იცოდით, რომ ქატოს ჭამა სასიკვდილოა? ქატო - სასარგებლო ელემენტების საწყობი

ქატო ეხება ფქვილის დაფქვის ქვეპროდუქტებსა და ნარჩენებს. ეს არის თესლის ჩანასახები, ენდოსპერმა და მარცვლეულის ჭურვები, რომლებიც სასარგებლო ნივთიერებების საწყობია. ქატო ადრე იკვებებოდა შინაური ცხოველებისთვის. მაგრამ უძველესი დროიდან მკურნალები მათ იყენებდნენ პაციენტების სხეულის გასაწმენდად, რადგან მარცვლეულის ეს ნაწილები შეიცავს საკვებს სასარგებლო და მნიშვნელოვან ნივთიერებებს.

საინტერესოა! ძველ დროში ადამიანები იშვიათად იყენებდნენ ქატოს სუფთა ფორმათუმცა მათგან პურს და ნამცხვრებს აცხობდნენ. არისტოკრატულ ოჯახებშიც კი, მათი მთლიანი ფქვილის პროდუქტები უპირატესობას ანიჭებდნენ თეთრ ფქვილის ნამცხვრებს.

ქატო შეიძლება იყოს წვრილად და უხეში სახეხი. ჩვენს ქვეყანაში პოპულარულია ხორბლისა და შვრიის ქატო, ხოლო აღმოსავლეთში – ბრინჯის ქატო. განსაკუთრებით სასარგებლოა ქატო შემავსებლებით.

ნაერთი

ქატო განსხვავებულია: ხორბალი, შვრია, ფეტვი, ჭვავი, წიწიბურა და ბრინჯის კულტურებიდან. თითოეული ეს პროდუქტი გამოირჩევა ბოჭკოების მაღალი შემცველობით - 80%-ზე მეტი. 100 გრამი ქატო შეიცავს დაახლოებით 165 კკალს - ეს საკმაოდ ცოტაა. ამიტომ თანამედროვე დიეტოლოგები მკაცრად გირჩევენ მათ გამოყენებას დიეტურ კვებაში, ასევე ორგანიზმის მავნე მინარევებისაგან გაწმენდას.

კვებითი ღირებულება 100გრ ხორბლის ქატო :

• კალორია: 165 კკალ
• ცილები: 16გრ
• ცხიმი: 3,8გრ
• ნახშირწყლები: 16,6გრ

• დიეტური ბოჭკოვანი: 43,6 გრ
• წყალი: 15გრ
• უჯერი ცხიმოვანი მჟავები: 0,8 გ
• მონო- და დისაქარიდები: 5გრ
• სახამებელი: 11,6გრ
• ნაცარი: 5 გრ
• გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები: 0,8გრ

მაკრონუტრიენტები:

• კალციუმი: 150 მგ
• მაგნიუმი: 448 მგ
• ნატრიუმი: 8 მგ
• კალიუმი: 1260 მგ
• ფოსფორი: 950 მგ

ვიტამინები:

• ვიტამინი PP: 10,5 მგ
• ვიტამინი B1 (თიამინი): 0,75 მგ
• ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი): 0,26 მგ
• ვიტამინი E (TE): 10,4 მგ
• ვიტამინი PP (ნიაცინის ექვივალენტი): 13,5 მგ

კვალი ელემენტები:

• რკინა: 14 მგ

გარდა ამისა, ქატო შეიცავს B ვიტამინებს, ვიტამინებს E და A, ასევე სახამებელს, თიამინს და რიბოფლავინს. პროდუქტი ასევე მდიდარია სელენით, კალციუმის ფტორით, ქრომით, იოდით, რკინით, მაგნიუმით.

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი კომპონენტი ძალიან მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ისინი მონაწილეობენ:

• ჰემატოპოეზი,
• მეტაბოლური პროცესები,
• ჰორმონის წარმოება,
• თითქმის ყველა ორგანოს მუშაობის რეგულირება.

ქატოს სარგებელი

Მნიშვნელოვანი! კანის დაავადებებისა და გაციების დროს სასარგებლოა ქატო სტაფილოთი, პოდაგრის დროს ანემიის დროს - ვაშლთან ერთად, ჰიპერტენზიისა და არითმიის დროს - ჭარხალი, ხოლო ქატო რძიანი წვრილით დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში.

პროდუქტი აუცილებელია პრევენციისა და მკურნალობისთვის საჭმლის მომნელებელი სისტემაპირი. ქრონიკული პრობლემებინაწლავებთან ერთად შეიძლება გავლენა იქონიოს ჩვენს გარეგნობაზე, კანზე, ფრჩხილებზე და თმაზე. მარცვლეულის გადამუშავების პროდუქტები ორგანიზმში მოხვედრისას შლის რადიონუკლიდებს, ტოქსინებს, ქოლესტერინს და მძიმე მეტალებს, რის შედეგადაც ჯანმრთელობა სწრაფად უმჯობესდება.

ყაბზობა და მსხვილი ნაწლავის დაავადებები

კვლევებმა აჩვენა, რომ მსხვილი ნაწლავის მრავალი დაავადების თავიდან აცილება შესაძლებელია ქატოს ჭამით. მცენარეული ბოჭკოები ზრდის განავლის მოძრაობას ნაწლავებში, რითაც ამცირებს ესტროგენის რეაბსორბციას სისხლში ნაწლავის კედლის მეშვეობით. პი ეს ნორმალიზდება და მისი მიკროფლორა.

ჰიპოვიტამინოზი

B ვიტამინის ან ვიტამინის კომპლექსის ნაკლებობა იწვევს რღვევას, მეხსიერების გაუარესებას, თმის ცვენას და იმუნიტეტის დაქვეითებას. ვიტამინებისა და მიკროელემენტების საჭიროება შეიძლება დაკმაყოფილდეს ქატოთი პროდუქტების მოხმარებით.

ჭარბი წონა

ღამით ჭამის ჩვევა იწვევს ჭარბი წონა. ერთი ჭიქა უცხიმო კეფირი ქატოთი სწრაფად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს და არ გამოიწვევს ზედმეტი კილოგრამების დაგროვებას გვერდებსა და მუცელზე.

პრობლემები გულ-სისხლძარღვთა სისტემასთან

მცენარეული ბოჭკოები და საკვები ნივთიერებები ხელს უწყობს ჰიპერტენზიის და ქოლესტერინის დონის რისკს, რითაც აუმჯობესებს მუშაობას. გულ-სისხლძარღვთა სისტემის.

სისხლის დონის შენარჩუნება

ნაღვლის ბუშტის ატონია

ქატო ამსუბუქებს ნაღვლის დისკინეზიით და ნაღვლის სტაგნაციის მქონე პაციენტების მდგომარეობას.

უკუჩვენებები

ქატო უკუნაჩვენებია მწვავე გასტრიტის დროს. ამ პროდუქტის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტი, შებერილობა, ნაწლავის მეტეორიზმი და დაარღვიოს მინერალებისა და ვიტამინების ბალანსი.

Მნიშვნელოვანი! აუცილებელია რაციონში ქატოს ეტაპობრივი შეყვანა, დაწყებული 1 ს/კ. კოვზები დღეში. სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენეთ არა უმეტეს 10 დღისა ზედიზედ, პერიოდულად გაიმეორეთ კურსი.

• წინასწარ მოხარშული ქატო მიიღება სუფთა სახით კვებას შორის ან კერძების დანამატის სახით.
• დასამკვიდრებლად მეტაბოლური პროცესებიორგანიზმში რეკომენდებულია პრეპარატის 2 სუფრის კოვზის მიღება ჭამამდე მეოთხედი საათით ადრე.
• 400 გრ ქატოში ასხამენ 1,8 ლიტრ მდუღარე წყალს და ადუღებენ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. გაფილტრულ ნახარშს უმატებენ თაფლს და იღებენ დღეში 4-ჯერ, როგორც პნევმონიის, ტონზილიტისა და ბრონქიტის სამკურნალო საშუალება.
• იმუნიტეტის ასამაღლებლად 1 ს.კ. ლ. ქატოს ადუღებენ 2 ჭიქა მდუღარე წყალში, უმატებენ თაფლს და იღებენ 50 მლ 3-4-ჯერ დღეში.

