Menüalkalmazás a heti élelmiszerboltok listájához. A legjobb források a heti menük megtervezéséhez. Menütervezés a hétre. Menük összeállítására szolgáló programok

Sziasztok kedves háziasszonyaim! Ha nem akar minden nap elgondolkodni a „Mit főzzön ma?” kérdésen, akkor van kiút - menü tervezés. Őszintén szólva minden háziasszonynak meg kell tennie ezt. Miért zaklatja a háztartást minden nap ugyanazzal a kérdéssel? Csak bele kell nézned a füzetedbe a receptekkel, és kész is a válasz!

Hogyan készítsünk menüt a hétre

A menü létrehozása nagyon egyszerű. Ehhez csak annyi kell írj egy listát az étkezésekről hogy szeretsz és tudsz főzni reggelire, ebédre, vacsorára. Valamint az elkészítésükhöz szükséges termékek listája. Ugyanakkor vegye figyelembe a családi költségvetését és a családtagok életmódját. Például valakinek nem esik egy darabka a torkába reggel, valaki nem eszik 18 óra után. Valaki édesszájú, és nem tud zsemle és péksütemény nélkül élni, míg valaki diétázik, és könnyű és zsírszegény ételeket eszik. Számítanod kell a vendégekkel is, akik eljönnek például a pénteki születésnapodra. Vagy talán a dachába mész a nagymamádhoz, ahol mindenféle finomsággal fog megvenni? Általában mindent figyelembe kell venni.

Ha csak heti 15 percet tölt, megmutatja, milyen előnyös, ha előre megtervezi az étlapját.

1. Először is: pénzt takarít meg, mivel minimálisra csökkenti a váratlan bolti kirándulások esélyét, ahol általában sok felesleges dolgot veszünk, főleg munka után hazafelé.Hetente egyszer egy szupermarketbe, ill. egy nagykereskedelmi bázis, ahogy én csinálom, megoldja a mindennapi hülye vásárlás problémáját.
2. Másodszor, sok időt takarít meg, amit azzal tölt, hogy azon gondolkodik, mit vegyen össze, hogy gyorsan elvégezhesse a fontosabb dolgokat, vagy egyszerűen csak pihenjen.
3. Harmadszor pedig az étlaptervezés legfontosabb előnye, hogy egészséges ételeket eszel természetes termékek, felesleges adalékanyagok nélkül tartósítószer, ízesítő és különféle byaki formájában. Egyetértek, egy Ön által otthon készített hamburger és egy hamburger a gyorsétteremben két különböző dolog. Amint látja, a menütervezés minden szempontból előnyös.

Az ételek listáját általában egy hétre, két hétre vagy egy hónapra állítják össze. Ezt a listát ezután megismétlik. Ezt a fajta tervezést körmérkőzésnek nevezik. Kizárólag a hétre tervezek főzni. Ez számomra fontos, hiszen folyamatosan új ételekkel egészítem ki a receptkönyvemet. És egyes termékek eltarthatósága kevesebb, mint egy hónap.

Menü tervezés és étkezés listázás

1. Mivel nem szeretek sokáig a konyhában babrálni, és igyekszem időt spórolni a főzéssel, ezért nem bonyolult ételeket választok, amelyek gyorsan elkészülnek, legfeljebb 20 perc aktív főzés. Sőt, mostanság nagyon sok ilyen recept létezik (láthat is néhányat).

2. Körülbelül 10-15 percet töltök szombat este az étkezési terv elkészítésével. Miért szombat? Mert vasárnap a vásárlás napja. Aztán készítek egy élelmiszerlistát. Sőt, 2 típusra oszlik: szabványos kötelező termékekre (kenyér, tea, cukor stb.) és kifejezetten főzéshez használt termékekre.

3. Hetente legfeljebb kétszer főzök új ételeket, és akkor sem mindig.

4. Igyekszem változatos és kiegyensúlyozott menüt készíteni. Például reggelire minden nap, zabkása különböző gabonafélékből, beleértve a halnapot, minden nap zöldséget, gyümölcsöt stb.

