ลูกเกด: ประโยชน์คุณสมบัติข้อห้ามและคุณสมบัติต่างๆ ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ

ฤดูร้อนมาปรากฏที่เดชาหรือที่ตลาด ลูกเกด,ดำ,แดง,ขาว มีกลิ่นหอมและเปรี้ยว สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถาม: จะทำอย่างไรกับลูกเกดดำจะปรุงอะไรด้วยลูกเกดแดง? มีสูตรอาหารที่มีลูกเกดทั้งลูกเกดสดและลูกเกดที่แปรรูปเพื่อการจัดเก็บระยะยาว อย่างที่คุณทราบลูกเกดดำอาจเป็นเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมแบล็คเคอแรนท์จึงมักถูกเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่าคุณจะต้องเตรียมแบล็คเคอแรนท์ในรูปแบบใดก็ได้ การตระเตรียม ขนมอบแสนอร่อยมัฟฟินพายหมายถึงการใช้เบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มีหลายวิธีในการเตรียม: ลูกเกดกับน้ำตาล, ลูกเกดแช่แข็ง, ลูกเกดแห้ง การปรุงแบล็คเคอแรนท์ในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างรวดเร็วและสะดวกเนื่องจากคุณสามารถตั้งเวลาและอุณหภูมิได้ หนึ่งในที่สุด วิธีง่ายๆเตรียมลูกเกดพวกนี้เป็นสีดำ ลูกเกดด้วยน้ำตาล สิ่งสำคัญที่นี่คือปริมาณน้ำตาลและแบล็คเคอแรนท์อาจไม่ต้องต้มด้วยซ้ำ นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับแยมลูกเกดแม้ว่าจะเชื่อกันว่าในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนจะสูญเสียสารที่มีประโยชน์จำนวนหนึ่งไป คุณยังสามารถเรียนรู้วิธีปรุงลูกเกดได้อย่างง่ายดาย ข้อดีของสูตรนี้คือสามารถเก็บลูกเกดดำได้โดยไม่ต้องแช่เย็น สูตรเครื่องดื่มยอดนิยมทิงเจอร์ลูกเกดคือแบล็คเคอแรนท์ในแอลกอฮอล์ สูตรแบล็คเคอแรนท์จะช่วยให้คุณเตรียมซอสหวานพิเศษสำหรับเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารยุโรปหลายชนิด เชื่อกันว่าลูกเกดดำทำให้เนื้อมีรสชาติพิเศษ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีการเตรียมซอสเช่นเดียวกับแยมแยมผิวส้มและอาหารอื่น ๆ อีกมากมายจาก ลูกเกดดำ.

จะดีถ้าคุณมีช่องแช่แข็งหรือช่องแช่แข็งขนาดใหญ่ ลูกเกดรับประกันความแช่แข็งครับ เก็บไว้ได้นานไม่หาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และน่าดึงดูด รูปร่างลูกเกดแช่แข็งอย่างเหมาะสมเท่านั้น สูตรแช่แข็งมีหลายสูตร คำแนะนำที่สำคัญ: อย่าล้างลูกเกดแช่แข็งลูกเกดบนถาดเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่สัมผัสกัน ลูกเกดดำแช่แข็งเหมาะสำหรับเตรียมอาหารจานต่างๆ ด้วยลูกเกด สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีสูตรอาหารที่มีลูกเกด สูตรอาหารที่มีลูกเกดดำสูตรอาหารที่มีลูกเกดแดงจะช่วยคุณเตรียมแยมลูกเกดของหวานต่างๆพร้อมลูกเกดค็อกเทลและเครื่องดื่ม เหล่านี้เป็นลูกเกดกับครีมลูกเกดกับนม ไส้ลูกเกดสะดวกและอร่อยมาก ลูกเกดแดงแช่แข็งก็เป็นที่นิยมเช่นกัน สูตรอาหารที่มีลูกเกดสีแดงสดมักจะอนุญาตให้ใช้ลูกเกดแช่แข็งได้ การแช่แข็งช่วยรักษาสารที่เป็นประโยชน์สูงสุดที่เป็นไปได้ในลูกเกด ถ้าคุณมีสีแดง ลูกเกดสูตรอาหารจะช่วยคุณเตรียมไส้ เยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย แน่นอนว่าลูกเกดแดงก็เหมาะสำหรับแยมเช่นกัน สูตรแยมลูกเกดแดงอาจมีผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

เกือบทุกสวนมีพุ่มไม้ลูกเกด ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์มีรสชาติอร่อยมากสามารถรับประทานสดได้และสามารถปรุงแยมและแยมทุกชนิดได้ ใบลูกเกดไปทำงาน สามารถเพิ่มลงในน้ำดองและผักดองสำหรับฤดูหนาว เหตุใดลูกเกดดำจึงสมควรได้รับความสนใจเช่นนี้ลูกเกดดำมีประโยชน์อย่างไร?

