Cloudberry es una baya del norte única. ¿Dónde crece la mora de los pantanos?

Arbusto de pantano, rastrero (puedes ver cómo se ve en la foto). Los pétalos son blancos. La maduración del fruto se produce de julio a agosto. La floración se observa en mayo-junio. Por apariencia La baya es similar a las frambuesas, pero su aroma y color son diferentes.

¿Dónde crece la mora de los pantanos? En el norte, en carril central RF, en Lejano Oriente, en Bielorrusia. Cerca de los arbustos a menudo se pueden encontrar musgo, arándanos rojos y romero silvestre. Los arbustos se encuentran a menudo en turberas, bosques pantanosos y tundras de musgo y arbustos.

La planta está clasificada en el género Rubus, familia de las Rosáceas. Su altura es de 30 centímetros. Los rizomas son rastreros, los tallos son delgados.

Los pueblos del norte respetan las moras y valoran sus propiedades. En la antigüedad, la baya se llamaba guardia del pantano, ahora se llama grosella musgosa, frambuesa ártica y naranja del norte.

EN Rus de Kiev Se consideraba un manjar para los reyes: se servía tanto empapado como fresco. Puedes hacer un delicioso kvas con las frutas. En Escandinavia, la planta todavía tiene un gran valor, ya que sus propiedades curativas ayudan a curar muchas enfermedades. Desde la antigüedad, los frutos se han utilizado para el escorbuto y las hojas para la sarna y para tratar heridas.

Galería de fotos

Reglas de aterrizaje

Las moras crecen en los pantanos. Pero, ¿qué hacer si el sitio no se parece ni remotamente a él? La solución es la siguiente: simplemente seleccione un lugar en el sitio para cultivar bayas y humedézcalo manualmente.

El lugar donde se ubicará la baya debe estar bien iluminado.
Se cava una zanja; su profundidad debe ser de medio metro.
Luego, las capas se colocan con tierra, polietileno, nuevamente tierra y nuevamente polietileno. La capa superior debe ser tierra mezclada con turba o sustrato extraído directamente del lugar natural donde crecen las moras.
Luego debes regar bien la parte del área donde crecerán las bayas. Será necesario controlar el nivel de humedad todos los días.
También debes prestar atención al nivel de acidez. El indicador debe ser de 4,5 pH.
Las moras en condiciones naturales tienen un vecino como las micorrizas. Las propiedades del hongo son que aporta nutrientes a las raíces de la planta. Puedes comprar el medicamento con él en una floristería.

Mora de los pantanos - planta de los pantanos (video)

como cuidar

Las moras están acostumbradas a suelos ácidos, por lo que si las riegas con agua de pozo, pueden desarrollar clorosis. Para prevenir enfermedades, se agrega azufre molido al suelo: 30 gramos por 1 metro cuadrado.
Para evitar que las bayas enfermen, se puede acidificar el agua de riego. 2 gramos de vinagre o ácido cítrico.
Dado que la planta es pequeña, la distancia entre los arbustos debe ser de 20 centímetros. En este caso, es necesario tener en cuenta la variedad de moras.
La poda se realiza únicamente con fines sanitarios: se eliminan las ramas secas y enfermas.
En primavera se aplica fertilizante. Como fertilizantes se utilizan soluciones minerales y agentes orgánicos. Se puede utilizar estiércol.
La tierra debe aflojarse y eliminarse las malas hierbas periódicamente (especialmente durante el primer año).
Para proteger la planta de plagas y enfermedades fúngicas, se debe tratar con una solución de mezcla de Burdeos en la primavera.
La recolección se produce después de que los frutos adquieren un tono ámbar (ver foto).
Las plagas del arbusto son las mismas que las de las frambuesas, por ejemplo, el ácaro de la frambuesa.

Reproducción

Las moras se reproducen de diversas formas.

Simplemente desenterrar arbustos en el bosque y trasplantarlos a su sitio. La selección debe hacerse estrictamente: se toman plantas con las bayas más jugosas y sabrosas (puedes ver cómo se ven en la foto). El arbusto seleccionado se desentierra con un terrón de tierra y se coloca inmediatamente en una maceta. También puedes utilizar un bote de papel. Las moras se entierran directamente con él en el suelo del sitio.
Otra opción son los esquejes. Se cortan en 12 centímetros y se colocan en un sustrato nutritivo. Las moras se cubren con film por encima y se riegan generosamente.

