Παιχνίδι κουίζ τι γνωρίζουμε για το γάλα. Κουίζ «Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Γιατί οι άνθρωποι που εξακολουθούν να εργάζονται σε επικίνδυνες βιομηχανίες λαμβάνουν δωρεάν γάλα

Θέμα:Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Στόχοςδιαμόρφωση κουλτούρας γραμματισμού μεταξύ των μαθητών υγιεινή διατροφή.

Καθήκοντα:

Να διευρύνει την κατανόηση των παιδιών για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ως απαραίτητο συστατικό της καθημερινής διατροφής.

Να διευρύνει την κατανόηση των παιδιών σχετικά με τη γκάμα των γαλακτοκομικών προϊόντων και τις ιδιότητες τους.

Για να σχηματίσετε μια ιδέα για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ως τα κύρια στη διατροφή του διαφορετικούς λαούς, εισάγουν γαλακτοκομικά πιάτα που παρασκευάζονται σε διάφορες περιοχές της χώρας.

1 .Οργάνωση χρόνου

Αν θέλετε να είστε υγιείς

Ξεχάστε τους γιατρούς

Φάε σωστά

Να χαμογελάτε πιο συχνά!

2. Επικαιροποίηση γνώσεων

ΔάσκαλοςΣήμερα θα μιλήσουμε για χρήσιμα προϊόνταδιατροφή και σταθείτε σε μερικά λεπτομερώς. Οι ήρωές μας θα είναι η γάτα Matroskin και ο σκύλος Sharik - οι ήρωες του Prostokvashino, που ξέρουν πολύ καλά θεραπευτικές ιδιότητεςαυτά τα τρόφιμα.

Για να μάθετε τι θα συζητηθεί, σας προτείνω να λύσετε γρίφους:

1) Λευκό, αλλά όχι χιόνι,

Νόστιμο, αλλά όχι μέλι.

Παίρνουν από το κερασφόρο

Και το δίνουν στα παιδιά.

2) Από αυτόν - υγεία, δύναμη

Και κοκκινίζουν τα μάγουλα πάντα.

Λευκό, όχι λευκό

Υγρό, όχι νερό.

3) Από λευκά νερά

Ό,τι θέλεις κάνε:

Λάδι στον χυλό μας

Κρέμα σε γιαούρτι,

Πηγμένο γάλα για πίτα.

Φάτε και πιείτε, ρίξτε καλεσμένους

Και μην λυπάσαι για τη γάτα.

Τι είναι αυτό? (Γάλα)

3. Εργαστείτε πάνω στο θέμα

ΔάσκαλοςΠαίρνουμε γάλα σε σακουλάκια 3 φορές την εβδομάδα.

Παιδιά, γιατί νομίζετε;

ΔάσκαλοςΤο γάλα δικαιωματικά θεωρείται ένα υπέροχο προϊόν. Χρησιμεύει ως η μόνη τροφή για το νεογέννητο. Η φύση έχει προικίσει γενναιόδωρα βιολογικά το γάλα δραστικές ουσίες, και στους πιο χρήσιμους συνδυασμούς. Σύμφωνα με σύγχρονα δεδομένα, το γάλα περιέχει πάνω από 200 πολύτιμα συστατικά - αυτά είναι όλα τα είδη βιταμινών.

πίνοντας γάλαπροορίζεται για άμεση χρήση. Επί του παρόντος, οι επιχειρήσεις παράγουν περισσότερα από 20 είδη γάλακτος κατανάλωσης. Εμφιαλωμένο, φιάλη, από δεξαμενές και γάλα σε σακούλες και συσκευασίες δεν διαφέρουν μόνο ως προς τον τύπο συσκευασίας. Το γάλα σε σακούλες διατηρείται περισσότερο. Στις αδιαφανείς σακούλες, το γάλα διατηρεί καλύτερα τις θρεπτικές του ιδιότητες.

ΔάσκαλοςΤα παιδιά μας έχουν ετοιμάσει ενδιαφέροντα μηνύματα για το γάλα. Ας ακούσουμε παιδιά.

1 μαθητήςΗ ιστορία της ανθρώπινης γνωριμίας με το γάλα έχει περισσότερα από 10 χιλιάδες χρόνια. Οι γιατροί της Αρχαίας Αιγύπτου, της Ελλάδας, της Ρώμης το ονόμασαν αυτό υπέροχο ποτό«πηγή υγείας», «ζουμί της ζωής», «λευκό αίμα».

Ο Ιπποκράτης ονόμασε φάρμακο γάλακτος και χρησιμοποιούσε αγελαδινό γάλαστη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας και της αναιμίας και της κατσίκας στη θεραπεία της φυματίωσης. Ο Ιπποκράτης είπε: «Πιες κατσικίσιο γάλα και εύκολα θα ζήσεις εκατό χρονών». Ο Avicenna υποστήριξε ότι «το γάλα είναι η καλύτερη τροφή για τα παιδιά και τους ανθρώπους σεβαστή ηλικία».

