1. หากต้องการเก็บตัวอย่าง ให้เตรียมขวดน้ำดื่มพลาสติกที่สะอาด ปริมาตร 1.5 - 2 ลิตร คุณไม่สามารถใช้ขวดเบียร์ เป๊ปซี่-โคล่า kvass และเครื่องดื่มรสหวานอื่นๆ
2. ควรเก็บตัวอย่างจากบ่อน้ำหลังจากที่ระบายน้ำออกเป็นเวลานานแล้ว โดยเฉลี่ยคุณจะต้องระบายน้ำ 3 ลิตรทุกๆ 10 เมตรของความลึกของบ่อ
3. ก่อนที่จะรวบรวมน้ำ จำเป็นต้องล้างขวดให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำที่วิเคราะห์แล้ว
4. ขวดเต็มจนถึงคอ เป็นสิ่งสำคัญมากที่น้ำจะไม่ปั่นป่วนและไม่สัมผัสกับอากาศในชั้นบรรยากาศ เพื่อจุดประสงค์นี้ ปลายด้านหนึ่งของท่อกาลักน้ำถูกลดระดับลงจนถึงจุดเก็บตัวอย่าง และปลายอีกด้านหนึ่งอยู่ที่ด้านล่างของขวด ขณะเติมภาชนะไม่อนุญาตให้เปลี่ยนแรงดันน้ำ (โดยการปิดหรือเปิดก๊อกน้ำ) เติมขวดลงไปด้านบน จากนั้นน้ำที่กำลังวิเคราะห์จะไหลผ่านต่อไปจนกว่าน้ำในขวดจะเปลี่ยนหลายครั้ง จากนั้นปิดขวดด้วยจุกทันที โดยบีบฟองอากาศที่เหลือออก วิธีการเก็บตัวอย่างนี้ช่วยให้คุณลดความอิ่มตัวของน้ำด้วยออกซิเจนในบรรยากาศ และเป็นผลให้ป้องกันไม่ให้เกิดปฏิกิริยาเคมี!
5. ตัวอย่างที่นำมาพร้อมสำหรับการวิเคราะห์ทางเคมีของน้ำ แต่โปรดจำไว้ว่า ยิ่งส่งตัวอย่างไปยังห้องปฏิบัติการได้เร็วเท่าไร ผลลัพธ์ก็จะยิ่งแม่นยำมากขึ้นเท่านั้น

ภาพนี้แสดงให้เห็นว่าลักษณะทางประสาทสัมผัสของตัวอย่างน้ำจากบ่อมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไรในช่วงเวลาสั้นๆ หลังจากผ่านไปเพียงสี่ชั่วโมง การวิเคราะห์น้ำของตัวอย่างนี้ก็ไร้ความหมาย

การสุ่มตัวอย่างน้ำควรถือเป็นขั้นตอนที่กำหนดความถูกต้องของการวิเคราะห์ในภายหลังเป็นส่วนใหญ่ และข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการสุ่มตัวอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ในภายหลัง แม้แต่โดยนักวิเคราะห์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมที่สุดก็ตาม สถานที่และเงื่อนไขในการเก็บตัวอย่างน้ำในแต่ละกรณีจะกำหนดตามวัตถุประสงค์เฉพาะของการวิจัย ทั้งนี้ หลักเกณฑ์พื้นฐานในการสุ่มตัวอย่างมีลักษณะทั่วไป คือ - ตัวอย่างน้ำที่นำมาวิเคราะห์ต้องสะท้อนถึงสภาพและสถานที่เก็บตัวอย่าง ; - การสุ่มตัวอย่าง การเก็บรักษา และการขนส่งจะต้องไม่รวมความเป็นไปได้ในการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบดั้งเดิม (เนื้อหาของส่วนประกอบที่กำหนดหรือคุณสมบัติของน้ำ) - ปริมาตรตัวอย่างต้องเพียงพอต่อการดำเนินการตามขั้นตอนการวิเคราะห์ตามวิธีการ

การเก็บตัวอย่างน้ำ

การเก็บตัวอย่างน้ำอาจเป็นแบบครั้งเดียวหรือแบบอนุกรมก็ได้ โดยปกติแล้วการสุ่มตัวอย่างครั้งเดียวจะใช้เพื่อรับข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับคุณภาพของน้ำที่วิเคราะห์ เมื่อคำนึงถึงองค์ประกอบของน้ำที่วิเคราะห์ซึ่งแตกต่างกันไปตามเวลาและพื้นที่ การสุ่มตัวอย่างแบบอนุกรมซึ่งดำเนินการจากแหล่งน้ำที่มีความลึกต่างกันหรือ ณ จุดต่าง ๆ ของเวลาจะมีความสมเหตุสมผลมากกว่า ด้วยการเลือกนี้ เราสามารถตัดสินการเปลี่ยนแปลงของคุณภาพน้ำเมื่อเวลาผ่านไปหรือขึ้นอยู่กับการบริโภค

ตามประเภท ตัวอย่างอาจเป็นแบบง่ายหรือแบบผสมก็ได้ ตัวอย่างอย่างง่ายได้มาจากการเลือกปริมาณน้ำทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการวิเคราะห์เพียงครั้งเดียว และข้อมูลที่ได้รับสอดคล้องกับองค์ประกอบ ณ จุดที่กำหนดใน ในขณะนี้เวลา. ตัวอย่างที่ผสมได้มาจากการรวมตัวอย่างง่ายๆ ที่ถ่ายในช่วงเวลาที่ต่างกันหรือที่จุดที่ต่างกัน เพื่อแสดงลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบโดยเฉลี่ยของน้ำ หากเก็บตัวอย่างจากแหล่งน้ำเปิด จะต้องเป็นไปตามเงื่อนไขทั่วไป: สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการสุ่มตัวอย่าง - พื้นที่ปั่นป่วนที่เกิดการผสมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น เมื่อเก็บตัวอย่างน้ำเสียต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้:

• - ความเร็วในการสุ่มตัวอย่างอย่างน้อย 0.5 ม./วินาที
• - เส้นผ่านศูนย์กลางของรูเก็บตัวอย่างอย่างน้อย 9 - 12 มม.
• - ความปั่นป่วนสูง (หากไม่มีจะถูกสร้างขึ้นแบบดุ้งดิ้ง)

เมื่อเก็บตัวอย่างน้ำดื่ม คุณต้องล้างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดก๊อกน้ำจนสุดก่อน ก่อนที่จะปิดภาชนะด้วยจุก น้ำชั้นบนสุดจะถูกระบายออกเพื่อให้ชั้นอากาศที่มีปริมาตร 5 - 10 ซม. 3 ยังคงอยู่ใต้จุก

จำนวนตัวอย่างที่ต้องนำมาวิเคราะห์ขึ้นอยู่กับจำนวนส่วนประกอบที่จะกำหนด สำหรับการวิเคราะห์ที่ไม่สมบูรณ์ ซึ่งมีการกำหนดส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่าง (หรือตัวบ่งชี้เฉพาะ: การปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย การกำหนดการควบคุมบางอย่าง ฯลฯ) ให้ใช้น้ำ 1 ลิตรก็เพียงพอแล้ว หากต้องการการวิเคราะห์โดยละเอียดยิ่งขึ้น คุณควรใช้ 2 ลิตร เพื่อการวิเคราะห์ที่สมบูรณ์หรือเพื่อระบุส่วนประกอบที่มีขนาดเล็กมากในน้ำ จำเป็นต้องใช้ตัวอย่างในปริมาณที่มากขึ้น (สูงสุด 10 ลิตร)

ภาชนะแก้ว เครื่องลายคราม และพลาสติก (ขวด) ที่ทนทานต่อสารเคมีต่อน้ำที่กำลังทดสอบจะถูกนำมาใช้เป็นภาชนะเก็บตัวอย่าง รูปแบบต่างๆ) ที่มีฝาปิดแบบกราวด์หรือแบบสกรู (ปิดสนิท) การเลือกใช้วัสดุภาชนะขึ้นอยู่กับลักษณะของสิ่งเจือปนที่ถูกกำหนด ตัวอย่างเช่น สามารถเก็บน้ำดื่มได้ทั้งในภาชนะแก้วและโพลีเอทิลีน หากได้รับการอนุมัติให้สัมผัสกับน้ำ ตัวอย่างที่มีจุดประสงค์เพื่อการวิเคราะห์ปริมาณสารอินทรีย์จะเก็บในภาชนะแก้วที่มีจุกปิดแบบกราวด์เท่านั้น ความจุของเรือต้องให้แน่ใจว่ามีการระบุส่วนประกอบที่วางแผนไว้ทั้งหมด

กฎพื้นฐานในการเก็บตัวอย่างน้ำคือความสะอาดของภาชนะและจุกปิด ล้างเครื่องแก้วและล้างไขมันด้วยส่วนผสมของโครเมียม ล้างให้สะอาดด้วยกรดแล้วนึ่งด้วยไอน้ำ ล้างจานโพลีเอทิลีนด้วยอะซิโตนกรดไฮโดรคลอริก (1: 1) หลายครั้งด้วยน้ำประปาแล้วล้างด้วยน้ำกลั่น จานที่ล้างแล้วจะต้องทำให้แห้ง และก่อนที่จะเก็บตัวอย่าง ให้ล้างด้วยน้ำที่จะเก็บตัวอย่างหลายครั้ง ทำความสะอาดจุกขึ้นอยู่กับลักษณะของวัสดุ ในรูปแบบต่างๆ: ต้มปลั๊กไม้ก๊อกในน้ำกลั่น เสียบยางต้มในสารละลายกรดไฮโดรคลอริก 5% (20-30 นาที) จากนั้นต้มในสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 20% หลังจากนั้นจึงล้างให้สะอาดด้วยน้ำกลั่นแล้วเก็บไว้ ในขวดแก้วที่มีฝาปิด