¡Importante! La humedad del suelo debe estar en un nivel alto todo el tiempo. En otoño, se trasplantan los esquejes reforzados. Pero puedes esperar otra temporada para que las moras estén mejor preparadas para el trasplante.

Al elegir una opción como las semillas, uno debe estar preparado para el hecho de que las propiedades de la planta pueden diferir de la original, y no en mejor lado. La siembra de semillas se produce en otoño. En este caso, la siembra se realiza inmediatamente después de la cosecha; de lo contrario, la tasa de germinación disminuirá drásticamente. Las semillas se colocan en tierra preparada de antemano o en cajas llenas de sustrato.

Las semillas compradas están sujetas a estratificación, que debe realizarse de acuerdo con ciertas reglas, que ya hemos comentado. La temperatura debe estar entre 3 y 7 grados. Duración – de 30 a 80 días. La siembra se realiza a una temperatura de unos 20 grados en cajas llenas de una mezcla de arena y turba (1 a 4). En primavera, las plantas se trasladan a un lugar permanente.

Puedes comprar arbustos varietales importados. Pero la cuestión de si las moras de los pantanos resistirán nuestros inviernos sigue abierta.

Propiedades útiles

La baya tiene una serie de propiedades únicas. La planta es una planta melífera. Gracias a las sustancias que forman parte de los frutos y hojas, se puede curar. varias enfermedades. Así, las hojas se caracterizan por un efecto hemostático.

Las bayas contienen:

Fitoestiroles
Ácidos orgánicos
Ácidos grasos
taninos
Esteroles vegetales
Fibra
Antioxidantes y más

La baya no solo parece apetitosa en la foto, sino que también tiene propiedades cicatrizantes, inmunomoduladoras, antifebriles, tónicas, astringentes y antimicrobianas. La ingesta del fruto tiene un efecto antiescorbútico.

Aplicación de moras

EN medicina popular Las moras se utilizan para hacer. medicamentos. Se utiliza activamente para las enfermedades renales. La baya tiene un efecto diurético. A partir de las hojas se elaboran preparados para curar heridas. Comer frutas fortalece eficazmente el sistema inmunológico.
Varios especialistas utilizan propiedades de la baya como la capacidad de combatir la hipertensión, la aterosclerosis y los trastornos gastrointestinales. Residentes
Los siberianos comen frutas en forma pura para la prevención del escorbuto, como diaforético para resfriados y gripe.
En cosmetología se utiliza aceite de semillas de plantas. Él, al estar en mascarillas y cremas, lucha activamente. manchas de la edad y arrugas.
Las propiedades de las frutas frescas les permiten almacenarse durante mucho tiempo, hasta 5 meses. Para prolongar la vida útil, las bayas se remojan. Todas las propiedades beneficiosas se conservan en la baya remojada. Una infusión de la planta se usa activamente para sangrar y una decocción de hojas y raíces se usa como diurético.

Propiedades beneficiosas de la mora de los pantanos (video)

La mora de los pantanos es una planta herbácea rastrera de la familia de las Rosáceas. El sabor de la baya es ácido pero agradable; puede describirse como una combinación de grosella roja y frambuesa. La mora de los pantanos es la baya más antigua del norte.

Los esquimales y los sami recolectan moras en otoño para congelarlas durante el invierno. En los mercados del norte de Escandinavia, las moras se utilizan para preparar mermeladas, licores, rellenos para tartas y productos de confitería.

Las bayas tratan los resfriados, la raíz ayuda con la infertilidad y las hojas frescas o secas se utilizan como sustituto del té.

Composición y contenido calórico de las moras.

Todas las partes de la planta del norte son ricas en minerales, vitaminas y antioxidantes. Las bayas son especialmente valiosas como fuente de carotenoides.

Composición nutricional 100 gr. moras como porcentaje del valor diario:

vitamina C– 32,2%. Fortalece los vasos sanguíneos, protege al cuerpo de infecciones y se une a los radicales libres;
fibra– 31,5%. Normaliza la digestión y limpia el organismo de toxinas;
vitamina A– 18%. Importante para la salud de la piel y los ojos;
hierro– 3,9%. Reduce el riesgo de desarrollar anemia;
ácido elagínico. . Alivia la inflamación y previene el cáncer.

