Nutrición adecuada y ejercicio para el estreñimiento. Nutrición adecuada para el estreñimiento: características, menús y recomendaciones.

Hoy en día, a menudo puedes encontrarte con personas que sufren una violación del trabajo. tracto gastrointestinal, a saber, estreñimiento. Las causas del estreñimiento son variadas. Esto puede ocurrir tanto a nivel de trastornos funcionales como con daño estructural, especialmente después de intervenciones quirurgicas en el intestino delgado o grueso.

Si los trastornos funcionales son la causa del estreñimiento, entonces pueden restaurarse con la ayuda de recomendaciones dietéticas y alimentos seleccionados individualmente. Sin embargo, si el estreñimiento se produce como resultado de cambios estructurales, las intervenciones quirúrgicas repetidas son indispensables. Los problemas de estreñimiento deben abordarse de inmediato y no retrasarse con dicho problema.

Si no se supera, el estreñimiento a largo plazo puede provocar una mala absorción de muchos nutrientes en el cuerpo, a saber, vitaminas y oligoelementos necesarios para la vida de cada una de nuestras células.

Varios condiciones patológicas, que gradualmente comienzan a envenenar el cuerpo, porque con un largo retraso en el quimo ( heces) en la luz del intestino, los productos de descomposición (actividad vital) de las células y las sustancias tóxicas que ingresan al cuerpo y se excretan después de ingresar al hígado se reabsorben. Por lo tanto, hay un envenenamiento repetido del cuerpo con productos tóxicos y, al mismo tiempo, la carga sobre la función de desintoxicación del hígado se duplica. Como resultado, hay varias enfermedades todos los órganos y sistemas. Por lo tanto, antes que nada, es necesario eliminar la causa de estos fenómenos, a saber, el estreñimiento.

Por ejemplo, los alimentos que ayudan a suavizar el quimo pueden incluirse en su dieta diaria.

• verde judías verdes, espinaca,
• calabacín, calabaza, calabaza,
• aguacate, mango, papaya,
• leche, kéfir fresco,
• agua de frutas, bebidas frías y comidas,
• ciruelas pasas,
• la cantidad de agua que bebe es más de 1,5 litros por día.

Como prevención de la flatulencia, se recomienda agregar eneldo a los platos. Muchas personas con esta patología comienzan a usar tratamiento de drogas(por ejemplo, Guttalax o sus análogos). Sin embargo, cuando se usan drogas, se desarrolla la dependencia de las drogas, lo que conduce a violaciones más profundas de la motilidad intestinal. Por lo tanto, se recomienda cancelar gradualmente estos medicamentos y reemplazarlos con productos alimenticios que ablanden el quimo, y luego cambiar a una dieta racional permanente, teniendo en cuenta esta patología.

¿Cuál es la función de ciertos alimentos en el estreñimiento?

El kéfir fresco promueve la promoción y licuefacción del quimo en los intestinos.

Por ejemplo, aceite vegetal. En las comidas principales (desayuno, comida, cena) se producen más enzimas para digerir el bolo alimenticio y con ello aumentar la carga sobre el propio órgano que secreta estas enzimas (páncreas y estómago). Cuando el bolo alimenticio se digiere bien, no habrá estreñimiento. Esto se aplica en mayor medida a los productos cárnicos (vacuno, ternera, magro de cerdo, conejo, pollo, pavo, codorniz), porque son los que tardan más en digerirse en el estómago. El mayor grado de digestión de los productos cárnicos se produce en ambiente ácido jugo gastrico. Además, la proteína animal se absorbe y descompone mejor durante la noche. Y para que las proteínas se digieran completamente en el estómago, es necesario combinar dichos alimentos con aquellos que oxidan el jugo gástrico (pescado, carne, huevos, cereales, pasta, pan). O haga un intervalo corto (1 a 1,5 horas) entre comerlos y alimentos que alcalinizan el jugo gástrico (verduras, frutas, bayas).

En cuanto a las verduras, a saber, judías verdes o espárragos, guisantes tiernos, se recomienda consumirlas después del tratamiento térmico. Estos vegetales suavizan el quimo debido a la fina fibra que contienen. El calabacín, la calabaza, la calabaza, el mango tienen las mismas propiedades. El aguacate contiene aproximadamente un 30 % de grasa vegetal y, por lo tanto, ayuda a suavizar el quimo. En cuanto a la papaya, esta fruta exótica contiene cierta enzima, la papaína, que disuelve las proteínas y es un análogo del jugo gástrico, por lo que ayuda a digerir los alimentos.

La leche y el kéfir fresco (!) contienen ciertas enzimas que promueven la promoción y la licuefacción del quimo en los intestinos. En cuanto al agua de frutas, las frutas y, en un caso aparte, las ciruelas pasas, su capacidad para ablandar el quimo está asociada al contenido de una gran cantidad de pectina.

Con el estreñimiento, el líquido en el quimo es de aproximadamente 50-60%, con un contenido de líquido normal: 70-80%. Por lo tanto, es necesario aumentar la cantidad de agua consumida por día: 30 ml de líquido por 1 kg de peso corporal por día. Ten en cuenta que es todo el líquido que una persona consume durante el día, es decir, primeros platos, compotas, infusiones y otras bebidas incluidas en la dieta. En cuanto a las bebidas y platos fríos, se recomienda utilizarlos de esta forma, ya que la temperatura de las bebidas estrecha el espacio intercelular del epitelio intestinal y contribuye así a una mayor retención de líquido en la luz intestinal, por lo que el quimo se licua.

Tecnología de cocción

Teniendo en cuenta esta patología, nutrición racional no debe apoyarse solo en alimentos líquidos o en puré, porque de esta forma, los alimentos solo pueden estimular el desarrollo del estreñimiento. También se deben usar alimentos más densos en la dieta, esto se aplica incluso al estreñimiento persistente: tales alimentos mejoran el movimiento del quimo a través de la luz intestinal. Se recomienda que la comida sea guisada, hervida, al vapor y horneada. Este tipo de procesamiento tiene el efecto más beneficioso sobre la digestión. Sin embargo, no hay una carga pesada sobre actividad enzimatica páncreas y estómago.

