Trabajo del proyecto "nutrición adecuada". Proyecto "Reglas de alimentación saludable" Tema del proyecto: Los beneficios de una nutrición adecuada.

MKOU "Escuela secundaria Komsomolskaya"

Señor "distrito de Kizilyurt".

Trabajo de investigación

Tema: “Nutrición adecuada”.

Dirección: natural - científica

Sección: ciencia y vida

Estudiante de Magomedovna

MKOU "Escuela secundaria Komsomolskaya" clase 4 "c" 13/09/2006.

Responsable: profesora B.N. clases primarias

Teléfono – 8-928-984-01-24

2016

Contenido

1.Introducción.

2. Parte teórica.

3. Conclusión.

4. Literatura utilizada.

Introducción.

El trabajo está dedicado a un problema como la nutrición de los escolares modernos. Durante este estudio Se encontró que la mayoría de los estudiantes se ven privados de una dieta adecuada. Recientemente, las patatas fritas, las galletas saladas, el chicle y los refrescos han ganado popularidad. Sin embargo, no debemos olvidar que muchas personas, incluidos los niños, padecen enfermedades. tubo digestivo. Por eso, consideré necesario investigar y contarles a mis compañeros sobre una nutrición adecuada, los peligros y beneficios de determinados alimentos.

Para identificar el problema, primero recurrí a la vida de los escolares modernos. Me di cuenta de que los chicos suelen comer bocadillos y bollos. Las patatas fritas, el chicle y los refrescos son especialmente populares entre los escolares. Acompañan a la gente a casi todas partes: en casa viendo la televisión, de viaje, en el trabajo, en eventos públicos.

Relevancia del tema. : durante este estudio, a partir de conversaciones con estudiantes, se descubrió que la mayoría de ellos están privados de una dieta adecuada y, a menudo, comen patatas fritas y galletas saladas, tomándolos todo con refrescos. Recientemente, los productos de comida rápida han ganado especial popularidad.

Propósito del estudio : comparar productos, determinar las reglas de una alimentación saludable. Comprenda y demuestre que una nutrición adecuada es la clave para una buena salud.

Objetivos del proyecto

Analizar información científica sobre este tema.

Aclarar el concepto de “Nutrición adecuada”.

Estudie la composición de los productos alimenticios y descubra qué productos son peligrosos para la salud humana.

Determinar las consecuencias de una mala nutrición.

Objeto de estudio - gente y comida.

Tema de investigación – la nutrición humana y su impacto en la salud.

Hipótesis: Quería saber qué puedo y qué no puedo comer para proteger a mis compañeros de dieta poco saludable. Después de todo, la salud humana es la mayor riqueza.

Métodos de investigación:

1. Trabajar con fuentes de información.

2. Observación.

3. Análisis del trabajo realizado, selección de la información necesaria, diseño de presentación.

Resultados esperados:

1. Según la información recibida, los estudiantes desearán dejar de comer patatas fritas, bebidas carbonatadas y chicles.

2.La salud de los estudiantes mejorará y se mantendrá.

Etapas de trabajo del proyecto:

1.Trabajo organizativo y preparatorio.

2. Procesamiento de la información recopilada.

3.Elegir un nombre de proyecto.

4.Protección del proyecto.

Parte teórica.

“No vivimos para comer, sino que comemos para vivir”

Sócrates.

La salud para una persona es el principal valor de la vida. Cada persona es responsable de su propia salud. Una de las reglas para mantener la salud es una alimentación saludable. Si una persona sigue una dieta equilibrada y saludable, se mantiene sana hasta la vejez, pero hoy en día hay tantas delicias diferentes a nuestro alrededor que es simplemente difícil elegir los alimentos saludables adecuados. No son venenosos, pero con un consumo constante destruyen lentamente a una persona desde el interior. Muchas enfermedades son simplemente el resultado de no nutrición adecuada Y estilo de vida sedentario vida.

Veamos algunos alimentos. ¿Qué es la comida rápida?

La comida rápida son productos alimenticios que han surgido debido al ritmo acelerado. vida moderna– hamburguesas, hot dogs, patatas fritas, refrescos, mayonesa. El problema es que estos productos contienen una gran cantidad de conservantes y potenciadores del sabor. Todo esto se hace para que la comida rápida no se eche a perder durante mucho tiempo, atrayendo todo. mas gente con su hermosa apariencia y aroma.

Les contaré sobre un experimento con hamburguesas y papas fritas realizado en Estados Unidos.

El experimento comenzó el 10 de abril de 2010. Después de cinco meses, como puedes ver, no hay cambios, después de 17 meses, nuevamente no hay cambios. Después de 19 meses, desde el principio ya es el 9 de octubre de 2011, el experimento se completó, no hay cambios, los productos que contienen no se han deteriorado.

Mini salida : En la producción de hamburguesas y patatas fritas se utilizan muchos aditivos alimentarios y conservantes.

Una de las principales causas de la obesidad es la comida rápida.

Contiene mucha grasa y pocas vitaminas. Las grasas trans se utilizan ampliamente en la comida rápida, es decir. Grasas no naturales.

Comerlos te pone en riesgo de obesidad porque aumentan de peso más que otros alimentos. No es casualidad que los científicos las llamen “grasas asesinas”. Sobrepeso tiene un efecto negativo sobre el sistema cardiovascular.

Soda.

Compramos agua con gas Sprite en la tienda. Llegamos a casa y decidimos limpiar la estufa de gas con refresco.

Resultado: la losa queda brillante.

Decidimos lavar la tetera, simplemente estaba cubierta de sarro, ya que el agua del pueblo es dura. Echamos refresco en la tetera y lo hervimos.

Resultado: la tetera está como nueva.

Mini conclusión: si el agua carbonatada limpia y elimina las incrustaciones y la suciedad, entonces, cuando ingresa a nuestro cuerpo, también corroe todo lo que encuentra a su paso. Las bebidas carbonatadas filtran el calcio de los dientes y los huesos, provocando que los dientes duelan y los huesos se vuelvan quebradizos.

manzanas

¿Así que lo que? Esta es la fruta más asequible que puedes comprar en la tienda. Pero es aconsejable pelar las manzanas importadas antes de comerlas, ya que para un almacenamiento prolongado y una apariencia hermosa se tratan con un producto especial. composición química, por lo que es mejor comprar manzanas cultivadas en Rusia.

El 9 de noviembre iniciamos el experimento. Tomamos una manzana de nuestro jardín y dos manzanas de la tienda: verde y roja. 4 de diciembre: la manzana de nuestro jardín se echó a perder por completo, verde y roja como estaban.

Pan

Comemos pan todos los días y pensamos que es un producto muy saludable, pero estoy convencido de que a la hora de comprarlo hay que leer atentamente las etiquetas.

He aquí un buen ejemplo:

Mamá horneó su propio pan y compró 2 tipos más de pan en la tienda. Trozos de pan después de 2 semanas: el pan de mi madre y el pan de la panadería Salam se han echado a perder, pero el pan de la panadería Vash Bread no ha cambiado.

Llegué a la conclusión de que la panadería Vash Bread utiliza aditivos.

Goma de mascar

El chicle contiene edulcorantes, colorantes y saborizantes. Se ha demostrado desde hace tiempo que cuanto más prolongado es el contacto de un sustituto del azúcar con los dientes, mayor es el riesgo de desarrollar caries. Ha habido casos en que a niños que se quejaban de dolor abdominal se les encontraron en el intestino “piedras” de goma hechas de grumos multicolores pegados entre sí, formados con chicle.

Patatas fritas y galletas saladas.

Los científicos han descubierto una serie de sustancias nocivas en las patatas fritas y las galletas saladas, incluidas sustancias que se utilizan en la producción de diversos plásticos y pinturas. Se ha demostrado que estas sustancias tienen un efecto tóxico sobre sistema nervioso animales y humanos.

Conclusión

Nutrición nutritiva y adecuadamente organizada - condición necesaria vida larga y plena, ausencia de muchas enfermedades. Es muy importante que los escolares más pequeños coman adecuadamente, ya que en esta época estamos creciendo rápidamente, por lo que los adultos deben prestar atención. atención especial para la alimentación de los niños. Al comprar productos, debe estudiar detenidamente la composición de los productos y de qué están hechos.