ქატო კოსმეტოლოგიაში

ალერგიის წინააღმდეგ

აბაზანები ქატოთი - საუკეთესო საშუალებაალერგიისადმი მიდრეკილი მგრძნობიარე კანისთვის. ამისათვის ქატო მოთავსებულია მარლის პარკში (2 ჭიქა) და თბილ წყალში ათავსებს.

კანისთვის

ქატოთი ნიღბები ხელს უწყობს ახალგაზრდული კანის შენარჩუნებას. ნიღბის მოსამზადებლად შეურიეთ უმი კვერცხის გული და 5 სუფრის კოვზი წვრილად დაფქული ქატო. დაასხით ცოტა თბილი წყალი და დატოვეთ მასა ადუღებამდე. ერთგვაროვან მასამდე დაფქვის შემდეგ, გრუილი წაისვით სახეზე.

ქატო ამისთვის

ვინაიდან პროდუქტი სწრაფად იწვევს გაჯერების შეგრძნებას, ის ხელს უწყობს ნაწლავების კარგ მონელებას და ნორმალიზებას. პროდუქტი ნერწყვის მოქმედების ქვეშ და კუჭის წვენიადიდებს და შთანთქავს ზედმეტ წყალს ორგანიზმიდან, რაც ქმნის გაჯერების შეგრძნებას. ხსნადი ბოჭკოვანი შთანთქავს წყალს და მოძრაობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის გასწვრივ ნაწლავის მოძრაობის დასარეგულირებლად.

როგორც დიეტური კერძი, ხშირად გამოიყენება ჟელე ქატოთი.

• თქვენ უნდა მიიღოთ 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შვრიის ქატო, დაამატეთ იგივე რაოდენობის დაფქული ხორბალი და ქერის მარცვლები, ასევე ცოტაოდენი დაჭრილი ფორთოხლის ცედრა.
• დაასხით ცივი წყალიდა მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ.
• როცა მზად იქნება, ჟელეს დაუმატეთ კოვზი თაფლი და დადგით თბილ ადგილას ორიოდე საათით.

ასეთი ჟელე ჩაანაცვლებს შუადღის საჭმელს და სრულ სადილსაც კი.

ქატოარის მარცვლეულის მყარი გარსი, რომელიც მიიღება ფქვილის წარმოებაში. ეს პროდუქტი რჩება სხვადასხვა მარცვლეულის გადამუშავებისას, მაგალითად, ხორბალი, ჭვავი, ქერი, ბრინჯი, სელის და ა.შ.

არსებობს გარკვეული კლასიფიკაცია, რაც დამოკიდებულია დაფქვის ხარისხზე. Ისე, განასხვავებენ უხეში, უხეში, წვრილი და წვრილი ქატო. მაღაზიების თაროებზე ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ გრანულირებული ქატო, რომელიც ჩვეულებრივი დაპრესილი პროდუქტია.

თავდაპირველად ქატო გამოიყენებოდა ექსკლუზიურად ფერმის ცხოველების საკვებად. ხალხმა შედარებით ცოტა ხნის წინ დაიწყო მათი ჭამა. ქატო მიირთმევენ როგორც ცალკე პროდუქტს, ასევე იყენებენ კულინარიაში. გემოვნების გასაუმჯობესებლად მწარმოებლები ქატოს უმატებენ სხვადასხვა დანამატებს: ვაშლს, მოცვს, სტაფილოს და ა.შ.

შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები

ქატოს სასარგებლო თვისებები პირველ რიგში განპირობებულია მათ შემადგენლობაში ბოჭკოს შემცველობით, რაც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. მათი გამოყენება რეკომენდებულია როგორც პროფილაქტიკისთვის, ასევე კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მკურნალობის დროს. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი ეწინააღმდეგება სისხლში ქოლესტერინის შეწოვას და აკავშირებს ნაწლავებში ნაღვლის მჟავებს, რომლებიც საზიანოა ორგანიზმისთვის. ეს, თავის მხრივ, არის ათეროსკლეროზის შესანიშნავი პრევენცია. ქატო ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ნიტრატების ამოღებას, რომლებიც გვხვდება ხილსა და ბოსტნეულში.

ქატოს შემადგენლობაში შედის B ვიტამინები, რომლებიც დადებითად მოქმედებს აქტივობაზე ნერვული სისტემა, ჰემატოპოეზის პროცესი და მთელი ორგანიზმის მუშაობა. ამ პროდუქტში არის A და E ვიტამინები, რომლებიც აუცილებელია კანის მდგომარეობისთვის მნიშვნელოვანი კოლაგენის წარმოებისთვის. ქატოს შემადგენლობაში შედის კალიუმი - მინერალი, რომელიც აუცილებელია ნორმალური ოპერაციაგულ-სისხლძარღვთა სისტემის. ისინი ასევე შეიცავს მაგნიუმს, სპილენძს, სელენს და სხვა მაკრო და მიკროელემენტებს. სასარგებლო ქატო ადამიანებისთვის შაქრიანი დიაბეტირადგან ისინი ანელებენ სახამებლის დაშლას.

ასევე აღსანიშნავია ქოლეტური ეფექტიქატო. ამიტომ რეკომენდებულია მათი გამოყენება ღვიძლთან დაკავშირებული პრობლემების შემთხვევაში, ნაღვლის ბუშტიპანკრეასი, გასტრიტი და ა.შ.

გარდა ამისა, ქატოს შემადგენლობა შეიცავს უამრავ პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავას, რომლებიც მონაწილეობენ ცხიმის მეტაბოლიზმში და უჯრედული მემბრანების ფორმირებაში.

ქატო წონის დაკლებისთვის

ქატო წონის დაკლებისთვის რეკომენდებულია ყველა დიეტოლოგის მიერ. ეს, უპირველეს ყოვლისა, გამოწვეულია დიდი რაოდენობით ბოჭკოების არსებობით, რაც ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას დაშლის პროდუქტებისა და სხვადასხვა ტოქსინებისგან. რეგულარული გამოყენებისას ნაწლავებისა და მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობა ნორმალიზდება.ქატოს შემადგენლობა შეიცავს უამრავ დიეტურ ბოჭკოს, რომელიც კუჭში მოხვედრისას შეშუპებულია და შეიწოვება. დიდი დრორათა არ იგრძნოთ შიმშილი. ქატო ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, რაც მნიშვნელოვანია წონის დაკლების პროცესისთვის.

აღსანიშნავია ქატოს კალორიული შემცველობა, რაც პირდაპირ დამოკიდებულია მარცვლეულის ტიპზე, საიდანაც ისინი მიიღება. წიწიბურას ქატო ყველაზე მაღალკალორიულად ითვლება (364,6 კკალ 100 გრ პროდუქტზე), ხოლო შვრიის ქატო ითვლება არაკალორიულად (მხოლოდ 40 კკალ). ხორბლის ქატოს კალორიული შემცველობაა 165 კკალ, ჭვავის ქატო – 221 კკალ, ბრინჯის ქატო კი – 316 კკალ.

ყველაზე პოპულარული ქატო დიეტაარის დუკანის დიეტა, მაგრამ არსებობს სხვა ვარიანტები. ძირითადად, თითოეულ ადამიანს შეუძლია შექმნას ინდივიდუალური დიეტა თავისთვის, ძირითადი წესების საფუძველზე:

1. აუცილებელია რაციონიდან გამორიცხოთ ყავა, ალკოჰოლი, ტკბილი, ფქვილი, გაზიანი სასმელები და ცხიმოვანი ხორცი.
2. ყოველდღიური მენიუს მთლიანი კალორიული შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს 1300 კკალ-ს.
3. საკვები უნდა იყოს ფრაქციული.
4. დიეტა შეიძლება გაგრძელდეს 5-დან 15 დღემდე.
5. რეკომენდებულია დიეტისთვის მომზადება, დიეტის კალორიული შემცველობის თანდათანობით შემცირებით.
6. ქატო შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაუმეტეს 3-ჯერ დღეში და არაუმეტეს სამი სუფრის კოვზისა.

