Odvojena prehrana za mršavljenje: jelovnici i recepti. Odvojena hrana

Tajne odvojene prehrane leže u kvaliteti i svojstvima proizvoda. Njegova glavna bit je kompatibilnost konzumirane hrane. Odvojena prehrana pomaže se riješiti višak kilograma.

Za zdravu probavu morate znati o kombinaciji u hrani. Pravilnom kombinacijom masti, bjelančevina i ugljikohidrata tijelo će se zasititi hranjivim tvarima, a crijeva pročistiti od toksina.

Dakle, možete se riješiti nepotrebnog štetne tvari. Ali za to se morate detaljno upoznati s načelima odvojene prehrane i potpunom kompatibilnošću proizvoda, o čemu će biti riječi u nastavku.

Detaljnije je sustav odvojene prehrane suvremenom društvu predstavio naturolog Herbert McGolfin Shelton. Svrha njegova rada bila je uspostaviti prirodnu higijenu, uključujući i prehranu.

Za učinkovitost odvojene prehrane pri mršavljenju treba se pridržavati sljedećih osnovnih načela:

Hranjive tvari poput masti, bjelančevina i ugljikohidrata moraju se kombinirati u probavi. Masti su neutralne, u kombinaciji s proteinima i ugljikohidratima. Ali ni u kojem slučaju ugljikohidrate ne treba kombinirati s proteinima.
Proizvodi bi trebali biti jednostavni. Naime, jednokomponentna jela tijelo puno lakše probavlja.
Od jednog obroka do drugog mora proći određeno vrijeme – najmanje 2 sata. Probavni trakt treba se pripremiti za sljedeća jela, pogotovo ako se radi o unosu proteina – ugljikohidrata.
Postoje i namirnice koje se mogu konzumirati uz odvojene obroke, ali odvojeno od glavnog obroka. Ovo je mlijeko, lubenica, dinja. Pospješuju mršavljenje i izbacivanje nepotrebnih tvari iz organizma, a treba ih konzumirati 20 minuta prije ili poslije jela.

Zapamtite ova jednostavna pravila i vaš će gubitak težine biti produktivniji.

Glavno načelo odvojene prehrane je, prije svega, kompatibilnost proizvoda. Možete koristiti sve proizvode, ali samo pojedinačno ili u kombinaciji s prihvatljivim vrijednostima.

Glavni proizvodi meso i riba treba konzumirati s povrćem, biljem, heljdom.
Leguminozne kulture idealno u kombinaciji s laganim mastima: vrhnje, kiselo vrhnje, biljno ulje, kao i začinsko bilje i povrće.
Slatkiši. Potrebno je ograničiti njihovu upotrebu, osim meda. Pod djelovanjem šećera dolazi do fermentacije, a to dovodi do truljenja hrane, stvaranja plinova i drugih loših procesa.
Kruh, žitarice, krumpir. Drugim riječima, ugljikohidrati. Bez ovih proizvoda niti jedan obrok nije praktički potpun. Ovi proizvodi se ne smiju koristiti u kombinaciji sa životinjskim bjelančevinama.

Voće je kiselo, rajčice. Ovome možete dodati i bobičasto voće. Rajčice su u ovu skupinu jer sadrže kiseline. Ove pozicije ne treba kombinirati s proteinima i škrobom.
Slatko voće, sušeno voće. Najbolje ih je konzumirati 20 minuta prije jela. I, po mogućnosti, ne kombinirati ni s čim. Ali, ako im želite nešto dodati, onda se mogu kombinirati s fermentiranim mliječnim proizvodima, biljem. Suho voće je najbolje koristiti kod kuće. Ne sadrže štetne obrade, kao u kupovnim.

Povrće mogu se dalje podijeliti na škrobna i neškrobna. Dobro se slažu sa svim proizvodima, jedino kod druge skupine povrća interakcija sa šećerom nije poželjna. To rezultira snažnom fermentacijom tijekom reakcije.
Mlijeko. vrlo vrijedan i koristan proizvod. Pomaže bebama da rastu, razvijaju se i konzumiraju hranjive tvari od rođenja. Ovaj proizvod se koristi strogo odvojeno.

Svježi sir, mliječni proizvodi- imaju dobru kompatibilnost s mliječnim proizvodima.
Sir i sir. Kompletan izvor proteina i masti. Njihove ne baš slane vrste mogu se kombinirati s rajčicama, kiselim voćem. Ali prije jela, bolje je držati sir 20-30 minuta u mlijeku kako biste se riješili viška soli.

jaja. Proteinski proizvod koji je potreban za zdrava prehrana osoba. U kombinaciji s peršinom, koprom i drugim biljem neutralizira štetnost kolesterola u žumanjku.
orasi. Možete im dodati i sjemenke. To su vrste biljnih masti, koje karakterizira laka probavljivost. Imaju savršenu kompatibilnost sa svježim sirom, kiselo-mliječnim proizvodima, laganim mastima, rajčicama, biljem, kiselim bobicama i voćem.

Detaljnije kombinacije proizvoda mogu se odabrati u posebnoj tablici odvojene prehrane. Shvativši njegovu bit, odabrat ćete kombinaciju jela koja će oduševiti svakog gurmana.

Obrazac je kvadrat od 16*16 ćelija. Njezin lijevi stupac navodi proizvode koji se koriste u odvojenoj prehrani za mršavljenje. Gornji redak ponavlja popis lijevog stupca. Kretanje tablicom je jednostavno.

Dovoljno je odabrati proizvod koji ćete koristiti u prehrani i pronaći odgovarajuću kombinaciju za njega. Ćelija sa simbolom "-" znači da se proizvodi ne mogu međusobno kombinirati. "0" - neutralna kombinacija, prihvatljiva. "+" je prihvatljiva kombinacija koju dopušta podijeljeni sustav napajanja.

Na primjer, za ručak ćete jesti ribu. Potražite ga u koloni broj 1. Zatim ćete za njega pripremiti zelenu salatu. Potražite ga u tablici pod brojem 10. Sada spojite ove ćelije u tablici i vidjet ćete da postoji “+” - važeća kombinacija proizvoda. U slučaju nedosljednosti u jelima, sa znakom „-“, odaberite drugu kombinaciju proizvoda.

Tako možete odabrati prave proizvode za sebe koji će vam pomoći da smršavite. Pokušajte diverzificirati svoj jelovnik tako da bude ukusan.

Navedene recepte možete uvrstiti u glavni jelovnik svoje dijete. Lako se pripremaju i ne zahtijevaju posebno kulinarsko umijeće. Dovoljno je slijediti osnovna načela i vaša kuhana jela će poboljšati vašu figuru.

Sastojci:

6 listova zelene salate
2 grančice kopra
2 grančice peršina
1 žlica maslinovog ulja

Kuhanje:

Zelene sastojke sitno nasjeckajte. Prelijte ih žlicom maslinova ulja. Promiješajte salatu. Za okus možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.

Sastojci:

2 korijena zelene salate
1 krastavac
2 grančice peršina
2 žlice kiselog vrhnja (15%)

Kuhanje:

Peršin sitno nasjeckajte, listove zelene salate natrgajte na sitne komadiće. Krastavac također narežite na trakice. Sada jelo začinite kiselim vrhnjem i dobro promiješajte. Salata spremna!

Sastojci:

grašak - 1/2 obične šalice
mrkva - 1 kom.
Bugarski papar - 1 kom. (Crvena)
luk - 1 glava
krumpir - 3 kom. (mali)
kopar - 20 g
biljno ulje - 2 žlice. žlice
sol - 1 žličica
voda - 1,5 l

Kuhanje:

Grašak prethodno namočite 5-7 sati (možete uzeti smrznuti zeleni grašak, ne morate ga namakati). Tijekom kuhanja prvo ga potopite u kipuću vodu. Posolite vodu. Zatim izrezati mrkvu, luk. Pržite ih na 2 žlice ulja.

Poprženu smjesu dodajte slanutku. Sada ogulite krumpir i narežite ga na kockice. Sve dodajte u lonac s graškom, lukom i mrkvom. babura paprika izrezati na kocke, poslati u tavu s ostatkom povrća.

Kopar sitno nasjeckajte, dodajte ga 5 minuta prije kraja juhe. Provjerite je li juha spremna. Odaberite krumpir i probodite ga nožem, ako se lako poda, juha je gotova. Po istom principu možete skuhati juhu od graha ili leće.

Sastojci za 2 porcije:

1/2 šalice mlijeka
2 kokošja jaja
2 srednje rajčice
2 grančice kopra
soli po ukusu

Kuhanje:

Ulijte mlijeko u duboku zdjelu, dodajte jaja, sol. Tucite sve dok ne postane glatko. Rajčice narežite na krugove (umjesto rajčica možete koristiti gljive). Stavite rajčice u tavu namazanu kap bilo kojeg ulja. Prelijte smjesom od jaja. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Prije nego što je omlet spreman, pospite ga koprom.

Izbornik za odvojene obroke može varirati. Možete ga promijeniti prema preferencijama ukusa, dostupnosti alergije na hranu ili individualna netrpeljivost. Iz gornje tablice možete jednostavno odabrati proizvod koji želite zamijeniti u izborniku.

1. dan

Prvi doručak: svježi sir s vrhnjem, 2 zrela kivija, čaj bez šećera. Također, šećer ne smije biti u svježem siru.
Drugi doručak: jabuka ili zelena salata s biljnim uljem.
Ručak: 200 g kuhanog pilećeg mesa + 200 g brokule, bez soli. Osim toga, možete pojesti komad sira s niskim udjelom masti.
Popodnevni međuobrok: 1 zrela kruška.
Večera (do 19:00): juha od graška od povrća. Može se zamijeniti grahom ili lećom. Omlet s rajčicama ili, na primjer, s gljivama. Začinite zelenilom. Od pića - čaj bez šećera.

2. dan

Prvi doručak: heljda u mlijeku ili vodi, bez šećera. Naranča je savršena za desert. Čaj bez šećera. Ovdje nisu potrebni brzi ugljikohidrati u obliku šećera.
Drugi doručak: slatka zelena jabuka.
Ručak: nemasna kuhana riba 100 g, pirjani krumpir, salata od povrća sa suncokretovim uljem. Čaj ili voćni kompot bez šećera.
Međuobrok: nemasni jogurt. Možete dodati malo prirodnog bobičastog voća.
Večera: zelena salata prelivena nerafiniranim uljem. Čaj bez šećera.

dan 3

Prvi doručak: svježe iscijeđeni sok od naranče u omjeru 100 g soka + 100 g vode. Ražena kaša s mlijekom. Čaj bez šećera.
Drugi doručak: zelena kruška ili jabuka.
Ručak: kuhana bijela riba - 100 g, zelena salata sa maslinovo ulje. Biljni čaj bez šećera.
Međuobrok: datumi, suhe marelice ili suhe šljive. Suvo voće po izboru, ali ne više od 200 g.
Večera: kuhano povrće i kajgana s rajčicama. Crni čaj bez šećera.

4. dan

Prvi doručak: ječmena kaša s mlijekom, 2 mandarine, zeleni čaj bez šećera.
Drugi doručak: 2 bilo koje jabuke.
Ručak: slana kuhana govedina - 200 g, kuhano povrće - 200 g. Nezaslađeni čaj.
Popodnevni međuobrok: bilo koji orašasti plodovi, koliko želite.
Večera: kuhana cvjetača, kajgana s gljivama.

dan 5

Prvi doručak: zobena kaša na vodu s voćem, možete dodati 2 žlice jogurta. 2 kivija i čaj bez šećera.
Drugi doručak: banana.
Ručak: kuhani pileći file - 200 g, salata sa svježim biljem i suncokretovim uljem, kuhano povrće brokula i cvjetača. Od pića - crni čaj bez šećera.
Poslijepodne: narančasto.
Večera: juha od povrća. Nezaslađeni zeleni čaj.

6. dan

Prvi doručak: skuhajte heljdinu kašu na vodi, bez šećera, sendvič od crnog kruha s maslacem, nezaslađeni zeleni ili biljni čaj.
Drugi doručak: crvena jabuka.
Ručak: juha od graška od povrća, kuhana riba - 100 g, zelena salata, kompot od sušenog voća.
Popodnevni međuobrok: bilo koji orasi. Količinu odredite sami, nema ograničenja.
Večera: povrće na žaru bez ulja ili pirjano. Zelena salata s krastavcima i vrhnjem, kajgana s rajčicama. Nezaslađeni čaj.

dan 7

Tijekom sedmog dana potrebno je u porcijama pojesti 1,5 kg zelenih jabuka. Može biti slatko. Samo s pauzama, raspodjelom na sve obroke. Dopušteno je piti kompot od sušenog voća, zeleni čaj, biljni ili crni. Sva pića moraju biti nezaslađena.

Od sljedećeg tjedna ciklus se ponavlja.

Takav sustav prehrane svaka bi osoba trebala koristiti barem jednom mjesečno tijekom 1 tjedna.

Iznimka: trudnoća i alergije. Slijedeći tablični sustav, vaše tijelo će se očistiti od toksina, toksina, viška tekućine. Ponovno ćete osjetiti nalet snage, a vaša koža će zablistati od zdravlja.

Radujemo se vašim komentarima! Ako vam se članak svidio, spremite ga sebi i podijelite s prijateljima!

Izvor: Ya-krasotka.com

Sve češće s TV ekrana čujemo o problemima povezanim s prekomjernom težinom i pothranjenošću. O tome svakodnevno govore nutricionisti u raznim TV emisijama, ova tema je vrlo popularna na forumima. Između ostalog, velika se pažnja posvećuje odvojenoj prehrani.

Malo ljudi može dati potpuni odgovor na pitanje što je to - odvojena prehrana, jer mnogi taj pojam shvaćaju previše doslovno: svaki se proizvod mora jesti zasebno. To nije točno, hranu možete kombinirati s odvojenim obrocima, samo trebate dobro proučiti s čime se smije jesti.

Koncept ovakvog pristupa konzumaciji hrane osmislili su Herbert Shelton i William Howard Hay na temelju eksperimenata ruskog znanstvenika I.I. Pavlov, koji je proučavao fiziologiju probave. Teorija o odvojenoj prehrani Sheltona i Haya potvrđena je u praksi: bolesni ljudi su ozdravili.

Dali si znao? Oko 100.000 ljudi uspješno je testirano odvojenim obrocima, uklj. i neizlječivo bolesnog U.G. Hay, koji je zbog toga živio 74 godine.

