სწორი კვება ფსორიაზის დროს. იმ საკვების დეტალური ჩამონათვალი, რომელთა ჭამა არ შეიძლება ფსორიაზის დროს

პრინციპებთან შესაბამისობა დიეტური საკვებიფსორიაზით საშუალებას მოგცემთ დაადგინოთ მეტაბოლური პროცესებიდა შეამცირეთ პათოლოგიური სიმპტომებიგანსაკუთრებით გამწვავების დროს. დიეტის დაწყებიდან უკვე ერთი კვირის შემდეგ შეიმჩნევა პაციენტის მდგომარეობის დადებითი ცვლილებები. ეს ხომ კომპლექსური უნდა იყოს, აქ ერთი წამლის თერაპია საკმარისი არ არის. თითოეულმა პაციენტმა უნდა იცოდეს რისი გამოყენება შეიძლება და არ შეიძლება ამ დაავადების დროს. გამორიცხულია ცხიმოვანი და ცხარე საკვები, ალკოჰოლი, პრიორიტეტულია მაწონი, მარცვლეული სხვადასხვა მარცვლეულისგან: წიწიბურა, ფეტვი, მარგალიტის ქერი, ბრინჯი (მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ბრინჯი ფსორიაზის დროს არა თეთრი, არამედ ყავისფერი).

დღე-ღამეში მოხმარებული საკვების უმეტესობა ტუტე წარმომქმნელი უნდა იყოს (ახალი ბოსტნეული, ხილი), ხოლო დანარჩენი – მჟავე (კარტოფილი, ხორცი, მარცვლეული და ა.შ.). თანაბრად მნიშვნელოვანია სასმელის რეჟიმი, რომელიც გულისხმობს გაწმენდილი არაგაზირებული წყლის გაზრდილ მიღებას.

კვების ძირითადი პრინციპები

არსებობს მრავალი განსხვავებული დიეტა, რომელიც შექმნილია სპეციალურად ქრონიკული ფსორიაზის მქონე ადამიანებისთვის. ყველა მათგანი განსხვავდება ერთმანეთისგან, მაგრამ ამავე დროს მათ აქვთ ერთი საფუძველი.

კვების თავისებურებები ფსორიაზის დროს:

1. გამოყენებული ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ჰიპოალერგიული.
2. თქვენ უნდა შეამციროთ მარილის მიღება.
3. დიეტაში უნდა ჭარბობდეს მცენარეული საკვები.
4. თქვენ მთლიანად უნდა შეწყვიტოთ სასმელი. ალკოჰოლური სასმელებიდა მოწევისგან.
5. ყველა პროდუქტი, რომელიც შეიცავს კონსერვანტებს, საღებავებს, სხვადასხვა ქიმიურ დანამატებს და სტაბილიზატორებს, მთლიანად უნდა გამოირიცხოს დიეტადან.
6. თქვენ უნდა შეზღუდოთ ტკბილეულის გამოყენება.
7. თუ ყაბზობისკენ მიდრეკილი ხართ, უნდა გაზარდოთ ბოჭკოების მიღება.
8. რეჟიმს გულისხმობს ფრაქციული კვება(მცირე ულუფებით მინიმუმ ხუთჯერ დღეში).
9. ყოველდღიურ მენიუში უნდა შეიტანოთ მარცვლეული და ახალი ბოსტნეულის სალათები.
10. ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ძალიან სასარგებლოა ფსორიაზის დროს, მაგალითად, ხაჭო, იოგურტი, კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.
11. არ ჭამოთ ციტრუსები.
12. რეკომენდირებულია საკვების მირთმევა, რომელმაც გაიარა ყველაზე ნაზი კულინარიული დამუშავება (ორთქლზე მოხარშვა, მოხარშვა, გამოცხობა).

რისთვის არის დიეტა?

სწორი კვება ფსორიაზის მკურნალობის განუყოფელი ნაწილია. არ არსებობს ერთი დიეტა, რომელიც ყველა პაციენტს მოერგება გამონაკლისის გარეშე, მაგრამ არსებობს ძირითადი წესებიკვება, ზემოაღნიშნული, რომლის დაცვა სავალდებულოა ყველა პაციენტისთვის. რემისიის დროს რეკომენდირებულია ცალკეული პროდუქტების ტესტირება იმ პროდუქტების იდენტიფიცირებისთვის, რომლებიც ყველაზე მეტ ზიანს აყენებენ ორგანიზმს და ხელს უწყობენ დაავადების გამწვავებას. ეს შეიძლება გაკეთდეს მხოლოდ სამედიცინო ზედამხედველობის ქვეშ.

