Aplicación de menú para la semana, lista de compras. Los mejores recursos para planificar tu menú semanal. Planificación del menú de la semana. Programas de planificación de menús.

¡Hola mis queridas azafatas! Si no quiere devanarse los sesos todos los días con la pregunta "¿Qué cocinar hoy?", entonces hay una salida: planificación del menú. Honestamente, toda ama de casa debe hacer esto. ¿Por qué molestar a tu familia con la misma pregunta todos los días? ¡Todo lo que tienes que hacer es buscar en tu cuaderno de recetas y la respuesta estará lista!

Cómo planificar un menú para la semana

Crear un menú es muy sencillo. Todo lo que necesitas hacer para esto es escribir una lista de platos que te encanta y sabes cocinar para el desayuno, el almuerzo, la cena. Así como un listado de productos para su elaboración. Al mismo tiempo, tenga en cuenta su presupuesto familiar y el estilo de vida de los miembros de la familia. Por ejemplo, algunas personas no pueden comer un bocado en la garganta por la mañana, otras no comen después de las 6 de la tarde. Algunas personas son golosas y no pueden vivir sin bollos y bollería, mientras que otras están a dieta y comen alimentos ligeros y bajos en grasas. También debes contar con los invitados que vendrán, por ejemplo, a tu cumpleaños el viernes. ¿O tal vez irás a la casa de campo de tu abuela, donde ella te ofrecerá todo tipo de delicias? En general, hay que tener todo en cuenta.

En tan solo 15 minutos a la semana, descubrirás que planificar tu menú con antelación puede resultar muy beneficioso.

1. En primer lugar: ahorras dinero porque minimizas la posibilidad de viajes inesperados a la tienda, donde, por regla general, compramos muchas cosas innecesarias, especialmente de camino a casa después del trabajo, o vamos una vez a la semana al supermercado o al mayorista. almacén como este que hago, resolverás el problema de las estúpidas compras cotidianas.
2. En segundo lugar, le ahorra mucho tiempo pensando en qué preparar, para que pueda dedicarse rápidamente a cosas más importantes o simplemente relajarse.
3. Y en tercer lugar, el beneficio más importante de la planificación del menú es que come alimentos saludables elaborados con productos naturales, sin aditivos innecesarios en forma de conservantes, aromas e ingredientes diversos. De acuerdo, una hamburguesa hecha en casa y una hamburguesa en el departamento de comida rápida son dos cosas diferentes. Como ves, la planificación del menú es beneficiosa en todos los sentidos.

Como regla general, la lista de platos se elabora para una semana, dos semanas o un mes. Luego se repite esta lista. Este método de planificación se llama circular. Planifico la preparación de mis comidas exclusivamente para la semana. Esto es importante para mí, ya que actualizo constantemente mi recetario con nuevos platos. Y algunos productos tienen una vida útil de menos de un mes.

Planificación de menús y creación de listas de platos.

1. Como no me gusta estar mucho tiempo trasteando en la cocina y trato de ahorrar tiempo cocinando, elijo platos sencillos que se preparan rápidamente, no más de 20 minutos de cocción activa. Además, ahora existen muchas recetas de este tipo (algunas de ellas se pueden ver).

2. Dedico entre 10 y 15 minutos del sábado por la noche a elaborar un plan de alimentación. ¿Por qué el sábado? Porque el domingo es nuestro día de compras. Luego hago una lista de compras. Además, se divide en 2 tipos: productos estándar obligatorios (pan, té, azúcar, etc.) y productos específicos para la preparación de platos.

3. Cocino platos nuevos no más de dos veces por semana, y aun así no siempre.

4. Intento crear un ambiente variado y menú equilibrado. Por ejemplo, en el desayuno todos los días hay papillas de diferentes cereales, yo incluyo pescado, verdura, fruta todos los días, etc.

