Comidas separadas para adelgazar: menús y recetas. comida separada

Los secretos de la nutrición separada residen en la calidad y propiedades de los productos. Su principal esencia es la compatibilidad de los alimentos consumidos. La nutrición separada ayuda a deshacerse de exceso de peso.

Para una digestión saludable, es necesario conocer las combinaciones de alimentos. Con la combinación adecuada de grasas, proteínas y carbohidratos, el cuerpo se saturará de nutrientes y los intestinos se limpiarán de toxinas.

De esta manera podrás deshacerte de lo innecesario. sustancias nocivas. Pero para hacer esto, debe familiarizarse en detalle con los principios de la nutrición separada y la compatibilidad total de los productos, que se analizarán a continuación.

El sistema de nutrición separada fue introducido con más detalle en la sociedad moderna por el naturalista Herbert McGolfin Shelton. El objetivo de su trabajo era establecer la higiene natural, incluida la nutrición.

Para que la nutrición separada sea efectiva al perder peso, se deben observar los siguientes principios básicos:

Durante la digestión se deben combinar nutrientes como grasas, proteínas y carbohidratos. Las grasas son neutras y se pueden combinar con proteínas y carbohidratos. Pero bajo ningún concepto debes combinar carbohidratos con proteínas.
Los productos deben ser simples. Es decir, los platos de un solo componente son mucho más fáciles de digerir para el cuerpo.
De una comida a la siguiente debe transcurrir un cierto tiempo: al menos 2 horas. El tracto digestivo debe prepararse para los siguientes platos, especialmente si se trata de la ingesta de proteínas y carbohidratos.
También hay alimentos que se pueden consumir en comidas separadas, pero separadas de la comida principal. Esto es leche, sandía, melón. Favorecen la pérdida de peso y eliminan sustancias innecesarias del organismo, debiendo consumirse 20 minutos antes o después de las comidas.

Recuerde estas sencillas reglas y su pérdida de peso será más productiva.

El principio básico de la nutrición separada es, ante todo, la compatibilidad del producto. Todos los productos se pueden consumir, pero sólo individualmente o en combinación con valores aceptables.

Productos principales carne y pescado debe consumirse con verduras, hierbas, trigo sarraceno.
Cultivos de leguminosas Idealmente combinado con grasas ligeras: nata, crema agria, aceite vegetal, así como hierbas y verduras.
dulces. Es necesario limitar su consumo, a excepción de la miel. Bajo la influencia del azúcar, se produce la fermentación, lo que conduce a la descomposición de los alimentos, la formación de gases y otros malos procesos.
Pan, cereales, patatas. Los carbohidratos son diferentes. Casi no se puede preparar ninguna comida sin estos productos. Estos productos no deben usarse en combinación con proteínas animales.

Frutas ácidas, tomates. También puedes agregar bayas aquí. Los tomates están en este grupo porque contienen ácido. Estas posiciones no deben combinarse con proteínas y almidón.
Frutas dulces, frutos secos. Es mejor consumirlos 20 minutos antes de las comidas. Y, preferiblemente, no combinar con nada. Pero, si desea agregarles algo, puede combinarlos con productos lácteos fermentados y hierbas. Es mejor utilizar frutos secos caseros. No contienen procesamientos nocivos, como los que se compran en las tiendas.

Verduras se puede dividir en con almidón y sin almidón. Combinan bien con todos los alimentos, sólo que en el segundo grupo de verduras no es deseable la interacción con el azúcar. Esto da como resultado una fuerte fermentación durante la reacción.
Leche. Muy valioso y producto útil. Ayuda a los bebés desde el nacimiento a crecer, desarrollarse y consumir nutrientes. Este producto debe usarse estrictamente por separado.

Requesón, productos lácteos fermentados.- tener buena compatibilidad con los productos lácteos.
Queso y queso feta. Una fuente completa de proteínas y grasas. Los tipos poco salados se pueden combinar con tomates y frutas ácidas. Pero antes de comer, es mejor remojar el queso durante 20-30 minutos en leche para eliminar el exceso de sal.

Huevos. Producto proteico, que es necesario para alimentación saludable persona. En combinación con perejil, eneldo y otras hierbas, neutraliza el colesterol nocivo de la yema.
Cojones. También puedes agregarles semillas. Se trata de un tipo de grasas vegetales de fácil digestión. Tienen una compatibilidad ideal con requesón, productos lácteos fermentados, grasas ligeras, tomates, hierbas, frutos rojos y frutas.

Se pueden seleccionar combinaciones de productos más detalladas en una tabla nutricional especial separada. Habiendo entendido su esencia, seleccionarás una combinación de platos que harán las delicias de cualquier gourmet.

El formulario es un cuadrado de 16*16 celdas. La columna de la izquierda enumera los productos utilizados en comidas separadas para bajar de peso. Y la línea superior repite la lista de la columna de la izquierda. Es fácil navegar por la tabla presentada.

Basta con elegir el producto que vas a ingerir en tu dieta y buscar una combinación adecuada para ello. Una celda con un símbolo "-" significa que los productos no se pueden combinar entre sí. “0” es una combinación neutral, aceptable. “+” es una combinación aceptable que permite un sistema con fuente de alimentación independiente.

Por ejemplo, vas a almorzar pescado. Búscalo en la columna número 1. A continuación, le prepararás una ensalada verde. Lo busca en la tabla en el número 10. Ahora conecte estas celdas en la tabla y verá que hay "+", una combinación aceptable de productos. En caso de inconsistencia entre platos marcados con un signo “-”, seleccione otra combinación de productos.

De esta manera, podrás elegir los alimentos adecuados para ti que te ayudarán a perder peso. Intente diversificar su menú para hacerlo sabroso.

Las recetas enumeradas se pueden incluir en el menú principal de su dieta. Son fáciles de preparar y no requieren habilidades culinarias especiales. Basta con seguir los principios básicos y tus platos preparados funcionarán para mejorar tu figura.

Ingredientes:

6 hojas de lechuga
2 ramitas de eneldo
2 ramitas de perejil
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Pica finamente los ingredientes verdes. Condimente con una cucharada de aceite de oliva. Revuelve la ensalada. Para darle sabor, puedes agregar unas gotas de jugo de limón.

Ingredientes:

2 raíces de lechuga
1 pepino
2 ramitas de perejil
2 cucharadas de crema agria (15%)

Preparación:

Pica finamente el perejil y corta las hojas de lechuga en trozos pequeños. Corta el pepino también en tiras. Ahora sazone el plato con crema agria y mezcle bien. ¡La ensalada está lista!

Ingredientes:

guisantes - 1/2 taza normal
zanahorias - 1 pieza
pimiento morrón - 1 pieza (rojo)
cebolla - 1 cabeza
patatas - 3 piezas (pequeño)
eneldo - 20 g
aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
sal - 1 cucharadita
agua - 1,5 litros

Preparación:

Remoje los guisantes durante 5 a 7 horas (puede usar guisantes verdes congelados, no es necesario remojarlos). Durante la cocción, colóquelo primero en agua hirviendo. Salar el agua. Luego pica las zanahorias y las cebollas. Freírlos en 2 cucharadas de aceite.

Agrega la mezcla frita a los guisantes. Ahora pela las patatas y córtalas en cubos. Agrega todo a la sartén con los guisantes, la cebolla y la zanahoria. pimiento morrón cortar en cubos y agregar a la sartén con el resto de las verduras.

Pica finamente el eneldo y agrégalo 5 minutos antes de que termine de cocinar la sopa. Compruebe que la sopa esté lista. Selecciona una patata y pínchala con un cuchillo; si cede con facilidad, entonces la sopa está lista. Siguiendo el mismo principio, puedes preparar sopa de frijoles o lentejas.

Ingredientes para 2 porciones:

1/2 taza de leche
2 huevos de gallina
2 tomates medianos
2 ramitas de eneldo
sal al gusto

Preparación:

Vierta la leche en un recipiente hondo, agregue los huevos y la sal. Batir todo hasta que quede suave. Corta los tomates en rodajas (puedes utilizar champiñones en lugar de tomates). Colocar los tomates en una sartén untada con una gota de aceite. Vierta la mezcla de huevo encima. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Antes de que la tortilla esté lista, espolvoréala con eneldo.

Su menú de comida por separado puede variar. Puedes cambiarlo según tus preferencias de gusto, disponibilidad. alergias alimentarias o intolerancia individual. Puede seleccionar fácilmente un producto de reemplazo en el menú de la tabla anterior.

Día 1

Primer desayuno: requesón con crema agria, 2 kiwis maduros, té sin azúcar. El requesón tampoco debe contener azúcar.
Segundo desayuno: manzana o ensalada verde con aceite vegetal.
Almuerzo: 200 g de pollo hervido + 200 g de brócoli, sin sal. Además, puedes comer un trozo de queso desnatado.
Merienda: 1 pera madura.
Cena (hasta las 19:00): sopa de verduras y guisantes. Se puede sustituir por frijoles o lentejas. Tortilla con tomates o, por ejemplo, champiñones. Condimente con hierbas. Las bebidas incluyen té sin azúcar.

Día 2

Primer desayuno: gachas de trigo sarraceno con leche o agua, sin azúcar. Una naranja es adecuada para el postre. Té sin azúcar. Aquí no se necesitan carbohidratos rápidos en forma de azúcar.
Segundo desayuno: manzana verde dulce.
Almuerzo: pescado magro cocido 100 g, patatas guisadas, ensalada de verduras con aceite de girasol. Té o compota de frutos secos sin azúcar.
Merienda: yogur desnatado. Puedes agregarle algunas bayas naturales.
Cena: ensalada verde aliñada con aceite sin refinar. Té sin azúcar.

Día 3

Primer desayuno: zumo de naranja recién exprimido a razón de 100 g de zumo + 100 g de agua. Gachas de centeno con leche. Té sin azúcar.
Segundo desayuno: pera o manzana verde.
Almuerzo: pescado blanco hervido - 100 g, ensalada verde con aceite de oliva. Té de hierbas sin azúcar.
Merienda: dátiles, orejones o ciruelas pasas. Frutos secos a elección, pero no más de 200 g.
Cena: verduras hervidas y tortilla con tomates. Té negro sin azúcar.

Día 4

Primer desayuno: gachas de cebada con leche, 2 mandarinas, té verde sin azúcar.
Segundo desayuno: 2 manzanas cualesquiera.
Almuerzo: ternera hervida salada - 200 g, verduras hervidas - 200 g.
Merienda: cualquier fruto seco, tantos como quieras.
Cena: coliflor hervida, tortilla con champiñones.

Día 5

Primer desayuno: avena sobre agua con fruta, puedes agregar 2 cucharadas de yogur. 2 kiwis y té sin azúcar.
Segundo desayuno: plátano.
Almuerzo: filete de pollo hervido - 200 g, ensalada con hierbas frescas y aceite de girasol, verduras hervidas, brócoli y coliflor. Las bebidas incluyen té negro sin azúcar.
Merienda: naranja.
Cena: sopa de verduras. Té verde sin azúcar.

Día 6

Primer desayuno: preparar gachas de trigo sarraceno con agua, sin necesidad de azúcar, un sándwich de pan negro con mantequilla, té verde o de hierbas sin azúcar.
Segundo desayuno: manzana roja.
Almuerzo: sopa de guisantes, pescado hervido - 100 g, ensalada verde, compota de frutos secos.
Merienda: cualquier nuez. Determine usted mismo la cantidad, no hay restricciones.
Cena: verduras asadas sin aceite o guisadas. Ensalada verde con pepino y crema agria, tortilla con tomates. Té sin azúcar.

Día 7

Durante el séptimo día es necesario consumir 1,5 kg de manzanas verdes en porciones. Puede ser dulce. Sólo con descansos, repartidos entre todas las comidas. Se permite beberlo con compota de frutos secos, té verde, de hierbas o negro. Todas las bebidas deben ser sin azúcar.

A partir de la próxima semana, el ciclo se repite.

Todas las personas deben utilizar este sistema de nutrición al menos una vez al mes durante 1 semana.

Excepciones: embarazo y alergias. Siguiendo el sistema de tablas, su cuerpo quedará limpio de desechos, toxinas y exceso de líquido. Volverás a sentir una oleada de fuerza y tu piel brillará de salud.

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Fuente: Ya-krasotka.com

Cada vez escuchamos más a menudo en las pantallas de televisión hablar de problemas asociados con el exceso de peso y la mala nutrición. Los nutricionistas hablan de esto todos los días en varios programas de televisión y este tema es muy popular en los foros. Entre otras cosas, se presta mucha atención a la nutrición separada.

Pocas personas pueden dar una respuesta completa a la pregunta de qué es una nutrición separada, porque muchos toman el término demasiado literalmente: cada producto debe consumirse por separado. Esto no es cierto, puedes combinar alimentos con comidas separadas, solo necesitas estudiar qué puedes comer con qué.

El concepto de este enfoque del consumo de alimentos fue creado por Herbert Shelton y William Howard Hay basándose en los experimentos del científico ruso I.I. Pavlov, que estudió la fisiología de la digestión. La teoría de la nutrición separada de Shelton y Hay se confirmó en la práctica: los enfermos se recuperaron.

¿Sabías? Unas 100.000 personas fueron sometidas a pruebas con éxito con comidas separadas, incl. y el enfermo terminal U.G. Hay, que finalmente vivió hasta los 74 años.