ფსორიაზის დროს დიეტური შეზღუდვები მნიშვნელოვანია მრავალი მიზეზის გამო:

• აუმჯობესებს ეპიდერმისის მდგომარეობას.
• აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ფუნქციას.
• ორგანიზმი იწმინდება ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან.
• გაცვლითი პროცესები აღდგენილია.
• აძლიერებს იმუნიტეტს.
• ზედმეტი ფუნტი ქრება.
• ორგანიზმი გაჯერებულია ვიტამინებითა და მინერალებით.
• დატვირთვა, რომელსაც განიცდის ჰორმონალური და სხვა წამლებიგამოიყენება მძიმე ფსორიაზის სამკურნალოდ.

დამსწრე ექიმმა უნდა გაუმკლავდეს თითოეული პაციენტისთვის დიეტის შემუშავებას, ეს არ უნდა გაკეთდეს დამოუკიდებლად. დიეტაში ასეთი მნიშვნელოვანი ცვლილებები ხომ ყველასთვის დაუშვებელია. დიეტის უკუჩვენებაა გულისა და სისხლძარღვების პათოლოგიები, ნევროლოგიური დარღვევები. ასეთი დაავადებების დიაგნოზით დაავადებულმა პაციენტებმა ფსორიაზის გამწვავებასთან ერთად უნდა შეცვალონ დიეტა სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლებისა და თანმხლები დაავადებების მიმდინარეობის შესაბამისად.

რისი ჭამა შეიძლება ფსორიაზის დროს

არსებობს საკვების ჩამონათვალი, რომელიც შეგიძლიათ და უნდა მიირთვათ ფსორიაზის დროს, რათა დააჩქაროთ სამკურნალო პროცესი. ეს არის ძირითადად მცენარეული საკვები, უცხიმო ხორცი, რძის და რძის პროდუქტები, თევზი და ა.შ.

პროდუქტები	სარგებელი
ბოსტნეული და მწვანილი: სტაფილო, ნიახური, ყაბაყი, მწვანე ლობიოკომბოსტო, ჭარხალი, წიწაკა, გოგრა, კამა, ოხრახუში, კიტრი.	ანთების შემცირება, იმუნიტეტის გაძლიერება, საჭმლის მომნელებელი ფუნქციის ნორმალიზება.
ხილი და კენკრა: ალუბალი, მანგო, ყურძენი, მოცვი, ლეღვი, ატამი, ანანასი, ქლიავი, ხურმა, გარგარი, ფინიკი, მოცვი და ა.შ.
უცხიმო ხორცი: საქონლის ხორცი, ხბოს ხორცი, ქათამი, კურდღელი, ინდაური.	შეიცავს უამრავ პროტეინს.
მჭლე თევზი.	შეიცავს დიდი რაოდენობით ომეგა 3-ს.
რძის და მჟავე რძის პროდუქტები ცხიმის მინიმალური პროცენტული შემცველობით.	აღმოფხვრა ანთება, უზრუნველყოს ორგანიზმი კალციუმით.
მზესუმზირის თესლი, სელის თესლი, თხილი.
მცენარეული ზეთები: მზესუმზირა, სელის თესლი, ზეითუნის, სიმინდი.	აღადგენს მეტაბოლიზმს, მონაწილეობს რეგენერაციულ პროცესებში.
მარცვლეული: შვრიის ფაფა, ფეტვი, ქერი, წიწიბურა, ბრინჯი, სიმინდის მარცვლები.	მათ აქვთ ანტიოქსიდანტური მოქმედება, ამარაგებენ ორგანიზმს ბოჭკოებით.
	ასტიმულირებს ნაწლავის მოძრაობას, აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ფუნქციას.

რა შეგიძლიათ დალიოთ ფსორიაზის დროს

არანაკლებ მნიშვნელოვანია სწორი არჩევანისასმელები ფსორიაზული დაავადებისთვის.

