Projektni rad "pravilna prehrana". Projekt "Pravila zdrave prehrane" Tema projekta dobrobiti pravilne prehrane

MKOU "Komsomolskaya srednja škola"

MR "Kizilyurtovsky okrug".

Istraživački rad

Tema: Pravilna prehrana.

Smjer: prirodno - znanstveni

Sekcija: znanost i život

Magomedovna učenica

MKOU "Komsomolskaya secondary school" 4 "in" razred 13.09.2006.

Voditelj: učiteljica B.N.Magomeddibirova osnovna škola

Telefon - 8-928-984-01-24

2016

Sadržaj

1. Uvod.

2. Teorijski dio.

3. Zaključak.

4. Korištena literatura.

Uvod.

Rad je posvećen takvom problemu kao što je prehrana suvremene školske djece. Tijekom ovu studiju utvrđeno je da je većina učenika lišena punopravne prehrane. Nedavno su čips, krekeri, žvakaće gume, soda stekli popularnost. Međutim, ne smijemo zaboraviti da mnogi ljudi, uključujući i djecu, pate od bolesti. probavni trakt. Stoga sam smatrao potrebnim provesti istraživanje i govoriti kolegama o pravilnoj prehrani, o opasnostima i dobrobitima pojedinih namirnica.

Kako bih identificirao problem, prije svega sam se okrenuo životu suvremene školske djece. Primijetio sam da dečki često grickaju sendviče i peciva. Posebno su popularni među školarcima čips, žvakaća guma, soda. Oni prate ljude gotovo posvuda: sjede kod kuće i gledaju TV, na putu, na poslu, na javnim događanjima.

Relevantnost teme : tijekom ove studije, iz razgovora sa studentima, utvrđeno je da je većina njih lišena punopravne prehrane i često grickaju čips, krekere, ispirući sve to sodom. Nedavno su proizvodi brze hrane stekli posebnu popularnost.

Svrha studije : usporediti proizvode, odrediti pravila zdrave prehrane. Shvatite i dokažite da je pravilna prehrana ključ dobrog zdravlja.

Ciljevi projekta

Analizirati znanstvene podatke o temi.

Pojasniti pojam "Pravilna prehrana".

Proučite sastav namirnica i saznajte koje su to namirnice opasne za ljudsko zdravlje.

Utvrditi posljedice pothranjenosti.

Predmet proučavanja - ljudi i hrana.

Predmet proučavanja ljudska prehrana i njen utjecaj na zdravlje.

Hipoteza: Željela sam znati što jesti, a što ne kako bih zaštitila svoje kolege iz razreda od nezdrave prehrane. Uostalom, ljudsko zdravlje je najveće bogatstvo.

Metode istraživanja:

1. Rad s izvorima informacija.

2. Promatranje.

3. Analiza obavljenog posla, izbor potrebnih informacija, dizajn prezentacije.

Očekivani rezultati:

1. Na temelju dobivenih informacija učenici će imati želju da prestanu jesti čips, gazirana pića, žvakaće gume.

2. Poboljšat će se i održati zdravlje učenika.

Faze rada na projektu:

1. Organizacijski i pripremni rad

2. Obrada prikupljenih podataka.

3. Odabir naziva projekta.

4. Zaštita projekta.

Teorijski dio.

“Mi ne živimo da bismo jeli, mi jedemo da bismo živjeli”

Sokrate.

Zdravlje za osobu je glavna životna vrijednost. Svaka osoba je odgovorna za svoje zdravlje. Jedno od pravila za očuvanje zdravlja je zdrava prehrana. Ako se čovjek hrani uravnoteženo, zdravo, ostaje zdrav do duboke starosti, no danas je oko nas toliko raznih dobrota da je jednostavno teško odabrati pravu zdravu hranu. Nisu otrovne, ali stalnom konzumacijom polako uništavaju čovjeka iznutra. Mnoge su bolesti samo posljedica pravilna prehrana i sjedilačka slikaživot.

Pogledajmo nekoliko namirnica. Što je brza hrana?

Brza hrana je hrana koja je nastala zbog ubrzanog ritma modernog života- hamburgeri, hrenovke, čips, sok, majoneza. Problem je što takvi proizvodi sadrže veliku količinu konzervansa i pojačivača okusa. Sve je to učinjeno kako se brza hrana ne bi pokvarila dugo vremena, privlačeći sve na sebe. više ljudi svojim lijepim izgledom i mirisom.

Ispričat ću vam eksperiment s hamburgerom i pomfritom koji je proveden u Americi.

Eksperiment je započeo 10. travnja 2010. Pet mjeseci kasnije, kao što vidite, nema promjena; nakon 17 mjeseci opet nema promjena. Nakon 19 mjeseci, od početka je već 9. listopada 2011., eksperiment je završen, nema promjena, proizvodi u njima se nisu pokvarili.

Mini izlaz : u proizvodnji hamburgera i pomfrita koristi se mnogo aditiva i konzervansa.

Jedan od glavnih uzroka pretilosti je brza hrana.

Sadrži puno masti i malo vitamina. Trans masti se naširoko koriste u brzoj hrani. neprirodne masti.

Njihova uporaba prijeti pretilošću, jer povećavaju težinu više od druge hrane. Nije slučajno što ih znanstvenici nazivaju "masnoćama - ubojicama". Višak kilograma loše za kardiovaskularni sustav.

Soda.

Kupili smo Sprite sodu u trgovini. Došli smo kući i odlučili oprati plinsku peć sodom.

Rezultat: ploča blista.

Odlučili smo oprati kotlić, samo se pokrio kamencem, jer je voda u selu tvrda. Ulijte sodu u čajnik i zakuhajte.

Rezultat: kuhalo za vodu je kao novo.

Mini-zaključak: ako gazirana voda čisti i uklanja kamenac i prljavštinu, onda, ulazeći u naše tijelo, također nagriza sve što joj se nađe na putu. Gazirana pića ispiru kalcij iz zuba i kostiju, zbog čega zubi često bole, a kosti postaju lomljive.

Jabuke

Ali što? Ovo je najpovoljnije voće koje možete kupiti u trgovini. Ali preporučljivo je oguliti uvezene jabuke prije jela, jer se za dugotrajno skladištenje i lijep izgled tretiraju posebnim kemijski sastav, pa je bolje kupiti jabuke uzgojene u Rusiji.

9. studenog započeli smo eksperiment. Uzeli smo jabuku iz našeg vrta i dvije jabuke iz trgovine: zelenu i crvenu. 4. prosinca - jabuka iz našeg vrta potpuno se pokvarila, zelena i crvena su iste kao što su bile.

Kruh

Kruh jedemo svaki dan i smatramo da je to jako zdrav proizvod, ali sam se pobrinula da pri kupnji treba pažljivo čitati etikete.

Evo vam jedan dobar primjer:

Mama je sama ispekla kruh i kupila još 2 vrste kruha u trgovini. Komadići kruha nakon 2 tjedna - mamin kruh i kruh iz pekare Salam su se pokvarili, ali kruh iz pekare Vash Khleb se nije promijenio.

Došao sam do zaključka da pekara Vash Khleb koristi aditive.

Žvakaće gume

Sastav žvakaćih guma uključuje zaslađivače, boje, okuse. Odavno je dokazano da što je dulji kontakt zamjene za šećer sa zubima, to je veći rizik od razvoja karijesa. Bilo je slučajeva kada su djeca koja su se žalila na bolove u trbuhu pronalazila gumene "kamenje" u crijevima od ljepljivih raznobojnih grudica nastalih od žvakaće gume.

Čips i krekeri.

U čipsu i krekerima znanstvenici su pronašli niz štetnih tvari, među kojima su i tvari koje se koriste u proizvodnji razne plastike i boja. Dokazano je da su te tvari otrovne za živčani sustavživotinje i ljudi.

Zaključak

Potpuna i pravilno organizirana prehrana - nužan uvjet dug i ispunjen život, odsutnost mnogih bolesti. Vrlo je važno za mlađe učenike da se pravilno hrane, jer u ovom trenutku snažno rastemo, pa bi odrasli trebali obratiti pozornost Posebna pažnja za prehranu djece. Kada kupujete proizvode, trebali biste pažljivo proučiti sastav proizvoda, od čega su napravljeni.

