Cómo beber agua correctamente y cuáles son sus beneficios. Cómo beber agua correctamente durante el día y cuánta agua debes beber al día

El agua es una sustancia inorgánica única que determina la posibilidad de vida en la tierra. Es un disolvente universal, la base de los procesos bioquímicos. La singularidad del agua radica en la disolución de sustancias tanto orgánicas como inorgánicas.

El agua acompaña a una persona desde el nacimiento hasta la muerte. En la escuela, nos enseñaron que el cuerpo humano se compone aproximadamente de un 70% de agua. Por tanto, sin este recurso natural la vida humana es imposible.

¿Qué tipo de agua debes beber?

El agua debe ser fisiológicamente completa para la salud, es decir:

• tener un origen natural de una fuente subterránea;
• no contiene aditivos artificiales;
• no sujeto a una purificación profunda por ósmosis;
• estar ligeramente mineralizado (0,5-0,75 g/l).

Solo agua potable de origen natural contiene todos los macro y microelementos necesarios. Esto es lo mas bebida valiosa para el cuerpo, que determina la salud! Para obtener información sobre cómo beber agua adecuadamente por la mañana y a qué temperatura debe estar el agua, consulte el artículo.

¿Qué tan saludable y segura es el agua potable en Rusia?

Los modernos sistemas de purificación y desinfección llevan el agua de nuestros grifos a niveles seguros en términos de indicadores microbiológicos y sanitario-químicos. Sin embargo, el deterioro del suministro de agua lleva al hecho de que el agua puede contener exceso de hierro, cloro e incluso sustancias orgánicas y bacterias.

Si el agua ingresa al sistema de suministro de agua desde una fuente subterránea, esto es una gran ventaja. Pero la mayoría de las grandes ciudades reciben agua de fuentes superficiales: ríos, embalses y lagos. Sí, llega a nuestros grifos después de una depuración en varias etapas, pero sus indicadores de calidad están lejos de los del agua artesiana.

¿Hervido o crudo?

El agua cruda es preferible para el organismo porque contiene oligoelementos en forma de sales. Tiene una estructura peculiar de disposición de las moléculas de agua. A menudo lo llamo vivo, y con razón: solo ese agua ayuda a las células a regenerarse y previene la formación de radicales libres. Pero no se recomienda beber agua cruda (sin purificar) debido al riesgo de que contenga bacterias dañinas y compuestos tóxicos.

El agua hervida no sólo es inútil, sino también dañina. "Agua muerta": algunos expertos la llaman con esta aterradora frase:

• cuando se hierven, las sales útiles precipitan en un precipitado insoluble;
• el contenido de oxígeno se reduce significativamente;
• El cloro contenido en el agua del grifo se convierte en compuestos tóxicos cuando se hierve, lo que provoca urolitiasis y oncopatología (ver);
• La estructura del agua que cambia como resultado de la ebullición contribuye al hecho de que en un día esta agua se convierte en un ambiente favorable para la proliferación de bacterias.

Pero la cuestión de la seguridad del agua no desaparece: garantizar que el agua bruta no contenga microorganismos dañinos, está prohibido.

Si, por razones de seguridad, prefiere agua hervida, deje reposar el agua cruda durante 2 horas, luego hierva y apague el hervidor al comienzo de la ebullición: dicha agua se desinfectará y la mayoría de los minerales permanecerán en un lugar accesible. estado de absorción. Beba solo agua recién hervida, no permita que se almacene ni use durante mucho tiempo.

¿Qué tipo de agua cruda necesitas y puedes beber?

agua del grifo

Se trata de agua bruta, purificada en la empresa de agua y llevada a los requisitos documentos reglamentarios. No es el mejor mejor opción para la salud. Si no hay otra opción, puede beberlo después del tratamiento previo de una de las siguientes maneras:

• hervir con el cumplimiento obligatorio de las recomendaciones anteriores;
• filtrado, que analizaremos a continuación;
• déjalo reposar durante 2 horas y luego usa solo la mitad superior del líquido. Pero este método no protegerá contra gérmenes y sustancias tóxicas.

Agua embotellada

Se trata de agua cruda, depurada industrialmente, pero que cumple con todos los requisitos de seguridad. Se presenta envasado tanto en botellas grandes como botellas de plastico, que se venden en las tiendas. Hay categorías primera y más alta.

• El primero es agua purificada artificialmente (del grifo, de un depósito superficial) mediante el método de purificación profunda.
• La más alta es agua de un pozo artesiano, purificada con métodos suaves y desinfectada con luz ultravioleta.

¿Qué tan útil es? En limpieza adecuada Esta agua es realmente saludable y segura; no es necesario hervirla antes de usarla. Sin embargo, los fabricantes suelen escatimar en los pasos de purificación del agua, con el resultado de que el producto vendido dista mucho de lo que promete la etiqueta.

Cómo elegir un fabricante de confianza:

• Cuanto más tiempo esté una empresa en el mercado, más fiable será;
• Un fabricante de renombre no escatima en embalaje;
• Siempre habrá un rumor popular sobre el agua buena;
• Consejos para los clientes más exigentes: lleve el agua comprada a un laboratorio especial y compruebe su calidad y seguridad.

agua de manantial

Se trata de agua natural que ha sido sometida a una depuración natural a través de capas de suelo. Cada primavera es única. Como regla general, dicha agua no solo no contiene impurezas nocivas, sino que también se enriquece con minerales útiles a su paso por el suelo. Por supuesto, los manantiales ubicados cerca de las ciudades o dentro de sus límites son de poca utilidad. En Rusia hay muchos manantiales protegidos por el estado, cuyo agua pertenece merecidamente a la categoría más alta. Estos cuerpos de agua cuentan con pasaportes oficiales y el acceso es limitado.

