Ανάπτυξη του πεπτικού συστήματος ανατομία 8 κύτταρα δοκιμή. Βιολογικά τεστ «πέψης». Ποια είναι η σημασία της τροφής για τον οργανισμό

Σπιρίνα Μαρίνα Ιβάνοβνα

Καθηγητής Βιολογίας

ΜΑΟΥ "Εσπερινό (αντικαταστάσιμο) σχολείο Cherdyn"

επιλογή.

Μέρος Α.

Για κάθε εργασία του Α μέρους δίνονται πολλές απαντήσεις, από τις οποίες μόνο μία είναι σωστή. Επιλέξτε την απάντηση που πιστεύετε ότι είναι σωστή.

1. Το σύμπλεγμα οργάνων που πραγματοποιούν τη διαδικασία της μηχανικής και χημικής επεξεργασίας των τροφίμων, την απορρόφηση των επεξεργασμένων ουσιών και την απομάκρυνση των άπεπτων μερών προς τα έξω είναι ...

Α) αναπνευστικό σύστημα

Β) κυκλοφορικό σύστημα

Γ) πεπτικό

Δ) απεκκριτικό

2. Το πεπτικό σύστημα σχηματίζεται από ...

Α) στοματική κοιλότητα

Β) στόμα, φάρυγγας, οισοφάγος, στομάχι

3. Ο αριθμός των δοντιών σε έναν ενήλικα είναι:

Α) 28 β) 30 γ) 32 δ) 34

4. Στη στοματική κοιλότητα, υπό τη δράση ενζύμων των σιελογόνων αδένων, πέπτονται τα εξής:

Α) υδατάνθρακες β) λίπη γ) πρωτεΐνες δ) πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες

5. Διασπά τις πρωτεΐνες σε πολυπεπτίδια στο στομάχι:

Α) λιπάση β) πεψίνη γ) ζελατινάση δ) λυσοζύμη

6. Το αρχικό τμήμα του λεπτού εντέρου:

Α) ορθό β) ειλεός

Γ) δωδεκαδάκτυλο δ) τυφλό έντερο

7. Το άμυλο στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα διασπάται σε:

Α) γλυκόζη β) αμινοξέα

Γ) γλυκερίνη και λιπαρά οξέα δ) διοξείδιο του άνθρακα και νερό

8. Στο δωδεκαδάκτυλο που χωνεύεται:

Α) πρωτεΐνες β) πρωτεΐνες και υδατάνθρακες γ) πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη δ) πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη και μεταλλικά άλατα

Μέρος Β.

1. Οι κύριες λειτουργίες των πεπτικών οργάνων:

Α) εκκριτική β) κινητική γ) αναρρόφηση δ) προστατευτική ε) υποστήριξη στ) περιφραγμένη

2.Σετ αγώνα:

Α. Ήπαρ Β. Πάγκρεας ΣΤΟ. Σιελογόνων αδένων

2. βρίσκεται πίσω από το στομάχι στο οπίσθιο κοιλιακό τοίχωμα.

3. Σετ αγώνα:

4. Σετ αγώνα:

Κανόνες υγιεινής τροφίμων

Δ. Φάτε με όρεξη Δ. δεν μπορείτε να χρησιμοποιείτε προϊόντα κακής ποιότητας για φαγητό

Μέρος Γ.

Γιατί υπάρχει γλυκιά γεύση όταν μασάς ψωμί για πολλή ώρα;

Ποια σοβαρή καταστροφή του ηπατικού ιστού προκαλεί η συστηματική χρήση αλκοολούχων ποτών;

Δοκιμή πεπτικού συστήματος

Επιλογή 2

Μέρος Α.

Για κάθε εργασία του Α μέρους δίνονται πολλές απαντήσεις, από τις οποίες μόνο μία είναι σωστή. Επιλέξτε την απάντηση που πιστεύετε ότι είναι σωστή.

1. Η διαδικασία μετατροπής των θρεπτικών ουσιών σε λιγότερο πολύπλοκες διαλυτές ενώσεις που απορροφώνται εύκολα στο αίμα και τη λέμφο είναι ...

Α) απέκκριση β) αναπνοή

Γ) πέψη δ) κατάποση

2. Μορφή πεπτικού πόρου:

Α) στοματική κοιλότητα β) στοματική κοιλότητα, φάρυγγας, οισοφάγος, στομάχι

Β) στόμα, φάρυγγας, οισοφάγος, στομάχι, έντερα

Δ) στοματική κοιλότητα, φάρυγγα, οισοφάγο, στομάχι, έντερα, πεπτικούς αδένες

3. Η στεφάνη του δοντιού αποτελείται από:

Α) οδοντίνη και σμάλτο β) σμάλτο και τσιμέντο

Γ) τσιμέντο και οδοντίνη δ) οδοντίνη και πολτός

4. βακτηριοκτόνος παράγοντας του σάλιου:

Α) βλεννίνη β) λυσοζύμη γ) αμυλάση δ) μαλτάση

5. Υδροχλωρικό οξύ στο στομάχι:

Α) σκοτώνει επιβλαβείς μικροοργανισμούςκαι βοηθά στη διαδικασία της πέψης

Β) σκοτώνει επιβλαβείς μικροοργανισμούς και χάρη σε αυτό οι πρωτεΐνες διασπώνται σε απλούστερες ενώσεις

Γ) προστατεύει την επένδυση του στομάχου από μηχανικές βλάβες και προάγει τη διαδικασία της πέψης

Δ) υδρολύει τη ζελατίνη και προστατεύει το βλεννογόνο του στομάχου από μηχανικές βλάβες

6. Ο ανθρώπινος ηπατικός πόρος ανοίγει σε:

ΑΛΛΑ) δωδεκαδάκτυλοβ) στομάχι

Γ) ειλεός δ) νήστιδα

7. Οι υδατάνθρακες στο πεπτικό σύστημα αναλύονται σε:

Α) γλυκόζη β) αμινοξέα γ) γλυκερίνη και λιπαρά οξέα δ) διοξείδιο του άνθρακα και νερό

8. Τόσο τα λίπη όσο και οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες αφομοιώνονται σε:

Α) στοματική κοιλότητα β) δωδεκαδάκτυλο γ) στομάχι δ) παχύ έντερο

Μέρος Β.

Επιλέξτε όλες τις απαντήσεις που πιστεύετε ότι είναι σωστές:

1. Οι γαστρεντερικές παθήσεις περιλαμβάνουν:

Α) τυφοειδής πυρετός β) χολέρα γ) δυσεντερία δ) ευλογιά ε) λευχαιμία

2.Σετ αγώνα:

Α. Ήπαρ Β. Πάγκρεας Β. Σιελογόνοι αδένες

1. ενισχύει ενζυμική δραστηριότηταεκκρίνεται από το πάγκρεας και τους εντερικούς αδένες 2. βρίσκεται κάτω από το διάφραγμα στη δεξιά πλευρά κοιλιακή κοιλότητα 3. εκτελεί λειτουργία φραγμού, εξουδετερώνει τοξικές ουσίες. 4. ο χυμός περιέχει τρυψινογόνο. 5. η έκκριση του αδένα περιλαμβάνει νερό και ουσίες που δίνουν κολλητικότητα, σκοτώνουν τα μικρόβια και ξεκινούν την πέψη. 6. εκχωρούν υπογλώσσια, υπογνάθια και παρωτίδα.