5. Preparo sopa para dos días, platos principales todos los días. Te aconsejo que incluyas todo en el menú, incluidas bebidas y snacks, para minimizar los viajes a la tienda por compras perdidas.

Menú de la semana: lista de platos y lista de la compra

Publico el menú que uso yo mismo, así tengo en cuenta las preferencias de la familia, disponibilidad de productos, estacionalidad, etc. Compramos delicias muy raramente; trato de cocinar con productos comunes. Por lo tanto, lo más probable es que rehagas esta lista tú mismo, pero puedes usarla como base. Adjunto al menú hay una lista de compras para una semana específica. Consta de dos partes: productos obligatorios y para los platos que voy a cocinar.

Azúcar, té, mantequilla, aceite de girasol, condimentos (vinagre, sal, pimienta, hoja de laurel etc.), verduras frescas, requesón (para niños), jugos, frutos secos, frutas, productos horneados.

Lea más sobre qué productos deben estar constantemente en la casa.

Planificación del menú: primera semana

Lunes
Almuerzo – + cebollas encurtidas
Cena – Sopa de ajo

Martes
Cena -
Cena – Sopa de ajo

Miércoles
Cena -
Cena – Sopa de pepinillos

Jueves
Desayuno – Gachas de sémola
Almuerzo – Pescado al horno con queso y tomate.
Cena – Sopa de pepinillos

Viernes
Desayuno – Tortilla con verduras (coliflor, brócoli o coles de Bruselas)
Almuerzo – Fideos caseros
Cena – Coliflor con queso al horno.

Sábado
Almuerzo – Fideos caseros
Cena – Rollitos de lavash con palitos de cangrejo

Domingo
Desayuno – Tostadas + algún postre

El domingo casi no cocino nada, pero eso no significa que estemos con raciones secas. Como regla general, queda mucha comida de los días anteriores. Pero en general estoy bien – lo estoy).

Lista de compras: arroz, mijo, sémola, queso, leche, carne picada, carne (al gusto), pescado, ajo, patatas, zanahorias, cebollas, repollo, tomates, pepinos, pasta de tomate, crema agria, trigo sarraceno, mayonesa, encurtidos. , huevos, una mezcla de verduras para tortilla (coliflor, brócoli o coles de Bruselas), harina, kéfir, palitos de cangrejo.

Planificación del menú: segunda semana

Lunes
Desayuno – Gachas de arroz con leche.
Cena -
Cena: sopa de guisantes con espadines.

Martes
Desayuno – Gachas de mijo con leche
Almuerzo – Hígado con pasta.
Cena – Sopa de guisantes

Miércoles
Desayuno – Gachas de trigo sarraceno con leche
Cena -
Cena – Albóndigas perezosas

Jueves
Desayuno – Gachas de sémola
Almuerzo – Pastel de cebolla
Cena -

Viernes
Desayuno – Tortilla con verduras
Almuerzo – Borsch
Cena – Lagman

Sábado
Desayuno – Panqueques (con leche o kéfir)
Almuerzo – Borsch
Cena – Arenque con patatas + ensalada de pepino y tomate

Domingo
Desayuno – Crutones + delicioso

Lista de compras: pasta, arroz, mijo, sémola, guisantes (o guisantes), queso, leche, hígado, carne picada, carne (al gusto), pescado enlatado, espadines, arenque, patatas, zanahorias, cebollas, repollo, remolacha, tomates, pepinos, pasta de tomate, crema agria, trigo sarraceno, huevos, una mezcla de verduras para tortillas (coliflor, brócoli o coles de Bruselas), harina, kéfir, salchichas o salchichas, hojaldre, fideos lagman.

¡Ahora ya sabes cómo planificar un menú! ¡Espero que este artículo te haya resultado útil! Compártelo con tus amigos en redes sociales! ¡Nos vemos!

