Je li moguće dati šarana djeci godinu dana. Riba za dijete: kada dati i odakle početi? Zabranjeni riblji proizvodi i proizvodi za jednogodišnje dijete

Prije ili kasnije dođe vrijeme kada se svaka mama zapita treba li ribu uvrstiti u prehranu svog djeteta. U kojoj dobi i od kojih koraka treba krenuti s inovacijama u bebinoj prehrani – saznajte u članku! Općenito, riba je jedinstven proizvod u svojoj prirodi. Postotak apsorpcije proteina u tijelu je, ovisno o sastojcima uz jelo i prehrambenim navikama, oko 98%. Ništa manje zapanjujuća korisna svojstva od uključivanja ovog proizvoda u jelovnik.

Koje su dobrobiti plodova mora?

Magnezij, cink, bakar, fluor i jod sadržani u ribi unaprijed su odredili njezin popularni naziv - "hrana za um". Proteini, aminokiseline, enzimi imaju pozitivan učinak na ljudski organizam. Ali njegova glavna prednost je prisutnost omega-3 masnih kiselina. Redovita konzumacija hrane koja sadrži plodove mora spriječit će pojavu bolesti drugačija priroda. Takav će sastojak također moći sintetizirati antitijela, formirati i održavati tijelo u zdravom stanju. Postavlja se prirodno pitanje: kada i kakvu ribu možete dati djetetu?

Prema liječnicima, optimalno razdoblje za posluživanje ribe dječjem stolu je 10-12 mjeseci. Međutim, vrijedi napomenuti da je uključivanje proizvoda u djetetovu prehranu čisto individualno. Za bebe hrabrih majki, pire krumpir, juhe i kotleti s dodatkom ribe nisu strašni ni u 9 mjeseci. Ostali roditelji ostaju na strani specijalista. Počinju hraniti dijete sličnim jelima u preporučeno vrijeme ili kasnije. Alergenost plodova mora i iskustvo majki potvrdili su: dijete treba zaštititi od dagnji, algi, škampi i rakova do 3 godine. Ne zaboravite da takvi organizmi djeluju kao biološki filteri za morsku vodu!

Idemo u kupovinu

Dječja hrana zahtijeva posebna pažnja. Isprva se čini da riba ima samo prednosti, ali nije. Ona također ima značajne nedostatke koji smanjuju učestalost konzumiranja od strane njezine djece. Prvo, proizvod može djelovati kao alergen. Drugo, postoji opasnost da riblja kost zapne u grlu. Treće, neće se svakoj odrasloj osobi svidjeti specifičan miris i okus plodova mora. Ipak, kod male djece se ne pridaje mnogo pažnje gastronomskim preferencijama djeteta. Uostalom, njegove se navike tek formiraju. Dakle, vrijedi se usredotočiti na kvalitetu i vrstu proizvoda koji se poslužuje.

Treba ga poslužiti mršavo, nemasno, nisko alergeno i svježe. Među niskokaloričnim predstavnicima akumulacija na policama trgovina lako ćete pronaći smuđa, oslića, oradu ili bakalar. Usput, racionalno je uključiti potonje i njegove "obiteljske rođake" u dječju hranu kada dijete navrši godinu dana. Benigna riba se razlikuje po cjelovitosti ljuski, debljini, gustoći trupa ili pokretljivosti životinje. Škrge trebaju biti ružičaste ili crvene. Obavezno obratite pozornost na rok trajanja proizvoda. Ispravna odluka bila bi dati prednost svježoj ili svježe smrznutoj ribi. Pregledajte peraje i oči: ne bi trebalo biti nikakvih filmova ili oštećenja!

Kakvu ribu za djecu poslužiti na stolu? Priprema obroka za malu izjelicu

Dakle, kakvu ribu dati djetetu shvatio. Sada shvatimo kako se nositi s tim. Dakle za kuhanje ukusno jelo potrebno:

1. Očistite trup, isperite i nakon sjeckanja pošaljite na zamrzavanje.
2. Prije kuhanja odmrznite.
3. Umočite u vodu zagrijanu na 100 stupnjeva.
4. Kuhajte 30-40 minuta.
5. Nakon toplinske obrade ribi izvadite kosti. Budite oprezni u ovoj fazi.
6. Pošaljite file zajedno s kuhanim povrćem u blender, gdje dovedite proizvode u stanje pirea.

Riba za dijete koje zna žvakati prikladna je ako se kuha u obliku mesnih okruglica ili mesnih okruglica. Bolje je ne uvoditi juhe kuhane na bazi morskih plodova zasićenih ekstraktnim tvarima u prehranu bebe mlađe od 3 godine. To prijeti dodatnim opterećenjem mladog gastrointestinalnog trakta.

Riblje konzerve za djecu

Specijalni obroci u staklenkama odlična su opcija za zaposlene mame. Treba imati na umu da je hranjenje djeteta takvo pripremljenu hranu ne može pripisati jeftinim užicima. A to rezultira dodatnim materijalnim opterećenjem na plećima roditelja. Osim toga, ručak ili večera koju sami skuhate nikada neće izazvati zabrinutost o kvaliteti i sigurnosti hrane koju dijete konzumira. Međutim, klevetati proizvođače dječja hrana ne isplati se zbog sljedećih čimbenika:

• Gotovi proizvodi uvijek su certificirani i testirani od strane stručnjaka koji znaju koja je riba prikladna za djecu, a koja nije.
• Kao dodatak pireu se dodaju žitarice i pahuljice. Ne samo da hrani, već i jača tijelo djeteta.
• Mali gurman voli puniti staklenke.

