Aplikacija jelovnika za tjedni popis namirnica. Najbolji izvori za planiranje jelovnika za tjedan. Planiranje jelovnika za tjedan. Programi za sastavljanje jelovnika

Pozdrav drage moje hostese! Ako ne želite svaki dan razmišljati o pitanju "Što kuhati danas?", onda postoji izlaz - planiranje jelovnika. Da budem iskrena, svaka domaćica to treba učiniti. Zašto svaki dan gnjaviti ukućane istim pitanjem? Dovoljno je samo pogledati u svoju bilježnicu s receptima i odgovor je spreman!

Kako planirati jelovnik za tjedan

Izrada jelovnika vrlo je jednostavna. Za ovo, sve što trebate je napisati popis obroka koje volite i znate kuhati za doručak, ručak, večeru. Kao i popis proizvoda za njihovu pripremu. Istovremeno, razmislite o svom obiteljskom proračunu i načinu života članova obitelji. Na primjer, nekome ujutro ne padne komadić u grlo, netko ne jede nakon 18 sati. Netko je sladokusac i ne može bez lepinja i peciva, a netko je na dijeti i jede laganu i nemasnu hranu. Treba računati i na goste koji će vam doći, primjerice, na rođendan u petak. Ili možda idete na dachu svojoj baki, gdje će vas počastiti svim vrstama delicija? Općenito, sve treba uzeti u obzir.

Provođenje samo 15 minuta tjedno pokazat će vam koliko je korisno planirati svoj jelovnik unaprijed.

1. Prvo: štedite novac, jer minimalizirate mogućnost neočekivanih odlazaka u trgovinu, gdje u pravilu kupujemo puno nepotrebnih stvari, osobito na putu kući nakon posla.Jednom tjedno, odlaskom u supermarket ili veleprodajna baza, ovako ja radim, riješit ćete problem svakodnevnog glupog shoppinga.
2. Drugo, štedi puno vremena koje trošite na razmišljanje o tome što zeznuti kako biste brzo obavili važnije stvari ili se jednostavno opustili.
3. I treće, najvažnija prednost planiranja jelovnika je to što jedete zdravu hranu napravljenu od prirodni proizvodi, bez nepotrebnih dodataka u obliku konzervansa, aroma i raznih byaki. Slažete se, hamburger koji ste napravili kod kuće i hamburger u odjelu brze hrane dvije su različite stvari. Kao što vidite, planiranje jelovnika je korisno u svakom pogledu.

U pravilu se popis jela sastavlja za tjedan, dva tjedna ili mjesec dana. Ovaj popis se zatim ponavlja. Ova vrsta planiranja naziva se kružno planiranje. Kuhanje planiram isključivo za tjedan dana. To mi je važno jer svoju knjigu recepata stalno dopunjujem novim jelima. A neki proizvodi imaju rok trajanja kraći od mjesec dana.

Planiranje jelovnika i popis obroka

1. Budući da ne volim dugo petljati po kuhinji i pokušavam uštedjeti vrijeme na kuhanju, biram neka komplicirana jela koja se brzo kuhaju, ne više od 20 minuta aktivnog kuhanja. Štoviše, takvih recepata sada ima puno (možete vidjeti neke od njih).

2. Subotom navečer potrošim oko 10-15 minuta na izradu plana obroka. Zašto subota? Jer nedjelja je dan za kupovinu. Zatim napravim popis namirnica. Štoviše, podijeljen je u 2 vrste: standardni obvezni proizvodi (kruh, čaj, šećer itd.) i proizvodi posebno za kuhanje.

3. Nova jela kuham ne više od dva puta tjedno, a ni tada ne uvijek.

4. Pokušavam skladati razne i uravnotežen jelovnik. Na primjer, za doručak svaki dan, kaša od različitih žitarica, uključujući riblji dan, povrće, voće svaki dan, itd.

5. Juhu kuham dva dana, glavna jela svaki dan. Savjetujem vam da u jelovnik uvrstite sve sitnice, do pića i grickalica, kako biste smanjili odlazak u dućan za kupnje koje nedostaju.