Hayeva nutricionistička načela propisuju da je sva hrana koju konzumiramo podijeljeni u 3 grupe:

Hrana koja proizvodi kiselinu u tijelu za preradu. To uključuje proteine (meso, jaja, more i Riječna riba, plodovi mora, nemasni sir, soja, kikiriki) i namirnice iz svijeta flore (povrće, voće, bobičasto voće, čaj, vino).
Hrana za koju se dodjeljuje alkalija: žitarice, brašno i slatkiši, bijeli kupus, krumpir, jeruzalemska artičoka, špinat, pastrnjak, rajčice (osim svježih), banane, datumi, smokve, suhe marelice, sušeno grožđe, pivo.
Neutralna hrana, kod koje se oslobađaju i kiseline i lužine: kupus (osim bijelog), svježe rajčice, krastavci, patlidžani, češnjak, mrkva, zeleno lisnato povrće, masni sir, životinjske masti i biljnog porijekla, mahunarke (osim soje i kikirikija), bundeva, bistrina, gljive, orašasti plodovi, sjemenke, avokado, slatka paprika, masline, začini, biljni čaj, žele, mliječni proizvodi.

Shelton je podijelio proizvode na:

bjelančevine;
kiselo voće;
slatko voće;
škrobno povrće (cikla, mrkva, bundeva, korijen peršina i celera, hren, cvjetača, tikvice);
povrće bez škroba;
masti;
ugljikohidrati (brašno, žitarice, slatki proizvodi).

Glavni recepti za odvojenu prehranu prema Sheltonu i Hayu:

Nemojte koristiti industrijske proizvode.
Ne možete kombinirati proteine s mastima, ugljikohidratima, kiselim voćem i drugim proteinima.
Bjelančevine se mogu kombinirati s povrćem (osim s alkalnim).
Ne mogu se povezati različiti tipovi ugljikohidrate, kao i ugljikohidrate s kiselom hranom.
Voće se može kombinirati s orašastim plodovima.
Lubenica, dinja i mlijeko ne mogu se kombinirati ni s čim.
Ne možete jesti istu hranu češće tri puta u tjednu.
Jelo se ne smije završiti pićem. Tekućina se potroši unutar 30 minuta. prije jela ili 1,5 sat nakon.
Pauza između nekompatibilnih proizvoda trebala bi biti najmanje dva sata.
Hrana treba biti svježe pripremljena i nezačinjena te dobro sažvakana.

Osim toga, Hay je namirnice podijelio na one koje se konzumiraju za doručak, ručak i večeru.

Još jasnije, pravilna uporaba namirnica bit će prikazana u tablici kompatibilnosti namirnica s odvojenim obrocima.

Kompatibilnost proizvoda s odvojenim obrocima.

Pomoću takve tablice lako je uočiti glavne pogreške koje većina nas čini. Dakle, nama poznati sendviči, kašice i krumpir s mesom, pohano meso i povrće te dječje mliječne kašice loša su kombinacija.

Kada su Shelton i Hay razvili teoriju o odvojenoj prehrani, cilj im je bio poboljšati zdravlje osobe, nisu govorili o gubitku kilograma. S vremenom su pristaše doktrine počeli primjećivati da gube na težini. S razvojem problema pretilosti čovječanstva, sve se više čuju preporuke o korisnoj kombinaciji proizvoda. Ima ih mnogo na forumima Pozitivna ocjena o mršavljenju pomoću ovu metodu prehrana.

Nema pravih dokaza da ravnoteža kisele i alkalne hrane dovodi do gubitka težine. Većina mišljenja se slaže da je gubitak težine uzrokovan odbacivanjem smeća, prerađene hrane, masne hrane u korist nemasnih proteina i svježeg povrća.

Među iskrenim pristašama korištenja odvojene prehrane u mršavljenju su obični ljudi, oni koji su pokušali i smršavili. Glavni dio nutricionista oprezan je u svojim izjavama, ograničeni su na općenite fraze, ne govoreći protiv, ali ne zalažući se za.

Međutim, postoje neke točke na koje se nutricionisti usredotočuju. Prvo, ako prestanete jesti uravnoteženu prehranu i počnete jesti štetnih proizvoda, težina se vraća. Drugo, odvojeni obroci podrazumijevaju tri obroka dnevno (od kojih je jedan glavni), dok nutricionisti zagovaraju pet obroka dnevno, u malim porcijama. Liječnici govore o nedopustivosti preskakanja bilo kojeg prijema, dok prema Sheltonu i Hayu ne biste trebali jesti na silu.

Koristeći teoriju odvojene prehrane za mršavljenje, jelovnik za tjedan može se prikazati u obliku tablice.

Također na jelovniku mogu biti dinja, lubenica, datulje, dugo kuhane žitarice, kuhane u vodi.

Za vrijeme ručka ispravno je jesti proteine s povrćem bez škroba. Nudimo sljedeće opcije menija:

Ako ograničite unos proteina na nekoliko dana u tjednu, za ručak možete pojesti i voćnu salatu s orašastim plodovima.

Prema toj teoriji, najbolje je večerati s ugljikohidratima koji se lako probavljaju. Približna opcija večere navedena je u tablici:

Navedene opcije su indikativne i mogu se lako promijeniti.

Budući da znanost o odvojenoj prehrani postoji od početka prošlog stoljeća, recepti za najpopularnija jela odavno su poznati.

Po prvi put nudimo juha od rajčice s piletinom. Za kuhanje je potrebno uzeti 400 g pilećeg filea, 1 litru vode, 1 glavicu luka, 2 češnja češnjaka, 800 g rajčice, 200 g mahuna, malo bosiljka i origana. Piletinu skuhajte, izvadite iz juhe i narežite na komade. Rajčice ogulite i nasjeckajte. Luk narezati na kockice. U juhu stavite komade piletine, luk, rajčice, češnjak, posolite, popaprite, zakuhajte i kuhajte 30 minuta. Mahune sitno nasjeckajte, stavite u juhu i kuhajte 10 minuta. Na kraju kuhanja češnjak se izvadi i pospe začinskim biljem.

Kreatori odvojenih obroka bili su protiv soli i papra, smatrajući ih beskorisnima. moderna znanost dokazao da nije veliki broj Sol je neophodna za naše tijelo normalna operacija a papar pospješuje mršavljenje.

Dali si znao? Herbert Shelton nije imao klasično medicinsko obrazovanje. Više puta je bio procesuiran zbog predavanja medicine bez dozvole.

Možete kuhati Krem juha od šampinjona. Da biste to učinili, uzmite 200 g svježih šampinjona, 2 žlice maslaca i brašna, 250 ml vode, 1 češanj češnjaka, 1 žlicu kiselog vrhnja. Šampinjonima odvojite klobuke od stabljika. Klobuke narežite na tanke ploške, propasirajte 1 žlicom maslaca s češnjakom, malo soli.

Krakove krupno narezati, dodati vode, prokuhati, posoliti, dodati klobuke, kuhati 10 minuta. U tavi pomiješajte 1 žlicu maslaca s brašnom, zagrijte, dodajte malu količinu juhe iz tave, izbjegavajući grudice. Pomiješajte s preostalom juhom, malo ohladite i izmiksajte mikserom. Dodajte kiselo vrhnje, vratite na vatru i kuhajte 5 minuta.

Za drugo, možete kuhati lonac od cvjetače. Da biste to učinili, trebat će vam: 500 g cvjetače, 0,5 šalice nemasnog kiselog vrhnja, 2 žlice naribanog nemasnog sira, 1 žlica biljnog ulja. Cvjetaču rastaviti na cvatove, potopiti u kipuću slanu vodu, kuhati 8 minuta, ocijediti vodu, ohladiti. Zagrijte pećnicu na 200°C.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite kupus, prelijte kiselim vrhnjem. Pecite 20 min. Pospite sirom i vratite u pećnicu na 10 minuta. Možete posuti i sezamom.

Preporučujemo ukusno jelo - pureće ćufte s povrćem. Uzmite 750 g purećeg filea, 4 pera mladog luka, 1 manju brokulu, 2 češnja češnjaka, peršin po ukusu. Od fileta napravite mljeveno meso, brokulu potopite nekoliko minuta u kipuću vodu, prelijte hladna voda, sitno nasjeckajte. Također sitno nasjeckajte češnjak, mladi luk i peršin. Sve izmešati, umutiti masu da zadrži oblik. Oblikujte mesne okruglice i kuhajte na pari 15-20 minuta. dok ne bude spreman.

Najlakša opcija za kuhanje patlidžan- ispeći ih. Patlidžan operite, odrežite krajeve, prepolovite, meso narežite na mrežicu, pokušajte ne probušiti kožu. Dobro posolite i ostavite 40 minuta da skine gorčinu, a zatim isperite. Češnjak narežite na tanke ploške, umetnite u rezove, malo posolite. Lim za pečenje obložite folijom ili papirom za pečenje, stavite patlidžane s mesom prema gore i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C dok ne porumene. Gotove patlidžane možete posuti začinskim biljem.

Prilikom odabira opcija za jela, zapamtite: proizvodi za njihovu pripremu moraju biti svježi, bez ikakvih znakova kvarenja.

Koja je korist

Bezuvjetnu korist od takve prehrane imaju osobe s bolestima bubrega i gastrointestinalnog trakta. To je iskusio i sam Hay, kojemu su liječnici prognozirali nekoliko mjeseci života.

Ljudi koji se pravilno hrane, osjećaju se veseli, puni energije, dobro raspoloženje, kod njih nema procesa fermentacije probavni sustav Tolerantniji su na stres.

Teorija zagovara izbjegavanje prejedanja, što olakšava crijevima i dobrobiti.

Velika prednost je gubitak prekomjerne težine, a kao rezultat - smanjenje rizika od kardiovaskularnih problema i bolesti mišićno-koštanog sustava. Štoviše, dopušteno je koristiti i hranu koja sadrži šećer i brašno, samo je pravilno kombinirati s ostatkom.

Temeljni argument protiv zasebnog sustava napajanja je taj ljudsko tijelo tijekom dugih tisućljeća postojanja naviknuo se na probavljanje svakakvih kombinacija hrane, a dijeljenjem hrane izlažemo ga stresu. Znanstvenici su dokazali da je gušterača sposobna istovremeno proizvoditi enzime za probavu proteina, masti i ugljikohidrata.

Osim toga, priroda nema čistih proteinskih, masnih ili ugljikohidratnih proizvoda, oni su pomiješani u svakom, pa je nerealno uistinu odvojiti, primjerice, proteine od masti.

Znanost o prehrani nakon Sheltona i Haya se brzo razvijala i utvrdila da je optimalan omjer masti, bjelančevina, ugljikohidrata za prehranu stanica 1:1:4. Ovo se načelo često krši u odvojenim obrocima.

Na takav način prehrane treba upozoriti trudnice i dojilje, djecu, adolescente i starije osobe. Ove kategorije ljudi trebaju kvalitetnu prehranu, bogatu različitim elementima, a gubitak težine može uzrokovati ozbiljne bolesti.

Svatko ima pravo odlučiti za sebe kako će se hraniti. Prilikom odabira zasebnog sustava prehrane za sebe, morate imati na umu da vas neće spasiti od bolesti, već može samo dovesti do poboljšanja u nizu pojedinačnih slučajeva.

Vijest dana! Besplatne konzultacije dijetetičar preko Skypea za posjetitelje stranice Fit-and-eat.ru

Mnogi su ljudi čuli za ideju kompatibilnosti proizvoda, ali malo je ljudi pribjeglo tome u praksi. Čini se teškim, zahtijeva snagu volje, koje jako nedostaje. Zapravo, takav sustav ne zahtijeva velike moralne troškove, jer ne podrazumijeva štrajk glađu niti bilo kakva ograničenja, već poštivanje određenih pravila. Teorija o odvojenoj prehrani u svrhu mršavljenja, popularna početkom 19. stoljeća, još uvijek nalazi svoje pristaše. Mnogo je i protivnika koji razotkrivaju samu ideju i njezina začetnika.

Što je odvojena hrana. Osnovni principi
Skupine hrane koje zahtijevaju proizvodnju različitih enzima
Neprihvatljive kombinacije s odvojenim obrocima
Tablica kompatibilnosti hrane za odvojene obroke
Kako koristiti tablicu
Uzorak jelovnika za 1 dan (uzimajući u obzir podatke u tablici)

Prednosti odvojene prehrane Argumenti pristaša i protivnika odvojene prehrane

Odvojeni sustav napajanja temelji se na teoriji Herberta Sheltona koju je on iznio u knjizi “Prava kombinacija prehrambeni proizvodi". Knjiga je objavljena 1928. godine i odmah je stekla popularnost među holivudskim zvijezdama, uglavnom njegovim pacijentima.

Odvojena prehrana temelji se na ideji kompatibilnosti hrane, koja je ista za sve ljude. Shelton je vjerovao da su enzimi koje proizvodi želudac za probavu različitih vrsta hrane različiti. Dakle, enzimi potrebni za razgradnju ugljikohidrata neće moći obraditi proteine i obrnuto. Ako jedete jednu po jednu vrstu hrane, to će uvelike olakšati proces probave i asimilacije.

Ako se prednost daje tradicionalnoj hrani, u kojoj se miješaju različiti sastojci, tada želudac počinje lučiti nekoliko enzima odjednom. Zbog toga se neke namirnice razgrađuju brže, druge sporije, što dovodi do njihovog dugog zadržavanja u želucu. To zauzvrat povlači za sobom procese fermentacije, propadanja, uzrokuje intoksikaciju tijela, metabolički procesi su poremećeni. Kao rezultat - prekomjerna težina, slagging, loše zdravlje.

Prema Sheltonu i njegovim sljedbenicima, pojedinačne grupe proizvodi se ne smiju međusobno kombinirati, trebaju se konzumirati tek nakon što se prethodna hrana probavi i asimilira. Slijedeći sustav odvojene prehrane, potrebno je napustiti čaj i kavu, kupovne sokove, proizvode koji sadrže konzervanse, budući da su sastojci ovdje već pomiješani.

Odvojena prehrana za mršavljenje ima glavno pravilo: nikad ne jedite proteine s ugljikohidratima u isto vrijeme. Da bi se bjelančevine probavile potrebno je kisela sredina, za razgradnju ugljikohidrata trebat će vam alkalno okruženje. Ako jedete proteine zajedno s ugljikohidratima, lužnati i kiseli enzimi će se istovremeno oslobađati za apsorpciju, neutralizirajući jedni druge. Kao rezultat toga, proces probave će se značajno usporiti, neće se sva hrana preraditi u želucu.

Proizvodi koji zahtijevaju kiselu sredinu (proteinska hrana):

sve vrste mesa;
jaja bilo koje ptice;
Riba i plodovi mora;
mlijeko i mliječni proizvodi (uključujući sireve);
gljive i orasi.