Además, los productos de limpieza deben hacerse antes del tratamiento térmico. Por ejemplo, un pollo debe ser desollado. Antes de cocinar la carne picada, limpie la carne de la fascia y los tendones y desplácese por una picadora de carne 2 veces. Con tal procesamiento de platos de carne, se acorta el tiempo que se pasa en el estómago y en el proceso de digestión del bolo alimenticio, se reducen los costos para la actividad enzimática del páncreas y el estómago. Mediante tal procesamiento de alimentos, preservamos estos órganos y prolongamos su actividad vital y capacidad de trabajo.

El siguiente paso es el tratamiento térmico de las verduras. Con él se suavizan las fibras dietéticas gruesas y finas, que estimulan el movimiento del quimo a través del intestino. Tampoco se debe abusar de los cereales, porque los cereales contienen mucho ácido fítico, que impide la absorción de calcio, hierro y vitamina D en el organismo. El mecanismo se debe al contenido de ácido fítico, fósforo, que se une a las sales de calcio, lo que altera su absorción en el cuerpo. Las gachas se pueden consumir no más de 1 o 2 veces al día y en porciones pequeñas. Además, algunos cereales (sémola) contienen gliodina y gluten, sustancias que contribuyen a la necrosis y alisado de las vellosidades del epitelio intestinal. Esto conduce a una mala absorción a través de las vellosidades intestinales de todos los nutrientes. Es recomendable utilizar pan de la hornada de ayer sin corteza y variedades grises, porque contienen fibra gruesa, que contribuye a la formación del quimo y su circulación por los intestinos.

Productos que se pueden utilizar en esta patología

Incluir verduras y frutas en su dieta ayudará a sobrellevar el problema.

• repollo (coliflor, brócoli, coles de Bruselas, Pekín, col blanca, azul);
• (combinado con crema agria o yogur casero);
• zanahorias, calabaza, calabaza, calabacín, berenjena, pimiento dulce;
• tomates (sin piel, que contiene lectina), pepinos (sin piel - cucurbitacina) para evitar la entrada de sustancias hepatotóxicas;
• puerro (parte blanca de la planta), cebolla, ajo, eneldo, perejil, raíz de apio, raíz de perejil, raíz de rábano picante;
• judías verdes, espárragos, guisantes verdes tiernos;
• champiñones (solo cultivados: champiñones, champiñones ostra), papas (no más de 200 g por día).

2. Frutas y bayas:

• frutas grandes (sandía, melón) - no más de 1/5 de la parte;
• frutas medianas (manzana, pera, melocotón, kiwi, mango, naranja, mandarina, etc.) - no más de 1 pieza. en un día;
• frutas más pequeñas (albaricoques, ciruelas, etc.) - no más de 2 piezas. en un día;
• frutas pequeñas (cerezas, cerezas dulces, ciruelas, cornejos, moras, grosellas negras, etc.) - no más de 1 puñado por día (5-7 piezas).

3. Cereales y pan:

• avena, trigo sarraceno, maíz, arroz (en combinación con frutas o verduras), cebada, mijo;
• pan de variedades grises o pan sin corteza, horneado de ayer: no más de 200 g por día.

• nuez, avellana (avellana), anacardo, almendra, pistacho: no más de 5 piezas. por día de cualquier tipo.

5. Carnes, aves y pescados:

• buey, ternera, magro de cerdo, cordero, conejo;
• pechuga de pollo, pavo, codorniz;
• manteca de cerdo - no más de 5-10 g por día;
• Pescado de mar bajo en grasa (salmón, salmón, trucha, arenque, etc.).

6. Mariscos:

• col rizada (en conservas - no más de 25 g por día).

7. Leche y productos lácteos:

• leche 1,5% de grasa (como aditivos para bebidas);
• kéfir al 2,6% (fresco: no más de 150 ml por día, y preferiblemente por la noche antes de acostarse, para regular la función intestinal);
• queso duro 45% de grasa o menos - no más de 30 g por día;
• requesón 5% - no más de 125 g por día;
• crema agria 10% (solo como aditivo para platos);
• mantequilla 82,5% grasa - no más de 10 g por día.

8. Dulces y frutos secos:

• miel (en estado líquido, de alta calidad y probada): no más de 5 g por día (1 cucharadita);
• frutas secas, albaricoques secos, ciruelas pasas, higos: no más de 2 piezas. en un día.
• azúcar: no más de 50-70 g por día;
• chocolate negro (en combinación con productos que contienen calcio - leche, queso duro, etc.) - no más de 40 g por día.

9. Bebidas:

• té, café (solo por la mañana),
• achicoria, cacao (todas estas bebidas deben combinarse con productos que contengan calcio: leche, queso duro, requesón),
• Zumos frescos diluidos con agua mineral sin gas, compotas, bebidas de frutas, kissels, mousses.

1. Salchichas ahumadas, quesos, quesos procesados, salchichas producción industrial.
2. Yogures de producción industrial, leche y derivados lácteos de dudosa procedencia, kéfir de larga conservación.
3. Dulces de producción industrial (dulces, tortas, gofres, muffins, panecillos, bollería, tartas, etc.).
4. Bebidas dulces carbonatadas (fanta, coca-cola, sprite, etc.).
5. Frutos secos: cacahuetes (contiene gran cantidad de sustancias tóxicas y mohos).
6. Aceites vegetales: , soja (lecitina de soja), colza, etc.
7. Patatas fritas, galletas saladas, galletas fritas, palomitas de maíz, etc.

Por todas las razones anteriores esta enfermedad podemos decir que el estreñimiento se puede tratar sin costos innecesarios, por ejemplo, para el tratamiento de drogas. Si se adhiere a una nutrición adecuada y racional, se puede evitar la aparición de tales problemas o al menos prevenir su desarrollo. No hay nada complicado en una dieta equilibrada que pueda ayudar al cuerpo a sobrellevar la enfermedad. Lo principal en la lucha contra el estreñimiento es vencer tu propia pereza. El éxito depende solo de la persona misma, y ​​solo el paciente mismo es el mejor asistente en este asunto.

