Intoxicación alimentaria grave. Cómo identificar los productos peligrosos. Prevención de la intoxicación alimentaria

Los productos alimenticios son muy exigentes con el régimen de temperatura. Si sin darse cuenta deja la salchicha en el calor durante 3-4 horas y luego se da un festín, entonces el riesgo comida envenenada aumenta muchas veces.

Por supuesto, no toda la comida le teme al calor. Por ejemplo, no pasará nada con las galletas y el pan, pero la carne, el pescado y los productos lácteos se echan a perder muy rápidamente.

La intoxicación del cuerpo se desarrolla en varios otros casos, por lo que es útil que cada persona conozca las causas de la intoxicación alimentaria, los síntomas y el tratamiento en el hogar, así como las reglas de primeros auxilios que aliviarán el sufrimiento del paciente e incluso salvarán su vida.

Síntomas de envenenamiento

Una persona rara nunca ha sido envenenada por nada, pero si tal evento ha sucedido, será recordado para siempre. En primer lugar, el paciente sufre Dolor agudo y una sensación de pesadez en el abdomen, en cuyo lugar el médico suele establecer el sitio del proceso patológico.

Pero tal diagnóstico solo es necesario para determinar el hecho del envenenamiento, que generalmente se acompaña de otros síntomas:

• náuseas y vómitos;
• Diarrea;
• flatulencia;
• fatiga general, somnolencia;
• dolor de cabeza y mareos;
• fiebre de hasta 38 ° C en combinación con escalofríos;
• aumento de la frecuencia cardíaca;
• trastorno respiratorio;
• desmayo y pérdida de la conciencia;
• transpiración.

Como se puede ver en esta lista, la intoxicación del cuerpo es algo serio. Pero pocas personas se dan cuenta de que, en algunos casos, incluso la muerte amenaza a una persona, porque no siempre se conocen las causas del malestar. En este sentido, los primeros auxilios para la intoxicación alimentaria son importantes para la vida.

Primeros auxilios

El efecto de las sustancias tóxicas en el organismo no pasa desapercibido. Y si el estómago se ha agarrotado, han comenzado los vómitos y la diarrea, se deben tomar medidas para prevenir complicaciones. Por sí mismo, el dolor pasará solo en el caso de una fuerte inmunidad, que neutraliza los microbios patógenos y normaliza la condición humana.

Pero la toxicosis no sólo es causada por bacterias y virus, por lo que la primera cuidado de la salud en caso de intoxicación alimentaria enviado para limpieza tracto digestivo y excreción sustancias nocivas:

Lavado gástrico:

• diluya 2 cucharaditas de soda o una pizca de permanganato de potasio en 2 litros de agua tibia;
• beber de un trago;
• inducir el vómito.

Lavado intestinal con enema:

• prescrito únicamente por un médico;
• se vierte agua hervida tibia a través del ano;
• esperando la salida completa de líquido del cuerpo;
• repetir si es necesario.

Bebida abundante:

• agua hervida tibia;
• solución salina(1 cucharadita de sal de roca por 1 litro de agua);
• solución dulce (2 cucharadas de azúcar por 1 litro de agua);
• beber 3-3.5 litros por día.

Aceite de castor:

• diluido 2 cucharadas. aceites en 1 cda. agua hervida;
• agregue jugo de limón (de 1 rebanada);
• beber un sorbo cada 5 minutos.

Si no hay síntomas de un trastorno del sistema nervioso, luego de lavarse, tome adsorbentes :

• carbón activado (4 tabletas cada 4 horas);
• enterosgel y otras drogas (prohibido para úlceras gastrointestinales).

Los métodos de primeros auxilios no pueden llamarse agradables, pero ¿alguien quiere soportar el dolor y las torceduras de los calambres estomacales? Además, la limpieza oportuna del cuerpo evitará la exposición prolongada a toxinas en el cuerpo. órganos internos y tela, por lo que se encuentra en botiquín de primeros auxilios a domicilio siempre tenga carbón activado, aceite de ricino y permanganato de potasio.

Sin embargo, si la temperatura sube a 38-39 ° C, pérdida del conocimiento e hinchazón, debe llamar inmediatamente a un equipo de ambulancia, ya que tales signos indican toxicosis grave.

Tratamiento de envenenamiento con remedios caseros.

Algunos pacientes creen que los primeros auxilios resolverán el problema del envenenamiento. Por supuesto, síntomas agudos se van, pero las sustancias nocivas todavía están en el cuerpo y afectan negativamente los procesos metabólicos. Para tratar la enfermedad por completo, se requerirán esfuerzos adicionales, y para esto no es necesario tomar medicamentos: trato popular La intoxicación alimentaria ofrece un montón de recetas fáciles.

Sin embargo, el paciente tendrá que pensar con cuidado y averiguar la causa de la enfermedad, porque en cada caso se utilizan diferentes medios.

envenenamiento por pescado

Los médicos distinguen 2 tipos de intoxicación por pescado: similar al cólera y paralizante. Si en el primer caso los síntomas son de carácter general, en el segundo el efecto sobre el sistema nervioso se lleva a cabo hasta parálisis y convulsiones.

Para hacer frente a esta forma de la enfermedad debe ser la siguiente:

1. Enjuagar el estómago e inducir el vómito.
2. Prepare manzanilla (1 cucharadita por 1 cucharada de agua hirviendo), enfríe y ponga un enema.
3. Usar liquido caliente en grandes cantidades (se permite té, café e incluso vino caliente).
4. Diluir 1 cucharada. vodka de anís en un vaso de agua y beber de un trago.
5. Primero caliente el estómago y luego todo el cuerpo (arrástrese debajo de una manta caliente con ropa).

intoxicación por carne

Los vendedores sin escrúpulos a menudo limpian las salchichas caducadas con una solución especial. ¡Pero tal movimiento no agrega calidad al producto! Después de una evaluación visual, muchos compradores están felices de tomar la salchicha "actualizada", sin siquiera sospechar el peligro.

Y aunque otros productos cárnicos (por ejemplo, manteca de cerdo) son difíciles de comercializar de esta manera, numerosas heladas y violaciones de las condiciones de almacenamiento contribuyen al desarrollo de bacterias patógenas en el producto.

Por lo general, el olor advierte sobre el mal estado de la carne, la manteca y la salchicha, pero los aerosoles químicos especiales engañan a los receptores del comprador. Después de probar un par de piezas de comida faltante, después de 1 a 2 horas, la persona desarrolla dolor en la boca del estómago, mareos, náuseas y vómitos.

A veces, los pacientes también se quejan de dificultad para respirar e insuficiencia cardíaca, pero estos síntomas a menudo no se observan. El lavado gástrico con solución de sosa y el vómito inducido artificialmente son las primeras medidas, y además remedios caseros en caso de intoxicación alimentaria, se recomienda calentar el abdomen y todo el cuerpo, utilizar aceite de castor y decocciones de verduras.

Achicoria

Si las raíces de esta planta se usan como aditivo para el café, entonces la parte aérea se usa para envenenar:

1. Triture las flores y la hierba de achicoria, pero no las mezcle de inmediato;
2. 4 cucharadas cada parte se duerme en un termo;
3. Vierta 1 litro de agua hirviendo;
4. Insistir 7-8 horas;
5. Beba 1 día durante 2-3 sorbos cada hora.

Ajenjo y milenrama

Para cualquier trastorno del tracto gastrointestinal, los curanderos recomiendan el ajenjo amargo recolectado en mayo. Aunque el sabor de la decocción le parecerá incluso repugnante a alguien, el resultado vale la pena.

1. El ajenjo y la milenrama se secan y trituran.
2. 1 cucharadita las materias primas se duermen en un frasco de 0,5.
3. Vierta agua hirviendo y cubra con una tapa.
4. Insistir durante 1 hora.
5. Filtrar y beber durante el día 5 veces.

envenenamiento por hongos

Todo el mundo ha sabido acerca de los hongos comestibles y no comestibles desde la infancia, ¡pero a menudo la gente comete errores al recogerlos! Tal error le costó la vida a muchos recolectores de hongos, y los médicos llaman a ese envenenamiento el más peligroso. ¿Qué hacer si de repente, después de comer una golosina, aparecen síntomas de toxicosis?

