საზამთროს პურის ერთეულები. პურის ერთეული ან რამდენს იწონის გრამებში

თანამედროვე სტატისტიკის მიხედვით, სამ მილიონზე მეტი ადამიანია რუსეთის ფედერაციაიტანჯება დიაბეტით სხვადასხვა ეტაპები. ასეთი ადამიანებისთვის გარდა გამოყენებისა საჭირო მედიკამენტები, ძალიან მნიშვნელოვანია თქვენი დიეტის დაგეგმვა.

როგორც წესი, ეს არ არის ყველაზე მეტად მარტივი პროცესი, ის ბევრ გამოთვლას მოიცავს. აქედან გამომდინარე, აქ წარმოგიდგენთ რამდენი ერთეული პური უნდა მივიღოთ დღეში 2 და 1 ტიპის დიაბეტის დროს. შედგენილი იქნება.

დასაწყისისთვის, "პურის ერთეულები" (ზოგჯერ შემოკლებით "XE") არის ჩვეულებრივი ნახშირწყლების ერთეულები, რომლებიც შემუშავებულია გერმანიის დიეტოლოგების მიერ. პურის ერთეულები გამოიყენება სავარაუდო შემცველობის შესაფასებლად.

მაგალითად, ერთი პურის ერთეული უდრის ათს (მხოლოდ იმ შემთხვევაში, როდესაც დიეტური ბოჭკოვანი არ არის გათვალისწინებული) და ცამეტი (როდესაც გათვალისწინებულია ყველა ბალასტური ნივთიერება) გრამი ნახშირწყლები და ეს უდრის 20-25 გრამ ჩვეულებრივ პურს.

რატომ უნდა იცოდეთ რამდენი ნახშირწყლების მიღება შეგიძლიათ დღეში, თუ გაქვთ დიაბეტი? მთავარი ამოცანაპურის ერთეულებისთვის - დიაბეტის დროს გლიკემიური კონტროლის უზრუნველსაყოფად. საქმე იმაშია, რომ დიაბეტით დაავადებულთა რაციონში პურის ერთეულების სწორად გათვლილი რაოდენობა აუმჯობესებს ორგანიზმში ნახშირწყლების ცვლას.

XE-ს რაოდენობა საკვებში

XE-ის მოცულობა შეიძლება განსხვავდებოდეს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა საკვებს მიირთმევთ.

მოხერხებულობისთვის, ქვემოთ მოცემულია სხვადასხვა ჩამონათვალი საკვები პროდუქტები, მათში XE შინაარსით.

Პროდუქტის სახელი	პროდუქტის მოცულობა (ერთ XE-ში)
ძროხის რძე, პლუს გამომცხვარი რძე	200 მილილიტრი
რეგულარული კეფირი	250 მილილიტრი
ხილის იოგურტი	75-100 გ
უშაქრო იოგურტი	250 მილილიტრი
კრემი	200 მილილიტრი
ნაყინი კრემით	50 გრამი
Შედედებული რძე	130 გრამი
Ხაჭო	100გრ
შაქრის ჩიზქეიქები	75 გრამი
შოკოლადის ხაჭო	35 გრამი
შავი პური	25 გრამი
ჭვავის პური	25 გრამი
გაშრობა	20 გრამი
ბლინები	30 გრამი
სხვადასხვა მარცვლეული	50 გრამი
Მაკარონი	15 გრამი
მოხარშული ლობიო	50 გრამი
მოხარშული კარტოფილი კანით	75 გრამი
გახეხილი მოხარშული კარტოფილი	65 გრამი
Კარტოფილის პიურე	75 გრამი
ტაფაზე შემწვარი კარტოფილი	35 გრამი
მოხარშული ლობიო	50 გრამი
ფორთოხალი (ქერქით)	130 გრამი
გარგარი	120 გრამი
საზამთრო	270 გრამი
ბანანი	70 გრამი
ალუბალი	90 გრამი
მსხალი	100გრ
Მარწყვები	150 გრამი
კივი	110 გრამი
მარწყვი	160 გრამი
ჟოლო	150 გრამი
	150 გრამი
Ატამი	120 გრამი
ქლიავი	90 გრამი
	140 გრამი
ხურმა	70 გრამი
	140 გრამი
Apple	100გრ
ხილის წვენები	100 მილილიტრი
	12 გრამი
Შოკოლადის ფილები	20 გრამი
თაფლი	120 გრამი
	3-8 XE
პიცა	50 გრამი
ხილის კომპოტი	120 გრამი
ხილის ჟელე	120 გრამი
პურის კვაზი	120 გრამი

დღეს, თითოეულ პროდუქტს აქვს წინასწარ გათვლილი XE შინაარსი. ზემოთ ჩამოთვლილი სია აჩვენებს მხოლოდ ძირითად საკვებ პროდუქტებს.

როგორ სწორად დავთვალოთ XE-ს რაოდენობა?

იმის გაგება, თუ რას წარმოადგენს პურის ერთი ერთეული, საკმაოდ მარტივია.

თუ აიღებთ საშუალოდ ჭვავის პურს და დაყოფთ 10 მილიმეტრიან ნაჭრებად, მაშინ ერთი ერთეული პური ზუსტად ტოლი იქნება მიღებული ერთი ნაჭრის ნახევარზე.

როგორც აღვნიშნეთ, ერთი XE შეიძლება შეიცავდეს ან 10 (მხოლოდ დიეტური ბოჭკოების გარეშე), ან 13 (ერთად დიეტური ბოჭკოვანი) გრამი ნახშირწყლები. ერთი XE-ს შეთვისებით, ადამიანის ორგანიზმი ხარჯავს 1,4 ერთეულ ინსულინს. ამას გარდა, ერთი XE ზრდის გლიკემიას 2,77 მმოლ/ლ-ით.

ძალიან მნიშვნელოვანი ნაბიჯია XE-ის განაწილება დღისთვის, უფრო ზუსტად, საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. რა რაოდენობის ნახშირწყლები დღეში ითვლება მისაღები ტიპი 2 დიაბეტისთვის და როგორ სწორად შევქმნათ მენიუ, განხილული იქნება.

დიეტა და დიეტის მენიუ დიაბეტით დაავადებულთათვის

ჭამე ცალკეული ჯგუფებიპროდუქტები, რომლებიც არამარტო ზიანს არ მიაყენებენ ორგანიზმს შაქრიანი დიაბეტი, მაგრამ ასევე დაეხმარება მას ინსულინის სათანადო დონეზე შენარჩუნებაში.

დიაბეტით დაავადებულთა ერთ-ერთი ჯანსაღი საკვები ჯგუფი რძის პროდუქტებია. უმჯობესია იყოს ცხიმის დაბალი შემცველობა, ამიტომ მთელი რძე უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან.

რძის

ხოლო მეორე ჯგუფში შედის მარცვლეული პროდუქტები. ვინაიდან ისინი შეიცავს უამრავ ნახშირწყლებს, ღირს მათი XE გამოთვლა. დადებითად მოქმედებს აგრეთვე სხვადასხვა ბოსტნეული, თხილი და პარკოსნები.

ისინი ამცირებენ დიაბეტის გართულებების რისკს. რაც შეეხება ბოსტნეულს, უმჯობესია მიირთვათ ის, რომელსაც აქვს ყველაზე ნაკლები სახამებელი და ყველაზე დაბალი გლიკემიური ინდექსი.

დესერტად შეგიძლიათ სცადოთ ახალი კენკრა (და ყველაზე კარგი - ალუბალი, გოჭო, შავი მოცხარიან მარწყვი).

დიაბეტის დროს დიეტა ყოველთვის შეიცავს ახალ ხილს, გარდა რამდენიმესა: საზამთრო, ბანანი და მანგო (მათი შაქრის მაღალი შემცველობის გამო).

სასმელებზე საუბრისას, უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ უშაქრო სასმელებს, უბრალო წყალს, რძეს და ხილის წვენებს. ნებადართულია ბოსტნეულის წვენები, თუ მათ არ დაივიწყებთ. მთელი ამ ცოდნის პრაქტიკაში გამოყენებით, ღირს ზემოთ ნახსენები კვების მენიუს შექმნა.

დიაბეტისთვის დაბალანსებული მენიუს შესაქმნელად, თქვენ უნდა დაიცვან გარკვეული წესები:

• XE შემცველობა ერთ კვებაში არ უნდა აღემატებოდეს შვიდ ერთეულს. სწორედ ამ მაჩვენებლით იქნება ინსულინის წარმოების მაჩვენებელი ყველაზე დაბალანსებული;
• ერთი XE ზრდის შაქრის კონცენტრაციის დონეს 2,5 მმოლ/ლ-ით (საშუალოდ);
• ინსულინის ერთი ერთეული ამცირებს გლუკოზის დონეს 2,2 მმოლ/ლ-ით.

