თუთის თუთა (თუთის ხე). თეთრი თუთის მოყვანა: თუთის ხის დარგვა და მოვლა

1. ბოტანიკური აღწერა
2. თეთრი თუთა
3. შავი თუთა
4. განაცხადი
5. მედიცინაში
6. კულინარიაში
7. გაშენება
8. სადესანტო
9. მორწყვა
10. ზედა გასახდელი
11. გვირგვინის მოვლა, გასხვლა
12. რეპროდუქცია

თუთის, ან თუთის ხე (ლათ. მორუსი) - თბილი სუბტროპიკული კლიმატის, ევროპის, აზიის, ჩრდილოეთ ამერიკის, აფრიკის რბილი ზომიერი ზონების ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ფოთლოვანი მცენარე. მას ასევე უწოდებენ ტიუტინას, თუთას. წვნიანი დიდი კენკრა არის ღირებული საკვები პროდუქტი, ვიტამინების წყარო, ეფექტური წამალი. ხის ფოთლებს აბრეშუმის ჭიის ქიაყელები ჭამენ. მე-16 საუკუნეში თუთა აქტიურად იყო გამოყვანილი რუსეთში, სამეფო კარზე იყო აბრეშუმის ქსოვილების წარმოების ქარხანა.

ბოტანიკური აღწერა

თუთის სახეობების უმეტესობა ჩამორჩენილია ან საშუალო სიმაღლეხეები თხელი ტოტებით, გაშლილი გვირგვინი. ისინი ამაღლდებიან 15–18 მ-მდე ცალკეული ნიმუშები ქ ხელსაყრელი პირობებიაღწევს 25–30 მ. სიცოცხლის ხანგრძლივობა 200–400 წელია. ახალგაზრდა ნერგები სწრაფად ვითარდება, 7-8 წლის ასაკში ზრდა შენელდება.

ხეების ქერქი მომწვანო, ყავისფერი ან ვერცხლისფერი ნაცრისფერია, წვრილი ბზარებით.. გვერდითი ყლორტები განლაგებულია 45–60° კუთხით, მჭიდროდ განშტოებული. ფოთლები მარტივია, კაშკაშა მწვანე, კვერცხისებური ან ლობიანი, წვეტიანი ზევით, დაკბილული კიდეებით და გრძელი ფურცლებით. ფირფიტები ზომით 6–15 სმ. ვენტილაცია არის ფრჩხილისებრი ან ბადისებრი. ფოთლების განლაგება მონაცვლეობითია. Უკანა მხარეფოთლები, petioles ოდნავ pubescent.

თუთის ყვავილი მაისში ყვავის. ეს არის პანიკური ფუნჯები ან საყურეები, რომლებიც შედგება რამდენიმე ათეული პატარა თეთრი, ყვითელი ან ვარდისფერი კოროლისგან. არსებობს ოროთახიანი და ერთსახლიანი სახეობები. ნაყოფი მწიფდება ივნისის ბოლოდან ივლისის ბოლო დღეებამდე, ზრდის რეგიონის მიხედვით.

თუთის კენკრა ჰგავს მაყვლს, მსხვილ ჟოლოს. ეს არის წაგრძელებული ნერგები, რომლებიც შედგება მრავალი შერწყმული მომრგვალებული გრანულისგან წვნიანი რბილობით. შიგნით არის პატარა ძვლები. კენკრა 2-5 სმ ზომის, აქვს სურნელოვანი არომატი, ცხარე-ტკბილი გემო. გვხვდება თუთის უთესლო ჯიშებიც. კენკრის ფერი დამოკიდებულია ჯიშზე. არის ღია კრემისფერი, ყვითელი, ვარდისფერი, მუქი მეწამული ხილი. მათი შეგროვება რთული არ არის: საკმარისია ხის ქვეშ შესაფერისი ზომის ჭურჭლის ჩანაცვლება, ტოტები შეანჯღრიეთ. მწიფე ხილი ჩამოვარდება, მწვანე დარჩება ჩამოკიდებული.

თუთის შენახვა და ტრანსპორტირება რთულია: დაკრეფის შემდეგ სწრაფად კარგავს სიახლეს, ჭკნება და იწყებს დუღილს.

სახეები

ბუნებაში 17 ჯიშია, მათ საფუძველზე გამოიყვანეს თითქმის 500 ჰიბრიდული ჯიში. ყველა თუთის ხეს არ აქვს საკვები ნაყოფი და ყველა სახეობა არ არის შესაფერისი აბრეშუმის ჭიის საკვებად.

თეთრი თუთა

ეს არის ორწახნაგოვანი ხე Შორეული აღმოსავლეთი. მცენარის ფოთლები იკვებება მუხლუხებით, რომლებიც ატრიალებენ ჩინურ აბრეშუმს. ლეკვობის პერიოდში მწერები ათავისუფლებენ 400-900 მ სიგრძის საუკეთესო აბრეშუმის ძაფებს თეთრ ან ვარდისფერში.

კულტურაში გამოყვანილია როგორც ნედლეული აბრეშუმის ჭიების გამოსაკვებად, ნაყოფის მისაღებად. სახეობა იზრდება 10-17 მ სიმაღლეზე, აქვს ფართო მკვრივი გვირგვინი, ნაზი ღია მწვანე დაკბილული ფოთლები. ქერქი ვერცხლისფერია. კენკრა 5 სმ-მდე ზომის, შაქრიან-შაქრიანი, წვნიანი. არსებობს ჯიშები მსუბუქი ხილით: მოყვითალო, თეთრი, ვარდისფერი. ზოგიერთ ჯიშში ისინი მუქი წითელი, თითქმის შავია. ნაყოფიერება უხვადაა, ყოველი ხე რთველის პერიოდში 90-100 კგ-მდე მოაქვს.