Privlačna je i činjenica uštede vremena uvijek zaposlenih kućanica, pa vrijedi pokušati.

Učestalost konzumiranja ribe

Ako vaše dijete ima godinu dana, a dano je zeleno svjetlo za uvođenje ribe u prehranu, nemojte pretjerivati. Prvo kušanje bit će indikativno. Dijete možda jednostavno ne voli ribu ili jelo alergijska reakcija. Pažljivo pratite stanje koža i sluznice.

Imajte na umu: alergije se mogu proširiti na pojedinačne vrste. U tom se slučaju neprikladna riba više ne daje djetetu. To bi trebao postati tabu: odustati od konzumacije iritansa nekoliko tjedana. Nakon razdoblja "oporavka", vratite se jedenju proizvoda, preferirajući novi izgled.

Hranjenje riba počinje s jednom žličicom. Ako se primijeti normalna tolerancija, tada se porcija može normalizirati unutar nekoliko tjedana. Za čistu ribu, pokazatelj je 20-30 g / dan. Maksimalna doza pire od povrća i ribe doseže 100 g. Bit će racionalno dodati "morski" ili "riječni" sastojak tjednoj prehrani malog gurmana s učestalošću od 1-2 puta.

Kada vaše dijete savlada jela od povrća, žitarica, svježeg sira i mesa, vrijeme je da ga upoznate s ribljim proizvodima. Kako i u kojoj dobi je to bolje učiniti?

Uz mliječne proizvode, jaja i meso, riba je kompletan izvor visokokvalitetnih proteina. Istovremeno, svaki od ovih proizvoda sadrži jedinstvene, neponovljive proteine ​​koji se razlikuju od drugih po svom aminokiselinskom sastavu. Zbog toga nutricionisti preporučuju raznoliku prehranu.

Meso ribe je nježno, ne sadrži gruba vlakna vezivnog tkiva i filmove, koji obiluju mesom. Stoga se riblji proteini lako probavljaju: postotak njihove asimilacije je 93-98% (na primjer, mesni proteini probavljaju se 87-89%). Sastav aminokiselina ribljih proteina savršeno odgovara potrebama ljudsko tijelo i dobro je prihvaćen od njih. Sve vrste ribe su bogate minerali(cink, bakar, magnezij, kalcij, fosfor i posebno željezo), u ribi ima i dosta vitamina: A, D, B 2, B 12, PP. Morska riba, osim toga, bogata je jodom, koji je neophodan za pravilan razvoj i funkcioniranje Štitnjača. Riblje masti bogate su višestruko nezasićenim masnim kiselinama, uključujući skupinu omega-3. Ove masne kiseline igraju važnu ulogu u izgradnji staničnih membrana, posebno za živčana tkiva i mrežnicu očiju; su prekursori za sintezu tkivnih hormona - biološki aktivnih spojeva koji reguliraju metabolizam u tjelesnim tkivima. Riba je jedan od rijetkih prirodnih izvora omega-3 masnih kiselina.

Probajmo ribu. Gdje početi?

Uvedite ribu u prehranu zdrava beba slijedi otprilike 3-4 tjedna nakon uvođenja mesne komplementarne hrane, odnosno u 9-10 mjeseci. Ipak, imajte na umu da je riba jedna od najmoćnijih alergeni iz hrane Stoga, za djecu s alergijama, uvođenje ribljih jela u prehranu počinje nakon 1 godine i s velikim oprezom. U idealnom slučaju, osobito kod beba s izraženom alergijskom predispozicijom, početak hranjenja ribicama treba uskladiti s alergologom koji promatra dijete.

Sorte s niskim udjelom masti prikladne su za upoznavanje bebe s ribom: bakalar, bakalar, pollock, iverak, oslić. Ribu možete kuhati kod kuće ili koristiti gotovu riblje konzerve za . Počnite s ¼ čajne žličice, obično u obliku riblje kašice, najbolje u jednom od jutarnjih podoja, kako biste mogli pažljivo promatrati bebu do večeri. Alergijske manifestacije mogu biti kožni osip, regurgitacija ili povraćanje, poremećaji stolice. U pravilu se promatraju nekoliko sati nakon susreta s alergenom.

Ponekad se alergijske reakcije razvijaju samo na morsku ili, obrnuto, samo na riječnu ribu.

Ako primijetite određene alergijske manifestacije u mrvicama nakon što ste mu dali riblje jelo, trebali biste se suzdržati od daljnjeg upoznavanja s ovom sortom. Pričekajte tjedan ili dva, nudeći bebi samo onu hranu na koju je već navikla. Nakon što se stanje vrati u normalu, možete mu pokušati dati drugu vrstu ribe. Ponekad se alergijske reakcije razvijaju samo na morsku ili, obrnuto, samo na riječnu ribu. Često djeca koja su alergična na jednu vrstu ribe sasvim mirno podnose druge vrste. Može se dogoditi i da ista vrsta ribe, recimo, kod kuće kuhana izazove alergiju, ali se dobro podnosi u konzerviranom (odnosno industrijskom) obliku ili obrnuto.