พวกเราหลายคนได้ยินมาตั้งแต่เด็กว่าเราต้องกินลูกเกดให้มากขึ้น เพราะมันทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น และนี่คือความจริง ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์เป็นวิตามินเชิงซ้อนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สร้างขึ้นโดยธรรมชาติ แบล็คเคอแรนท์เบอร์รี่มีกรดอินทรีย์หลายชนิด เช่น มาลิก ซิตริก กรดโฟลิก น้ำตาล วิตามินซี ( กรดแอสคอร์บิก), A, P, B, เพคติน, แอนโทไซยานิน, แทนนินและแร่ธาตุ - โพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม

ใบแบล็คเคอแรนท์มีวิตามินซี แคโรทีน หรือวิตามินเอ น้ำมันหอมระเหย และไฟตอนไซด์จำนวนมาก เป็นการดีที่จะเก็บเกี่ยวใบหลังจากเก็บผลเบอร์รี่แล้ว วิตามินซีพบได้ในทุกส่วนของต้นแบล็คเคอแรนท์ - ในดอกตูม ดอกตูม และดอก

แอนโทไซยานินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ลูกเกดดำไม่เพียง แต่รับผิดชอบในเรื่องสีเท่านั้น แต่ยังช่วยลดผลกระทบของรังสีที่มีต่อร่างกายอีกด้วย ผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ยังอุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน เช่น เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่สีดำและสีแดง สตรอเบอร์รี่ในสวน บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่

กรดโฟลิกจำเป็นต่อการสร้างและบำรุงรักษาเซลล์ร่างกายใหม่ให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์แข็งแรง นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้เด็ก ๆ กินลูกเกดดำอย่างยิ่ง

ความพร้อมใช้งานที่เป็นเอกลักษณ์ แร่ธาตุที่ซับซ้อนโพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม ทำให้แบล็คเคอแรนท์ไม่สามารถทดแทนได้ในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด หลอดเลือด การขาดวิตามิน โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและโรคอื่นๆ ของระบบไหลเวียนโลหิต

ใบ ดอกตูม และยอดของลูกเกดดำที่อุดมไปด้วยไฟตอนไซด์ สามารถใช้แก้หวัดได้ ไฟตอนไซด์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ยาต้มใบลูกเกดดำยังมีฤทธิ์ลดไข้เนื่องจากวิตามินซี ยาต้มชนิดเดียวกันนี้ยังมีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของลำไส้และท้องเสียเนื่องจากใบลูกเกดมีแทนนินที่มีฤทธิ์ฝาดสมาน

ยาต้มจากกิ่งและรากของลูกเกดดำใช้รักษาวัณโรคมานานแล้ว ระบบน้ำเหลือง- เป็นการดีที่จะสลับยาต้มกับยาต้มเมล็ดฟีนูกรีก

ลูกเกดดำมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะขับปัสสาวะและช่วยตรึงดังนั้นจึงสามารถใช้กับโรคหวัดและหลอดลมอักเสบได้ ใบ ดอกตูม และผลของลูกเกดดำมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ นอกจากนี้ใบแบล็กเคอแรนท์แห้งยังสามารถเพิ่มฤทธิ์ของยาปฏิชีวนะได้ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นยาเพิ่มเติมในการรักษาได้ การติดเชื้อในลำไส้เช่น โรคบิด

แบล็คเคอแรนท์เบอร์รี่และใบมีสารมาก จำนวนมากกรดแอสคอร์บิกดังนั้นพวกเขาร่วมกับกะหล่ำบรัสเซลส์จะช่วยรับมือกับการขาดวิตามินและโรคเลือดออกตามไรฟันได้อย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้สำหรับการขาดวิตามิน, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, โรคโลหิตจาง, โรคไตและโรคอื่น ๆ ของไตและกระเพาะปัสสาวะ, โรคไขข้อ, โรคหลอดลมอักเสบขอแนะนำให้กินในปริมาณที่สูงไม่เพียง แต่ลูกเกดดำเท่านั้น แต่ยังรวมถึง actinidia, chokeberry และพุ่มไม้ cinquefoil .

ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์สดและแห้งสามารถใช้เป็นยาเพิ่มเติมในการรักษาได้ โรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหารเช่น โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร เป็นต้น ลำไส้เล็กส่วนต้น, ลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล

ลูกเกดขูดในน้ำตาลมีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดและน้ำลูกเกดสดมีประโยชน์สำหรับโรคประสาทต่างๆ, ปวดหัวอย่างรุนแรง (1/4 ถ้วย 3-4 ครั้งต่อวัน), โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร (100-150 มล. 3 ครั้งต่อวัน) . วัน) เลือดออกตามไรฟัน ความดันโลหิตสูง - เป็นยาขับปัสสาวะ แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้กับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเมื่อ ไออย่างรุนแรงและเสียงแหบและน้ำเชื่อมลูกเกดสำหรับโรคหวัดและไอกรน

การแช่ใบลูกเกดดำหมายเลข 1: ชงใบแบล็คเคอแรนท์บดแห้งสองหรือสามช้อนโต๊ะด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วทิ้งไว้ความเครียด ขอแนะนำให้รับประทานยานี้สองช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้งสำหรับอาการท้องมาน scrofula และหวัด สำหรับโรคเกาต์ ไขข้ออักเสบ โรคนิ่วในไต- แช่หลายแก้วในระหว่างวัน

การแช่ใบลูกเกดดำหมายเลข 2: ชงใบแบล็คเคอแรนท์สดสับหนึ่งแก้วกับน้ำเดือด 500 มล. ทิ้งไว้สี่ถึงหกชั่วโมงแล้วกรอง ขอแนะนำให้ใช้ยานี้สำหรับโรคเกาต์และโรคไขข้อ 0.5-1.5 แก้ว 4-5 ครั้งต่อวัน