Si la etiqueta indica aditivos alimentarios, es mejor no comprar productos con conservantes. Pueden causar grandes daños a la salud.

Conclusión:

El consumo frecuente de comida rápida, patatas fritas, patatas fritas y refrescos puede provocar alergias, exceso de peso y muchas otras enfermedades. Necesita saber qué comprar, aprender a distinguir los productos de calidad de los de baja calidad, comprender la comida moderna: estas son las cosas principales que toda persona debe seguir. Después de todo, cómo nos sentimos depende de lo que comemos, y esta es la clave para una vida larga y de alta calidad.

¡CUIDA TU SALUD DESDE LA JUVENTUD!

Fuente de información:

Internet, observaciones propias, experimento.

Literatura utilizada.

1. M.M. Bezrukikh, T.A. Filippova Manual metodológico “Dos semanas en un campo de salud”. –M.: OLMA-PRESS, 2008
2. M.M. Bezrukikh, T.A. Filippova “Hablamos de una nutrición adecuada” Vacaciones – M.: OLMA-PRESS, 2007

3. A. Claiborne. Enciclopedia. Mi primer libro sobre una persona. –M.: Rosmen, 2005
4. Revista "Escuela Primaria" Salud en el huerto y huerta - M., No. 7, 2009 5. Revista "Escuela Primaria" ¿Dónde encontrar vitaminas en primavera? – M., No. 4, 2008 6. Revista “Escuela Primaria” nuestra salud: vitaminas – M., No. 1, 2009 7. Revista “Escuela Primaria” alimentación saludable– M., No. 5, 2009 Recursos de Internet:

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Departamento de Educación del Distrito Municipal de Topkinsky

Jornada científica y práctica de trabajos de investigación de estudiantes.

"Primeros pasos hacia la ciencia"

Escuela primaria

Reglas de alimentación saludable

andréievna

OO: MAOU "Escuela secundaria nº 1"

supervisor científico:

Savchuk Albina

Alekseevna, profesora

clases primarias

Hogares - 2017

INTRODUCCIÓN
La importancia de la alimentación para el ser humano.
Experimental parte 1
Nutrientes útiles
Productos Saludables
Productos nocivos
Dieta
Experimental parte 2
CONCLUSIÓN
Lista de literatura usada
Apéndice A
Apéndice B

Introducción

Nuestra salud es lo más preciado que la naturaleza puede darnos, pero, lamentablemente, muy a menudo olvidamos que debemos cuidarla. Estadística Organización Mundial La atención de la salud muestra cada vez más manifestaciones negativas en los cambios en la salud de los niños.

La nutrición insalubre y deficiente es uno de los cuatro factores comunes asociados con las principales enfermedades no transmisibles(cáncer, diabetes, enfermedades cardiovasculares Y enfermedades cronicas pulmones).

Este problema enfrenta nuestra clase y toda nuestra escuela. Las presiones escolares a veces pueden ser muy agotadoras para los niños. La incapacidad de comer bien durante el día lleva a que los estudiantes sacien su hambre con snacks, comiendo alimentos de baja calidad comprados en el supermercado más cercano y rechazando las comidas calientes en el comedor.

A menudo escuchamos a los adultos decir: "Hay que comer bien". Pero nosotros, los niños, muchas veces no los escuchamos y comemos sólo lo que nos gusta. Por eso, decidí estudiar este problema y demostrar a mis compañeros que una nutrición sana y adecuada es vital para cada uno de nosotros.

El propósito de este proyecto - ¿Descubre qué es una alimentación saludable?

Tareas trabajo de investigacion:

¿Entiendes qué alimentos son saludables y cuáles nocivos?

Aprenda una dieta adecuada;

Desarrolla hábitos alimentarios saludables entre tus compañeros.

Hipótesis:

Todo el mundo sabe y habla mucho sobre alimentación saludable. Pero, lamentablemente, mis compañeros siguen siendo adictos a productos nocivos. Me preguntaba ¿por qué sucede esto? ¿Quizás los padres no les cuentan a sus hijos los conceptos básicos de una alimentación saludable? ¿Quizás la razón sea la comida poco saludable en la cafetería? ¿O tal vez porque el fruto prohibido es dulce?

Hipótesis propuesta:

Conocer alimentos saludables y no saludables y seguir una dieta adecuada hará que los niños fortalezcan su inmunidad, mejorará su bienestar y habrá menos enfermedades que les hagan faltar a clases.

Mi principal objeto de observación a lo largo del estudio será la comida. .

Para ello utilizaré métodos de investigación como:

Cuestionario;

Entrevista;

Encuestas y observaciones.

La importancia de la alimentación para el ser humano.

El niño nació. En el pasado, en la gran mayoría de los casos, lo amenazaban con una infancia hambrienta, por lo que los padres querían que su bebé estuviera más gordo y mejor alimentado para que pudiera vivir. Pero el peligro de morir de hambre hace tiempo que pasó y los padres continúan engordando a sus hijos, convirtiéndose en los culpables de sus futuras enfermedades.

Anteriormente, cuando todavía estaba en el jardín de infancia, mi madre me obligaba a comer a una hora estrictamente determinada. Muchas veces no quería hacer esto. Especialmente no quería comer verduras, sopas ni cereales. Y mi madre seguía repitiendo: “Un árbol se sostiene por sus raíces y una persona se sostiene por su comida”. Habiendo madurado un poco, le pedí a mi madre que me explicara este dicho. Resulta que todo lo que comemos eventualmente se convertirá en un componente de nuestro sistema interno y órganos externos. La comida ayuda a la persona a crecer, le da mucha fuerza y ​​​​vigor, fortalece las defensas del cuerpo y ayuda a combatir enfermedades. Si una persona no come durante mucho tiempo, su cuerpo comienza a consumir sustancias que se encuentran en forma de reservas en el cuerpo. Un hombre está perdiendo peso. Puede vivir sin comida durante aproximadamente un mes. Sin agua - 3-4 días.

una persona necesita comer

Pararse y sentarse,

Saltar, caer,

Canta canciones, haz amigos, ríe.

Para crecer y desarrollarse

Y al mismo tiempo no enfermarte.

Necesitas comer bien

Desde muy pequeño poder.

Experimental parte 1

Después de conocer la información sobre la importancia de la comida en la vida de una persona, decidimos realizar un experimento cuyo objetivo era determinar si los chicos eligen alimentos saludables.

Se pidió a los compañeros que eligieran de una lista de productos los más favoritos, sabrosos, saludables y nocivos.

Para procesar los resultados del experimento, se realizó una encuesta. Junto con el profesor de la clase, elaboramos un cuestionario. Se entrevistó a 25 estudiantes de nuestra clase.

El cuestionario 1 incluía preguntas sobre qué alimentos saludables conocen los niños, con qué frecuencia compran verduras, frutas y bayas y si comprar alimentos no saludables es un día festivo para ellos (Apéndice A).

Los resultados de la encuesta (Apéndice B) mostraron que todos entienden por qué come una persona. Hasta 18 personas dijeron: "Comemos para vivir y obtener energía". Tres de la clase creen que “es necesario comer alimentos saludables para estar sano”.

Me alegra mucho que muchos chicos conozcan productos saludables. Entre ellos, se destacaron por separado principalmente verduras (10 personas), frutas (12) y zanahorias (7). Dos carnes seleccionadas, pescado, gachas, frutos rojos, miel. Y al mismo tiempo, no todos los chicos comprenden la importancia de este proceso.

Habiendo analizado las respuestas al resto de preguntas del cuestionario (Apéndice A), además de utilizar nuestra experiencia y la de los adultos, podemos sacar las siguientes conclusiones:

Las familias a menudo no sólo compran verduras, sino que también las cultivan ellas mismas. Así, las verduras llegan a la mesa directamente desde la huerta;

Al mismo tiempo, comprar patatas fritas, barras de chocolate y agua con gas es un día festivo para la mayoría de los hombres;

La mayoría de las familias (23 encuestados) hablan de alimentación saludable;

El 30% no puede vivir sin dulces.

