Alergena hrana za djecu. Popis alergene hrane tijekom dojenja Većina alergene hrane za bebe Pomoć roditeljima

Saznajte kojih je najviše alergenski proizvodi, može biti iz posebne tablice. Na njemu se temelje preporuke pedijatara o redoslijedu uvođenja komplementarne hrane. Dakle, alergeni proizvodi, čiji je popis naveden u ovoj tablici: kravlje mlijeko, riba, piletina, crveno voće i bobice, slatkiši.

Važni detalji

Kravlje mlijeko, odnosno proteine ​​kravljeg mlijeka, ne podnosi oko 80% djece mlađe od 2 godine. Razlog je nedostatak enzima potrebnih za njegovu preradu. Kada se formiraju i počnu proizvoditi, a to se dogodi nakon 2 godine, problem će nestati sam od sebe.

Riba je također jedna od naj opasni alergeni. A kod nekih ljudi sam miris ribe može izazvati napad gušenja. Zbog toga se vrlo pažljivo uvodi u dohranu, nakon 8 mjeseci u mikroskopskim dozama, a reakcija bebe se pažljivo prati.

Jaja, točnije bjelanjak. Uvriježeno mišljenje da prepeličja jaja nisu toliko alergična kao kokošja samo je mišljenje. Zapravo, reakcija na njih javlja se približno istom učestalošću kao i na pileće proteine. Zaključak: upoznavanje s jajima počinje žumanjkom. Proteini se u prehrani djeteta pojavljuju tek nakon što beba navrši 1 godinu.

Meso. Rizik od alergija je visok ako beba proba piletinu. Stoga komplementarna hrana počinje s mesom kunića, puretine, pa čak i konjskog mesa. U svakom slučaju nije preporučljivo davati masno meso i perad. Mesne juhe daju se djetetu tek nakon 1-1,5 godina. U ovom slučaju, prvi bujon se uvijek spaja. Ptica mora biti oguljena i uklonjena potkožna mast.

Crveno voće i bobice

Vrlo maloj djeci najbolje je davati zeleno povrće i voće. Tako, primjerice, birajte pročišćeni sok od zelenih jabuka, pasirajte zelene jabuke i kruške. Što se tiče povrća, dijete se prvo upoznaje s tikvicama, cvjetačom i bijelim kupusom.

Slatkiši

Najbezazleniji u smislu alergijske reakcije, a ujedno i najkorisniji su marmelada i sljez. Provjerite jesu li bez umjetnih aroma i konzervansa. Dijete možete upoznati s čokoladom najranije od 3 godine. Odaberite mliječne čokolade. Upoznavanje s citrusima i egzotičnim voćem također je bolje odgoditi barem do 3-4 godine.

Alergenski proizvodi za dojenje

Kako bi se smanjio rizik od razvoja alergija u dojenčadi, dojiljama se savjetuje da slijede hipoalergensku prehranu. Sve gore navedene proizvode treba pažljivo koristiti i ne zanositi se njima. Ako jedan od roditelja ima reakciju na jedan od navedenih proizvoda, bolje ga je isključiti iz prehrane dojilje.

Neki trikovi

Popis alergenih namirnica za djecu vrlo je opsežan, mi smo naveli samo neke od njih. Ali to ne znači da je bebi strogo zabranjeno probati čokoladu, orahe, crvene jabuke i piletinu. Zabrane ostaju samo zasad. Od određene dobi rizik od alergija se smanjuje, jer tijelo počinje proizvoditi enzime koji olakšavaju apsorpciju određenog proizvoda. Za većinu alergenih namirnica, prag je 3 godine starosti. Do 3 godine probavni sustav dijete će ojačati kako bi lakše preradilo tvari sadržane u određenom proizvodu.

Najsigurnije, uključujući i u smislu rizika od alergija, su metode kuhanja kao što su kuhanje, pirjanje, pečenje i kuhanje na pari.

Je li med alergenski proizvod?

Odgovor je nedvosmislen: da. Ako je osoba alergična na pelud biljaka, njegova prisutnost, čak iu minimalnim količinama, može izazvati velike probleme. U medu, kao što znate, pelud je prisutan u vrlo velike količine. Dijete se može upoznati s medom tek nakon 3 godine. Morate početi s mikroskopskim dijelovima i pažljivo pratiti reakciju. Na prvi znak problema, proizvod se isključuje iz prehrane. Sljedeći pokušaj može se dogoditi za 2 tjedna.

Gljive - alergenski proizvod ili ne?

Gljive poput spužve upijaju sve štetne tvari prisutne u tlu i zraku. A ako su štetne tvari prisutne u zraku i tlu, onda nakon konzumacije gljiva može uslijediti alergijska reakcija. Osim toga, gljive su gotovo čisti protein, koji je sam po sebi najjači alergen. Stoga djetetu možete dati da proba gljive tek nakon 5 godina. Neki nutricionisti savjetuju da se kušanje gljiva odgodi do 7. godine.

Često, alergena hrana za djecu postaje gotovo glavna prehrana, počevši od ranoj dobi. Dijete jede hamburgere, pomfrit, čips, kobasice, slatke pločice koje izazivaju razvoj akutne alergijske reakcije, kao i one koje dobiva s hranom. veliki broj opasne tvari. Djeca dobivaju zdravstvene probleme i stalno su u opasnosti. Stoga je toliko važno uspostaviti dobru prehranu, spriječiti prodiranje alergena u krv kako bi se održalo zdravlje do starosti.

Posebne kemikalije koje sprječavaju kvarenje hrane štete tijelu. U većini slučajeva mononatrijev glutamat, koji ulazi u sastav gotovog jela, smanjuje njegovu vrijednost i uzrokuje smetnje u radu želuca i crijeva. Ne biste trebali kupovati rezance Mivina, čips, konzervirano voće, ukiseljeno povrće. Kemijski dodaci i poseban protein (gluten) nadražuju crijeva, a kruh ili kolači od takvog brašna izazivaju alergijsku reakciju kod djeteta. Urtikarija, curenje iz nosa pojavljuju se nakon pijenja pića koja sadrže boju "žuto-5". Dijete ima znakove akutne reakcije na prehrambeni proizvod koji je ušao u tijelo. To:

• pretjerana pospanost,
• crvenilo očiju, plave usne.

Najčešće se simptomi alergije javljaju kod djeteta čije tijelo ima specifične proteine ​​koji uzrokuju razne forme imunološki odgovor:

• bjelanjak;
• lizozim;
• ovomukoid.

Kokošja jaja su na vrhu popisa alergene hrane, ali treba imati na umu da nedostatak proteina u prehrani ometa potpunu sintezu hormona, dovodi do poremećaja srca, krvnih žila, reproduktivnog i mokraćnog sustava. Ako dijete ne može jesti kokošja jaja, zamjenjuju se prepeličjim jajima. Oni su manje alergeni, ne uzrokuju uništavanje crijevnih epitelnih stanica.

Ako se dijete ne pridržava dijete, razvija simptome individualna netrpeljivost- Quinckeov edem ili anafilaktički šok. Pod zabranom su ne samo najalergenije namirnice, već i jela od njih, koja su provokatori razvoja specifične reakcije. Posebno su opasna tvrdo kuhana jaja. Zamjenjuju se bez štete po život tijela ekvivalentnom hranom.

Popis proizvoda za hipoalergensku prehranu

2 Dvosmisleno mlijeko

Nažalost, neka djeca su alergična na proteine ​​i izbjegavaju mliječne proizvode. Opasno je za zdravlje uključiti u prehranu sljedeća jela koja sadrže proteine ​​u svom sastavu:

• kolači;
• pite;
• kolačić;
• sladoled;
• čokolada;
• margarin.

Često dijete ne podnosi kozje ili ovčje mlijeko. Tjelesne stanice kazein prepoznaju kao strano i razvija se akutna alergijska reakcija. Ako dojenje nije moguće, bebu treba hraniti posebno prilagođenom mliječnom formulom.

Beba starija od 12 mjeseci trebala bi dnevno dobiti 400 ml tekućih mliječnih proizvoda. Ako ste alergični na kazein, potrebno je prilagoditi prehranu i dnevnu potrebu bebe za vitaminima i mineralima zadovoljiti drugim proizvodima. Mnoge bebe hranjene formulom ne podnose dohranu napravljenu od kravljeg mlijeka. Dijete razvija simptome atopijskog dermatitisa, urtikariju, razvija se edem na glavi i vratu, suhi kašalj i zviždanje. Uz bilo kakve promjene u stanju pacijenta, potrebna je konzultacija s liječnikom.

Alergije na hranu: Što može uzrokovati intoleranciju na hranu?

3 Opasnost citrusa

Naranče, mandarine, kivi, grejp izvor su vitamina C i jačaju imunološki sustav. U nekim slučajevima njihova hranjiva vrijednost blijedi u pozadini. Mnogo voća povezuje se s teškom alergijskom reakcijom kod djeteta.

Najpopularnije citrusno voće je naranča. Može izazvati razvoj anafilaktičkog šoka. Pacijentu se ne preporučuje kuhanje jela koja sadrže sok od naranče ili mandarine:

• slatka pića;
• sladoled;
• džemovi;
• kolači.

Velika količina agruma koje dijete pojede opterećuje probavu, oduzima snagu tijelu, pridonosi kratkom dahu, kožni osip, svrbež, proljev. Najčešće postoji curenje iz nosa, jaka lakrimacija. Ne preporuča se koristiti naranče za izradu sokova i komplementarne hrane za bolesno dijete. Mogu se zamijeniti drugim voćem. Preporuča se voditi dnevnik hrane, u kojem je potrebno navesti reakciju na uvođenje nove hrane u prehranu. S godinama, manifestacije alergija ne nestaju, već se, naprotiv, pojačavaju.