Jelovnik za tjedan: popis jela i popis za kupovinu

Objavljujem jelovnik koji sam koristim, tako da vodim računa o preferencijama obitelji, dostupnosti hrane, sezonalnosti itd. Rijetko kupujemo delicije, pokušavam kuhati od običnih proizvoda. Stoga ćete najvjerojatnije ponoviti ovaj popis za sebe, ali ga možete uzeti kao osnovu. U prilogu jelovnika je popis za kupovinu za određeni tjedan. Sastoji se od dva dijela: must-have proizvoda i za jela koja ću kuhati.

Šećer, čaj, maslac, suncokretovo ulje, začini (ocat, sol, papar, lovorov list itd.), svježe začinsko bilje, svježi sir (za djecu), sok, sušeno voće, voće, pekarski proizvodi.

Pročitajte više o tome koji proizvodi trebaju biti stalno u kući.

Planiranje jelovnika – prvi tjedan

ponedjeljak
Ručak – + ukiseljeni luk
Večera - Juha od češnjaka

utorak
večera -
Večera - Juha od češnjaka

srijeda
večera -
Večera - juha od kiselih krastavaca

četvrtak
Doručak - kaša od griza
Ručak - Riba pečena u pećnici sa sirom i rajčicom
Večera - juha od kiselih krastavaca

petak
Doručak - Omlet s povrćem (cvjetača, brokula ili prokulica)
Ručak - Domaći rezanci
Večera - Cvjetača sa sirom u pećnici

subota
Ručak - Domaći rezanci
Večera - Rolice od lavaša sa štapićima od rakova

nedjelja
Doručak - Krutoni + neki desert

Nedjeljom ne kuham gotovo ništa, ali to ne znači da sjedimo na suhim obrocima. U pravilu ima dosta hrane od prethodnih dana. I općenito sam dobro - imam).

Lista za kupovinu: riža, proso, griz, sir, mlijeko, mljeveno meso, meso (po vašem ukusu), riba, češnjak, krumpir, mrkva, luk, kupus, rajčica, krastavci, pasta od rajčice, kiselo vrhnje, heljda, majoneza, kiseli krastavci , jaja, mješavina povrća za omlet (cvjetača, brokula ili prokulica), brašno, kefir, štapići od rakova.

Planiranje jelovnika - drugi tjedan

ponedjeljak
Doručak - rižina kaša s mlijekom
večera -
Večera - Juha od graška sa papalinama

utorak
Doručak - Prosena kaša s mlijekom
Ručak - Jetrica s tjesteninom
Večera - Juha od graška

srijeda
Doručak - Heljdina kaša s mlijekom
večera -
Večera - lijene knedle

četvrtak
Doručak - kaša od griza
Ručak – pita od luka
večera -

petak
Doručak - Omlet s povrćem
Ručak - boršč
Večera - Lagman

subota
Doručak - Palačinke (na mlijeku ili kefiru)
Ručak - boršč
Večera - Haringa s krumpirom + salata s krastavcima i rajčicom

nedjelja
Doručak - Krutoni + ukusno

Popis za kupovinu: tjestenina, riža, proso, griz, grašak (ili zeleni grašak), sir, mlijeko, jetra, mljeveno meso, meso (po vašem ukusu), riblje konzerve, papaline, haringa, krumpir, mrkva, luk, kupus, cikla, rajčica, krastavci, pasta od rajčice, kiselo vrhnje, heljda, jaja, mješavina povrća za omlet (cvjetača, brokula ili prokulica), brašno, kefir, kobasice ili kobasica, lisnato tijesto, rezanci za lagman.

Sada znate kako planirati jelovnik! Nadam se da vam je ovaj članak bio od pomoći! Podijelite ga sa svojim prijateljima na u društvenim mrežama! Vidimo se!

p.s. U vrijeme pisanja nisam se pravilno hranio. Do danas je moj jelovnik za tjedan poprimio malo drugačiji izgled, koji odgovara. Ako se i vi, poput mene, pridržavate ovakvog načina prehrane, onda možete pogledati neke od njihovih recepata. Tu sam ih podijelio u 3 kategorije: DORUČCI, RUČKOVI I VEČERE, što će vam omogućiti da lako sastavite individualni plan hranu za svoju obitelj.