Ako je prvo poznanstvo prošlo glatko i niste primijetili nikakve negativne manifestacije, sljedeći dan bebi možete ponuditi 1 žličicu ribe. Ako je u ovom slučaju sve u redu, možete postupno povećavati dnevnu dozu do dobna norma. U jednom hranjenju dijete u dobi od 9-10 mjeseci može pojesti oko 50 g ribe, do 11-12 mjeseci možete mu ponuditi do 60-70 g. Riblji proteini imaju još jedno svojstvo: alergija na njih često je povezana s učinak akumulacije. To znači da ako prečesto nudite jela od ribe, rizik od razvoja alergijskih reakcija na njih se značajno povećava. Zato riblje proizvode treba ponuditi bebi ne više od 2-3 puta tjedno, potencijalne alergičare (naravno, one koji toleriraju određenu vrstu ribe) - 1 put tjedno.

Čuvajte se alergija!

S posebnim oprezom treba obratiti pažnju na alergijske reakcije neposrednog tipa (javljaju se gotovo odmah nakon jela), koje se, iako rijetko, nažalost, mogu javiti pri jedenju ribe. Najbezazlenija od ovih reakcija je urtikarija. Strašnije uključuju crvenilo i/ili oticanje usana kratko nakon jela, promuklost. Takvi simptomi mogu biti znakovi razvoja - opasnog stanja karakteriziranog oticanjem tkiva lica, au 20% - sluznice grkljana, što otežava disanje.

Ako iznenada primijetite tjeskobu, bljedilo ili cijanozu lica bebe, u kombinaciji s otežanim disanjem, odmah nazovite " kola hitne pomoći"i dajte djetetu bilo koji antihistaminik (za djecu mlađu od 3 godine, poželjno je ZIRTEK ili FENISTIL u kapima u dobnoj dozi). Ako ste primijetili neposrednu vrstu alergijske reakcije kod svojih mrvica, trebali biste biti iznimno oprezni ako počnite kuhati ovu vrstu ribe za ostale ukućane.U nekom smislu, riba je jedinstven proizvod: samo od njegovog mirisa može doći do alergijske reakcije! Činjenica je da je obično miris hrane uzrokovan hlapljivim niskomolekularnim spojevima, koji praktički ne mogu izazvati alergijsku reakciju. Ali miris po ribi posljedica je proteinskih molekula i stoga može izazvati alergijsku reakciju kod predisponiranih ljudi.

Riblji proizvodi se odabranim danima zamjenjuju odgovarajućim mesnim jelima. Isprva će se bebi lakše nositi s ribljim pireom, kasnije ga možete zamijeniti ribljim pudinzima, ribljim okruglicama ili parnim kotletima. U dobi od 1 godine bebi se već može ponuditi kuhana ili pečena riba pripremljena za ostatak obitelji. U svakom slučaju ribi treba pažljivo odstraniti sve kosti, pa i one najmanje, jer ih beba ne može sama odvojiti i može se ugušiti. Pokušajte ne nuditi masne sorte ribe, jer mogu izazvati crijevne smetnje. Riblje juhe ne koriste se u dječjoj hrani do otprilike 3 godine starosti: previše su zasićene ekstraktima, koji su nepotrebni stimulansi za nezrele probavni sustav bebe, a posebno vrijedna svojstva međutim, ne razlikuju se. Također, djeci mlađoj od 3 godine ne nudi se kavijar i plodovi mora, kao jela s visokim alergenim potencijalom.

Kulinarske tajne kuhanja ribe

• Smrznutu ribu bolje je odmrzavati u slanoj vodi (8-10 g soli na 1 litru vode): time se smanjuje gubitak minerala koji je neizbježan tijekom odmrzavanja. Općenito se ne preporučuje potpuno odmrzavanje fileta. Malo otopljenu ribu oprati hladna voda i podvrgnut toplinskoj obradi.
• Riba kuhana cijela ili u velikim komadima uvijek je ukusnija i sočnija. Što se manje tekućine uzme za kuhanje, to će rezultat biti bolji. Najviše će zadržati riba kuhana na pari velika količina korisne tvari.
• Mnogi kuhari preporučuju poširanje kao glavni način kuhanja ribe, prvenstveno morske i oceanske. Tako se naziva kuhanje ribe u maloj količini vode s raznim aromama - maslacem, limunovim sokom, biljem i začinima (luk, mrkva, korijen peršina ili celera, kopar, lovorov list). U tom je slučaju gubitak vrijednih nutritivnih svojstava sveden na minimum, a okus ribe znatno obogaćen i oplemenjen. Samo se "crvena" riba često kuha bez začina. Vrijeme začinjavanja za porcije - 10-15 minuta, za veliku ribu - od 25 do 45 minuta.
• Kod kuhanja ili poširanja ribu je bolje spustiti u već kipuću vodu, a potom odmah smanjiti vatru. Riba kuhana na jakoj vatri prokuha i postane bezukusna.