NTV, programa "Sin receta" sobre el tema "Cómo deshacerse del estreñimiento". Dieta y métodos populares ":

O estreñimiento episódico 1 . La terapia implica la eliminación obligatoria de las causas que causaron esta condición. Independientemente de con qué esté asociada esta condición, hito la eliminación del problema del estreñimiento es la normalización de la nutrición.

La dieta como uno de los componentes en el tratamiento del estreñimiento

El propósito de la dieta es normalizar la función intestinal. En particular, una nutrición adecuada contribuye al vaciamiento regular y a eliminar del cuerpo los productos tóxicos que se han formado durante el proceso metabólico. La dieta para el estreñimiento en hombres y mujeres adultos, así como niños y ancianos, está dirigida a aumentar la ingesta de líquidos, minerales, vitaminas y fibra vegetal.

La importancia de una dieta equilibrada

Una dieta equilibrada le permite normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal y controlar el peso. Muchos expertos recomiendan la dieta número 3 para el estreñimiento. Su objetivo es normalizar la función intestinal y Procesos metabólicos en el cuerpo. La dieta para el estreñimiento y la hinchazón consiste en comer al menos 4 veces al día. En este caso, la cantidad diaria de alimentos no debe exceder los tres kilogramos. Debes beber al menos 1,5 litros de líquido al día. El desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena deben incluir alimentos saludables que contengan una cantidad proporcional de grasas, proteínas y carbohidratos. El consumo de azúcar y sal debe mantenerse al mínimo.

¿Qué se puede comer y qué no comer con estreñimiento?

Una dieta aproximada para el estreñimiento es compilada por un especialista y puede incluir la siguiente lista de alimentos permitidos:

• pan elaborado con harina de trigo integral o de centeno;
• sopas de verduras odiadas;
• carnes y pescados magros, mariscos (hervidos o al horno);
• cereales en el agua (trigo, alforfón, avena);
• hierbas (apio, perejil, eneldo);
• verduras (remolachas, repollo, zanahorias, tomates, chucrut, calabaza, etc.);
• productos lácteos y lácteos bajos en grasa (requesón, leche, crema agria, leche horneada fermentada, etc.);
• frutas (ciruelas, albaricoques, melones, higos, etc.), tanto frescas como secas (ciruelas, albaricoques secos, etc.);
• bayas (fresno rojo de montaña, arándanos, grosellas, arándanos, etc.);
• huevos (hervidos, pasados ​​​​por agua, en forma de tortilla);
• aceites vegetales;
• miel y mermelada;
• vinagretas con aceite vegetal;
• compotas de frutas y decocciones de frutos secos, escaramujos, salvado de trigo.

Los productos prohibidos incluyen:

• pan blanco fresco, productos de panadería de rica y hojaldre;
• productos lácteos ricos en grasas;
• platos de harina (albóndigas, albóndigas, pasteles);
• confitería con crema grasa;
• frutas "astringentes" (membrillo, peras, arándanos, granada, arándanos rojos, cornejo);
• legumbres;
• carnes y pescados grasos;
• papillas mucosas (arroz, sémola);
• sopas de caldos ricos y grasos;
• algunas bebidas (café, cacao, alcohol, té fuerte, gelatina);
• verduras que provocan fermentación en los intestinos (cebollas, rábanos, rábanos, nabos, ajo);
• algunos dulces (pasteles, gelatina, bollería, mermelada, chocolate, malvavisco);
• productos lácteos grasos y de leche agria;
• condimentos picantes (rábano picante, pimienta, mostaza);
• comida enlatada;
• carnes ahumadas;
• bocadillos picantes;
• champiñones;
• huevos fritos;
• mayonesa, salsas.

Métodos de cocción y temperaturas.

Como parte de la dieta para el estreñimiento, se prescriben alimentos hervidos y al vapor. También puede comer platos horneados en papel de aluminio (sin corteza). Con estreñimiento atónico, la comida debe prepararse en porciones y no triturarse. Esto ayuda a aumentar el peristaltismo intestinal. Se recomienda excluir los platos de puré y carne picada. Esto se debe a que estos alimentos no estimulan la motilidad intestinal. Con el estreñimiento espástico, por el contrario, la comida debe ser muy suave para no provocar la aparición de dolor en el abdomen. Una dieta para el estreñimiento prevé el cumplimiento del régimen de temperatura: debe comer alimentos calentados a 15-60 ° C. Los alimentos demasiado fríos o calientes pueden irritar el estómago y esto, a su vez, afectará negativamente la función intestinal.

Dieta para el estreñimiento espástico

El estreñimiento espasmódico ocurre debido a espasmos en los intestinos que impiden la excreción de heces. Para eliminar esta condición, se recomienda utilizar carne picada, pescado hervido, queso bajo en grasa, miel, aceite de oliva, pasta, mermelada, puré de verduras, fresas, uvas, higos, ciruelas, melones, peras, naranjas, mandarinas. Deben excluirse de la dieta el cordero y la ternera, la mayonesa, el queso ahumado, la bollería, el chocolate, las salsas, los pasteles, el salami y el pan blanco.

Ejemplo de menú para el día número 1

Desayuno: un vaso de leche desnatada, tostadas de centeno con miel y mantequilla.

Almuerzo: un vaso de néctar de albaricoque y 2-3 galletas.

Cena: sopa cremosa de calabacín, pollo con espinacas, pan gris, un poco de fruta fresca.

Bocadillo de la tarde: 300 g de ciruelas pasas.

Cena: una ración de puré de zanahoria y 2 chuletas.

Ejemplo de menú para el día 2

Desayuno: 1 racimo de uvas, una decocción de hipérico con miel.

Cena: berenjenas guisadas con tomates, pescado hervido, tostadas de centeno, unas fresas.

Bocadillo de la tarde: 2 galletas y un par de cucharadas de mermelada.

Cena: puré de calabaza y caldo de rosa mosqueta.

