¿Cómo se absorbe mejor el calcio en el cuerpo? Formas de calcio para una mejor absorción.

El sello distintivo de la deficiencia de calcio es la "joroba de viuda" u osteoporosis.

Entonces, querido lector, seguimos estudiando la misma pregunta: " ¿Por qué no se absorbe el calcio?, que, como sabemos, es sumamente abundante en la naturaleza circundante. Es simplemente imposible nombrar todas las razones de su deficiencia en el formato del artículo. Cuando empiezas a familiarizarte con las condiciones para la absorción de este microelemento, incluso empiezas a preguntarte cómo se conservan todavía los dientes y los huesos. De hecho, cuanto mayor es una persona, peor es la situación de estos órganos y de la salud en general. Juzga por ti mismo...

Resumamos el segundo grupo de razones que privan al cuerpo del calcio esencial: DISMINUYÓ SU ABSORCIÓN.

1 . El primer obstáculo para la absorción de calcio se produce en nuestro estómago. El hecho es que para iniciar reacciones químicas para extraer calcio y otros oligoelementos, por ejemplo, hierro, de los alimentos ingeridos, es necesario reacción ácida jugo gástrico. Mira cómo nosotros mismos, con la comida caliente, en nuestra dieta diaria, el alcohol, etc., provocamos primero una inflamación, que poco a poco se convierte en forma crónica, conduce a la sustitución de las células secretoras normales del estómago por “parches” cicatriciales. Así se forma la gastritis atrófica con deficiencia de ácido clorhídrico y enzimas en el jugo gástrico.

2. Las sales de calcio en los intestinos se unen activamente. ácidos grasos, que ingresan a los intestinos como parte de la bilis. Se forman sales cálcicas de ácidos grasos, los llamados jabones, que, por cierto, son difíciles de eliminar de los intestinos. La conclusión es que los alimentos excesivamente grasos bloquean la absorción de calcio.

3. Comer antagonistas del calcio naturales- plantas que contienen ácido oxálico. Combinado con el calcio en los intestinos, es un ácido y forma sales poco solubles. oxalatos, cuyo exceso está escondido en piedras, en tendones, discos intervertebrales. Dichos productos incluyen Alazán, repollo blanco, rábano, salvado, café, té, chocolate. Si usa preparaciones con calcio, simplemente no es necesario combinarlas en una sola dosis con los productos alimenticios mencionados anteriormente.

4 . En la cadena química que finaliza con la entrada del calcio y el fósforo a la célula ósea está presente un componente obligatorio vitamina D. EN horario de verano bajo la luz solar se produce en la piel. A continuación, se activa en los riñones, y para su absorción se necesitan grasas como W 3 y W6 (pescado graso, huevos, aceites vegetales). Está claro que la escasez rayos de sol, enfermedades de los riñones y el hígado, así como de los intestinos, desde donde realmente ingresa a la sangre. esta vitamina, interferirá con la absorción de calcio. Por lo tanto, estas personas deben tratar las enfermedades de los órganos enumerados, comer pescado graso o utilizar suplementos con ácidos grasos W 3 ( aceite de pescado). Obtenemos suficientes grasas del tipo W6 en los aceites vegetales.

Deformación de las piernas por deficiencia de vitamina D y calcio. En los niños todo se puede corregir.

Vitamina "D" - especialmente componente importante en el metabolismo del calcio. Cuando es deficiente, los niños desarrollan raquitismo, y en adultos osteomalacia- ablandamiento tejido óseo, que se acompaña de curvatura de los huesos de la columna y de las extremidades inferiores.

5. Clímax. ¿Cuántos problemas tienen las mujeres cuando su producción disminuye ya sea por edad o por enfermedad? estrógeno - hormona sexual femenina, lo que también garantiza que el calcio entre en los huesos y otras células. Pero lo que, en mi opinión, es inaceptable es que una mujer reduzca artificialmente la producción de estrógenos, y en una edad óptima, cuando la menopausia aún está lejos. ¿Cómo? Sí, tomando anticonceptivos hormonales.