ภาชนะที่ใช้เก็บตัวอย่างจะต้องมีหมายเลขกำกับในลักษณะที่ช่วยลดโอกาสที่ฉลากจะถูกละเมิด เอกสารประกอบสำหรับแต่ละตัวอย่างจะต้องระบุ: ก) จำนวนขวด (ภาชนะบรรจุ) b) ชื่อประเภทของน้ำ ค) สถานที่เก็บตัวอย่าง d) วันที่และเวลาของการสุ่มตัวอย่าง จ) วิธีการชักตัวอย่าง (ประเภทของตัวเก็บตัวอย่าง อุปกรณ์) f) ประเภทของตัวอย่าง (แบบง่าย ผสม) ช) ความถี่ของการสุ่มตัวอย่าง h) ข้อมูลเกี่ยวกับการเก็บรักษาตัวอย่างและการรับรองความปลอดภัยของตัวอย่าง i) ตำแหน่ง นามสกุล และลายเซ็นของผู้รับผิดชอบและผู้แทนที่ได้รับมอบอำนาจเป็นพิเศษของผู้ใช้น้ำที่เกี่ยวข้องกับการเก็บตัวอย่างและการเตรียมการ

ในการส่งตัวอย่างไปยังห้องปฏิบัติการ ภาชนะใส่ตัวอย่างจะถูกบรรจุในภาชนะเพื่อความปลอดภัยและป้องกันการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน

จะต้องวิเคราะห์น้ำในวันที่รวบรวม โดยหลักการแล้ว ควรหลีกเลี่ยงการเก็บตัวอย่างน้ำ เนื่องจากน้ำส่วนใหญ่มีลักษณะเฉพาะด้วยองค์ประกอบที่แปรผัน สารที่ถูกกำหนดอาจเปลี่ยนแปลงไปเป็นระดับที่แตกต่างกันในช่วงเวลาระหว่างการเก็บตัวอย่างและการวิเคราะห์ อุณหภูมิของน้ำและ pH เปลี่ยนแปลงเร็วมาก ก๊าซที่มีอยู่ในน้ำ เช่น ออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์ ไฮโดรเจนซัลไฟด์ หรือคลอรีน อาจหลุดออกจากตัวอย่าง (หรือปรากฏในตัวอย่าง: O 2, CO 2) ต้องระบุสารเหล่านี้และสารที่คล้ายกันที่สถานที่เก็บตัวอย่าง การเปลี่ยนแปลงของ pH ปริมาณคาร์บอเนต CO 2 อิสระ ฯลฯ อาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของส่วนประกอบอื่นๆ ที่มีอยู่ในตัวอย่าง บางส่วนอาจตกตะกอนหรือในทางกลับกันเปลี่ยนจากรูปแบบที่ไม่ละลายน้ำไปเป็นสารละลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเกลือของเหล็ก แมงกานีส และแคลเซียม

กระบวนการทางชีวเคมีต่างๆ ที่เกิดจากกิจกรรมของจุลินทรีย์หรือแพลงก์ตอนสามารถเกิดขึ้นได้ในตัวอย่าง กระบวนการเหล่านี้เกิดขึ้นในตัวอย่างที่เลือกแตกต่างไปจากสภาพแวดล้อมเดิม และนำไปสู่การออกซิเดชันหรือการลดลงของส่วนประกอบบางส่วนของตัวอย่าง: ไนเตรตจะลดลงเป็นไนไตรต์ หรือในทางกลับกัน การเกิดออกซิเดชันของซัลไฟด์ ซัลไฟต์ เหล็ก (II) ไซยาไนด์ คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของน้ำ (กลิ่น รส สี ความขุ่น) โลหะที่ละลายบางชนิด (Fe, Cu, Cd, Al, Mn, Cr, Zn), ฟอสเฟต, สารประกอบอินทรีย์จำนวนหนึ่ง และส่วนประกอบอื่น ๆ สามารถดูดซับบนผนังขวดหรือชะล้างจากแก้วหรือขวดพลาสติก (B, Si , Na, K, ไอออนต่างๆ , ถูกดูดซับโดยโพลีเอทิลีนระหว่างการใช้ขวดครั้งก่อน)

สารโพลีเมอร์สามารถสลายตัวได้ และในทางกลับกัน สารประกอบธรรมดาก็สามารถเกิดปฏิกิริยาโพลีเมอร์ได้ ระยะเวลาของกระบวนการที่พิจารณาขึ้นอยู่กับลักษณะทางเคมีและชีวภาพของตัวอย่าง อุณหภูมิ เวลาที่ตัวอย่างสัมผัสกับแสง วัสดุของเครื่องแก้ว ช่วงเวลาระหว่างการเก็บตัวอย่างและการวิเคราะห์ สภาวะการขนส่ง และนำไปสู่ความแตกต่างระหว่าง ผลการวิเคราะห์และความเข้มข้นที่แท้จริงของส่วนประกอบในตัวอย่างที่เก็บมาใหม่ ดังนั้นจึงควรพยายามทุกวิถีทางเพื่อลดเวลาระหว่างการเก็บตัวอย่างและการวิเคราะห์

อย่างหลังจะต้องดำเนินการไม่ช้ากว่า 12 ชั่วโมงหลังจากการสุ่มตัวอย่าง หากเป็นไปไม่ได้ด้วยเหตุผลบางประการ ตัวอย่างจะถูกเก็บรักษาไว้เพื่อยืดอายุการเก็บน้ำในสถานะที่เป็นอยู่ในขณะที่เก็บตัวอย่าง การเก็บรักษาตัวอย่างเกี่ยวข้องกับการเติมสารกันบูดให้กับตัวอย่างที่เลือก

งานเก็บรักษาและจัดเก็บตัวอย่างเป็นเรื่องยากมาก ไม่สามารถรักษาส่วนประกอบของน้ำได้ทั้งหมด: โอโซนและคลอรีนที่ตกค้าง, pH, รสชาติ, กลิ่น, สี, ความขุ่น, ความกระด้างรวม, สารตกค้างแห้ง, ฟลูออรีน, คลอไรด์, ซัลเฟต, บอเรต, ไนเตรต, ฟลูออไรด์, แซนเทต, สารแขวนลอย, สารเจือปนหยาบไม่สามารถรักษาได้ จะถูกเก็บรักษาไว้ , กรดไขมัน, น้ำตาล ฯลฯ เนื่องจากไม่มีสารกันบูดที่เป็นสากล สารที่กำหนดในตัวอย่างจึงไม่สามารถเก็บรักษาไว้ในลักษณะเดียวกันได้ ในกรณีนี้ ตัวอย่างจะถูกนำใส่ขวดแยกกันและดำเนินการเก็บรักษาอย่างเหมาะสมสำหรับแต่ละขวด ของการตัดสินใจ

ตัวอย่างเช่น ในการตรวจวัดซัลไฟด์ ซัลไฟต์ และคาร์บอนไดออกไซด์ ตัวอย่างจะถูกเก็บในขวดแยกกันสำหรับการตรวจวัดแต่ละรายการเหล่านี้ สารกันบูดอาจมีผลรบกวน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากตัวอย่างมีสารที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งเกิดขึ้นกับน้ำเสียโดยเฉพาะ

สารกันบูดหลายชนิดถูกนำมาใช้เป็นสารกันบูด ซึ่งการเลือกใช้จะขึ้นอยู่กับลักษณะของส่วนประกอบที่กำหนด ตัวอย่างเช่น Al, As, Cu และ Sb จะถูกเก็บรักษาไว้โดยการเติมกรดไฮโดรคลอริกเข้มข้น Fe (เนื้อหาทั้งหมด), Be, Mo, Se, U, Cd, Co, Sr, Mn, Ni, Hg, Pb, Ag, Cr (ทั้งหมด) - โดยการเติมกรดไนตริกเข้มข้น แอมโมเนียและแอมโมเนียมไอออน - โดยการเติมกรดซัลฟิวริก ไซยาไนด์และฟีนอล - โดยเติม NaOH หรือ KOH; ซัลเฟต - โดยการเพิ่ม NaOH และกลีเซอรีน ผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียม ไนไตรต์ ฟอสเฟต - โดยการเติมคลอโรฟอร์ม ปริมาณสารกันบูดคือ 3 มล./ลิตรของตัวอย่าง

ทางที่ดีควรเก็บตัวอย่างไว้ในภาชนะที่ทำจากแก้วบอโรซิลิเกตหรือโพลีเอทิลีน ความหนาแน่นสูงหรือโพลีโพรพีลีนที่ pH = 2 ภายใต้สภาวะเหล่านี้ การดูดซับทางเคมีของไอออนโลหะปริมาณเล็กน้อยบนพื้นผิวจะลดลง ป้องกันการไฮโดรไลซิสและการตกตะกอนของแคตไอออน

อย่างไรก็ตาม การใช้สารกันบูดไม่ได้ป้องกันสารวิเคราะห์จากการเปลี่ยนแปลงได้อย่างสมบูรณ์ วัตถุประสงค์ของการเก็บรักษาคือเพื่อรักษาส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องไว้โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงในช่วงเวลาระหว่างการสุ่มตัวอย่างและการวิเคราะห์ ดังนั้นควรวิเคราะห์ตัวอย่างกระป๋องในวันถัดไป แต่ไม่เกิน 3 วันนับจากวันที่รวบรวม การจัดเก็บตัวอย่างเป็นเวลานานสามารถทำได้โดยระบุพารามิเตอร์จำนวนจำกัดเท่านั้น ระยะเวลากักเก็บน้ำระบุไว้ในระเบียบวิธีการวิเคราะห์