Ako etiketa kaže dodaci prehrani, konzervansi takvi proizvodi su bolje ne kupiti. Oni mogu uzrokovati veliku štetu zdravlju.

Zaključak:

Česta konzumacija brze hrane, pomfrita, čipsa, gaziranih sokova može dovesti do alergija, prekomjerne težine i mnogih drugih bolesti. Morate znati što kupiti, naučiti razlikovati kvalitetne proizvode od nekvalitetnih proizvoda, razumjeti modernu hranu - to su glavne stvari kojih bi se svaka osoba trebala pridržavati. Uostalom, ono što jedemo ovisi o tome kako se osjećamo – a to je ključ dugog i kvalitetnog života.

ZAŠTITITE SVOJE ZDRAVLJE!

Izvor informacija:

Internet, vlastita zapažanja, eksperiment.

Rabljene knjige.

1. M.M. Bezrukikh, T.A. Filippov "Dva tjedna u zdravstvenom kampu" metodološki vodič. – M.: OLMA-PRESS, 2008
2. M.M. Bezrukikh, T.A. Filippova "Razgovarajte o pravilnoj prehrani" Praznici - M .: OLMA-PRESS, 2007.

3. A. Claiborne. Enciklopedija. Moja prva ljudska knjiga. – M.: Rosmen, 2005
4. Časopis "Osnovna škola" Zdravlje u vrtu iu vrtu - M., br. 7, 2009 5. Časopis "Osnovna škola" Gdje pronaći vitamine u proljeće? - M., br. 4, 2008. 6. Časopis "Osnovna škola" naše zdravlje: vitamini - M., br. 1, 2009. 7. Časopis "Osnovna škola" zdrava prehrana- M., br. 5, 2009 Internetski izvori:

- www/ zelenamajka/ hr

- /Kategorija/admin

Odjel za obrazovanje općinskog okruga Topkinsky

Znanstveno-praktični skup istraživačkog rada studenata

"Prvi koraci u znanosti"

Osnovna škola

Pravila zdrave prehrane

Andrejevna

NVO: MAOU "Srednja škola br. 1"

znanstveni savjetnik:

Savčuk Albina

Alekseevna, učiteljica

osnovna škola

Ložišta - 2017

UVOD
Vrijednost hrane za čovjeka
Eksperimentalni dio 1
Koristan hranjivim tvarima
Zdrava hrana
štetnih proizvoda
Dijeta
Eksperimentalni dio 2
ZAKLJUČAK
Popis korištene literature
Dodatak A
Dodatak B

Uvod

Naše zdravlje je nešto najdragocjenije što priroda može dati, ali nažalost često zaboravljamo da ga treba čuvati. Statistički podaci Svjetska organizacija zdravstvene zaštite sve jasnije pokazuju negativne manifestacije u mijenjanju zdravlja djece.

Nepravilna i loša prehrana jedan je od četiri uobičajena čimbenika povezana s velikim nezarazne bolesti(rak, dijabetes, kardiovaskularnih bolesti i kronična bolest pluća).

S ovim problemom se suočava naš razred i cijela naša škola. Školska opterećenja ponekad jako iscrpljuju djecu. Nemogućnost da u potpunosti jedu tijekom dana dovodi do činjenice da studenti zadovoljavaju glad grickalicama, jedu proizvode niske kvalitete kupljene u najbližem supermarketu i odbijaju tople obroke u kantini.

Često čujemo od odraslih: "Morate pravilno jesti." Ali mi djeca ih često ne slušamo i jedemo samo ono što volimo. Stoga sam odlučila proučiti ovaj problem i dokazati svojim vršnjacima da je zdrava i pravilna prehrana vitalna za svakoga od nas.

Svrha ovog projekta - znati što je zdrava prehrana?

Zadaci istraživački rad:

Razumijete koja je hrana zdrava, a koja štetna?

Naučite pravu prehranu

Razvijte zdrave prehrambene navike među svojim vršnjacima.

Hipoteza:

Svi znaju i puno govore o zdravoj prehrani. Ali, nažalost, moji vršnjaci nastavljaju se baviti štetnim proizvodima. Pitao sam se zašto se to događa? Možda roditelji ne govore svojoj djeci o osnovama zdrave prehrane? Možda je razlog nezdrava hrana u blagovaonici? Ili možda zato što je zabranjeno voće slatko?

Predložena hipoteza:

Upoznavanje sa štetnom i zdravom hranom, pridržavanje pravilne prehrane dovest će do toga da će djeca ojačati svoj imunitet, osjećat će se bolje, bit će manje bolesti zbog kojih se lekcija izostaje.

Moj glavni predmet promatranja tijekom studija bit će hrana. .

Da bih to učinio, koristit ću se istraživačkim metodama kao što su:

Ispitivanje;

Intervju;

Ankete i promatranja.

Vrijednost hrane za čovjeka

Dijete je rođeno. U starim danima, u velikoj većini slučajeva, prijetilo mu je gladno djetinjstvo, pa su roditelji htjeli da im beba bude deblja, punašnija, tada će živjeti. Ali opasnost od gladovanja odavno je prošla, a roditelji i dalje tove svoje bebe, postajući krivci za njihove buduće bolesti.

Prije, dok sam još išla u vrtić, mama me tjerala da jedem u točno određeno vrijeme. Često to nisam želio učiniti. Posebno nisam htjela jesti povrće, juhe i žitarice. A moja majka je ponavljala: “Stablo se drži korijenjem, a čovjek se drži hranom.” Kad sam malo porastao, zamolio sam majku da mi objasni ovu izreku. Ispostavilo se da će se sve što pojedemo s vremenom pretvoriti u sastavnicu našeg unutarnjeg i vanjska tijela. Prehrambeni proizvodi pomažu čovjeku rasti, daju puno snage i energije, jačaju obranu tijela i pomažu u borbi protiv bolesti. Ako osoba dugo ne jede, njeno tijelo počinje trošiti tvari koje su u obliku rezervi u tijelu. Osoba gubi na težini. Bez hrane može živjeti oko mjesec dana. Bez vode - 3-4 dana.

Čovjek mora jesti

Ustati i sjesti

Skočiti, salto,

Pjevaj pjesme, druži se, smij se,

Da raste i razvija se

I nemoj se razboljeti

Morate se pravilno hraniti

Znati od malih nogu.

Eksperimentalni dio 1

Nakon što sam se upoznao s informacijama o važnosti hrane u ljudskom životu, odlučili smo provesti eksperiment čija je svrha bila utvrditi biraju li dečki zdravu hranu.

Učenici iz razreda zamoljeni su da s popisa proizvoda izaberu najomiljenije i najukusnije, zdrave i štetne.

Za obradu rezultata pokusa provedena je anketa. Zajedno s razrednikom sastavili smo upitnik. Intervjuirali smo 25 učenika našeg razreda.

Upitnik 1 uključivao je pitanja o tome koju zdravu hranu poznaju dečki, koliko često kupuju povrće, voće, bobičasto voće, je li kupnja nezdrave hrane za njih odmor (Dodatak A).

Rezultati ankete (Prilog B) pokazali su da je svima jasno zašto osoba jede. Čak 18 ljudi reklo je: „Jedemo da bismo živjeli i dobili energiju“. Troje iz razreda vjeruje da "morate jesti zdravu hranu da biste bili zdravi".

Jako mi je drago što mnogi dečki znaju korisne proizvode. Među njima su uglavnom izdvojeni povrće (10 osoba), voće (12), mrkva (7). Dva su identificirala meso, ribu, kašu, bobice, med. I u isto vrijeme, ne razumiju svi dečki važnost ovog procesa.