  Kakvu ribu odabrati za hranjenje

  Za kuhanje, ovisno o toleranciji, bolje je koristiti morsku ribu: bogata je jodom, koji je neophodan za rad štitnjače. Osim toga, vjeruje se da slatkovodna riba "skuplja" soli teških metala, koji mogu zagaditi vode rijeka i jezera. Pastrva se smatra najboljom slatkovodnom sortom dostojnom malog gurmana.

  Bilo koja riba posebno je ukusna zimi i u proljeće, dok se ne mrijesti. Ako kupujete cijelu ribu, obratite pozornost na njezinu svježinu. Svježa riba ima čiste, jarko crvene škrge, ispupčene i svijetle oči, čak i sjajne ljuske. Pojava sluzi u škržnim prorezima, film na očima, mutne ili ponekad oljuštene ljuske izazivaju sumnju u kvalitetu proizvoda. Ohlađena riba čuva se u hladnjaku ne više od 2-4 dana. Ako ste navikli kupovati smrznutu ribu, trebali biste znati: ispravno smrznuta trupla proizvode zvuk zvona kada se kucka, vanjski znakovi svježina smrznute ribe jednaka je svježini ohlađene ribe. Meso svježe smrznute ribe u presjeku je bijele ili blijedoružičaste boje, a kod drugi put smrznute ribe je tamnaste boje. Smrznutu ribu preporuča se čuvati u hladnjaku ne duže od 2-3 dana, a nakon odmrzavanja odmah je upotrijebiti. Na nepravilno skladištenje ribe upućuju udubljenja na trupu, žutost užegle masti i njen miris.

  Kuhanje ribljih jela kod kuće

  Riblji pire

  Riblji file (bez kože) - 60 g,
  mlijeko i biljno ulje - 1 žličica. žlica.

  Filet kuhajte u maloj količini vode 15-20 minuta, ohladite, provucite kroz mlin za meso ili istucite u blenderu, nakon što ste odstranili sve kosti. Dodajte mlijeko, maslac, sol, dobro promiješajte i pustite da zavrije na laganoj vatri.

  Riblji sufle na pari

  Riblji file - 100 g,
  mlijeko - 25 g,
  brašno - 3 g,
  jaje - 1/3 kom.,
  maslac -5 g.

  Skuhajte riblji file, odstranite sve kosti. Prođite kroz mlin za meso sa sitnom rešetkom, dodajte gusti mliječni umak (prokuhajte mlijeko s brašnom 5-8 minuta), maslac, žumanjak, promiješajte, pažljivo dodajte umućeni protein u mljeveno meso. Stavite masu u namašćeni oblik i dovedite do spremnosti u vodenoj kupelji ispod poklopca 15-20 minuta.

  riblji puding

  Riblji file - 100 g,
  krumpir - 1/2 kom.,
  ulje - 2 žličice,
  mlijeko - 2 žlice. žlice,
  jaje - 1/4 kom.

  Oguljeni krumpir skuhajte do kraja, ocijedite vodu, izgnječite drvenim tučkom da nema grudica i razrijedite mlijekom. Ribu skuhati u slanoj vodi, odvojiti sve kosti. Pulpu sitno nasjeckajte, pomiješajte s krumpirom, lagano posolite, dodajte otopljeni maslac (1 žličica), žumanjak i bjelanjak umućen u gustu pjenu. Podmažite oblik uljem, stavite masu u njega, zatvorite poklopac, stavite u vodenu kupelj i kuhajte 20-30 minuta.

  riblje mesne okruglice

  Riblji file - 60 g,
  pšenični kruh - 10 g,
  žumanjak - 1/4 kom.,
  voda - 10 ml,
  biljno ulje - 4 ml.

  Riblji file (na primjer, bakalar) oslobodite od kostiju, prođite kroz mlin za meso s komadom kruha natopljenim vodom, dodajte žumanjak i biljno ulje, dobro promiješajte. Od dobivene mase oblikujte kuglice, stavite u posudu do pola napunjenu vodom i kuhajte na laganoj vatri 20-30 minuta.

  Zdravlje i skladan razvoj djeteta uvelike ovisi o njegovoj dobroj prehrani u tako važnoj prvoj godini života. Pedijatri uvijek posvećuju posebnu pozornost prvoj komplementarnoj hrani: prijelaz iz majčino mlijeko ili mješavine na redovnoj hrani. I teško je to zamisliti uravnotežen jelovnik dijete bez ribljih proizvoda. Podijelit ćemo s vama sve preporuke o tome s kojom ribom započeti s dohranom i, ne manje važno, u kojoj dobi možete davati ribu bebama.

  Iskustvo majki danas nam omogućuje da s točnošću kažemo koliko mjeseci je moguće dati ribu bebi kao komplementarnu hranu i kako ga pravilno upoznati s novim proizvodom. Za dijete je prva riba u prehrani najvažnija, a takvom se događaju mora pristupiti vrlo odgovorno.