ახლა რაც შეეხება დღის მენიუს:

• საუზმე.უნდა შეიცავდეს არაუმეტეს 6 XE. ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, სენდვიჩი ხორცით და არც თუ ისე ცხიმიანი ყველით (1 XE), ჩვეულებრივი შვრიის ფაფა(ათი სუფრის კოვზი = 5 XE), პლუს ყავა ან ჩაი (შაქრის გარეშე);
• ვახშამი.ასევე, არ უნდა გადაკვეთოს 6 XE ნიშნულს. კომბოსტოს წვნიანი შესაფერისია (აქ XE არ ითვლის, კომბოსტო არ ზრდის გლუკოზის დონეს) ერთი სუფრის კოვზი არაჟნით; ორი ნაჭერი შავი პური (ეს არის 2 XE), ხორცი ან თევზი (XE არ არის გათვალისწინებული), დაფქული კარტოფილი (ოთხი კოვზი = 2 XE), ახალი და ნატურალური წვენი;
• ბოლოს სადილი. არაუმეტეს 5 HE. შეგიძლიათ გააკეთოთ ომლეტი (სამი კვერცხისა და ორი პომიდვრისგან, XE არ ითვლება), მიირთვათ 2 ნაჭერი პური (ეს არის 2 XE), 1 სუფრის კოვზი იოგურტი (ისევ 2 XE) და კივის ხილი (1 XE)

ყველაფერს თუ დაუმატებთ, დღეში 17 ერთეული პური გამოვა. ეს არ უნდა დაგვავიწყდეს დღიური ნორმა XE არასოდეს უნდა აღემატებოდეს 18-24 ერთეულს. დარჩენილი XE ერთეული (ზემოთ შემოთავაზებული მენიუდან) შეიძლება განაწილდეს სხვადასხვა საჭმელში. მაგალითად, ერთი ბანანი საუზმის შემდეგ, ერთი ვაშლი ლანჩის შემდეგ და მეორე ძილის წინ.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ძირითად კვებას შორის ხუთ საათზე მეტი შესვენება არ უნდა მოხდეს. უმჯობესია მიირთვათ მცირე საჭმელები ერთი და იგივე ძირითადი კერძების ჭამიდან დაახლოებით 2-3 საათის შემდეგ.

რა არ უნდა შევიდეს დიეტაში?

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ არის საკვები, რომლის მოხმარება დიაბეტის დროს კატეგორიულად აკრძალულია (ან მაქსიმალურად შეზღუდული).

აკრძალული პროდუქტები მოიცავს:

• როგორც კარაქი, ასევე მცენარეული ზეთები;
• რძის ნაღები, არაჟანი;
• ცხიმიანი თევზი ან ხორცი, ქონი და შებოლილი ხორცი;
• ყველი 30%-ზე მეტი ცხიმის შემცველობით;
• ხაჭო 5%-ზე მეტი ცხიმის შემცველობით;
• ფრინველის კანი;
• სხვადასხვა ძეხვი;
• დაკონსერვებული საკვები;
• თხილი ან თესლი;
• ყველანაირი ტკბილეული, იქნება ეს ჯემი, შოკოლადი, ნამცხვრები, სხვადასხვა ნამცხვრები, ნაყინი და ა.შ. მათ შორისაა ტკბილი სასმელები;
• და ალკოჰოლი.

ვიდეო თემაზე

რამდენი XE შეგიძლიათ მიიღოთ დღეში ტიპი 2 დიაბეტისთვის და როგორ სწორად დათვალოთ ისინი:

რომ შევაჯამოთ, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ დიაბეტით კვებას არ შეიძლება ეწოდოს მკაცრი შეზღუდვა, როგორც ეს თავიდან შეიძლება ჩანდეს. ეს საკვები შეიძლება და უნდა გაკეთდეს არა მხოლოდ ორგანიზმისთვის ჯანსაღი, არამედ ძალიან გემრიელი და მრავალფეროვანი!

პურის ერთეულის კონცეფცია, ან მოკლედ XE, დაინერგა, რათა გაადვილებულიყო მოხმარებული ნახშირწყლების რაოდენობის კონტროლი. დღესდღეობით არის სპეციალური სკოლები დიაბეტით დაავადებულთათვის, სადაც საჭირო განათლებას სპეციალურად მომზადებული პერსონალი ატარებს. მაგალითად, დიაბეტით დაავადებულებს ეძლევათ ცხრილები, რათა გამოითვალონ პურის ერთეულების ყოველდღიური მოხმარება ინდივიდუალური მახასიათებლებითითოეული მათგანი.

რეკომენდირებულია თქვენს დამსწრე ექიმთან შეამოწმოთ რამდენი პურის ერთეული გჭირდებათ პირადად, მაგრამ მათი სავარაუდო რაოდენობა შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ მოცემულ ცხრილში.

1 ტიპის შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა კატეგორიები.	XE-ის საჭირო სავარაუდო რაოდენობა დღეში.
დიაბეტიან პაციენტს აქვს მძიმე სიმსუქნე, რომელიც საჭიროებს დიეტურ (სამკურნალო) კორექციას.	6-8
დიაბეტით დაავადებული პაციენტი ჭარბი წონაა.	10
შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ზომიერი წონაა და უმოძრაო ცხოვრებას ეწევა.	12-14
დიაბეტით დაავადებულ პაციენტს აქვს ნორმალური სხეულის წონა, მაგრამ ეწევა უსიცოცხლო ცხოვრებას.	15-18
შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ადამიანს აქვს სხეულის ნორმალური წონა და ყოველდღიურად ახორციელებს ზომიერ ფიზიკურ აქტივობას, როგორიცაა სამუშაოსთან დაკავშირებული ვარჯიში.	20-22
ადამიანის სხეულის წონა მცირეა და ამავდროულად ეწევა მძიმე ფიზიკურ შრომას.	25-30

• ის- ნიშნავს "პურის ერთეულს".
• 1 XEზრდის სისხლში შაქრის დონეს 1,7-2,2 მმოლ/ლ-ით.
• 1 XE- ნებისმიერი პროდუქტის რაოდენობა, რომელიც შეიცავს 10 გ წმინდა ნახშირწყლებს, მაგრამ ბალასტური ნივთიერებების გამოკლებით.
• 1 ერთეული პურის შესათვისებლად საჭიროა ინსულინი 1-4 ერთეულის ოდენობით.

ახლა თქვენ იცით პურის ერთეულების სავარაუდო რაოდენობა, რომელიც გჭირდებათ ყოველდღე.

მაგრამ ამის შემდეგ ჩნდება კითხვა "როგორ გადავიტანოთ XE მნიშვნელობები პროდუქციის საჭირო რაოდენობაში?". ამ კითხვაზე პასუხი შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ მოცემულ სპეციალურ ცხრილში, რომლის გამოყენებაც რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

XE კონვერტაციის ცხრილი.

პროდუქტები	1XE შესაბამისობა
	გაზომე	მოცულობა ან მასა	კკალ
რძის
რძე (გამომცხვარი, მთლიანი), კეფირი, იოგურტი, ნაღები, შრატი, ნაღები (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა)	1 მინა	250 მლ
რძის ფხვნილი		30 გ
შესქელებული რძე შაქრის გარეშე (ცხიმიანობა - 7,5-10%)		110 მლ	160-175
ნაყინი (დამოკიდებულია ჯიშზე)		65 გ
იოგურტი (ცხიმიანობა - 3,6%)	1 მინა	250 მლ	170
საცხობი პროდუქტები
თეთრი პური, ნებისმიერი რულეტი (ფუნთუშების გარდა)	1 ნაჭერი	20 გ	65
ჭვავის პური, ნაცრისფერი	1 ნაჭერი	25 გ	60
მთლიანი პური ქატოთი	1 ნაჭერი	30 გ	65
დიეტური პური	2 ცალი	25 გ	65
კრეკერი	2 ც.	15 გ	55
კრეკერი (საშრობი, მშრალი ბისკვიტები)	5 ცალი.	15 გ	70
მარცვლეული და ფქვილის პროდუქტები
ნედლი ცომი: ფაფუკი		35 გ
- საფუარი		25 გ	135
ნებისმიერი მარცვლეული (მათ შორის სემოლინა *)	1 ს.კ. სავსე კოვზი	20 გ	50-60
- ბრინჯი (ფაფა/ნედლი)	1 ს.კ. / 2 ს.კ. სავსე კოვზი	15/45 გ	50-60
- მოხარშული (ფაფა)	2 ს.კ. სავსე კოვზი	50 გ	50-60
Მაკარონი	1,5 ს.კ. კოვზები	20 გ	55
- მოხარშული	3-4 ს.კ. კოვზები	60 გ	55
სახამებელი (კარტოფილი, ხორბალი, სიმინდი)	1 ს.კ. სავსე კოვზი	15 გ	50
Ხორბლის ქატო	12 ს.კ. სავსე კოვზი	50 გ	135
ბლინები	1 დიდი	50 გ	125
ცომისგან გამოცხობა		50 გ	55
ხორცის კერძები, რომლებიც შეიცავს ფქვილს
პელმენი	4 რამ.
Ხორცის ღვეზელი	1 ც.-ზე ნაკლები.
კატლეტი	1 PC. საშუალოდ
ძეხვი, მოხარშული ძეხვი	2 ც.	160 გ
რაფინირებული ნახშირწყლები
გრანულირებული შაქარი *	1 ს.კ. დონის კოვზი, 2 ჩაის კოვზი	10 გ	50
ჯემი, თაფლი	1 ს.კ. კოვზი, 2 დონის კოვზი	15 გ	50
ხილის შაქარი (ფრუქტოზა)	1 ს.კ. კოვზი	12 გ	50
სორბიტოლი	1 ს.კ. კოვზი	12 გ	50
ბოსტნეული
ბარდა (ყვითელი და მწვანე, დაკონსერვებული და ახალი)	4 ს.კ. დაგროვილი კოვზები	110 გ	75
ლობიო, ლობიო	7-8 ს.კ. კოვზები	170 გ	75
Სიმინდი: ლობიოში (დაკონსერვებული ტკბილი)	3 ს.კ. დაგროვილი კოვზები	70 გ	75
- კობოზე	0,5 დიდი	190 გ	75
კარტოფილი: მოხარშული, გამომცხვარი ტუბერი	1 საშუალო	65 გ
- პიურე * სასმელად მზად (წყალზე)	2 ს.კ. დაგროვილი კოვზები	80 გ	80
- კარტოფილი, შემწვარი	2-3 ს.კ. კოვზები (12 ც.)	35 გ	90
მუსლი	4 ს.კ. კოვზები ზემოდან	15 გ	55
ჭარხალი		110 გ	55
სოიოს ფხვნილი	2 ს.კ. კოვზები	20 გ
რუტაბაგასი, წითელი და ბრიუსელის კომბოსტო, პრასი, წითელი წიწაკა, ყაბაყი, უმი სტაფილო, ნიახური		240-300 გ
მოხარშული სტაფილო		150-200 გ
ხილი და კენკრა
გარგარი (კორპუსით/კარმოთი)	2-3 საშუალო	120/130 გ	50
ანანასი (ქერქით)	1 დიდი ცალი	90 გ	50
ფორთოხალი (ქერქის გარეშე/ქერქით)	1 საშუალო	130/180 გ	55
საზამთრო (ქერქით)	1/8 ნაწილი	250 გ	55
ბანანი (ქერქის გარეშე/ქერქით)	0,5 ც. საშუალო ზომის	60/90 გ	50
ალუბალი (ორმოებით)	12 დიდი	110 გ	55
ყურძენი *	10 ცალი. საშუალო ზომის	70-80 გ	50
მსხალი	1 პატარა	90 გ	60
Მარწყვები	8 ს.კ. კოვზები	170 გ	60
კივი	1 PC. საშუალო ზომის	120 გ	55
მარწყვი	10 საშუალო	160 გ	50
ლიმონი		150 გ
ჟოლო	12 ს.კ. კოვზები	200 გ	50
მანდარინი (ქერქის გარეშე/ქერქით)	2-3 ც. საშუალო ან 1 დიდი	120/160 გ	55
ატამი (მარცვლიანი / ორმოიანი)	1 PC. საშუალოდ	130/140 გ	50
ცისფერი ქლიავი (მარცვლიანი/ორმოთი)	4 რამ. პატარები	110/120 გ	50
შავი მოცხარი	6 ს.კ. კოვზები	120 გ
ხურმა	1 საშუალო	70 გ
ალუბალი (ორმოებით)	10 ცალი.	100 გ	55
მოცვი, მოცვი	8 ს.კ. კოვზები	170 გ	55
Apple	1 საშუალო	100 გ	60
Გამომშრალი ხილი		20 გ	50
ნატურალური წვენები (100%), შაქრის გარეშე
- ყურძენი *	1/3 ჭიქა	70 გ
- ვაშლი, ნაღების	1/3 ჭიქა	80 მლ
- ალუბალი	0,5 ჭიქა	90 გ
- ფორთოხალი	0,5 ჭიქა	110 გ
- პომიდორი	1,5 ჭიქა	375 მლ
- სტაფილო, ჭარხალი	1 მინა	250 მლ
კვაზი, ლუდი	1 მინა	250 მლ
კოკა-კოლა, პეპსი-კოლა *	0,5 ჭიქა	100 მლ
თესლი და თხილი
- არაქისი კანით	45 ცალი.	85 გ	375
- ნიგოზი	0.5 კალათა	90 გ	630
- თხილი	0.5 კალათა	90 გ	590
- ნუში	0.5 კალათა	60 გ	385
- კეშიუს თხილი	3 ს.კ. კოვზები	40 გ	240
- მზესუმზირის თესლი		50 გ-ზე მეტი	300
- ფისტა	0.5 კალათა	60 გ	385