Las moras contienen muchos fitoncidas, calcio, magnesio, aluminio, fósforo y silicio.

El contenido calórico de las moras es de 40 kcal por 100 g.

Beneficios de las moras

Las propiedades beneficiosas de las moras se utilizan en las regiones del norte del Ártico. Los marineros noruegos y los esquimales norteamericanos utilizaban moras para protegerse contra el escorbuto.

Las moras mejoran la circulación sanguínea porque contienen hierro.

El producto contiene muchos carotenoides y vitamina A, que son buenos para la visión.

Las bayas ayudan en el tratamiento de resfriados y tos. Serán útiles tanto las bayas frescas como en forma de mermelada. Pero no lo olvide: la vitamina C contenida en las bayas y en la mermelada se destruye cuando se expone a altas temperaturas.

Las moras son útiles para deshacerse de la salmonella y los estafilococos.

Las moras contienen ácido elagínico, que minimiza la aparición de arrugas provocadas por la radiación ultravioleta.

Las bayas secas alivian la inflamación con mayor eficacia que las frescas. La mora de los pantanos es un potente antipirético; es útil utilizarla a altas temperaturas.

Las moras son muy valoradas como fuente de vitamina C y aminoácidos esenciales. Esta discreta planta es muy respetada por las personas que conocen las hierbas y sus propiedades. Crece en pantanos, en las regiones del norte, principalmente sobre musgos. ¿Qué es la mora de los pantanos? Sus propiedades beneficiosas hoy en día se olvidan inmerecidamente. Hablemos hoy de por qué se utiliza en la medicina popular.

planta de mora de los pantanos

Resulta que esta hierba es un pariente muy cercano de la rosa real. La planta en sí es bastante discreta, baja y herbácea. Es esta hierba de los pantanos la que produce una baya tan maravillosa como la mora de los pantanos. Veremos las propiedades beneficiosas a continuación; por ahora, completemos la descripción de la planta en sí. Crece en zonas húmedas y pantanosas, pero casi no tiene hojas. Esto indica que la planta apareció claramente en las regiones áridas y del sur. Sin embargo, florece y da frutos mucho mejor en climas húmedos y fríos.

El valor de las moras

No en vano los siberianos nativos valoran esta baya y salen a recogerla todos los años. ¿Por qué hoy no hablamos de arándanos rojos o arándanos, sino que decidimos considerar una baya como la mora de los pantanos? Sus propiedades beneficiosas se conocen desde la antigüedad. A continuación veremos con más detalle todas las vitaminas y minerales que se encuentran en esta baya del pantano. Además de fibra, contiene aminoácidos esenciales.

La baya combate con éxito la hipovitaminosis y la deficiencia de vitaminas. Veamos qué vitaminas contiene. Se trata de vitamina A, necesaria para la salud del sistema visual. Las bayas contienen mucha vitamina PP, o ácido nicotínico. Esta sustancia es necesaria para la activación de enzimas que nutren los tejidos, algunas enzimas digestivas y proteínas. Pero esto no agota la rica composición de un producto como las moras.

Las propiedades beneficiosas se manifiestan debido al rico contenido de vitamina B. Esto incluye mejorar la memoria, mejorar la actividad mental y aumentar la actividad vital debido a un mejor metabolismo. Por último, cabe destacar el alto contenido en vitamina C. Es necesaria para una piel y un cabello sanos. Esta es un arma poderosa para combatir una serie de enfermedades, ya que esta vitamina ayuda a aumentar la inmunidad.

Destacamos especialmente la vitamina E. Este elemento proporciona tono muscular y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos. Esta es una verdadera vitamina de la juventud; es necesaria principalmente para que las mujeres mantengan su belleza.

Microelementos en moras

De hecho, esta baya de los pantanos es famosa no sólo por sus vitaminas. Las propiedades curativas de las moras se deben en parte a la armoniosa combinación de vitaminas y minerales que nuestro organismo necesita a diario. Se trata principalmente de hierro, que es vital para la producción de glóbulos blancos y hemoglobina, es decir, para fortalecer el sistema inmunológico. El cobalto contenido en la baya es muy útil para sistema digestivo, cuando falta, comienzan los problemas con el páncreas.