Nakon analize odgovora na preostala pitanja upitnika (Dodatak A), kao i koristeći svoje iskustvo i iskustvo odraslih, možemo izvući sljedeće zaključke:

Obitelji često ne kupuju samo povrće, već ga same uzgajaju. Tako povrće pada na stol izravno iz vrta;

U isto vrijeme, kupnja čipsa, pločica, gazirane vode praznik je za većinu frajera;

Većina obitelji (23 ispitanika) govori o zdravoj prehrani;

30% ne može bez slatkiša.

Tako se u obiteljima postavlja pitanje zdrave prehrane, ali djeca sanjaju junk food.

Zdrave hranjive tvari

Ispostavilo se da hrana osim dobrog okusa treba imati i mnoge druge komponente koje podržavaju naše zdravlje. Koje su to komponente?

Masti su prava smočnica energije, natrpana do posljednjeg mjesta. Ponekad jedemo masti u čisti oblik– npr. maslac, vrhnje, ulje za kuhanje.

Ugljikohidrati brzo povećavaju opskrbu našeg tijela energijom. Ugljikohidrati su šećeri koje dodajemo kašama, mlijeku, slatkišima. Također škrob, koji se dobiva iz krumpira, riže i proizvoda od pšenice, na primjer, s kruhom i žitaricama za doručak.

Protein je građevni blok gotovo cijelog tijela (Slika 1). Naša koža, mišići, srce izgrađeni su od proteina. Čak su i oči, uši i nos napravljeni od proteina. Protein se dobiva iz mesa, ribe, jaja, piletine, sira, mlijeka, mahunarki.
Kako postajemo viši i jači, potrebno nam je mnogo proteina za izgradnju vlastitog tijela. Ako određena količina proteina ostane neiskorištena za izgradnju tijela, tijelo će ih pretvoriti u energiju.

Slika 1 - Predstavnici proteina.

Vitamini i minerali

Vitamini i minerali - potrebne komponente hrane, koje su sadržane u njemu u malim količinama. Oni pomažu izvući energiju iz hrane i pomažu proteinima u izgradnji tijela.

vitamin A pomaže vašim očima da vide i održava vašu kožu čvrstom i čistom. Veliki broj Vitamin A nalazi se u mrkvi, maslacu i vrhnju (Slika 2).

Vitamin B (ima ih više vrsta) omogućuje rad mišića i čini tijelo snažnim. Možemo ih dobiti iz mnogih namirnica, poput mesa, žitarica, voća i povrća.

Vitamin C održava desni zdravima i pomaže u borbi protiv infekcija. Ima ga u izobilju u narančama, limunu i svježem povrću. Ako se povrće dugo kuha, vitamin C se uništava.

Slika 2 - Vitamin A.

Vitamin D sunčani vitamin. Proizvodi ga koža pod utjecajem sunca. Možemo ga dobiti iz margarina i masne ribe poput sardina.

Vitamin E - pomaže svim stanicama tijela da ostanu mlade i zdrave, jača izdržljivost, pomaže u održavanju zdravlja pluća. Nalazi se u malim količinama u mnogim namirnicama (Slika 3). Najviše ga ima u pšenici i uljima.

Slika 3 - Vitamin E.

Tako sam shvatio da različiti proizvodi sadrže različite količine svih tih tvari. Pokušajte jesti raznoliku hranu uz svaki obrok.

Zdrava hrana

Dakle, koju hranu trebate jesti da biste rasli zdravo? Proučavajući raznu literaturu, ustanovio sam da takvih proizvoda ima jako puno.

Prema znanstvenicima, bobičasto voće je u prvom redu zaslužilo titulu “najkorisnije hrane” (Slika 4). Istraživači posebno ističu svojstva borovnice i borovnice. Ove zdrave namirnice sadrže najveći broj tvari koje smanjuju rizik od mnogih bolesti.

Slika 4 - Bobice.

Orašasti plodovi također su uvršteni na popis najkorisnijih prehrambenih proizvoda (slika 5), ​​a znanstvenici ne izdvajaju nijednu posebnu vrstu - apsolutno sve je korisno. Orašasti plodovi su izvor velike količine vitamina, minerala, proteina, zdravih masti.

Slika 5 - Orasi.

Luk i češnjak (Slika 6) nedvojbeno su zdrave namirnice, a to potvrđuju i znanstvenici. Kao pravo skladište vitamina, minerala, mikroelemenata, korisnih eteričnih ulja, ovi prehrambeni proizvodi imaju pozitivan učinak na cijeli ljudski organizam. I, naravno, svi znaju da su luk i češnjak najkorisnija hrana za prehladu. Esencijalna ulja, sadržani u luku i češnjaku, sprječavaju razmnožavanje mikroba i uništavaju ih.

Slika 6 - Luk i češnjak.

Mahunarke su sljedeće na popisu najzdravije hrane (Slika 7). Velika količina vrijednih proteina i grubih vlakana koje sadrže čini ove proizvode uistinu jedinstvenima u svojoj vrsti. Soja, grah, grah i grašak korisna su hrana za oboljele dijabetes pretilo, bolesti probavnog sustava, bubrega i jetre, sa slab imunološki sustav. Mahunarke su također korisne namirnice kod poremećaja živčanog sustava jer aminokiseline sadržane u njima daju čovjeku smirenost i ravnotežu.

Slika 7 - Grah.

Voće (slika 8) - naravno, bez njih bi popis najkorisnijih namirnica bio nepotpun. Prije svega, to su jabuke. Popis bolesti za čiju prevenciju i liječenje su posebno korisni prilično je širok. To su korisne namirnice za kardiovaskularni, probavni, imunološki sustav, kožne bolesti i koštano-mišićni sustav. Smanjenje razine kolesterola i šećera u krvi, usporavanje rasta stanice raka, jabuke se s pravom mogu nazvati najkorisnijim voćem. Na listu "Najzdravije hrane" uvršteno je i ostalo voće: kivi i kaki, ananas i šipak, marelica i banana, avokado i mango. Dakle, što je vaš “voćni jelovnik” raznolikiji, to bolje.

Slika 8 - Voće.

Povrće Mjesto na popisu najkorisnijih proizvoda našlo je i povrće. Tu prednjači zeleno lisnato povrće: špinat i zelena salata (Slika 9). Ove zdrave namirnice su dobre za crijeva, korisne za pretilost. Među povrćem titulu “najzdravije hrane” također nose kupus i mrkva. Dakle, kupus (osobito bijeli kupus) ima visoku nutritivnu vrijednost i koristan je kako u svježem tako iu kiselom kupusu. Kupus obogaćuje crijevnu mikrofloru, može ukloniti kolesterol iz tijela. Ovo je posebno zdrava hrana s bolešću želuca. Mrkva ne zaostaje za kupusom po količini korisnih tvari sadržanih u njoj. Jača imunološki sustav, poboljšava rad crijeva, pozitivno utječe na vid, ima zacjeljivanje rana i protuupalno djelovanje. Ovi zdravi proizvodi posebno su dobri u kombinaciji, na primjer, u salatama.

Slika 9 - Špinat i zelena salata.

Plodovi mora (Slika 10) svakako su zdrava hrana. Prvo mjesto među njima zauzimaju ribe. Riba doprinosi aktivaciji mozga, brzom zacjeljivanju rana i sprječava nastanak stanica raka.

Slika 10 - Plodovi mora.

Jaja su sljedeća na listi najzdravijih namirnica. Oni su u stanju očistiti ljudsko tijelo, izvadite iz njega štetne tvari, razgrađuju masti, a bjelanjak je najbolji "građevni materijal" za mišiće.

Proizvodi od cjelovitog brašna također su zdravi prehrambeni proizvodi. Visok sadržaj vitamina, minerala, elemenata u tragovima, biološki djelatne tvari- to je ono što daje sve razloge da se dodaju na popis "Najkorisnijih namirnica".

Mlijeko i kiselo-mliječni proizvodi također su dospjeli na popis najzdravijih namirnica. Kalcij sadržan u mlijeku jača kosti, zube i kosu. Mlijeko se dokazalo kod raznih trovanja. Što se tiče fermentiranih mliječnih proizvoda, kefir i svježi sir su najkorisniji proizvodi među njima. Pozitivno utječu na rad crijeva i probavni sustav općenito zbog bakterija sadržanih u njima. Također, ova zdrava namirnica potiče apetit.