1. Asegúrese de inducir el vómito.
2. Tomar un laxante si no hay diarrea.

Hacer un enema a base de manzanilla:

• 1 cucharada hierbas y flores vierta 1 cda. agua hirviendo (cocine según el volumen del enema, pero en una proporción dada);
• insista 1 hora;
• colar y llenar el enema;
• realice el procedimiento 1 vez, y si es necesario, dos veces.
• Frote el cuerpo y coloque una almohadilla térmica en el estómago.

La mejor manera de prevenir tal envenenamiento, los expertos llaman el uso de solo hongos familiares. Además, al hervir el producto, vale la pena agregar una cebolla a la cacerola, en caso de que se ennegrezca, se recomienda negarse a comer esta porción.

Eneldo

Se recomienda a los curanderos tradicionales que preparen eneldo común como un medio de rehabilitación después del envenenamiento por hongos. No será difícil encontrar una planta en el mercado, y los aldeanos ni siquiera tendrán que ir al mercado.

Prepare el medicamento de acuerdo con esta receta:

1. Moler hierbas secas y semillas en polvo.
2. Se vierten 30 g de materias primas en 0,5 l. agua fría.
3. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Insistir 1 hora.
5. Después de filtrar, beba 100 g tres veces al día.

Envenenamiento por alcohol

Beber alcohol sabe que el exceso de la norma está plagado de náuseas y vómitos. Una persona que está acostumbrada a beber con frecuencia bebidas alcohólicas tolera más fácilmente unas largas vacaciones, pero las tiendas a veces venden productos "quemados", cuyos síntomas son posibles en forma de una interrupción del sistema nervioso, un aumento en presión arterial e incluso un coma alcohólico.

1. Inducir el vómito.
2. Beba 2-3 tazas de té fuerte y caliente con limón.
3. Diluir 15 gotas amoníaco en 50 g de agua y beber de un trago.
4. Tomar una ducha fria.
5. Use carbón activado (1 tableta por cada 10 kg de peso corporal).

A Práctica clinica hay casos de envenenamiento con alcohol metílico, cuyo efecto a largo plazo en el cuerpo en mejor caso terminará con una disminución o pérdida de la visión, y en el peor de los casos, con un desenlace fatal.

Si una persona sin darse cuenta mezcló bebidas (los olores son similares), entonces un vaso de vodka común actuará como antídoto. Pero la opción más correcta en tal situación sería consultar inmediatamente a un médico, porque no se puede bromear con metanol.

intoxicación química

Los primeros auxilios para el envenenamiento químico dependen de la sustancia tóxica que haya afectado a la persona. Los venenos de jardín requieren un lavado gástrico urgente, pero con la gasolina todo es más difícil: el vómito solo provocará quemaduras adicionales en el esófago, por lo que los expertos recomiendan tomar vaselina o aceite vegetal por vía oral para neutralizar la mezcla hidrocarbonada y acudir al hospital.

La situación difícil es con el envenenamiento por ácido y álcali. En la mayoría de los casos, el lavado gástrico ayudará, pero si la solución tóxica está muy concentrada, los vómitos solo dolerán. ¿Y que hacer?

¡No hay situaciones desesperadas! Dichos líquidos son solo reactivos químicos, y su acción extinguirá el almidón, el huevo crudo y el mismo aceite vegetal. Sin embargo, este método solo puede lograr una mejoría temporal, por lo que no debe dudar en llamar a una ambulancia.

Dieta para el envenenamiento

Un cuerpo debilitado no percibe bien la comida. Urgencias regulares de vomitar heces líquidas y el dolor en el abdomen requieren una dieta para la intoxicación alimentaria.

Además, el propio paciente realmente no quiere comer todo en un período determinado debido a la aversión a la comida, pero uno no puede prescindir del suministro de nutrientes. ¿Cómo hacer una dieta?

Productos Prohibidos

En primer lugar, es necesario excluir los productos nocivos y difíciles de digerir, porque tracto gastrointestinal y también está bajo la influencia de sustancias tóxicas:

• productos de carne;
• grasos, fritos y ahumados;
• picante y salado;
• varios productos semiacabados y productos comida rápida;
• comida enlatada;
• productos de harina y dulces;
• alcohol (excepto tinturas de alcohol prescrito por un médico);
• agua carbonatada;
• salsa de tomate y mayonesa.

¿Qué se puede consumir en caso de intoxicación?

Renunciar a tus comidas favoritas no significa que las golosinas se eliminen por completo. Los médicos no solo permiten, sino que también recomiendan beber varias compotas y tés, comer gachas cocidas en agua y caldos bajos en grasa.

El sistema digestivo en caso de intoxicación necesitará platos que no requieran mucha energía para digerir:

• arroz, trigo sarraceno, sémola;
• puré de patatas;
• caldo de pollo;
• agua hervida;
• compota de frutos secos;
• té negro sin azúcar.

Toronjil

Los componentes de Melissa destruyen eficazmente los microbios patógenos y activan la síntesis de células protectoras del cuerpo humano.

El medicamento se prepara de acuerdo con esta receta:

1. Tomar 40 g de hierba seca.
2. Vierta 0,5 litros de agua hirviendo.
3. Insistir 30 minutos.
4. Beber durante 1 día (4 veces medio vaso).

menta

Aumento de la emisión de gases (flatulencia), síndrome de dolor y la acidez estomacal elimina el té de menta, que se vende en casi todas las farmacias. Pero la planta también tiene un efecto diurético, por lo que durante el período de toma del medicamento, también beben mucho líquido; de lo contrario, no se puede evitar la deshidratación.

1. 1 cucharada hierbas vierta 1 cucharada. agua hirviendo.
2. Insistir 15-20 minutos.
3. Beba 3 veces al día en lugar de té.

Jengibre

La rica composición de la raíz de jengibre se usa con éxito en medicina para diversos fines, pero en caso de intoxicación, la planta normaliza la actividad intestinal, aumenta el apetito y mejora la digestión en general.

1. Tomar 10 g de raíz triturada.
2. Vierta 1 cucharada. agua hirviendo.
3. Insistir 30 minutos
4. Beber 1 cucharada. cada hora.

Prevención

La toxicosis por productos de mala calidad inhabilita a una persona durante 2 o 3 días y, en casos graves, el paciente permanecerá en el hospital durante una semana. Para evitar un trastorno tan desagradable, debe seguir las reglas para la prevención de intoxicaciones alimentarias e infecciones intestinales. Y, sobre todo, los médicos recomiendan lavarse las manos antes de comer y preparar las comidas, así como mantener limpios los utensilios de cocina.

Según la ley de la naturaleza, las sustancias tóxicas suelen oler mal, por lo que siempre debes oler los productos. Los alimentos enlatados caducados o la sopa agria se distinguen por un cierto hedor, lo que indica el crecimiento de bacterias en el sustrato alimentario.

Además, al comprar productos empaquetados en la tienda, debe prestar atención a la fecha de vencimiento y las condiciones de almacenamiento. Si el frasco o la caja están ligeramente dañados, es mejor dejarlos a un lado, porque la violación de la hermeticidad a veces aumenta la tasa de oxidación de los alimentos.

Algunos chefs cocinan con una semana de anticipación, sin siquiera pensar en el peligro de envenenamiento. Por supuesto, el almacenamiento en el refrigerador a una temperatura de 3-5 ° C prolongará la idoneidad de los alimentos y ahorrará tiempo, pero los médicos desaconsejan comer platos de tres días.

Además, debe seguir estrictamente las recetas, hervir y freír bien la carne y el pescado, porque las bacterias no sobreviven durante el tratamiento térmico prolongado. investigación de laboratorio demostrar que la calidad del producto se ve afectada negativamente por la congelación, y aunque es indispensable, pero repetición múltiple este procedimiento solo dolerá.

Especialidad: médico general

La intoxicación alimentaria es una afección que debe tratarse lo antes posible. tratamiento médico. Cuanto antes se brinde asistencia a la víctima, mayor será la posibilidad de evitar la absorción de sustancias tóxicas en la sangre y, en consecuencia, su impacto negativo en el cuerpo.