Si ustedes, queridas mujeres, leen en la anotación que el medicamento inhibe la maduración y la liberación del óvulo del folículo, entonces están desencadenando una serie de los mismos procesos que durante la menopausia, por supuesto, no con el mismo grado de gravedad. Se necesita estrógeno para preparar el revestimiento del útero para recibir un óvulo fertilizado. Si la célula no madura y no emerge, entonces no hay nada que fertilizar. No hay por qué tener miedo al embarazo. Pero sabemos que por todo lo bueno hay que pagar. Hágase la pregunta: “¿No estamos pagando un precio demasiado alto en forma de boca desdentada, espalda encorvada, presión arterial alta y otras enfermedades de la vejez al extinguir la ovulación en nuestra juventud?”

Con este método anticonceptivo, aunque sea en abundancia, el calcio no entrará en el tejido óseo en la cantidad necesaria. El proceso doloroso se prolonga en el tiempo y no se nota de inmediato, ya que en esta situación los estrógenos producidos por la corteza suprarrenal, así como... las células grasas, brindarán protección. Esta es la razón por la que las niñas y mujeres delgadas tienen más probabilidades de perder dientes y ser víctimas de osteoporosis.

6,7,8. ..y muchos puntos más. La inactividad física, la toma de corticosteroides, la ingesta "excesiva" de té negro y verde, que con sus taninos (taninos) se unen a microelementos, incluido el calcio, también la disbacteriosis y, en general, todos los problemas intestinales, donde todos los nutrientes comienzan su viaje hacia la sangre.

Es por eso que las dosis de medicamentos tomados con calcio exceden las fisiológicas (300-500 mg) entre 4 y 5 veces. Es necesario tomar medicamentos especiales con regularidad. Las dosis dependen de la situación de salud concreta, edad, época del año, dieta, etc. Si utiliza cáscaras de huevo, entonces, por razones obvias, las cáscaras de huevo cocidas son inútiles. Otro consejo: tomando 1 cucharadita de cáscaras trituradas, agrégale unas gotas de jugo de limón. Sigamos estudiando...

El calcio interviene en los procesos de formación y renovación del sistema esquelético. Por tanto, el elemento es especialmente indispensable en cuerpo femenino durante el embarazo. Este mineral también tiene un efecto positivo sobre las células nerviosas y alivia el insomnio.

El organismo recibe calcio a través de los alimentos en forma de sales insolubles. La absorción del mineral se produce únicamente en el duodeno gracias a los ácidos biliares. Este macronutriente es muy caprichoso y requiere el cumplimiento de una serie de reglas nutricionales. Averigüemos cómo tomar calcio correctamente para que se absorba.

¿Cómo se absorbe el calcio en el cuerpo?

El elemento es responsable de la salud de los dientes, el cabello, las uñas y mantiene la coagulación sanguínea normal. Con falta de calcio, se observa arritmia, sensaciones dolorosas en músculos, articulaciones y encías, vómitos, estreñimiento, aumento de la irritabilidad e insomnio, confusión, desorientación.

El cabello también se vuelve más áspero y se cae, las uñas se rompen, se forman surcos y hoyos en el esmalte de los dientes y hipertensión y dolores de cabeza.

Con un exceso del mineral, se notan debilidad muscular, deformación de los huesos del sistema musculoesquelético (cojera), dificultad para coordinar los movimientos, vómitos, náuseas y micción frecuente. Por lo tanto, es extremadamente importante mantener un equilibrio saludable de calcio en el cuerpo.

El requerimiento diario de macronutrientes es:

para un adulto (19-50 años) - 1000 mg;
para un adolescente (14-18 años) - 1300 mg;
para mujeres embarazadas (19-50 años) - 1000 mg;
para niños de 4 a 8 años: 1000 mg;
para niños de 9 a 13 años: 1300 mg.

Como se señaló anteriormente, es difícil mantener niveles suficientes de elementos. Los problemas están asociados con una mala absorción del mineral. Averigüemos cómo el cuerpo absorbe mejor el calcio.

1. Incluye magnesio en tu dieta. La falta de este elemento bloquea la absorción de calcio y la deficiencia de magnesio afecta al 80-85% de la población. Con la falta del mineral, el calcio no se deposita en los huesos, sino en las paredes de las arterias.

Consume pan integral y cacao. Como suplemento, el magnesio se debe tomar 2-3 horas después de la suplementación con calcio.

2. Preste atención a la vitamina D. Es un conductor de calcio que mejora la permeabilidad del elemento en un 30-40%. Si la acidez del estómago es baja, se recomienda beber el medicamento con jugo agrio.