როგორ მივიღოთ ქატო?

დიეტოლოგები გვირჩევენ ქატოს სხვა საკვებისგან განცალკევებით მიღებას. არსებობს რამდენიმე პოპულარული და ეფექტური ვარიანტი:

ქატოს ჭამის დროს მნიშვნელოვანია ბევრი წყლის დალევა(მინიმუმ 2 ლ). წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება მოხდეს ყაბზობა. ორგანიზმი თანდათანობით უნდა მიეჩვიოს ქატოს, ამიტომ ისინი დიეტაში ფრთხილად უნდა იყოს შეყვანილი.ღირს დაწყება 1 ს.კ. კოვზები და, ზოგადად, რაოდენობა 3 ს.კ. კოვზები.

გამოიყენეთ სამზარეულოში

ქატო იშვიათად გამოიყენება კულინარიაში, რადგან ბევრმა უბრალოდ არ იცის რა შეიძლება გაკეთდეს მასთან. ზოგადად, მათ შეუძლიათ თითქმის ნებისმიერი კერძის დივერსიფიკაცია და რაც მთავარია, გახადონ ის ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი.

ქატო შეიძლება ჩადოთ სალათებში, მარცვლეულებში და პირველ კერძებში. საკმარისია დააყენო დიდი რიცხვი in მომზადებული საკვებიდა საფუძვლიანად აურიეთ. მათ უმატებენ ხორცის კერძებს, მაგალითად, კატლეტებს, ხორცს და ა.შ.. ქატო განსაკუთრებით პოპულარულია საცხობში. ჩაყრიან პურში, ფუნთუშებში, ბლინებს, ნამცხვრებში, ღვეზელებში, თეფშებში და ა.შ. ქატო ასევე გამოიყენება ხელნაკეთი სასმელების დასამზადებლად, მაგალითად, კვაზი და ჟელე.

ქატოს სარგებელი და მკურნალობა

ქატოს სარგებელი და მათი მკურნალობა ფართოდ გამოიყენება ტრადიციული მედიცინადა სახლის კოსმეტიკა. ინფუზიები და დეკორქცია შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაციების და ყელის პრობლემების დროს. პროდუქტი დადებითად მოქმედებს კუჭისა და ნაწლავების მუშაობაზე. ასევე არსებობს სხეულის ზოგადი გაძლიერების რეცეპტები.

Მომზადება ინფუზია ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზებისთვის, უნდა მიიღოთ 1 ს.კ. ქატო, დაასხით 1 ლ ადუღებული წყალიდა გააჩერეთ 8 საათი.დროის გასვლის შემდეგ გადაწურეთ ინფუზია, დაუმატეთ 1 ს.კ. კოვზი თაფლი და მიირთვით მთელი დღის განმავლობაში.

შეუძლია მომზადება აღდგენითი დეკორქცია. ამისათვის 200 გრ ქატო კარგად ჩამოიბანეთ, დაასხით 1 ლიტრი მდუღარე წყალი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ და დაუმატეთ ლიმონის წვენი. ორგანიზმის გაჯანსაღებისა და იმუნიტეტის გაძლიერების კიდევ ერთი ვარიანტი: მიიღეთ 1 ს.კ. კოვზი ქატო, შეავსეთ მათ 2 ს.კ. ადუღებული წყალი და ადუღეთ 40 წუთი დაბალ ცეცხლზე.შემდეგ დაუმატეთ 1 ს.კ. კოვზი თაფლი და ისევ მოხარშეთ. აუცილებელია დეკორქციის გამოყენება თბილი ფორმით, 50 გ 4-ჯერ დღეში. ეს შესანიშნავი ენერგეტიკული სასმელია.

Ხალხისთვის ყაბზობითასეთი დეკორქცია გააკეთებს. აუცილებელია შეავსოთ 2 ს.კ. კოვზები ქატო 1 ს.კ. ცხელი რძე, შეფუთეთ და გააჩერეთ 35 წუთი. ან ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. თქვენ უნდა გამოიყენოთ იგი 2-ჯერ დღეში ერთი თვის განმავლობაში.

როგორც ვთქვით, ქატოს გამოყენება შესაძლებელია ბრონქიტის სამკურნალოდ. ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ ასეთი ინფუზია: 400 გრ გარეცხილ ქატოს დაასხით 1,5 ლიტრი მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ნახევარი საათი, შემდეგ კი გადაწურეთ. ჩაის ნაცვლად გამოიყენეთ ინფუზია.

სახლის კოსმეტიკაში ქატო გამოიყენება სახის, თმისა და სხეულის მოვლის საშუალებებში.ნიღბები რეკომენდირებულია როგორც მგრძნობიარე კანის მქონე ადამიანებისთვის, ასევე ანთებისკენ მიდრეკილებისთვის. ისინი დაგეხმარებიან პილინგის დროს. ქატოდან შეგიძლიათ მოამზადოთ პილინგი და გამოიყენოთ დეკორქცია დასაბანად. თმის კოსმეტიკა ქატოთი აუმჯობესებს კვებას და თმას აბრეშუმისებრს ხდის.

ქატოს ზიანი და უკუჩვენებები

ქატოს შეუძლია ზიანის მოტანა დიდი რაოდენობით გამოყენებისას, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობა, მეტეორიზმი, ყაბზობა და ა.შ. პროდუქტი უკუნაჩვენებია გლუტენის მიმართ შეუწყნარებლობისა და მგრძნობელობის მქონე ადამიანებისთვის. დიდი რაოდენობით დიეტური ბოჭკოების შემცველობის გათვალისწინებით, ქატოს სიფრთხილით უნდა მოეპყროთ, თუ კუჭის ლორწოვანთან დაკავშირებული პრობლემებია. აკრძალულია ქატოს გამოყენება საჭმლის მონელების და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის მქონე ადამიანებისთვის.კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი თვისებაა ქატო ამცირებს წამლების შეწოვას. არ არის რეკომენდებული ქატოს ხანგრძლივად გამოყენება, რადგან ისინი არ აძლევენ ორგანიზმს მნიშვნელოვანი მინერალების სწორად შეწოვის საშუალებას და ეს, თავის მხრივ, მნიშვნელოვნად ამცირებს იმუნიტეტს.

გასათვალისწინებელია, რომ ქატო მგრძნობიარეა ფქვილის ტკიპების მიერ და ამან შეიძლება გამოიწვიოს სანაღვლე გზების პრობლემების განვითარება. ქატო შეიძლება შეიცავდეს ობის და მიკრობებს. ამიტომ, თუ არსებობს ქატოს ხარისხზე ეჭვი, ისინი ტაფაში უნდა დაკალცინდეს.

ჯანმრთელობას საიტის ყველა მკითხველს!

დღეს ვისაუბრებთ დიეტურ საკვებ პროდუქტზე, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში ითვლებოდა ფრინველისა და პირუტყვის საკვებად, ხოლო ადამიანებისთვის იგი მხოლოდ მარცვლეულის გადამუშავების დროს ნარჩენი პროდუქტი იყო. თუმცა, როგორ ვთქვა. რევოლუციამდელ რუსეთში ეს პროდუქტი ბევრ ადამიანს ეხმარებოდა ასატანი არსებობის შენარჩუნებაში და ამავდროულად ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში.

რა იქნება განხილული? ქატოს შესახებ. ჩვენ, როგორც ყოველთვის, გვაქვს უკიდურესობები: ან მივიჩნევთ რაიმეს ჯანმრთელობის პანაცეად, ან მას სტიგმატიზაციას ვუწოდებთ. მავნე პროდუქტი. საუბარი იქნება იმაზე, თუ რამდენად სასარგებლოა ქატო და აქვს თუ არა მათ საკვებში გამოყენებას უკუჩვენებები. ასე რომ, "ქატო - სარგებელი და ზიანი".