2 μαθητήςΤο πιο συνηθισμένο είναι το αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα. Στη χώρα μας κυρίως αγελαδινό γάλα. Λιγότερο συχνά - γάλα φοράδων. Στις αραβικές ερήμους χρησιμοποιείται γάλα καμήλας, βουβαλίσιο γάλα πίνεται στην Ινδονησία και την Αίγυπτο. Το γάλα ταράνδου καταναλώνεται από κατοίκους του Άπω Βορρά και της Τούντρα.

3 μαθητής 1 λίτρο γάλακτος στη θρεπτική του αξία ισούται με: 500 γραμμάρια βοδινό κρέας; 2-3 κιλά λαχανικά. 7-8 αυγά. Κάθε ενήλικας πρέπει να καταναλώνει την ημέρα: γάλα ή γιαούρτι 2 φλιτζάνια? βούτυρο, τυρί, τυρί κότατζ και κρέμα γάλακτος 20 γραμμάρια το καθένα. Τα παιδιά πρέπει να καταναλώνουν 2 φορές περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα από έναν ενήλικα.

Δάσκαλος

Για ποια γαλακτοκομικά προϊόντα έχετε ακούσει; (απαντήσεις των παιδιών)

1. Αν μείνει το γάλα για μια μέρα σε ζεστό μέρος, θα ξινίσει και θα σχηματιστεί ... (γιαούρτι)

2. Εάν το ξινόγαλα ζεσταθεί ελαφρώς, θα ξεχωρίσει ένας πυκνός λευκός θρόμβος - ... (τυρί cottage)

3. Αν βάλετε γάλα σε ζεστό φούρνο και το κρατήσετε εκεί για δύο ώρες, θα πάρετε ... (γάλα φούρνου)

Γάτα MatroskinΘα σας πω για το αγαπημένο μου προϊόν, μαντέψτε ποιο.

Όλοι αγαπάμε χωρίς δόλο

Ρουστίκ (ξινή κρέμα).

Παιδιά πώς φτιάχνουν την κρέμα γάλακτος, ποιος ξέρει;

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα λαμβάνονται χρησιμοποιώντας διαχωριστή.

Cat Matroskin Ερευνητικό παιχνίδι "Αυτό είναι καταπληκτικό γάλα" (Ομαδική εργασία)

Παιδιά, ας τσεκάρουμε ποιο γαλακτοκομικό είναι το πιο λιπαρό (γάλα, κρέμα γάλακτος);

Το γάλα και η κρέμα στάζουν σε ξεχωριστά φύλλα χαρτιού. Στη συνέχεια, η κορυφή των φύλλων καλύπτεται με στυπόχαρτο. Οι μαθητές συγκρίνουν τα σημεία που παραμένουν στο χαρτί.

Τι συμπέρασμα μπορεί να εξαχθεί;

Γάτα MatroskinΓι' αυτό, παιδιά, μου αρέσει πολύ η κρέμα γάλακτος και η κρέμα.

Δουλέψτε σε ζευγάρια

Γάτα MatroskinΠαιδιά, διαβάστε το μενού που παρουσιάζεται στο σημειωματάριο «Δύο εβδομάδες σε κατασκήνωση υγείας» (από 34), κάντε με χαρούμενο, φτιάξτε το μενού σας με γαλακτοκομικά πιάτα.

Τι ενδιαφέροντα πιάτα αποδείξατε, δεν ήξερα καν για μερικά.

ΔάσκαλοςΠαιδιά, για να μας φανούν χρήσιμα τα γαλακτοκομικά, άνθρωποι τι επαγγέλματα δουλεύουν στο αγρόκτημα, συνδέστε τα ζευγάρια. Ποια επαγγέλματα περιττεύουν, γιατί;

(από 35, εργασία 3)

Γάτα MatroskinΠαιδιά, σήμερα μάθατε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για τα γαλακτοκομικά, μαντέψτε γρίφους και λύστε ένα σταυρόλεξο. Παιδιά ονομάστε τα γαλακτοκομικά.

Γάτα MatroskinΠαιδιά, κάντε με ξανά χαρούμενη, γράψτε ένα ποίημα για τα αγαπημένα μου προϊόντα.

Παιχνίδι "Συνέχισε την παροιμία"

1. Έφτιαξα χυλό, οπότε μην λυπάσαι…

2. Αγελάδα - στην αυλή ...

3. Θα καείς στο γάλα...

4. Χυλός με βούτυρο ...