5. Két napig főzök levest, minden nap főételeket. Azt tanácsolom, hogy minden apróságot vegyen fel az étlapon, egészen az italokig és harapnivalókig, hogy minimalizálja a boltba való utazást a hiányzó vásárlások miatt.

Heti menü: étellista és bevásárlólista

Az általam használt menüt közzéteszem, így figyelembe veszem a családi preferenciákat, az ételek elérhetőségét, a szezonalitást stb. Ritkán vásárolunk finomságokat, igyekszem hétköznapi termékekből főzni. Ezért nagy valószínűséggel újra elkészíti ezt a listát, de alapul veheti. Az étlaphoz csatolva van egy bevásárlólista egy adott hétre. Két részből áll: kötelező termékek és az általam főzni fogott ételek.

Cukor, tea, vaj, napraforgóolaj, fűszerek (ecet, só, bors, babérlevél stb.), friss fűszernövények, túró (gyermekeknek), gyümölcslé, szárított gyümölcsök, gyümölcsök, pékáruk.

Olvasson többet arról, hogy milyen termékeknek kell folyamatosan a házban lenniük.

Menü tervezés – első hét

hétfő
Ebéd – + ecetes hagyma
Vacsora - Fokhagyma leves

kedd
vacsora -
Vacsora - Fokhagyma leves

szerda
vacsora -
Vacsora - savanyúság leves

csütörtök
Reggeli - búzadara kása
Ebéd - Sütőben sült hal sajttal és paradicsommal
Vacsora - savanyúság leves

péntek
Reggeli - Omlett zöldségekkel (karfiol, brokkoli vagy kelbimbó)
Ebéd - Házi tészta
Vacsora - karfiol sajttal a sütőben

szombat
Ebéd - Házi tészta
Vacsora - Lavash tekercs rákrudakkal

vasárnap
Reggeli - krutonnal + némi desszert

Vasárnap szinte semmit nem főzök, de ez nem azt jelenti, hogy száraz adagon ülünk. Általában sok étel van az előző napokból. És általában jó vagyok – van).

Bevásárlólista: rizs, köles, búzadara, sajt, tej, darált hús, hús (ízlés szerint), hal, fokhagyma, burgonya, sárgarépa, hagyma, káposzta, paradicsom, uborka, paradicsompüré, tejföl, hajdina, majonéz, savanyúság , tojás, omlett zöldségkeverék (karfiol, brokkoli vagy kelbimbó), liszt, kefir, rákrudak.

Menü tervezés - második hét

hétfő
Reggeli - Rizskása tejjel
vacsora -
Vacsora - Borsóleves spratttal

kedd
Reggeli - Köles kása tejjel
Ebéd - Máj tésztával
Vacsora - Borsóleves

szerda
Reggeli - Hajdina zabkása tejjel
vacsora -
Vacsora - Lazy galuska

csütörtök
Reggeli - búzadara kása
Ebéd – Hagymás pite
vacsora -

péntek
Reggeli - Omlett zöldségekkel
Ebéd - borscs
Vacsora - Lagman

szombat
Reggeli - Palacsinta (tejben vagy kefirben)
Ebéd - borscs
Vacsora - Hering burgonyával + saláta uborkával és paradicsommal

vasárnap
Reggeli - krutonnal + finom

Bevásárlólista: tészta, rizs, köles, búzadara, borsó (vagy zöldborsó), sajt, tej, máj, darált hús, hús (ízlés szerint), konzerv hal, spratt, hering, burgonya, sárgarépa, hagyma, káposzta, cékla, paradicsom, uborka, paradicsompüré, tejföl, hajdina, tojás, zöldségkeverék omletthez (karfiol, brokkoli vagy kelbimbó), liszt, kefir, kolbász vagy kolbász, leveles tészta, tészta lagmanhoz.

Most már tudja, hogyan kell menüt készíteni! Remélem, hogy ez a cikk hasznos volt számodra! Oszd meg barátaiddal az oldalon a közösségi hálózatokon! Találkozunk!

P.S. A cikk írásakor nem gyakoroltam a megfelelő táplálkozást. Mára a heti menüm kicsit más kinézetet kapott, ami megfelel. Ha Ön, mint én, ragaszkodik ehhez az étkezési módhoz, akkor megnézheti néhány receptjét. Ott 3 kategóriába osztottam őket: REGGELIK, EBÉDEK ÉS VACSORÁK, amivel könnyen összeállíthatsz egyéni tervételt a családodnak.