• ვარდკაჭაჭა ნორმალიზდება მეტაბოლური პროცესები, ხელს უწყობს რეგენერაციას.
• ნატურალური ხილის წვენები.
• ბუნებრივი ბოსტნეულის წვენები.
• მორსები.
• კომპოტები.
• კეფირი.
• რიაჟენკა.
• უძრავი მინერალური წყალი.
• სუსტი ჩაი რძით ან ნაღებით.
• ვარდის ბარძაყის დეკორქცია.
• გვირილის ყვავილების დეკორქცია.
• მარწყვის ფოთლების დეკორქცია.
• ქერის სასმელი.

ფსორიაზის დროს აკრძალული სასმელების სია:

• ალკოჰოლი.
• Ხსნადი ყავა.
• შავი ძლიერი მოხარშული ჩაი.
• Პომიდვრის წვენი.
• კვასი.
• გაზიანი სასმელები.

რა საკვების მიღება არ შეიძლება ფსორიაზის დროს

ძალიან მნიშვნელოვანია წაიკითხოთ ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რისი ჭამა არ არის რეკომენდებული ფსორიაზის დროს. ზოგიერთ საკვებზე და კერძებზე უარის თქმა ხელს შეუწყობს მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას, საჭმლის მონელების აღდგენას და კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას.

აკრძალული საკვების ჩამონათვალი და მათი მავნე ორგანიზმისთვის ფსორიაზის დროს წარმოდგენილია ქვემოთ მოცემულ ცხრილში.

პროდუქტები და კერძები	სხეულისთვის ზიანის მიყენება
სწრაფი კვება, შემწვარი, შებოლილი, ცხიმიანი.	შეანელეთ მეტაბოლური პროცესები, წვლილი შეიტანეთ ზედმეტი კილოგრამების დაგროვებაში.
რაფინირებული შაქარი.	Მიყავს კანის გამონაყარიასტიმულირებს ანთებას.
უმაღლესი კლასის ფქვილი.	იწვევს წონის მატებას.
ცხიმიანი ხორცი.	წვლილი შეიტანოს კანზე ანთების წარმოქმნაში.
ციტრუსები და ეგზოტიკური ხილი.	ისინი ძლიერი ალერგენები არიან.
პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს სხვადასხვა ქიმიურ ნივთიერებებს, როგორიცაა კონსერვანტები, არომატიზატორები, ფერები, სტაბილიზატორები, გემოს გამაძლიერებლები და ა.შ.	ისინი უარყოფითად მოქმედებენ მთელი ორგანიზმის აქტივობაზე, იწვევენ საჭმლის მონელების დარღვევას, ტოქსიკურ ზემოქმედებას ახდენენ ორგანიზმზე და იწვევს ალერგიულ რეაქციებს.
სანელებლები და სანელებლები	წვლილი შეიტანოს ფსორიაზის და კანის სხვა პათოლოგიების განვითარებაში.
ტრანს ცხიმები	არღვევს მეტაბოლიზმს, იწვევს სიმსუქნეს.
	იწვევს ალერგიას.
ბოსტნეული ნათელი ფერებით (პომიდორი), მარწყვი.	ისინი იწვევენ ალერგიას.

რა ტკბილეული შეიძლება იყოს ფსორიაზის დროს

ტკბილეული უარყოფითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე, ზრდის სისხლში ქოლესტერინის დონეს, იწვევს შეშუპებას, ხელს უწყობს გაიზარდა გაზის წარმოქმნანაწლავში, იწვევს დისბაქტერიოზს. ყველა ეს ფაქტორი შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ფსორიაზის მქონე პაციენტის მდგომარეობაზე. მაგრამ არსებობს ტკბილი საკვები, რომელიც სარგებლობს ორგანიზმისთვის ამ დაავადების დროს.

ნებადართულია მკურნალობა შემდეგი სიიდან:

• მცირე რაოდენობით თაფლი, იმ პირობით, რომ არ არის ალერგიული რეაქცია ფუტკრის პროდუქტებზე.
• ჩირი არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ აუცილებელიც არის, რადგან ისინი არეგულირებენ საჭმლის მომნელებელ ფუნქციას და მხარს უჭერენ ღვიძლს.
• კენკრის ჟელე.
• Marshmallow თეთრი.
• პასტა.
• მარმელადი.
• Ყავისფერი შაქარი.