Los principios de nutrición separada de Hay estipulan que todos los alimentos que consumimos dividido en 3 grupos:

Alimento que produce ácido en el cuerpo para procesarlo. Esto incluye proteínas (carne, huevos, mariscos y pez de rio, mariscos, quesos desnatados, soja, maní) y alimentos del mundo de la flora (verduras, frutas, bayas, té, vino).
Alimentos que liberan álcali: cereales, harinas y dulces, col blanca, patatas, alcachofa de Jerusalén, espinacas, chirivías, tomates (excepto frescos), plátanos, dátiles, higos, orejones, uvas pasas, cerveza.
Alimentos neutros, en cuyo procesamiento se liberan ácidos y álcalis: repollo (excepto repollo blanco), tomates frescos, pepinos, berenjenas, ajos, zanahorias, hortalizas de hojas verdes, quesos grasos, grasas animales y origen vegetal, legumbres (excepto soja y maní), calabaza, colinabo, champiñones, nueces, semillas, aguacates, pimientos dulces, aceitunas, condimentos picantes, infusiones, gelatinas, productos lácteos fermentados.

Shelton dividió los productos en:

proteínas;
frutas ácidas;
frutas dulces;
verduras con almidón (remolacha, zanahoria, calabaza, perejil y raíz de apio, rábano picante, coliflor, calabacín);
verduras sin almidón;
grasas;
Carbohidratos (harina, cereales, productos dulces).

Instrucciones básicas para la nutrición separada según Shelton y Hay:

No debes consumir productos procesados industrialmente.
No se pueden combinar proteínas con grasas, carbohidratos, frutas ácidas y otras proteínas.
Las proteínas se pueden combinar con verduras (excepto las alcalinas).
No se puede conectar diferentes tipos carbohidratos, así como carbohidratos con alimentos ácidos.
Las frutas se pueden combinar con nueces.
La sandía, el melón y la leche no se pueden combinar con nada más.
No se puede comer lo mismo más a menudo tres veces por semana.
Las comidas no deben completarse con bebida. El líquido se consume en 30 minutos. antes de las comidas o 1,5 horas después.
La pausa entre productos incompatibles debe ser de al menos dos horas.
Los alimentos deben estar recién preparados, sin condimentar y deben masticarse bien.

Además, Hay dividió los alimentos en los que se consumen en el desayuno, el almuerzo y la cena.

La tabla de compatibilidad de productos con comidas separadas mostrará más claramente el consumo correcto de alimentos.

Compatibilidad de productos con comidas separadas.

Utilizando una tabla de este tipo, es fácil detectar los principales errores que cometemos la mayoría de nosotros. Así, los habituales bocadillos, gachas y patatas con carne, carne frita y verduras y gachas de leche para niños son una mala combinación.

Cuando Shelton y Hay desarrollaron la teoría de la nutrición separada, su objetivo era mejorar la salud humana; no hablaban de perder peso. Con el tiempo, los partidarios del ejercicio empezaron a notar que estaban perdiendo peso. Con el desarrollo del problema de la obesidad humana, cada vez se escuchan más recomendaciones sobre combinaciones saludables de productos. En los foros puedes encontrar muchos. comentarios positivos sobre perder peso usando este método nutrición.

No hay evidencia real de que sea el equilibrio de alimentos ácidos y alcalinos lo que conduzca a la pérdida de peso. La mayoría de las opiniones coinciden en que la pérdida de peso se debe a abandonar la comida chatarra, la comida procesada y los alimentos grasos en favor de las proteínas magras y las verduras frescas.

Entre los partidarios abiertos del uso de comidas separadas para bajar de peso se encuentra la gente común, aquellos que lo probaron y perdieron peso. La mayoría de los nutricionistas son cuidadosos en sus declaraciones, limitándose a frases generales, sin oponerse ni defenderse.

Sin embargo, hay algunos puntos en los que se centran los nutricionistas. En primer lugar, si dejas de llevar una dieta equilibrada y empiezas a comer productos nocivos, el peso vuelve. En segundo lugar, las comidas separadas suponen tres comidas al día (una de las cuales es la principal), mientras que los nutricionistas recomiendan cinco comidas al día, en pequeñas porciones. Los médicos hablan de la inadmisibilidad de saltarse alguna de las comidas, mientras que, según Shelton y Hay, no hay que obligarse a comer.

Utilizando la teoría de la nutrición separada para bajar de peso, el menú de la semana se puede presentar en forma de tabla.

El menú también puede incluir melón, sandía, dátiles, papillas de cocción prolongada cocidas en agua.

Durante el almuerzo lo correcto es ingerir proteínas con verduras sin almidón. Ofrecemos esta opción de menú:

Si limita su consumo de proteínas a unos pocos días a la semana, también puede almorzar una ensalada de frutas y nueces.

Según esta teoría, lo mejor es comer carbohidratos que sean de fácil digestión. Una opción de cena aproximada se enumera en la tabla:

Las opciones enumeradas son orientativas y pueden sustituirse fácilmente.

Dado que la ciencia de la nutrición separada existe desde principios del siglo pasado, las recetas de los platos más populares se conocen desde hace mucho tiempo.

Para el primero ofrecemos sopa de tomate con pollo. Para prepararlo es necesario coger 400 g de filete de pollo, 1 litro de agua, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 800 g de tomates, 200 g de judías verdes, un poco de albahaca y orégano. Hervir el pollo, retirar del caldo y cortar en trozos. Pelar y cortar los tomates. Corta la cebolla en cubos. Coloque los trozos de pollo, las cebollas, los tomates y el ajo en el caldo, agregue sal y pimienta, hierva y cocine por 30 minutos. Pica finamente los frijoles, agrégalos a la sopa y cocina por 10 minutos. Al final de la cocción, retire el ajo y espolvoree con las hierbas.

Los desarrolladores de platos separados estaban en contra de la sal y la pimienta, considerándolas inútiles. ciencia moderna demostró que ella no gran número nuestro cuerpo necesita sal para funcionamiento normal y la pimienta favorece la pérdida de peso.

¿Sabías? Herbert Shelton no tenía una educación médica clásica. Fue procesado varias veces por dar conferencias sobre medicina sin licencia.

puedes cocinar sopa cremosa de champiñones. Para ello, tome 200 g de champiñones frescos, 2 cucharadas de mantequilla y harina, 250 ml de agua, 1 diente de ajo, 1 cucharada de crema agria. Separar las tapas de los tallos de los champiñones. Cortar las tapas en rodajas finas, sofreír en 1 cucharada de mantequilla con ajo, añadiendo un poco de sal.

Picar las piernas en trozos grandes, agregar agua, llevar a ebullición, agregar sal, agregar las tapas y cocinar por 10 minutos. En una sartén mezclar 1 cucharada de mantequilla con harina, calentar, agregar una pequeña cantidad de caldo de la sartén, evitando grumos. Mezclar con el resto de la sopa, enfriar un poco y triturar con una batidora. Agrega la crema agria, vuelve al fuego y cocina por 5 minutos.

Para el segundo puedes cocinar. cazuela de coliflor. Para ello necesitarás: 500 g de coliflor, 0,5 tazas de crema agria baja en grasa, 2 cucharadas de queso desnatado rallado, 1 cucharada de aceite vegetal. Separar la coliflor en floretes, colocar en agua hirviendo con sal, cocinar durante 8 minutos, escurrir y enfriar. Precalienta el horno a 200°C.

Engrase una fuente para horno con aceite vegetal, extienda el repollo y vierta la crema agria. Hornee por 20 minutos. Espolvorea con queso y regresa al horno por 10 minutos. También puedes espolvorear con semillas de sésamo.

Recomendamos un plato delicioso - albóndigas de pavo con verduras. Tome 750 g de filete de pavo, 4 cebollas verdes, 1 brócoli pequeño, 2 dientes de ajo y perejil al gusto. Haga carne picada con el filete, coloque el brócoli en agua hirviendo durante unos minutos y vierta agua fría, picar finamente. Picar también finamente el ajo, la cebolleta y el perejil. Mezclar todo, batir la masa para que mantenga su forma. Forme albóndigas y cocine al vapor durante 15-20 minutos. hasta que esté listo.

La forma más fácil de preparar. berenjena- hornearlos. Lavar las berenjenas, cortarles los extremos, cortarlas por la mitad, cortar la pulpa en forma de malla, tratar de no perforar la piel. Salar bien y dejar actuar 40 minutos para eliminar el amargor, luego enjuagar. Cortar el ajo en rodajas finas, introducirlo en las hendiduras y añadir un poco de sal. Cubrir una bandeja de horno con papel de aluminio o papel de horno, colocar las berenjenas con la pulpa hacia arriba y hornear en el horno precalentado a 200°C hasta que se doren. Las berenjenas preparadas se pueden espolvorear con hierbas.

A la hora de elegir opciones de platos, recuerde: los productos para su elaboración deben ser frescos, sin el menor signo de deterioro.

cual es el beneficio

Las personas con enfermedades renales y gastrointestinales reciben beneficios incondicionales de dicha nutrición. Esto lo experimentó el propio Hay, a quien los médicos le predijeron varios meses de vida.

Las personas que comen bien se sienten alegres, enérgicas, buen humor, no tienen procesos de fermentación en sistema digestivo, toleran el estrés más fácilmente.

La teoría aboga por evitar comer en exceso, lo que facilita la función intestinal y el bienestar.

La gran ventaja es la pérdida. sobrepeso, y como resultado, un riesgo reducido de problemas cardiovasculares y enfermedades del sistema musculoesquelético. Además, se permite consumir tanto alimentos que contengan azúcar como harina, simplemente combinándolos correctamente con el resto.

El argumento fundamental en contra de un sistema de suministro de energía independiente es que cuerpo humano A lo largo de los milenios de existencia, nos hemos acostumbrado a digerir todo tipo de combinaciones de alimentos y, al compartir alimentos, los exponemos al estrés. Los científicos han demostrado que el páncreas es capaz de producir simultáneamente enzimas para digerir proteínas, grasas y carbohidratos.

Además, en la naturaleza no existen productos puros de proteínas, grasas o carbohidratos; todos ellos están mezclados, por lo que no es realista separar verdaderamente, por ejemplo, las proteínas de las grasas.

La ciencia de la dietética después de Shelton y Hay se desarrolló rápidamente y determinó que la proporción óptima de grasas, proteínas y carbohidratos para nutrir las células es 1:1:4. Este principio a menudo se viola en las comidas separadas.

Se debe advertir a las mujeres embarazadas y lactantes, a los niños, a los adolescentes y a los ancianos contra esta dieta. Estas categorías de personas necesitan una nutrición de alta calidad, rica en diversos elementos, y la pérdida de peso puede provocar enfermedades graves.

Toda persona tiene derecho a decidir independientemente cómo comer. Al elegir un sistema de nutrición separado para usted, debe recordar que no lo salvará de enfermedades, sino que solo puede mejorarlo en algunos casos individuales.

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Mucha gente ha oído hablar de la idea de compatibilidad de productos, pero pocos la han puesto en práctica. Parece difícil y requiere fuerza de voluntad, que es muy escasa. De hecho, un sistema de este tipo no requiere grandes costos morales, porque no implica una huelga de hambre ni restricciones, sino el cumplimiento de ciertas reglas. La teoría de la nutrición separada para perder peso, popular a principios del siglo XIX, todavía encuentra partidarios. También hay muchos opositores que exponen la idea misma y a su fundador.

¿Qué es la nutrición separada? Principios básicos
Grupos de alimentos que requieren la producción de diferentes enzimas
Combinaciones inaceptables para comidas separadas.
Tabla de compatibilidad de productos para comidas separadas
Cómo utilizar la mesa
Menú de muestra para 1 día (teniendo en cuenta los datos de la tabla)

Ventajas de la nutrición separada Argumentos de los partidarios y oponentes de la nutrición separada

El sistema de poder separado se basa en la teoría de Herbert Shelton, que describió en el libro "La combinación correcta". productos alimenticios" El libro se publicó en 1928 e inmediatamente ganó popularidad entre las estrellas de Hollywood, principalmente entre sus pacientes.

La nutrición separada se basa en la idea de compatibilidad alimentaria, igual para todas las personas. Shelton creía que las enzimas producidas por el estómago para digerir diferentes tipos de alimentos difieren. Por tanto, las enzimas necesarias para descomponer los carbohidratos no podrán procesar las proteínas y viceversa. Si comes un tipo de alimento a la vez, esto facilitará enormemente el proceso de digestión y asimilación.

Si se da preferencia a la comida tradicional, en la que se mezclan diferentes ingredientes, el estómago comienza a secretar varias enzimas a la vez. Como resultado, algunos alimentos se descomponen más rápido y otros más lentamente, lo que provoca su permanencia prolongada en el estómago. Esto, a su vez, implica procesos de fermentación, descomposición, provoca intoxicación del cuerpo y se alteran los procesos metabólicos. El resultado es exceso de peso, sedimentos y mala salud.

Según Shelton y sus seguidores, grupos separados Los productos no deben combinarse entre sí; deben consumirse sólo después de que el alimento anterior haya sido digerido y absorbido. Siguiendo un sistema de nutrición separado, es necesario abandonar el té y el café, los jugos comprados en las tiendas y los productos que contienen conservantes, ya que aquí los ingredientes ya se han mezclado.