Así, en las familias se plantea el tema de la alimentación saludable, pero los niños sueñan con la comida chatarra.

Nutrientes útiles

Resulta que, además del buen sabor, los alimentos deben tener muchos otros componentes que apoyen nuestra salud. ¿Cuáles son estos componentes?

Las grasas son un verdadero depósito de energía, llenas al máximo. A veces comemos grasas forma pura– por ejemplo, mantequilla, nata, aceite vegetal para cocinar.

Los carbohidratos aumentan rápidamente las reservas de energía de nuestro organismo. Los carbohidratos son azúcares que agregamos a las gachas, la leche y los dulces. También el almidón, que se obtiene de la patata, el arroz y los productos del trigo, como el pan y los cereales para el desayuno.

La proteína es la piedra angular de casi todo el cuerpo (Figura 1). Nuestra piel, músculos y corazón están hechos de proteínas. Incluso los ojos, los oídos y la nariz están hechos de proteínas. Las proteínas se obtienen de la carne, el pescado, los huevos, el pollo, el queso, la leche y las legumbres.
A medida que nos hacemos más altos y más fuertes, necesitamos mucha proteína para fortalecer nuestro cuerpo. Si queda algo de proteína sin usar para construir el cuerpo, el cuerpo la convertirá en energía.

Figura 1 – Representantes de proteínas.

vitaminas y minerales

Vitaminas y minerales - Componentes necesarios de los alimentos, que están contenidos en pequeñas cantidades. Ayudan a extraer energía de los alimentos y ayudan a las proteínas a desarrollar el cuerpo.

vitamina a Ayuda a tus ojos a ver y mantiene tu piel firme y clara. Gran cantidad La vitamina A se encuentra en las zanahorias, la mantequilla y la nata (Figura 2).

vitamina B (hay varios tipos) permite que los músculos trabajen y fortalece el cuerpo. Podemos obtenerlos de muchos alimentos, como carne, cereales, frutas y verduras.

vitamina c Hace que las encías estén sanas y ayuda a combatir las infecciones. Hay mucho en naranjas, limones y verduras frescas. Si las verduras se cocinan durante mucho tiempo, la vitamina C se destruye.

Figura 2 - Vitamina A.

Vitamina D – vitamina del sol. Es producido por la piel bajo la influencia del sol. Lo podemos obtener de la margarina y de pescados grasos como las sardinas.

vitamina e – ayuda a que todas las células del cuerpo se mantengan jóvenes y saludables, fortalece la resistencia y ayuda a mantener los pulmones sanos. Se encuentra en pequeñas cantidades en muchos alimentos (Figura 3). La mayor parte se encuentra en el trigo y los aceites.

Dibujo 3 – Vitamina E.

Así me di cuenta de que diferentes productos contienen diferentes cantidades de todas estas sustancias. Debe intentar comer una variedad de alimentos en cada comida.

Productos Saludables

Entonces, ¿qué alimentos deberías comer para crecer sano? Después de estudiar diversa literatura, descubrí que existen muchos productos de este tipo.

Según los científicos, las bayas son las primeras en ganarse el título de “alimento más saludable” (Figura 4). Los investigadores destacan especialmente las propiedades de los arándanos y los arándanos. Estos productos saludables contienen mayor número Sustancias que reducen el riesgo de muchas enfermedades.

Dibujo 4 - Bayas.

Las nueces también están incluidas en la lista de los productos alimenticios más saludables (Figura 5), ​​y los científicos no destacan ningún tipo en particular: absolutamente todas son saludables. Los frutos secos son fuente de grandes cantidades de vitaminas, minerales, proteínas y grasas saludables.

Dibujo 5 – Nueces.

La cebolla y el ajo (Figura 6) son sin duda alimentos saludables y los científicos lo confirman. Al ser un verdadero depósito de vitaminas, minerales, microelementos y aceites esenciales saludables, estos productos alimenticios tienen un efecto positivo en todo el cuerpo humano. Y, por supuesto, todo el mundo sabe que la cebolla y el ajo son los alimentos más saludables para los resfriados. aceites esenciales, contenidos en la cebolla y el ajo, previenen la proliferación de microbios y los destruyen.

Dibujo 6 – Cebollas y ajos.

Las legumbres son las siguientes en la lista de "Alimentos más saludables" (Figura 7). La gran cantidad de valiosas proteínas y fibra gruesa que contienen hacen que estos productos sean verdaderamente únicos en su tipo. La soja, las habas, las habas y los guisantes son alimentos saludables para los enfermos diabetes mellitus aquellos que padecen obesidad, enfermedades del sistema digestivo, riñones e hígado, con debilidad sistema inmunitario. Las legumbres también son alimentos útiles para los trastornos del sistema nervioso, porque los aminoácidos que contienen aportan calma y equilibrio a la persona.

Dibujo 7 – Legumbres.

Frutas (Figura 8): por supuesto, sin ellas la lista de los alimentos más saludables estaría incompleta. En primer lugar, son manzanas. La lista de enfermedades para cuya prevención y tratamiento son especialmente útiles es bastante amplia. Se trata de alimentos saludables para el sistema cardiovascular, digestivo, inmunológico, enfermedades de la piel y sistema musculoesquelético. Reducir los niveles de colesterol y azúcar en sangre, ralentizando el crecimiento. células cancerosas, las manzanas pueden considerarse legítimamente la fruta más saludable. Otras frutas también se incluyeron en la lista de “Alimentos más saludables”: kiwi y caqui, piña y granada, albaricoque y plátano, aguacate y mango. Por tanto, cuanto más variado sea tu “menú de frutas”, mejor.

Dibujo 8 - Frutas.

Las verduras también encontraron un lugar en la lista de los alimentos más saludables. Los líderes aquí son las hortalizas de hojas verdes: espinacas y lechugas (Figura 9). Estos alimentos saludables son buenos para los intestinos y útiles para la obesidad. Entre las verduras, el repollo y las zanahorias también reclaman el título de “alimentos más saludables”. Por tanto, la col (especialmente la col blanca) tiene un alto valor nutricional y es útil tanto fresca como en escabeche. El repollo enriquece la microflora intestinal y es capaz de eliminar el colesterol del cuerpo. es especial comida sana con enfermedad estomacal. Las zanahorias no se quedan atrás del repollo en cuanto a la cantidad de nutrientes que contienen. Fortalece el sistema inmunológico, mejora la función intestinal, tiene un efecto positivo en la visión y tiene efectos cicatrizantes y antiinflamatorios. Estos productos saludables quedan especialmente bien cuando se combinan, por ejemplo, en ensaladas.

Figura 9 – Espinacas y lechuga.

Los mariscos (Figura 10) son sin duda un alimento saludable. El primer lugar entre ellos es el pescado. El pescado ayuda a activar el cerebro, acelerar la curación de heridas y prevenir la formación de células cancerosas.

Figura 10 - Mariscos.

Los huevos son los siguientes en la lista de los alimentos más saludables. Son capaces de limpiar cuerpo humano, derivar de ello sustancias nocivas, descomponen las grasas y la clara de huevo es el mejor "material de construcción" para los músculos.

Los productos elaborados con harina integral también son productos alimenticios saludables. Alto contenido de vitaminas, minerales, microelementos, biológicamente. sustancias activas- esto es lo que da todas las razones para agregarlos a la lista de "Los productos más saludables".

La leche y los productos lácteos fermentados también se incluyeron en la lista de "Productos más saludables". El calcio contenido en la leche fortalece los huesos, los dientes y el cabello. La leche ha demostrado su eficacia contra diversas intoxicaciones. En cuanto a los productos lácteos fermentados, el kéfir y el requesón son los productos más saludables entre ellos. Tienen un efecto beneficioso sobre la función intestinal y sistema digestivo generalmente debido a las bacterias contenidas en ellos. Este alimento saludable también estimula el apetito.

Productos nocivos

Pero resulta que no todos los alimentos son buenos para nosotros. Desafortunadamente, los alimentos que amamos suelen ser perjudiciales para nuestra salud. Durante mi investigación, compilé una lista de los alimentos más peligrosos para los niños.

