Túl sok hasznosság. Amikor a vitaminok veszélyessé válnak az egészségre. Vitamin túladagolás! Mi a veszélyes hipervitaminózis Természetes vitaminkészítmények

A legtöbben különféle vitaminokat szednek, de ez gyakran orvosi felügyelet nélkül történik. A lakosság körében minden esetben a legnépszerűbb gyógyszer a C-vitamin, vagyis az aszkorbinsav. Erősíteni immunrendszer gyerekeknek írják fel, hanem felnőtt lakosság nagy örömmel veszi a kellemes ízű sárga drazsét. Úgy gondolják, hogy a C-vitamin túladagolása egyáltalán nem járhat egészségügyi következményekkel, de ez egyáltalán nem így van.

A C-vitamin hasznos tulajdonságai

A C-vitamin mindenben fontos szerepet játszik anyagcsere folyamatok szervezet. Hiánya ahhoz vezet szomorú következmények a jó egészségért. Tehát az iskolai tanfolyam óta mindenki tudja, hogy ennek a vitaminnak a hiánya skorbuthoz vezet, amely súlyos betegség, és rokkantsághoz vezethet. Az emberi szervezet nem képes szintetizálni a C-vitamint, ellentétben sok állattal. A szervezetbe jutásának forrása elsősorban termékek növényi eredetű- gyümölcsök, zöldségek, fűszernövények.

Az aszkorbinsav a következő funkciókért felelős a szervezetben:

• szabályozza a szénhidrát anyagcserét;
• elősegíti a redox intracelluláris folyamatokat;
• javítja a kapillárisok áteresztőképességét és erősíti azok falát;
• részt vesz a szteroid hormonok termelésében;
• szabályozza a kollagén és analógjai termelését;
• erősíti és helyreállítja az immunrendszert;
• segít megerősíteni a csontokat és a fogakat;
• részt vesz a véralvadás szabályozásában;
• elősegíti az A, B, E vitaminok felszívódását.

Az aszkorbinsav segít az embernek megbirkózni a stresszes helyzetekkel.

Ez a vitamin természetes oxidálószer ezért növeli a szervezet képességeit, segíti bármilyen eredetű sebek gyógyulását, megelőzi gyulladásos betegségekés lassítja az öregedési folyamatokat.

Óvatosan a C-vitamin alkalmazásakor

Ha a C-vitamint szigorúan az orvos által előírt adagban alkalmazzák, akkor a mellékhatások szinte kizártak. Ezt azonban érdemes megjegyezni vannak olyan embercsoportok, akiknek nagy körültekintéssel kell felírniuk ezt a gyógyszertés egyénileg számítsa ki az adagot. Az aszkorbinsav túladagolásának következményei lehetnek az alábbi esetekben:

• a húgyutak bármilyen megsértésével;
• betegeknél cukorbetegség minden típus;
• olyan embereknél, akiknek sódiétára van szükségük;
• terhesség alatt minden szakaszban;
• krónikus magas vérnyomás esetén;
• trombózissal.

Azok dohányzó vagy használó emberek alkoholos italok nagy adagra van szüksége ebből a vitaminból. Állandó ellátás C-vitamin a testben egészséges ember körülbelül két gramm, a dohányosok és ivók vitaminellátása pedig szinte teljesen hiányzik.

Az aszkorbinsav napi adagja

Az aszkorbinsav napi adagja a beriberi megelőzésére: felnőttek - 30-50 mg, gyermekek - 20-30 mg.

A C-vitamin maximális napi adagja felnőttek számára 90 mg.

A vitaminkészítmények szedésekor figyelembe kell venni az aszkorbinsavban gazdag ételeket is. Ha szükséges, az adagot úgy kell módosítani, hogy a C-vitamin túladagolása ne következzen be. Az aszkorbinsavban gazdag élelmiszerek közé tartoznak a következők:

1. Zöldek - petrezselyem, spenót, kapor, zöldhagyma, rebarbara;
2. Káposzta - fehér, karfiol, brokkoli;
3. Minden citrusfélék;
4. Homoktövis;
5. Fekete ribizli;
6. paradicsom;
7. Csipkebogyó.

Tehát 100 gramm savanyú káposzta vagy friss káposzta, egy narancs vagy néhány evőkanál homoktövis és ribizli lekvár elfogyasztása teljesen ellep napi szükséglet aszkorbinsavban. Ha a listán szereplő termékek folyamatosan jelen vannak az étrendben, akkor a vitaminkészítmények nem szedhetők.

A C-vitamin halálos adagja a terápiás adag tízszeresét jelenti.

Aszkorbinsav megfázás esetén: hogyan segít és mennyit kell inni

Tanulmányok kimutatták, hogy megfázás és fertőző betegségek esetén a nagy mennyiségű C-vitamin bevitele csökkenti a betegség időtartamát és enyhíti annak tüneteit. Ezért az orvosok aszkorbinsav ivását javasolják megfázás esetén. A C-vitamin savas környezetet hoz létre a szervezetben, ami nem kedvez a vírusok szaporodásának.. A betegség időszakában az ajánlott napi adag megduplázható, míg a C-vitamin maximális sokkdózisa megfázás esetén 1 g, amelyet csak a kezelőorvossal egyetértésben és az ő felügyelete mellett szabad bevenni.

Célszerű az aszkorbinsavat szintetikus formában egyenletesen alkalmazni a nap folyamán 3-4 alkalommal étkezés közben.

Fontos, hogy használat előtt alaposan megvizsgálja a C-vitamin-tartalmat tablettákban vagy aszkorbinsav-tablettákban glükózzal, ez 50 mg és 100 mg között változhat egy tablettában (drag). Amikor megkapod vitamin komplexek ezt is figyelembe kell venni. A gyógyszer nagy dózisainak hosszantartó alkalmazása esetén C hipervitaminózis lehetséges.

Mi a veszélye a túlzott C-vitaminnak?

Egészséges embernek enyhe többlet napi adag nem okoz sok kárt - a felesleg egyszerűen a vizelettel ürül ki a vesén keresztül. De ha naponta legalább 1 g aszkorbinsavat vesz be, vagy véletlenül a napi adagnál 20-30-szor nagyobb adagot fogyaszt, negatív következményei mert a testet nem lehet elkerülni.