  Navukao sam se

  Trebalo bi započeti upoznavanje s ribom djetinjstvo. Osim dobro poznatog pozitivnog učinka na kosti bebe, plodovi mora sadrže mnoga druga, ne manje korisna svojstva:

  • Proteini, koji su toliko bogati ribom, lako se probavljaju čak iu djetetovom tijelu i ispunjavaju ga svim potrebnim aminokiselinama.
  • O ribi se slobodno može govoriti kao o hrani za um zbog bogatog sadržaja magnezija, bakra, cinka i Omega-3 u njoj.
  • Znanstvenici su odavno prepoznali potrebu riblje ulje za puni razvoj i rast djeteta.
  • Vitamin D ima odličan učinak na zgrušavanje krvi i pomaže u održavanju jakih kostiju.
  • Esencijalni vitamin A igra važnu ulogu u metabolizmu i sintezi proteina.
  • Jod pak osigurava pravilan rad štitnjače.
  • Potrebni su vitamini B skupine dječje tijelo za normalna operacija živčani sustav, održavanje hematopoetske funkcije tijela i metabolizma.
  • Vitamin E je također od velike važnosti: on je taj koji regulira hormonska ravnoteža, potiče apsorpciju drugih vitamina i elemenata, štiti stanice tijela.

  Sva ova svojstva govore u prilog tome da dijete mlađa dob možete i čak trebate početi uvoditi ribu u dohranu!

  Obzir

  Plodovi mora, kako se pokazalo, nisu bez nedostataka. Najvažnija od njih je visoka sposobnost izazivanja alergija. Ali to se lako može izbjeći ako ozbiljno shvatite pravila uvođenja ribe u komplementarnu hranu: razmislite kada dati prvu ribu i koja je bolja.

  Također, svaka bi majka trebala znati kuhati ribu za dijete, jer se tehnologija dječjeg recepta razlikuje od uobičajenog jelovnika za odrasle.

  Dobna granica za ribe

  Većina pedijatara slaže se da bi ribu trebalo uvesti u dohranu za dijete do godinu dana. Za bebe koje se hrane adaptiranim mlijekom dobna granica je 9 mjeseci. Ali za djecu dojenje bolje je početi davati ribu na probu sa 10-11 mjeseci. Dojenče mlađe od ove dobi može biti alergično na proizvod.

  Ako je dijete već imalo negativne reakcije na druge proizvode, onda je bolje da ne eksperimentira s ribom prije godine dana. U nekim slučajevima, bilo bi mudro odgoditi upoznavanje s ovim proizvodom čak do 2 godine.

  Točnu dob, od koliko mjeseci bebi možete ponuditi ribu za hranjenje, provjerite kod svog pedijatra. Vaš liječnik će vam dati odgovor na temelju individualne karakteristike vaš mališan. Ali gotovo svi stručnjaci kažu da je jednogodišnja beba već spremna upoznati se s ovim proizvodom.

  

  Razna riba

  Riba za bebe mora biti svježa, niskokalorična i hipoalergena. Iako je asortiman ribljih proizvoda raznolik, nije svaki primjerak prikladan za malo dijete.

  • Najčešće se daju djeca bakalar, oslić, smuđ, losos i vahnja. Ako birate između morskih ili riječnih sorti, onda je prvo hranjenje bolje prilagođeno pogled na more riba. Rijeka je upitna zbog vjerojatnog onečišćenja voda u kojima pliva.
  • Među vrstama koje su najčešće uzročnici alergija, crvena riba zauzima vodeće mjesto. Iz tog razloga zabranjeno je vrlo maloj djeci.
  • Odgovor na pitanje, u kojoj dobi možete dati djetetu ribu kao komplementarnu hranu, također ovisi o vrsti proizvoda. Na primjer, neki nisu prikladni za djecu mlađu od 3 godine zbog visok sadržaj masti, ove vrste su losos, iverak, jegulja i som. Svaka pržena riba također je kontraindicirana za djecu mlađu od 3 godine.
  • Neke se majke pitaju kada djetetu dati ukusno dimljena riba. Nažalost, ova poslastica se ne može pohvaliti nikakvim prednostima, pa je kategorički kontraindicirana za djecu mlađu od 6 godina. Da, i nakon ove dobi je nepoželjno.
  • I kada ući u dječji jelovnik riblja juha ili juha? Do djetetove 3. godine one su mu zabranjene zbog sadržaja ekstraktivnih tvari koje nastaju tijekom kuhanja.

  Imajte na umu da je djeci uvijek najbolje ponuditi svježu ribu za kasnije kuhanje.

  Kako ući u meni

  Nema ništa komplicirano u pravilima o tome kako uvesti ribu u bebinu prehranu, ali njihova važnost je ogromna! Njihova implementacija ovisi o tome koliko dobro dijete percipira proizvod i, dijelom, hoće li mu se svidjeti kad odraste. A voljeti ribu vrlo je korisno, stoga vam savjetujemo da ovu gastronomsku ovisnost razvijate od ranog djetinjstva.