Συνοψίζοντας

Δημιουργική εργασία

Πάρτε αινίγματα, παροιμίες, φτιάξτε ένα κουίζ, φτιάξτε μια εφημερίδα ή σχεδιάστε μια αφίσα «Εκπληκτικά Γαλακτοκομικά Προϊόντα».

Εφαρμογή (Παιδική εργασία)

1 Κουίζ με θέμα "Γάλα"

1. Υπάρχει μια έκφραση: «Το γάλα έφυγε». Και πού τρέχει το γάλα, έχει πόδια;
2. Πιστεύεις ότι μόνο τα οικόσιτα ζώα δίνουν γάλα ή και τα άγρια;

3. Ονομάστε τα ζώα που μπορούν να παράγουν γάλα

4. Συνεχίστε τη φράση: «Το μωρό γεννιέται. Η πρώτη τροφή ενός νεογέννητου είναι…»

5. Πιστεύετε ότι το γάλα είναι ένα υγιεινό προϊόν;

6. Τι είναι ο «γαλακτοφύλακας»; Γιατί πρέπει να φυλάτε το γάλα, δεν είναι σε αιχμαλωσία;

7. Από πού προήλθε η έκφραση «Ποταμοί γάλακτος, όχθες ζελέ»;

8. Σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιούμε την έκφραση «Ποταμοί γάλακτος, όχθες ζελέ»;

9. Τι είναι το φρέσκο ​​γάλα;

10. Ποια προϊόντα με βάση το γάλα γνωρίζετε;

2 Μαντέψτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα

1. «Θα είμαι ο κύριος τώρα,
Με πίνουν ακριβώς πριν κοιμηθούν.
Είμαι πολύ βιταμίνη και χρήσιμη σε όλους, φίλοι!

2. «Θα είμαι ο κύριος, φυσικά,
Όλοι γνωρίζουν πόσο χρήσιμο
Τυρί κότατζ για να φάτε το πρωί.
Τα προβλήματα θα ξεφύγουν από σένα"

3. «Η πιο νόστιμη είμαι εγώ!
Έχω πολλά κομμάτια φρούτων!».

4. «Η κρέμα γάλακτος στρίβονταν, σουβλίζονταν, χτυπούσαν σαντιγί.
Και έξω από αυτό -"

5. «Είμαι σκληρός και στρογγυλός.
Ελαφρώς κιτρινωπό

Όλοι θα χαρούν να με φάνε»

Ποιήματα για παιδιά

1. Υπάρχει ένα χωριό στον πλανήτη,

Αυτό το μέρος λατρεύεται από τα παιδιά.

Υπάρχει ξινή κρέμα και τυρί

Γάλα, κεφίρ, τυρί cottage.

Αυτό το μέρος είναι ακριβό

Vkusnoteevoαγαπητός!

2. Το αγελαδινό γάλα δίνει σε όλους υγεία.

Πιείτε, παιδιά, γάλα!

Πίνετε για την υγεία σας!

3. Το γάλα κάνει καλό σε όλους!

Τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Περιέχει ασβέστιο

Βιταμίνες - ένας θησαυρός!

Παροιμίες και ρητά για το γάλα

Έφτιαξα χυλό, οπότε μην γλυτώσετε ούτε γάλα ούτε βούτυρο.

Η αγελάδα είναι στην αυλή, το γάλα είναι στο τραπέζι.

Μια αγελάδα πίνει νερό - δίνει γάλα, ένα φίδι πίνει νερό - αποπνέει δηλητήριο.

Θα καείς στο γάλα, θα φυσήξεις στο νερό.

Η αγελάδα είναι κερασφόρη και πλούσια σε γάλα.

Δεν είναι θέμα λεύκανσης της λαχανόσουπας με πίσσα, γι' αυτό είναι η κρέμα γάλακτος.

Γάλα σε αφθονία - και είμαστε καλά.

Αγελαδινό γάλα - πιείτε στην υγεία σας.

Δεν θα υπάρχει γάλα αν η αγελάδα έχει αδύνατα πλευρά.

Πίνει γάλα, ναι μέλι - δεν παίρνει τίποτα.

Αν δουλέψεις, θα έχεις και ψωμί και γάλα.

Όποιος καίγεται στο γάλα, φυσάει στο νερό.

Τι είναι υπάκουο σε τι: λαχανόσουπα στην πίτα, ψωμί στο γάλα.

Τα σπορόφυτα δυναμώνουν από το νερό, το παιδί γίνεται υγιές από το γάλα.

Αγελάδα στην αυλή - γάλα στο τραπέζι.

Ταΐστε την αγελάδα πιο ικανοποιητική - το γάλα θα είναι πιο λευκό.