โดยทั่วไป เป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดข้อกำหนดที่เหมือนกันสำหรับการจัดเก็บตัวอย่าง ระยะเวลาการเก็บรักษา วัสดุในภาชนะ และเงื่อนไขอื่นๆ ไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่ถูกกำหนดเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับลักษณะของตัวอย่างและวิธีการวิเคราะห์ที่จะใช้ด้วย โดยทั่วไป ตัวอย่างน้ำผิวดินและน้ำใต้ดินจะมีความเสถียรระหว่างการเก็บรักษามากกว่าน้ำเสีย

การแช่เย็นหรือการแช่แข็งอย่างล้ำลึกเป็นระยะเวลาไม่ จำกัด ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นวิธีการรักษาน้ำ วิธีการนี้จะมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษหากนำไปใช้ทันทีหลังจากการสุ่มตัวอย่าง แต่ตัวอย่างที่แช่เย็นไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ตัวอย่างในภาชนะแก้วจะไม่ถูกแช่แข็ง

รับรองความน่าเชื่อถือด้านสุขอนามัยสูงสุดของแหล่งที่มา (การเลือกแหล่งที่มาขึ้นอยู่กับการประเมินและการคาดการณ์ความเป็นไปได้ของการปนเปื้อน)

การเลือกแหล่งที่มาสำหรับการจัดหาครัวเรือนแบบรวมศูนย์และน้ำดื่มจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้: 1) ความดันระหว่างชั้น (บาดาล); 2) ความไม่กดดันระหว่างชั้น 3) น้ำบาดาลซึ่งถูกเติมเทียม 4) น้ำผิวดิน (แม่น้ำ อ่างเก็บน้ำ ทะเลสาบ คลอง)

เมื่อเลือกแหล่งที่มาจะคำนึงถึงความเพียงพอของแหล่งน้ำเพื่อตอบสนองความต้องการทั้งหมดของการตั้งถิ่นฐานกำหนดตำแหน่งของปริมาณน้ำและประเมินความเป็นไปได้ในการจัดเขตป้องกันสุขาภิบาล

หลักการด้านสุขอนามัยที่เป็นพื้นฐานของการเลือกแหล่งน้ำประปา ข้อกำหนดสำหรับคุณภาพน้ำในแหล่งใต้ดินและแหล่งน้ำผิวดิน และขั้นตอนในการตัดสินใจเลือกสะท้อนให้เห็นใน GOST 2761-84 “แหล่งที่มาของแหล่งน้ำประปาในประเทศและน้ำดื่มแบบรวมศูนย์ ข้อกำหนดด้านสุขอนามัย ข้อกำหนดทางเทคนิค และกฎการคัดเลือก” (ภาคผนวก 4)

ภาคผนวก 2

ระเบียบวิธีตรวจสอบแหล่งน้ำประปาอย่างถูกสุขลักษณะ

การตรวจสอบด้านสุขอนามัยประกอบด้วยสามรายการหลัก:

การสำรวจสุขาภิบาลและภูมิประเทศโดยรอบ

การตรวจสอบสภาพของอุปกรณ์แหล่งน้ำอย่างถูกสุขลักษณะ

การตรวจสอบสุขอนามัยและระบาดวิทยาของพื้นที่แหล่งน้ำตั้งอยู่

ภารกิจหลักของการสำรวจแหล่งน้ำด้านสุขอนามัยและภูมิประเทศคือการกำหนดแหล่งที่มาของมลพิษทางน้ำที่เป็นไปได้ (หลุมฝังกลบ ส้วมซึม ห้องน้ำ ฟาร์มปศุสัตว์ สุสาน ฯลฯ ) และกำหนดระยะห่างจากแหล่งน้ำไปยังแหล่งน้ำ ในการกำหนดภูมิประเทศ (ทิศทางฝน และน้ำที่ละลายไหลลงสู่แหล่งน้ำหรือไปในทิศทางอื่น) ทิศทางการไหลของน้ำใต้ดิน น้ำท่วม จากการสำรวจด้านสุขอนามัยและภูมิประเทศ แผนภาพแผนที่ของตำแหน่งสัมพัทธ์ของแหล่งน้ำและวัตถุที่ระบุไว้จะถูกวาดขึ้น โดยมีระยะทางและทิศทางของความลาดชันของพื้นที่ที่ทำเครื่องหมายไว้

ในกรณีที่ไม่ชัดเจน ความเชื่อมโยงระหว่างแหล่งน้ำและแหล่งกำเนิดมลพิษสามารถเกิดขึ้นได้จากการวิจัย สารละลายโซเดียมคลอไรด์อิ่มตัวจะถูกเทลงในแหล่งกำเนิดมลพิษในอัตราอย่างน้อยหนึ่งถังต่อระยะทาง 10 เมตรจากแหล่งน้ำหรือสารละลายฟลูออเรสซีนและปริมาณคลอไรด์ (หรือฟลูออเรสเซนต์) ในแหล่งน้ำ ถูกกำหนดทุกๆ 3-4 ชั่วโมงเป็นเวลาหนึ่งถึงสองวัน

การตรวจสอบแหล่งน้ำอย่างถูกสุขลักษณะมีวัตถุประสงค์เพื่อค้นหาสภาพของอุปกรณ์ทางเทคนิคของแหล่งน้ำเช่นการปรากฏตัวในบ่อเหมือง - บ้านไม้ซุง "ปราสาทดิน" พื้นที่ตาบอด หลังคา วิธีการยกน้ำ เครื่องสูบน้ำที่บ่อบาดาล สภาพของมัน ความจำเป็นในการซ่อมแซม ฯลฯ ความพร้อมของทางเข้าและวิธีการรับน้ำจากอ่างเก็บน้ำผิวน้ำ - ถังรับน้ำ, บ่อน้ำรับน้ำชายฝั่ง ด้วยการจ่ายน้ำแบบรวมศูนย์ สภาพสุขาภิบาลและเทคนิคของโครงสร้างหลักของระบบน้ำประปา เครือข่ายน้ำประปา และโครงสร้างบนนั้น (โดยเฉพาะตู้จ่ายน้ำ) ได้รับการประเมิน

สำคัญ ความสำคัญในทางปฏิบัติมีการกำหนดปริมาณน้ำในแหล่งน้ำและอัตราการไหลของน้ำ (ผลผลิต) ตัวอย่างเช่น ในบ่อน้ำที่มีโครงเป็นวงแหวนคอนกรีต ปริมาณน้ำจะถูกกำหนดโดยสูตร:

โดยที่: V – ปริมาณน้ำในบ่อ, m3;

R - รัศมีของวงแหวนบ้านไม้ m;

ชั่วโมง - ความหนาของชั้นน้ำ, ม.

ความสูงของชั้นน้ำถูกกำหนดโดยใช้เชือกเกลียวที่มีน้ำหนักซึ่งลดลงจนสัมผัสก้นและวัดส่วนที่เปียกของเชือก

ในการกำหนดอัตราการไหลของบ่อน้ำ 30-40 ถังน้ำจะถูกสูบออก (หรือตักออก) โดยสังเกตว่าระดับน้ำลดลงเท่าใดและกำหนดเวลาที่ระดับน้ำก่อนหน้าจะกลับคืนมา อัตราการไหลคำนวณโดยใช้สูตร:

D = ไวรัส" href="/text/category/virus/" rel="bookmark">ไวรัสตับอักเสบ ฯลฯ );

การปรากฏตัวของ epizootics ในหมู่สัตว์ฟันแทะ, สัตว์เลี้ยง (ทิวลาเรเมีย, บรูเซลโลซิส, โรคแอนแทรกซ์, โรคปากเท้าเปื่อย, โรควัวบ้า ฯลฯ );

สภาพสุขาภิบาลของพื้นที่ที่มีประชากร (มลพิษในดินแดนวิธีการรวบรวมและกำจัดของเหลวและของแข็งในครัวเรือนและของเสียจากอุตสาหกรรม ฯลฯ )

ภาคผนวก 3

วิธีการเก็บตัวอย่างน้ำเพื่อการวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ

เมื่อนำตัวอย่างน้ำจากอ่างเก็บน้ำพื้นผิวหรือบ่อเหมือง อุณหภูมิจะถูกวัดโดยใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบพิเศษ (รูปที่ 16.1) หรือเทอร์โมมิเตอร์เคมีแบบธรรมดาซึ่งอ่างเก็บน้ำนั้นถูกพันด้วยผ้ากอซหลายชั้น อุณหภูมิจะถูกกำหนดโดยตรงที่แหล่งน้ำ จุ่มเทอร์โมมิเตอร์ลงในน้ำประมาณ 5-8 นาที แล้วดึงออกอย่างรวดเร็วแล้วนำอุณหภูมิของน้ำไป

ข้าว. 16.1. เทอร์โมมิเตอร์สำหรับวัดอุณหภูมิน้ำในอ่างเก็บน้ำ บ่อน้ำ (a) บาธมิเตอร์สำหรับเก็บตัวอย่างน้ำเพื่อการวิเคราะห์ (b)

การสุ่มตัวอย่างน้ำจากแหล่งกักเก็บผิวน้ำและบ่อน้ำจะดำเนินการโดยใช้ขวดที่มีรูปแบบต่างๆ ซึ่งมาพร้อมกับเกลียวคู่: สำหรับการลดอุปกรณ์ลงจนถึงระดับความลึกที่กำหนดและสำหรับการเปิดปลั๊กของภาชนะที่ความลึกนี้ (รูปที่ 16.1-b) .