  • Stručnjaci savjetuju započeti komplementarnu hranu sa samo 1-2 g ribljeg jela, nakon čega biste trebali tradicionalno pratiti reakciju mrvica. Ako vas temperatura, osip i promjene stolice ne muče, možete postupno povećavati porciju. Kad dijete napuni godinu dana, već bi trebalo asimilirati 40-50 g ribe dnevno.
  • Hranjenje ribe obično je jedno od posljednjih u prvoj godini života i događa se nakon uvođenja povrća, mesa, žumanjka i svježeg sira u jelovnik.
  • Ponudite svom djetetu svježe pripremljen proizvod, jer upravo jela od svježe ribe mogu dati sve svoje blagodati.
  • Bebi do godinu dana može se dati samo kuhana riba poput pirea, grudice su neprihvatljive.
  • Hranu za ribe najbolje je uvesti prije dojenje a ujutro.
  • Često se upoznavanje s plodovima mora događa nakon uvođenja mesa u prehranu bebe. U tom slučaju djetetu se dva puta tjedno umjesto mesa nude riblja jela.
  • Naravno, najbolja opcija za mrvice bila bi svježa riba, ali smrznuta je prihvatljiva. Samo ga nemojte odmrzavati do kraja: samo otopljeni pire uronite u kipuću vodu da se potpuno skuha.
  • Ribu možete uvesti samo ako je beba zdrava i osjeća se odlično.
  • Razlog za malo odgađanje ove komplementarne hrane bit će cijepljenje, koje je obavljeno tjedan dana prije planiranog upoznavanja s ribom.

  Ako je ljeto i nepodnošljivo vruće vrijeme, onda u ovom slučaju treba tolerirati hranjenje ribom. Ovaj proizvod je kvarljiv i može biti izuzetno opasan za slab dječji želudac.

  Metamorfoze riba

  Koliko ribljih jela nije izmišljeno! kuhati od njega koristan proizvod razna kulinarska remek-djela, tako da kako dijete raste, razrijedite svoj jelovnik novim jelima. U međuvremenu tek svladava prvu komplementarnu hranu, riblji pire za djecu bit će najbolja opcija za njega.

  Malo je vjerojatno da će vam se svidjeti recept za najmlađe, jer ne dopušta prisutnost začina i začina. Ali dijete, koje još nije svjesno postojanja ovih pojačivača okusa, rado će progutati novu deliciju. A kada se konačno navikne, delicija uvedena u komplementarnu hranu može se diverzificirati dodavanjem mrkve, kopra ili peršina.

  Kad dijete poraste i savlada žvakanje razne vrste hrane, možete mu početi davati komadiće kuhane ribe bez koštica, a zatim i druga riblja jela.

  Održavanje proporcija

  Za svaku dob postoji određena norma porcije, koliko se riba i riblji pire mogu dati djeci, a posebno:

  • ako započnete komplementarnu hranu s ovim proizvodom u 8 mjeseci, tada je dio za to od 10 do 30 g;
  • u dobi od 10 mjeseci, norma doseže 40 g;
  • kod 10-11 povećava se za još 10;
  • s godinu i pol dana beba može svladati čak 70 g ribe u jednoj porciji;
  • dvogodišnje dijete već je sazrelo na 80 ribljih delicija.

  Prva riba u prehrani: video

  Najlakši recept

  Riba za dječji pire može se kuhati ili kuhati na pari. U ovom standardnom receptu koristimo prvu opciju:

  1. 120 g ribljeg filea treba kuhati oko 20 minuta.
  2. Nakon toga ohlađeni komad ohladite i usitnite u blenderu. Alternativna opcija: možete proći kroz mlin za meso 1-2 puta do stanja kaše.
  3. U dobiveni pire dodajte malo biljno ulje i mlijeko (u mnogim receptima se savjetuje uzimanje 2 žličice sastojaka, ali moguće je i manje).
  4. Nakon toga, pire se šalje na sporu vatru da prokuha.

  Gotovi pire za pomoć mami

  Sve više i više majki odabire riblji pire iz trgovine kao dohranu. A ova se odluka temelji na nekoliko prednosti:

  • gotovi proizvodi su pažljivo kontrolirani i sigurni za djecu;
  • uštedi vrijeme mami
  • ostvaruju se i financijske uštede: danas visokokvalitetni riblji filet- prilično skupo zadovoljstvo;
  • proizvođači dodaju žitarice ili povrće mnogim mogućnostima gotovih pirea i čine svoj proizvod još zdravijim i hranjivijim;

  U slučaju odbijanja ribe

  Također se događa da dijete odlučno odbija jesti nepoznati proizvod u komplementarnoj hrani, što obično jako uzrujava njegovu majku.

  • Ukusno otkriće za dijete bit će kombinacija ribe s proizvodom koji je bebi već poznat, na primjer, povrće uvedeno u komplementarnu hranu.
  • Često je beba zbunjena karakterističnim mirisom ribe, ali ga se lako riješiti. Da biste to učinili, možete posipati pire sokom od limuna ili mu dodati zdravo zelje svijetlog mirisa, poput peršina ili kopra.
  • Odlučite se za mali trik: smislite bajku ili zanimljiva priča o ribi. Ili pročitajte gotovu o hrabrim gusarima ili lijepim sirenama. Dokazano je da razigrani pristup jelu čini proces jedenja vrlo zanimljivim. Beba možda neće ni primijetiti kako proguta dragocjeni korisni komad.

  Ako ove metode ne rade, a dijete nije izgubilo svoju kategoričku odluku da ne jede ribu, nemojte se obeshrabriti, već mu jednostavno ponudite jelo nekoliko tjedana kasnije. Vrlo je vjerojatno da će sljedeći put sa zadovoljstvom pojesti proizvod.

  Također je moguće da dijete jednostavno nije voljelo riblji pire za dohranu. Ali može cijeniti parene kotlete ili lonac, koje može početi davati malo kasnije.