Las comidas separadas para adelgazar tienen la regla principal: nunca consumir proteínas y carbohidratos al mismo tiempo. Para que las proteínas sean absorbidas se requiere un ambiente ácido; para descomponer los carbohidratos se requiere un ambiente alcalino. Si ingiere proteínas junto con carbohidratos, se liberarán simultáneamente enzimas alcalinas y ácidas para su absorción, neutralizándose entre sí. Como resultado, el proceso de digestión se ralentizará notablemente; no todos los alimentos se procesarán en el estómago.

Productos que requieren un ambiente ácido (alimentos proteicos):

todo tipo de carnes;
huevos de cualquier ave;
pescados y mariscos;
leche y productos elaborados a partir de ella (incluidos quesos);
champiñones y nueces.

El almidón se considera uno de los carbohidratos más comunes. Las verduras con almidón incluyen patatas, guisantes, calabaza, calabacín, repollo, zanahorias y remolachas. Se encuentra poco almidón en las verduras de color verde: pepinos, apio y otros. Los carbohidratos en forma de azúcar se encuentran en la miel, las frutas dulces y los frutos secos. Este grupo de productos requerirá un ambiente alcalino. Además, es necesario para procesar cereales y productos de harina, plátanos, chocolate y dulces, y otros dulces. La cerveza también es un carbohidrato, por lo que es inaceptable combinarla con pescado y carne.

Las grasas son aceites vegetales, carnes y pescados grasos, frutos secos y semillas. Frutas semiácidas: manzanas dulces, peras, albaricoques y melocotones, ciruelas y muchas bayas.

Basándose en datos sobre la composición de alimentos que requieren diferentes enzimas para ser digeridos, Shelton ideó combinaciones que no deben usarse juntas:

Proteína + proteína (especialmente proteína saturada). No se pueden combinar, por ejemplo, carne y pescado, ni añadirles huevos o frutos secos. Todos ellos contienen proteínas que son cualitativamente diferentes entre sí. Para digerir estos platos se necesita una cantidad considerable. jugo gástrico, tardarán mucho en procesarse y pasar por el tracto digestivo. Esto provoca molestias: formación de gases, hinchazón, alteraciones intestinales.
Proteínas + grasas (incluidas las vegetales). La grasa recubre el estómago, impidiendo que se produzca suficiente jugo gástrico para procesar y digerir las proteínas. Como resultado, los alimentos tardan más en digerirse y algunos quedan sin procesar.
Proteínas + ácidos. Las frutas ácidas no se deben comer con alimentos ricos en proteínas: carne, huevos, requesón. El ácido liberado por el estómago es suficiente para descomponerlos. Las frutas solo ralentizan el proceso y causan aumento de acidez, acidez. No se pueden comer frutas ácidas inmediatamente después de las proteínas: las proteínas se digieren principalmente en el estómago, por lo que permanece allí durante 4 a 6 horas, mientras que la absorción de frutas y bayas se produce en los intestinos, están en el estómago solo media hora. Estando aquí más tiempo, empiezan a vagar, todo propiedades beneficiosas desintegrarse.
Carbohidratos + ácidos. La digestión de los carbohidratos requiere un ambiente alcalino, mientras que el exceso de acidez destruye la enzima ptialina, que es necesaria para la descomposición de los carbohidratos.
Carbohidratos + carbohidratos. Los alimentos ricos en carbohidratos inhiben el proceso de digestión y ralentizan el metabolismo. El exceso de carbohidratos se acumula en el cuerpo en forma de grasa. Por eso no se debe comer puré de patatas con pan.
Carbohidratos + azúcar. Los alimentos dulces no combinan bien con nada de nada. Si realmente quieres darte un capricho con un trozo de tarta o tu dulce favorito, es mejor hacerlo por separado del resto, como una comida independiente, y no como un complemento en forma de postre. Es mejor comer dulces antes del almuerzo para que no afecten la pérdida de peso.
La leche no debe consumirse con nada, solo como bebida independiente que reemplaza las comidas. En general, Sheldon creía que una persona podía vivir sin leche. Este es un producto para bebés. Cada animal tiene una composición especial de leche (la leche materna de vaca, de cabra y humana tienen propiedades completamente diferentes). Prácticamente no es procesado por el cuerpo, por lo que aporta pocos beneficios.
El melón es muy saludable, contiene muchas vitaminas y minerales y limpia el organismo. Pero debes comerlo estrictamente por separado. Si lo comes con cualquier otro alimento no te resultará beneficioso.

La tabla debajo de los números muestra los principales grupos de productos (vertical y horizontalmente). Para saber si es posible combinar ciertos ingredientes al cocinar, basta con encontrarlos, averiguar los números y observar el color que aparece cuando se cruzan. Por ejemplo, el pescado y la carne (1) combinan bien con verduras sin almidón (11); su combinación con verduras con almidón (12) es aceptable. Pero las células restantes están pintadas en rojo: estos son aquellos productos que no se pueden consumir junto con la carne.

Guiado por los principios de combinación, no es difícil crear un menú para comidas separadas.

Desayuno
Huevos revueltos con hierbas (versión blanca)
Gachas de avena cocidas en agua (versión con carbohidratos)

Cena
Pechuga de pollo hervida o pescado al vapor (opción proteica)
Patatas o pasta al horno (hervidas) (opción con carbohidratos)

Cena
Requesón o kéfir (yogur sin aditivos)
Ensalada de frutas o verduras frescas (opción de carbohidratos)

Importante saber: los alimentos con carbohidratos deben alternarse con alimentos proteicos que contengan grasas o alimentos ácidos. Entonces, si comió alimentos con proteínas en el desayuno, los alimentos con carbohidratos en el almuerzo y la cena deben consistir en frutas.

Muchas dietas se basan en el rechazo de determinados alimentos, restricciones, lo que a menudo provoca disfunciones en el organismo, que no recibe sustancias necesarias en su totalidad. Por la misma razón, a las personas que hacen dieta les resulta difícil hacer frente al exceso de peso, ya que después del estrés el cuerpo almacena sustancias para utilizarlas en el futuro en caso de otra escasez. El consumo por separado no es una dieta en el sentido generalmente aceptado, sino más bien un sistema nutrición adecuada al que puedes apegarte todo el tiempo. Además de perder peso, los seguidores del sistema consideran las ventajas de una nutrición separada:

Normalización del metabolismo. El funcionamiento inadecuado de los órganos digestivos suele provocar un exceso de peso corporal. Configurando procesos metabólicos Conduce a que los alimentos no permanezcan en el organismo más tiempo de lo habitual, todas las sustancias innecesarias lo abandonan oportunamente sin depositarse en forma de grasa.
Configurar el trabajo sistema cardiovascular. Dado que, con una nutrición separada, los procesos de putrefacción y fermentación en el cuerpo se detienen por completo, los productos de descomposición, la principal causa de las lesiones vasculares ateroscleróticas, no ingresan a la sangre. Con este enfoque, se elimina casi todo el colesterol y ya no se acumula colesterol nuevo.
Menú variado. Se puede utilizar casi todo. Lo principal es respetar la compatibilidad. Si se siguen los principios de la nutrición separada, no se produce sensación de hambre, ya que el objetivo no es limitar, sino mejorar la digestión y absorción de los alimentos. Sin embargo, cabe señalar que la porción no debe exceder los 300-400 g a la vez.

La nutrición separada no implica ingerir alimentos a intervalos regulares. Es importante esperar hasta sentir una ligera sensación de hambre y luego empezar a comer. Para algunas personas, dos veces es suficiente. Si al día siguiente quieres comer tres veces, no es necesario que reprimas el hambre. Tarde o temprano, el cuerpo elegirá su propio régimen.

Los defensores de la nutrición separada basan sus suposiciones no en ninguna investigación, sino en la creencia de que inicialmente los humanos, como otros mamíferos, consumían alimentos sin cambios (es decir, solo carne o solo verduras). Con el tiempo, la gente aprendió a mezclar diferentes ingredientes para mejorar el sabor.

Los opositores argumentan que un sistema de nutrición separado es imposible en principio, porque prácticamente no hay productos que contengan solo proteínas o carbohidratos (excepto quizás azúcar y claras de huevo). También desacreditan la idea básica de que “la comida se pudre en el estómago”, lo que, según Shelton, provoca problemas de salud y exceso de peso.

Los médicos (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya y otros) demostraron que, además de las enzimas gástricas, en el procesamiento participan las enzimas pancreáticas. Además, R. Minvaleev, fisiólogo y candidato a ciencias biológicas, señala que en el estómago sólo se produce un procesamiento preliminar de los alimentos, que se descomponen y se absorben por completo; duodeno. Aquí se producen todas las enzimas posibles, independientemente del tipo que siga el tracto digestivo (solo proteínas, solo carbohidratos, ácidas o mixtas).

Mucho de lo que una persona consume junta en realidad requiere la producción de varias enzimas, pero no interfieren entre sí, sino que se complementan y ayudan a descomponer sustancias no digeribles. Esto lleva al hecho de que los alimentos se procesan rápidamente y sus restos abandonan el cuerpo sin causarle daño. Quienes se oponen al sistema de suministro de energía independiente dan los siguientes argumentos:

La proteína de la carne se absorberá peor si no se consume junto con carbohidratos (pan o verduras), que activan la producción de enzimas pancreáticas necesarias para procesar las proteínas en los intestinos.
Las frutas ácidas ayudan a absorber el hierro, por lo que a menudo se comen con cereales.
La fibra, que abunda en cualquier verdura, es importante para funcionamiento adecuado y limpieza oportuna de los intestinos. Las verduras siempre han sido consideradas un excelente complemento de la carne, porque la fibra que contienen es necesaria para el buen funcionamiento y limpieza de los intestinos.

Sin embargo, las comidas separadas para bajar de peso son adecuadas, ya que reducen el contenido calórico de los alimentos y agilizan su ingesta. Gran parte de lo que Shelton sugirió constituye la base de una dieta saludable. Por ejemplo, todo el mundo sabe que es mejor no freír la carne (proteínas + grasas), sino hervirla, guisarla o cocerla al vapor. Pero es mejor comer las frutas por separado; se absorben junto con las grasas.

La mayoría de la gente ha escuchado la frase " comidas separadas para bajar de peso" Pero no todo el mundo entiende de qué se trata. Y menos aún son los que decidieron probarlo por sí mismos. ¿Qué es esta dieta?

Antiguamente se practicaban comidas separadas antigua roma. Los médicos de esa época instaban a la gente a limitar su dieta y sugerían comer sólo alimentos saludables. Sin embargo, sólo recientemente se formuló claramente la esencia de la dieta.

El sistema de suministro de energía independiente del que hemos oído hablar apareció en 1982. le sugirió especialista americano Herbert Sheldon. La dieta comenzó a ganar popularidad a mediados del siglo XX. Durante estos años la pompa empezó a pasar de moda y ya está. mas gente estaban interesados en mantener un estilo de vida saludable.

Sheldon pasó mucho tiempo investigando varios productos. Incluso logró demostrar la utilidad de las comidas separadas a la hora de adelgazar. La esencia de su investigación fue dividir todos los productos en grupos. Al realizar experimentos, determinó que hay productos que combinan bien entre sí y otros cuya mezcla está estrictamente prohibida.

Los principios fundamentales de la nutrición separada:

El pescado y las carnes magras se combinan con verduras que no contienen almidón.
Las legumbres se combinan con aceites vegetales. Estos productos son compatibles con vegetales verdes.
Sólo se permite el consumo de aceites vegetales sin tostar ni refinar.
Las verduras que contienen almidón no son compatibles con las grasas animales. Por ejemplo, las albóndigas no se deben comer como refrigerio con pan.
Los tomates y los productos que contienen ácido sólo son compatibles entre sí. Sólo se pueden consumir antes de la comida principal.
Las verduras y hortalizas con almidón son compatibles con las grasas vegetales y animales sin grandes cantidades.
La leche se clasifica como alimento. Se coagula en el estómago. Al beber los alimentos con leche, una persona complica y retrasa el proceso de digestión.
El requesón es compatible con productos lácteos fermentados y hierbas.
Los huevos son compatibles con las verduras.
Las nueces son un producto separado que solo se puede comer por separado.
Los hongos son compatibles con proteínas y carbohidratos. Pertenecen a la categoría neutral.

Si de repente decide probar usted mismo la eficacia de una nutrición separada, le recomendamos que utilice la tabla de compatibilidad de productos que aparece a continuación. Ella te ayudará a no confundirte y a hacer todo bien.

Contiene los productos más populares. A cada uno de ellos se le asigna un número correspondiente al número de línea.

Para mayor claridad, veamos un ejemplo. Columna 9 y fila 7 (frutas semiácidas y pan). Los productos incompatibles están marcados en gris.

comidas separadas para bajar de peso: tabla

Ahora ya sabes que las proteínas son compatibles con las grasas y los carbohidratos con los ácidos. Las grasas son efectivas por sí solas. Es hora de crear tu propio menú. Esto debe hacerse antes de iniciar la dieta, ya que es necesario para conseguir la máxima compatibilidad y equilibrio.

Para normalizar la nutrición y al mismo tiempo perder peso, se proporcionan varios sistemas a la vez. A continuación se muestra un menú que hemos elaborado sin tener en cuenta las preferencias individuales y la intolerancia a los ingredientes.