3. Σετ αγώνα:

4. Σετ αγώνα:

Κανόνες υγιεινής τροφίμων

Α. μασήστε καλά την τροφή Β. τρώτε τροφές που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία Β. Θα πρέπει να τρώτε ταυτόχρονα Δ. Φάτε με όρεξη Δ. Πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό πριν φάτε.

1.προκαλεί αντανακλαστικό διαχωρισμό των πεπτικών υγρών, συμβάλλοντας στην επερχόμενη πέψη 2. η τροφή διασπάται και απορροφάται πιο εύκολα, αφού σε αυτή την περίπτωση η επιφάνεια της τροφής αυξάνεται πολύ 3. Τα προϊόντα είναι ήδη έτοιμα για απορρόφηση και δεν χρειάζονται επιπλέον σχίσιμο. 4. Μπορούν να εισέλθουν παθογόνα μικρόβια 5. σε αυτή την περίπτωση, σχηματίζονται ρυθμισμένα αντανακλαστικά απελευθέρωσης χυμού κατά τη στιγμή του φαγητού

Μέρος Γ.

Συμπλήρωσε την πρόταση (απάντησε στην ερώτηση).

Τι επίδραση έχει το κάπνισμα και η κατανάλωση αλκοόλ στην πέψη στο στομάχι;

Γιατί, εκτός από βραστό φαγητό, πρέπει να τρώτε ωμά λαχανικά και φρούτα;

Απαντήσεις.

1 επιλογή

Α1.Β Α2.Δ Α3. Στο Α4. Ένα Α5. Β Α6. Στο Α7. A A8.B

ΣΕ 1 . Α Β Γ

ΣΤΟ 2 .

1,3

2,4

5,6

ΣΤΙΣ 3.

1,4	2,6	3,5

ΣΤΙΣ 4 . Α2 Β3 Γ5 Δ1 Δ4

Γ1 .

1.ψωμί περιέχει ένας μεγάλος αριθμός απόυδατάνθρακες.

2. υπό τη δράση των ενζύμων των σιελογόνων αδένων, το άμυλο διασπάται σε γλυκόζη, η οποία έχει γλυκιά γεύση.

Γ2.

1. Η συστηματική χρήση αλκοόλ προκαλεί εκφύλιση του ήπατος. Σε αυτή την περίπτωση, τα εκκριτικά κύτταρα αντικαθίστανται από συνδετικό ιστό.

2. αυτό οδηγεί στην ανάπτυξη της νόσου – κίρρωσης.

Η απάντηση περιλαμβάνει τα δύο παραπάνω στοιχεία που δεν περιέχουν βιολογικά λάθη - 2 βαθμοί

Η απάντηση περιλαμβάνει ένα από τα παραπάνω στοιχεία, Ή η απάντηση περιλαμβάνει δύο από τα παραπάνω στοιχεία, αλλά περιέχει μη χονδροειδή βιολογικά σφάλματα - 1 βαθμός

Λάθος απάντηση - 0 βαθμοί.

Επιλογή 2 Για τη σωστή εκτέλεση των εργασιών Α1-Α8 δίνεται 1 βαθμός

Α1.Β Α2.Β Α3. Ένα Α4. Β Α5. Ένα Α6. Ένα Α7. A A8.B

Για τη σωστή απάντηση σε καθεμία από τις εργασίες Β1-Β4 δίνονται 2 βαθμοί. Για την απάντηση στις εργασίες Β1-Β7, δίνεται 1 βαθμός εάν γίνει 1 λάθος και 0 βαθμοί εάν γίνουν 2 ή περισσότερα λάθη.

ΣΕ 1 . Α Β Γ

ΣΤΟ 2 .

1,2,3

5,6

ΣΤΙΣ 3 .

1,4	2,5	3,6

ΣΤΙΣ 4 . Α2 Β3 Γ5 Δ1 Δ4

Γ1 .

Τα αλκοολούχα ποτά ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο, προκαλώντας τον θάνατο των γαστρικών αδένων. Το αποτέλεσμα είναι γαστρίτιδα και έλκη.

Υπό την επίδραση της νικοτίνης, το σάλιο που διαλύεται σε αυτό, εισέρχεται στο στομάχι, προκαλεί αγγειόσπασμο.

Η απάντηση περιλαμβάνει τα δύο παραπάνω στοιχεία που δεν περιέχουν βιολογικά λάθη - 2 βαθμοί

Η απάντηση περιλαμβάνει ένα από τα παραπάνω στοιχεία, Ή η απάντηση περιλαμβάνει δύο από τα παραπάνω στοιχεία, αλλά περιέχει μη χονδροειδή βιολογικά σφάλματα - 1 βαθμός

Λάθος απάντηση - 0 βαθμοί.

Γ2.

Τα ωμά λαχανικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών.

Η παρουσία ωμών λαχανικών και φρούτων στη διατροφή αυξάνει την κίνηση των τοιχωμάτων του στομάχου και των εντέρων, συμβάλλοντας έτσι στην πιο ενδελεχή ανάμειξη των τροφίμων και στην αυξημένη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Η απάντηση περιλαμβάνει τα δύο παραπάνω στοιχεία που δεν περιέχουν βιολογικά λάθη - 2 βαθμοί

Η απάντηση περιλαμβάνει ένα από τα παραπάνω στοιχεία, Ή η απάντηση περιλαμβάνει δύο από τα παραπάνω στοιχεία, αλλά περιέχει μη χονδροειδή βιολογικά σφάλματα - 1 βαθμός

Λάθος απάντηση - 0 βαθμοί.

Βιβλιογραφία : A.G. Dragomilov, R.D. Πολτός. Βιολογία: ένα εγχειρίδιο για μαθητές στην 8η τάξη γενικής εκπαίδευσης. ιδρύματα. Μ.: Ventana-graph, 2007

Αποφάσεις και απαντήσεις: στο σχολικό βιβλίο «Βιολογία. Ο άνθρωπος. ΟΠΩΣ ΚΑΙ. Batuev, I.D. Kuzmina, A.D. Nozdrachev "M.: Bustard, 2001

Επιλογή 1

Ασκηση.

