สลัดปลาหมึกกระป๋องไม่มีมายองเนส สลัดปลาหมึก: สูตรอาหารแสนอร่อย

สลัดปลาหมึกได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงนี้ นี่เป็นเพราะสาเหตุหลายประการ

ประการแรกปลาหมึกมีสุขภาพดีเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวและวิตามินสูง ประการที่สอง ปริมาณโปรตีนสูงทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ประการที่สาม เมนูปลาหมึกยังค่อนข้างหายากในครัวของเรา ดังนั้นฉันจึงจัดว่าเป็นอาหารอันโอชะ

และเราพยายามเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับแขกที่รักหรือครอบครัวของเราในวันหยุด ท้ายที่สุดแล้วเราจึงอยากจะเซอร์ไพรส์และสร้างความพึงพอใจให้กับทุกคนด้วยอาหารจานใหม่ อร่อย และใหม่

ในคอลเลกชันล่าสุดที่ฉันแนะนำคุณ และวันนี้ฉันต้องการที่จะสานต่อหัวข้อนี้ต่อไป แต่เสนอสลัดที่ประณีตและเป็นต้นฉบับมากขึ้นให้กับคุณสำหรับโต๊ะวันหยุดเพื่อที่คุณจะได้มีอะไรเซอร์ไพรส์แขกของคุณ

สลัดปลาหมึกด่วน

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและดูหรูหราและรื่นเริงมาก และเนื่องจากปลาหมึกยังไม่ใช่ส่วนผสมในชีวิตประจำวัน สูตรสลัดนี้จึงเรียกได้ว่าเป็นวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 200 กรัม
• ผสมใบผักกาดหอมต่างๆ - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง- 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับซอส:

• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ไข่แดงไก่ - 2 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนชา
• ปรุงรสสำหรับปลา - เหน็บแนม

1. มาเริ่มเตรียมอาหารจานนี้กับซอสกันดีกว่า แยกไก่ขาวออกจากไข่แดง เราต้องการแค่ไข่แดงเท่านั้น ผสมกับมัสตาร์ด น้ำมะนาว ซีอิ๊ว เครื่องปรุงรสปลา และ น้ำมันพืช.

การใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงในซอสสลัดนั้นอร่อยมากจากนั้นสลัดก็จะดูมีรสชาติมากขึ้น

2. ทำความสะอาดปลาหมึกจากฟิล์มและสันและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่ซีอิ๊วขาวแล้วปล่อยให้ระเหยเล็กน้อย เวลารวมในการปรุงปลาหมึกไม่ควรเกิน 1.5 นาที

3. วางใบผักกาดหอมลงในชามลึก คุณสามารถเลือกด้วยมือได้ตามใจชอบ - ใหญ่กว่าหรือเล็กกว่า

4. ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และไข่นกกระทาต้ม ยิ่งไปกว่านั้นไข่ 2 ฟองจะเข้าไปในสลัดและ 2 ฟองเป็นของตกแต่ง

5. ผสมผักกับปลาหมึกแล้วเทซอสลงบนสลัด

6. คุณสามารถตกแต่งสลัดบนโต๊ะวันหยุดได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง

สลัดปลาหมึกเทศกาลกับคาเวียร์สีแดง

ทั้งปลาหมึกและคาเวียร์ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดนี้ มันสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะเดียวกันก็ง่ายต่อการเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ชีสชิ้นสำหรับตกแต่ง
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• มายองเนส

1. ต้มมันฝรั่ง. ปล่อยให้พวกเขาเย็น ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงในสลัดชั้นแรก มันฝรั่งสามารถเค็มเล็กน้อย ตาข่ายมายองเนสจะวางบนมันฝรั่ง

บริโภคมายองเนสน้อยลงหากใช้คลุมสลัดหลายชั้นในรูปแบบของตาข่าย และการทำตาข่ายโดยใช้มายองเนสจากถุงก็สะดวก

2. ล้างปลาหมึกออกจากฟิล์มแล้วต้มในน้ำเกลือประมาณ 1.5 - 2 นาที หลังจากที่เย็นแล้ว ให้หั่นปลาหมึกเป็นเส้นแล้ววางในชั้นที่สอง เราทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบนอีกครั้ง

3. เรายังต้มไข่ด้วยหลังจากที่เย็นลงแล้วเราก็แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สลัดชั้นที่สามควรเป็นผ้าขาวขูด

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วปิดด้วยตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง

5. ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนสลัด

6. ตอนนี้เราเริ่มตกแต่งสลัดของเรา เราจะต้องการชีส 1 หรือ 2 ชิ้นสำหรับแซนวิช ใช้ลูกกลิ้งสแกลลอป ตัดชีสเป็นแผ่นยาวๆ แล้ววางตามแนวยาวของสลัดให้เป็นสี่เหลี่ยม

7. วางคาเวียร์สีแดงลงในสี่เหลี่ยมเหล่านี้ และปิดฐานของสลัดไว้ใกล้กับจานด้วยผักชีลาวสับละเอียด

สลัดปลาหมึกอร่อยกับเห็ดและถั่ว

สำหรับฉันดูเหมือนว่าแม้แต่ในหมู่คนรักปลาหมึกก็มีน้อยคนที่ลองสลัดถั่ว คุณต้องการที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจหรือไม่? - จากนั้นให้ใส่ใจกับสูตรนี้ ยิ่งไปกว่านั้นแม้แต่แม่บ้านมือใหม่หรือเจ้าของบ้านก็สามารถเตรียมได้

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• แชมเปญ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• วอลนัท - 1 ถ้วย
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

1. ก่อนอื่นมาปรุงปลาหมึกกันก่อน ต้มน้ำ เติมเกลือตามชอบ ใบกระวาน และพริกไทยดำ ปรุงปลาหมึกไม่เกิน 1 - 1.5 นาที ทิ้งปลาหมึกไว้ให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นวงบางๆ

2. ในขณะเดียวกัน ให้ล้างเห็ดและแช่ในน้ำเค็มเพื่อปรุงประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เห็ดเย็นลงและหั่นเป็นเส้น

3. ชีสแข็งดูสวยงามในสลัดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

4. วอลนัทคุณต้องบด แต่ไม่ใช่แป้ง แต่เป็นเศษขนาดกลาง สะดวกในการทำเช่นนี้โดยคลุมถั่วด้วยผ้ากอซแห้งที่สะอาดแล้วใช้หมุดกลิ้งหลาย ๆ ครั้ง คุณยังสามารถบดพวกมันในเครื่องปั่นได้ แต่เพียงช่วงเวลาสั้น ๆ หรือ 2 วินาทีเท่านั้นพวกมันก็จะยังคงเป็นชิ้น ๆ

6. ผสมส่วนผสมและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เราจัดวางสลัดอย่างสวยงามบนจานแบนและตกแต่งตามจินตนาการของคุณ

ยำปลาหมึกที่อร่อยที่สุด - สูตรจากคุณยายเอ็มม่า

แต่สลัดนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย ปีใหม่ซึ่งกำลังจะมาเร็วๆ นี้ และสำหรับวันหยุดใดๆ ก็ตาม แน่นอนว่าแขกของคุณไม่ได้ลองทำเช่นนี้

สลัด “ความนุ่ม” ใส่ปลาหมึก แตงกวา ไข่ และปูอัด

ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับแตงกวาและไข่ ทำให้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนจริงๆ และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดของสลัดนี้ช่วยเสริมซึ่งกันและกัน เป็นผลให้สลัดดั้งเดิมและอร่อยจะปรากฏบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 800 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

• ใบผักกาดหอม
• คาเวียร์สีแดง
• แหวนปลาหมึก

1. เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน

ทิ้งวงแหวนปลาหมึกไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด

2. หั่นแตงกวาสดและปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ

3. ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก สับเนื้อละเอียดลงในเปลือก จากนั้นแยกออกอย่างง่ายดายด้วยช้อนชา

5. ชั้นถัดไปจะเป็นอะโวคาโดเนื้อนุ่ม คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

6. ถูไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบด้วยชั้นที่สาม เคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง

7. ถึงคิวปูอัดแล้ว เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถสร้างมายองเนสได้อีกครั้ง

8. ชั้นแตงกวาสดจะเพิ่มความสดชื่นซึ่งเราจะปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง

9. ถูชีสแข็งด้านบน อย่าละเลยชีสแล้วสลัดจะออกมาสวยงาม

10. สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งผลงานชิ้นเอกของเรา วางวงแหวนปลาหมึกบนใบผักกาดหอมและเติมคาเวียร์สีแดงลงไปตรงกลาง

สลัดปลาหมึกแอปเปิ้ลและทับทิม - สูตรทีละขั้นตอนแสนอร่อย

ส่วนผสมในสลัดนี้ (ปลาหมึก, ทับทิม, แอปเปิ้ล) ทำให้เรารู้สึกรื่นเริงแล้ว ฉันชอบทับทิมในสลัดมากจานที่ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีรสเปรี้ยวอีกด้วย สูตรนี้เตรียมง่ายมาก มีรสชาติแปลก ๆ แต่ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำ

วัตถุดิบ:

• • ปลาหมึก - 500 กรัม
  • เมล็ดทับทิม - 150 กรัม
  • แอปเปิ้ล - 250 กรัม
  • ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
  • มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

1. เช่นเคย เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมปลาหมึก เราต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น อย่าลืมว่าเวลาในการปรุงอาหารไม่ควรเกิน 2 นาที

2. ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ และเพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้น คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยได้

3. แยกเมล็ดออกจากผลทับทิม ใส่เมล็ดทับทิม 3 ช้อนโต๊ะลงในสลัด และที่เหลือไว้สำหรับตกแต่ง

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

5. ผสมปลาหมึกกับแอปเปิ้ลและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเมล็ดทับทิมและผสมสลัด

6. วางสลัดบนจานแบนเป็นกอง

7. โรยชีสด้านบนทุกด้าน

8. สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

สลัดปลาหมึกกระป๋องสำหรับโต๊ะวันหยุด

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจเลือกสูตรสลัดสำหรับโต๊ะวันหยุดฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่อร่อยและสวยงามอีกสูตรหนึ่ง

ตอนนี้คนรักปลาหมึกก็มีให้เลือกมากมาย ปรุงอาหารด้วยความยินดีเพราะใกล้ถึงวันหยุดแล้ว - ปีใหม่ วันคริสต์มาส และอื่นๆ อีกมากมาย และเมื่อคุณอ่านบทความนี้จนจบ คุณสนใจสูตรอาหารจริงๆ และจะสามารถเตรียมโต๊ะวันหยุดสุดเก๋ได้ หากคุณต้องการเตรียมสลัดอื่น ๆ หรือคลิกลิงก์ไปยังสูตรอาหารเหล่านี้ได้เลย

และถ้าคุณชอบสูตรอาหารก็แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณ

ขอให้มีวันหยุดที่ดีและอร่อย!

ฉันอยากจะนำเสนอให้คุณสนใจมากที่สุด สูตรอาหารแสนอร่อยสลัดปลาหมึก นี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารทะเลจานโปรดของฉันที่มีขายให้กับคนรักทุกคน

เตรียมสลัดอาหารกับปลาหมึก - มันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากและจะเป็นประโยชน์ต่อรูปร่างของคุณ ปลาหมึกฟังดูดีมากเมื่อรับประทานกับผัก สมุนไพร และน้ำสลัดที่สดใส

การผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมกับอาหารทะเลอื่น ๆ จะไม่ทำให้ใครเฉย - เลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมและความชอบของคุณ

ฉันยอมรับว่าฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของมายองเนส แม้ว่าครอบครัวของฉันชอบมันในจานก็ตาม ในกรณีนี้ ทางเลือกเดียวที่ฉันเห็นคือการทำมายองเนสแบบโฮมเมด ซึ่งปรากฏว่าไม่ได้แย่ไปกว่าของที่ซื้อจากร้านเลย

ฉันเสนอให้คุณ สูตรที่ดีบน การแก้ไขอย่างรวดเร็วลองทำซอสนี้ด้วยตัวเอง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ

ไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณประโยชน์ของอาหารทะเลเช่นผลิตภัณฑ์อาหาร ทุกคนรู้ดีว่าปลาหมึกเป็นแหล่งสะสมโปรตีน นี่คือแหล่งของธาตุขนาดเล็กซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

คำถามเดียวก็คือบางครั้ง ความไม่อดทนของแต่ละบุคคลของผลิตภัณฑ์นี้โดยบางคน ผู้เริ่มต้นควรบริโภคอาหารทะเลด้วยความระมัดระวังและเอาใจใส่

ปลาหมึกผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทำให้เกิดรสนิยมใหม่ๆ อาหารทะเลอันโอชะนี้มักมีรสชาติดีมากเมื่อใส่ในสลัด ทำให้มีรสชาติอันสูงส่ง

สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอาหารทะเลอันโอชะนี้อย่างถูกต้อง อย่าให้ความร้อนเป็นเวลานาน - มันจะแข็งและไม่อร่อย ก็เพียงพอแล้วสำหรับเขาที่จะปรุงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้พร้อมในระดับที่ต้องการ

สลัดกับไข่และแตงกวา

นี่เป็นการเตรียมสลัดที่ง่ายมาก ต้องขอบคุณอาหารทะเลและไข่ต้มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ รสชาติของมันสดชื่นมากด้วยแตงกวาและผักชีลาว มันคุ้มค่าที่จะทำ - ทุกคนจะชอบมัน

ปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดแสนอร่อย - น่ารับประทาน!

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก 500 กรัม ล้างให้สะอาด
• แตงกวาสด 200 กรัม
• 3-4 ชิ้น ไข่
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส (ครีมเปรี้ยว)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก ปอกเปลือก ปรุงในน้ำเค็มเดือด 2-3 นาที พักให้เย็น

สับแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัดก้นลึก

โรยแตงกวาด้วยผักชีลาวสับแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

หั่นอาหารทะเลเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในสลัด

สับไข่ต้ม

เพิ่มมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) ลงในสลัด

ผัดจานและทำให้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

น่าทาน!

สูตรด่วนสำหรับมายองเนสโฮมเมด

นี่เป็นสูตรง่ายๆในการทำมายองเนสที่บ้าน สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องปั่นและชุดส่วนผสมตามสูตร

ภายใน 2 นาที คุณก็จะได้มายองเนสที่เข้มข้นและอร่อยบนโต๊ะของคุณ ซึ่งทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ โดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือสารกันบูดเทียม

คุณจะต้องการ:

• 2 ชิ้น ไข่โฮมเมด
• 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ดแห้ง
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• 0.5 ช้อนชา เกลือแกง
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• น้ำมันดอกทานตะวัน 300 มล

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันลงในชามเครื่องปั่น
2. ตีส่วนผสมเป็นเวลา 30-40 วินาที จากนั้นเติมน้ำมันลงไปเล็กน้อย ตีต่อไปอีกประมาณ 1 นาที
3. มายองเนสพร้อมแล้ว!

น่าทาน!

สลัดอาหารกับปลาหมึก

สลัดแคลอรี่ต่ำที่อร่อยและเบาพร้อมอาหารทะเลคือสิ่งที่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและหุ่นเพรียว

คุณจะต้องการ:

• 4 ชิ้น ซากปลาหมึก
• 1 ชิ้น พริกแดง
• เชอร์รี่ 200 กรัม
• 1 ชิ้น หอมแดง
• 15 ชิ้น มะกอก
• 1 ฟัน กระเทียม
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก ปอกเปลือกทันที ต้มในน้ำเกลือ 2-3 นาที เย็น หั่นเป็นวง
2. หั่นพริกหวานเป็นเส้น ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่
3. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต และผ่ามะกอกออกครึ่งหนึ่ง
4. สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ
5. ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด เทน้ำสลัดลงไปผัด
6. สลัดควรนั่งประมาณ 15-20 นาทีก่อนเสิร์ฟ

น่าทาน!

สูตรวิดีโอ. สลัดปลาหมึกและปูอัด

วิธีทำสลัดกับเห็ด

ลองเตรียมสลัดปลาหมึกตามสูตรดั้งเดิม แตงกวาดองและเห็ดทอดเล็กน้อยพร้อมกลิ่นเลมอนให้ความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ ลองทำอาหารดูสิ อร่อยมาก!

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก 200-300 กรัม
• เห็ด 100 -150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 4 ชิ้น แตงกวาดองขนาดเล็ก
• 2 ชิ้น ไข่
• มะนาว
• 1 ชิ้น หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

สำหรับสลัดนี้ ให้เลือกแชมปิญองขนาดเล็ก - ล้าง ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแต่ละอัน

ทอดด้วยไฟปานกลางด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่เกลือเล็กน้อย

ตัดซากปลาหมึกเสร็จแล้วเป็นเส้นบาง ๆ

บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก

เทน้ำมะนาวลงบนปลาหมึก คนให้เข้ากัน

สับหัวหอมอย่างประณีต

เทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขมทั้งหมด

สับไข่อย่างหยาบ

ปลาหมึกและไข่ในสลัดควรหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยประมาณ

หั่นแตงกวาดองขนาดเล็กเป็นชิ้น

ใส่หัวหอมลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

สะเด็ดน้ำมะนาวจากปลาหมึกให้หมด ใส่หัวหอมและเห็ดทอด

สับผักชีฝรั่ง

เพิ่มมายองเนส

ผสมสลัดให้เข้ากัน

น่าทาน!