Δημοτικό Αυτόνομο Προσχολικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα

"Νηπιαγωγείο συνδυασμένου τύπουΝο. 12 "Birch"

ΠΑΙΧΝΙΔΙ-ΚΟΥΙΖ

"Ξεκινά τα γαλακτοκομικά"

(προσχολική ηλικία)

Δάσκαλος: Kolobova

Λιουντμίλα Ιβάνοβνα

Reutov

2012

Εργασία προγράμματος

«Τρώω σωστά»

Πραγματοποιείται ως τελική εκδήλωση γνωριμίας με άλλους στο πλαίσιο του προγράμματος «Συζήτηση για τη σωστή διατροφή.

Είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε φακέλους με ερωτήσεις, μια κλεψύδρα για 1 λεπτό, μια σβούρα με ένα βέλος, ένα μεταλλόφωνο, μικρές λευκές μπάλες του τένις, βραβεία.

Η ομάδα των παιδιών-ειδικών αποτελείται από 7 παιδιά. πιο σωστά και πιο γρήγορα από άλλους που ολοκλήρωσαν την εργασία παιχνιδιού "Πες μου μια λέξη".

Οι φάκελοι με τις εργασίες τοποθετούνται σε κύκλο στη μέση του τραπεζιού, στο κέντρο υπάρχει μια κορυφή με ένα βέλος. Στο τραπέζι είναι μια ομάδα γνώστες. τα υπόλοιπα παιδιά είναι θεατές, θαυμαστές.

Εάν οι γνώστες δυσκολεύονται να απαντήσουν, οι θεατές μπορούν να λάβουν μέρος στο παιχνίδι. Ο δάσκαλος λειτουργεί ως ηγέτης. Δίνεται 1 λεπτό για να λυθεί η εργασία (με κλεψύδρα). Το σήμα για την έναρξη της αντανάκλασης δίνεται σε ένα μεταλλόφωνο.

Οι ειδικοί που δεν απάντησαν στην ερώτηση αντικαθίστανται από άλλη ομάδα (παιδιά που ολοκληρώνουν την εργασία παιχνιδιού «Πες μου μια λέξη»).

Για σωστές απαντήσεις, η ομάδα λαμβάνει πόντους (μπάλες τένις), για τη νίκη - έπαθλα.

Οι ερωτήσεις επιλέγονται από τον δάσκαλο, ο οποίος εστιάζει στο επίπεδο προετοιμασίας των παιδιών.

Κατά προσέγγιση καθήκοντα του παιχνιδιού "Πες μου μια λέξη"

Πιείτε γάλα, τα παιδιά θα είναι ... (υγιή)

Δεν μπορείτε να ταΐσετε μια αγελάδα - γάλα ... (δεν θα την αρμέγετε)

Το γάλα δίνει υγεία σε όλους... (αγελάδα)

Άνθρωποι, πιείτε γάλα - θα είναι στην ψυχή σας ... (εύκολο).

Στη Σάσα δόθηκε χυλός και στον Κλάσα ... (γιαούρτι).

Δεν θα χαλάσετε τον χυλό ... (με λάδι).

Μην προσθέτετε στη φωτιά ... (λάδι).

Γιατί η αγελάδα δεν δαγκώνει, γιατί τα μπροστινά δόντια ... (δεν αρκούν).

Του οποίου η αγελάδα μουγκάρισε, και η δική σου ... (ήταν σιωπηλή).

Μια πάπια με μια φούστα, ένα κοτόπουλο με μπότες, μια drake με σκουλαρίκια, και μια αγελάδα σε ένα χαλάκι, αλλά όλα ... (πιο ακριβά).

Η αγελάδα δεν είναι όμορφη, αλλά δίνει ... (γάλα).

Έρεε μέσα από τα χείλη, αλλά στο στόμα ... (δεν χτύπησε).

Ο κουάκερ το καμάρωνε ότι με αγελαδινό βούτυρο ... (γεννήθηκε).

Πιες γάλα, αλλά μόνος σου… (neley).

Ερωτήσεις-εργασίες για ομάδες - Γνωστές

Το πρώτο γεύμα ενός νεογέννητου μωρού (γάλα)

Ποιο ζώο δίνει γάλα; (αγελάδα, κατσίκα...)

Τι τρώει μια αγελάδα; (γρασίδι, σανός)

Τι ταΐζει μια αγελάδα το μικρό της; (γάλα)

Γιατί τα μωρά χρειάζονται γάλα; (για ανάπτυξη)

Τι είναι αυτό το προϊόν (μαύρο κουτί μυστήριο. Ο οικοδεσπότης περιγράφει το γαλακτοκομικό προϊόν από το μαύρο κουτί)

Τι είδους προϊόντα είναι το γάλα, το κεφίρ και η κρέμα γάλακτος; (γαλακτοκομείο)

Ποια θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα; (βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες)

Τι συμβαίνει όταν πήξει το γάλα; (ξινόγαλα)

Από τι παρασκευάζεται το βούτυρο; (από κρέμα γάλακτος και κρέμα από γάλα)

Τι χρώμα είναι το γάλα; (άσπρο)

Ποια είναι τα προϊόντα του παγωτού; (στα γαλακτοκομικά προϊόντα).