Koja hrana sadrži gluten?

4 Hrana koja uništava zdravlje

Opasni proizvodi su žitarice, najčešće pšenica, rjeđe raž. Krupica, osobito s dodatkom povrća ili voća, može izazvati alergijsku reakciju kod bolesnog djeteta. Vrlo često se kaša koristi u prehrani. brza hrana. Zrno prolazi posebnu obradu, a jelo postaje mrvičasto i ukusno. Kukuruzna i prosna krupica mogu izazvati simptome alergije. Artek kaša sastoji se od zdrobljenih zrna pšenice i rafinirani je proizvod. Energizira tijelo, ali može izazvati svrbež, osip na koži, rijetku stolicu.

Intolerancija hrane na jela od krupice uzrokovana je prisutnošću u svom sastavu složenog proteina - glutena, koji utječe na apsorpciju važnih elemenata u tragovima i vitamina u tijelu. U nekim slučajevima, stalno i dugotrajno hranjenje kašom može izazvati pojavu osipa na koži, groznicu, curenje nosa, kašalj. Ne biste trebali kuhati jelo s kozjim mlijekom, jer se intolerancija na proizvod manifestira nekoliko dana nakon njegove upotrebe.

Djetetu s alergijama daju se žitarice: riža, heljda, zobena kaša. Gluten stanji sluznicu crijeva, dijete počinje proljev (proljev).

5 Zašto je čokolada opasna?

Sastav gotovog proizvoda uključuje kakao prah, koji je vrlo alergena tvar. Opasnost se povećava ako mu se dodaju sljedeći sastojci:

• kikiriki ili palmino ulje;
• mlijeko u prahu.

Intolerancija na laktozu i prisutnost antioksidansa E322 dovode do alergijske reakcije. Prije svega, potrebno je isključiti orasi iz prehrane bolesnika, jer se često dodaju čokoladi. Pacijentu se ne preporučuje korištenje slatkih pločica koje sadrže grožđice, datume, pojačivače okusa.

Hitin je prirodni polisaharid koji se nalazi u čokoladi. Kada se uzima s hranom, često uzrokuje osip na koži. Osobe sklone alergijama osjećaju nesnosan svrbež. Ako pacijent boluje od astme, konzumacija čokolade izaziva razvoj napadaja astme. Počinje pojavom nesnosnog svrbeža i otekline u usnoj šupljini, peckanjem jezika, crvenilom gornjeg nepca.

Tamna čokolada uzrokuje zelenkastu tekuću stolicu, bolove u trbuhu, suhi kašalj kod djece mlađe od 5 godina. Rad bubrega je poremećen, moguć je razvoj Quinckeovog edema ili anafilaktičkog šoka.

6 Crvene i narančaste bobice

Ponekad dijete pojede sočnu jabuku ili malo crvenog ribiza, pa se nakon nekoliko sati razboli. U trbuhu se pojavljuju kolike, boli glava, javljaju se mučnina i povraćanje. Čak i minimalna količina alergena dovoljna je da se razvije akutna reakcija tijela. Izvor problema je nedostatak enzima u tijelu odgovornih za probavu i apsorpciju voćnog šećera. Dijete se žali na mučninu, nadutost, slabost, znojenje.

Upotreba crnog i crvenog ribiza često uzrokuje alergijsku reakciju, budući da bobice sadrže veliku količinu askorbinska kiselina. Zdravlje djeteta naglo se pogoršava i napadaj astme se brzo razvija.

Šećer je štetan za ljudski organizam. Djeci se ne preporuča jesti narančasto voće pripremljeno u obliku slatkog pirea ili hladnog deserta.

7 Opasna morska hrana

Često se simptomi alergije javljaju nakon konzumacije svježe ribe, školjki, rakova ili škampa. Parvalbumin je protein koji veže kalcij koji se slabo apsorbira u tijelu djeteta i dugo se pohranjuje u gotovim jelima. Pacijent često ima opasne simptome alergije:

• kožni osip;
• gnojni mjehurići na licu i tijelu;
• mučnina;
• suhi paroksizmalni kašalj;
• zimica.

Protein koji se nalazi u mesu rakova u velikim količinama izaziva tešku nespecifičnu reakciju i dovodi do toksičnog trovanja. Dijete gubi sluh i vid, rad je poremećen živčani sustav. Intolerancija na hranu na plodove mora manifestira se čak i nakon njihove toplinske obrade. Pacijent razvija edem grkljana, disanje je poremećeno, krvni tlak naglo pada.

8 Alergije na hranu u dojenčadi

Pretjerana strast prema kravljem mlijeku i slatkim žitaricama na njegovoj osnovi često dovodi do razvoja nespecifične reakcije tijela. Bolesno dijete razvija brojne mrlje koje svrbe na licu, mučninu i obilan proljev. Često je prvi znak intolerancije na hranu pojava malih čireva na desnima.

Kokošja jaja, uvedena u prehranu djece mlađe od godinu dana kao komplementarna hrana, izazivaju pojavu bolesti. Posebno su opasni crna čokolada, orasi, sok. industrijska proizvodnja, koji sadrži limunska kiselina. Djetetu se ne preporuča davati citrusno voće, jagode, prirodni med, morsku i riječnu ribu, proizvode od soje.

Alergijska reakcija kod djece mlađe od godinu dana najčešće se javlja kod beba koje se hrane na bočicu. Majka mora iz prehrane isključiti sljedeću hranu i gotova jela:

• mesne i riblje juhe;
• češnjak;
• slatke slastice.

Ne preporučuje se korištenje svježeg kravljeg mlijeka za kuhanje ako dijete ima individualnu netoleranciju na kazein. Bebe koje se hrane adaptiranim mlijekom imaju koristi od posebnih formula bez mliječnih proizvoda.

Hrana s niskom alergenom može smanjiti manifestacije bolesti u akutno razdoblje. Dohrana se uvodi po preporuci liječnika nakon 6 mjeseci starosti djeteta. Za pripremu zdravih jela koriste se tikvice, cvjetača i brokula. Krumpir ili mrkva mogu samo povećati manifestacije bolesti.

Pravilno organizirana prehrana omogućuje vam da se potpuno riješite simptoma alergije.

9 Potrebno znanje je pouzdano oružje u borbi protiv bolesti

Korisno je imati pri ruci informacije o hrani koja izaziva nespecifične reakcije kod djece. Ispravno sastavljen popis pomoći će u proučavanju njihove prehrambene vrijednosti i spriječiti pogoršanje bolesti. Tablica alergenih proizvoda će vam reći kako odrediti križne reakcije na njihovu upotrebu, omogućit će vam da se upoznate s receptima za pripremu komplementarne hrane za djecu koja pate od atopijskog dermatitisa.

Pravovremena identifikacija alergena uz pomoć dnevnika hrane i drugih referentnih materijala pomoći će diverzificirati prehranu i održati zdravlje dugi niz godina.

I neke tajne...

Priča jedne od naših čitateljica Irine Volodine:

Posebno su me deprimirale oči, okružene velikim borama plus tamni krugovi i oticanje. Kako potpuno ukloniti bore i vrećice ispod očiju? Kako se nositi s oteklinom i crvenilom? Ali ništa ne stari i ne pomlađuje osobu kao njegove oči.

Ali kako ih pomladiti? Plastična operacija? Naučio sam - ne manje od 5 tisuća dolara. Hardverski zahvati - fotopomlađivanje, plinsko-tekući piling, radiolifting, laserski lifting? Malo pristupačnije - tečaj košta 1,5-2 tisuće dolara. A kada naći vremena za sve to? Da, još uvijek je skupo. Pogotovo sad. Pa sam za sebe odabrao drugačiji način ...

Svaki treći se žali na obilje alergenih proizvoda, od djece do starijih osoba.

Pitanje kako pomoći djetetu mlađem od godinu dana koje pati od netolerancije na određenu hranu zabrinjava roditelje. Ponekad se bolest manifestira kao genetski program, ostvaren pod utjecajem životnih okolnosti.

Koja hrana uzrokuje alergije kod male djece? Dijete pati kožne manifestacije bolesti koje su se pojavile nakon uporabe takvih proizvoda:

• punomasno mlijeko;
• žumanjak pilećeg jajeta;
• grožđe;
• jagode.

Alergenski proizvodi za djecu podijeljeni su na jake, srednje, slabe patogene.

Stupanj njihovog utjecaja na tijelo pacijenta je različit. Na primjer, piletina, koja je dio jela, ne izaziva individualnu reakciju kod svakog djeteta.

Iz prehrane treba isključiti potencijalno alergične mliječne proizvode, agrume, ribu, konzerviranu hranu, aditive u hrani. Ako sezonsko voće ili povrće uzrokuje trajnu intoleranciju, potpuno se uklanja s dječjeg jelovnika nekoliko mjeseci.

Najalergenije namirnice kod djece izazivaju razvoj imunološke faze ili pseudoalergijske reakcije. Serotonin se nalazi u kikirikiju, a tiramin u čokoladi.

Alergija na hranu se razvija nakon konzumacije hrane koja sadrži boje, konzervanse, stabilizatore, salicilate, antioksidanse.

Alergija na borovnice kod djece od 1 do 3 godine očituje se osipom na koži, a samo u nekim slučajevima pojavljuju se respiratorne manifestacije:

• curenje nosa;
• suhi kašalj;
• kihanje.

Alergija na suhe marelice razvija se kod pacijenata s nasljednom predispozicijom za bolest. U male djece s otežanom nasljednošću, breskva također uzrokuje nespecifičnu reakciju.