• შოკოლადი.
• ტკბილი ცომი.
• სხვადასხვა ნამცხვრები.
• Ნაყინი.
• კანფეტები.
• ფუნთუშა.

სოიოს სოუსი კარგია ფსორიაზის დროს

რუსეთში იაპონური სამზარეულოს ბევრი მცოდნეა. სუში და რულონები ჩვეულებრივ მიირთმევენ სოიოს სოუსს. ეს პროდუქტი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის სათანადოდ იქნება მომზადებული და შენახული მინის ჭურჭელში. სოიოს სოუსი არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი და არ შეიცავს შაქარს ან ცხიმს. მაგრამ ამ პროდუქტის ყველა მწარმოებელი არ არის კეთილსინდისიერი, ბევრი მათგანი ამ სუნელს ამატებს ხელოვნურ ინგრედიენტებს, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს სარგებელს. სოიოს სოუსისხეულისთვის. ამიტომ ფსორიაზის დროს მისი გამოყენება არ არის რეკომენდებული, განსაკუთრებით გამწვავების პერიოდში.

შესაძლებელია თუ არა კვერცხის ჭამა ფსორიაზის დროს

კვერცხი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია, რომელიც სწრაფად და ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. მათი გამოყენება ფსორიაზის დროს ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის დამყარებას და სწრაფ აღდგენას. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ქათმის კვერცხები ასევე უაღრესად ალერგენული პროდუქტია, ამიტომ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ისინი. საკმარისია კვირაში არაუმეტეს სამი-ხუთი ცალი ჭამა.

სასარგებლო თვისებები:

• ხელს უწყობს ეპიდერმისის სწრაფ რეგენერაციას შინაარსის გამო დიდი რიცხვიციყვი.
• ისინი შეიწოვება რამდენიმე საათში, აჯერებენ ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით.
• ისინი შეიცავს ამინომჟავას ლეიცინს, რომელიც პირდაპირ მოქმედებს კანის შეხორცების პროცესზე.

ბევრი ფიქრობს, რომ კვერცხი უმჯობესია მიირთვათ უმი. ეს ყოველთვის ასე არ არის, რადგან არსებობს მაღალი რისკისდაინფიცირდება სალმონელით.

კვერცხების ბოროტად გამოყენება სავსეა ფსორიაზის გაუარესებით შემდეგი მიზეზების გამო:

• ალერგიული რეაქციების რისკი.
• ანტიბიოტიკების, ჰორმონალური ნივთიერებების, ზრდის სტიმულატორების არსებობა, რადგან სწორედ ეს კომპონენტები ამდიდრებენ ქარხნებში საკვერცხე ქათმების საკვებს.
• გული შეიცავს უამრავ ქოლესტერინს, ამიტომ ფსორიაზის დროს აუცილებელია კვერცხის მოხმარების შეზღუდვა.

რა ხილის ჭამა შეიძლება ფსორიაზის დროს

ფსორიაზის დიეტა გულისხმობს მრავალი შეზღუდვის დანერგვას, რომელიც ვრცელდება ხილზე. არ არის რეკომენდებული ციტრუსების, მარწყვის და ველური მარწყვის, ეგზოტიკური ხილის ჭამა, რადგან ისინი ხშირად იწვევენ ალერგიას, რამაც შეიძლება გააუარესოს მდგომარეობა ფსორიაზული ლაქებით.

შეგიძლიათ მიირთვათ ხილი შემდეგი სიიდან:

• კივი.
• ვაშლი სასურველია გამომცხვარი.
• თარიღები.
• ხურმა.
• ფეიხოა.
• ლეღვი.
• გარგარი.
• ქლიავი.
• ნესვი.

რა თევზის ჭამა შეიძლება ფსორიაზის დროს

თევზი უნდა იყოს წარმოდგენილი ფსორიაზის მქონე პაციენტის მენიუში. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს უცხიმო ჯიშებს, მაგალითად, ვირთევზას, ხახვს, ბუჩქის ქორჭილას, ფარშს და ა.შ. თევზი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, რომლებიც სასარგებლოა კანისთვის. არ არის რეკომენდებული მისი შემწვარი გამოყენება და ასევე უნდა გამოირიცხოს. შებოლილი თევზი, სხვადასხვა კონსერვები და ნახევარფაბრიკატები და ა.შ. ამ პროდუქტის კერძები უნდა იყოს მოხარშული ან გამომცხვარი, რათა შეინარჩუნოს საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა და ზიანი არ მიაყენოს ჯანმრთელობას.