Το βούτυρο είναι υγρό ή στερεό; (κατεψυγμένο - στερεό, και αποψυγμένο - μαλακό, αλλά όχι υγρό).

Μυστήριο. Το γάλα ζύμωσε και μετά βράστηκε,

Τι πήρες? λευκό, ξινό,

όχι ψωμί, αλλά σπογγώδες.(τυρί cottage)

Μυστήριο. Στο ψυγείο τώρα

Έχουμε μια κίτρινη μπάλα

Νόστιμη μπάλα, το ξέρω

Έκοψα την μπάλα.(τυρί).

Ονομάστε τέσσερα πιάτα με τυρόπηγμα που τρώτε νηπιαγωγείο. (cheesecakes, lazy dumplings, θαυματουργό τυρί κότατζ, κατσαρόλα, cheesecake, noodles κ.λπ.).

Στα διαλείμματα μεταξύ των αγώνων:Καθιστικό παιχνίδι «Γαλακτοκομικά-μη-γαλακτοκομικά», μουσική παύση, φυσική αγωγή «Moo-u-u» ή χορός, παιχνίδι με το κοινό (αινίγματα) με έπαθλα.

Ο δάσκαλος συνοψίζει τα αποτελέσματα του παιχνιδιού Connoisseurs, βραβεύει τους νικητές με βραβεία.

Nina Stitsenko Anatolyevna
Κουίζ "Πιείτε, παιδιά, γάλα, θα είστε υγιείς" (μεσαία ομάδα)

γνωστική δραστηριότητα

Κουίζ

« Πίνετε γάλα παιδιά, θα είσαι υγιής» .

Στόχος:

Να διαμορφώσει στα παιδιά γνώσεις για χρήσιμες για υγείαανθρώπινη τροφή. Αναπτύξτε ενδιαφέρον για τη διατήρηση υγείαμέσω της διατροφής.

Καθήκοντα:

1. Να εμπεδώσουν τις γνώσεις των παιδιών για τις υγιεινές τροφές, να τους εξοικειώσουν με το τι είναι δυνατόν να μαγειρέψουν από αυτές.

2. Να αναπτύξουν τη νοητική δραστηριότητα των παιδιών μέσα από μαντέψεις γρίφων, επίλυση σταυρόλεξων. Ενεργοποιήστε το λεξιλόγιο στοκ: κουμίς, τυρί.

3. Καλλιεργήστε μια θετική στάση απέναντι γάλα, να σώσω υγεία.

Πρόοδος δραστηριότητας:

Παιδιάκαθίστε σε καρέκλες.

φροντιστής: - παιδιά, σήμερα το πρωί, όταν ήρθα στο νηπιαγωγείο, βρήκα ένα δέμα στο τραπέζι (Έχοντας ενδιαφέρει τα παιδιά, δείχνει το πακέτο). Είναι γραμμένο εδώ "Για τα πιο έξυπνα και αστεία παιδιά". - το χωριό Prostokvashino.

Είμαστε έξυπνοι;

Είμαστε αστείοι;

Τότε αυτό το πακέτο είναι για εμάς.

Παιδιάπροσφερθείτε να δείτε τι περιέχει.

Ο δάσκαλος παίρνει το δέμα στο οποίο είναι ζωγραφισμένο ένα σταυρόλεξο με εικόνες φαγητού (λαχανικά):

Παιδιά, ξέρει κανείς τι είναι αυτό;

Απαντήσεις παιδιών.

Σωστά παιδιά, το μαντέψατε, είναι σταυρόλεξο. Και ένα σημείωμα προς αυτόν «γράψτε τα παιδιά με τα ονόματα των λαχανικών δίπλα στις φωτογραφίες και θα μάθετε τι υπάρχει στο κουτί»

(Παιδιάκαλέστε τα ζωγραφισμένα λαχανικά και ο δάσκαλος βοηθά να εισαγάγετε τα ονόματα στα κελιά)

Παιδιά, κοιτάξτε από τα γράμματα στα κελιά βγήκε η λέξη « ΓΑΛΑ» . Από ποιες τροφές ξέρετε ότι παρασκευάζονται γάλα?

Απαντήσεις παιδιών.

- μπράβο. Παιδιά, υπάρχει άλλος ένας φάκελος στη συσκευασία.