ქატო. რა არის ეს პროდუქტი

მარცვლეულის მოსავლის აღების შემდეგ მას უნდა მიეცეს საბაზრო სახე და ყველაფერი უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ მარცვლეული შეჭამოს. ასეთი დამუშავების გვერდითი პროდუქტი - მყარი გარსი - ეს არის ქატო. არ აქვს მნიშვნელობა ბრინჯია თუ ხორბალი, ჭვავი თუ ქერი, შვრია თუ წიწიბურა. ნებისმიერი მარცვლის დამუშავებისას ნარჩენები რჩება - ქატო - მარცვლის ნაჭუჭი უმცირესი მტვრის ან ქერქის სახით.

ეს ქერქი იქმნება მარცვლეულის დაფქვის, გაწმენდის და მარცვლეულის ან ფქვილის დასამზადებლად გაგზავნის შემდეგ. ამ ფქვილისგან არც ისე ჯანსაღ ფუნთუშებს ამზადებენ, რომლიდანაც უსაფრთხოდ გამოვჯანმრთელდებით, წონაში ვიმატებთ. ქატო კი არის მარცვლეულის წარმოების ის ქვეპროდუქტი, რომლის გამოყენებაც არ მოგვცემს ცხიმის დაგროვების საშუალებას. იქიდან გამომდინარე, რომ ქატოს სწორად ვჭამთ, უკეთესობა უბრალოდ შეუძლებელია.

როგორია ქატოს შემადგენლობა

ქატოს შემადგენლობა, ე.ი. მარცვლეულის ჭურვი შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილებს, ცხიმებს, მინერალებს და ვიტამინებს. მაგრამ ნახევარზე მეტიქატო შეიცავს უხეში ბოჭკოებს ან ბოჭკოებს მის შემადგენლობაში.

• ნივთიერებები: ნაცარი, სახამებელი, მონო და დისაქარიდები, უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, ცილა, წყალი, საკვები ბოჭკოვანი,
• ვიტამინები: PP, B1, B2, E,
• მინერალები: სელენი და მაგნიუმი, კალიუმი და თუთია, რკინა და ფოსფორი, ნატრიუმი და კალციუმი, ქრომი და სპილენძი.

ქატო - რატომ არის საჭირო და რა სარგებელი მოაქვს

როგორც ჩანს, ქატო მხოლოდ ნაგავია, ნარჩენი მასალა. მაგრამ ყველაფერი ასე მარტივი არ არის. ქატო ძალიან ღირებული საკვები პროდუქტია, ორივესთვის ჯანსაღი ადამიანებიდა მათთვის, ვისაც სურს გააუმჯობესოს ჯანმრთელობა.

პროდუქტის შემადგენლობა, რომელსაც ქატო ჰქვია, შეიცავს საკმარისი რაოდენობით დიეტურ ბოჭკოს ან ბოჭკოს, ასევე ნახშირწყლებს, პოლიუჯერი ცხიმებს, პროტეინს და ცილას. ასევე ძალიან ღირებულია ქატოში შემავალი ვიტამინები, კვალი ელემენტები. ამიტომ შემადგენლობაში შედის ქატო დიეტური პროდუქტები . ქატო კარგად გაჯერებულია, მაგრამ ამავე დროს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა .

ქატო შეიცავს ბეტა-გლუკანს. პოლისაქარიდს ბეტა-გლუკანს აქვს უნარი შეაერთოს ცხიმოვანი მჟავები ჩვენს ნაწლავებში და, შესაბამისად, საკმაოდ შესამჩნევად. შეამციროს ქოლესტერინი . ასე რომ, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ქატო ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას.

ქატოს შემადგენლობა შეიცავს უამრავ კვალი ელემენტს სელენს. სელენი კავშირში თან ვიტამინიე მონაწილეობს ჩვენი ორგანიზმის დაჟანგვის ყველა პროცესში და ყოველთვის მონაწილეობს დნმ-ის უჯრედების სინთეზში. ქატოში სელენი საკმარისია. და ეს კარგია, რადგან ამის გარეშე ადამიანის სხეული ვერ იქნება ჯანმრთელი. ხორბლის ქატო ჩემპიონია სელენის შემცველობით.

მათთვის, ვინც განიცდის შაქრიანი დიაბეტი ქატო ძალიან სასარგებლოა. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ ქატოს დაუმატებთ საკვებს, ეს საშუალებას მისცემს გლიკემიური ინდექსის შეცვლა პრაქტიკულად ნებისმიერი პროდუქტი, რაც ამცირებს მის რაოდენობას. ქატო დიაბეტით დაავადებულთათვის არის კვების მენიუს გაფართოების საშუალება. ხოლო მათთვის, ვინც პრედიაბეტის მდგომარეობაშია, ეს კარგი პრევენციაა.

საკვებთან ერთად ქატოს რეგულარული გამოყენებისას არა მხოლოდ სისხლში შაქრის დონე იკლებს, არამედ აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, ისევე, როგორც იმუნიტეტი ძლიერდება .

ქატო არის ბოჭკოს მთავარი წყარო - უხეში ბოჭკოები და მიკროელემენტები. ეს მარცვლეული ფუნჯივით აშორებს ჩვენს ორგანიზმში არსებულ ყველაფერს ზედმეტს, ხელს უწყობს ნაწლავების მოძრაობას და ადვილად გაუმკლავდეთ ყაბზობას .

ქატო შთანთქავს ბევრი რამ ჩემს თავზე ტოქსინები დაგროვდა ჩვენს ორგანიზმში ცხოვრებისეული აქტივობის შედეგად. ეს საკმაოდ უხეში ბოჭკოებია, ისინი არ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და არ შეიწოვება. ისინი უბრალოდ ჭუჭყიან ნაწლავებში და ასუფთავებენ მას, როგორც ჩვეულებრივი ჯაგრისი და ღრუბლის მსგავსად შთანთქავენ ზედმეტ წყალს, ცხიმებსა და ტოქსინებს.

საკვებთან ერთად ქატოს რეგულარული გამოყენების გამო ნაწლავის სასარგებლო მიკროფლორა ზრდის მის ზრდას , რადგან საკმარისი რაოდენობითაა ბოჭკო და არაფერი უშლის ხელს გამრავლებას და დავალებების კარგად შესრულებას. მაგალითად, მკურნალობის დროს დისბაქტერიოზი დიეტური საკვები მოიცავს კერძებს ქატოს დამატებით.

ჯანსაღი ნაწლავით, ადამიანის გარეგნობა უფრო ჯანსაღი და მიმზიდველი ხდება. Ყველაფრის შემდეგ თმა, ფრჩხილები და კანი უფრო ლამაზი სახე აქვს. და ეს შესაძლებელია დიეტაში ქატოს შეყვანის წყალობით.

ქატო არის ბუნებრივი კალორიების ბლოკატორი, რომელსაც შეუძლია დაარეგულირეთ თქვენი წონა . ეს პროდუქტი იძლევა გაჯერების შეგრძნებას. ბოლოს და ბოლოს, ქატო, კუჭში მოხვედრისას, იქ შეშუპებულია და გვეჩვენება, რომ უკვე სავსე ვართ. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ დამატებითის გარეშე ფიზიკური აქტივობა, წონის დაკლებისთვის ქატოს გამოყენებით, შედეგის მიღწევა რთული იქნება. ქატო არ არის პანაცეა წონის დაკლებისთვის, არამედ მხოლოდ წონის დაკლების ღონისძიებების კომპლექტის კომპონენტია.

ვის სჭირდება ქატოს ჭამა

ყველა ჯანმრთელ ადამიანსწონის შესანარჩუნებლად და ნორმალიზებისთვისდა დაავადებების, განსაკუთრებით მსხვილი ნაწლავის კიბოს პროფილაქტიკისთვის. ქატო ჯანსაღი დიეტის ნაწილია.