ในการเก็บตัวอย่างน้ำจากอ่างเก็บน้ำที่ไหล (แม่น้ำ ลำธาร) เครื่องวัดขวดที่มีตัวทำให้คงตัวได้รับการออกแบบ ซึ่งจะกำหนดทิศทางคอของถังต้านการไหล

ตัวอย่างน้ำจาก ก๊อกน้ำหรือการยึดครองที่ติดตั้งไว้ถูกเลือก:

สำหรับ การวิเคราะห์ทางแบคทีเรียหลังจากเผาทางออกของก๊อกน้ำหรือฝาถังเบื้องต้นด้วยคบเพลิงแอลกอฮอล์แล้วให้ระบายน้ำออกจากก๊อกน้ำอย่างน้อย 10 นาที ใส่ขวดปลอดเชื้อขนาด 0.5 ลิตร โดยมีจุกปิดผ้ากอซพันด้านบนด้วย ฝากระดาษ เพื่อไม่ให้จุกสำลีเปียกชุ่ม ให้เติมขวดให้เต็มประมาณสามในสี่เพื่อให้มีพื้นที่ว่างใต้จุกปิดประมาณ 5-6 ซม. จานที่มีจุกผ้ากอซจะถูกฆ่าเชื้อล่วงหน้าในเตาอบที่อุณหภูมิ 1,600 C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สำหรับการวิเคราะห์สุขาภิบาล-เคมีแบบสั้น (ตัวชี้วัดทางประสาทสัมผัส, ตัวชี้วัดหลัก) องค์ประกอบทางเคมีและตัวบ่งชี้มลพิษทางน้ำ) ใส่ภาชนะที่สะอาดทางเคมีมากถึงหนึ่งลิตรโดยล้างด้วยน้ำที่รวบรวมไว้ก่อนหน้านี้ (ใช้น้ำ 3-5 ลิตรเพื่อการวิเคราะห์สุขาภิบาลและเคมีที่สมบูรณ์)

ในระหว่างการสุ่มตัวอย่าง จะมีการร่างจดหมายปะหน้าขึ้น โดยจะระบุ: ประเภท ชื่อ ที่ตั้ง ที่อยู่ของแหล่งน้ำ (อ่างเก็บน้ำที่ผิวดิน หลุมเจาะบาดาล บ่อน้ำเหมือง การกักขัง ก๊อกน้ำ ท่อยืน) ของเขา คำอธิบายสั้น ๆ- สภาพอากาศ ณ เวลาที่สุ่มตัวอย่างและในช่วง 10 วันก่อนหน้า เหตุผลและวัตถุประสงค์ของการสุ่มตัวอย่าง (การตรวจสอบตามปกติ, สถานการณ์การแพร่ระบาดที่ไม่เอื้ออำนวย, การร้องเรียนของประชากรเกี่ยวกับการเสื่อมสภาพของคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของน้ำ) ห้องปฏิบัติการที่จะส่งตัวอย่าง มีการบันทึกจำนวนการวิจัยที่ต้องการ (สั้น, การวิเคราะห์สุขาภิบาล - เคมี, การวิเคราะห์ทางแบคทีเรีย, การระบุจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค); วันที่และเวลาสุ่มตัวอย่าง ผลการศึกษาที่ดำเนินการระหว่างการเก็บตัวอย่าง (อุณหภูมิ) ผู้เก็บตัวอย่าง (ชื่อ ตำแหน่ง สถาบัน) ลายเซ็นต์ของเจ้าหน้าที่ผู้เก็บตัวอย่าง

ตัวอย่างจะถูกส่งไปยังห้องปฏิบัติการโดยเร็วที่สุด การศึกษาทางแบคทีเรียควรเริ่มภายใน 2 ชั่วโมงหลังจากการสุ่มตัวอย่าง หรือหากเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 1-8°C ก็ไม่ควรช้ากว่า 6 ชั่วโมง การวิเคราะห์ทางเคมีกายภาพจะดำเนินการภายใน 4 ชั่วโมงหลังจากเก็บตัวอย่าง หรือหากเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 1-8°C จะต้องไม่เกิน 48 ชั่วโมง หากไม่สามารถดำเนินการวิจัยได้ภายในกรอบเวลาที่กำหนด ต้องเก็บรักษาตัวอย่างไว้ (ยกเว้นตัวอย่างสำหรับการศึกษาทางกายภาพ ประสาทสัมผัส และแบคทีเรีย ตลอดจนการกำหนด BOD ซึ่งจะต้องดำเนินการภายในกรอบเวลาข้างต้น) เก็บรักษาตัวอย่างด้วยสารละลาย H2SO4 25% ในอัตรา 2 มล. ต่อน้ำ 1 ลิตร หรือวิธีอื่น ขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้ที่จะกำหนด

โดยแนบแบบฟอร์มแนบไปกับตัวอย่างที่เลือก โดยระบุที่อยู่ ประเภทของแหล่งน้ำที่ส่งตัวอย่าง วัตถุประสงค์ในการวิเคราะห์ วันและเวลาในการเก็บตัวอย่าง และลายเซ็นของเจ้าหน้าที่ผู้เก็บตัวอย่าง

ภาคผนวก 4

สารสกัดจาก GOST 2761-84

“แหล่งรวมครัวเรือนและแหล่งน้ำดื่ม

ข้อกำหนดด้านสุขอนามัย เทคนิค และกฎการคัดเลือก”

องค์ประกอบของน้ำจากแหล่งน้ำจืดใต้ดินและผิวดินต้องเป็นไปตามข้อกำหนดดังต่อไปนี้:

สารตกค้างแห้ง - ไม่เกิน 1,000 มก./ลิตร (ตามข้อตกลงกับ SES ไม่เกิน 1,500 มก./ลิตร)

คลอไรด์ - ไม่เกิน 350 มก./ล.

ซัลเฟต - ไม่เกิน 500 มก./ล.

ความกระด้างรวม - ไม่เกิน 7 มก./อีคิว/ลิตร (ตามข้อตกลงกับ SES ไม่เกิน 10 มก./อีคิว/ลิตร)

สารเคมี - ไม่เกินความเข้มข้นสูงสุดที่อนุญาตสำหรับน้ำในอ่างเก็บน้ำสำหรับการใช้น้ำในประเทศ น้ำดื่มและวัฒนธรรม รวมถึงมาตรฐานความปลอดภัยของรังสีที่ได้รับอนุมัติจากกระทรวงสาธารณสุขของยูเครน

เมื่อพิจารณาถึงการมีอยู่ของสารเคมีที่เป็นพิษในน้ำพร้อม ๆ กันซึ่งสามารถรวมผลกระทบด้านลบผ่านการกระทำร่วมกันได้ จึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎของความเป็นพิษโดยรวม

โดยที่: C1, C2, Cn – ความเข้มข้นที่แท้จริงของสารเคมีในน้ำ, มก./ลิตร

ขึ้นอยู่กับคุณภาพน้ำและวิธีการบำบัดน้ำที่จำเป็นเพื่อให้ได้น้ำดื่มคุณภาพดี แหล่งใต้ดินและพื้นผิวแบ่งออกเป็นสามประเภท

ดำเนินการควบคุมสุขอนามัยและแบคทีเรียของผลิตภัณฑ์อาหารและการชะล้างออกจากวัตถุต่างๆ สิ่งแวดล้อมน้ำช่วยให้คุณสามารถดำเนินการเฝ้าระวังด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาอย่างต่อเนื่องได้อย่างมีประสิทธิภาพ และให้การประเมินตามวัตถุประสงค์ของการปฏิบัติตามระบอบการปกครอง ช่วยในการชี้แจงเส้นทางการแพร่กระจายของโรคติดเชื้อ ข้อผิดพลาดในการสุ่มตัวอย่างอาจนำไปสู่การประเมินตัวอย่างทดสอบด้านสุขอนามัยที่ไม่ถูกต้องในกลุ่มตัวอย่างที่ละเอียดอ่อนที่สุดและ วิธีการที่แม่นยำการวิจัยและเป็นผลจากการประเมินวัตถุที่ไม่เพียงพอ

ดังนั้นหลักการพื้นฐานประการหนึ่งของการวิจัยทางจุลชีววิทยาคือการสุ่มตัวอย่างที่ถูกต้องโดยปฏิบัติตามกฎการสุ่มตัวอย่างและอัตราส่วนเชิงปริมาณอย่างเคร่งครัด

เอกสารหลักในการสุ่มตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อการศึกษาทางจุลชีววิทยา ได้แก่

GOST R 54004-2010 “ผลิตภัณฑ์อาหาร วิธีการสุ่มตัวอย่างเพื่อการทดสอบทางจุลชีววิทยา"
GOST R 53430-2009 “ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์แปรรูปนม วิธีวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา"
GOST R ISO 707 - 2010 “นมและผลิตภัณฑ์จากนม คู่มือการสุ่มตัวอย่าง"

คุณสมบัติของการสุ่มตัวอย่างอาหารตาม GOST R 54004-2010:

1. ก่อนการสุ่มตัวอย่าง ขึ้นอยู่กับการตรวจสอบด้วยตา หน่วยบรรจุภัณฑ์หรือผลิตภัณฑ์จะถูกแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม และดำเนินการสุ่มตัวอย่างสำหรับแต่ละกลุ่มแยกกัน:

ปกติตาม. รูปร่าง(ไม่มีสัญญาณของการเน่าเสียของจุลินทรีย์)
- น่าสงสัย (มีสัญญาณความผิดปกติที่อาจเกิดขึ้นทั้งจากการเน่าเสียของจุลินทรีย์และจากปฏิกิริยาทางเคมีหรือชีวเคมีในผลิตภัณฑ์)
- ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียเมื่อตรวจสอบพบว่ามีข้อบกพร่องของผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจน (ระเบิด เชื้อรา สไลม์ ฯลฯ) ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุแล้วจะไม่ได้รับการคัดเลือกเพื่อการวิจัย