Copos de avena hervidos en agua o leche, 2 trozos de kiwi, té sin azúcar.
Ensalada verde, aliñada con aceite vegetal (se puede sustituir por una manzana verde).
Pollo con brócoli (sin sal). Puedes añadir un pequeño trozo de queso desnatado.
Pera.
Sopa de verduras, tortilla con champiñones porcini y tomates.

Manzana verde.
Filete de pescado, manteca de cerdo vegetal (use aceite vegetal como aderezo), verduras guisadas.
Yogur natural.
Ensalada fresca.

Gachas de centeno, zumo de naranja, té sin azúcar.
Pera (manzana).
Ternera hervida, verduras frescas.
Cojones.
Coliflor, queso bajo en grasa.

Gachas de cebada con leche, mandarina, té sin azúcar.
2 manzanas.
Pescado hervido, ensalada fresca.
Frutos secos.
Tortilla con tomates, verduras hervidas.

Avena con fruta añadida, 2 piezas de kiwi, té sin azúcar.
Manzana.
Filete de pollo, brócoli hervido, ensalada verde, coliflor.
Naranja y plátano.
Sopa de verduras.

Trigo sarraceno, naranja, té sin azúcar.
Plátano (manzana).
Ensalada verde, sopa de verduras, pescado hervido.
Cojones.
Guiso de verduras, ensalada, tortilla con champiñones.

Solo manzanas (al menos necesitas comer 1,5 kg).

Este sistema debe considerarse básico. Además de esto, existen muchas otras técnicas. Uno de los más efectivos es un sistema diseñado para 12 semanas.

Sistema de alimentación independiente de 12 semanas

Esta dieta requiere preparación preliminar. El frigorífico debe estar completamente vacío de productos no incluidos en la carta. También sería una buena idea consultar a su médico. La dieta no se puede modificar. También está prohibido saltarse días. La secuenciación correcta es muy importante en este sistema.

Se permite comer aves, huevos, productos lácteos y sopas ligeras sin patatas.

Se permiten los siguientes alimentos: cualquier verdura, arroz, ensaladas. El plato debe incluir muchos ingredientes, pero servirse en porciones pequeñas.

Está permitido comer pasta, pizza, platos de harina. Usado como salsa pasta de tomate. Galletas bajas en calorías y chocolate negro.

Puedes comer fruta y nada más. No se debe permitir mezclar variedades agridulces.

Deben transcurrir al menos 3 horas entre comidas. Las ensaladas se condimentan únicamente con aceite de oliva.

Al mes de hacer dieta, mi cintura disminuyó 5 cm y mi peso disminuyó 5 kg. Estoy muy feliz. ¡Y esto es todo, ha pasado un mes! Excluí de mi dieta los dulces, las harinas y las frituras. Cocino todos mis platos a baño maría. Mi menú incluye filete de pollo y pescado (normalmente abadejo). Yo uso verduras como guarnición. Sazona las ensaladas de verduras con jugo de limón. El yogur o kéfir tiene solo un 1% de grasa. También como fruta. Al mismo tiempo, voy regularmente al gimnasio. Logré bajar de peso de 67 a 62 kg. Antes de dar a luz pesaba 57 kg. Creo que pronto alcanzaré esta cifra. Bueno, entonces solo queda mantener el resultado obtenido.

svetlana

Me llevó mucho tiempo acostumbrarme a la dieta. Me llevó hasta 2 semanas. Logré perder 3,5 kg. No hay necesidad de apresurarse en estos asuntos, ya que sé por experiencia propia que los kilogramos perdidos rápidamente se recuperan con la misma rapidez. Para mí perder 1 kg en un mes es un buen resultado.

catalina

Con comidas separadas, es muy posible perder peso. Sin embargo, ni una sola fuente indica que al mismo tiempo también sea necesario hacer deporte (yoga, baile, fitness, Pilates). Fue muy difícil para mí cambiar mi dieta, ya que no tengo mucha fuerza de voluntad. Pero entendí que este era uno de los pasos más importantes en el camino hacia la salud física.

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Comidas separadas para bajar de peso.

De esta forma podrás deshacerte del exceso de sustancias nocivas. Pero para hacer esto, debe familiarizarse en detalle con los principios de la nutrición separada y la compatibilidad total de los productos, que se analizarán a continuación.

Para que la nutrición separada sea efectiva al perder peso, se deben observar los siguientes principios básicos:

Durante la digestión se deben combinar nutrientes como grasas, proteínas y carbohidratos. Las grasas son neutras y se pueden combinar con proteínas y carbohidratos. Pero bajo ningún concepto debes combinar carbohidratos con proteínas.
Los productos deben ser simples. Es decir, los platos de un solo componente son mucho más fáciles de digerir para el cuerpo.
De una comida a la siguiente debe transcurrir un cierto tiempo: al menos 2 horas. El tracto digestivo debe prepararse para los siguientes platos, especialmente si se trata de la ingesta de proteínas y carbohidratos.
También hay alimentos que se pueden consumir en comidas separadas, pero separadas de la comida principal. Esto es leche, sandía, melón. Favorecen la pérdida de peso y eliminan sustancias innecesarias del organismo, debiendo consumirse 20 minutos antes o después de las comidas.

Recuerde estas sencillas reglas y su pérdida de peso será más productiva.

Productos principales carne y pescado debe consumirse con verduras, hierbas, trigo sarraceno.
Cultivos de leguminosas Idealmente combinado con grasas ligeras: nata, crema agria, aceite vegetal, así como hierbas y verduras.
dulces. Es necesario limitar su consumo, a excepción de la miel. Bajo la influencia del azúcar, se produce la fermentación, lo que conduce a la descomposición de los alimentos, la formación de gases y otros malos procesos.
Pan, cereales, patatas. Los carbohidratos son diferentes. Casi no se puede preparar ninguna comida sin estos productos. Estos productos no deben usarse en combinación con proteínas animales.

Frutas ácidas, tomates. También puedes agregar bayas aquí. Los tomates están en este grupo porque contienen ácido. Estas posiciones no deben combinarse con proteínas y almidón.
Frutas dulces, frutos secos. Es mejor consumirlos 20 minutos antes de las comidas. Y, preferiblemente, no combinar con nada. Pero, si desea agregarles algo, puede combinarlos con productos lácteos fermentados y hierbas. Es mejor utilizar frutos secos caseros. No contienen procesamientos nocivos, como los que se compran en las tiendas.

Verduras se puede dividir en con almidón y sin almidón. Combinan bien con todos los alimentos, sólo que en el segundo grupo de verduras no es deseable la interacción con el azúcar. Esto da como resultado una fuerte fermentación durante la reacción.
Leche. Un producto muy valioso y útil. Ayuda a los bebés desde el nacimiento a crecer, desarrollarse y consumir nutrientes. Este producto debe usarse estrictamente por separado.

Requesón, productos lácteos fermentados.- tener buena compatibilidad con los productos lácteos.
Queso y queso feta. Una fuente completa de proteínas y grasas. Los tipos poco salados se pueden combinar con tomates y frutas ácidas. Pero antes de comer, es mejor remojar el queso durante 20-30 minutos en leche para eliminar el exceso de sal.

Huevos. Un producto proteico necesario para una dieta humana saludable. En combinación con perejil, eneldo y otras hierbas, neutraliza el colesterol nocivo de la yema.
Cojones. También puedes agregarles semillas. Se trata de un tipo de grasas vegetales de fácil digestión. Tienen una compatibilidad ideal con requesón, productos lácteos fermentados, grasas ligeras, tomates, hierbas, frutos rojos y frutas.

De esta manera, podrás elegir los alimentos adecuados para ti que te ayudarán a perder peso. Intente diversificar su menú para hacerlo sabroso.

Ingredientes:

6 hojas de lechuga
2 ramitas de eneldo
2 ramitas de perejil
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Pica finamente los ingredientes verdes. Condimente con una cucharada de aceite de oliva. Revuelve la ensalada. Para darle sabor, puedes agregar unas gotas de jugo de limón.

Ingredientes:

2 raíces de lechuga
1 pepino
2 ramitas de perejil
2 cucharadas de crema agria (15%)

Preparación:

Pica finamente el perejil y corta las hojas de lechuga en trozos pequeños. Corta el pepino también en tiras. Ahora sazone el plato con crema agria y mezcle bien. ¡La ensalada está lista!

Ingredientes:

guisantes - 1/2 taza normal
zanahorias - 1 pieza
pimiento morrón - 1 pieza (rojo)
cebolla - 1 cabeza
patatas - 3 piezas (pequeño)
eneldo - 20 g
aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
sal - 1 cucharadita
agua - 1,5 litros

Preparación:

Agrega la mezcla frita a los guisantes. Ahora pela las patatas y córtalas en cubos. Agrega todo a la sartén con los guisantes, la cebolla y la zanahoria. Corta el pimiento morrón en cubos y agrégalo a la sartén con el resto de las verduras.

Ingredientes para 2 porciones:

1/2 taza de leche
2 huevos de gallina
2 tomates medianos
2 ramitas de eneldo
sal al gusto

Preparación:

Su menú de comida por separado puede variar. Puede cambiarlo según sus preferencias gustativas, alergias alimentarias o intolerancias individuales. Puede seleccionar fácilmente un producto de reemplazo en el menú de la tabla anterior.

Día 1

Primer desayuno: requesón con crema agria, 2 kiwis maduros, té sin azúcar. El requesón tampoco debe contener azúcar.
Segundo desayuno: manzana o ensalada verde con aceite vegetal.
Almuerzo: 200 g de pollo hervido + 200 g de brócoli, sin sal. Además, puedes comer un trozo de queso desnatado.
Merienda: 1 pera madura.
Cena (hasta las 19:00): sopa de verduras y guisantes. Se puede sustituir por frijoles o lentejas. Tortilla con tomates o, por ejemplo, champiñones. Condimente con hierbas. Las bebidas incluyen té sin azúcar.

Día 2

Primer desayuno: gachas de trigo sarraceno con leche o agua, sin azúcar. Una naranja es adecuada para el postre. Té sin azúcar. Aquí no se necesitan carbohidratos rápidos en forma de azúcar.
Segundo desayuno: manzana verde dulce.
Almuerzo: pescado magro cocido 100 g, patatas guisadas, ensalada de verduras con aceite de girasol. Té o compota de frutos secos sin azúcar.
Merienda: yogur desnatado. Puedes agregarle algunas bayas naturales.
Cena: ensalada verde aliñada con aceite sin refinar. Té sin azúcar.

Día 3

Primer desayuno: zumo de naranja recién exprimido a razón de 100 g de zumo + 100 g de agua. Gachas de centeno con leche. Té sin azúcar.
Segundo desayuno: pera o manzana verde.
Almuerzo: pescado blanco hervido - 100 g, ensalada verde con aceite de oliva. Té de hierbas sin azúcar.
Merienda: dátiles, orejones o ciruelas pasas. Frutos secos a elección, pero no más de 200 g.
Cena: verduras hervidas y tortilla con tomates. Té negro sin azúcar.

Día 4

Primer desayuno: gachas de cebada con leche, 2 mandarinas, té verde sin azúcar.
Segundo desayuno: 2 manzanas cualesquiera.
Almuerzo: ternera hervida salada - 200 g, verduras hervidas - 200 g.
Merienda: cualquier fruto seco, tantos como quieras.
Cena: coliflor hervida, tortilla con champiñones.

Día 5

Primer desayuno: avena en agua con fruta, puedes agregar 2 cucharadas de yogur. 2 kiwis y té sin azúcar.
Segundo desayuno: plátano.
Almuerzo: filete de pollo hervido - 200 g, ensalada con hierbas frescas y aceite de girasol, verduras hervidas, brócoli y coliflor. Las bebidas incluyen té negro sin azúcar.
Merienda: naranja.
Cena: sopa de verduras. Té verde sin azúcar.

Día 6

Primer desayuno: preparar gachas de trigo sarraceno con agua, sin necesidad de azúcar, un sándwich de pan negro con mantequilla, té verde o de hierbas sin azúcar.
Segundo desayuno: manzana roja.
Almuerzo: sopa de guisantes, pescado hervido - 100 g, ensalada verde, compota de frutos secos.
Merienda: cualquier nuez. Determine usted mismo la cantidad, no hay restricciones.
Cena: verduras asadas sin aceite o guisadas. Ensalada verde con pepino y crema agria, tortilla con tomates. Té sin azúcar.

Día 7

A partir de la próxima semana, el ciclo se repite.

Todas las personas deben utilizar este sistema de nutrición al menos una vez al mes durante 1 semana.

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Fuente: Ya-krasotka.com

En los años 30 del siglo pasado, el naturópata estadounidense G. Shelton desarrolló sistema interesante para limpiar el cuerpo. Este sistema proporcionaba una nutrición separada para perder peso y eliminar toxinas. Los habitantes del planeta adoran tanto la nutrición separada que incluso las famosas estrellas de cine y celebridades la utilizan hasta el día de hoy.

El sistema desarrollado por G. Shelton incluía una lista estricta de reglas que debían seguirse. Fue la implementación de estos principios lo que hizo posible limpiar el cuerpo de toxinas.