ชาใบลูกเกดดำ: ชงใบแบล็คเคอแรนท์แห้งบดหนึ่งช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งแก้วความเครียด แนะนำให้ใช้ชาวิตามินนี้สำหรับอาการป่วยไข้ทั่วไป โรคหวัด นิ่วในไต และ กระเพาะปัสสาวะ, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคไขข้อ, โรคผิวหนังหลายแก้วตลอดทั้งวัน ชาที่ทำจากใบลูกเกดสามารถสลับกับยาต้มดอกและใบสตรอเบอร์รี่ป่า ส้มเขียวหวานหรือน้ำส้มเขียวหวาน

การแช่ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ- สารเสริมความแข็งแรงทั่วไปที่ดี เทน้ำเดือด 200-400 มล. ลงบนลูกเกดดำแห้งสองช้อนโต๊ะทิ้งไว้และกรอง ใช้ยาที่เตรียมไว้ทั้งหมดในหลาย ๆ ปริมาณในระหว่างวันก่อนมื้ออาหาร

การแช่ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ: ล้างลูกเกดดำแห้งหนึ่งแก้ว (25 กรัม) เทน้ำเดือด 200 มล. ทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มผลไม้ Hawthorn และโรสฮิปลงในผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ได้ ขอแนะนำให้ใช้ยาต้มนี้ร้อน 1/2 - 1 แก้ว 2-3 ครั้งต่อวันสำหรับภาวะขาดวิตามิน โรคโลหิตจาง โรคโลหิตจาง

ยาต้มแบล็คเคอแรนท์หมายเลข 1: ชงผลเบอร์รี่สด 20 กรัมกับน้ำเดือด 200 มล. ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ๆ เย็น ๆ ความเครียด รับประทานครั้งละ 1/4 ถ้วย 3-4 ครั้งต่อวันเพื่อรักษาอาการท้องเสีย เป็นยาขับปัสสาวะหรือขับปัสสาวะ

ยาต้มแบล็คเคอแรนท์หมายเลข 2: เทแบล็กเคอแรนท์แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงใน 200 มล น้ำร้อนต้มด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย พักไว้ กรองเอาออก สำหรับโรคโลหิตจาง ความดันโลหิตสูง โรคไขข้อ ไอ ให้รับประทาน 1/4 ถ้วย วันละ 4 ครั้ง คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และใบมะยมลงในยาต้มนี้ได้

ดื่มลูกเกดกับน้ำผึ้ง: ถูผลเบอร์รี่ 600 กรัมผ่านตะแกรง เติมน้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน รับประทานส่วนเล็ก ๆ สำหรับความดันโลหิตสูงโดยเพิ่มชิ้นส่วน น้ำแข็งที่กินได้หรือน้ำแร่บางชนิด

ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำเก็บเกี่ยวสุกเต็มที่ในตอนเช้า หลังน้ำค้างแห้ง หรือในเวลาเย็น ใบแบล็คเคอแรนท์เก็บเกี่ยวผลที่ดีต่อสุขภาพหลังจากที่ผลเบอร์รี่สุกแล้ว ตากให้แห้งภายใต้หลังคาที่มีการระบายอากาศที่ดี โดยเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน 2-3 ซม. บนกระดาษหรือผ้า หรือในตู้อบแห้งที่อุณหภูมิประมาณ +50 0 C ดอกตูมแบล็คเคอแรนท์เก็บในฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิตากแห้งในลักษณะเดียวกับใบไม้

เพื่อให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์มีขนาดใหญ่อยู่เสมอไม่เพียงเลือกพันธุ์แบล็คเคอแรนท์ผลไม้ขนาดใหญ่สำหรับปลูกเท่านั้น แต่ยังดูแลพวกมันอย่างเหมาะสม ตัดแต่งกิ่งทันเวลาและต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืช

แบล็คเคอแรนท์เป็นไม้พุ่มที่ให้ผลเบอร์รี่สีดำ สีม่วง หรือสีน้ำเงินเข้มขนาดเล็ก พวกเขามีรสหวานอมเปรี้ยวรสเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นหอมที่เข้มข้น เกี่ยวกับพันธุ์อื่น ๆ เบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยองค์ประกอบซึ่งมีให้ สรรพคุณทางยาลูกเกดดำ

ฤดูเก็บเกี่ยวลูกเกดดำคือฤดูร้อน - ช่วงเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม เบอร์รี่เติบโตในสภาพอากาศอบอุ่นและไม่ทน อุณหภูมิต่ำ- ลูกเกดดำแช่แข็งมีจำหน่ายในร้านค้าตลอดทั้งปี

ในการแพทย์การปรุงอาหารและการทำให้งามไม่เพียง แต่ใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดและใบของพืชซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย ที่พบมากที่สุดคือน้ำมันเมล็ดแบล็คเคอแรนท์

การชงและชาสามารถทำได้จากใบสดหรือแห้งของพืช ผลเบอร์รี่มีการบริโภคทั้งสดและแปรรูป ใช้ทำแยมและแยม ใส่ในซอส ค็อกเทล ขนมอบ สลัด และโยเกิร์ต

องค์ประกอบของลูกเกดดำ

แบล็คเคอร์แรนท์มีสารต้านอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอล แอนโทไซยานิน และกรดแกมมา-ไลโนเลนิกจำนวนมาก ส่วนประกอบ 100 กรัม แบล็คเคอแรนท์ตามการบริโภคประจำวันแสดงไว้ด้านล่าง

วิตามิน:

• ค – 302%;
• เอ – 5%;
• อี – 5%;
• B5 – 4%;
• B6 – 3%.

