რას ყიდულობენ რეზერვში? პროდუქტები და საქონელი "სტრატეგიული მარაგისთვის". ჩვენ გადავრჩებით კრიზისში: რა ვიყიდოთ მომავლისთვის? რა პროდუქტების შენახვა შეიძლება მომავალში შესანახად

ადამიანს აქვს ბევრი რამ და ქმედება, რომელიც წააგავს გარეული ცხოველების ზოგიერთ ქცევას. მაგალითად, პროდუქციის სტრატეგიული მარაგის შექმნა. საკვებისა და სხვა საქონლის გარკვეული არსენალის მარაგის ეს ქვეცნობიერი ჩვევა ხშირად იხსნიდა ადამიანებს რთულ დროს. რას ყიდულობენ რეზერვში? ჩვენ შევეცდებით ამ კითხვაზე პასუხის გაცემას.

მინიმალური მარაგი, ან როგორ დაზოგოთ

ყველა ადამიანი განსხვავებულია და რას ყიდულობენ რეზერვში განსხვავებულია. ზოგისთვის სტრატეგიული რეზერვის დაგროვება მანია ხდება. ზოგისთვის კი ეს მხოლოდ საკვების საჭირო მარაგია. თუმცა, არსებობს გარკვეული რეკომენდირებული ჩამონათვალი ნივთებისა და პროდუქტებისა, რომლებიც სასურველია საწყობში.

თანამედროვე ცხოვრება სახლის მოვლისთვის დროისა და ენერგიის მარადიული ნაკლებობაა. სწორედ იმისთვის, რომ გქონდეს საშუალება სახლში მოამზადო გემრიელი სადილი ან ვახშამი, შეხვდე მოულოდნელ სტუმრებს, ავადმყოფობის შემთხვევაში ყოველთვის ხელთ უნდა გქონდეს საჭირო საკვები. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაიცვან მათი შენახვის წესები და პირობები. რა თქმა უნდა, უპირველეს ყოვლისა, მარაგის ყიდვისას წინასწარ უნდა იზრუნოთ შენახვის ადგილს, პირობებსა და ხანგრძლივობაზე.

მხოლოდ ხანგრძლივი შენახვის ვადის მქონე პროდუქტების შეძენა შესაძლებელია მომავალი გამოყენებისთვის სიცოცხლისა და ჯანმრთელობისთვის რისკის გარეშე, მათი ხარისხის დაკარგვის გარეშე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, აქციის მთელი მნიშვნელობა იკარგება. ეკონომიური ხალხი ხომ ეკონომიურია, მაგრამ თუ ეკონომია არ არის და მთელი მარაგი გაფუჭების გროვად იქცევა, მაშინ ამ შემთხვევაში არ ღირს ამ მარაგის გაკეთება.

აქციების ტიპები

არის საკვები მარაგი და საერთო. საკვების მიწოდება მოიცავს საჭირო საკვებ პროდუქტებს. ზოგადად - ყოველდღიურ ცხოვრებაში აუცილებელი ნივთები, როგორიცაა მედიკამენტები, პირადი ჰიგიენის საშუალებები, სარეცხი საშუალებები და

საკვები არის ყველაზე ძვირადღირებული პროდუქტი ოჯახის ბიუჯეტში. საკვების ყოველდღიური ხარჯების შესამცირებლად, შექმენით საკვების მარაგი ოჯახის ყველა წევრისთვის, შეავსეთ იგი გამოყენებისას. პრაქტიკულად არ არსებობს დიასახლისები, რომლებიც საყოფაცხოვრებო ნივთებს არ აკეთებენ. წინასწარ შეძენილი პროდუქტები და ზოგიერთი ბლანკი უკვე პროდუქციის მინიმალური საჭირო მარაგია, რაც მომავალში ფულის დაზოგვას შეუწყობს ხელს.

პროდუქტების წყაროები

საწყობში პროდუქციის მიღების რამდენიმე წყარო არსებობს. ისინი შეიძლება დაიყოს შემდეგნაირად:

სეზონური ბლანკები

სეზონური პრეპარატები არის ზოგიერთი პროდუქტის მარაგი ზამთრისა და გაზაფხულისთვის. ყველაფერი, რასაც აგროვებენ და ყიდულობენ დიასახლისებისა და მეპატრონეების მიერ სეზონური პროდუქტებიდან და შემდგომში შემოხვეული, გამხმარი ან გაყინული, შესანიშნავი დახმარება იქნება ზამთარსა და გაზაფხულზე. რაც უფრო დიდია მარაგი, მით უფრო დიდხანს გაძლებს. სეზონის მიხედვით მომზადებული პროდუქციის შენახვის ვადები და პირობები იძლევა მათი ხანგრძლივი შენახვისა და გამოყენების საშუალებას. ასე რომ, სახლში დამზადებული კონსერვაცია შეიძლება ინახებოდეს 2 ან 3 წლის განმავლობაში. ყველაზე იაფი სეზონური პროდუქტები, რომლებიც შეძენილია რეზერვში, კარგი ინვესტიციაა ოჯახის ბიუჯეტისთვის.

მზადება "შემთხვევით"

ზოგჯერ ადამიანები შემთხვევით ყიდულობენ სათადარიგოებს. აქციები, ფასდაკლებები, "დეპოზიტების" გაყიდვები - ეს ყველაფერი გავლენას ახდენს შესყიდვების აქტივობაზე. ხელსაყრელი ფასები ხელს უწყობს საქონლის მცირე მოცულობით შეძენას. რა თქმა უნდა, ეს დაუგეგმავი ხარჯებია, მაგრამ მერე ანაზღაურდება. მთავარია იყიდო საჭირო პროდუქტები და არა იაფფასიანი სისულელეები. აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება აქციით გაყიდული პროდუქციის შენახვის ვადას და რეალიზაციას. ხშირად გაყიდვები იმართება მათი ვადის გასვლის გამო. ამიტომ, ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ ვადაგასული პროდუქტები არ ჩადოთ მარაგში.

დაგეგმილი ბლანკები

სამომავლოდ პროდუქციის მარაგის მუდმივი შესყიდვა ხდება კონტროლირებადი და გეგმიური წესით. ყველაფერი წინასწარ არის გადაწყვეტილი. როგორც წესი, სია კეთდება და მარაგი რეგულარულად განახლდება. ასეთი მარაგი მოიცავს პროდუქტებს, რომლებიც მუდმივად გამოიყენება. თითოეული ადამიანი თავად წყვეტს რა სჭირდება ცხოვრებაში და რა არა.