PD En el momento de escribir este artículo, no practicaba una nutrición adecuada. Por el momento, mi menú de la semana ha adquirido un aspecto ligeramente diferente, lo cual corresponde. Si usted, como yo, sigue este método de alimentación, puede consultar algunas de sus recetas en. Allí los dividí en 3 categorías: DESAYUNOS, ALMUERZOS Y CENAS, que te permitirán crear fácilmente plan individual comida para tu familia.

También hubo una maratón dedicada a este tema en el blog. hay mucho ahí recetas saludables, que no será nuevo para ti. Intenté elegir unos simples, pero platos deliciosos, familiar para la mayoría de ustedes. Sobre el maratón nutrición adecuada puedes conocer más detalles.

¡Pero eso no es todo! Si desea dedicar un mínimo de tiempo a cocinar y, al mismo tiempo, comer alimentos saludables y de alta calidad, le ofrezco una clase magistral de una mujer en su negocio, Dasha Chernenko. Ella te mostrará y te dirá cómo prepararlo con dos semanas de antelación, manteniendo toda la frescura de los platos. Lea más en su sitio web MENÚ DE LA SEMANA. Ir a enlace aquí!

Como sabemos, no se puede pescar un pez en un estanque sin dificultad. La misma regla se aplica al crear un menú. Tendrás que estudiar minuciosamente esta sencilla tarea durante una hora.

Hay algunas buenas noticias:

• El tiempo dedicado a crear un menú le será devuelto con intereses en el plazo de una semana.
• Esto te ahorrará muchos nervios. Después de todo, no tendrá que correr a la tienda de camino a casa, no tendrá que forzar su ya cansado cerebro con la pregunta "¿Qué debo cocinar hoy?"
• Al final del mes, probablemente te sorprenderá descubrir que has gastado menos dinero en comida.
• Tu comida casera será más variada y, probablemente, más sabrosa.
• Será más fácil llevar una dieta verdaderamente equilibrada que torturar el cuerpo con infinitas comidas enlatadas o comer borscht cocinado los lunes durante toda la semana.

Admito que habrá aún más ventajas. Todo depende del estado actual de las cosas.

Haré una reserva de inmediato.: Este artículo hablará sobre cómo crear un menú para la cena cuando (espero) toda tu familia se reúna alrededor de la mesa. , por regla general, cada uno es diferente. Algunas personas ni siquiera tienen tiempo para desayunar en casa y la gran mayoría almuerza fuera.

Para crear un menú completo para la semana, elige 1 hora de tiempo libre. Por ejemplo, el domingo, o mejor aún el sábado (para tener tiempo de hacer todas las compras el domingo). En el futuro, dedicará mucho menos tiempo a esta actividad.

No tires los menús que has recopilado, colócalos con cuidado en una carpeta. Luego se pueden alternar nuevamente.

Después de un par de meses, podrá volver de forma segura a las opciones del menú anterior.

Para crear un menú necesitarás:

• Hoja de papel A4.
• Un bolígrafo o, mejor aún, un lápiz.
• Tus libros de cocina favoritos (a mí, por ejemplo, me encantan) o revistas culinarias, una selección de recortes con recetas y cosas por el estilo.
• El plan de tu familia para la próxima semana (si no lo recuerdas).

Utilice una tableta o computadora para buscar recetas. Sólo perderás el tiempo.

En primer lugar, incluso los artículos muy interesantes son difíciles de leer online sin distraerse con recordatorios, ventanas emergentes, etc. Y generalmente guardo silencio sobre la búsqueda de recetas...

En segundo lugar, es difícil encontrar recetas de Internet más adelante en su ya impresionante lista de favoritos.

En tercer lugar, la variedad de recetas le confundirá y, al final, como nos pasa a menudo, cuando la elección es demasiado amplia, no elegirá nada en absoluto.