Τα παιδιά προσφέρουν να δουν

Τι είναι μέσα, ω μυστήρια! Είσαι καλός στο να λύνεις γρίφους;

Στη συνέχεια ακούστε προσεκτικά και μαντέψτε

"Πεινασμένος - μουγκρίζω,

Σύτα - μασάει,

Μικρά παιδιά

Το γάλα δίνει»

Σωστά παιδιά! Πώς μουγκρίζει μια αγελάδα (μουρμούρα - ασκήσεις αναπνοής)Μου-μου-μου

στιγμή έκπληξη: ακούγεται ένα χαμόγελο πίσω από τις πόρτες.

Ποιος είναι? (φέρνει στον δάσκαλο μια αγελάδα παιχνίδι)

«Πηγαίνει, πάει, κουνάει τα γένια του

Ζητάει χόρτο

Με-με-με, δώσε μου νόστιμο με-ε-ε-ε»

Είναι μια κατσίκα!

Πώς είναι η κατσίκα;

Πίσω από τις πόρτες υπάρχει μια κραυγή

Και ποιος είναι αυτός (φέρνει μια κατσίκα παιχνίδι)

Παιδιά γιατί μας ήρθαν και μια αγελάδα και μια κατσίκα;

Γιατί δίνουν γάλα!

Και γιατί χρειαζόμαστε γάλα?

Επιλογές για παιδιά (ενθαρρύνετε τα παιδιά να μιλήσουν, εμπλέξτε όλα τα παιδιά στη συζήτηση)

Παιδιά έχετε δίκιο σε όλα. ΣΤΟ γάλαυπάρχουν πολλές χρήσιμες βιταμίνες που χρειαζόμαστε υγεία. Παιδιά, σας έστειλε η Burenka από το Prostokvashino γάλα! Ας της τραγουδήσουμε ένα τραγούδι - έναν γρίφο. (Το soundtrack ενεργοποιείται)

«Μακριά, μακριά στο λιβάδι βόσκουν…

«Μακριά, μακριά, στο πόδι που βόσκουν…»

"Σωστές αγελάδες"

Μαζί: - Πίνετε γάλα παιδιά, θα είσαι υγιής.

Η δασκάλα μοιράζει κούπες σε όλα τα παιδιά γάλα.

Συνοψίζοντας: παιδιάσυζητούν ανεξάρτητα δραστηριότητες με παιχνίδια "αγελάδα"και "γίδα"- έχοντας πιει γάλα, μπορείτε να συνεχίσετε να τραγουδάτε στο soundtrack και να χορεύετε λίγο!

Εισαγωγή στο κουίζ
Από τα αρχαία χρόνια, οι άνθρωποι γνώριζαν τι είναι το γάλα. Ήπιαν αυτό το νόστιμο ποτό και το χρησιμοποιούσαν ως θεραπεία. Το γάλα περιέχει τόσα πολλά θρεπτικά συστατικά που κανένα άλλο φυσικό προϊόνστη γη δεν μπορεί να τον ανταγωνιστεί.
Και τι ενδιαφέρουσες και χρήσιμες πληροφορίες για το γάλα έχουμε; Θα το μάθουμε απαντώντας στις ερωτήσεις του κουίζ.

Κουίζ με θέμα "Γάλα" περιέχει 17 ερωτήσεις. Όλες οι ερωτήσεις - με απαντήσεις.

Δημιουργός Κουίζ: Iris Revue

1. Υπάρχει μια έκφραση: «Το γάλα έφυγε». Και πού τρέχει το γάλα, έχει πόδια;
Απάντηση:Το γάλα ξεφεύγει όταν βράσει, φουσκώνει και αν το τηγάνι με το γάλα δεν αφαιρεθεί εγκαίρως από τη φωτιά, τότε ένα σημαντικό μέρος του γάλακτος απλά θα χυθεί από αυτό.

2. Πιστεύεις ότι μόνο τα οικόσιτα ζώα δίνουν γάλα ή και τα άγρια;
Απάντηση:Το γάλα δεν είναι μόνο για κατοικίδια

3. Ονομάστε τα ζώα που μπορούν να παράγουν γάλα
Απάντηση:αγελάδα, πρόβατο, κατσίκι, θηλυκός γάιδαρος, ελάφι, καμήλα κ.λπ.

4. Συνεχίστε τη φράση: «Το μωρό γεννιέται. Η πρώτη τροφή ενός νεογέννητου είναι…»
Απάντηση:γάλα

5. Πιστεύετε ότι το γάλα είναι ένα υγιεινό προϊόν;
Απάντηση:το γάλα είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό και πολύτιμο προϊόν

6. Τι είναι ο «γαλακτοφύλακας»; Γιατί πρέπει να φυλάτε το γάλα, δεν είναι σε αιχμαλωσία;
Απάντηση:Ο φύλακας γάλακτος είναι ένα αντικείμενο που χρησιμοποιείται όταν βράζει το γάλα για να μην ξεχειλίζει κατά τη διαδικασία βρασμού. Πρόκειται για δίσκο ειδικής χρήσης, κατασκευασμένο από μέταλλο, με αυλάκωση και τη λεγόμενη «μύτη». Πριν βράσει το γάλα, αυτός ο δίσκος πρέπει να τοποθετηθεί στον πάτο του τηγανιού - και το γάλα δεν θα "τρέξει"