• 1 მინა= 250 მლ;
• 1 კალათა= 250 მლ;
• 1 ჭიქა= 300 მლ.

* ყველა აღნიშნული ვარსკვლავითპროდუქტები არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან მათ აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი.

პურის ერთეული (BU) განუყოფელი კონცეფციაა დიაბეტის მქონე ადამიანების ცხოვრებაში. XE არის საზომი, რომელიც გამოიყენება საკვებში ნახშირწყლების რაოდენობის შესაფასებლად. მაგალითად, „ასი გრამი შოკოლადის ფილა აქვს 5 XE“, სადაც 1 XE: 20 გრ შოკოლადი. კიდევ ერთი მაგალითი: 65 გრ ნაყინი პურის ერთეულებში არის 1 XE.

ერთი პურის ერთეული არის 25 გრ პური ან 12 გრ შაქარი. ზოგიერთ ქვეყანაში, ჩვეულებრივ, პურის ერთეულზე მხოლოდ 15 გრ ნახშირწყლების დათვლაა. ამიტომ საჭიროა ყურადღებით შეისწავლოთ XE ცხრილები პროდუქტებში; მათში არსებული ინფორმაცია შეიძლება განსხვავდებოდეს. ამჟამად ცხრილების შექმნისას მხედველობაში მიიღება მხოლოდ ადამიანის მიერ საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები, ხოლო დიეტური ბოჭკოვანი, ე.ი. ბოჭკოვანი - გამორიცხულია.

პურის ერთეულების დათვლა

ნახშირწყლების დიდი რაოდენობა თვალსაზრისით მარცვლეულის ერთეულებიგამოიწვევს მეტი ინსულინის საჭიროებას, რომელიც უნდა შეიყვანოთ სისხლში შაქრის დასათრგუნად და ეს ყველაფერი უნდა დაითვალოს. ტიპი 1 დიაბეტის მქონე ადამიანმა გულდასმით უნდა შეისწავლოს თავისი დიეტა, რათა დადგინდეს საკვებში მარცვლეულის ერთეულების რაოდენობა. ინსულინის მთლიანი დოზა დღეში და "ულტრა მოკლე" და "მოკლე" ინსულინის დოზა ლანჩამდე პირდაპირ დამოკიდებულია ამაზე.

პურის ერთეული უნდა ჩაითვალოს იმ პროდუქტებში, რომლებსაც ადამიანი მოიხმარს, შაქრიანი დიაბეტის ცხრილების შემოწმება. როდესაც ეს მაჩვენებელი ცნობილია, თქვენ უნდა გამოთვალოთ "ულტრამოკლე" ან "მოკლე" ინსულინის დოზა, რომელიც შეჰყავთ ჭამამდე.

პურის ერთეულების რაც შეიძლება ზუსტად დასათვლელად, უმჯობესია მუდმივად აწონოთ საკვები ჭამამდე. მაგრამ დროთა განმავლობაში, დიაბეტით დაავადებული პაციენტები აფასებენ პროდუქტებს "თვალებით". ეს შეფასება საკმაოდ საკმარისია ინსულინის დოზის გამოსათვლელად. თუმცა, პატარა სამზარეულოს სასწორის შეძენა შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს.

საკვები პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი

შაქრიანი დიაბეტის დროს მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ საკვებში ნახშირწყლების რაოდენობა, არამედ მათი მონელების და სისხლში შეწოვის სიჩქარე. რაც უფრო ნელა ითვისებს ორგანიზმი ნახშირწყლებს, მით უფრო ნაკლებად ზრდის ისინი შაქრის დონეს. ამრიგად, ჭამის შემდეგ სისხლში შაქრის მაქსიმალური მნიშვნელობა დაბალი იქნება, რაც ნიშნავს, რომ ზემოქმედება უჯრედებსა და სისხლძარღვებზე არ იქნება ისეთი ძლიერი.

(GI) - არის საკვების გავლენის მაჩვენებელი ადამიანის სისხლში გლუკოზის დონეზე. შაქრიანი დიაბეტის დროს ეს მაჩვენებელი ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც პურის ერთეულების მოცულობა. დიეტოლოგები გვირჩევენ მეტი საკვების მიღებას დაბალი გლიკემიური ინდექსით.

ცნობილია საკვები, რომელსაც აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი. მთავარი:

• Შაქარი;
• გაზიანი და უგაზიანი სასმელები;
• ჯემი;
• გლუკოზის ტაბლეტები.

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ტკბილეული პრაქტიკულად არ შეიცავს ცხიმს. შაქრიანი დიაბეტის დროს მათი მიღება შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არსებობს ჰიპოგლიკემიის რისკი. IN Ყოველდღიური ცხოვრებისჩამოთვლილი პროდუქტები არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთათვის.

პურის ერთეულების მოხმარება

ბევრი წარმომადგენელი თანამედროვე მედიცინარეკომენდებულია ნახშირწყლების მოხმარება, რომლებიც უდრის 2 ან 2,5 პურის ერთეულს დღეში. ბევრი "დაბალანსებული" დიეტა ნორმალურად მიიჩნევს დღეში 10-20 XE ნახშირწყლების მიღებას, მაგრამ ეს საზიანოა დიაბეტისთვის.

თუ ადამიანს სურს შეამციროს გლუკოზის დონე, ის ამცირებს ნახშირწყლების მიღებას. ირკვევა, რომ ეს მეთოდი ეფექტურია არა მხოლოდ ტიპი 2 დიაბეტისთვის, არამედ პირველი ტიპის დიაბეტისთვისაც. აბსოლუტურად არ არის აუცილებელი დაიჯეროთ ყველა რჩევა, რომელიც წერია სტატიებში დიეტის შესახებ. საკმარისია შეიძინოთ ზუსტი გლუკომეტრი, რომელიც აჩვენებს, არის თუ არა გარკვეული საკვები მოხმარებისთვის შესაფერისი.

ეს არის ახლა დიდი რაოდენობითდიაბეტით დაავადებულები ცდილობენ შეზღუდონ დიეტაში პურის ერთეულების რაოდენობა. ცილებითა და ბუნებრივი ჯანსაღი ცხიმებით მდიდარი პროდუქტები გამოიყენება შემცვლელად. გარდა ამისა, პოპულარული ხდება ვიტამინებით მდიდარი ბოსტნეული.

თუ დაიცავთ დაბალ ნახშირწყლების დიეტას, რამდენიმე დღეში გაირკვევა, რამდენად გაუმჯობესდა თქვენი საერთო ჯანმრთელობა და რამდენად შემცირდა სისხლში გლუკოზის დონე. ეს დიეტა ათავისუფლებს პურის ერთეულების ცხრილების მუდმივი ყურების აუცილებლობისგან. თუ თქვენ მოიხმართ მხოლოდ 6-12 გ ნახშირწყლებს ყოველ კვებაზე, მაშინ პურის ერთეულების რაოდენობა იქნება არაუმეტეს 1 XE.