สลัดปลาหมึกและสาหร่าย

นี่คือวิตามินที่ฉ่ำมากและ สลัดแสนอร่อยไม่มีมายองเนส นี่เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการบริโภคอาหารสำหรับผู้ชื่นชอบสลัดเบา ๆ จดสูตรสาหร่ายทะเลง่ายๆ นี้ไว้ได้เลย แล้วปรุงอย่างเพลิดเพลิน!

คุณจะต้องการ:

• 1 ชิ้น ปลาหมึก
• สาหร่ายทะเล 200 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอม
• 1 ชิ้น แครอท
• เกลือและเครื่องปรุงรส
• น้ำมันพืช
• สีเขียว
• เมล็ดงาสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก ปอกเปลือก ต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 2-3 นาที
2. หั่นปลาหมึกเป็นวงสำหรับทำสลัด
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. ขูดแครอทสดบนเครื่องขูดหยาบ
5. จากนั้นใส่สาหร่ายลงไป
6. สมุนไพรและเครื่องเทศเป็นตัวเลือกที่โปรดปรานในการลิ้มรส
7. แต่งตัวสลัด น้ำมันมะกอกผสม

น่าทาน!

สลัดกับผักและซีอิ๊ว

เราขอนำเสนอสลัดที่แปลกตามากพร้อมปลาหมึกและซีอิ๊ว - การนำเสนอที่สวยงามกลิ่นหอมของปลาหมึกทอดผักฤดูร้อนสดพร้อมกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย

ทุกอย่างวางอยู่บนเตียงผักกาดหอมสดและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจกับน้ำมันข้าวโพดและน้ำสลัดซีอิ๊ว เราพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน - ทำให้แขกของคุณและคนที่คุณรักประหลาดใจ!

คุณจะต้องการ:

• 1 หน้า สลัดสด
• 1 ชิ้น ซากปลาหมึก
• 1 ชิ้น มะเขือเทศ
• 2 ชิ้น แตงกวาสด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันข้าวโพด
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• ฟัน 2 ซี่ กระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. คาเวียร์สีแดง

วิธีทำอาหาร:

ตัดซากปลาหมึกที่เสร็จแล้วตามขวางเป็นวงแหวนบาง ๆ

สับกระเทียมอ่อนเป็นชิ้นหยาบพร้อมกับเปลือก

ตั้งน้ำมันข้าวโพดในกระทะ ทอดกระเทียม ยกออกจากน้ำมัน

เทซีอิ๊วลงในกระทะ เคี่ยวปลาหมึกต่อไปอีก 1 นาที

หลังจากที่คุณทอดปลาหมึกในกระทะแล้ว อย่าลืมวางไว้บนจานเพื่อไม่ให้เย็นลงในกระทะที่ร้อน ทิ้งไว้ในนั้นพวกเขาจะยังคงได้รับการบำบัดด้วยความร้อนมากเกินไปซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับอาหารทะเล

สับแตงกวาด้วยมีด

ใช้นิ้วฉีกสลัดแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจาน

วางแตงกวาไว้บนใบผักกาดหอมแล้วกระจายให้ทั่ว

วางชิ้นมะเขือเทศ

หากต้องการ ให้ตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์สีแดงเล็กน้อย

น่าทาน!

วิดีโอสูตรสลัดปลาหมึก “Fed Bosun”

สวัสดีตอนเช้าทุกคน! ฉันยังคงเขียนบทความเกี่ยวกับสลัดต่อไป และวันนี้ฉันขอนำเสนอให้คุณทราบ การเลือกที่ยอดเยี่ยมกับปลาหมึก ยอมรับว่าเป็นการดีกว่าที่จะกินสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง

ฉันเคยมีบันทึกเกี่ยวกับหัวข้อนี้มาก่อนแล้ว โดยฉันได้แบ่งปันอาหารทุกประเภทให้กับคุณ และยังเสนออาหารไม่ติดมันที่ทำจากหอยทะเลเหล่านี้ด้วย

ผิดปกติพอสมควร แต่ตอนนี้พบปลาหมึกมากขึ้นบนโต๊ะของเราโดยเฉพาะในวันหยุดและในงานเลี้ยง แม้ว่ามันอาจจะมีอะไรแปลกๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้ เพราะเมื่อก่อนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้ปลาหมึก แต่ตอนนี้ผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศนี้มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งที่เราซื้อด้วยความยินดี จากนั้นจึงสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารต่างๆ

ในกรณีส่วนใหญ่ อาหารทะเลยอดนิยมคือสลัด ซึ่งสามารถปรุงรสด้วยมายองเนส น้ำมันพืช หรือซอสที่ปรุงเป็นพิเศษ

เช่นเคยสูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้เราทำให้โต๊ะเก๋ไก๋ยิ่งขึ้น โปรดจำไว้ว่าก่อนหน้านั้นฉันได้แบ่งปันกับคุณและแสดงให้คุณเห็นตัวเลือกดังกล่าวจากหอยทะเลนี้ซึ่งแน่นอนว่าส่วนประกอบหลักก็คือปลาหมึกเช่นกัน เป็นส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา เพราะ “สัตว์ประหลาด” ทะเลเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับ:

• อาหารทะเล;
• แครอทเกาหลี
• กับผักกาดขาว;
• ด้วยลูกพรุน
• กับหัวหอมทอดและแม้แต่สับปะรดเป็นต้น

ไม่เชื่อฉันเหรอ? แล้วลองดูที่ของฉันที่นี่ ยังไงซะ ฉันแสดงให้เห็นที่นั่นแล้ว เครื่องประดับที่สวยงามและให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์มากมายที่ทุกคนควรรู้เมื่อต้องรับมือกับชาวทะเลเหล่านี้ ดังนั้นฉันจะไม่พูดซ้ำอีก วันนี้ฉันจะแสดงสูตรอาหารอื่น ๆ ให้คุณดู

ฉันจะเริ่มต้นด้วยสลัดแบบดั้งเดิมที่ง่ายที่สุดและดั้งเดิมที่สุด ดังนั้นถ้าจะพูดแบบรีบๆ และอาจทำทุกวัน เพราะอย่างแรกเตรียมได้ไม่ยาก และอย่างที่สอง ผลิตภัณฑ์หลักคือผัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจะใช้สดซึ่งต้องบริโภคในอาหารของเราทุกวันด้วย ฉันคิดว่าคุณจะเห็นด้วยกับฉัน!?

และข้อดีอีกอย่างของการสร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยมนี้คือความคลาสสิกไม่มีวันหมด ซึ่งหมายความว่าคุณจะชอบมันเหมือนกัน! โอ้ ใช่แล้ว นี่เป็นตัวเลือกเดียวในโพสต์นี้ที่ไม่ใส่ไข่

เราจะต้อง:

• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ปลาหมึก - 0.3 กก
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกดำ - 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น
• น้ำส้มสายชู - 7 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือทำซอสของคุณเองซึ่งจะเป็นน้ำหมักสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระเทียมและผักชีฝรั่งหนึ่งกลีบสับด้วยมีดทั้งหมด จากนั้นเติมน้ำมันมะกอก

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดและปรุงปลาทะเลอย่างรวดเร็วที่บ้าน

หนึ่งในคำถามและปัญหาหลักที่แม่บ้านมือใหม่ต้องเผชิญคือคำถามว่าจะปรุงปลาหมึกอย่างไรให้ถูกต้องเพื่อไม่ให้มีรสยาง เรื่องนี้ผมคุยกันละเอียดมาก เลยไม่อยากพูดซ้ำ แต่ถ้าใครมีคำถาม สามารถรับชมเรื่องราวนี้ได้ทางช่อง YouTube ครับ

สูตรสลัดปลาหมึกแสนอร่อย

คุณต้องการทำขนมนี้ด้วยวิธีดั้งเดิมหรือไม่? จากนั้นใช้วิธีทำอาหารนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นใช้ความฉลาดและจินตนาการของคุณ แล้วจัดเรียงให้เป็นกอง โดยมีมะเขือเทศและสมุนไพรฝานเป็นชิ้นอยู่ด้านบน

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก หมักหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดลงไป เติมเกลือครึ่งช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนชาและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% เพื่อหมักด้วยน้ำหมักที่มีรสเผ็ดร้อนและเพื่อให้ความขมและกลิ่นเฉพาะทั้งหมดหายไป

2. ล้างซากให้สะอาดแล้วต้มในน้ำ ปรุงเป็นเวลา 2 นาทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที

3. ตัดผลิตภัณฑ์ที่เย็นแล้วเป็นเส้นในรูปของหลอด เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยและสวยงามในเวลาเดียวกัน ให้หั่นไก่ขาวเป็นเส้นบางๆ ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในชาม สะเด็ดน้ำอะโรมาติกออกจากหัวหอม เขย่าในกระชอนแล้วใส่ในถ้วย

คุณยังสามารถหั่นแตงกวาสดด้วยวิธีใดก็ได้ตามต้องการ หรือใช้เป็นเครื่องปรุงเมื่อเสิร์ฟ

4. ปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยมายองเนสหรือซอสมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาวแบบพิเศษและไข่แดงไก่สองฟอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟด้วยความรักและ อารมณ์ดี!