თეთრი თუთა არასაჭიროა მოვლისთვის, იზრდება თიხნარ, ქვიშიან, საკვები ნივთიერებებით ღარიბ ნიადაგებზე.. შეიძლება გაიზარდოს ურბანულ ადგილებში. ადვილად ფიქსირდება ხევების ფერდობებზე განშტოებული ფესვის ყლორტების გამო. სახეობა ყინვაგამძლეა, უძლებს სიცივეს -30 ° C-მდე. გაყინვის შემდეგ ახალგაზრდა ტოტები სწრაფად აღდგება. ცხოვრობს თეთრი თუთა 250 წლამდე. აღსანიშნავია კულტივირებული ჯიშები:

• ვიქტორია;
• თეთრი სინაზე;
• ლუგანოჩკა.

შავი თუთა

ამ ერთფეროვანი ჯიშის სამშობლო არის ახლო აღმოსავლეთის ქვეყნები, ამიერკავკასია. შავი თუთის ხე ურჩევნია ცხელი კლიმატი. ბუნებრივ გარემოში მცენარე 7–10 მ სიმაღლეს აღწევს, გვირგვინი თვალწარმტაცი, კარვის ფორმისაა, შედგება გრძელი ჩამოკიდებული ყლორტებისაგან. ჩონჩხის მრავალწლიანი ტოტები უფრო მოკლეა ვიდრე ახალგაზრდა. გვირგვინის სიგანე რამდენიმე მეტრს აღწევს. ღეროები ხშირად მოხრილი, დატოტვილი, დაფარულია მუქი ყავისფერი ქერქით. ფოთლები მუქი მწვანეა, სქელი, მსხვილი, 15–17 სმ სიგრძის, ფართო ოვალური, ღერძიანი ფუძით. ფირფიტები შეხებისას უხეშია. ისინი არ არის შესაფერისი აბრეშუმის ჭიებისთვის. ხეები გაშენებულია მათი ნაყოფისთვის. მელნისფერი კენკრა, მეწამულიან მუქი წითელი, დაახლოებით 3-4 სმ ზომის, წვნიანი, ტკბილი და მჟავე. ყურძნის გემო აქვს.

შავი თუთის ჯიშების ნაყოფიერება იწყება 4-5 წლის ასაკიდან. ხეების სიცოცხლის ხანგრძლივობა 200-300 წელია. ყველაზე პოპულარული ხილის ჯიშები:

• შავი ბარონესა;
• სტამბოლი;
• ჰარტუტი;
• დარკი.

განაცხადი

თუთასთვის უნიკალური თვისებებიხშირად უწოდებენ მეფის ხეს. მცენარე იძლევა გემრიელ და ჯანსაღ ნაყოფს, დეკორატიულს. ამ ხისგან მზადდება ღირებული ბუნებრივი ქსოვილები.

მედიცინაში

ფოთლები, ღეროები, თუთის ფესვები შეიცავს:

• ტანინები;
• ცხიმიანი და ორგანული მჟავები;
• ფისები;
• ფლავონოიდები;
• სპილენძი, ფოსფორი, მაგნიუმი, რკინის ნაერთები, თუთია.

თუთის კენკრაში დიდი რაოდენობით გვხვდება:

• ასკორბინის, ნიკოტინის და ფოლიუმის მჟავები;
• თიამინი, B2, B12, K;
• რუტინი, კაროტინოიდები, ქოლინი;
• ანტიოქსიდანტები;
• მინერალები.

ხილის წვენი შეიცავს ძვირფას ნაერთს, რომელიც ხელს უშლის სიმსივნური პროცესებისა და სისხლძარღვთა პათოლოგიების განვითარებას - რესვერატროლს.

მწვანილი, ქერქი, კენკრა აქვს ანთების საწინააღმდეგო, შემკვრელი, ბაქტერიციდული, ამოსახველებელი, დიაფორეზული, შარდმდენი მოქმედება. ხილის წვენის ფარმაკოლოგიური აქტივობა გარკვეულწილად მაღალია მასში ბიოქიმიური ნაერთების მაღალი კონცენტრაციის გამო.

პირველად მედიცინაში თუთის სამკურნალო საშუალებების გამოყენება დაიწყო შუა საუკუნეების სპარსეთში, მკურნალ ავიცენას დროს.

ახალი ხილის წვენს, მათ ნახარშებს იყენებენ ნაწლავური დარღვევების, ანთების სამკურნალოდ პირის ღრუს, ტონზილიტი, ზედა მიდამოების დაავადებები სასუნთქი გზებიბრონქიტის ჩათვლით, ბრონქული ასთმა. მწიფე ხილი ხსნის ყაბზობას, მოუმწიფებელი - დიარეისგან.

რეკომენდებულია ახალი კენკრა სხვადასხვა დაავადებებიგული და სისხლძარღვები: არითმიები, მიოკარდიუმის დისტროფია, ჰიპერტენზია, დოღი სისხლის წნევა. თუთის რბილობი სასარგებლოა ქრონიკული პათოლოგიებინაღვლის ბუშტი, ღვიძლი, პანკრეასი.