და ასევე მათთვის, ვინც განიცდის:

• შაქრიანი დიაბეტი
• ათეროსკლეროზი
• ჰიპერტენზია
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დისფუნქცია
• ბილიარული დისკინეზია
• ნაღვლის ბუშტის ატონია (ნაღვლის სტაგნაციით)
• კუჭის წყლული და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული რემისიის დროს
• ყაბზობა
• სიმსუქნე
• კანის დაავადებები
• დაავადებები საშარდე გზებისდა თირკმელები
• პროსტატიტი
• დაქვეითებული იმუნიტეტი
• ინფექციური დაავადებები, განსაკუთრებით ვირუსული და გაციება
• ალერგიები

სად შეიძლება ქატოს პოვნა

ქატოს შეძენა შესაძლებელია აფთიაქებში და სუპერმარკეტებში დიაბეტურ პროდუქტებს შორის და დიეტური საკვები. და ასევე ბაზარზე.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ეკოლოგია დარღვეული და დაბინძურებულია, შესაბამისად, ტოქსინების და სხვა ზემოქმედების შესამცირებლად. მავნე ნივთიერებებისხეულზე ქატო მაქსიმალურად უნდა იყოს დეზინფექცია. ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალი, დაასველოთ ქატო და შემდეგ გადაწუროთ. ასევე ღუმელი და ზოგჯერ მიკროტალღური, მაგრამ ზოგიერთმა ვიტამინმა შეიძლება დაკარგოს თავისი თვისებები.

შესაძლებელია თუ არა ბავშვებს ქატოს მიცემა

მუშაობის ნორმალიზება საჭმლის მომნელებელი სისტემაბავშვებს მხოლოდ 3 წლის შემდეგ შეიძლება მიეცესდა მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ისინი გაჟღენთილია წყალში. გამოიყენეთ ქატო ძირითად საკვებთან ერთად.

ფრთხილად! ქატო - ზიანი!

დიეტაში ქატოს ჭარბი რაოდენობა არ არის კარგი. შეუძლებელია ქატოს დიდი რაოდენობით ჭამა, რადგან საკვების სწრაფი გამოდევნა, რაც ხდება ქატოს მოქმედების გამო, ართმევს ჩვენს ორგანიზმს ბევრ სასარგებლო საკვებ ნივთიერებას, მათ შეიძლება უბრალოდ არ ჰქონდეთ დრო, რომ შეიწოვება ორგანიზმში.

ამან აუცილებლად შეიძლება გამოიწვიოს კოლიკა, შებერილობა და მუცლის სიმძიმე, განავლის შეკავება და დიარეა, ასევე დაარღვიოს ორგანიზმში მიკროელემენტებისა და ვიტამინების ბალანსი.

ქატოს ჭამა სითბოს დამუშავების გარეშე არ შეიძლება. მარცვლის ნაჭუჭში, რომელიც გადამუშავების დროს ქატოდ იქცევა, არის ნივთიერება, რომელიც არ შეიწოვება ადამიანის მიერ და ხშირი გამოყენების შემთხვევაში შეიძლება უბრალოდ ტოქსიკური გახდეს. მაღაზიის ქატო და სააფთიაქო ქატო უკვე გაიარა ასეთი დამუშავება, მაგრამ ფხვიერი ქატო ბაზრიდან არა.

ადამიანები, რომლებიც იღებენ წამლები, უნდა იცოდეთ, რომ ქატო შთამნთქმელია. მათი გავლენა წამლებზე იგივეა, რაც გააქტიურებული ნახშირბადი. მათ შეუძლიათ ორივე შეამცირონ წამლის ეფექტი და შეამცირონ ის სრულიად არაფრამდე. ამიტომ, თუ თქვენ იღებთ მედიკამენტებს კვებასთან ერთად, მაშინ მიმართეთ ექიმს, თუ და როდის შეგიძლიათ ქატოს მოხმარება.

ქატოს ჭამის უკუჩვენებები

კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების მქონე პაციენტები, მწვავე გასტრიტი და კოლიტის ქატოს გამწვავება შეიძლება საზიანო იყოს. ყოველივე ამის შემდეგ, მათი ბოჭკოები ძალიან უხეშია. მაგრამ ამ დაავადებების რემისიის ეტაპზე ქატო დიეტური კვებისთვისაც კი არის მითითებული.

როგორ ავირჩიოთ ქატო

მაღალი ხარისხის ქატო უნდა იყოს მშრალი, არ ჰქონდეს გემო და სუნი. ჩვეულებრივქატო არის დამსხვრეული, მაგრამ ახლა სულ უფრო ხშირად იყიდება ფორმის გრანულირებული ბურთები ან კუბურები.

თქვენ შეგიძლიათ შეაფასოთ ქატოს ხარისხი შემდეგი კრიტერიუმების მიხედვით:

• ყნოსვა - აქვს თუ არა ქატოს ობის სუნი,
• სცადეთ - არ უნდა იყოს მწარე გემოს მინარევები, რადგან ის ჯერ კიდევ მარცვლეულის გადამამუშავებელი პროდუქტია მასში საფუარის საწყისი შემცველობით.
• ქატოს ფერი ჩვეულებრივ რუხი-ყავისფერია

როგორ შეინახოთ ქატო

ქატო უნდა ინახებოდეს ჰერმეტულად დახურულ ქილებში, მჭიდროდ დახურულ, ბნელ და საკმაოდ მშრალ ადგილას. სწორია, როცა ქატო იყიდება დალუქულ შეფუთვაში.

როგორ ვჭამოთ ქატო

ქატო ყოველთვის საკვები დანამატი . უმჯობესია არ მიირთვათ ქატო, როგორც ცალკე პროდუქტი. ბოლოს და ბოლოს, თუ მათ მშრალად ვჭამთ, მაშინ კუჭში მონელების და ნაწლავებში გავლის პროცესში, მათ არ აქვთ დრო, რომ შეასრულონ ყველა თავისი სასარგებლო ფუნქცია.

სანამ ქატოს მიირთმევთ, საჭიროა მათი გაჟღენთვა, დაასხით წყალი ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ წყალი უნდა დაიწიოს და ადიდებულმა ქატო კერძს დაუმატოს. მაგალითად, ჩვეულებრივი წიწიბურახახვის შეწვით, რომელსაც წყალში დასველებული ქატო ემატებოდა.

ქატო ჩვეულებრივ ამატებენ მარცვლეულს, სალათებს, სუპებს, ხორცს.ფქვილში ქატოს მიმატებით ცომს ჯანსაღად ვაქცევთ.

ქატოს მიღება შეგიძლიათ დღეში არაუმეტეს 30 გრამისა.

ქატოს მკურნალობა

აუცილებელია ქატოთი მკურნალობის დაწყება მცირე დოზებით: არაუმეტეს 1 ან 2 ჩაის კოვზი დღეში ერთი კვირის განმავლობაში, თანდათან მიიყვანეთ დღიურ ნორმამდე - 30 გ.

ქატოს ჭამის დროს ორგანიზმს ჩვეულებრივზე მეტი წყალი სჭირდება. ამიტომ, თუ იყენებთ ქატოს მშრალს, მაშინ აუცილებლად დალიეთ იგი წყალთან ერთად.

ჩაატარეთ ქატო მკურნალობა ციკლურად:

1. 10-12 დღე: ერთი ჩაის კოვზი ქატო უნდა განზავდეს ნახევარ ჭიქა ცხელ ადუღებულ წყალში. დაე, ადუღდეს. გადაწურეთ, გადაწურეთ წყალი. მიირთვით ეს პორცია სამ ნაწილად გაყოფილი დღის განმავლობაში.
2. 2 კვირა: ორ სუფრის კოვზ ქატოს დაასხით ნახევარი ჭიქა იგივე წყალი. შედეგად მიღებული ნამცხვარი ასევე უნდა მიირთვათ სამჯერ.
3. 2 თვე: გამოიყენეთ ორი ჩაის კოვზი, მაგრამ უკვე გამხმარი ქატო, საჭმელთან ერთად, სანელებლად დაამატეთ სხვადასხვა კერძებს მთელი დღის განმავლობაში.

როგორც გესმით, ზომიერება ყველაფერში მნიშვნელოვანია. დიახ, ქატო ნამდვილად სასარგებლოა, მაგრამ მათი ჭარბი რაოდენობა საზიანოა. ამიტომ, გონივრულად და თანდათან მიუდექით თქვენს ცხოვრებაში არსებულ ნებისმიერ სიახლეს. ჯანმრთელობა შენთვის!