Škrob se smatra jednim od najčešćih ugljikohidrata. Škrobno povrće uključuje krumpir, zeleni grašak, bundevu, tikvice, kupus, mrkvu i ciklu. Malo škroba ima u zelenom povrću: krastavcima, celeru i dr. Ugljikohidrati u obliku šećera nalaze se u medu, slatkom voću i suhom voću. Ova skupina proizvoda zahtijevat će alkalno okruženje. Osim toga, potrebno je za preradu žitarica i proizvoda od brašna, banana, čokolade i slatkiša te drugih slatkiša. Pivo također pripada ugljikohidratima, pa je njegova kombinacija s ribom i mesom neprihvatljiva.

Masti su biljna ulja, meso i riba masnih sorti, orasi i sjemenke. Polu-kiselo voće - slatke jabuke, kruške, marelice i breskve, šljive, mnogo bobičastog voća.

Na temelju podataka o sastavu hrane koja zahtijeva različite enzime za probavu, Shelton je izveo kombinacije koje se ne smiju uzimati zajedno:

Proteini + proteini (posebno zasićeni). Ne možete kombinirati, na primjer, meso i ribu, dodati im jaja ili orahe. Sve to sadrži protein koji se međusobno kvalitativno razlikuje. Za probavu takvih jela potrebna je znatna količina. želučana kiselina, oni će se prerađivati i prolaziti kroz probavni trakt jako dugo. To uzrokuje nelagodu: stvaranje plinova, nadutost, smetnje u radu crijeva.
Proteini + masti (uključujući biljne). Masnoća obavija želudac, sprječavajući stvaranje želučanih sokova u dovoljnim količinama za obradu i probavu proteina. Kao rezultat toga, hrana se dulje probavlja, dio nje uopće ostaje neprerađen.
Proteini + kiseline. Kiselo voće ne treba jesti s proteinskom hranom: mesom, jajima, svježim sirom. Kiselina koju luči želudac dovoljna je da ih razgradi. Voće samo usporava proces, uzrok hiperaciditet, žgaravica. Ne možete jesti kiselo voće odmah nakon proteina: protein se probavlja uglavnom u želucu, tako da ostaje tamo 4-6 sati, dok se apsorpcija voća i bobica događa u crijevima, oni su u želucu samo pola sata. sat. Ostajući ovdje duže, počinju lutati, svi korisna svojstva rastaviti.
Ugljikohidrati + kiseline. Za probavu ugljikohidrata potrebna je alkalna sredina, dok prekomjerna kiselost dovodi do razaranja enzima ptijalina koji je neophodan za razgradnju ugljikohidrata.
Ugljikohidrati + ugljikohidrati. Hrana bogata ugljikohidratima usporava proces probave i usporava metabolizam. Višak ugljikohidrata pohranjuje se u tijelu kao mast. Zato ne treba jesti pire krumpir s kruhom.
Ugljikohidrati + šećer. Slatka hrana se ne slaže ni s čim. Ako se baš želite počastiti komadom torte ili omiljenim slatkišem, bolje je da to učinite odvojeno od ostalog, kao samostalan obrok, a ne kao dodatak u obliku deserta. Slatkiše je bolje jesti prije ručka, kako to ne bi utjecalo na mršavljenje.
Mlijeko se ne smije konzumirati ni s čim, već samo kao samostalan napitak koji zamjenjuje obrok. Općenito, Sheldon je vjerovao da osoba može bez mlijeka. Ovo je proizvod za djecu. Svaka životinja ima poseban sastav mlijeka (potpuno različita svojstva kravljeg, kozjeg, majčinog mlijeka). Tijelo ga praktički ne obrađuje, pa je od njega malo koristi.
Dinja je vrlo korisna, sadrži mnogo vitamina i minerala, čisti organizam. Ali morate ga jesti strogo odvojeno. Ako ga koristite zajedno s bilo kojom drugom hranom, neće donijeti koristi.

Tablica ispod brojeva prikazuje glavne grupe proizvoda (okomito i vodoravno). Da biste razumjeli mogu li se pojedini sastojci kombinirati pri kuhanju, dovoljno ih je pronaći, saznati brojeve i pogledati boju koja se pojavljuje kada se presijecaju. Primjerice, riba i meso (1) dobro se slažu s povrćem bez škroba (11), a prihvatljiva je njihova kombinacija sa škrobnim povrćem (12). Ali ostatak ćelija obojen je crvenom bojom - to su proizvodi koji se ne mogu konzumirati zajedno s mesom.

Vodeći se načelima kombiniranja, nije teško napraviti jelovnik s odvojenim obrocima.

Doručak
Kajgana sa zelenilom (proteinska verzija)
Kaša kuhana u vodi (varijanta ugljikohidrata)

Večera
Kuhana pileća prsa ili riba kuhana na pari (proteinska verzija)
Pečeni (kuhani) krumpir ili tjestenina (opcija ugljikohidrata)

Večera
Svježi sir ili kefir (jogurt bez dodataka)
Salata od svježeg povrća ili voća (varijanta ugljikohidrata)

Važno je znati: ugljikohidratnu hranu treba izmjenjivati s proteinskom, masnom ili kiselom hranom. Dakle, ako se proteinska hrana jela za doručak, onda je za ručak ugljikohidratna hrana, a večera bi se trebala sastojati od voća.

Mnoge dijete temelje se na odbijanju nekih proizvoda, ograničenjima, što često uzrokuje kvarove u tijelu, koje ne prima potrebne tvari u cijelosti. Iz istog razloga, dijetama je teško nositi se s viškom kilograma, jer nakon stresa tijelo skladišti tvari za budućnost u slučaju ponovnog nedostatka. Odvojena konzumacija nije prehrana u konvencionalnom smislu, već sustav pravilna prehrana koji se može pratiti u svakom trenutku. Osim gubitka težine, pristaše sustava razmatraju prednosti odvojene prehrane:

Normalizacija metabolizma. Nepravilan rad probavnih organa često uzrokuje pretežak tijelo. Osnivanje metabolički procesi dovodi do toga da se hrana ne zadržava u tijelu dulje nego inače, sve nepotrebne tvari napuštaju ga pravovremeno, a da se ne talože u obliku masti.
Uspostava rada kardio-vaskularnog sustava. Budući da se procesi truljenja i fermentacije potpuno zaustavljaju u tijelu odvojenom prehranom, produkti raspadanja, glavni uzročnici aterosklerotskih vaskularnih lezija, ne ulaze u krvotok. Ovim pristupom uklanja se gotovo sav kolesterol, a novi se više ne nakuplja.
Raznovrsni jelovnik. Možete koristiti gotovo sve. Glavna stvar je držati se kompatibilnosti. Slijedeći načela odvojene prehrane, nema osjećaja gladi, jer cilj nije ograničiti, već poboljšati probavu i asimilaciju hrane. Međutim, napominje se da porcija ne smije premašiti 300-400 g odjednom.

Odvojena prehrana ne uključuje uzimanje hrane u redovitim intervalima. Važno je pričekati lagani osjećaj gladi, a zatim početi jesti. Nekima je dovoljno i dva puta. Ako sljedeći dan želite jesti tri puta, ne morate suzbiti glad. Prije ili kasnije, tijelo će izabrati način za sebe.

Zagovornici odvojene prehrane svoje pretpostavke ne temelje na bilo kakvom istraživanju, već na uvjerenju da je u početku osoba, kao i drugi sisavci, konzumirala nepromijenjenu hranu (to jest, samo meso ili samo povrće). S vremenom su ljudi naučili miješati različite sastojke kako bi poboljšali okus.

Protivnici tvrde da je sustav odvojene prehrane u osnovi nemoguć, jer praktički nema proizvoda koji sadrže samo proteine ili samo ugljikohidrate (osim šećera i proteina jaja). Oni također razotkrivaju osnovnu ideju o "hrani koja trune u želucu", iz koje, prema Sheltonu, proizlaze zdravstveni problemi i višak kilograma.

Liječnici (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya i drugi) dokazali su da, osim želučanih enzima, u preradi sudjeluju i enzimi gušterače. Osim toga, R. Minvaleev, fiziolog i kandidat bioloških znanosti, primjećuje da se samo prethodna obrada hrane događa u želucu, ona se dijeli i potpuno apsorbira u duodenum. Ovdje se proizvode svi mogući enzimi, bez obzira koji tip slijedi u probavnom traktu (samo proteinski, samo ugljikohidratni, kiseli ili miješani).

Mnogo toga što čovjek konzumira zajedno doista zahtijeva stvaranje raznih enzima, ali oni ne smetaju jedni drugima, već se nadopunjuju i pomažu u razgradnji neprobavljivih tvari. To dovodi do činjenice da se hrana brzo obrađuje, a njeni ostaci napuštaju tijelo bez štete. Protivnici zasebnog sustava napajanja navode sljedeće argumente:

Mesne bjelančevine će se lošije probaviti ako se ne konzumiraju s ugljikohidratima (kruh ili povrće), koji aktiviraju proizvodnju enzima gušterače potrebnih za preradu bjelančevina u crijevima.
Kiselo voće pomaže u apsorpciji željeza, pa se često jede sa žitaricama.
Vlakna, kojima svako povrće obiluje, važna su za ispravan rad i pravovremeno čišćenje crijeva. Povrće se oduvijek smatralo izvrsnim dodatkom mesu jer su vlakna koja sadrži neophodna za pravilan rad i čišćenje crijeva.

Međutim, odvojena prehrana za mršavljenje prikladna je smanjenjem kalorijskog sadržaja hrane i racionaliziranjem njezina unosa. Velik dio onoga što je Shelton predložio temelj je zdrave prehrane. Na primjer, svi znaju da je meso (bjelančevine + masnoće) bolje ne pržiti, već kuhati, dinstati ili kuhati na pari. A voće je stvarno bolje jesti odvojeno, apsorbira se zajedno s mastima.

Većina ljudi čula je taj izraz barem jednom u životu. odvojena prehrana za mršavljenje". Ali ne razumiju svi što je to. A još manje onih koji su to sami odlučili isprobati. Kakva je ovo dijeta?

Nekad su se prakticirali odvojeni obroci stari rim. Tadašnji liječnici pozivali su ljude da ograniče svoju prehranu i nudili im da jedu samo zdravu hranu. Međutim, nedavno je bilo moguće jasno formulirati suštinu dijete.

Odvojeni sustav napajanja za koji smo čuli pojavio se 1982. godine. predložio ju je američki stručnjak Herbert Sheldon. Dijeta je svoju popularnost počela dobivati sredinom 20. stoljeća. Ovih godina raskoš oblika počela je izlaziti iz mode i to je to. više ljudi zainteresirani za održavanje zdravog načina života.

Sheldon je proveo puno vremena istražujući različite proizvode. Čak je uspio dokazati korisnost odvojene prehrane za mršavljenje. Bit njegova istraživanja bila je podijeliti sve proizvode u skupine. Eksperimentima je utvrdio da postoje proizvodi koji se savršeno međusobno slažu, a postoje i oni koje je strogo zabranjeno miješati.

Glavna načela odvojene prehrane:

Riba i nemasno meso sljubljuju se s povrćem bez škroba.
Mahunarke se kombiniraju s biljnim uljima. Ovi proizvodi su kompatibilni sa zelenim povrćem.
Dopušteno je koristiti samo nepržena i nerafinirana biljna ulja.
Povrće koje sadrži škrob ne kombinira se sa životinjskim mastima. Na primjer, knedle se ne smiju jesti s kruhom.
Rajčice i proizvodi koji sadrže kiselinu kompatibilni su samo jedni s drugima. Mogu se jesti samo prije glavnog obroka.
Zeleno i škrobno povrće kompatibilno je s biljnim i životinjskim mastima u br velike količine.
Mlijeko spada u kategoriju hrane. Kolabira u želucu. Pijući mlijeko s hranom, osoba time komplicira i odgađa proces probave.
Svježi sir je kompatibilan s kiselim mliječnim proizvodima i biljem.
Jaja su kompatibilna sa zelenilom.
Orašasti plodovi su zaseban proizvod koji se može jesti samo zasebno.
Gljive su kompatibilne s proteinima i ugljikohidratima. Pripadaju neutralnoj kategoriji.

Ako iznenada odlučite testirati učinkovitost zasebnog napajanja, preporučujemo korištenje tablice kompatibilnosti proizvoda u nastavku. To će vam pomoći da se ne zbunite i učinite sve kako treba.

Sadrži najpopularnije proizvode. Svakom od njih dodijeljen je broj koji odgovara broju retka.

Radi jasnoće, pogledajmo jedan primjer. Stupac 9 i red 7 (polukiselo voće i kruh). Nekompatibilni proizvodi označeni su sivom bojom.

zasebna prehrana za mršavljenje: stol

Sada znate da su proteini kompatibilni s mastima, a ugljikohidrati s kiselinom. Masti su učinkovite same po sebi. Vrijeme je da kreirate svoj jelovnik. To treba učiniti čak i prije početka dijete, jer je potrebno postići maksimalnu kompatibilnost i ravnotežu.

Da biste normalizirali prehranu i istovremeno izgubili težinu, osigurano je nekoliko sustava odjednom. U nastavku je jelovnik koji smo sastavili bez uzimanja u obzir individualnih preferencija i netolerancije na sastojke.

Hercules kuhan u vodi ili mlijeku, 2 komada kivija, čaj bez šećera.
Zelena salata začinjena lažnim biljnim uljem (može se zamijeniti zelenom jabukom).
Piletina s brokulom (bez soli). Dopušten je mali komad nemasnog sira.
Kruška.
Juha od povrća, kajgana s vrganjima i rajčicama.

Zelena jabuka.
Riblji file, biljna mast (koristiti biljno ulje kao preljev), pirjano povrće.
Prirodni jogurt.
Svježa salata.

Ražena kaša, sok od naranče, nezaslađeni čaj.
Kruška (jabuka).
Kuhana teletina, svježe povrće.
orasi.
Cvjetača, nemasni sir.

Ječmena kaša s mlijekom, mandarina, nezaslađeni čaj.
2 jabuke.
Kuhana riba, svježa salata.
Sušeno voće.
Omlet s rajčicama, kuhano povrće.

Zobene pahuljice s voćem, 2 komada kivija, nezaslađeni čaj.
Jabuka.
Pileći file, barena brokula, zelena salata, karfiol.
Naranča i banana.
Juha od povrća.

Heljda, naranča, nezaslađeni čaj.
Banana (jabuka).
Zelena salata, juha od povrća, kuhana riba.
orasi.
Varivo od povrća, salata, kajgana s gljivama.

Samo jabuke (najmanje morate pojesti 1,5 kg).

Ovaj sustav treba smatrati osnovnim. Osim njega, postoji mnogo više metoda. Jedan od najučinkovitijih je sustav, dizajniran za 12 tjedana.