Ejemplo de menú para el día número 3

Desayuno: jugo de uva con tostadas integrales con mantequilla y mermelada.

Cena: sopa de pollo, calabaza o puré de patatas con pollo.

Bocadillo de la tarde: 300 g de ciruelas pasas.

Cena: un vaso de néctar de albaricoque y una tortilla con verduras.

Dieta para el estreñimiento atónico

El estreñimiento atónico es causado por la debilidad del peristaltismo. Para normalizar las deposiciones, es necesario comer regularmente alimentos ricos en fibra, así como consumir suficientes grasas que ayuden a reducir las paredes intestinales. En comparación con la dieta para el estreñimiento espástico, la dieta para el estreñimiento atónico es menos conservadora.

La dieta para la enfermedad intestinal con estreñimiento generalmente incluye frutas y verduras crudas. Son ricas en fibra dietética, celulosa y fibra. Los productos absorben agua e irritan los receptores nerviosos intestinales, lo que, a su vez, contribuye a la normalización del peristaltismo.

Ejemplo de menú para el día número 1

Desayuno: vinagreta con crema agria baja en grasa, una porción de carne de ave hervida, té suave.

Cena: remolacha fría, pollo hervido o al horno con papilla de cebada, unos higos.

Bocadillo de la tarde: un vaso de infusión de rosa mosqueta, pan de salvado y un par de cucharaditas de miel.

Cena: pescado hervido con estofado de verduras, una manzana al horno.

Ejemplo de menú para el día 2

Desayuno: débil té verde, sándwiches con jamón bajo en grasa, pepinos y tomates.

Cena: sopa de tomate con arroz integral y perejil, pavo hervido con verduras frescas, un vaso de jugo de manzana recién exprimido.

Bocadillo de la tarde: unos albaricoques, un par de cucharadas de pasas, yogur bajo en grasa.

Cena: ensalada con huevo, judías verdes y tomate, caldo de rosa mosqueta.

Ejemplo de menú para el día número 3

Desayuno: avena en el agua, té con leche, tostadas con queso bajo en grasa.

Cena: sopa de coliflor, pescado al horno bajo en grasa, jugo de zanahoria recién exprimido.

Bocadillo de la tarde: algunos higos, albaricoques secos y ciruelas pasas.

Cena: verduras guisadas, pavo hervido, decocción de semillas de lino, manzana.

Dieta para el estreñimiento cronico

La dieta para el estreñimiento crónico es una dieta individual, que incluye el uso de una gran cantidad de productos útiles que tienen un efecto beneficioso sobre la salud humana y contribuyen al proceso natural de defecación. La lista incluye frutas secas y frescas, verduras crudas. Los médicos aconsejan incluir albaricoques, ciruelas pasas, higos, purés de frutas y verduras recién exprimidos, así como jugos en la dieta para el estreñimiento. Es recomendable comerlos al menos 4 veces a la semana. Cereales útiles de cereales de color gris y oscuro (alforfón, avena, cebada). Deben cocinarse en agua con la adición de una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Ejemplo de menú para el día número 1

Desayuno: requesón bajo en grasa, leche, sándwich con jamón y tomate.

Cena: borsch, ternera hervida con verduras al horno, algunos albaricoques.

Bocadillo de la tarde: caldo de rosa mosqueta con mermelada de serbal, un par de galletas.

Cena: pescado hervido , un par de papas al horno.

Ejemplo de menú para el día 2

Desayuno: jugo de zanahoria recién exprimido, tortilla de proteínas.

Cena: sopa de verduras, puré de remolacha hervida con aceite vegetal, pan integral de centeno.

Bocadillo de la tarde: un vaso de leche horneada fermentada y unos panes integrales.

Cena: ternera al horno, ensalada de zanahoria fresca con aceite vegetal, patatas al horno.

Ejemplo de menú para el día número 3

Desayuno: un vaso de agua tibia con limón o una cucharadita de miel, una ensalada de remolacha, zanahoria, calabacín y aceite vegetal, pan integral de centeno.

Cena: remolacha, arroz integral hervido, pescado al horno de variedades bajas en grasa.

Bocadillo de la tarde: algunos frutos secos y zumo de frutas recién exprimido.

Cena: cazuela de verduras, pechuga de pollo al horno.

Dieta para el sindrome del intestino irritable

Los síntomas del síndrome del intestino irritable son muy individuales y variados, por lo que no se ha desarrollado una dieta específica para este diagnóstico. Los expertos han compilado listas de alimentos permitidos y prohibidos, pero dependiendo de la condición del paciente, el médico tratante ajusta el menú. En cualquier caso, es necesario que una persona tenga una dieta completa y variada y no coma alimentos que irriten los intestinos.

Régimen de bebida

Para operación normal de todo el cuerpo, una persona necesita una cierta cantidad de agua, por ejemplo, un adulto necesita beber de 1,5 a 2,5 litros por día. Si esta necesidad no se satisface a tiempo, el cuerpo comienza a tomar agua de los intestinos, lo que lleva a la deshidratación de las heces, su endurecimiento y estreñimiento. Para la prevención y tratamiento de evacuaciones intestinales difíciles, el uso de hervidos y cantimploras es excelente. agua mineral(preferiblemente sin gas).

Consecuencias de no seguir la dieta

El incumplimiento de la dieta prescrita por el médico como parte del tratamiento del estreñimiento frecuente puede derivar en complicaciones, tales como:

• megacolon (intestino dilatado y alargado);
• inflamación crónica del colon;
• obstrucción intestinal;
• enfermedades del recto (fisuras, hemorroides, paraproctitis);
• tumores malignos en el intestino.

1 V. F. Privorotsky, NE Luppov. Enfoques modernos al tratamiento del estreñimiento funcional en niños // RJGGK. - 2009. - T.19. - Nº 1. – P.59–65.

Para hacer frente al estreñimiento, se necesita una corrección nutricional y una dieta especial. Recetas comidas saludables para el tratamiento del estreñimiento se presentan en un menú ejemplar para todo el día.

¿Qué comer en diferentes momentos del día con estreñimiento?