ქატო არის მთლიანი მარცვლეულის დამუშავებული გარსი. ეს არის ზედაპირზე, რომ ბევრი კონცენტრირებულია ღირებული ნივთიერებებირომელიც უნდა მიირთვათ საკვებთან ერთად. ქატოს უპირატესობა მისი შედარებით დაბალი ღირებულებაა. ყველაზე ხშირად, კომპოზიცია გამოიყენება მედიცინაში, სამზარეულოსა და კოსმეტოლოგიაში. ასეთი ფართო აქცენტი ხალხს აინტერესებს, რა არის პროდუქტის სარგებელი და ზიანი.

Ქიმიური შემადგენლობა

ჭურვი აგროვებს იმ ღირებული ელემენტების დაახლოებით 89%-ს, რომლებიც თავად მარცვლეულშია. იმის გამო, რომ პროდუქტი თითქმის ნედლად მოიხმარება, ის შეუცვლელი ელემენტებით არის გაჯერებული.

ასე რომ, ქატოს მიღებისას ორგანიზმი გაჯერებულია დიეტური ბოჭკოებით (ბოჭკოების ჩათვლით), რთული ნახშირწყლებით, ცხიმებითა და ცილებით.

პროდუქტში ცხიმები ასევე წარმოდგენილია პოლიუჯერი, გაჯერებული და მონოუჯერი მჟავების სახით. ისინი შეუცვლელია, ამიტომ ისინი უნდა იყოს წარმოდგენილი დანამატების სახით.

გარდა ამისა, ქატოში 14-ზე მეტი ამინომჟავაა, მათგან 8-ის შეცვლა შეუძლებელია. ნახშირწყლები წარმოდგენილია ბუნებრივი პოლი- და მონოსაქარიდების სახით. ქატო შეიცავს სახამებელს, ბევრ მაკრო და მიკროელემენტს.

ყველაზე პოპულარული ნივთიერებებია შემდეგი: გოგირდი, ბორი, თუთია, მაგნიუმი, ქლორი, კალიუმი, სპილენძი, იოდი, რკინა, კალციუმი, ფოსფორი. ვიტამინებიდან ადამიანს სჭირდება რეტინოლი, ვიტამინი ცე, ტოკოფეროლი, ჯგუფი H და D. ყველა ეს ელემენტი არის ქატოში.

შვრიის ქატოს სარგებელი

1. ქატო დადებითად მოქმედებს პანკრეასზე, ღვიძლზე, თირკმელებზე. ჩამოთვლილი შინაგანი ორგანოები იწყებენ სწორად მუშაობას, რადგან შემადგენლობა ასუფთავებს მათ მავნე ნაერთებისგან.
2. ქატო ღირებულ გავლენას ახდენს სისხლზე და სისხლძარღვთა სისტემაპირი. შემადგენლობა შლის ზედმეტ ცუდ ქოლესტერინს, ნაზად ასუფთავებს სისხლის არხებს. ქატო ათეროსკლეროზის, თრომბოზის, თრომბოფლებიტის და სხვა მსგავსი დაავადებების შესანიშნავი პროფილაქტიკაა.
3. გამწმენდი მოქმედება საშუალებას იძლევა გამოიყენოს პროდუქტი ნაწლავის ფუნქციონირების ნორმალიზებისთვის. ქატო ნაზად ათავისუფლებს ნაწლავებს შლაკებისგან, გამოაქვს ორგანიზმიდან მძიმე შხამები და აძლიერებს სისხლის მიერ ღირებული ელემენტების შეწოვას. პროდუქტი მითითებულია ყაბზობის მქონე ადამიანებისთვის, მათ შორის ქრონიკული.
4. ექსპერტები ერთხმად ამბობენ, რომ ქატო დიაბეტით დაავადებულთა ყოველდღიურ მენიუში უნდა იყოს შეტანილი. შემადგენლობა ასტაბილურებს სისხლში გლუკოზის დონეს, რადგან შაქრის მცირე ნახტომმაც კი შეიძლება დიდად დააზიანოს ჯანმრთელობა.
5. ქატოს უდაო ღირებულებაა იმუნური სისტემაპირი. პროდუქტი აძლიერებს დამცავ გარსს, ამცირებს მგრძნობელობას ვირუსული ინფექციები. ქატო აუცილებლად უნდა შევიდეს რაციონში, როცა მოვა სეზონური და ზოგადი ბერიბერი (ზამთარი, გაზაფხული).
6. შედარებით მოკლე დროში ქატო პოპულარული გახდა წონის დაკლების დიეტებში. მთელი საიდუმლო პროდუქტის ღირებულებასა და სხეულზე მის დადებით ეფექტშია. ძირითადად, ქატო აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის აქტივობას.
7. დიეტური ბოჭკო ააქტიურებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს, რაც დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მოძრაობაზე. იზრდება საკვები ნივთიერებების შეწოვა, რაც ხელს უწყობს ცხიმოვანი ქსოვილების სწრაფ დაშლას, კალორიების დნობას.
8. შვრიის ფაფა გავლენას ახდენს თმისა და კანის მდგომარეობაზე. სათანადო გამოყენების შემთხვევაში, ეპიდერმისი იწმინდება, სახე იწყებს სუფთა იერს. რაც შეეხება თმას, ქრება ქერტლი, თმის ცვენა და სხვა პრობლემები (განყოფილება, ცხიმიანობა).
9. ქატოს ღებულობენ ჰიპოტენზიური პაციენტები, რადგან მათ აქვთ დაქვეითების უნარი არტერიული წნევა. ასევე, კომპოზიციას აქვს სასარგებლო გავლენა გულის კუნთზე, აძლიერებს სისხლის მიმოქცევას, აჯერებს უჯრედებს ჟანგბადით.
10. შვრიის ქატო ხშირად გამოიყენება კვების სფეროში. ისინი უნდა შეიტანონ ჭარბწონიანთა და წონის დაკლების მსურველთა მენიუში. შვრიის ნაჭუჭი აჩქარებს ყველა მეტაბოლურ პროცესს, ხელს უწყობს ცხიმების წვას და არ აძლევს ნახშირწყლების დეპონირებას წელის არეში.
11. მრავალრიცხოვანმა კვლევებმა დაამტკიცა, რომ შვრიის ქატო ხელს უშლის ონკოლოგიური დაავადებები. კერძოდ, სწორად მიღებისას გამორიცხულია ნაწლავის კიბოს განვითარების ალბათობა. ქატო ანადგურებს პათოგენურ გარემოს და მკურნალობს არსებულ დაავადებებს.

შვრიის ქატოს სარგებელი ორგანიზმის გასაწმენდად

1. შვრიის ქატოს მთავარი უპირატესობა არის ნაწლავების სწრაფად და ეფექტურად გაწმენდის უნარი. სხვადასხვა მავნე ნაერთები, დაშლის პროდუქტები, შხამები – მთელ ამ „ნაგავს“ თქვენს ორგანიზმში ადგილი აღარ ექნება.
2. ბევრმა იცის, რომ მხოლოდ გაწმენდილ შინაგან ორგანოებს შეუძლიათ სრული დატვირთვით მუშაობა. გული უკეთესად იწყებს სისხლის გადატუმბვას გაფართოებულ გემებში დაფების გარეშე. ცხიმოვანი ნაკეცები ფაქტიურად იშლება დაჩქარებული მეტაბოლიზმის გამო.
3. ცოცხს ქატოს როლში აქვს რბილი, მაგრამ მდგრადი საფაღარათო ეფექტი. სასარგებლო ნივთიერებები ორგანიზმიდან აშორებს ყველაზე რთულ ნარჩენებს, ფერმენტირებულ საკვებს და სხვა ტოქსინებს.
4. უხეში ტიპის შემომავალი დიეტური ბოჭკოები სწრაფად შეიწოვება სხეულში, შემდეგ ისინი იღებენ ყველა ტოქსიკურ ნივთიერებას და უბიძგებენ მათ. შედეგად უმჯობესდება გულის, ღვიძლის, თირკმელების და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობა.