štetnih proizvoda

No pokazalo se da nije svaka hrana dobra za nas. Nažalost, hrana koju volimo vrlo često šteti našem zdravlju. Tijekom svog istraživanja sastavio sam popis najopasnijih namirnica za djecu.

1. Slatka soda (bilo koja). Samo jedna čaša gazirane vode sadrži najmanje 5 žličica šećera. Može li ovo piće utažiti žeđ? Ne samo da ne može, nego ga i sam zove!

2. Lizalice (slika 11), gumene bombone i pastile su neki od najštetniju hranu. A najčešće jedu djeca! Ovi slatkiši sadrže ogromnu količinu šećera, a da ne spominjemo boje, arome i druge kemikalije.

Slika 11 - Slatkiši.

U razredu smo radili eksperiment. Cola je natočena u šalicu i u nju je spušten "Mentos" - začulo se prskanje plina (fontana). I zaključili su da se to događa u našem želucu. Velika količina plina je opasna - dijete se može ugušiti ili zagrcnuti.

A ako stavimo komad mesa u kolu, marinirati će se kao roštilj.

3. Čips od krumpira. A najopasniji je čips napravljen od mješavine pirea i raznih dodataka.

4. Čokoladice – još jedna nezdrava hrana.
Zbog čega pločice tako brzo utažuju glad? Sve je u ogromnoj količini šećera i raznih kemijskih dodataka. Ova nuklearna mješavina daje megakalorije i stvara emocionalnu ovisnost, rezultat - poželite ih ponovno jesti.

5. Proizvodi brza hrana(sve vrste juha, pire krumpir, rezanci itd.). Sve to ne samo da ne donosi nikakvu korist, već naprotiv, može ozbiljno naštetiti vašem zdravlju. U sastavima takvih proizvoda nema ništa prirodno, jedna čvrsta kemija.

Dijeta

Naravno, ne samo nezdrava hrana ali i pogrešna prehrana. Saznao sam da ako dijete jede u krivo vrijeme, povremeno i monotono, onda i to prijeti bolestima. Način prehrane jedno je od glavnih sredstava za osiguravanje normalnog tjelesnog i mentalnog razvoja djece. Povećava njihovu otpornost na bolesti i akademski uspjeh.

Značenje racionalna ishrana povećava u uvjetima visokih studijsko opterećenje. Ogromna količina informacija koja sustavno ulazi u djecu u školi i drugim kanalima (televizija, radio, kino, računalo itd.) stvara veliko opterećenje za živčani sustav. Pravilno organizirana prehrana pomaže ukloniti ovo opterećenje. Pravilna prehrana je od velike važnosti. Najbolji pokazatelji fizičkog stanja, razvoja i performansi zabilježeni su kada djeca školske dobi hrane 4-5 puta dnevno.:

1. doručak (7 sati);

2. doručak (10 sati);

Ručak (13 sati);

Popodnevni snack (16 sati);

Večera (19 sati).

Na temelju svog istraživanja došao sam do sljedećeg ogledni jelovnik za zdravu prehranu:

1. doručak - mliječni vermicelli sa sirom, kakaom, sendvič s maslacem;

2. doručak - jogurt, jabuka;

Ručak - boršč, salata od cikle, kuhano meso s pirjanim kupusom, kompot od bobica;

Snack - svježe povrće (kupus, krastavci, rajčice);

Večera - složenac od mrkve i svježeg sira s mliječnim umakom, mlijeko.

Eksperimentalni dio 2

Kako bih otkrio bit svog projekta, odlučio sam se poslužiti mišljenjem svojih kolega iz razreda. Postavljao sam im pitanja i ujedno im objašnjavao osobitosti prehrane, odgovarao na razna pitanja koja su ih zanimala.

Prije početka istraživanja proveli smo anketu. Djeci mog razreda ponuđen je upitnik 2 (Prilog A).

Kao rezultat ankete, pokazalo se da dečki najviše vole povrće i jabuke. Jedna ispitanica preferira domaću hranu, dvije - mliječne proizvode, tri biraju roštilj, sok i čips.

Nažalost, moji kolege iz razreda vjeruju da su proizvodi korisni samo zbog vitamina. Nitko ništa ne piše o nutritivnim svojstvima i elementima u tragovima.

Od dnevnih jela biraju se tradicionalna kaša, juha, meso i krumpir. U isto vrijeme dečki to ne vole zdravo povrće, jetra, limun, riba, mliječni proizvodi.

Nismo baš zadovoljni rezultatom ankete koji pokazuje da se djeca ne pridržavaju dijete. Samo 1 ispitanik jede 5 puta dnevno, 6 ih uzima hranu 4 puta dnevno.

Analizirali smo školski jelovnik za 10 dana (Prilog A). Jelovnik ima oba zdrava jela: luk, kruh, kašu, krumpir, obogaćena pića, piletina, jela od povrća; i ne baš nužne, ali ipak omiljene djeci: kobasice. Utvrdili smo da većina ispitanika jede toplu hranu, što veseli. No, ako govorimo o školi u cjelini, onda je postotak učenika koji primaju topli obrok mali.

Obrada podataka dobivenih od uprave MAOU "Srednja škola br. 1" pokazala je da se 63% učenika hrani u školskoj kantini, većina djece, nažalost, ne pridržava se dijete, preferiraju čips, slane krekere, žvakaće gume, hrenovke, čokoladice, a od pića - Coca-Cola, gazirani sokovi, a ne shvaćaju u potpunosti da im to pogoršava zdravlje.

Zaključak

Tijekom sati razrednika i drugi izvannastavne aktivnosti moj nadzornik i ja informirali smo djecu u razredu o napretku mog istraživanja hrane. Provedena je druga anketa na ista pitanja. I kao rezultat, pokazalo se da 87% učenika osnovnih škola već jede u školskoj kantini, dečki su uveli raznovrsnu zdravu hranu u svoju prehranu, smanjili konzumaciju nezdrava hrana. Uspoređujući podatke za rujan 2016. i studeni iste godine. Utvrđeno je da su se pritužbe djece na bolove u trbuhu smanjile za 4 puta. Kao rezultat toga, izostanci iz škole značajno su smanjeni. To znači da je hipoteza postavljena na početku mog rada potvrđena.

Moj radni učinak:

zaključio da je prehrana djece vrlo važna;

pomogli djeci da shvate da je pravilna prehrana nužna za zdravlje;

naučili da je bolje jesti zdravu hranu;

upoznao zaključke učenika osnovnih škola;

pridonijeli zdravlju svojih vršnjaka;

Pročitao sam puno dodatne literature i proširio svoje horizonte.

Sažmimo sada.

Za rast su vam potrebni proteini.

Za zaštitu i toplinu

Debelu je priroda stvorila.

Kao budilica, bez biljke -

Neće ići, neće, neće

Dakle, ostali smo bez ugljikohidrata

Ne snalazimo se.

Vitamini su jednostavno nevjerojatni

Koliko radosti donose

Sve bolesti i prehlade

Pred njima su okrenuti.

Zato uvijek

Za naše zdravlje

Cijela hrana

Najvažniji uvjeti!

Saznala sam koje proizvode preferiraju moji prijatelji iz razreda. Otkrio čimbenike zdrave prehrane.

Tijekom rada na ovoj studiji naučio sam puno zanimljivih i zanimljivih stvari korisna informacija, s kojim ću ubuduće pokušati upoznati i učenike našeg okruga. Osim toga, ovaj se materijal može koristiti u nastavi svijeta oko nas iu izvannastavnim aktivnostima.