Grožđice izazivaju doživotnu senzibilizaciju povezanu s teškim zdravstvenim posljedicama. Proizvodi koji sadrže 2 antigena Arah I i Arah II, poput halve s kikirikijem ili suhih marelica s pinjolima, pridonose pojavi osipa i svrbeža kod djeteta. zajednički uzrok bolesti su plodovi. Upravo nakon njihove uporabe u djece nakon godinu dana pojavljuju se trnci u usnoj šupljini.

Jedina stvar učinkovit pravni lijek u liječenju bolesti - prekinuti kontakt s nespecifičnim proteinom.

Razvoj alergija može se zaustaviti unosom manje opasnih namirnica. Molekulska masa provokatori nespecifične reakcije u raženom brašnu je mali.

Tablica koju je liječnik dao pacijentu na pregled ukazuje na rijetke križne reakcije između žitarica i peludi.

Postoji mala alergenska ovisnost između proizvoda koji sadrže soju i neproteinskih tvari koje se koriste u proizvodnji čokolade. Suhe šljive sadrže tvari koje su nestabilne na visoke temperature, međutim, rajčica, celer, mrkva su termostabilni.

Alergija na marelice vrlo je česta jer se koriste konzervansi kako bi proizvodi od suhih marelica dobili postojanu boju. Nealergijski, ali sigurni proizvodi dovoljno su proučeni i omogućuju predviđanje vjerojatnosti rizične situacije i propisivanje optimalne prehrane. Alergija na marelice može se manifestirati simptomima atopijskog dermatitisa, koprivnjače, gušenja.

Alergija na marelice jedna je od najčešćih.

Istraživanja pokazuju da se intolerancija na hranu kod djece mlađe od godinu dana javlja nakon konzumacije mlijeka, jaja, ribe i žitarica. Često uzrokuje preosjetljivost breskve. Redovita uporaba proizvoda izaziva alergije. Razina intolerancije visoka je kod male djece.

S alergijama, žena nakon poroda treba slijediti pravila zdrava prehrana. Morate obratiti pozornost na kvalitetu proizvoda. Riba, neko svježe povrće i voće mogu izazvati alergije, što će negativno utjecati na zdravlje djeteta.

Potrebno je jesti povrće u malim količinama kako bi se utvrdilo može li proizvod izazvati nespecifičnu reakciju kod malo djete.

Žena može biti alergična na svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko i druge fermentirane mliječne proizvode. Zamjenjuju se drugim proteinskim jelima. Odaberite namirnice koje ne izazivaju negativnu reakciju gastrointestinalnog trakta ili koža. Konzervirani kukuruz koristi se za pripremu salata, sir od soje, peršin ili kopar.

Ako nema želje za ručkom, dovoljno je pojesti 1 jabuku ili samo popiti bilo koje piće po izboru.

Za djecu do godinu dana majčino mlijeko je neprocjenjivo, stoga je potrebno pratiti kvalitetu prehrane dojilje. Po želji možete pojesti jabuku, šljivu, breskvu kako biste napunili tijelo ugljikohidratima. Potrebno je pratiti reakciju djeteta na njihovu upotrebu.

Roditelji proljetnu prehranu obogaćuju svježim začinskim biljem. Alergija na kiseljak javlja se u 65% djece. Gotov proizvod sadrži agresivnu oksalnu kiselinu, koja je uključena u izmjenu soli, pa je čak i mala količina kiselice vrlo nepoželjna za pacijenta - alergen može izazvati snažan imunološki odgovor tijela.

Ne treba nuditi malo dijete juha od zelenog kupusa s kiselicom je vrlo česta, jer juha ne pripada dijetalnim jelima. Ako je dijete bolesno, tada prehranu treba prilagoditi njegovom stanju.

Alergija na borovnice vrlo je česta kod male djece, jer uključuje salicilna kiselina. Dijete se žali na bolove u trbuhu, proljev, svrbež, kašalj, curenje nosa. U teškim slučajevima, krvni tlak raste, malo dijete ima regurgitaciju. U djece mlađe od 3 godine prevladavaju crijevni poremećaji, kolike, malapsorpcija hrane. Alergija na borovnice liječi se ne samo lijekovima, već će metode iz arsenala biti korisne tradicionalna medicina preporučeno od strane liječnika.

U djeteta, zanemareno stanje pogoršava kvalitetu života. Roditelji trebaju znati glavne vanjske simptome bolesti. Od prvih dana hranjenja na koži dojenčeta pojavljuju se crvenilo i svrbež. Razlog je jednostavan: prehrana majke koja doji uključuje hranu koja sadrži gluten.

Često se kod djeteta od 7-8 mjeseci intolerancija na hranu otkriva kada se uvede komplementarna hrana ( griz, kolačić). Glavni znakovi alergije:

• promjena stolice;
• nadutost;
• pljuvanje ili povraćanje;
• mala tjelesna težina;
• rahitis;
• karijes;
• loš apetit;
• razdražljivost;
• netolerancija na proteine ​​kravljeg mlijeka.

Borovnice su vrlo opasna bobica, uzrokuju curenje nosa, kašalj, osip na koži, svrbež. Breskva izaziva vrtoglavicu, nelagodu u trbuhu, oticanje usana i jezika. Zlouporaba smokava (smokva) dovodi do razvoja konjunktivitisa, smanjenja krvni tlak, au teškim slučajevima - Quinckeov edem.

Rotkvice mogu uzrokovati oticanje lica, kapaka, vrata, no ta je reakcija individualna za svako dijete. Česta uporaba alergenih proizvoda značajno pogoršava zdravlje pacijenta.

Potrebno je redovito voditi dnevnik prehrane kako biste saznali koja hrana ne uzrokuje razvoj specifične reakcije.

Otkrivši na koju hranu dijete ima posebnu reakciju tijela, isključuju se iz prehrane. Prehrana dojilje treba biti hipoalergena. Na blagi oblik bolesti, dovoljno je uključiti terapeutske i profilaktičke smjese u prehranu: Nutrilak GA, Hipp Combiotic GA. U slučaju nedostatka laktoze, djetetu se propisuju lijekovi koji ne uzrokuju razvoj alergija: Nutrilak soja, Friesland Nutrition, Nizozemska.

Kako bi se spriječilo pogoršanje stanja, isključuju se popratni uzroci - virusni ili bakterijska infekcija. Ječam, koji ima nisku alergenu aktivnost, uvodi se u individualnu prehranu.

Vrlo je važno utvrditi na koji proizvod je dijete alergično.

Ako iritant hrane nije utvrđen, neprihvatljivo je dati djetetu breskvu. Dimljeni i suhomesnati proizvodi isključeni su iz jelovnika predškolskog djeteta. Kobasice i kobasice sadrže veliku količinu nitrata i drugih štetnih tvari.

S individualnom netolerancijom, jelovnik bi se trebao sastojati od proizvoda bez glutena - alergena za djecu: proizvodi od zobi, raži, tjestenine, kolačića. Opasno je djetetu davati slastice ako sadrže smokve.

Među proizvodima koji uzrokuju alergije kod odraslih i djece, vodeće mjesto pripada moru i riječna riba, kavijar, plodovi mora. Glavni krivac za razvoj akutne reakcije je protein koji se nalazi u mekim dijelovima haringe ili jesetre. Među najalergenijim namirnicama za dijete su:

• kavijar od jesetre;
• riblje ulje;
• plodovi mora;
• tuna;
• inćuni;
• akne;
• sushi.

U oslabljenom tijelu djeteta često se razvija teška nespecifična reakcija. Zaustaviti napadaj alergije na ribu nije lak zadatak, najučinkovitije je liječenje u bolnici. Neposredni oblik pojavljuje se odmah nakon kontakta s proizvodom. U pravilu, dijete je zabrinuto zbog:

• povraćanje;
• mjehuri na tijelu.

Čak i miris može izazvati pojavu Quinckeovog edema. Lumen grkljana se sužava ako se ne poduzme hitne mjere smrt može biti posljedica gušenja. Terapijske mjere uključiti uvod kalcijev klorid, hormoni, traheotomija.

Dijete se moraju pridržavati cijeli život. Liječenje treba provoditi pod strogim nadzorom liječnika.

Alergijske bolesti često uzrokuju osip na koži djeteta. Oni jako svrbe, što donosi značajnu nelagodu djetetovom tijelu. Češljajući crvene mrlje, lako može unijeti infekciju pod kožu. U takvim slučajevima već dolazi do težih upalnih reakcija. Takva sekundarna infekcija može uzrokovati streptodermiju ili sustavna lezija stafilokokni organizam.

Zašto su kožni osipi opasni i što izaziva njihovu pojavu?

Često uzrok pojave crvenih vezikula ili mrlja na koži su različite vrste alergijskih reakcija. Kada se udari u dječje tijelo proizvoda-alergena u nekoliko minuta pokreće se čitava kaskada upalnih promjena. Takve se reakcije nazivaju preosjetljivost. Oni su brzog i sporog tipa.

Kada alergen prvi put uđe u tijelo, zaštitne krvne stanice još nisu spremne za susret s njim. Zbog toga se alergijska reakcija ne javlja odmah, već nakon nekog vremena. To se obično događa 6-8 sati nakon što alergen uđe u tijelo.

Stanice imunološkog sustava, prepoznajući stranu komponentu kao alergičnu, odmah početi se aktivno boriti protiv njega. U krv se oslobađa velik broj različitih bioloških tvari koje pokreću proces upale.

Velik broj stanica imunološkog sustava nalazi se u krvi i koži. Kad u bitku uđu strane alergene, one prve ulaze u bitku. Nekoliko sati nakon početka bolesti, koža reagira crvenim elementima svrbeža. To mogu biti papule, vezikule, mrlje. Sve ovisi o individualnoj osjetljivosti i nježnosti djetetove kože.

U dojenčadi se mrlje obično pojavljuju češće. U većini slučajeva lokalizirani su na ekstenzorskim površinama podlaktica i ruku, stražnjici, rukama i na nježnoj koži djeteta ispod brade, na vratu.