El agua de manantial también se puede ver en las ventas minoristas: el fabricante la envasa de la misma manera que el agua embotellada. Sin embargo, algunos de ellos, con fines de lucro, venden agua artesiana ordinaria, o incluso agua del grifo, bajo la apariencia de agua de manantial. Para no dejarse engañar, conviene seguir las recomendaciones en cuanto a la elección del agua embotellada. Además, en la botella debe indicarse el lugar específico de ingesta de agua, es decir, primavera.

Si tomas tú mismo agua de un manantial, no olvides hacerlo en un recipiente limpio y comprobar periódicamente la calidad del agua en el laboratorio.

Agua mineral

Se trata de agua natural con un alto contenido en microelementos y sales procedentes de capas profundas del suelo. La mineralización del agua se produce cuando atraviesa las rocas del suelo. Según el contenido de sal, el agua mineral se divide en:

• medicinal (mineralización >8 g/l);
• cuadro medicinal (mineralización 1-8 g/l);
• comedor (mineralización inferior a 1 g/l).

¿Qué agua mineral es mejor para beber?

• Agua mineral de mesa. Puedes beber agua de mesa sin ningún riesgo para la salud. Esta agua es especialmente buena después de un ejercicio prolongado, durante el período de recuperación después de intoxicaciones, diarreas e infecciones intestinales agudas. Pero aún así, no debes beberlo todo el tiempo.
• Agua mineral medicinal Sólo puede ser recetado por un médico en una dosis estricta y durante un período de tiempo determinado. Ella (así como medicamentos) tiene indicaciones y una lista suficiente de contraindicaciones de uso; no puede utilizarse sin prescripción médica;
• Agua mineral de mesa medicinal También lo prescribe un médico, pero posteriormente el propio paciente puede tomar un tratamiento con esta agua.

Por cierto, sólo en unos pocos países la gente bebe agua mineral en lugar de beber agua sin restricciones, incluida Rusia. Bueno, a los niños sanos menores de 12 años ni siquiera se les debe dar agua mineral de mesa.

Agua filtrada: daño y beneficio

En cada hogar se puede encontrar un filtro doméstico para la purificación del agua. Esta es una forma económica de obtener agua purificada a partir de agua corriente del grifo. Hay filtros de flujo, que están integrados en el sistema de suministro de agua, y filtros tipo jarra, es decir. móvil.

Dado que cada filtro tiene su propia base de limpieza, inicialmente debes analizar el agua de tu grifo para saber qué es exactamente lo que hay que purificar del agua (exceso de cloro, hierro, sulfatos, etc.). El agua filtrada es beneficiosa si se observan los siguientes puntos:

• sistema de filtrado correctamente seleccionado para un problema específico;
• reemplazo oportuno de los cartuchos y no debe esperar el recurso declarado por el fabricante; es mejor reducir este tiempo a la mitad;
• examen periódico del agua obtenida después de la filtración.

Filtros universales

Los beneficios de tal agua.- Limpian completamente agua del grifo de impurezas, incl. virus y bacterias. Su trabajo se basa en el mecanismo de ósmosis inversa; como resultado de la purificación, solo quedan moléculas de agua.

Daño: el agua sin sal o destilada no es muy beneficiosa para el organismo, por lo que este filtro se utiliza principalmente en instalaciones industriales. Con el consumo regular de dicha agua, se produce la desmineralización del cuerpo: el agua privada de sales las eliminará de los órganos y tejidos humanos. Todo esto amenaza los huesos y sistemas cardiovasculares, trastornos metabólicos y envejecimiento prematuro.

Los filtros sofisticados están equipados con un sistema de mineralización artificial del agua ya purificada. La digestibilidad de las sales añadidas artificialmente al agua deja mucho que desear. ¡La mejor agua proviene de la naturaleza y los aditivos artificiales son un duro golpe para el sistema urinario y el metabolismo! El siguiente peligro es que los compuestos cancerígenos de cloro penetren fácilmente en el agua a través de la membrana. Y este es el riesgo de desarrollar cáncer.

Filtros de jarra

Como regla general, el agua se purifica únicamente de contaminantes específicos. La moda generalizada de las jarras que supuestamente sirven para cualquier tipo de agua es fundamentalmente errónea. Sin análisis preliminar Es posible que un filtro de agua no sea útil en su caso particular. Los microorganismos capturados en el agua pueden multiplicarse en los cartuchos filtrantes, contaminando el agua potable con fuentes de enfermedades infecciosas.

¿Es saludable beber agua derretida?

No hace mucho tiempo hubo un verdadero revuelo entre la población sobre los beneficios del agua de deshielo. Es imposible obtener verdadera agua derretida en casa. Este método es comparable a la sedimentación: después de descongelar, solo se usa la parte superior del agua derretida y el sedimento dañino se drena a la alcantarilla. Pero, lamentablemente, no todas las impurezas acabarán en este sedimento.

Mitos sobre el agua de pozo

Mucha gente trae agua potable de los pozos que les proporciona sus familiares que viven en las aldeas. Se supone que es más sabroso y más saludable. De hecho, el agua de pozo es la fuente más común de agua insalubre. EN mejor escenario, el contenido de hierro, nitratos y sulfatos se saldrá de escala y, en el peor de los casos, se detectarán microorganismos patógenos.

El agua de pozo se obtiene de acuíferos superficiales que son más susceptibles a la contaminación por aguas residuales. El agua de lluvia también suele acabar en los pozos, lo que contribuye a la contaminación. Para aquellos que todavía lo dudan, cabe señalar que al limpiar los pozos, a menudo se encuentran en el fondo restos de cadáveres de animales, botellas vacías y otros desechos, obviamente aditivos que no son saludables para la salud.