El tratamiento para la intoxicación alimentaria se puede hacer en casa, pero solo en las primeras etapas cuando aparecieron los primeros síntomas. Si la condición se está deteriorando rápidamente y las medidas terapéuticas no traen resultado positivo, el paciente debe ser trasladado urgentemente al hospital más cercano o llamar a un equipo de emergencia.

La intoxicación alimentaria es el resultado de comer alimentos que han sido contaminados de alguna manera por patógenos. Entonces, por ejemplo, cuando se usan productos obsoletos, estropeados o sucios, con mayor frecuencia se convierten en la causa del desarrollo de patologías. Además, el envenenamiento puede provocar el incumplimiento de las normas sanitarias y/o de higiene.

Síntomas de envenenamiento productos alimenticios puede aparecer dentro de 25-35 minutos después de que ingresan al cuerpo, pero sucede que toma alrededor de un día antes de la aparición de los síntomas. Como regla general, sin tratamiento, los síntomas de envenenamiento progresan rápidamente y la condición del paciente empeora significativamente. Típicos de intoxicación alimentaria son:

• sensación dolorosa de náuseas;
• vómitos profusos y frecuentes, que contienen partículas de alimentos ingeridos, jugo gástrico;
• aumento de la secreción de saliva;
• diarrea caracterizada por una consistencia acuosa, fetidez, el contenido de partículas de alimentos no digeridos;
• aumento de la temperatura subfebril;
• escalofríos, fiebre;
• sensación de debilidad, mareos;
• trastornos funcionales del sistema nervioso central.

Los síntomas de intoxicación alimentaria pueden persistir hasta por 3 días, con un descenso gradual.

Después de que el paciente haya comido un producto de baja calidad, puede ser atormentado durante otros 7-10 días. dolor en el abdomen, gran formación de gases, debilidad.

Primeros auxilios

La intoxicación alimentaria leve puede durar de varias horas a 2-3 días, pero sucede que la microflora patógena que ingresa al cuerpo junto con alimentos de mala calidad conduce al desarrollo de formas de patología más complejas. Cualquiera que sea la forma de intoxicación que tenga una persona, su tratamiento en el hogar debe construirse de la siguiente manera:

• excreción de alimentos del cuerpo, lo que provocó la recuperación y eliminación de toxinas, lavado gástrico;
• prevención de la deshidratación;
• restauración de la microflora intestinal normal;
• siguiendo dietas para restaurar el sistema digestivo.

¿Qué hacer si los niños se envenenan?

A la hora de comer, es muy importante tomar medidas terapéuticas lo antes posible. Lo principal que debe hacer es inducir el vómito en el bebé presionando dedo índice hasta la raíz de su lengua. A continuación, el niño debe recibir una gran cantidad de solución salina tibia, que se prepara diluyendo 2-3 cucharaditas sal de mesa en 200 ml de agua tibia (¡hervida!). Alterne el procedimiento de inducir el vómito y beber agua salada hasta que el vómito del bebé no sea solo agua clara.

El volumen de líquido utilizado para el lavado gástrico. no debe exceder los 3 litros!

Después de que se haya realizado el lavado gástrico, se deben introducir enterosorbentes en el cuerpo. En el caso de pacientes jóvenes, hay que tener en cuenta que no todos los fármacos tienen un efecto eficaz sobre las intoxicaciones alimentarias. Por ejemplo, el carbón activado tradicional se considera ineficaz para los niños. Además, esta medicina puede dañar el delicado revestimiento del estómago de las migajas. El carbón también tiene la capacidad de colorear. heces en negro, lo que puede convertirse en un obstáculo significativo en el diagnóstico posterior.

En pediatría, los sorbentes que contienen silicio, como Enterosgel, se usan con mayor frecuencia.

Si se produce una intoxicación alimentaria en un niño menor de 3 años, es necesaria la hospitalización urgente, independientemente de la gravedad de los síntomas. El cuerpo de estos niños pequeños está sujeto a un desarrollo más rápido de deshidratación, lo que representa una gran amenaza para la vida. Además, en casa es muy difícil conseguir que el bebé beba grandes cantidades de agua para evitar que se deshidrate. En las condiciones de un hospital, tales procedimientos son realizados por administracion intravenosa soluciones especiales.

¿Cuándo ver a un médico?

La mayoría de las veces, la intoxicación alimentaria de mala calidad se puede tratar sin intervención medica. Sin embargo la hospitalización es obligatoria en los siguientes casos:

• envenenamiento en un niño menor de 3 años;
• envenenamiento en una mujer que espera el nacimiento de un bebé;
• envenenamiento en ancianos;
• diarrea muy frecuente (más de 10 veces);
• diarrea con sangre;
• un aumento de la temperatura que no disminuye dentro de las 48 horas posteriores a la ingesta de alimentos de baja calidad;
• vómitos que no se pueden detener incluso tomando medicamentos;
• creciente sensación de debilidad, somnolencia;
• los síntomas de intoxicación alimentaria persisten durante más de 3 días.

Primeros auxilios para el envenenamiento en el hogar.

Si el paciente está consciente, él necesito beber mucho agua pura , luego presione la raíz de la lengua (¡solo para víctimas mayores de 6 años!), provocando el vómito. La alternancia de acciones se lleva a cabo hasta que aparece agua de lavado limpia.

Después de que el paciente se haya lavado el estómago, es muy importante darle algún tipo de sorbente. Como regla general, en casos de emergencia, se tiene a mano carbón activado, que debe administrarse a razón de 1 tableta por cada 10 kg de peso del paciente. A menudo se usa arcilla blanca, que primero debe diluirse en agua.

Si la condición de una persona comienza a deteriorarse, es urgente llamar a una ambulancia.

Tratamiento en casa

• Paso 1. Lavado gástrico

Lo primero que debe hacer en caso de intoxicación alimentaria es lavar el estómago. Este proceso ayuda a eliminar del cuerpo los restos de productos de baja calidad, toxinas y sus productos de desecho.

para lavar el mejor remedio es una solución de permanganato de potasio. La solución debe ser muy débil, puede navegar por el color del líquido; debe ser ligeramente rosada. Es necesario preparar al menos 2 litros de la solución e intentar beberla, provocando así el vómito.

Si no tenía a mano permanganato de potasio, puede usar agua con sal diluida.

Es importante recordar que los vómitos que acompañan a la intoxicación alimentaria no son suficientes para limpiar el cuerpo tanto como sea posible, por lo que la estimulación artificial de los vómitos es parte esencial tratamiento del envenenamiento en el hogar.

Si no hay náuseas ni vómitos durante el envenenamiento, este fenómeno puede indicar que el producto envenenado ha salido del estómago y ahora está en los intestinos. Para la eliminación rápida de toxinas del cuerpo en este caso, es necesario causar diarrea. Para hacer esto, puedes hacer como enema de limpieza y use cualquier laxante.

• Paso 2. Tomar el sorbente

Los absorbentes son medicamentos que ayudan a eliminar las micropartículas tóxicas del cuerpo. El más popular entre este grupo de medicamentos es el carbón activado. El carbón ayuda a prevenir la absorción de toxinas, sales metálicas, alcaloides, etc. en el tracto gastrointestinal y también contribuye a su excreción natural del cuerpo.

En caso de intoxicación alimentaria, el carbón activado se toma 1 tableta por cada 10 kg de peso corporal. En otras palabras, si el peso de la víctima es de 6 kg, entonces debe tomar al menos 6 tabletas de la droga. Los expertos aconsejan tomar carbón en forma de suspensión acuosa. Hacerlo es muy simple: debe triturar la cantidad requerida de tabletas y diluirlas en 100 ml de agua hervida.

• Paso 3: Bebe mucha agua

Los vómitos y la diarrea, que son síntomas comunes de intoxicación alimentaria, conducen a la deshidratación. Para evitar posibles consecuencias negativas rehidratación, es necesario reponer las reservas de líquidos. Los expertos recomiendan consumir al menos 2,5 litros al día. Lo mejor es salar un poco el agua o tomar soluciones de medicamentos especiales, como Regidron, Oralit, etc.

• Paso 5. Comienza a restaurar la microflora intestinal.