A témának szentelt maraton is volt a blogon. Sok van belőle egészséges receptek ami nem lesz új számodra. Próbáltam egyszerűt választani, de ízletes ételek legtöbbeteknek ismerős. A maratonról megfelelő táplálkozás többet megtudhat.

De ez még nem minden! Ha szeretne minimális időt tölteni a főzéssel, miközben kiváló minőségű és egészséges ételeket fogyaszt, akkor ajánlok egy mesterkurzust a szakterületén lévő nőtől, Dasha Chernenkotól. Két hétre előre megmutatja és elmondja, hogyan főzzön úgy, hogy közben megőrizze az ételek frissességét. Bővebben a HÉT MENÜ oldalán olvashat. Menj link itt!

Mint tudjuk, a tóból sem lehet gond nélkül halat fogni. Ugyanez a szabály érvényes az étlap összeállításánál is. Egy órát kell dolgoznunk ezen az általánosan egyszerű feladaton.

Van egy jó hír is:

• Az étlap összeállítására fordított idő egy héten belül érdeklődéssel tér vissza hozzád.
• Ezzel sok ideget kímél meg. Hiszen nem kell hazafelé rohannod a boltba, nem kell megerőltetni az amúgy is fáradt agyadat a „Mit főznél ma?” kérdéssel.
• A hónap végén valószínűleg meg fog lepődni, amikor azt tapasztalja, hogy kevesebb pénzt költ élelmiszerre.
• A házi ételei változatosabbak és valószínűleg ízletesebbek lesznek.
• Könnyebb lesz igazán kiegyensúlyozottan étkezni, és nem gyötörni a szervezetet a konzervdobozokból készült végtelen étellel, vagy egész héten hétfőn főtt borscsot enni.

Feltételezem, hogy még több plusz lesz. Minden a dolgok jelenlegi állásától függ.

Azonnal foglalok: a cikk a vacsoramenü összeállítására összpontosít, amikor (remélem) az egész család az asztalhoz gyűlik. általában mindenkinél más és más. Valakinek egyáltalán nincs ideje otthon reggelizni, és a túlnyomó többség kint vacsorázik.

A hét teljes menüjének elkészítéséhez válasszon 1 óra szabadidőt. Például vasárnap, és még jobb szombaton (hogy legyen ideje vasárnap az összes terméket megvásárolni). A jövőben sokkal kevesebb időt fog erre a tevékenységre fordítani.

Az összeállított étlapokat ne dobjuk ki, hanem óvatosan tegyük egy mappába. Ezután ismét váltogathatók.

Néhány hónap elteltével nyugodtan visszatérhet az előző menüpontokhoz.

A menü létrehozásához a következőkre lesz szüksége:

• A4-es papírlap.
• Egy toll vagy még jobb egy ceruza.
• Kedvenc szakácskönyveid (én például szeretem) vagy szakácskönyveid, válogatott receptkivágások és hasonlók.
• Családod terve a következő hétre (ha nem emlékszel rá).

Receptek kereséséhez használjon táblagépet vagy számítógépet. Csak időt veszítesz.

Először is, még a nagyon érdekes cikkeket is nehéz online elolvasni anélkül, hogy az emlékeztetők, előugró ablakok stb. És a receptek keresésével kapcsolatban általában hallgatok ...

Másodszor, az internetről származó recepteket nehéz később megtalálni az amúgy is lenyűgöző könyvjelzőlistában.

Harmadszor, meg fogja zavarni a receptek sokfélesége, és a végén, ahogy gyakran tesszük, amikor túl nagy a választék, nem választ semmit.

Ha van kedvenc bloggered, akinek tetszenek a receptjei, és már régóta szeretnéd kipróbálni, akkor azt tanácsolom, hogy mentsd el a régimódi módon - nyomtasd ki papírra. Az internet még egyszer sem fogja elterelni a figyelmét, és ha a receptek sikeresek, elhelyezheti kedvenc ételei mappájában. Például nekem is van egy. Ott gyűjtöm a bulin kipróbált receptek másolatait, és ott, a helyszínen kaptam egy fénymásolatot.