U djece u dobi od 2 godine, mrlje se češće formiraju u kombinaciji s vezikulama. To je uglavnom zbog strukture kože i potkožno tkivo dijete ove dobi. Mala djeca postaju nemirna, nestašna. Djeca vrtićke dobi (4-5 godina) tijekom razdoblja pogoršanja alergijske reakcije ne bi trebala pohađati predškolski za cijelo vrijeme liječenja. U vrtu mogu lako pokupiti sekundarnu infekciju ili unijeti mikroorganizme u rane, češati svrbežna mjesta na koži.

U teškim slučajevima alergijskih reakcija ne pojavljuju se samo kožne lezije. Kod beba temperatura može porasti i do 38-39 stupnjeva. Postoji crvenilo u grlu, alergijski rinitis, suhi kašalj. Kod alergijskog rinitisa i laringitisa dijete je obavezno pokazati imunologu-alergologu. On će provesti dodatne preglede za individualnu osjetljivost na određene alergene. Nakon toga liječnik će propisati cijeli niz mjera i preporučiti antialergijsku dijetu.

Osobitosti

Hipoalergijska dijeta, između ostalog, prilično je stroga. Kako djetetovo tijelo raste, može se pojaviti nova preosjetljivost na razne proizvode.

• Kada se pojavi alergija za naranče nakon nekog vremena formira se netolerancija na sve agrume.
• Za alergije za kokošja jaja postoji osjetljivost na sve proizvode (uključujući peciva) koji sadrže pileći žumanjak ili melange. U 5% djece moguća je i križna alergija na prepeličja jaja. U ovom slučaju potrebno je potpuno isključiti jaja iz prehrane djeteta i pratiti sastav svih jela u koja se mogu dodati bilo koje komponente jaja.

Ako je kod vašeg djeteta tijekom alergotestiranja utvrđena križna preosjetljivost, imunolog će svakako preporučiti da isključite sve kombinacije u kojima se može razviti alergijska reakcija.

• Za djecu s alergijama za cvjetno drveće bilo koje grmlje voće i bobice treba potpuno isključiti iz prehrane. Stanice imunološkog sustava, koje imaju sustavnu memoriju, kada bilo koja tvar s popisa zabranjenih uđe u tijelo, smatrat će je alergenom. Alergijska reakcija kod djeteta bit će jednako akutna kad cvjeta pelud ili nakon što pojede šljivu ili jabuku.

Pokušajte izbjeći kontakt s alergenom, s obzirom na vrijeme cvatnje stabala.

U posljednje vrijeme liječnici primjećuju da se kod mnoge djece povećao broj slučajeva netolerancije na mliječne proizvode. Takvoj djeci je dodijeljena dijeta bez mliječnih proizvoda. Prikazuje se svim bebama s alergijom na mlijeko. Ne može se nazvati bez proteina, više spada u kategoriju niskoproteinskih.

U prehrani beba na bezmliječnoj dijeti potrebno je pažljivo pratiti optimalan unos proteina u organizam. Dodajte više mesnih proizvoda i priloga koji sadrže biljne proteine. Može biti nemasno meso ili riba (s dobrom tolerancijom), perad.

Od biljnih bjelančevina možete birati zeleni ili obični grah te dobro raskuhanu kašu od graška. Unesite u prehranu grašak: sadrži mnogo manje tvari koje mogu izazvati alergije.

Popis namirnica

Trenutno postoji mnogo klasifikacija alergenih proizvoda. Sve proizvode dijele u različite kategorije (ovisno o mogućnostima poziva alergijske reakcije).

Svaki dan znanstvenici dodaju nove izvore alergena na popise. To je zbog činjenice da se svake godine broj djece s alergijskim patologijama povećava nekoliko puta.

Bebe rođene u gradu višestruko češće pate od intolerancije na različite namirnice od seoskih. Liječnici to pripisuju utjecaju nepovoljnih čimbenika okoliša i visokoj razini zagađenja u velikim gradovima.

Svake godine svi vodeći znanstvenici, liječnici i nutricionisti svijeta okupljaju se na međunarodnim vijećima i kongresima kako bi raspravljali o problemima prehrane djece sklone razvoju alergijskih reakcija. Sastavljene su posebne tablice u koje su uneseni svi proizvodi uzimajući u obzir njihov mogući negativan utjecaj na imunološki sustav djeteta:

1. Namirnice s visokim potencijalom izazivanja alergijskih reakcija nazivaju se visoko alergeno.
2. Namirnice koje manje izazivaju alergije - srednje senzibilizirajuće.
3. Namirnice koje praktički ne mogu izazvati alergijsku reakciju kod djeteta (ili izazivaju u znatno manjem broju slučajeva) nazivaju se neutralan.

Hrana koja se može sigurno uključiti u prehranu djeteta s alergijama na hranu uključuje:

• Sve voće i povrće je zeleno. Bijelo voće i bobice. Izvrsna osnova za bilo koji prilog za djecu sklonu alergijskim reakcijama je brokula, kao i cvjetača. Prikladan je i krumpir, ali on sadrži mnogo škrobnih tvari. Bolje je pomiješati cvjetaču s malom količinom krumpira kada kuhate pire krumpir, dajući prednost kupusu.
• Proteinski proizvodi: nemasno goveđe meso, s pažnjom - bijele sorte ribe. Crvena (a posebno morska) riba je zabranjena! Njegova uporaba može izazvati alergijsku reakciju. Ne dajte svojoj bebi plodove mora ili alge. Njihovo dodavanje u prehranu često uzrokuje unakrsne alergije.
• Uz dobru toleranciju na mliječne proizvode - kiselo mlijeko s malim postotkom masti (svježi sir, kefir, jogurt). Treba isključiti sve vrste sireva, kiselo vrhnje, domaći maslac i margarin. Mogu izazvati alergije na hranu i negativno utjecati na jetru i žučni mjehur. Česta uporaba ove hrane može uzrokovati kronična bolest gastrointestinalni trakt.
• Žitarice i žitarice. Odabiru se strogo pojedinačno. Treba napomenuti da mogu biti kontraindicirani za bebe s alergijama i netolerancijom na gluten. Heljdu i rižu treba oprezno uvoditi u prehranu jer imaju prosječan alergenski potencijal.

Ako nakon uvođenja dohrane žitaricama djetetova koža ostane čista i ružičasta, gotovo će sigurno dobro podnositi te proizvode. Obavezno pratite stanje bebine kože i njegovo raspoloženje nakon uvođenja svake nove komplementarne hrane. To će vam omogućiti da odredite jeste li alergični na određenu novu hranu.

Savjeti za roditelje male djece od 3-6 godina

Ako je beba sklona razvoju alergijskih reakcija ili vi, bliski rođaci imate ozbiljne alergijske bolesti, obratite pozornost na ono što pripremate za dijete. U svakom slučaju, trebali biste se posavjetovati i pokazati bebu imunologu-alergologu. Provest će niz jednostavnih i bezbolnih testova grebanjem koji će identificirati sve varijante križnih alergena.

Postoje čak i posebni paneli u kojima su svi alergeni navedeni prema određenim antigenskim karakteristikama. Takva je studija vrlo prikladna i omogućuje vam da s visokom točnošću utvrdite sve zabranjene proizvode iz nekoliko skupina odjednom.

Važno je napomenuti da je pridržavanje takve dijete vrijedno cijelog života. Ljudski imunološki sustav vrlo je precizan. Čak i nakon jednog susreta s alergenom, sjećanje na njega ostaje za cijeli život. Svakim novim susretom s ovim proizvodom tijelo reagira jače.

Alergijska reakcija počinje gotovo trenutno. Za dugi tijek bolesti već je karakteristično oštećenje drugih organa: najčešće dišnog i kardiovaskularni sustav, a u ovom slučaju već je potrebna ozbiljnija obrada liječnika.

Što roditelji djece predškolske dobi trebaju zapamtiti?

• Pažljivo isplanirajte i napravite jelovnik za svoje dijete. Izbacite sve proizvode koji mu ne odgovaraju. Vodite dnevnik i zapišite sve promjene koje se događaju kod bebe nakon jela. Odrazite stanje njegove kože, kao i procijenjeno vrijeme kada se pojave manifestacije. Tako ćete lakše razumjeti koja hrana ima alergena svojstva i može štetiti djetetovom organizmu.
• Ako dijete pohađa Dječji vrtić, svakako recite vrtnom zdravstvenom radniku da je vaša beba alergična. Opišite koja mu je hrana kontraindicirana. Odgajatelj i medicinski radnik treba pažljivo pratiti što beba jede dok je izvan kuće. U vrtiću su odgovorni za njegovo zdravlje. Bilo bi sjajno kada bi u vrtu postojao izbor jela. Sada se ovo načelo često prakticira. U suprotnom, zdravstveni djelatnik bi trebao izbaciti prilog ili glavno jelo za alergične bebe i zamijeniti ih nečim drugim.
• Sva djeca s alergijskim bolestima ili intolerancijom na određene namirnice trebaju biti pod nadzorom imunologa. Uz miran tijek bolesti (bez čestih pogoršanja i osipa), posjetite liječnika najmanje jednom godišnje. Ovo je neophodno za dinamičko praćenje stanja djetetovog tijela.
• Nemojte udovoljavati hirovima djeteta! Sva djeca vole slatkiše. Međutim, treba razumjeti: ako beba ima alergiju, tada takvo maženje može biti čak i smrtonosno. U teškim slučajevima, nakon susreta s alergenom, djetetovo tijelo može reagirati s Quinckeovim edemom ili spazmom grkljana. Ovo je vrlo opasna komplikacija koja zahtijeva hitno pružanje kvalificirane medicinske skrbi.