สลัดกับแตงกวาสดและไข่

นี่เป็นตัวเลือกที่ฉันชื่นชอบ อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนที่เคยกินหอยทะเลอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตก็ทำได้ เพราะเป็นการผสมผสานที่ลงตัว แตงกวาจึงสดชื่นมากและทำให้การทำอาหารนี้อร่อยยิ่งขึ้น

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 3 ซาก
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส
• ใบผักกาดหอม

วิธีทำอาหาร:

1. สับปลาหมึกโดยปกติจะไม่เป็นเส้น แต่เป็นชิ้น ๆ

2. จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นวงกลมก่อนแล้วจึงทำเป็นก้อน ทิ้งวงกลมไว้สองสามวงเพื่อตกแต่ง ไข่ก็ถูกตัดให้ละเอียดเช่นกันหรือใช้เครื่องตัดผักแบบพิเศษก็ได้

3. ใส่มายองเนสลงในปลาหมึก ไข่ และแตงกวา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ถั่วลงไป. จากนั้นอัดมวลนี้ลงในชามหรือใช้แม่พิมพ์พิเศษเพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการ วางใบผักกาดหอมล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลบนถาด

4. ปั้นเป็นเนินแบบนี้ นี่คือความเรียบง่ายและสวยงามที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย

อาหารเรียกน้ำย่อยของปลาหมึกกระป๋องพร้อมไข่และชีส

อีกประเภทที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดซึ่งมักทำโดยนักเรียนนักศึกษาเนื่องจากมีส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ปลาหมึก ไข่ และชีสละลาย ทุกอย่างเรียบง่ายจนทุกอย่างชัดเจนแล้ว

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกกระป๋อง – 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหอยทะเลกระป๋องพร้อมรับประทานเป็นชิ้นบางๆ หากยังไม่ได้หั่นใส่ขวด

2. ชีสแปรรูปคุณยังสามารถเอาไส้กรอกชีสขูดก็ได้

สำคัญ! เพื่อให้ชีสขูดได้ดีโดยไม่มีปัญหาคุณต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

3. ปอกไข่ไก่แล้วหั่นเป็นก้อน

4. ผสมส่วนผสมในถ้วยแล้วเติมมายองเนสและเกลือ หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อน ให้ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงไป คน. ประดับด้วยแครอทหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ

ปรุงอาหารด้วยเห็ด

ว้าว คุณนี่มันเซ่อซ่า 555 อย่างที่เด็กจากการ์ตูนเกี่ยวกับ Barboskins พูด เรามาถึงสลัดเห็ดที่แสนอร่อยและน่าสนใจอย่างยิ่งแล้ว ฉันมักจะทำสิ่งนี้สำหรับโต๊ะวันหยุดสำหรับปีใหม่และวันเกิด นี่เป็นจานที่ยอดเยี่ยมและอาหารดีๆ ที่จะหายไปบนโต๊ะของคุณอย่างรวดเร็วเมื่อแขกมาถึง

คุณจะไม่คิดเลย แต่มีการใช้ผลิตภัณฑ์ในรายการน้อยมาก แต่สิ่งนี้ไม่มีผลกระทบต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จอย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกต้ม – 300 กรัม
• แชมปิญอง – 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นก้อน ในกรณีนี้ นำเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดกับหัวหอมสับและแครอทขูดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนุ่ม หากคุณไม่อยากยุ่งกับเห็ดคุณสามารถนำเห็ดดองสำเร็จรูปใส่ขวดโหลหรือจากของคุณเองก็ได้

2. หั่นปลาหมึกต้มเป็นเส้น สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีดทำครัว เอาล่ะ พร้อมที่จะผสมมันทั้งหมดตอนนี้

3. ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน คุณสามารถตกแต่งด้วยทับทิมหรือเมล็ดงา

สูตรกับมะเขือเทศและไก่

ฉันจะบอกว่านี่คือตัวเลือกที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่เด็กหญิงและผู้หญิงชื่นชอบ ดังนั้นฉันขอให้คุณผู้ชายเตรียมภรรยาของคุณให้พร้อมสำหรับปาฏิหาริย์กับปลาหมึก พวกเขาจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง! เพียงทำให้พวกเขาประหลาดใจทันที

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม - 250 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักกาดขาวปลี - 1 ชิ้น เล็ก
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ปลาหมึกต้ม - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. นำผักกาดขาวมาผ่าครึ่ง และผ่าครึ่งอีกครั้ง เพื่อให้หั่นใบเป็นเส้นได้ง่ายขึ้น ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นก้อน แต่ต้มปลาหมึกในน้ำและแน่นอนอย่าปรุงมากเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะไม่นิ่ม แต่เป็นยาง

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนด้วยมีดทำครัวพร้อมกับพริกหยวกแดง ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. ค่อยๆ ผสมทุกอย่างลงในชามแล้วเติมเกลือ โรยน้ำผลไม้โดยกดมะนาว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ดูน่าทึ่งและเท่ ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี วางในชามหรือชามที่แบ่งส่วน เอาล่ะ! ทำให้คนที่คุณรักมีความสุข! มีความสุข!

จานปีใหม่ที่ไม่มีมายองเนส

เมื่อถึงช่วงวันหยุดทุกประเภทโดยเฉพาะปีใหม่ที่เราพักกัน 10 วันเต็ม แน่นอนว่าพวกเราหลายคนเริ่มคิดว่าจะไม่เพิ่มน้ำหนักได้อย่างไร ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมของว่างที่ไม่ใช้มายองเนสดูด้วยตัวคุณเอง:

การเตรียมปูอัดและข้าวโพดที่ไม่ธรรมดา

ตอนนี้ฉันเสนอให้คิดหาทางเลือกของว่างอื่น ๆ สามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้สำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันได้ ฉันรู้ว่าหลายคนจะมีความสุขเมื่อเห็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมกัน เนื่องจากบ่อยครั้งที่ชาวรัสเซียทำและใช้ปูอัดและข้าวโพดกระป๋องในสลัด

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• สีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1.เตรียมสินค้าให้ครบตามรายการ ปลาหมึกและ ไข่ไก่ต้มจนสุกแล้วจึงพักให้เย็น ปอกหัวหอม ละลายปูอัด และเทของเหลวออกจากข้าวโพดทั้งหมดหากอยู่ในขวดโหล

2. เพื่อความสวยงาม ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเท่าๆ กัน กล่าวคือ เป็นเส้นบางๆ หรือแม้กระทั่งเป็นก้อน

3. แต่เพิ่มข้าวโพดเข้าไป)))

4. เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มสมุนไพรหนึ่งกิ่งและครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อให้แขกแต่ละคนสามารถทำส่วนของตนเองได้ การค้นพบที่แสนอร่อยสำหรับคุณ!

สูตรปลาหมึกกับแอปเปิ้ล

ฉันเห็นตัวเลือกนี้ครั้งหนึ่งในช่อง ONT ซึ่งตัวประหลาดตลก ๆ สาธิตวิธีการทำอย่างถูกต้อง โดยทั่วไปวิดีโอนี้น่าสนใจและผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารก็อร่อยมากและมีแอปเปิ้ลสดที่หอมหวาน สำหรับผู้ที่ชอบเพิ่มผลไม้ลงในสลัดปกติฉันแนะนำให้ดูเรื่องนี้:

หรือดูอันก่อนหน้าของฉันและดูคำอธิบายทีละขั้นตอนที่นั่น

จานวันเกิดกับกุ้ง

นี่ไม่ใช่ตัวเลือกสำหรับทุกวันอย่างแน่นอนและไม่รีบร้อน ท้ายที่สุดคุณต้องรู้จักกุ้งและรู้วิธีทำอาหารโดยทั่วไปคุณต้องคนจรจัด หากคุณไม่มีเวลาเลย ให้ลองประเภทอื่นมาปรุงในครั้งต่อไป

เราจะต้อง:

• กุ้งปอกเปลือกต้ม - 500 กรัม
• ปลาหมึกต้มปอกเปลือก - 500 กรัม
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้นคุณสามารถใช้ไข่ไก่ได้ - 3 ชิ้น
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งแห้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มจนนุ่ม จากนั้นทำความสะอาดและขจัดส่วนที่เกินออก หั่นสลัดเป็นชิ้นๆ หรือเหมือนหั่นกะหล่ำปลีธรรมดา ต่อไปเป็นหัวหอมสีเขียว จากนั้นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ

2.ต้มและปอกเปลือกกุ้ง และเพิ่มลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ หั่นปลาหมึกเป็นเส้นแล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เกลือและโรยด้วยผักชีลาวเพื่อลิ้มรส

3. ผัดและวางจานที่ได้ลงในชามเสิร์ฟ ประดับด้วยไข่นกกระทาผ่าครึ่ง ตักใส่จานเป็นส่วนๆ ใส่มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะลงไปตรงกลาง ดูเย้ายวนและน่ารับประทาน!