2. นำตัวอย่างโดยใช้เครื่องมือปลอดเชื้อลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ โดยที่คอจะถูกเผาด้วยเปลวไฟจากเตา (ขวดหรือถุงปลอดเชื้อ, ภาชนะพลาสติกปลอดเชื้อ)

หากดำเนินการสุ่มตัวอย่างตามปกติและเก็บตัวอย่างได้หนึ่งตัวอย่าง การสุ่มตัวอย่างเพื่อการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาควรอยู่ก่อนการสุ่มตัวอย่างสำหรับการศึกษาทางประสาทสัมผัสและเคมีกายภาพ โดยปฏิบัติตามกฎปลอดเชื้อที่ไม่รวมการปนเปื้อนในขณะที่เก็บตัวอย่าง

3. ปริมาตร (น้ำหนัก) ของตัวอย่างถูกกำหนดตามเอกสารเชิงบรรทัดฐานและทางเทคนิคสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ จำนวนหน่วยบรรจุภัณฑ์กำหนดตามมาตรฐานปัจจุบัน OST, TU ฯลฯ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

4. หากมวลของตัวอย่างเท่ากับมวลของผลิตภัณฑ์ในภาชนะบรรจุสำหรับผู้บริโภค ให้ใช้ทั้งบรรจุภัณฑ์ หากน้ำหนักตัวอย่างมากกว่าหนึ่งบรรจุภัณฑ์ ให้นำบรรจุภัณฑ์หลายชิ้น มิฉะนั้น (ในกรณีที่ไม่มีบรรจุภัณฑ์) จะต้องเก็บตัวอย่างโดยการเก็บตัวอย่างเฉพาะจุดจาก สถานที่ที่แตกต่างกัน.

5. หากมวล (ปริมาตร) ของผลิตภัณฑ์ไม่ได้ถูกกำหนดไว้ในเอกสารกำกับดูแล ให้นำตัวอย่างอย่างน้อย 1 ตัวอย่างจากผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค และไม่เกิน 1,000 กรัม (ซม.3) จากผลิตภัณฑ์ในภาชนะขนส่ง (เป็นก้อน ของเหลว เหนียวข้น หลวม และความสม่ำเสมอแบบผสม) เมื่อเก็บตัวอย่างจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นก้อนที่มีน้ำหนักมากกว่า 1,000 กรัม จะใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

• ตัดหรือตัดส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ออกด้วยมีดหรือเครื่องมืออื่น ๆ ในขณะที่สำหรับผลิตภัณฑ์รูปทรงสี่เหลี่ยมการตัดจะทำในแนวตั้งฉากกับแกนตามยาวและสำหรับทรงกลม - รูปลิ่ม;
• ผลิตภัณฑ์ถูกตัดด้วยมีดหลายแห่งจากนั้นจึงนำจำนวนชิ้นที่ต้องการออกจากพื้นผิวที่ตัดและจากส่วนลึกด้วยมีดผ่าตัดซึ่งจะถูกย้ายด้วยแหนบลงในภาชนะปากกว้าง
• ตัดชั้นผิวของผลิตภัณฑ์ให้มีความหนา 0.5 - 1 ซม. แล้วบีบผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะคอกว้างโดยใช้หัววัดหรือเครื่องมือพิเศษ

6. ตัวอย่างผลิตภัณฑ์แช่แข็งใส่ภาชนะหุ้มฉนวนหรือใส่สารทำความเย็น อุณหภูมิของตัวอย่างดังกล่าวระหว่างการขนส่งไม่ควรเกินลบ 150C ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายจะถูกขนส่งที่อุณหภูมิ 50C ในถุงเก็บความเย็นพร้อมสารทำความเย็นเป็นเวลาไม่เกิน 6 ชั่วโมง ในกรณีอื่น ๆ พวกเขาจะได้รับคำแนะนำจากเอกสารเชิงบรรทัดฐานและทางเทคนิคสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท

7. การสุ่มตัวอย่างนมและผลิตภัณฑ์จากนมดำเนินการตาม: GOST 26809-86 “ นมและผลิตภัณฑ์จากนม กฎการยอมรับ วิธีการสุ่มตัวอย่าง และการเตรียมตัวอย่างเพื่อการวิเคราะห์” หากนำเสนอผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค ให้เลือกบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค 1 หน่วย เมื่อรวบรวมตัวอย่างที่รวมกัน เช่น คอทเทจชีส: ตัวอย่าง 3 จุดจะถูกนำมาจากคอนเทนเนอร์ขนส่งแต่ละหน่วย: 1 ชิ้นจากศูนย์กลาง และอีก 2 ชิ้นที่ระยะ 5 ซม. จากผนังด้านข้าง มวลที่เลือกจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะปลอดเชื้อซึ่งสร้างตัวอย่างรวมกันซึ่งมีน้ำหนัก 500 กรัม เมื่อพิจารณาจำนวนไบฟิโดแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์นมหมัก จะเลือกบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค 3 หน่วยโดยการสุ่มตัวอย่าง การศึกษาทางจุลชีววิทยาควรเริ่มไม่เกิน 4 ชั่วโมงหลังจากการสุ่มตัวอย่างหากขนส่งตัวอย่างที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 6 0 C และตัวอย่างไอศกรีม - ไม่สูงกว่า 2 0 C

8. การสุ่มตัวอย่างผลิตภัณฑ์ปลา - ตาม GOST 31339-2006 “ปลา วัตถุที่ไม่ใช่ปลาและผลิตภัณฑ์จากพวกเขา”

9. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ตาม GOST R 51447-99 "เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์"

10. เนื้อสัตว์ปีก ผลพลอยได้ และผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกกึ่งสำเร็จรูปตาม GOST R 50396.0-92 “เนื้อสัตว์ปีก ผลพลอยได้ และผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกกึ่งสำเร็จรูป”

9. ในการสุ่มตัวอย่างผลิตภัณฑ์ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ ควรปฏิบัติตาม MU No. 2657 “เรื่องการควบคุมสุขอนามัยและแบคทีเรียในสถานประกอบการจัดเลี้ยงและการค้าสาธารณะ” ผลิตภัณฑ์อาหาร».

หากนำตัวอย่างอาหารจากสถานีเสิร์ฟ ส่วนทั้งหมดจะถูกย้ายจากจานไปยังขวดโหล หากนำตัวอย่างในห้องครัวจากผลิตภัณฑ์จำนวนมาก (จากกระทะจากเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่) จากนั้นจึงนำตัวอย่างที่มีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม (จานของเหลว - หลังจากผสมอย่างละเอียด ชิ้นที่หนาแน่น - จากที่ต่างๆ ลึกลงไปในชิ้นงาน) เครื่องดื่มแร่ น้ำอัดลม และเบียร์ คัดเลือกในปริมาณบรรจุภัณฑ์โรงงาน 1 ขวด หรือเครื่องดื่ม 200 มล. ที่ผลิตในองค์กร

เมื่อเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่มีความคงตัวที่ซับซ้อน จะต้องมีส่วนประกอบทั้งหมดอยู่ในอัตราส่วนเดียวกันกับในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม หากจำเป็น ให้เลือกแต่ละส่วนประกอบแยกกัน

ผลิตภัณฑ์จำนวนมากจะต้องผสมให้เข้ากันก่อนเก็บตัวอย่าง หรือตัวอย่างจะประกอบด้วยตัวอย่างเฉพาะจุด

10. ตัวอย่างทั้งหมดจะได้รับฉลากซึ่งนอกเหนือจากหมายเลขตัวอย่างและชื่อผลิตภัณฑ์แล้ว จะต้องระบุวันที่และเวลาในการสุ่มตัวอย่าง ตลอดจนวันที่และเวลาที่ผลิต และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างจะถูกปิดผนึกหรือปิดผนึก

11. ในระหว่างกระบวนการสุ่มตัวอย่าง ระเบียบการสุ่มตัวอย่างและการอ้างอิงสำหรับการวิจัยจะถูกร่างขึ้น โดยระบุเหตุผลของการสุ่มตัวอย่าง (ตามกำหนดเวลา ไม่ได้กำหนดไว้ การวิจัยทางระบาดวิทยา ฯลฯ) และระบุวัตถุประสงค์ของการทดสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนด:

ข้อกำหนดด้านสุขอนามัย-ระบาดวิทยาและสุขอนามัยแบบครบวงจรสำหรับสินค้าที่ได้รับอนุมัติ 28/05/2010 สำหรับหมายเลข 299

TR CU 02\2011 “เรื่องความปลอดภัยของอาหาร”

SanPiN 2.3.2.1078-01 " ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยความปลอดภัยและ คุณค่าทางโภชนาการผลิตภัณฑ์อาหาร"

กฎระเบียบทางเทคนิคกฎหมายของรัฐบาลกลางสำหรับนมและผลิตภัณฑ์นมหมายเลข 88-FZ ลงวันที่ 12 มิถุนายน 2551

กฎระเบียบทางเทคนิคกฎหมายของรัฐบาลกลางสำหรับผลิตภัณฑ์น้ำมันและไขมัน

กฎระเบียบทางเทคนิคของกฎหมายของรัฐบาลกลางสำหรับผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้จากผักและผลไม้หมายเลข 178-FZ ลงวันที่ 27 ตุลาคม 2551

คำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนการสอบสวน บันทึก และดำเนินการ การวิจัยในห้องปฏิบัติการในสถาบันบริการสุขาภิบาลและระบาดวิทยาอาหารเป็นพิษ เลขที่ 1135-73 กรัม

ข้อกำหนดด้านสุขอนามัย - ระบาดวิทยาและสุขอนามัยแบบครบวงจรสำหรับสินค้าภายใต้การควบคุม (ควบคุม) สุขาภิบาล - ระบาดวิทยาได้รับการพัฒนาเพื่อดำเนินการตามบทบัญญัติของข้อตกลงสหภาพศุลกากรเกี่ยวกับมาตรการสุขาภิบาลเมื่อวันที่ 11 ธันวาคม 2552

วูบวาบ

ตาม MU ฉบับที่ 2657 วันที่ 31 ธันวาคม 2525 เรื่อง “การควบคุมสุขอนามัยและแบคทีเรียในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะและการค้าอาหาร”

ในทางปฏิบัติของการกำกับดูแลด้านสุขอนามัยในปัจจุบันของหน่วยจัดเลี้ยงของเด็กก่อนวัยเรียนและวัยรุ่นตลอดจนบุฟเฟ่ต์วิธีการชะล้างถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพของการประมวลผลด้านสุขอนามัยของอุปกรณ์อุปกรณ์เครื่องใช้ชุดสุขาภิบาลและมือของบุคลากร . วิธีการเช็ดทำให้สามารถประเมินการบำรุงรักษาด้านสุขอนามัยของสถาบันที่ทำการสำรวจได้อย่างเป็นกลาง

เมื่อทำการล้างจะต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอุปกรณ์ตรวจสอบและอุปกรณ์ที่ใช้ในระหว่างกระบวนการทางเทคโนโลยีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการบำบัดความร้อนเพิ่มเติม (ร้านเย็น)

การควบคุมแบคทีเรียโดยใช้วิธีการล้างจากพื้นผิวของสินค้าคงคลัง อุปกรณ์ มือ และชุดสุขอนามัยของบุคลากรสามารถบรรลุเป้าหมายสองประการ:

ก) สร้างประสิทธิผลของการฆ่าเชื้อ เพื่อจุดประสงค์นี้ อุปกรณ์ มือ และชุดสุขอนามัยของบุคลากรจะถูกชะล้างก่อนเริ่มงาน หรือหากเป็นไปไม่ได้ ในระหว่างการพัก หลังจากที่มือและอุปกรณ์ได้รับการฆ่าเชื้อแล้ว เช่น ไม้กวาดทำจากวัตถุที่สะอาด

b) กำหนดบทบาทของอุปกรณ์และมือของบุคลากรในการปนเปื้อนแบคทีเรียของผลิตภัณฑ์หรือจานสำเร็จรูปในระหว่างกระบวนการผลิตโดยคำนึงถึง ความสนใจเป็นพิเศษสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์และอาหารสำเร็จรูปที่ผ่านการอบด้วยความร้อนหรือรับประทานโดยไม่ต้องปรุงล่วงหน้า (ผักบางชนิด ผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร สลัด น้ำสลัดวิเนเกรต ฯลฯ) เพื่อแก้ไขปัญหานี้ จะมีการเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารซ้ำๆ ควบคู่ไปกับการใช้ไม้กวาด (เก็บไม้กวาดจากมือและพื้นผิวที่ไม่ผ่านการบำบัด)

การล้างจะดำเนินการจากพื้นผิวด้วยสำลีก้านฆ่าเชื้อชุบน้ำหมาดซึ่งติดอยู่บนที่วางแก้วหรือโลหะซึ่งติดอยู่ในจุกสำลีผ้าก๊อซของหลอดทดลอง หลอดทดลองประกอบด้วยตัวกลางที่ปลอดเชื้อ ทันทีก่อนที่จะซัก ผ้าเช็ดจะถูกชุบโดยจุ่มผ้าลงในของเหลว เมื่อทำการเช็ดต้องคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้:

• ในด้านอุปกรณ์ คุณควรใส่ใจกับเขียง เครื่องบดเนื้อ และโต๊ะผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• ล้างมือ ชุดสุขอนามัย และผ้าเช็ดตัว จะถูกนำมาจากคนงานที่ต้องจัดการผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนเพิ่มเติม
• การชะล้างจากอุปกรณ์ขนาดใหญ่จะถูกนำมาจากพื้นผิว 100 ตร.ซม. ลายฉลุขนาด 25 ตร.ซม. ถูกนำไปใช้ใน 4 ตำแหน่งที่แตกต่างกันบนพื้นผิวของวัตถุที่ถูกควบคุม

เมื่อนำผ้าเช็ดทำความสะอาดจากวัตถุขนาดเล็ก พื้นผิวทั้งหมดจะถูกชะล้างออกไป ฟลัชจะถูกถ่าย:

• ไม้กวาดหนึ่งอันจาก 3 รายการที่มีชื่อเดียวกัน (จาน ช้อน ฯลฯ) แว่นตาถูกเช็ดจากด้านข้าง พื้นผิวด้านในและขอบด้านนอกด้านบนลงไป 2 ซม.
• เมื่อทำการเช็ดจากมือ ให้เช็ดพื้นผิวฝ่ามือของมือทั้งสองข้างด้วยสำลี โดยปัดอย่างน้อย 5 ครั้งบนฝ่ามือและนิ้วแต่ละข้าง จากนั้นเช็ดช่องว่างระหว่างดิจิทัล เล็บ และช่องว่างใต้เล็บ
• เมื่อซักออกจากชุดอนามัยให้เช็ด 4 พื้นที่ 25 ตร.ซม. - ส่วนล่างของแขนเสื้อแต่ละข้าง และ 2 บริเวณจากด้านบนและ ส่วนตรงกลางชั้นด้านหน้า ผ้าขนหนู – 4 พื้นที่ 25 ตร.ซม.

เมื่อทำการเช็ดให้จดหมายเลขตัวอย่างตามลำดับและสถานที่ที่ใช้เช็ด รายงานการรวบรวมไม้กวาดจัดทำขึ้นเป็น 2 สำเนา

เวลาจัดส่ง - ไม่เกิน 2 ชั่วโมง หากเวลาเพิ่มขึ้น ให้จัดส่งในภาชนะเก็บความร้อน

การเก็บตัวอย่างน้ำเพื่อการวิจัยทางจุลชีววิทยา

ดำเนินการคัดเลือก อนุรักษ์ การจัดเก็บ และการขนส่งตัวอย่างน้ำ:

อ้างอิงจาก GOST R 53415-2009 “น้ำ การสุ่มตัวอย่างเพื่อการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา";

ตาม GOST 31942-2012 “น้ำ การสุ่มตัวอย่างเพื่อการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา";

ตาม GOST R 51592-2000 “น้ำ ข้อกำหนดทั่วไปเพื่อสุ่มตัวอย่าง” น้ำทั้งหมดจะถูกคัดเลือกและส่งไปยังห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาเพื่อทำการทดสอบ

ตาม GOST R 51593-2000 “น้ำดื่ม การสุ่มตัวอย่าง” ใช้เฉพาะกับน้ำประปาจากระบบจ่ายน้ำแบบรวมศูนย์เท่านั้น

ตามข้อกำหนดของมาตรฐานและเอกสารเชิงบรรทัดฐานอื่น ๆ สำหรับวิธีการกำหนด

ตัวชี้วัดเฉพาะและมีไว้สำหรับน้ำบางประเภท

ตัวอย่างเช่น การสุ่มตัวอย่างน้ำจากระบบจ่ายน้ำดื่มแบบรวมศูนย์จะดำเนินการตามเอกสารกำกับดูแลสามฉบับ:

- GOST R 51593-2000 “ น้ำดื่ม การสุ่มตัวอย่าง",
- MUK 4.2.1018-01 “การวิเคราะห์สุขาภิบาลและจุลชีววิทยาของน้ำดื่ม”

เงื่อนไขในการเก็บตัวอย่างน้ำเพื่อการวิจัยทางจุลชีววิทยาควรใกล้เคียงกับปลอดเชื้อ เช่น อย่าลืมเผาก๊อกน้ำ สะเด็ดน้ำจากก๊อกนี้เป็นเวลา 10 นาที แล้วจึงเก็บน้ำไว้ในภาชนะที่ปลอดเชื้อเท่านั้น เปิดภาชนะทันทีก่อนสุ่มตัวอย่างโดยการถอดจุกออกพร้อมกับฝาปิดที่ปลอดเชื้อ ในระหว่างการสุ่มตัวอย่าง จุกปิดและขอบภาชนะไม่ควรสัมผัสสิ่งใดๆ ปัจจุบันมีการใช้ถุงเก็บตัวอย่างน้ำแบบใช้แล้วทิ้งที่มีและไม่มีแท็บเล็ตโซเดียมไธโอซัลเฟต ห้ามล้างจาน. เก็บตัวอย่างจากก๊อกน้ำโดยตรงโดยไม่ต้องใช้สายยาง ตาข่ายจ่ายน้ำ หรืออุปกรณ์อื่นๆ หากมีน้ำไหลผ่านก๊อกเก็บตัวอย่างอย่างต่อเนื่อง การสุ่มตัวอย่างจะดำเนินการโดยไม่ต้องยิงก่อน โดยไม่ต้องเปลี่ยนแรงดันน้ำและโครงสร้างที่มีอยู่ (หากมีท่อซิลิโคนหรือยาง)

ตัวอย่างน้ำจากแหล่งน้ำแบบรวมศูนย์และแบบไม่รวมศูนย์นั้นดำเนินการตาม GOST R 51592-2000 “น้ำ ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับการสุ่มตัวอย่าง”