แร่ธาตุ:

• แมงกานีส – 13%;
• เหล็ก – 9%;
• โพแทสเซียม – 9%;
• แคลเซียม – 6%;
• แมกนีเซียม – 6%

ปริมาณแคลอรี่ของลูกเกดดำคือ 63 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ลูกเกดดำถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกันตาและสุขภาพลำไส้เพื่อกำจัด โรคหลอดเลือดหัวใจ,ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะและระบบประสาท

สำหรับข้อต่อ

กรดแกมมา-ไลโนเลนิกเป็นกรดไขมันโอเมก้า 6 ชนิดหนึ่งที่อาจช่วยลดการอักเสบในร่างกายอันเนื่องมาจากโรคข้อได้ ผลเบอร์รี่ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อย โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และคืนความคล่องตัวให้กับข้อต่อ

สำหรับหัวใจและหลอดเลือด

ความอุดมสมบูรณ์ของโพแทสเซียมและกรดแกมมา-ไลโนเลนิกในผลเบอร์รี่แบล็กเคอแรนท์ช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดที่ผนังด้านในของหลอดเลือด

แบล็คเคอแรนท์เป็นอาหารดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ ซึ่งช่วยป้องกันน้ำตาลพุ่งสูงและเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

การรับประทานลูกเกดดำช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายเป็นปกติ เพิ่มคอเลสเตอรอล "ดี" และลดคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและลดโอกาสในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ

ผลเบอร์รี่ลูกเกดมีสารแอนโทไซยานินจำนวนมากซึ่งไม่เพียงแต่ให้สีเข้มของแบล็คเคอแรนท์เท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญต่อการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

สำหรับสมองและเส้นประสาท

แมกนีเซียมในลูกเกดดำช่วยเพิ่มระยะเวลาและคุณภาพการนอนหลับ บรรเทาอาการนอนไม่หลับและเพิ่มความวิตกกังวล การกินลูกเกดช่วยฟื้นฟูและปกป้อง เซลล์ประสาทป้องกันการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันตลอดจนภาวะสมองเสื่อม

สำหรับดวงตา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดดำช่วยรับมือกับโรคตา วิตามินซีและเอมีประโยชน์ในการรักษาอาการตาแห้ง ช่วยให้ดวงตาปรับตัวเข้ากับความมืดได้เร็วขึ้น เพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังดวงตา ชะลอกระบวนการสูญเสียการมองเห็น และขจัดอาการเหนื่อยล้าทางสายตา สารต้านอนุมูลอิสระในลูกเกดมีความสำคัญในการรักษาสุขภาพดวงตา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการป้องกันต้อกระจก ลูกเกดดำอาจลดความดันตาในผู้ที่เป็นโรคต้อหิน

สำหรับระบบทางเดินอาหาร

ลูกเกดดำอาจช่วยเพิ่มแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้และสนับสนุน ระบบย่อยอาหาร- ช่วยลดอาการท้องผูกและป้องกันการอักเสบในทางเดินอาหารด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแทนนิน

สำหรับไตและกระเพาะปัสสาวะ

ลูกเกดดำเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ป้องกันการติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ Blackcurrant ช่วยกำจัดแบคทีเรียใน ทางเดินปัสสาวะและป้องกันการเจริญเติบโตของพวกเขา

สำหรับระบบสืบพันธุ์

แบล็คเคอร์แรนท์ที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์อาจลดความเสี่ยงได้ หย่อนสมรรถภาพทางเพศ- แอนโธไซยานินในองค์ประกอบของมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชาย

สำหรับผิวหนังและเส้นผม

แบล็คเคอแรนท์เป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วยซึ่งจำเป็นต่อการสร้างคอลลาเจนซึ่งมีหน้าที่ในการกระชับและยืดหยุ่นของผิวหนัง เบอร์รี่บรรเทาอาการของโรคสะเก็ดเงินโดยชะลอการเจริญเติบโตและการพัฒนาของจุดผิวหนัง ลูกเกดดำมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการคันและผิวแห้ง

เพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน

การรวมกันของสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีในลูกเกดดำช่วยเพิ่มความแข็งแกร่ง ระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากไวรัสรวมถึงไข้หวัดใหญ่

เนื่องจากมีสารแอนโทไซยานินสูง สารสกัดแบล็คเคอแรนท์จึงช่วยชะลอการเติบโตของมะเร็ง

เบอร์รี่ช่วยในการกำจัดไวรัสที่ทำให้เกิดโรคเริมในช่องปากและอวัยวะเพศ ลูกเกดช่วยป้องกันไม่ให้ไวรัสเริมเกาะติดกับเซลล์และป้องกันการแพร่กระจายของไวรัสในร่างกาย