12 tjedana odvojenog sustava prehrane

Ova dijeta zahtijeva prethodna obuka. Hladnjak mora biti potpuno oslobođen proizvoda koji nisu uključeni u jelovnik. Također nije suvišno konzultirati liječnika. Omjer se ne može mijenjati. Propuštanje dana također je zabranjeno. U ovom sustavu vrlo je važan ispravan redoslijed.

Dopuštena je perad, jaja, mliječni proizvodi, lagana juha bez krumpira.

Dopušteno je uzimati takvu hranu: bilo koje povrće, rižu, salate. Jelo bi trebalo sadržavati mnogo sastojaka, ali biti posluženo u malim obrocima.

Dopušteno je jesti tjesteninu, pizzu, jela od brašna. Koristi se kao umak pasta od rajčice. Niskokalorični keksi i tamna čokolada.

Dozvoljeno je voće i ništa drugo. Ne miješajte slatke i kisele varijante.

Između obroka treba proći najmanje 3 sata. Salate se zalijevaju samo maslinovim uljem.

Za mjesec dana dijete, struk se smanjio za 5 cm, a težina - za 5 kg. Ja sam vrlo sretan. I prošlo je mjesec dana! Isključeni slatkiši, brašno i pržena hrana iz prehrane. Sva jela kuham na pari. Moj jelovnik uključuje pileći file i ribu (najčešće pollock). Kao prilog koristim povrće. Salate od povrća začinjavam limunovim sokom. Jogurt ili kefir samo 1% masti. Jedem i voće. U isto vrijeme redovito idem u teretanu. Uspjela sam smršaviti sa 67 na 62 kg. Prije poroda imala sam 57 kg. Mislim da ću uskoro doći do ove brojke. Pa, onda ostaje samo zadržati rezultat.

Svetlana

Trebalo mi je dosta vremena da se naviknem na dijetu. Trebalo mi je 2 tjedna. Uspjela sam izgubiti 3,5 kg. Ne treba brzati s ovim stvarima, jer iz vlastitog iskustva znam da se brzo izgubljeni kilogrami jednako brzo vraćaju. Za mene je gubitak 1 kg u mjesec dana dobar rezultat.

Catherine

Odvojenom prehranom sasvim je moguće smršaviti. Međutim, niti jedan izvor ne navodi da se istovremeno morate baviti i sportom (joga, ples, fitness, pilates). Bilo mi je jako teško promijeniti način prehrane, jer mi volja nije baš dobra. Ali shvatio sam da je to jedan od najvažnijih koraka na putu do fizičkog zdravlja.

Poštovani posjetitelji, ako pronađete grešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl+Enter. Greška nam je poslana i mi ćemo je ispraviti, unaprijed zahvaljujemo.

Odvojena prehrana za mršavljenje

Tajne odvojene prehrane leže u kvaliteti i svojstvima proizvoda. Njegova glavna bit je kompatibilnost konzumirane hrane. Odvojena prehrana pomaže riješiti se viška kilograma.

Za zdravu probavu morate znati o kombinaciji u hrani. Pravilnom kombinacijom masti, bjelančevina i ugljikohidrata tijelo će se zasititi hranjivim tvarima, a crijeva pročistiti od toksina.

Tako se možete riješiti viška štetnih tvari. Ali za to se morate detaljno upoznati s načelima odvojene prehrane i potpunom kompatibilnošću proizvoda, o čemu će biti riječi u nastavku.

Detaljnije je sustav odvojene prehrane suvremenom društvu predstavio naturolog Herbert McGolfin Shelton. Svrha njegova rada bila je uspostaviti prirodnu higijenu, uključujući i prehranu.

Za učinkovitost odvojene prehrane pri mršavljenju treba se pridržavati sljedećih osnovnih načela:

Hranjive tvari poput masti, bjelančevina i ugljikohidrata moraju se kombinirati u probavi. Masti su neutralne, u kombinaciji s proteinima i ugljikohidratima. Ali ni u kojem slučaju ugljikohidrate ne treba kombinirati s proteinima.
Proizvodi bi trebali biti jednostavni. Naime, jednokomponentna jela tijelo puno lakše probavlja.
Od jednog obroka do drugog mora proći određeno vrijeme – najmanje 2 sata. Probavni trakt treba se pripremiti za sljedeća jela, pogotovo ako se radi o unosu proteina – ugljikohidrata.
Postoje i namirnice koje se mogu konzumirati uz odvojene obroke, ali odvojeno od glavnog obroka. Ovo je mlijeko, lubenica, dinja. Pospješuju mršavljenje i izbacivanje nepotrebnih tvari iz organizma, a treba ih konzumirati 20 minuta prije ili poslije jela.

Zapamtite ova jednostavna pravila i vaš će gubitak težine biti produktivniji.

Glavno načelo odvojene prehrane je, prije svega, kompatibilnost proizvoda. Možete koristiti sve proizvode, ali samo pojedinačno ili u kombinaciji s prihvatljivim vrijednostima.

Glavni proizvodi meso i riba treba konzumirati s povrćem, biljem, heljdom.
Leguminozne kulture idealno u kombinaciji s laganim mastima: vrhnje, kiselo vrhnje, biljno ulje, kao i začinsko bilje i povrće.
Slatkiši. Potrebno je ograničiti njihovu upotrebu, osim meda. Pod djelovanjem šećera dolazi do fermentacije, a to dovodi do truljenja hrane, stvaranja plinova i drugih loših procesa.
Kruh, žitarice, krumpir. Drugim riječima, ugljikohidrati. Bez ovih proizvoda niti jedan obrok nije praktički potpun. Ovi proizvodi se ne smiju koristiti u kombinaciji sa životinjskim bjelančevinama.

Voće je kiselo, rajčice. Ovome možete dodati i bobičasto voće. Rajčice su u ovu skupinu jer sadrže kiseline. Ove pozicije ne treba kombinirati s proteinima i škrobom.
Slatko voće, sušeno voće. Najbolje ih je konzumirati 20 minuta prije jela. I, po mogućnosti, ne kombinirati ni s čim. Ali, ako im želite nešto dodati, onda se mogu kombinirati s fermentiranim mliječnim proizvodima, biljem. Suho voće je najbolje koristiti kod kuće. Ne sadrže štetne obrade, kao u kupovnim.

Povrće mogu se dalje podijeliti na škrobna i neškrobna. Dobro se slažu sa svim proizvodima, jedino kod druge skupine povrća interakcija sa šećerom nije poželjna. To rezultira snažnom fermentacijom tijekom reakcije.
Mlijeko. Vrlo vrijedan i koristan proizvod. Pomaže bebama da rastu, razvijaju se i konzumiraju hranjive tvari od rođenja. Ovaj proizvod se koristi strogo odvojeno.

Svježi sir, mliječni proizvodi- imaju dobru kompatibilnost s mliječnim proizvodima.
Sir i sir. Kompletan izvor proteina i masti. Njihove ne baš slane vrste mogu se kombinirati s rajčicama, kiselim voćem. Ali prije jela, bolje je držati sir 20-30 minuta u mlijeku kako biste se riješili viška soli.

jaja. Proteinski proizvod potreban za zdravu ljudsku prehranu. U kombinaciji s peršinom, koprom i drugim biljem neutralizira štetnost kolesterola u žumanjku.
orasi. Možete im dodati i sjemenke. To su vrste biljnih masti, koje karakterizira laka probavljivost. Imaju savršenu kompatibilnost sa svježim sirom, kiselo-mliječnim proizvodima, laganim mastima, rajčicama, biljem, kiselim bobicama i voćem.

Detaljnije kombinacije proizvoda mogu se odabrati u posebnoj tablici odvojene prehrane. Shvativši njegovu bit, odabrat ćete kombinaciju jela koja će oduševiti svakog gurmana.

Tako možete odabrati prave proizvode za sebe koji će vam pomoći da smršavite. Pokušajte diverzificirati svoj jelovnik tako da bude ukusan.

Sastojci:

6 listova zelene salate
2 grančice kopra
2 grančice peršina
1 žlica maslinovog ulja

Kuhanje:

Zelene sastojke sitno nasjeckajte. Prelijte ih žlicom maslinova ulja. Promiješajte salatu. Za okus možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.

Sastojci:

2 korijena zelene salate
1 krastavac
2 grančice peršina
2 žlice kiselog vrhnja (15%)

Kuhanje:

Peršin sitno nasjeckajte, listove zelene salate natrgajte na sitne komadiće. Krastavac također narežite na trakice. Sada jelo začinite kiselim vrhnjem i dobro promiješajte. Salata spremna!

Sastojci:

grašak - 1/2 obične šalice
mrkva - 1 kom.
Bugarski papar - 1 kom. (Crvena)
luk - 1 glava
krumpir - 3 kom. (mali)
kopar - 20 g
biljno ulje - 2 žlice. žlice
sol - 1 žličica
voda - 1,5 l

Kuhanje:

Poprženu smjesu dodajte slanutku. Sada ogulite krumpir i narežite ga na kockice. Sve dodajte u lonac s graškom, lukom i mrkvom. Papriku narežite na kockice, pošaljite u tavu s ostatkom povrća.

Sastojci za 2 porcije:

1/2 šalice mlijeka
2 kokošja jaja
2 srednje rajčice
2 grančice kopra
soli po ukusu

Kuhanje:

Izbornik za odvojene obroke može varirati. Možete ga promijeniti prema svojim preferencijama okusa, prisutnosti alergije na hranu ili individualne netolerancije. Iz gornje tablice možete jednostavno odabrati proizvod koji želite zamijeniti u izborniku.

1. dan

Prvi doručak: svježi sir s vrhnjem, 2 zrela kivija, čaj bez šećera. Također, šećer ne smije biti u svježem siru.
Drugi doručak: jabuka ili zelena salata s biljnim uljem.
Ručak: 200 g kuhanog pilećeg mesa + 200 g brokule, bez soli. Osim toga, možete pojesti komad sira s niskim udjelom masti.
Popodnevni međuobrok: 1 zrela kruška.
Večera (do 19:00): juha od graška od povrća. Može se zamijeniti grahom ili lećom. Omlet s rajčicama ili, na primjer, s gljivama. Začinite zelenilom. Od pića - čaj bez šećera.

2. dan

Prvi doručak: heljdina kaša s mlijekom ili vodom, bez šećera. Naranča je savršena za desert. Čaj bez šećera. Ovdje nisu potrebni brzi ugljikohidrati u obliku šećera.
Drugi doručak: slatka zelena jabuka.
Ručak: nemasna kuhana riba 100 g, pirjani krumpir, salata od povrća sa suncokretovim uljem. Čaj ili voćni kompot bez šećera.
Međuobrok: nemasni jogurt. Možete dodati malo prirodnog bobičastog voća.
Večera: zelena salata prelivena nerafiniranim uljem. Čaj bez šećera.

dan 3

Prvi doručak: svježe iscijeđeni sok od naranče u omjeru 100 g soka + 100 g vode. Ražena kaša s mlijekom. Čaj bez šećera.
Drugi doručak: zelena kruška ili jabuka.
Ručak: kuhana bijela riba - 100 g, zelena salata s maslinovim uljem. Biljni čaj bez šećera.
Međuobrok: datumi, suhe marelice ili suhe šljive. Suvo voće po izboru, ali ne više od 200 g.
Večera: kuhano povrće i kajgana s rajčicama. Crni čaj bez šećera.

4. dan

Prvi doručak: ječmena kaša s mlijekom, 2 mandarine, zeleni čaj bez šećera.
Drugi doručak: 2 bilo koje jabuke.
Ručak: slana kuhana govedina - 200 g, kuhano povrće - 200 g. Nezaslađeni čaj.
Popodnevni međuobrok: bilo koji orašasti plodovi, koliko želite.
Večera: kuhana cvjetača, kajgana s gljivama.

dan 5

Prvi doručak: zobene pahuljice na vodi s voćem, možete dodati 2 žlice jogurta. 2 kivija i čaj bez šećera.
Drugi doručak: banana.
Ručak: kuhani pileći file - 200 g, salata sa svježim biljem i suncokretovim uljem, kuhano povrće brokula i cvjetača. Od pića - crni čaj bez šećera.
Poslijepodne: narančasto.
Večera: juha od povrća. Nezaslađeni zeleni čaj.

6. dan

Prvi doručak: skuhajte heljdinu kašu na vodi, bez šećera, sendvič od crnog kruha s maslacem, nezaslađeni zeleni ili biljni čaj.
Drugi doručak: crvena jabuka.
Ručak: juha od graška od povrća, kuhana riba - 100 g, zelena salata, kompot od sušenog voća.
Popodnevni međuobrok: bilo koji orasi. Količinu odredite sami, nema ograničenja.
Večera: povrće na žaru bez ulja ili pirjano. Zelena salata s krastavcima i vrhnjem, kajgana s rajčicama. Nezaslađeni čaj.

dan 7

Od sljedećeg tjedna ciklus se ponavlja.

Takav sustav prehrane svaka bi osoba trebala koristiti barem jednom mjesečno tijekom 1 tjedna.

Radujemo se vašim komentarima! Ako vam se članak svidio, spremite ga sebi i podijelite s prijateljima!

Izvor: Ya-krasotka.com

30-ih godina prošlog stoljeća razvio je američki naturopat G. Shelton zanimljiv sustav za čišćenje organizma. Ovaj sustav je omogućio odvojenu prehranu za mršavljenje i uklanjanje toksina. Odvojena prehrana toliko se sviđa stanovnicima planeta da je čak i poznate filmske zvijezde i slavne osobe koriste do danas.

Sustav koji je razvio G. Shelton uključivao je strogu listu pravila koja se moraju poštivati. Upravo je primjena ovih načela omogućila čišćenje tijela od toksina.

Što se ne može kombinirati s odvojenim obrocima:

Proteini + biljne masti. Masnoća obavija želučanu sluznicu, sprječavajući oslobađanje soka.
Protein + protein. Postoji značajno opterećenje na želucu, gušterači i bubrezima.
Proteini + ugljikohidrati. Probavni sustav je opterećen. Postoji nadutost, nadutost.
Bjelančevine + kisele tvari. Može izazvati truljenje u crijevima.
Ugljikohidrat + ugljikohidrat. Za probavu hrane potrebno je mnogo energije. Bez oslobađanja značajne količine energije, sve odlazi u tjelesnu mast.
Ugljikohidrati + šećer. Procesi fermentacije nazivaju se, višak kalorija pretvara u mast.
Šećer + škrob. Prerada škroba počinje godine usne šupljine, pod utjecajem enzima ptijalina. Šećer se probavlja samo u crijevima. I dok ne dođe red, počinje lutati u želucu.
škrob + škrob. Tijelo teško probavlja veliku količinu škrobnih spojeva, pa se niti jedan proizvod ne probavlja u potpunosti i uzrokovat će fermentaciju.
Salo + salo. Postoji poteškoća s probavom hrane. Probavni sustav je značajno opterećen, pojavljuju se neugodni fenomeni: mučnina, nadutost, nadutost.