¿Qué tipo de agua debo darles a los niños?

Los niños menores de 3 años deben utilizar agua embotellada de la categoría más alta para beber y cocinar, después de hervirla de acuerdo con las reglas de ebullición. Los niños mayores de 3 años ya pueden beber agua embotellada de la categoría más alta sin hervir, pero reduciendo a la mitad la vida útil de una botella abierta.

Pero muchos médicos consideran que estas restricciones son algo excesivas y aconsejan a los padres que proporcionen a sus hijos pruebas, agua limpia sin hervir. En cuanto al agua especial para bebés, normalmente contiene muy pocos minerales (0,2-0,3 g/l), lo que significa que elimina las sales del cuerpo.

Para mantener la salud y la juventud, cada uno de nosotros debe consumir una cantidad suficiente de agua corriente al día. Este hábito tan simple te ayudará a sobrellevar el exceso de peso, limpiar tu cuerpo de desechos y toxinas, prevenir la trombosis y muchas otras afecciones patológicas. Sin embargo, no toda el agua puede beneficiar a nuestro organismo. Así, por ejemplo, mucha gente está interesada en saber qué tipo de agua beber, hervida o cruda, y qué cualidades tiene el agua hervida a 100 grados centígrados, qué beneficios y perjuicios puede tener su consumo para el cuerpo humano.

¿Podría ser peligroso? agua hervida, ¿hay algún daño?

Pero, como muestran los estudios, la ebullición a corto plazo no puede hacer frente a todos los microbios. Así, el virus de la hepatitis A muere sólo después de 30 minutos cuando se hierve... ¡La bacteria Clostridium Botulinum que produce el botulismo puede destruirse hirviéndola durante más de 15 minutos, pero sus esporas mueren después de poco más de 5 horas! ¿hierves tanto? Por supuesto que no. Un par de minutos como máximo... Este procedimiento tampoco destruye metales pesados ​​ni pesticidas agresivos, tampoco tiene poder contra nitratos, herbicidas, fenoles y productos derivados del petróleo; Además, durante la ebullición, los componentes útiles del agua, a saber, el magnesio, así como las sales de calcio, se depositan en las paredes del recipiente.

Además, la ebullición, especialmente a largo plazo, conduce a una reducción significativa del volumen de agua hirviendo. Aparece un precipitado en el líquido restante. Si agrega agua sin hervir al agua sedimentada y hierve todo junto, habrá un aumento significativo en el porcentaje de agua pesada y su concentración empeorará. Esto puede perjudicar gravemente su salud.

Así, en lugar de átomos de hidrógeno ordinarios, el agua pesada contiene átomos de deuterio, que también pueden denominarse isótopos pesados ​​de hidrógeno. Varias reacciones cuando se exponen a dicho líquido ocurren de manera especialmente lenta. En el agua pesada, las bacterias y los hongos no sólo crecen y se multiplican lentamente, sino que también ralentizan los procesos de regeneración de los tejidos y, en general, tienen un efecto perjudicial sobre el organismo.

Por ello, los expertos no recomiendan en ningún caso volver a hervir el agua ni diluirla con agua sin hervir.

Muchas personas siempre hierven el agua del grifo para eliminar el cloro. Pero como han demostrado los estudios, el cloro, cuando se hierve, puede interactuar con otros compuestos orgánicos, lo que conduce a la formación de trihalometanos muy peligrosos. Además, cuando se calienta el agua, el oxígeno desaparece.

Muchos científicos están seguros de que cuando se hierve, el agua queda "muerta", por lo que no puede aportar ningún beneficio al cuerpo y no satura sus células con humedad vital y microelementos útiles;

Los expertos han demostrado que después de suficiente tiempo poco tiempo Después de hervir, el agua vuelve a infectarse con diversas bacterias que vuelan en el aire o se encuentran directamente en el hervidor. Sin embargo, este tiempo es significativo y permite beber té más de una vez. Por lo tanto, hervir no puede considerarse una forma 100% de purificar el agua de partículas y bacterias agresivas.

¿Por qué necesitamos agua hervida, cuál es su beneficio?

El principal beneficio del agua hervida para el cuerpo humano es que es más blanda que el agua del grifo o el agua de pozo. Se cree que consumir agua hervida una vez ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, aumenta la resistencia general y aumenta el rendimiento físico y mental. Además, este producto aumenta eficazmente la circulación sanguínea y previene bien el estreñimiento.

Se cree que el agua hervida tibia ayuda a mejorar el metabolismo y acelerar la descomposición de las grasas. Sin embargo, para lograr la mayoría de los efectos enumerados, no es necesario hervir el agua; simplemente puedes calentarla.

Hervir realmente ayuda a que el agua sea más adecuada para nuestro cuerpo, si hablamos de agua de manantial o de pozo, que de hecho puede estar contaminada con partículas agresivas, bacterias y no hay forma de limpiarlas. En este caso, hervir puede ayudar a proteger contra muchos condiciones patologicas, envenenamiento, etc. Solo es necesario realizarlo durante mucho tiempo, entre 8 y 10 minutos. Claramente, los hervidores eléctricos de consumo con apagado rápido no son útiles en este asunto...

¿Qué agua es mejor? ¿Crudo o hervido?

Si realmente desea beneficiar a su cuerpo, es mejor dar preferencia al agua especialmente purificada que al agua hervida. Para limpiarlo se pueden utilizar filtros especiales a base de carbón activado y otros materiales, que ahora se pueden adquirir sin problemas en todos los rincones de nuestro país. Purifican el agua del cloro, metales pesados ​​y otras impurezas nocivas. Estos diseños son ideales para tratar el agua del grifo. No son especialmente caros, pero aportan muchos beneficios. Algunos filtros tienen forma de jarra (“Barrera”), mientras que otros se instalan directamente en tubería de agua y puede tratar el agua suministrada al grifo potable o la totalidad del mismo.