Consuma huevos, hígado, mariscos y pescados (salmón, sardinas). Caminar bajo el sol con regularidad: la luz solar estimula la síntesis de sustancias en el cuerpo en cantidades suficientes.

3. Añade fósforo al menú. La deficiencia de este elemento es rara, pero para una absorción normal la proporción de fósforo a calcio debe mantenerse en 1:2. Recuerde: el exceso de fosfatos aumenta la acidez de la sangre y elimina minerales.

Consuma carne, nueces, frutos secos, salvado y cereales. Si tiene alguna sospecha, absténgase de comerlos; hay suficientes microelementos útiles en otros productos. Preste atención también a los productos lácteos: además de fósforo, contienen calcio en forma de lactato de fácil digestión.

4. Asegúrate de diversificar tu dieta. requesón (contiene una proporción óptima de vitaminas y minerales), hierbas frescas, huevos, jurel (pescado). Consuma legumbres en cualquier formato de plato: tofu, sopa de guisantes, ensalada de frijoles.

5. Beba una cucharada de aceite de sésamo por la mañana en ayunas. La amapola y el sésamo poseen el récord de cantidad de calcio de fácil digestión (100 g del producto contienen el requerimiento diario del mineral).

6. Cena Puede preparar una ensalada de verduras de hojas verdes, repollo, brócoli o nabos con un aderezo de crema agria o requesón con semillas de sésamo. De postre Son adecuados los higos y las almendras ricos en calcio. También es importante comer orejones: contienen potasio, que bloquea la pérdida de calcio.

7. Quitar de la dieta margarina y salsas enlatadas (las grasas hidrogenadas interfieren con la absorción de calcio), café, sal, bebidas carbonatadas (conducen a la lixiviación del elemento).

La acedera, las espinacas, el ruibarbo y la remolacha se deben consumir en porciones pequeñas. El ácido oxálico forma sales poco solubles que se depositan en los tendones, por lo que no conviene combinar la ingesta de calcio con estos productos.

Además de crear una dieta saludable, conviene seguir varias reglas en cuanto al uso del mineral. Veamos cómo tomar calcio para que sea absorbido por el organismo.

1. Practica deportes. Regular actividad fisica Sin sobretensiones, mejoran el procesamiento del elemento. Parte del calcio que se pierde con el sudor se puede reponer fácilmente con un vaso de kéfir bajo en grasas.

2. Evite el estrés. Después del shock nervioso, se produce cortisol, que elimina el mineral a través del sistema renal.

3. Para medicamentos, use citrato de calcio. Este mejor forma absorción del mineral en comparación con carbonato (el resultado es 2,5 veces mayor), cloruro y gluconato. Adecuado para personas con baja acidez estómago (no se recomienda carbonato).

4. Cuida tu salud. Para asimilar con éxito el elemento, equilibrar los niveles hormonales, normalizar el funcionamiento del epitelio intestinal, controlar el estado del hígado, los riñones y el páncreas.

¿Cómo tomar calcio correctamente para que sea absorbido por los huesos?

Antes de elegir un producto específico, asegúrese de consultar a su médico. Cuéntenos sobre los medicamentos que toma en este momento: los laxantes, anticonvulsivos y diuréticos eliminan el mineral.

El citrato de calcio se toma independientemente de las comidas, el carbonato de calcio se toma solo con las comidas. Ambos remedios se beben. un gran número agua para una mejor disolución y absorción. Paralelamente a los suplementos de calcio, conviene tomar multivitaminas.

Una dosis del producto no debe contener más de 500 mg de calcio. El cuerpo no acepta una dosis grande. Si necesita beber 1000 mg de calcio, divida el medicamento en 2 dosis.

Tener un nivel suficiente de calcio en el cuerpo es necesario para todas las personas. Gracias a este indicador, es posible mantener el tejido óseo, el cabello y las piernas en un estado saludable. Es especialmente importante tener en cuenta el equilibrio de calcio en el cuerpo de los niños. Esto se convierte en una tarea de los padres, pues el desarrollo del esqueleto y la formación de los dientes dependen precisamente de este elemento. De lo contrario, pueden surgir problemas como raquitismo, convulsiones e incluso trastornos nerviosos, lo cual es muy peligroso. El calcio no es menos importante para una mujer embarazada, porque el feto también necesita una gran cantidad de material para formar su propio sistema esquelético. Para no perjudicar tu salud. futura madre Se debe consumir suficiente calcio, y con productos que acompañen la absorción.