Az emberek bizonyos kategóriái számára még a minimális többlet is nemcsak az egészséget, hanem az életet is veszélyezteti. Nagy körültekintéssel, szigorú orvosi felügyelet mellett kell C-vitamint szedni, ha:

• trombózisra vagy thrombophlebitisre való hajlam;
• diabetes mellitus;
• szürkehályog;
• veseelégtelenség;
• meglévő vese- vagy epekő;
• magas vérnyomás.

Az aszkorbinsav túlzott bevitele a szervezetben ezekkel a betegségekkel hátrányosan befolyásolhatja az egészséget.

A C-vitamin feleslege a következő tünetekkel nyilvánul meg:

• állandó szédülés;
• emésztési zavarok (hasmenés, hányás, puffadás);
• gyengeség;
• gyomorégés;
• lüktető fejfájás;
• bőrkiütések.

Gyermekeknél a túladagolás fokozott idegi ingerlékenységben és agresszióban, súlyos viszketésben nyilvánul meg.

Néha a C-vitamin túlzott bevitele a szervezetben abnormális eliminációjához vezet (gyorsult kiválasztódás a szervezetből), ami beriberihez vezet. Minél több aszkorbinsavat szed, annál kevésbé szívódik fel, szinte azonnal kiürül. Ezután a beriberi C tünetei lehetségesek a túlzott bőség hátterében:

• általános letargia és depresszió;
• a bőr és a haj állapotának romlása;
• ínyvérzés;
• fájdalom az ízületekben;
• duzzanat és véraláfutás a szem alatt;
• a sebek hosszan tartó gyógyulása;
• gyakori megfázás.

A terhesség alatt az aszkorbinsav feleslege a gyermek méhen belüli fejlődésének megsértéséhez vezet, a születés után az ilyen gyermekekben függőség alakulhat ki, és az élet első napjaitól kezdve megfigyelhetők a beriberi jelei.

Mikor fordulhat elő túladagolás és hogyan kerüljük el

Az aszkorbinsav túladagolása csak néhány esetben fordulhat elő:

• ellenőrizetlen bevitellel gyógyszerkészítmény. Leggyakrabban ez olyan gyerekekkel történik, akik nagy mennyiségben nyelnek le vonzó drazsét;
• ha egyidejűleg vitaminkomplexeket szedünk és nagyszámú C-vitamint tartalmazó élelmiszerek;
• vitaminokkal való visszaélés az őszi-téli időszakban.

Gyakran előfordul krónikus túladagolás, de tünetei enyhék.

A túladagolás eseteinek megelőzése érdekében a vitaminokat gyermekek számára hozzáférhetetlen helyen kell tárolni, valamint át kell gondolni a menüt. Az őszi-téli időszakban friss zöldségek és gyümölcsök kerüljenek az asztalra.

Mielőtt elkezdené szedni a vitaminkomplexeket, mindig konzultáljon orvosával!

Az aszkorbinsav túladagolásának jelei

Az aszkorbinsav feleslegével járó tünetek felnőtteknél az egészségi állapot ilyen változásaiban nyilvánulnak meg:

• szédülés;
• általános gyengeség;
• fájdalom a gyomor-bél traktusban;
• emésztési zavar;
• gyomorégés;
• kiütések rajta bőr;
• hányinger;
• erős hányás.

Gyermekek túlzott mennyiségével különböző korúak megfigyelhető erős szorongás indokolatlan agresszió, viszketés és kis kiütés a bőrön, főleg az ízületi redőkön és a hason.

A hipervitaminózis következményei

Jelentős hipervitaminózis esetén súlyos egészségügyi problémák merülnek fel. A következő állapotokban fejezhetők ki:

1. A hasnyálmirigy működési zavarai, amelyek hasnyálmirigy-gyulladáshoz vagy cukorbetegséghez vezethetnek.
2. A húgyúti betegségek.
3. Krónikus gyomorhurut vagy gyomorfekély.
4. A B csoportból származó vitaminok felszívódásának megsértése, ami idegrendszeri problémákhoz vezet.
5. Súlyos C-vitamin-allergia kialakulása.
6. A leukociták számának tartós csökkenése a vérben.
7. Fogamzóképes korú nőknél nőgyógyászati ​​problémák.
8. Magas vérnyomás.
9. Véralvadási zavar.

A terhes nők túlzott aszkorbinsavtartalma befolyásolhatja a születendő gyermek fejlődését.

Egyes esetekben az aszkorbinsav terhes nők túlzott fogyasztása vetélést fenyeget.

A terhes nők hipervitaminózisa a következő feltételekkel nyilvánul meg:

1. Fájdalom a gyomorban.
2. Az egészség általános romlása.
3. Hányás.

Is abbahagyja a B12-vitamin, a szelén és a réz felszívódását ami nagyban befolyásolja a terhesség lefolyását. A pozícióban lévő nők ne éljenek vissza a vitaminkészítményekkel, mivel feleslegük magzati betegségekhez vezet.

Mit lehet tenni túladagolás esetén

az aszkorbinsav teljesen vízben oldódik, ezért a vesén keresztül jól kiürül a szervezetből. Ha túladagolás gyanúja merül fel, azonnal törölje a vitaminkészítményeket, és adjon sokat tiszta víz. Nagy mennyiségű - több mint 20 gramm - aszkorbinsav egyszeri használata esetén az érintett személyt azonnal kimossák a gyomrából, és hányást idéznek elő. Ezt követően adja meg a kéznél lévő adszorbenseket. Lehet, hogy klasszikus Aktív szén vagy szmektit por.

Ügyeljen arra, hogy igyon sok vizet, hogy eltávolítsa a felesleges C-vitamint a szervezetből.

Az aszkorbinsav nagyon hasznos a megelőzésben fertőző betegségek télen az immunitás helyreállítására elhúzódó betegségek után, valamint dohányosok és alkoholos italokat fogyasztók számára. De ennek a vitaminnak az ellenőrizetlen használata vagy az ajánlott adag hosszabb túllépése okozza súlyos következményekkel jár a jó egészségért. Magasan fontos, hogy a vitaminokat csak az orvos által előírt adagban szedje, és ügyeljen arra, hogy a gyerekek ne egyenek aszkorbinsavat felnőtt felügyelete nélkül. Ez segít elkerülni a hipervitaminózist és a káros következményeket.