Después de que los vómitos se detengan por completo, es muy importante comenzar a tomar medicamentos que restablezcan la microflora intestinal.

• Paso 6. Sigue la dieta y la dieta.

El primer día después del envenenamiento, cuando los síntomas son pronunciados, se aconseja al paciente que permanezca en cama y se niegue a comer cualquier alimento que no sea agua.

Al día siguiente, puedes comer un poco de gelatina, galletas de pan de trigo sin ningún aditivo. También está permitido el puré de papas líquido o la avena, cuya preparación se llevó a cabo en el agua.

Medicamentos

Un medicamento antidiarreico basado en ingredientes herbales. Disponible en forma de jarabe y cápsulas, tiene propiedades antiinflamatorias, adsorbentes, acción antimicrobiana, y también es un antiespasmódico moderado.

Contraindicaciones:

• insuficiencia de la función renal / hepática;
• enfermedades inflamatorias del tracto digestivo;
• obstrucción intestinal;
• diarrea causada por infecciones;
• Durante el embarazo y la lactancia;
• la edad de los niños hasta 12 años;
• deshidratación severa.

El precio de la droga es de 120-190 rublos.

Un medicamento antidiarreico que tiene efectos antiprotozoarios, antimicrobianos y antifúngicos.

Contraindicaciones:

• hipersensibilidad a los componentes;
• insuficiencia de la función renal;
• la edad de los niños hasta 6 años.

Precio producto medicinal varía entre 420-460 rublos.

Enterosorbente, prescrito para diversas intoxicaciones, infecciones intestinales, hiperbilirrubinemia, hiperazotemia. Producido en forma de polvo destinado a la preparación de una suspensión.

Contraindicaciones:

• úlcera de estómago y/o úlcera de 12 puntos;
• atonía intestinal;
• sangrado del tracto gastrointestinal;
• intolerancia a los componentes de la droga.

El precio del enterosorbente es de 115-130 rublos.

Enterosorbente, producido en forma de pasta.

Contraindicaciones:

• intolerancia a las drogas;
• atonía intestinal.

El precio de la droga es de 320-400 rublos.

Medicamento que regula el equilibrio de la microflora intestinal.

Contraindicaciones:

• intolerancia a los componentes de la droga;
• intolerancia a los productos lácteos.

El precio es de 240-260 rublos.

Medicamento utilizado para rehidratar el cuerpo. También se utiliza para eliminar toxinas.

Contraindicaciones:

• trastornos funcionales de los riñones;
• diabetes;
• estado inconsciente;
• obstrucción intestinal;
• hipersensibilidad a los componentes de la droga.

El precio varía entre 32-40 rublos por 1 bolsita.

Tratamiento alternativo

Infusión de canela

15g canela molida vierta 1 litro de agua hirviendo, revuelva y déjelo reposar durante 15-20 minutos. Colar, tomar por vía oral durante el día a pequeños sorbos. La infusión combate las náuseas.

te de gengibre

1 cucharadita raíz de jengibre, picada en un rallador, vierta 250 ml de agua caliente (no agua hirviendo) e insista durante 5 minutos. Agregue azúcar o miel al gusto, beba después de las comidas en el almuerzo, en la tarde, en la noche. La herramienta ayuda a combatir las náuseas.

Decocción de eneldo + miel

Semillas de eneldo en la cantidad de 1 cucharadita. verter 350 ml de agua hirviendo y dejar actuar durante 5 minutos. Verter la infusión en un recipiente hondo, prender fuego y hervir durante 2-30 minutos. Colar, diluir 1 cucharadita. miel. Tome 1 litro de este remedio en pequeños sorbos dentro de las 24 horas.

El ácido contenido en el limón contribuye a la muerte de las bacterias que provocaron la intoxicación. Mezcle jugo recién exprimido de 1/2 limón con 1 cucharadita. miel y consumir dentro. Tomar cada 8-12 horas. También puedes diluir el jugo de limón con un poco de agua.

Importante: Esta prescripción está contraindicada en pacientes con cualquiera y hiperacidez estómago.

Milenrama + ajenjo

1 cucharadita de una mezcla seca de milenrama y ajenjo (1: 1) vierta 500 litros de agua hirviendo y deje reposar durante 15-25 minutos. Cuele la infusión, exprímala y tómela por vía oral dentro de las 24 horas, 100 ml a la vez.

Las semillas de comino son muy efectivas para tratar proceso inflamatorio en el estómago, que se desarrolla después del inicio de los síntomas de intoxicación alimentaria. Para el tratamiento, necesita 1 cucharada. yo triturar las semillas y tragar con 250 ml de agua tibia.

Altea

Moler las raíces de la planta y 1 cucharadita. la suspensión resultante vierta 100 ml de agua hirviendo. Dejar durante 25-30 minutos, colar, agregar miel y tomar 1 cucharada. yo 3-4 veces al día.

calle 20 yo hojas secas y flores de malvavisco verter 400 ml de agua hirviendo, dejar actuar durante 4 horas. Tomar por vía oral 3 veces al día, 100-120 ml.

Más recetas populares en el siguiente video.

¿Qué no se puede hacer en caso de intoxicación?

• inducir el vómito en una persona inconsciente;
• inducir el vómito en una mujer que espera el nacimiento de un niño;
• inducir el vómito en una persona con enfermedad cardíaca;
• tratar al paciente con agua carbonatada.

Dieta después de una intoxicación alimentaria

Durante los primeros días después de la intoxicación, no se recomienda comer alimentos grasos y fritos. Es importante para el período de tratamiento y recuperación rechazar

• Leche;
• harina y productos de harina;
• alcohol.

Durante el período de tratamiento, los productos cárnicos están permitidos, al vapor o hervidos. También se permiten el arroz y las patatas.

De los líquidos, se permite usar caldo de rosa mosqueta, té verde, infusión de manzanilla.

Prevención

• Cumplimiento de los estándares de temperatura al almacenar productos.
• El uso de solo plantas y hongos familiares.
• Pre-tratamiento térmico de productos lácteos caseros.
• Hirviendo agua del grifo para beber.
• Cumplimiento de las normas sanitarias e higiénicas en la preparación de los alimentos.
• Comer solo alimentos frescos.
• Comer alimentos preparados que se han almacenado por no más de 3 días (incluso en el refrigerador).

La intoxicación alimentaria es una condición que representa una amenaza no solo para la salud, sino también para la vida humana. Puedes tratarlo en casa, pero debes escuchar a tu cuerpo y, si te sientes peor, buscar el consejo de un médico experimentado.

La intoxicación alimentaria es una condición patológica bastante común. A trato inadecuado puede tener consecuencias graves y peligrosas. Esta enfermedad es especialmente peligrosa para los niños y las mujeres embarazadas.. En este artículo, examinamos en detalle los síntomas de intoxicación alimentaria, las reglas de primeros auxilios, las situaciones en las que debe acudir urgentemente al hospital.

¿Qué puede causar una intoxicación alimentaria?

Hay muchas razones por las que se puede desarrollar una intoxicación alimentaria aguda. Cualquier producto, si no se prepara o almacena adecuadamente, puede ser peligroso. por cuerpo humano. Las siguientes son las principales causas y factores de riesgo para el desarrollo de intoxicaciones alimentarias en humanos:

• Comer alimentos que han caducado. En los alimentos caducados comienzan a multiplicarse las bacterias de la putrefacción, que son capaces de producir toxinas que provocan un síndrome de intoxicación.
• Envenenamiento con carne y productos contaminados con bacterias que causan una infección intestinal en humanos, como salmonelosis, disentería. Los productos lácteos y cárnicos son especialmente peligrosos.
• El tratamiento térmico incorrecto e insuficiente de la carne, el pescado y los huevos puede causar intoxicación. La mayoría de los microorganismos peligrosos que se encuentran en estos productos mueren por exposición prolongada a altas temperaturas.
• Almacenar alimentos a la temperatura incorrecta. Los alimentos perecederos solo deben conservarse en el frigorífico.
• El uso de hongos venenosos o de baja calidad. La intoxicación por hongos es una condición particularmente peligrosa y grave.
• El envenenamiento con alimentos enlatados se desarrolla cuando están infectados con botulismo. Si los alimentos enlatados están hinchados, hay placa en la superficie de los alimentos, está prohibido usarlos. El botulismo es una infección que afecta los alimentos y el sistema nervioso. Sólo puede desarrollarse en un ambiente desprovisto de oxígeno. La comida enlatada enrollada es un ambiente ideal para el crecimiento del botulismo.
• Recongelación de alimentos. Todos los alimentos solo se pueden congelar una vez. Cuando se descongela y se vuelve a colocar en el congelador, la comida se vuelve peligrosa, las proteínas se destruyen en ella, se forman toxinas y patógenos.
• Mal lavado de alimentos o manos antes de comerlos o prepararlos. Además, el envenenamiento puede desarrollarse al comer alimentos de platos sucios.
• Cocinar por personas que son vendedores ambulantes infección intestinal. Contaminan la comida con las manos mal lavadas después de ir al baño. Es por ello que se pueden producir intoxicaciones masivas tras visitar establecimientos de restauración.