Održan je i maraton posvećen ovoj temi na blogu. Ima puno toga zdravi receptišto vam neće biti novo. Pokušao sam odabrati jednostavan, ali ukusna hrana poznat većini vas. O maratonu pravilna prehrana možete saznati više.

Ali to nije sve! Ako ste željni potrošiti minimalno vremena na kuhanje, dok jedete kvalitetnu i zdravu hranu, nudim majstorski tečaj od žene u svom području, Dashe Chernenko. Ona će vam pokazati i reći kako kuhati dva tjedna unaprijed, a da pritom zadržite svu svježinu jela. Više pročitajte na njezinoj web stranici JELOVNIK TJEDNA. Ići link ovdje!

Kao što znamo, čak ni ribu iz ribnjaka ne možete uloviti bez poteškoća. Isto pravilo vrijedi i za sastavljanje jelovnika. Na ovom jednostavnom, općenito, zadatku morat ćemo raditi sat vremena.

Ima i dobrih vijesti:

• Vrijeme potrošeno na sastavljanje jelovnika vratit će vam se s kamatama u roku od tjedan dana.
• Ovo će vam uštedjeti mnogo živaca. Uostalom, na povratku kući nećete morati žuriti u trgovinu, nećete morati naprezati već umorni mozak pitanjem “Što biste danas kuhali?”.
• Na kraju mjeseca vjerojatno ćete se iznenaditi kada otkrijete da ste počeli trošiti manje novca na hranu.
• Vaša domaća hrana postat će raznovrsnija i najvjerojatnije ukusnija.
• Bit će lakše jesti stvarno uravnoteženo, a ne mučiti tijelo beskrajnom hranom iz konzervi ili jesti boršč kuhan u ponedjeljak cijeli tjedan.

Pretpostavljam da će pluseva biti još više. Sve ovisi o trenutnom stanju stvari.

Rezervirat ću odmah: članak će se fokusirati na sastavljanje jelovnika za večeru kada se (nadam se) cijela vaša obitelj okupi za stolom. obično su različiti za svakoga. Netko uopće nema vremena doručkovati kod kuće, a velika većina ruča vani.

Za izradu kompletnog jelovnika za tjedan odaberite 1 sat slobodnog vremena. Na primjer, u nedjelju, a još bolje u subotu (kako biste imali vremena kupiti sve proizvode u nedjelju). Ubuduće ćete trošiti puno manje vremena na ovu aktivnost.

Sastavljene jelovnike nemojte bacati, već ih pažljivo posložite u mapu. Zatim se mogu ponovno izmjenjivati.

Nakon nekoliko mjeseci možete se sigurno vratiti na prethodne opcije izbornika.

Za izradu jelovnika trebat će vam:

• List A4 papira.
• Pero ili još bolje olovka.
• Vaše omiljene kuharice (ja ih npr. volim) ili kuharice, izbor isječaka recepata i slično.
• Plan vaše obitelji za sljedeći tjedan (ako ga se ne sjećate).

Koristite tablet ili računalo za traženje recepata. Samo ćete izgubiti vrijeme.

Prvo, čak i vrlo zanimljive članke teško je čitati na mreži bez ometanja podsjetnicima, skočnim prozorima i tako dalje. A o potrazi za receptima uglavnom šutim ...

Drugo, recepte s interneta teško je kasnije pronaći na vašem već impresivnom popisu knjižnih oznaka.

Treće, zbunit će vas raznolikost recepata i na kraju, kao što to često činimo, kada je izbor prevelik, nećete odabrati baš ništa.

Ako imate omiljenu blogericu čiji vam se recepti sviđaju, a već ih dugo želite isprobati, savjetujem vam da ih spremite na starinski način - isprintajte ih na papir. Nećete više biti ometeni internetom, a ako recepti budu uspješni, možete ih staviti u svoju mapu omiljenih jela. Na primjer, i ja imam jedan. Tamo skupljam kopije recepata koje sam isprobala na zabavi, a tamo, na licu mjesta, dobivam fotokopiju.