สลัดผักปลาหมึกทอด

ที่ผมตั้งชื่อเล่นและจัดว่าเป็นเวอร์ชั่นดั้งเดิมล้วนๆ เพราะปลาหมึกจะไม่ถูกตัดเหมือนเคย แต่จะมีลักษณะเป็นวงแหวน แถมยังทอดในกระทะอีกด้วย จินตนาการ))). นอกจากนี้ เนื่องจากส่วนผสมอื่นๆ มีความสดใส สลัดนี้จึงมีรูปลักษณ์รื่นเริงจนคุณอยากจะนำไปจัดแสดงในร้านอาหารหรือร้านกาแฟบางแห่ง

คุณจะได้รับสองเสิร์ฟ ดังนั้นหากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ให้เพิ่มในสัดส่วนที่เท่ากัน 2-3 เท่าเพื่อให้ได้ความละเอียดอ่อนถ้วยใหญ่

เราจะต้อง:

• ซากปลาหมึก – 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• น้ำมันข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• ซีอิ๊วขาว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบผักกาดหอม

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายซากที่เพิ่งแช่แข็งแล้วล้างออกด้วยน้ำ ลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นวง จากนั้นสับกระเทียมเป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่ชิ้นเล็ก ๆ หั่นแต่ละชิ้นออกเป็น 2-3 ส่วน

2. เทน้ำมันข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วใส่กระเทียมลงไป เจียวกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วจึงเอาออก วางชิ้นปลาหมึกลงในน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

3. จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงไปผัดและทอดประมาณ 2-3 นาที

4. หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ

5. นำจานเสิร์ฟแล้ววางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วลงไป จากนั้นแตงกวาและมะเขือเทศสับให้กระจายทุกอย่างเท่าๆ กัน สรุปแล้วใส่แหวนแล้วเทซอสออกจากกระทะ ไม่แนะนำให้เติมเกลือ เนื่องจากซีอิ๊วมีรสเค็มอยู่แล้ว

6. ตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดง และแน่นอน ลองดูสิ!

ฉันขอให้ทุกคนโชคดีและมีวันดีๆ ลาก่อน!

ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า เขามีชื่อเสียงในด้านอาหารของเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- อาหารอันโอชะมีผลดีต่อหัวใจ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงดึงดูดใจคนรักมากขึ้นเรื่อยๆ เนื้ออาหารทะเลอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินต่างๆ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และธาตุขนาดเล็ก

จานอาหารทะเลดึงดูดด้วยรสชาติและ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว- เรามาดูสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารที่ทำจากอาหารทะเลเหล่านี้กันดีกว่า โปรดทราบว่าคุณต้องปรุงอาหารทะเลอย่างเคร่งครัดเป็นเวลาสูงสุด 3 นาที ในกรณีนี้เนื้อจะมีรสชาติดี ก่อนอื่นคุณต้องถอดผิวหนังออก

คุณสามารถหั่นเนื้อทะเลล่วงหน้าหรือต้มทั้งตัวก็ได้

"คลาสสิก"

คลาสสิค คสลัดปลาหมึกมีส่วนผสมเบื้องต้น นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อหอยครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ (2 ชิ้น);
• ซอสมายองเนส (150 กรัม)
• สีเขียว.

ตอนนี้เรามาพูดถึงกระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ผ่านไข่ผ่านกระต่ายขูด
3. ตัดอาหารทะเลเป็นวง
4. เทซอสลงบนส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน

สลัดปลาหมึกคลาสสิก– เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว . และหากต้องการคุณสามารถซ้อนผลิตภัณฑ์ได้ คุณต้องเริ่มด้วยหอยก่อน จากนั้นจึงไปต่อที่ไข่ จากนั้นจึงซอสและผักใบเขียวกับหัวหอม

"ลากูน"

สลัดปลาหมึกจะตกแต่งวันหยุดใด ๆ และ "ลากูน่า" จะเน้นย้ำถึงทักษะของพนักงานต้อนรับต่อไป เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• อาหารทะเล (500 กรัม)
• กุ้ง (250 กรัม)
• แตงกวา (2);
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสมะเขือเทศ;
• ซอสมายองเนส

การสร้างจาน:

1. ควรหั่นหอยเป็นเส้น
2. กุ้งแค่ต้องปอกเปลือก (หลังทำอาหาร)
3. ควรหั่นแตงกวาเป็นเส้นสั้นบางๆ
4. สลัดปลาหมึกต้องเสริมด้วยเกลือ (ไม่จำเป็น)
5. ต้องเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์และเพิ่มซอสมะเขือเทศและซอส

"งานรื่นเริง"

ยำปลาหมึกด้วยต้ม ไข่เรียกว่า “งานรื่นเริง” เพราะสามารถประดับงานฉลองได้ ในการสร้างมันคุณต้องการสิ่งนี้:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• กะหล่ำปลี (250 กรัม)
• ไข่ (3 ชิ้น);
• ซอสมายองเนส
• ข้าวโพด (80 กรัม)
• สีเขียว.

มีประโยชน์ สลัดปลาหมึกใส่ไข่และหัวหอมไม่ก่อให้เกิดความยุ่งยากในการเตรียมการ:

1. เนื้อหอยต้องหั่นเป็นเส้นเรียบร้อย
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเรียบร้อยแล้วขูดไข่
3. ส่วนผสมรวมทั้งข้าวโพดกระป๋องควรผสมให้เข้ากัน .
4. สลัดจากเนื้อนุ่ม ปลาหมึกกับไข่คุณสามารถเพิ่มเกลือ

จานนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ

"อ่อนโยน"

ความละเอียดอ่อนมีรสชาติที่ประณีต แขกจะได้รับมันอย่างแน่นอน ที่จะทำ สลัดปลาหมึกคุณต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:

• หอย (300 กรัม);
• เนื้อไก่ต้ม (250 กรัม)
• แตงกวา (2-3 ชิ้น);
• ซอส (4-6 ช้อนโต๊ะ)

กระบวนการสร้างจานนั้นง่ายขึ้นมากที่สุด:

1. ส่วนประกอบควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. จากนั้นควรผสม ปรุงรสด้วยซอส และใส่เกลือหากจำเป็น

ง่าย สลัดปลาหมึกซึ่งจะกลายเป็นส่วนเสริมอันแสนอร่อยให้กับโต๊ะของคุณ

"มหกรรม"

รวมสิ่งที่ดีที่สุด:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• แตงกวา (2 ชิ้น);
• แครอท (2 ชิ้น);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• เนย (60-90 กรัม)
• น้ำส้มสายชู;
• หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

การสร้างจานทีละขั้นตอน:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและแครอทเป็นเส้น ส่วนผสมเหล่านี้ต้องเทน้ำมันเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. หลังจากนั้นให้หั่นแตงกวาและอาหารทะเลปรุงสุกเป็นเส้น
3. เพิ่มหัวหอมและแครอทผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เติมเครื่องปรุงรสหากจำเป็น จากนั้นใส่จานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง .

ยำปลาหมึกมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำ มีเวลาเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยอาหารจานอร่อยก่อนที่แขกของคุณจะมาถึง

"สด"

จานนี้มีส่วนผสมง่ายๆ ในการสร้างมันคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• หอย (1 กก.)
• ไข่ (3 ชิ้น);
• แตงกวา (2 ชิ้น);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ครีมเปรี้ยว

สลัดปลาหมึกกับแตงกวาไม่ก่อให้เกิดความยุ่งยากในการเตรียมตัว ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. คุณจะต้องตัดอาหารเท่านั้น
2. ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือ

ยำปลาหมึกดูดีบนโต๊ะของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารทะเลก็เป็นส่วนเสริมที่สำคัญบนโต๊ะ

"ความลึกลับ"

อาจเป็นอาหารเย็นมื้อเบาหรือเพิ่มโต๊ะก็ได้ การเตรียมการใช้เวลาน้อยที่สุด และส่วนผสมก็มีจำหน่ายอย่างแพร่หลาย สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หอย (300 กรัม);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ถั่ว (250 กรัม);
• กะหล่ำปลี (250 กรัม)
• ไข่ (2 ชิ้น);
• แตงกวา (1 ชิ้น);
• เนย (90 กรัม)

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ควรหั่นอาหารทะเล แตงกวา และไข่เป็นเส้นสั้นๆ
2. จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวง
3. สุดท้ายสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วผสมส่วนผสม (รวมถึงถั่วด้วย)
4. เพิ่มเครื่องปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณ

ยำปลาหมึกจะกลายเป็นลายเซ็นของคุณมันจะทำให้ทุกคนในครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจอย่างแน่นอน