Bibliografija

1. Biblioteka "Prvi rujan" serijal "Dječje zdravlje". komp. N.E. Koloskova. – M. : Chistye prudy, 2008. 32 str.

2. Velika enciklopedija "Ćiril i Metod" DOO "Ćiril i Metod" 2012. 602 str.

3. Kolesov D.V., Khripkova A.G. itd. Higijena i zdravlje. - Prosvjeta, 2005. 85s.

4. Knjiga o ukusnoj i zdravoj hrani / Ed. IH. Skurikhin. - M.: Agropromizdat, 1998. 234 str.

5. Obukhova L.A., Lemyaskina N.A. Škola doktora prirode ili 135 lekcija zdravlja. - M.: "VAKO", 2004. 158s.

6. Trushkina L. i dr. Jesti s apetitom - M .: Centar zdrave prehrane, 2002. 97 str.

7. Skurikhina I.M. Knjiga o ukusnoj i zdravoj hrani. – M.: Agropromizdat, 2004. 322 str.

Internet resursi

1. Wikipedia – besplatna enciklopedija [Elektronički izvor]. - URL: http://wikipedia.org. - (datum pristupa: 10.12.2016.);

2. Yandex - slike [Elektronički izvor]. – URL: https://yandex.ru/images/search. – (datum pristupa: 10.12.2016.);

3. Google - slike [Elektronički izvor]. – URL: https://google.ru/images/search. – (datum pristupa: 12.12.2016.).

Dodatak A

1. Za što čovjek jede?

2. Koje korisne proizvode poznajete?

3. Kupujete li često povrće, voće, bobice?

4. Je li kupnja čipsa, čokoladica, gaziranih pića za vas nagrada, odmor?

5. Možete li živjeti bez slatkiša i slatkiša?

Prijatelji, pokušajte iskreno odgovoriti na pitanja upitnika!

1. Koju hranu najviše volite jesti?

2. Koliko su ti proizvodi korisni?

3. Koju hranu ne volite jesti?

4. Koliko puta dnevno jedete?

6. Jedete li tople obroke u školskoj kantini?

Dodatak B

Rezultati ankete 1

-živjeti, primati energiju 22 osobe.

- budite zdravi 3 osobe.

voće, jabuke - 12 osoba, povrće - 10; mrkva - 7; mliječni proizvodi-2; riba-2; kaša-1; bobičasto voće - 3; med-1.

-da-25.

- uzgajamo sami - 12.

Je li kupnja čipsa, čokoladica, gaziranih pića za vas nagrada, odmor? 4.

- ne - 7;

Kažu - 23;

Ponekad, ne - 2.

Rezultati ankete 2

- povrće, voće - 21;

Mlijeko - 2;

Čips, soda - 3;

Šašlik - 3.

Vitamini - 18;

Ne znam - 4;

Meso - 2.

kaša - 1; mlijeko - 1; jetra - 4; riba - 2; limun - 4; povrće - 12.

2 puta - 1; 3 puta - 12; 3-4 puta - 4; 4 puta - 6; 5 puta - 1.

5. Od kojih jela se sastoji vaš jelovnik?

Kaša - 6;

Meso - 4;

Krumpir - 4;

Omlet - 3;

Riba - 2;

Tjestenina - 2.

Dodatak B

izbornik

Pravilna prehrana ključ je zdravlja, no ne shvaćaju je svi ozbiljno. Čovjek razmišlja o “kruhu svagdašnjem” cijeli život, ma kojim se poslom bavio. U proteklih 100-150 godina naša se prehrana promijenila do neprepoznatljivosti. Pijemo mlijeko u prahu, kuhamo suhi pire krumpir s kipućom vodom, mažemo kruh umjetnim maslacem, utažujemo glad hrenovkama, čipsom i čokoladicama. Juhe iz vrećice, instant rezanci, bujon u kockama zamijenile su zdravu hranu sa stola.
Tema dječje prehrane oduvijek je bila aktualna: poznato je da su temelji ljudskog zdravlja položeni u djetinjstvo, te je, slijedom toga, u ovom razdoblju preporučljivo početi razvijati zdrave interese i navike, vrijednosni stav prema zdravlju. U istoj dobi postavljaju se temelji Zdrav stil životaživot. Obitelj ima važnu ulogu u njihovom formiranju. Moderna djeca, pod utjecajem oglašavanja, često preferiraju proizvode koji ne samo da ne donose dobrobiti, već i štete njihovom zdravlju. Počeli smo primjećivati ​​da su djeca ujutro u grupu počela donositi žvakaće gume, krekere i lizalice. Razgovori s roditeljima i djecom nisu uvijek dali željeni rezultat. U tom smislu razvijen je projekt Zdrava prehrana, čija je svrha bila formiranje odgovornog stava kod roditelja prema organizaciji pravilne zdrave prehrane djece.
Da bismo postigli cilj, formulirali smo projektni zadaci:
Informirati roditelje o posebnostima ugostiteljstva u Dječji vrtić;
Proširiti znanja djece i roditelja o principima zdrave prehrane, zdravoj hrani;
Stvoriti uvjete za jačanje odnosa roditelja i djece u procesu izvođenja kreativnih zadataka.
Osim toga, pažljivo smo razmotrili Očekivani rezultat, koje biste željeli dobiti nakon provedbe projekta u sljedećim odjeljcima:
1. Znanja, vještine i sposobnosti roditelja.
2. Znanja, vještine i sposobnosti djece.

Uključene aktivnosti provedbe projekta dvije linije rada: s roditeljima i s djecom, u oba smjera radilo se istovremeno.
Prije početka rada na projektu proveli smo anketu roditelja u kojoj je sudjelovalo sedamnaest obitelji (65%) koje su identificirale sljedeće probleme:
60% roditelja ne daje definiciju pojma „uravnotežene prehrane“, 40% roditelja daje netočnu definiciju pojma „uravnotežene prehrane“;

60% roditelja ne poznaje principe zdrave prehrane, 40% navodi samo jedan ili dva principa;

U 50% obitelji jela od mlijeka i povrća pripremaju se rijetko i jednolično.

Stoga smo razmišljali o raznim oblicima rada s roditeljima na rješavanju ovih problema. Početne ideje roditelja o načelima zdrave prehrane formirane su kroz takve oblike rada kao što su niz razgovora, plakat, vizualni i informativni oblici rada i drugi. Iz niza razgovora roditelji su doznali o prednostima mliječnih proizvoda, o prehrambenoj piramidi, isplati li se u djetetovu prehranu uvrstiti slatkiše i koje. Medicinska sestra je ispričala o jelovniku u vrtiću, koje norme za svaku vrstu hrane moramo poštovati. O korištenju voćnih napitaka za jačanje imuniteta kod djece roditelji su saznali iz informativnih knjižica.
Svijetli šareni plakat "Zdrava hrana je osnova blagostanja!" privukla je posebnu pozornost ne samo roditelja, već i djece.

Zajedno s likovima crtića "Smeshariki", odrasli i djeca mogli su proširiti svoje znanje o štetnoj i zdravoj hrani, o prehrani, o sadržaju raznih boja, stabilizatora, okusa u proizvodima. O tome koliko je to važno puni razvoj dječji organizam koji raste, koristiti sve skupine namirnica u prehrani, kako pravilno sastaviti jelovnik za dijete, roditelji su mogli naučiti iz mape pokreta « Uravnotežena prehrana ishrana". Informativni štand izradili su roditelji "Ukusno i zdravo!". Obitelji su imale priliku lijepo aranžirati recept svog omiljenog jela i postaviti ga na štand za razmjenu iskustava. Podaci na štandu su se mijenjali tjedno, štand je radio mjesec dana. Roditelji su zajedno sa svojom djecom imali priliku pokazati svoje kreativne sposobnosti u izradi crteža i eseja na temu "Smiješne priče o zdravoj prehrani".

Za roditelje grupe održali smo roditeljski sastanak “Zdrava prehrana djece. Vitamini i zdrava hrana. Na kojem su roditelji podijelili svoja iskustva u sastavljanju vikend jelovnika za svoje dijete. U zadatku igre “ocjena opasnosti” roditeljima smo ponudili deset jela koja djeca vole (okruglice, palačinke, kobasice, sok, pileći kotlet, lonac od svježeg sira), a roditelji su odredili mjesta jelima u ocjeni štetnosti. Nakon burne rasprave mama i tata odabrali su najštetniji proizvod (kobasicu) i najkorisniji (svježe iscijeđeni sok).
U završnom dijelu sastanka roditelji su jedan drugom dodavali „vitaminsku“ igračku uz riječi: „Moje će dijete biti zdravo ako ja ... (držim dijetu, neću mu kupovati čips i sl.). Mogućnosti odgovora bile su - ako ne kupujem čips, ako mu češće dajem voće, ako se pridržavam dijete i druge.
Rad s djecom na realizaciji projekta započeli smo razgovorom "O pravilnoj prehrani i prednostima vitamina".