ასევე არსებობს ეგრეთ წოდებული "სტრატეგიული რეზერვი" - ოჯახის ფინანსური მდგომარეობის გაუარესების ან ქვეყანაში ეკონომიკის გაუარესების შემთხვევაში, შეურაცხმყოფელი. კრიზისული სიტუაცია. ეს რეზერვები ხელს შეუწყობს რთულ დროს შიმშილის გარეშე შენარჩუნებას. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ასეთი რეზერვი ფინანსური კრიზისის დროს ფასების მკვეთრი ნახტომის შემთხვევაში, კატაკლიზმების, სამხედრო ოპერაციების ან საარსებო წყაროს დაკარგვის პერიოდში. რა საქონელს ყიდულობენ ამ შემთხვევაში რეზერვში? ამ სიაში შედის სასურსათო და აუცილებელი ნივთები. ასეთი პროდუქტების საჭირო მოცულობის არსებობისას, თქვენ არ შეგიძლიათ ინერვიულოთ შემთხვევითი პრობლემების შესახებ. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ ხელახლა ჩაყრა.

სია

აქ არის ჩამონათვალი, თუ რა პროდუქტებია შეძენილი რეზერვში:

• წვრილი ხორბლის ფქვილი;
• მთელი მარცვლეული, სხვადასხვა;
• რაფინირებული შაქარი;
• ნატურალური თაფლი;
• რძის პროდუქტები, თევზი, ბოსტნეული, ჩაშუშული, ჯემი, სალათები, შესქელებული რძე, პასტები, თევზი და სხვა;
• მშრალი რძე და;
• მაკარონი დამზადებულია გამძლე ფქვილისგან;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი;
• სანელებლები და სანელებლები;
• ჩაი და ნატურალური ყავა;
• ალკოჰოლი;
• გრძელვადიანი შენახვის ბოსტნეული: კარტოფილი, ხახვი, ნიორი, სტაფილო, კომბოსტო, ჭარხალი;
• საცხობი სოდა და ძმარი;
• თხილი.

Ფქვილი

ფქვილი აუცილებელია იმ ოჯახებში, სადაც ხშირად აცხობენ. ამ პროდუქტს აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, მაგრამ ფქვილი არ უნდა ინახებოდეს 12 თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის კარგავს თავის გემოს და კვების თვისებებს. ფქვილის მარაგის განახლებისთვის იდეალური პერიოდია ექვსი თვე. ოპტიმალური მარაგი 50 კილოგრამია.

ფქვილი ინახება - ჭვავიც და ხორბალიც - გარკვეულ პირობებში: მშრალ ოთახებში ჰაერის ნულოვანი ტემპერატურის პირობებში. ოპტიმალურია ფქვილის შენახვა თეთრეულის პარკებში 5 ლიტრი მოცულობით. ჯერ დაასველეთ ჩანთები ფიზიოლოგიური ხსნარი. ეს დაიცავს ჩანთაში შენახულ ნებისმიერ პროდუქტს მწერებისგან.

Შაქარი

შაქარი ყოველთვის იყო სტრატეგიული პროდუქტი. ბევრი ადამიანი ვერ წარმოიდგენს ცხოვრებას შაქრის გარეშე. ომის დროს ტკბილი წყალი ძალას აძლევდა დაქანცულებს, დაეხმარა გადარჩენაში ბლოკადაში.

ამ პროდუქტის შენახვის ვადა 8 წელია. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ გრანულირებული შაქარი და რაფინირებული შაქარი სწრაფად შთანთქავს სუნს. ამიტომ უმჯობესია შაქრის შენახვა მჭიდრო პლასტმასის პარკებში, 5 კილოგრამიანი შეფუთვით. ამ სტრატეგიული პროდუქტის მარაგი 25-დან 150 კილოგრამამდეა. შაქრის შესანახი ოთახი კარგად უნდა იყოს ვენტილირებადი, დაბალი ტენიანობით. შაქარი ინახება ოთახის ტემპერატურაზე თაროებზე.

მარცვლეული

მარცვლეული მარცვლეული შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი. წიწიბურა, ბრინჯი, ფეტვი, ქერი, ბარდა შესაფერისია ხანგრძლივი შენახვისთვის. ყველა ეს მარცვლეული შეფუთვის შემდეგ მინის ქილებში მოხვევის შემთხვევაში უფრო დიდხანს შეინახება. კარგი გზითმარცვლეულის შენახვის ვადის გახანგრძლივება იქნება წითელი წიწაკის პარკი, რომელიც მოთავსებულია პროდუქტის კონტეინერში. ეს კიდევ უფრო დაიცავს შეცდომებისგან.

მარცვლეულის სტრატეგიული მოცულობა შეიძლება განსხვავებული იყოს. გასათვალისწინებელია, რომ გაბრტყელებული მარცვლეულის პროდუქტები დიდხანს არ ინახება და არ არის რეკომენდებული მათი მოსავლის აღება შემდგომი გამოყენებისთვის.

Მაკარონი

გამძლე ხორბლისგან დამზადებულ მაკარონს და მაკარონს შენახვის ვადა დიდი ხანია აქვს. რაც უფრო მშრალია ოთახი, მით მეტია შენახვის მოცულობა. მაკარონის შენახვა ჩვეულებრივ რეზერვში შეძენილ მაკარონს აქვს შენახვის ვადა 3-დან 5 წლამდე.

არ უნდა იყიდოთ მაკარონი დანამატებით გრძელვადიანი შენახვისთვის. მათი მოქმედების დრო მოკლეა. როგორც წესი, მაკარონის სტრატეგიული მარაგი 20 კილოგრამამდეა.

Მცენარეული ზეთი

მარაგისთვის მცენარეული ზეთები საუკეთესოდ ინახება მინის კონტეინერებში. ის უნდა იყოს მზესუმზირის, სიმინდის, ზეთისხილის ან რაფსის თესლისგან. არ შეინახოთ ზეთები ცივ პირობებში, ასევე გათბობის მოწყობილობებთან ახლოს. მცენარეული ზეთები ვიტამინების წყაროა. მისი ყოფნა ადამიანების რაციონში სავალდებულოა. ამიტომ, ეს პროდუქტი სტრატეგიულია.