Ako se iznenada, nakon jela ili grickalice, vaša beba počne gušiti ili postane modra, hitno nazovite dječju hitnu pomoć. Potrebno je djelovati vrlo brzo, jer vrijeme za spašavanje djetetovog života prolazi u minutama.

Naučite dijete zdravim prehrambenim navikama. Za stolom je bolje jesti približno istu hranu koju beba jede. Tako mu pokazujete da uopće nije bolestan ili uskraćen za nešto. To je samo zdrava hrana, a tako se svi hrane. Obavezno pohvalite svoju bebu kada dobro jede pravu i zdravu hranu.

Pazi na sebe! Ako si dopustite grickati ili popiti čaj s čokoladom ili kolačima, nemojte se iznenaditi zašto vaša beba poseže za "ukusnim". Sva djeca od dvije godine po ponašanju su slična malim majmunima, što je posljedica razvoja njihove psihe. U svom ponašanju točno kopiraju one oko sebe ili svoje roditelje. Budite pravi primjer svom djetetu. Njegovo zdravlje sada iu budućnosti ovisi o vama.

Jelovnik za djecu stariju od 1 godine uz Ado dijetu

U sovjetsko vrijeme poznati znanstvenik i patofiziolog A. D. Ado počeo je proučavati probleme alergijske bolesti te razvoj posebnih dijeta koje mogu spriječiti nova pogoršanja bolesti.

Upravo je on prvi ustanovio da postoje određene namirnice koje mogu potaknuti niz upalnih promjena u tijelu i lako izazvati alergijsku reakciju. Također je napomenuo da postoje proizvodi koji imaju suprotna svojstva. Oni su sigurniji za tijelo i praktički ne uzrokuju alergije.

Rezultat njegove znanstvene djelatnosti bio je sustav pravilna prehrana od Ado. Ovo je prototip hipoalergene dijete. Isključuje sve proizvode koji mogu izazvati osip na koži, uz obvezno uključivanje neutralnih proizvoda. Ado je sastavio svoju prehranu tako da su sve dolazne tvari odabrane u dovoljnim količinama za aktivan rast i razvoj djetetovog tijela.

Prednosti njegove metode uključuju:

• detaljna analiza svih proizvoda koji izazivaju alergijske reakcije i njihovo potpuno isključivanje iz dječjeg jelovnika;
• eliminacija svih alergena iz prehrane odmah vam omogućuje brzo uklanjanje upale i uklanjanje svih štetni simptomi bolesti;
• Mogućnost postupnog uvođenja novih proizvoda, uz obvezno praćenje stanja djeteta nakon takvog uvoda.

Naravno, postoje i nedostaci:

• Recept za dijetu sva djeca bez prethodnog pregleda i laboratorijsko određivanje individualna osjetljivost na različite proizvode. Ado je formulirao svoju dijetu krajem dvadesetog stoljeća, kada još nije bilo dovoljno laboratorijskih kapaciteta za provođenje tako visoko preciznih testova.
• Niska specifična osjetljivost. Dijeta se koristi za svu djecu i adolescente bez uzimanja u obzir individualne razine imuniteta i popratnih kroničnih bolesti.

Među najčešćim alergenima A.D. Ado izlučuje kravlje mlijeko, žumanjak i ribu.

Ponekad se javlja preosjetljivost na gluten ili proteine ​​pšenice, banane i riže. Rjeđa je osjetljivost organizma na krumpir, heljdu, kukuruz, soju i mahunarke.

U isto vrijeme A.D. Ado ističe namirnice na koje se, ako ste alergični, trebate paziti "križanih" namirnica u prehrani.

Tablica liječenja prema Adu može se prikazati na sljedeći način. Imajte na umu da povremeno jelovnik uključuje proizvode s prosječnim alergenim potencijalom.

Pažljivo pratite stanje svog djeteta, jer pri sastavljanju dijete morate uzeti u obzir individualne karakteristike: ne postoji univerzalni jelovnik prikladan za svu djecu.

Pridržavanje antialergijske dijete važno je i nužan uvjet liječenje svih alergijskih bolesti. 80% uspješnosti liječenja osigurava samo poštivanje svih načela zdrave prehrane. Može spriječiti pojavu novih egzacerbacija i poboljšati zdravlje bebe.

Naše stoljeće, nažalost, razlikuje se od prethodnog loše ekologije i nekvalitetne hrane. Mnogi proizvodi sadrže umjetna bojila, pojačivače okusa, konzervanse, zamjene za šećer itd.

Nije iznenađujuće da mala djeca često oboljevaju razne bolesti. Prvo mjesto na ovoj ljestvici zauzimaju alergije. Statistike pokazuju da od petero djece, dvoje boluje od ove bolesti.

Praktično bilo koja dječja hrana imunološki sustav može odgovoriti alergijskom reakcijom. Simptomatologija je sljedeća, tijelo i lice djeteta prekriveni su osipom, koji je popraćen jak svrbež, ljuštenje i crvenilo kože. Vrlo često, neozbiljan stav prema alergijama dopušta da se razvije u prilično ozbiljnu bolest, na primjer, astmu.

Do 6 mjeseci tijelo dijete sposobni reagirati alergijama na različite namirnice. Od prvih dana života i do godinu dana, mnogi prehrambeni proizvodi za djecu su alergeni, ali to ne znači da će ostati alergeni za dijete u budućnosti. Jedino što se dobro podnosi je majčino mlijeko i posebne formule za dojenčad. To samo ukazuje na to da djetetov probavni sustav još nije dovoljno zreo i ne proizvodi potrebne enzime za probavu određene hrane.

Kada u tijelo uđe proizvod koji u svom sastavu sadrži nešto što još nije poznato za probavu djeteta, a količina enzima koja je prisutna ne može se nositi s probavom. Dolazi do velikog oslobađanja imunoglobulina (IgE) u tijelu, tada se pojavljuju oni vanjski simptomi koje već vidimo i razumijemo da je dijete na nešto alergično. Ali to se događa samo s proizvodima koji sadrže jake alergene, a ima i onih koji ih sadrže, ali u malim količinama, tada je u početku čak i neprimjetno da dijete ima alergiju. Mama nastavlja hraniti svoje dijete i sebe alergenima sporog djelovanja i ne zna kakvu štetu oni donose. Stoga dječje alergene treba znati gotovo napamet, to će pomoći u očuvanju zdravlja bebe.

Vrlo je korisno hraniti dijete majčinim mlijekom, ali neki alergeni djece mlađe od godinu dana mogu ući u djetetovo tijelo s njim, pa je također važno da majka slijedi dijetu, isključujući iz prehrane ono što je može aktivirati djetetova bolest.

Što se tiče prijenosa djeteta na krutu hranu, zreliju, hranjenje treba započeti s hipoalergenskom hranom za djecu, to uključuje zobene pahuljice, kupus, bundevu, jabuke i druge. Zatim povremeno dodajemo u hranjenje, samo u malim obrocima, nove proizvode, prateći reakciju djetetovog tijela, ali to treba učiniti paralelno sa sazrijevanjem enzimatskog sustava.

Alergijska reakcija na mliječnu hranu za dojenčad

Alergenski proizvodi

Potrebno je znati alergene za djecu, za to ih morate pažljivo proučiti na popisima u nastavku, a zatim sastaviti bebin jelovnik.

Alergeni za djecu su jaki, koji izazivaju pojavu alergija, i slabi. Jake treba poznavati i pri hranjenju djeteta posebno obratiti pažnju na njih.

Jaki alergeni za djecu u hrani:

1. Mliječni proizvodi i mlijeko. Najveći postotak alergija među ostalim proizvodima. Sve je u proteinima, teško ih je probaviti u malom, nezrelom tijelu.
2. jaja. Pogotovo one pileće. Alergen je bjelanjak.
3. Riba. Riblji kavijar i svi plodovi mora. Riba u limenkama.
4. Meso. Alergije izaziva jako masno meso.
5. Bobice. Najopasniji među njima su crveni.
6. Voće i povrće. Opasnost su oni koji su crveni.
7. Citrusi. Sve narančasto voće i voće egzotičnog porijekla imaju povećanu opasnost.
8. orasi. Sve osim oraha.
9. Krupica i pšenica.
10. Kava. Čokolada, kakao, kava.
11. Slastičarstvo.
12. Proizvodi koji sadrže konzervanse, umjetne arome i boje.

Popis alergene hrane za dijete s različitim stupnjevima aktivnosti:

Povećana aktivnost:

• mliječni proizvodi, jaja, mesni proizvodi (piletina);
• različite vrste ribe;
• bobičasto voće, crni ribiz;
• ananas, dinja, grožđe, svi citrusi;
• šipak, kakao, čokolada, med, orasi, gljive;
• crveno povrće, mrkva, celer, raž, pšenica.

Prosječna aktivnost:

• meso puretine, svinjetine i kunića;
• krumpir, sve mahunarke, zelena paprika;
• breskva, marelica, banana, kruška, crveni ribiz, brusnica;
• riža, kukuruzna krupica.

Niska aktivnost:

• janjeće meso, govedina;
• patisson, tikvice, rotkvica, zeleni krastavci, kupus;
• zelena i žuta jabuka, šljive;
• bijele trešnje, bijeli ribizli, lubenice;
• bundeve nisu tamne boje;
• badem.

Evo nekoliko alergena iz hrane za djecu koji nose visok rizik. Važno ih je zapamtiti i davati djetetu s oprezom ili ih u potpunosti izbjegavati.

Namirnice koje uzrokuju alergije

Ponekad čak i slabo alergene namirnice mogu izazvati osip ako ih dijete pojede previše. Potrebno je uspostaviti mjeru i promatrati je tijekom hranjenja.