1. Ικανός να χρησιμοποιεί απευθείας την ηλιακή ενέργεια για την παραγωγή θρεπτικών συστατικών:

Α. Φυτά

Β. Ζώα

Β. Άνθρωπος

2. Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται κατά 60-65% από:

Α. Μπέλκοφ

Β. Υδατάνθρακες

3. Πρώτο στάδιοη πέψη είναι:

Α. Στη χημική επεξεργασία των τροφίμων

Β. Στη μηχανική επεξεργασία των τροφίμων

Β. Στους ενεργειακούς μετασχηματισμούς

4. Οι ανθρώπινοι πεπτικοί χυμοί περιέχουν:

Α. Ένζυμα

Β. Βιταμίνες

Β. Ορμόνες

5. Στη στοματική κοιλότητα, υπό την επίδραση του σάλιου, αρχίζει το σχίσιμο:

Α. Μπέλκοφ

Β. Υδατάνθρακες

6. Ο αριθμός των δοντιών σε ένα άτομο είναι:

7. Η επιφάνεια των δοντιών είναι επικαλυμμένη:

Α. Οδοντίνη

Β. σμάλτο

Β. Τσιμέντο

8. Το μάσημα και η σιελόρροια μπορούν να αποδοθούν σε:

Α. Σε αντανακλαστικά χωρίς όρους

Β. Στα εξαρτημένα αντανακλαστικά

Β. Στα επίκτητα αντανακλαστικά

9. Κύριο ρόλο στον καθορισμό της ποιότητας και της γεύσης του φαγητού παίζουν:

10. Η χωρητικότητα του ανθρώπινου στομάχου είναι:

11. Βασικό ένζυμο γαστρικό υγρόείναι:

Β. τρυψίνη

Β. Υδροχλωρικό οξύ

12. Τι προστατεύει την εσωτερική επένδυση του στομάχου από την αυτοπέψη:

Α. Υδροχλωρικό οξύ

Β. Ένζυμα

13. Στο στομάχι διασπώνται κυρίως τα εξής:

Α. Υδατάνθρακες

14. Το τμήμα του εντέρου που βρίσκεται πιο κοντά στο στομάχι ονομάζεται:

Α. Λεπτό έντερο

Β. Δωδεκαδάκτυλο

Β. Παχύ έντερο

15. Ποιες οργανικές ουσίες διασπώνται σε γλυκόζη:

Β. Υδατάνθρακες

16. Η χολή εκκρίνεται από τα κύτταρα:

Β. Έντερο

Β. Πάγκρεας

17. Το γλυκογόνο ως εφεδρική πηγή ενέργειας εναποτίθεται:

Α. Στο συκώτι

Β. Στα έντερα

Β. Στο πάγκρεας

18. Η πέψη στην επιφάνεια της επένδυσης του λεπτού εντέρου ονομάζεται:

Α. Ενδοκοιλιακή

Β. Ενδοκυττάριος

Β. Βρεγματικός

19. Ποιο μέρος του εντέρου είναι όργανο του ανοσοποιητικού συστήματος:

Α. Παχύ έντερο

Β. παράρτημα

Β. Δωδεκαδάκτυλο

20. Τα υπολείμματα άπεπτων τροφίμων εκτίθενται σε βακτήρια:

Α. Στο παχύ έντερο

ΠΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥ το λεπτό έντερο

Β. Στο ορθό

21. Ο κύριος όγκος των διασπασμένων θρεπτικών συστατικών απορροφάται στο αίμα:

Α. Στο στομάχι

Β. Στο παχύ έντερο

Β. Β το λεπτό έντερο

22. Η κατανάλωση πάρα πολλών τροφών με πολλές θερμίδες μπορεί να οδηγήσει σε:

Α. Αναιμία

Β. Στην υπέρταση

Β. Στην παχυσαρκία

Επιλογή 2

Ασκηση.Εισαγάγετε τη λέξη που λείπει.

1. Η μετατροπή των θρεπτικών συστατικών των τροφίμων σε ουσίες διαθέσιμες στον άνθρωπο ονομάζεται ... και αποτελείται από ... και ... επεξεργασία τροφίμων.

2. Υπό την επίδραση του ... τα μόρια των πολύπλοκων οργανικών ουσιών διασπώνται σε περισσότερα ... ικανά να διαλυθούν στο νερό και να απορροφηθούν σε ... και ...

3. Στους χωνευτικούς χυμούς ανθρώπινο σώμαπεριλαμβάνουν: σάλιο, ... χυμό, ... χυμό, χολή και μυστικούς ... αδένες.

4. Η πέψη ξεκινά σε ... μια κοιλότητα όπου το φαγητό συνθλίβεται, βρέχεται ..., καθορίζοντας τη γεύση, την απολύμανση και το αρχικό σχίσιμο ...

5. Ένα άτομο βγάζει πρώτα ... δόντια, και μετά ... δόντια, καθένα από τα οποία αποτελείται από μια ρίζα, ... και ένα στέμμα.

6. Το κύριο μέρος του δοντιού αποτελείται από ..., μέσα είναι ..., και έξω το δόντι προστατεύεται από ένα πυκνό ...

7. Βρεγμένη με σάλιο και μασημένη τροφή εισέρχεται ..., στον οισοφάγο και ... λόγω της ικανότητας των τοιχωμάτων πεπτικό σύστημαπρος την...

8. Η βλεννογόνος μεμβράνη του στομάχου εκκρίνει γαστρικό χυμό, το οποίο περιέχει ένα ένζυμο ..., ... ένα οξύ που απολυμαίνει τις τροφές και ... που προστατεύει τα τοιχώματα του στομάχου από την αυτοπέψη.

9. Συμβαίνει διάσπαση στο στομάχι ... σε αμινοξέα, μετά την οποία η τροφή εισέρχεται ... στο έντερο, όπου ρέουν οι παγκρεατικοί πόροι και ...

10. Στα ... έντερα τελειώνει η πέψη πρωτεϊνών, ... και υδατανθράκων λόγω ... και βρεγματικής πέψης.

11 ... είναι ο μεγαλύτερος αδένας του ανθρώπινου σώματος, εκκρίνει ... διεγείροντας τη διάσπαση των λιπών, συσσωρεύει αποθέματα ... και εξουδετερώνει τις τοξικές ουσίες.

12. Σε ... τα έντερα υπό την επίδραση βακτηρίων διασπάται ..., απορροφάται ...

13. Η διαδικασία μετάβασης των διασπασμένων ουσιών από το λεπτό έντερο στο αίμα ονομάζεται ... και συμβαίνει λόγω της ... κάλυψης του εντερικού τοιχώματος, ενώ αμινοξέα, ..., λιπαρά οξέα και μεταλλικά άλατα εισέρχονται στο αίμα.

14. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της τροφής που καταναλώνεται πρέπει να αντιστοιχεί ... στο κόστος ενός ατόμου, διαφορετικά αναπτύσσεται ..., η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη ως προς την ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, μεταλλικών αλάτων και .. .

Επιλογή 3

Ασκηση.

1. Καταγράψτε τα κύρια χαρακτηριστικά πεπτικό σύστημακαι εξηγήστε τι είναι.

2. Τι είναι τα ένζυμα; Ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους; Τι λειτουργίες επιτελούν; Δώσε παραδείγματα.

3. Περιγράψτε τις διεργασίες που συμβαίνουν με την τροφή στη στοματική κοιλότητα.