Qué no se pueden combinar entre sí cuando se comen por separado:

Proteínas + grasa vegetal. La grasa recubre la mucosa gástrica impidiendo la secreción de jugo.
Proteína + proteína. Hay una carga significativa sobre el estómago, el páncreas y los riñones.
Proteínas + carbohidratos. El sistema digestivo está cargado. Se producen hinchazón y flatulencia.
Proteínas + sustancias ácidas. Puede provocar putrefacción en los intestinos.
Carbohidratos + carbohidratos. Se requieren grandes cantidades de energía para digerir los alimentos. Sin liberar una cantidad significativa de energía, todo se va a los depósitos de grasa.
Carbohidratos + azúcar. Se desencadenan procesos de fermentación y el exceso de calorías se convierte en grasa.
Azúcar + almidón. El procesamiento del almidón comienza tan pronto como cavidad bucal, bajo la influencia de la enzima ptialina. El azúcar sólo se digiere en los intestinos. Y hasta que llega su turno, empieza a fermentar en el estómago.
Almidón + almidón. Una gran cantidad de compuestos de almidón son difíciles de digerir para el cuerpo, por lo que ninguno de los productos se absorberá por completo y provocará fermentación.
Grasa + grasa. Se produce dificultad para digerir los alimentos. El sistema digestivo se carga significativamente y aparecen molestias: náuseas, hinchazón, flatulencias.

¿Tabla de compatibilidad del producto y cómo utilizarla?

I - Productos idénticos

Sí, vale la pena combinarlos

No - No se pueden combinar juntos

B - La combinación es aceptable

La mesa es bastante fácil de usar. En la primera columna observa el nombre del producto y su número y lo compara con el número de otro producto (los números de los segundos productos se encuentran en la fila superior). En la celda encontrada verás color específico. Rojo (no): los productos son incompatibles, verde (sí): compatibles. El color blanco (B) permite combinar alimentos, pero en pequeñas cantidades.

Este alimento es un auténtico enemigo de la salud y de la bella figura. Las grasas trans, los saborizantes, los edulcorantes, los emulsionantes, los espesantes y otros “químicos” ponen en peligro los procesos de pérdida de peso. Estas sustancias no solo contribuyen a un rápido aumento de peso, sino que también pueden afectar negativamente el estado de órganos y sistemas.

El sistema de nutrición en discusión se divide en dos tipos: pérdida de peso rápida (en una semana) o proceso largo limpiando el cuerpo en 90 días.

La pérdida de peso rápida se utiliza antes de reuniones y eventos importantes. Esta dieta de siete días no solo le ayudará a deshacerse de los kilos de más, sino que también mejorará el funcionamiento de su tracto digestivo.

La tabla muestra menú de muestra durante una semana. Se tienen en cuenta 5 comidas con un intervalo de 3 horas entre ellas.

Lunes	Tortilla hervida con brócoli, té verde sin azúcar	manzana verde	Sopa cuaresmal de patatas y zanahorias	Requesón con frutos secos	Pescado hervido (tilapia o lenguado) con judías verdes
Martes	Gachas de trigo sarraceno al vapor con ensalada mixta, café	Requesón con crema agria baja en grasas	Borscht de Cuaresma (patatas, zanahorias, cebollas, remolachas)	queso duro	Hígado de pollo hervido con ensalada verde
Miércoles	Gachas multicereales, café.	Pan crujiente con una loncha de queso	Guiso de verduras (se cuecen judías verdes, cebollas y zanahorias tiernas en su propio jugo)	Té sin azúcar y chips de plátano caseros	Ensalada de salmón y pepino al vapor
Jueves	Avena con orejones, té verde	Melón	Sopa de puré de espinacas con pechuga de pollo hervida	Chips de plátano caseros y té de hierbas	Algas con ternera hervida
Viernes	Tortilla hervida con espinacas, infusión de hierbas.	Pomelo	Brócoli al vapor con pechuga de pavo	Requesón con frutos secos	Calabaza al horno con ciruelas pasas
Sábado	Gachas de trigo sarraceno al vapor con ensalada verde y té de hierbas	Anacardos, piñones o avellanas	Sopa de calabaza con agua	Melón	Guisantes hervidos y pavo al vapor
Domingo	Durante el día consumir kéfir desnatado (1 l), piñones o avellanas.

El sistema de adelgazamiento de 90 días prevé una dieta especial.

También hay un día de ayuno, durante el cual solo se permite beber agua limpia.

El primer día de la dieta es de proteínas. Durante este período, es necesario consumir alimentos ricos en compuestos proteicos. Estos incluyen carnes magras, pescado, verduras y legumbres, leche y productos lácteos.
El segundo día tiene almidón. La dieta se compone únicamente de pan, cereales y verduras con almidón (patatas, calabaza, rábanos, zanahorias). Se permiten té y agua.
El tercer día son los carbohidratos. La dieta incluye gachas, pastas, productos horneados y verduras. La cocción debe realizarse sin azúcar. En este día puedes permitirte el lujo de comer un pequeño trozo de chocolate amargo.
El cuarto día es un día de vitaminas. Dieta: frutas, zumos de frutas, frutos secos. forma pura. Pero no debes apoyarte en ellos, ya que los frutos secos contienen una gran cantidad de grasa.
El quinto día es un día de ayuno. Es el más complejo de todo el sistema. Durante el día se pone a prueba la resistencia de la persona que adelgaza y sus ganas de alcanzar su objetivo. Permitido agua limpia, infusión de hierbas sin azúcar.

Después los días se repiten nuevamente. Y así durante 90 días. Y luego la persona que ha adelgazado vuelve a su dieta habitual. Los partidarios del sistema afirman que durante este período se pueden perder al menos 15 kilogramos.

Receta número 1. Sopa de Cuaresma con verduras.

Todas las verduras se cortan en cubos y se hierven hasta que estén tiernas. La sopa se sirve con picatostes de centeno.

El plato se prepara a baño maría. Se corta la ternera en rodajas, se pelan las zanahorias y se quitan los tallos. Coloque la comida en el recipiente de la vaporera y cocine por 20 minutos. Sirve la carne con zanahorias y perejil fresco.

Remojar las ciruelas en agua hirviendo durante una hora. Pelar la calabaza y cortarla en cubos. Coloque los cubos de calabaza y las ciruelas pasas en una bandeja para hornear ligeramente untada con aceite de sésamo. Hornear a 180°C por 20 minutos. Al servir, vierte miel sobre el plato.

Para pérdida de peso efectiva No basta con observar únicamente los principios de una nutrición separada. Nuestro cuerpo está diseñado de tal manera que una dieta de corta duración no te ayudará a perder peso. Después de volver a la dieta anterior, el exceso de peso no sólo volverá por completo, sino que también aparecerán kilos de más. Es posible mantener la estabilidad del peso con comidas separadas, siempre que el sistema nutricional se mantenga constante.

Pero la actividad física moderada o intensa durante la pérdida de peso no sólo acelerará la eliminación de toxinas, sino que también fortalecerá significativamente el organismo.

La condición principal es la correcta selección de un conjunto de ejercicios para las clases. Para cada persona, dicho complejo se selecciona de forma puramente individual, teniendo en cuenta las características y patologías de su cuerpo.

Lo único en lo que coinciden todos los entrenadores es en que cualquier entrenamiento debe dividirse en etapas.

Las cargas sobre los músculos del corazón tienen un efecto beneficioso sobre el tono general. Los órganos y tejidos se saturan más rápidamente de oxígeno, normalización. presión arterial, aparece la energía vital, se gastan calorías extra.

Los ejercicios de fuerza tienen como objetivo hacer ejercicio. varios grupos musculatura. Por ejemplo, ejercicios para los músculos de la espalda, los glúteos o el abdomen. Son necesarios para eliminar los depósitos de grasa en áreas problemáticas, tensar la piel flácida y hacer que el cuerpo esté esculpido y elástico.

¿Qué es la nutrición separada? Principios básicos
Grupos de alimentos que requieren la producción de diferentes enzimas
Combinaciones inaceptables para comidas separadas.
Tabla de compatibilidad de productos para comidas separadas
Cómo utilizar la mesa
Menú de muestra para 1 día (teniendo en cuenta los datos de la tabla)

Ventajas de la nutrición separada Argumentos de los partidarios y oponentes de la nutrición separada

El sistema de nutrición separado se basa en la teoría de Herbert Shelton, que describió en el libro "La combinación correcta de alimentos". El libro se publicó en 1928 e inmediatamente ganó popularidad entre las estrellas de Hollywood, principalmente entre sus pacientes.

Según Shelton y sus seguidores, los grupos de alimentos individuales no deben combinarse entre sí; deben consumirse sólo después de que el alimento anterior haya sido digerido y absorbido. Siguiendo un sistema de nutrición separado, es necesario abandonar el té y el café, los jugos comprados en las tiendas y los productos que contienen conservantes, ya que aquí los ingredientes ya se han mezclado.

Productos que requieren un ambiente ácido (alimentos proteicos):

todo tipo de carnes;
huevos de cualquier ave;
pescados y mariscos;
leche y productos elaborados a partir de ella (incluidos quesos);
champiñones y nueces.

Las grasas son aceites vegetales, carnes y pescados grasos, frutos secos y semillas. Frutas semiácidas: manzanas dulces, peras, albaricoques y melocotones, ciruelas y muchas bayas.

Basándose en datos sobre la composición de alimentos que requieren diferentes enzimas para ser digeridos, Shelton ideó combinaciones que no deben usarse juntas:

Proteína + proteína (especialmente proteína saturada). No se pueden combinar, por ejemplo, carne y pescado, ni añadirles huevos o frutos secos. Todos ellos contienen proteínas que son cualitativamente diferentes entre sí. Para digerir estos platos se necesita una cantidad considerable de jugo gástrico; serán procesados y pasarán por el tracto digestivo durante mucho tiempo. Esto provoca molestias: formación de gases, hinchazón, alteraciones intestinales.
Proteínas + grasas (incluidas las vegetales). La grasa recubre el estómago, impidiendo que se produzca suficiente jugo gástrico para procesar y digerir las proteínas. Como resultado, los alimentos tardan más en digerirse y algunos quedan sin procesar.
Proteínas + ácidos. Las frutas ácidas no se deben comer con alimentos ricos en proteínas: carne, huevos, requesón. El ácido liberado por el estómago es suficiente para descomponerlos. Las frutas solo ralentizan el proceso, provocando aumento de acidez y acidez de estómago. No se pueden comer frutas ácidas inmediatamente después de las proteínas: las proteínas se digieren principalmente en el estómago, por lo que permanece allí durante 4 a 6 horas, mientras que la absorción de frutas y bayas se produce en los intestinos, están en el estómago solo media hora. Al permanecer aquí por más tiempo, comienzan a fermentar y todas las propiedades beneficiosas se desintegran.
Carbohidratos + ácidos. La digestión de los carbohidratos requiere un ambiente alcalino, mientras que el exceso de acidez destruye la enzima ptialina, que es necesaria para la descomposición de los carbohidratos.
Carbohidratos + carbohidratos. Los alimentos ricos en carbohidratos inhiben el proceso de digestión y ralentizan el metabolismo. El exceso de carbohidratos se acumula en el cuerpo en forma de grasa. Por eso no se debe comer puré de patatas con pan.
Carbohidratos + azúcar. Los alimentos dulces no combinan bien con nada de nada. Si realmente quieres darte un capricho con un trozo de tarta o tu dulce favorito, es mejor hacerlo por separado del resto, como una comida independiente, y no como un complemento en forma de postre. Es mejor comer dulces antes del almuerzo para que no afecten la pérdida de peso.
La leche no debe consumirse con nada, solo como bebida independiente que reemplaza las comidas. En general, Sheldon creía que una persona podía vivir sin leche. Este es un producto para bebés. Cada animal tiene una composición especial de leche (la leche materna de vaca, de cabra y humana tienen propiedades completamente diferentes). Prácticamente no es procesado por el cuerpo, por lo que aporta pocos beneficios.
El melón es muy saludable, contiene muchas vitaminas y minerales y limpia el organismo. Pero debes comerlo estrictamente por separado. Si lo comes con cualquier otro alimento no te resultará beneficioso.

Guiado por los principios de combinación, no es difícil crear un menú para comidas separadas.

Desayuno
Huevos revueltos con hierbas (versión blanca)
Gachas de avena cocidas en agua (versión con carbohidratos)

Cena
Pechuga de pollo hervida o pescado al vapor (opción proteica)
Patatas o pasta al horno (hervidas) (opción con carbohidratos)

Cena
Requesón o kéfir (yogur sin aditivos)
Ensalada de frutas o verduras frescas (opción de carbohidratos)

Importante saber: Los alimentos con carbohidratos deben alternarse con alimentos proteicos que contengan grasas o alimentos ácidos. Entonces, si comió alimentos con proteínas en el desayuno, los alimentos con carbohidratos en el almuerzo y la cena deben consistir en frutas.