გამოიყენება ფოთლების, ქერქის დეკორქცია კომპლექსური მკურნალობატონზილიტი, ბრონქიტი, ტრაქეიტი, პნევმონია, გრიპი, როგორც ანტისეპტიკური, სიცხის დამწევი, ამოსახველებელი საშუალება. ქერქის დაქუცმაცებულ ფორმაში ფესვის ყლორტები გამოიყენება სისხლჩაქცევების, დერმატოლოგიური დაავადებების, აბრაზიების, ჭრილობების, ჩირქოვანი წყლულების მალამოების მოსამზადებლად.

ახალგაზრდა ყლორტების, ფოთლების, ხმელი კენკრის ჩაი აძლიერებს ფიზიკური ძალებისასარგებლოა ჰიპოვიტამინოზის, ანემიის დროს, ნერვული დაღლილობა, მხედველობის დაქვეითება, დისბაქტერიოზი, აქტივობის დაქვეითება საჭმლის მომნელებელი ორგანოები, დაავადებები შარდსასქესო სისტემა, ზე საწყისი ეტაპებიშაქრიანი დიაბეტი.

თუთის ხის პრეპარატების რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს კანის, თმის, ფრჩხილების სიჯანსაღის აღდგენას.

კულინარიაში

თუთა გემოვნებით აღემატება ჟოლოსა და მაყვალს. შეიცავს უამრავ ფრუქტოზას, გლუკოზას, პექტინს, ორგანულ მჟავებს. ძლიერი სიტკბოს მიუხედავად, კენკრა დაბალკალორიულია: 40-45 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ჯანსაღი მკურნალობაარ ეშინია უკეთესობისა.

თუთის ხეს აშრობენ, მურაბებს, მურაბებს ამზადებენ, ამზადებენ ხილის სასმელებს, კომპოტებს, ჟელეს, მარმელადს, შიგთავსს, ღვეზელებისა და ნამცხვრების გაჟღენთებს.

ლანდშაფტის და ლანდშაფტის დიზაინში

ჩინეთში თქვენს ბაღში თუთის ხის არსებობა ითვლება ბედნიერი ნიშანი. იქ ის წმინდაა. არახელსაყრელი ამინდის პირობებისადმი მგრძნობელობის გამო, ზრუნვაში არაპრეტენზიულობის გამო, მცენარეს ზარმაცების ხეს უწოდებენ. მისი დარგვა შესაძლებელია ქალაქის ქუჩებში, გამწვანებულ ადგილებში, პარკებში, მიმდებარე ტერიტორიებზე.

თუთა კარგია ცალ და ჯგუფურ ნარგაობაში. გამოყვანილია კომპაქტური ჰიბრიდები პირამიდული, სვეტოვანი, მტირალი გვირგვინის ფორმებით. ხეები ამშვენებს ლანდშაფტს ადრეული გაზაფხულიდან გვიან შემოდგომამდე.

თუთის პროდუქტების გამოყენების უკუჩვენებები

თუთის ნაყოფი - ლამაზი ძლიერი ალერგენი. მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ რეაქცია პირველად გამოყენებისას: კანის გამონაყარი, ქავილი, თივის ცხელება. ზოგიერთ შემთხვევაში, სავარაუდოა ქუთუთოების ან ტუჩების შეშუპება - ანგიონევროზის გამოვლინება. შეუწყნარებლობის შემთხვევაში ჯანსაღი კენკრარაციონიდან უნდა გამოირიცხოს.

თუთის წვენის გამოყენება აკრძალულია ქოლელითიაზით, კუჭის წყლულით დაავადებულთათვის, წყლულოვანი კოლიტიდიაბეტის მოწინავე სტადიები.

თუთის კერძები არ უნდა მიეცეს 2 წლამდე ასაკის ბავშვებს.

გაშენება

თუთის ხე კარგად ვითარდება ზომიერი კლიმატის ზონაში, ეგუება თითქმის ყველა ტიპის ნიადაგს. იზრდება ტუტე, მჟავე ნიადაგებზე. თუთის ხე არ მოითმენს ზედმეტ ნესტს, ხშირ დაჭაობებას.

სადესანტო

თუთა ირგვება ვრცელ, კარგად განათებულ ადგილებში. ფართოდ მზარდი ფესვთა სისტემა მოითხოვს დიდ ფართობს. ბაღებში რეკომენდირებულია 4-6 მ-მდე გაზრდილი ჯიშების გაშენება, თუ მცენარე ხეხილის მცენარედ უნდა გამოვიყენოთ, სასურველია შევარჩიოთ აპრობირებული ნერგები, ახალგაზრდა ხეები, რომლებმაც უკვე გამოიღეს ნაყოფი. 5 წლამდე ძალიან რთულია თუთის ხის სქესის გაგება.

შუა ზოლში რეკომენდებულია თუთის დარგვა გაზაფხულზე, თოვლის დნობის და ნიადაგის 10-12°C-მდე გაცხელების შემდეგ. მცენარეებისთვის ორმოებს ამზადებენ ზომით დაახლოებით 50 × 50 სმ. ჯგუფურ ნარგაობაში ბუჩქებს შორის მანძილი უნდა იყოს მინიმუმ 2 მ. ნახვრეტებიდან ამოღებულ ნიადაგს ემატება ½ ვედრო კომპოსტი, ფოთლის ჰუმუსი ან დამპალი ნაკელი. ტოპ დრესინგის დამატება შეგიძლიათ კალიუმ-ფოსფორის სასუქის ან სუპერფოსფატის დამატებით. დრენაჟი იდება ორმოების ძირში. ნერგების ფესვები მოთავსებულია ლამაზად, გასწორებული, დედამიწა თანაბრად ნაწილდება ხვრელების მთელ მოცულობაზე. პატარა ტუბერკულოზებს ასხამენ ფესვის ყელებთან ახლოს. დარგვისთანავე ხეებს რწყავენ, ნემსით ან ნახერხით აყრიან.