4. Ποιες είναι οι λειτουργίες του σάλιου;

5. Γιατί χρειάζεται ένα άτομο δόντια; Τι τους δίνει δύναμη;

6. Ποιες είναι οι συγκεκριμένες λεπτομέρειες της δομής του φάρυγγα, ποια η σημασία τους;

7. Περιγράψτε τα κύρια συστατικά του γαστρικού υγρού.

8. Ποιες διεργασίες γίνονται στο λεπτό έντερο;

9. Διατυπώστε το ρόλο του παγκρέατος και του ήπατος στη διαδικασία της πέψης.

10. Τι συμβαίνει στα τελικά τμήματα του πεπτικού συστήματος;

11. Τι σημαίνει η έννοια της «ορθολογικής διατροφής»;

Επιλογή 4

Ασκηση.

1. Τι σύγχρονες μεθόδουςμελέτες του πεπτικού συστήματος και των πεπτικών αδένων γνωρίζετε;

2. Πώς μπορεί να προληφθεί η τερηδόνα;

3. Τι μοίρα περιμένει μια μερίδα τηγανητές πατάτες με κρέας στο πεπτικό σύστημα;

4. Γιατί τα ένζυμα του στομάχου που διασπούν τις πρωτεΐνες των τροφών δεν διασπούν τις πρωτεΐνες των κυττάρων στα οποία παράγονται;

6. Ποιος επιστήμονας μελέτησε τον μηχανισμό του πεπτικού συστήματος;

7. Ποιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος γνωρίζετε;

8. Τι συμβουλή θα δίνατε σε ένα παχύσαρκο άτομο;

ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑ. ΠΛΑΣΤΙΚΟ ΚΑΙ ΑΝΤΑΛΛΑΓΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ. ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

Επιλογή 1

Ασκηση.Επιλέξτε μία σωστή απάντηση.

1. Στη διαδικασία του μεταβολισμού, ένα άτομο λαμβάνει από το εξωτερικό περιβάλλον:

Α. Ουρία

Β. Οξυγόνο

Β. Διοξείδιο του άνθρακα

2. Το τελικό προϊόν του μεταβολισμού είναι:

Α. Οξυγόνο

Β. Ουρικό οξύ

3. Οι διαδικασίες που οδηγούν στη συσσώρευση ενέργειας και την αφομοίωση ουσιών αποτελούν την ουσία:

Α. Ανταλλαγή πλαστικών

Β. Ανταλλαγή ενέργειας

Β. Ανταλλαγή νερού

4. Στους ηλικιωμένους αρχίζουν να κυριαρχούν τα εξής:

Α. Ανταλλαγή πλαστικών

Β. Ανταλλαγή ενέργειας

Β. Ανταλλαγή νερού

5. Για πρώτη φορά, διεξήγαγε έρευνα για να μελετήσει τα αίτια του beriberi:

Α. Ιβάν Πέτροβιτς Παβλόφ

B. Nikolai Ivanovich Pirogov

Β. Νικολάι Ιβάνοβιτς Λούνιν

6. Η εισαγωγή του όρου «βιταμίνη» ανήκει:

Α. Νικολάι Ιβάνοβιτς Λούνιν

B. Casimir Funk

B. Ilya Ilyich Mechnikov

7. Οι περισσότερες βιταμίνες έχουν:

Α. Φυτική προέλευση

Β. Ζωική προέλευση

Β. Ορυκτής προέλευσης

8. Η «νυχτερινή τύφλωση» εμφανίζεται όταν υπάρχει έλλειψη:

Α. Βιταμίνη Β

Β. Βιταμίνη C

Β. Βιταμίνη Α

9. Έλλειψη βιταμίνης στα τρόφιμα ΣΕ 1οδηγεί σε ασθένεια

Β. παίρνω-πάρω

10. Ενεργοποίηση κυτταρικής αναπνοής και δραστηριότητας νευρικό σύστημαεξαρτάται από την παρουσία στο φαγητό:

Α. Βιταμίνη Β2

Β. Βιταμίνη Β1

Β. Βιταμίνη Β6

11. Αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, παχυσαρκίας, χολολιθίασης:

Α. Βιταμίνη Β2

Β. Βιταμίνη Β6

Β. Βιταμίνη Β12

12. Διεγείρει το σχηματισμό αιμοσφαιρίων:

Α. Βιταμίνη Β2

Β. Βιταμίνη Β6

Β. Βιταμίνη Β12

13. Το σύμπτωμα του σκορβούτου εμφανίζεται απουσία τροφής:

Α. Βιταμίνη C

Β. Βιταμίνη D

Β. Βιταμίνη Α

14. Η ανταλλαγή ασβεστίου και φωσφόρου, ο σχηματισμός του σκελετού συμβαίνει υπό την επίδραση:

Α. Βιταμίνη C

Β. Βιταμίνη D

Β. Βιταμίνη Α

15. Οι διεργασίες οξειδοαναγωγής στο σώμα και η σύνθεση των ορμονών των επινεφριδίων διεγείρονται από:

Α. Βιταμίνη Β6

Β. Βιταμίνη Α

Β. Βιταμίνη PP

16. Περίσσεια βιταμινών, ειδικά τη στιγμή της λήψης συνθετικά ναρκωτικά, οδηγεί σε:

Α. Αβιταμίνωση

Β. Υπερβιταμίνωση

Β. Υποβιταμίνωση

Επιλογή 2

Ασκηση.Εισαγάγετε τη λέξη που λείπει.

1. Στη διαδικασία του μεταβολισμού, το σώμα λαμβάνει από το εξωτερικό περιβάλλον οργανικές ουσίες, ..., μεταλλικά άλατα, ... και απελευθερώνει τα τελικά προϊόντα του μεταβολισμού: ... αέριο, ... οξύ, ουρία, περίσσεια νερού και μεταλλικά άλατα.

2. Το σύνολο των διαδικασιών που οδηγούν στην αφομοίωση ουσιών και τη συσσώρευση ... ονομάζεται ... ανταλλαγή. λόγω αυτού, εμφανίζεται ανάπτυξη, ανάπτυξη και ... κύτταρα.

3. Η διαδικασία κατά την οποία συμβαίνει ... οργανικές ουσίες στα κύτταρα με απελευθέρωση ... ονομάζεται ... ανταλλαγή.

4. Οι πρώτες μελέτες για τη μελέτη των βιταμινών έγιναν ... και ...

5. Η βιταμίνη ... συμμετέχει στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων, ενισχύει την αντίσταση του οργανισμού στις ... ασθένειες, με την έλλειψή της αναπτύσσει ...

6. Το ψωμί ολικής αλέσεως, η μαγιά, το λάχανο, το σπανάκι περιέχουν βιταμίνες της ομάδας ..., με έλλειψη βιταμίνης στα τρόφιμα ... αναπτύσσεται ασθένεια ...