Ako vam se sviđa neki recept iz kulinarskog časopisa, pažljivo ga izrežite i porubite u mapu, a časopis bacite ili poklonite. Tako ćete izbjeći hrpe papira po kući i lako ćete pronaći recept kada vam zatreba.

Kako u svom jelovniku uzeti u obzir okolnosti svog života

Preporučujem barem jedan dan u tjednu, dvije piletine, dvije ribe, jedan mesni i jedan slobodan dan (zašto slobodan - više o tome u nastavku). Još bolje, povećajte broj vegetarijanskih i ribljih dana smanjenjem piletine i mesa.

Ako unaprijed znate da petkom imate restoran, zapamtite ovo i napravite meni za samo šest dana.

Ako vaša djeca idu u klubove utorkom i četvrtkom, onda vam preporučujem da razmislite i o tome. U takvim je danima bolje ostaviti vrijeme za djecu, štedeći ga na kuhanju. Stoga slobodno planirajte obroke ponedjeljkom i srijedom u velikim porcijama koje će vam trajati dva dana.

U danima kada kasnite (npr. imate tečaj ili trening), planirajte najlakše obroke: salate, vegetarijanska topla jela, riba.

Jedan od važni uvjeti uspjeh: ne birajte složena jela za radne dane i nedjelje koja oduzimaju puno vremena i truda. Ako želite, za petak ili subotu (ili kada imate slobodnih dana na rasporedu) na jelovnik uvrstite nešto složenije.

Čak i ako volite kuhati, poput mene, svejedno ćete se umoriti od beskrajnog motanja po kuhinji, posebno nakon dugog dana na poslu. I zašto? U svijetu postoji ogroman broj vrlo ukusnih i zdravih recepata koje je lako izvesti.

Osobno imam pravilo: maksimalno 30-45 minuta za pripremu pune večere. Izuzetak su jela koja se kuhaju u pećnici. Tamo si sve očistio, izrezao, stavio u pećnicu i otišao svojim poslom. Recepte (ako nisu moj izum) biram prema ovim kriterijima - ukusno, jednostavno i brzo. Zato dajte prednost jelima koja se pripremaju u pećnici.

Ostavite jedan dan u tjednu...prazan.Čak i ako ne morate ići u restoran ili posjetiti, a sigurno ćete biti kod kuće. Moje iskustvo potvrđuje: kako god planirali, hrane će uvijek biti. Stoga smo u mojoj obitelji uveli “dan zaostatka” koji provodimo u nedjelju (odnosno zadnji dan prije iduće kupovine proizvoda za novi jelovnik). Na takav dan napregnem maštu ili prelistam kuharice, nadomještajući sastojke koji nedostaju sličnim. Ponekad ispadaju samo remek-djela, čije recepte objavljujem na svom blogu zajedno s jelovnikom za tjedan za cijelu obitelj.

Prije nego što sjednete za stol i počnete sastavljati popis, savjetujem vam da pogledate u hladnjak.Što imate uokolo i morate hitno pojesti? Upravo bi ti proizvodi trebali biti osnova vašeg jelovnika.

Na primjer, ako imate glavicu kupusa, onda u jelovnik uključite Cole Slow salatu ili juhu od kupusa (ili oboje ako ima puno kupusa). Ako postoji piletina, onda smislite jela s njom.

Ako se miš objesi u hladnjaku, onda čestitamo! Bit će vam puno lakše sastaviti jelovnik, a možete napisati sve što vam srce poželi (od hrane).

Idemo na jelovnik

Napišite plan na komad papira. Na primjer:

• ponedjeljak: .
• Utorak: Vegetarijanska (dva dana).
• Srijeda: Ostaci.
• Četvrtak: juha od kupusa s mesom.
• Petak: restoran.
• Subota: piletina.
• Nedjelja: "fantazija iz ostataka."