Al consumir grandes cantidades de productos lácteos y pescado, no hay garantía de que el cuerpo haya recibido la cantidad necesaria de calcio. La absorción de calcio es un proceso complejo que depende de más de un factor. Lo cual hay que tener en cuenta a la hora de crear un menú, etc. Este artículo le ayudará a estudiar esta cuestión.

¿Cómo se absorbe el calcio en las células del cuerpo?

El cuerpo absorbe el calcio a través del intestino delgado y grueso. El proceso se produce fácilmente, siempre que las células epiteliales no se vean influenciadas por factores adicionales. Factores adicionales significan la presencia en el cuerpo de componentes como, por ejemplo, aspirina o podría ser ácido oxálico. Estos componentes, combinados con calcio, forman cálculos renales que posteriormente pueden incluso conducir a una intervención quirúrgica.

El hecho es que existen varios tipos de calcio, a saber, iónico y molecular. Por supuesto, el cuerpo absorbe mejor el calcio iónico. pero en la vida cotidiana La mayoría de las veces una persona usa el molecular. Se encuentra en todos los productos lácteos, por lo que en algunos casos la leche y el requesón no solucionan el problema de la deficiencia de calcio en el cuerpo humano.

uno de remedios caseros Para ayudar a aumentar la absorción, existe una mezcla de cáscara de huevo en polvo y jugo de limón. Pero esa conexión no es suficiente. Todo el proceso debe ir acompañado de vitamina D. Este problema afecta especialmente a los niños. Para un adulto basta con beber menos café e ir a aire fresco, y entonces su nivel de vitamina D será normal.

Cómo consumir calcio adecuadamente

Como se mencionó anteriormente, para una absorción armoniosa del calcio, es necesario consumirlo con productos que contengan vitamina D. Según los médicos, este procedimiento será suficiente para la ola. Y, por supuesto, no te olvides de la actividad física sistemática. No menos útiles son los paseos al aire libre, lejos de los centros industriales. Además, cada persona debe conocer sus requerimientos de calcio. Por ejemplo, para una mujer después de los 50 años, la norma se triplica y una deficiencia puede afectar gravemente la salud.

Por lo tanto, es necesario no sólo tomar complejos vitamínicos, pero también utilizar productos de origen natural. Son los alimentos naturales y la actividad física moderada los que pueden hacer maravillas, y así está científicamente confirmado. Una dosis significativa de calcio se encuentra en el pescado enlatado, por ejemplo, la caballa, una opción asequible y sabrosa, el pescado es tierno y definitivamente atraerá su gusto.

Condiciones para mejorar la absorción de calcio.

A veces la nutrición y las vitaminas por sí solas no son suficientes, algunas personas necesitan reconsiderar su estilo de vida en general, por lo que es necesario tener en cuenta todos los aspectos.

Dieta . Digan lo que digan, la dieta es uno de los factores más importantes. La nutrición juega un papel importante y no sólo en la absorción de calcio. En primer lugar, es necesario cuidar la presencia de vitamina D en el organismo. Este es el consumo de huevos y pescado de la familia del salmón. Gracias a esta vitamina, el calcio se absorbe bien y tiene un efecto beneficioso sobre el tejido óseo.
Fabricantes leche saludable, incluso añade vitamina D a sus productos. Pero a veces esto no es suficiente; cuando se expone al sol, la vitamina D se libera en el cuerpo humano, por lo que los paseos son simplemente necesarios. Y, por supuesto, puede agregar todo tipo de aditivos a sus alimentos, pero esto solo se hace por recomendación de un médico.

Control de excreción . Es necesario controlar no sólo los productos que contienen calcio, sino también los productos que favorecen su excreción. En primer lugar, estos productos incluyen sal, café, hierbas, especialmente acedera y bebidas carbonatadas dulces. El ácido más peligroso para el organismo es el ácido oxálico, que forma sales y posteriormente cálculos. En base a esto, no debe consumir productos que contengan calcio junto con los productos enumerados anteriormente. Este es un compuesto peligroso para el cuerpo.

Ácido del estómago . La baja acidez del estómago también afecta los niveles de calcio. La acidez de estómago disminuye con el uso de una gran cantidad de medicamentos y con la edad. Por tanto, es necesario tener en cuenta estos factores y, si es necesario, aumentar el consumo de productos que contengan calcio. Consulte a un médico y tome una serie de medidas necesarias.