Pero si no estás seguro de la calidad del agua que consumes y sospechas que en realidad puede ser peligrosa para tu salud, hervirla te ayudará a protegerte de posibles enfermedades. Pero aún así, en este caso es mejor dar preferencia al agua embotellada. Definitivamente pasa por la filtración necesaria y no causará daño al cuerpo.

Por lo tanto, en algunos casos, el agua hervida puede causar daños y perjudicar la salud humana. En la mayoría de los casos, está justificado hervir agua. Purifica el agua de la mayoría de las bacterias, le permite disfrutar preparando y bebiendo té o café y facilita la cocción. Agua hervida o agua cruda: lo que incluirá su menú diario, por supuesto, depende de usted. Sin embargo, cabe señalar que la humanidad ha alcanzado altos niveles de vida gracias, entre otras cosas, a la ebullición. ¡No los descuides!

Ekaterina, www.sitio

PD El texto utiliza algunas formas características del habla oral.

La gente se pregunta qué tipo de agua es mejor beber con tanta frecuencia como la pregunta... Así que intentemos resolverlo.

¿Es posible beber agua del grifo?

La opción más sencilla y económica, que nos vemos obligados a utilizar queramos o no.

Es imposible envenenarse con esta agua. Sin embargo, decir que tiene beneficios para la salud también sería una gran exageración.

En nuestro país el agua se desinfecta principalmente con cloro. Este halógeno en sí es bastante tóxico. Sin embargo, lo que es mucho peor es que el tratamiento del agua con cloro genera subproductos de la desinfección (DBP). Se trata de carcinógenos bastante potentes que alteran el funcionamiento del hígado, los riñones y sistema nervioso.

Además del cloro y los DBP, en el agua del grifo se puede encontrar lo siguiente:

• arsénico (carcinógeno);
• aluminio (aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades de Alzheimer y Parkinson, provoca enfermedades tracto gastrointestinal, en primer lugar, patologías hepáticas);
• herbicidas y pesticidas;
• sustancias que imitan la hormona estrógeno;
• residuos de drogas;
• metales pesados.

Ciertamente la lista no está completa. Mucho depende de la región específica y del funcionamiento de los sistemas de suministro de agua en ella.

¿Te salvan los filtros de agua?

Sí, pero no del todo. Ninguno de los filtros de limpieza utilizados en la vida cotidiana permite eliminar todos los compuestos contaminantes del agua. Sin embargo, la concentración de toxinas después de que el agua pasa a través del filtro, incluso la jarra filtrante más simple con carbón activado, disminuye notablemente.

¿Qué agua es mejor beber, hervida o cruda?

Esta pregunta siempre surge cuando se habla de la posibilidad de consumir agua del grifo. ¿Es necesario y posible hervirlo?

Sí, es mejor hervir. Ya que esto protege contra la entrada de microorganismos patógenos.

Lo cual es obvio.

Sin embargo, hace algún tiempo hubo informes de que hervir agua, especialmente dos veces, puede ser perjudicial para la salud. Mucha gente lo creyó. Y ahora tienen miedo de hervir.

En vano. No hay peligro.

Cuando se habla de que es perjudicial hervir coda, normalmente se refieren a que no debe desbordarse. Ya que si su volumen disminuye significativamente, esto conducirá a un aumento en la concentración de varios productos químicos que siempre están presentes en el agua del grifo.

Por lo tanto, nunca se debe beber agua que se haya evaporado casi por completo. Además, no le agregue una nueva porción y vuelva a hervirla.

Pero si simplemente hierves agua, bebes un poco de té y agregas una nueva porción al hervidor, no habrá ningún daño.

Aquellos que todavía tienen miedo de volver a hervir agua sólo pueden verter una porción nueva en el hervidor cada vez. Pero bajo ninguna circunstancia debes dejar de hervir.

Agua embotellada

Si cree que al beber agua embotellada en lugar de agua del grifo está protegiendo su salud, lo más probable es que esté equivocado.

En primer lugar, según las estadísticas, el 40% del agua embotellada es agua del grifo.

En segundo lugar, almacenar agua en plástico es extremadamente perjudicial, ya que el plástico libera en el agua la hormona sintética bisfenol A, que se asocia con problemas de salud como:

• retraso mental y problemas de aprendizaje;
• inmunidad disminuida;
• cáncer de próstata y de mama;
• obesidad;
• pubertad temprana en niños de ambos sexos.

Así que no malgastes tu dinero. En lugar de agua embotellada, invierte en un filtro de calidad.

¿Se puede beber agua destilada?

Una o dos veces, tal vez. El consumo diario de dicha agua de forma regular es peligroso.

El agua destilada elimina los electrolitos.

Beber agua que ha sido sometida a un procedimiento de purificación de este tipo provoca una pérdida extremadamente rápida de electrolitos por parte del cuerpo. En grandes volúmenes y en ausencia de la cantidad adecuada de sales que ingresan al cuerpo, como sucede con, puede provocar una violación. frecuencia cardiaca y edema cerebral. Arriba a desenlace fatal.

Eso sí, beber unos vasos de esta agua de vez en cuando no servirá de nada. Pero bajo ninguna circunstancia debes beberlo todo el tiempo.

Desafortunadamente, muchos productores de bebidas, tanto dulces como no dulces, utilizan agua destilada.