¿Qué comer por la mañana con estreñimiento?

Desayuno para el estreñimiento, puede hacerlo con frutas frescas, si el estreñimiento es muy fuerte, puede rallar manzanas y repollo en un rallador (¡pero en este caso no puede comer nada más!)

¿Qué comer con estreñimiento para el almuerzo?

Receta comida con estreñimiento como este: puede cocinar gachas de avena y agregar un par de manzanas aquí, después de pasarlas por un rallador. Agregue nueces allí, exprima el jugo de medio limón. Mezcla toda esta mezcla y ya puedes comer.

¿Qué es deseable comer para la cena del estreñimiento?

Sobre el cena con estreñimiento, puede comer una ensalada de verduras frescas o hervidas, requesón, carne o un producto que reemplace la carne: pescado, huevos, nueces. Es importante que la comida en sí se mastique con mucho cuidado.

¿Cómo comer con estreñimiento?

Pero antes del comienzo de la comida de la mañana, cuando se despertó por la mañana, sin lavarse la cara, no puede comer de inmediato, sino beber un vaso de agua hervida aún mejor frío. Agua fría activa la membrana mucosa, que se despierta y, a su vez, afecta los intestinos. El líquido en el intestino crea un volumen adicional, lo que lo alienta a vaciarse.

Las mejores recetas y remedios caseros para el estreñimiento.

Trate de consumir diariamente koumiss, miel y kéfir, leche cuajada, remolacha, pan de centeno y rábanos, tomates y repollo, acedera, nabos y también kvas. Todos estos alimentos tienen un efecto laxante en los intestinos. Es necesario saber qué conduce al estreñimiento, al debilitamiento del peristaltismo, a productos como el cacao, el café, el pan blanco fresco, la fécula de papa (jalea, papas), la cebada y los caldos de arroz.

Intente agregar diez gramos de aceite vegetal a un vaso lleno de kéfir fresco, luego colóquelo con cuidado, bébalo en pequeños sorbos antes de acostarse.

Los arándanos rojos frescos junto con las bayas remojadas se recomiendan especialmente para el estreñimiento, especialmente crónico.

Los jugos de cerezas frescas, las decocciones de frutos secos y bayas son efectivos para el estreñimiento.

El viburnum fresco es un excelente laxante en recetas para el estreñimiento.

Para los amantes de la comida deliciosa, puede ofrecer la siguiente receta para el estreñimiento. Para hacer esto, debe tomar 0,5 kg de albaricoques secos, después de remojarlos, ciruelas pasas, higos, dátiles, pasas en la misma proporción y pasarlo todo por una picadora de carne hasta que quede suave. Agregue 5 cucharadas de miel allí y mezcle todo. Una masa homogénea según esta receta se puede almacenar en el refrigerador y usar como mantequilla, untar en pan, agregar a los alimentos y más, y también puede tomar 1 cucharada. yo todas las mañanas con el estómago vacío. Te vendrá bien empezar y acabar el día con este postre para la prevención del estreñimiento, y notarás mejoras en los intestinos al instante.

Recetas remedios caseros para tratar el estreñimiento

Hoy en día, la medicina alternativa ofrece a las personas la mayor varias maneras combatir el estreñimiento. Todos los casos de tratamiento medicina tradicional estrictamente dirigido a eliminar la causa subyacente del estreñimiento.

Una cucharadita de semillas de lino al día, cocidas al vapor con un vaso de agua hirviendo, especialmente remedio efectivo, que es útil para comer con estreñimiento.

Se vierte una o dos cucharadas de semillas grandes de plátano en un vaso de agua, luego se hierve a fuego lento durante unos diez minutos.

Es útil comer por la mañana y por la noche medio vaso de salvado.

Mezcle una cucharadita de hojas de ortiga, flores de milenrama y corteza de espino cerval. Vierta agua hirviendo sobre la mezcla y cocine durante unos diez minutos, déjelo hasta media hora y tome para el estreñimiento.

Prueba los frutos del laxante joster en forma de decocción. Para preparar joster, debe verter sus frutos (enteros) con agua y hervir.

Con estreñimiento espástico, es útil el jugo de patata fresca (12-14 tazas).

¿Qué comer para prevenir el estreñimiento?

Qué comer para prevenir la enfermedad de una enorme variedad de productos diferentes, solo tú eliges. Qué podría ser más de su agrado, combinar negocios con placer. Pero al mismo tiempo, no olvide que el estreñimiento no debe tratarse, debe prevenirse inicialmente comiendo bien, bebiendo la cantidad necesaria de líquido y observando modo correcto durante el día. O, al menos, tratar de acercar todo lo más posible al nivel ideal.

Pero el punto principal en la prevención del estreñimiento, me gustaría señalar que tal mal hábito cuánto tiempo sentarse en el inodoro. El baño no es una biblioteca para sentarse tanto tiempo. Por lo tanto, es necesario ir allí solo cuando sea necesario.

El exceso de peso corporal, el acné, los trastornos metabólicos son algunas de las muchas consecuencias desagradables del estreñimiento. Este problema se produce debido a enfermedades crónicas intestinos, páncreas, hígado, riñones. Causar dificultad con las deposiciones diabetes y enfermedades neurológicas. Sin embargo, la razón más común es la desnutrición. Una dieta para el estreñimiento ayudará a hacer frente de manera efectiva a un síntoma desagradable.

Pautas dietéticas básicas para el estreñimiento

El ajuste de la dieta y la dieta diaria debe combinarse con un cambio en el estilo de vida. El efecto de cualquier dieta para adultos acelerará el aumento actividad física durante el día. También debe tratar de eliminar el estrés, agotamiento nervioso volver a causar problemas intestinales.

Principios de nutrición que estimulan la motilidad intestinal

regularidad y equilibrio. En caso de dificultad para eliminar las heces, los intestinos deben llenarse de manera uniforme. Las porciones demasiado grandes de la comida serán digeridas durante mucho tiempo. Las enzimas no tendrán tiempo de descomponerlo, lo que provocará estreñimiento. Es mejor comer 6-7 veces al día en pequeñas porciones.