კონსერვაცია

დაკონსერვებულ საკვებს აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა. ეს განსაკუთრებით ეხება ხორცპროდუქტებს. ჩვეულებრივ, 5 წლის შემდეგ, შეფუთვა ნადგურდება კოროზიით და პროდუქტი რჩება ისეთივე გემრიელი და მკვებავი. სწორედ ეს ფაქტი მოითხოვს ყურადღებიან ყურადღებას კონსერვის შენახვაზე. თუ კონტეინერზე ჟანგი არ არის დაზიანებული, არ არის შეშუპება, მაშინ კონსერვაცია შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს. დაკონსერვებული საკვები უნდა იყოს ჰერმეტულად, ქილების დაზიანების გარეშე. ოპტიმალური პირობებიშენახვა: დაბალი ტენიანობა და ჰაერი 7-დან 10 გრადუს ცელსიუსამდე.

თაფლი

თაფლის შენახვა შესაძლებელია ნორმალურ პირობებში ჰერმეტულად დახურულ ჭურჭელში, სასურველია მინის. რაოდენობა შეზღუდული არ არის. თაფლი აუცილებელი ვიტამინების, მინერალებისა და კვალი ელემენტების საწყობია ადამიანის სხეული. თუ მარაგში ბევრი თაფლია, მაშინ არ უნდა მოაგროვოთ ბევრი შაქარი.

დანარჩენი პროდუქტები ინახება ნორმალურ პირობებში, რომელიც აკმაყოფილებს მათ სტანდარტებს. ეს მხოლოდ მოკლე პასუხია კითხვაზე: "რა პროდუქტებს ყიდულობენ რეზერვში?"

ნივთები რეზერვში

ასევე არის მცირე ჩამონათვალი იმისა, თუ რა საქონელს ყიდულობენ რეზერვში. ეს არის პირველადი დახმარების საშუალებები და მედიკამენტები. რას ყიდულობენ რეზერვში დიდი რაოდენობით? ეს:

• ჰიგიენის ნაკრები ქალებისთვის;
• სარეცხი და საპონი;
• პლასტიკური ჩანთები;
• ტუალეტის ქაღალდი ან ხელსახოცები;
• ზეინკალი ხელსაწყოებისა და შესაკრავების ნაკრები;
• ფანარი და სათადარიგო ბატარეები;
• სახვევისა და თაბაშირის სანიტარული ნაკრები;
• პირველადი დახმარების ნაკრები ყველაზე საჭირო მედიკამენტებით.

"სტრატეგიული ნაკრები" შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა პროდუქტს და ნივთს. ამ სტატიაში ჩამოთვლილია მხოლოდ ის რეკომენდირებული, რაც არის საფუძველი.

არ უნდა მოაგროვოთ დიდი რაოდენობით პროდუქტები, რომლებიც საჭიროებენ შენახვის განსაკუთრებულ პირობებს, როგორიცაა საყინულე. ელექტროენერგიის არარსებობის შემთხვევაში, მთელი ეს მიწოდება დაიკარგება.

წყალი აუცილებელი პროდუქტია

ოღონდ საწყობში გქონდეს რამდენიმე ათეული ლიტრი წყლის დალევა- მოსახერხებელი და წინდახედული. ნორმალურ პირობებშიც კი, წყალმიმღებში წყლის მოულოდნელი გათიშვის შემთხვევაში, მილების შეკეთების დროს, სასმელი წყლის მიწოდება ყოველთვის გამოდგება.

ფონდის საზოგადოებრივი აზრის მიერ შედგენილი სტატისტიკის მიხედვით, რუსების მხოლოდ ნახევარი მუდმივად ყიდულობს საქონელს მომავალი გამოყენებისთვის. , პირიქით, მოსახლეობის დაახლოებით 90%. რა პროდუქტებს ან საქონელს ყიდულობენ ისინი რეზერვში, რათა თავი დარწმუნებულნი და კომფორტულად იგრძნონ ნებისმიერი კრიზისის დროს?

მოსახლეები დიდი ქალაქებიროგორც საჭიროა საქონლის ყიდვა. არადა, მოსახლეობის ნახევარს აწუხებს ეგრეთ წოდებული „შავი დღე“. ჩვენს არასტაბილურ დროში ბევრად მეტმა ადამიანმა დაიწყო ფიქრი რეზერვში საკვების ყიდვაზე. რაც შეეხება პატარა ქალაქებსა და სოფლებს, იქ მოსახლეობის თითქმის 100%-ს ყოველთვის აქვს საკვების რეზერვში ყიდვის ჩვევა და ეს ჩვევა შენარჩუნებულია.

Მნიშვნელოვანი! გარდა იმისა, თუ რა პროდუქტები უნდა იყიდოთ კრიზისის დროს, უნდა გახსოვდეთ წყლის შესახებაც. ექსპერტები შეახსენებენ, რომ სახლში აუცილებელია სასმელი წყლის მინიმუმ ყოველთვიური მარაგი. იგი გამოითვლება ერთ ადამიანზე ერთი ან ორი ლიტრი წყლის საფუძველზე. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ წყალი პლასტმასის ბოთლებიბნელ ოთახში. მარაგის აღდგენა უნდა მოხდეს ყოველ ექვს თვეში ერთხელ.