7. Το επίπεδο της κυτταρικής αναπνοής ρυθμίζεται από βιταμίνη..., η ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και παχυσαρκίας εμποδίζεται από τη βιταμίνη..., και ο σχηματισμός αιμοσφαιρίων διεγείρεται από τη βιταμίνη...

8. Οι τριανταφυλλιές, τα λεμόνια, τα φραγκοστάφυλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης ..., η έλλειψη της οποίας οδηγεί σε αυξημένη κόπωση, μειώνει το ανοσοποιητικό και προκαλεί την ανάπτυξη ...

9. Ανταλλαγή ασβεστίου και ... σε οστικό ιστόελέγχει μια βιταμίνη... που προωθείται από... ακτίνες, και η έλλειψή της οδηγεί σε ασθένειες...

10. Κανονικό επίπεδοοι διεργασίες οξειδοαναγωγής στο σώμα καθορίζουν την παρουσία μιας βιταμίνης ..., η έλλειψή της οδηγεί σε διαταραχή του πεπτικού συστήματος και δερματικές παθήσεις ...

Επιλογή 3

Ασκηση.Δώστε μια σύντομη απάντηση μιας ή δύο προτάσεων.

1. Ποια είναι η ουσία του μεταβολισμού;

2. Ποιες ουσίες εισέρχονται στον ανθρώπινο οργανισμό από το εξωτερικό περιβάλλον και ποιες απελευθερώνονται κατά τη διαδικασία του μεταβολισμού;

3. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πλαστικού και ενεργειακού μεταβολισμού;

4. Τι είναι οι βιταμίνες; Από ποιον και πότε ανακαλύφθηκαν;

5. Τι είναι η «νυχτερινή τύφλωση»; Ποια είναι τα αίτια αυτής της ασθένειας;

6. Ποια είναι τα αίτια και τα συμπτώματα της νόσου beriberi;

7. Ποιες άλλες βιταμίνες της ομάδας Β, εκτός από αυτές που αναφέρονται στο σχολικό βιβλίο, γνωρίζετε; Ποια είναι η βιολογική τους σημασία;

9. Σύνθεση της οποίας η βιταμίνη προωθείται ακτίνες ηλίου? Ποιο είναι το νόημά του; Τι συμβαίνει όταν υπάρχει έλλειψη;

10. Τι γνωρίζετε για το νικοτινικό οξύ;

Επιλογή 4

Ασκηση.Δώστε μια πλήρη λεπτομερή απάντηση.

1. Σε ποιους τύπους ενέργειας μετατρέπεται η ενέργεια που περιέχεται στους χημικούς δεσμούς των οργανικών ουσιών των τροφίμων;

2. Πώς ρυθμίζεται ο μεταβολισμός;

3. Φτιάξτε ένα σχήμα για το μεταβολισμό πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών στο ανθρώπινο σώμα.

4. Πώς εισέρχεται και εξέρχεται το νερό από το ανθρώπινο σώμα; Ποια είναι η σημασία του στο μεταβολισμό;

5. Ποια είναι η σημασία των μεταλλικών αλάτων από τα τρόφιμα;

6. Τι γνωρίζετε για τις βιταμίνες Ε και Κ;

7. Είναι γνωστό ότι ένα άτομο μπορεί να μείνει χωρίς φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας παράλληλα σωματική και πνευματική δραστηριότητα. Λόγω τι είναι αυτό δυνατό;

8. Τι είναι η υπερβιταμίνωση; Τι το προκαλεί;

Θεματικό τεστ ελέγχου με θέμα «Πέψη» 8η τάξη

Επιλογή 1

Μέρος Α.

Α'1Στα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος, οι υδατάνθρακες υφίστανται βιολογική οξείδωση

1. Νερό 2. διοξείδιο του άνθρακα 3. νερό και διοξείδιο του άνθρακα

4. νερό, διοξείδιο του άνθρακα, άλατα αμμωνίου, φώσφορος και άλλες απλές ενώσεις.

Α2Οι πεπτικές πρωτεΐνες στο πεπτικό κανάλι διασπώνται σε

1. αμινοξέα 2. γλυκερίνη και λιπαρά οξέα

3. Γλυκόζη και άλλα απλά σάκχαρα 4. Νερό και διοξείδιο του άνθρακα

Α.3

1. παράδοση αυτών των ενώσεων στα κύτταρα του σώματος
2. απομάκρυνση των άπεπτων υπολειμμάτων από το σώμα

Α.4Ποιο από τα παρακάτω πεπτικά όργανα ΔΕΝ περιλαμβάνεται στον πεπτικό σωλήνα

1. γλώσσα 2. οισοφάγος 3. συκώτι 4. παχύ έντερο

Α.5Επιλέξτε την απάντηση που ΔΕΝ ταιριάζει με το όνομα των σιελογόνων αδένων

1. παρωτιδική 2. υπεργναθική 3. υοειδής 4. υπογνάθιος

Α.6Σε ποια ηλικία τα δόντια του γάλακτος αρχίζουν να μετατρέπονται σε μόνιμα δόντια;

1. 6 - 7 ετών 2. 8 - 9 ετών 3. 10 - 11 ετών 4. 12 - 13 ετών

Α.7υδροχλωρικό οξύ στο στομάχι

1. προστατεύει τα τοιχώματα του στομάχου από μηχανικές βλάβες
2. σκοτώνει τα βακτήρια και δημιουργεί το απαραίτητο περιβάλλον για να λειτουργήσει το ένζυμο
3. επιταχύνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών
4. διασπά τους σύνθετους υδατάνθρακες σε απλούστερους

Α.8Ο πεπτικός χυμός του παγκρέατος περιέχει ένζυμα που διασπώνται

1. πρωτεΐνες και λίπη 2. λίπη και υδατάνθρακες

3. πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4. πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες

Α.9Τα προϊόντα διάσπασης των λιπών (γλυκερίνη και λιπαρά οξέα) μετατρέπονται σε λιπαρές ουσίες χαρακτηριστικές ενός δεδομένου οργανισμού σε

1. σε αιμοφόρα αγγείαπου βρίσκεται κάτω από το μονοστρωματικό επιθήλιο των λαχνών
2. σε λεμφικά αγγείαβρίσκεται στο κέντρο της λάχνης
3. σε μονοστρωματικά επιθηλιακά κύτταρα που σχηματίζουν την επιφάνεια κάθε λάχνης
4. στον υποδόριο ιστό

Α.10Το συκώτι ΔΕΝ λειτουργεί

1. κατακράτηση κατεστραμμένων ερυθροκυττάρων
2. αποθήκευση ζωικού αμύλου - γλυκογόνου
3. παραγωγή ενζύμων
4. απολύμανση τοξικών ουσιών που απορροφώνται στο αίμα από τα έντερα

Α.11Η άπεπτη τροφή απομακρύνεται από το σώμα μέσω

5. 1) δωδεκαδάκτυλο 2) σκωληκοειδής απόφυση

6. 3) παχύ έντερο 4) ορθό

Α.12Χολή

1. διασπά τους υδατάνθρακες 2. διασπά τα λίπη

3. παρέχει όξινο περιβάλλον 4. διασπά τις πρωτεΐνες

Μέρος Β

Α) επεξεργασία τροφικής μάζας με χολή 1) στομάχι

Β) πρωτογενής διάσπαση πρωτεϊνών 2) λεπτό έντερο

Γ) απορρόφηση θρεπτικών συστατικών από τις λάχνες του επιθηλίου 3) παχύ έντερο

Δ) διάσπαση των ινών

Δ) ολοκλήρωση της διάσπασης πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων

Α) αμυλάση 1) ελαφρώς αλκαλικό περιβάλλον

Β) πεψίνη 2) όξινο περιβάλλον

Β) θρυψίνη

Δ) λιπάση

Πιάτα που αυξάνουν την έκκριση χυμού

1. σαλάτα 2. ψωμί με τυρί 3. Βινεγκρέτ 4. ζωμός

5. σοκολάτα 6. λουκάνικο

Στηθάγχη: στρεπτόκοκκοι = δυσεντερία: ?