1. Refresco dulce (cualquiera). Sólo un vaso de agua con gas contiene al menos 5 cucharaditas de azúcar. ¿Puede una bebida así saciar tu sed? ¡No sólo no puede, sino que él mismo la llama!

2. Piruletas (Figura 11), caramelos para masticar y pastillas para chupar son algunos de los los productos más dañinos. ¡Y la mayoría de las veces los comen los niños! Estos dulces contienen una gran cantidad de azúcar, sin mencionar colorantes, aromas y otros químicos.

Figura 11 – Dulces.

Hicimos un experimento en clase. Se vertió cola en una taza y se dejó caer Mentos en ella; se produjo un chorro de gas (fuente). Y concluyeron que esto es lo que sucede en nuestro estómago. Una gran cantidad de gas es peligrosa: el niño puede asfixiarse o ahogarse.

Y si ponemos un trozo de carne en cola, se marinará como un kebab.

3. Patatas fritas. Además, las más peligrosas son las patatas fritas elaboradas con una mezcla de puré de patatas y diversos aditivos.

4. Las barras de chocolate son otra. comida chatarra.
¿Por qué las barritas sacian el hambre tan rápido? Se trata de una gran cantidad de azúcar y diversos aditivos químicos. Esta mezcla nuclear aporta mega calorías y provoca adicción emocional, el resultado es que apetece volver a comerlas.

5. Productos cocina instantanea(todo tipo de sopas, purés, fideos, etc.). Todo esto no sólo no aporta ningún beneficio, sino que, por el contrario, puede perjudicar gravemente tu salud. No hay nada natural en la composición de estos productos, sólo pura química.

Dieta

Por supuesto, no sólo comida chatarra, pero no modo correcto nutrición. Descubrí que si un niño come en el momento equivocado, de vez en cuando y de forma monótona, esto también amenaza con enfermarse. El régimen y la dieta son uno de los principales medios para garantizar el normal desarrollo físico y mental de los niños. Aumenta su resistencia a las enfermedades y el rendimiento académico.

Significado nutrición racional aumenta en condiciones altas carga de estudio. La enorme cantidad de información que reciben sistemáticamente los niños en la escuela y a través de otros canales (televisión, radio, cine, ordenador, etc.) genera una gran carga sobre el sistema nervioso. Una nutrición adecuadamente organizada ayuda a aliviar esta carga. Una dieta adecuada es de gran importancia. Los mejores indicadores de condición física, desarrollo y rendimiento se observan cuando los niños en edad escolar reciben alimentos 4-5 veces al día:

1er desayuno (7 en punto);

2do desayuno (10 en punto);

Almuerzo (13 horas);

Merienda (16 horas);

Cena (19.00 horas).

Basado en mi investigación, he compilado lo siguiente menú de muestra para una dieta saludable:

1er desayuno: fideos con leche con queso, cacao, sándwich con mantequilla;

2do desayuno – yogur, manzana;

Almuerzo: borscht, ensalada de remolacha, carne hervida con repollo guisado, compota de frutos rojos;

Merienda: verduras frescas (repollo, pepinos, tomates);

Cena: cazuela de zanahoria y requesón con salsa de leche y leche.

Experimental parte 2

Para revelar la esencia de mi proyecto, decidí utilizar las opiniones de mis compañeros. Les hice preguntas y al mismo tiempo les expliqué las características de su dieta y respondí varias preguntas que les interesaban.

Antes de comenzar la investigación, realizamos una encuesta. A los niños de mi clase se les entregó el cuestionario 2 (Apéndice A).

Como resultado de la encuesta, se encontró que a la mayoría de los niños les encantan las verduras y las manzanas. Un encuestado prefiere la comida casera, dos prefieren los productos lácteos y tres eligen barbacoa, refrescos y patatas fritas.

Desafortunadamente, mis compañeros creen que los alimentos son saludables sólo por sus vitaminas. Nadie escribe nada sobre propiedades nutricionales y microelementos.

Entre los platos diarios seleccionados se encuentran las tradicionales gachas, sopas, carnes y patatas. Al mismo tiempo, a los chicos no les gusta así. verduras saludables, hígado, limón, pescado, lácteos.

No estamos del todo satisfechos con el resultado de la encuesta, que muestra que los niños no siguen su dieta. Sólo 1 de los encuestados come 5 veces al día, 6 comen 4 veces al día.

Analizamos el menú escolar durante 10 días (Apéndice A). El menú incluye platos saludables: cebollas, pan, gachas, patatas, bebidas fortificadas, pollo, platos de verduras; Nunca del todo necesario, pero aún así amado por los niños: las salchichas. Descubrimos que la mayoría de los encuestados comen comida caliente, lo cual es una buena noticia. Pero si hablamos del colegio en su conjunto, el porcentaje de alumnos que reciben comida caliente es bajo.

El procesamiento de los datos recibidos de la administración de la Escuela Secundaria No. 1 de MAOU mostró que el 63% de los estudiantes comen en el comedor escolar; la mayoría de los niños, lamentablemente, no siguen la dieta, prefieren papas fritas, galletas saladas, chicles y alimentos calientes; perros, etc. barras de chocolate y bebidas: Coca-Cola, refrescos, y no comprenden del todo que esto está empeorando su salud.

Conclusión

Durante horas frescas y otros actividades extracurriculares Mi maestra y yo presentamos a los niños de mi clase el progreso de mi investigación sobre alimentos. Se realizó una nueva encuesta sobre las mismas preguntas. Y como resultado, resultó que el 87% de los estudiantes de primaria ya comen en el comedor escolar; los niños introdujeron una variedad de alimentos saludables en su dieta y redujeron el consumo de comida chatarra; Comparando datos de septiembre de 2016 y noviembre del mismo año. Descubrimos que las quejas de dolor abdominal de los niños disminuyeron 4 veces. Así, las ausencias escolares de los escolares han disminuido significativamente. Esto significa que se confirmó la hipótesis planteada al inicio de mi trabajo.

Mi desempeño laboral:

concluyó que la nutrición de los niños es muy importante;

ayudó a los niños a comprender que una dieta adecuada es necesaria para la salud;

Aprendí que es mejor comer alimentos saludables;

presentó los hallazgos a estudiantes de escuela primaria;

promovió la salud de sus pares;

Leí mucha literatura adicional y amplié mis horizontes.

Resumamos ahora.

Para crecer, necesitas proteínas.

Para protección y calidez,

La naturaleza creó la grasa.

Como un despertador, sin cuerda.

No funcionará, no funcionará, no funcionará

Entonces nos quedamos sin carbohidratos.

No hay manera de evitarlo.

Las vitaminas son solo un milagro.

Cuanta alegria traen

Todas las enfermedades y resfriados.

Serán rechazados.

Por eso es siempre

Para nuestra salud

comida completa

Las condiciones más importantes.!

Descubrí qué productos prefieren mis compañeros. Descubrí los factores de una alimentación saludable.

Mientras trabajaba en esta investigación, aprendí muchas cosas interesantes y información útil, que en el futuro intentaré presentar también a los estudiantes de nuestro distrito. Además, este material se puede utilizar en lecciones sobre el mundo circundante y en actividades extraescolares.

Referencias

1. Biblioteca “El Primero de Septiembre” de la serie “Salud Infantil”. comp. N. E. Koloskova. – M.: Chistye Prudy, 2008. 32 p.

2. Gran Enciclopedia “Cirilo y Metodio” OOO “Cirilo y Metodio” 2012. 602 p.

3. Kolesov D.V., Khripkova A.G. y otros. Higiene y salud. – Educación, 2005. 85 p.

4.Libro sobre comida sabrosa y saludable / Ed. A ELLOS. Skurikhina. - M.: Agropromizdat, 1998. 234 p.

5. Obukhova L.A., Lemyaskina N.A. Escuela de Médicos de la Naturaleza o 135 lecciones de salud. - M.: “VAKO”, 2004. 158 p.