Ha megtetszik egy főzőlap receptje, akkor óvatosan vágja ki és szegje be egy mappába, és dobja ki vagy adja oda. Így elkerülheti a papírkupacokat a ház körül, és könnyen megtalálhatja a receptet, amikor szüksége van rá.

Hogyan veheted figyelembe életed körülményeit az étlapodban

Azt javaslom, hogy hetente legalább egy napot csináljon, két csirkét, két halat, egy húst és egy szabad napot (miért ingyenes – erről bővebben lentebb). Még jobb, ha növeli a vegetáriánus és halas napok számát a csirke és a hús csökkentésével.

Ha előre tudja, hogy péntekenként van étterme, akkor ezt emlékezzen, és csak hat napra készítsen menüt.

Ha gyermekei kedden és csütörtökön járnak klubba, akkor azt javaslom, hogy ezt is vegyétek fontolóra. Ilyen napokon jobb időt hagyni a gyerekeknek, megtakarítva a főzéssel. Tehát nyugodtan tervezze meg hétfői és szerdai étkezését nagy adagokban, amelyekből két napra elegendő lesz.

Azokon a napokon, amikor későn érkezik (például tanfolyam vagy képzés van), tervezze meg a legkönnyebb ételeket: salátákat, vegetáriánus meleg ételeket, halat.

Az egyik fontos feltételek siker: hétköznap és vasárnap ne válassz olyan összetett ételeket, amelyek sok időt és erőfeszítést igényelnek. Ha kívánja, vegyen fel valami összetettebbet az étlapra péntekre vagy szombatra (vagy amikor a menetrend szerint vannak szabad napjai).

Még ha szeret is főzni, mint én, akkor is belefárad a végtelenségig a konyhában ácsorogni, különösen egy hosszú munkanap után. És miért? Nagyon sok nagyon ízletes és egészséges recept létezik a világon, amelyeket könnyű elkészíteni.

Személy szerint nekem van egy szabályom: maximum 30-45 perc a teljes vacsora elkészítése. Ez alól kivételt képeznek a sütőben készült ételek. Ott mindent kitakarítottál, felvágtál, betette a sütőbe és ment a dolgára. A recepteket (ha nem az én találmányom) e szempontok szerint választom ki - ízletes, egyszerű és gyors. Ezért részesítse előnyben a sütőben készült ételeket.

Hagyja a hét egyik napját...üresen. Még akkor is, ha nem kell étterembe mennie vagy meglátogatnia, és biztosan otthon lesz. Tapasztalataim megerősítik: bárhogyan is tervezed, mindig lesz kaja. Ezért a családomban bevezettünk egy „maradék napot”, amelyet vasárnap (vagy az új menü következő termékvásárlása előtti utolsó napon) töltünk. Egy ilyen napon megerőltetem a fantáziámat, vagy szakácskönyveket nézegetek, a hiányzó hozzávalókat hasonlókkal pótolom. Néha csak remekművek születnek, amelyek receptjeit az egész család heti menüjével együtt közzéteszem a blogomon.

Mielőtt leülne az asztalhoz és elkezdene listát készíteni, azt tanácsolom, hogy nézzen be a hűtőszekrénybe. Mit heversz, és sürgősen meg kell enni? Ezeknek a termékeknek kell képezniük az étlap alapját.

Például, ha van egy fej káposzta, akkor vegye be a menübe Cole Slow salátát vagy káposztalevest (vagy mindkettőt, ha sok a káposzta). Ha van csirke, akkor találjunk ki belőle ételeket.

Ha az egér felakasztja magát a hűtőben, akkor gratulálunk! Sokkal könnyebb lesz az étlap összeállítása, és mindent leírhat, amit a szíve kíván (ételből).

Menjünk a menühöz

Írj tervet egy papírra. Például:

• hétfő: .
• Kedd: Vegetáriánus (két napig).
• Szerda: Maradékok.
• Csütörtök: káposztaleves hússal.
• péntek: étterem.
• szombat: csirke.
• Vasárnap: "fantázia a maradékokból".