Επιλογή 2

Μέρος ΑΓια κάθε εργασία του Α μέρους δίνονται πολλές απαντήσεις, από τις οποίες μόνο μία είναι σωστή. Επιλέξτε την απάντηση που πιστεύετε ότι είναι σωστή.

Α'1Στα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος, οι πρωτεΐνες υφίστανται βιολογική οξείδωση

1. νερό 2. διοξείδιο του άνθρακα 3. νερό και διοξείδιο του άνθρακα

4.Νερό, διοξείδιο του άνθρακα, άλατα αμμωνίου, φώσφορος και άλλες απλές ενώσεις.

Α2Οι σύνθετοι υδατάνθρακες του πεπτικού συστήματος στο πεπτικό κανάλι διασπώνται σε

1. 2.αμινοξέα γλυκερόλης και λιπαρά οξέα
2. γλυκόζη και άλλα απλά σάκχαρα 4. νερό και διοξείδιο του άνθρακα

Α.3Ποια από τις παρακάτω διεργασίες δεν ανήκει στα στάδια της πέψης

1. μηχανική επεξεργασία της τροφής στο στόμα και το στομάχι, άλεσμα και ανάμειξή της με πεπτικούς χυμούς
2. διάσπαση υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών από ένζυμα των πεπτικών υγρών σε στοιχειώδεις οργανικές ενώσεις
3. απορρόφηση αυτών των ενώσεων στο αίμα και τη λέμφο
4. απομάκρυνση βιολογικών προϊόντων οξείδωσης από το σώμα

Α.4Ποιο από τα παρακάτω πεπτικά όργανα είναι πεπτικός αδένας

1. γλώσσα 2) οισοφάγος 3) ήπαρ 4) παχύ έντερο

Α.5Καταγράψτε τα τμήματα του πεπτικού συστήματος με τη σειρά:

1) στόμα - οισοφάγος - φάρυγγας - στομάχι - έντερα 2.

2) στόμα - φάρυγγας - οισοφάγος - στομάχι - έντερα

3) στόμα - φάρυγγας - στομάχι - οισοφάγος - έντερα

4) στόμα - στομάχι - οισοφάγος - έντερα - φάρυγγα

Α.6.Οι παγκρεατικοί πόροι ανοίγουν μέσα

1) στομάχι 2) οισοφάγος 3) δωδεκαδάκτυλο 4) λεπτό έντερο

Α.7Το περιεχόμενο του λεπτού εντέρου κινείται μέσα από αυτό λόγω

1) σύσπαση του στομάχου 2) σύσπαση των εντερικών μυών

3) έργο της καρδιάς 4) αναπνευστικές κινήσεις

Α.8. Παράγεται χολή

1) πάγκρεας 2) συκώτι

3) στομαχικοί αδένες 4) εντερικοί αδένες

Α.9Τα άπεπτα υπολείμματα συσσωρεύονται μέσα

1) παχύ έντερο 2) στομάχι 3) λεπτό έντερο 4) πάγκρεας

Α.10Εκτελούνται αντανακλαστικά χυμού

1. πεπτικό σύστημα 2. απεκκριτικό σύστημα

3.νευρικό σύστημα 4.μύες

Α.11Τετάρτη στο στομάχι

1) ελαφρώς αλκαλικό 2) ουδέτερο 3) αλκαλικό 4) όξινο

Α. 12Δεν μπορείτε να εναλλάσσετε ζεστό και κρύο φαγητό, καθώς αυτό οδηγεί σε

1. απώλεια δοντιών 2. εμφάνιση ρωγμών στο σμάλτο των δοντιών

3. χαλαρά δόντια 4. κρυολογήματα

Μέρος Β

Β 1. Καθιερώστε μια αντιστοιχία μεταξύ της διαδικασίας της πέψης και του τμήματος πεπτικός σωλήναςστην οποία εμφανίζεται στον άνθρωπο.

Α) σχίσιμο, άλεση και άλεση τροφής 1) στοματική κοιλότητα

Β) διάσπαση ινών 2) στομάχι

Γ) διαχωρισμός του νερού από άπεπτα υπολείμματα τροφών 3) παχύ έντερο

Δ) η αρχική διάσπαση των σύνθετων υδατανθράκων

Δ) αρχική διάσπαση πρωτεϊνών

Α) αμυλάση 1) σύνθετοι υδατάνθρακες

Β) πεψίνη 2) πρωτεΐνες

Β) θρυψίνη 3) λίπη

Δ) λιπάση

Β 3. Επιλέξτε τρεις σωστές απαντήσεις από τις έξι. Σημειώστε τους επιλεγμένους αριθμούς

Προϊόντα που διεγείρουν την εντερική κινητικότητα

1. ψωμί σίκαλης 2. Σοκολάτα 3. Λουκάνικο 4. Κεφίρ

5. ζωμός 6. σαλάτα

Β 4. Συνέχισε την αναλογία, γράψε την απάντηση

Σαλμονέλωση: σαλμονέλα = χολέρα: ?

Πίνακας απαντήσεων

Επιλογή 1

Επιλογή 2

Επιλογή 1
Επιλογή 2

Επιλογή 1
Επιλογή 2

Επιλογή 1

Απάντηση: 1, 3, 4

Επιλογή 2

Απάντηση 1, 4, 6

Επιλογή 1

Απάντηση: δυσεντερικός βάκιλος

Επιλογή 2

Απάντηση: vibrio χολέρας

Κατεβάστε:

Προεπισκόπηση:

Θεματικό τεστ ελέγχου με θέμα «Πέψη» 8η τάξη

Επιλογή 1

Μέρος Α. Για κάθε εργασία του Α μέρους δίνονται πολλές απαντήσεις, από τις οποίες μόνο μία είναι σωστή. Επιλέξτε την απάντηση που πιστεύετε ότι είναι σωστή.