Las investigaciones han demostrado que las personas regularmente y grandes cantidades Quienes consumen una variedad de refrescos, etc., excretan cantidades significativas de calcio, magnesio y otros minerales en la orina. Y esto afecta negativamente a su salud.

Cuantos más minerales se eliminan del cuerpo, mayor es el riesgo de desarrollo temprano de patologías como:

• osteoporosis;
• artrosis;
• hipotiroidismo;
• enfermedad isquémica corazón, hipertensión, etc.

El agua destilada aumenta la "acidez"

Este efecto negativo del consumo regular de agua destilada no puede considerarse completamente probado, ya que algunos científicos, en principio, no están de acuerdo en que ningún producto alimenticio, incluida el agua, pueda cambiar el pH de la sangre.

Sin embargo, existe la hipótesis de que esto es posible y que el agua destilada “enlista” fuertemente al cuerpo y, por lo tanto, no es razonable descartarla.

Agua, pasó el procedimiento destilado, libre de minerales. Y, por tanto, muy agresivo. Cuando entra en contacto con el aire, absorbe muy rápidamente dióxido de carbono. Y esto le da propiedades ácidas. Además, son tan fuertes que algunos metales pueden incluso disolverse con ellos (en condiciones de laboratorio, por supuesto, no todos los metales; no se debe intentar disolver un tenedor y luego decir que no funciona).

Por lo tanto, se puede argumentar que cuanto más largo y mas gente bebe agua destilada, más pierde los minerales necesarios para la vida y “acidifica” su cuerpo, causándole así daños considerables.

¿Es segura el agua de alcoholizadores e ionizadores?

Dado que el agua destilada es dañina porque está acidificada, tiene sentido que el agua pueda volverse alcalina. Y será más útil.

¿Qué tan cierta es esta propuesta?

Es cierto, pero no del todo.

En primer lugar, la mayoría de los alcalinizantes son producidos por empresas de MLM que tienen una reputación extremadamente dudosa.

En segundo lugar, es regular en sí mismo.

Se ha establecido que dicha agua no se puede consumir durante más de 1 a 2 semanas. Más uso a largo plazo conduce a una disminución de la acidez normal jugo gástrico, lo que provoca problemas digestivos y, como resultado, deterioro de la salud.

Entonces, al final, ¿qué tipo de agua es mejor para beber?

El agua más pura y curativa se encuentra en los manantiales naturales de las montañas. Pero como este tipo de agua está disponible para un número extremadamente reducido de personas, no tiene sentido hablar de ello.

Por tanto, lo único que se puede recomendar es utilizar agua corriente del grifo, después de pasarla por filtros domésticos de buena calidad, que conviene cambiar periódicamente.

Es muy bueno para alcalinizar un poco el agua. Simplemente no haga esto con la ayuda de alcalinizantes, sino agregando jugo de limón natural al vaso.

El agua es una sustancia inorgánica e inherentemente única que determina la existencia de vida en nuestro planeta. Es la base de todos los procesos bioquímicos, un disolvente universal. Esta sustancia es única porque puede disolver tanto inorgánico , entonces orgánico sustancias.

Acompaña a una persona a lo largo de la vida y nuestro cuerpo se compone principalmente de él. Por tanto, es imposible vivir sin él.

El siguiente artículo hablará sobre por qué beber agua es bueno para usted, cómo hacerlo correctamente y por qué debe elegir cierta agua para obtener los máximos beneficios para su cuerpo.

La pregunta de qué tipo de agua se puede beber es relevante para la mayoría de las personas. Muchas veces lo bebemos sin pensar en su origen.

Sin embargo, siempre debes asegurarte de que el líquido consumido sea físicamente completo y saludable. A la hora de discutir si es beneficioso beber agua de un determinado origen, se deben tener en cuenta los siguientes factores:

• el origen natural es importante: debe extraerse de una fuente subterránea;
• no debe contener aditivos artificiales;
• es importante la ausencia de una depuración profunda por ósmosis;
• es deseable que esté ligeramente mineralizado (0,5-0,75 g/l).

Después de todo, sólo un líquido de origen natural contiene todos los elementos necesarios para el organismo. En consecuencia, es difícil encontrar una bebida más beneficiosa para el organismo.

Por supuesto, durante la discusión surgen otras preguntas, por ejemplo, qué tipo de agua es mejor beber: hervida o cruda.

¿Qué agua es más saludable, hervida o cruda?

Dado que el agua cruda contiene muchos microelementos en forma de sales, lo mejor es beberla. Las moléculas que contiene están dispuestas de una manera peculiar. Por eso al agua cruda a veces se la llama agua viva. Favorece la regeneración celular y previene la formación de radicales libres . Sin embargo, a menudo es necesario hervir agua, ya que el líquido crudo sin tratar puede contener sustancias tóxicas y nocivas. bacterias .

Sin embargo, el agua hervida es prácticamente inútil para el organismo. Es más, es incluso dañino, por lo que a veces incluso se le llama “muerto”. Este nombre se debe a los siguientes factores:

• después de hervir, el contenido de oxígeno disminuye significativamente;
• beneficioso para el cuerpo sal durante el proceso de ebullición forman un precipitado insoluble;
• Si hierves agua del grifo, entonces cloro , que contiene, se convierte en compuestos tóxicos, que posteriormente pueden provocar el desarrollo de patologías oncológicas;
• Dado que la estructura cambia después de hervir, las bacterias comienzan a multiplicarse en aproximadamente un día.

Pero cuando se discute la utilidad del agua "muerta", si se puede consumir agua hervida, se deben evaluar adecuadamente sus beneficios y daños. Después de todo, siempre existe una cuestión de seguridad muy urgente y nadie puede garantizar que los alimentos crudos no contengan sustancias nocivas e incluso peligrosas para el organismo. Por tanto, a quienes se preguntan si beber agua hervida es saludable se les puede responder que los beneficios del agua hervida residen al menos en su seguridad.