ბევრმა მეცნიერმა დაამტკიცა, რომ სწორ კვებას შეუძლია შეამსუბუქოს კურსი და აღმოფხვრას დაავადების გამოვლინებები ქალებსა და მამაკაცებში. ფსორიაზის დიეტა ემყარება დიეტადან ალერგენის შემცველი საკვების გამორიცხვას. მენიუსთან გამკლავებაში დაგეხმარებათ ნებადართული და აკრძალული საკვების ცხრილები.

რა არ უნდა მიირთვათ ფსორიაზის დროს

დიეტა დაავადებისგან თავის დასაღწევად გულისხმობს საკვების გამორიცხვას, რომელიც იწვევს ორგანიზმში დაჟანგვას. აკრძალული საკვები სკალპის ფსორიაზისა და სხვა სახის დაავადებების დროს - ცხრილი:

პროდუქტის ჯგუფი	აკრძალული საკვები ფსორიაზის დროს
	პომიდვრები ბადრიჯანი კარტოფილი
	ძლიერი ჩაი ალკოჰოლი სოდა
	ცხვრის ხორცი ძროხის ცხიმოვანი ნაწილები სუბპროდუქტები შებოლილი ხორცი ხორცის სოუსები
რძის	მყარი ყველი ცხიმის მაღალი შემცველობით მარგარინი კარაქი დამუშავებული ყველი
ტკბილეული	საკონდიტრო ნაწარმი
	დაკონსერვებული საკვები შებოლილი და ცხიმიანი თევზი
სანელებლები	მარინადები ცხარე სანელებლები
	თეთრი ფქვილის პური მდიდარი ნამცხვრები

რისი ჭამა შეიძლება ფსორიაზის დროს

დაავადებასთან ბრძოლისას უპირატესობა მიანიჭეთ საკვებს, რომელიც ამცირებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე დატვირთვას და ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას. საკვები, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ფსორიაზის დროს, ჩამოთვლილია ცხრილში:

პროდუქტის ჯგუფი	ფსორიაზის დროს ნებადართული პროდუქტების დასახელება
	მწვანილი (კამა, ოხრახუში, ხახვის ბუმბული) კომბოსტო (ზოგჯერ მჟავე კომბოსტო)
ხილი და კენკრა	ყურძენი ციტრუსი მოცვი cowberry
	უცხიმო კეფირი მსუბუქი ყველი უცხიმო ყველი თხის რძე (იშვიათი)
	ჰერკულესი მთელი მარცვლეულის მაკარონი
ხორცი და თევზი	ხბოს ხორცი მჭლე თევზი მოხარშული კვერცხები
	სუსტი ჩაი ნებადართული ხილისა და ბოსტნეულის წვენები შაქრის გარეშე

პეგანოს დიეტა ფსორიაზის დროს

დაავადების მკურნალობის ეფექტური მეთოდი ამერიკელმა ექიმმა ჯონ პეგანომ შეიმუშავა. იგი ეფუძნება საკვებში მჟავებისა და ტუტეების ბალანსის მკაცრ დაცვას. პეგანოს დიეტა ფსორიაზისთვის არის მთელი ორგანიზმის თანმიმდევრული გაწმენდისა და განკურნების ღონისძიებების ერთობლიობა. კვების სისტემა ხელს უწყობს ნაწლავებში მავნე ორგანიზმების სიცოცხლისთვის შეუფერებელ შექმნას, ასუფთავებს და ხელს უშლის ორგანიზმში ტოქსინების დალექვას. ბალანსი, თუ როგორ უნდა ვიკვებოთ ფსორიაზით ჯონ პეგანოს მიხედვით, შემდეგი თანაფარდობაა: 70% - ტუტეები, 30% - მჟავები.