Gdje je djeci u pristupačnom obliku rečeno o tome što je pravilna prehrana, o štetnoj i zdravoj hrani, o vitaminima potrebnim za tijelo, o prednostima mliječnih proizvoda. Zatim su s njima uvježbavali pjesmicu Y. Chernykh "Tko pase na livadi?"
S djecom smo proveli niz aktivnosti za upoznavanje vanjskog svijeta:
"Voće na policama trgovina";
“Što za što? (pomažemo mami kuhati);
„Odakle kruh!“;
"Odakle dolazi povrće u trgovini?"
U večernjim satima organizirali su besplatne likovne aktivnosti s djecom za učvršćivanje znanja o povrću i voću, o njihovom korisna svojstva za ljudsko tijelo. Djecu su pozvali da crtaju, klešu i boje razno povrće i voće.

Osim toga, u režimskim trenucima planirali smo čitanje s djecom fikcija, upoznao je djecu s takvim djelima kao što su "Lonac kaše" B. Grimm, "Jabuka" V. Suteev, "Slava kruhu!" S.Pogorelovskiy.
Na ovu temu odabrali smo igre prstima za učenje s djecom: "Voćna palma", "Bobičasto voće", "Povrće" i tako dalje.
Dok smo bili na dužnosti, s djecom smo utvrdili elementarna pravila postavljanja stola, obratili pozornost na pravila ponašanja za stolom tijekom jela.

Djeca su dobivene ideje mogla primijeniti u igrama uloga "Kafić", "Kantina", "Trgovina".

Ekskurzija ugostiteljskog odjela vrtića izazvala je veliko zanimanje djece. Djeca upoznaju one koji im kuhaju ukusne žitarice, zdrave salate i kompoti.

Projekt Zdrava prehrana provodio se od studenog 2012. do siječnja 2013. godine. U projektu je sudjelovalo 25 roditelja i 25 djece iz skupine. Na temelju rezultata projekta možemo zaključiti da je problem zdrave prehrane djece zainteresirao naše roditelje, većina njih se počela pridržavati osnovnih pravila racionalne i zdrave prehrane. Roditelji su djeci u vrtiću prestali davati slatkiše, žvakaća guma, krutoni i čips.
Kao rezultat rada s djecom, tijekom provedbe ovog projekta, postignuti su sljedeći zadaci: djeca su proširila svoja znanja o raznolikosti zdrave hrane, o korisnim svojstvima povrća i voća, o korisnim i štetnih proizvoda, o prednostima mliječnih proizvoda i žitarica.
Djeca su naučila prepoznavati povrće i voće uz pomoć analizatora (po okusu i mirisu). Djeca su u stanju primijeniti elementarna pravila postavljanja stola tijekom dežurstva.
Zajednički kreativni zadaci za djecu i roditelje pridonijeli su jačanju odnosa u obitelji. Dakle, možemo zaključiti da rad ovaj smjer bilo uspjesno.

Bibliografija:

1. Abeceda prehrane. Smjernice za organizaciju i praćenje kvalitete prehrane u predškolskim odgojno-obrazovnim ustanovama. Sastavio N.A. Targonskaya - M .: LINKA-PRESS, 2002.-144 str.
2. Vakhrushev A.A., i dr. Zdravo svijete! Okruženje za predškolce. Smjernice za odgojitelje, učitelje i roditelje - M .: Balass, 2006. - 304 str.
3. Golubev V.V. itd. Radionica iz osnova pedijatrije i higijene djece predškolska dob. - M .: Izdavački centar "Akademija", 2000. - str.
4. K.Yu.Belaya. Formiranje osnova sigurnosti u predškolskoj dobi. Priručnik za odgojitelje predškolskih ustanova i roditelje. - M.: MOZAIK - SINTEZA, 2012. - 64 str.
5. Medicinska njega i ugostiteljstvo u dječjem vrtiću br. 10/listopad 2011. Izdavač: CJSC "MCFER".
6. Imenik pročelnika Predškolski broj 7 srpanj 2006.

Trenutno se proces učenja sve više povezuje s aktivnim pristupom razvoju novih znanja kod djece. Jedna od varijanti ovog pristupa je projektna aktivnost. Projektna metoda nije temeljna novost u pedagoškoj praksi, ali se istovremeno odnosi na pedagoške tehnologije 21. stoljeća kao mogućnosti prilagodbe u svijetu koji se brzo mijenja. Projektna metoda temelji se na razvoju kognitivnih vještina učenika, sposobnosti samostalnog konstruiranja znanja i snalaženja u informacijskom prostoru, razvoju kritičkog i kreativnog mišljenja.

Projekti u nižim razredima su problematični, jer su djeca još premala za dizajn. Ali ipak je moguće.

Pedagošku vrijednost studentskog projekta određuju:

• mogućnost provedbe snagama ovog učenika ili tima;
• sadržaj u njemu novih problema koji mogu poslužiti kao osnova za novi projekt;
• vještine koje rad na ovom projektu razvija kod učenika;
• zainteresiranost učenika za rad.

Početak rada s dizajnom mlađi učenici Treba napomenuti da većina djece još nema stalne hobije. Njihovi interesi su situacijski. Stoga, ako je tema već odabrana, potrebno je odmah krenuti s njezinom provedbom, sve dok interes ne nestane. Povlačenje vremena može dovesti do gubitka motivacije za rad, nedovršenog projekta.

Naš razred druge godine uključio se u ovaj rad, želim vam predstaviti jedan od projekata koji je nastao u trećem razredu, „Zdrava prehrana za školarce“.

Mislimo da bez sumnje znate
Da nije sve što jedete korisno.
Upamtimo i objasnimo svima vrlo jasno:
Želudac se ne može uvrijediti uzalud.

Temelj projekta

Pravilna prehrana ključ je zdravlja, no ne shvaćaju je svi ozbiljno. Čovjek razmišlja o “kruhu svagdašnjem” cijeli život, ma kojim se poslom bavio.

U proteklih 100-150 godina naša se prehrana promijenila do neprepoznatljivosti. Gastronomska revolucija učinila je kuhanje lakšim i teže probavljivim. Pijemo mlijeko u prahu, kuhamo suhi pire krumpir s kipućom vodom, mažemo kruh umjetnim maslacem, utažujemo glad hrenovkama, čipsom i čokoladicama. Juhe iz vrećice, instant rezanci, bujon u kockama zamijenile su zdravu hranu sa stola.

Od ranog djetinjstva dijete razvija sklonosti okusa i navike. Obitelj ima važnu ulogu u njihovom formiranju. Točno u mlađa dob važno je kod djece formirati ispravnu predodžbu o zdravoj prehrani, promicati shvaćanje da zdrava prehrana treba biti sastavni dio Svakidašnjica. Nije pretjerano reći da je pravilna prehrana garancija wellness, radna sposobnost, snažna aktivnost, izvrsno raspoloženje, najvažniji i nezaobilazni uvjet za naše zdravlje i dugovječnost.

Neprestano tražimo sve nove i nove načine brige za svoje zdravlje, au toj potrazi zaboravljamo na najjednostavnije i najprirodnije stvari. Potrebno je obratiti posebnu pozornost na prehranu djece i roditelja. Preispitivanje nekih pogleda u tom smjeru bio je glavni razlog nastanka našeg projekta.