น้ำจากโถสระว่ายน้ำถูกเลือกตามเอกสารดังต่อไปนี้:

GOST R 51592-2000 “น้ำ ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับการสุ่มตัวอย่าง"
- SanPiN 2.1.2.1188-03 “สระว่ายน้ำ ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับการออกแบบ การทำงาน และคุณภาพน้ำ การควบคุมคุณภาพ”

ตัวอย่างน้ำเพื่อการวิเคราะห์จะต้องเก็บอย่างน้อย 2 จุด: ชั้นผิวหนา 0.5–1.0 ซม. และที่ความลึก 25–30 ซม. จากผิวน้ำ การตรวจสอบคุณภาพน้ำในอ่างอาบน้ำในสระว่ายน้ำตามตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยาขั้นพื้นฐานควรดำเนินการเดือนละ 2 ครั้ง

การวิเคราะห์ตัวอย่างในห้องปฏิบัติการจะต้องดำเนินการโดยเร็วที่สุดนับจากการเก็บตัวอย่าง ในกรณีที่ไม่มีความเย็น การวิเคราะห์จะดำเนินการภายใน 2 ชั่วโมงหลังจากการสุ่มตัวอย่าง และเมื่อเย็นลงถึง 4-10° C ระยะเวลาการเก็บตัวอย่างจะเพิ่มขึ้นเป็น 6 ชั่วโมง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องขนส่งตัวอย่างไปยังห้องปฏิบัติการในภาชนะเก็บความร้อน (หลีกเลี่ยงการแช่แข็ง เนื่องจากการแช่แข็งตัวอย่างจะฆ่าแบคทีเรียได้มากกว่า 99%)

เนื่องจากจำนวนจุลินทรีย์ในตัวอย่างสามารถลดลงครึ่งหนึ่งได้ในเวลาน้อยกว่า 20 นาที เนื่องจากการกระทำของปริมาณสารฆ่าเชื้อที่ตกค้าง (คลอรีนในเวลาไม่กี่วินาที) จึงนำไปใช้ในภาชนะที่มีโซเดียมไธโอซัลเฟต (ในอัตรา 10 มก. ต่อน้ำ 500 มล.) เพื่อทำให้น้ำคลอรีนและโบรมีนเป็นกลาง

ปริมาตรตัวอย่างถูกกำหนดโดยขึ้นอยู่กับจำนวนตัวบ่งชี้ที่กำหนดและประเภทของการวิเคราะห์ตาม ND สำหรับวิธีการกำหนดตัวบ่งชี้ ตัวอย่างเช่น ปริมาตรตัวอย่างระหว่างการวิเคราะห์ น้ำประปาและน้ำบาดาล น้ำ 350 มล. เพียงพอสำหรับจุลินทรีย์บ่งชี้ และ 1,350 มล. สำหรับจุลินทรีย์บ่งชี้และพืชที่ทำให้เกิดโรค ปริมาณตัวอย่างน้ำจากสระว่ายน้ำคือ 500 มล. และ 1,500 มล. ตามลำดับ

ซันพิน 2.1.4.1116-02 " น้ำดื่ม- ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับคุณภาพของน้ำที่บรรจุในภาชนะบรรจุ การควบคุมคุณภาพ", MU 2.1.4.1184-03 "แนวทางสำหรับการดำเนินการและการประยุกต์ใช้กฎและข้อบังคับด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา SanPiN 2.1.4.1116-02 "น้ำดื่ม ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับคุณภาพของน้ำที่บรรจุในภาชนะบรรจุ การควบคุมคุณภาพ"

น้ำดื่มที่บรรจุในภาชนะจะมีปริมาตร 2.5 ลิตร เพราะ เฉพาะการพิจารณา Pseudomonas aeruginosa และ coliphages เท่านั้นที่ต้องใช้น้ำ 1.0 ลิตร

การสุ่มตัวอย่างดินดำเนินการตาม GOST 17.4.3.01-83 "ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับการสุ่มตัวอย่างดิน", GOST 17.4.4.02-84 "วิธีการสุ่มตัวอย่างและการเตรียมตัวอย่างสำหรับการวิเคราะห์ทางเคมี แบคทีเรีย และพยาธิวิทยา"

สถานที่ทดลองเป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่ศึกษาที่มีสภาพคล้ายคลึงกัน (ภูมิประเทศ ความสม่ำเสมอของโครงสร้างดินและพืชพรรณที่ปกคลุม ธรรมชาติของการใช้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจ)

สถานที่ทดสอบควรอยู่ในตำแหน่งทั่วไปสำหรับพื้นที่ศึกษา วางแปลงทดสอบหนึ่งแปลงขนาด 25 ม. บนพื้นที่ 100 ตร.ม.

ตัวอย่างจุด - วัสดุที่นำมาจากจุดหนึ่งในขอบฟ้าหรือชั้นหนึ่งของโปรไฟล์ดิน โดยทั่วไปสำหรับขอบฟ้าหรือชั้นนั้น

ตัวอย่างจุดจะถูกเก็บบนพล็อตตัวอย่างจากชั้นหนึ่งหรือหลายชั้นหรือขอบฟ้าโดยใช้วิธีเอนเวโลป ขุดหลุมขนาด 0.3 ม. x 0.3 ม. และลึก 0.2 ม. ทำความสะอาดพื้นผิวของผนังด้านหนึ่งของหลุมด้วยมีดฆ่าเชื้อ จากนั้นจึงตัดตัวอย่างดินออกจากผนังนี้ ขนาดที่กำหนดโดยตัวอย่างที่กำหนด ดังนั้นหากจำเป็นต้องเลือกดิน 200 กรัม ขนาดตัวอย่างคือ 20 ซม. x 3 ซม. x 3 ซม., 500 ก. - 20 ซม. x 5 ซม. x 3ซม.

เก็บตัวอย่างเฉพาะจุดด้วยมีด ไม้พาย หรือสว่านเจาะดิน

ตัวอย่างที่รวบรวมไว้ได้รับการจัดเตรียมโดยตัวอย่างจุดผสมที่นำมาจากพื้นที่เก็บตัวอย่างเดียว

สำหรับการวิเคราะห์ทางแบคทีเรียวิทยา จะมีการเก็บตัวอย่างรวมกัน 10 ตัวอย่างจากสถานที่ตัวอย่างแห่งเดียว ตัวอย่างที่รวมกันแต่ละตัวอย่างจะประกอบด้วยตัวอย่างสามจุดที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 200 ถึง 250 กรัมในแต่ละตัวอย่าง โดยเลือกทีละชั้นตั้งแต่ความลึก 0 ถึง 5 ซม. จาก 5 ถึง 20 ซม.

เพื่อป้องกันการปนเปื้อนทุติยภูมิ ควรเก็บตัวอย่างดินสำหรับการวิเคราะห์ทางแบคทีเรียตามกฎของภาวะปลอดเชื้อ: ด้วยเครื่องมือที่ปลอดเชื้อ ผสมบนพื้นผิวที่ปลอดเชื้อ วางในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ระยะเวลาตั้งแต่เก็บตัวอย่างจนถึงเริ่มตรวจไม่ควรเกิน 1 วัน

เมื่อตรวจสอบสภาพสุขาภิบาลของดินในอาณาเขตของสถาบันเด็กและสนามเด็กเล่น การสุ่มตัวอย่างจะดำเนินการแยกจากกระบะทรายและจาก อาณาเขตทั่วไปจากความลึก 0 – 10 ซม.

ตัวอย่างรวมหนึ่งตัวอย่างซึ่งประกอบด้วยตัวอย่าง 5 จุด จะถูกนำมาจากแต่ละแซนด์บ็อกซ์ หากจำเป็น คุณสามารถนำตัวอย่างรวมหนึ่งตัวอย่างจากแซนด์บ็อกซ์ทั้งหมดของแต่ละกลุ่มอายุ ซึ่งประกอบด้วยตัวอย่าง 8-10 คะแนน

ตัวอย่างดินนำมาจากพื้นที่เล่นของแต่ละกลุ่ม (หนึ่งตัวอย่างรวมกันจากตัวอย่างอย่างน้อยห้าจุด) หรือตัวอย่างรวมหนึ่งตัวอย่างจากพื้นที่รวม 10 จุด และควรคำนึงถึงสถานที่ที่มีแนวโน้มเกิดการปนเปื้อนในดินมากที่สุด

เมื่อตรวจสอบดินในพื้นที่จุดกำเนิดมลพิษ (บ่อส้วม ถังขยะ ฯลฯ) แปลงตัวอย่างขนาดไม่เกิน 5 x 5 ม. จะถูกวางในระยะห่างที่แตกต่างจากแหล่งกำเนิดและในสถานที่ที่ค่อนข้างสะอาด (ควบคุม ).

เมื่อศึกษาการปนเปื้อนของดินตามทางหลวงขนส่ง สถานที่ทดสอบจะถูกวางบนแถบริมถนน โดยคำนึงถึงภูมิประเทศ ความปกคลุมของพืชพรรณ สภาพอากาศ และสภาพอุทกวิทยา

ตัวอย่างดินนำมาจากแถบแคบ ๆ ยาว 200–500 ม. ที่ระยะ 0–10, 10–50, 50–100 ม. จากผิวถนน ตัวอย่างผสมหนึ่งตัวอย่างประกอบด้วยตัวอย่าง 20-25 จุดที่นำมาจากความลึก 0-10 ซม.