El componente más importante requerido para tejido óseo, es fósforo, está contenido en estas bayas en grandes cantidades. Además, regula la función renal. El potasio, que abunda en las bayas, es un componente integral del metabolismo del calcio y el sodio, gracias al cual funcionan todos los órganos y sistemas.

Beneficio

Basándose en una composición tan rica, es fácil suponer que la propiedades medicinales moras de los pantanos. Hace muchos siglos, los herbolarios ya conocían y apreciaban esta baya, y también la utilizaban con fines curativos. Tiene un excelente efecto hemostático y antiespasmódico. Para los resfriados y las enfermedades virales, este es un excelente inmunoestimulante natural que le ayudará a ponerse en orden más rápidamente. Las hojas tienen un fuerte efecto cicatrizante y antiinflamatorio, por lo que se recomienda tomarlas durante urolitiasis y cistitis, hemorragias y procesos inflamatorios.

Ya hemos escrito que la baya contiene mucho potasio. Esto permite que se utilice eficazmente para la hipertensión y enfermedades cardiovasculares. Para el tratamiento del escorbuto, no es menos eficaz que el chucrut. Las hojas de mora son indispensables para eliminar enfermedades de la piel y procesos inflamatorios en la piel. Se utiliza para la curación rápida de lesiones de cualquier naturaleza, desde quemaduras hasta heridas supurantes.

Cómo utilizar esta maravillosa baya

La tintura más utilizada es la mora de los pantanos. Se bebe para la gota, la urolitiasis y otras enfermedades del sistema excretor. El caso es que es un potente diurético. Las moras también se recomiendan para violaciones generales metabolismo.

Esta asombrosa baya conserva sus propiedades medicinales en cualquier forma. El procesamiento no reduce las propiedades medicinales, es decir, mermelada, mermelada, incluso jugo y compota tendrán todas las propiedades de la baya. El producto congelado es sólo ligeramente inferior al fresco. Preparar moras no es nada complicado, pero conviene reducir al mínimo el tratamiento térmico.

Se recomienda con mayor frecuencia utilizar moras para el escorbuto. El alto contenido de vitamina C permite eliminar por completo el desarrollo de la enfermedad. Para los resfriados, las moras son un producto valioso que puede aliviar el curso de la enfermedad y acelerar la recuperación. La mora de los pantanos ayuda bien con la avitaminosis y la hipovitaminosis, ya que contiene casi todo el conjunto necesario de sustancias útiles.

La lista de indicaciones para su uso incluye trastornos y enfermedades metabólicas. vejiga, heridas sangrantes y de mala cicatrización, trastornos digestivos, así como dolencias acompañadas procesos inflamatorios, hipertensión y obesidad. Cualquiera de estas enfermedades requiere un examen completo por parte de un médico, que recopile una anamnesis y confirme el diagnóstico. Sólo después de esto se puede prescribir un tratamiento del que forman parte las moras. Dado que esto no es una cura, en caso enfermedades graves debe actuar sólo como un medio auxiliar.

Contraindicaciones

A pesar de todas sus propiedades beneficiosas, la mora de los pantanos tiene contraindicaciones. Puede causar fuertes reacciones alérgicas, casi como los cítricos, por lo que quienes son propensos a las alergias deben tener cuidado. Los beneficios de las moras no se aplican al tratamiento de enfermedades del sistema digestivo. Además, no debe utilizarse para gastritis y colitis. Debes evitar comer bayas si tienes úlceras de estómago y duodeno. Es necesario recordar que las moras aumentan la coagulación sanguínea, por lo que antes de consumirlas definitivamente debes consultar a tu médico.

Mora de los pantanos. Recetas con bayas curativas.

Este valioso componente se puede incluir en cremas faciales y corporales y en productos para el cuidado del cabello. Los nutrientes contenidos en las moras tienen un efecto positivo sobre el estado de la piel. EN fines medicinales Se utilizan decocciones e infusiones de las hojas, raíces, tallos y bayas de la planta. para cocinar infusión medicinal Es necesario verter dos cucharadas de materia prima en un vaso de agua hirviendo y dejar o hervir si se utilizan raíces. Se puede utilizar para uso externo e interno.