1. თუ თქვენს რეგულარულ რაციონში შეიტანეთ შვრიის ქატო, შეგიძლიათ წონაში სწრაფად და ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე დაიკლოთ. ნებადართულია პროდუქტის მიღება რძის მჟავე სასმელებთან, ხილთან, ბოსტნეულთან, უცხიმო სუპებთან, მარცვლეულებთან ერთად.
2. ქატოს ღირებულება წონის დაკლებისთვის უდაოა. კუჭში მოხვედრისას ქატო 20-25-ჯერ იბერება, რითაც თრგუნავს შიმშილის გრძნობას. ზომიერი მონელების გამო, გაჯერება შენარჩუნებულია დიდი ხნის განმავლობაში.
3. გაჯერების სრული განცდით, ადამიანი წყვეტს ჭარბ კვებას. შედეგად, კვება ხდება დაბალანსებული. წონის დაკლება მიიღწევა მეტაბოლიზმის დაჩქარებით.
4. ქატოში ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო ორგანიზმი სწრაფად იღებს გაჯერების შეგრძნებას. ამის გამო მადა საგრძნობლად იკლებს. სწრაფი საჭმელები უკანა პლანზე გადადის ჭამის სურვილის გამო.
5. ზედმეტი კილოგრამების მოცილებასთან ერთად, ქატო სწრაფად იწმინდება ნაწლავის ტრაქტი. მათ შეუძლიათ ორგანიზმიდან ამოიღონ უძველესი ნარჩენი პროდუქტებიც კი, რომლებსაც მედიკამენტები და საფაღარათო ბალახები ვერ ანადგურებენ.

ქატოს გამოყენების წესები

1. ჯანსაღი ორგანიზმისთვის უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში 35 გრ. ქატო დღეში საკმარისი იქნება. გაითვალისწინეთ ის ფაქტი, რომ პროდუქტი მთლიანად უნდა ადიდდეს. ამის შემდეგ, ქატო დაიწყებს ყველაფრის ჩვენებას სასარგებლო თვისებები.
2. სწორედ ამ მარტივი მიზეზის გამოა რეკომენდებული პროდუქტის გამოყენებასთან ერთად დიდი რაოდენობითწყალი, წვენი ან ბულიონი. ქატო შეიძლება დაემატოს სალათებს, პირველ კერძებს, მარცვლეულს, დაფქულ ხორცს, ნამცხვრებს, ხორცს.
3. ხშირად მარცვლეულის პროდუქტს სვამენ კეფირით. მთავარი პირობა რჩება, რომ ქატო უნდა დაასხათ მაწონი და დაუშვათ ცოტა ხნით მოხარშვა. ასევე, შემადგენლობა მიიღება მარხვის დღეებში.
4. ქატო კარგად უხდება ხაჭოს ცომის ან ფუნთუშების შემადგენლობას. პროდუქტისგან მზადდება ფაფა, საკმარისია დაასხით ცხელი რძე და გაფუვდეს. ზედმეტი არ იქნება ასეთ კერძს თხილის, კარაქის ან ჩირის დამატება.
5. გამოიყენე ჩვევა ჯანსაღი ფაფადილით. თუ გსურთ წონაში დაკლება ქატოთი, ეს უკანასკნელი უნდა მოხარშოთ გაწმენდილი წყლით და მიირთვათ სუფთა სახით. ამ შემთხვევაში მიიღება დღიური ნორმის 1/3. ნახევარი საათის შემდეგ გადაწურეთ ჭარბი სითხე, გამოყენება.
6. თუ მანამდე ქატო არ მიგიღიათ, დაიწყეთ შეჩვევის მანიპულირება მცირე ულუფებით. ჩვევის გამო, ორგანიზმი შეიძლება არასწორად რეაგირებდეს სუფთა პროდუქტზე. ყოველდღიური გამოყენების ქატო არა 10 გრ. სხვა პროდუქტებთან ერთად.
7. ღირებული ფერმენტების მაღალმა კონცენტრაციამ დღიურ ნორმაში (30-35 გრ.) შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების დარღვევა, გულძმარვა. თუ ეს არ მოხდა, 1 კვირაში მიაღწევთ ქატოს რეკომენდებულ რაოდენობას. პროდუქტის მიღების შემდეგ მნიშვნელოვანია დიდი რაოდენობით წყლის დალევა.

შვრიის ქატოს ზიანი

1. შემადგენლობის მიუხედავად, ნებისმიერი სასარგებლო პროდუქტიშეუძლია ზიანი მიაყენოს ადამიანის სხეულს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობაან მთელი რიგი ქრონიკული პათოლოგიები.
2. ამიტომ, გასათვალისწინებელია, რომ ქატო ზიანს მოგაყენებს, როცა მწვავე ფორმაგასტრიტი, წყლული, დაბალი მჟავიანობა, ეროზია და ადჰეზიები კუჭის ლორწოვან გარსში. პროდუქტი ძნელად მოსანელებელია ჯანმრთელი სხეული, ასეთი დაავადებების თანდასწრებით, სიტუაცია უარესდება მასშტაბების ბრძანებით.
3. ეს იწვევს ანთებას და ძლიერი ტკივილიდაზიანებული ლორწოვანი გარსით. ამის მიზეზი არის უხეში ბოჭკოვანი. აკრძალულია მარცვლეულის ქერქის მოხმარება კურსის მედიკამენტებთან ერთად.
4. ამ შემთხვევაში, ქატო მოქმედებს როგორც ღრუბელი, პროდუქტი უბრალოდ შთანთქავს ძირითადი ინგრედიენტებიმედიკამენტებიდან, მომავალში არანაირი დადებითი ეფექტი არ იმოქმედებს სხეულზე.
5. ქატო შეიძლება გამოყენებულ იქნას უკიდურესი სიფრთხილით წყლულების და გასტრიტის დროს. ერთადერთი პირობა რჩება, რომ დაავადებები უნდა იყოს კომპენსაციის ეტაპზე (გამოხატული ანთებითი პროცესი). ამ შემთხვევაში აუცილებელია მკურნალ სპეციალისტთან კონსულტაცია.

შვრიის ქატო ცნობილია თავისი სასარგებლო თვისებებით. ძირითადი უპირატესობები მოიცავს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ინტენსიურ წმენდას და სხვა შინაგანი ორგანოები. ქატო ხშირად შედის იმ ადამიანების დიეტაში, რომლებიც უყურებენ წონას და ცდილობენ წონაში დაკლებას. ღირებულების მისაღებად, დარწმუნდით, რომ არ არსებობს უკუჩვენებები.

ვიდეო: ქატოს სარგებელი და ზიანი

არსებობს განსხვავებული ტიპებიმარცვლეული - წიწიბურა, სიმინდი, შვრია, ფეტვი (ფეტვი), ხორბალი, ბრინჯი, ჭვავი, ქერი. მათი მარცვლები ძალიან პოპულარულია და ხშირად მიირთმევენ როგორც საჭმლის საფუძველს. ახლა მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი გახეხილი მარცვლეული, ანუ ნაჭუჭის გარეშე, რაც თავის მხრივ ძალიან ღირებულია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, ამიტომ ქატოს სარგებელი გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში.

ქატო არის მარცვლეულის დაქუცმაცებული ნაჭუჭი. მათში შედის მარცვლეულის ყველა სასარგებლო ნაწილი, კერძოდ მარცვლის ჩანასახი და ალევრონის შრე.

ქატოს ქიმიური შემადგენლობა

ვიტამინები: A, B1, B2, B3, B5, B6, E, PP.

მინერალები:რკინა, კალიუმი, კალციუმი, თუთია, მაგნიუმი, სპილენძი, ნატრიუმი, სელენი, ქრომი, ფოსფორი.

მაგრამ ქატოს ყველაზე მნიშვნელოვანი სიმდიდრე არის ის, რომ ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რაც აუცილებელია საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და ორგანიზმიდან ტოქსინების მოსაშორებლად.