ტრადიციული "დაბალანსებული" დიეტის დროს დიაბეტით დაავადებული იტანჯება სისხლში შაქრის არასტაბილურობით და ხშირად გამოიყენება. ადამიანმა უნდა გამოთვალოს რამდენი ინსულინი სჭირდება 1 ერთეული პურის ათვისებას. ამის ნაცვლად, სჯობს შეამოწმოთ რამდენი ინსულინია საჭირო 1 გ ნახშირწყლების ათვისებისთვის, ვიდრე მთელი ერთეული პური.

ამრიგად, რაც უფრო ნაკლები ნახშირწყლები მოიხმარენ, მით ნაკლებია ინსულინი საჭირო. დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის დაწყების შემდეგ ინსულინის საჭიროება 2-5-ჯერ მცირდება. პაციენტს, რომელმაც შეამცირა აბების ან ინსულინის მიღება, ნაკლებად ემუქრება ჰიპოგლიკემია.

პურის ერთეულების ცხრილი

ფქვილის პროდუქტები, მარცვლეული და მარცვლეული

ყველა მარცვლეული, მათ შორის მარცვლეული პროდუქტები (ქერი, შვრია, ხორბალი) საკმარისია დიდი რიცხვინახშირწყლები მის შემადგენლობაში. მაგრამ ამავე დროს, მათი ყოფნა დიაბეტის მქონე ადამიანების დიეტაში უბრალოდ აუცილებელია!

იმისათვის, რომ მარცვლეულმა არ იმოქმედოს პაციენტის მდგომარეობაზე, აუცილებელია სისხლში გლუკოზის დონის დროული კონტროლი, როგორც ჭამის წინ, ასევე მის შემდეგ. დაუშვებელია ასეთი პროდუქტების მოხმარების ნორმის გადამეტება ჭამის დროს. ცხრილი დაგეხმარებათ გამოთვალოთ პურის ერთეულები.

პროდუქტი	პროდუქტის რაოდენობა 1 XE-ზე
თეთრი, ნაცრისფერი პური (გარდა კარაქის პურისა)	1 ცალი 1 სმ სისქით	20 გ
შავი პური	1 ცალი 1 სმ სისქით	25 გ
ქატო პური	1 ცალი 1,3 სმ სისქით	30 გ
ბოროდინოს პური	1 ცალი 0,6 სმ სისქით	15 გ
კრეკერი	ერთი მუჭა	15 გ
კრეკერი (მშრალი ნამცხვარი)	-	15 გ
პურის ნამსხვრევები	-	15 გ
ფუნთუშა	-	20 გ
ჯანდაბა (დიდი)	1 PC.	30 გ
გაყინული პელმენი ხაჭოთი	4 რამ.	50 გ
გაყინული პელმენი	4 რამ.	50 გ
ჩიზქეიქი	-	50 გ
ვაფლები (პატარა)	1,5 ც.	17 გ
ფქვილი	1 ს.კ. სავსე კოვზი	15 გ
ჯანჯაფილი	0,5 ც.	40 გ
ბლინები (საშუალო)	1 PC.	30 გ
მაკარონი (ნედლი)	1–2 ს.კ. კოვზები (დამოკიდებულია ფორმის მიხედვით)	15 გ
მაკარონი (მოხარშული)	2-4 ს.კ. კოვზები (დამოკიდებულია ფორმის მიხედვით)	50 გ
მარცვლეული (ნებისმიერი, ნედლი)	1 ს.კ. კოვზი	15 გ
ფაფა (ნებისმიერი)	2 ს.კ. დაგროვილი კოვზები	50 გ
სიმინდი (საშუალო)	0,5 ყური	100 გ
სიმინდი (დაკონსერვებული)	3 ს.კ. კოვზები	60 გ
სიმინდის ფანტელები	4 ს.კ. კოვზები	15 გ
პოპკორნი	10 ს.კ. კოვზები	15 გ
მარცვლეული	2 ს.კ. კოვზები	20 გ
ხორბლის ქატო	12 ს.კ. კოვზები	50 გ

რძე და რძის პროდუქტები

რძის პროდუქტები და რძე ცხოველური ცილის და კალციუმის წყაროა, რომლის გადაჭარბება რთულია და აუცილებლობად უნდა ჩაითვალოს. ეს პროდუქტები შეიცავს თითქმის ყველა ვიტამინს მცირე მოცულობით. თუმცა, რძის პროდუქტები შეიცავს ყველაზე მეტ ვიტამინს A და B2.

IN დიეტური კვებაუპირატესობა უნდა მიენიჭოს უცხიმო რძის პროდუქტებს. უმჯობესია მთლიანად უარი თქვან რძეზე. 200 მლ მთლიანი რძე შეიცავს გაჯერებული ცხიმის ყოველდღიური ღირებულების თითქმის მესამედს, ამიტომ უმჯობესია არ მიიღოთ ეს პროდუქტი. უმჯობესია უცხიმო რძე დალიოთ, ან მის საფუძველზე მოამზადოთ კოქტეილი, რომელსაც შეგიძლიათ დაუმატოთ ხილის ან კენკრის ნაჭრები, სწორედ ასეთი უნდა იყოს კვების პროგრამა.

თხილი, ბოსტნეული, პარკოსნები

თხილი, პარკოსნები და ბოსტნეული ყოველთვის უნდა იყოს შეტანილი დიაბეტით დაავადებულთა რაციონში. საკვები ხელს უწყობს სისხლში შაქრის კონტროლს, ამცირებს გართულებების რისკს. უმეტეს შემთხვევაში, განვითარების რისკი გულ-სისხლძარღვთა დარღვევები. ბოსტნეული, მარცვლეული და მარცვლეული ორგანიზმს აწვდის მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს, როგორიცაა ცილა, ბოჭკოვანი და კალიუმი.

როგორც საჭმელს, ოპტიმალურია უმი ბოსტნეულის მოხმარება და ეს დაგეხმარებათ პრაქტიკულად არ დათვალოთ ისინი. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის საზიანოა სახამებლის შემცველი ბოსტნეულის გადამეტება, რადგან ის მაღალკალორიულია და დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს შეიცავს. დიეტაში ასეთი ბოსტნეულის რაოდენობა შეზღუდული უნდა იყოს; პურის ერთეულების გაანგარიშება ნაჩვენებია ცხრილში.

ხილი და კენკრა (ორმოთი და კანით)

შაქრიანი დიაბეტისთვის ნებადართულია არსებული ხილის უმეტესი ნაწილის მოხმარება. მაგრამ არის გამონაკლისები, ეს არის ყურძენი, საზამთრო, ბანანი, ნესვი, მანგო და ანანასი. ასეთი ხილი ზრდის გლუკოზის დონეს ადამიანის სისხლში, რაც ნიშნავს, რომ მათი მოხმარება შეზღუდული უნდა იყოს და არ მიირთვათ ყოველდღე.

მაგრამ კენკრა ტრადიციულად ტკბილი დესერტების შესანიშნავი შემცვლელია. დიაბეტით დაავადებულთათვის მარწყვი, გოჭო, ალუბალი და შავი მოცხარი საუკეთესოა - კენკრას შორის უდავო ლიდერია C ვიტამინის ოდენობით ყოველდღე.

პროდუქტი	პროდუქტის რაოდენობა 1 XE-ზე
გარგარი	2-3 ცალი.	110 გ
კომში (დიდი)	1 PC.	140 გ
ანანასი (ჯვარედინი განყოფილება)	1 ნაჭერი	140 გ
საზამთრო	1 ნაჭერი	270 გ
ფორთოხალი (საშუალო)	1 PC.	150 გ
ბანანი (საშუალო)	0,5 ც.	70 გ
cowberry	7 ს.კ. კოვზები	140 გ
ყურძენი (პატარა კენკრა)	12 ც.	70 გ
ალუბალი	15 ც.	90 გ
ბროწეული (საშუალო)	1 PC.	170 გ
გრეიფრუტი (დიდი)	0,5 ც.	170 გ
მსხალი (პატარა)	1 PC.	90 გ
ნესვი	1 ნაჭერი	100 გ
მაყვალი	8 ს.კ. კოვზები	140 გ
ლეღვი	1 PC.	80 გ
კივი (დიდი)	1 PC.	110 გ
მარწყვი ველური-მარწყვი) (საშუალო ზომის კენკრა)	10 ცალი.	160 გ
გოგრა	6 ს.კ. კოვზები	120 გ
ლიმონი	3 ც.	270 გ
ჟოლო	8 ს.კ. კოვზები	160 გ
მანგო (პატარა)	1 PC.	110 გ
მანდარინი (საშუალო)	2-3 ცალი.	150 გ
ნექტარინი (საშუალო)	1 PC.
ატამი (საშუალო)	1 PC.	120 გ
ქლიავი (პატარა)	3-4 ცალი.	90 გ
მოცხარი	7 ს.კ. კოვზები	120 გ
ხურმა (საშუალო)	0,5 ც.	70 გ
ალუბალი	10 ცალი.	100 გ
მოცვი	7 ს.კ. კოვზები	90 გ
ვაშლი (პატარა)	1 PC.	90 გ
Გამომშრალი ხილი
ბანანი	1 PC.	15 გ
ქიშმიშით	10 ცალი.	15 გ
ლეღვი	1 PC.	15 გ
გამხმარი გარგარი	3 ც.	15 გ
თარიღები	2 ც.	15 გ
ქლიავი	3 ც.	20 გ
ვაშლი	2 ს.კ. კოვზები	20 გ

Სასმელი

სასმელების არჩევისას, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტი, თქვენ უნდა შეისწავლოთ ნახშირწყლების რაოდენობა შემადგენლობაში. შაქრიანი სასმელები უკუნაჩვენებია დიაბეტით დაავადებულთათვის და დიაბეტით დაავადებულებს არ სჭირდებათ მათი დათვლა, აქ კალკულატორი არ არის საჭირო.

დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანმა უნდა შეინარჩუნოს თავისი დამაკმაყოფილებელი მდგომარეობა საკმარისი რაოდენობის სუფთა სასმელი წყლის დალევით.

ყველა სასმელი უნდა დალიოს შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულმა გლიკემიური ინდექსის გათვალისწინებით. სასმელები, რომელთა დალევაც პაციენტს შეუძლია:

1. სუფთა სასმელი წყალი;
2. ხილის წვენები;
3. ბოსტნეულის წვენები;
4. რძე;
5. Მწვანე ჩაი.

მწვანე ჩაის სარგებელი მართლაც უზარმაზარია. ეს სასმელი დადებითად მოქმედებს არტერიული წნევანაზად მოქმედებს სხეულზე. უფრო მეტიც, მწვანე ჩაიმნიშვნელოვნად ამცირებს ქოლესტერინის და ცხიმის დონეს ორგანიზმში.

პროდუქტი	პროდუქტის რაოდენობა 1 XE-ზე
კომბოსტო	2,5 ჭიქა	500 გ
სტაფილო	2/3 ჭიქა	125 გ
კიტრი	2,5 ჭიქა	500 გ
ჭარხალი	2/3 ჭიქა	125 გ
პომიდორი	1,5 ჭიქა	300 გ
ფორთოხალი	0,5 ჭიქა	110 გ
ყურძენი	0,3 ჭიქა	70 გ
ალუბალი	0,4 ჭიქა	90 გ
მსხალი	0,5 ჭიქა	100 გ
გრეიფრუტი	1.4 ჭიქა	140 გ
წითელი მოცხარი	0,4 ჭიქა	80 გ
გოგრა	0,5 ჭიქა	100 გ
მარწყვი	0,7 ჭიქა	160 გ
ჟოლოსფერი	0,75 ჭიქა	170 გ
ქლიავი	0,35 ჭიქა	80 გ
ვაშლი	0,5 ჭიქა	100 გ
კვაზი	1 მინა	250 მლ
ცქრიალა წყალი (ტკბილი)	0,5 ჭიქა	100 მლ

ტკბილეული

როგორც წესი, ტკბილი საკვები შეიცავს საქაროზას. ეს ნიშნავს, რომ დიაბეტით დაავადებულებმა არ უნდა მოიხმარონ ტკბილი საკვები. დღესდღეობით, პროდუქტის მწარმოებლები გვთავაზობენ შაქრის შემცვლელებზე დაფუძნებული სხვადასხვა ტკბილეულის ფართო არჩევანს.

პურის ერთეული არის კონცეფცია, რომელიც შემოღებულ იქნა ენდოკრინოლოგიაში პაციენტისთვის დიეტისა და ინსულინის დოზის სწორი გაანგარიშებისთვის. 1 ერთეული პური უდრის 12 გრამ ნახშირწყლებს და მის დაშლას 1-4 ერთეული ინსულინი სჭირდება.

შაქრიანი დიაბეტი არის ენდოკრინული დაავადება, რომელიც დაკავშირებულია გლუკოზის შეწოვის დარღვევასთან. კვების გაანგარიშებისას მხედველობაში მიიღება მხოლოდ მოხმარებული ნახშირწყლების რაოდენობა. ნახშირწყლების დატვირთვის გამოსათვლელად დიაბეტისთვის გამოიყენება პურის ერთეული.

რა არის პურის ერთეული

პურის ერთეული არის საზომი, რომელიც შემუშავებულია დიეტოლოგების მიერ. იგი გამოიყენება საკვებში ნახშირწყლების რაოდენობის დასათვლელად. გაანგარიშების ეს საზომი გამოიყენა მე-20 საუკუნის დასაწყისში გერმანელმა დიეტოლოგმა კარლ ნოორდენმა.

ერთი პურის ერთეული უდრის ერთი სანტიმეტრის სისქის პურის ნაჭერს, გაყოფილი შუაზე. ეს შეადგენს 12 გრამ ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებს (ან სუფრის კოვზ შაქარს). ერთი XE-ს მიღებისას სისხლში გლიკემიის დონე იზრდება ორი მმოლ/ლ-ით. 1 XE-ის დასაშლელად საჭიროა 1-დან 4 ერთეულამდე ინსულინი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სამუშაო პირობებზე და დღის დროზე.

პურის ერთეული არის სავარაუდო მნიშვნელობა დიეტაში ნახშირწყლების შემცველობის შესაფასებლად. ინსულინის დოზა შეირჩევა XE-ს მოხმარების გათვალისწინებით.

როგორ დავთვალოთ პურის ერთეულები

მაღაზიაში შეფუთული პროდუქტის შეძენისას საჭიროა ეტიკეტზე მითითებულ 100 გ-ზე ნახშირწყლების რაოდენობა 12 ნაწილად გაყოთ. ასე გამოითვლება პურის ერთეულები დიაბეტისთვის, ცხრილი დაგეხმარებათ.

ნახშირწყლების საშუალო მიღება შეადგენს 280 გ დღეში. ეს არის დაახლოებით 23 HE. პროდუქტის წონა გამოითვლება თვალით. საკვების კალორიული შემცველობა გავლენას არ ახდენს პურის ერთეულების შემცველობაზე.

1 XE-ის დასაშლელად მთელი დღის განმავლობაში საჭიროა ინსულინის სხვადასხვა რაოდენობა:

• დილით – 2 ერთეული;
• ლანჩზე – 1,5 ერთეული;
• საღამოს – 1 ერთეული.

ინსულინის მოხმარება დამოკიდებულია სხეულის ტიპზე, ფიზიკური აქტივობა, ასაკი და ინდივიდუალური მგრძნობელობა ჰორმონის მიმართ.

რა არის ყოველდღიური მოთხოვნა XE-სთვის

ტიპი 1 დიაბეტის დროს პანკრეასი არ გამოიმუშავებს საკმარის ინსულინს ნახშირწყლების დასაშლელად. ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტის დროს ვლინდება მგრძნობელობა წარმოებული ინსულინის მიმართ.

გესტაციური დიაბეტი ორსულობის დროს ხდება მეტაბოლური დარღვევების შედეგად. მშობიარობის შემდეგ თავისთავად ქრება.

დიაბეტის ტიპის მიუხედავად, პაციენტებმა უნდა დაიცვან დიეტა. მოხმარებული საკვების რაოდენობის სწორად გამოსათვლელად, დიაბეტისთვის გამოიყენება პურის ერთეული.

ადამიანები განსხვავებული ფიზიკური აქტივობასაჭიროა ყოველდღიური ნახშირწყლების დატვირთვის ინდივიდუალური რაოდენობა.

ადამიანებისთვის პურის ერთეულების დღიური მოხმარების ცხრილი სხვადასხვა სახისსაქმიანობის

XE-ს ყოველდღიური მიღება უნდა დაიყოს 6 კვებად. სამი ტექნიკა მნიშვნელოვანია:

• საუზმე - 6 XE-მდე;
• შუადღის snack - არაუმეტეს 6 XE;
• ვახშამი - 4 XE-ზე ნაკლები.

დარჩენილი XE ნაწილდება შუალედური საჭმლისთვის. ნახშირწყლების უმეტესი დატვირთვა ხდება პირველ კვებაზე. არ არის რეკომენდებული 7 ერთეულზე მეტი ჭამის მიღება. XE-ს ჭარბი მიღება იწვევს სისხლში შაქრის დონის მკვეთრ ნახტომს. Დაბალანსებული დიეტაშეიცავს 15–20 XE. ეს არის ნახშირწყლების ოპტიმალური რაოდენობა, რომელიც ფარავს დღიურ მოთხოვნილებას.

პურის ერთეული დიაბეტისთვის

მეორე ტიპის დიაბეტი ხასიათდება ცხიმოვანი ქსოვილის გადაჭარბებული დაგროვებით. ამიტომ, ნახშირწყლების მოხმარების გამოთვლა ხშირად მოითხოვს ადვილად ასათვისებელი დიეტის შემუშავებას. XE-ის ყოველდღიური მიღება 17-დან 28-მდე მერყეობს.

შეგიძლიათ მიირთვათ რძის პროდუქტები, მარცვლეული, ბოსტნეული და ხილი, ასევე ტკბილეული ზომიერად.

საკვებში ნახშირწყლების ძირითადი ნაწილი უნდა იყოს ბოსტნეული, ფქვილი და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. ხილსა და ტკბილეულს შეადგენს არაუმეტეს 2 XE დღეში.

მაგიდა, რომელშიც ყველაზე ხშირად მიირთმევენ საკვები და მათში პურის ერთეულების შემცველობა, ყოველთვის ხელთ უნდა გქონდეთ.

ნებადართული რძის პროდუქტების ცხრილი

რძის პროდუქტები აჩქარებს მეტაბოლური პროცესები, ორგანიზმის გაჯერება საკვები ნივთიერებებით, შეინარჩუნოს სისხლში შაქრის ოპტიმალური დონე.