  

  Nježan okus ribe koji se topi u ustima zasigurno će se svidjeti djetetu bilo koje dobi, a vi ćete biti zadovoljni ogromnim blagodatima koje proizvod velikodušno donosi vašem djetetu.

  Prehrana bebe treba biti zdrava, ukusna i raznolika. Dijete od prvih dana života treba dobiti sve potrebne minerale, vitamine i elemente za pravilan rad, rast i razvoj organizma. Ali nije sva hrana dopuštena za bebe, posebno riba, s njom bi mame i tate trebali postupati vrlo pažljivo, jer osim svoje korisnosti, to je najjači alergen. Stoga, prije nego što isprobate ovaj proizvod, morate točno znati kakvu ribu dijete može imati u dobi od 1 godine.

  Riba je vrlo korisna za djecu i odrasle, sadrži veliki broj protein koji se razvija mišićni sustav, ovaj proizvod također sadrži puno željeza, fosfora, joda, magnezija, vitamina B, kao i višestruko nezasićenih masti, cijeli ovaj set jača vaskularni sustav, vid, kosti, pozitivno utječe na stanje štitnjače, a time i na hormonska pozadina poboljšava metabolizam.

  U kojoj dobi možete dati ribu djeci

  Do 1 godine bebama je bolje ne uvoditi riblja jela u prehranu. Riba je jedan od najjačih alergena i prije nego što je beba proba, vrijedi ga naviknuti na drugu hranu, kao i napraviti alergotestove i posavjetovati se s pedijatrom. Preporučena dob u nedostatku kontraindikacija za početak uvođenja ribe u prehranu je 10 mjeseci.

  Kakvu ribu može dijete u dobi od 1 godine

  Prije svega, morate birati između nemasnih vrsta i srednje masnih sorti ribe. A onda odlučite kakvu ribu dijete može imati u dobi od 1 godine. Dakle, nemasne sorte ribe koje su prikladne za jednogodišnju bebu su srebrni oslić, pollock i smuđ, riječni smuđ i navaga. Upravo ove sorte treba dati bebi da prvi put proba. Također, podebljane sorte mogu se uvesti u prehranu mrvica, nakon što kuša sorte s niskim udjelom masti. Među njima: šaran i som, som. Također imajte na umu da u Riječna riba za djecu je najopasniji, jer ako se ne pripremi ispravno, postoji velika vjerojatnost infekcije djeteta s opisthorchiasis.

  Riba u prehrani djeteta od 1 godine - odakle početi

  Uz pitanje kakvu ribu dijete može jesti u dobi od 1 godine, morate znati kako je pravilno uvesti u prehranu. Dva do tri tjedna prvih obroka ribe, bolje je ne davati ovaj proizvod više od 2 puta tjedno, bolje je početi od 1 puta. I u budućnosti se ne preporuča hraniti dijete jelima od ovog proizvoda češće od 2-3 puta tjedno.

  Dakle, prva doza treba sadržavati količinu ribe jednaku pola žličice. Postupno povećavajući količinu, maksimalan broj ribe dnevno beba od godinu dana, ne smije prelaziti 100 grama (s dobrom tolerancijom - 150 grama).

  Zabranjeni riblji proizvodi i proizvodi za jednogodišnje dijete

  Roditelji bi se trebali sjetiti popisa zabranjenih ribljih proizvoda koje se bebi ne preporučuje ni probati do 1,5-2 godine. A ako odlučite kakvu ribu dijete može probati u dobi od 1 godine, onda je apsolutno sve zabranjeno. Škampi, kavijar, dagnje, rakovi i, naravno, rakovi štapići, koji uopće nisu povezani s plodovima mora, potpuno su zabranjeni do najmanje 2 godine. Ovaj popis uključuje riblje konzerve, sušenu, prženu, dimljenu ribu.

  Počevši od 8-9 mjeseci, riba se može uključiti u prehranu djeteta, jer je izvor lako probavljivih proteina, minerala i aminokiselina. Ipak, preporuča se ne davati ga više od dva puta tjedno kako bi se izbjegla alergijska reakcija.

  Razgovarajmo o tome kakvu ribu može jesti jednogodišnje dijete, u kojem obliku i zašto je ovaj proizvod toliko koristan u djetinjstvu.

  Koliko ribe dnevno možete dati djeci od 8 mjeseci: tablica

  Riba je lijepa alergenski proizvod, a nije sama riba ta koja može izazvati negativnu reakciju, već tvari koje sadrži. Stoga ga pri prvim znakovima intolerancije treba isključiti iz prehrane i odgoditi za stariju dob.

  Odrediti. Koliko ribe davati svojoj djeci, pogledajte tablicu:

  Kakvu ribu mogu jesti djeca mlađa od godinu dana?

  U ovoj dobi tijelo je prilično ćudljivo, stoga su, prema tradiciji, sve najbolje i najsigurnije stvari za bebe. Nekoliko savjeta za odabir ribe za malu djecu:

  Morski ili slatkovodni

  Nutricionisti se slažu da je morska i oceanska riba najprikladnija za upoznavanje bebe s ovim proizvodom. Prvo, jer je ekološki najprihvatljiviji. Drugo, sadrži više hranjivih tvari. I treće, u manje kostiju, a i veće su pa je veća vjerojatnost da ćete od njih odvojiti filete.