იმისთვის, რომ მკურნალობის ტექნიკამ ეფექტურად იმუშაოს, დაიცავით ექიმის მიერ დადგენილი კონკრეტული გეგმა. ჯონ პეგანოს დიეტის ეტაპები ფსორიაზისთვის - ცხრილი:

ფსორიაზის მკურნალობის ეტაპი	მიმდინარე პროცესები	როგორ განვახორციელოთ	ხანგრძლივობა
გაწმენდა	კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაწმენდის გააქტიურება.	დიეტა, რომელიც შეიცავს მრავალ სახეობის ხილს. დიეტა მხოლოდ ვაშლის ან ციტრუსის ხილზე. ენტეროსორბენტების მიღება, გლიკოთიმოლინი, ნაწლავის მსხვილი ნაწლავის თერაპია.	მთელი დიეტის განმავლობაში
სპეციალიზებული კვების პრინციპები	ნაწლავების დაცვა შეღწევისგან მავნე ნივთიერებებიფსორიაზით. სახსრების ფუნქციონირების გაუმჯობესება. ტოქსინების დაგროვების შეჩერება. იმუნიტეტის გაუმჯობესება.	ჩამოაყალიბეთ დიეტა დაბალანსებული მჟავა-ტუტოვანი შემადგენლობით. განახორციელეთ ნაწლავის მოძრაობა 1-2-ჯერ დღეში.	გამუდმებით
Ფიზიკური ვარჯიში	პრევენციული ღონისძიებებიფსორიაზის დროს ხერხემლის ფუნქციონირების დარღვევების თავიდან ასაცილებლად.	გააკეთეთ ხერხემლის ვარჯიშები.	ყოველდღიური
კოსმეტოლოგია	ეპიდერმისის აღდგენა და გაწმენდა. ტოქსინების გამოდევნა ორგანიზმიდან.	პერიოდულად მიიღეთ ორთქლის აბაზანა, ეწვიეთ აბაზანას ან საუნას.	სიცოცხლისთვის
დააყენეთ წარმატებისთვის	სტრესის პრევენცია ფსორიაზის დროს.	დროული დასვენება. დამამშვიდებელი მკურნალობა.	გამუდმებით

ცეცხლოვანი დიეტა ფსორიაზის დროს

დერმატოლოგმა სვეტლანა ოგნევამ შექმნა ეფექტური მეთოდი ფსორიაზის სამკურნალოდ, რომელიც ეფუძნება ჩვეულებრივი დიეტის გადახედვას. დიეტის მთავარი პრინციპია საკვების ბალანსი მჟავა-ტუტოვანი ინდექსის მიხედვით. ტუტე წარმომქმნელი საკვების წილი უნდა იყოს ამ დაავადებით დაავადებული ადამიანის ყოველდღიური დიეტის 80%. დიეტური ცეცხლი ფსორიაზის დროს აუმჯობესებს იმუნიტეტს, კურნავს სახსრებსა და კანს, შლის ტოქსინებს ორგანიზმიდან.

სკალპის ფსორიაზის ან სხვა ტიპის დაავადების დიეტა ეფუძნება მკურნალობის შემდეგ ძირითად პრინციპებს:

• როდესაც დაავადება მწვავე სტადიაზეა, რეკომენდებულია მენიუდან ნახშირწყლებისა და ცილების გამორიცხვა 30 დღის განმავლობაში.
• აუცილებელია მთლიანად აიკრძალოს შემწვარი და შებოლილი საკვები. დიეტური კერძები უნდა იყოს ჩაშუშული, გამომცხვარი, მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული.
• სამარხვო დღეები კვირაში 1-ჯერ უნდა გაატაროთ ხაჭოზე, კეფირზე, ვაშლზე ან ბოსტნეულზე.
• დიეტის აუცილებელი ბალანსის შესანარჩუნებლად დაეხმარება ლეციტინის მიღებას გრანულებში.
• მარხვა უნდა აიკრძალოს. აუცილებელია ფსორიაზის დროს დაშვებული საკვების გამოყენება, ფრაქციული კვების დაცვით.
• უნდა დალიოთ დაახლოებით 8 ჭიქა სუფთა წყალიდღეში დიეტის დროს.
• რეკომენდებულია მარილის შეზღუდვა.
• ნაჩვენებია ფსორიაზის დროს მოწევისა და ალკოჰოლის დალევის სრული აკრძალვა.