Antes de usar cualquier medicamentos, necesitas descubrir por ti mismo un número efectos secundarios. Existen medicamentos que interfieren con la absorción de calcio. En tal situación, es necesario consultar urgentemente a un médico profesional y es posible reemplazar el medicamento por uno similar, pero sin dicho indicador.

Otra clave del éxito es la actividad física, que tendrá un efecto beneficioso general sobre el organismo. Al final de la carga, es necesario beber un vaso de kéfir, que también es necesario para el cuerpo.

Las situaciones estresantes tienen un impacto significativo en el cuerpo, así que no te enojes por nimiedades y contrólate. Quizás en algunas situaciones valga la pena tomar sedantes.

Gracias a consejos y acciones tan sencillos, podrás mantener la salud de tu propio cuerpo durante mucho tiempo.

En primer lugar, debe comprender que el cuerpo necesita iones de calcio y no su compuesto. Pero el calcio en las tabletas que se venden en farmacias y tiendas no puede estar en forma iónica; está presente en combinación con algo; la sal de calcio más común es el carbonato, un compuesto de calcio con carbono. Es en esta forma que el calcio está más ampliamente representado en la naturaleza (cáscaras de huevo, piedra caliza) y en productos farmacéuticos: aproximadamente el 80% de todas las preparaciones de calcio que se venden en las farmacias son carbonato de calcio. Sin embargo, las investigaciones de los últimos años han demostrado que, en algunos casos, el cuerpo absorbe muy mal el carbonato de calcio. Esto es especialmente cierto para las personas con baja acidez del jugo gástrico; en tales condiciones, el carbonato de calcio prácticamente no se descompone en iones y resulta absolutamente inútil para la persona que lo consume.
.
Sin embargo, la ionización por sí sola no es suficiente para absorber el calcio. La división en iones es sólo la primera etapa en la absorción de calcio. A continuación, debe ser absorbido desde el tracto gastrointestinal a la sangre, y de la sangre debe pasar a los huesos y no depositarse en tejidos blandos. Y en cada una de estas etapas se necesitan asistentes. De esto es de lo que hablaremos aquí.

Vitaminas para la absorción del calcio.

Grupo de apoyo: vitaminas C, B6, K1, minerales magnesio, zinc, manganeso y citratos.

Numerosos estudios han demostrado que el calcio, el magnesio y la vitamina D interactúan con una serie de factores biológicos en sus efectos metabólicos sobre los huesos y otros órganos. sustancias activas(BAV). Su conjunto de minerales incluye vitaminas C, B6 y los minerales zinc y manganeso. Por tanto, es importante mencionar, al menos de forma muy esquemática, estos elementos.

Magnesio

Es muy importante que además del calcio, la preparación también contenga magnesio. La proporción correcta de estos elementos es 2:1, es decir, por 200 mg de calcio 100 mg de magnesio. El magnesio en sí es un mineral muy importante para nuestro organismo. Pero se sabe mucho menos sobre su deficiencia. Debido a una deficiencia dietética, la proporción calcio:magnesio llega a ser de 4:1. Y al aumentar la ingesta de calcio con vitaminas, lo orientamos aún más hacia el calcio, lo que da un giro peligroso. El exceso de calcio desequilibrado puede aumentar la coagulación sanguínea y también causar sensaciones dolorosas debido al depósito de fosfato cálcico en los tejidos blandos. Además, el magnesio suprime la liberación de la hormona paratiroidea, que lixivia el calcio de los huesos, y aumenta el nivel de calciotonina, que dirige el calcio al tejido óseo, favoreciendo así la adecuada absorción de este elemento.

vitamina c

Es el núcleo del sistema antioxidante. Su presencia en el complejo BAS aumenta drásticamente su capacidad para combatir los radicales libres.
Necesario para la maduración del colágeno, proteína que actúa como armazón orgánico en el tejido óseo, piel, vasos sanguíneos y otros órganos y tejidos.
Asegura la aparición de muchas reacciones metabólicas en el sistema nervioso central. En particular, participa en la producción de la serotonina, la "hormona del estado de ánimo", y otros neuropéptidos importantes.
Desempeña un papel central en la síntesis de las hormonas del estrés. Su contenido en la corteza suprarrenal alcanza el 1% (una cantidad increíblemente enorme para una vitamina). En momentos de estrés, las reservas de vitamina C del cuerpo se agotan rápidamente.
Al participar en la restauración del glutatión, principal antioxidante y desintoxicante del hígado, la vitamina C es uno de los principales participantes en la neutralización de toxinas en el hígado.
Suprime la formación de histamina, lo que reduce la tendencia a reacciones alérgicas.
Debido a muchos efectos biológicos, protege los vasos sanguíneos y el corazón, ralentiza la formación de placas ateroscleróticas, reduce presión arterial para la hipertensión.