แบล็คเคอแรนท์ในระหว่างตั้งครรภ์

ลูกเกดดำประกอบด้วย กรดอินทรีย์, แทนนิน, เพคติน, น้ำมันหอมระเหย, ธาตุขนาดเล็ก และวิตามิน พวกเขาทำมัน เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอในระหว่างตั้งครรภ์

ข้อดีอีกประการของลูกเกดดำสำหรับหญิงตั้งครรภ์ก็คือความสามารถในการกำจัดอาการบวมซึ่งมักเกิดขึ้นพร้อมกับการตั้งครรภ์

ลูกเกดดำมีเพคติน - การรักษาแบบธรรมชาติจากอาการคลื่นไส้และพิษที่เกิดขึ้น ระยะแรกการตั้งครรภ์

ลูกเกดมีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ฮีโมโกลบินต่ำเป็นปัญหาที่พบบ่อยในหญิงตั้งครรภ์

ลูกเกดดำเป็นแหล่งวิตามินบีซึ่งมีผลดีต่อสภาวะทางจิตและอารมณ์ของผู้หญิง นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่มีอารมณ์แปรปรวนมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องสงบสติอารมณ์และสมดุลทางอารมณ์

แบล็คเคอแรนท์ระหว่างให้นมบุตร

ลูกเกดดำประกอบด้วยกรดอัลฟ่าและแกมมาไลโนเลนิก แอนโทไซยานิน โปรแอนโทไซยานิดิน ฟลาโวนอยด์ และวิตามินซี การรวมกันของสารเหล่านี้ช่วยลดโอกาสเกิดโรคผิวหนังภูมิแพ้ในเด็กได้ ให้นมบุตรโดยให้แม่รับประทานแบล็คเคอแรนท์เบอร์รี่ในปริมาณที่พอเหมาะ

อันตรายจากลูกเกดดำ

ลูกเกดดำอาจทำให้เลือดแข็งตัวช้าลง จึงไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่มีภาวะเลือดออกผิดปกติหรือผู้ที่กำลังจะเข้ารับการผ่าตัด

การรับประทานลูกเกดดำอาจลดลง ความดันโลหิต– เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยความดันเลือดต่ำ

ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์มีความปลอดภัยในปริมาณที่พอเหมาะ หากถูกทารุณกรรมผลข้างเคียงบางอย่างจะเกิดขึ้น:

วิธีการเลือกแบล็คเคอแรนท์

คุณควรเลือกลูกเกดแห้งแข็งและทั้งผล ภาชนะที่ตั้งอยู่ไม่ควรมีร่องรอยของน้ำผลไม้ สิ่งนี้บ่งชี้ว่าลูกเกดเสียหายหรือขึ้นรา

วิธีเก็บแบล็คเคอแรนท์

ก่อนการบริโภคและการเก็บรักษาผลเบอร์รี่จะต้องทำความสะอาดจากเชื้อราและรูปร่างผิดปกติ ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วควรตากให้แห้งโดยวางบนผ้ากระดาษแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นในภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิท วิธีนี้จะช่วยรักษาความสดไว้ได้หนึ่งสัปดาห์

ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์สามารถแช่แข็งได้ ไม่แนะนำให้ล้างก่อนแช่แข็ง ผลเบอร์รี่แห้งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี

สูตรดั้งเดิมกับลูกเกดดำ

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากแบล็คเคอแรนท์ ควรรับประทานสดๆ หรือเตรียมโดยไม่ใช้ความร้อน เช่น แช่แข็ง ทำให้แห้ง หรือบดด้วยน้ำตาล การเตรียมการดังกล่าวสามารถใช้ปรุงอาหารได้ อาหารเพื่อสุขภาพและยารักษาโรค

ลูกเกดสามารถพบได้ในเกือบทุกแปลงสวนเนื่องจากเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้รับความนิยมมาก มันเป็นลูกเกดดำที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาลูกเกดอื่น ๆ (สีแดงและสีทอง) ลูกเกดดำอุดมไปด้วยวิตามินและมีความเข้มข้นมากกว่าสตรอเบอร์รี่ 5 เท่า ผลไม้รสเปรี้ยว 8 เท่า แอปเปิ้ลและลูกแพร์ 10 เท่า และองุ่นเกือบ 100 เท่า

ดังนั้นลูกเกดดำจึงกลายเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดและเป็นที่นิยม แต่เพื่อที่จะปลูกพุ่มไม้ลูกเกดบนเว็บไซต์ของคุณอย่างเหมาะสมและรอผลเบอร์รี่เพื่อเพิ่มผลผลิตของลูกเกดดำจากพุ่มไม้คุณควรรู้กฎสำหรับการปลูกและดูแลพวกมัน

คุณรู้หรือไม่?ในประเทศของเราลูกเกดดำเริ่มปลูกในศตวรรษที่ 11 เช่น ไม้ประดับ- ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 17 มีการให้ความสนใจกับคุณสมบัติทางยาของผลเบอร์รี่และเริ่มใช้กิ่งลูกเกดสำหรับชา

ลูกเกดดำพันธุ์ที่ดีที่สุด

ในการเลือกแบล็คเคอแรนท์ที่หลากหลายที่สุด คุณควรพิจารณาคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เวลาสุกของเบอร์รี่
• ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
• จะทนต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้งได้อย่างไร?

เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกลูกเกดตามภูมิภาคที่คุณอาศัยอยู่ พันธุ์ลูกเกดที่นิยมมากที่สุด:

มีแบล็คเคอแรนท์มากกว่า 15 สายพันธุ์ แต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

สำคัญ! เมื่อเลือกคุณจะต้องคำนึงถึงเวลาในการทำให้สุก รสชาติ ความหนาของผิวหนัง ความต้านทานและความอ่อนแอต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โรค และแมลงศัตรูพืช

การปลูกลูกเกดดำ

แบล็คเคอแรนท์ให้การเก็บเกี่ยว 12-15 ปี การเก็บเกี่ยวที่ร่ำรวยที่สุดของเธออยู่ในปีที่ 6 หรือ 7

เป็นการดีที่สุดที่จะปลูกลูกเกดหลายพันธุ์เพื่อการผสมเกสรร่วมกัน ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ผลไม้ขนาดใหญ่และให้ผลผลิตสูง

เวลาที่เหมาะสมและการเลือกสถานที่ในการปลูกต้นกล้า

ลูกเกดดำสามารถปลูกได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง แต่ควรปลูกในช่วงปลายเดือนกันยายน-ตุลาคม ด้วยวิธีนี้ต้นกล้าจะแข็งแรงขึ้นและเริ่มเติบโตในฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกก่อนที่น้ำนมจะเริ่มตื่นและเคลื่อนไหว

วิธีการเลือกต้นกล้าที่เหมาะสม

เมื่อเลือกต้นกล้าให้ใส่ใจกับระบบม้า: ควรมีรากโครงกระดูกและเป็นเส้น ๆ รากควรจะชื้นและได้รับการดูแล หน่อมีสีเทาอ่อนและยืดหยุ่นได้ หน่อที่ดีต่อสุขภาพมีหน่อขนาดปกติ

- หากมีอาการบวม แสดงว่าเป็นโรคไรไต

ทางที่ดีควรซื้อต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาจะปรับตัวเข้ากับเงื่อนไขใหม่ได้ดีขึ้นและปักหลักตามปกติ

หลังจากซื้อต้นกล้าแล้ว ให้พันรากด้วยผ้าชุบน้ำหมาดเพื่อไม่ให้ได้รับบาดเจ็บหรือแห้งระหว่างการขนส่ง

วิธีเตรียมดินก่อนปลูก

• ดินควรมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อยเป็นกลาง (pH 5.0-5.5) อุดมสมบูรณ์ พุ่มไม้แบล็คเคอแรนท์ชอบดินร่วนมาก ควรปลูกทางทิศตะวันตกเฉียงใต้หรือทิศใต้ พื้นที่ควรมีแสงสว่างเพียงพอและป้องกันลม
• หากคุณปลูกลูกเกดในฤดูใบไม้ผลิ ให้เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง เพิ่มฮิวมัสขี้เถ้าไม้ (1 ลิตร) พลังพิเศษ (100 กรัม) ต่อตารางเมตร
• การปลูกลูกเกดดำเกิดขึ้นดังนี้:
• เตรียมสถานที่ในฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูใบไม้ผลิ
• ขุดดินและให้ปุ๋ยฮิวมัส 7-10 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม.
• เตรียมหลุมปลูกล่วงหน้า 2-3 สัปดาห์ เพิ่มดิน superฟอสเฟต (2 ช้อนโต๊ะ) ขี้เถ้าหนึ่งกำมือปุ๋ยหมัก 5 กก. เติมหลุม 2/3;
• รอให้ดินแข็งตัวและอัดแน่น
• เทน้ำ 1/2 ถังลงในรู
• วางต้นกล้าลงในหลุมโดยทำมุม 45° ลึกกว่าที่ปลูกไว้ 5 ซม.

ค่อยๆ ยืดรากให้ตรงแล้วโรยด้วยดินให้แน่น

เทน้ำอีก 1/2 ถังไว้ใต้ต้นกล้า

หลังจากปลูกแล้ว ให้เล็มต้นกล้าให้เหลือ 2-3 ตาต่อต้น

ชาวสวนหลายคนสงสัยว่าปีใดหลังจากปลูกลูกเกดจึงเกิดผล

ฉันอยากให้มันเริ่มเกิดผลเบอร์รี่ใน 2-3 ปี แต่จะเกิดขึ้นภายใน 5-6 ปีเท่านั้น

พุ่มไม้ควรมีความแข็งแรงและหยั่งรากได้ตามปกติ

การปลูกและดูแลลูกเกดดำการปลูกและดูแลลูกเกดดำไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าให้รดน้ำ ตัดและให้ปุ๋ยตรงเวลา

อย่าลืมเรื่องการใส่ปุ๋ยและการใส่ปุ๋ย ที่ดีที่สุดคือเลือกปุ๋ยพิเศษสำหรับลูกเกดด้วยการเติมโพแทสเซียม ดินควรจะหลวมชื้น แต่ไม่มีน้ำนิ่งเพื่อไม่ให้รากลูกเกดเริ่มเน่า รดน้ำพุ่มไม้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง โดยเฉพาะในวันที่แห้งทุกวัน

การตัดแต่งกิ่งและการสร้างพุ่มไม้ที่เหมาะสม

ควรตัดแต่งพุ่มไม้ในต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ดอกตูมจะปรากฏขึ้น ต้องแน่ใจว่าได้กำจัดกิ่งที่หักและเสียหายออก (เช่นจากโรคหรือไร)