Ha meghallgatja szakértőinket, mindenkinek és mindennek tanácsolják a vitaminokat. De mennyire indokolt ez? Mit gondolnak erről a külföldi országok vezető szakértői? Az Egyesült Királyság Élelmiszer-szabványügyi Ügynökségének más a véleménye. Még egy hivatalos, 360 oldalas útmutatót is kiadtak, amelyet az évek során egy független vitamin- és ásványianyag-szakértői csoport dolgozott ki. Ilyen megközelítésről még nem álmodtunk. Röviden, e könyv szerint a multivitamin-készítményekkel való túlzott kényeztetés a legtöbb ember számára nem szükséges, sőt gyakran nem is biztonságos. És ha az embernek egészséges és kiegyensúlyozott étrendje van, akkor nincs szüksége további vitaminokra.

Legjobb bár

Gyakran állítják, hogy a vitaminok még nagy adagokban is biztonságosak. Ez nem igaz. Az első dolog, amire a jelentésben a szakértők figyelnek, az a kilenc vitamin és ásványi anyag határdózisa, amelyek túllépése már nem biztonságos (lásd a táblázatot). Ez a lista tartalmazza az E- és B6-vitamint, a béta-karotint, a cinket, a rezet, a nikkelt, a szilíciumot, a bórt és a szelént. Azt tanácsoljuk, hogy ügyeljen az adagolásukra a készítményeiben (kivéve persze, ha szedi őket) - ezeknek az anyagoknak szinte mindegyike gyakran megtalálható a multivitaminokban. Ezenkívül a brit szakértők azt javasolják, hogy tiltsák be a germánium ásvány használatát, amelyet egy időben a rák kezelésére szolgáló gyógyszerként mutattak be. Veszélyesnek bizonyult a vesére, az izmokra és az idegekre.

Vitamin vagy ásványi anyag	Maximális napi adag
B6 vitamin	10 mg/nap
béta karotin	7 mg/nap
E vitamin	727 mg/nap
Réz	5 mg/nap
Cink	25 mg/nap
Szelén	0,2 mg/nap
Szilícium	1500 mg/nap
Nikkel	0,16 mg/nap
Bor	5,93 mg/nap

Mikor van szükség vitaminokra?

A Vitamins and Minerals Expert Group megjegyzi, hogy a vitamin- és ásványianyag-kiegészítés a következő embercsoportok számára előnyös:

• A legfeljebb 12 hetes terhes nők és a fogamzóképes korú nők, akik terhességet terveznek, napi 0,4 milligrammot vegyenek be. folsav. Csökkenti a születési rendellenességek kockázatát gerincvelőújszülötteknél.
• A kritikus napokon nagy vérveszteséggel rendelkező nők vaspótlót szedhetnek, ha az orvos felírja őket.
• A hat hónapos és két éves gyermekek számára az A-, C- és D-vitamin cseppek hasznosak.
• Terhes nők és néhány idős ember napi 10 mikrogramm D-vitamint szedhet, ha orvos javasolja.

Amikor a vitaminok különösen veszélyesek

Íme két olyan helyzet, amikor a vitaminok és ásványi anyagok különösen veszélyesek lehetnek:

• Terhes nők ne szedjenek A-vitamint (retinolt), hacsak orvos nem írja fel: összefüggés van a terhesség alatti nagyon magas retinolbevitel és a baba bizonyos születési rendellenességei között. További elővigyázatosságból a terhes nők ne egyenek májat vagy májételeket – ezek nagyon gazdag retinolforrások.
• Semmi esetre sem szabad napi 10 milligrammnál több B6-vitamint bevenni a gyógyszerek összetételében. A nagy dózisok potenciálisan károsak, mert negatívan befolyásolhatják az idegműködést.

Veszélyes Kilenc

Íme, mit kell tudni kilenc vitaminról és ásványi anyagról, amelyek felső adagját szigorúan korlátozni javasoljuk.

B6 vitamin

A B6-vitaminra jellemző fő káros hatás a neuropátia (idegkárosodás). A vitamint szedő embereknél és laboratóriumi állatoknál is megfigyelték. A szövődmény általában nagy dózisú B6-vitamin és/vagy azok bevétele után jelentkezett hosszú távú használat. Általában az idegkárosodás megszűnik az e vitamint tartalmazó készítmények visszavonása után, de egyes esetekben a nagy dózisokkal együtt járó neuropátia örökre megmaradt. Általában a B6-vitamin okozta idegkárosodás első jelei a járászavar és a láb zsibbadása. Ekkor a kezek érzékenysége, a mozgáskoordináció megzavarodik, a végtagokban remegés lép fel. Csökkent fájdalomérzékenység és láz.

béta karotin

Korábban a béta-karotint biztonságosnak tartották, és a túladagolás egyetlen szövődménye csak a bőr besárgulása volt. De kimutatták, hogy a béta-karotin 18-28%-kal növeli a tüdőrák kialakulásának esélyét a dohányosoknál. „Ennek a hatásnak a mechanizmusa ismeretlen – írják a brit szakértők –, de lehetségesnek tűnik, mert a béta-karotin serkentő hatással van egyes daganatokra.” Az irónia az volt, hogy a rák megelőzésére hirdették és hirdetik továbbra is. Azt is megállapították, hogy a béta-karotin növeli a tüdőrák kockázatát azoknál, akik korábban azbesztnek voltak kitéve, és az ismétlődő szívinfarktus kockázatát azoknál, akik korábban átestek rajta. Brit szakértők arra figyelmeztetnek, hogy mindenekelőtt a dohányosoknak, az alkoholt kedvelőknek, a szívinfarktuson átesett betegeknek és azoknak, akik korábban azbeszttel dolgoztak, vigyázniuk kell a béta-karotin szedésével.