Tablica kompatibilnosti proizvoda i kako je koristiti?

I - Istovjetni proizvodi

Da - vrijedi upariti zajedno

Ne - ne može se kombinirati

B - Dopuštena kombinacija

Korištenje stola je prilično jednostavno. U prvom stupcu gledate naziv proizvoda i njegov broj te ga uspoređujete s brojem drugog proizvoda (brojevi drugih proizvoda nalaze se u gornjem redu). U pronađenoj ćeliji vidjet ćete određena boja. Crveno (ne) - proizvodi su nekompatibilni, zeleno (da) - kompatibilni. Bijela boja (B) omogućuje kombiniranje hrane, ali u malim količinama.

Ova namirnica pravi je neprijatelj zdravlja i lijepe figure. Transmasti, arome, sladila, emulgatori, zgušnjivači i ostala "kemija" ugrožavaju proces mršavljenja. Ove tvari ne samo da pridonose brzom debljanju, već mogu negativno utjecati na stanje organa i sustava.

Raspravljani sustav prehrane podijeljen je u dvije vrste: brzo mršavljenje (u tjedan dana) ili Dugi procesičišćenje organizma u 90 dana.

Brzo mršavljenje koristi se prije važnih sastanaka i događaja. Takva sedmodnevna dijeta pomoći će ne samo da se riješite viška kilograma, već i poboljšati rad probavnog trakta.

Tablica pokazuje ogledni jelovnik na tjedan dana. U obzir se uzima 5 obroka s razmakom od 3 sata između njih.

ponedjeljak	Kuhani omlet s brokulom, zeleni čaj bez šećera	Zelena jabuka	Posna juha od krumpira i mrkve	Skuta sa suhim voćem	Kuhana riba (tilapija ili list) sa šparogama
utorak	Pirjana heljdina kaša s miješanom salatom, kava	Svježi sir s nemasnim kiselim vrhnjem	Posni boršč (krumpir, mrkva, luk, cikla)	tvrdi sir	Kuhana pileća jetrica sa zelenom salatom
srijeda	Kaša od više žitarica, kava	Kruh s kriškom sira	Varivo od povrća (šparoge, luk i mlada mrkva pirjaju se u vlastitom soku)	Nezaslađeni čaj i domaći čips od banane	Salata od lososa i krastavaca na pari
četvrtak	Zobena kaša sa suhim marelicama, zeleni čaj	Dinja	Juha od špinata s kuhanim pilećim prsima	Domaći čips od banane i biljni čaj	Alge s kuhanom teletinom
petak	Kuhani omlet sa špinatom, biljni čaj	Grejp	Brokula kuhana na pari s purećim prsima	Skuta sa suhim voćem	Pečena bundeva sa suhim šljivama
subota	Parena heljdina kaša sa zelenom salatom, biljni čaj	Indijski oraščići, pinjoli ili lješnjaci	Juha od pirea od bundeve na vodi	Dinja	Kuhani zeleni grašak i puretina na pari
nedjelja	Tijekom dana konzumirajte nemasni kefir (1l), pinjole ili lješnjake

90-dnevni sustav mršavljenja predviđa posebnu prehranu.

Postoji i dan posta, tijekom kojeg je dopušteno piti samo čistu vodu.

Prvi dan dijete je proteinski. Tijekom nje morate jesti hranu bogatu proteinskim spojevima. To uključuje nemasno meso, ribu, povrće i mahunarke, mlijeko i mliječne proizvode.
Drugi dan je škrobni. Dijeta uključuje samo kruh, žitarice i škrobno povrće (krumpir, bundeve, rotkvice, mrkva). Dopušteni su čaj i voda.
Treći dan je ugljikohidratni. U prehrani - žitarice, tjestenina, peciva, povrće. Pečenje treba biti nezaslađeno. Na ovaj dan možete si priuštiti luksuz da pojedete mali komad tamne crne čokolade.
Četvrti dan je vitaminski. U prehrani - voće, voćni sokovi, orašasti plodovi u čisti oblik. Ali ne biste se trebali oslanjati na njih, jer orasi sadrže veliku količinu masti.
Peti dan je istovar. U cijelom sustavu on je najsloženiji. Tijekom dana provjerava se izdržljivost gubitka težine, njegova želja da ide do cilja. Dopušteno čista voda, biljni čaj bez šećera.

Nakon što se dani ponavljaju iznova. I tako 90 dana. A onda se mršaviji vraća svojoj uobičajenoj prehrani. Pristalice sustava tvrde da u tom razdoblju možete izgubiti najmanje 15 kilograma.

Recept broj 1. Posna juha s povrćem.

Sve povrće se izreže na kockice, kuha dok ne omekša. Juha se poslužuje s raženim krekerima.

Jelo se kuha u dvostrukom kotlu. Teletina se izreže na ploške, mrkva se oguli i oguli. Stavimo proizvode u kapacitet dvostrukog kotla i kuhamo 20 minuta. Meso poslužite s mrkvom i svježim peršinom.

Suhe šljive potopite u kipuću vodu sat vremena. Bundevu ogulite i narežite na kockice. Na lim za pečenje, malo namazan sezamovim uljem, rasporedite kockice bundeve i suhe šljive. Pecite na 180°C 20 minuta. Prilikom posluživanja prelijte medom.

Za učinkovito mršavljenje nije dovoljno pridržavati se samo načela odvojene prehrane. Naše tijelo je dizajnirano na takav način da kratkotrajna dijeta neće pomoći u mršavljenju. Nakon povratka na prethodnu dijetu, višak kilograma neće se samo vratiti u cijelosti, već će se pojaviti i dodatni kilogrami. Moguće je održavati stabilnost težine odvojenim obrocima, pod uvjetom da sustav prehrane ostane konstantan.

Ali umjerena ili povećana tjelesna aktivnost tijekom razdoblja mršavljenja ne samo da će ubrzati izbacivanje toksina, već će i značajno ojačati tijelo.

Glavni uvjet je pravilan odabir skupa vježbi za nastavu. Za svaku osobu takav kompleks odabire se čisto pojedinačno, uzimajući u obzir karakteristike i patologije njegovog tijela.

Jedino s čime se svi treneri slažu je da svaki trening treba podijeliti u faze.

Opterećenja srčanih mišića imaju blagotvoran učinak na ukupni tonus. Organi i tkiva su brže zasićeni kisikom, normaliziraju se krvni tlak, pojavljuje se vitalna energija, troše se dodatne kalorije.

Vježbe snage usmjerene su na vježbanje razne skupine mišići. Na primjer, vježbe za mišiće leđa, stražnjice ili trbuha. Oni su potrebni za uklanjanje masnih naslaga na problematičnim područjima, zatezanje opuštene kože, čine tijelo reljefnim i elastičnim.

Što je odvojena hrana. Osnovni principi
Skupine hrane koje zahtijevaju proizvodnju različitih enzima
Neprihvatljive kombinacije s odvojenim obrocima
Tablica kompatibilnosti hrane za odvojene obroke
Kako koristiti tablicu
Uzorak jelovnika za 1 dan (uzimajući u obzir podatke u tablici)

Prednosti odvojene prehrane Argumenti pristaša i protivnika odvojene prehrane

Sustav odvojene prehrane temelji se na teoriji Herberta Sheltona koju je on iznio u knjizi Prava kombinacija hrane. Knjiga je objavljena 1928. godine i odmah je stekla popularnost među holivudskim zvijezdama, uglavnom njegovim pacijentima.

Prema Sheltonu i njegovim sljedbenicima, odvojene skupine hrane ne bi se trebale međusobno kombinirati, trebale bi se konzumirati tek nakon što se prethodna hrana probavi i asimilira. Slijedeći sustav odvojene prehrane, potrebno je napustiti čaj i kavu, kupovne sokove, proizvode koji sadrže konzervanse, budući da su sastojci ovdje već pomiješani.

Odvojena prehrana za mršavljenje ima glavno pravilo: nikad ne jedite proteine s ugljikohidratima u isto vrijeme. Za probavu bjelančevina potrebna je kisela sredina, a za razgradnju ugljikohidrata potrebna je lužnata sredina. Ako jedete proteine zajedno s ugljikohidratima, lužnati i kiseli enzimi će se istovremeno oslobađati za apsorpciju, neutralizirajući jedni druge. Kao rezultat toga, proces probave će se značajno usporiti, neće se sva hrana preraditi u želucu.

Proizvodi koji zahtijevaju kiselu sredinu (proteinska hrana):

sve vrste mesa;
jaja bilo koje ptice;
Riba i plodovi mora;
mlijeko i mliječni proizvodi (uključujući sireve);
gljive i orasi.

Masti su biljna ulja, masno meso i riba, orasi i sjemenke. Polu-kiselo voće - slatke jabuke, kruške, marelice i breskve, šljive, mnogo bobičastog voća.

Na temelju podataka o sastavu hrane koja zahtijeva različite enzime za probavu, Shelton je izveo kombinacije koje se ne smiju uzimati zajedno:

Proteini + proteini (posebno zasićeni). Ne možete kombinirati, na primjer, meso i ribu, dodati im jaja ili orahe. Sve to sadrži protein koji se međusobno kvalitativno razlikuje. Za probavu takvih jela potrebna je znatna količina želučanog soka, oni će se obraditi i prolaziti kroz probavni trakt vrlo dugo. To uzrokuje nelagodu: stvaranje plinova, nadutost, smetnje u radu crijeva.
Proteini + masti (uključujući biljne). Masnoća obavija želudac, sprječavajući stvaranje želučanih sokova u dovoljnim količinama za obradu i probavu proteina. Kao rezultat toga, hrana se dulje probavlja, dio nje uopće ostaje neprerađen.
Proteini + kiseline. Kiselo voće ne treba jesti s proteinskom hranom: mesom, jajima, svježim sirom. Kiselina koju luči želudac dovoljna je da ih razgradi. Voće samo usporava proces, izaziva povećanu kiselost, žgaravicu. Ne možete jesti kiselo voće odmah nakon proteina: protein se probavlja uglavnom u želucu, tako da ostaje tamo 4-6 sati, dok se apsorpcija voća i bobica događa u crijevima, oni su u želucu samo pola sata. sat. Budući da su ovdje duže, počinju lutati, sva korisna svojstva propadaju.
Ugljikohidrati + kiseline. Za probavu ugljikohidrata potrebna je alkalna sredina, dok prekomjerna kiselost dovodi do razaranja enzima ptijalina koji je neophodan za razgradnju ugljikohidrata.
Ugljikohidrati + ugljikohidrati. Hrana bogata ugljikohidratima usporava proces probave i usporava metabolizam. Višak ugljikohidrata pohranjuje se u tijelu kao mast. Zato ne treba jesti pire krumpir s kruhom.
Ugljikohidrati + šećer. Slatka hrana se ne slaže ni s čim. Ako se baš želite počastiti komadom torte ili omiljenim slatkišem, bolje je da to učinite odvojeno od ostalog, kao samostalan obrok, a ne kao dodatak u obliku deserta. Slatkiše je bolje jesti prije ručka, kako to ne bi utjecalo na mršavljenje.
Mlijeko se ne smije konzumirati ni s čim, već samo kao samostalan napitak koji zamjenjuje obrok. Općenito, Sheldon je vjerovao da osoba može bez mlijeka. Ovo je proizvod za djecu. Svaka životinja ima poseban sastav mlijeka (potpuno različita svojstva kravljeg, kozjeg, majčinog mlijeka). Tijelo ga praktički ne obrađuje, pa je od njega malo koristi.
Dinja je vrlo korisna, sadrži mnogo vitamina i minerala, čisti organizam. Ali morate ga jesti strogo odvojeno. Ako ga koristite zajedno s bilo kojom drugom hranom, neće donijeti koristi.

Vodeći se načelima kombiniranja, nije teško napraviti jelovnik s odvojenim obrocima.

Doručak
Kajgana sa zelenilom (proteinska verzija)
Kaša kuhana u vodi (varijanta ugljikohidrata)

Večera
Kuhana pileća prsa ili riba kuhana na pari (proteinska verzija)
Pečeni (kuhani) krumpir ili tjestenina (opcija ugljikohidrata)

Večera
Svježi sir ili kefir (jogurt bez dodataka)
Salata od svježeg povrća ili voća (varijanta ugljikohidrata)

Mnoge dijete temelje se na odbijanju nekih proizvoda, ograničenjima, što često uzrokuje kvarove u tijelu, koje ne prima potrebne tvari u cijelosti. Iz istog razloga, dijetama je teško nositi se s viškom kilograma, jer nakon stresa tijelo skladišti tvari za budućnost u slučaju ponovnog nedostatka. Odvojena konzumacija nije dijeta u konvencionalnom smislu, već pravilan sustav prehrane koji se može pridržavati cijelo vrijeme. Osim gubitka težine, pristaše sustava razmatraju prednosti odvojene prehrane:

Normalizacija metabolizma. Nepravilan rad probavnih organa često uzrokuje prekomjernu težinu. Uspostava metaboličkih procesa dovodi do toga da hrana ne ostaje u tijelu dulje nego inače, sve nepotrebne tvari napuštaju ga pravovremeno, a da se ne talože u obliku masti.
Poboljšanje kardiovaskularnog sustava. Budući da se procesi truljenja i fermentacije potpuno zaustavljaju u tijelu odvojenom prehranom, produkti raspadanja, glavni uzročnici aterosklerotskih vaskularnih lezija, ne ulaze u krvotok. Ovim pristupom uklanja se gotovo sav kolesterol, a novi se više ne nakuplja.
Raznovrsni jelovnik. Možete koristiti gotovo sve. Glavna stvar je držati se kompatibilnosti. Slijedeći načela odvojene prehrane, nema osjećaja gladi, jer cilj nije ograničiti, već poboljšati probavu i asimilaciju hrane. Međutim, napominje se da porcija ne smije premašiti 300-400 g odjednom.

Liječnici (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya i drugi) dokazali su da, osim želučanih enzima, u preradi sudjeluju i enzimi gušterače. Osim toga, R. Minvaleev, fiziolog i kandidat bioloških znanosti, napominje da se samo preliminarna obrada hrane događa u želucu, ona se dijeli i potpuno apsorbira u dvanaesniku. Ovdje se proizvode svi mogući enzimi, bez obzira koji tip slijedi u probavnom traktu (samo proteinski, samo ugljikohidratni, kiseli ili miješani).