การตัดแต่งพุ่มไม้ช่วยให้หน่ออ่อนเจริญเติบโตและป้องกันการแพร่กระจายของศัตรูพืช

ในการสร้างพุ่มไม้หลังปลูกควรตัดแต่งกิ่งทุกปีโดยเหลือเพียง 3-4 ต้นที่พัฒนาและวางตำแหน่งอย่างถูกต้อง

สำคัญ! หากพุ่มไม้พัฒนาได้ไม่ดีนักคุณจะต้องตัดกิ่งโครงกระดูกออก 2-3 กิ่งซึ่งจะช่วยให้หน่อฐานพัฒนาได้

การก่อตัวของพุ่มไม้เสร็จสมบูรณ์ในปีที่ 5 หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องก็จะมีกิ่งก้านโครงกระดูก 10-15 กิ่งพร้อมกิ่งด้านข้าง

เก็บเกี่ยว

ผลเบอร์รี่แบล็กเคอแรนท์จะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือโดยเก็บเบอร์รี่แต่ละลูกควรรวบรวมอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้กิ่งเสียหายหรือหัก

วางผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ในถาดกล่องหรือกล่อง - จากนั้นพวกเขาจะไม่ย่นและจะไม่ปล่อยน้ำออกมา หลังจากเก็บผลเบอร์รี่แล้วจะต้องรดน้ำพุ่มไม้ให้มากและควรคลายดินในบริเวณนั้น

สำคัญ! อย่าลืมให้อาหารพุ่มไม้ลูกเกด ปุ๋ยที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กจะช่วยให้คุณได้รับผลผลิตที่ดี ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถใช้มูลนก ยูเรีย หรือสารละลายมัลลีนก็ได้ ใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน ให้อาหารลูกเกดสัปดาห์ละครั้ง หลังการเก็บเกี่ยว ให้ให้อาหารพุ่มไม้ด้วยซุปเปอร์ฟอสเฟต (100 กรัมรอบๆ พุ่มไม้) เถ้า (200 กรัมรอบๆ พุ่มไม้) หรือปุ๋ยอินทรีย์

ปกป้องแบล็คเคอแรนท์จากน้ำค้างแข็ง

น้ำค้างแข็งเป็นอันตรายมากสำหรับลูกเกดดำ พวกเขาสามารถกีดกันคุณจากส่วนใหญ่หรือแม้กระทั่งการเก็บเกี่ยวทั้งหมดของคุณ

เพื่อป้องกันพุ่มไม้จากน้ำค้างแข็งในช่วงต้น คุณต้องเทน้ำลงบนพุ่มไม้ในตอนเย็นหรือวางน้ำในภาชนะใกล้ ๆ คุณยังสามารถคลุมพุ่มไม้ลูกเกดด้วยถุงกระดาษผ้าหรือฟิล์มพิเศษขนาดใหญ่

วิธีการขยายพันธุ์ลูกเกด

ชาวสวนจำนวนมากที่มีลูกเกดดำเติบโตในพื้นที่ของตนตัดสินใจเผยแพร่ด้วยตนเอง นี่ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำ แต่คุณควรจำไว้ การติดเชื้อที่เป็นไปได้ศัตรูพืชและโรคในเวลาเดียวกัน

อย่าลืมเลือกพุ่มไม้ที่ดีต่อสุขภาพและมีผลมากที่สุดสำหรับการขยายพันธุ์ลูกเกดดำ

การตัด

หากคุณตัดสินใจที่จะเผยแพร่ลูกเกดด้วยการตัดคุณควรจำไว้ว่าสามารถปลูกได้ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคมตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม

ตัดกิ่งจากหน่อประจำปีที่มีความหนาประมาณ 7 มม. การตัดจะทำมุม 45° กิ่งชำมีความยาว 20 ซม. ควรปักชำในน้ำข้ามคืนและปลูกในดินที่เตรียมไว้ในตอนเช้า พวกเขาจะปลูกเหมือนต้นกล้าธรรมดาในขณะที่รดน้ำอย่างล้นเหลือ

โดยการแบ่งชั้น

ลูกเกดมีการแพร่กระจายโดยการแบ่งชั้นในฤดูใบไม้ผลิการเจริญเติบโตด้านข้างที่ดีต่อสุขภาพนั้นโค้งงอวางในร่องที่เตรียมไว้ (ลึก 5-7 ซม.) แล้วตรึงด้วยลวดเย็บกระดาษพิเศษ

หลังจากนั้นชั้นจะถูกปกคลุมไปด้วยดิน ด้วยลักษณะของหน่อที่มีความยาว 6-8 ซม. จึงมีความสูงเพียงครึ่งหนึ่ง ควรได้รับการดูแลเหมือนต้นกล้าทั่วไป

การแบ่งพุ่มไม้

เมื่อแบ่งพุ่มไม้ควรฝังไว้สูงในฤดูใบไม้ผลิโดยมีดินที่มีฮิวมัสและความชื้นคอยติดตามตลอดระยะเวลาจนถึงฤดูใบไม้ร่วง- ในฤดูใบไม้ร่วงคุณจะต้องขุดพุ่มไม้แยกดอกกุหลาบที่เกิดขึ้นด้วยรากแล้วปลูกแยกกัน อย่าลืมรดน้ำและใส่ปุ๋ยให้กับพุ่มไม้ใหม่