"ความสมบูรณ์แบบ"

เป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ จานที่สวยงามนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• ไข่ (2 ชิ้น);
• แตงกวา (3 ชิ้น);
• เห็ด (200 กรัม)
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• เนย (25 กรัม)
• ซอสมายองเนส
• ใบผักกาดหอม (เมื่อเสิร์ฟ)

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัดอาหารทะเลเป็นวงแล้วหั่นไข่เป็นเส้น
2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ต้องผัดเห็ดและหัวหอม

ในการทำซอส คุณต้องใส่กระเทียมลงในที่บดกระเทียมแล้วผสมกับซอส

เรียงใบใส่จานให้สวยงาม จัดจานและตกแต่งตามที่คุณต้องการ ที่ให้ไว้ สูตรสลัดปลาหมึก- นี่คือการค้นหาที่แท้จริงสำหรับคุณ ลองทำอาหารสักครั้งแล้วคุณจะชอบตัวเลือกนี้อย่างแน่นอน

“รสชาติแห่งท้องทะเล”

มันดึงดูดความสนใจเพราะหัวหอมสีชมพูเน้นความหรูหราของอาหาร เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• ไข่ (1 ชิ้น);
• หัวหอมสีชมพู (1 ชิ้น);
• แป้ง (30-50 กรัม)
• ขิงบด (เพื่อลิ้มรส)

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. อาหารทะเลจะต้องปรุงอย่างเหมาะสม หลังจากนั้นจะต้องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
2. ต้องผสมไข่ในภาชนะและจุ่มอาหารทะเลลงในส่วนผสมที่ได้ (แต่ก่อนหน้านั้นให้ม้วนเป็นแป้ง)
3. ทอดชิ้น
4. จากนั้นใส่หัวหอมผัดและเสิร์ฟจาน

สามารถเร่งกระบวนการได้:

1. เพียงทอดชิ้นอาหารทะเลที่เตรียมไว้
2. เทไข่ลงในกระทะ ใส่หัวหอมลงไป
3. คนจานให้เข้ากัน พร้อม!

ในการดำเนินการนี้จะใช้เวลาขั้นต่ำ ตามเกณฑ์ทั้งหมด นี่คือสวรรค์สำหรับคุณ

ลองพิจารณาสูตรอร่อย ๆ ซึ่งรวมถึงอะโวคาโด - ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• หอย (300 กรัม);
• เห็ด (250 กรัม)
• อะโวคาโด (1 ชิ้น);
• ใบผักกาดหอม;
• น้ำส้มสายชูไวน์
• ครีมเปรี้ยว (60 กรัม)

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้ออาหารทะเลเป็นเส้นบาง ๆ แล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
2. ต้องหั่นผลไม้อะโวคาโดเป็นก้อนและเห็ดเป็นเส้นบาง ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้
4. จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูน้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก) ใส่สมุนไพรสับละเอียด
5. วางใบไม้ไว้อย่างสวยงามบนจาน วางหอยไว้ตรงกลางแล้วล้อมรอบด้วยเห็ด พร้อม!

สูตรสลัดปลาหมึกจะต้องอยู่ในบริการ มันจะเป็นประโยชน์กับคุณในงานฉลองต่างๆ

หอยลายและปูอัด

อาหารทะเลมีมากมาย วิตามินที่มีประโยชน์- และถ้าคุณเพิ่มเป็นสองเท่า ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเอฟเฟกต์จะดีขึ้นมาก ตอนนี้สูตรประกอบด้วยอาหารจานโปรดของคุณ (ครึ่งกิโลกรัม) และปูอัด (200 กรัม) นอกจากนี้คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• แตงกวา (200 กรัม)
• ไข่ (3 ชิ้น);
• ซอส.

แม่บ้านสามารถค้นหาทิศทางได้ทันทีและเข้าใจสิ่งนี้ สลัดปลาหมึกและปูอัดใช้งานง่าย:

1. ส่วนผสมหลักคืออาหารทะเลต้องหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. หั่นปูอัดแบบเดียวกันและประณีตเช่นกัน
3. พยายามหั่นหัวหอมให้ละเอียดที่สุด
4. ขูดไข่ต้ม.
5. ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือลงในจานแล้วเติมซอส

คุณสามารถไปที่โต๊ะได้ สลัดปลาหมึกพร้อม!

หอยและข้าวโพด

ง่ายและสะดวก ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยม การเตรียมการจะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• ข้าวโพด (1 กระป๋อง);
• ชีส (150 กรัม)
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• ซอสมายองเนส

การทำอาหาร:

1. ตัดหอยที่เสร็จแล้วเป็นเส้นสั้นบาง ๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง - มันจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง
3. เทน้ำเดือดบนหัวหอมเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อขจัดความขมทั้งหมด แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
4. ทางที่ดีควรขูดชีส
5. หลังจากนั้นให้ผสมผลิตภัณฑ์เติมเกลือและปรุงรส สลัดปลาหมึกซอส.

ทุกอย่างเป็นระดับประถมศึกษา คุณจะต้องใช้ความพยายามและเงินขั้นต่ำ

หอยลายพร้อมข้าวและไข่

ผู้ชื่นชอบหอยจะชื่นชอบแนวคิดในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ สลัดปลาหมึกนอกจากส่วนผสมหลักแล้วยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย:

• ไข่ (2 ชิ้น);
• ข้าวสวย (90-120 กรัม)
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสมายองเนส

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หลังจากที่คุณต้มอาหารทะเลแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง คุณสามารถเทลงไปได้ น้ำร้อนเพื่อขจัดความขมขื่น
3. หั่นไข่เป็นเส้นบางๆ ด้วย จากนั้นจึงผสมส่วนผสมต่างๆ
4. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดปลาหมึกซอส.

ยำปลาหมึกโดดเด่นด้วยคุณสมบัติด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมและ ไข่เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับรสชาติ

หอยกับแอปเปิ้ล

ง่าย - อร่อยและเรียบง่าย! ในการสร้าง คุณไม่จำเป็นต้องค้นหาร้านค้าเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ สลัดที่อร่อยที่สุดด้วยความอ่อนโยน ปลาหมึกรวมถึงผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• แอปเปิ้ล (300 กรัม)
• หอย (300 กรัม);
• ไข่ (4 ชิ้น);
• ชีส (50 กรัม);
• ซอสมายองเนส

1. ตัดอาหารออกเป็นเส้นบางๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ควรขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางเช่นไข่
4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ทั้งหมด! คุณสามารถเริ่มมื้ออาหารของคุณ

หอยกับมะเขือเทศและชีส

ในการทำตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หอย (500 กรัม);
• มะเขือเทศ (2 ชิ้น);
• ชีส (100 กรัม)
• กระเทียม (1 กานพลู);
• ซอสมายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดอาหารสำเร็จรูปออกเป็นเส้นสั้น ๆ แล้วหั่นมะเขือเทศด้วยวิธีเดียวกัน
2. ขูดชีส
3. สับกลีบกระเทียม
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มซอส

จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่ผลที่ได้นั้นมหาศาล! ยำปลาหมึกใช้เวลาปรุงไม่นาน ต้องลองแน่นอน

สรุปแล้ว

สลัดปลาหมึกได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านหลายพันคนแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารก็สามารถทำอาหารได้ ทั้งครอบครัวจะต้องยินดีเพราะรสชาติของอาหารที่มีไส้คล้ายกันสมควรได้รับเสียงปรบมือ! ทดลองเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์!

ใส่ใจกับการเตรียมหอย เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อดูเหมือนยาง คุณต้องต้มน้ำให้เดือดแล้วจุ่มอาหารทะเลลงไปประมาณ 2-3 นาที ไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต้มได้เสมอไป มีหอยกระป๋องและในบางจานคุณสามารถเพิ่มแบบดิบหรือรมควันก็ได้ รับประกันรสชาติดั้งเดิมทุกกรณี

เลือกสูตรที่คุณชอบและเริ่มทำอาหาร การเลือกสูตรอาหารเป็นเรื่องง่ายเพราะมีตัวเลือกมากมายสำหรับการผสมผสานผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาหารรสเลิศมีรสชาติของทะเลที่เป็นกลาง จึงมีสูตรอาหารมากมายมากมาย

อาหารทะเลกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น รสชาติเยี่ยม มีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งหมดนี้พบได้ในอาหารทะเลมากมาย ปลาหมึกเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ

เราจะพูดถึงพวกเขาในบทความของเรา วิธีการเลือก วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง และสิ่งที่ควรรวมเข้าด้วยกัน ปัจจุบันมีการคิดค้นอาหารหลายอย่างซึ่งรวมถึงปลาหมึกด้วย รวดเร็ว อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องการอะไรอีก

วิธีการเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

ถึงกระนั้น การซื้อปลาหมึกให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญในตอนแรก ฟิล์มที่หุ้มปลาหมึกอาจมีสีใดก็ได้ แต่เนื้อด้านในคุณภาพสูงจะเป็นสีขาวเสมอ ปลาหมึกที่วางอยู่บนตู้โชว์เป็นเวลานานหรือถ้าละลายและแช่แข็งอีกครั้งจะเปลี่ยนสีจากด้านในและสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อดูดซับสีของฟิล์ม รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ทนทุกข์ทรมานเช่นกัน หากกฎการแช่แข็งเป็นไปตามมาตรฐานซากก็จะแยกออกจากกันได้ง่าย

วิธีการเตรียมอาหารและวิธีทำอาหาร

เมื่อเลือกปลาหมึกคุณภาพดีแล้วจึงเตรียมนำไปประกอบอาหาร หากต้องการทำความสะอาดซากอย่างง่ายดายและรวดเร็วคุณต้องเทน้ำเดือดลงไป ลอกฟิล์มด้านบนออกจากด้านนอกและด้านใน จากนั้นจึงถอดเส้นหลังออกจากด้านใน จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปลาหมึกของเราก็พร้อมปรุง

วางซากปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงในกระทะน้ำเดือดที่ใส่เกลือไว้ล่วงหน้า คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หลังจากผ่านไป 30 วินาที ให้ปิดไฟแล้วทิ้งปลาหมึกไว้ น้ำร้อนอีก 5 นาที จำไว้นะ เวลาทั้งหมดการปรุงอาหารไม่ควรเกิน 3-5 นาที มิฉะนั้นเนื้อจะเหนียวและเป็นยาง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาหมึก

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเนื้อปลาหมึกถือว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยโปรตีนและวิตามินจำนวนมาก เช่น B6, C, PP, E และมีองค์ประกอบย่อยทั้งชุดที่จำเป็นสำหรับ การดำเนินงานที่เหมาะสมร่างกาย. ไอโอดีน เหล็ก ทองแดง ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซีลีเนียม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

เนื้อปลาหมึกเพียง 85 กรัมต่อวันก็เพียงพอที่จะเติมเต็มร่างกายด้วยทองแดง และการมีอยู่ของสังกะสีในปริมาณที่เพียงพอในผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อโรคหวัด

ขอแนะนำให้ใส่เนื้อปลาหมึกด้วย อาหารสำหรับเด็ก- ผลิตภัณฑ์ไม่มีคอเลสเตอรอล แต่มีทอรีน ซึ่งช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอล ปลาหมึกถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากขาดไขมัน

ดังที่เราเห็นผลิตภัณฑ์นี้มีสารที่มีประโยชน์ในปริมาณเพียงพอที่จะเป็นแขกประจำในเมนูของเราไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย

สลัดปลาหมึก - สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนที่อร่อยที่สุด

สลัดง่ายๆ กับปลาหมึกและผักนี้จะทำให้คุณประหลาดใจสำหรับคนที่คุณรักหรือแขก

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก - ซากขนาดกลาง 2 ตัว (250-300 กรัม)
• ฮาร์ดชีส - 200-300 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบใหญ่
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด เพื่อทำความสะอาดปลาหมึกได้ดีขึ้น คุณควรแช่ปลาหมึกในน้ำร้อนก่อนตามด้วยน้ำเย็น ค้างไว้ประมาณ 2-3 นาที แล้วเอาเปลือกและคอร์ดออก

2. จากนั้นใส่ปลาหมึกลงในน้ำปรุงหลังจากเดือดประมาณ 2-4 นาที ไม่ไหวแล้ว ไม่งั้นอาจจะลำบาก

3. เย็นและหั่นเนื้อปลาหมึกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ล้างผักใบเขียวและมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด

5. ปอกกระเทียมแล้วสับหรือสับโดยใช้เครื่องกดแบบพิเศษ (ที่กดกระเทียม) ตะแกรงชีส

6. วางส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงบนจาน ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

ยำปลาหมึกและไข่

สลัดนี้สามารถเป็นที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช้เวลาเตรียมน้อยมาก แต่รสชาติก็สุดยอดมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 2 ชิ้น ขนาดกลางจะเหมาะกับเรา
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดเล็ก;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลายก้าน
• เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

1. ดังนั้นในการเตรียมสลัดนี้เราจะต้องมีปลาหมึกที่ทำความสะอาดและปรุงอย่างถูกต้องแล้ว เวลาในการปรุงไม่เกิน 5 นาที - อนุญาตให้น้อยกว่านั้นหากเกินเวลาเราจะได้เนื้อปลาหมึกที่เหนียวและไม่มีรส
2. สำหรับสลัดของเราให้หั่นปลาหมึกเป็นเส้น
3. ไข่ไก่ต้มสุก - หั่นเป็นก้อนหรือเสียดสีโดยใช้เครื่องหั่นไข่
4. ทางที่ดีควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงเพื่อให้บางพอหรือสับละเอียด
5. สับผักอย่างประณีตแล้วเติมมายองเนสลงในสลัดที่เตรียมไว้โดยตรงเป็นน้ำสลัด เกลือและเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้สลัดที่นำเสนอเป็นพื้นฐานและทดลองกับส่วนผสมในแต่ละครั้งเพื่อให้ได้อาหารจานดั้งเดิมใหม่ ตัวอย่างเช่นเพื่อให้ได้สลัดที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มหรือข้าวโพดได้สำหรับสลัดแบบไม่ติดมัน กะหล่ำปลีจีนหรือแดงก็เหมาะสม

วิธีทำสลัดปลาหมึกและแตงกวาแบบง่ายๆ

อีกหนึ่งสลัดปลาหมึกที่อร่อยและทำง่าย ดังนั้นส่วนผสม:

• ปลาหมึก – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม – 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดเล็ก;
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาหมึกที่สะอาดและต้มเป็นวงเล็กๆ มันฝรั่งกับไข่ - ก้อนเล็ก ๆ
2. หัวหอมสามารถหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หรือสับละเอียด - เรื่องของรสนิยม คุณสามารถใช้หัวหอมหวานได้ซึ่งยังเปิดโอกาสให้คุณทดลองรสชาติอีกด้วย
3. คุณไม่จำเป็นต้องใส่กระเทียมเลยถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของมัน สลัดก็อร่อยมากเช่นกัน
4. เพิ่มพริกไทยเกลือสมุนไพรเพื่อลิ้มรสมายองเนสมากที่สุดเท่าที่สลัดจะดูดซับ
5. ผสมอย่างระมัดระวังเพียงพอเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มันฝรั่งก้อนและไข่เสียหาย

สูตรสลัดปลาหมึกกระป๋อง

คุณจะชอบสูตรนี้เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• ปลาหมึกกระป๋อง – 300 – 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
• ถั่วเขียว (กระป๋อง) – ครึ่งขวด;
• หัวหอม – 1 ชิ้นขนาดกลาง;
• เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• หัวหอมสีเขียว – ขน – มากถึง 2 ก้าน;
• ผักใบเขียว – ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. สับไข่ต้มให้ละเอียด หั่นปลาหมึกกระป๋องเป็นเส้น
2. หัวหอมและหัวหอมสีเขียวสับผักอย่างประณีตแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชามสลัด
3. ก่อนอื่นเราวางถั่วเขียวลงในกระชอนปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกแล้วใส่ลงในชามสลัด
4. เพิ่มเกลือพริกไทยสมุนไพรตามรสนิยมของคุณแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
5. ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง สลัดจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดคือโรยหน้าด้วยก้านสมุนไพรเล็กๆ

สลัดดั้งเดิมกับปลาหมึกและขนมปังกรอบ

สลัดสมัยใหม่มีส่วนผสมหลากหลายซึ่งบางครั้งก็เข้ากันไม่ได้โดยสิ้นเชิง ต้องขอบคุณสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดานี้ที่ทำให้พ่อครัวหลายคนมีความปรารถนาที่จะลองทำดู

สูตรสลัดหลายสูตรเรียกร้องให้ใช้ขนมปังกรอบซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยเนื่องจากมีรสชาติที่แตกต่างกันและใช้งานได้หลากหลายเหมาะสำหรับทั้งอาหารฤดูหนาวและฤดูร้อน

สลัดกับปลาหมึกและขนมปังกรอบค่อนข้างแปลกและน่าจดจำแม้ว่าจะเตรียมค่อนข้างง่ายก็ตาม มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษเฉพาะตัวเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล และสิ่งที่สำคัญ แม้หลังจากปรุงอาหารไปหลายชั่วโมงแล้ว รสชาติของมันไม่เพียงแต่ไม่หายไป แต่ยังเข้มข้นยิ่งขึ้นอีกด้วย

ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากมีปลาหมึกและแตงกวาดองทำให้จานนี้ค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แครกเกอร์ (ควรมีรสชาติ "ทะเล"): 1ซอง
• ปลาหมึกแห้ง: 100 ก
• ผักดอง: 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต: 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล: 1/2 ชิ้น
• หัวหอม: 1/2 ชิ้น
• สีเขียว: เล็กน้อย
• มายองเนส: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