Laboratorijske studije pokazale su da popis alergena za djecu ne završava samo s hranom. Postoje i druge vrste:

kućanstva, pelud, gljivice i epidermalni alergeni.

Kućanstvo:

• mačke, psi, konj, krava;
• papiga, kanarinac;
• žohari, komarci;
• kućna prašina, jastuk, pokrivač;
• kućanske kemikalije.

Dlake kućnih ljubimaca

Pelud:

• ambrozija, maslačak, pelin, sena, kopriva, kvinoja;
• topola, bijeli bagrem;
• paperje od povrća;
• pšenica.

gljivične:

• ehinokok;
• šistosoma;
• ascaris.

Epidermalno:

• sintetičkih vlakana.

Među ovim popisom jaki alergeni za djecu su kućanstvo i pelud. Najčešće izazivaju alergijsku reakciju.

Ukoliko pronađete grešku u tekstu, svakako nas o tome obavijestite. Da biste to učinili, jednostavno odaberite tekst s pogreškom i pritisnite Shift+Enter ili jednostavno Pritisnite ovdje. Hvala puno!

Hvala što ste nas obavijestili o pogrešci. U bliskoj budućnosti sve ćemo popraviti i stranica će postati još bolja!

Pozdrav dragi čitatelji. Danas razmatramo pitanje koje zanima mnoge majke: koja hrana je najalergenija za djecu.

Koje alergene namirnice treba potpuno isključiti iz prehrane djece mlađe od godinu dana, koje - za djecu od dvije do tri godine.

I s koliko godina se u djetetovu prehranu mogu uvesti alergene namirnice.

Alergenski proizvodi za djecu

Onečišćenje okoliš, proizvodi niske kvalitete, prezasićenost našeg svakodnevnog života kemijom (kućanska, kozmetička, poljoprivredna) - tijelo na sva ta "opterećenja" reagira imunološkim kvarovima.

Biljke, životinje, kućanski predmeti - sve to može izazvati alergijske reakcije. Ali najčešće (do 80%) je fiksno.

Kako se zaštititi od alergije na hranu najdragocjenije što imamo - našu djecu? Koje se namirnice nazivaju alergenima?

Proizvodi - alergeni

Sva hrana koju jedemo može se podijeliti u tri skupine: hipoalergena, umjereno alergena i visokorizična alergena hrana.

Hipoalergene proizvode tijelo lako apsorbira, praktički ne sadrže tvari koje mogu izazvati alergije. To:

• fermentirani mliječni proizvodi (kefir, svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo mlijeko, sir),
• pahuljice od žitarica (heljda, riža),
• zeleno i bijelo povrće i voće (tikvice, tikve, jabuke),
• meso kunića, teletina.

Srednje rizične alergene namirnice su one koje, ako su razumno sigurne, mogu izazvati nuspojave kod određenih pojedinaca pod određenim okolnostima.

To su nemasna riba, iznutrice, mahunarke, banane, bobičasto voće, dekocije bilja itd.

Visokorizična alergena hrana uključuje agrume, crveno i narančasto povrće, bobičasto i voće, med, orašaste plodove i plodove mora.

Razmotrimo detaljnije pravila za korištenje alergenih proizvoda za djecu.

Alergenski proizvodi za djecu do godinu dana

Kod dojenčadi je mogućnost razvoja alergija vrlo velika.

Postoje čimbenici koji povećavaju rizik: genetska predispozicija, nepoštivanje majčine prehrane tijekom trudnoće i uzimanje antibiotika tijekom trudnoće, rano odvikavanje od majčinog mlijeka i kršenje crijevne mikroflore.

Ali čak i ako ste uspjeli izbjeći ove rizike, trebali biste znati: do šest mjeseci svaki novi proizvod za dijete može postati alergen!

Probavni trakt bebe ne proizvodi dovoljno enzima da "prepozna" novi proizvod.

Najopasniji za dijete do godinu dana su sljedeći alergeni proizvodi:

• Kravlje mlijeko. Alergije se mogu proširiti i na formule na bazi kravljeg mlijeka. Stoga, ako morate prijeći na umjetno hranjenje, budite oprezni pri odabiru smjese. Za alergije prijeđite na mješavine na bazi kozjeg ili sojinog mlijeka, manje su alergeni.
• jaja. Poznato je da i oni sadrže proteine. Stoga se samo žumanjak i po mogućnosti prepeličja jaja mogu vrlo pažljivo uvoditi u prehranu djeteta do godinu dana - manje su alergeni.
• Egzotično voće. Možda svi znaju da su alergene namirnice za djecu mlađu od godinu dana agrumi: naranče, mandarine, grejp. Za to su znale naše bake. Ali agrumi su alergenski proizvod ne zbog nekog elementa, već zato što rastu u tropskim zemljama i strani su, egzotični za naše tijelo. Stoga liječnici preporučuju uvođenje voća porijeklom iz naših krajeva (na primjer, jabuka) u komplementarnu hranu za djecu mlađu od godinu dana i paziti ne samo na agrume, već i na banane, mango, ananas i druge inozemne goste.
• Crveno i narančasto povrće, bobice i voće. Proizvodi ovih svijetlih boja su alergeni, jer imaju složenu strukturu koju djetetovo tijelo teško probavlja. Stoga se djeca mlađa od godinu dana ne smiju hraniti ovim proizvodima.
• Med. Naravno, svi znaju da je med vrlo zdrav i vrlo ukusan proizvod. Ali pčele skupljaju pelud za med s različitih biljaka, uključujući i one koje uzrokuju alergije. To čini med alergenim proizvodom.
• Čokolada. U čokoladi ima previše alergena: mlijeko, proteini, zrna kakaovca. Organizam djeteta nije u stanju preraditi ovu eksplozivnu smjesu.
• Orašasti plodovi, posebno kikiriki. Visok sadržaj proteina čini orahe posebno opasnim alergenom za dječje tijelo.
• Morski plodovi i morska riba. Protein sadržan u plodovima mora i ribi nije ništa manje opasan za bebu. Ove proizvode treba isključiti za djecu mlađu od godinu dana.
• , džemovi, konzerve. Sadrže mnogo šećera, a kod djece treba smanjiti konzumaciju šećera.

Ako beba ima znakove alergije, potrebna mu je. Uvođenje novih proizvoda u prehranu uskladite s pedijatrom.

Uz zdravu reakciju na dohranu u drugoj ili trećoj godini života, djeca mogu pažljivo eksperimentirati s alergenom hranom.

Upamtite pravilo: trebate uvoditi postupno, počevši od malih doza, ujutro ili poslijepodne nekoliko dana, samo jedan novi proizvod, pažljivo promatrajući reakciju djeteta.

Morate početi s umjereno alergenom hranom (riba s niskim udjelom masti, mahunarke, iznutrice, banane, svijetlo bobičasto voće, lubenica).

Uz zdravu reakciju, također možete pažljivo pokušati dati djetetu neke alergene namirnice: mlijeko, jaja, slatkiše, orašaste plodove (orasi ili bademi), džemove, med.

Do treće godine možete pokušati uvesti agrume u djetetovu prehranu.

Najalergenije namirnice - čokolada, jagode, plodovi mora, kikiriki - najbolje je ne davati djeci mlađoj od pet godina.

Važno je zapamtiti

1. Najbolja zaštita od alergija za dojenče je majčino mlijeko.
2. U prvoj godini života u prehranu djeteta potrebno je uvesti samo hipoalergenu hranu, s alergenom je nemoguće eksperimentirati.
3. Nove proizvode morate uvoditi postupno, pažljivo promatrajući dijete.

Želimo zdravlje vama i vašoj djeci!

Sve češće kod djece različiti tipovi alergije. Pravilno liječenje i održavanje normalnog stanja tijela uključuju provedbu cijelog niza aktivnosti, uključujući usklađenost s posebnom prehranom.

Mnogi roditelji ne razumiju principe i važnost posebne prehrane za djecu s alergijama. Vrijedno je shvatiti koliko je potrebna i važna hipoalergena dijeta za djecu (preporučujemo čitanje :). Što se može, a što ne može jesti s alergijama? Kako napraviti jelovnik i razviti prehranu za bebu i dijete od 4 ili 10 godina?

Hipoalergena prehrana vrlo je važna komponenta u složeno liječenje alergije na hranu kod djece

U kojim slučajevima je propisana hipoalergena dijeta za djecu?

Konkretnu dijetu propisuje isključivo alergolog na temelju rezultata pregleda pacijenta. Kod alergija na hranu može se razlikovati ovisno o vrsti provocirajućeg alergena (mlijeko, orasi, životinjske bjelančevine itd.).

Međutim, postoji koncept "hipoalergene dijete" (HA), koji se propisuje za bilo kakve imunološke reakcije tijela. Ovo je opsežna bazična dijeta koja isključuje sve namirnice s visokim alergijskim djelovanjem (koje najčešće izazivaju reakciju). Odnosno, takva prehrana podrazumijeva potpuno isključivanje svih alergenskih proizvoda.

Njegov glavni zadatak je smanjiti alergijsko opterećenje na tijelu (smanjiti utjecaj iritantnih čimbenika). Osim toga, složena prehrana izbjegava križne alergijske reakcije.

Posebna prehrana propisana je za:

• alergije na hranu;
• peludna groznica (reakcija na pelud);
• preosjetljivost na ubode insekata, određene biljke, materijale i kućanske kemikalije(manifestira se na koži);
• alergije na lijekove;
• u početnim fazama liječnički pregled(s akutnom reakcijom tijela do preciznog određivanja proteina patogena).

Ako djetetovo tijelo ne percipira određeni proizvod (ili niz proizvoda), mora se potpuno isključiti iz prehrane. Mora se osigurati da se ne nalazi u sastavu gotovih prodajnih proizvoda.