La presencia en la dieta de alimentos ricos en fibra. Para regular las heces, es útil incluir alimentos ricos en fibra en la dieta. En total, se deben comer alrededor de 0,5 kg de dichos productos por día. Pero es necesario agregar la cantidad de este alimento gradualmente. Cambiar demasiado rápido a alimentos ricos en fibra resultará contraproducente.

Ingesta de líquidos. El agua ayuda a acelerar el proceso de digestión. Empuja lo que se come a través de los intestinos, impidiendo la formación. Con su falta, las heces se deshidratan. No es necesario reemplazar el agua pura con café o té, no producen el efecto esperado. En total, por día, debe beber de 1,5 a 2 litros, según el peso corporal.

Enriquece tu dieta con cereales integrales.

Productos permitidos y prohibidos

Cuando se trata de estimular la motilidad intestinal, los alimentos ricos en fibra son los líderes de todos. Debes saber que entre ellas, existen dos grupos, según el tipo de fibras:

1. Alimentos ricos en fibra soluble: papas, manzanas, avena, plátanos, frijoles, garbanzos. Son absorbidos por el cuerpo en su totalidad, pero ralentizan la motilidad intestinal. No es necesario eliminarlos por completo, ya que ayudan a eliminar las toxinas y reducen los niveles de glucosa en la sangre.
2. Alimentos que contienen fibras insolubles: cáscaras de frutas, semillas, todo tipo de nueces. Son parcialmente absorbidos por el cuerpo, en mayor medida se excretan como desechos. Es este tipo de fibra la que es útil para tratar el estreñimiento.

Además, los nutricionistas aconsejan aumentar el consumo de cierto tipo de alimentos.

Jugo de ciruela y ciruelas pasas	Se recomienda beber 0,5 tazas de jugo de ciruela al día. En invierno, se puede sustituir por ciruelas pasas (150-200 gramos).
cereales integrales	Pan y pastas integrales, maíz, salvado. Además, es útil comer arroz integral salvaje.
Semillas	Girasol, calabaza, semilla de sésamo. Dado que todos ellos tienen un alto contenido calórico, las personas que sufren de exceso de peso deben tomarlos con precaución.
Aceite de linaza y linaza	Son buena fuente fibras, ayudan a bajar los niveles en la sangre.
Verduras frescas (pepinos, calabaza, zanahorias, calabacines, tomates, coliflor)	Al menos 400 gramos por día en cualquier forma.
Frutas frescas (especialmente frambuesas, manzanas, fresas)	Para potenciar el efecto, es mejor comer directamente con la cáscara.
Yogur	El yogur casero fresco es el más útil. Al elegir una tienda, debe rechazar que contenga colorantes y sabores.
Queso cottage	Con un alto porcentaje de grasa o mezclado con crema agria.

Qué excluir de la dieta:

• Comida rápida, dulces y hojaldres, tartas, helados, pan blanco.
• Alimentos grasos: embutidos, carnes y pescados grasos, carnes ahumadas, margarina, conservas.
• Bebidas que contienen taninos (astringentes): té y café fuertes, chocolate caliente, cacao, vino tinto.
• Cebolla, ajo, rábano, rábano, nabo.
• Platos de fresco repollo blanco.
• Frutas y bayas con propiedades fijadoras: granada, membrillo, caqui, cornejo.
• Bebidas carbonatadas y alcohólicas.

¡Importante! Además de los cambios en el menú, será útil aumentar la actividad física. El ejercicio diario por la mañana y por la noche normaliza la función intestinal y ayuda a eliminar los gases. Tomar un baño caliente también ayuda a estimular las heces.

Los atletas utilizan las dietas cetogénicas para aumentar la resistencia durante el ejercicio. La dieta también se utiliza como un medio para acelerar. Esta dieta se basa en una dieta baja en carbohidratos. Comienza el proceso de división de los lípidos subcutáneos después de unos días. Este método para perder peso es especialmente común entre las mujeres.

La base de la dieta cetogénica es reducir el consumo diario a 80-90g por día. Sin embargo, durante la transición a una dieta baja en carbohidratos, existe el riesgo de experimentar una violación del peristaltismo.

Por ello, siguiendo una dieta cetogénica, existen una serie de recomendaciones para evitar problemas con las deposiciones regulares:

Comer alimentos ricos en sodio y potasio.. Un gran número de el sodio se encuentra en algas, apio, maíz. El potasio es rico en albaricoques secos, salvado, pistachos, hongos porcini secos, berros, perejil. Incluir en tu dieta alimentos ricos en estos elementos te ayudará a prevenir el estreñimiento y la deshidratación.

Saturación del cuerpo con magnesio.. Este elemento tiene un efecto laxante suave, calma sistema nervioso(el estrés es uno de los desencadenantes del estreñimiento). Rico en magnesio: sésamo, salvado de trigo, anacardos, trigo sarraceno, plátanos, albahaca. Además, gran contenido elemento en la col rizada de mar, hongos porcini secos. De la mayor cantidad de magnesio en albaricoques secos, ciruelas pasas, higos, dátiles, pasas.
Así, es posible evitar efectos secundarios dieta cetogénica.

Dieta para la flatulencia con estreñimiento.

Si el estreñimiento se combina con la formación de gases, se deben hacer algunos ajustes para comida dietetica.

Primero, debe limitar el consumo de alimentos que causan flatulencia:

• La mayoría de los tipos de legumbres: guisantes, garbanzos, frijoles, lentejas, frijoles, soja.
• Blanco fresco y coliflor (si se consume, solo al horno o guisado).
• Algunos tipos de productos lácteos fermentados: leche, quesos, kéfir.
• Frutas frescas: manzanas, peras, melocotones, albaricoques.
• Semillas.
• Berenjena.
• Productos de harina (especialmente de harina blanca).
• Combinaciones de productos lácteos con frutas ácidas, cereales con leche, pan fresco con kéfir.