რძის პროდუქტების ჩამონათვალი	რას შეესაბამება 1 XE?
უმი და გამომცხვარი რძე	ნაწილობრივი მინა
კეფირი	სავსე ჭიქა
ტკბილი აციდოფილუსი	ნახევარი ჭიქა
კრემი	ნაწილობრივი მინა
ტკბილი ხილის იოგურტი	არაუმეტეს 70 მლ
ბუნებრივი უშაქრო იოგურტი	სავსე ჭიქა
გახეხილი რძე	ჭიქა
ნაყინი ჭიქაში	არაუმეტეს 1 პორცია
ტკბილი ხაჭოს მასა ქიშმიშის გარეშე	100გრ
ტკბილი ხაჭოს მასა ქიშმიშით	დაახლოებით 40 გ
შესქელებული რძე შაქრის გარეშე	ქილის მესამედზე მეტი არა
ბავშვთა ყველი შოკოლადში	ნახევარი ყველი

მოხმარებული რძის პროდუქტების ცხიმიანობა არ უნდა აღემატებოდეს 20%-ს. ყოველდღიური მოხმარების მოცულობა - არა ნახევარზე მეტილიტრი

მარცვლეულის და მარცვლეულის პროდუქტების ცხრილი

მარცვლეული რთული ნახშირწყლების წყაროა. ისინი აჯერებენ ტვინს, კუნთებსა და ორგანოების ფუნქციებს ენერგიით. არ არის რეკომენდებული დღეში 120 გრამზე მეტი ფქვილის პროდუქტების მოხმარება.

ფქვილის პროდუქტების ბოროტად გამოყენება იწვევს ადრეული დაწყებადიაბეტის გართულებები.

დიაბეტისთვის ნებადართული ბოსტნეულის ცხრილი

ბოსტნეული ვიტამინებისა და ანტიოქსიდანტების წყაროა. ისინი ინარჩუნებენ რედოქს ბალანსს და ხელს უშლიან დიაბეტის გართულებებს. მცენარეული ბოჭკო ხელს უშლის გლუკოზის შეწოვას.

ბოსტნეულის თერმული დამუშავება ზრდის გლიკემიურ ინდექსს. თქვენ უნდა შეზღუდოთ მოხარშული სტაფილოსა და ჭარხლის მიღება. ეს პროდუქტები შეიცავს პურის ერთეულების მნიშვნელოვან რაოდენობას.

დიაბეტისთვის ნებადართული კენკრის ცხრილი

ახალი კენკრა შეიცავს ვიტამინებს, კვალი ელემენტებს და მინერალებს. ისინი კვებავენ სხეულს საჭირო ნივთიერებებირაც აჩქარებს ბაზალურ მეტაბოლიზმს.

კენკრის ზომიერი რაოდენობა ასტიმულირებს პანკრეასის მიერ ინსულინის გამოყოფას და ასტაბილურებს გლუკოზის დონეს.

ხილის მაგიდა

ნაყოფი შეიცავს მცენარეულ ბოჭკოებს, ვიტამინებს და მიკროელემენტებს. ისინი ასტიმულირებენ ნაწლავის მოძრაობას და ახდენენ ფერმენტული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.

ხილის სია	პროდუქტის რაოდენობა 1 XE-ში
გარგარი	4 პატარა ხილი
ალუბლის ქლიავი	დაახლოებით 4 საშუალო ხილი
ქლიავი	4 ცისფერი ქლიავი
მსხალი	1 პატარა მსხალი
ვაშლი	1 საშუალო ზომის ვაშლი
ბანანი	ნახევარი პატარა ხილი
ფორთოხალი	1 ფორთოხალი ქერქის გარეშე
ალუბალი	15 მწიფე ალუბალი
ყუმბარები	1 საშუალო ხილი
მანდარინი	3 უშაქრო ხილი
ანანასი	1 ნაჭერი
Ატამი	1 მწიფე ხილი
ხურმა	1 პატარა ხურმა
ალუბალი	10 წითელი ალუბალი
ფეიხოა	10 რამ

ტკბილეული

თუ შესაძლებელია, თავიდან უნდა იქნას აცილებული ტკბილეული. პროდუქტის მცირე რაოდენობაც კი შეიცავს უამრავ ნახშირწყლებს. პროდუქციის ამ ჯგუფს არ მოაქვს მნიშვნელოვანი სარგებელი.

მიზანშეწონილია თავი შეიკავოთ შემწვარი, შებოლილი და ცხიმიანი საკვების მიღებაზე. იგი შეიცავს გაჯერებულ ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ძნელად იშლება და ძნელად შეიწოვება.

დიაბეტისთვის ნებადართული საკვები

ყოველდღიური დიეტის საფუძველი უნდა იყოს XE-ს მცირე რაოდენობით შემცველი საკვები. მათი წილი ყოველდღიურ მენიუში 60%-ია. ეს პროდუქტები მოიცავს:

• უცხიმო ხორცი (მოხარშული ქათამი და საქონლის ხორცი);
• თევზი;
• კვერცხი;
• ყაბაყი;
• ბოლოკი;
• ბოლოკი;
• სალათის ფოთლები;
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში);
• ერთი კაკალი;
• წიწაკა;
• ბადრიჯანი;
• კიტრი;
• პომიდვრები;
• სოკო;
• მინერალური წყალი.

დიაბეტით დაავადებულმა პაციენტებმა უნდა გაზარდონ მჭლე თევზის მოხმარება კვირაში სამჯერ. თევზი შეიცავს ცილებს და ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც აქვეითებენ ქოლესტერინის დონეს. ეს ამცირებს ინსულტის, გულის შეტევის და თრომბოემბოლიის რისკს.

ყოველდღიური დიეტის შედგენისას გათვალისწინებულია რაციონში შაქრის დამწევი საკვების შემცველობა. ასეთი საკვები მოიცავს:

• კომბოსტო;
• იერუსალიმის არტიშოკი;
• გრეიფრუტი;
• ჭინჭრის ციება;
• ნიორი;
• სელის თესლი;
• ვარდის ჰიპი;
• ვარდკაჭაჭას.

დიეტური ხორცი შეიცავს ცილებს და აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს. არ შეიცავს პურის ერთეულებს. რეკომენდებულია დღეში 200 გ-მდე ხორცის მოხმარება. შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძებში. ამ შემთხვევაში გათვალისწინებულია რეცეპტებში შეტანილი დამატებითი კომპონენტები.

დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები არ დააზარალებს თქვენს ჯანმრთელობას და გაჯერებს თქვენს ორგანიზმს ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით. XE დაბალი შემცველობის საკვების მიღება დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ შაქრის მატება, რაც თავიდან აიცილებს გართულებებს მეტაბოლური დარღვევებისგან.

დასკვნა

დიაბეტისთვის დიეტის სწორი დაგეგმვა ხელს უშლის სერიოზული გართულებების განვითარებას. პურის ერთეულების დღიური მოხმარების გამოსათვლელად მიზანშეწონილია გქონდეთ ბლოკნოტი და ჩაიწეროთ დიეტა. ამის საფუძველზე ექიმი დანიშნავს ხანმოკლე და ხანგრძლივი მოქმედების ინსულინს. დოზა შეირჩევა ინდივიდუალურად სისხლის გლიკემიის კონტროლის ქვეშ.

შეიძლება თქვენც დაგაინტერესოთ

შაქრიანი დიაბეტის სამკურნალოდ ერთად წამლის თერაპიაძალიან მნიშვნელოვანია დაბალანსებული კვების ძირითადი წესების დაცვა და მოხმარებული ნახშირწყლების რაოდენობის კონტროლი. ერთი შეხედვით, დიაბეტით დაავადებული ადამიანისთვის ნახშირწყლების შემცველობის გამოთვლის საკითხი ძალიან რთულად გამოიყურება. თუმცა, ეს არ არის ისეთი საშინელი, როგორც ჩანს. საჭიროა მხოლოდ ცოდნა მარცვლეულის ერთეულების შესახებ. მოდით ვცადოთ ამის გარკვევა.

განმარტება

პურის ერთეული არის ჩვეულებრივი საზომი საკვებში ნახშირწყლების რაოდენობის გამოსათვლელად. გადაანგარიშების ეს ტექნიკა პირველად გამოიყენეს გერმანელმა დიეტოლოგებმა და მალევე გავრცელდა მთელ მსოფლიოში. დღეს ეს უნივერსალური სქემაა არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულთათვის, არამედ მათთვის, ვინც აკონტროლებს მათ დიეტასა და ფიგურას.

ითვლება, რომ ერთი ერთეული პური შეიცავს 12 გრამ ნახშირწყლებს. იმისათვის, რომ სხეულმა აითვისოს მხოლოდ ერთი ასეთი ერთეული, მას დასჭირდება ინსულინის თითქმის 1,5 (1,4) ერთეულის გამოყენება.

ბევრს შეიძლება ჰქონდეს შემდეგი შეკითხვა: „რატომ ზუსტად პურის ერთეული და არა რძის პროდუქტები, მაგალითად, ან ხორცის ერთეული? პასუხი მარტივია: დიეტოლოგებმა საფუძვლად აირჩიეს ყველაზე გავრცელებული და სტანდარტიზებული საკვები პროდუქტი, განურჩევლად საცხოვრებელი ქვეყნისა - პური. დაჭრეს ნაჭრებად 1*1 სმ, ერთის წონა იყო 25 გრამი, ანუ 1 პურის ერთეული. გარდა ამისა, ამ კონკრეტულ პროდუქტს, ისევე როგორც სხვა, შეიძლება ეწოდოს ნახშირწყლები.

პურის ერთეულების დათვლა

დიაბეტით დაავადებულთა კვების ძირითადი წესია შეჭამეს ნახშირწყლების რაოდენობის კონტროლი და მათი სწორი გადანაწილება მთელი დღის განმავლობაში. სწორედ ეს კომპონენტია ყველაზე მნიშვნელოვანი, ვინაიდან ძირითადად ნახშირწყლები, განსაკუთრებით ადვილად ასათვისებელი, სისხლში შაქრის დონის მატებას იწვევს. პურის ერთეულების სწორად განსაზღვრა ტიპი 2 დიაბეტის დროს ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც 1 ტიპის დიაბეტის დროს.