Liječnici prakticiraju posebnu eliminacijsku dijetu. Uključuje naizmjenično isključivanje proizvoda i praćenje zdravlja bebe. Takva terapija postaje neophodna kada je nemoguće provesti potrebne medicinske pretrage i pretrage.

Konvencionalna prehrana podrazumijeva osnovnu prehranu koja uključuje "najsigurnije" namirnice za alergičare. Hipoalergena prehrana obavezna je za sve vrste alergija, uključujući i one koje se očituju osipom na koži. Omogućuje vam smanjenje opterećenja na tijelu i sprječavanje pojave komplikacija.

Pravila za male alergije

Kada se stroga dijeta odnosi na malo dijete, važno je odgovorno sastaviti dijetu i slijediti sve recepte alergologa. Trebao bi sadržavati potrebnu količinu hranjivih tvari i elemenata u tragovima za pravilan razvoj i rast bebe.

Jelovnik dojenčeta s alergijama trebao bi biti sastavljen prema preporukama liječnika, ne vrijedi samostalno eksperimentirati s dohranom.

Za stabilan pozitivan rezultat Kod djece s alergijama morate slijediti važna pravila:

1. redovito posjećivati ​​alergologa i uzimati testove (za praćenje stanja djeteta);
2. strogo slijedite sve medicinske recepte i ne dopustite djeci da imaju "slabosti";
3. redovito prilagođavajte prehranu (kako odrastate do 7-8 godina, jedna reakcija na hranu može proći, a druga se može pojaviti);
4. pratiti okolinu djeteta (spriječiti nakupljanje prašine, isključiti sobne biljke, kućne ljubimce, kupiti odgovarajuće higijenske proizvode itd.).

Popis dopuštene hrane za alergije

U znanstvenoj teoriji više puta se razlikuju popisi "sigurnih" i "zabranjenih" namirnica ovisno o tome kako utječu na dijete. Donje tablice daju detaljan popis "najprijateljskijih" namirnica koje djeca mogu jesti.

Tikvice su hipoalergeno, lako probavljivo povrće koje se može koristiti za mnogo kuhanja. ukusna jela

Govoreći o osnovnoj hipoalergenskoj prehrani, ne možemo ne spomenuti sovjetskog znanstvenika A.D. Ado, koji je formirao učinkovitu i popularnu dijetu među liječnicima i roditeljima. Njegovi osnovni principi su jednostavni - opasna i agresivna hrana potpuno je isključena, a zamijenjena je nježnim proizvodima.

Nedvojbena prednost Ado dijete bez alergija je jasan i specifičan popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, bez oznaka "možete, ali s oprezom". To roditeljima omogućuje da se ne izgube pri sastavljanju dijete tjedan dana. Međutim, ova dijeta nije prikladna za djecu preosjetljivu na određene alergene okidače (kravlje mlijeko, gluten i sl.). Ima osnovnu orijentaciju bez uzimanja u obzir pojedinačne značajke svaka beba.

Sigurna hrana i jela prema Adu:

• govedina;
• juhe s žitaricama i povrćem;
• mliječni proizvodi i maslac;
• biljno ulje (suncokretovo, maslinovo);
• riža, heljda;
• zobena kaša;
• nejestivi kruh;
• svježi krastavci (više u članku:);
• zelje;
• pečene jabuke, kompot od jabuka;
• čaj sa šećerom.

Od voća alergična djeca trebaju obratiti pozornost na zelene jabuke.

Što ne smiju jesti djeca s alergijama?

Postoji nekoliko popisa opasna hrana, prema teorijama raznih stručnjaka. Ipak, u mnogočemu se slažu. Istaknut je dovoljan popis proizvoda koji najčešće izazivaju alergijsku reakciju tijela.

Prema Borisova I.V.	Savez pedijatara Rusije	Prema Komarovsky E.O.	Prema Ado A.D.
Kokošja jaja, kravlje mlijeko, riba, plodovi mora, piletina, rajčice, agrumi, banane, kakao i čokolada, orasi, dinja, celer, začinsko bilje i začini	Jagoda, malina, grožđe, trešnja, breskva, kajsija, citrusi, dinja, šipak, kaki, kivi, ananas, rajčica, cikla, paprika, rotkvica, bundeva, mrkva, čokolada i drugi slatkiši, riba, plodovi mora, piletina, puretina, patka, griz, kravlje mlijeko	Kokošja jaja, piletina, proizvodi od soje, kikiriki i drugi orašasti plodovi, mlijeko, masna riba i plodovi mora, pšenica	Agrumi, orašasti plodovi, perad, čokolada, riba, plodovi mora, rajčice, začini, gljive, patlidžan, jaja (pileća i prepeličja), mlijeko, jagode, ananas, jagode, med, peciva, dimljeno meso

Tablica prikazuje visoko alergenu hranu iz nespecifične (bazične) dijete. Propisuje se tijekom pogoršanja bolesti, u fazi dijagnoze i liječenja, te u drugim slučajevima, prema uputama alergologa. Kada se beba oporavi, liječnik preispituje strogu dijetu i postupno je proširuje.

U prisustvu alergija na hranu, kada se dijagnostički dijagnosticira alergen okidač, liječnik sastavlja specifičnu dijetu. Podrazumijeva potpuno isključivanje podražaja u bilo kojem obliku.

U slučaju netolerancije na laktozu (kazein), kravlje mlijeko, maslac i margarin, mlijeko u prahu, kondenzirano mlijeko i sirutka su nužno isključeni. Pod zabranu spadaju i fermentirani mliječni proizvodi: kefir, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir, jogurt, vrhnje, sladoled itd. Zanimljivo je da neka djeca dobro podnose kozje ili kravlje mlijeko, no ono se može davati samo nakon dopuštenja liječnika. . Važno je zapamtiti da se "mlijeko" nalazi u gotovo svim pecivima i slatkišima.

Intolerancija na gluten podrazumijeva potpuno odbacivanje žitarica, tjestenine, kruha i peciva. Srećom, neki proizvođači počeli su aktivno proizvoditi proizvode bez glutena, što vam omogućuje da proširite oskudni jelovnik alergične osobe.

Ogledni jelovnik za svaki dan za djecu različite dobi

Sastavljanje jelovnika za dijete s alergijama odgovoran je i složen proces. Roditeljima koji su nedavno doživjeli problem trebali bi pomoći alergolog i nutricionist. Potrebno je uzeti u obzir važne čimbenike koji utječu na zdravlje bebe. Djeca aktivno rastu i razvijaju se. Njihova prehrana treba biti što uravnoteženija i što raznovrsnija.

Potrebni elementi u tragovima iz zabranjene hrane moraju se nadoknaditi drugom, "sigurnom" hranom. Sva su jela kuhana na pari, pečena, kuhana ili pirjana. Ako se prva jela pripremaju s mesom, prva se juha mora ocijediti. Prije kuhanja žitarice se namaču hladna voda na nekoliko sati.

Također treba imati na umu da jelovnik treba redovito prilagođavati. Kako dijete raste, potreban je drugačiji skup elemenata u tragovima i vitamina. Tijekom vremena (oko 10. godine), neke alergijske reakcije mogu nestati same od sebe, dok se druge mogu pojaviti neočekivano.

Vrijedno je redovito posjećivati ​​alergologa koji će, na temelju zdravstvenog stanja djeteta, prilagoditi jelovnik

Novorođenčad i dojenčad do godinu dana

Djeca prve godine života obično se doje, pa dojilja slijedi hipoalergenu prehranu. Ovisno o vrsti bolesti, može biti nespecifična (opća) ili specifična.

Ako je dijete prebačeno na umjetno hranjenje, liječnik odabire odgovarajuću smjesu. Gotovo svaka robna marka proizvodi hranu za novorođenčad s alergijama. Mješavine bez laktoze:

• Nutrilon Pepti ili Premium (preporučamo čitanje:);
• Nutrilak Peptidi;
• Frisopep;
• Pregestinil;
• Nan je bez laktoze;
• Celia bez laktoze itd.

Za druge vrste alergija trebate odabrati hipoalergenu hranu za bebe. Najpopularniji proizvođači su Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Malyutka. Nije uvijek moguće odabrati pravu smjesu prvi put. Kad god nuspojave(osip, povraćanje, nedovoljno ili prekomjerno dobivanje na težini) potrebno je promijeniti prehranu.

Dohrana se uvodi pažljivo i polako, obično sa šest mjeseci. Da biste to učinili, stručnjaci preporučuju odabir najsigurnijih proizvoda.

Djeca 1-3 god

Usklađenost s posebnom prehranom u ovoj dobi od velike je važnosti. Ako se poštuju sva pravila, beba se s vremenom praktički može riješiti problema.

• U dobi od 1 godine, kravlje mlijeko je potpuno isključeno. “Kiselo mlijeko” se uvodi postupno, ako beba na njega normalno reagira. Trebao bi jesti odvojeno od stola za odrasle. Jela se pripremaju od prirodnih sirovina, s minimalnom količinom soli i bez začina.
• U dobi od 2 godine moguće je jesti kokošja ili prepeličja jaja (ako ih tijelo podnosi). Roditelji pripremaju hranu odvojeno prema istim pravilima.
• U dobi od 3 godine, beba se postupno prebacuje na "odrasli" stol, eliminirajući iritantni alergen. Osnovna prehrana dopušta ribu i orašaste plodove. Agrumi i tropsko voće, rajčice, gljive, jagode, čokolada i kakao.

Primjer jelovnika za dan:

1. Doručak. Heljda s mlijekom, čaj, svježi sir (sir), jabuka.
2. Večera. Vegetarijanska juha s rezancima, mesni kotlet, kuhana riža, kompot.
3. Popodnevni čaj. Kefir ili jogurt, kruh (suhi kolačići), jabuka.
4. Večera. Salata od svježeg kupusa zalivena biljnim uljem, krumpir s kuhanim mesom, čaj.
5. Druga večera (prije spavanja). Kefir, jogurt ili fermentirano pečeno mlijeko.