ქატოს სასარგებლო თვისებები და სარგებელი ორგანიზმისთვის

• აქვს ანტისეპტიკური თვისებები,
• იმუნიტეტის გაზრდა,
• კიბოს პრევენცია,
• ბრონქიტისა და პნევმონიის მკურნალობა,
• მეტაბოლიზმის ნორმალიზება,
• ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას
• ამოიღონ ნარჩენები და ტოქსინები ორგანიზმიდან,
• მსხვილი ნაწლავის მიკროფლორას გაუმჯობესება,
• დისბაქტერიოზის განვითარების თავიდან აცილება,
• სისხლში შაქრის დონის შემცირება,
• აქვს სასარგებლო გავლენა გულის მუშაობაზე,
• არტერიული წნევის ნორმალიზება
• პოდაგრის მკურნალობა,
• ანელებს დაბერების პროცესს,
• გააუმჯობესოს კანის მდგომარეობა.

ქატოს სახეები და მათი სასარგებლო თვისებები

წიწიბურა (წიწიბურა)(კალორიული შემცველობა - 365 კკალ 100 გ-ზე) მდიდარია ამინომჟავებითა და ცილებით. არ შეიცავს გლუტენს, რომელიც უკუნაჩვენებია კვებითი ალერგიის დროს.

(კალორიული შემცველობა - 293 კკალ 100 გ-ზე) გაჯერებულია უხსნადი ბოჭკოთი, რომელიც არის კარგი წამალიამსხვილი ნაწლავის კიბოს პროფილაქტიკისთვის.

თეთრეული(კალორიული შემცველობა - 250 კკალ 100 გ-ზე) აქვს ყველა ის სასარგებლო თვისება, რაც სელის თესლს და. სელის ზეთი. კარგია წონის დაკლებისთვის.

Შვრიის(კალორიული შემცველობა - 110 კკალ 100 გ-ზე) შეიცავს ხსნად ბოჭკოს. ეს ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას.

ხორბალი(კალორიული შემცველობა - 296 კკალ 100 გ-ზე) მდიდარია უხსნადი ბოჭკოებით.

ჭვავის(კალორიული შემცველობა - 190 კკალ 100 გ-ზე). არსებობს მოსაზრება, რომ ისინი ყველაზე სასიამოვნოა გემოვნებით.

ბრინჯი(კალორიული შემცველობა - 316 კკალ 100 გ-ზე) გაჯერებულია ხსნადი ბოჭკოებით. მათი სასარგებლო თვისებები შეიძლება შევადაროთ შვრიის ქატოს, მხოლოდ პირველს ნაკლები სჭირდება: 2 ს.კ. ბრინჯის ქატო უდრის 0,5 ჭიქა შვრიის ფაფას.

ქერი(კალორიული შემცველობა - 337 კკალ 100 გ-ზე) აქვთ ხსნადი ბოჭკოების მაღალი შემცველობა და ხელს უწყობენ ქოლესტერინის დონის შემცირებას.

ჭვავის ქატომარცვლოვანი ფორმით

უკუჩვენებები და ზიანი

• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა,
• გასტრიტის, წყლულების, კოლიტის გამწვავება,
• დიარეა,
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვა დაავადებები გამწვავების პერიოდში,
• მედიკამენტების გამოყენება.

ქატო არ უნდა განიხილებოდეს როგორც პანაცეა მრავალი ჯანმრთელობის პრობლემისთვის. მკურნალობის ან პროფილაქტიკის კურსი არ უნდა აღემატებოდეს 10 დღეს, შემდეგ აუცილებლად უნდა დაისვენოთ 2-4 კვირით. გარდა ამისა, ნუ გამოიყენებთ ბოროტად გამოყენებას დღიური განაკვეთი(ქვემოთ განვიხილავთ), თორემ სარგებლის ნაცვლად ქატო მხოლოდ ზიანს მოიტანს. მაგალითად, ჰიპოვიტამინოზი, შებერილობა, გაზების წარმოქმნა, ნაწლავების მოშლა და გაღიზიანება.

ასევე, არ დაივიწყოთ წყლის ბალანსი. ვინაიდან ქატო ორგანიზმიდან წყალს „გამოაქვს“, ძალიან ცოტა წყლის დალევამ შეიძლება გამოიწვიოს გაუწყლოება. ამიტომ, სვამს 1,5-2 ლიტრს სუფთა წყალიდღეში არის მნიშვნელოვანი პირობაქატოს მიღება და ზოგადად ჯანმრთელობა.

როგორ მივიღოთ ქატო

რამდენი ქატო შეიძლება მოხმარდეს დღეში? რა სხვა დაშვების წესები არსებობს?

1. კურსი უნდა დაიწყოთ მცირე დოზებით - 1-2 ს.კ. დღეში.

2. მაქსიმალური ნორმა დღეში არის 100 გ (დაახლოებით 6 სუფრის კოვზი). თქვენ არ გჭირდებათ ყველაფრის ერთდროულად ჭამა, გაანაწილეთ კვება მთელი დღის განმავლობაში

3. აუცილებლად დალიეთ ქატო წყალთან ერთად. შეგიძლიათ წინასწარ შეავსოთ ისინი თბილი წყლით და მიირთვათ 20-30 წუთის შემდეგ. არ დაგავიწყდეთ დღეში 1,5-2 ლიტრი წყლის დალევა.

4. უმჯობესია ქატო მიირთვათ ან ჭამამდე 1 საათით ადრე ან 1-1,5 საათის შემდეგ.

გარდა ამისა, მათგან ქატო ან გრუელი შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა კერძებს.

როგორ მივიღოთ წონის დაკლებისთვის

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ქატოს გამოყენება ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებას. ეს, თავის მხრივ, დადებითად მოქმედებს წონის დაკლებაზე.

ქატოს რამდენიმე სახეობა არსებობს (იხ. ზემოთ). და თქვენი გადასაწყვეტია, რომელი აიღოთ წონის დაკარგვის მიზნით, რადგან ისინი ყველა შესაფერისია. შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი კალორიული შემცველობით, გემოთი და მომზადების სისწრაფით. მაგალითად, დაქუცმაცებულ ქატოს მიღებამდე 20-30 წუთით უნდა დაასხათ თბილი წყალი, მაგრამ გრანულირებული ქატო უბრალოდ წყლით ჩამოიბანეთ.

დოზა დღეში: 2 ს.კ. ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე.

ქატოს მკურნალობა

საჭმლის მონელებისთვის. პრობლემებისთვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდაალბეთ 1 ს.კ. ქატო. მიიღეთ 1-ჯერ დღეში ჭამის წინ. ქატო შეგიძლიათ დაამატოთ სუპებს, სალათებს.

ბრონქიტით, პნევმონიით, ფარინგიტით. 400 გრ ხორბლის ქატოს დაასხით 1,8 ლიტრი ადუღებული წყალი (ადუღებული წყალი). ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. მიღებული ბულიონი გადაწურეთ. ღირს თბილი ფორმით, 1 ჭიქა დღეში 3-4-ჯერ მიღება.

პოდაგრით. 200 გრ ხორბლის ქატოს დაასხით 1 ლიტრი მდუღარე წყალი. ადუღეთ 1 საათი.გაწურეთ. აიღეთ 1 ჭიქა. შეიძლება დაემატოს სუპებს.

მგრძნობიარე კანისთვის და ალერგიისთვის. მოათავსეთ 2 ჭიქა ქატო მარლის პარკში. დაასველეთ იგი აბაზანაში ერთი წუთის განმავლობაში. წყლის პროცედურებიუნდა მიიღოთ 30 წუთი.

ასე რომ, ქატო მშვენიერი საკვები პროდუქტია, რომელსაც ბევრი სარგებელი მოაქვს. ისინი აახალგაზრდავებს და კურნავს ადამიანის სხეული. დარწმუნდით, რომ შეეცადეთ შეიტანოთ ისინი თქვენს დიეტაში, მაგრამ უბრალოდ დაიცავით მიღების ყველა წესი.

როგორი ქატო მოგწონთ ყველაზე მეტად?

მაღაზიაში ქატოს ვირჩევთ. რომელი ვიყიდო