Si tienes un blogger favorito cuyas recetas te gustan y hace tiempo que quieres probarlas, te aconsejo que las guardes a la antigua usanza: imprimirlas en papel. No volverás a distraerte con Internet y, además, si las recetas resultaron exitosas, podrás guardarlas en la carpeta de tus platos favoritos. Por ejemplo yo también tengo uno. Allí colecciono copias de recetas que probé en una fiesta y allí, en el acto, recibí una fotocopia.

Si te gustó una receta de una revista culinaria, recórtala con cuidado, archívala en una carpeta y desecha la revista o regálala. De esta forma evitarás montones de papeles innecesarios por casa y podrás encontrar fácilmente la receta cuando la necesites.

Cómo tener en cuenta las circunstancias de tu vida en tu menú

Recomiendo hacer al menos un día a la semana, dos de pollo, dos de pescado, uno de carne y dejar un día libre (más sobre eso a continuación para saber por qué gratis). Es incluso mejor aumentar el número de días vegetarianos y de pescado reduciendo los días de pollo y carne.

Si sabes de antemano que tienes un restaurante los viernes, recuérdalo y crea un menú solo para seis días.

Si tus hijos van a discotecas los martes y jueves, te recomiendo tener esto en cuenta. En esos días, es mejor dejar tiempo para los niños y ahorrarlo para cocinar. Así que siéntete libre de planificar tus comidas de los lunes y miércoles en porciones grandes que te duren dos días.

Los días que llegues tarde (por ejemplo, tienes cursos o formación), planifica las comidas más ligeras: ensaladas, platos calientes vegetarianos, pescado.

uno de condiciones importantesÉxito: no elijas platos complejos para los días laborables y los domingos que requieran mucho tiempo y esfuerzo. Si lo deseas, incluye algo más complejo en el menú del viernes o sábado (o cuando tengas días libres en tu agenda).

Incluso si te encanta cocinar, como a mí, te cansarás de estar interminablemente en la cocina, especialmente después de un largo día de trabajo. ¿Y por qué? Existe en el mundo una gran cantidad de recetas muy sabrosas y saludables que son fáciles de seguir.

Personalmente tengo una regla: un máximo de 30-45 minutos para preparar una cena completa. Las excepciones son los platos que se cocinan en el horno. Allí limpiaste todo, lo cortaste, lo metiste al horno y te ocupaste de tus asuntos. Selecciono recetas (si no son de mi invención) precisamente de acuerdo con estos criterios: sabrosas, sencillas y rápidas. Por eso da preferencia a los platos que se cocinan en el horno.

Deja un día a la semana... vacío. Incluso si no tienes que ir a un restaurante o visitarlo, definitivamente estarás como en casa. Mi experiencia lo confirma: no importa cómo lo planees, siempre sobrará comida. Por eso, en mi familia hemos introducido un “día de las sobras”, que pasamos el domingo (o el último día antes de la próxima compra de productos para el nuevo menú). En un día así, uso mi imaginación o reviso libros de cocina, reemplazando los ingredientes que faltan por otros similares. A veces el resultado son simplemente obras maestras, cuyas recetas publico en mi blog junto con el menú semanal para toda la familia.

Antes de sentarte a la mesa y empezar a hacer una lista, te aconsejo que mires en el frigorífico.¿Qué tienes por ahí que necesita consumo urgente? Estos productos deben formar la base de su menú.

Por ejemplo, si tiene una cabeza de repollo allí, incluya en el menú ensalada de ensalada de repollo o sopa de repollo (o ambas, si hay mucho repollo). Si hay pollo allí, prepara platos con él.

Si un ratón se cuelga en el frigorífico, ¡felicidades! Le resultará mucho más fácil crear un menú y podrá incluir en él todo lo que desee (desde comida).

Vayamos al menú en sí.

Escribe un plan en una hoja de papel. Por ejemplo:

• Lunes: .
• Martes: vegetariano (por dos días).
• Miércoles: sobras.
• Jueves: sopa de repollo con carne.
• Viernes: restaurante.
• Sábado: pollo.
• Domingo: “fantasía de las sobras”.