Muchas dietas se basan en el rechazo de determinados alimentos y restricciones, lo que a menudo provoca alteraciones en el funcionamiento del organismo, que no recibe las sustancias necesarias en su totalidad. Por la misma razón, a las personas que hacen dieta les resulta difícil hacer frente al exceso de peso, ya que después del estrés el cuerpo almacena sustancias para utilizarlas en el futuro en caso de otra escasez. El consumo por separado no es una dieta en el sentido generalmente aceptado, sino más bien un sistema de nutrición adecuada que se puede seguir en todo momento. Además de perder peso, los seguidores del sistema consideran las ventajas de una nutrición separada:

Normalización del metabolismo. El funcionamiento inadecuado de los órganos digestivos suele provocar un exceso de peso corporal. El establecimiento de procesos metabólicos conduce al hecho de que los alimentos no permanecen en el cuerpo más tiempo de lo habitual, todas las sustancias innecesarias salen de él de manera oportuna, sin depositarse en forma de grasa.
Mejora del funcionamiento del sistema cardiovascular. Dado que, con una nutrición separada, los procesos de putrefacción y fermentación en el cuerpo se detienen por completo, los productos de descomposición, la principal causa de las lesiones vasculares ateroscleróticas, no ingresan a la sangre. Con este enfoque, se elimina casi todo el colesterol y ya no se acumula colesterol nuevo.
Menú variado. Se puede utilizar casi todo. Lo principal es respetar la compatibilidad. Si se siguen los principios de la nutrición separada, no se produce sensación de hambre, ya que el objetivo no es limitar, sino mejorar la digestión y absorción de los alimentos. Sin embargo, cabe señalar que la porción no debe exceder los 300-400 g a la vez.

Los médicos (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya y otros) demostraron que, además de las enzimas gástricas, en el procesamiento participan las enzimas pancreáticas. Además, R. Minvaleev, fisiólogo y candidato a ciencias biológicas, señala que sólo se produce un procesamiento preliminar de los alimentos en el estómago; estos se descomponen por completo y se absorben en el duodeno; Aquí se producen todas las enzimas posibles, independientemente del tipo que siga el tracto digestivo (solo proteínas, solo carbohidratos, ácidas o mixtas).

La proteína de la carne se absorberá peor si no se consume junto con carbohidratos (pan o verduras), que activan la producción de enzimas pancreáticas necesarias para procesar las proteínas en los intestinos.
Las frutas ácidas ayudan a absorber el hierro, por lo que a menudo se comen con cereales.
La fibra, que es suficiente en cualquier verdura, es importante para el correcto funcionamiento y la limpieza oportuna de los intestinos. Las verduras siempre han sido consideradas un excelente complemento de la carne, porque la fibra que contienen es necesaria para el buen funcionamiento y limpieza de los intestinos.

¿Sabías? Unas 100.000 personas fueron sometidas a pruebas con éxito con comidas separadas, incl. y el enfermo terminal U.G. Hay, que finalmente vivió hasta los 74 años.

Los principios de nutrición separada de Hay estipulan que todos los alimentos que consumimos dividido en 3 grupos:

Alimento que produce ácido en el cuerpo para procesarlo. Esto incluye proteínas (carne, huevos, pescado de mar y río, mariscos, quesos bajos en grasa, soja, maní) y alimentos del mundo de la flora (verduras, frutas, bayas, té, vino).
Alimentos que liberan álcali: cereales, harinas y dulces, col blanca, patatas, alcachofa de Jerusalén, espinacas, chirivías, tomates (excepto frescos), plátanos, dátiles, higos, orejones, uvas pasas, cerveza.
Alimentos neutros, en cuya elaboración se liberan ácidos y álcalis: repollo (excepto repollo blanco), tomates frescos, pepinos, berenjenas, ajos, zanahorias, hortalizas de hojas verdes, quesos grasos, grasas de origen animal y vegetal, legumbres (excepto soja y maní), calabaza, colinabo, champiñones, nueces, semillas, aguacate, pimientos dulces, aceitunas, condimentos picantes, infusiones, gelatinas, productos lácteos.

Shelton dividió los productos en:

proteínas;
frutas ácidas;
frutas dulces;
verduras con almidón (remolacha, zanahoria, calabaza, perejil y raíz de apio, rábano picante, coliflor, calabacín);
verduras sin almidón;
grasas;
Carbohidratos (harina, cereales, productos dulces).

Instrucciones básicas para la nutrición separada según Shelton y Hay:

No debes consumir productos procesados industrialmente.
No se pueden combinar proteínas con grasas, carbohidratos, frutas ácidas y otras proteínas.
Las proteínas se pueden combinar con verduras (excepto las alcalinas).
No se pueden combinar diferentes tipos de carbohidratos, así como carbohidratos con alimentos ácidos.
Las frutas se pueden combinar con nueces.
La sandía, el melón y la leche no se pueden combinar con nada más.
Puedes comer el mismo alimento no más de tres veces por semana.
Las comidas no deben completarse con bebida. El líquido se consume en 30 minutos. antes de las comidas o 1,5 horas después.
La pausa entre productos incompatibles debe ser de al menos dos horas.
Los alimentos deben estar recién preparados, sin condimentar y deben masticarse bien.

Además, Hay dividió los alimentos en los que se consumen en el desayuno, el almuerzo y la cena.

La tabla de compatibilidad de productos con comidas separadas mostrará más claramente el consumo correcto de alimentos.

Compatibilidad de productos con comidas separadas.

Cuando Shelton y Hay desarrollaron la teoría de la nutrición separada, su objetivo era mejorar la salud humana; no hablaban de perder peso. Con el tiempo, los partidarios del ejercicio empezaron a notar que estaban perdiendo peso. Con el desarrollo del problema de la obesidad humana, cada vez se escuchan más recomendaciones sobre combinaciones saludables de productos. En los foros puede encontrar muchas críticas positivas sobre cómo perder peso con este método de nutrición.

Sin embargo, hay algunos puntos en los que se centran los nutricionistas. En primer lugar, si se deja de llevar una dieta equilibrada y se empieza a comer alimentos poco saludables, el peso vuelve. En segundo lugar, las comidas separadas suponen tres comidas al día (una de las cuales es la principal), mientras que los nutricionistas recomiendan cinco comidas al día, en pequeñas porciones. Los médicos hablan de la inadmisibilidad de saltarse alguna de las comidas, mientras que, según Shelton y Hay, no hay que obligarse a comer.

Utilizando la teoría de la nutrición separada para bajar de peso, el menú de la semana se puede presentar en forma de tabla.

El menú también puede incluir melón, sandía, dátiles, papillas de cocción prolongada cocidas en agua.

Durante el almuerzo lo correcto es ingerir proteínas con verduras sin almidón. Ofrecemos esta opción de menú:

Si limita su consumo de proteínas a unos pocos días a la semana, también puede almorzar una ensalada de frutas y nueces.

Según esta teoría, lo mejor es comer carbohidratos que sean de fácil digestión. Una opción de cena aproximada se enumera en la tabla:

Las opciones enumeradas son orientativas y pueden sustituirse fácilmente.

Dado que la ciencia de la nutrición separada existe desde principios del siglo pasado, las recetas de los platos más populares se conocen desde hace mucho tiempo.

Los desarrolladores de platos separados estaban en contra de la sal y la pimienta, considerándolas inútiles. La ciencia moderna ha demostrado que se necesita una pequeña cantidad de sal para que nuestro cuerpo funcione normalmente y la pimienta favorece la pérdida de peso.

¿Sabías? Herbert Shelton no tenía una educación médica clásica. Fue procesado varias veces por dar conferencias sobre medicina sin licencia.

Recomendamos un plato delicioso - albóndigas de pavo con verduras. Tome 750 g de filete de pavo, 4 cebollas verdes, 1 brócoli pequeño, 2 dientes de ajo y perejil al gusto. Hacer carne picada con el filete, colocar el brócoli en agua hirviendo durante unos minutos, enjuagar con agua fría y picar finamente. Picar también finamente el ajo, la cebolleta y el perejil. Mezclar todo, batir la masa para que mantenga su forma. Forme albóndigas y cocine al vapor durante 15-20 minutos. hasta que esté listo.

A la hora de elegir opciones de platos, recuerde: los productos para su elaboración deben ser frescos, sin el menor signo de deterioro.

cual es el beneficio

Las personas que comen adecuadamente se sienten alegres, enérgicas, de buen humor, no tienen procesos de fermentación en el sistema digestivo y toleran más fácilmente el estrés.

La teoría aboga por evitar comer en exceso, lo que facilita la función intestinal y el bienestar.

La gran ventaja es la pérdida del exceso de peso y, como resultado, la reducción del riesgo de problemas cardiovasculares y enfermedades del sistema musculoesquelético. Además, se permite consumir tanto alimentos que contengan azúcar como harina, simplemente combinándolos correctamente con el resto.

El argumento fundamental contra el sistema alimentario separado es que el cuerpo humano, a lo largo de muchos milenios de existencia, se ha acostumbrado a digerir todo tipo de combinaciones de alimentos y, al separar los alimentos, lo exponemos al estrés. Los científicos han demostrado que el páncreas es capaz de producir simultáneamente enzimas para digerir proteínas, grasas y carbohidratos.

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Quienes hacen dieta habitual conocen muy bien la principal desventaja de los métodos radicales para perder peso: una vez que se recurre al menú habitual, el peso vuelve con el triple de fuerza. ¿Resulta que las personas propensas a la obesidad necesitan ayunar por el resto de sus vidas? La dietética moderna, por el contrario, aconseja no ofenderse con la comida, sino seguir una dieta saludable. Entonces el peso se normalizará y fijará armoniosamente. Uno metodos naturales Se consideran comidas separadas para bajar de peso.

Los defensores del método aseguran: para los mamíferos, la necesidad de separar productos la proporciona la propia naturaleza. De hecho, en el entorno natural no encontrarás un lobo comiendo una liebre con pan o machacador.

¿Por qué necesitas separar la carne y las patatas?

Sólo los humanos, en el proceso de evolución, comenzaron a procesar alimentos y mezclar ingredientes para obtener nuevas sensaciones gustativas. Pero nuestro cuerpo está diseñado para digerir alimentos que tienen diferentes composiciones químicas de manera diferente. Por ejemplo, para que las proteínas se absorban bien, es necesario el ácido, pero solo un ambiente alcalino es adecuado para los alimentos ricos en carbohidratos.

Cuando se enfrenta a una combinación de "proteínas + carbohidratos", el cuerpo produce simultáneamente álcali y ácido. ¿Qué pasa entonces? Las primeras enzimas simplemente neutralizan a las segundas.

Las comidas mixtas aumentan el estrés en los órganos tracto gastrointestinal y causar malestar. Los procesos de digestión de los alimentos se ralentizan y parte de ellos no se absorbe en absoluto. Esto provoca acumulación de grasa, pudrición y fermentación. Por lo tanto, sería correcto comer primero un filete de carne proteico y sólo después de unas horas, cuando el cuerpo haya descansado, comer carbohidratos y patatas con almidón.

7 reglas de nutrición separada para bajar de peso.

El método de nutrición separada ha sido considerado por científicos especializados durante varias décadas. Pero son especialmente populares los trabajos sobre el tema del médico estadounidense Herbert Shelton.

Realizó una investigación sobre cómo el cuerpo percibe ciertos alimentos y publicó el libro más vendido "La combinación correcta de alimentos". Shelton comió por separado. Y, por cierto, vivió hasta los 90 años.

Herbert Shelton identificó siete principios de nutrición separada. Describen grupos de alimentos incompatibles recomendados para su consumo en diferentes momentos o, mejor aún, incluso en diferentes días.

Ácidos y almidón. No combine alimentos con carbohidratos con almidón con verduras y frutas ácidas en un solo plato. A saber: patatas, panecillos, legumbres, guisantes, plátanos "se oponen" a los cítricos, piña, granada, uvas, kiwi, algunas variedades de manzanas, tomates.
Proteínas y carbohidratos. Resulta que la carne, el marisco, los huevos, el queso y las nueces no se pueden combinar con cereales, harinas, patatas y pastas. Pero es precisamente en una empresa así donde estos productos aparecen a menudo en nuestra mesa...
Proteína y proteína. Si hablamos de alimentos ricos en proteínas, a pesar de la "relación", no se pueden comer al mismo tiempo. La proteína es diferente de la proteína, por lo que el cuerpo puede requerir condiciones diferentes para digerir dichos alimentos. Como resultado, no combine huevos y carne, carne y queso, etc.
Proteínas y ácidos. Tendrás que olvidarte de la carne con tomate o del pescado en escabeche de limón.
Proteínas y grasas. En el marco de nuestra alimentación habitual, esto significa básicamente que los aceites de girasol y de “vaca” no se pueden utilizar en la preparación de ensaladas de carne, queso y huevo.
Azúcar y almidón. Un ejemplo sorprendente de "tabú" son los pasteles con mermelada. Esta combinación de productos es inaceptable. También están prohibidos los cereales dulces y las galletas con mermelada de frutas.
Productos individuales. Las sandías, los melones y la leche son productos para los que no existen condiciones de compatibilidad. Es decir, siempre es mejor comerlos por separado del resto de platos. Café con leche, pasta y gachas con leche, postres de frutas con cubitos de sandía, melón con miel: todas estas opciones para preparar productos con una dieta separada se están convirtiendo en cosa del pasado.

El autor del método no limita a quienes pierden peso en el tamaño de las porciones. Pero él aconseja seguir medidas adicionales para que el peso se vaya mejor. Durante una comida, inmediatamente antes de una comida e inmediatamente después, no debe beber. El líquido diluye el jugo gástrico e interfiere con la digestión normal. Es importante masticar bien los alimentos. Es mejor utilizar carne magra. No freír alimentos. Come cada dos horas y olvídate del azúcar y la sal.