შაქრის დონის შესანარჩუნებლად საჭირო დიაპაზონში, ამ კატეგორიასადამიანები იყენებენ ინსულინს და გლუკოზის შემამცირებელ საშუალებებს. მაგრამ მათი დოზირება უნდა შეირჩეს ნახშირწყლების ნახშირწყლების იდეის გათვალისწინებით, რადგან ამის გარეშე ძნელია შაქრის დონის ადეკვატურად შემცირება. თუ არსებობს შეუსაბამობა, თქვენ შეიძლება ზიანი მიაყენოთ საკუთარ თავს ჰიპოგლიკემიურ მდგომარეობაში.

იმისათვის, რომ შექმნათ მენიუ, რომელიც ეფუძნება გარკვეულ პროდუქტებში ნახშირწყლების რაოდენობას, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენი პურის ერთეულია მათში. ეს ღირებულება ინდივიდუალურია თითოეული პროდუქტისთვის.

ჩართულია ამ მომენტშიგაანგარიშების ალგორითმები მაქსიმალურად გამარტივებულია და ცხრილის მნიშვნელობებთან ერთად არის ონლაინ დიაბეტური კვების კალკულატორები. ისინი არა მხოლოდ მარტივი გამოსაყენებელია, არამედ ითვალისწინებენ მრავალფეროვნებას დაკავშირებული ფაქტორები(პაციენტის წონა და სიმაღლე, სქესი, ასაკი, აქტივობა და დღის განმავლობაში შესრულებული სამუშაოს სიმძიმე). ეს მართლაც მნიშვნელოვანია, რადგან თუ ადამიანი ცოტათი მოძრაობს, მაშინ ის ყოველდღიური მოთხოვნაპურის ერთეულებში არ უნდა აღემატებოდეს თხუთმეტს, მძიმე ფიზიკური შრომისგან განსხვავებით (დღეში 30-მდე) ან საშუალო (25-მდე).

მნიშვნელოვანია: ერთი ერთეული პური სისხლში შაქრის რაოდენობას ზრდის 1,5-1,9 მმოლ/ლ-ით. ეს თანაფარდობა გეხმარებათ უფრო ზუსტად შეარჩიოთ ინსულინის საჭირო დოზა, მიღებული ნახშირწყლების რაოდენობის მიხედვით.

მარცვლეულის ერთეულების ცხრილური წარმოდგენა

უმარტივესი გზაა მზა ქარხნის პროდუქტების კვებაში პურის ერთეულების რაოდენობის დადგენა. თითოეულ შეფუთვაში მითითებულია მთლიანი წონა და ნახშირწყლების შემცველობა 100 გრამზე. ამრიგად, ეს თანხა უნდა გაიყოს 12-ზე და გადაიზარდოს შეფუთვაში სრულ დოზად.

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის პურის ერთეულები თანაბრად უნდა გადანაწილდეს მთელი დღის განმავლობაში, ინსულინის წარმოების ფიზიოლოგიური ნორმების მიხედვით. დღეში რეკომენდებული ხუთჯერადი კვების გათვალისწინებით, სქემა ასე გამოიყურება პურის ერთეულების რაოდენობაზე კვებაზე:

• დილა: 3-5;
• მეორე საუზმისთვის: 2;
• ლანჩზე: 6-7;
• შუადღის snack: 2;
• ვახშამზე: 4-მდე;
• ღამით: 2-მდე.

ერთ კვებაზე დასაშვებია შვიდი ერთეული პურის მიღება. უმჯობესია მიიღოთ დღიური დოზის ნახევარზე მეტი შუადღემდე. შემდეგი, მოდით შევხედოთ როგორ გამოითვლება პურის ერთეული დიაბეტისთვის. ქვემოთ მოცემულია რძისა და რძის პროდუქტების ცხრილი.

რაციონში აუცილებლად უნდა იყოს რძე და რძის პროდუქტები, რადგან ისინი წარმოადგენენ ცხოველური ცილების და რიგი ვიტამინებისა და მიკროელემენტების შეუცვლელ წყაროს, უპირველეს ყოვლისა კალციუმს, ვიტამინ B (B2) და A ვიტამინს. უმჯობესია გამოიყენოთ უცხიმო ან უცხიმო. რძე. თუ ამ პროდუქტის გულშემატკივარი არ ხართ, მაშინ თქვენი საყვარელი ხილის ან კენკრის რამდენიმე ნაჭრის დამატებით, გემრიელ და ჯანსაღ კოქტეილს მიიღებთ.

გასარკვევია, რატომ არ არის შაქრიანი დიაბეტის პურის ერთეულების ცხრილში ყველი და ხაჭო. ფაქტია, რომ თუ მათ მოიხმარენ შაქრისა და არაჟნის გარეშე, მაშინ მათი გათვალისწინება არ არის საჭირო.

პური და საცხობი პროდუქტები

ორი-სამი კოვზი (15 გრამი) ნედლი ვერმიშელი (სიმინდები, ლაფშა), მისი ზომის მიხედვით, შეიცავს პურის ერთ ერთეულს.

ბევრმა ალბათ შეამჩნია, რომ დიაბეტით დაავადებულთა პურის ერთეულების ცხრილი არ შეიცავს მონაცემებს ადამიანის დიეტაში ისეთი ინტეგრალური პროდუქტების შესახებ, როგორიცაა ხორცი და თევზი. ეს პროდუქტები შეიცავს ცოტა ნახშირწყლებს ან საერთოდ არ შეიცავს, ამიტომ ყურადღება უნდა მიაქციოთ და დათვალოთ პროდუქტების პურის ერთეულები, რომელთა მომზადებაში გამოყენებული იქნა ნახშირწყლების შემცველი სხვა კომპონენტები (კვერცხი, ფქვილი, რძე, კრეკერი და ა.შ.).

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში სწორედ ფაფა იკავებს წამყვან ადგილს. მზა კერძში ნახშირწყლების რაოდენობა არ არის დამოკიდებული მომზადების მეთოდზე (მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული ფაფა). პურის ერთეულების რაოდენობა როგორც დამსხვრეულ, ისე თხევად ფაფაში ასევე თანაბარი იქნება. თანმიმდევრულობა გავლენას ახდენს მხოლოდ ნახშირწყლების შეწოვის სიჩქარეზე. ამიტომ, თუ ადამიანს აქვს ჰიპოგლიკემია, უმჯობესია თხევადი ჭამა სემოლინის ფაფა, და თუ სისხლში შაქრის დონე ამაღლებულია, მაშინ უპირატესობა უნდა მიენიჭოს crumbly-ს. ქვემოთ მოცემულია მარცვლეულის პურის ერთეულების ცხრილი.

	რაოდენობა შეიცავს 1 პურის ერთეულს (გრამებში)
წიწიბურა (1 ს/კ)
მოხარშული სიმინდი (ნახევარი ცალი)
დაკონსერვებული სიმინდი (3 ს/კ)
სიმინდის ფანტელები (2 ს/კ)
სემოლინა (1 ს/კ)
შვრიის ფაფა (1 ს/კ)
მარგალიტის ქერი (1 ს/კ)
ფეტვი (1 ს/კ)
ბრინჯი (1 ს/კ)
ფქვილი (1 ს/კ)

გადაანგარიშება მოცემულია ნედლი მარცვლეულისთვის. თუ ეს არის ფაფა (მოხარშული), მაშინ ერთი ერთეული პური უდრის 50 გრამ პროდუქტს, ანუ 2 სუფრის კოვზს.

ერთი საშუალო მოხარშული კარტოფილი (65-70 გრამი) შეიცავს 1 პურის ერთეულს. იგივე რაოდენობა განისაზღვრება ორი სუფრის კოვზ დაფქულ კარტოფილში (75 გრამი) და 35 გრამ შემწვარ კარტოფილში (2 სუფრის კოვზი).

პურის ერთეული დიაბეტისთვის. კენკრისა და ხილის მაგიდა

	1 მარცვლეულის ერთეული გრამებში არარაფინირებული და ორმოიანი პროდუქტი
გარგარი (3 ცალი.)
კომში (1 ც.)
ანანასის წრე (1 ც.)
ფორთოხალი (1 ც.)
ფორთოხლის ნაჭერი (1 ც.)
ნახევარი ბანანი
ყურძენი (12 ც.)
ალუბალი (15 ც.)
ბროწეული (1 ც.)
მსხალი (1 ც.)
ნესვის ნაჭერი (1 ც.)
8 ს.კ. ჟოლო
7 ს.კ მოცხარი
ნახევარი ხურმა

ასი მილილიტრი ნატურალური ახლად გამოწურული წვენი შაქრის გარეშე შეიცავს საშუალოდ 10 გრამ ნახშირწყლებს, ამიტომ უმჯობესია მიირთვათ ხილი, ვიდრე მათგან წვენი გააკეთოთ. თუ ვიტამინური სასმელის დალევა გსურთ, უმჯობესია ბოსტნეულის წვენი გამოწუროთ. ძალიან ჯანსაღია სტაფილოს, ჭარხლის, კიტრის, კომბოსტოს და ა.შ წვენი, მცენარეული სასმელის გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით თქვენი საყვარელი ხილის წვენი.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ: იმისდა მიუხედავად, რომ ჭარხალი და სტაფილო საკმაოდ ტკბილი ბოსტნეულია, მათი ჭამა არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ აუცილებელია, რადგან ისინი ძირითადად ბოჭკოსგან შედგება.

უფრო მოსახერხებელია კენკრის დათვლა არა ნაჭრებად, არამედ ჭიქებში. ერთი ჭიქა საშუალოდ შეიცავს 200 გრამს და უდრის ერთ ერთეულ პურს.