Görgesse át receptgyűjteményét. Ha csirkeételekre van szüksége, használja a szakácskönyv végén található indexet. Nagyon gyakran találkozunk remek lehetőségekkel, amikor rájössz, hogy 1-2 receptben felhasználhatod az összes, a hétről megmaradt terméket, ha például vásárolsz fokhagymás rizst és petrezselymet. Az ilyen receptek ideálisak a gazdaságos háziasszonyok és házigazdák számára.

Azonnal kezdje el felírni kedvenc ételeit a listába a hét napjaival szemben. Adja meg az étel nevét, a könyv címét és a recept oldalszámát. Ha közben megakad a szeme a legjobb lehetőség akkor javítsd ki amit írtál. Itt azt tanácsolom, hogy ne keveredjen bele. Amint minden napra van terved egy papírra, csomagolj be. Vegye fel kedvenc receptjeit a könyvjelzők közé, és alkalmazza őket a következő hétre, amikor eljön az ideje.

Általában csak az elején. Idővel mindent sokkal gyorsabban kapsz.

A heti menü fogásai tetszés szerint variálhatók és a megváltozott terveidhez igazíthatók. Szóval, ha hétfőn nincs kedved halhoz, akkor fagyaszd le és főzd meg a csirkét. Szombaton pedig egyél halat.

Érdemes az ételt előző nap este kivenni a fagyasztóból, és jól becsomagolva hűtőbe tenni. Így nem veszíthetik el hasznos tulajdonságait. Ugyanakkor ne feledje, hogy sokkal gyorsabban kiolvadnak, mint a hús és a csirke. Reggel, munkába állás előtt megkaphatja őket.

És még valami: egyáltalán nem szükséges hétvégén listát készíteni és hétfőn elkezdeni a tervezést.

Én például kedden vásárolok, amikor nincs annyi ember a boltokban. Ezért a tervezésem is kedden kezdődik - friss termékekkel.

Amint látja, számos lehetőség kínálkozik a heti menü összeállítására. Ez a tevékenység cselekvési szabadságot ad, és a menüt az Ön és családja igényeihez lehet és kell is igazítani.

Jó egészséget neked!

Híreket akarsz? A kérdés: „Mit főzzek ma?” Hetente csak egyszer kérdezheted meg magadtól!

Tervezd meg a heti menüt, és tartsd be az étrended. És most elmondom, milyen erőforrásokkal egyszerűsítheti a feladatát.

Véleményeket készítek azokon az oldalakon, amelyeket magam is használok.

Remek oldal rengeteg recepttel. Diéta kell majd nézni. De itt letölthet és nyomtathat egy heti menütervező lapot. Kézzel töltse ki és tegye a hűtőbe. Minden családtag számára kényelmes, mert egyszerű és világos, hogy mit kell enni.

Ezen kívül szezononként egy elképesztő színes receptkönyv jelenik meg, amely ingyenesen letölthető.

Nagyon kreatív, kényelmes, kellemes menükészítő portál. A receptek nagyon nagy adatbázisa és a változtatás lehetősége kényelmes azok számára, akik diétáznak. Fogyasszon el bármilyen ételt, válassza ki a megfelelő összetevőket, és mentse el. Elég egyszerű élelmiszerlistát készíteni egy tervezett menü alapján.

Kényelmes oldal, nagyon szép és áttekinthető felülettel. Válasszon ételeket (az oldalon találhatók nagyszámú), húzza a menübe. A rendszer automatikusan létrehoz egy bevásárlólistát a hozzávetőleges árakkal hrivnyában. Excelbe menthető és kinyomtatható.

Nagyszerű csalólapok:

És természetesen szeretett Julia Vysotskaya csodálatos kulináris közösségi hálózattal. Weboldalán rengeteg cukorbeteg, sovány, vega lehetőség található.

menü tervező számítógépen

Van ingyenes verzió ezt a programot, amivel nagyon egyszerű menüt készíteni. Amint letölti, automatikusan létrejön a hét receptje. A készletek egy kattintással módosíthatók.

A fizetős verzió 30 euróba kerül, de megnyílik további jellemzők. Például a termékek kalória- és tápértékének számlálása, valamint a fogyasztásukról szóló teljes jelentés.