რა პროდუქტები უნდა შევინახოთ კრიზისის დროს:
Მარილი. ამის გარეშე ძნელია აიძულო საკუთარი თავი რაიმე საკვების მირთმევას. მარილი კარგია, რადგან არ ფუჭდება და შეიძლება რამდენიმე ათეული წლის განმავლობაში ინახებოდეს. მნიშვნელოვანია, რომ ყველა პაკეტი დალუქული იყოს.
ჯემი. სპეციალისტები ხაზს უსვამენ ამ პროდუქტს, რადგან ის საუკეთესო საშუალებაა შაქრის შესანარჩუნებლად. შაქარს შეუძლია შთანთქას ტენიანობა და სუნი, ამიტომ ამ პროდუქტის უამრავი მარაგია სუფთა ფორმართული გასაკეთებელი იქნება. ჯემის შენახვა შესაძლებელია ხუთი წლის განმავლობაში და შაქრით ამ ფორმით ყველაფერი იდეალურად იქნება.
თაფლი. შაქრის კიდევ ერთი ჯანსაღი ალტერნატივა. თაფლი არა მხოლოდ ატკბობს ცხოვრებას, არამედ შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტს, რომელიც აუცილებელია ყველა ადამიანისთვის ნებისმიერ დროს. თაფლის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე წლის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში ის გახდება შაქრიანი, მაგრამ აქედან სასარგებლო თვისებებითაფლი საერთოდ არ იკლებს.
ჩაშუშული. თუ ფიქრობთ კითხვაზე, რა პროდუქტები გაძვირდება უახლოეს მომავალში, მაშინ ხორცი იქნება წინა პლანზე. ამიტომ, დროა მოაწყოთ ღუმელი. მისი ვარგისიანობის ვადა დამოკიდებულია იმ შეფუთვაზე, რომელშიც იყიდება ჩაშუშული. საშუალოდ, ამ ფორმით ხორცის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე წლის განმავლობაში. ასეთი ხორცი საკმარისი იქნება იმისთვის, რომ ზამთარი ავტონომიურად და დამაკმაყოფილებლად იცხოვროს.
დაკონსერვებული თევზი. ამ კატეგორიის პროდუქციის შენახვის ვადა მხოლოდ რამდენიმე წელია. საუკეთესო მიღება დაკონსერვებული თევზიზეთში ან ნატურალურ წვენში. რეზერვში ტომატის სოუსში თევზის ყიდვა არ ღირს, რადგან, მჟავე გარემოსოუსი თევზს ფაფად გადააქცევს.
Შედედებული რძე. რეზერვში შეგიძლიათ შეიძინოთ მხოლოდ თუნუქის ქილაში. აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ შესქელებული რძე მომზადდეს მკაცრად GOST-ის შესაბამისად. მისი ვარგისიანობის ვადა ერთი წელია, თუ შემადგენლობა შეიცავს მცენარეულ პროტეინს, მაშინ ასეთი შესქელებული რძე სწრაფად ფუჭდება და უმჯობესია არ იყიდოთ, რათა კრიზისის დროს საკვები მოიმარაგოთ.
ბოსტნეულის კონსერვები. დაკონსერვებული ბარდა შეიძლება ინახებოდეს ორი წლის განმავლობაში, ხოლო ლობიო სამ წლამდე. ზოგადად, ექსპერტები არ გვირჩევენ ასეთი პროდუქტების ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში შენახვას, რადგან ქილის შიგთავსი პიურედ გადაიქცევა. მწნილი კიტრი ან პომიდორი შეიძლება უსაფრთხოდ ინახებოდეს სამ წლამდე და ამ პერიოდის შემდეგ ისინი უბრალოდ დაკარგავენ გემოს.
ფქვილი, მარცვლეული და მაკარონი. სტრატეგიული რეზერვის შექმნის თვალსაზრისით უკიდურესად სასარგებლო პროდუქტი- ეს ფქვილია. მისი შენახვა შესაძლებელია ექვსი თვის განმავლობაში. ბრინჯი, ლობიო, ბარდა და ოსპი შეიძლება ცრუობდეს დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში. რეზერვში არსებული მაკარონი უნდა იყიდოთ მხოლოდ მყარი ხორბლისგან დალუქულ შეფუთვაში. მაკარონი შეიძლება ინახებოდეს ოთხ წლამდე.
Მცენარეული ზეთი. კარაქის ზეთი არ ღირს შენახვა. საყინულეში მისი შენახვა ნამდვილად შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ მალევე კარგავს გემოს. მცენარეული ზეთი უნდა იყოს შეძენილი რაფინირებული, ზეითუნის ზეთიმარაგისთვის პირველი დაჭერა არ არის შესაფერისი, რადგან მისი შენახვა შესაძლებელია მხოლოდ მაცივარში.
ჩაი და ყავა. ყავა ნატურალური უნდა იყიდოთ და რაც მთავარია, ლობიოშია. თუ ყავა დაფქული და დალუქულ შეფუთვაშია, მისი შენახვა შესაძლებელია ორი წლის განმავლობაში. ნაკრძალისთვის ჩაის იღებენ ნატურალურ ფოთოლს, რომელიც ინახება ერთი წლის განმავლობაში.

როდესაც პროდუქცია შეძენილია, მაგრამ ფული მაინც რჩება ხელთ და ეს არ იძლევა მოსვენებას, მაშინ უნდა იყიდოთ საქონელი, რომელიც დაგეხმარებათ ფულის დაზოგვაში. პასუხი კითხვაზე, რა უნდა იყიდოთ 2015 წლის კრიზისში ფულის დაზოგვისთვის, დიდწილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ფული გაქვთ. მაგალითად, შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალი მანქანა სალონიდან. თქვენ შეგიძლიათ დახარჯოთ თქვენი ფული მაცივრის, ტელევიზორის ან სარეცხი მანქანის განახლებაზე.

კითხვაზე, თუ რა პროდუქტები გაძვირდება 2015 წელს, არის სწორი პასუხი. ყველა ექსპერტი თანხმდება, რომ არსებული ეკონომიკური ვითარებიდან გამომდინარე, ყველა პროდუქტი გაძვირდება. მათ უკვე დაიწყეს გაძვირება. ასეთ პერიოდში, მაგალითად, მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტების რეცეპტები დაგეხმარებათ. ამიტომ, გირჩევთ, მოიმარაგოთ ისეთი საკვები, რომელიც გაჭირვების შემთხვევაში დაგეხმარება სიცოცხლის შენარჩუნებაში.

ასევე წაიკითხეთ

• ჭამე ეს და არა ის, ან როგორ ავირჩიოთ სწორი პროდუქტები სუპერმარკეტში?
• რა შეგიძლიათ მიირთვათ დიაბეტით და რა არა: პროდუქტების ჩამონათვალი

კომენტარები

24.01.2015 / 02:55

ირინა

დროდადრო ვამზადებ პროდუქციის მარაგებს „წვიმიანი დღისთვის“ და პერიოდულად ვაახლებ მათ. ვაგროვებ ძირითადად მარცვლეულს, დაკონსერვებულ საკვებს, მცენარეული ზეთიდა ფქვილი. მაგრამ ადრე არ მიფიქრია შაქრის შენახვა ჯემის ან თაფლის სახით, მაგრამ ეს ასეა. თანაც, წყალზე არ ვდარდობდი, მაგრამ ტყუილად, რადგან ესეც მნიშვნელოვანია, წყლის გარეშე ადამიანი ვერანაირად ვერ გადარჩება. რთული პირობები. ახლა წყალს მოვაგროვებ. ასევე მინდა დავამატო, რომ სახლში მიწოდება არ დააზარალებს სამრეცხაო საპონიდა სანთლები.