ยำปลาหมึกและกุ้ง

สลัดนี้ถูกใจคนรักอาหารทะเลทุกคน ท้ายที่สุดมันไม่ได้มีแค่ปลาหมึกเท่านั้น แต่ยังมีกุ้งอีกด้วย และเชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยมากคุ้มค่าที่จะทำ เรารู้วิธีปรุงปลาหมึกอยู่แล้ว แต่ก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงกฎการต้มกุ้ง

1. เราจำเป็นต้องมีกระทะขนาดใหญ่เพราะควรมีน้ำมากกว่าตัวกุ้งประมาณ 3 เท่า ปกติทางร้านจะขายกุ้งต้มแบบแช่แข็ง โดดเด่นด้วยสีชมพู
2. เลยเอากุ้งไปใส่น้ำเค็ม (นับเวลาปรุงจากการต้มอีกครั้ง) แล้วปรุงไม่เกิน 3 นาที! นี่เป็นสิ่งสำคัญ เพราะหากสุกเกินไป เนื้อกุ้งจะสูญเสียรสชาติอันน่าทึ่งไป
3. หากต้องการรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มออลสไปซ์ ใบกระวาน ผักชีฝรั่ง และหัวหอมลงในน้ำได้ ปริมาณของส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ล้างกุ้ง น้ำเย็นและกำจัดเปลือกของมันออกไป

วัตถุดิบสำหรับสลัด:

• ปลาหมึก – 300 กรัม;
• กุ้ง – 300 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมะนาว
• มายองเนส - ต้องใช้สลัดเท่าไหร่

การตระเตรียม:

1. วางกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามสลัด แล้วใส่ปลาหมึกต้มที่หั่นเป็นลูกเต๋า
2. หั่นไข่ต้มเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
3. แต่งสลัดด้วยซอสกระเทียม-มะนาว ง่ายต่อการเตรียม เพิ่มน้ำมะนาว กานพลูกระเทียมบีบผ่านการกดกระเทียม และผักสับละเอียดลงในมายองเนส
4. ผสมทุกอย่างใส่สลัดแล้วนวดอีกครั้ง สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดปลาหมึกและปูอัดที่เรียบง่ายและอร่อย

สลัดแสนอร่อยเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะงานรื่นเริงและโต๊ะทุกวัน สามารถจัดเตรียมในชามสลัดขนาดใหญ่ใบเดียวหรือบางส่วนซึ่งจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 4 ชิ้น;
• ปูอัด – 150 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป
• มายองเนสเท่าที่สลัดจะใช้
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งสลัด

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาหมึกต้มและปูอัดที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ
2. สับไข่ต้มให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
3. บดชีสแปรรูปลงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในชามสลัด
4. บีบกระเทียมลงในมายองเนสแล้วได้ซอสที่อร่อยสำหรับน้ำสลัด
5. เราปรุงรสสลัดด้วยและจานของเราก็พร้อม ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปลาหมึกและชีส

การเตรียมสลัดนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่คุณจะชอบรสชาติของมันอย่างแน่นอน การผสมผสานระหว่างปลาหมึกและชีสจะทำให้สลัดมีรสชาติที่ฉุนและแขกจะยินดีและขอเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 0.5 กก.
• ชีส – 300 กรัม คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ เช่น รัสเซีย
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
• มายองเนส - ต้องใช้สลัดเท่าไหร่

การตระเตรียม:

1. ต้มปลาหมึกที่ล้างสะอาดจนสุก ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ
2. เรายังหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ชีสและไข่สามฟองบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดทะเลปลาหมึกและปู - สูตรอร่อย

คุณอยากลองอาหารทะเลอันโอชะจริง ๆ ไหม? จากนั้นคุณควรเตรียมสลัดตามสูตรนี้ มันจะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 0.5 กก.
• เนื้อปู – 250 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาหมึกต้มเป็นครึ่งวงบางๆ
2. เราปรุงปูเกือบจะแบบเดียวกับกุ้งและปลาหมึก ปกติทางร้านจะขายเนื้อปูที่ต้มและแช่แข็งแล้ว ดังนั้นที่บ้านคุณต้องละลายน้ำแข็งแล้วต้มในน้ำเค็ม (3-5 นาทีก็เพียงพอแล้ว) เรายังสับเป็นส่วนๆ
3. บดไข่บนกระต่ายขูดละเอียด จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. เกลือพริกไทยตามรสนิยมและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดปลาหมึกกับคาเวียร์

สลัดปลาหมึกนี้จะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าบนโต๊ะวันหยุด จานดั้งเดิมมีชื่ออื่น - สลัด "ซาร์สกี้" ในการเตรียมการคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปลาหมึก – 2 ชิ้นขนาดกลาง
• คาเวียร์สีแดง – 1 ขวดหรือ 80 กรัม
• กุ้ง – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น, ใช้ขนาดเฉลี่ย;
• ไข่ไก่ – 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - ครึ่ง;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาหมึกและกุ้งที่เตรียมไว้และต้มเป็นครึ่งวงเล็กๆ
2. ไข่ต้มสามฟองและมันฝรั่งบนเครื่องขูดชั้นดี สับหัวหอมอย่างประณีต
3. บนจานขนาดใหญ่ แบ่งส่วนผสมบางส่วนเป็นชั้นๆ เคลือบมายองเนสด้านบนแล้ววางคาเวียร์ไว้
4. จากนั้นเราก็สร้างอีกชั้นหนึ่งจากส่วนผสมและอีกชั้นหนึ่ง มีทั้งหมด 2-3 ชั้นดังกล่าว
5. สุดท้าย ตกแต่งเค้กด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร จานนี้ไม่เพียงแต่น่าตื่นเต้นเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

สูตรสลัดปลาหมึกและข้าวโพด

สลัดปลาหมึกและข้าวโพดเป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยม อร่อย จัดเตรียมได้รวดเร็ว และซื้อวัตถุดิบได้ราคาไม่แพง

เราจะต้องส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปลาหมึก – 0.5 กก.
• ข้าวโพดต้มหรือกระป๋อง – 90-100 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ผักกาดขาว – 200 กรัม;
• สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อปลาหมึกให้สะอาด แล้วต้มในน้ำเกลือ เย็นและตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ไข่ต้มสามฟองบนเครื่องขูด
3. บีบ ของเหลวส่วนเกินจากข้าวโพดแล้วนำไปใส่กระชอน
4. ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ปลาหมึกกับเห็ด - สูตรดั้งเดิม

การผสมผสานระหว่างปลาหมึกและเห็ดที่ผิดปกติทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่ฉุน มันคุ้มค่าที่จะทำสำหรับวันหยุดหน้าหรือเป็นอาหารประจำวัน - ครอบครัวของคุณจะประทับใจ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 300 กรัม;
• เห็ด (ปกติจะใช้แชมปิญอง แต่อย่างอื่นสามารถใช้ได้) – 200 กรัม
• เนย – 60 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวเกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. เช่นเคย ให้ล้างและต้มปลาหมึกให้พอเหมาะไม่เกิน 5 นาที เพื่อให้เนื้อนุ่ม จากนั้นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
2. ไข่ต้มสามฟองบนเครื่องขูดหรือสับละเอียดไม่สำคัญ แต่มันเป็นเรื่องของรสนิยมของทุกคน
3. เตรียมเห็ดเป็นก้อนแล้วทอดในเนย (ชานเทอเรลให้รสชาติที่น่าสนใจมากและคุณสามารถลองเห็ดดองได้เช่นกัน แต่คุณไม่จำเป็นต้องทอด)
4. ถัดไปต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดเค็มปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสม

คุณสามารถทดลองสลัดนี้ได้โดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ เพื่อให้อาหารจานนี้อิ่มมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือขูดได้

ไก่หรือแฮมก็เข้ากันได้ดี เช่นเดียวกับชีส กระเทียม หัวหอม แตงกวา และถั่ว คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ได้ครั้งละหนึ่งรายการหรือหลายรายการในแต่ละครั้ง ไม่มีข้อจำกัด ยกเว้นรสนิยมของคุณ

สลัดปลาหมึกและมะเขือเทศ - สูตรอ่อนโยนและอร่อย

สลัดนี้เหมาะสำหรับการเตรียมในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูร้อนเมื่อมะเขือเทศขายไม่เพียง แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น แต่ยังทำให้สุกในเตียงในสวนด้วย แต่ถ้าคุณต้องการลองในฤดูหนาวการซื้อมะเขือเทศสักสองสามลูกจะไม่ส่งผลกระทบต่องบประมาณของครอบครัวมากนัก

ตัวสลัดเองนอกจากจะมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแล้ว ยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อด้วยการผสมผสานของสีสันสดใส