6. Trushkina L. et al. Alimentos con apetito - M.: Centro para una Nutrición Saludable, 2002. 97 p.

7. Skurikhina I.M. Un libro sobre comida sabrosa y saludable. – M.: Agropromizdat, 2004. 322 p.

recursos de internet

1. Wikipedia - enciclopedia libre [recurso electrónico]. - URL: http://wikipedia.org. - (fecha de acceso: 10/12/2016);

2. Yandex – imágenes [recurso electrónico]. – URL: https://yandex.ru/images/search. – (fecha de acceso: 10/12/2016);

3. Google – imágenes [recurso electrónico]. – URL: https://google.ru/images/search. – (fecha de acceso: 12/12/2016).

Apéndice A

1. ¿Por qué come una persona?

2. ¿Qué productos útiles conoces?

3. ¿Compra usted a menudo verduras, frutas y bayas?

4. ¿Comprar patatas fritas, barras de chocolate o refrescos es una recompensa o unas vacaciones para usted?

5. ¿Puedes vivir sin caramelos y golosinas?

Amigos, ¡intenten responder las preguntas de la encuesta con honestidad!

1. ¿Qué alimentos te gusta más comer?

2. ¿Cómo son útiles estos productos?

3. ¿Qué alimentos no te gusta comer?

4. ¿Cuántas veces al día comes?

6. ¿Comes comidas calientes en el comedor de la escuela?

Apéndice B

Resultados de la encuesta 1

-vivir, recibir energía 22 personas.

- estar sano 3 personas.

frutas, manzanas - 12 personas, verduras - 10; zanahorias - 7; productos lácteos-2; pez-2; papilla-1; baya - 3; miel-1.

-si-25.

-lo cultivamos nosotros mismos- 12.

¿Comprar patatas fritas, barras de chocolate o refrescos es una recompensa o unas vacaciones para usted?4.

- no – 7;

Dicen - 23;

A veces no - 2.

Resultados de la encuesta 2

- verduras, frutas - 21;

Leche - 2;

Patatas fritas, refrescos - 3;

Pinchito - 3.

Vitaminas – 18;

No lo sé – 4;

Carne - 2.

gachas – 1; leche – 1; hígado – 4; pescado – 2; limón – 4; verduras - 12.

2 veces – 1; 3 veces – 12; 3-4 veces – 4; 4 veces – 6; 5 veces - 1.

5. ¿En qué platos se compone vuestro menú?

Gachas de avena – 6;

Carne – 4;

Patatas – 4;

tortilla – 3;

Pescado – 2;

Pastas - 2.

Apéndice B

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Una nutrición adecuada es la clave para la salud, pero no todo el mundo se la toma en serio. Una persona piensa en el “pan de cada día” durante toda su vida, sin importar el tipo de trabajo que realice. Durante los últimos 100 a 150 años, nuestra dieta ha cambiado hasta quedar irreconocible. Bebemos leche en polvo, hervimos puré de patatas seco, untamos pan con mantequilla artificial y satisfacemos nuestro hambre con salchichas, patatas fritas y barras de chocolate. Las sopas de bolsa, los fideos instantáneos y los cubitos de caldo han desplazado a los alimentos saludables de la mesa.
El tema de la nutrición infantil siempre ha sido relevante: se sabe que la base de la salud humana se encuentra en infancia, y, en consecuencia, es recomendable comenzar a desarrollar intereses y hábitos saludables, una actitud basada en valores hacia la salud durante este período. A la misma edad se sientan las bases. imagen saludable vida. La familia juega el papel más importante en su formación. Los niños modernos, bajo la influencia de la publicidad, a menudo prefieren productos que no solo no aportan beneficios, sino que también son perjudiciales para su salud. Empezamos a notar que los niños empezaban a traer chicles, galletas saladas y paletas al grupo por la mañana. Las conversaciones con padres e hijos no siempre dieron el resultado deseado. En este sentido, se desarrolló el proyecto “Nutrición Saludable”, cuyo objetivo era desarrollar en los padres una actitud responsable hacia la organización de una nutrición adecuada y saludable para los niños.
Para lograr los objetivos, formulamos objetivos del proyecto:
Informar a los padres sobre las peculiaridades de la restauración en kindergarten;
Ampliar el conocimiento de niños y padres sobre los principios de una alimentación saludable y alimentos saludables;
Crear condiciones para fortalecer la relación entre padres e hijos en el proceso de realización de tareas creativas.
Además, hemos pensado en detalle resultado esperado, que nos gustaría recibir después de implementar el proyecto en las siguientes secciones:
1. Conocimientos, habilidades y capacidades de los padres.
2. Conocimientos, habilidades y habilidades de los niños.

Actividades de implementación del proyecto incluidas. dos áreas de trabajo: Con padres y con niños, trabajamos en ambas direcciones simultáneamente.
Antes de comenzar a trabajar en el proyecto, realizamos una encuesta a padres, en la que participaron diecisiete familias (65%) e identificaron los siguientes problemas:
El 60% de los padres no define el concepto de “dieta equilibrada”, el 40% de los padres da una definición incompletamente correcta del concepto de “dieta equilibrada”;

El 60% de los padres no conoce los principios de una alimentación saludable, el 40% nombra sólo uno o dos principios;

En el 50% de las familias, los platos lácteos y vegetales se preparan de forma rara y monótona.

Por lo tanto, hemos pensado en varias formas de trabajar con los padres para resolver estos problemas. Las ideas iniciales de los padres sobre los principios de una alimentación saludable se formaron a través de formas de trabajo como una serie de conversaciones, un cartel, formas de trabajo de información visual y otras. A través de una serie de conversaciones, los padres aprendieron sobre los beneficios de los productos lácteos, la pirámide alimenticia y si se deben incluir dulces en la dieta de sus hijos y qué tipo de ellos. La enfermera nos habló del menú de la guardería y qué normas debemos seguir para cada tipo de producto. Los padres aprendieron sobre el uso de bebidas de frutas para mejorar la inmunidad de los niños a través de folletos informativos.
Cartel colorido brillante “¡La alimentación saludable es la base de la prosperidad!” atrajo especial atención no solo de los padres, sino también de los niños.

Junto con los personajes de la caricatura "Smeshariki", adultos y niños pudieron ampliar sus conocimientos sobre los alimentos nocivos y saludables, la dieta y el contenido de diversos colorantes, estabilizantes y aromas en los alimentos. Sobre lo importante que es para pleno desarrollo el cuerpo en crecimiento de un niño, el uso de todos los grupos de alimentos en la dieta, cómo crear correctamente un menú para un niño, los padres pudieron aprender de la carpeta de movimiento « Alimentación equilibrada nutrición." Los padres realizaron un stand informativo. “Sabroso y saludable!” Las familias tuvieron la oportunidad de diseñar bellamente la receta de su platillo favorito y colocarlo en el stand para compartir experiencias. La información del stand cambiaba semanalmente, el stand estuvo abierto durante un mes. Los padres y sus hijos tuvieron la oportunidad de mostrar sus habilidades creativas realizando dibujos y ensayos sobre el tema. "Cuentos divertidos sobre alimentación saludable".

Realizamos una reunión de padres para los padres del grupo. “Nutrición saludable para los niños. Vitaminas y productos saludables." En el que los padres compartieron su experiencia al crear un menú de fin de semana para sus hijos. En la tarea del juego "Clasificación de peligros", ofrecimos a los padres diez platos que les encantaban a los niños (albóndigas, panqueques, salchichas, jugo, chuleta de pollo, cazuela de requesón) y los padres determinaron el lugar de los platos en la clasificación de peligros. Después de una acalorada discusión, mamá y papá eligieron el producto más dañino (salchicha) y el más saludable (jugo recién exprimido).
En la parte final de la reunión, los padres se pasaron un juguete “vitaminado” con las palabras: “Mi hijo estará sano si yo... (sigo la dieta, no le compro patatas fritas, etc.). Las opciones de respuesta fueron: si no compro patatas fritas, si le doy fruta más seguido, si sigo la dieta de mi hijo, entre otras.
Empezamos a trabajar con niños para implementar el proyecto con una conversación. “Sobre una nutrición adecuada y los beneficios de las vitaminas”.