E vitamin

A jelentések szerint az E-vitamin nagyon nagy adagja fejfájást, fáradtságot, gyomor-bélrendszeri problémákat, kettős látást és izomgyengeséget okoz. Az E-vitamin befolyásolhatja más zsírban oldódó vitaminok – A, D, K és béta-karotin – hatását is. Az E-vitamint szedő dohányosok nagyobb valószínűséggel haltak meg agyvérzésben. Ezeket a vizsgálatokat nagyon komolyan végezték el, és az orvosok nem kételkednek tárgyilagosságukban. Ezenkívül az E-vitamin csökkentheti a véralvadást, és ezáltal növelheti a stroke kockázatát. Szívbetegeknél az E-vitamin nagyobb valószínűséggel okozott új szívproblémákat. És most figyelem: mostanáig ezt a vitamint gyakran ajánlották a magoknak megelőzés céljából.

Réz

A túlzott rézbevitel fő mellékhatása az emésztőrendszer. Ennek a fémnek más toxikus hatásai is vannak, de ezek nagyon nagy dózisokban érhetők el, ezért nem valószínű, hogy tabletták használatakor előfordulnak.

Cink

A cink-kiegészítők gyakran gyomorgörcsöt és hányingert okoznak. Leggyakrabban ez akkor fordul elő, ha éhgyomorra vagy kis mennyiségű étellel együtt veszik be. Nagy mennyiségben a cink megzavarja a réz felszívódását, és ennek hiányát okozza. Mindez a vér koleszterinszintjének növekedéséhez, és ennek következtében szívproblémákhoz vezet. Ezenkívül a vas és a cink negatívan befolyásolja egymás felszívódását. Ez hozzájárulhat a vérszegénység kialakulásához.

Szelén

A szelénnek sok van mérgező hatások. A krónikus szelénmérgezés első jelei a haj és a köröm károsodása. Ez gyakran negatív hatással jár a idegrendszerés számos biokémiai reakció a szervezetben. A negatív hatás általában csak napi 0,85 mg szelén bevitelével jár. Napi 0,3 mg szelén rövid ideig tartó bevétele általában nem vezet annak kialakulásához mellékhatások. Ezenkívül a szelén-szulfid rákkeltő, de más szelénvegyületek nem rendelkeznek ezzel a tulajdonsággal. Ezért nézze meg, hogy a szelén milyen formában szerepel kedvenc multivitaminjaiban. Bizonyítékok vannak a szelén negatív hatásáról szaporító rendszer egyes állatokban. Emberben ezek a hatások nem jól ismertek.

Szilícium

Kevés adat áll rendelkezésre a szilícium szájon át történő toxicitásáról az emberre, állatokban azonban gyakran okozott növekedési visszamaradást, és megváltoztatta a vér számos ásványi anyag tartalmát. A kvarc, amely a szilícium egy formája, belélegezve rákkeltő hatású. De ez nem vonatkozik a szilícium belső bevitelére.

Nikkel

A nikkelről ismert, hogy belélegezve rákkeltő. Van-e ilyen hatás, ha szájon át, termékek és készítmények részeként veszik be? E kérdésről még nem áll rendelkezésre elegendő adat. A nikkelkezelt állatok nagyobb valószínűséggel születtek halvaszülettek vagy alacsony születési súlyú borjak. Köztudott, hogy a nikkel allergiát okozhat. Ez általában akkor történik, amikor a bőr érintkezik ezzel az anyaggal. De úgy tűnik, hogy az élelmiszerekben és a készítményekben lévő nikkelkoncentráció is elegendő a fejlődéshez allergiás reakciók. És természetesen az étrendben lévő nikkel növeli az allergiát, amely a bőrrel való érintkezés miatt keletkezett.

Állatkísérletekben (patkányok, egerek és kutyák) a bór hátrányosan befolyásolta a hímek és nőstények reproduktív rendszerét, és fejlődési rendellenességeket okozott az embriókban. Annak ellenére, hogy ezeket a hatásokat emberben nem találták meg, a tudósok nem zárják ki őket nagy dózisú bór esetén. A tény az, hogy az embereken végzett teszteket sokkal alacsonyabb dózisokkal végezték, mint az állatokon. Érdemes tehát óvatosnak lenni ezzel az elemmel. Ezen túlmenően egy önkénteseken végzett vizsgálatban napi 10 mg bór 4 héten keresztül történő bevétele elegendőnek bizonyult a bórtartalom jelentős növeléséhez. női hormonok a férfiak vérében. Mindez valóban hatással lehet a reproduktív rendszerre. És mellesleg talán ehhez kapcsolódik némi elfogultság a gyermekszületésben – a munkahelyükön bórral érintkező munkavállalóknál nagyobb valószínűséggel születnek lányok.

Amikor a táplálék-kiegészítőkről van szó, a „több” nem mindig azt jelenti, hogy „jobb”.

Túl sok jó?

A vitaminok és ásványi anyagok egyensúlya elengedhetetlen jó egészség, de ez nem jelenti azt, hogy egy hatalmas adag segít abban, hogy soha ne kerüljön kórházba, vagy csak tovább éljen. Éppen ellenkezőleg, néha káros lehet. A legtöbb esetben célszerű beszerezni szükséges anyagokat kiegyensúlyozott étrenddel. Néhány embernek azonban nagyobb dózisban van szüksége vitaminokra és ásványi anyagokra. Beszélje meg ezt kezelőorvosával, ha tápanyaghiányra gyanakszik, és keményen edz, vagy gyermeket tervez. Amúgy ismerkedjünk meg az elterjedt vitaminokkal, amelyekből nagy dózisban nincs szüksége a szervezetnek.

béta karotin

A legtöbb esetben a béta-karotin ajánlott napi mennyisége A-vitamin formájában férfiaknak 3000, nőknek 2130 milligramm. A béta-karotin legjobb táplálékforrásai közé tartoznak a leveles zöldek, például a spenót és a kelkáposzta, a sárgarépa és a dinnye. Vannak, akik ezt az anyagot rákellenes antioxidánsnak tekintik, ugyanakkor növelheti a tüdőrák kockázatát a dohányosoknál, és a szervezetet más típusú rákfajtáktól megvédő képességét nem igazolták tanulmányok. Ne fogyasszon béta-karotint vény nélkül.