Segundo, bebe preparaciones a base de hierbas, que contribuyen a la eliminación de la hinchazón: menta, manzanilla y hierba de San Juan. Además, debe mantener un alto nivel de bacterias beneficiosas en el estómago y el colon, ya que la hinchazón a menudo se produce debido a la microflora patógena.

Características de las dietas para el estreñimiento crónico, espástico y atónico.

La selección de una dieta para el estreñimiento también está asociada a la definición de sus variedades. Es costumbre distinguir los siguientes tipos de estreñimiento:

Atónico - asociado con debilidad del colon, baja motilidad intestinal. A menudo, las interrupciones en el trabajo de esta función excretora están asociadas con uso a largo plazo laxantes El uso de laxantes es adictivo, disminuye el tono muscular del colon.
En primer lugar, para combatir el estreñimiento atónico, dejan de tomar laxantes. Luego, el menú incluye los siguientes productos para normalizar el peristaltismo:

• Frutos secos: higos, albaricoques secos, ciruelas pasas, pasas.
• Kashi: cebada, arroz, avena.
• Guiso de verduras y menestra de verduras.
• Zumos: zumo de zanahoria, manzana, tomate, perejil.
• Pescado magro hervido o al horno.

Espástico - caracterizado por dolor en el abdomen, calambres, hinchazón. En estado de espasmo, el intestino grueso se contrae impidiendo el libre paso de las heces. A menudo, los médicos ven una conexión entre los trastornos neuróticos, el estrés, la depresión y el estreñimiento espástico. Por lo tanto, para tratamiento efectivo, es necesario, ante todo, excluir cualquier estrés.

Con esta enfermedad, la dieta debe ser equilibrada, la comida debe ser nutritiva y sabrosa.

Qué excluir del menú:

• Fibra gruesa, cáscara de frutas, semillas, carne con tendones y cartílagos.
• Comida alta en azúcar, muffins.
• Alimentos difíciles de digerir: melones, coles, todo tipo de legumbres, azules, cacahuetes.

Crónico - a formas crónicas se elabora un menú individual que favorece la defecación natural. En este caso, el menú debe incluir:

• Las grasas omega-3 ayudan a lubricar los intestinos, facilitando el paso de las heces. Los omega-3 se encuentran principalmente en: salmón, Semilla de lino, aceite de cáñamo, aceite de maní.
• Purés y jugos de frutas.
• Frutos secos (especialmente higos, dátiles, ciruelas pasas).
• Riegue al menos 2 litros por día.

Menú de la semana para normalizar el peristaltismo

Día de la semana	Horario de comidas
Lunes	Desayuno: agua tibia con miel. Media hora más tarde, sándwiches de pan de salvado con mantequilla. 2 huevos cocidos. Almuerzo: sopa de trigo sarraceno. Cena: Vinagreta con mayonesa baja en calorías, té de menta.
martes	Desayuno: yogur con melocotones y albaricoques secos (preparar al natural). Almuerzo: Gachas de arroz (arroz integral) con salsa. Sándwiches hechos con pan integral. Cena: remolacha con mayonesa y nueces.
miércoles	Desayuno: huevos revueltos con tomate. Un vaso de compota de frambuesa. Cena: pepinillo. Cena: caballa al horno con verduras. Jugo de ciruela.
jueves	Desayuno: puré de manzana. 3 dátiles, 100 gramos de ciruelas pasas y albaricoques secos. Almuerzo: Sopa de puré de calabaza. Cena: Calabacín relleno.
Viernes	Desayuno: una taza de té verde con cazuela de requesón. 100 gramos de ciruelas pasas. Almuerzo: sopa de verduras. Cena: pimientos rellenos con crema agria.
sábado	Desayuno: una taza jugo de zanahoria, huevos revueltos. Cena : sémola con frambuesas. Cena: gachas de trigo sarraceno con salsa. Por la noche, un vaso de kéfir.
Domingo	Desayuno: una taza de té con leche, avena con albaricoques secos. Cena : sopa de puré de verduras. Cena: Cazuela de requesón con pasas y ciruelas pasas.

Prevención del estreñimiento

Para evitar que regresen los problemas con la digestión y las deposiciones, debe cumplir con las medidas preventivas:

1. Beba al menos 2 litros de agua todos los días.
2. Coma frutas secas regularmente.
3. Incluya alimentos ricos en fibra en su dieta.
4. No sobrecargue el sistema nervioso, relájese, tome baños calientes.

Incluso los curanderos antiguos creían que la comida puede curar. Se ha mantenido así hasta el día de hoy: la dieta se considera el remedio número uno en el tratamiento del estreñimiento crónico y de otro tipo.

Es importante entender que el estreñimiento en sí mismo es el primer signo de desnutrición. Y si la retención fecal se observa sistemáticamente, el paciente primero debe reconsiderar su dieta.

Caracteristica principal dieta para el estreñimiento crónico es aumentar la proporción de fibra, o fibra dietética en la dieta del paciente.

Es la parte gruesa e insoluble de los alimentos vegetales la que ayuda a mover el contenido intestinal hacia la "salida". La fibra iguala la regularidad de las heces, estimula el peristaltismo, suaviza las heces y previene así la aparición de estreñimiento.

Las verduras, frutas y cereales son las principales fuentes de fibra dietética. Para normalizar la digestión y prevenir el estreñimiento, el cuerpo necesita al menos 50 g de fibras gruesas.

Una dieta para el estreñimiento prolongado ayuda a restaurar el buen funcionamiento de los intestinos, mejora las heces y previene el estreñimiento.

Características de la dieta para el estreñimiento crónico.

1. Consumir la cantidad máxima de alimentos ricos en fibra: esto estimula el movimiento del contenido intestinal hacia la "salida".
2. Reducir la ingesta de alimentos con proteínas animales, que provocan el estancamiento intestinal.
3. Saturación del cuerpo con una cantidad suficiente de líquido, con falta de agua, se forman excrementos sólidos, lo que contribuye al estancamiento en el intestino grueso.

Entonces, si te quejas de estreñimiento crónico, revisa tu dieta, come más alimentos vegetales.