Pero aquellos que aún eligen el agua hervida deben seguir algunas reglas. Es necesario dejar reposar el líquido crudo durante dos horas y luego hervirlo. Debes apagar el hervidor tan pronto como empiece a hervir. Entonces el líquido tendrá tiempo de desinfectarse, pero algunos de los minerales aún permanecerán en una forma que pueda ser absorbido por el cuerpo.

También es importante beber agua hervida solo fresca y no almacenarla. mucho tiempo. Pero hay que entender claramente que sólo los líquidos de origen natural contienen todos los beneficios importantes para la salud. microelementos Y macronutrientes .

¿Es segura el agua potable en nuestro país?

¿Es posible beber agua del grifo? Ésta es una pregunta relevante para mucha gente moderna. Y no sólo de grifo, sino también de manantial o embotellado.

Gracias al uso sistemas modernos desinfección y limpieza, desde el punto de vista de los indicadores sanitario-químicos y microbiológicos, el agua del grifo es segura. Sin embargo, hay que recordar que en la mayoría de las zonas pobladas el suministro de agua está agotado, lo que provoca un exceso de cloro y hierro en el líquido que sale del grifo. Y en ocasiones incluso contiene bacterias y materia orgánica.

Es más preferible cuando llega al suministro de agua desde una fuente subterránea. Sin embargo, en la mayoría de los asentamientos, especialmente en los muy grandes, la población lo recibe de diversas fuentes terrestres: ríos, lagos y grandes embalses. Sin duda, está limpio, pero aún así no conserva la misma calidad que cuando lo levantaron del suelo.

¿Cuál es el agua más saludable para beber?

Si hablamos de raw, mucha gente tiene opiniones diferentes. Algunos creen que es mejor comprarlo embotellado, incluso teniendo en cuenta la valoración de sus fabricantes. Otros beben tranquilamente lo que sale del grifo.

Echemos un vistazo más de cerca a qué agua es mejor para beber.

Grifo

Se purifica previamente en las empresas que suministran agua a la población hasta tal punto que cumple con todos los estándares especificados en los documentos pertinentes. Pero aún así no es la mejor opción. Si no hay otras opciones disponibles, se deben seguir las siguientes recomendaciones:

• practicar la ebullición teniendo en cuenta los principios descritos anteriormente;
• filtrar;
• reposar durante dos horas y beber sólo la mitad superior del líquido sedimentado.

Sin embargo, este último método no brindará protección contra microorganismos dañinos y.

Embotellado

Una buena opción es el agua embotellada. ¿Qué es? Se trata de agua bruta que ha sido previamente depurada industrialmente. Es seguro para el consumo. También se envasa en botellas grandes de 5, 10, 19 litros, etc. Si hablamos de la calificación del agua embotellada, hay que tener en cuenta que puede ser de la primera y más alta categoría.

• La primera categoría es el agua del grifo purificada mediante purificación profunda, extraída de cuerpos de agua superficiales.
• La categoría más alta se purifica mediante métodos suaves, desinfectada con luz ultravioleta, de un pozo artesiano.

Pero antes de comprar esa variedad para toda la familia, es necesario saber claramente qué es el agua embotellada y si es saludable. Siempre que la limpieza se haya realizado correctamente, sus beneficios son innegables y no es necesario hervirlo antes de consumirlo. Pero la realidad es que muchos fabricantes, intentando ahorrar dinero, realizan de mala fe determinadas etapas de depuración. Como resultado, el producto a menudo no es de tan alta calidad como indican las anotaciones en la etiqueta. Y, a menudo, la baja calidad se confirma mediante compras de prueba.

Para determinar qué agua embotellada es la mejor y elegir buen producto, es necesario considerar lo siguiente:

• una empresa de fabricación que lleva mucho tiempo operando en el mercado es más fiable;
• los fabricantes conscientes utilizan envases y etiquetas de alta calidad;
• se puede encontrar una especie de "calificación" de la mejor agua potable embotellada hablando con la gente; la opinión "popular" también es importante como argumento a la hora de elegir;
• Para verificar completamente la calidad del producto, se puede llevar a un laboratorio y ordenar que se pruebe su seguridad y calidad.

Ródnikovaya

El agua de manantial, cuyos beneficios o daños suelen ser discutidos por los usuarios, se somete a una purificación natural y atraviesa varias capas de suelo. En un líquido de este tipo, por regla general, no hay impurezas nocivas y, además, está enriquecido. minerales , atravesando el suelo.

Al elegir este tipo de agua para niños y adultos, es necesario tener en cuenta que aquellos manantiales que se encuentran cerca de grandes ciudades, carreteras o empresas industriales no son adecuados en este caso, ya que no son limpios ni seguros.

Pero hay muchos manantiales, tanto muy conocidos en determinadas regiones, como pequeños pero muy limpios, de los que extraen agua que pertenece a la categoría más alta en todos los aspectos. Algunos de estos manantiales suelen tener pasaportes oficiales y el acceso está restringido.

También puede encontrar agua de manantial a la venta; también se envasa y se vende en botellas. Pero hay casos frecuentes en los que fabricantes sin escrúpulos envasan agua artesiana ordinaria en lugar de agua de manantial. Sus beneficios y daños ya se han descrito anteriormente. Pero en cualquier caso, el agua artesiana no es agua de manantial, por lo que debes tener mucho cuidado en tu elección. Además de seguir las recomendaciones que ya se han descrito, es necesario asegurarse de que en la etiqueta se indique el manantial de donde se sacó el contenido del recipiente.