U godini koja je u našoj zemlji proglašena godinom obitelji, izbor teme projekta nije bio slučajan. Nakon razgovora i roditelji i djeca došli su do zaključka da samo zdrava obitelj mogu biti istinski sretni, obrazovati dostojne građane svoje zemlje. Razmišljali smo o tome koji faktori utječu na zdravlje obitelji? Kao rezultat dugih rasprava, svi su došli do zaključka da su glavni čimbenici koji utječu na zdravlje obitelji:

• mentalno blagostanje, povoljna psihološka klima u obitelji;
• pravilna i zdrava prehrana;
• fizičko zdravlje.

Odlučeno je da se projekt realizira u tri faze. Djeca su bila inicijatori pokretanja rada u smjeru "Zdrava prehrana" .

Cilj projekta: formiranje kod djece jasnih ideja o proizvodima koji su korisni tijelu, o organizaciji pravilne zdrave prehrane.

Ciljevi projekta:

• Proširiti znanje djece o zdravoj i nezdravoj hrani, promovirati i reklamirati samo zdravu hranu;
• Formirati interes i spremnost djece za pridržavanje pravila racionalne i zdrave prehrane;
• Promicati razvoj kreativnih sposobnosti djece, sposobnost zajedničkog rada, koordinaciju njihovih postupaka.

1. faza. Pripremni

1. Određivanje teme, svrhe, sadržaja projekta, formiranje grupa.
2. Kao rezultat mozganje U "Tvornici ideja" definirane su grupe "Umjetnici", "Novinari", "Umjetnici".
3. Izbor pravaca u radu na projektu:

Grupa "Novinari":

• anketiranje obitelji i intervjuiranje učenika i djelatnika škole „Što je zdrava prehrana?“;
• razgovor sa stručnjacima i osobama koje poznaju organizaciju pravilne i racionalne prehrane.

Grupa "Umjetnici":

• natječaj za izradu plakata “Ukusna i zdrava hrana - DA, kemija - NE!”;
• izrada kolaža etiketa, omota, pakiranja zdravih i pothranjenih proizvoda;

Grupa "Umjetnici":

• uprizorenje pjesme N. Semenova "Spor povrća";
• natjecanje pjesmica o pravilnoj prehrani, izvedba najboljih pjesmica.

Grupa "Dizajneri"

• izrada knjižice „Zdrava hrana za školarce“.
• dizajn Power Point prezentacije „O blagodatima vitamina

Faza 2. Planiranje

Svrha: izrada akcijskog plana, raspodjela uloga, zadataka u područjima djelovanja; proučavanje izvora informacija (knjige, enciklopedije, internetski materijali, razgovori)

Faza 3. Prikupljanje informacija

Svrha: analiza akcijskog plana i dobivenih podataka, pojašnjenje daljnjih koraka za provedbu projekta.

Faza 4. Srednja rasprava

Rad s prikupljenim materijalom, njegovo oblikovanje.

Svrha: analiza postignutih rezultata.

• Što ste naučili tijekom rada na projektu?
• Kako ste radili svoj posao?
• Imate li ideja za nastavak projekta?

Faza 5 Provedba projekta

Svrha faze: provedba projekta.

1. Niz razrednih sati "Razgovor o pravilnoj prehrani."
2. Razgovor sa školom medicinski radnik Rodkina L.E., slušajući poruke učenika koji su učili osnove zdrave prehrane Shkolny Stepan 10 A, Stasilevich Daniil 5 B razred.
3. Zajedničko stvaranje kolaža s roditeljima i održavanje akcije u blagovaonici s glasanjem "Ukusna i zdrava hrana - DA, kemija - NE!";
4. Provođenje natječaja za pjesmice i plakate među učenicima osnovna škola i njihovo uređenje blagovaonice, određivanje pobjednika, uručenje zahvalnica i poklona.
5. Priprema kazališne minijature prema pjesmi N. Semenova "Spor povrća";
6. Izrada knjižice "Zdrava hrana za školarce".
7. Vođenje dnevnika prehrane "Snaga volje", s evidencijom svih namirnica konzumiranih tijekom dana u dva stupca - zdrava hrana i junk food
8. Izlet u proizvodni odjel farme Angara za proizvodnju fermentiranih mliječnih proizvoda s degustacijom proizvoda.
9. Ispitivanje i intervjuiranje obitelji učenika i djelatnika škole "Što je zdrava prehrana?"
10. Stvaranje didaktička igra po vrsti igre putovanja "Pravilna prehrana ključ zdravlja"

Faza 6 Prezentacija projekta

Svrha: predstaviti zajednički rad učenika i roditelja 3. razreda

Prezentacija projekta

Pozornica je ukrašena plakatima i kolažima o zdravoj i nezdravoj hrani, na plakatima su crteži, pjesme, pjesmice.

Uđite u Sweet Tooth. Na njemu je vijenac raznih slatkiša. U jednoj ruci fanta ili pepsi-cola, u drugoj torbica u kojoj je kutija s tortom, bombonijere, hrpa kobasica.

sladokusac.

Ja sam Sladokusac Sladokusac.
Volim ukusnu hranu.
Marmelada, kolač,
Odličan sladoled!
Lepinje, kolači od sira,
Slatke krafne.
"Mars", čips i "Piknik"
Razviti apetit.
Ne volim dijeliti
Sve će mi biti od koristi.

Sjeda za stol i vadi sadržaj paketa.

Ova torta je za mene
I meni kobasica
I slatkiši za mene
Ne dolazite k meni!

Vodeći.(Prilazi slatkoljupcu.)

Ne boj se, slatki zubu, neću ti ništa uzeti.
Samo ja ne mogu vjerovati da ti sama možeš sve pojesti.

Sladokusac.

Da, pojest ću ga i neću ga dati nikome, jer jako volim slatkiše.
Nema više radosti
Za mene od slatkiša. (gladi trbuh)

Vodeći. Djeco, volite li slatkiše?

Sladokusac.

Oh oh! Nešto me boli u trbuhu!
I u boku boli! Oh, i glava me boli!
ah-ah-ah! I zubi me bole! Otrčat ću u bolnicu!

Poznavalac zdrave hrane.

Sladokusci su se najeli čipsa
ispijanje coca-cole
Liječnik ga sada liječi
Registriran šest mjeseci!
Ako želite biti zdravi
Vesela, pametna i vesela,
Jedite više povrća
Voće, žitarice i boršč!
Čips, kola - gluposti!
Kaša, zelje - to je hrana!
Kako idemo u vrt -
Usta puna vitamina:
I peršin, i luk,
Celer i češnjak!

Djeca odjevena u povrće izlaze na pozornicu.

Vodeći. Kakvo divno povrće imamo! Ali čini mi se da se oko nečega svađaju. Da čujemo što imaju za reći.

(Na stol za kojim je sjedio Sladokusac svako dijete stavlja povrće koje predstavlja).

Povrće.

Tko od nas, od povrća,
I ukusniji, i potrebniji?
Tko u svim bolestima
Hoće li svima biti bolje?

Vodeći. Iskočile točkice - pa hvalisavac!

Točkice. (zabava)

tako sam lijepa
Zeleni dečko!
Ako samo želim
Sve ću počastiti graškom!

Vodeći.

Crveneći od ogorčenosti
Svijeća je zarežala...

Repa. (važno)

Da barem kažem riječ meni,
Prvo slušaj.
Trebam ciklu za boršč
I za vinaigrette.
Jedite i počastite se -
Nema bolje cikle!

Kupus. (prekidanje)

Ti cikla, šuti!
Shchi se kuha od kupusa.
I što ukusne pite kupus!
Nevaljali zečići vole stabljike.
Počastit ću dečke slatkom stabljikom.

Krastavac. (Žarko)

Bit ćete vrlo zadovoljni
Jedenje slabo slanog krastavca.
I svježi krastavac
Svidjet će se, naravno!

Rotkvica.

Ja sam rumena rotkvica
nisko ti se klanjam.
Zašto hvaliti sebe?
Ja sam svima poznat!

Mrkva.

Priča o meni je kratka.
Tko ne voli vitamine?
Pijte uvijek sok od mrkve i grickati mrkvu -
Hoćeš li onda, prijatelju moj,
Hrabar, snažan, pametan.

voditeljica.

Ovdje je napuhana rajčica,
A on je strogo rekao...

Rajčica.