Reglas de la dieta para el estreñimiento

Para garantizar el trabajo rítmico de los intestinos, siga estrictamente las reglas de la dieta:

• Comer según el horario, a determinadas horas. El trastorno alimentario exacerba el problema.
• Coma con frecuencia: 5-6 veces al día con un intervalo de 3 horas.
• Coma alimentos en porciones moderadas.
• Mastique los alimentos lenta y completamente.
• Alternar entre alimentos calientes y fríos.
• Platos al vapor, hornear en el horno o hervir. Se deben evitar los alimentos fritos.
• Trate de no moler los alimentos, cocine enteros.
• Evite el alcohol mientras esté a dieta.
• Coma frutas y verduras frescas con piel si es posible.

Con estreñimiento prolongado, es muy importante beber suficiente líquido, es mejor agua limpia, tarifa diaria para un adulto - 3 litros.

Alimentos para el estreñimiento: ¿qué es mejor comer?

Una dieta para el estreñimiento en adultos debe consistir exclusivamente en platos saludables y alimentos que mejoren el funcionamiento del tubo digestivo:

• Frutas y bayas: manzanas, ciruelas, uvas, frambuesas, fresas, grosellas, grosellas.
• Verduras con efecto laxante (crudas y cocidas): pepino, tomate, calabacín, calabaza, coliflor, brócoli, zanahorias, patatas.
• Cereales integrales de color gris oscuro: trigo sarraceno, avena, cebada.
• Frutas secas: ciruelas pasas, pasas, albaricoques secos, higos.
• Sopas de verduras, caldos dietéticos.
• Carne magra - carne de res, pollo, pavo.
• Pescado de río y mar (sin grasa) - al vapor, al horno, ligeramente salado.
• Pan de grano, centeno, trigo de harina integral.
• Productos de ácido láctico: kéfir (1-2 días), requesón, yogur vivo, leche cuajada, acidófilos, crema agria.
• Quesos - dieta suave.
• Ensaladas de vegetales crudos y procesados, chucrut no agrio.
• Aceites vegetales: oliva, girasol, sésamo.
• Zumos naturales con pulpa.
• Ensaladas de frutas.
• Compotas, decocciones.
• Galletas horneadas (no ricas), secas, de grano.
• Cereales integrales, semillas y frutos secos.

Bran ayudará a aumentar la cantidad de fibra, puedes consumir hasta 75 g por día.

Qué no comer con estreñimiento crónico

Para cualquiera que se queje de estreñimiento crónico, una dieta terapéutica es imprescindible. Además, asegúrese de conocer la lista comida chatarra, que se elimina del menú de la dieta. De la dieta es necesario excluir:

• Carne grasa: cerdo, ganso, pato.
• Caldos ricos: carne, pescado.
• Pescados grasos: caballa, panga, platija.
• Huevos duros".
• Repostería: hojaldre y rico pan blanco.
• Grasa animal y de cocina (manteca de cerdo, margarina).
• Cacao, café instantáneo, té fuerte, kissels.
• Cereales: sémola, arroz.
• Pasta.
• rábano picante, mostaza, pimientos picantes.
• Verduras: rábanos, champiñones, rábanos, ajo crudo y cebolla.
• Frutas: cornejo, arándanos, peras, membrillo.

Menú para el estreñimiento para una semana.

Presente a su atención menú de muestra con estreñimiento durante una semana.

Dieta día 1 (lunes)

Desayuno - Jugo fresco, avena semilíquida con almendras.

Merienda - sándwich de carne (pan integral, carne magra, lechuga y tomate).

Almuerzo - sopa con verduras en caldo de pavo, pechuga de pavo hervida, pepino, compota de bayas.

Almuerzo: galletas de cereal con jugo de ciruela.

Cena: verduras guisadas, chuletas al vapor, ensalada de zanahoria con semillas de girasol y aceite de oliva, té.

Dieta día 2 (martes)

Desayuno: jugo, gachas de cebada, un puñado de ciruelas pasas.

Merienda: requesón bajo en grasa sazonado con crema agria.

Almuerzo: sopa de verduras, abadejo al vapor, guarnición de tomates frescos, pepinos, té.

Almuerzo: albaricoques secos, higos, compota.

Cena: kéfir, rollos de col vegetal magra.

Dieta día 3 (miércoles)

Desayuno - jugo de manzana, avena con nuez.

Merienda - bayas frescas.

Almuerzo: sopa de calabaza, papas guisadas, pescado al horno, té.

Almuerzo: yogur bajo en grasa, cereales.

Cena: ternera hervida con un trozo de tomate fresco.

Dieta día 4 (jueves)

Desayuno: una ensalada de requesón, tomates, sazonada con hierbas y aceite de girasol.

Merienda: hojas de lechuga, huevo pasado por agua, una rebanada de pan negro.

Almuerzo: borscht magro, papas hervidas con pasteles de pescado al vapor, té.

Almuerzo - jugo con galletas secas.

Cena: cazuela de papas con carne de pavo, verduras frescas.

Dieta día 5 (viernes)

Desayuno: un sándwich con mantequilla de pan de centeno, café preparado.

Snack - kéfir con fruta fresca.

Almuerzo: remolacha, pescado al horno, ensalada de pepino con semillas de sésamo y aceite de oliva, té.

Almuerzo: semillas o nueces, compota de ciruelas pasas secas.

Cena: cazuela de requesón con albaricoques secos, yogur.

Dieta Día 6 (Sábado)

Desayuno: un sándwich con queso de pan integral, ensalada de frutas con yogur.

Merienda - fruta.

Almuerzo - okroshka de suero, goulash de ternera, trigo sarraceno, compota.

Almuerzo: kéfir y albaricoques secos.

Cena: carne de pollo guisada con papas, jugo.

Dieta Día 7 (domingo)

El desayuno es una manzana. té de hierbas, avena en leche.

Merienda: requesón con una cucharada de miel y nueces.

Almuerzo: caldo de pollo, calabacín guisado, albóndigas de res.

Almuerzo - manzanas al horno.

Cena - ensalada fresca (tomate, pepino, perejil) con salvado y aceite de linaza, kéfir.