Vitamina B6

Favorece la absorción y fijación del magnesio en la célula.
Participando en muchos procesos de interconversión de aminoácidos y síntesis de proteínas, es necesario para:

creando una matriz proteica;
producción de neurotransmisores, hormonas y otras sustancias biológicamente activas en el sistema desigual central;
asegurando numerosas reacciones proteicas durante el funcionamiento sistema inmunitario.

Mejora significativamente el efecto metabólico del magnesio al bloquear la formación de oxalato de calcio, la base estructural de la mayoría de los cálculos renales.
Normaliza el curso de las reacciones inflamatorias, incluida la artrosis (artritis); Al mismo tiempo, el dolor articular se reduce significativamente, especialmente en el síndrome de movilidad ósea orgánica.
Mejora la capacidad de las células para absorber glucosa, reduciendo así el exceso de glucosa en la sangre durante la diabetes y contrarrestando la formación de una de sus formidables complicaciones: la retinopatía diabética.
La necesidad de vitamina B6 aumenta drásticamente con síndrome premenstrual; Su uso adicional alivia significativamente la condición de este trastorno femenino más común.

Vitamina K1

Previene el desarrollo de osteoporosis y reduce el riesgo de fracturas óseas. La vitamina K, junto con la vitamina D, es necesaria para la formación de osteocalcina, una proteína que retiene el calcio en el tejido óseo. Las personas con niveles altos de vitamina K1 tienen entre un 30 y un 35 % menos de probabilidades de sufrir fracturas que las personas con niveles bajos.
El uso de vitamina K en dosis altas (1000 mcg por día) durante solo 2 semanas mejoró significativamente la mineralización ósea.
Quizás la propiedad más sorprendente y descubierta recientemente de la vitamina K es que evita que el calcio se deposite en los tejidos blandos de las articulaciones y, lo más importante, en las paredes de los vasos sanguíneos. Esto se debe a su participación en la síntesis de la proteína protectora especial MGP. En consecuencia, la vitamina K protege contra los posibles daños de los suplementos de calcio y frena la progresión de la aterosclerosis.

Zinc

Antioxidante metálico líder (cofactor de la enzima superóxido dismutasa). Es necesario para el funcionamiento de toda una familia de proteínas metalotioneínas, que tienen poderosas propiedades antioxidantes y desintoxicantes.
Fortalece la estructura proteica de las membranas celulares y puede aumentar casi 100 veces su resistencia a las influencias dañinas.
Participa en la formación de colágeno.
Asegura la degradación del alcohol (cofactor de la enzima alcohol deshidrogenasa).
Afecta a todas las partes del sistema inmunológico: desde la producción de hormonas por parte del timo, aumentando la actividad de las células inmunes, hasta la formación de interferón, cuya síntesis bajo la influencia del zinc puede aumentar 10 veces.
El zinc participa en la producción y acción de la insulina sobre los receptores celulares. Por lo tanto, es importante para normalizar el metabolismo de los carbohidratos en la hipertensión en el contexto del síndrome metabólico.
Tiene un efecto antiinflamatorio en enfermedades de las articulaciones.
Importante para el sistema reproductivo masculino. Ha habido una relación directa entre el nivel de zinc en el cuerpo y el contenido de la hormona sexual testosterona y la potencia en los hombres.
Incluido en la estructura de los receptores de estrógeno. Por tanto, el zinc potencia el efecto de las concentraciones reducidas de hormonas sexuales femeninas en mujeres posmenopáusicas.