Mesne bjelančevine će se lošije probaviti ako se ne konzumiraju s ugljikohidratima (kruh ili povrće), koji aktiviraju proizvodnju enzima gušterače potrebnih za preradu bjelančevina u crijevima.
Kiselo voće pomaže u apsorpciji željeza, pa se često jede sa žitaricama.
Vlakna, kojih ima dovoljno u svakom povrću, važna su za pravilan rad i pravovremeno čišćenje crijeva. Povrće se oduvijek smatralo izvrsnim dodatkom mesu jer su vlakna koja sadrži neophodna za pravilan rad i čišćenje crijeva.

Dali si znao? Oko 100.000 ljudi uspješno je testirano odvojenim obrocima, uklj. i neizlječivo bolesnog U.G. Hay, koji je zbog toga živio 74 godine.

Hayeva nutricionistička načela propisuju da je sva hrana koju konzumiramo podijeljeni u 3 grupe:

Hrana koja proizvodi kiselinu u tijelu za preradu. Tu spadaju bjelančevine (meso, jaja, morska i riječna riba, plodovi mora, nemasni sir, soja, kikiriki) i namirnice iz svijeta flore (povrće, voće, bobičasto voće, čaj, vino).
Hrana za koju se dodjeljuje alkalija: žitarice, brašno i slatkiši, bijeli kupus, krumpir, jeruzalemska artičoka, špinat, pastrnjak, rajčice (osim svježih), banane, datumi, smokve, suhe marelice, sušeno grožđe, pivo.
Neutralna hrana, kod koje se oslobađaju i kiseline i lužine: kupus (osim bijelog kupusa), svježe rajčice, krastavci, patlidžani, češnjak, mrkva, zeleno lisnato povrće, masni sir, životinjske i biljne masti, mahunarke (osim soje i kikirikija), bundeva, buča, gljive, orašasti plodovi, sjemenke, avokado, slatka paprika, masline, ljuti začini, biljni čaj, žele, mliječni proizvodi.

Shelton je podijelio proizvode na:

bjelančevine;
kiselo voće;
slatko voće;
škrobno povrće (cikla, mrkva, bundeva, korijen peršina i celera, hren, cvjetača, tikvice);
povrće bez škroba;
masti;
ugljikohidrati (brašno, žitarice, slatki proizvodi).

Glavni recepti za odvojenu prehranu prema Sheltonu i Hayu:

Nemojte koristiti industrijske proizvode.
Ne možete kombinirati proteine s mastima, ugljikohidratima, kiselim voćem i drugim proteinima.
Bjelančevine se mogu kombinirati s povrćem (osim s alkalnim).
Ne možete kombinirati različite vrste ugljikohidrata, kao ni ugljikohidrate s kiselom hranom.
Voće se može kombinirati s orašastim plodovima.
Lubenica, dinja i mlijeko ne mogu se kombinirati ni s čim.
Istu hranu možete jesti najviše tri puta tjedno.
Jelo se ne smije završiti pićem. Tekućina se potroši unutar 30 minuta. prije jela ili 1,5 sat nakon.
Pauza između nekompatibilnih proizvoda trebala bi biti najmanje dva sata.
Hrana treba biti svježe pripremljena i nezačinjena te dobro sažvakana.

Osim toga, Hay je namirnice podijelio na one koje se konzumiraju za doručak, ručak i večeru.

Još jasnije, pravilna uporaba namirnica bit će prikazana u tablici kompatibilnosti namirnica s odvojenim obrocima.

Kompatibilnost proizvoda s odvojenim obrocima.

Kada su Shelton i Hay razvili teoriju o odvojenoj prehrani, cilj im je bio poboljšati zdravlje osobe, nisu govorili o gubitku kilograma. S vremenom su pristaše doktrine počeli primjećivati da gube na težini. S razvojem problema pretilosti čovječanstva, sve se više čuju preporuke o korisnoj kombinaciji proizvoda. Na forumima možete pronaći mnogo pozitivnih recenzija o mršavljenju ovom metodom prehrane.

Međutim, postoje neke točke na koje se nutricionisti usredotočuju. Prvo, ako prestanete s uravnoteženom prehranom i počnete jesti nezdravu hranu, težina se vraća. Drugo, odvojeni obroci podrazumijevaju tri obroka dnevno (od kojih je jedan glavni), dok nutricionisti zagovaraju pet obroka dnevno, u malim porcijama. Liječnici govore o nedopustivosti preskakanja bilo kojeg prijema, dok prema Sheltonu i Hayu ne biste trebali jesti na silu.

Koristeći teoriju odvojene prehrane za mršavljenje, jelovnik za tjedan može se prikazati u obliku tablice.

Također na jelovniku mogu biti dinja, lubenica, datulje, dugo kuhane žitarice, kuhane u vodi.

Za vrijeme ručka ispravno je jesti proteine s povrćem bez škroba. Nudimo sljedeće opcije menija:

Ako ograničite unos proteina na nekoliko dana u tjednu, za ručak možete pojesti i voćnu salatu s orašastim plodovima.

Prema toj teoriji, najbolje je večerati s ugljikohidratima koji se lako probavljaju. Približna opcija večere navedena je u tablici:

Navedene opcije su indikativne i mogu se lako promijeniti.

Budući da znanost o odvojenoj prehrani postoji od početka prošlog stoljeća, recepti za najpopularnija jela odavno su poznati.

Kreatori odvojenih obroka bili su protiv soli i papra, smatrajući ih beskorisnima. Suvremena znanost je dokazala da je mala količina soli neophodna za pravilno funkcioniranje našeg tijela, a papar pridonosi mršavljenju.

Dali si znao? Herbert Shelton nije imao klasično medicinsko obrazovanje. Više puta je bio procesuiran zbog predavanja medicine bez dozvole.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite kupus, prelijte kiselim vrhnjem. Pecite 20 min. Pospite sirom i vratite u pećnicu na 10 minuta. Možete posuti i sezamom.

Preporučujemo ukusno jelo - pureće ćufte s povrćem. Uzmite 750 g purećeg filea, 4 pera mladog luka, 1 manju brokulu, 2 češnja češnjaka, peršin po ukusu. Od filea napravite mljeveno meso, brokulu potopite nekoliko minuta u kipuću vodu, prelijte hladnom vodom, sitno nasjeckajte. Također sitno nasjeckajte češnjak, mladi luk i peršin. Sve izmešati, umutiti masu da zadrži oblik. Oblikujte mesne okruglice i kuhajte na pari 15-20 minuta. dok ne bude spreman.

Prilikom odabira opcija za jela, zapamtite: proizvodi za njihovu pripremu moraju biti svježi, bez ikakvih znakova kvarenja.

Koja je korist

Bezuvjetnu korist od takve prehrane imaju osobe s bolestima bubrega i gastrointestinalnog trakta. To je iskusio i sam Hay, kojemu su liječnici prognozirali nekoliko mjeseci života.

Ljudi koji se pravilno hrane osjećaju se veseli, puni energije, dobrog su raspoloženja, nemaju procese fermentacije u probavnom sustavu, lakše podnose stres.

Teorija zagovara izbjegavanje prejedanja, što olakšava crijevima i dobrobiti.

Temeljni argument protiv sustava odvojene prehrane je taj što se ljudski organizam tijekom dugih tisućljeća postojanja navikao na probavljanje svakakvih kombinacija hrane, a razdvajanjem hrane dovodimo ga u stres. Znanstvenici su dokazali da je gušterača sposobna istovremeno proizvoditi enzime za probavu proteina, masti i ugljikohidrata.

Osim toga, priroda nema čistih proteinskih, masnih ili ugljikohidratnih proizvoda, oni su pomiješani u svakom, pa je nerealno uistinu odvojiti, primjerice, proteine od masti.

Vijest dana! Besplatne konzultacije s dijetetičarom putem Skypea za posjetitelje stranice Fit-and-eat.ru

Redoviti ljudi na dijeti dobro su svjesni glavnog nedostatka radikalnih metoda mršavljenja: vrijedi se okrenuti uobičajenom jelovniku, a težina se vraća utrostručenom snagom. Ispada da pretile osobe trebaju gladovati cijeli život? Moderna dijetologa, naprotiv, savjetuje da se ne vrijeđate u hrani, već da se pridržavate zdrave prehrane. Zatim se težina skladno normalizira i fiksira. Jedan prirodnim metodama smatra odvojenom prehranom za mršavljenje.

Zagovornici metode tvrde da je za sisavce potreba za odvajanjem proizvoda predviđena samom prirodom. Doista, u prirodnom okruženju nećete sresti vuka koji jede zeca s kruhom ili zgnječenim mesom.

Zašto trebate "razdvojiti" meso i krumpir

Samo je osoba u procesu evolucije počela obrađivati hranu, miješati sastojke kako bi dobila nove osjećaje okusa. Ali naše je tijelo dizajnirano da na različite načine probavlja hranu koja se razlikuje po kemijskom sastavu. Na primjer, da bi se proteini dobro apsorbirali potrebna je kiselina, a hrani bogatoj ugljikohidratima odgovara samo lužnato okruženje.

Suočeno s kombinacijom "bjelančevine + ugljikohidrati", tijelo istovremeno proizvodi i lužinu i kiselinu. Što se tada događa? Prvi enzimi jednostavno neutraliziraju druge.

Mješoviti obroci povećavaju opterećenje organa gastrointestinalni trakt i izazvati nelagodu. Procesi probave hrane usporavaju se, dio se uopće ne apsorbira. To dovodi do nakupljanja masti, truljenja i fermentacije. Stoga bi bilo ispravno prvo pojesti proteinski mesni odrezak, a tek nakon nekoliko sati, kada se tijelo odmori, ugljikohidratni, škrobni krumpir.

7 pravila odvojene prehrane za mršavljenje

Metodu odvojene prehrane specijalizirani znanstvenici razmatraju više od desetljeća. No posebno su popularni radovi na temu autorstva američkog liječnika, doktora medicine Herberta Sheltona.

Proveo je istraživanje o percepciji tijela prema određenim namirnicama, te objavio bestseler The Right Food Pairing. Sam Shelton jeo je odvojeno. I usput, doživio je 90 godina.

Herbert Shelton identificirao je sedam principa odvojene prehrane. Oni opisuju nekompatibilne skupine namirnica koje se preporučuju za korištenje u različito vrijeme, ili bolje čak u različite dane.

Kiseline i škrob. Nemojte kombinirati škrobnu ugljikohidratnu hranu s kiselim povrćem i voćem u jednom tanjuru. Naime: krumpir, peciva, mahunarke, grašak, banane "suprotstavljaju" agrume, ananas, šipak, grožđe, kivi, neke sorte jabuka, rajčice.
Proteini i ugljikohidrati. Ispostavilo se da se meso, plodovi mora, jaja, sir, orasi ne mogu kombinirati sa žitaricama, brašnom, krumpirom, tjesteninom. Ali upravo u takvoj tvrtki ti se proizvodi često pojavljuju na našem stolu ...
Proteini i proteini. Ako govorimo o hrani bogatoj proteinima, onda se, unatoč "srodnosti", ne može jesti u isto vrijeme. Protein se razlikuje od proteina, tako da tijelo može zahtijevati različite uvjete za probavu takve hrane. Kao rezultat - nemojte kombinirati jaja i meso, meso i sir itd.
Proteini i kiseline. Morat ćemo zaboraviti na meso s rajčicama ili ribu u marinadi od limuna.
Proteini i masti. Kao dio naše uobičajene prehrane, to u osnovi znači da se suncokretovo i "kravlje" ulje ne mogu koristiti u pripremi mesa ili sira, salate od jaja.
Šećer i škrob. Živopisan primjer "tabua" su pite s džemom. Ova kombinacija proizvoda je neprihvatljiva. Također ne možete slatke žitarice, kolačiće s voćnim džemom.
Pojedinačni proizvodi. Lubenice, dinje i mlijeko proizvodi su za koje ne postoje uvjeti kompatibilnosti. Odnosno, uvijek ih je bolje koristiti samo odvojeno od drugih jela. Kava s mlijekom, tjestenina i žitarice s mlijekom, voćni deserti s kockicama lubenice, dinja s medom - sve su ove mogućnosti rasporeda proizvoda s odvojenom prehranom stvar prošlosti.

Autor tehnike ne ograničava one koji mršave u veličini porcija. Ali savjetuje da se zadrži dodatne mjere za bolje mršavljenje. Tijekom obroka, neposredno prije jela i odmah nakon njega - ne možete piti. Tekućina razrjeđuje želučani sok i ometa normalnu probavu. Važno je dobro žvakati hranu. Bolje je koristiti nemasno meso. Nemojte pržiti hranu. Jedite svaka dva sata i zaboravite na šećer, sol.

"Jaslice" na hladnjaku: tablica kompatibilnosti hrane

Herbert Shelton predlaže da se u kuhanju vodi kompatibilnošću proizvoda. Kako bi onima koji gube na težini bilo lakše shvatiti što i s čime jesti, razvijena je posebna tablica kompatibilnosti za šesnaest proizvoda koji se najčešće nalaze u modernim jelovnicima.

Kako raditi s njom

Ova tablica omogućuje vam usporedbu bilo kojeg od navedenih naziva proizvoda. U okomitom stupcu trebate odabrati brojeve dviju komponenti koje želite "testirati". Zatim, od jednog od ovih proizvoda, vizualno povucite crtu vodoravno do drugog odabranog broja.

Zatim, pogledajte notaciju. Minus označava nekompatibilnost, plus kompatibilnost, a nula da kombinacija proizvoda nije idealna, ali je prihvatljiva. Ako je znak "@" ispao, tada ste pogriješili u numeriranju ili pogrešno paralelizirali proizvode.