მორწყვა

თუთასთვის საჭიროა დამატებითი ტენიანობა 5 წლამდე. მშრალ ქვიშიან ნიადაგებზე მზარდი ხეები ყოველ კვირას რწყავენ, 15 ლიტრ წყალს უმატებენ. სველი თიხის ნიადაგები ფრთხილად უნდა დატენიანდეს, რათა არ მოხდეს ფესვთა სისტემის გაფუჭების პროვოცირება. ძლიერი ბუნებრივი ნალექებით, შეგიძლიათ უარი თქვათ წყალზე. ზაფხულის მეორე ნახევრისთვის მცენარეებს აქვთ დრო, რომ აითვისონ წყალი, ნელდება ვეგეტაციის პროცესი, მათ ნაკლები ტენიანობა სჭირდებათ. ამ პერიოდიდან შეგიძლიათ უარი თქვათ დატენიანებაზე, რათა თუთის ხეს დაიცვას მომავალი ცივი ამინდისგან.

ზედა გასახდელი

ყვავილობამდე ნიადაგს უმატებენ სუპერფოსფატს.. თუ ნიადაგი არ არის საკმარისად მკვებავი, კომპოსტს, ჰუმუსს ან სხვა ორგანულ ნივთიერებებს უმატებენ თვეში 1-ჯერ ინტერვალით.

გვირგვინის მოვლა, გასხვლა

თუთის ხის ტოტები დავჭრათ, რომ გვირგვინს დეკორატიული იერი მივცეთ, გაახალგაზრდავება 3 წლის ასაკიდან იწყება. სანიტარული მიზნებისათვის მისაღებია ადრე გასხვლა. ამისთვის ზამთრის პერიოდში მოაცილეთ დაავადებული, დაზიანებული, გაყინული ტოტები.

თუთა სწრაფად აღდგება, ზრდის მის მწვანე მასას, ასე რომ, გვირგვინის მოცულობის ⅓ შეიძლება მოჭრილიყო სეზონზე. ორნამენტულ ჯიშებში ღეროს ქვედა ნაწილი ჩვეულებრივ რჩება შიშველი, 1,5 მ სიმაღლეზე, გვირგვინს ენიჭება სფერული ან პირამიდული ფორმა.

ზამთრის ყინვებში ახალგაზრდა ყლორტების დაღუპვის თავიდან ასაცილებლად, რეკომენდებულია თუთის გახურება 5 წლამდე. ტოტები ქვევით მოხრილი, გვირგვინი შეფუთულია ბურღულში, შეკრული. ფესვები შეიძლება დაიფაროს ნაძვის ტოტებით.

რეპროდუქცია

ჯიშური თუთა თესლით არ მრავლდება. ეს მეთოდი არ ინარჩუნებს მცენარის სახეობრივ თვისებებს. ჩვეულებრივ გამოიყენება ვეგეტატიური მეთოდები: კალმები, მყნობა.

კალმები იჭრება ზაფხულის დასაწყისში ერთი წლის ყლორტებიდან. წნელები უნდა იყოს 12-15 სმ სიგრძის, ჰქონდეს 1-2 ჯანსაღი კვირტი, რამდენიმე ფოთოლი. მოწყვიტე ზედმეტი გამწვანება. ყლორტები ფესვიანდება ტორფის და ქვიშის ნარევში. პირველი 2 წელი რეკომენდებულია მათი გაშენება სათბურში, შემდეგ გადატანა ღია გრუნტში.

ქვიშიან ნიადაგში თუთის ხე ხშირად გამოყოფს ფესვის ყლორტებს, რომლებიც გაზაფხულზე ადვილად იშლება დედა ხეს. დაბალი მზარდი ჯიშები გრძელი გვერდითი ყლორტებით მრავლდება შრეებით. ამისათვის შერჩეული ტოტები მიწაზე მოხარეთ, მსუბუქად მოაყარეთ მიწა. ერთი წლის შემდეგ, გასროლა იღებს ფესვებს, მას წყვეტენ და გადარგავენ.

თუთის ხე ან თუთა არის ღირებული მცენარე, რომელიც არის ნედლეულის წყარო მრავალი ინდუსტრიისთვის. თუთის ფოთლები მეაბრეშუმის ჭიის მთავარი საკვებია, რომლის ქოქოსებიდან ნატურალური აბრეშუმი იწარმოება. წარმოებაში გამოიყენება თუთის ხე მუსიკალური ინსტრუმენტები. მაგრამ ყველაზე ხშირად გამოყენებული პროდუქტია - თუთა - თუთის კენკრა.

თუთა გემრიელი, მკვებავი და შესანიშნავი ნედლეულია სიროფების, კომპოტებისა და ჟელეების მოსამზადებლად. კულინარიული გამოყენების გარდა, თუთა გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, მისი მდიდარი ვიტამინებითა და მინერალური შემადგენლობით და მთელი რიგი სასარგებლო თვისებებით.

თუთის შემადგენლობა

თუთის ნაყოფი სხვადასხვა დაავადების სამკურნალო საშუალებაა. ხის კენკრა შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას: შაქარს - გლუკოზას და ორგანულ მჟავებს, ეთერზეთებიუმაღლესი მჟავები, E, K, PP, კომპლექსი და კაროტინი.