Folsav

Próbálj meg beszerezni belőle négyszáz milligrammot – a folsav számos élelmiszerben megtalálható, a hüvelyesektől a spárgáig. Ez az anyag csökkenti az újszülöttek neurológiai rendellenességeinek kockázatát, ezért egyes nők terhesség alatt szedik. Egyes orvosok azonban arra figyelmeztetnek, hogy a folsav bevitel növelheti a bélrák kockázatát. Csak olyan nők szedhetik ezt a kiegészítést, akik terhesek vagy terhességet terveznek.

Szelén

Próbáljon meg naponta ötvenöt mikrogramm szelént bevinni természetes forrásokból, például brazil dióból, tonhalból és marhahúsból. Vannak, akik szelént szednek a rák, különösen a prosztatarák megelőzésére. Ezek a jó szándékok azonban ellened hathatnak. Tanulmányok szerint a szelén szedése csak akkor növelheti a prosztatarák kockázatát, ha a férfi szervezetében már elég volt ebből az ásványi anyagból. Ezenkívül a szelén komolyan növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Ne vegye be ezt az ásványt!

B 6 vitamin

A 19-50 éves felnőtteknek 1,4 milligramm vitamint kell kapniuk sült burgonyából, banánból vagy csicseriborsóból. Ötven év után 1,5 milligrammra kell összpontosítania. Egyesek úgy vélik, hogy ez az anyag megakadályozza a kognitív hanyatlást és segít csökkenteni a szívbetegséghez vezető aminosavak szintjét, de a kutatási bizonyítékok ellentmondásosak. Csak akkor vegye be ezt a vitamint, ha orvosa javasolja.

B 12 vitamin

A B 12 vitaminban gazdag élelmiszerek a halak, a tenger gyümölcsei, a sovány marhahús vagy a dúsított reggeli gabonafélék. Ez a vitamin általában hiányzik a vegetáriánusok és a vegánok számára. Minden nap meg kell próbálnia 2,4 mikrogrammot bevenni. A B12 vitamin hiánya vérszegénységhez és szenilis demencia. Idős korban ez gondot okoz, és táplálék-kiegészítőkre van szükség. A megnövekedett B12 azonban nem akadályozza meg a kognitív képességek elvesztését vagy növeli az energiát. Ezt a vitamint csak orvosa utasítására vegye be.

C vitamin

A C-vitamin a citrusfélékben, a görögdinnyében és a paradicsomban található. A felnőtt férfiaknak napi kilencven milligrammot, a nőknek pedig hetvenöt milligrammot kell kapniuk. Vannak, akik azért szedik ezt a vitamint, hogy megvédjék magukat a megfázástól, de nem tudományos bizonyítékok megerősítve az ilyen hatást. Vannak azonban kivételek: ez a vitamin csökkentheti a megfázás kockázatát azoknál, akik hideg éghajlaton élnek, vagy szélsőséges fizikai megterhelésnek vannak kitéve, például maratoni futáson. Emellett a dohányosoknak extra C-vitaminra is szükségük van. Egyébként is sokan jobban járnak, ha nem fogyasztják ezt a vitamint. Megállapítások szerint a nagy mennyiségű C-vitamin segíthet megelőzni a rákot és a betegségeket a szív-érrendszer, nem megerősített. Egyszóval a legtöbb embernek egyáltalán nincs szüksége ilyen kiegészítőkre.

E vitamin

Ez a vitamin megtalálható a növényi olajokban, a diófélékben és a leveles zöldségekben. vélhetően megakadályozza a fejlődést szív-és érrendszeri betegségek, rák és Alzheimer-kór. Próbáljon meg napi tizenöt milligrammot bevinni az élelmiszerekből. Ezt a mennyiséget azonban nem szabad túllépni - nagy adagokban a vitamin növeli a rohamok valószínűségét. Tanulmányok kimutatták, hogy a táplálékkal bevitt E-vitamin, nem pedig kiegészítők, segít megelőzni az Alzheimer-kórt. Röviden: tartsa szemmel ezt az anyagot, de ne használja szintetikus formában.

Cink

A napi ajánlott cinkmennyiség férfiaknak tizenegy, nőknek nyolc milligramm. Ez az anyag megtalálható az osztrigában, a sovány marhahúsban és a reggeli gabonafélékben. Voltak olyan állítások, hogy ez az ásvány megelőzheti és kezelheti a megfázást, de ezt nem támasztották alá meggyőző bizonyítékok. Egyes kísérletek azt mondják, hogy a megfázás tünetei kevésbé hangsúlyosak és gyorsabban múlnak el, mások azonban nem adják ugyanazt az eredményt. Ezenkívül a magas cinktartalom az étrendben gyengítheti az immunrendszert. Ezt az anyagot nem szabad rendszeresen használni.

Az A-vitamin nélkülözhetetlen a látószervek egészségének megőrzéséhez, az immunrendszerhez és a sejtnövekedéshez. Szorosan együttműködik más vitaminokkal és ásványi anyagokkal, beleértve a D-vitamint, K2-vitamint, cinket és magnéziumot. Ha ezek az anyagok nem elegendőek, akkor az A-vitamin használhatatlan.

De sokszor az egészségre veszélyesebb nem az A-vitamin hiánya, hanem annak túladagolása, ami manapság elég gyakran előfordul. Az ezt a vegyületet tartalmazó tablettákhoz nem nehéz beszerezni.

Sokan pedig szeretik „kezelni” és „vitaminokkal telíteni a szervezetüket”. Sajnos az A-vitamin esetében a beriberi ilyen önkezelése, amely valójában nem létezik, veszélyes lehet.

Mi az A-vitamin?

Valójában az "A-vitamin" kifejezés különböző anyagokra utal, amelyek 2 kategóriába sorolhatók:

• retinoidok - az állati termékekben jelen lévő vitamin bioaktív formája;
• karotinoidok, amelyek elővitaminok és megtalálhatók a növényi élelmiszerekben.

A retinol az A-vitamin egyik formája, amelyet az emberi szervezet felhasználhat. A növényi eredetű karotinoidokat először retinollá kell alakítani, mielőtt munkába állnának.