Para preparar bayas para el invierno, se recomienda hacer mermelada. Para un kilogramo de bayas se necesitará la misma cantidad de azúcar. Espolvorea las bayas con azúcar y déjalas toda la noche. Por la mañana, llevar a ebullición y retirar del fuego. Cuando la mezcla se haya enfriado, pásala por un colador y deja que hierva nuevamente.

Puedes hacer malvaviscos increíbles. Para hacer esto, debes calentar las bayas en el horno para ablandarlas, luego frotarlas con azúcar a través de un colador en una proporción de 1:2 y secar la mezcla en el horno.

Puedes cocinar una compota muy saludable muy rápidamente. Para hacer esto, vierta un kilogramo de bayas y 200 g de azúcar en un frasco, vierta agua hirviendo y esterilizarlo durante 15 minutos.

Como puede ver, existen bastantes formas de recolectar las moras de los pantanos. Se pueden complementar recetas e inventar otras nuevas.

resumámoslo

La mora de los pantanos es una baya valiosa, conocida desde hace mucho tiempo por sus propiedades medicinales. Es bastante difícil de encontrar para un habitante de la ciudad; hoy en día, los arándanos rojos ya se venden en los supermercados, pero prácticamente nunca se encuentran arándanos y moras. Sin embargo, si tienes la suerte de llegar a los pantanos elevados, no pierdas la oportunidad de buscar una maravillosa baya. Esta es una verdadera despensa de salud, porque contiene casi todos los microelementos que una persona necesita.

La mora de los pantanos es una planta de hasta 30 cm de altura, perteneciente a la familia de las Rosáceas (género Rubus). La fruta de la mora de los pantanos es una baya de color ámbar que se parece mucho a una frambuesa. La mora de los pantanos está muy extendida en los países ubicados en el hemisferio norte. En Rusia se recolecta en Siberia y el Lejano Oriente. A esta baya le encantan los bosques pantanosos, las turberas y la tundra.

Variedades de mora de los pantanos

Las moras silvestres se recolectan en grandes cantidades desde la antigüedad. El primer intento de cultivar esta baya tuvo lugar en Finlandia en el siglo XX. Posteriormente, los criadores del norte de Alemania y Noruega comenzaron a trabajar en esta dirección.

Pero, a pesar de todos los esfuerzos de los científicos, aún no se han desarrollado variedades de moras de jardín. Por eso, las granjas privadas también plantan bayas silvestres, también conocidas como “ámbar de pantano”, “grosella musgo” y “naranja del norte”.

Valor nutricional, contenido calórico y composición de las moras.

La mora de los pantanos, como la mayoría de las otras bayas, es un producto dietético. 100 gramos de esta baya contienen solo 40 kcal.

Valor nutricional de 100 g de moras:

7,4 g de carbohidratos.
0,9 g de grasa.
0,8 g de proteína.
83,3 g de agua.

Composición de moras (por 100 g):

Vitaminas:

29 mg de vitamina C (ácido ascórbico).
1,5 mg de vitamina E.
0,9 mg de betacaroteno.
0,5 mg de vitamina PP.
150 mcg de vitamina A.
0,07 mg de vitamina B2 (riboflavina).
0,06 mg de vitamina B1 (tiamina).

Minerales:

180 mg de potasio.
29 mg de magnesio.
28 mg de fósforo.
15 mg de calcio.
0,7 mg de hierro.
1 mg de sodio.

Los beneficios y daños de las moras.