Ne pričaj, mrkvo, gluposti,
Ušuti malo.
Najukusniji i ugodniji
I, naravno, sok od rajčice.

Povrće.

U njemu ima mnogo vitamina
Uživamo ga piti!

Vodeći.

Stavite kutiju pored prozora.
Zalijevajte samo češće.
I kako onda pravi prijatelj,
Zeleno će doći k vama...
Luk!

Ja sam začin svakom jelu
I uvijek od pomoći ljudima.
pogodio? Ja sam tvoj prijatelj,
Ja sam obični zeleni luk!

krumpir. (skromno)

Ja sam krompir, tako skroman -
Nije rekao ni riječ...
Ali krumpir je tako potreban
I velike i male!

Patlidžan.

kavijar od patlidžana
Tako ukusno i zdravo...

Vodeći. Vrijeme je za prekid svađe!

Povrće. Beskorisno je raspravljati!

Čuje se kucanje. Sve povrće utihne.

Povrće. Netko kao da kuca...

Ulazi student obučen kao Aibolit.

Povrće. Ovo je dr. Aibolit!

Aibolit. Pa naravno da sam ja! Oko čega se svađate, prijatelji?

Povrće.

Tko od nas, od povrća,
Sve ukusnije i potrebnije?
Tko u svim bolestima
Hoće li svima biti bolje?

Aibolit. (ritam)

Da bude zdrav i jak
Moram voljeti povrće
Svi, bez izuzetka,
U to nema sumnje!
U svakom postoji korist i okus,
I ne mogu se odlučiti
Tko je od vas ukusniji, tko je potrebniji!

Dolazi do stola, uzima pladanj s povrćem.

Idem počastiti Sladokusca.

Poznavalac zdrave hrane.

Svi znaju, svi razumiju
Kakav je užitak biti zdrav.
Samo treba znati
Kako postati zdrav.

O tome ćete saznati iz naših pjesama. Ali prvo se malo odmorimo. Igrajmo igru ​​"Vrhovi i korijeni". Ako jedemo podzemne dijelove (korijenje), trebamo sjesti, ako su prizemni (vrhovi) ustati u punu visinu i ispružiti ruke uvis.

Krompir, grah, mrkva, rajčica, cikla, krastavac, bundeva, repa, rotkvica, kupus, luk, tikvice, češnjak, grašak, rotkvica.

Djeca izvode pjesmice koje su sama skladala za natjecanje.

Masti, proteini i ugljikohidrati Mora se uspostaviti ravnoteža Redoviti obroci - I vrhunsko zdravlje!	Suho voće, med, orasi Zamijenit ćemo čokoladu I beba će biti zdrava I roditelj će biti sretan!	Noću u vrlo strašnom snu Čips je prošao po meni. borio se jako dugo, Bacio je Kirieshki.
4. Ujutro Masha kuha kašu, Serezha jede omlet. Hoćeš li jesti omlet i kašu - Budite jaki kao sportaš!	5. Perite ruke, jedite češće Malo po malo, do šest Ništa neće boljeti Rastimo pametni!	Čudotvorni jogurt, čudotvorna krema, čudotvorni svježi sir, mlijeko! Nije bilo lako probaviti to čudo!
Dobila sam gastritis. Kaže drži se lupežu Hoćete li piti colu, sprites Bit ćeš prijatelj sa mnom.	Kažu da bar daje Rajski užitak. Bio u raju mnogo puta Liječim zub, pijem lijekove.	Uzimanje vitamina, znaj Oni su od pomoći. Oni koji ne prihvaćaju Blijed, bolestan!
Osim dobrobiti vitamina, Ima još trenutaka. Ispostavilo se da im je potrebno Elementi u tragovima!	Trebate jesti vitamine Prosvijetli narod naš. Ne gubim vrijeme, Ušuljajte se u susjedov vrt!	Daleko od rahitisa i skorbuta! Nema više angine. Stanite u našu obranu Multivitamini!

Vitamini A, B, C
Mačka se valja po trijemu
Mačka se smije cijelim putem
Stavi ih u usta!

Poznavalac zdrave hrane.

vitamini, vitamini
Sva djeca trebaju -
Kažu svuda kod nas.
Gdje ih sada možemo nabaviti?
Uostalom, dolazi zima, a ne ljeto,
Savjetovat ćemo i o tome!

Djeca u kapama sa slovima - nazivima vitamina istrčavaju na pozornicu, radosno poskakujući, a tijekom njihovog nastupa prikazuje se prezentacija o vitaminima na multimedijskoj instalaciji.

vitamin A. Nalazim se u mrkvi, slatkoj paprici, mladom luku, kiselici, špinatu, začinskom bilju, voću aronija, divlja ruža, morski trn.

Neophodan sam za normalan rast, podržavam živčani sustav, dobar vid i zdravu kožu.

Vitamin B.Živim u mlijeku, svježem siru, siru, jetricama, jajima, integralnom kruhu, kupusu, jabukama, mahunarkama, rajčicama, žitaricama,

Odgovoran sam za jak živčani sustav, pomažem u prijenosu impulsa do mišića, sudjelujem u metabolizmu ugljikohidrata u probavi i u radu kardiovaskularnog sustava.

Vitamin C. A sa mnom ćeš se sprijateljiti ako jedeš zelenu salatu, peršin i kopar, rajčice, crni i crveni ribiz, crveni babura paprika, citrusno voće, krumpir.

Potreban sam za rast zubi, za stvaranje krvnih stanica, za proizvodnju imunoloških antitijela i čvrstoću stijenki. krvne žile. Jednostavno sam neophodan za prevenciju i borbu protiv prehlade.

Vitamin E. Ja sam u jetri, proklijala zrna pšenice biljno ulje, u žumanjku, zobenim pahuljicama i heljdi. Zaštita ljudi od stresa

Vitamin D.Živim u kavijaru, mlijeku, a iu zrakama sunca. Odgovoran za pravilan rast kostiju.

Sladokusac izlazi za ruku s dr. Aibolitom

Aibolit:

Sladokusac je ponovno veseo i zdrav.
A rumenilo na obrazima uopće nije od cole!
Jedite zdravu hranu
Bavite se sportom -
Bit ćeš prvi u školi
Za zdravlje ponosni!
Jedite povrće i voće
Ljudima je to potrebno svaki dan.
I zdravstveni problemi
Okružit će vas poput sjene.

Sladokusac:

Pijte, momci, mlijeko!
Budite zdravi svi!
Uvijek rado jedem kašice.
Pa, čips, kirieshki -
Tijelo je samo otrov!

Dragi Aibolit, mogu li dečkima pokazati trik, nakon kojeg, nadam se, više nikada neće piti nezdrava gazirana pića?

(Baca Mentos u bocu Cole)

djeca:

Poštujmo sada
Zdrava hrana:
Riba, kaša, mlijeko,
Povrće i voće!

Djeca publici dijele brošure "Zdrava hrana za školarce".

Voditelj:

Da bude uvijek zdrav
Moram jesti rajčice
Voće, povrće, limun,
Kaša - ujutro, juha - popodne,
Za večeru vinaigrette.
Ukloniti iz prehrane
Cupcakes, Snickers i cola
I sladoled, sprites
Lizalice i čokolada -
Hoće li biti u tijelu - u redu
I oči će biti zdrave
Vaš mozak je u redu
Također tijelo i dušu
Bit će zauvijek mlad!

Zaposlenici Poljoprivredne unije Angara pozivaju vas da kušate njihove proizvode.

Prednost projekta:

• učenici vide krajnji rezultat ispred sebe - stvar koju su napravili vlastitim rukama, uložili su u nju svoju dušu;
• pri izboru projekta uzimaju se u obzir individualne sposobnosti učenika: jače - složene, slabe - prema njihovim stvarnim mogućnostima;
• dovršavajući projekte, svaki učenik razvija svoje kreativne sposobnosti i sposobnosti, uči rješavati životne probleme;
• profesionalni identitet. Upravo tijekom realizacije kreativnog projekta učenik razmišlja o pitanju: za što sam sposoban?