“Sábana de cuna” para el frigorífico: tabla de compatibilidad alimentaria

Herbert Shelton sugiere utilizar combinaciones de alimentos como guía en la cocina. Para que a quienes pierden peso les resulte más fácil descubrir qué pueden comer y con qué, se ha desarrollado una tabla de compatibilidad especial para los dieciséis productos que se encuentran con mayor frecuencia en los menús modernos.

Cómo trabajar con ella

Esta tabla le permite comparar cualquiera de los nombres de productos enumerados. Debe seleccionar los números de los dos componentes que desea "probar" en la columna vertical. Luego, dibuja visualmente una línea horizontal desde uno de estos productos hasta el segundo número seleccionado.

A continuación, observe las notaciones. Un menos indica incompatibilidad, un más indica compatibilidad y un cero indica que la combinación de productos no es ideal, pero sí aceptable. Si obtiene un signo "@", entonces cometió un error en la numeración o hizo un paralelo incorrecto de los productos.

Tabla - Qué productos se pueden combinar

№	Grupos de productos	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1	carnes y mariscos	@	-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2	Cereales y legumbres	-	@	0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3	Mantequilla y crema	-	0	@	0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4	CCrea agria	-	+	0	@	0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5	Aceite vegetal	-	+	-	0	@	-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6	Azúcar, confitero	-	-	-	-	-	@	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7	Cereales, pan, patatas.	-	0	+	+	+	-	@	-	-	+	+	-	-	0	-	0
8	Frutas ácidas (naranja, kiwi, manzanas, ciruelas, etc.) y tomates.	-	-	+	+	+	-	-	@	0	+	0	-	0	+	-	+
9	Frutas dulces (peras, plátanos, manzanas, etc.) y frutos secos	-	-	-	0	0	-	-	0	@	+	0	0	+	-	-	0
10	Verduras verdes y sin almidón ( repollo blanco, berenjenas, cebollas, pepinos, etc.)	+	+	+	+	+	+	+	+	+	@	+	-	+	+	+	+
11	Verduras con almidón (remolacha, zanahoria, calabacín, etc.)	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+	@	0	+	+	0	+
12	Leche	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0	@	-	-	-	-
13	Leche agria, requesón	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-	@	+	-	+
14	Brynza, quesos	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+	@	-	0
15	Huevos	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	@	-
16	Cojones	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-	@

Según las revisiones, la tabla de comidas separadas para bajar de peso se puede imprimir y magnetizar en el refrigerador. A simple vista, le ayudará a comprender rápidamente que, por ejemplo, se puede comer un huevo con un pepino o un tomate con crema agria. Inmediatamente queda claro que los siguientes productos no se pueden combinar: gachas con requesón o nueces con pescado.

Opción de menú diario “dividido”

Con esta "hoja de trucos" podrá "descubrir" fácilmente un menú variado y sabroso para la semana, que corresponda a los principios de comidas separadas para bajar de peso. La siguiente tabla muestra un ejemplo de un posible menú para uno de esos días.

Tabla - Menú para un día “separado”

El método ayuda a perder peso no solo mejorando el metabolismo. Al comer solo una cosa, no conviertes la comida en un culto: te sacias más rápido y comes menos. Es interesante que este sistema se perciba como un medio para curar el cuerpo, una "píldora" para la longevidad.

Nueva cifra en 90 días

La eficacia del método llevó a la aparición de programas dietéticos separados basados en él. Por ejemplo, una de las más populares es la dieta de comidas separadas de 90 días.

Duración: tres meses. La nutrición se calcula en ciclos. Base: alternar días en los que solo se permiten alimentos proteicos, con almidones, carbohidratos, vitaminas y días de ayuno.

La rotación de grupos de alimentos acelera el metabolismo. Esto le permite perder peso sin pasar hambre y sin infringir ningún alimento, incluidos los postres y las harinas. El resultado puede complacerlo: tal vez hasta 25 kg de "plomada". Al mismo tiempo, la dieta se considera una de las más equilibradas y seguras.

programa de dieta

Así es como se ve el menú de cada día como parte de una dieta de comidas separadas durante 90 días.

Día uno: proteína. Hoy en día, quienes pierden peso comen carne y el caldo de carne es imprescindible, comen pescado, huevos, queso, requesón, yogur, verduras sin almidón y una rebanada de pan integral. Es importante no mezclar los productos enumerados en una sola comida.
Día dos: almidón. Hoy el menú incluirá platos a base de legumbres y cereales. Cualquier verdura es aceptable, se requiere una rebanada de pan integral y caldo de verduras.
Día tres: carbohidratos. En este día, disfrute de pasta, pizza con verduras, gachas de trigo sarraceno y productos horneados sin huevos ni levadura. Y para la cena definitivamente necesitas comer algo dulce: un trozo de chocolate amargo o un pastel.
Día cuatro: día de las vitaminas. Hoy la dieta es la siguiente: frutas y frutos secos de tu elección, verduras frescas y sus jugos, algunas nueces o semillas.

La dieta de comidas separadas durante 90 días está diseñada para que repita el menú especificado en ciclos. Es decir, a cada día de vitaminas le sigue un día de proteínas. En total habrá 21 “entradas” de este tipo. Además, cada día 29 del programa será un día de ayuno con agua purificada sin gas.

Tamaño de la porción, plan de alimentación y desayuno fijo.

Tenga en cuenta que, independientemente de las características específicas del día, todas las mañanas se recomienda beber un vaso de agua tibia con una cucharadita de miel y vinagre de manzana mezclados. Después de esto hay un desayuno obligatorio: varias frutas para elegir o una porción de bayas. También beba al menos dos litros de agua sin gas al día. Se permiten té y café, pero sin azúcar. Pero el alcohol es un no-no.

Es importante respetar los intervalos de tiempo recomendados entre comidas, de los cuales solo serán tres. Desayuno: a la hora que más le convenga. Es recomendable planificar el almuerzo al mediodía. En los días en que el cuerpo recibe solo alimentos con proteínas, cene no antes de cuatro horas después del almuerzo. En los días de carbohidratos y almidones, este intervalo será de tres horas. Comiendo vitaminas, espera dos horas. En este caso, después de las ocho de la noche debería aparecer un "candado" en el frigorífico.

Beba agua y té entre comidas. En cuanto al volumen de las porciones de comida: durante una dieta, es mejor comer la mitad de lo habitual. Al mismo tiempo, coma más en el almuerzo que en la noche. En principio, la dieta permite cualquier enfoque de cocina. Pero si desea una "plomada" radical, abandone los alimentos fritos del menú durante los 90 días completos. Es mejor hervir o guisar los alimentos. Y sería bueno quitar el pan y no apoyarse demasiado en la fruta.

Platos para diferentes días de la dieta.

La ventaja es que las recetas de comidas separadas para adelgazar son muy sencillas y no es necesario "morir en la estufa". Además, algunos días el almuerzo y la cena casi se duplican. A continuación se muestran opciones de menú para cada uno de los cuatro tipos de días de dieta. La dieta es variada, económica y sabrosa.

dia de la proteina

Desayuno . Dos manzanas, agua con vinagre y miel.
Cena . Caldo de pollo con hierbas y cebolla, una rebanada de pan integral, pechuga de pollo hervida, ensalada de pepino y repollo.
Cena . Pechuga de pollo hervida con ensalada de pepino y repollo.

dia del almidon

Desayuno . Plátano, agua con vinagre y miel.
Cena . Caldo de agua con trozos de verdura y una rebanada de pan integral, arroz guisado con setas y berenjenas, ensalada de pepino y tomate.
Cena . Arroz guisado con setas y berenjenas, ensalada de pepino y tomate.

dia de carbohidratos

Desayuno . Dos peras, agua con vinagre y miel.
Cena . Pasta en salsa de tomate y zanahoria, galletas.
Cena . Una “tira” de chocolate amargo, bizcocho o helado.

dia de la vitamina

Desayuno . 150 g de fresas, agua con vinagre y miel.
Cena . Batido elaborado a base de kiwi, fresa, plátano y manzana. Ensalada de peras, orejones y nueces.
Cena Mostrar más

La principal razón del aumento de peso es la mala nutrición. Según los nutricionistas, es la combinación de alimentos incompatibles lo que provoca la deposición de depósitos de grasa.

- Este es un tipo de dieta que se debe seguir durante toda la vida. A diferencia de una dieta normal (por ejemplo), la nutrición separada no requiere que una persona rechace ningún alimento.

Después de todo, ¿por qué muchas personas, cuando “siguen” una dieta estricta, al cabo de un tiempo vuelven a su estilo de vida habitual? Y todo porque las estrictas restricciones dietéticas provocan malestar psicológico: una persona tiene hambre constantemente y, como resultado, se vuelve irritable y de mal genio.

La nutrición separada elimina la aparición de tales " efectos secundarios"de perder peso. Siguiéndolo podrás comer lo que quieras, lo principal es hacerlo correctamente.

La palabra “dieta” se entiende popularmente como restricciones dietéticas. Sin embargo, si profundizamos en las “raíces” de esta palabra, nos llegó a Rusia desde Grecia, donde significa “modo de dieta”. Es decir, no se trata de renunciar a tu comida favorita, sino de utilizarla correctamente.

Si limita la ingesta de alimentos de una persona, su cuerpo recibirá cantidades insuficientes de nutrientes, lo que tarde o temprano provocará disfunciones. órganos internos y sistemas.

También vale la pena señalar que el cuerpo humano es muy "inteligente". Cuando se producen restricciones dietéticas severas, se comienza a ahorrar en el consumo de energía. Por ejemplo, en las mujeres el cuerpo acumula grasa, que es suficiente para 9 meses de trabajo normal, por lo que les resulta mucho más difícil deshacerse de los kilos de más que a los hombres.

Además, mientras se mantiene una dieta normal, el cuerpo comienza a producir enzimas especiales que “capturan” toda la grasa que viene con los alimentos y la depositan en los tejidos subcutáneos. Y cuanto más tiempo siga una dieta estricta, más activamente funcionarán estas enzimas.

Por esta razón, a menudo después de volver a la dieta habitual, el peso comienza a regresar rápidamente y llega a ser varios kilogramos más de lo que era inicialmente. De esta forma, el cuerpo intenta reponer la energía desperdiciada y crear nuevas reservas en caso de una nueva “hambruna”.

Al utilizar una nutrición separada en la práctica, por ejemplo, según el sistema, no solo puede normalizar su peso, sino también olvidarse de su existencia para siempre, si, por supuesto, lo sigue constantemente. Vale la pena señalar que la pérdida de peso con la ayuda de esta "dieta" se produce lentamente y es completamente segura para la salud humana. Al mismo tiempo, no sufre una sensación constante de hambre y trastornos psicológicos, sino que, por el contrario, siente ligereza y ganas de conquistar el mundo entero.

Durante una alimentación normal, una gran mezcla de alimentos termina en el estómago. Cada parte requiere su propio procesamiento y asimilación. Muy a menudo sucede que todas las partes de la mezcla comienzan a entrar en contacto entre sí, impidiendo el procesamiento normal de cada una, lo que supone una gran carga para los órganos del sistema digestivo.

Durante la digestión de los alimentos, se produce una producción activa de enzimas diseñadas para descomponer ciertos productos. Por ejemplo, las sustancias químicas que descomponen los carbohidratos no pueden tener el mismo efecto sobre las proteínas o las grasas, y viceversa.

Para la digestión normal del almidón común, que se encuentra en las patatas, la gelatina y otros productos alimenticios, se requiere un ambiente ligeramente alcalino. Si “mezclas” carbohidratos con las mismas proteínas, se forma un ambiente ácido en el que provocan la fermentación y la formación de gases.

Por ejemplo, el pan contiene tanto proteínas como carbohidratos. Sin embargo, el cuerpo se adapta a la digestión de este producto. Primero, crea un ambiente favorable para la descomposición de los carbohidratos y luego aumenta la acidez del jugo gástrico para digerir las proteínas.

Pero con una combinación como, por ejemplo, carne y patatas, al cuerpo le resulta más difícil realizar sus funciones. En este caso, crea un ambiente ácido para la descomposición de las proteínas, evitando así la absorción normal de los carbohidratos.

Cuando una persona comienza a ingerir alimentos con carbohidratos, su descomposición comienza tan pronto como ingresan a la boca. Esto se ve facilitado por la saliva, que tiene un ambiente alcalino. Sin embargo, vale la pena señalar que el álcali se neutraliza muy rápidamente con el ácido. Por lo tanto, una nutrición separada para bajar de peso implica la separación de alimentos con carbohidratos y proteínas. Además, el intervalo entre su uso debe ser de al menos 1 hora.

Los alimentos contienen 3 sustancias químicas principales:

carbohidratos;
proteínas;
grasas.

Es muy importante separarlos. Por ejemplo, las proteínas se encuentran en grandes cantidades en alimentos como:

carne;
pescados y mariscos;
cereales;
legumbres;
cojones.

ajo;
zanahorias;
remolacha;
nabo;
repollo;
pepinos;
rábanos;
perejil;
berenjenas

Pero los carbohidratos en forma de azúcar se encuentran directamente en la miel, diversos jarabes de frutas, azúcar granulada y frutas dulces.

En cuanto a las grasas, la mantequilla y los aceites vegetales son los que contienen la mayor parte. También hay bastantes en las carnes grasas (por ejemplo, cerdo), manteca de cerdo, frutos secos y pescado de río.