Sokan az A-vitamint csak a béta-karotinnal társítják. És azt hiszik, hogy ha sok sárgarépát és más élénk narancssárga ételt esznek, akkor elegendő A-vitaminnal rendelkeznek.

Valójában ez nem igaz. Ha ugyanis a szervezetének problémái vannak a karotin retinollá történő átalakításával, vagy zsírhiányban szenved, és nem kapja meg a vitamin aktív formáját tartalmazó állati eredetű termékeket, akkor hiányozhat belőle a retinol.

Egészséges ember számára a karotinoidok retinollá történő átalakulásának problémája nem éri meg. Néhány egészségügyi probléma azonban azt eredményezheti, hogy a karotinoidokat rendkívül nehéz retinollá alakítani.

Ez genetikai rendellenességek, anyagcsere-kudarcok, emésztőrendszeri betegségek, alkohollal való visszaélés és bizonyos gyógyszerek használata miatt következik be.

Ezenkívül a zsírok táplálékkal történő bevitele nagy jelentőséggel bír a karotinoidok retinollá történő normál átalakulásához. Az alacsony zsírtartalmú étrend azt eredményezheti, hogy a karotinoidok nem tudnak átalakulni az A-vitamin aktív formájává.

Annak ellenére, hogy maguk a karotinoidok vízben oldódó vegyületek, csak zsírok jelenlétében alakulnak át retinollá. A karotinoidok retinollá történő átalakításáért felelős enzim, a béta-karotin-15,15′-dioxigenáz aktivitása zsírok jelenlétében megnő.

Egy egészséges emberben kialakulhat A-vitamin-hiány?

Az A-vitamin-hiány a rendkívüli szegénység betegsége. Ezért ma rendkívül ritka a fejlett országokban. Kivéve néhány populációt, amelyek gyakran mutatják az A-vitamin-hiány tüneteit.

• alkohollal visszaélő emberek;
• szigorú vegetáriánusok;
• akik az egészségükre törekedve rendkívül szigorúan korlátozzák magukat a zsírok bevitelében;
• bizonyos gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők, elsősorban azok, amelyek az epetermelést, az epehólyag munkáját befolyásolják.

Mindezen populációk esetében a retinol pótlása kötelező. De csak orvos írhatja fel.

Miért veszélyes az A-vitamin tabletta?

A nagy adag A-vitamin sokkal többet árthat, mint használ.

Az A-vitamin túladagolása a következőkhöz vezet:

• sárgaság;
• hányinger és hányás;
• étvágytalanság;
• ingerlékenység;
• fejfájás;
• hajhullás.

Emellett jelentősen megnő a szívbetegség és a rák kialakulásának kockázata.

Az A-vitamin-kiegészítők toxicitása különösen súlyos és gyors alkoholistáknál és olyan embereknél, akik olyan gyógyszereket szednek, mint pl szájon át szedhető fogamzásgátló, antikoagulánsok, akne elleni gyógyszerek és rák kemoterápia.

De fontos megérteni, hogy csak az aktív A-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítőknek van ilyen negatív hatása, túladagolást nem lehet előidézni. ezt a vitamint magas retinoltartalmú ételekkel, vagy akár béta-karotinnal kiegészítve.

Csak az A-vitamin veszélyes, amely a gyógyszerekből már aktív formában kerül a szervezetbe.

Ha béta-karotint tartalmazó étrend-kiegészítőket szed, az A-vitamin túladagolása nem következik be. Mivel a test egyszerűen nem válik aktív formává nagy mennyiség molekulák, mint amennyire szüksége van.

Az A-vitamin szorosan kötődik más biológiailag aktív anyagokhoz.

Az A-vitamin aktív formája egy zsírban oldódó vegyület. És ezért hiányukban nem asszimilálódik. A zsírok azonban nem az egyetlen vegyületek, amelyekre szükség van normál működés retinol.

Az A-vitamin cinkhiány esetén nem tudja ellátni funkcióit. Éppen ezért ennek a mikroelemnek a hiányában nemcsak a cinkhiány tünetei jelentkeznek, hanem a retinol hipovitaminózisa is.

Ezenkívül az A-vitamin nem működik D-, K2-vitamin és magnézium nélkül.

A lánc egyetlen láncszemének elégtelen mennyisége is nagyon jelentős egészségügyi problémákhoz vezethet.

Például az A- és D-vitamin együtt szabályozza a fehérjék termelését, amelyeket a K2-vitamin tovább aktivál. Ezek a fehérjék nélkülözhetetlenek a csontok és a fogak mineralizációjához, és egyben a szívbetegséghez vezető artériás meszesedés elleni védelemhez.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb A-vitamint - táblázat

Az A-vitamin aktív formája

A provitamin

Marha- és kacsamáj.

A retinol, más vitaminok és nyomelemek rendkívül összetett kapcsolata az oka annak, hogy leginkább a legjobb forrás A szervezetben bevitt A-vitamin természetes tápláléknak számít, amely megfelelő formában és mennyiségben képes ellátni a szervezetet a szükséges vegyületekkel. De még ha nem is tud teljes mértékben enni, az A-vitamint aktív formában tablettákban csak orvos felügyelete mellett, az adagolás legszigorúbb betartásával használhatja.

Biológiailag a vitaminok a legfontosabbak hatóanyagok, amely nélkül a sejteken belüli biokémiai reakciók lehetetlenek.

A vitaminok hiánya a szervezetben súlyos rendellenességekhez, betegségek kialakulásához és korai halálhoz vezet. Minden tanuló ismeri ezeket az állításokat.

És ezen az alapon a gyógyszergyárak szintetikus vitaminokat állítanak elő, amelyek előnyei és ártalmai kérdésesek a médiában folyó kiterjedt tájékoztató kampány ellenére.

Történelmi tények

A szintetikus vitaminok korszaka a XX. századra nyúlik vissza. A lengyel tudós, Casimir Funk 1912-ben bevezette a tudományba a vitaminok fogalmát, és alátámasztotta azok emberi szervezetre gyakorolt ​​hatását.

Munkája innovatív volt, ezért kollégái keményen bírálták. A tudomány csak a megerősített tényeket ismeri el, és 1936-ban K. Funk a történelem során először megfejtette a B 1 vitamin kémiai szerkezetét, és megalkotta a szintézisének módszerét.