Explore su selección de recetas. Si busca platos de pollo, utilice el índice al final del libro de cocina. Muy a menudo te encuentras con excelentes opciones cuando te das cuenta de que en 1-2 recetas puedes utilizar todos los productos sobrantes de esta semana, simplemente comprando, por ejemplo, arroz y perejil con ajo. Estas recetas son ideales para amas de casa y propietarios ahorrativos.

Inmediatamente comienza a anotar en tu hoja los platos que te gustan junto a los días de la semana. Indica el nombre del plato, el título del libro y el número de página con la receta. Si en el proceso te llama la atención mejor opción, luego corrige lo que escribiste. Te aconsejo que no te dejes llevar aquí. Una vez que tengas un plan para todos los días en una hoja de papel, llámalo por día. Añade tus recetas favoritas a tus favoritos y úsalas para la próxima semana cuando llegue el momento.

Normalmente sólo hay que empezar. Con el tiempo, harás todo mucho más rápido.

Los platos del menú semanal se pueden variar a su discreción y ajustarse a sus planes cambiantes. Entonces, si no quieres pescado el lunes, congélalo y cocina el pollo. Y el sábado luego come pescado.

Es mejor sacar la comida del congelador la noche del día anterior y guardarla en el frigorífico, bien empaquetada. De esta manera pueden evitar perder su propiedades útiles. Tenga en cuenta que se descongelan mucho más rápido que la carne y el pollo. Puedes conseguirlos por la mañana antes de ir a trabajar.

Y una cosa más: no es para nada necesario hacer una lista el fin de semana y empezar a planificar el lunes.

Por ejemplo, hago compras los martes, cuando no hay tanta gente en las tiendas. Por eso mi planificación también comienza el martes: con comida fresca.

Como puedes ver, existen muchas opciones para crear un menú para la semana. Esta actividad te da libertad de acción, y el menú puede y debe ajustarse para adaptarse a tus necesidades y las de tu familia.

¡Buena salud para ti!

¿Quieres noticias? La pregunta "¿Qué cocinar hoy?" ¡Puedes preguntártelo solo una vez a la semana!

Planifica tu menú para la semana y mantente al día con tu dieta. Y te diré qué recursos puedes utilizar para simplificar tu tarea esta única vez.

Estoy haciendo una revisión de los sitios que uso yo mismo.

Sitio extenso con toneladas de recetas. Tendrás que buscar los dietéticos. Pero aquí puedes descargar e imprimir una hoja de planificación del menú de la semana. Rellénelo a mano y cuélguelo en el frigorífico. Conveniente para todos los miembros de la familia, ya que es sencillo y claro qué comer.

También hay un libro de recetas impresionante y colorido que se publica una vez por temporada y que puedes descargar de forma gratuita.

Un portal muy creativo, cómodo y agradable para crear menús. Una base de datos muy grande de recetas y la posibilidad de cambiarlas son convenientes para quienes están a dieta. Coge cualquier plato, selecciona los ingredientes adecuados y guárdalo. Es bastante fácil crear una lista de compras basada en el menú planificado.

Un sitio web fácil de usar con una interfaz muy agradable e intuitiva. Elige platos (están en la web) gran número), arrástrelo y suéltelo en su menú. Se genera automáticamente una lista de compras con precios aproximados en hryvnia. Se puede guardar en Excel e imprimir.

Grandes hojas de trucos:

Y, por supuesto, mi querida Yulia Vysotskaya con su maravillosa red social culinaria. En su sitio web hay muchos platos dietéticos, cuaresmales y vegetarianos.

Planificador de menú en la computadora

Comer versión gratuita Este programa hace que sea muy fácil crear un menú. Tan pronto como lo descargues, se generará automáticamente un conjunto de recetas para la semana. Los conjuntos se pueden cambiar con un solo clic.