Α'1 Στα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος, οι υδατάνθρακες υφίστανται βιολογική οξείδωση

1. Νερό 2. διοξείδιο του άνθρακα 3. νερό και διοξείδιο του άνθρακα

1. νερό, διοξείδιο του άνθρακα, άλατα αμμωνίου, φώσφορο και άλλες απλές ενώσεις.

Α2 Οι πεπτικές πρωτεΐνες στο πεπτικό κανάλι διασπώνται σε

1. αμινοξέα 2. γλυκερίνη και λιπαρά οξέα

3. Γλυκόζη και άλλα απλά σάκχαρα 4. Νερό και διοξείδιο του άνθρακα

Α.3

1. παράδοση αυτών των ενώσεων στα κύτταρα του σώματος
2. απομάκρυνση των άπεπτων υπολειμμάτων από το σώμα

Α.4 Ποιο από τα παρακάτω πεπτικά όργανα ΔΕΝ περιλαμβάνεται στον πεπτικό σωλήνα

1. γλώσσα 2. οισοφάγος 3. συκώτι 4. παχύ έντερο

Α.5 Επιλέξτε την απάντηση που ΔΕΝ ταιριάζει με το όνομα των σιελογόνων αδένων

1. παρωτιδική 2. υπεργναθική 3. υοειδής 4. υπογνάθιος

Α.6 Σε ποια ηλικία τα δόντια του γάλακτος αρχίζουν να μετατρέπονται σε μόνιμα δόντια;

1. 6 - 7 ετών 2. 8 - 9 ετών 3. 10 - 11 ετών 4. 12 - 13 ετών

Α.7 υδροχλωρικό οξύ στο στομάχι

1. προστατεύει τα τοιχώματα του στομάχου από μηχανικές βλάβες
2. σκοτώνει τα βακτήρια και δημιουργεί το απαραίτητο περιβάλλον για να λειτουργήσει το ένζυμο
3. επιταχύνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών
4. διασπά τους σύνθετους υδατάνθρακες σε απλούστερους

Α.8 Ο πεπτικός χυμός του παγκρέατος περιέχει ένζυμα που διασπώνται

1. πρωτεΐνες και λίπη 2. λίπη και υδατάνθρακες

3. πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 4. πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες

Α.9 Τα προϊόντα διάσπασης των λιπών (γλυκερίνη και λιπαρά οξέα) μετατρέπονται σε λιπαρές ουσίες χαρακτηριστικές ενός δεδομένου οργανισμού σε

1. σε αιμοφόρα αγγεία που βρίσκονται κάτω από το μονοστρωματικό επιθήλιο των λαχνών
2. στα λεμφικά αγγεία που βρίσκονται στο κέντρο της λάχνης
3. σε μονοστρωματικά επιθηλιακά κύτταρα που σχηματίζουν την επιφάνεια κάθε λάχνης
4. στον υποδόριο ιστό

Α.10 Το συκώτι ΔΕΝ λειτουργεί

1. κατακράτηση κατεστραμμένων ερυθροκυττάρων
2. αποθήκευση ζωικού αμύλου - γλυκογόνου
3. παραγωγή ενζύμων
4. απολύμανση τοξικών ουσιών που απορροφώνται στο αίμα από τα έντερα

Α.11 Η άπεπτη τροφή απομακρύνεται από το σώμα μέσω

1. 1) δωδεκαδάκτυλο 2) σκωληκοειδή απόφυση
2. 3) παχύ έντερο 4) ορθό

Α.12 Χολή

1. διασπά τους υδατάνθρακες 2. διασπά τα λίπη

3. παρέχει όξινο περιβάλλον 4. διασπά τις πρωτεΐνες

Μέρος Β

Β 1. Καθιερώστε μια αντιστοιχία μεταξύ της διαδικασίας της πέψης και του τμήματος του πεπτικού σωλήνα στο οποίο εμφανίζεται στον άνθρωπο.

Α) επεξεργασία τροφικής μάζας με χολή 1) στομάχι

Β) πρωτογενής διάσπαση πρωτεϊνών 2) λεπτό έντερο

Γ) απορρόφηση θρεπτικών συστατικών από τις λάχνες του επιθηλίου 3) παχύ έντερο

Δ) διάσπαση των ινών

Δ) ολοκλήρωση της διάσπασης πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων

Β 2. Καθιερώστε μια αντιστοιχία μεταξύ του ενζύμου και του περιβάλλοντος στο οποίο δρα.

Α) αμυλάση 1) ελαφρώς αλκαλικό περιβάλλον

Β) πεψίνη 2) όξινο περιβάλλον

Β) θρυψίνη

Δ) λιπάση

B 3 Επιλέξτε τρεις σωστές απαντήσεις από τις έξι. Σημειώστε τους επιλεγμένους αριθμούς

Πιάτα που αυξάνουν την έκκριση χυμού

1. σαλάτα 2. ψωμί με τυρί 3. Βινεγκρέτ 4. ζωμός

5. σοκολάτα 6. λουκάνικο

Β 4. Συνέχισε την αναλογία, γράψε την απάντηση

Στηθάγχη: στρεπτόκοκκοι = δυσεντερία: ?

Επιλογή 2

Μέρος Α Για κάθε εργασία του Α μέρους δίνονται πολλές απαντήσεις, από τις οποίες μόνο μία είναι σωστή. Επιλέξτε την απάντηση που πιστεύετε ότι είναι σωστή.

Α'1 Στα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος, οι πρωτεΐνες υφίστανται βιολογική οξείδωση

1. νερό 2. διοξείδιο του άνθρακα 3. νερό και διοξείδιο του άνθρακα

4.Νερό, διοξείδιο του άνθρακα, άλατα αμμωνίου, φώσφορος και άλλες απλές ενώσεις.

Α2 Οι σύνθετοι υδατάνθρακες του πεπτικού συστήματος στο πεπτικό κανάλι διασπώνται σε

1. 2.αμινοξέα γλυκερόλης και λιπαρά οξέα

1. γλυκόζη και άλλα απλά σάκχαρα 4. νερό και διοξείδιο του άνθρακα

Α.3 Ποια από τις παρακάτω διεργασίες δεν ανήκει στα στάδια της πέψης

1. μηχανική επεξεργασία της τροφής στο στόμα και το στομάχι, άλεσμα και ανάμειξή της με πεπτικούς χυμούς
2. διάσπαση υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών από ένζυμα των πεπτικών υγρών σε στοιχειώδεις οργανικές ενώσεις
3. απορρόφηση αυτών των ενώσεων στο αίμα και τη λέμφο
4. απομάκρυνση βιολογικών προϊόντων οξείδωσης από το σώμα

Α.4 Ποιο από τα παρακάτω πεπτικά όργανα είναι πεπτικός αδένας

1. γλώσσα 2) οισοφάγος 3) ήπαρ 4) παχύ έντερο

Α.5 Καταγράψτε τα τμήματα του πεπτικού συστήματος με τη σειρά:

1) στόμα - οισοφάγος - φάρυγγας - στομάχι - έντερα 2.