  

  Crveno ili bijelo

  Crvena riba je vrlo popularna među odraslima, ali za djecu od 10 mjeseci bolje je koristiti bijelu ribu. Manje je alergična.

  Jeste li znali da je crvena boja kod nekih vrsta riba rezultat njihove prehrane - jedu crvenkaste rakove. Taj crveni pigment se nakuplja i njihovom mesu daje boju. u našem članku!

  Po sadržaju masti

  Riba nam se čini jednom od najdijetalnijih namirnica. Tako je, ali ne zaboravite da neke sorte mogu sadržavati više od 30% masti. U prvim mjesecima života dijete bi trebalo probati samo nemasne sorte ribe (ne više od 4% masti), jer su brže i lakše probavljive. Može biti: oslić, iverak, bakalar.

  Ostavite srednje masnu ribu (na primjer, soma ili brancina) do dobi od jedne i pol godine.

  Smrznuto ili svježe

  Naravno, svježe ulovljena riba - najbolja opcija za prvi obrok. Glavna stvar je pravilno odabrati. Proizvod s mirisom (čak i laganim) - odmah kažemo "ne" prodavaču. Da biste pravilno ocijenili aromu ribe, pokušajte saviti njene škrge - na ovom mjestu ne bi trebalo biti drugog mirisa osim mora.

  A svježa riba treba imati:

  • Prekrasna boja
  • bistre oči
  • Elastične i sjajne ljuske

  Nemojte se previše bojati svježe smrznute ribe. Kada se pravilno skladišti, proizvod neće pokleknuti korisna svojstva svježe. Ako vjerujete prodavatelju, možete sigurno uzeti zamrzavanje. Polako ga odmrzavajte, prvo u hladnjaku, a zatim na sobnoj temperaturi – tako ćete sačuvati njegovu teksturu.

  Što tražiti: Smrznuta riba ne smije imati debelu ledenu koru. Takav izgled kaže da je već odmrznuto. A takav proizvod ne smiju koristiti ni odrasli, a kamoli mala djeca.

  

  Kakvu ribu može dijete od 3 godine?

  Naravno, ova djeca mogu jesti sve iste vrste kao i bebe, kao i dodavati nove.

  Na primjer, djeci od tri godine može se dati srednje masna i masna riba. Masna riba (od 8% masti) uključuje skušu, haringu, losos, ružičasti losos i mnoge druge.

  Od 3. godine dijete može jesti i crvenu i bijelu ribu, bez obzira na stanište.

  

  Zašto riba mora biti prisutna u dječjoj prehrani

  Od ranog djetinjstva učite svoje dijete okusu ribe. Ovaj proizvod pomoći će ne samo diverzificirati dječji jelovnik, već i brinuti o zdravlju bebe.

  Prednosti ribe za zdravlje djece:

  • Kao što smo već rekli, riba je protein koji se lako probavlja i najbolje odgovara krhkom probavnom sustavu te smanjuje opterećenje gušterače. A proteina za rastući organizam nikad dovoljno.
  • Proizvod je bogat esencijalnim aminokiselinama, što također pogoduje razvoju djeteta.
  • Riba sadrži veliku količinu vitamina D. U kombinaciji s kalcijem, ova tvar gradi koštano tkivo i kostur. Nedostatak ove tvari u mladoj dobi može uzrokovati rahitis i druge bolesti kostiju.
  • Vitamin A, koji povećava otpornost tijela na virusne bolesti.
  • Riba će pomoći nadoknaditi nedostatak joda za zdrav rad štitnjače i ispravan rad mozak.

  

  U kojem obliku dati ribu djeci?

  Djeca mlađa od godinu dana mogu jesti samo riblje filete, smrvljene do homogene mase. Ribu možete skuhati i sami usitniti vilicom ili upotrijebiti riblji pire koji je sada na policama u velikom asortimanu.

  Riblji pire proizveden je prema visokim zahtjevima dječje hrane i temeljito je testiran. Ne sadrži umjetne dodatke, samo začine, sol, ribu, vrhnje i povrće. Stoga možete biti sigurni u njegovu kvalitetu i slobodno ga dajte djetetu od 8 mjeseci.

  U kojoj dobi djeca mogu jesti slanu ribu? Ne prije tri godine, i to u malim količinama. Ribu je najbolje kuhati u paprikašu, kuhati na pari ili kuhati riblju juhu. Ali pržena riba može se jesti tek nakon 5 godina. Čak i kasnije dijete treba navikavati na dimljenu ribu.

  

  Koje riblje proizvode ne treba nuditi djeci

  • Sve vrste konzervirane hrane od papalina, papalina ili haringa, čak i za odrasle, bolje je jesti u ograničenim količinama. Posebno za djecu biramo nešto dijetalnije.
  • Poluproizvodi od ribljih sirovina i "rakovi" štapići od mljevene ribe - surogate isključujemo iz dječjeg jelovnika.
  • Nutricionisti savjetuju davanje dimljene ribe samo starijoj djeci.
  • Egzotična riba, kao i plodovi mora - zbog visoke osjetljivosti probavnog sustava djece.
  • Kavijar, jer je previše mastan za malu djecu.
  • Riba koja vam ne ulijeva povjerenje u svoju svježinu.