Cuando cree un menú para usted basado en el principio de comidas separadas, considere cuidadosamente la combinación de variedades de proteínas. Por ejemplo, puedes comer varios tipos de frutos secos en una sola comida, pero no debes combinarlos con proteínas animales. Esto debe hacerse porque cada tipo de proteína también requiere una digestión diferente. Por lo tanto, la proteína que se encuentra en el pescado o la carne debe descomponerse desde el comienzo del proceso de digestión. Pero al final está la proteína, que se encuentra, por ejemplo, en los lácteos o en los productos lácteos fermentados.

Al mismo tiempo, es importante conocer una regla más: no es necesario ayudar al cuerpo a absorber proteínas consumiendo carne o pescado en combinación con limón, vinagre o frutas ácidas. De esta forma, ayudas de forma independiente a reducir la producción de jugo gástrico y ralentizas el proceso de digestión de los alimentos.

Los quesos y los frutos secos se pueden combinar, porque contienen grasas que ralentizan el proceso de secreción de jugo gástrico, lo que, en principio, no permite que estos productos se pudran. Después de todo, tarde o temprano serán digeridos de todos modos.

En cuanto a la compatibilidad alimentaria, los alimentos proteicos deben combinarse con verduras y hierbas que no contengan almidón. Estos incluyen:

judías verdes;
calabacín;
calabaza;
hojas de lechuga;
rábano;
perejil;
apio.

Dado que los alimentos ricos en grasas ralentizan el proceso de digestión, no deben combinarse con alimentos con proteínas. Si hace esto, la proteína simplemente no será digerida. esto no es lo mejor mejor accion grasa por tubo digestivo suprimido por hierbas frescas y vegetales verdes.

Sin embargo, si su objetivo es perder peso, no debe utilizar aceites vegetales para aderezar ensaladas de verduras. Es importante entender que el aceite no es esencialmente un alimento, sino un condimento. Por lo tanto, si no quieres comer tal o cual plato sin agregar aceite, entonces tu cuerpo definitivamente no lo necesita.

Todos los días, evite combinar azúcar con alimentos proteicos, ya que se absorben en los intestinos. Si, bajo la influencia de las proteínas, permanece en el estómago, donde el ambiente es completamente inusual para él, comenzará el proceso de fermentación.

Tampoco está permitido comer variedades dulces de frutas con alimentos con carbohidratos. Pero la leche debe consumirse por separado de todos los alimentos, ya que bajo la influencia del jugo gástrico se coagula y se convierte en requesón, que envuelve otros alimentos impidiendo que se descomponga con normalidad. Tampoco se debe añadir a la papilla de leche; en este caso, el beneficio será pequeño.

También vale la pena señalar que es mejor evitar los postres por completo. Y esta regla se aplica no solo a aquellas personas que quieren perder kilos de más, sino también a quienes simplemente controlan su salud. Son buenos como refrigerio por separado, pero no es necesario combinarlos con otros alimentos.
Las frutas también se deben comer por separado. Por ejemplo, no se puede comer un trozo de sandía y melón de una sola vez. Además, no conviene combinar frutas con carbohidratos y proteínas, ya que, como el azúcar, se digieren en el intestino.

La pérdida de peso debido a una nutrición separada se debe a que previene la acumulación de proteínas en descomposición en las paredes del colon. Y es un producto que contiene dióxido de carbohidratos, ácido acético y alcohol. Y si estas sustancias acaban en la sangre, aumenta el riesgo de desarrollar diversas enfermedades.

Y en lugar de dirigir todas sus fuerzas a la descomposición de los depósitos de grasa, el cuerpo lucha contra las proteínas en descomposición. Esto es lo que provoca un aumento de peso y un deterioro del bienestar general.

Mesa

A continuación se muestra una tabla de productos alimenticios separados que puede usar constantemente en casa y determinar fácilmente qué combina y qué no.

¡Comiendo bien, no solo puede normalizar su peso, sino también mejorar significativamente su salud!

Vídeo sobre comidas separadas.

Ahora promovido activamente imagen saludable vida, entonces cualquiera persona normal En este sentido, quiere estar delgado y, si tiene exceso de peso, se esfuerza por deshacerse de él, es decir, perder peso. Sin embargo, las dietas no siempre dan resultados satisfactorios. Y aquí puede ayudar una nutrición separada, que no sólo le ayudará a perder peso, sino que también mejorará la salud de su cuerpo.

Conceptos básicos de nutrición separada.
La esencia de la nutrición separada es que al comer alimentos, no se pueden mezclar dos categorías de alimentos: alimentos con carbohidratos y proteínas. Además de estas dos categorías, existe otro grupo de productos, los neutros, que se pueden combinar con los otros dos. El grupo neutral de productos incluye productos lácteos grasos fermentados, grasas animales, frutas, frutos secos, jugos de vegetales, verduras, hortalizas frescas, hortalizas de hoja, frutos secos y semillas, aceitunas, infusiones de hierbas, espárragos, cebolla, ajo, agua mineral.

El grupo de alimentos proteicos incluye los siguientes productos: leche, quesos bajos en grasa, carne, pescado y marisco, setas, legumbres, soja y productos de soja, frutos secos, incluido el maní, despojos, frutas cítricas, bayas, infusiones y tés de frutas, frutas con semillas y semillas, champagne.

Se consideran alimentos con carbohidratos los siguientes productos: cereales, harina, pasta, pan, patatas, confitería, azúcar, cereales, plátanos, higos, col verde, dátiles, tomates cocidos, cerveza, alcachofa de Jerusalén.

Los partidarios de una nutrición separada argumentan que cuando se consumen alimentos incompatibles, incluso los bajos en calorías, el proceso de digestión de los alimentos se vuelve mucho más difícil, como resultado de lo cual las grasas y los carbohidratos no oxidados comienzan a depositarse en forma de grasa. Esto se explica por el hecho de que para la digestión. varios tipos Los productos requieren diferentes condiciones, es decir, la descomposición de las proteínas requiere un ambiente ácido y los carbohidratos requieren un ambiente alcalino. Si come alimentos ricos en proteínas y carbohidratos al mismo tiempo, la absorción de algunas sustancias será peor, por lo que no podrá obtener la cantidad completa de nutrientes de dichos alimentos. Por ejemplo, si comes una manzana con el estómago vacío, el cuerpo la digiere y elimina en aproximadamente una hora. Y si comes la misma manzana, pero después de comer un plato de carne que tarda de tres a cinco horas en digerirse, naturalmente permanecerá en el estómago. Como resultado de esto, se iniciará el proceso de fermentación y podredumbre, lo que provocará malestar e intoxicación general del cuerpo. Además, debido a esto, ambos tipos de productos ingresan al intestino delgado sin procesar, lo que, a su vez, contribuye no solo al aumento excesivo de peso, sino que también aumenta la carga sobre el páncreas. Los alimentos insuficientemente digeridos pueden acumularse en el intestino grueso, provocando muchas enfermedades graves, incluido el estreñimiento. Por lo tanto, de acuerdo con las reglas de nutrición separada, los alimentos que son incompatibles entre sí deben consumirse alternativamente y el intervalo de tiempo entre su consumo debe ser de al menos dos horas.

El sistema de nutrición separado no sólo ayuda a perder peso, sino que también gracias a él se produce un cambio en los procesos metabólicos en el cuerpo, como resultado de lo cual los kilogramos perdidos no regresan y el peso permanece en el nivel alcanzado.

Con un sistema de nutrición independiente, el número de comidas debe ser de al menos tres o cuatro cada cinco horas, lo que favorece una absorción óptima de los nutrientes. A la hora de elaborar una dieta para este tipo de nutrición se debe tener en cuenta el estado de salud, la edad, el embarazo o lactancia y los factores laborales (turnos de noche).

Antes de cambiar a comidas separadas, debe consultar a su médico.

El menú se puede elaborar a su discreción, pero teniendo en cuenta. reglas generales Sistemas de suministro de energía separados. Es muy importante beber un vaso de agua mineral o simple todos los días en ayunas con la adición de miel o vinagre de frutas (1 cucharadita) (pero no es necesario). Además, es muy importante mantener un régimen de bebida y beber al menos dos litros de agua al día.

Una nutrición adecuada es sin duda un factor importante, pero sin actividad fisica no puedo arreglármelas. No es necesario practicar activamente todo tipo de deportes; puedes salir a caminar todos los días. aire fresco, subir escaleras por sus propios medios, correr, andar en bicicleta o patinar, etc.

El sistema de alimentación independiente conlleva algunas excepciones que deben tenerse en cuenta. Por ejemplo, algunas frutas y verduras no deben combinarse con otros carbohidratos debido a su alto contenido de ácido, que interfiere con la digestión y absorción de estos carbohidratos. Tampoco se recomienda comer tomates y frutas cítricas con alimentos con carbohidratos. Los tomates combinan bien con verduras de hojas verdes, proteínas y alimentos grasos. Gracias al ácido que contienen, se facilita enormemente el proceso de digestión de las proteínas, lo que reduce la carga en el estómago. Está prohibido combinar alimentos ricos en almidón con frutas y proteínas. Las legumbres se pueden combinar con vegetales verdes, pero es mejor evitar los tomates. Si te gustan los platos donde las legumbres son un acompañamiento de la carne, tendrás que decirles adiós. La carne no debe consumirse en combinación con almidones. Para aquellos a quienes no les gusta la carne, pueden reemplazarla con éxito con queso o nueces.

Bueno, ahora hablemos directamente de qué se puede combinar con qué.
Las frutas dulces (higos, plátanos, dátiles, frutos secos, caquis, higos) deben consumirse antes de la comida principal. Combinan bien con productos lácteos fermentados y hierbas, y también se pueden añadir a las papillas.

Las frutas semidulces (bayas, peras, melocotones, ciruelas, mangos, manzanas, papaya, sandía) se pueden combinar con frutas ácidas y dulces.

Las frutas ácidas (cítricos, grosellas, piña) se consumen mejor con productos lácteos fermentados, frutas semidulces y quesos.

Las verduras (cebollas, rábanos, zanahorias, rábanos, ajos, pimientos dulces, repollo, pepinos) se pueden consumir con cualquier alimento excepto con la leche.

Las verduras incompatibles (coliflor, calabacín, calabaza, berenjena) combinan bien con almidones, verduras y hierbas. Pero es mejor no combinarlo con carnes y productos lácteos.

Los platos con almidón (maíz, avena, productos horneados, mijo, arroz, trigo sarraceno, cereales de mijo, pasta, patatas) se pueden comer junto con verduras y hierbas.

Las proteínas (requesón, carne, pescado, legumbres, queso feta, champiñones) también se digieren bien con verduras y hierbas.

Las grasas (manteca de cerdo, pescado graso, quesos grasos, margarina, nueces, aceites, crema agria) se pueden combinar solo con verduras y hierbas, ya que ayudan a ralentizar la producción de jugo gástrico. Por tanto, no deben combinarse con otros productos.

Las verduras (cilantro, cebolletas, eneldo, ortiga, perejil, lechuga, acedera, albahaca y otras) se pueden combinar con todo tipo de productos, a excepción de la leche.

Es mejor consumir azúcar (mermelada, miel, mermelada, azúcar) como comida separada si no le es posible vivir sin azúcar.

Reglas básicas para comidas separadas.

Sólo se debe comer cuando se tenga realmente hambre.
No debes beber agua inmediatamente antes de comer. Después de comer fruta, la ingesta de líquidos no se puede realizar antes de media hora después, los alimentos con almidón, al menos dos horas, los alimentos con proteínas, después de 4 horas.
Los alimentos deben masticarse bien, humedeciéndolos bien con saliva.
Intenta no comer en exceso.
La temperatura de los alimentos debe ser moderada.
La dieta diaria de comidas separadas debe consistir en la mitad de alimentos vegetales crudos.
Las frutas y bayas deben consumirse por separado de otros tipos de alimentos.
La nutrición separada implica la exclusión y limitación de productos tales como: azúcar y platos elaborados con ella, encurtidos, salchichas, embutidos, mayonesa, margarina, mantequilla refinada, café, té, cacao, bebidas carbonatadas dulces y no endulzadas, alimentos enlatados, condensados. y leche en polvo.

Las comidas separadas son especialmente útiles si tiene enfermedades gastrointestinales y trastornos.

Dieta separada aproximada.
Desayuno: fruta fresca (3 piezas), queso, crema agria, sándwich de pan de salvado con mantequilla o queso, macedonia de frutas, requesón.
Almuerzo: Se recomiendan comidas ricas en proteínas. Por ejemplo, un plato de carne o pescado con una ración de ensalada o verduras. Para empezar, puedes preparar sopa de verduras o caldo de verduras y, como postre, fruta sin azúcar.
La cena debe consistir en carbohidratos, ya que se sabe que el organismo los absorbe rápidamente (guiso de zanahorias o patatas, frutas dulces, macarrones con queso, etc.).

Puede cambiar gradualmente a comidas separadas, por ejemplo, comer de acuerdo con este sistema una vez a la semana. Poco a poco, su cuerpo se irá acostumbrando y notará los resultados de dicha nutrición. Si te decides, no te rindas; los cambios positivos no te harán esperar.

Comidas separadas para adelgazar: menús y recetas. comida separada

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Tamaño de la porción, plan de alimentación y desayuno fijo.

Platos para diferentes días de la dieta.

dia de la proteina

dia del almidon

dia de carbohidratos

dia de la vitamina

Mesa

Vídeo sobre comidas separadas.

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