Quienes prefieran recoger ellos mismos el agua de un manantial deben asegurarse de que el recipiente esté siempre limpio. Periódicamente se deben tomar muestras de la fuente y analizarlas en el laboratorio.

Mineral

El agua mineral proviene de fuentes naturales y contiene gran número sales y microelementos de capas profundas del suelo. A medida que pasa por el suelo, se mineraliza gradualmente. Se divide en tres grupos según el contenido de sal que contiene:

• medicinal – con mineralización superior a 8 g/l;
• comedor médico – con mineralización 1-8 g/l;
• comedor – con mineralización inferior a 1 g/l.

Puede descubrir por qué el agua mineral es útil y cuál es la más saludable si aprende más sobre cada una de sus variedades.

Comedor

Puedes beberlo sin riesgo, ya que no tiene un efecto activo en el organismo. Es útil beber este agua mineral para aquellos que recientemente han sufrido envenenamiento, intoxicación, agudo. infección intestinal. Sin embargo, todavía no se recomienda beberlo constantemente. Y bajo ninguna circunstancia se debe sustituir por completo el consumo habitual de agua mineral. Tampoco se debe administrar a niños menores de 12 años a menos que lo recete un médico.

mineral curativo

Es prescrito por un especialista, determinando siempre la dosis y periodo de uso. Como medicamentos, tiene indicaciones y contraindicaciones. Por lo tanto, no conviene consumir dicha agua sin prescripción médica.

comedor medico

Esta agua mineral también está recetada por un especialista. Pero posteriormente el propio paciente podrá utilizarlo en los mismos cursos, siguiendo las recomendaciones previamente recibidas.

Hoy en día el agua filtrada se consume mucho y muchos hogares cuentan con filtros rápidos para su depuración. Esta es la forma más económica de obtener líquido de calidad directamente del grifo.

Un especialista te ayudará a elegir el mejor filtro para agua potable. Puede comprar un filtro de flujo integrado directamente en el sistema de suministro de agua, así como filtros móviles tipo jarra.

Pero para obtener el resultado más óptimo, primero es necesario analizar el agua que sale del grifo. Dado que cada filtro tiene una base de limpieza especial, es necesario comprender exactamente qué sustancias indeseables hay en el líquido.

Puede obtener un líquido seguro y saludable en la salida cumpliendo las siguientes condiciones:

• elija el filtro adecuado para filtrar sustancias específicas;
• cambie los cartuchos de manera oportuna, idealmente sin esperar a que expire el tiempo especificado por el fabricante;
• Haga que se analicen muestras en el laboratorio de vez en cuando para determinar si la filtración está ayudando.

Filtros universales

Limpian completamente el líquido de bacterias y otros sustancias nocivas. Su principio de funcionamiento es la llamada ósmosis inversa. ¿Existe algún daño o beneficio para el cuerpo al usar dichos filtros?

Esta agua es segura porque está completamente libre de impurezas. Sin embargo, al mismo tiempo también se limpia de sales. Y el agua destilada (sin sal) no es muy saludable.

Agua destilada: beneficios y daños.

Si consume regularmente dicho líquido, se desarrolla la desmineralización del cuerpo. El líquido sin sales las eliminará gradualmente del organismo. Como resultado, pueden desarrollarse enfermedades del corazón, los vasos sanguíneos y el sistema esquelético. También se producirá un envejecimiento prematuro del cuerpo y se alterarán los procesos metabólicos.

Algunos filtros modernos y costosos están equipados con un sistema que proporciona mineralización artificial del agua purificada. Sin embargo, aquellas sales que se agregaron artificialmente al líquido no se absorben tan bien como las naturales. Además, pueden afectar negativamente al funcionamiento del sistema urinario.

También hay que tener en cuenta que los compuestos de cloro, que son cancerígenos, penetran a través de la membrana. Y esto aumenta el riesgo de desarrollar cáncer.

Filtros de jarra

Purifican el líquido solo de tipos específicos de contaminantes. Y si no se ha hecho antes prueba de laboratorio, para determinar la presencia de toxinas y contaminantes, dicha filtración puede resultar inútil. Y en los cartuchos pueden multiplicarse microorganismos patógenos, que posteriormente solo empeoran el estado del agua potable.

Derretir agua: daño y beneficio.

Hace relativamente poco tiempo, la información de que el agua derretida es muy útil comenzó a difundirse ampliamente en diversas fuentes. En particular, se ha escrito mucho sobre el hecho de que la estructura molecular de dicho líquido garantiza su efecto positivo en el organismo. Se cree que activa, reduce los niveles sanguíneos, fortalece y mejora la actividad física e intelectual.

Pero, de hecho, en condiciones normales es imposible obtener un “producto” útil. Después de todo, incluso si después de descongelar es necesario separar parte superior, es posible que aún queden impurezas nocivas.

Kolódeznaya

Los pozos todavía se utilizan con frecuencia en las aldeas. Pero muy a menudo el agua de pozo no es segura y, si se analiza en un laboratorio, no responderá. normas sanitarias. A menudo, este líquido contiene una gran cantidad de nitratos, hierro y sulfatos. Y a veces se encuentran en él organismos patógenos que son peligrosos para la salud.

Se extrae de acuíferos superficiales, muy contaminados por aguas residuales. El agua de lluvia también llega a los pozos, contaminándolos aún más. Además, la basura y los cadáveres de aves y animales suelen acabar en los pozos. Por lo tanto, lamentablemente, no es necesario hablar sobre la seguridad y los beneficios de dicha agua.