ในการประเมินดินในพื้นที่เกษตรกรรม จะมีการเก็บตัวอย่างดินปีละ 2 ครั้ง (ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูใบไม้ร่วง) จากความลึก 0-25 ซม. สำหรับทุก ๆ 0-15 เฮกตาร์ จะมีการวางไซต์อย่างน้อย 1 แห่งขนาด 100-200 ตร.ม. ขึ้นอยู่กับภูมิประเทศและสภาพการใช้ที่ดิน

เพื่อเตรียมตัวอย่างโดยเฉลี่ยที่มีปริมาตร 0.5 กก. ดินของตัวอย่างทั้งหมดจากพื้นที่หนึ่งจะถูกเทลงบนกระดาษหนาที่ปลอดเชื้อ ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว หินและวัตถุแข็งอื่น ๆ จะถูกทิ้งไป จากนั้นจึงกระจายดินบนแผ่นเป็นชั้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส

ดินแบ่งออกเป็นสามเหลี่ยม 4 อันโดยใช้เส้นทแยงมุม นำดินจากสามเหลี่ยม 2 อันที่อยู่ตรงข้ามกันทิ้งไป ที่เหลือก็ผสมอีกครั้ง กระจายเป็นชั้นบางๆ อีกครั้งแล้วหารด้วยเส้นทแยงมุมจนเหลือดินประมาณ 0.5 กิโลกรัม

จากนั้นตัวอย่างจะถูกส่งไปยังห้องปฏิบัติการพร้อมคำแนะนำและใบรับรองการเก็บตัวอย่าง

กฎการคัดเลือก

ตามข้อกำหนดของ GOST R 51592-2000 "น้ำ ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับการสุ่มตัวอย่าง", GOST R 53415-2009 (ISO 19458:2006) "น้ำ การสุ่มตัวอย่างเพื่อการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา", MP 0100/13609-07-34 "การสุ่มตัวอย่าง และการเตรียมตัวอย่างน้ำเพื่อหาค่าบ่งชี้รังสีของน้ำดื่ม"

1. ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับการสุ่มตัวอย่าง

เมื่อเก็บตัวอย่างน้ำที่จุดเดียวกันเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน จะมีการเก็บตัวอย่างก่อนเพื่อการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา

เมื่อเก็บตัวอย่างจากก๊อกน้ำ (บ่อ) ระยะเวลาในการระบายน้ำก่อนการเก็บตัวอย่างจะขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการสุ่มตัวอย่าง หากจุดประสงค์ของการสุ่มตัวอย่างคือเพื่อประเมินคุณภาพน้ำที่ใช้ ควรเก็บตัวอย่างโดยไม่ต้องระบายน้ำออกก่อน ในการประเมินคุณภาพน้ำในจุดน้ำ (หลุม, บ่อน้ำ) เพื่อสร้างสภาวะสมดุลก่อนการเก็บตัวอย่าง การระบายน้ำทิ้ง 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ระบบจ่ายน้ำจากบ่อและบ่อที่ติดตั้งเครื่องสูบน้ำแบบถาวรจะต้องมีก๊อกน้ำหรือทางออกที่เป็นโลหะ ภาชนะเปิดสำหรับการสุ่มตัวอย่างวางอยู่ใต้ก๊อกน้ำในกระแสน้ำแล้วเติม (ในลำธารบางๆ ตามแนวผนังของภาชนะ) ขณะเติมภาชนะไม่อนุญาตให้เปลี่ยนแรงดันน้ำ (โดยการปิดหรือเปิดก๊อกน้ำ)

การสุ่มตัวอย่างจากบ่อและบ่อ ณ จุดบริโภคที่ไม่มีปั๊มที่ติดตั้งถาวรจะดำเนินการโดยใช้ถัง กระป๋องหรือทัพพี ฯลฯ ซึ่งเต็มไปด้วยน้ำ จากนั้นจึงเทน้ำลงในภาชนะเก็บตัวอย่าง

การเก็บตัวอย่างน้ำจากน้ำพุจะดำเนินการที่ทางออกของโครงสร้างการจับหรือหากไม่มี ณ จุดที่หัวของสปริง (“กริฟฟิน”) ออกจากพื้นผิวโลก

สำหรับการขนส่ง ควรทำให้ตัวอย่างเย็นลงที่อุณหภูมิ 2-5 °C (เช่น การใช้เครื่องสะสมความเย็น) ในระหว่างการขนส่ง ภาชนะจะต้องได้รับการปกป้องจากการปนเปื้อน ความเสียหาย และการเปิดฝาเอง

การวิเคราะห์ตัวอย่างน้ำจะต้องเริ่มต้นในวันทำการเดียวกันกับการเก็บตัวอย่าง ระยะเวลาการเก็บตัวอย่างน้ำตั้งแต่การเก็บจนถึงจุดเริ่มต้นของการวิเคราะห์จะรวมถึงระยะเวลาในการขนส่ง การลงทะเบียน และการเตรียมตัวอย่างเพื่อการวิเคราะห์ ระยะเวลาการเก็บตัวอย่างสูงสุดคือ 6 ชั่วโมง การเพิ่มระยะเวลานี้อาจลดความน่าเชื่อถือของผลลัพธ์ ตามข้อตกลงกับลูกค้า คุณสามารถเพิ่มระยะเวลาการเก็บตัวอย่างสูงสุดเป็น 8 ชั่วโมงได้

2. การสุ่มตัวอย่าง น้ำที่มีไว้สำหรับการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาดำเนินการฆ่าเชื้อ [เช่น การแปรรูป เอทิลแอลกอฮอล์ 70% หรือผ้าเช็ดฆ่าเชื้อสำหรับใช้ส่วนตัว] ทันทีก่อนสุ่มตัวอย่างด้วยมือหรือสวมถุงมือปลอดเชื้อในภาชนะปลอดเชื้อ (ปริมาตร 0.5 ลิตร ซึ่งต้องได้รับล่วงหน้าจากห้องปฏิบัติการ)

ทันทีก่อนที่จะสุ่มตัวอย่าง Faucet จะถูกฆ่าเชื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยการเผา (ควรทำ faucet ด้วยสำลีที่ติดไฟซึ่งชุบเอทิลแอลกอฮอล์ 96%) คุณภาพของแฟลมเบิงนั้นพิจารณาจากลักษณะของเสียงฟู่เมื่อสัมผัสกับน้ำหลังจากเปิดก๊อกน้ำ (การเผาก๊อกน้ำแบบผิวเผินด้วยไฟแช็กนั้นไม่เพียงพอในการฆ่าเชื้อ) เฉพาะในกรณีที่ไม่สามารถฆ่าเชื้อด้วยเปลวไฟได้ คอของก๊อกน้ำจะถูกฆ่าเชื้อโดยการจุ่มลงในแก้วที่มีเอทิลแอลกอฮอล์ 70% เป็นเวลา 2-3 นาที หลังจากการฆ่าเชื้อ ก๊อกน้ำจะเปิดขึ้นเพื่อให้น้ำไหลน้อยที่สุดที่จำเป็นในการชะล้างสารฆ่าเชื้อที่ใช้บนก๊อกน้ำออก หลังจากนั้นจึงเก็บตัวอย่างน้ำ

เมื่อทำการสุ่มตัวอย่าง จะต้องรับประกันสภาวะปลอดเชื้อ และตัวอย่างต้องได้รับการปกป้องจากฝุ่นและการกระเซ็น

ภาชนะเก็บตัวอย่างปลอดเชื้อจะถูกเปิดทันทีก่อนที่จะสุ่มตัวอย่าง โดยถอดจุกปิดออกพร้อมกับฝาปิดที่ปลอดเชื้อ จุกและขอบภาชนะไม่ควรสัมผัสกับพื้นผิวแปลกปลอม ไม่อนุญาตล้างภาชนะเก็บตัวอย่างที่ปลอดเชื้อ!

หลังจากบรรจุเสร็จแล้ว ภาชนะจะถูกปิดทันทีด้วยจุกฆ่าเชื้อซึ่งรับประกันความแน่นและไม่เปียกระหว่างการขนส่ง และฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เมื่อบรรจุภาชนะ ควรมีช่องว่างระหว่างจุกกับพื้นผิวของน้ำที่เท เพื่อไม่ให้จุกเปียกระหว่างการขนส่ง และเพื่อให้แน่ใจว่าตัวอย่างผสมกันก่อนการวิเคราะห์

3. เมื่อสุ่มตัวอย่าง น้ำที่มีไว้สำหรับการวิเคราะห์ทางเคมีภาชนะ 2 ใบที่มีปริมาตร 1.5 ลิตร (หรือ 1 ภาชนะที่มีปริมาตร 5 ลิตร) ที่ทำจากวัสดุโพลีเมอร์สำหรับสัมผัสกับผลิตภัณฑ์อาหาร ให้ล้างน้ำอย่างน้อย 3 ครั้งเพื่อวิเคราะห์และเติมภาชนะด้านบนด้วย มัน.

4. เมื่อทำการสุ่มตัวอย่าง น้ำที่มีไว้สำหรับกำหนดตัวบ่งชี้ทางรังสีรวมถึง กิจกรรมเฉพาะของเรดอน ( 222 รน)ภาชนะขนาด 1.5 ลิตรที่ทำจากวัสดุโพลีเมอร์สำหรับสัมผัสกับผลิตภัณฑ์อาหารต้องล้างล่วงหน้าด้วยน้ำเพื่อวิเคราะห์อย่างน้อยสามครั้ง หลังจากเติมน้ำลงในภาชนะแล้วต้องบีบให้น้ำอยู่ที่ขอบคอแล้วจึงขันฝาให้แน่น ตัวอย่างจะถูกขนส่งโดยปิดฝาลง ระยะเวลาการเก็บตัวอย่างสูงสุดไม่เกิน 48 ชั่วโมง