A hét első menüjének összeállításához 15-30 percre van szüksége. Ha kész sablonokat használ, akkor 2-3 perc a nyomtatás. Képzeld el, mennyi szabad időd van!

P.S. Ne dobja ki a munkáját. Keverjük össze a recepteket különböző hetek. Helyet és napot válthat, a reggeli pedig délutáni uzsonnával. Szórakoztatónak és finomnak kell lennie!

Szeretnél egy hétre szóló menüt összeállítani, hogy ne minden reggel azon gondolkodj, mit főzz szeretteidnek? Vagy talán úgy döntött, hogy lefogy, és már belefáradt abba, hogy az interneten az étrendjének megfelelő recepteket keressen? Vagy esetleg sportolsz és fontos neked, hogy egészséges és kiegyensúlyozott étrend? Ha legalább egy kérdésre igennel válaszolt, akkor olvassa el a mobilalkalmazásokról szóló anyagunkat a személyes menü létrehozásához.

Ha korábban tollra, sok papírra és még több időre volt szüksége a menü elkészítéséhez, most két-három simítással boldogulhat okostelefonján. És mindez útközben történik. Készíthetsz egy heti menüt például munkába menet. Vagy fogorvosi időpontra várva. Nem kell vastag könyveket olvasni az ízletes és egészséges ételekről, pénzt költeni egy táplálkozási szakértőre, és szaladgálni a boltokban divatos "egészséges" termékeket keresni. Az étlap tervezése egyszerűbb és gyorsabb lett. Hat ingyenes mobilalkalmazásból álló válogatást ajánlunk figyelmébe személyes menü összeállításához.

IOS alkalmazások:

Az előző alkalmazáshoz képest ez egy nagyobb teljesítményű program széles funkcionalitással, amely vonzó lesz a sportolóknak és mindenkinek, aki helyesen szeretne étkezni. Az alkalmazás kiszámítja a személyes menüt az Ön paraméterei és preferenciái alapján. A javasolt menü a szükséges kalóriák, fehérjék, zsírok és szénhidrátok egyensúlyát tartalmazza. Adja hozzá kedvenc termékeit az étlaphoz, és az a változtatások alapján módosul. Az étrendet grammra számolják, és segít az egészséges táplálkozási szokások kialakításában.

Android alkalmazások:

Ahogy a neve is sugallja, ez az alkalmazás hasonló a Dietographhoz. Személyes menüt is készít, amelyet az Ön magasságának, súlyának, életkorának és paramétereinek megfelelően választ ki a fizikai aktivitás. A szükséges fehérjék, zsírok, szénhidrátok és víz mennyisége receptek formájában, képekkel és leírásokkal jelenik meg. A hirdetéseket letilthatja, ha megvásárolja a fizetős verziót 39,90 dollárért. Ha azonban levelet írsz a fejlesztőnek, akkor ingyenes promóciós kódot küld a PRO verzióhoz.

Egy szokatlan alkalmazás, amely lehetővé teszi a menük kiválasztását az elv alapján külön tápegység. Ha nem tudta, hogy a kefir nem kompatibilis egy hosszú cipóval, és az édes gyümölcsöket a legjobb zöld zöldségekkel és túróval enni, akkor imádni fogja ezt az alkalmazást. Nos, ha tudta, akkor az alkalmazás felfrissíti az emlékezetében a külön étkezések néhány árnyalatát bárhol: étteremben, bulin vagy pikniken.

Windows Phone esetén:

A névnek megfelelő tömör alkalmazás kifejezetten a fogyni vágyók számára készült. Válassza ki kedvenc diétáját, és egyen a javasolt menü szerint. Nem kell számolnia a kalóriákat, fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat, nyissa meg az alkalmazást, és nézze meg, mit kell ma ennie. Nincsenek receptek, és nincs is rájuk szükség – minden kínált étel könnyen elkészíthető és elérhető termékekből.

Egy egyszerű alkalmazás az étrend követéséhez és a kalóriaszámláláshoz. Az alkalmazás által kínált termékek közül (több ezer lehetőség) válogatsz, és belőlük összeállítod a heti menüt.