Pregledajte svoju zbirku recepata. Trebate li jela od piletine, poslužite se indeksom na kraju kuharice. Vrlo često naiđete na odlične opcije kada shvatite da u 1-2 recepta možete iskoristiti sve proizvode koji su ostali od ovog tjedna, samo kupnjom, primjerice, riže i peršina s češnjakom. Ovakvi recepti idealni su za ekonomične domaćice i domaćine.

Odmah počnite zapisivati ​​svoja omiljena jela na popis nasuprot dana u tjednu. Uključite naziv jela, naslov knjige i broj stranice recepta. Ako vam pritom zapne za oko najbolja opcija onda ispravi ovo što si napisao. Ovdje vam savjetujem da se ne petljate. Čim imate plan za sve dane na komadu papira, zamotajte. Obilježite svoje omiljene recepte i primijenite ih za sljedeći tjedan kada bude pravo vrijeme.

Obično tek počinje. S vremenom ćete sve dobiti mnogo brže.

Jela s tjednog jelovnika možete varirati po vlastitom nahođenju i prilagoditi vašim promijenjenim planovima. Dakle, ako vam se u ponedjeljak ne da riba, zamrznite je i skuhajte piletinu. A u subotu onda jedite ribu.

Hranu je bolje izvaditi iz zamrzivača navečer prethodnog dana i staviti je u hladnjak, dobro zapakirajući. Dakle, ne mogu izgubiti svoje korisna svojstva. Pritom imajte na umu da se odmrzavaju puno brže od mesa i piletine. Možete ih dobiti ujutro prije odlaska na posao.

I još nešto: uopće nije potrebno napraviti popis za vikend i početi planirati u ponedjeljak.

Na primjer, kupujem utorkom kada nema puno ljudi u trgovinama. Stoga i moje planiranje počinje u utorak - sa svježim proizvodima.

Kao što vidite, postoji mnogo opcija za sastavljanje jelovnika za tjedan. Ova aktivnost vam daje slobodu djelovanja, a jelovnik se može i treba prilagoditi vašim potrebama i potrebama vaše obitelji.

Dobro zdravlje!

Želite novosti? Pitanje "Što kuhati danas?" Možete se pitati samo jednom tjedno!

Isplanirajte svoj jelovnik za tjedan i držite se plana prehrane. A ja ću vam reći koje resurse možete upotrijebiti da ovaj put pojednostavite svoj zadatak.

Radim recenzije na stranicama koje sam koristim.

Sjajna stranica s mnoštvom recepata. Dijeta će morati pogledati. Ali ovdje možete preuzeti i ispisati tjedni plan jelovnika. Puniti rukom i objesiti na hladnjak. Pogodan je za sve članove obitelji, jer je jednostavno i jasno što jesti.

Osim toga, jednom u sezoni izdaje se nevjerojatna šarena knjiga recepata, koja se može besplatno preuzeti.

Vrlo kreativan, praktičan, ugodan portal za izradu jelovnika. Vrlo velika baza recepata i mogućnost njihove izmjene pogodni su za one koji su na dijeti. Uzmite bilo koje jelo, odaberite prave sastojke i uštedite. Prilično je jednostavno napraviti popis namirnica na temelju planiranog jelovnika.

Zgodna stranica s vrlo lijepim i jasnim sučeljem. Odaberite jela (nalaze se na stranici veliki broj), povucite ga u svoj izbornik. Automatski se generira popis za kupovinu s približnim cijenama u grivnama. Može se spremiti u Excel i ispisati.

Sjajne varalice:

I, naravno, moja voljena Yulia Vysotskaya s prekrasnom kulinarskom društvenom mrežom. Njezina web stranica ima gomilu opcija za dijabetičare, mršave i vegetarijanske proizvode.

planer jelovnika na računalu

Postoji besplatna verzija ovog programa s kojom je vrlo lako napraviti jelovnik. Čim ga preuzmete, automatski će se generirati set recepata za tjedan. Setovi se mogu mijenjati jednim klikom.

Plaćena verzija košta 30 eura, ali se otvara dodatne mogućnosti. Na primjer, brojanje kalorija i nutritivne vrijednosti proizvoda te cjelovito izvješće o njihovoj potrošnji.