Hasta que el niño cumpla tres años se le debe dar agua embotellada de la categoría más alta. Hay que hervirlo. Cuando el niño tenga tres años podrá beberlo sin hervir. Pero solo necesita comprar un producto probado y de alta calidad.

Sin embargo, hay otra opinión, menos conservadora: después de un año puedes empezar a darle a tu hijo agua limpia y sin hervir, siempre que los padres tengan plena confianza en su calidad.

Los expertos, por regla general, no recomiendan comprar uno especial para niños. Después de todo, contiene pocos minerales y sales y puede "sacarlos" del cuerpo del niño.

En cualquier caso, las personas conscientes deben asegurarse de que toda la familia consuma únicamente líquidos probados y de alta calidad. Después de todo, la salud y el bienestar dependen directamente de esto.

Los beneficios del agua para el organismo: ¿qué tipo de agua beber?

¿Crudo o hervido?

Algunos expertos sostienen que el agua cruda es vital para los humanos, ya que contiene muchos microelementos diferentes, como: - magnesio - cobre - calcio, etc.

La ebullición convierte estas sustancias en un sedimento que permanece en la superficie de los utensilios metálicos y los hervidores eléctricos.

Para que el agua hervida retenga la mayoría de los microelementos, debes apagar el hervidor inmediatamente después de que aparezcan los primeros signos de ebullición.

El agua cruda se considera "viva" porque sus moléculas están dispuestas de una manera bastante singular. Gracias a ello, su estructura ayuda al organismo a regenerar células, rejuvenece tejidos y órganos, y también previene la aparición de radicales libres. El agua hervida cambia su estructura y no tiene ningún efecto beneficioso. Además, el agua del grifo hervida contiene cloro, que temperatura alta muta en toxinas que causan urolitiasis y cálculos renales y aumentan el riesgo de cáncer. Sin embargo, el agua cruda también puede contener patógenos peligrosos, por lo que aun así conviene hervirla, beberla inmediatamente después de hervirla y tirar el resto.

Elegir agua cruda

El agua potable purificada embotellada ha demostrado su eficacia. Cumple con los estándares Organización Mundial atención médica (si no es falso) y está equipado con dispositivos convenientes para enfriar y hervir: refrigeradores y bombas.

El agua potable embotellada se purifica mediante equipos industriales, por lo que es imposible compararla con el agua purificada con un filtro doméstico.

Al comprar agua embotellada, lea siempre las etiquetas. La primera categoría significa que el agua ha sido purificada artificialmente. La categoría más alta: el agua es natural y se extrae de un pozo artesiano. El agua de la primera categoría es, en cualquier caso, más saludable que el agua del grifo.

El agua del grifo en las megaciudades no suele ser especialmente apta para beber. Hay que limpiarlo con filtros o dejarlo reposar durante varias horas. Sin embargo, si el suministro de agua en la casa es viejo, la sedimentación no podrá eliminar las toxinas y microbios del agua que se han acumulado en las tuberías oxidadas y desgastadas.

Se considera que la más útil es el agua de manantial, que se purifica mediante capas de suelo y durante el proceso de purificación se satura con todos los microelementos necesarios. Sin embargo, cada localidad tiene su propia composición de microelementos, por lo que se deben realizar análisis microbiológicos y químicos antes de consumirlo.

Recuerde que el agua de manantial del suelo de las grandes ciudades contiene muchas sales de metales pesados, bacterias y otras impurezas nocivas.

Agua mineral

El agua mineral se extrae de manantiales naturales con aguas subterráneas. Contiene muchos microelementos y sales saludables, con el que se satura el agua a su paso a través de rocas y capas de suelo.

El agua mineral medicinal, que contiene más de 8 gramos de sales por litro, sólo puede consumirse según prescripción médica, ya que su uso incontrolado puede provocar alteraciones en el metabolismo mineral del organismo.

Si el agua mineral no contiene más de 8 gramos de sal, puede beberla usted mismo, previa consulta con su médico.

Puedes beber agua mineral de mesa (1 gramo de sal por litro) sin restricciones. Esta agua contiene sales que reponen la pérdida de minerales a través del sudor y además sacian perfectamente la sed.

A la hora de elegir agua mineral sin consultar a un médico, recuerde que la solución más beneficiosa es elegir agua de fuentes ubicadas cerca de su lugar de residencia permanente. Esto se debe a que el cuerpo se va acostumbrando poco a poco a la composición del agua que bebe.

Purificar el agua en casa

El más económico y de una manera sencilla Para purificar el agua en casa es un filtro doméstico. Puede integrarse en el sistema de suministro de agua o ser una jarra normal con capas de filtro. Al elegir filtros domésticos, preste atención al hecho de que un filtro de carbón, que purifica fácilmente el agua de las sales de metales pesados, no eliminará el exceso de hierro.

El filtro más eficaz y caro es el osmótico. Este dispositivo funciona según el principio de ósmosis inversa y elimina por completo todas las impurezas extrañas del agua, aunque la priva de las sales útiles que son necesarias para la vida normal. cuerpo humano. Muy a menudo, los filtros osmóticos se utilizan para purificar agua a escala industrial.

Y por último, el método más popular y original para purificar el agua es congelarla y descongelarla. El agua congelada y descongelada está completamente libre de impurezas nocivas y es ideal para el consumo. Sin embargo, a pesar de la popularidad de este método, algunos expertos sostienen que es casi imposible obtener agua derretida en casa. Para ello, es necesario cumplir con todas las complejas condiciones tecnológicas que garantizarán que el agua esté limpia y no la priven de cualidades útiles. Sin embargo, si por alguna razón no se dispone de otros métodos de purificación del agua, el agua derretida, preparada incluso en una cocina de la ciudad, será mucho más adecuada para beber que el agua del grifo.