Donde a los niños se les decía, en una forma accesible para ellos, qué es una nutrición adecuada, alimentos nocivos y saludables, vitaminas necesarias para el organismo y los beneficios de los productos lácteos. Después de lo cual aprendimos un poema con ellos. Y. Chernykh "¿Quién pasta en el prado?"
Realizamos una serie de actividades con los niños para que se familiarizaran con el mundo que les rodea:
“Frutas en los lineales de las tiendas”;
“¿Qué y para qué? (ayudamos a mamá a cocinar);
“¡De dónde salió el pan!”;
"¿De dónde vienen las verduras de la tienda?"
Por la tarde organizamos actividades artísticas gratuitas con los niños para consolidar conocimientos sobre verduras y frutas, sus propiedades beneficiosas para el cuerpo humano. Se animó a los niños a dibujar, esculpir y pintar diversas verduras y frutas.

Además, en momentos especiales planificamos lecturas con los niños. ficción, presentó a los niños obras como "Una olla de avena" de B. Grimm, "Apple" de V. Suteev, "¡Gloria al pan!" S. Pogorelovsky.
Sobre este tema, hemos seleccionado juegos de dedos para aprender con los niños: “Frutas de palma”, “Bayas”, “Verduras” etc.
Mientras estábamos de servicio, reforzamos con los niños las reglas básicas de poner la mesa y prestamos atención a las reglas de comportamiento en la mesa durante el proceso de comida.

Los niños podrían aplicar las ideas recibidas en juegos de rol “Café”, “Comedor”, “Tienda de comestibles”.

La excursión al comedor de la guardería despertó un gran interés entre los niños. Los niños conocieron mejor a quienes cocinan para ellos. deliciosas gachas, ensaladas y compotas saludables.

El proyecto “Alimentación Saludable” se implementó desde noviembre de 2012 hasta enero de 2013. En el proyecto participaron 25 padres y 25 niños del grupo. Con base en los resultados del proyecto, podemos concluir que el problema de la nutrición saludable de los niños interesó a nuestros padres, la mayoría de ellos comenzaron a seguir las reglas básicas de una nutrición racional y saludable. Los padres dejaron de darles dulces a sus hijos en el jardín de infancia, goma de mascar, galletas saladas y patatas fritas.
Como resultado del trabajo con niños durante la implementación de este proyecto, se lograron los siguientes objetivos: los niños aumentaron su conocimiento sobre la variedad de productos alimenticios saludables, las propiedades beneficiosas de las verduras y frutas, saludables y productos nocivos, sobre los beneficios de los lácteos y los cereales.
Los niños aprendieron a reconocer verduras y frutas mediante analizadores (por gusto y olfato). Los niños saben cómo aplicar las reglas básicas de poner la mesa mientras están de servicio.
Las tareas creativas conjuntas para niños y padres ayudaron a fortalecer las relaciones en las familias. Por lo tanto, podemos concluir que el trabajo sobre esta dirección tuvo éxito.

Referencias:

1. El ABC de la nutrición. Recomendaciones metodológicas para la organización y seguimiento de la calidad de la nutrición en instituciones de educación preescolar. Compilado por N.A. Targonskaya - M.: LINKA-PRESS, 2002.-144 p.
2. Vakhrushev A.A., etc. ¡Hola mundo! El mundo que nos rodea para niños en edad preescolar. Recomendaciones metodológicas para educadores, profesores y padres - M.: Balass, 2006. - 304 p.
3. Golubev V.V. etc. Taller sobre conceptos básicos de pediatría e higiene infantil. edad preescolar. – M.: Centro Editorial “Academia”, 2000.– p.
4. K.Yu.Belaya. Formar los conceptos básicos de seguridad en niños en edad preescolar. Un manual para maestros y padres de preescolar. – M.: MOSAICO – SÍNTESIS, 2012.- 64 p.
5. Atención médica y restauración en el jardín de infancia nº 10/octubre de 2011. Editorial: JSC "MCFER".
6. Manual del gerente Preescolar No. 7 de julio de 2006.

Actualmente, el proceso de aprendizaje está cada vez más asociado con un enfoque basado en actividades para la adquisición de nuevos conocimientos por parte de los niños. Una de las variedades de este enfoque es la actividad de proyectos. El método de proyectos no es fundamentalmente nuevo en la práctica pedagógica, pero al mismo tiempo se considera una de las tecnologías pedagógicas del siglo XXI, ya que requiere la capacidad de adaptarse a un mundo que cambia rápidamente. El método de proyectos se basa en el desarrollo de las habilidades cognitivas de los estudiantes, la capacidad de construir de forma independiente sus conocimientos y navegar en el espacio de la información, y el desarrollo del pensamiento crítico y creativo.

Los proyectos en los primeros grados son problemáticos porque los niños son demasiado pequeños para diseñar. Pero todavía es posible.

El valor pedagógico de un proyecto de estudiante está determinado por:

• la posibilidad de implementación por las fuerzas de un estudiante o equipo determinado;
• el contenido de nuevos problemas que pueden servir de base para un nuevo proyecto;
• las habilidades que el trabajo en este proyecto desarrolla en el estudiante;
• el interés del estudiante por el trabajo.

Al empezar a diseñar con escolares más pequeños, hay que tener en cuenta que la mayoría de los niños aún no tienen aficiones permanentes. Sus intereses son situacionales. Por lo tanto, si ya se ha elegido un tema, es necesario empezar a implementarlo inmediatamente, antes de que decaiga el interés. Retrasar el tiempo puede provocar una pérdida de motivación para el trabajo y un proyecto sin terminar.

Nuestra clase de segundo año de estudio se involucró en este trabajo, me gustaría presentarles uno de los proyectos creados en tercer grado, “Alimentación saludable para escolares”.

Creemos que lo sabes sin lugar a dudas.
Que no todo lo que comes es beneficioso.
Recordémoslo y explicémoslo muy claramente a todos:
No puedes lastimarte el estómago innecesariamente.

Fundación del proyecto.

Una nutrición adecuada es la clave para la salud, pero no todo el mundo se la toma en serio. Una persona piensa en el “pan de cada día” durante toda su vida, sin importar el tipo de trabajo que realice.

Durante los últimos 100 a 150 años, nuestra dieta ha cambiado hasta quedar irreconocible. Gracias a la revolución gastronómica, cocinar se ha vuelto más fácil y difícil de digerir. Bebemos leche en polvo, hervimos puré de patatas seco, untamos pan con mantequilla artificial y satisfacemos nuestro hambre con salchichas, patatas fritas y barras de chocolate. Las sopas de bolsa, los fideos instantáneos y los cubitos de caldo han desplazado a los alimentos saludables de la mesa.

Desde la primera infancia, el niño desarrolla preferencias y hábitos gustativos. La familia juega el papel más importante en su formación. esta en edad más joven Es importante formar en los niños la idea correcta de una alimentación saludable, promover la comprensión de que una alimentación saludable debe ser parte integral de la vida cotidiana. Sin exagerar, podemos decir que una nutrición adecuada es la clave para bienestar, eficiencia, actividad vigorosa, excelente humor, la condición más importante e indispensable para nuestra salud y longevidad.

Constantemente buscamos cada vez más nuevas formas de cuidar nuestra salud, y en esa búsqueda nos olvidamos de las cosas más sencillas y naturales. La necesidad de prestar mucha atención a los niños y a los padres sobre su nutrición. Reconsiderar algunas opiniones en esta dirección fue el motivo principal de la creación de nuestro proyecto.

En el año declarado año de la familia en nuestro país, la elección del tema del proyecto no fue casual. Después de la conversación, tanto los padres como los niños llegaron a la conclusión de que solo familia sana puede ser verdaderamente feliz, criar ciudadanos dignos de su país. Pensamos en ¿qué factores influyen en la salud familiar? Como resultado de largos debates, todos llegaron a la conclusión de que los principales factores que influyen en la salud familiar son:

• bienestar mental, clima psicológico favorable en la familia;
• nutrición adecuada y saludable;
• salud física.

Se decidió implementar el proyecto en tres etapas. Los niños fueron los iniciadores del inicio de los trabajos en la dirección de “Alimentación saludable” .