Eleinte az ilyen típusú szintetikus vegyületeket csak azoknak ajánlották, akiknek az étrendjükben kifejezett tápanyaghiányuk volt (kozmonauták, tengeralattjárók stb.). Tudományos munkák Linus Carl Pauling amerikai kémikus megváltoztatta az akkori társadalom nézeteit, ami a mi generációnkban is megmutatkozott. A tudós különösen az "Evolúció és az aszkorbinsav szükségessége" (1970) című cikket mutatta be a világnak.

Munkásságában L.K. Pauling alátámasztotta a C-vitamin létfontosságú szükségességét, az immunrendszerre gyakorolt ​​hatását és a szervezet ellenálló képességét a rák elleni küzdelemben. A tudós azonban nem szolgáltatott bizonyítékot álláspontjára, csak elméleti posztulátumokra hivatkozott.

Ez persze nem elég a tudományos világnak. De ez teljesen elég a hétköznapi emberek számára, távol a kémiai képletektől és a fiziológiai folyamatok mély megértésétől. Ebben az esetben a tudós tekintélye vette át az uralmat, amit a gyógyszergyárak nem mulasztottak el kihasználni.

Ezen a hullámon kezdtek terjedni az információk a médiában. Körülbelül 20 éve az emberek szintetikus vegyületeket szereznek be anélkül, hogy azok ártalmasságára gondolnának. Emellett az orvosi területen minden leendő szakember továbbra is bent van oktatási intézmény tele tudással, mintha a mesterséges vitaminok egyenértékű helyettesítői lennének a természetesekkel.

Ez a népszerűsítési folyamat mind az élelmiszer-, mind a kozmetikai területen választ kapott. Az emberek szó szerint felkapják azokat a termékeket, amelyek címkéjén a következő felirat szerepel: „Az E-vitamin erősíti a hajat!” vagy „A C-vitamin erősíti az immunitást!”.

Ezenkívül a gyógyszertárak nem igényelnek receptet az ilyen gyógyszerek kibocsátásához, és néha dupla adagban ajánlott inni a beriberi gyors leküzdése érdekében. Ebből elsősorban a gyógyszeripari cégek profitálnak. A több milliárd dolláros üzlet pedig valójában nem törődik a szintetikus vegyületek előnyeinek bizonyítékaival. Egyszerűen csak információt kell terjeszteniük a médiában.

Mi a veszélye a szintetikus vitaminoknak?

Nem titok, hogy a helyes táplálkozás az egészség alapja. A gyorséttermek korában és a normál étkezésre való időhiányban a szintetikus vegyületek népszerűvé váltak. És bár szerkezetük hasonló a természetesekhez, nem helyettesítik őket.

Mindenki ismeri azt az állítást, hogy a vitaminok növelik a szellemi képességeket. Egyesek számára a kérdés ilyen megfogalmazása annyira természetes, hogy kétségtelen. Néhány embernek azonban még mindig megvan a józan esze.

Például 1992-ben az Egyesült Királyságban egy tárgyalásra került sor, amelyben a gyógyszergyárak megvédték a befolyást multivitamin komplexek a gyerekek intelligenciájáról. És veszítettek! Nem sikerült meggyőző bizonyítékot szolgáltatni, amely kielégítené a bíróságot.

Ezenkívül 1988-91-ben a tudósok arra törekedtek, hogy céltudatos módon megerősítsék a szintetikus vitaminok gyermekek intelligenciájára gyakorolt ​​hatását. És nem találtak összefüggést. Természetesen a szervezeten belüli minden folyamathoz szükség van biológiailag aktív anyagokra, de ezek közvetlenül nem befolyásolják a szellemi képességeket. Nem kizárt a közvetett hatás az idegimpulzusok fokozott átvitele formájában, de ez csak feltételezés - nincs bizonyíték.

Az emberi szervezetnek éjjel-nappal vitaminokra van szüksége. a legtöbben szükséges orvosok ezek a következők: A, B, C, E és D. Vannak más vegyületek is, amelyek ritkábban fordulnak elő a természetben, de ezek hiánya különféle betegségeket vált ki.

Helyettesíthetők szintetikus komplexekkel? Fontolja meg a problémát különböző felek hogy tisztázza a helyzetet.

A vitamin

természetes vitamin A (vagy karotin) több alegységből áll - 2 nagy (alfa és béta) és 4 kicsi. A gyógyszerészek csak béta-karotint állítanak elő anélkül, hogy az összes többi frakciót szintetizálnák. De éppen egy ilyen összetett szerkezet határozza meg ennek a biológiailag aktív anyagnak az értékét.

Az Egyesült Államok a vezető béta-karotin gyártó. Amerikai tudósok váltották fel az A-vitamin fogalmát béta-karotinnal, és nevezték el élelmiszer-adalék E160a. Az A-vitamin valójában retinolok komplexe, amelyek együtt léteznek és ellátják funkciójukat. De nem csak a béta-karotin, amelyet a gyógyszergyárak állítanak elő.

Mindenki tudja, hogy ez a vegyület szükséges a látószervekhez, mivel a retina funkcionális struktúráinak (rudak és kúpok) része. Természetesen megtalálható a sárgarépában, a sárgabarackban és más narancssárga gyümölcsökben. Mit mondanak a kutatók a szintetikus helyettesítőről? Két tudományos tény létezik:

1. Fejlesztési kockázat onkológiai betegség 30%-kal növekszik egy szintetikus analóg rendszeres bevitelével.
2. Egy dohányos, aki napi 20 mg anyagot fogyaszt, 13%-kal növeli a szívbetegségek előfordulását.

Még a természetes A-vitamin feleslegét is negatívan tolerálja a szervezet. Különösen fejfájás és szédülés, bőrkiütések és hányinger jelentkezik. A görcsök és a látásromlás (bár reverzibilis) nem kizárt.