უნდა აღინიშნოს, რომ ხილისა და კენკრის მრავალფეროვნება მხოლოდ განსხვავებულ გემოვნურ თვისებებს იძლევა (მჟავე, ტკბილი, მწარე), მაგრამ არანაირად არ მოქმედებს მათში ნახშირწყლების შემცველობაზე. ამიტომ, შეცდომაა ვივარაუდოთ, რომ ერთი ტკბილი პროდუქტი უდრის რამდენიმე მჟავეს.

ერთი პურის ერთეულს შეიცავს სამი საშუალო ზომის სტაფილო (200 გრ), ერთი ჭარხალი (150 გრ), შვიდი სუფრის კოვზი ახალი ბარდა (100 გრ), სამი სუფრის კოვზი მოხარშული ლობიო (50 გრ) და 70-90 გრამი თხილი.

ტკბილეული

შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს ისე ესმით ფრაზის „აკრძალული ხილი ტკბილი“ მნიშვნელობა. სწორედ ეს კატეგორიაა მათთვის ყველაზე ხშირად აკრძალული. მიუხედავად იმისა, რომ იცოდეთ მარცვლეულის ერთეულების შემცველობა ცალკეულ პროდუქტებში, შეგიძლიათ გაახაროთ საკუთარი თავი და გემრიელი დესერტიმაგალითად, ნაყინი. ეს არის ერთ-ერთი დელიკატესი, რომელიც შეიცავს მხოლოდ ორ ერთეულ პურს 100 გრამზე. არჩევისას რომელი ნაყინი მიირთვათ - ხილი თუ ნაღები, უნდა გახსოვდეთ, რომ პირველი შეიცავს უფრო მეტ წვენს (გაყინულ წყალს) და, შესაბამისად, უფრო სწრაფად შეიწოვება და იწვევს სისხლში შაქრის დონის მატებას. მიუხედავად იმისა, რომ კრემისებრი ნაყინი უფრო მდიდარია, ნახშირწყლები უფრო ნელა შეიწოვება და არ იწვევს სისხლში გლუკოზის მატებას.

შაქარი და მისი ექვივალენტი პურის ერთეულებში

1 პურის ერთეული შეიცავს ოცი გრამ შავ შოკოლადს, 1 სუფრის კოვზ თაფლს და ხილის მურაბას. პურის ერთეულები ერთი ცალი ოდენობით ასევე შეესაბამება 20 გრამ გარგარის ჩირს, ქლიავს, ქიშმიშს და ფინიკს. და მსგავსი შემადგენლობის სასმელების მოცულობა, ტოლია 1 XE:

• კვაზი - 1 მინა;
• სოდა (ტკბილი) - 0,5 ჭიქა;
• ბოსტნეულის წვენები - 2,5 ჭიქა;
• ხილის წვენები - 0,5 ჭიქა.

პურის ერთეულების ნებისმიერი ცხრილი 1 და 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის ერთნაირია.

ალკოჰოლი

ამ კატეგორიის სასმელების გამოყენება უკიდურესად არასასურველია დიაბეტით დაავადებულთათვის. მაგრამ თუ მაინც გიწევთ ალკოჰოლური სასმელების დალევა, მაშინ უნდა იცოდეთ რომელია ნაკლებად მავნე და შეიცავს ნაკლებ ნახშირწყლებს. ეჭვგარეშეა, რაც უფრო დაბალია სასმელის სიძლიერე, მით უკეთესია ჯანმრთელობისთვის. დიაბეტით დაავადებულთათვის მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციონ სასმელში შაქრის შემცველობას. ამდენად, არ არის რეკომენდებული შამპანურის და ხუთ პროცენტზე მეტი შაქრის შემცველი სხვა სახის ღვინოების დალევა.

უმჯობესია უპირატესობა მშრალ სუფრის ღვინოებს მიანიჭოთ. ერთჯერადი დოზაასეთი ალკოჰოლის მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს 150 გრამს. მაგრამ უმჯობესია ლუდს საერთოდ მოვერიდოთ, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით მალტოზას, რომელიც სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და იწვევს ჰიპერგლიკემიურ მდგომარეობას.

აუცილებელია მკაცრი დოზით მიღება ძლიერი ალკოჰოლური სასმელები. მაქსიმალური დასაშვები დოზაა 75 გრამი. დიდი დოზები კატეგორიულად აკრძალულია, რადგან ეს არა მხოლოდ დამატებით ტვირთს აყენებს დაავადებულ პანკრეასს, არამედ შეიძლება გამოიწვიოს უკონტროლო ჰიპოგლიკემიური მდგომარეობა. მეცნიერულად დადასტურებული და დადასტურებული ბევრის მიერ ცხოვრებისეული სიტუაციებირომ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ალკოჰოლის ჭარბი რაოდენობით მიღების შემდეგ, დღესასწაულიდან რამდენიმე საათის შემდეგ ვარდება ჰიპოგლიკემიურ კომაში. ამ მდგომარეობის საშიშროება იმაშიც მდგომარეობს, რომ ის ჩვეულებრივ ხდება სახლის გარეთ (ქუჩაში, საზოგადოებრივ ტრანსპორტში ან წვეულებაზე) და სიზმარში უფრო საშიშია.

XE გაანგარიშების მაგალითი

მზა კერძში პურის ერთეულების სწორად გამოსათვლელად, თქვენ უნდა იცოდეთ რეცეპტი (კომპოზიციაში შეტანილი ყველა ინგრედიენტი) და ხელთ გქონდეთ პურის ერთეულების ცხრილი კალკულატორით.

• 9 სუფრის კოვზი ფქვილი (ერთი კოვზი შეიცავს ერთ პურის ერთეულს, შესაბამისად, ამ მოცულობაშიც ცხრაა);
• 1 ჭიქა უცხიმო რძე (ერთი პურის ერთეული);
• სუფრის კოვზი რაფინირებული ზეთი (პურის ერთეულების გარეშე);
• კვერცხი (არ შეიცავს XE).

ინგრედიენტების ამ ნაკრებისგან ცომი რომ მოამზადეთ, გამოაცხვეთ ათი ბლინი, ე.ი. ერთი ბლინი შეიცავს პურის ერთ ერთეულს.

ასევე ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმას, თუ რა სახის ნახშირწყლებს შეიცავს საკვები, რომელსაც მიირთმევთ. ნახშირწყლების ორი ძირითადი ტიპი არსებობს: შაქარი და სახამებელი. პირველი ტიპი მოიცავს ადვილად ასათვისებელ შაქარს, რადგან ისინი შედგება მცირე მოლეკულებისგან და საკმაოდ სწრაფად შეიწოვება მონელების დროს, რითაც სწრაფად იზრდება სისხლში გლუკოზის დონე. ასეთი ნახშირწყლებით მდიდარია შაქარი, თაფლი, წვენები და ლუდი. მაგრამ სახამებელი უფრო დიდი რაოდენობით გვხვდება მარცვლეულში, ფქვილის პროდუქტებში, სიმინდისა და კარტოფილში. მათ აქვთ ნაკლები შაქრის გამაძლიერებელი ეფექტი.

პურის ერთეულის ცხრილი ყველაზე მნიშვნელოვანია 1 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ 2 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებს არ შეუძლიათ მისი გამოყენება. დღეში მიღებული ნახშირწყლების რაოდენობის დათვლით მათ შეუძლიათ შეცვალონ დიეტა პურის ერთეულებად გადაქცევის შესაბამისად და რამდენიმე დღის შემდეგ იგრძნონ სწორი კვების შედეგები.

პურის ერთეულების დათვლის პროცესი შეიძლება რთული ჩანდეს, მაგრამ ყველაფერი ცხადი ხდება, როდესაც დაიწყებთ ცოდნის პრაქტიკაში გამოყენებას. სულ რამდენიმე დღის შემდეგ ვერ შეამჩნევთ, თუ როგორ დაიწყებთ პროდუქტების პურის ერთეულებად გადაქცევას, თუნდაც ცხრილის მონაცემების გამოყენების გარეშე, რადგან, ფაქტობრივად, დიეტა შედგება ნაცნობი და განმეორებადი ინგრედიენტებისგან.

სტანდარტები

ნახშირწყლების ნორმა (პურის ერთეულებში) ასაკის მიხედვით:

• 5 წელი - 12-13 დღეში;
• 6-9 წელი - 15 დღეში;
• 10-15 წლამდე - 20 დღეში (ბიჭებისთვის);
• 10-15 წლამდე - 17 დღეში (გოგონებისთვის);
• 16-18 წლამდე - 21 დღეში (ბიჭებისთვის);
• 16-18 წლამდე - 18 დღეში (გოგონებისთვის);
• ხანდაზმული - 22-მდე დღეში.

დასკვნა

ამრიგად, ნახშირწყლები, როგორც მთავარი ელემენტი, რომელიც ხელს უწყობს ადამიანის სისხლში გლუკოზის დონის მატებას, მუდმივად უნდა აკონტროლონ დიაბეტით დაავადებული ადამიანები. მათი შთანთქმის მოსახერხებელი გაანგარიშებისთვის გამოიყენება პურის ერთეულები. იმის ცოდნა, თუ რამდენი ეს ერთეული მოიხმარეთ, შეგიძლიათ მარტივად გამოთვალოთ ინსულინის ან გლუკოზის დამწევი ტაბლეტების რაოდენობა, რომელიც საჭიროა თქვენი გლუკოზის დონის კომპენსაციისთვის და მისი საჭირო საზღვრებში შესანარჩუნებლად.

გარდა ამისა, პურის ერთეული დაგეხმარებათ გახადოთ თქვენი დიეტა არა მხოლოდ დაბალანსებული, არამედ მრავალფეროვანიც. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ ზოგიერთი საკვები სხვებით, თუ იცით მათი ნახშირწყლების ეკვივალენტობა.