Propiedades útiles de las moras:

Las moras tienen un efecto beneficioso sobre los sistemas circulatorio y cardiovascular. La baya regula el proceso de coagulación sanguínea. Su uso ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y aumenta su elasticidad. Además, previene el desarrollo de tromboflebitis.
Cloudberry es conocida por su efecto curativo de heridas. La baya también es insustituible. periodo postoperatorio, ya que aumenta la tasa de regeneración celular y acelera el proceso de restauración de los tejidos lesionados. Además, se ha demostrado que las moras ralentizan el desarrollo de tumores cancerosos.
Las bayas frescas y la mermelada de moras se consumen durante los resfriados. Tienen efectos antiinflamatorios y diaforéticos.
También se recetan moras para aumentar la inmunidad. Además, tiene un efecto beneficioso sobre el organismo en casos de deficiencia de vitaminas y fatiga crónica.
La mora de los pantanos tiene un efecto diurético. Por este motivo, se recomienda en edemas y enfermedades renales.
Cloudberry tiene un efecto beneficioso sobre la visión. Reduce las uñas quebradizas y la caída del cabello. Las bayas se utilizan para mejorar la estructura de la piel y combatir infecciones cutáneas.
Las hojas de mora se aplican en las zonas afectadas por el escorbuto.
Una decocción de sépalos es medios efectivos para la tos.

¿Qué daño pueden causar las moras al cuerpo?

Las moras no se recomiendan para personas que padecen aumento de acidez, así como gastritis y úlceras pépticas.
La baya debe usarse con precaución cuando enfermedades cronicas riñones e hígado.
En algunos casos, las moras pueden provocar alergias, acompañadas de vómitos y náuseas. Esto sucede especialmente a menudo si una persona ha comido demasiadas bayas. Por este motivo, los nutricionistas aconsejan a los adultos que no consuman más de 500 g de moras a la semana (esta cantidad se divide en varias porciones).

Mora en la dieta de mujeres embarazadas y lactantes, niños, diabéticos y deportistas.

Embarazada Cloudberry es muy útil para las mujeres. Alivia la hinchazón, normaliza el metabolismo y alivia la acidez de estómago. Además, la baya tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo del bebé. Los nutricionistas recomiendan que las mujeres embarazadas coman 2/3 de taza de moras dos veces por semana.

Gracias a color claro, la mora de los pantanos es una baya que puede ser una de las primeras en ser consumida por madres lactantes . Eso sí, durante la lactancia es necesario tener en cuenta.
La reacción del bebé. Por lo tanto, debes comenzar con varias bayas al día. Si el niño toma bien las moras, puede comer hasta medio vaso de bayas a la vez.

En la dieta de los niños Las moras se incluyen a partir de los 12 meses, inicialmente en forma de gelatina. A partir del año y medio, puedes intentar darle a tu hijo bayas enteras. Las moras son especialmente útiles para los niños con baja inmunidad y los que padecen raquitismo.

Cloudberry también está indicado para pacientes. diabetes mellitus . Esta baya casi no contiene sacarosa y reduce significativamente los niveles de azúcar en sangre.

El valor de las moras para debido a su efecto positivo sobre el sistema cardiovascular y la capacidad de aumentar vitalidad un organismo debilitado por un esfuerzo físico significativo.

¿Cómo elegir, recolectar, consumir y almacenar moras?

La cosecha masiva de moras se produce desde principios de julio hasta mediados de agosto. Si se retrasa en la recolección, será imposible llevarse las bayas a casa, ya que instantáneamente se convierten en papilla.
Las moras deben recolectarse junto con los sépalos, luego se arrugarán mucho menos.
La baya se puede (y aún mejor) recogerse verde, siempre que tenga un tinte rojizo.
Las moras "alcanzarán" un lugar fresco en 2-3 días.
Las moras maduras se pueden almacenar en el refrigerador por no más de 4 días.
Las moras demasiado maduras se vuelven amargas en unas pocas horas. Para evitar esto, debes colocar inmediatamente las bayas en almíbar de azúcar.
Se recomienda consumir moras con otras bayas, así como con frutas y verduras ácidas y agridulces. La baya es útil en combinación con carne, pescado, champiñones, miel, así como con cualquier cereal y productos lácteos.

¿Qué platos se pueden preparar con moras?

Mora de los pantanos en la nutrición dietética.

Por su bajo contenido calórico y bajo contenido en azúcar, las moras se utilizan para nutrición dietética. No existe una monodieta a base de moras, pero se incluye en platos con un contenido calórico mínimo. Con moras se preparan postres de bajo valor energético, ensaladas ligeras y aderezos para platos calientes.

Además, los nutricionistas recomiendan comer un vaso de frutos rojos frescos en lugar del desayuno o la cena. Las moras activan el metabolismo y la función intestinal, lo que favorecerá la pérdida de peso.