Tablica - Koji se proizvodi mogu kombinirati

№	Grupe proizvoda	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1	Meso i plodovi mora	@	-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2	Žitarice i mahunarke	-	@	0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3	Maslac i vrhnje	-	0	@	0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4	Kiselo vrhnje	-	+	0	@	0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5	Biljno ulje	-	+	-	0	@	-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6	Šećer, slastice	-	-	-	-	-	@	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7	Žitarice, kruh, krumpir	-	0	+	+	+	-	@	-	-	+	+	-	-	0	-	0
8	Kiselo voće (naranče, kivi, jabuke, šljive itd.) i rajčice	-	-	+	+	+	-	-	@	0	+	0	-	0	+	-	+
9	Slatko voće (kruške, banane, jabuke, itd.) i sušeno voće	-	-	-	0	0	-	-	0	@	+	0	0	+	-	-	0
10	Zeleno i povrće bez škroba ( Bijeli kupus, patlidžan, luk, krastavac itd.)	+	+	+	+	+	+	+	+	+	@	+	-	+	+	+	+
11	Škrobno povrće (cikla, mrkva, tikvice, itd.)	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+	@	0	+	+	0	+
12	Mlijeko	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0	@	-	-	-	-
13	Kiselo mlijeko, svježi sir	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-	@	+	-	+
14	Brynza, sirevi	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+	@	-	0
15	jaja	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	@	-
16	orašasti plodovi	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-	@

Tablica odvojene prehrane za mršavljenje, prema recenzijama, bit će ispravno ispisana i magnetizirana u hladnjak. Na vidiku će vam pomoći da brzo shvatite da se, primjerice, jaje može jesti s krastavcem, a rajčica s vrhnjem. Odmah je jasno da se takvi proizvodi ne kombiniraju: žitarice sa svježim sirom ili orasi s ribom.

Varijanta dnevnog "odvojenog" jelovnika

S takvom "varalicom" možete lako "procijeniti" raznovrstan i ukusan jelovnik za tjedan dana, koji odgovara načelima odvojene prehrane za mršavljenje. Donja tablica prikazuje primjer mogućeg jelovnika za jedan takav dan.

Tablica - Jelovnik jednog "posebnog" dana

Metoda pomaže izgubiti težinu ne samo poboljšanjem metabolizma. Jedući jednu stvar, ne dižete kult od hrane: brže se zasitite i pojedete manje. Zanimljivo je da se ovaj sustav doživljava kao sredstvo za ozdravljenje organizma, kao pilula dugovječnosti.

Nova brojka za 90 dana

Učinkovitost metode dovela je do činjenice da su na njezinoj osnovi postojali zasebni programi prehrane. Primjerice, jedna od najpopularnijih je 90-dnevna dijeta odvojenih obroka.

Trajanje - tri mjeseca. Prehrana se izračunava u ciklusima. Osnova: izmjena dana kada je dozvoljena samo proteinska hrana, sa škrobnim, ugljikohidratnim, vitaminskim i posnim danima.

Rotiranje grupa namirnica ubrzava metabolizam. To vam omogućuje da izgubite težinu bez gladovanja i bez kršenja bilo kakvih proizvoda, uključujući deserte i brašno. Rezultat može zadovoljiti - možda do 25 kg "viska". U isto vrijeme, dijeta se smatra jednom od najuravnoteženijih i najsigurnijih.

Programski obrok

Evo kako izgleda jelovnik za svaki dan u sklopu 90-dnevne podijeljene dijete.

Prvi dan – proteini. Danas oni koji mršave jedu meso i obaveznu mesnu juhu, jedu ribu, jaja, sir, svježi sir, jogurt, povrće bez škroba, krišku kruha od cjelovitog brašna. Važno je ne miješati navedene proizvode u jednom obroku.
Drugi dan – škrobni. Danas će na meniju biti jela na bazi mahunarki i žitarica. Bilo koje povrće je prihvatljivo, potrebna je kriška kruha od cjelovitog zrna, juha od povrća.
Treći dan - ugljikohidrati. Na ovaj dan počastite se tjesteninom, pizzom s bilo kojim povrćem, heljdinom kašom, pecivima bez jaja i kvasca. A za večeru svakako morate pojesti slatko: komad tamne čokolade ili jedan kolač.
Četvrti dan - vitamin. Danas prehrana izgleda ovako: voće i sušeno voće po izboru, svježe povrće i sokovi od njega, malo orašastih plodova ili sjemenki.

90-dnevna dijeta odvojene prehrane osmišljena je tako da navedeni jelovnik ponavljate u ciklusima. Odnosno, nakon svakog vitaminskog dana ponovno slijedi proteinski dan. Ukupno će biti 21 takav "ulazak". Istodobno, svaki 29. dan programa bit će istovar na pročišćenu vodu bez plina.

Veličina porcije, plan obroka i fiksni doručak

Napominjemo da se, bez obzira na specifičnosti dana, svako jutro preporuča popiti čašu tople negazirane vode u kojoj se u žličici pomiješaju med i jabučni ocat. Nakon toga slijedi obavezni doručak: malo voća po izboru ili porcija bilo kojeg bobičastog voća. Također, pijte najmanje dvije litre negazirane vode svaki dan. Čaj i kava su dostupni, ali nisu slatki. Ali alkohol - "ne-ne."

Važno je pridržavati se preporučenih vremenskih razmaka između obroka, koji će biti samo tri. Doručak - u vrijeme koje vama odgovara. Ručak treba zakazati u podne. U danima kada tijelo prima samo proteinsku hranu, večerajte ne prije četiri sata nakon ručka. U danima ugljikohidrata i škroba taj će interval biti tri sata. Jesti vitamine, stajati dva sata. U isto vrijeme, nakon osam navečer, na hladnjaku bi se trebala pojaviti "brava".

Pijte vodu i čaj između obroka. Što se tiče količine porcija hrane: tijekom dijete je bolje jesti upola manje nego inače. Pritom jedite više za ručak nego navečer. U principu, dijeta dopušta bilo koji pristup kuhanju. Ali ako želite radikalni pad, onda na jelovniku svih 90 dana odustanite od pržene hrane. Hranu je bolje kuhati ili pirjati. A bilo bi lijepo maknuti kruh, ne naslanjati se previše na voće.

Jela za različite dane prehrane

Plus je što su recepti za odvojene obroke za mršavljenje vrlo jednostavni i ne morate "umrijeti za štednjakom". Štoviše, nekim se danima ručak i večera gotovo dupliraju. Ispod su opcije jelovnika za svaku od četiri vrste dana dijete. Prehrana je raznolika, jeftina i ukusna.

proteinski dan

doručak . Dvije jabuke, voda s octom i med.
večera . Pileća juha sa začinskim biljem i lukom, kriška kruha od cjelovitog zrna, kuhana pileća prsa, salata od krastavaca i kupusa.
večera . Kuhana pileća prsa sa salatom od krastavaca i kupusa.

škrobni dan

doručak . Banana, voda s octom i med.
večera . Bujon na vodi s komadićima povrća i kriškom kruha od cjelovitih žitarica, riža pirjana s gljivama i patlidžanima, salata od krastavaca i rajčice.
večera . Riža pirjana s gljivama i patlidžanima, salata od krastavaca i rajčice.

ugljikohidratni dan

doručak . Dvije kruške, voda s octom i medom.
večera . Tjestenina u umaku od rajčice i mrkve, biskvit keksi.
večera . "Traka" tamne čokolade, kolača ili sladoleda.

vitaminski dan

doručak . 150 g jagoda, voda s octom i medom.
večera . Smoothie od kivija, jagode, banane i jabuke. Salata od krušaka, suhih marelica i orašastih plodova.
Večera Prikaži više

Glavni razlog za dobivanje viška kilograma je pothranjenost. Prema nutricionistima, kombinacija nekompatibilnih namirnica dovodi do taloženja tjelesne masti.

je vrsta dijete koje se moraju pridržavati cijeli život. Za razliku od obične prehrane (na primjer), odvojena prehrana ne zahtijeva da se osoba odrekne bilo koje hrane.

Uostalom, zašto se mnogi ljudi, "sjedeći" na strogoj dijeti, nakon nekog vremena vraćaju uobičajenom načinu života? A sve zato što stroga ograničenja u prehrani dovode do psihološke nelagode - osoba stalno osjeća glad, na temelju toga postaje razdražljiva i nagala.

Odvojena prehrana eliminira pojavu takvih " nuspojave»od mršavljenja. Tijekom njegovog poštivanja možete jesti što god želite, glavna stvar je da to učinite ispravno.

U narodu se riječ "dijeta" obično razumijeva kao ograničenja u prehrani. Međutim, ako zaronite u "korijene" ove riječi, onda je došla do nas u Rusiju iz Grčke, gdje znači "režim prehrane". Odnosno, ovo nije odbacivanje vaše omiljene hrane, već njegova pravilna upotreba.

Ako ograničite osobu u hrani, u tijelo će ući nedovoljna količina hranjivih tvari, što će prije ili kasnije dovesti do kvarova. unutarnji organi i sustavi.

Također je vrijedno napomenuti da je ljudsko tijelo vrlo "pametno". Kada se pojave stroga ograničenja u prehrani, on počinje štedjeti potrošnju energije. Primjerice, kod žena tijelo nakuplja masnoće u sebi, što je dovoljno za 9 mjeseci normalnog rada, pa se njima puno teže rješavaju viška kilograma nego muškarcima.

Osim toga, uz održavanje redovite prehrane, u tijelu se počinju proizvoditi posebni enzimi koji "hvataju" sve masnoće koje dolaze s hranom i talože ih u potkožnim tkivima. I što se dulje pridržavate stroge dijete, ti enzimi djeluju aktivnije.

Iz tog razloga, često nakon povratka na uobičajenu prehranu, težina se počinje brzo vraćati, te postaje čak i nekoliko kilograma više nego što je prvobitno bilo. Tako tijelo pokušava nadoknaditi izgubljenu energiju i stvoriti nove rezerve za slučaj novog „gladovanja“.

Primjenjujući odvojenu prehranu, na primjer, prema sustavu, ne samo da možete normalizirati težinu, već i zaboraviti na njezino postojanje zauvijek, osim ako je, naravno, ne slijedite stalno. Vrijedno je napomenuti da je gubitak težine uz pomoć takve "dijete" spor i potpuno siguran za ljudsko zdravlje. Istovremeno, on ne pati od stalnog osjećaja gladi i psihičkih poremećaja, već naprotiv, osjeća lakoću i želju da osvoji cijeli svijet.

Tijekom normalnog jedenja u želucu se nalazi velika mješavina hrane. Svaki njegov dio zahtijeva vlastitu obradu i asimilaciju. Nerijetko se događa da svi dijelovi smjese počnu dolaziti u dodir jedni s drugima, onemogućujući normalnu međusobnu preradu, čime opterećuju organe probavnog sustava.

Tijekom probave hrane postoji aktivna proizvodnja enzima dizajniranih za razgradnju određenih proizvoda. Na primjer, kemikalije koje razgrađuju ugljikohidrate ne mogu na isti način djelovati na bjelančevine ili masti, i obrnuto.

Za normalnu probavu običnog škroba, koji se nalazi u krumpiru, želeu i drugoj hrani, potrebna je blago alkalna sredina. Ako ugljikohidrate "pomiješate" s istim proteinima, tada nastaje kiseli okoliš u kojem oni uzrokuju fermentaciju i stvaranje plinova.

Na primjer, kruh sadrži i proteine i ugljikohidrate. Međutim, tijelo se prilagođava probavi ovog proizvoda. Prvo stvara povoljno okruženje za razgradnju ugljikohidrata, a zatim povećava kiselost želučanog soka kako bi se probavile bjelančevine.

Ali s takvom kombinacijom kao što je, na primjer, meso i krumpir, tijelu postaje teže obavljati svoje funkcije. U tom slučaju stvara kiselo okruženje za razgradnju bjelančevina, čime se sprječava normalna apsorpcija ugljikohidrata.

Kada osoba počne jesti ugljikohidratnu hranu, njezino cijepanje počinje se događati odmah, čim uđe u usta. To je olakšano slinom koja ima alkalno okruženje. Međutim, treba napomenuti da se lužina vrlo brzo neutralizira kiselinom. Stoga zasebna prehrana za mršavljenje podrazumijeva odvajanje ugljikohidratne i proteinske hrane. Štoviše, interval između njihove uporabe trebao bi biti najmanje 1 sat.

Hrana sadrži 3 glavne kemikalije:

ugljikohidrati;
bjelančevine;
masti.

Vrlo je važno razdvojiti ih. Na primjer, proteini se nalaze u velikim količinama u namirnicama kao što su:

meso;
Riba i plodovi mora;
žitarice;
mahunarke;
orašasti plodovi.

češnjak;
mrkva;
repa;
repa;
kupus;
krastavci;
rotkvica;
peršin;
patlidžan.

Ali ugljikohidrati u obliku šećera sadržani su izravno u medu, raznim voćnim sirupima, granuliranom šećeru i voću slatkih sorti.

Što se tiče masti, najviše ih sadrži maslac i biljna ulja. Također ih dosta ima u masnom mesu (npr. svinjetini), svinjskoj masti, orasima i riječnoj ribi.

Kada sastavljate jelovnik za sebe prema principu odvojene prehrane, pripazite na kombinaciju proteinskih varijanti. Na primjer, možete jesti nekoliko vrsta orašastih plodova u jednom obroku, ali ih ne smijete kombinirati sa životinjskim proteinima. To se mora učiniti iz razloga što svaka vrsta proteina također zahtijeva različitu probavu. Dakle, protein koji se nalazi u ribi ili mesu potrebno je razgraditi na samom početku procesa probave hrane. Ali protein, koji je sadržan, na primjer, u mliječnim ili kiselo-mliječnim proizvodima je na kraju.

Pritom je važno znati još jedno pravilo - ne trebate pomoći tijelu da apsorbira proteine konzumiranjem mesa ili ribe u kombinaciji s limunom, octom ili kiselim voćem. Tako sami pridonosite smanjenju proizvodnje želučanog soka i usporavate proces probave hrane.

Sirevi i orašasti plodovi mogu se kombinirati, jer sadrže masnoće koje usporavaju proces lučenja želučanog soka, što u načelu ne dopušta truljenje ovih proizvoda. Uostalom, prije ili kasnije će se probaviti.

Što se tiče kompatibilnosti hrane, proteinsku hranu treba kombinirati s povrćem i biljem koji su potpuno bez škroba. To uključuje:

zeleni grah;
tikvica;
bundeva;
listovi salate;
rotkvica;
peršin;
celer.

Budući da hrana s visokim udjelom masti usporava proces probave, ne smije se kombinirati s proteinskom hranom. Ako to učinite, protein se jednostavno neće probaviti. Ovo nije najviše najbolja akcija masti na probavni trakt potisnut svježim biljem i zelenim povrćem.

Međutim, ako slijedite cilj gubitka težine, ne biste trebali koristiti biljna ulja za zalijevanje salata od povrća. Važno je shvatiti da ulje u biti nije hrana, već začin. Stoga, ako ne želite jesti ovo ili ono jelo bez dodavanja ulja, onda to vašem tijelu definitivno nije potrebno.

Za svaki dan isključuje kombinaciju šećera s proteinskom hranom, jer se apsorbiraju u crijevima. Ako se pod utjecajem bjelančevina zadrži u želucu, gdje je za njega potpuno nekarakteristično okruženje, započinje proces fermentacije.