თუთა შეიცავს მაკროელემენტებს - კალციუმს, ნატრიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს და კალიუმს, ასევე მიკროელემენტებს - თუთიას, სელენს, სპილენძს და რკინას.

კაროტინი, ვიტამინები C და E და სელენი, რომლებიც თუთის ნაყოფის ნაწილია, ითვლება ძლიერ ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებად, რომლებიც ათავისუფლებს ორგანიზმს დაავადებებისა და დარღვევებისგან.

ანტიოქსიდანტების წყალობით, თუთა დაგეხმარებათ გათავისუფლდეთ ჯანმრთელობის პრობლემებისგან:

• იმუნური სისტემის დარღვევები;
• სხეულის ცუდი წინააღმდეგობა ინფექციური დაავადებების მიმართ;
• კანის ადრეული დაბერება;
• მხედველობის დაბინდვა და ბადურის დაზიანება;
• დარღვევები მეტაბოლურ პროცესებში.

თუთის მავნებლობა და უკუჩვენებები

თუთის გამოყენებასთან დაკავშირებით უკუჩვენებები თითქმის არ არსებობს. კენკრა არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვისაც აქვს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობაკენკრა. თუთის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპოტენზიურმა პაციენტებმა თუთის კენკრის ფრთხილად ჭამა, რათა არ დაქვეითდეს არტერიული წნევა. სხვა შემთხვევაში თუთა შეიძლება და უნდა მიირთვათ.

თუთის მცენარე - მისი სასარგებლო თვისებები ცნობილია მრავალი საუკუნის განმავლობაში - საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ კენკრა და კულტურის სხვა ნაწილები არა მხოლოდ როგორც დელიკატესი, არამედ წამალია. იმის გამო დიდი შინაარსივიტამინები, სასარგებლო კომპონენტები, შაქარი, ხილის მჟავები, მინერალები, კენკრა შეიძლება შევიდეს დიეტასა და მკურნალობის მენიუში. ნაყოფისგან მზადდება ეფექტური სამკურნალო სიროფი. მწვანილისგან ამზადებენ სასარგებლო ნახარშს საჭმლის მიღების ან გარე დასამუშავებლად. ფესვებს, ქერქს აშრობენ მოსადუღებლად და მალამოების დასამზადებლად.

რა არის თუთა

ეს დიდი ხე თუთის ოჯახს ეკუთვნის. ფიკუსი, პურის ხილი, ძროხის ხე მისი ახლო ბოტანიკური ნათესავებია. AT დიდი რაოდენობითთუთა იზრდება რუსეთის ფედერაციის შუა და სამხრეთ ზოლების ტერიტორიებზე, დსთ-ს, აზიის, აფრიკის კონტინენტისა და ჩრდილოეთ ამერიკის ქვეყნებში. ხის დათვის კენკრა სამკურნალო თვისებებიგამოიყენება ამ მიზნებისათვის. ფოთლების სასარგებლო თვისებები გამოიყენება აბრეშუმის ჭიების შესანახად, ბუნებრივი აბრეშუმის ძაფები მზადდება მათი ქოქოსებისგან. თუთა გარეგნულად მაყვლის მსგავსია, ისინი შავი, წითელი ან თეთრია.

გემო ძლიერ ტკბილია, აქვს უნიკალური თვისებები. თეთრი ხილი უფრო ტკბილია, ვიდრე შავი ხილი, რომელსაც აქვს სასიამოვნო მჟავე. შავი კენკრა, მოხმარებისას, ინტენსიურად აფერხებს ხელებსა და ტუჩებს. ნაყოფი ძალიან წვნიანი და რბილია. კენკრა ტრანსპორტირებისთვის გამოუსადეგარია იმის გამო, რომ ტრანსპორტირებისას ჭკნება. ხილის არომატი სუსტია, ძლივს შესამჩნევი, თავისებური. თუთა გამოიყენება გასაშრობად, მურაბების დასამზადებლად, სასმელად. კარგი თვისებებიხე შესაძლებელს ხდის მის გამოყენებას მუსიკალური ინსტრუმენტების, საყოფაცხოვრებო ნივთების დასამზადებლად.

სად იზრდება

წითელი თუთის ჯიშის სამშობლო ჩრდილოეთ ამერიკაა, მცენარის შავი სახეობა წარმოიშვა სამხრეთ-დასავლეთ აზიიდან. იქიდან სასარგებლო თუთადაიწყო შემოტანა შუა აზიის ქვეყნებში, ამიერკავკასიაში. კულტურისთვის კომფორტულია თბილი ზომიერი ან სუბტროპიკული კლიმატი. რუსეთში შეგიძლიათ მცენარეების გაშენება სამხრეთ რეგიონებში. იშვიათი ყინვაგამძლე ჯიშები შეიძლება გაიზარდოს მიწებზე შუა ჩიხი.

შემადგენლობა და კალორიები

თუთის კენკრას აქვს ვიტამინებით მდიდარი შემადგენლობა, რაც ძალიან სასარგებლოა ადამიანისთვის. ხილი შეიცავს ვიტამინებს A, B1, B6, C, B2, K, E, ქოლინს, ფოლიუმის მჟავა. კენკრაში ბევრი სასარგებლო მიკროელემენტია, როგორიცაა კალციუმი, სელენი, თუთია, რკინა, სპილენძი, კალიუმი - ეს ზრდის იმუნიტეტს და ორგანიზმის წინააღმდეგობას ვირუსებისა და ინფექციების მიმართ. ამ კულტურის 100 გ კალორიული შემცველობაა 52 კკალ. პროდუქტის ამ მოცულობაში შეიცავს 13,6 გ ნახშირწყლები, 0,7 გ ცილა.