24.01.2015 / 19:54

ვალერია

ყოველთვის ვცდილობ წინასწარ ვიყიდო სასურსათო. ძირითადად აქციებისთვის ვიღებ, როცა პროდუქტზე არის ფასდაკლება ან ყიდიან 2 პროდუქტს 1 ლარად. საკვები პროდუქტებიდან: ეს არის მარცვლეული, მაკარონი, ბარდა, ლობიო, სოკო, თევზის კონსერვი. ჩაშუშულს თავად ვამზადებთ. ასევე მურაბა, მწნილი და სხვა პრეპარატები. ასე რომ, მშიერ წელიწადში ჩვენ ვიქნებით სავსე! სხვათა შორის, კომპოტებსაც თავად ვაკეთებ. ის ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი წვენები. და დიახ, ისინი უფრო მეტხანს ძლებენ. მაგრამ მე მირჩევნია ისეთი პროდუქტების მიღება, როგორიცაა შაქარი და ფქვილი საბითუმო დეპოებში. გარდა საკვებისა, არის საპნის მარაგი, სარეცხი ფხვნილიშამპუნი და ჰიგიენის სხვა საშუალებები.

25.01.2015 / 23:26

რომი

ვეთანხმები ვალერიას: სასურველია პროდუქციის შეძენა აქციებით! სწრაფად მიირთმევთ მალფუჭებად საკვებს, დანარჩენებს კი უფრო დიდხანს ინახავთ (მარცვლეული, დაკონსერვებული საკვები). თქვენ ასევე გჭირდებათ პროდუქტების შეძენა, თუ ეს შესაძლებელია, ისევ ნაყარი - თქვენ დაზოგავთ ბევრს! კრიზისის დროს ფულის დაზოგვისთვის არ გჭირდებათ მაცივრების ყიდვა. ტელევიზორები! იყიდეთ ის, რაც 100%-ით გჭირდებათ: საპონი, ფხვნილი, იგივე საცვლები და ბიუსტჰალტერი, წინდები, მანქანის დისკები და სხვა!

დაგეგმვა დაზოგვის საუკეთესო საშუალებაა, ასე რომ, თუ გსურთ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ხარჯები, დაგეგმეთ შესყიდვები და შეადგინეთ სიები. ეს პოსტი მათთვისაა, ვინც გადაწყვიტა ოჯახის ან პირადი ბიუჯეტის მკაცრი კონტროლის ქვეშ აყვანა.

როცა საკვებისა და საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების ღირებულების შემცირებას გადავწყვეტთ, ხშირად უპირველეს ყოვლისა ვფიქრობთ ნაყარად ყიდვაზე. ორი სამის ფასად - სარგებელი აშკარაა! თუმცა, ეს გეგმა ყოველთვის არ მუშაობს. მაგრამ ზოგჯერ ის მაინც მუშაობს! Როგორ უნდა იყოს? ჩვენ გადავწყვიტეთ ცოტათი გაგვემარტივებინა დავალება და შემოგთავაზოთ სქემა, რომელიც დაგეხმარებათ გაიგოთ, რა ღირს და რისი არ ღირს რეზერვში ყიდვა. მოდით დავყოთ თქვენი სავაჭრო სია სამ პირობით ჯგუფად: "უნდა", "შეიძლება" და "მინდა".

"აუცილებელი"

ამ ჯგუფში შედის ყველა საქონელი, რომლის გარეშეც საოჯახო მეურნეობის მართვა შეუძლებელი იქნება. ეს ის პროდუქტებია, რომლების მომზადებასაც აპირებთ უახლოეს დღეებში, ეს არის საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები, რომელსაც თქვენ რეგულარულად იყენებთ, ეს არის სხვა "სახარჯო მასალები". ყველაფერი, რაც არ გჭირდებათ ახლა ან უახლოეს დღეებში, არ შედის ამ ჯგუფში. ეს არის, რა თქმა უნდა, თქვენ ნამდვილად გჭირდებათ ახალი სანაპიროები, რომ შეესაბამებოდეს ფარდებს, მაგრამ ისინი არ იქნებიან ამ ჯგუფში.

თუ რამე "საჭიროების" ჯგუფში იყიდება და/ან აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, ნაყარი ყიდვა სავსებით გამართლებულია. ხელსახოცები, ტუალეტის ქაღალდი, შინაური ცხოველების საკვები (გონივრული რაოდენობით), დაკონსერვებული საკვები, მუსლი, მარცვლეული და მაკარონი - ამ ყველაფრის შეძენა შესაძლებელია რეზერვში, იმ პირობით, რომ გქონდეთ ადგილი, სადაც ის შეინახება შესაბამის ტემპერატურასა და ტენიანობაზე. თუ თქვენ იყიდეთ დიდი რაოდენობით საკვები, რომლის შენახვას აპირებთ გაყინული, აუცილებლად დაყავით ის ნაწილებად. ათი ტომარაში მოთავსებული ათი ქათმის მკერდი უფრო დიდხანს დარჩება სუფთა, ვიდრე ქათმის ხორცის დიდი გაყინული ნაჭერი, საიდანაც დროდადრო ამოაჭრით ნაჭრებს, ან რომელიც მოგიწევთ რამდენჯერმე გალღობა და გაყინვა იმავე მიზნით. @ფოტო

რა არ უნდა იყიდო დიდი რაოდენობითთუნდაც დაგჭირდეს? რა თქმა უნდა, ეს არის პროდუქტები ხანმოკლე შენახვის ვადით, ასევე ნაკლებად აშკარა საქონელი, რომელიც ახლა საჭიროა, მაგრამ ხვალ აღარ არის საჭირო. კატის რწყილის შამპუნის ლიტრიანი ბოთლი 50%-იანი ფასდაკლებით, რა თქმა უნდა, მაგარია, მაგრამ ბარსიკი დათანხმდება ყოველდღე დაბანას? რა მოხდება, თუ ეს არის რვა ბარი ოთხის ფასად? არა. შოკოლადებზე ქვემოთ ვისაუბრებთ. ნუ იყიდით იმ ნივთის დიდ შეფუთვას, რაც არასდროს გიცდიათ, თუნდაც ის გასაყიდად წარმოუდგენლად კარგი ფასით იყოს. ყველაზე ხშირად, სხვათა შორის, "გემოვნებით" პროდუქტების მწარმოებლები სცოდავენ ასეთი ქმედებებით. ახალი ვობლას არომატიზებული კრუტონები, ახალი გოგრის არომატიზებული სუპის სუნელი, ახალი ნაყინის ნაყინი - დარწმუნებული ხართ, რომ თუ იყიდით სამ შეკვრას და მიიღებთ ათი დამატებით საჩუქრად, შეგიძლიათ ერთი მაინც მიირთვათ?