La versión de pago cuesta 30 euros, pero abre características adicionales. Por ejemplo, calcular las calorías y el valor nutricional de los alimentos y un informe completo sobre su consumo.

Para crear tu primer menú de la semana necesitarás de 15 a 30 minutos. Si utiliza plantillas ya preparadas, la impresión tardará entre 2 y 3 minutos. ¡Imagínate cuánto tiempo libre tendrás!

PD No desperdicies tu trabajo. Mezclar recetas de diferentes semanas. Puedes intercambiar días y desayuno con el té de la tarde. ¡Debe ser divertido y sabroso!

¿Quieres crear un menú de la semana para que cada mañana no tengas que preocuparte por qué cocinar para tus seres queridos? ¿O quizás has decidido adelgazar y ya estás cansado de buscar en Internet recetas que se adapten a tu dieta? ¿O quizás practicas deporte y para ti es importante llevar una dieta sana y equilibrada? Si respondió afirmativamente al menos a una pregunta, lea nuestro material sobre aplicaciones móviles para crear un menú personal.

Si antes necesitabas un bolígrafo, mucho papel y aún más tiempo para crear un menú, ahora puedes arreglártelas con dos o tres deslizamientos en tu smartphone. Y todo esto se hace sobre la marcha. Puedes crear un menú para la semana de camino al trabajo, por ejemplo. O mientras espera una cita con el dentista. No es necesario leer libros gruesos sobre comida sabrosa y saludable, gastar dinero en un nutricionista y correr por las tiendas en busca de productos "saludables" de moda. La planificación del menú se ha vuelto más fácil y rápida. Presentamos a su atención una selección de seis aplicaciones móviles gratuitas para crear un menú personal.

Aplicaciones IOS:

En comparación con la aplicación anterior, este es un programa más potente con una amplia funcionalidad que atraerá a los deportistas y a cualquiera que quiera comer sano. La aplicación calcula un menú personal en función de sus parámetros y preferencias. El menú propuesto contendrá el equilibrio de calorías, proteínas, grasas y carbohidratos que necesitas. Añade tus productos favoritos al menú y se ajustará en función de los cambios realizados. La dieta se calcula al gramo y ayuda a desarrollar hábitos alimentarios saludables.

Aplicaciones de Android:

Como sugiere el nombre, esta aplicación es similar a Dietographer. Aquí también se crea un menú personal, seleccionado según tu altura, peso, edad y actividad fisica. La cantidad de proteínas, grasas, carbohidratos y agua que necesitas se presentará en forma de recetas con imágenes y descripciones. Puede desactivar la publicidad comprando la versión paga por 39,90 RUR. Sin embargo, si escribe una carta al desarrollador, este le enviará un código promocional gratuito para la versión PRO.

Una aplicación inusual que te permite seleccionar un menú según el principio. fuente de alimentación separada. Si no sabía que el kéfir es incompatible con el pan y que las frutas dulces se comen mejor con verduras y requesón, entonces le gustará esta aplicación. Bueno, si lo sabías, la aplicación te refrescará la memoria de algunos de los matices de las comidas separadas en cualquier lugar: en un restaurante, en una fiesta o en un picnic.

Para Windows Phone:

Una aplicación lacónica correspondiente al nombre, creada específicamente para quienes quieren adelgazar. Elige la dieta que más te guste y come según el menú propuesto. No es necesario contar calorías, proteínas, grasas y carbohidratos, abre la aplicación y mira lo que debes comer hoy. No hay recetas y no son necesarias: todos los platos que se ofrecen son fáciles de preparar y están elaborados con los productos disponibles.

Una aplicación sencilla para realizar un seguimiento de tu dieta y contar calorías. Eliges entre los productos que ofrece la aplicación (varios miles de opciones) y creas un menú para la semana a partir de ellos.