7. Από πού προήλθε η έκφραση «Ποταμοί γάλακτος, όχθες ζελέ»;
Απάντηση:από τα παραμύθια

8. Σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιούμε την έκφραση «Ποταμοί γάλακτος, όχθες ζελέ»;
Απάντηση:Αυτή η φράση χρησιμοποιείται όταν πρόκειται για την ευημερία, για την υπέροχη αφθονία. για μια καλοφαγωμένη, ελεύθερη ζωή

9. Τι είναι το φρέσκο ​​γάλα;
Απάντηση:αυτό είναι το γάλα που μόλις έδωσε η αγελάδα

10. Σύμφωνα με το μύθο, οι ιδρυτές της Ρώμης, ο Ρωμύλος και ο Ρέμος, τρέφονταν με το γάλα ποιου ζώου;
Απάντηση:γάλα της λύκου

11. Ποια προϊόντα με βάση το γάλα γνωρίζετε;
Απάντηση:κρέμα γάλακτος, τυρί κότατζ, γιαούρτι, τυρί, κεφίρ, ζυμωμένο γάλα φούρνου, βούτυρο και άλλα

12. Ποιο κρύο και γλυκό προϊόν που αγαπούν πολύ τα παιδιά είναι φτιαγμένο από γάλα;
Απάντηση:παγωτό

13. Τι είναι το κούμισ;
Απάντηση:αυτό είναι πολύ υγιεινό ποτόπαρασκευάζεται με βάση το γάλα φοράδας

14. Τι σημαίνει η έκφραση «βρεφικά δόντια»;
Απάντηση:Τα δόντια του γάλακτος αρχίζουν να εμφανίζονται σε μικρά παιδιά, στη συνέχεια πέφτουν έξω και ένα άτομο μεγαλώνει γομφίους

15. Και ποιος ξέρει πώς ακούγεται η λέξη γάλα στα αγγλικά;
Απάντηση:γάλα

16. Πώς καταλαβαίνετε την έκφραση: «Μπήκα στο γάλα»;
Απάντηση:έτσι λένε στην περίπτωση που κάποιος αστόχησε (αστοχούσε) όταν πυροβολούσε έναν στόχο

17. Ποια είδη γάλακτος γνωρίζετε;
Απάντηση:φρέσκο, ξινό, ψημένο, συμπυκνωμένο, στήθος, βραστό, κατσίκι, πρόβατο ... (άλλες απαντήσεις)

Δημοτικό Αυτόνομο Προσχολικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα

«Νηπιαγωγείο μικτού τύπου Νο 12 «Birch»

ΠΑΙΧΝΙΔΙ-ΚΟΥΙΖ

"Ξεκινά τα γαλακτοκομικά"

(προσχολική ηλικία)

Δάσκαλος: Kolobova

Λιουντμίλα Ιβάνοβνα

Reutov

Εργασία προγράμματος

«Τρώω σωστά»

Πραγματοποιείται ως τελική εκδήλωση γνωριμίας με άλλους στο πλαίσιο του προγράμματος «Συζήτηση για τη σωστή διατροφή.

Είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε φακέλους με ερωτήσεις, μια κλεψύδρα για 1 λεπτό, μια σβούρα με ένα βέλος, ένα μεταλλόφωνο, μικρές λευκές μπάλες του τένις, βραβεία.

Η ομάδα των παιδιών-ειδικών αποτελείται από 7 παιδιά. πιο σωστά και πιο γρήγορα από άλλους που ολοκλήρωσαν την εργασία παιχνιδιού "Πες μου μια λέξη".

Οι φάκελοι με τις εργασίες τοποθετούνται σε κύκλο στη μέση του τραπεζιού, στο κέντρο υπάρχει μια κορυφή με ένα βέλος. Στο τραπέζι είναι μια ομάδα γνώστες. τα υπόλοιπα παιδιά είναι θεατές, θαυμαστές.

Εάν οι γνώστες δυσκολεύονται να απαντήσουν, οι θεατές μπορούν να λάβουν μέρος στο παιχνίδι. Ο δάσκαλος λειτουργεί ως ηγέτης. Δίνεται 1 λεπτό για να λυθεί η εργασία (με κλεψύδρα). Το σήμα για την έναρξη της αντανάκλασης δίνεται σε ένα μεταλλόφωνο.

Οι ειδικοί που δεν απάντησαν στην ερώτηση αντικαθίστανται από άλλη ομάδα (παιδιά που ολοκληρώνουν την εργασία παιχνιδιού «Πες μου μια λέξη»).