Cuadro clínico de intoxicación alimentaria.

Los signos de intoxicación alimentaria se desarrollan dentro de las primeras 6 horas después de la ingestión de alimentos de mala calidad o contaminados.. Los síntomas de intoxicación con pollo, carne y otros alimentos aumentan rápidamente. Con intoxicación severa, la condición del paciente puede empeorar en media hora.

La siguiente tabla detalla los principales signos de intoxicación alimentaria, sus principales características.

Síntomas de intoxicación alimentaria	Descripción y características de los síntomas.
Dolor de cabeza	Se desarrolla en el contexto de la intoxicación. Una persona puede desarrollar contundencia Esto es un dolor embotado en la cabeza, acompañado de debilidad general, mareos. Piel palidecer
Dolor abdominal	El dolor puede localizarse en todo el perímetro del abdomen o en una zona específica del mismo. Entonces, con daño a la mucosa gástrica, es más pronunciado en el epigastrio, con inflamación del páncreas, el dolor es el herpes zoster. En el caso de colecistitis o hepatitis, el síndrome de dolor se localiza en el hipocondrio derecho. También en envenenamiento agudo se pueden desarrollar cólicos intestinales: estos son espasmos dolorosos que ocurren alrededor de todo el perímetro del intestino.
Náuseas y vómitos	Muy raramente, el envenenamiento ocurre sin vómitos. Este síntoma es una reacción protectora del cuerpo, que tiene como objetivo limpiar el cuerpo de alimentos tóxicos de baja calidad. El vómito puede consistir en restos de comida. Vómito jugo gastrico y la bilis es característica de intoxicaciones graves, lesiones pancreáticas. Después de vomitar, las náuseas desaparecen por un tiempo, el paciente se siente mejor. En caso de envenenamiento hongos venenosos los vómitos pueden ser de origen central, se producen como consecuencia de la irritación por toxinas del centro del vómito, que se encuentra en el cerebro. Dichos vómitos no brindan alivio, la mayoría de las veces se desarrolla sin náuseas.
Diarrea	La diarrea con intoxicación alimentaria puede ser repetida, frecuente y profusa. Con salmonelosis, las heces hacen espuma y tienen un tinte verde. En el caso de la disentería, se pueden ver inclusiones de moco y vetas de sangre en las heces. La diarrea suele ir acompañada de calambres abdominales y un número grande gases intestinales
Hipertermia	La temperatura corporal durante una infección intestinal puede subir hasta los 39 grados. La hipertermia también es característica de algunas complicaciones del envenenamiento intestinal (gastritis, pancreatitis, colecistitis). El envenenamiento por luz puede ocurrir a la temperatura corporal normal y sin cambios.
Taquicardia	Con envenenamiento severo y deshidratación severa, se desarrolla un aumento en la frecuencia cardíaca. La frecuencia cardíaca puede superar los 120 lpm. Existe una relación entre la frecuencia del pulso y la hipertermia. Con un aumento de la temperatura corporal de 1 grado, el corazón comienza a contraerse 10 latidos por minuto. más rápido.
Insuficiencia respiratoria	La persona enferma comienza a respirar con más frecuencia y de manera superficial. Tales cambios son causados síndrome de intoxicación. Puede desarrollarse disnea mixta.
Cambio de conciencia	Con intoxicación severa o envenenamiento con hongos, puede ocurrir una violación de la conciencia. El paciente puede volverse somnoliento, letárgico, letárgico. En ausencia de asistencia oportuna, puede cargarse en estupor o coma. También puede haber alucinaciones y convulsiones similar a un ataque epiléptico.

Descripción y manifestación de las posibles complicaciones de la intoxicación alimentaria.

La intoxicación alimentaria puede provocar complicaciones graves en los órganos internos. El riesgo de su desarrollo disminuye en el caso de un período de tiempo mínimo entre la aparición de los primeros síntomas y el tratamiento.

Lista condiciones patológicas que pueden agravar la intoxicación alimentaria, se presenta a continuación:

• La gastritis es una inflamación de la mucosa gástrica, que puede ser provocada por toxinas y bacterias que han entrado con alimentos en mal estado. Cuando la gastritis desarrolla acidez estomacal, vómitos, dolor en el estómago, eructos. La temperatura corporal puede aumentar.
• La pancreatitis es la inflamación del páncreas. Especialmente a menudo, esta complicación se desarrolla con el abuso de alimentos grasos, alcohol. Pancreatitis aguda tratado sólo con cirugía. es tipico para el drástico aumento temperatura, la aparición de dolor de cintura en el abdomen y manchas moradas en el ombligo.
• Síndrome acetonémico: un aumento en el nivel de cuerpos cetónicos en la sangre. Esta condición se desarrolla principalmente en niños menores de 10-12 años de edad. síntoma característico es la aparición del olor a acetona de la boca y de la orina del niño. El síndrome acitonémico se acompaña de daño al páncreas.
• El shock infeccioso-tóxico es una condición crítica que ocurre en el contexto de una intoxicación severa y una deshidratación severa. La presión arterial del paciente cae bruscamente, se produce dificultad para respirar, taquicardia, la conciencia puede verse alterada.
• Agudo insuficiencia renal puede desarrollarse con el uso de hongos venenosos. Se caracteriza por el desarrollo de anuria (falta de orina) y edema en todo el cuerpo. el paciente tiene mal olor fuera de la boca, la piel puede volverse amarilla.
• El sangrado gastrointestinal ocurre con mayor frecuencia con el envenenamiento en personas que están enfermas úlcera péptica o gastritis crónica. Los vómitos abundantes y las toxinas pueden alterar la integridad del vaso en la bola submucosa del estómago o duodeno. Para hemorragia interna caracterizado por vómito negro y diarrea, piel pálida, taquicardia, disminución de la presión arterial, hipotermia.
• La violación del hígado o la vesícula biliar se manifiesta por dolor en el hipocondrio derecho, náuseas, coloración amarillenta de la piel y temperatura.

Los fundamentos de los primeros auxilios antes de la llegada de los médicos.

Con el desarrollo de los primeros síntomas de intoxicación alimentaria. la atención médica de emergencia debe llamarse inmediatamente. Por teléfono, informe al despachador de los síntomas del paciente, nombre su ubicación exacta.

Recuerde que si no es posible llamar a un médico en su casa, usted mismo debe ir urgentemente al hospital. La automedicación del envenenamiento es muy peligrosa. Solo un médico experimentado puede diagnosticar con precisión y prescribir el tratamiento correcto, tratamiento efectivo así que póngase en contacto con él para obtener ayuda lo antes posible.

Inmediatamente después de llamar a los médicos, debe comenzar a brindar asistencia independiente.. Puede ayudar a aliviar la intoxicación, eliminar algunas de las toxinas. En caso de intoxicación grave por primeros auxilios depende del pronóstico de supervivencia de la persona afectada.

Los componentes principales de los primeros auxilios se enumeran a continuación.

Lavado gástrico

La limpieza del estómago debe realizarse lo antes posible. después de la aparición de la primera signos clínicos comida envenenada. Este procedimiento ayuda a detener el aumento de la intoxicación y eliminar los restos de alimentos en mal estado, cuyas toxinas aún no han ingresado al torrente sanguíneo.