Da biste sastavili prvi jelovnik za tjedan, trebat će vam od 15 do 30 minuta. Ako koristite gotove predloške, onda 2-3 minute za ispis. Zamislite koliko slobodnog vremena imate!

p.s. Ne bacajte svoj posao. Mix recepti iz različite tjedne. Možete mijenjati mjesta i dane, te doručak s popodnevnom užinom. Trebalo bi biti zabavno i ukusno!

Želite li sastaviti jelovnik za tjedan, tako da se svako jutro ne zagonetkate što kuhati za svoje najdraže? Ili ste možda odlučili smršavjeti i već ste umorni od traženja recepata prikladnih za vašu dijetu na internetu? Ili se možda bavite sportom i važna vam je zdrava i uravnotežena prehrana? Ako ste na barem jedno pitanje odgovorili potvrdno, pročitajte naš materijal o mobilnim aplikacijama za izradu osobnog jelovnika.

Ako ste prije trebali olovku, puno papira i još više vremena za izradu izbornika, sada to možete učiniti s dva ili tri poteza po pametnom telefonu. I sve se radi u hodu. Na primjer, na putu do posla možete napraviti jelovnik za tjedan. Ili dok čekate termin kod zubara. Nema potrebe čitati debele knjige o ukusnoj i zdravoj hrani, trošiti novac na nutricioniste i trčati po trgovinama u potrazi za trendi "zdravim" proizvodima. Planiranje jelovnika postalo je lakše i brže. Predstavljamo vam izbor od šest besplatnih mobilnih aplikacija za sastavljanje osobnog jelovnika.

Aplikacije za iOS:

U usporedbi s prethodnom aplikacijom, ovo je moćniji program sa širokim funkcionalnostima koji će se svidjeti sportašima i svima koji se žele pravilno hraniti. Aplikacija izračunava osobni jelovnik na temelju vaših parametara i preferencija. Predloženi jelovnik sadržavat će potrebnu ravnotežu kalorija, bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Dodajte svoje omiljene proizvode u jelovnik i on će se prilagoditi na temelju napravljenih promjena. Dijeta je izračunata na gram i pomaže u razvijanju zdravih prehrambenih navika.

Aplikacije za Android:

Kao što naziv sugerira, ova je aplikacija slična Dietografu. Također stvara osobni jelovnik, odabran prema vašim parametrima visine, težine, dobi i tjelesna aktivnost. Količina proteina, masti, ugljikohidrata i vode koja vam je potrebna bit će prikazana u obliku recepata sa slikama i opisom. Oglase možete onemogućiti kupnjom plaćena verzija za 39,90 rubalja Međutim, ako napišete pismo programeru, on će vam poslati besplatni promotivni kod za PRO verziju.

Neobična aplikacija koja vam omogućuje odabir izbornika na temelju principa zasebno napajanje. Ako niste znali da je kefir nespojiv s štrucom, a slatko voće je najbolje jesti sa zelenim povrćem i svježim sirom, onda će vam se svidjeti ova aplikacija. Pa, ako ste znali, tada će vam aplikacija osvježiti u sjećanju neke od nijansi odvojenih obroka bilo gdje: u restoranu, na zabavi ili na pikniku.

Za Windows Phone:

Sažeta aplikacija, koja odgovara nazivu, stvorena je posebno za one koji žele izgubiti težinu. Odaberite svoju omiljenu dijetu i jedite prema predloženom jelovniku. Nema potrebe za brojanjem kalorija, proteina, masti i ugljikohidrata, otvorite aplikaciju i pogledajte što biste trebali jesti danas. Recepta nema, niti su potrebni - sva ponuđena jela su jednostavna za pripremu i od dostupnih proizvoda.

Jednostavna aplikacija za praćenje prehrane i brojanje kalorija. Birate između proizvoda koje nudi aplikacija (nekoliko tisuća opcija) i od njih sastavljate jelovnik za tjedan.

Nikad prije izrada personaliziranog jelovnika nije bila tako jednostavna. Sve što trebate je pametni telefon i malo interneta. Sada će vaš jelovnik uvijek biti ukusan, zdrav ili za mršavljenje. Baš onako kako želite.