"შეიძლება"

შესყიდვების დაგეგმვა "შესაძლოა" ჯგუფისთვის ბევრად უფრო სახალისოა, ვიდრე სერიოზული "აუცილებელი" პროდუქტები. ის მოიცავს ყველაფერს, რაც გიყვარს, მაგრამ რის გარეშეც, პრინციპში, შეგიძლია ცხოვრება. ეს მოიცავს ყველა სანელებელს, გარდა ალბათ ყველაზე ძირითადი - მარილი, პილპილი და დაფნის ფოთოლი. ბევრი ხორცპროდუქტი ასევე შეიძლება მიეკუთვნოს ამ ჯგუფს: თუ დღეს სტეიკებზე ფასდაკლება არ არის, ამის გაკეთება სავსებით შესაძლებელია სტეიკების გარეშე. და თუ ფასდაკლება არის და კარგი, შეგიძლიათ აიღოთ რამდენიმე რეზერვში (და არ დაივიწყოთ პორციული ჩანთები!).

„შეიძლება“ ჯგუფის პროდუქტების ყიდვა ნადირობას ჰგავს: არასოდეს იცი, რა მოგივა. ნუ მიიღებთ იმაზე მეტს, ვიდრე შეგიძლიათ ჭამოთ და მიეცით საშუალება საკუთარ თავს უკან დაიხიოთ სიიდან, თუ ნამდვილად კარგ შეთავაზებას წააწყდებით. ეს არის პროდუქციის ერთადერთი ჯგუფი თქვენს სიაში, რომლითაც შეგიძლიათ მცირე იმპროვიზაცია!

Ჰო მართლა, მედიკამენტები, რომელიც უნდა იყოს სახლში „ყოველ შემთხვევაში“, ასევე კოსმეტიკაასევე ეკუთვნის ჯგუფს "შეიძლება". ტკივილგამაყუჩებლების დიდი შეფუთვები და ანტივირუსული პრეპარატებიისინი უფრო იაფია თითო დოზაზე, მაგრამ ეს გამართლებულია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ პრეპარატი გამოიყენება მთლიანად შენახვის ვადის ამოწურვამდე. თუ არ იტანჯები ქრონიკული ტკივილიან გაციება, იყიდეთ ყველაზე პატარა შეფუთვა და არ გამოიყენოთ.

გაუხსნელ შეფუთვაში კრემები საკმაოდ სწრაფად კარგავენ თვისებებს, ამიტომ ექვსთვიანი ქილის ყიდვის ეშმაკური გეგმა ცუდი გეგმაა. კოსმეტიკური საშუალებების გაყიდვებზე, ღირს მხოლოდ იმის ყიდვა, რაც გასულია. და თუ გახსოვთ წელიწადში რამდენჯერ და რა მიზეზების გამო ხდება ასეთი გაყიდვები, აუცილებლად აღმოაჩენთ, რომ მომავალს დიდი დრო არ რჩება!
@ფოტო

ვიტამინები ასევე შესანიშნავი კანდიდატია "შეიძლება" ჯგუფისთვის, რადგან თქვენ უნდა დალიოთ ისინი კურსებში, მათ აქვთ საკმაოდ გრძელი შენახვის ვადა და, შესაბამისად, ადვილია გამოთვალოთ ზუსტი რაოდენობა, რაც გჭირდებათ. თუ თქვენ და თქვენი ოჯახი რეგულარულად სვამთ ვიტამინებს, მათი ყიდვა ნამდვილად ღირს რეზერვში.

"Მე მინდა"

და ბოლოს, სიის ყველაზე სასიამოვნო ნაწილი. ყველაფერი, რის გარეშეც თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იცხოვროთ დღეს, ხვალ და ყოველთვის, ჩვენ მას "სასურველ" ჯგუფში ვაყენებთ. რა თქმა უნდა, სიმკაცრის რეჟიმში, უფრო ლოგიკურია, რომ ასეთი რაღაცები საერთოდ გამოვრიცხოთ სიიდან - მაგრამ შემდეგ ცხოვრება სრულიად სევდიანი გახდება და ეს სულაც არ არის ის, რისკენაც ჩვენ ვისწრაფვით. ამიტომ, ორგანიზებულად განებივრებით თავს. სცადეთ ამ ჯგუფში რამდენიმე პროდუქტის დამატება, რათა აირჩიოთ ერთი ან ორი პირდაპირ მაღაზიაში. მაგალითად, წინასწარ დაფიქრდით, რომელია თქვენი საყვარელი ტკბილეული ყველაზე ნაკლებად მავნე და ჩამოწერეთ ყველა. ამ ეტაპზე ნუ გაწირავთ ხარისხს სიიაფეს - კარგი შავი შოკოლადის ფილა უფრო ძვირი დაგიჯდებათ, ვიდრე მარგარინის ვაფლის შეკვრა, მაგრამ ჩვენ ვყიდულობთ მას მთელი კვირის განმავლობაში. როდესაც მაღაზიაში ხართ, ნახეთ, არის თუ არა რომელიმე მათგანი გაყიდვაში. ასე რომ, თქვენ მიხვალთ სასურველ კომპრომისამდე - და დაზოგავთ ფულს და ნუ უარვყოფთ თავს დესერტზე.