3 godine i više

U dobi od 4, 7 ili 8 godina jelovnik se od odraslog razlikuje samo u veličini porcija. Djecu je zabranjeno hraniti "agresivnom" hranom, štetni slatkiši i slatka gazirana pića, brza hrana, gotova hrana. Napraviti kompletnu prehranu za odraslo dijete nešto je lakše nego za bebu. Za starije tinejdžere kava i alkoholna pića su opasni.

Tablica prikazuje nekoliko opcija izbornika prema Ado sustavu:

	Doručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera	Prije spavanja
І	Zobena kaša na vodi, kruh s maslacem, čaj sa šećerom	Juha od povrća, kuhani jezik s brokulom, kupus salata, kompot od jabuka	Suhi keksi, sok (breskva)	Pire krompir, goveđe mesne okruglice, čaj	Kefir (jogurt), medenjaci
ІІ	Rižina kaša na vodi, tost, tvrdi sir, cikorija	Heljda, mesne okruglice od govedine, čaj	Suhe marelice	Salata od krastavaca s biljnim uljem, juha od pirea od povrća	Ryazhenka, suhi keksi
ІІІ	Lonac od svježeg sira, pekmez, čaj	Kuhana junetina, salata od kupusa, cikorija	Skuta s bananom	Rezanci (druga tjestenina), kobasica, sok od breskve	Jogurt i sušeno voće

Lonac od svježeg sira s džemom od višanja i malom količinom nemasnog kiselog vrhnja

3 recepta za ukusna i zdrava hipoalergena jela za djecu

Roditelji malih alergija imaju teško vrijeme. Od ograničenog broja proizvoda teško je napraviti ukusan jelovnik. Zanimljivi dijetalni recepti zdravih jela diverzificirat će svakodnevnu prehranu.

Rižina kaša s jabukom

2 šalice mlijeka (kozjeg, sojinog) ili vode staviti na vatru i prokuhati. Prije vrenja dodajte pola šalice oprane riže, dobro promiješajte da se ne lijepe i ne naprave grudice. Dodajte prstohvat soli i žličicu šećera, ostavite na laganoj vatri 20 minuta.Kada žitarice omekšaju i prokuhaju, maknite ih s vatre i dodajte oguljenu i naribanu zelenu jabuku, dobro promiješajte.

Ako beba dobro podnosi kravlje proteine ​​(kazein), začinite kašicu žličicom maslaca (bilo kojeg povrća). Rižu s jabukom treba uzeti u jednakim omjerima. Nakon hlađenja, kaša je gotova.

punjeni krumpir

Krumpir (4 kom.) dobro operite i pecite 20 minuta na 200°C. U međuvremenu sitno nasjeckajte četvrtinu manjeg kupusa i naribajte 1 mrkvu. Za nadjev se uzima i drugo povrće koje je prikladno za dijete. Narendanu mrkvu i kupus pirjati s dodatkom 1 žlice. biljno ulje do pola spreman.

Izvadite krumpir iz pećnice. Pažljivo odrežite rub krumpira (mali šešir), čajnom žličicom izvucite veći dio pulpe (glavno je ne pokvariti cjelovitost kore). Pirjano povrće pomiješajte s pulpom krumpira, promiješajte i posolite. Krompir napunite mljevenim mesom, stavite u lim za pečenje, pokrijte folijom i pecite još 15 minuta.

Alergija je jedna od najčešćih bolesti u svijetu. Sada svako treće dijete ima alergiju na hranu. Za tako neugodan obrazac kriv je nagli razvoj industrije. Industrija hrane. Masovna uporaba u proizvodnji raznih aroma, bojila i konzervansa onemogućuje čovječanstvo da jede zdravu i prirodnu hranu.

Danas ću vam, dragi čitatelji, reći koje voće možete jesti s alergijama, ako ih imate vi ili vaše dijete.

Što je alergija i što s njom učiniti?

Uz bolest kao što je alergija, vaše tijelo ili tijelo vašeg djeteta percipira neprikladni proizvod kao strano tijelo. Stoga, u ovom ili onom obliku, stvara reakciju iritacije.

Osobe koje pate od alergija trebale bi uočiti i najmanje manifestacije alergija, moći ih zaustaviti i spriječiti. Da biste to učinili, savjetujem vam da budete selektivni u pogledu proizvoda i slijedite hipoalergensku prehranu.

Uzroci alergija i njegove značajke.

Kako je tako ukusno zdrava poslastica Kako voće može izazvati alergije?

Stvar je u tome što voće sadrži posebne kiseline koje izazivaju jake alergijske reakcije.

U većini slučajeva alergijske reakcije ove vrste javljaju se kod osoba koje su alergične na pelud – odnosno kod peludne groznice. Akutne alergije mogu se pojaviti čak i od mirisa ili dodira voća.

Alergičari se posebno trebaju čuvati prezrelog voća. Upravo u tim plodovima nakuplja se ogromna količina specifičnih kiselina - takvo voće uzrokuje najveći broj alergijskih reakcija.

Savjet: Uvijek uklonite koru i gornji sloj voća. Činjenica je da koža sadrži puno više alergena koji iritiraju tijelo nego središte.

Treba imati na umu da tijelo možda neće reagirati na sam plod, već na čestu kemijsku obradu njegove površine u naše vrijeme. To je još jedan od razloga zašto se preporuča uklanjanje kore s voća prije konzumacije.

Ako se voće prerađuje – kuha, suši, peče – uništit će se alergeni i voće će postati puno sigurnije.

Simptomi alergije na voće.

U naše vrijeme u voću se proširio prilično velik broj iritansa. ljudsko tijelo alergeni. Svi se oni mogu manifestirati i kod odrasle osobe i kod djeteta.

Simptomi ove alergije vrlo su raznoliki.

Navest ću glavne simptome intolerancije hrane na voće i voće:

1. Neposredno nakon jela voća: peckanje u ustima, svrbež na usnama (na mjestima kontakta s fetusom), oteklina ili utrnulost.
2. Na tijelu: šuga, kontaktni dermatitis ili urtikarija.
3. U trbušnoj šupljini: nadutost ili kolike, proljev, jaka mučnina.
4. U nazofaringealnoj šupljini: curenje nosa (alergijski rinitis), kihanje.

Posebno teški slučajevi javljaju se komplikacije: Quinckeov edem, zatajenje disanja. Takvi sindromi zahtijevaju hitnu intervenciju stručnjaka.

Dakle, alergija na "voće", kao i svi drugi oblici alergijskih reakcija, ima tendenciju pogoršanja. Da biste to izbjegli, preporučujem da slijedite hipoalergensku prehranu.

Hipoalergena dijeta. Koje je voće prikladno za odraslu osobu ili dijete s alergijama?

Kada se pojavi alergijska reakcija, treba identificirati njezine uzroke - alergene koji iritiraju vaše tijelo. Možete kontaktirati stručnjaka i napraviti test alergije. Da biste spriječili razvoj reakcije, morate slijediti ispravnu hipoalergensku prehranu.

Mislim da svi volimo jesti voće i bobice. Ali kod alergija ne morate birati - misli većina ljudi - i prisiljavaju se odreći se ove ugodne i zdrave delicije.

Ali pokazalo se da ne uzrokuje sve voće jake alergije. Neke od njih možete jesti, ali budite oprezni, svakako se posavjetujte s liječnikom jer sve voće bez iznimke može izazvati alergije.

Pogledajmo koje voće možete jesti bez identificiranih alergena.

Dakle, sve alergije na hranu mogu se podijeliti u tri glavne skupine boja:

1. Niska razina alergena (ZELENO).
2. Srednje razine alergena (ŽUTO).
3. Visoke razine alergena (CRVENO).

Prehrambene boje CRVENA Alergičar se ne smije konzumirati u svakodnevnoj prehrani.

Boja ŽUTA BOJA treba ograničiti potrošnju. Jesti hranu s ovom bojom nije sigurno, ali je dopušteno. Naravno, samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Proizvodi u boji ZELENO možete jesti na miru. Niska alergena prehrambeni proizvodi neće učiniti nikakvu štetu. Ovi proizvodi su sigurni, mogu se jesti s najtežim egzacerbacijama.

Plodovi voća gotovo su izravno povezani s bojama ovih kategorija.

Dopušteno voće. Zelena boja:

• zelene jabuke
• Kruške raznih sorti
• Ogrozd
• Bijela trešnja, bijeli ribizl
• Suhe šljive
• Sušene kruške i jabuke

Voće, čija se potrošnja može ograničiti. Žuta boja:

• Breskve
• kajsije
• Ribiz crvena, crna
• Banane
• lubenice
• Brusnica

Važno! Banane su na žutoj listi, no osobe koje su alergične na lateks ne smiju jesti banane.

Upotreba je zabranjena. Boja CRVENA:

• Citrusi
• Suhe marelice, smokve, datumi
• Jagode, maline, kupine, jagode, trešnje
• crvene jabuke
• morski trn
• Borovnica
• Grožđe
• Nar
• Šljiva
• Ananas
• Dragun

Zabranjena su i jela od navedenog voća: žele, kompot.

Napomena: Trudnice bez simptoma alergije također ne bi trebale jesti navedene zabranjene namirnice s crvenog popisa. Osim toga, u prvim mjesecima dojenja trebali biste slijediti hipoalergensku prehranu kako ne biste izazvali alergijske reakcije kod djeteta u obliku dijateze.

Dragi čitatelji, upamtite da slijedeći ove preporuke i jedući odobrenu hranu, možete živjeti zdravo i ispunjeno unatoč alergijama.