Para la autopurificación del estómago en el hogar, debe beber un litro de agua limpia ordinaria a temperatura neutra de un trago. Entonces necesitas provocar un impulso de mordaza. Esto se puede hacer de manera “folclórica” presionando con los dos dedos en la parte posterior de la lengua. Para enjuagar completamente la cavidad gástrica, debe repetir este procedimiento varias veces.

Recuerde que el lavado gástrico está estrictamente prohibido en el desarrollo de vómitos oscuros, alteración de la conciencia del paciente.

Anteriormente, se creía que la limpieza del estómago se realiza mejor sobre la base de una solución de permanganato de potasio. Según investigaciones recientes, este sustancia es ineficaz y peligrosa, puede causar quemaduras en la membrana mucosa del estómago y el esófago.

Limpieza de colon con enema

El enema se lleva a cabo sobre la base de agua corriente. Está hecho para limpiar las aguas intestinales. La temperatura del agua de lavado debe ser a temperatura ambiente. Está prohibido el uso de agua fría o tibia para enema.

La limpieza de colon es metodo efectivo rápida eliminación de toxinas del cuerpo y microorganismos patógenos que provocaron intoxicaciones.

bebida abundante

Después de lavar el estómago del paciente, debe comenzar a soldar con agua corriente o mineral sin gases. Hay que beber poco y con frecuencia, un sorbo cada 5 minutos. Esto es necesario para prevenir nuevos ataques de vómitos, que en esta etapa de asistencia solo empeorarán el estado de la persona y aumentarán la deshidratación.

absorbentes

Por intoxicación alimentaria puedes tomar cualquier sorbente, como polisorb, carbón activado, enterosgel, smectu, atoxyl. Las preparaciones de este grupo limpian rápidamente los intestinos de toxinas y bacterias patógenas. También reducen la severidad de la diarrea, previniendo así la pérdida de fluidos corporales y el desarrollo de shock infeccioso-tóxico.

Antes de tomar cualquier sorbente, debe verificar su fecha de vencimiento y leer las reglas para calcular la dosis en las instrucciones.

Qué hacer con la aparición de sangrado gastrointestinal.

Si el paciente tiene vómitos negros o con sangre, heces oscuras (melena), debe enviarlo a la cama, coloque una bolsa de hielo en el área del estómago.

Recuerda que si sospechas del desarrollo hemorragia gastrointestinal No se debe permitir que el paciente beba ningún líquido o preparaciones medicas. Tales acciones pueden aumentar el daño a la pared vascular y aumentar la cantidad de sangre perdida.

Actuaciones en caso de pérdida de conciencia

Con alteración de la conciencia, el paciente debe colocarse sobre una superficie plana. Necesita levantar las piernas y girar la cabeza hacia un lado. Antes de la llegada de los médicos, debe verificar constantemente la presencia de pulso y respiración, en su ausencia - inmediatamente comienzan a realizar una cerrada masaje indirecto corazones.

tratamiento médico

Los médicos de la ambulancia realizarán un examen rápido del paciente y comenzarán a tratar el envenenamiento. Los primeros auxilios consisten en:

• cuentagotas para ayudar a deshacerse de la deshidratación;
• medicamentos para eliminar las náuseas, el dolor abdominal;
• mejorando la funcionalidad del corazón y la regulación de la presión, frecuencia respiratoria.

Una vez que la condición del paciente se estabiliza, se lo lleva inmediatamente al hospital (unidad de infecciones o unidad de cuidados intensivos). Allí se le brinda asistencia médica calificada, se prescribe un tratamiento adicional. Además, en paralelo con la terapia, se realiza un examen que ayuda a determinar la causa de la enfermedad, hacer un diagnóstico y elegir el tratamiento adecuado.

La duración de la estancia en el hospital depende de la gravedad del estado del paciente. y su respuesta al tratamiento. Solo el envenenamiento leve puede curarse rápidamente, en el que una persona comenzó a ser tratada de manera oportuna y consultó a un médico.

El tratamiento hospitalario consiste en:

• reposo en cama;
• dietas;
• régimen de bebida;
• cuentagotas;
• antibióticos (para infecciones intestinales);
• administración de suero antibotulínico (con confirmación de laboratorio de botulismo);
• enzimas;
• antiespasmódicos;
• sorbentes;
• hemodiálisis - con intoxicación con hongos venenosos;
• tratamiento de las complicaciones del envenenamiento.

Después del envenenamiento, se prescribe una dieta y terapia de drogas, cuya acción está dirigida a restaurar el sistema digestivo. En este periodo muestra enzimas, probióticos, hepatoprotectores. Después del alta del hospital, el médico le da al paciente recomendaciones sobre nutrición y régimen, puede recetar medicamentos y nombrará la fecha de la visita de control.

Tratamiento de intoxicaciones en adultos en el hogar.

¿Cómo tratar la intoxicación alimentaria en casa? La dieta y los medicamentos son recetados por un terapeuta familiar o de distrito. La automedicación está estrictamente prohibida.. Todos los medicamentos deben ser acordados con el médico.

Los componentes principales del tratamiento en el hogar se enumeran a continuación.

Reposo en cama

Durante el tratamiento de la intoxicación el paciente necesita reposo absoluto. No puede asistir a la escuela, trabajar, hacer tareas del hogar o deportes.

Acuéstese en un área bien ventilada. La limpieza en húmedo debe realizarse todos los días.

dieta y bebida

La nutrición dietética es la base del tratamiento.. Está estrictamente prohibido beber alcohol, café, bebidas carbonatadas, fumar. Es necesario rechazar los alimentos ricos, ahumados, grasos y picantes.

Necesitas comer poco y con frecuencia. El tamaño de una sola porción no debe exceder el tamaño de la palma de la mano del paciente. Puedes comer:

• papilla de arroz, avena y trigo sarraceno;
• caldo de pollo;
• carne magra de pollo;
• plátanos, manzanas al horno;
• pan blanco seco y galletas de bizcocho;
• verduras guisadas o hervidas.

Medicamentos antibacterianos

Los antibióticos son recetados por un médico para una infección intestinal. A ellos debe tomarse estrictamente de acuerdo con el esquema.

antiespasmódicos

Estos medicamentos se toman cuando hay dolor en el abdomen. Ayudan a eliminar cólico intestinal y flatulencia. Antiespasmódicos: no-shpa, drotaverina, platifilina.

Enzimas

Se recetan enzimas para regular la digestión y la función del páncreas. Se toman con las comidas. Preparaciones: Creonte, Mezim, Pancreatina.

Probióticos

Estos medicamentos se prescriben para restaurar la microflora intestinal después del envenenamiento y la toma de antibióticos. Preparaciones: linex, bifidumbacterina.

Prevención del envenenamiento

La prevención constante del envenenamiento lo ayudará a protegerse a sí mismo y a sus seres queridos de esta enfermedad. Las siguientes son pautas a seguir en todo momento:

• Al comprar o usar alimentos, verifique la fecha de producción, inspeccione la integridad del embalaje. Es deseable oler la carne y el pescado.
• Compre alimentos solo en puntos de venta oficiales y autorizados. Olvídate de los mercados espontáneos para siempre.
• Lávese bien las manos, los utensilios y los alimentos.
• Almacene los alimentos adecuadamente. Los alimentos perecederos deben mantenerse refrigerados.
• No volver a congelar carnes ni pescados.. Esto puede conducir al crecimiento de bacterias putrefactas en él.
• No compre comidas preparadas. Lo mejor es no ser perezoso y cocinar tu propia comida. Solo así sabrás qué, cómo y en qué condiciones se hace.

La intoxicación alimentaria en adultos puede ocurrir por una variedad de razones. Su tratamiento debe tomarse en serio. Cuando aparezcan los primeros síntomas de la enfermedad, llame ambulancia. Mientras llegan los médicos, lave los intestinos y el estómago del paciente, dé agua y sorbentes para beber. La intoxicación leve se puede tratar en casa con la dieta y la medicación prescrita por su médico. No automedicarse. Cuida tu salud.

El artículo hablará sobre métodos de tratamiento y formas de prevenir la intoxicación alimentaria en adultos.