Manganeso

Formación de energía celular (participación en la descomposición de fragmentos de carbohidratos, activación de enzimas respiratorias en las mitocondrias, cofactor de la superóxido dismutasa mitocondrial). Por lo tanto, es fundamental para los tejidos que consumen mucha energía y, principalmente, para el cerebro.
Participa en la síntesis de colágeno, así como de glucosamina, un elemento estructural importante en las articulaciones, la piel, la pared vascular y otros tejidos del cuerpo.
Controla el metabolismo del colesterol y, cuando su contenido es óptimo en el organismo, previene el desarrollo de aterosclerosis.
Asociado con la formación de insulina, promueve la absorción de carbohidratos, afecta los niveles de glucosa en sangre.

Citratos

Aumenta la biodisponibilidad del calcio y magnesio asociados.
Al quemarse en el ciclo de Krebs, aumentan el nivel de energía de la célula.
Alcaliniza la saliva, la orina y ambientes internos cuerpo.

Así, a principios del siglo XXI, se conocieron muchos efectos biológicos del calcio, el magnesio y la vitamina D. Se ha establecido la innegable superioridad en biodisponibilidad del citrato de calcio y el citrato de magnesio sobre muchos otros compuestos de calcio y magnesio. Se ha obtenido una forma fundamentalmente nueva de vitamina D soluble en agua. Se ha identificado un "grupo de apoyo" para la máxima absorción de estos minerales.

La cantidad de calcio en nuestro organismo es muy fácil de calcular. Será aproximadamente el 2% del peso corporal total, es decir, aproximadamente entre 1000 y 1500 g. Aproximadamente el 99% forma parte de los huesos, la dentina y el esmalte de los dientes, y el resto forma parte de. células nerviosas y tejidos blandos.

Cantidad de calcio necesaria por día.

Una persona necesita entre 800 y 1000 mg de calcio al día. Si tiene más de 60 años o es deportista, aumente esta cantidad a 1200 mg.

¿En qué condiciones aumenta la necesidad de calcio?

Todo el mundo sabe que a los niños desde pequeños se les debe dar mucho requesón y otros productos lácteos, y todo porque edad temprana El requerimiento de calcio es muy alto. Si un niño recibe una cantidad suficiente de este elemento en la infancia, estará sano y no experimentará problemas óseos.

Las mujeres embarazadas y en período de lactancia también deben consumir muchos alimentos ricos en calcio. ¡La salud de un niño futuro o existente depende de esto!

Atletas y personas con sudoración profusa Los médicos también recomiendan aumentar la ingesta diaria de calcio.

Efectos beneficiosos del calcio en el organismo.

El calcio es un material para la estructura de dientes y huesos. La sangre no puede existir sin calcio, porque forma parte de él. Los tejidos y el líquido celular también contienen calcio. El calcio evita que virus y cuerpos extraños entren en el cuerpo y desempeña un papel importante en la coagulación de la sangre.

El calcio participa en el control de las funciones hormonales, es responsable de la secreción de insulina, presenta propiedades antialérgicas y antiinflamatorias en el organismo, participa en la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas en los músculos, aumenta las defensas del organismo y Participa en el restablecimiento del equilibrio agua-sal del cuerpo.

El efecto alcalinizante en el equilibrio ácido-base también se produce con la participación del calcio. El calcio debe estar presente en el cuerpo en la cantidad necesaria para transmitir los impulsos nerviosos, mantener la función cardíaca, contracciones musculares, ajustando la estabilidad sistema nervioso. El calcio se almacena en huesos tubulares largos.

Es interesante que cuando el suministro de calcio del cuerpo es deficiente, él mismo utiliza el calcio almacenado para las “necesidades” de la sangre. Con la ayuda de la hormona paratiroidea, el fósforo y el calcio se transfieren a la sangre desde el tejido óseo. ¡Así se sacrifican los huesos por el bienestar de la sangre!

Absorción de calcio por el cuerpo.

El calcio es un elemento difícil de digerir, por lo que se debe proporcionar al organismo. la cantidad correcta El calcio no es muy fácil. Por ejemplo, los cereales, la acedera y las espinacas contienen sustancias específicas que interfieren con la absorción de calcio. Para que el calcio se absorba, primero se trata con ácido clorhídrico en el estómago y luego se expone a la bilis para que las sales de calcio se puedan convertir en sustancias digeribles.

Para no reducir la absorción de calcio, no se deben consumir dulces y carbohidratos saturados al mismo tiempo, ya que provocan la secreción de jugos gástricos alcalinos, que impiden que el ácido clorhídrico procese el calcio.