Még soha nem volt ilyen egyszerű a személyre szabott menü létrehozása. Csak egy okostelefonra és egy kis internetre van szüksége. Most a menü mindig finom, egészséges vagy fogyókúrás lesz. Pont úgy, ahogy szeretnéd.

A heti vagy havi menütervezés számos előnnyel jár, és sok háziasszony körében nagyon népszerű. Ahhoz, hogy egy vagy akár három hétre átgondoljuk és összeállítsuk az étlapot, természetesen több időbe telik, mint a holnapi menü megtervezése. De akkor is, ha csak egy napot veszünk figyelembe. Valójában a következő hét menüjének megtervezése gazdaságosabb lesz, mint minden következő napra. Ráadásul, miután eldöntötte a reggeli, ebéd és vacsora elkészítésének tervét, sokkal gyorsabban és magabiztosabban fog mindent megtenni.

A heti vagy havi menü megtervezésekor vegye figyelembe a szezont és a közelgő ünnepeket. A lehető legtöbbet vegye be a menübe nagy mennyiség szezonális termékekből készült ételek, amelyek általában elérhetőek és olcsók a többi évszakban érvényes árakhoz képest. Vegyük figyelembe, hogy az ünnepek előestéjén egyes élelmiszerek árai hajlamosak emelkedni, ezért lehetőség szerint vásároljunk ilyen termékeket előre, amikor még nincs felhajtás. Például a fiatal burgonya piaci megjelenése után egy ideig meglehetősen drága, de egy-két hét múlva az ára csökken. Húsvét előtt emelkedhet a tojás ára, újév előtt pedig a csokoládé és a pezsgő, Amerikában például a hálaadás előestéjén az áfonya kétszer annyiba kerül, mint 2-3 héttel azelőtt... Ezért legyen messze- látó, vegye figyelembe a tartózkodási helyben rejlő árnyalatokat. És mégis, ha világos vásárlási terved van, könnyedén ellenállhatsz a sok csábításnak, ami rád vár a szupermarketben, ami azt jelenti, hogy jelentős összeget spórolhatsz meg.

Hosszú távú menüt többféleképpen is megtervezhet. Tervezhet a rendelkezésre álló készletek alapján (mint az előző módszernél), szükség esetén csak a hiányzó termékeket vásárolhatja meg, vagy tervezhet úgy is, hogy a következő szupermarketbe való utazás alkalmával az étlapon szereplő összes terméket egyszerre kell megvásárolnia. Minden esetnek megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Készlet alapú menütervezés (költségkeret alapján)

Képzeljünk el egy olyan helyzetet, amikor valamilyen oknál fogva nem tud nagybani vásárlást vásárolni, vagy egy heti költségvetése nagyon korlátozott, például körülbelül 500 rubel. Hogyan készítsünk ilyen körülmények között egy tisztességes menüt az egész hétre? Nagyon egyszerű. Első lépésként nézd meg az összes készletedet, nézd meg a fagyasztó és hűtőszekrény tartalmát, jelöld meg a romlandó élelmiszereket, és ezek alapján kezdd el az étlap tervezését. Jó lenne azonnal (gondolatban vagy papíron) az összes terméket kategóriákba rendezni – pl. mókusok, zöldségek, gyümölcs, keményítők. Tegyük fel, hogy a fehérjék között van lencse, fehérbab, lazackonzerv, darált kolbászkonzerv, 1 kg darált marhahús, fagyasztott csirke. A zöldségfélék közé tartozik a hagyma, a sárgarépa, a burgonya, a kukoricakonzerv, a paradicsom, a zöldborsó és a paradicsompüré. Gyümölcsökből - alma, konzerv ananász és őszibarack, alma- és grapefruitlé. A keményítők közé tartozik a spagetti, a rizs, a zabpehely, a kukoricadara és a liszt. Most abból indulva ki, ami már kéznél van, készítsen egy menüt. Csak azokkal az ételekkel egészítse ki az étlapot, amelyek beleférnek a költségvetésbe, csak a legszükségesebbet vásárolja meg - tojást, tejet, kenyeret, esetleg sajtot, halat.