Nunca antes había sido tan fácil crear un menú personalizado. Todo lo que necesitas para esto es un teléfono inteligente y algo de Internet. Ahora tu menú siempre será sabroso, saludable o reductor de peso. Como tú lo deseas.

La planificación del menú semanal o mensual tiene una serie de ventajas y es muy popular entre muchas amas de casa. Para pensar y crear un menú para una semana, o incluso para tres, por supuesto, llevará más tiempo que planificar un menú para mañana. Pero repito, si se tiene en cuenta sólo un día. De hecho, planificar tu menú con una semana de antelación te resultará más económico que planificarlo para cada día posterior. Además, una vez que hayas decidido un plan para preparar el desayuno, el almuerzo y la cena, lo harás todo mucho más rápido y con más confianza.

Al planificar su menú semanal o mensual, tenga en cuenta la temporada y los próximos días festivos. Inclúyalo en el menú tanto como sea posible. más Platos elaborados con productos de temporada, muy disponibles y económicos respecto a sus precios de otras temporadas. Tenga en cuenta que en vísperas de las vacaciones los precios de algunos productos alimenticios tienden a subir, por lo que, si es posible, compre dichos productos con antelación, cuando aún no haya prisa. Por ejemplo, las patatas nuevas pueden ser bastante caras durante un tiempo después de su aparición en los mercados, pero al cabo de una o dos semanas su precio baja. Antes de Pascua, el costo de los huevos puede aumentar, y antes del Año Nuevo: el chocolate y el champán en Estados Unidos, por ejemplo, los arándanos en vísperas del Día de Acción de Gracias cuestan el doble que 2-3 semanas antes... Por lo tanto, esté lejos; avistado, tenga en cuenta los matices propios del lugar donde vive. Y además, cuando tienes un plan de compras claro, podrás resistir fácilmente a las numerosas tentaciones que te esperan en el supermercado, lo que supone ahorrar una importante cantidad de dinero.

Existen diferentes formas de planificar un menú a largo plazo. Puedes planificar en función de los suministros existentes (como en el método anterior), comprando solo los productos faltantes si es necesario, o puedes planificar de modo que tengas que comprar todos los productos del menú a la vez en tu próximo viaje al supermercado. Cada caso tiene sus ventajas y desventajas.

Planificación de menús en función del suministro de alimentos (con un presupuesto limitado)

Imaginemos una situación en la que, por alguna razón, no puede salir a comprar productos al por mayor, o su presupuesto semanal es muy limitado, por ejemplo, unos 500 rublos. ¿Cómo se puede crear un menú decente para toda la semana en tales condiciones? Muy sencillo. En primer lugar, inspecciona todos tus suministros, revisa el contenido del congelador y del frigorífico, marca los alimentos perecederos y empieza a planificar tu menú en base a ellos. Sería una buena idea ordenar inmediatamente (mentalmente o en papel) todos los productos en categorías; por ejemplo, ardillas, verduras, frutas, almidones. Digamos que entre las proteínas tenemos lentejas, judías blancas, salmón enlatado, salchicha picada enlatada, 1 kg de carne picada, pollo congelado. Las verduras incluyen cebollas, zanahorias, patatas, maíz enlatado, tomates, guisantes y pasta de tomate. De frutas: manzanas, piñas y melocotones enlatados, zumos de manzana y pomelo. Los almidones incluyen espaguetis, arroz, avena, sémola de maíz y harina. Ahora, basándose en lo que ya tienes a mano, crea un menú. Complemente el menú solo con aquellos platos que se ajusten al presupuesto asignado, compre solo lo más necesario: huevos, leche, pan, posiblemente queso, pescado.

A continuación se muestra un ejemplo de dicho menú, elaborado teniendo en cuenta los productos disponibles.