Quizás al menos una vez en la vida, cada uno de nosotros se ha encontrado con una intoxicación alimentaria. Esto, a primera vista, no es una enfermedad grave tiene una serie de síntomas desagradables: náuseas, debilidad y vómitos.

Si la intoxicación alimentaria no se cura a tiempo, puede obtener Enfermedad seria, que se tratan con goteros e inyecciones. Para no retrasar tales métodos de tratamiento, es necesario identificar el envenenamiento en fechas tempranas. A veces, los síntomas de intoxicación son leves, difíciles de reconocer y pueden confundirse con una dolencia leve.

Debe conocer los síntomas de dicha enfermedad para poder ayudarse a sí mismo y a los miembros de su familia de manera oportuna. Si la intoxicación alimentaria se acompaña de síntomas graves, debe consultar a un médico.

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¿Qué puede causar una intoxicación alimentaria en un adulto?

En los adultos, la intoxicación alimentaria es bastante común. Todo debido al hecho de que las personas no controlan la corrección de su dieta. Hay varias causas más comunes de intoxicación alimentaria, que se pueden dividir aproximadamente en 3 grupos:

• Intoxicación alimentaria causada por patógenos. En este caso, junto con los alimentos, los microbios ingresan al cuerpo humano, que se denominan infecciones por toxinas. Dichos microorganismos pueden ser hongos o ambiente bacteriano. Su misión principal es obligar a una persona a expandir sus colonias. Por tanto, los principales síntomas de este tipo de intoxicación son los vómitos y la diarrea intensos.
• Intoxicación alimentaria causada por venenos. Algunas plantas, hongos e incluso animales contienen sustancias que son tóxicas para el cuerpo humano. Al comer dichos productos sin el procesamiento adecuado, una persona puede verse afectada por órganos internos hasta resultado letal. Dichos envenenamientos incluyen: envenenamiento por hongos (agárico de mosca, somormujos pálidos y otras especies), plantas (belladona, belladona, bayas de lobo), algunas especies de animales y peces.
• Intoxicación alimentaria causada por sustancias químicas que se encuentran en los alimentos. A veces, cuando comemos alimentos, no sabemos qué sustancias nocivas están contenidas en su composición. Las intoxicaciones más comunes son los pesticidas y los nitratos.

Los primeros signos de intoxicación alimentaria en un adulto.

Estos signos deben ser conocidos para brindar asistencia oportuna y evitar la transición de la enfermedad a una etapa severa.

• Falta de apetito
• Náuseas
• Mareos y presión arterial baja
• Hinchazón y disbacteriosis
• Debilidad general
• Temperatura elevada.

Temperatura con intoxicación alimentaria en adultos.

La temperatura se produce debido a la toxicidad del cuerpo. Al elevar la temperatura, el cuerpo quiere vencer a los patógenos o venenos que han ingresado al cuerpo. En las primeras etapas del envenenamiento, la temperatura rondará los 37 grados. Más tarde, si los microbios penetran desde el tracto alimentario a la sangre, la temperatura aumentará bruscamente. Incluso un ligero aumento de la temperatura en combinación con náuseas requiere atención.

¿Qué hacer con una intoxicación alimentaria en un adulto?

Si la intoxicación alimentaria ocurre repentinamente y no hay forma de ver a un médico, debe darse primeros auxilios antes de ir al hospital.

• Lo primero que se debe hacer en ausencia de vómitos es inducirlo. Esto es necesario para que el estómago se limpie de toxinas y no penetren más en el cuerpo. Lo mejor es hacer un lavado gástrico con agua tibia agua hervida. También. puede disolver un cristal de permanganato de potasio para que la solución adquiera un color rosado. Suficiente 1 litro de esta solución. Para el lavado, el paciente debe beber el líquido preparado en pequeños sorbos durante un corto período de tiempo. Este procedimiento debe inducir el vómito.
• El procedimiento de lavado provoca deshidratación severa. Por lo tanto, cuando las náuseas disminuyen un poco, el paciente necesita beber agua mineral o té verde sin azúcar
• Si la intoxicación es menor, se pueden utilizar preparaciones absorbentes. Por ejemplo, carbón activado.
• Después de unas horas después de los procedimientos de tratamiento, debe prestar atención a cómo se siente. Si la temperatura no baja y las náuseas continúan, debe consultar inmediatamente a un médico.
• En caso de intoxicación, no se recomienda tomar antibióticos y otros medicamentos fuertes por su cuenta, sin el consejo de un médico.
• No descuide el tratamiento del envenenamiento. si se ejecuta esta enfermedad puede comenzar a dañar el hígado y sistema nervioso puede causar infección de la sangre y los órganos internos

¿Cómo tratar la intoxicación alimentaria en adultos?

Después de diagnosticar una intoxicación alimentaria, el médico descubre la causa de su aparición. Sólo después de ese complejo tratamiento se le atribuye:

• Lavado de estómago e intestinos. En el hospital, estos procedimientos se realizan con la ayuda de dispositivos especiales. Inducir vómitos y diarrea. La mejor manera librar al cuerpo de las toxinas de los alimentos
• Luego viene el balance de agua. Para esto, se utilizan soluciones especiales: regidon, citraclucosol o glucosolan. A veces hay que usar goteros
• Después de los procedimientos principales, el uso de absorbentes, por ejemplo, blancos o Carbón activado, polisorb
• Si es necesario, elimine dolor con analgésicos
• Si el lavado se hizo tarde y se produjo intoxicación, se atribuyen antibióticos
• Además, atribuyo medicamentos que restauran la microflora intestinal y protegen la membrana mucosa.

Pastillas y antibióticos contra la intoxicación alimentaria en un adulto.

Los antibióticos y otras tabletas solo pueden usarse según lo prescrito por un médico. El hecho es que cada tipo de microorganismos y toxinas teme a ciertos tipos de antibióticos. En casa, es difícil averiguar la causa exacta de la intoxicación alimentaria. Es por eso. solo un médico experimentado puede prescribir un tratamiento con antibióticos.

Remedios populares para la intoxicación alimentaria.

Los remedios caseros no son el principal método de tratamiento. Sin embargo, pueden brindar apoyo efecto terapéutico. Puede usar cualquiera de la medicina tradicional solo después de consultar a un médico.

• El uso de alimentos ricos en vitamina C reducirá la sensación de náuseas. Puedes usar jugo de limón. Pero se recomienda agregarlo a las comidas o al té, el jugo puro puede dañar la mucosa gástrica afectada.
• En caso de intoxicación, se recomienda utilizar una decocción de eneldo con miel. Lo mejor es usar semillas de eneldo para una decocción. Pero, si no están disponibles, las verduras secas servirán.
• El jengibre también funciona bien para el envenenamiento. Para usarlo, debes verter una cucharadita de raíz seca en un vaso. agua caliente. Luego, aplica una cucharada de la solución tres veces al día.
• En caso de intoxicación alimentaria, se recomienda beber muchos líquidos. El agua servirá té verde, decocción de rosa mosqueta
• La manzanilla es un antiséptico suave e inofensivo. Puedes cocinar sabroso y fragante. té medicinal de manzanilla, menta y toronjil
• De acuerdo a medicina tradicional, hay puntos especiales en el cuerpo humano que pueden mejorar el bienestar, superar las náuseas y la debilidad

Dieta para intoxicaciones alimentarias en adultos.

Con la intoxicación alimentaria, el sistema digestivo humano se debilita extremadamente. Mediante el tratamiento y el lavado, se eliminan todas las bacterias y enzimas beneficiosas. Por ello, se recomienda seguir una dieta especial en caso de intoxicación.

• En caso de intoxicación, se recomienda no cargar sistema digestivo una abundancia de comida. Mejor comer 4-6 comidas pequeñas al día
• En los primeros días de la intoxicación, los alimentos grasos deben excluirse de la dieta, e incluso aceites vegetales. Durante todo el período de tratamiento, no se recomienda comer carnes y pescados grasos.
• No se puede comer comida rápida y comidas preparadas.
• Necesita reducir los carbohidratos en su dieta. Algunas frutas pueden provocar procesos de fermentación en los intestinos. Sin embargo, es imposible abandonar por completo los carbohidratos.
• La comida debe ser más rara que con una dieta normal. Sopas útiles y caldos bajos en grasa.
• Se recomienda que la comida sea hervida y al vapor.
• No se deben comer alimentos pesados ​​como nueces y legumbres durante el envenenamiento.