Az alábbiakban egy példa látható egy ilyen menüre - a rendelkezésre álló termékekhez szabva.

	Reggeli	Vacsora	Vacsora
hétfő	Almalé, zabpehely mazsolával	Csíráztatott búza saláta, nyers sárgarépa, polenta	Sült csirke sárgarépával és burgonyával, keksz, zabpehely fahéjas pite, tea
kedd	Almalé, búza müzli szárított gyümölccsel	Konzerv csirke leves. kukorica, szendvicsek sajttal	Lazacpogácsa, kukorica palacsinta, tea
szerda	Grapefruitlé, kukorica zabkása	Sült burgonya, sült hagyma tejfölös szósszal, házi süti	Sült bab, főtt rizs, búza muffin (muffin), sárgarépa-mazsola saláta, tea
csütörtök	Grapefruitlé, főtt rizs	Sült bab, szendvicsek, sárgarépa és mazsola saláta	Grillezett kolbász hús, tészta, zöldborsó, keksz, tea
péntek	Paradicsomlé, kukorica zabkása	búzacsíra saláta, zöldségleves, házi süti, őszibarack	Tortilla (burrito) lencsével és rizzsel, paradicsomos köret
szombat	Almaszósz, főtt rizs	Spagetti paradicsomos-húsmártással, fokhagymás pirítóssal	Burgonya és fehér bableves, keksz vagy muffin, tea
vasárnap	Paradicsomlé, zabpehely mazsolával	Sárgarépa-ananász saláta, burgonyapüré darált hússal, keksz	Rántott vagy palacsinta, plusz minden finom maradék a napi ételből

Jobb, ha fehérjetermékekkel kezdi a menü tervezését. A lencséből és a rizsből finom burritók, a fehér babból pedig burgonyával csodás leves. Az egyszerűen sült bab is finom, csak azt előre kell elkészíteni, például előző nap. A vacsorára készült ételek dupla mennyiségben is elkészíthetők – a maradékot másnap ebédelni is lehet (mint például csütörtökön). Általában próbáld meg előre megjósolni, hogy holnap mit használhatsz fel a mai ételmaradékból. Például a hétfő este főtt maradék csirkehúsból elkészíthető csirkehúsleves kukoricakonzervvel kedd délután. Mivel a sült bab meglehetősen hosszú főzési időt igényel, energiát takarítson meg vele – a babkal együtt süssön kekszet, egy pitét vagy házi sütiket a sütő másik szintjén. A desszertek és a friss házi péksütemények mindig kedveskednek a háztartásnak és a karbantartásnak Jó hangulatot hetente többször meg kell jelennie. Tól től paradicsom szószízletesen és egészségesen főzhetsz paradicsomlé, amely a reggeliket is változatossá teheti. Vegye figyelembe, hogy a fenti menüben a reggeli főként gabonafélékből, rizsből, müzliből áll. De itt hozzáadhat olyan olcsó ételeket, mint az omlett! Mindig keres Elérhető opciók, valójában nem is olyan kevesen vannak, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Az étlap előre megtervezésével mindig gondoskodhatunk arról, hogy a korlátozott keretek egyenletesen oszlanak el a hét folyamán. És arról is gondoskodhatunk, hogy az étlap minél táplálóbb és finomabb legyen.

Menütervezés ingyenes költségvetéssel

Ahogy már mondtuk, ne ragadjon el az új ételektől. Fokozatosan kell bevezetni őket, és mindig ismerős családi ételekkel kell körülvenni. Egy hét alatt elég lesz 2-3 új étel, de a többi legyen a fő és további listák kedvenc ételek.

Az étlaptervezés ezen megközelítésének középpontjában az egészséges és hasznos termékek például a frissen facsart narancslevet iktassák be a napi reggelibe, gyakrabban kínáljanak a háztartásoknak különféle gyümölcsöket, zöldségeket, halat, tej- és savanyú tejtermékeket stb. Ma estétől kezdheted az egész holnapi főzést - babot főzni, húst sütni, zöldségeket salátához készíteni (pucolni, főzni) stb. Az ebédek részben vacsoramaradékok lehetnek, a reggeli pedig nagyon gyorsételekből állhat.