სხვათა შორის, ჩაისთვის რაღაცის ყიდვისას პატარა პირადი საიდუმლო მაქვს - ვყიდულობ „უგემოვნო“ ფუნთუშებს. უგემური - ეს ნიშნავს ქონდარი, გამოხატული გემოს გარეშე, მოსაწყენი და არ იწვევს კიდევ რამდენიმე ჭამის სურვილს. ორცხობილა იდეალურია ამ მოთხოვნებისთვის და, მეტიც, შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს. ასე ვკლავ ორ ჩიტს ერთი ქვით:

სახლში ყოველთვის მაქვს ნამცხვრები, რაც იმას ნიშნავს, რომ ჩაისთვის სხვა რამის ყიდვა არ მჭირდება (ცხვრები, ანუ ფული ხელუხლებელია)

სამ-ოთხ ორცხობილაზე მეტს არ ვჭამ, რადგან დიდ სიამოვნებას არ მაძლევენ და „ფუნთუშეულის ჭამის“ სურვილი დაკმაყოფილებულად მიმაჩნია (მგლები სახეზე მევსება).

მაგრამ "სასურველი" ჯგუფის პროდუქტების ყველაზე მნიშვნელოვანი წესი არასოდეს არის, არაფრისთვის, რაიმე ფასდაკლებით, არ იყიდოთ ისინი დიდი რაოდენობით ან მოცულობით. თუ შოკოლადი, მაშინ ერთი. თუ წვენის ყუთიც ერთია, პატარა. „სასურველი“ ჯგუფის პროდუქციის შემთხვევაში ჩვენ ვზოგავთ დაზოგვას მათი რაოდენობის შემცირებით. დაე, ისინი იყოს პატარა, მაგრამ ძალიან მისასალმებელი და ღირებული ჯილდო ბიუჯეტის ბრძოლაში თქვენი გმირული ძალისხმევისთვის! დაიმახსოვრეთ, მთავარი პრიზი წინ გელოდებათ - მძიმე საფულე და წვრილი წელი. ზაფხული მოდის - შვებულებაში ორივე დაგჭირდებათ!

რუსეთის მიერ დაწესებული სანქციები დასავლეთის ქვეყნებში წარმოებული საკვები პროდუქტების მიმართ, სავარაუდოდ, სურსათზე ფასების ზრდას გამოიწვევს. თუმცა ყველის, თევზისა და რძის შენახვა არ ღირს - ასეთი საქონელი ხომ ძალიან მოკლე დროში ინახება.

საკუთარი მარაგების შევსების მსურველებს ვთავაზობთ.

10. ჩაი და ყავა

ამ პროდუქტების შენახვის ვადა 1-დან 3 წლამდეა. გრძელვადიანი შენახვისთვის ნატურალური ყავის მოყვარულებს სჯობს ვაკუუმურ შეფუთვაში დალუქულ მარცვლებში იყიდონ. მაგრამ წონით ნაყიდი ჩაი და ყავა უნდა ინახებოდეს მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში ბნელ და რა თქმა უნდა მშრალ ადგილას არა უმეტეს ექვსი თვისა.

9. სასურსათო (შაქარი, მარილი, მაკარონი და მარცვლეული)

ასეთი პროდუქტების შეძენა შესაძლებელია საბითუმო საწყობებსა და ბაზებზე. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ ღირებულების 10-25%. მნიშვნელოვანია გამოყოთ მშრალი, გრილი ადგილი სასურსათო პროდუქტების შესანახად. უნდა ახსოვდეს. რომ მთლიანი მარცვლეულის შენახვის ვადა გაცილებით გრძელია, ვიდრე მარცვლეული.

8. სასმელები

ჩამოსხმული წყალი, ტეტრა შეფუთული წვენები, გაზიანი სასმელები შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიძინოთ 6 თვის განმავლობაში. სასმელების ნაყარი ყიდვა საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ მათი ღირებულების 15%-მდე.

7. კონსერვი

მწვანე ბარდა, ზეთისხილი, ხილი სიროფში, ჩაშუშული - ყველა ეს პროდუქტი, დაკონსერვებული ქილებში და მინის ქილებში, შეიძლება ინახებოდეს ორ წლამდე. მაგრამ მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ დაკონსერვებულ საკვებში ძალიან ცოტა საკვებია დარჩენილი.

6. თაფლი

გრილ და ბნელ ადგილას თაფლს ყველაფრის შენახვა შეუძლია სასარგებლო თვისებებირამდენიმე წლის განმავლობაში. მხოლოდ შესანახი კონტეინერები უნდა იყოს დამზადებული მინის ან კერამიკისგან და ჰქონდეს მჭიდრო სახურავი.

5. ჯემონი

ძვალზე ნაყიდი ჯამონი შეიძლება ინახებოდეს დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში. ჩვეულებრივ, ასეთი გრძელვადიანი შენახვისთვის, მწარმოებლები აფუთებენ ცნობილ დელიკატესს ვაკუუმურ ფილმში. თუმცა ესპანელი დიასახლისები ხშირად მთელ ფეხს ცხიმის ფენით ფარავენ. მაგრამ ნაჭრებად დაჭრილი ლორის შენახვის ვადა არაუმეტეს 4-6 თვეა.

4. კარტოფილი, ხახვი, გოგრა

თუ შესანახად მშრალი და გრილი ადგილია, კარტოფილისა და ხახვის შეძენა შესაძლებელია 5-6 თვის განმავლობაში. თუმცა, ქალაქის ბინაში იდეალური პირობების შექმნა ძირეული კულტურებისა და ბოლქვებისთვის თითქმის შეუძლებელია.

3. ფუნთუშები და შოკოლადი

ამ დელიკატესების შენახვის ვადა 6-12 თვეა. სხვათა შორის, შოკოლადი არ უნდა ინახებოდეს მაცივარში, ამის გამო მის ზედაპირზე უსიამოვნო გემო ჩნდება. თეთრი საფარი. საკმარისია აირჩიოთ ადგილი, სადაც ჰაერის ტემპერატურა არ აღემატება 25 გრადუსს.

2. ალკოჰოლი

მცენარეული ნაყენები, კენკრა, არომატიზებული სასმელები ინახება არა უმეტეს ერთი წლის განმავლობაში. მაგრამ სუფთა არყის შენახვის ვადა პრაქტიკულად შეუზღუდავია. პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ჩამოსხმული ღვინის შენახვა ათწლეულების განმავლობაში არ შეიძლება. კეთილშობილური სასმელი თავის თაიგულს მხოლოდ კასრებში ინახავს.

1. თხილი, დაშაქრული ხილი და ჩირი

შენახვის ვადა 6 თვე ან მეტი, ასეთი პროდუქტები შეიძლება იყოს ვიტამინების შესანიშნავი წყარო, მაგალითად, ზამთრის ცივ თვეებში, როდესაც ახალი ხილი ძვირია და არა ისეთი ჯანსაღი, როგორც მაღალ სეზონზე.