E vitamin

Az E-vitamin több alegységből is áll – 4 tokoferolból és 4 tokotrienolból. A gyógyszerészek viszont csak részleges helyettesítőt állítanak elő, amely nem felel meg a természetesnek. És íme, mit mond a kutatás:

1. 1994-ben Finnországban 18%-kal nőtt a tüdőrák kialakulásának kockázata a dohányosok körében e vegyület rendszeres bevitele mellett.
2. Izraelben azt találták, hogy a C + E komplex 30%-kal növeli az érelmeszesedés esélyét.
3. Az Egyesült Államokban kapcsolatot találtak az A + E bevétele és a bélrák kialakulása között. 170 ezer alany körében a betegség gyakorisága 30%-kal nőtt azoknál, akik ezt a komplexet használták.

Az európai országokban nagyon körültekintően kezelik a lakosság egészségügyi és egészségügyi ellátását. Például a kormány betiltott minden olyan vitaminreklámot, amely a „gyógyít”, „segít megszabadulni” stb. És ha az Egyesült Királyságban egyszerűen nem ajánlják az A- és E-vitamin használatát, akkor Franciaországban az A-vitamin nem kapható a kereskedelemben.

C vitamin

Széles körben beszámoltak arról, hogy a C-vitamin aszkorbinsav. De ez nem így van. A C-vitamin összetétele flavonoidokat, rutint, aszkorbinogént és sok más vegyületet tartalmaz, amelyek együtt funkcionálisan aktív egységet alkotnak. A szintetikus aszkorbinsavat a további komponensektől elkülönítve a következő eredményeket kapjuk:

1. A napi 500 mg-os adag 2,5-szeresére növeli az érelmeszesedés valószínűségét.
2. Az A+E+C komplex 16%-kal növeli a korai halálozás kockázatát.

Ezenkívül a citrusfélékben, csipkebogyóban és más növényekben található természetes C-vitamin feleslege álmatlanságot, felborult székletet és szorongást vált ki különösebb ok nélkül.

D-vitamin

A D-vitamin az emberi szervezetben a napfény ultraibolya fényének kitéve szintetizálódik. Nélkülözhetetlen a kalcium felszívódásához, a csontok és az izomzat növekedéséhez. Egy időben népszerűek voltak az ezt a vegyületet tartalmazó étrend-kiegészítők. Az anyák pedig a gyermekeiken használták, hogy megerősítsék a fiatal csontvázat. Nagyon szomorúan kiderült - a "koponya csontosodásának" diagnózisával rendelkező gyermekek kórházba kerültek.

A helyzet az, hogy a baba agya az egész testtel együtt nő. És amikor a koponya fejlődése leáll a D-vitamin felesleg miatt, akkor az agynak egyszerűen nincs hova mennie. Ez a csecsemőhalandóság kitöréséhez vezetett. Természetesen az anyák a legjobbat akarták tenni, de a tény továbbra is fennáll - a hipervitaminózis életveszélyes.

B vitaminok

Ez a vitamincsoport a leginkább allergén. A szervezet reagál az ilyen anyagok feleslegére bőrkiütésés viszketés, sőt néha anafilaxiás sokk is fellép. A legtöbb B-vitamint az emberi bélben a baktériumok szintetizálják, így általában nincs hiány, kivéve különféle betegségek Gyomor-bél traktus, provokáló dysbacteriosis.

Tanulmányok kimutatták a B 12 vitamin hatását az idegimpulzusok átviteli sebességére, ezért közvetve mindenre hatással van mentális folyamatok(memória, koncentráció stb.). A természetes vitamin kobaltot tartalmazó vegyületek komplexéből áll: ciano-, metil-, hidroxi-, dezoxikobalamin.

A szintetikus analóg csak cianokobalamint tartalmaz, és nagyon érdekes módon derül ki. A baktérium genomjába egy speciális gént inszertálnak, amely lehetővé teszi a B 12-vitamin szintézisét. Vége Génmanipuláció a jövő tudománya.

De az emberek jól tennék, ha beszámolnának az ilyenek GMO-jellegéről biológiai adalékanyagok. Ezenkívül a gyártási folyamat mérgező anyagok használatát igényli. A laboratórium mindig kitakarítja a végterméket, de van-e teljes garancia az ártalmatlanságra?

A szintetikus vitaminok alkalmazásának lehetősége

A leírt negatív szempontok után kialakulhat vélemény a szintetikus vitaminok rendkívüli veszélyéről. Ez nem teljesen igaz. Hiszen a gyógyszerpiacon vannak olyan gyógyszerek, amelyek kontrollálatlan bevétele halálhoz vezethet. És ezek nagyon jól ismert és megfizethető gyógyszerek - például Analgin és Aspirin.

Ugyanez a helyzet a vitaminokkal. Ha bölcsen és szükség szerint alkalmazza őket, akkor biztosan hasznot húznak. De hogyan határozható meg a kockázat mértéke? Nagyon egyszerű. Mindenki tudja, mit eszik. És at kiegyensúlyozott étrend nincs szükség további biológiai aktív adalékanyagok, de zöldség, gyümölcs és bogyós gyümölcs hiányában az étrendben - egyél.

Emellett számos betegség megzavarja a tápanyagok és a segédanyagok normális felszívódását, így ebben az esetben a gyógyszeriparnak is szüksége lesz segítségre.

Ha a helyzet egészét értékeljük, akkor a szintetikus vitaminok a következőkből származnak:

• betegségek gyomor-bél traktus;
• akut fertőzés(bakteriális vagy vírusos);
• szorbensek szedése (a bélben a normál felszívódás megzavarása);
• rehabilitációs időszak a műtét után;
• nehéz munkakörülmények;
• a szükséges élelmiszer hiánya.

A szintetikus vitamintabletták alternatívája – természetes termékek

Felhívjuk figyelmüket a táblázatokra természetes termékek a maximális mennyiségű vitamint (A, C, E, D, B1, B6, B12, B9) tartalmazó táplálkozás.

Azzal, hogy megfeleltetjük a szükségesnek napidíj(hozzávetőlegesen) az ezekben a termékekben lévő vitaminok mennyiségi tartalmával, láthatja, hogy a teljes és változatos étrend, a friss zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények, diófélék, hús, hal, gabonafélék, növényi olaj- az emberi szervezetnek nem lesz szüksége további bevételekre szintetikus anyagokból és tablettákból, amelyek homályosan emlékeztetnek a vitaminokra.