რა სასარგებლოა თუთა ორგანიზმისთვის

კენკრას აქვს მინიმალური კალორიული შემცველობა, ამიტომ ის შესაფერისია წონის დაკარგვის დროს კვებისთვის და ასევე ხელს უწყობს გაუმჯობესებას მეტაბოლური პროცესებიაქვს დიაფორული თვისებები, ხელს უწყობს ნაწლავების, კუჭის დარღვევის აღმოფხვრას. ხმელი ხილი უფრო ტკბილია, ვიდრე ახალი, მაგრამ ოდნავ უფრო მაღალი კალორიულია. მათი სასარგებლო თვისებები გამოიყენება თმის, სახის კანის, ხელების მკვებავი კოსმეტიკური ნიღბების დასამზადებლად. მაგრამ თუთზე, როგორც ერთადერთ წამალზე დაყრდნობა არ ღირს: მას მხოლოდ წამლის ძირითადი კურსის თანმხლები შეუძლია.

საბჭოებში ტრადიციული მედიცინათუთის სასარგებლო თვისებები ფართოდ გამოიყენება:

• ნახველის მოსაშორებლად რეკომენდებულია კენკრის წვენი ან ინფუზია;
• თუთა ემსახურება როგორც ძლიერ ბუნებრივ ანტიოქსიდანტს;
• გახეხილი ქერქისა და სტერილური მცენარეული ზეთის გრიალი მკურნალობს წყლულებს, ეგზემას, დერმატიტს;
• დროს მენოპაუზის დალიეთ decoction of კენკრა გაათავისუფლოს ტკივილი;
• სელითა და მიხაკით შერეული გამოიყენება როგორც ეფექტური საშუალებაჭიებისგან.

თუთა - მისი სასარგებლო თვისებები და ეფექტურობა ცნობილია მრავალი საუკუნის განმავლობაში - დაგეხმარებათ ჯანმრთელობის თითქმის ყველა პრობლემაში. კენკრა დადებითად მოქმედებს მთელ ადამიანის სხეულზე. თუთის სარგებელი გამოიხატება მის შემდეგ თვისებებში:

• კალიუმის მაღალი დონის გამო თუთას აქვს შარდმდენი თვისებები. თუთის კენკრა ხელს უწყობს გულის და თირკმლის შეშუპების მოცილებას. თუთის გამოყენება რეკომენდებულია ორგანიზმში კალიუმის მწვავე დეფიციტის დროს.
• ეს ელემენტი ასევე აუცილებელია გულის დაავადებების დროს. იძლევა ეფექტს სისხლძარღვთა დაავადებების, სტრესის, დეპრესიის, ნევრალგიის არსებობისას.
• მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. მცენარე გამოიყენება ყელის დაავადებებისა და გაციების სამკურნალოდ, ჟოლოს მურაბაზე უარესად არ შველის. ანთება სხვადასხვა წარმოშობისეფექტურია განკურნება თუთით.
• თუთა სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების სამკურნალოდ. მწიფე ხილი შესანიშნავი საფაღარათო საშუალებაა, მოუმწიფებელ კენკრას აქვს შემკვრელი თვისებები, ამიტომ ისინი დაგეხმარებათ დიარეისგან თავის დაღწევაში. თუთის სასარგებლო თვისებები გამოჩნდება მაშინ, როდესაც გულძმარვის აღმოფხვრა გჭირდებათ.
• ანტიმიკრობული მოქმედებაეფექტური იქნება თირკმლის დაავადებების დროს და შარდის ბუშტი. სამკურნალოდ დალიეთ ნაყოფის ნახარში.
• დიეტაში წითელი ხილის მუდმივი არსებობა აუმჯობესებს პაციენტის მდგომარეობას ქოშინით და გულის ტკივილით.
• Გამოყენებით თეთრი თუთა, გააუმჯობესე შესრულება ნერვული სისტემა.
• თუთის ხის ქერქი, ფესვები, ფოთლები და ნაყოფი შეიცავს ნივთიერება რიბოფლავინს, რომელიც ეხმარება დიაბეტის მკურნალობას. ამ ნაერთს აქვს გლუკოზის დაშლის, ჰორმონების გამომუშავების ნორმალიზება, რაც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია პაციენტებისთვის. შაქრიანი დიაბეტი.
• ხილს აქვს სასარგებლო ეფექტი ჰიპერტენზიის კომპლექსურ მკურნალობაში, რადგან ისინი ოდნავ ამცირებენ წნევას.

თუთის მშრალ ფოთლებს იღებენ დეკორქციის დასამზადებლად. ისინი გამოიყენება რესპირატორული დაავადებების სამკურნალოდ, როგორც ამოსახველებელი საშუალება. ეს დეკორქცია კარგად ხსნის შეშუპებას, მოქმედებს როგორც შარდმდენი და როლში სადეზინფექციო საშუალებაეფექტურად კურნავს ჭრილობებს და ჭრილობებს. ნაწიბურები არ რჩება, თუ მუდმივად მკურნალობთ პრობლემურ ზონას სასარგებლო დეკორქციაგამხმარი ფოთლებისგან.