Tjedno ili mjesečno planiranje jelovnika ima niz prednosti i vrlo je popularno kod mnogih domaćica. Da biste razmislili i sastavili jelovnik za tjedan ili čak tri, trebat će, naravno, više vremena nego kada planirate jelovnik za sutra. Ali opet, ako uzmemo u obzir samo jedan dan. Zapravo, planiranje jelovnika za tjedan pred nama bit će ekonomičnije od planiranja za svaki sljedeći dan. Osim toga, nakon što se odlučite za plan pripreme doručaka, ručkova i večera, sve ćete obaviti puno brže i samouvjerenije.

Prilikom planiranja tjednog ili mjesečnog jelovnika uzmite u obzir godišnje doba, ali i nadolazeće praznike. Uključite u jelovnik što je više moguće velika količina jela od sezonskih proizvoda koja su općenito dostupna i jeftina u odnosu na cijene istih u ostalim godišnjim dobima. Uzmite u obzir činjenicu da uoči blagdana cijene nekih namirnica znaju rasti, pa ako je moguće, kupujte takve proizvode unaprijed, kada još nema pompe. Primjerice, mladi krumpir je dosta skup neko vrijeme nakon što se pojavi na tržištu, ali nakon tjedan-dva cijena pada. Prije Uskrsa, cijena jaja može porasti, a prije Nove godine - čokolada i šampanjac, u Americi, na primjer, brusnice uoči Dana zahvalnosti koštaju dvostruko više nego 2-3 tjedna prije ... Stoga, budite daleko- videći, razmotrite nijanse svojstvene mjestu gdje živite. A opet, kada imate jasan plan kupovine, lako ćete se oduprijeti brojnim iskušenjima koja vas čekaju u supermarketu, što znači da možete uštedjeti značajnu svotu novca.

Dugoročni jelovnik možete planirati na različite načine. Možete planirati na temelju dostupnih zaliha (kao u prethodnoj metodi), kupujući samo proizvode koji nedostaju ako je potrebno, ili možete planirati tako da ćete pri sljedećem odlasku u supermarket morati kupiti sve proizvode za jelovnik odjednom. Svaki slučaj ima svoje prednosti i nedostatke.

Planiranje jelovnika na temelju inventara (uz ograničeni proračun)

Zamislimo situaciju u kojoj iz nekog razloga ne možete ići na veleprodajnu kupnju proizvoda ili je vaš proračun za tjedan dana vrlo ograničen, na primjer, iznosi oko 500 rubalja. Kako u takvim uvjetima napraviti pristojan jelovnik za cijeli tjedan? Jako jednostavno. Prvi korak je pregledati sve svoje zalihe, provjeriti sadržaj zamrzivača i hladnjaka, označiti kvarljive namirnice i na temelju njih početi planirati svoj jelovnik. Bilo bi lijepo sve proizvode odmah razvrstati (u umu ili na papiru) u kategorije - npr. vjeverice, povrće, voće, škrobovi. Recimo da od proteina imamo leću, bijeli grah, konzervirani losos, konzerviranu mljevenu kobasicu, 1 kg mljevene junetine, smrznutu piletinu. Povrće uključuje luk, mrkvu, krumpir, konzervirani kukuruz, rajčice, zeleni grašak i pastu od rajčice. Od voća - jabuke, konzervirani ananas i breskve, sokovi od jabuke i grejpa. Škrob uključuje špagete, rižu, zobene pahuljice, kukuruznu krupicu i brašno. Sada, počevši od onoga što već imate pri ruci, napravite jelovnik. Nadopunite jelovnik samo onim jelima koja će se uklopiti u predviđeni budžet, kupujte samo najnužnije - jaja, mlijeko, kruh, eventualno sir, ribu.

Ispod je primjer takvog jelovnika - prilagođenog dostupnim proizvodima.