Objetivo del proyecto: formación en los niños de ideas claras sobre productos que benefician al organismo, sobre la organización de una nutrición adecuada y saludable.

Objetivos del proyecto:

• Ampliar el conocimiento de los niños sobre alimentos saludables y no saludables, promover y publicitar únicamente alimentos saludables;
• Desarrollar en los niños el interés y la voluntad de seguir las reglas de una nutrición racional y saludable;
• Promover el desarrollo de las habilidades creativas de los niños, la capacidad de trabajar juntos, coordinando sus acciones.

Etapa 1. Preparatorio

1. Determinar el tema, objetivo, contenido del proyecto, formar grupos.
2. Como resultado reunión creativa La “Fábrica de Ideas” fue definida por los grupos “Artistas”, “Periodistas”, “Artistas”.
3. Elegir direcciones para trabajar en el proyecto:

Grupo "Periodistas":

• encuestar a familias y entrevistar a estudiantes y personal escolar “¿Qué es una alimentación saludable?”;
• conversación con especialistas y personas que saben cómo organizar una nutrición adecuada y racional.

Grupo "Artistas":

• concurso de carteles “¡SÍ a la comida sabrosa y saludable, NO a los productos químicos!”;
• hacer un collage a partir de etiquetas, envoltorios y envases de alimentos saludables y no saludables;

Grupo "Artistas":

• puesta en escena del poema "Disputa de verduras" de N. Semenov;
• concurso de cancioneros sobre nutrición adecuada, interpretación de las mejores cancioneros.

Grupo "Diseñadores"

• Elaboración del folleto “Alimentación saludable para escolares”.
• Diseño de la presentación en Power Point “Sobre los beneficios de las vitaminas”.

Etapa 2. Planificación

Meta: desarrollo de un plan de acción, distribución de roles y tareas en áreas de actividad; estudiar fuentes de información (libros, enciclopedias, materiales de Internet, conversaciones)

Etapa 3. Recopilación de información

Objetivo: análisis del plan de acción y los datos obtenidos, aclaración de pasos adicionales para la implementación del proyecto.

Etapa 4. Discusión provisional

Trabajar con el material recogido y su diseño.

Objetivo: análisis de los resultados obtenidos.

• Lo que aprendí mientras trabajaba en el proyecto.
• ¿Cómo hiciste tu trabajo?
• ¿Se te han ocurrido tus propias ideas para continuar con el proyecto?

Etapa 5. Ejecución del proyecto

Objeto de la etapa: finalización del proyecto.

1. Una serie de horas de clase “Hablamos de nutrición adecuada”.
2. conversación con la escuela trabajador médico Rodkina L.E., escuchando los informes de los estudiantes que estudiaban los conceptos básicos de una nutrición saludable, escuela Stepan 10 A, Stasilevich Daniil 5 B clase.
3. Junto con los padres, crear un collage y realizar un evento de votación en el comedor “Comida sabrosa y saludable - SÍ, productos químicos - ¡NO!”;
4. Realización de un concurso de cancioneros y carteles entre estudiantes. escuela primaria y decorar el comedor, determinar los ganadores, presentar agradecimientos y obsequios.
5. Preparación de una miniatura teatral basada en el poema "Disputa de verduras" de N. Semenov;
6. Elaboración de un folleto “Alimentación saludable para escolares”.
7. Llevar un diario de alimentos de "fuerza de voluntad", registrando todos los alimentos consumidos durante el día en dos columnas: comida sana y comida chatarra;
8. Excursión al departamento de producción de PSH "Angara" para la elaboración de productos lácteos fermentados con degustación del producto.
9. Cuestionar y entrevistar a las familias de los estudiantes y al personal de la escuela “¿Qué es una alimentación saludable?”
10. Creación juego didáctico similar al juego de viajes "Una nutrición adecuada es la clave para la salud"

Etapa 6. presentación del proyecto

Objetivo: presentar el trabajo colectivo de alumnos y padres de 3º grado.

presentación del proyecto

El escenario está decorado con carteles y un collage sobre productos alimenticios saludables y no saludables; los carteles contienen dibujos, poemas y cancioncillas.

Entra Sweet Tooth. Tiene una guirnalda de diferentes dulces. En una mano hay una Fanta o Pepsi-Cola, en la otra una bolsa que contiene una caja de pastel, cajas de dulces, un manojo de salchichas.

Goloso.

Soy goloso, goloso.
Me encanta comer comida deliciosa.
mermelada, pastel,
¡Gran helado!
Bollos, tartas de queso,
Dulces donas.
"Marte", patatas fritas y "Picnic"
Desarrolla el apetito.
no me gusta compartir
Todo me será útil.

Se sienta a la mesa y saca el contenido de la bolsa.

este pastel es para mi
Y una salchicha para mi
Y unos dulces para mi
¡No te acerques a mí!

Presentador.(Se acerca a Sweet Tooth.)

No tengas miedo, Sweet Tooth, no te quitaré nada.
Sólo que no puedo creer que tú sola puedas comerlo todo.

Goloso.

Sí, me lo comeré y no se lo daré a nadie, porque me encantan los dulces.
No más alegría
Para mí, que los dulces. (palmaditas en el vientre)

Presentador. Niños, ¿os gustan los dulces?

Goloso.

¡Ay, ay! ¡De alguna manera me duele el estómago!
¡Y hay dolor en el costado! ¡Ah, y me duele la cabeza!
¡Ah-ah-ah! ¡Y me duelen los dientes! ¡Correré al hospital!

Experto en alimentación saludable.

Los golosos comían patatas fritas,
regado con coca-cola
El médico ahora lo está tratando.
¡Lo receté durante seis meses!
Si quieres estar sano,
Alegre, inteligente y alegre,
Come más verduras
¡Frutas, gachas y borscht!
Patatas fritas, cola, ¡tonterías!
Gachas de avena, verduras: ¡eso es comida!
¿Cómo vamos al jardín?
Una boca llena de vitaminas:
Y perejil y cebolla,
¡Apio y ajo!

Aparecen en escena niños disfrazados de verduras.

Presentador.¡Qué maravillosas verduras tenemos! Pero me parece que están discutiendo por algo. Escuchemos lo que tienen que decir.

(Sobre la mesa donde estaba sentado Sweet Tooth, cada niño pone la verdura que representa).

Verduras.

¿Cuál de nosotros, de las verduras,
¿Más sabroso y más útil?
Quien con todas las enfermedades
¿Todos serán más útiles?

Presentador. Salió un guisante, ¡qué fanfarrón!

Lunares. (divertido)

soy tan bonita
¡Pequeño niño verde!
Si solo quiero
¡Les invitaré a todos con guisantes!

Presentador.

Sonrojándose del insulto,
Las remolachas refunfuñaron...

Remolacha. (importante)

Déjame decir al menos palabra para mi,
Escuche primero.
Necesitas remolacha para borscht.
Y para la vinagreta.
Come y date un capricho -
¡No hay mejor remolacha!

Repollo. (interrumpiendo)

¡Remolacha, cállate!
La sopa de repollo se elabora con repollo.
y que deliciosos pasteles¡repollo!
A los conejitos tramposos les encantan los tallos.
Les regalaré a los niños un dulce muñón.

Pepino. (alegre)

Estarás muy contento
Comer un pepino ligeramente salado.
Y un pepino fresco
¡A todos les gustará, por supuesto!

Rábano.

soy un rábano rubicundo
Me inclino ante ti muy profundamente.
¿Por qué elogiarte a ti mismo?
¡Ya soy conocido por todos!

Zanahoria.

La historia sobre mí es corta.
¿A quién no le gustan las vitaminas?
Bebe siempre jugo de zanahoria y mordisquear una zanahoria -
Entonces lo serás, amigo mío,
Valiente, fuerte, diestro.

Presentador.

Hay un tomate haciendo puchero aquí
Y dijo con severidad...

Tomate.

No hables, zanahoria, tonterías,
Cállate un poco.
Los más deliciosos y divertidos.
Por supuesto, jugo de tomate.

Verduras.