2) στόμα - φάρυγγας - οισοφάγος - στομάχι - έντερα

3) στόμα - φάρυγγας - στομάχι - οισοφάγος - έντερα

4) στόμα - στομάχι - οισοφάγος - έντερα - φάρυγγα

Α.6 .Οι παγκρεατικοί πόροι ανοίγουν μέσα

1) στομάχι 2) οισοφάγος 3) δωδεκαδάκτυλο 4) λεπτό έντερο

Α.7 Το περιεχόμενο του λεπτού εντέρου κινείται μέσα από αυτό λόγω

1) σύσπαση του στομάχου 2) σύσπαση των εντερικών μυών

3) έργο της καρδιάς 4) αναπνευστικές κινήσεις

Α.8 . Παράγεται χολή

1) πάγκρεας 2) συκώτι

3) στομαχικοί αδένες 4) εντερικοί αδένες

Α.9 Τα άπεπτα υπολείμματα συσσωρεύονται μέσα

1) παχύ έντερο 2) στομάχι 3) λεπτό έντερο 4) πάγκρεας

Α.10 Εκτελούνται αντανακλαστικά χυμού

1. πεπτικό σύστημα 2. απεκκριτικό σύστημα

3.νευρικό σύστημα 4.μύες

Α.11 Στομαχικό περιβάλλον

1) ελαφρώς αλκαλικό 2) ουδέτερο 3) αλκαλικό 4) όξινο

Α. 12 Δεν μπορείτε να εναλλάσσετε ζεστό και κρύο φαγητό, καθώς αυτό οδηγεί σε

1. απώλεια δοντιών 2. εμφάνιση ρωγμών στο σμάλτο των δοντιών

3. χαλαρά δόντια 4. κρυολογήματα

Μέρος Β

Β 1. Καθιερώστε μια αντιστοιχία μεταξύ της διαδικασίας της πέψης και του τμήματος του πεπτικού σωλήνα στο οποίο εμφανίζεται στον άνθρωπο.

Α) σχίσιμο, άλεση και άλεση τροφής 1) στοματική κοιλότητα

Β) διάσπαση ινών 2) στομάχι

Γ) διαχωρισμός του νερού από άπεπτα υπολείμματα τροφών 3) παχύ έντερο

Δ) η αρχική διάσπαση των σύνθετων υδατανθράκων

Δ) αρχική διάσπαση πρωτεϊνών

Β 2. Καθιερώστε μια αντιστοιχία μεταξύ του ενζύμου και ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες(υποστρώματα) στα οποία δρουν.

Α) αμυλάση 1) σύνθετοι υδατάνθρακες

Β) πεψίνη 2) πρωτεΐνες

Επιλογή 1

Μέρος Α

Επιλέξτε μία σωστή απάντηση

1. Η πέψη είναι:

α) άλεσμα τροφής στο στομάχι.

β) μηχανική και χημική επεξεργασία των τροφίμων σε γαστρεντερικός σωλήνας;

γ) επεξεργασία της τροφής από το χυμό των σιελογόνων αδένων.

δ) απορρόφηση θρεπτικών συστατικών

2. Η απορρόφηση νερού συμβαίνει:

α) στο παχύ έντερο. γ) στη στοματική κοιλότητα.

β) στο λεπτό έντερο? δ) στο στομάχι

4. Το συκώτι παίζει μεγάλο ρόλο στην πέψη γιατί:

α) περιέχει πολλά ένζυμα.

β) απορροφά θρεπτικά συστατικά.

γ) εκκρίνει χολή, η οποία γαλακτωματοποιεί τα λίπη.

δ) διασπούν τα θρεπτικά συστατικά

5. Ως αποτέλεσμα της διάσπασης του αμύλου σχηματίζονται τα εξής:

α) αμινοξέα.

σι ) λιπαρά οξέα και γλυκερίνη.

γ) νουκλεοτίδια.

δ) γλυκόζη.

Μέρος Β

Προσθήκη προτάσεων.

1. Το γαστρικό χυμό περιέχει: ... .

2. Ένα ένζυμο στο στομάχι που διασπά τις πρωτεΐνες σε αμινοξέα.

3. Ο μεγαλύτερος αδένας στο σώμα μας είναι? παράγει...

4. Το μεγαλύτερο τμήμα του πεπτικού σωλήνα είναι ....

5. τρόφιμααποτελείται από … ; επιτελούν ... λειτουργίες.

Μέρος Γ

Ποιο πεπτικό όργανο φαίνεται #5;

Περιγράψτε τον ρόλο του στην πέψη.

Δοκιμαστική εργασία με θέμα "Πέψη"

Επιλογή 2

Μέρος Α

Επιλέξτε μία σωστή απάντηση

1. Η νευρική ρύθμιση της πέψης είναι:

α) στη χημική αλληλεπίδραση οργάνων και συστημάτων μέσω του αίματος·

β) στη μετάδοση μιας νευρικής ώθησης σε αδένες που εκκρίνουν ένζυμα.

γ) στην απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα.

δ) στη διαδικασία διάσπασης ουσιών υπό τη δράση ενζύμων

2. Το υδροχλωρικό οξύ αποτελεί μέρος:

α) παγκρεατικό χυμό? γ) γαστρικό υγρό.

β) σάλιο? δ) περιεχόμενο του παχέος εντέρου

3. Ποιο δόντι φαίνεται στην εικόνα και ποια λειτουργία εκτελεί:

α) γομφίος, χρησιμεύει για μάσημα και άλεση τροφής.

β) κυνόδοντας, χρησιμεύει για να δαγκώσει φαγητό.

γ) κόφτης, χρησιμεύει για να δαγκώσει φαγητό.

δ) κυνόδοντας, χρησιμεύει για το μάσημα της τροφής

4. Μία από τις λειτουργίες του ήπατος:

α) διατήρηση μιας σταθερής σύνθεσης γλυκόζης στο αίμα.

β) η διάσπαση των θρεπτικών συστατικών.

γ) ρύθμιση της πέψης.

δ) προάγει την πέψη των πρωτεϊνών

5. Ως αποτέλεσμα της διάσπασης των λιπών, σχηματίζονται τα εξής:

α) γλυκόζη.

β) νουκλεοτίδια;

γ) αμινοξέα;

δ) γλυκερίνη και λιπαρά οξέα.

Μέρος Β

Προσθήκη προτάσεων.

1. Η μηχανική επεξεργασία των τροφίμων και η χημική τους διάσπαση σε απλές διαλυτές ουσίες ονομάζεται ....

2. Τα προϊόντα διατροφής αποτελούνται από… επιτελούν ... λειτουργίες.

3. Στοματική κοιλότητα, φάρυγγα, οισοφάγο, στομάχι, λεπτό και άνω κάτω τελείαμορφή….

4. Τρία ζεύγη σιελογόνων αδένων: ...

5. Η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών γίνεται μέσω των τοιχωμάτων ...

Μέρος Γ

Ποιο πεπτικό όργανο απεικονίζεται #10; Περιγράψτε τον ρόλο του στην πέψη.