับพวกเขาด้วยตัวเอง หากสงสัยว่าเป็นพิษที่ไม่ติดเชื้อ พบแพทย์ทันที.

นอกจากนี้ โดยไม่คำนึงถึงชนิดของพิษ การดูแลทางการแพทย์ที่มีคุณภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็ก และผู้สูงอายุ

แต่โดยปกติผู้คนมักเผชิญกับการติดเชื้อที่เป็นพิษซึ่งสามารถรักษาให้หายขาดได้ที่บ้าน ต่อไป เราจะพูดถึงขั้นตอนในการรับมือกับ PTI ด้วยตัวคุณเอง

อาการและการเกิดโรค

หลักสูตรของอาหารเป็นพิษขึ้นอยู่กับอายุและสภาพทั่วไปของบุคคลตลอดจนชนิดของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค แต่ภาพรวมคือ:

• คลื่นไส้ครอบงำ;
• อาเจียนซ้ำ;
• ความอ่อนแอวิงเวียน;
• เปลี่ยนผิว;
• ท้องเสีย;
• หนาวสั่น;
• อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น

PTI มีระยะฟักตัวสั้น สัญญาณแรกปรากฏขึ้น 2-6 ชั่วโมงหลังจากการกลืนกินและดำเนินไปอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องรักษา

การรักษา

ขั้นตอนที่ 1. ล้างกระเพาะ

เมื่ออาการแรกปรากฏขึ้น คุณต้องกำจัดเศษอาหารเป็นพิษออกจากร่างกาย สำหรับสิ่งนี้กระเพาะอาหารจะถูกล้าง การกระทำเหมือนกับการปฐมพยาบาล

1. เตรียมสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ (โปแตสเซียมเปอร์แมงกาเนต) หรือ ผงฟู(สำหรับน้ำ 1.5–2 ลิตรที่อุณหภูมิห้อง, โซดา 1 ช้อนโต๊ะ)
2. ดื่มสารละลาย.
3. ทำให้อาเจียน (สองนิ้วกดที่โคนลิ้น)
4. ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าอาเจียนจะชัดเจน

ขั้นตอนที่ 2 การรับตัวดูดซับ

สารดูดซับเป็นยาที่ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือถ่านกัมมันต์

ถ่านกัมมันต์ลดการดูดซึมสารพิษ เกลือของโลหะหนัก อัลคาลอยด์ และสารอันตรายอื่น ๆ เข้าสู่ทางเดินอาหาร และยังส่งเสริมการกำจัดออกจากร่างกาย

ปริมาณสำหรับพิษ: หนึ่งเม็ดต่อน้ำหนักตัวทุกๆ 10 กิโลกรัม

กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้าคุณหนัก 70 กก. คุณจะต้องมีอย่างน้อยเจ็ดเม็ด ในกรณีที่รุนแรง ควรเพิ่มขนาดยา

ในกรณีที่เกิดพิษควรใช้ถ่านหินในรูปของสารแขวนลอยที่เป็นน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้บดเม็ดและผสมกับน้ำต้ม 100 มล. ที่อุณหภูมิห้อง รสชาติของส่วนผสมนี้ค่อนข้างน่ารังเกียจ แต่ก็สามารถต่อสู้กับพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ

คุณสามารถใช้แทนปกติ ถ่านหินสีขาว. เชื่อกันว่านี่คือตัวดูดซับที่คัดเลือกมาอย่างเข้มข้น ไม่เพียงแต่ขจัดสารพิษแต่ยังเก็บสารอาหารไว้ด้วย ในกรณีนี้ปริมาณจะลดลงครึ่งหนึ่ง: สำหรับผู้ใหญ่ 2-4 เม็ดขึ้นอยู่กับระดับของพิษ

สามารถใช้ตัวดูดซับอื่นแทนถ่านหินได้ (ตามคำแนะนำ) ตัวอย่างเช่น "Smektu", "Laktofiltrum", "Enterosgel" และอื่น ๆ

ขั้นตอนที่ 3: ดื่มน้ำปริมาณมาก

การอาเจียนและท้องร่วงทำให้ร่างกายขาดน้ำอย่างรุนแรง - คุณต้องเติมน้ำที่สูญเสียไปและรักษาสมดุลของน้ำ

ดื่มน้ำต้มอย่างน้อยวันละ 2-3 ลิตร

คุณสามารถใช้ตัวแทนการคืนน้ำพิเศษ: Regidron, Orit และอื่น ๆ เหล่านี้เป็นผงและสารละลายที่มีเกลือแร่และกลูโคสและป้องกันการคายน้ำ

ยาอื่นๆ

สำหรับการใช้ยาอื่น ๆ สำหรับการติดเชื้อที่เป็นพิษมีกฎทั่วไปหลายประการ:

• เมื่อหยุดอาเจียนคุณสามารถใช้ยาที่ช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ (Hilak Forte, Lineks, Mezim และอื่น ๆ )
• หากอุณหภูมิสูงกว่า 37.5 องศา จะต้องลดไข้ (พาราเซตามอล, ไอบูโพรเฟนและอื่น ๆ )
• ไม่แนะนำให้ใช้ยาแก้ปวด เนื่องจากอาจทำให้การวินิจฉัยซับซ้อนขึ้นในกรณีที่มีภาวะแทรกซ้อน
• ยาต้านจุลชีพ (ส่วนใหญ่เป็นยาปฏิชีวนะ) ใช้ในกรณีที่รุนแรงของการติดเชื้อที่เป็นพิษและกำหนดโดยแพทย์เท่านั้น

ขั้นตอนที่ 4 โหมดและอาหาร

กับการติดเชื้อในอาหาร ผู้ป่วยรู้สึก ความอ่อนแออย่างรุนแรง. คุณควรนอนพักผ่อนและปฏิเสธอาหารในวันแรก (หากความอยากอาหารถูกรบกวนและร่างกายปฏิเสธอาหาร)

ในวันที่สองหรือสาม คุณสามารถซื้อเยลลี่ แครกเกอร์ (ไม่มีเมล็ดงาดำ ลูกเกด วานิลลาและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ) รวมทั้งมันฝรั่งบดเหลวหรือโจ๊กข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำ

ด้วยการรักษาแบบแอคทีฟ อาการจะลดลง - การปรับปรุงควรเกิดขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมง ในที่สุด ร่างกายก็กลับมาเป็นปกติ ตามกฎใน สำหรับสามที่วัน แต่อีกสองสามวันอาจปวดท้อง อ่อนแรง และท้องอืด

หากอาการหลัก (ท้องร่วง อาเจียน มีไข้) ไม่ลดลงและไม่เกินหกชั่วโมงหลังจากเริ่มการรักษา ให้ปรึกษาแพทย์

ขั้นตอนที่ 5. การป้องกัน

ไม่มีใครรอดพ้นจากการติดเชื้อจากอาหาร แต่ก็ขึ้นอยู่กับทุกคนที่จะลดความเสี่ยงให้เหลือน้อยที่สุด

1. ล้างมือให้สะอาดก่อนรับประทานอาหาร
2. รักษาครัวให้สะอาด ปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร
3. จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เมื่อซื้อ ตัวอย่างเช่น อย่าซื้อปลาที่มีกลิ่นแอมโมเนียและเคลือบ "ขึ้นสนิม" (ทุกข้อแนะนำในการเลือกปลา)
4. ห้ามรับประทานอาหารในร้านอาหารที่น่าสงสัย ห้ามดื่มน้ำประปา

ปฏิบัติตามสิ่งเหล่านี้และข้อควรระวังอื่นๆ และดูแลสุขภาพให้ดี!