მცენარის მიწისქვეშა ნაწილი ინფუზიის ან დეკორქციის სახით უნდა გამოვიყენოთ ხველის, ქოშინისა და მომატებული ტემპერატურის დაქვეითების წინააღმდეგ. ის ასევე ხელს უწყობს ტოქსინების აღმოფხვრას და ჭარბი სითხესხეულის ქსოვილებიდან. თუთის ქერქის დეკორქცია აქრობს ანთებით კერებს, ეხმარება დიზენტერიასთან ბრძოლაში. ქერქიდან ერთად მცენარეული ზეთიგააკეთეთ სამკურნალო ნარევები. თუთის სასარგებლო თვისებები გამოიხატება ჭრილობების შეხორცებაში. ასეთის გამოყენება სამკურნალო მალამოებიაჩქარებს გამკაცრებას ნაწიბურების გარეშე.

თუთის სიროფი

სასარგებლო ინსტრუმენტიშეიძლება მომზადდეს ორთქლზე ახალი წვენიკენკრისგან, როცა ამ მიზნით შავი თუთა იღებდნენ. სიროფი ხელს უწყობს პირის ღრუს, ღრძილების, ყელის პრობლემების მკურნალობას. ასევე გამოიყენება ლიქენის სამკურნალოდ. მას აქვს შემკვრელი და დამამშვიდებელი თვისებები და გამოიყენება როგორც ჰემოსტატიკური საშუალება საშვილოსნოს სისხლდენისა და მშობიარობის შემდგომი პრობლემების დროს.

თუთის, ანუ თუთის ხის ნაყოფი ბევრს უყვარს ორიგინალური და გამაგრილებელი ტკბილი და მჟავე გემოთი. ამავე დროს, ორივე კენკრა და ფოთლები აქვს სამკურნალო თვისებები, და თავად ხე მშვენივრად გამოიყურება, როგორც ჰეჯირები ან დეკორატიული ნარგავები.

თუთის ხე ეკუთვნის თუთის ოჯახს, თუთის ოჯახს. ეს ხე გამოირჩევა ხანგრძლივობით: სიცოცხლის საშუალო ხანგრძლივობა 200 წელია, ზოგ შემთხვევაში 300-500 წლამდე. რეკორდსმენია ისრაელში მზარდი ხე, რომლის ასაკმა 2 ათას წელს გადააჭარბა!

ხეების საშუალო სიმაღლე 10-დან 15 მ-მდეა, ახალგაზრდობისას ისინი ძალიან სწრაფად იზრდებიან. მკვრივი და ელასტიური ხე შესაფერისია ხუროსა და კუპრისთვის. ცენტრალურ აზიაში მისგან ამზადებენ მუსიკალურ ინსტრუმენტებს.

ფოთლები უბრალოა, დაკბილული კიდეებით, ხშირად ყლორტებიანი ახალგაზრდა ყლორტებზე. სწორედ ისინი იკვებებიან აბრეშუმის ჭიის ლარვებით, რისთვისაც ხემ მიიღო მეორე საერთო სახელი - თუთა. თუთის ხე ურჩევნია თიხნარ ან ქვიშიან ნიადაგს. თუ ის ძალიან მსუბუქია, თუთას შეუძლია გაზარდოს შემთხვევითი ფესვები, რათა მას დამატებითი სტაბილურობა მისცეს.

თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ მცენარე ხის ან ბუჩქის სახით.ამავდროულად, ხეს დასჭირდება ფართობი 2,3-3,5 მ, ბუჩქს - 0,5-1 მ. ვინაიდან თუთის ყვავილი არ არის განსაკუთრებით დეკორატიული, იგი ფასდება ლანდშაფტის დიზაინში. გარეგნობათავად გვირგვინი. ჯიშისა და ფორმის მიხედვით, შეიძლება გამოიყურებოდეს ტირილის, პირამიდული, სფერული, სპირალური და ა.შ.

ზოგიერთი ჯიში ცნობილია არაჩვეულებრივი ფერის ან უზარმაზარი ზომის ფოთლებით: მაგალითად, Shelly-150 ჯიშში, ერთი ფოთოლი ფოთოლით შეიძლება მიაღწიოს 0,5 მ სიგრძეს! თუთის ხე შეიძლება დაინერგოს სხვა კულტურებზე. ეს ჩვეულებრივ კეთდება გაზაფხულზე, ყვავილობის დაწყებამდე.

ძირითადი ტიპები

თავად კლასიფიკაცია საკმაოდ დამაბნეველია. სხვადასხვა სისტემაში ცალკეული ქვესახეობები ზოგჯერ განიხილება ცალკეულ სახეობებად და ჰიბრიდების დიდი რაოდენობა კიდევ უფრო ართულებს სისტემას. მიუხედავად იმისა, რომ სულ გამოვლენილია დაახლოებით 200 სახეობა, მათგან 17 ითვლება ძალაში. არსებობს პოპულარული კლასიფიკაციის მეთოდი - ქერქის ფერის მიხედვით.

შავი თუთა არ არის შესაფერისი აბრეშუმის ჭიის მოსაყვანად, მაგრამ ყველაზე ხშირად მიირთმევენ მის კენკრას, რომელიც ჰგავს მაყვალს. ამ სახეობის სამშობლო სამხრეთ-დასავლეთ აზიაა. ქერქი მუქი, წითელი-ყავისფერია.