Por otro lado, los niveles excesivos de magnesio (Mg) y fósforo (P) en el organismo interfieren con el procesamiento del calcio. El hecho es que el fósforo (P) está incluido en reacción química con calcio y forma una sal que no se puede disolver ni siquiera en ácido.

El calcio se absorbe bien de los productos lácteos, ya que contienen lactosa, el azúcar de la leche. Bajo la influencia de la microflora intestinal, se convierte en ácido láctico y disuelve el calcio. Cualquier aminoácido o incluso ácido cítrico Forma sustancias junto con el calcio que se disuelven fácilmente.

Las grasas también favorecen una buena absorción del calcio. Pero debe haber un cierto número de ellos. Si falta grasa para el procesamiento del calcio, no habrá suficientes ácidos grasos, y si hay exceso, no habrá suficientes ácidos biliares. La proporción de calcio a grasa debe ser de 1:100. Por lo tanto, la nata con un contenido de grasa del 10% es adecuada para usted.

Curiosamente, las mujeres embarazadas absorben el calcio mucho mejor que las mujeres embarazadas. Que no está esperando un hijo.

Con la falta de calcio en las personas, el crecimiento se ralentiza y aumenta la excitabilidad nerviosa. Estas personas sufren de insomnio, entumecimiento y hormigueo en las extremidades, dolores en las articulaciones y uñas quebradizas. Tienen presión arterial alta, un umbral de dolor elevado y latidos cardíacos rápidos. Uno de los signos de deficiencia de calcio es el deseo de comer tiza.

Las mujeres con deficiencia de calcio experimentan menstruaciones frecuentes y abundantes.

Los niños con falta de calcio pueden desarrollar raquitismo y los adultos pueden desarrollar fragilidad ósea y osteoporosis. Con una pequeña cantidad de calcio en la sangre, la contractilidad de los músculos puede verse afectada: se producen calambres y convulsiones.

Las personas con niveles insuficientes de calcio pueden experimentar un deterioro repentino de su estado de ánimo. Una persona así se pone nerviosa, puede sentir náuseas y su apetito puede empeorar.

Signos de exceso de calcio

Puede producirse un exceso de calcio si se toma demasiado calcio al mismo tiempo que vitamina D. También puede ocurrir si una persona mucho tiempo come exclusivamente productos lácteos. El exceso de calcio puede depositarse en órganos, músculos y paredes de los vasos sanguíneos. Con una introducción excesiva de calcio y vitamina D en la sangre, puede producirse una relajación grave del tejido muscular. La persona puede caer en coma o en un sueño letárgico.

¿Qué afecta el contenido de calcio en los alimentos?

Se puede perder una cantidad significativa de calcio durante la preparación del requesón, por lo que a menudo se satura especialmente con calcio.

Causas de la deficiencia de calcio.

Si el estómago no tiene suficiente lactosa, la enzima que procesa la leche y la absorción de calcio, puede verse afectada. 10 días antes del inicio de la menstruación, los niveles de calcio en las mujeres disminuyen drásticamente. Durante la menstruación, esto provoca contracciones del útero, lo que provoca dolor. Cuando se ingieren exclusivamente alimentos vegetales, prácticamente no ingresa vitamina D al cuerpo, lo que reduce la absorción de calcio.

Productos que contienen calcio

Todos los productos lácteos contienen calcio. Algunos son más, otros son menos. Los quesos pueden contener hasta 1000 mg de calcio. Por lo tanto, los quesos procesados contienen 860-1006 mg de calcio, el requesón - 164 mg, el queso feta - 630 mg. La crema agria es muy beneficiosa para el cuerpo porque contiene entre 90 y 120 mg de calcio y nuestra crema batida favorita contiene 86 mg. Una variedad de nueces pueden contener de 100 a 250 mg de calcio, por lo que los amantes de las "nueces con cerveza" no sufrirán huesos quebradizos.

La avena común contiene hasta 170 mg de calcio y, si la come todas las mañanas, junto con otros alimentos proporcionará calcio por completo a su cuerpo.

Interacción del calcio con otros elementos.

Cuando se toman medicamentos como el carbonato de calcio con los alimentos, se altera la absorción del sulfato ferroso. Si toma carbonato de calcio incluso a grandes cantidades con el estómago vacío, el hierro (Fe) se absorberá perfectamente. Tomar vitamina D ayuda a mejorar la absorción de calcio.