	Desayuno	Cena	Cena
Lunes	Zumo de manzana, avena con pasas	Ensalada de trigo germinado, zanahorias crudas, polenta	Pollo frito con zanahorias y patatas, galletas, pastel de avena con canela, té
Martes	Zumo de manzana, muesli de trigo con frutos secos	Sopa de pollo con conservas. sándwiches de maíz y queso	Tartas de salmón, tortitas de maíz, té
Miércoles	Jugo de pomelo, gachas de maíz.	Patatas al horno, cebollas fritas con salsa de crema agria, galletas caseras	Frijoles horneados, arroz hervido, muffins de trigo, ensalada de zanahoria con pasas, té
Jueves	Jugo de pomelo, arroz hervido.	Frijoles horneados, sándwiches, ensalada de zanahoria y pasas	Salchicha picada frita, pasta, guisantes, galletas, té
Viernes	Jugo de tomate, gachas de maíz.	Ensalada de germen de trigo, sopa de verduras, galletas caseras, duraznos	Pan plano (burrito) con lentejas y arroz, guarnición de tomates
Sábado	Puré de manzana, arroz hervido	Espaguetis con salsa de tomate y carne, tostadas con ajo	Sopa de patatas y judías blancas, galletas o muffins, té
Domingo	Jugo de tomate, avena con pasas.	Ensalada de zanahoria y piña, puré de patatas con carne picada, galletas	Panqueques o tortitas, más todas las ricas sobras del día

Es mejor empezar a planificar su menú con productos proteicos. Las lentejas y el arroz son deliciosos burritos y los frijoles blancos son una maravillosa sopa de papa. Los frijoles simplemente horneados también son deliciosos, pero deben prepararse con anticipación, como con un día de anticipación. Los platos de la cena se pueden preparar en cantidades dobles; las sobras se pueden utilizar para el almuerzo del día siguiente (por ejemplo, el jueves). En general, trate de anticipar de antemano lo que podrá utilizar mañana de las sobras de hoy. Por ejemplo, puedes usar el pollo sobrante del lunes por la noche para hacer sopa de pollo con maíz enlatado el martes por la tarde. Dado que los frijoles horneados requieren un tiempo de cocción bastante largo, utilícelo para ahorrar energía horneando galletas, pasteles o galletas caseras junto con los frijoles en otra rejilla del horno. Los postres y productos horneados caseros frescos siempre agradan al hogar y mantienen buen humor Debería aparecer varias veces por semana. De pasta de tomate puedes cocinar delicioso y saludable jugo de tomate, que también puede diversificar los desayunos. Tenga en cuenta que en el menú anterior, los desayunos se componen principalmente de cereales, arroz y muesli. ¡Pero aquí puedes añadir platos tan económicos como las tortillas! Siempre buscando opciones disponibles, en realidad no son tan pocos como podría parecer a primera vista. Al planificar el menú con anticipación, siempre podemos asegurarnos de que los fondos limitados se distribuyan uniformemente a lo largo de la semana. Y también podemos asegurarnos de que el menú elaborado sea lo más nutritivo y sabroso posible.

Planificación de menús con un presupuesto abierto

Como ya hemos dicho, no debes dejarte llevar por platos nuevos. Es necesario introducirlos de forma paulatina y siempre rodeados de platos familiares y familiares. 2-3 platos nuevos en una semana serán suficientes, el resto debe ser del principal y listas adicionales platos favoritos.

Con este enfoque en la planificación del menú, se debe prestar especial atención al predominio de alimentos saludables y productos saludables, por ejemplo, incluyen jugo de naranja recién exprimido en el desayuno diario, ofrecen con mayor frecuencia a los miembros del hogar una variedad de frutas, verduras, pescado, lácteos y productos lácteos fermentados, etc. Puede empezar a cocinar para todo mañana a partir de la tarde de hoy: hervir frijoles, hornear carne, preparar verduras para ensaladas (pelar, hervir), etc. Los almuerzos pueden consistir en parte de sobras de las cenas y los desayunos pueden consistir en comidas muy rápidas.