Konzumiranje slatkih sorti voća ugljikohidratni proizvodi također nije dopušteno. Ali mlijeko treba konzumirati odvojeno od svih namirnica, jer se pod utjecajem želučanog soka zgrušava i pretvara u svježi sir koji obavija drugu hranu, sprječavajući je da se normalno razgradi. Također se ne smije dodavati žitaricama, u ovom slučaju od mlijeka će biti malo koristi.

Također je vrijedno napomenuti da je deserte najbolje u potpunosti izbjegavati. I ovo se pravilo odnosi ne samo na one ljude koji žele izgubiti višak kilograma, već i na one koji jednostavno prate svoje zdravlje. Kao zaseban međuobrok su dobri, ali ih ne morate kombinirati s drugim proizvodima.
Voće također treba jesti odvojeno jedno od drugog. Na primjer, ne možete pojesti komad lubenice i dinje u jednom dahu. Također, nemojte kombinirati voće s ugljikohidratima i proteinima, jer se oni, poput šećera, probavljaju u crijevima.

Gubitak težine zbog odvojene prehrane nastaje zbog činjenice da sprječava nakupljanje raspadajućih proteina na stijenkama debelog crijeva. A to je proizvod koji sadrži ugljikohidrat dioksid, octena kiselina i alkohol. A ako su te tvari u krvi, tada se povećava rizik od razvoja raznih bolesti.

I umjesto da usmjeri sve svoje napore na razgradnju tjelesne masti, tijelo se bori protiv truljenja proteina. Iz toga dolazi do smanjenja tjelesne težine i pogoršanja općeg blagostanja na pozadini.

Stol

U nastavku je tablica odvojenih prehrambenih proizvoda koje možete stalno koristiti kod kuće i lako odrediti što ide zajedno, a što ne.

Pravilnom prehranom ne samo da ćete moći normalizirati svoju težinu, već i značajno poboljšati svoje zdravlje!

Video o odvojenim obrocima

Sada aktivno promoviran Zdrav stil životaživota, dakle, svaka normalna osoba, u tom pogledu, želi biti vitka i, u prisustvu viška kilograma, nastoji ga se riješiti, odnosno smršaviti. Međutim, dijete ne daju uvijek zadovoljavajuće rezultate. I tu može pomoći zasebna prehrana, koja ne samo da pomaže smanjiti težinu, već i poboljšati vaše tijelo.

Osnove odvojene prehrane.
Suština odvojene prehrane je da kada jedete hranu, ne možete miješati dvije kategorije proizvoda - ugljikohidratnu i proteinsku hranu. Osim ove dvije kategorije, postoji još jedna skupina proizvoda – neutralna, koja se može kombinirati s druge dvije. U neutralnu skupinu proizvoda spadaju masni mliječni proizvodi, životinjske masti, voće, sušeno voće, sokovi od povrća, zelje, svježe povrće, lisnato povrće, orašasti plodovi i sjemenke, masline, biljni čajevi, šparoge, luk, češnjak, mineralna voda.

Skupina proteinske hrane uključuje sljedeće namirnice: mlijeko, nemasne sireve, meso, ribu i morske plodove, gljive, mahunarke, soju i proizvode od soje, orašaste plodove, uključujući kikiriki, organsko meso, citrusno voće, bobičasto voće, voćne napitke i čajeve, voće s košticama i sjemenkama, šampanjac

Sljedeće namirnice smatraju se ugljikohidratnom hranom: žitarice, brašno, tjestenina, kruh, krumpir, slastice, šećer, žitarice, banane, smokve, zeleni kupus, datulje, kuhane rajčice, pivo, jeruzalemska artičoka.

Pristaše odvojene prehrane tvrde da kada se jede nekompatibilna hrana, čak i ako je niskokalorična, postoji značajna poteškoća u procesu probave hrane, zbog čega se neoksidirane masti i ugljikohidrati počinju taložiti u obliku masti. . To je zato što za probavu razne vrste proizvodi zahtijevaju drugačije uvjete, odnosno za razgradnju bjelančevina potrebna je kisela sredina, a za ugljikohidrate lužnata. Uz hranu bogatu bjelančevinama i ugljikohidratima, apsorpcija nekih tvari bit će lošija, pa iz takve hrane nećete moći dobiti punu količinu hranjivih tvari. Primjerice, pojedete li jabuku na prazan želudac, tijelo će je probaviti i izbaciti za otprilike sat vremena. A ako pojedete istu jabuku, ali nakon jela od mesa za koje je potrebno tri do pet sati da se probavi, prirodno će ostati u želucu. Kao rezultat toga, započet će proces fermentacije i propadanja, što će uzrokovati nelagoda i opća intoksikacija tijela. Osim toga, zbog toga obje vrste proizvoda ulaze u donji dio crijeva neobrađene, što zauzvrat doprinosi ne samo debljanju, već i povećava opterećenje gušterače. Neadekvatno probavljena hrana može se nakupljati u debelom crijevu, uzrokujući mnoge ozbiljne bolesti uključujući zatvor. Stoga, prema pravilima odvojene prehrane, proizvode koji su međusobno nekompatibilni treba konzumirati naizmjenično, dok vremenski interval između njihove uporabe treba biti najmanje dva sata.

Sustav odvojene prehrane pomaže ne samo u mršavljenju, već se zahvaljujući njemu mijenjaju metabolički procesi u tijelu, zbog čega se izgubljeni kilogrami više ne vraćaju i težina ostaje na postignutoj razini.

Kod odvojenog sustava prehrane broj obroka trebao bi biti najmanje tri do četiri svakih pet sati, što doprinosi optimalnoj apsorpciji hranjivih tvari. Prilikom sastavljanja prehrane za ovu vrstu prehrane treba uzeti u obzir zdravstveno stanje, dob, trudnoću ili dojenje, faktore rada (noćne smjene).

Prije prelaska na zasebnu prehranu, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Izbornik se može sastaviti po vlastitom nahođenju, ali uzimajući u obzir Opća pravila odvojeni elektroenergetski sustavi. Vrlo je važno dnevno natašte popiti čašu mineralne ili obične vode s dodatkom meda ili voćnog octa (1 žličica) (ali nije nužno). Osim toga, vrlo je važno pridržavati se režima pića i piti najmanje dvije litre vode dnevno.

Pravilna prehrana nedvojbeno je važan faktor, ali bez tjelesna aktivnost nedovoljno. Nije potrebno intenzivno se baviti svim vrstama sportova, možete svakodnevno šetati na svježem zraku, samostalno se penjati stepenicama, trčati, voziti bicikl ili rolati i sl.

Odvojeni sustav napajanja uključuje neke iznimke koje se moraju uzeti u obzir. Na primjer, neko voće i povrće ne može se kombinirati s drugim ugljikohidratima zbog visokog sadržaja kiseline, što ometa probavu i apsorpciju tih ugljikohidrata. Također se ne preporučuje konzumiranje rajčice i agruma s ugljikohidratnom hranom. Rajčice se odlično slažu s lisnatim povrćem, proteinskom i masnom hranom. Zahvaljujući kiselini sadržanoj u njima, proces probave proteina uvelike je olakšan, što smanjuje opterećenje želuca. Zabranjeno je kombinirati škrobnu hranu s voćem i proteinima. Mahunarke se mogu sljubiti sa zelenim povrćem, no rajčice je najbolje izbjegavati. Volite li jela u kojima su mahunarke prilog mesu, od njih ćete se morati oprostiti. Meso se ne smije konzumirati u kombinaciji sa škrobom. Za one koji ne vole meso, može se uspješno zamijeniti sirom ili orašastim plodovima.

Pa, sada izravno o tome što se može kombinirati s čime.
Slatko voće (smokve, banane, datulje, sušeno voće, kaki, smokve) treba jesti prije glavnog obroka. Dobro se slažu s fermentiranim mliječnim proizvodima i biljem, a mogu se dodati i žitaricama.

Poluslatko voće (bobičasto voće, kruške, breskve, šljive, mango, jabuke, papaja, lubenica) može se kombinirati s kiselim i slatkim voćem.

Kiselo voće (agrumi, ribizli, ananas) najbolje je konzumirati s fermentiranim mliječnim proizvodima, poluslatkim voćem, sirevima.

Povrće (luk, rotkvica, mrkva, rotkvica, češnjak, paprika, kupus, krastavci) može se konzumirati s bilo kojom hranom osim s mlijekom.

Nekompatibilno povrće (cvjetača, tikvice, bundeva, tikva, patlidžan) dobro se slaže sa škrobom, povrćem i začinskim biljem. Ali bolje je ne kombinirati s mesom i mliječnim proizvodima.

Namirnice bogate škrobom (kukuruz, zob, pekarski proizvodi, proso, riža, heljda, proso žitarice, tjestenina, krumpir) mogu se jesti s bilo kojim povrćem i začinskim biljem.

Proteini (svježi sir, meso, riba, mahunarke, sir, gljive) također se dobro apsorbiraju s povrćem i biljem.

Masnoće (svinjska mast, masna riba, masni sirevi, margarin, orašasti plodovi, ulja, kiselo vrhnje) mogu se kombinirati samo s povrćem i začinskim biljem jer usporavaju stvaranje želučanog soka. Stoga ih ne treba kombinirati s drugim proizvodima.

Zeleni (korijander, zeleni luk, kopar, kopriva, peršin, zelena salata, kiseljak, bosiljak i drugi) dopušteno je kombinirati sa svim vrstama proizvoda, osim mlijeka.

Šećer (pekmez, med, pekmez, šećer) najbolje je konzumirati kao zaseban obrok ako život bez šećera nije moguć.

Osnovna pravila za odvojene obroke.

Jesti treba samo kada ste jako gladni.
Nemojte piti vodu neposredno prije jela. Nakon konzumacije voća, tekućina se može uzimati najranije pola sata, škrobna hrana - ne manje od dva sata, proteinska hrana - nakon 4 sata.
Hranu treba temeljito žvakati, dobro je nakvasiti slinom.
Pokušajte se ne prejedati.
Temperatura hrane treba biti umjerena.
Dnevna prehrana odvojene prehrane trebala bi biti pola sirove biljne hrane.
Voće i bobice treba konzumirati odvojeno od ostalih vrsta proizvoda.
Odvojena prehrana uključuje isključivanje i ograničenje proizvoda kao što su: šećer i jela od njega, kiseli krastavci, kobasice, kobasice, majoneza, margarin, rafinirani maslac, kava, čaj, kakao, gazirana slatka i neslatka pića, konzervirana hrana, kondenzirana i u prahu. mlijeko.

Odvojeni obroci su posebno korisni ako imate gastrointestinalne bolesti i poremećaja.

Uzoran plan obroka.
Doručak: svježe voće (3 komada), sir, kiselo vrhnje, sendvič od kruha s mekinjama s maslacem ili sirom, voćna salata, svježi sir.
Ručak: Preporučuju se obroci bogati proteinima. Na primjer, jelo od mesa ili ribe s dijelom salate ili povrća. Za prvo možete skuhati juhu od povrća ili juhu od povrća, kao desert - nezaslađeno voće.
Večera bi se trebala sastojati od ugljikohidrata, jer je poznata njihova sposobnost da ih tijelo brzo apsorbira (tepsija od mrkve ili krumpira, slatko voće, makaroni sa sirom itd.).

Možete postupno prijeći na zasebnu prehranu, na primjer, jednom tjedno jesti u skladu s ovim sustavom. Postupno će se vaše tijelo naviknuti i primijetit ćete rezultat takve prehrane. Ako odlučite, nemojte se povlačiti, pozitivne promjene neće vas ostaviti da čekate.

Slični članci

engleski - sat, vrijeme

Svatko tko je zainteresiran za učenje engleskog morao se suočiti s čudnim oznakama str. m. i a. m , i općenito, gdje god se spominje vrijeme, iz nekog razloga koristi se samo 12-satni format. Vjerojatno za nas žive...
"Alkemija na papiru": recepti

Doodle Alchemy ili Alkemija na papiru za Android je zanimljiva puzzle igra s prekrasnom grafikom i efektima. Naučite kako igrati ovu nevjerojatnu igru i pronađite kombinacije elemenata za dovršetak Alkemije na papiru. Igra...
Igra se ruši u Batman: Arkham City?

Ako ste suočeni s činjenicom da se Batman: Arkham City usporava, ruši, Batman: Arkham City se ne pokreće, Batman: Arkham City se ne instalira, nema kontrola u Batman: Arkham Cityju, nema zvuka, pojavljuju se pogreške gore, u Batmanu:...
Kako odviknuti osobu od automata Kako odviknuti osobu od kockanja

Zajedno s psihoterapeutom klinike Rehab Family u Moskvi i specijalistom za liječenje ovisnosti o kockanju Romanom Gerasimovim, Rating Bookmakers je pratio put kockara u sportskom klađenju - od stvaranja ovisnosti do posjeta liječniku,...
Rebusi Zabavne zagonetke zagonetke zagonetke

Igra "Zagonetke Šarade Rebusi": odgovor na odjeljak "ZAGONETKE" Razina 1 i 2 ● Ni miš, ni ptica - ona se zabavlja u šumi, živi na drveću i grize orahe. ● Tri oka - tri reda, crveno - najopasnije. Razina 3 i 4 ● Dvije antene po...
Uvjeti primitka sredstava za otrov

KOLIKO NOVCA IDE NA KARTIČNI RAČUN SBERBANK Važni parametri platnog prometa su rokovi i tarife odobrenja sredstava. Ti kriteriji prvenstveno ovise o odabranoj metodi prevođenja. Koji su uvjeti za prijenos novca između računa

Odvojena prehrana za mršavljenje: jelovnici i recepti. Odvojena hrana

Koja je korist

12 tjedana odvojenog sustava prehrane

Što se ne može kombinirati s odvojenim obrocima:

Tablica kompatibilnosti proizvoda i kako je koristiti?

Recept broj 1. Posna juha s povrćem.

Koja je korist

Zašto trebate "razdvojiti" meso i krumpir

7 pravila odvojene prehrane za mršavljenje

"Jaslice" na hladnjaku: tablica kompatibilnosti hrane

Kako raditi s njom

Varijanta dnevnog "odvojenog" jelovnika

Nova brojka za 90 dana

Programski obrok

Veličina porcije, plan obroka i fiksni doručak

Jela za različite dane prehrane

proteinski dan

škrobni dan

ugljikohidratni dan

vitaminski dan

Stol

Video o odvojenim obrocima

Slični članci

engleski - sat, vrijeme

"Alkemija na papiru": recepti

Igra se ruši u Batman: Arkham City?

Kako odviknuti osobu od automata Kako odviknuti osobu od kockanja

Rebusi Zabavne zagonetke zagonetke zagonetke

Uvjeti primitka sredstava za otrov