คุณรู้หรือไม่? คุณไม่สามารถปลูกลูกเกดดำใกล้กับนกเชอร์รี่, ฮอว์ธอร์น, บัคธอร์น, ยี่หร่าหรือฮิสบ์ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การระบาดของศัตรูพืชในพุ่มไม้ได้ แบล็คเคอแรนท์และเพื่อนบ้านควรมีระบบรากที่มีความลึกเท่ากันเพื่อไม่ให้รบกวนซึ่งกันและกัน ทางที่ดีควรปลูกลูกเกดแยกกัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดดำ

ลูกเกดถูกนำมาใช้เป็น พืชสมุนไพรเป็นเวลานานมากแล้ว ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน C, B, P, A, E, เพคติน, กรดฟอสฟอริก, เหล็กและน้ำมันหอมระเหย

แคลอรี่, กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

ลูกเกดดำเป็นของครอบครัว มะยม, เป็นไม้พุ่มผลัดใบที่เติบโตได้เกือบทุกที่ในสภาพอากาศอบอุ่นและร้อน ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำมีสีม่วงดำหรือน้ำตาลเขียวมันวาวพร้อมเนื้อสีหนองน้ำ ลูกเกดดำมีรสหวานอมเปรี้ยวเฉพาะและมีกลิ่นหอมแรง ผลเบอร์รี่ตั้งอยู่บนกระจุกเล็ก ๆ มักจะอยู่ในกระจุกเดียวกันคุณสามารถเห็นผลเบอร์รี่ลูกใหญ่ที่สุกเต็มที่และผลเบอร์รี่สีเขียวขนาดเล็กมากไปพร้อม ๆ กัน ผลเบอร์รี่สุกร่วงหล่นดังนั้นการสุกจึงไม่สม่ำเสมอ

ปริมาณแคลอรี่ของลูกเกดดำ

ปริมาณแคลอรี่ของลูกเกดดำคือ 44 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดดำ

ลูกเกดดำมีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งแต่เดิมถือเป็นแหล่งหลักของกรดแอสคอร์บิก เนื่องจากมีลูกเกดดำจึงมีผลดีต่อการหดตัวและกิจกรรมของกล้ามเนื้อหัวใจ ระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยทั่วไป (เครื่องทำความร้อน) การรับประทานลูกเกดดำสดจะช่วยเพิ่มการมองเห็น โดยเฉพาะในเวลาพลบค่ำ เพิ่มคุณสมบัติในการปกป้องเซลล์ และรักษาความยืดหยุ่นของผิวหนังและผนังหลอดเลือด ลูกเกดดำมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ diaphoretic และตรึงแสง ตาและใช้เป็น ยาฆ่าเชื้อเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหย ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำมีแทนนิน ไฟเบอร์ และไฟตอนไซด์ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

สามารถแนะนำผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์สดได้อย่างปลอดภัย ตัวแทนต้านไวรัส,เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แนะนำให้บริโภคผลเบอร์รี่เพื่อป้องกันการขาดวิตามินและความผิดปกติของการเผาผลาญ

อันตรายจากลูกเกดดำ

ไม่แนะนำให้บริโภคแบล็คเคอแรนท์ในปริมาณที่มากเกินไปหากได้รับการวินิจฉัยว่ามีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคตับอักเสบ, thrombophlebitis และการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น แบล็คเคอแรนท์สามารถทำให้เกิด อาการแพ้เกิดขึ้นในบางกรณีซึ่งเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก ความไม่อดทนของแต่ละบุคคลผลิตภัณฑ์.

อร่อยที่สุดและ ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพแน่นอนว่าเป็นของที่เก็บมาจากพุ่มไม้โดยตรง หากซื้อผลเบอร์รี่ลูกเกดดำจากผู้ขายคุณควรใส่ใจกับการไม่มีผลเบอร์รี่ความชื้นและกลิ่นเชื้อราที่เสียหาย ลูกเกดสุกนั้นถูกฉีกออกจากกิ่งได้ง่ายดังนั้นหากมีเนื้อที่มองเห็นได้ที่ทางแยกของผลเบอร์รี่กับก้านก็เป็นไปได้ว่าผลเบอร์รี่จะไม่สุกเต็มที่

ลูกเกดดำสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3-4 วันโดยไม่ต้องล้างก่อน การเก็บรักษาลูกเกดดำในระยะยาวสามารถทำได้ด้วยการแช่แข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ด้วยวิธีการเก็บรักษานี้ ปริมาณในผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นเนื่องจากความชื้นลดลง

ลูกเกดดำพันธุ์ต่างๆ

ลูกเกดดำให้ผลดีในละติจูดกลางและให้ผลผลิตผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่มั่นคงและอุดมสมบูรณ์ จาก แต่แรกพันธุ์ที่ผู้เชี่ยวชาญแยกแยะ ได้แก่ Dachnitsa, Selechenskaya 2, Perun, Maria Kievskaya, Exotica และ Nestor Kozina สุกปานกลางพิจารณา: Dobrynya, Yadrenaya, Dubrovskaya และ Izyumnaya ช้าลูกเกดดำพันธุ์ที่พิสูจน์ตัวเองแล้ว: Venus, Rusalka, Vologda, Bagira และ Katyusha