	Doručak	Večera	Večera
ponedjeljak	sok od jabuke, zobena kaša s grožđicama	Salata od proklijale pšenice, sirova mrkva, palenta	Pohovana piletina sa mrkvom i krompirom, keksi, zobena pita sa cimetom, čaj
utorak	Sok od jabuke, pšenični müsli sa suhim voćem	Pileća juha iz konzerve. kukuruz, sendviči sa sirom	Polpete od lososa, kukuruzne palačinke, čaj
srijeda	Sok od grejpa, kukuruzna kaša	Pečeni krumpir, prženi luk s umakom od vrhnja, domaći kolačići	Zapečeni grah, kuhana riža, pšenični muffini (muffini), salata od mrkve i grožđica, čaj
četvrtak	Sok od grejpa, kuhana riža	Zapečeni grah, sendviči, salata od mrkve i grožđica	Kobasica na žaru, tjestenina, zeleni grašak, keks, čaj
petak	Sok od rajčice, kukuruzna kaša	salata od pšeničnih klica, juha od povrća, domaći kolačići, breskve	Tortilje (burrito) s lećom i rižom, ukras od rajčice
subota	Umak od jabuka, kuhana riža	Špageti s umakom od rajčice i mesa, tost s češnjakom	Juha od krumpira i bijelog graha, keksi ili muffini, čaj
nedjelja	Sok od rajčice, zobene pahuljice s grožđicama	Salata od mrkve i ananasa, pire krumpir s mljevenim mesom, keks	Fritule ili palačinke, plus svi ukusni ostaci dnevne hrane

Bolje je početi planirati jelovnik s proteinskim proizvodima. Od leće i riže dobivaju se ukusni burritoi, od bijelog graha izvrsna je juha s krumpirom. Ukusan je i jednostavno zapečeni grah, samo ga je potrebno pripremiti unaprijed, npr. dan ranije. Obroci za večeru mogu se pripremiti u dvostrukom volumenu - ostaci mogu ići na ručak sljedeći dan (kao, na primjer, u četvrtak). Općenito, pokušajte unaprijed predvidjeti što možete iskoristiti sutra od današnjih ostataka jela. Na primjer, ostaci piletine kuhani u ponedjeljak navečer mogu se koristiti za pripremu pileća juha s konzerviranim kukuruzom u utorak poslijepodne. Budući da zapečeni grah zahtijeva prilično dugo vrijeme kuhanja, iskoristite ga za uštedu energije - uz grah ispecite kekse, pitu ili domaće kolačiće na drugoj razini pećnice. Slastice i svježa domaća peciva uvijek oduševe ukućane i održavaju ih Imajte dobro raspoloženje trebao bi se pojaviti nekoliko puta tjedno. Iz pasta od rajčice možete kuhati ukusno i zdravo sok od rajčice, koji također može diverzificirati doručak. Imajte na umu da se u gornjem jelovniku doručak uglavnom sastoji od žitarica, riže, mueslija. Ali ovdje možete dodati takva jeftina jela poput omleta! Uvijek u potrazi dostupne opcije, zapravo ih i nije tako malo kao što se na prvi pogled čini. Planiranjem jelovnika unaprijed uvijek smo u mogućnosti osigurati da ograničena sredstva budu ravnomjerno raspoređena kroz tjedan. A mi se također možemo pobrinuti da jelovnik bude što hranjiviji i ukusniji.

Planiranje jelovnika s besplatnim budžetom

Kao što smo već rekli, nemojte se zanositi novim jelima. Potrebno ih je uvoditi postupno, i uvijek okruženi poznatim obiteljskim jelima. Bit će dovoljno imati 2-3 nova jela u jednom tjednu, ali neka ostalo bude od glavnog i dodatne liste omiljena jela.

Težište ovakvog pristupa planiranju jelovnika treba staviti na prevlast zdravih i korisni proizvodi, primjerice, uključite svježe cijeđeni sok od naranče u dnevni doručak, češće ponudite kućanstvima raznovrsno voće, povrće, ribu, mliječne i kiselo-mliječne proizvode itd. Od današnje večeri možete početi kuhati za cijeli sutrašnji dan - skuhati grah, peći meso, pripremiti povrće za salate (oguliti, skuhati) itd. Ručak može biti djelomično ostatak od večere, a doručak se može sastojati od vrlo brze hrane.