Contiene muchas vitaminas.
¡Lo bebemos felices!

Presentador.

Coloca una caja junto a la ventana.
Simplemente riegue con más frecuencia.
Y entonces como verdadero amigo,
El verde vendrá a ti...
¡Cebolla!

Yo soy el condimento de cada plato.
Y siempre útil para la gente.
¿Lo adivinaste? soy tu amigo
¡Soy sólo una simple cebolla verde!

Papa. (modestamente)

Yo, papa, soy tan modesta.
No dije una palabra...
Pero las patatas son tan necesarias.
¡Tanto grandes como pequeños!

Berenjena.

caviar de berenjena
Que rico, saludable...

Presentador.¡Es hora de poner fin a la disputa!

Verduras.¡No tiene sentido discutir!

Se escucha un golpe. Todas las verduras callan.

Verduras. Alguien parece estar llamando...

Entra un estudiante vestido como Aibolit.

Verduras.¡Este es el doctor Aibolit!

Aibolit. Bueno, ¡claro que soy yo! ¿De qué están discutiendo, amigos?

Verduras.

¿Cuál de nosotros, de las verduras,
¿Más sabroso y más necesario que todos los demás?
Quien con todas las enfermedades
¿Todos serán más útiles?

Aibolit. (paseo)

Estar sano y fuerte
Tengo que amar las verduras
Todos, sin excepción,
¡No hay duda al respecto!
Cada uno tiene su propio beneficio y gusto,
Y no me atrevo a decidir:
¡Quién de ustedes es más sabroso, quién de ustedes es más necesario!

Se acerca a la mesa y toma una bandeja con verduras.

Iré a tratar a Sweet Tooth.

Experto en alimentación saludable.

Todo el mundo sabe, todo el mundo entiende.
Es bueno estar sano.
solo necesitas saber
Cómo volverse saludable.

Aprenderás sobre esto de nuestras cancioncillas. Pero primero descansemos un poco. Juguemos al juego "Tops and Roots". Si comemos partes subterráneas (raíces), debemos sentarnos, si comemos partes aéreas (partes superiores), debemos pararnos en toda nuestra altura y estirar los brazos hacia arriba.

Patatas, frijoles, zanahorias, tomates, remolachas, pepinos, calabazas, nabos, rábanos, repollo, cebollas, calabacines, ajos, guisantes, rábanos.

Los niños interpretan canciones que compusieron para el concurso.

Grasas, proteínas y carbohidratos. Debe haber un equilibrio Comidas regulares - ¡Y la salud es de primera clase!	Frutos secos, miel, nueces. Reemplazaremos el chocolate. Y el bebe estara sano ¡Y los padres estarán felices!	Por la noche en un sueño muy aterrador Las astillas me corrían por todas partes. Luché durante mucho tiempo, Lanzó a Kirieshki.
4. Por la mañana, Masha cocina gachas, Y Seryozha está comiendo una tortilla. Comerás tortilla y gachas. ¡Serás fuerte como un atleta!	5. Lávate las manos, come con frecuencia. Poco a poco, hasta seis. nada dolerá ¡Seamos inteligentes!	¡Yogur milagroso, crema milagrosa, requesón milagroso, leche! ¡No fue fácil digerir aquel milagro!
Me atacó la gastritis. Dice que espera, bandido. ¿Beberás cola y sprites? ¿Serás mi amigo?	Dicen que la barra da El placer es celestial. He estado en el cielo muchas veces. Estoy tratando un diente y tomando medicamentos.	Cuando tome vitaminas, sepa Son útiles. Los que no los aceptan ¡Pálido, enfermo!
Excepto beneficios de las vitaminas, Aún quedan momentos. Resultó que necesitábamos ¡Microelementos!	Necesitas comer vitaminas. Iluminan a nuestro pueblo. Sin perder el tiempo, ¡Espíe en el jardín del vecino!	¡Fuera el raquitismo y el escorbuto! No más dolor de garganta. Ellos vinieron en nuestra defensa. ¡Multivitaminas!

Vitaminas A, B, C
El gato rueda por el porche
El gato se ríe a todo pulmón.
¡Pero tienes que llevártelos a la boca!

Experto en alimentación saludable.

Vitaminas, vitaminas
Todos los niños necesitan -
Aquí lo dicen por todas partes.
¿Dónde podemos conseguirlos ahora?
Después de todo, se acerca el invierno, no el verano.
¡También te daremos consejos sobre esto!

Los niños con gorras con letras (los nombres de las vitaminas) corren al escenario saltando alegremente y durante su actuación se muestra una presentación sobre las vitaminas en una instalación multimedia.

Vitamina A. Puedo encontrarlo en zanahorias, pimientos dulces, cebollas verdes, acedera, espinacas, verduras y frutas. chokeberry, escaramujos, espino amarillo.

Soy necesario para el crecimiento normal, apoyo al sistema nervioso, buena vista y piel sana.

Vitamina B. Vivo de leche, requesón, queso, hígado, huevos, pan integral, repollo, manzanas, legumbres, tomates, cereales,

Soy responsable de un sistema nervioso fuerte, ayudo a transmitir impulsos a los músculos, participo en el metabolismo de los carbohidratos en la digestión y en el funcionamiento del sistema cardiovascular.

Vitamina C. Y te harás amigo mío si comes lechuga, perejil y eneldo, tomates, grosellas negras y rojas, grosellas rojas. pimiento morrón, cítricos, patatas.

Necesito para el crecimiento de los dientes, para la formación de células sanguíneas, para la producción de anticuerpos inmunes y para fortalecer las paredes. vasos sanguineos. Simplemente soy necesario para la prevención y control de los resfriados.

Vitamina E. Estoy en el hígado, granos de trigo germinados, aceite vegetal, en yema de huevo, avena y trigo sarraceno. Proteger a las personas del estrés

Vitamina D. Vivo en caviar, leche y también en los rayos del sol. Responsable del correcto crecimiento óseo.

Sweet Tooth sale de la mano del Dr. Aibolit

Aibolit:

Sweet Tooth vuelve a estar alegre y saludable.
¡Y el rubor en tus mejillas no es de cola en absoluto!
Coma alimentos saludables
Practica deportes -
Serás el primero en tus estudios.
¡Orgulloso de tu salud!
Come verduras y frutas.
La gente lo necesita todos los días.
y problemas de salud
Te pasarán como una sombra.

Goloso:

¡Estoy bebiendo leche, muchachos!
¡Estad todos sanos!
Siempre estoy feliz de comer gachas.
Bueno, patatas fritas, kirieshki ...
¡Es sólo veneno para el cuerpo!

Querido Aibolit, ¿puedo mostrarles a los chicos un truco, después de ver el cual, espero, nunca beberán bebidas carbonatadas que sean perjudiciales para su salud?

(Lanza un caramelo Mentos en una botella de Coca-Cola)

Niños:

respetemos ahora
Productos útiles:
Pescado, gachas, leche,
¡Verduras y frutas!

Los niños reparten al público el folleto "Alimentación saludable para escolares"

Presentador:

Para estar siempre sano
Necesitas comer tomates
Frutas, verduras, limones,
Gachas de avena - por la mañana, sopa - en el almuerzo,
Y para cenar: vinagreta.
Quitar de la dieta
Pastelitos, Snickers y Coca-Cola
Y helado, duendes,
Piruletas y chocolate –
Estará en el cuerpo - está bien
Y tus ojos estarán sanos
Tu cerebro esta bien
También cuerpo y alma.
¡Será siempre joven!

Los empleados de PSH "Angara" le invitan a degustar sus productos.

Ventajas de los proyectos:

• los estudiantes ven el resultado final frente a ellos: algo que hicieron con sus propias manos y pusieron su alma en ello;
• al elegir un proyecto, se tienen en cuenta las habilidades individuales de los estudiantes: fuerte - complejo, débil - según sus capacidades reales;
• Al completar proyectos, cada estudiante desarrolla su potencial y habilidades creativas, aprende a resolver problemas de la vida;
• Autodeterminación profesional. Es al realizar un proyecto creativo que el alumno piensa en la pregunta: ¿de qué soy capaz?