¿Cómo comer después de una intoxicación alimentaria para adultos?

Cuando se cura el envenenamiento, debe seguir algunos consejos para que la enfermedad no vuelva a ocurrir:

• No consumir productos con Caducado vida útil, o aquellos que huelen mal y se ven rancios
• No bebas huevos crudos
• Al encurtir o salar alimentos, debe seguir la tecnología de cocción
• No comer alimentos comprados en puestos o en la calle (por ejemplo, pasteles, empanadas y hojaldres)
• Lávese las manos antes de comer, lave bien los platos
• Recuerda lavar las frutas y verduras antes de comer.
• No coma hongos y plantas desconocidos.

¿Cuánto dura la intoxicación alimentaria en adultos?

Todo depende de la rapidez con que la persona comenzó el tratamiento. Además, depende de la gravedad del envenenamiento y las causas de la intoxicación. El envenenamiento puede durar de un día a dos semanas.

• A período de verano la intoxicación alimentaria va en aumento. Mantenga un registro de la seguridad de los alimentos, coloque los alimentos en el refrigerador a tiempo
• No demore el tratamiento del envenenamiento. No es necesario esperar a la mañana si las náuseas y la fiebre aparecen por la noche. Lavado gástrico urgente y bebida de carbón activado
• Es necesario averiguar qué producto causó el envenenamiento. Deseche dañado o producto nocivo para que el resto de la familia no sufra
• Después de proporcionar primeros auxilios, asegúrese de ir al hospital. La intoxicación alimentaria se confunde fácilmente con coli, ictericia u otras enfermedades infecciosas
• Mantenga una dieta y beba muchos líquidos para que el proceso de curación sea más rápido.

Con el enfoque correcto, curar la intoxicación alimentaria es bastante simple. De ahora en adelante, debe tener más cuidado con los alimentos que come.

Vídeo: intoxicación alimentaria

Video: Recetas populares para la intoxicación alimentaria.

La intoxicación alimentaria es una indigestión aguda provocada por el consumo de alimentos y bebidas de mala calidad o tóxicos.

• Comida envenenada(PTI). Se producen por el consumo de alimentos contaminados con microorganismos patógenos. Por ejemplo, comida rancia. El incumplimiento de las normas sanitarias e higiénicas también puede provocar ITP.
• Tóxico (no infeccioso) envenenamiento. Ocurren cuando las toxinas naturales o químicas ingresan al cuerpo con los alimentos. Por ejemplo, el veneno de hongos y plantas no comestibles, así como productos químicos.

El último tipo de envenenamiento es el más peligroso. No tienes que luchar contra ellos por tu cuenta. Si se sospecha una naturaleza no infecciosa del envenenamiento, consulte a un médico de inmediato.

Además, independientemente del tipo de intoxicación, se necesita atención médica calificada para mujeres embarazadas y lactantes, niños y ancianos.

Pero, por lo general, las personas se enfrentan a infecciones tóxicas que pueden curarse en casa. A continuación, hablaremos sobre los pasos a seguir para sobrellevar la PTI por su cuenta.

Síntomas y patogenia

El curso de la intoxicación alimentaria depende de la edad y el estado general de la persona, así como del tipo de bacteria patógena. Pero el panorama general es este:

• náuseas obsesivas;
• vómitos repetidos;
• debilidad, malestar;
• tez cambiada;
• Diarrea;
• escalofríos;
• temperatura corporal elevada.

PTI tiene un período de incubación corto. Los primeros signos aparecen de 2 a 6 horas después de la ingestión y progresan rápidamente sin tratamiento.

Tratamiento

Paso 1. Lavado gástrico

Cuando aparecen los primeros síntomas, debe eliminar los restos de alimentos tóxicos del cuerpo. Para esto, se lava el estómago. Las acciones son las mismas que para los primeros auxilios.

1. Prepare una solución débil de permanganato de potasio (permanganato de potasio) o bicarbonato de sodio(para 1,5–2 litros de agua a temperatura ambiente, 1 cucharada de soda).
2. Bebe un poco de solución.
3. Inducir el vómito (dos dedos presionan la raíz de la lengua).
4. Repita el procedimiento varias veces hasta que el vómito sea claro.

Paso 2. Recepción de adsorbentes

Los absorbentes son medicamentos que ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo. El más famoso de ellos es el carbón activado.

Carbón activado reduce la absorción de toxinas, sales de metales pesados, alcaloides y otras sustancias nocivas en el tracto gastrointestinal, y también promueve su eliminación del cuerpo.

Dosis por intoxicación: un comprimido por cada 10 kg de peso corporal.

En otras palabras, si pesa 70 kg, necesitará al menos siete tabletas. En casos severos, se debe aumentar la dosis.

En caso de intoxicación, es mejor tomar carbón en forma de suspensión acuosa. Para hacer esto, triture las tabletas y mezcle con 100 ml de agua hervida a temperatura ambiente. El sabor de esta mezcla es bastante desagradable, pero combate eficazmente el envenenamiento.

También puede utilizar en lugar de la habitual carbón blanco. Se cree que este es un sorbente concentrado y selectivo. No solo elimina toxinas, sino que también retiene los nutrientes. En este caso, la dosis se reduce a la mitad: para un adulto, de 2 a 4 tabletas, según el grado de intoxicación.

En lugar de carbón, se pueden usar otros adsorbentes (según las instrucciones). Por ejemplo, "Smektu", "Laktofiltrum", "Enterosgel" y otros.

Paso 3: Bebe mucha agua

Los vómitos y la diarrea deshidratan severamente el cuerpo: debe reponer las pérdidas de líquidos y mantener el equilibrio hídrico.

Beba al menos 2-3 litros de agua hervida por día.

También puede tomar agentes especiales de rehidratación: Regidron, Oralit y otros. Son polvos y soluciones que contienen sales minerales y glucosa y que previenen la deshidratación.

Otros medicamentos

En cuanto a tomar otros medicamentos para infecciones tóxicas, existen varias reglas generales:

• Cuando se detiene el vómito activo, puede usar medicamentos que restauran la microflora intestinal (Hilak Forte, Lineks, Mezim y otros).
• Si la temperatura sube por encima de los 37,5 grados, hay que bajarla con antipiréticos (paracetamol, ibuprofeno y otros).
• No se recomienda tomar analgésicos: pueden complicar el diagnóstico en caso de complicaciones.
• Los medicamentos antimicrobianos (principalmente antibióticos) se utilizan en casos graves de infección tóxica y son recetados exclusivamente por un médico.

Paso 4. Modo y dieta.

Con una infección alimentaria, el paciente se siente severa debilidad. Debe adherirse al reposo en cama y rechazar la comida durante el primer día (si se altera el apetito y el cuerpo rechaza la comida).

En el segundo o tercer día, puede permitirse jalea, galletas saladas (sin semillas de amapola, pasas, vainilla y cualquier otro aditivo), así como puré de papas líquido o gachas de avena cocidas en agua.

Con el tratamiento activo, los síntomas desaparecen; la mejoría debe ocurrir en unas pocas horas. Finalmente, el cuerpo vuelve a la normalidad, por regla general, en Para tres días. Pero por unos días más, el dolor abdominal, la debilidad y la flatulencia pueden persistir.

Si los síntomas principales (diarrea, vómitos, fiebre) no disminuyen y no pasan más de seis horas después del inicio del tratamiento, consulte a un médico.

Paso 5. Prevención

Nadie es inmune a las infecciones transmitidas por los alimentos. Pero depende de cada uno reducir su riesgo al mínimo.

1. Lava tus manos antes de comer.
2. Mantenga la cocina limpia, siga la tecnología de cocción.
3. Sea exigente con la calidad de los productos al comprar. Por ejemplo, no compre pescado con olor a amoníaco y una capa "oxidada". (Todas las recomendaciones para elegir pescado).
4. No comas en establecimientos gastronómicos dudosos, no bebas agua del grifo.

¡Sigue estas y otras precauciones y mantente saludable!