უხსოვარი დროიდან საკვების შენარჩუნების შესაძლებლობას ნიშნავდა
შენახვის გარანტია ადამიანის ცხოვრება. Ამიტომაც
ადამიანმა საკვების მომზადება უძველესი დროიდან ისწავლა.
მომავლისთვის - მარილი და მაწონი, მშრალი და კვამლი, მშრალი, სველი და გაყინული-
ცოცხალი.
კონსერვი, როგორც საკვების შენარჩუნების საშუალება შედარებით
ახალგაზრდა: იგი წარმოიშვა მე-18-19 საუკუნეების მიჯნაზე. ჭკვიანი და მეწარმე
ელეგანტური ფრანგი კონდიტერი და შეფ-მზარეული ნიკოლას ფრანსუა აპერტი პირველად
მსოფლიოში დაამზადეს კონსერვები, რისთვისაც მიიღო ფულადი პრიზი, ოქრო
მედალი და მიენიჭა საპატიო წოდება „კაცობრიობის კეთილისმყოფელი“!
ამ აღმოჩენამ რევოლუცია მოახდინა ადამიანის კვებაში. როგორც საჩუქარი ზამთარში
ზაფხულის საჩუქრები ფლანგავს ჩვენს მაგიდაზე.
ჩვენი გატაცება საკონსერვო გახდა მართლაც უნივერსალური. თითოეული
დიასახლისი ცდილობს ყოველდღიური სუფრის დივერსიფიკაციას საკუთარი პროდუქტებით
ფეხის მომზადება. სახლში დაკონსერვებული საკვების მომზადება შეგიძლიათ მთლიანად
მრავალფეროვანი კერძები, სალათები, საჭმელები, პირველი და მეორე კერძები
და ბოლოს, შესანიშნავი დესერტი.
სიტყვა "კონსერვაცია" მომდინარეობს ლათინურიდან "კონსერვა", რაც ნიშნავს შენარჩუნებას
როგორ შეინახოთ თქვენი მოსავალი, ხელნაკეთი პრეპარატები?
მოგეხსენებათ, გააფუჭეთ საკვები პროდუქტებიგამოწვეული ძირითადად ბაქტერიებით, ობისგან
და საფუარი, რომელსაც სჭირდება გარკვეული პირობები (ტენიანობის, სითბოს არსებობა და ა.შ.)
თუ მიკრობები მოკლებულია ასეთ პირობებს, ისინი უბრალოდ ვერ განვითარდებიან. აი ამაზე
პრინციპი და ყველა ეფუძნება ცნობილი გზებისაკვების შენახვა, მათ შორის
კონსერვაცია სტერილიზაციის გზით, ე.ი. დეკონტამინაცია, მიკროორგანის განადგურება-
ნისმები.
დღესდღეობით საკვების შენარჩუნების მრავალი გზა არსებობს; არის მოწევა, მწნილი,
დამარილება, მურაბის მოხარშვა მაგალითად, დუღილი, დამარილება.

ბოსტნეულის კონსერვის თვისებები.
მხოლოდ რამდენიმე ბოსტნეული, როგორიცაა პომიდორი, რევანდი, მჟავე, შეიცავს ორგანულს
მჟავები, შეიძლება შენარჩუნდეს მისი ბუნებრივი სახით.
ყველა სხვა ბოსტნეული - კიტრი, ყაბაყი, გოგრა, ტკბილი წიწაკა და ა.შ. - თითქმის არ შეიცავს მჟავებს.
და მოითხოვს ძმარმჟავას ან ლიმონმჟავას, როგორც კონსერვანტების დამატებას.
მზა პროდუქტის ხარისხის სრულად გარანტირებისთვის, ოდნავ მჟავე მარინადები უნდა იყოს სტერილური.

დაკონსერვებული პომიდორი

მომზადების მეთოდი:
მომზადებულ ლიტრიან ქილებში მოათავსეთ მწვანილი - ფოთლისა და ნიახურის ყუნწები, დაჭრილი
ცალი ნივრის კბილი, გარეცხილი მწიფე წითელი პომიდორი, დაასხით ცხელი გაფილტრული
მარილწყალში 1 სუფრის კოვზი მარილი + 2 სუფრის კოვზი შაქარი 1 ლიტრ წყალზე, დააფარეთ
სტერილური სახურავი, ჩადეთ ქვაბში ცხელი წყალისტერილიზაცია დაწყებიდან 5-7 წთ
ქვაბში მდუღარე წყალი, შემდეგ ამოიღეთ ქილები, გააბრტყელეთ და თავდაყირა მოათავსეთ, სანამ არ გაივსება
გაცივება.

დაჭრილი კიტრი
ინგრედიენტები:
თითო ლიტრი ქილაში: 600-700 გ კიტრი,
1 ჩაის კოვზი შაქარი, 35 გ სანელებლები
1 სუფრის კოვზი 9% ძმარი, დაასხით
(1 სუფრის კოვზი მარილი ლიტრ წყალზე).

მომზადების მეთოდი

გრძელნაყოფიან კიტრს იყენებენ ძირითადად ახალს ან სალათებისთვის.
მომავლისთვის მოსავლის აღებისთვის აუცილებელია აირჩიოთ ყველაზე ახალგაზრდა, მკვრივი, ძლიერი კიტრი, განუვითარებელი.
tymi თესლი და ყველაზე პატარა დიამეტრი.
კიტრი უნდა გაჟღენთილიყო 5-6 საათის განმავლობაში ცივი წყალიშემდეგ კარგად გარეცხეთ, დაჭერით
ნაჭრები დაახლოებით 1,2-1,5 სმ ზომის, მოათავსეთ მომზადებულ ქილებში და დაამატეთ ყველა სანელებელი.
- ცხენის ფოთოლი და ფესვი, ალუბლის ფოთოლი (1 ფოთოლი ლიტრი ქილაში), შავი მოცხარის ფოთოლი და ყველა სხვა
სანელებლები: წიწაკის მარცვლები, ნიორი, კბილი და ა.შ., დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ სტერილური.
დააფარეთ 10-15 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ წყალი და დაასხით კიტრი მდუღარე მარილწყალში და გააბრტყელეთ, ქილა
გადააბრუნეთ და ჩადეთ გასაგრილებლად „საფარების ქვეშ“.