თეთრი თუთა ჩვეულებრივ გამოიყენება აბრეშუმის ჭიების მოსაშენებლად. ჩინეთში, სადაც ეს ჯიში პირველად აღმოაჩინეს, ის დაახლოებით 4 ათასი წელია გაშენებულია. რუსეთში ის შეიძლება გაიზარდოს ვოლგოგრადის ხაზამდე; უფრო მკაცრი კლიმატის მქონე რეგიონებში ხე ძნელად იღებს ფესვებს. ნაყოფი საკვებია, მაგრამ აქვს ნაკლებად ინტენსიური, ზოგჯერ შაქრიან-ტკბილი გემო. ყველაზე ხშირად ისინი თეთრია, მაგრამ ასევე შეიძლება განსხვავდებოდეს ინტენსიური შავით. ქერქი ღია ნაცრისფერია, სქელი. წითელი თუთა ძირითადად ჩრდილოეთ ამერიკაში იზრდება.

მისი ხე ითვლება ყველაზე ძვირფასად. ნაყოფი ტკბილი და საკვებია. წითელ ჯიშს აქვს ქვესახეობა - ე.წ. წვრილფოთლიანი თუთა. ის განსხვავდება ძირითადისგან პატარა ხილითა და ფოთლებით.

ყვავილობა და ნაყოფიერება

თუთის ხე ნაყოფს იწყებს დარგვიდან 4-8 წლის შემდეგ.

რეგიონისა და ჯიშის მიხედვით ყვავილობს აპრილ-ივნისში. ყვავილები შეიძლება იყოს მამრობითი ან მდედრობითი. ლოგიკურია, რომ ხეს შეუძლია თვითდამტვერვა, თუმცა ჯგუფური დარგვით მისი პროდუქტიულობა საგრძნობლად იზრდება.

თუთის ან თუთის ნაყოფი მწიფდება არათანაბრად, მაისის ბოლოდან აგვისტომდე: ერთ ტოტს შეიძლება ჰქონდეს როგორც სრულად მწიფე კენკრა, ასევე ძლივს ჩამოყალიბებული საკვერცხეები. როგორც წესი, ნაყოფი საკვები ხდება, როდესაც ჯიშისათვის დამახასიათებელ ფერს იძენს. ეს ხილი მიდრეკილია ცვენისკენ და პრაქტიკულად არ მოითმენს ტრანსპორტირებას. საშუალო ზომაკენკრა - 2-3 სმ.

შავი თუთის ნაყოფი გამოირჩევა განსაკუთრებით მდიდარი ტკბილი და მჟავე გემოთი, ასევე სასიამოვნო გამოხატული არომატით. ისინი მოიხმარენ ახალს, იყენებენ მურაბების, კონსერვების, სიროფების, ხელოვნური თაფლის, ძმრის და ღვინის დასამზადებლად. ისინი საცხობ კარგ შევსებას ემსახურებიან.

თეთრი თუთის ნაყოფს, გარდა ახალი მოხმარებისა, აშრობენ, აკონსერვებენ და იყენებენ ღვინის დასაყენებლად. ხანდახან დამწყებ მებოსტნეებს უჩნდებათ კითხვა: თუთა უფრო კენკრაა თუ ხილი? პასუხი ცალსახაა: ეს კენკრაა.

სამკურნალო თვისებები

ინფორმაცია იმის შესახებ სასარგებლო თვისებებითუთა გვხვდება ძველ წყაროებში. ივარჯიშე და Სამეცნიერო გამოკვლევადაადასტურა ეს მონაცემები. ამ მცენარის ყველაზე ღირებულ თვისებებს შორის ექსპერტები მას გულ-სისხლძარღვებზე დადებით ეფექტს უწოდებენ. საჭმლის მომნელებელი სისტემა, სისხლის განახლების, გონებრივი შესაძლებლობების გაუმჯობესებისა და იმუნური სისტემის გაძლიერების უნარი. თუთის ხის ნაყოფი ბევრად უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ბევრი სხვა ხილი და კენკრა.

კერძოდ, ისინი შეიცავს:

• ორგანული მჟავები: ლიმონის და ვაშლის;
• მაკროელემენტები: კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, რკინა, თუთია, სპილენძი;
• ვიტამინები: A, B1, B2, B3, B9, C, K.

ისინი აშორებენ ნახველს, აქვთ ანთების საწინააღმდეგო და სიცხის დამწევი მოქმედება, ამიტომ რეკომენდებულია ინფექციური დაავადებები, მათ შორის SARS, გრიპი, ბრონქიტი და ა.შ. ფოთლები ასევე ძალიან სასარგებლოა - შეიცავს მთრიმლავ ნივთიერებებს, ეთერზეთებს, ფლავონოიდებს, ფისებს, C ვიტამინებს და B ჯგუფის. მისგან მზადდება ექსტრაქტები სამზარეულოსთვის. ფარმაცევტული საშუალებებიდა ასევე გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში.

მაგალითად, მათი გამოყენება რეკომენდებულია ანთებულ სახსრებზე ნახევარი საათის განმავლობაში 3-5-ჯერ დღეში. ფოთლების ინფუზია რეკომენდირებულია 4-5-ჯერ დღეში პირის ღრუს გამორეცხვის მიზნით ანთებითი პროცესები(სტომატიტი და ა.შ.). ნებისმიერ შემთხვევაში, ხილის ან დეკორქციის გამოყენებისას ფოთლებისგან სამკურნალო მიზნებისთვისაუცილებელია წინასწარ გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან, რადგან თვითმკურნალობა შეიძლება საშიში იყოს ჯანმრთელობისთვის.