Για σωστές απαντήσεις, η ομάδα λαμβάνει πόντους (μπάλες τένις), για τη νίκη - έπαθλα.

Οι ερωτήσεις επιλέγονται από τον δάσκαλο, ο οποίος εστιάζει στο επίπεδο προετοιμασίας των παιδιών.

Κατά προσέγγιση καθήκοντα του παιχνιδιού "Πες μου μια λέξη"

• 
  Πιείτε γάλα, τα παιδιά θα είναι ... (υγιή)
• 
  Δεν μπορείτε να ταΐσετε μια αγελάδα - γάλα ... (δεν θα την αρμέγετε)
• 
  Το γάλα δίνει υγεία σε όλους... (αγελάδα)
• 
  Άνθρωποι, πιείτε γάλα - θα είναι στην ψυχή σας ... (εύκολο).
• 
  Στη Σάσα δόθηκε χυλός και στον Κλάσα ... (γιαούρτι).
• 
  Δεν θα χαλάσετε τον χυλό ... (με λάδι).
• 
  Μην προσθέτετε στη φωτιά ... (λάδι).
• 
  Γιατί η αγελάδα δεν δαγκώνει, γιατί τα μπροστινά δόντια ... (δεν αρκούν).
• 
  Του οποίου η αγελάδα μουγκάρισε, και η δική σου ... (ήταν σιωπηλή).
• 
  Μια πάπια με μια φούστα, ένα κοτόπουλο με μπότες, μια drake με σκουλαρίκια, και μια αγελάδα σε ένα χαλάκι, αλλά όλα ... (πιο ακριβά).
• 
  Η αγελάδα δεν είναι όμορφη, αλλά δίνει ... (γάλα).
• 
  Έρεε μέσα από τα χείλη, αλλά στο στόμα ... (δεν χτύπησε).
• 
  Ο κουάκερ το καμάρωνε ότι με αγελαδινό βούτυρο ... (γεννήθηκε).
• 
  Πιες γάλα, αλλά μόνος σου… (neley).

Ερωτήσεις-εργασίες για ομάδες - Γνωστές

• 
  Το πρώτο γεύμα ενός νεογέννητου μωρού (γάλα)
• 
  Ποιο ζώο δίνει γάλα; (αγελάδα, κατσίκα...)
• 
  Τι τρώει μια αγελάδα; (γρασίδι, σανός)
• 
  Τι ταΐζει μια αγελάδα το μικρό της; (γάλα)
• 
  Γιατί τα μωρά χρειάζονται γάλα; (για ανάπτυξη)
• 
  Τι είναι αυτό το προϊόν (μαύρο κουτί μυστήριο. Ο οικοδεσπότης περιγράφει το γαλακτοκομικό προϊόν από το μαύρο κουτί)
• 
  Τι είδους προϊόντα είναι το γάλα, το κεφίρ και η κρέμα γάλακτος; (γαλακτοκομείο)
• 
  Ποια θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα; (βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες)
• 
  Τι συμβαίνει όταν πήξει το γάλα; (ξινόγαλα)
• 
  Από τι παρασκευάζεται το βούτυρο; (από κρέμα γάλακτος και κρέμα από γάλα)
• 
  Τι χρώμα είναι το γάλα; (άσπρο)
• 
  Ποια είναι τα προϊόντα του παγωτού; (στα γαλακτοκομικά προϊόντα).
• 
  Το βούτυρο είναι υγρό ή στερεό; (κατεψυγμένο - στερεό, και αποψυγμένο - μαλακό, αλλά όχι υγρό).
• 
  Μυστήριο. Το γάλα ζύμωσε και μετά βράστηκε,

Τι πήρες? λευκό, ξινό,

Όχι ψωμί, αλλά σπογγώδες. (τυρί cottage)

• 
  Μυστήριο. Στο ψυγείο τώρα

Έχουμε μια κίτρινη μπάλα

Νόστιμη μπάλα, το ξέρω

Έκοψα την μπάλα. (τυρί).

• 
  Ονομάστε τέσσερα πιάτα με τυρί κότατζ που τρώτε στο νηπιαγωγείο. (cheesecakes, lazy dumplings, θαυματουργό τυρί κότατζ, κατσαρόλα, cheesecake, noodles κ.λπ.).

Στα διαλείμματα μεταξύ των αγώνων: Καθιστικό παιχνίδι «Γαλακτοκομικά-μη-γαλακτοκομικά», μουσική παύση, φυσική αγωγή «Moo-u-u» ή χορός, παιχνίδι με το κοινό (αινίγματα) με έπαθλα.

Ο δάσκαλος συνοψίζει τα αποτελέσματα του παιχνιδιού Connoisseurs, βραβεύει τους νικητές με βραβεία.