დიეტა ფსორიაზის დროს - პროდუქტების ცხრილი, რომელთა გამოყენება ნებადართული და აკრძალულია:

პროდუქტების ჯგუფები	ნებადართულია ფსორიაზის დროს	აკრძალულია ფსორიაზის დროს
	ბროკოლი	კარტოფილი ბადრიჯანი სიმინდი
	კვირაში რამდენჯერმე: ცხვრის ხორცი	საქონლის ხორცი ხბოს ხორცი ნახევრად მზა პროდუქცია
ხილი და კენკრა	ყურძენი ნექტარინი გრეიფრუტი შეზღუდული: ვაშლი ქერქის გარეშე	ციტრუსი მარწყვები მოცხარი მარწყვი
	Კვირაში ორჯერ:	ნებისმიერი ხმელი თევზი ზღვის პროდუქტები რულონები, სუში
	წიწიბურა სიმინდი მთელი მარცვლეულის მაკარონი	პარკოსნები (ბარდა, ლობიო)
	მინერალური წყალი ახალი ნებადართული ბოსტნეულისა და ხილისგან	გაზიანი სასმელები ალკოჰოლი
პური და პური	მთელი მარცვალი სიმინდის და ჭვავის ფქვილი უფუარი ცომი	თეთრი ხორბლის პური
ტკბილეული	შეზღუდული:	სხვა საკონდიტრო ნაწარმი
	კარაქი 20 გ დღეში დაბალი ცხიმი:	მარგარინი ცხიმიანი საკვები
სანელებლები	მცენარეული ზეთები თესლი (თითოეული 1 სუფრის კოვზი): მზესუმზირა

ყოველდღიური კვება ფსორიაზის დროს

სკალპის ან სხვა უბნების ფსორიაზის ყოველდღიური მენიუს შედგენისას უნდა დაეყრდნოთ დიეტის მნიშვნელოვან პრინციპებს:

• გამოყენებული პროდუქტები უნდა იყოს ჰიპოალერგიული;
• გამორიცხულია ტკბილეული, მარინადები და შებოლილი ხორცი;
• ფსორიაზის ყოველდღიური კვება მოითხოვს მარილის მოხმარების შემცირებას;
• უნდა აიკრძალოს კონსერვანტებისა და ემულგატორების შემცველი საკვები;
• ეგზემისა და ფსორიაზის დროს მთავარი პროდუქტი უნდა იყოს ბოჭკოვანი, რომელიც შეიცავს სუფთა ფორმაგვხვდება უმი ან გაყინულ ბოსტნეულში;
• დიეტის დროს უპირატესობა მიანიჭეთ მარცვლეულს (მაგალითად, წიწიბურას);
• ზოგჯერ შეგიძლიათ დაუშვათ სოკო და თხილი ფსორიაზით;
• აუცილებლად მიირთვით უცხიმო რძის პროდუქტები, როგორც თქვენი დიეტის ნაწილი.

აკრძალვის ქვეშ მყოფი საკვების დიდი რაოდენობა გავლენას არ ახდენს კერძების მრავალფეროვნებაზე, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ. ცხრილი დაგეხმარებათ შექმნათ შესაფერისი მენიუ თითოეული კერძისთვის:

კვება	შესაფერისი პროდუქტები ფსორიაზით დაავადებულთათვის
	ფაფა წყალზე ხაჭო იოგურტით მწვანე ან მცენარეული ჩაი მთელი მარცვლეულის პურის და ყველის სენდვიჩი
	სუპი ბოსტნეულის ან მსუბუქი ფრინველის ბულიონით დიეტური მოხარშული ან გამომცხვარი ხორცი ახალი ბოსტნეულის სალათი ორთქლზე მოხარშული ფრინველის ან თევზის კოტლეტი
	ხილის ან ბოსტნეულის წვენები ხილი (ვაშლი, ბანანი) კეფირი ან უცხიმო იოგურტი ხილის ან ბოსტნეულის სალათი
	კაში წყალზე ორთქლის კოტლეტი მცენარეული ჩაი ჩაშუშული ბოსტნეული უცხიმო თევზი ან ხორცი

დიეტა ფსორიაზის დროს ერთი კვირის განმავლობაში

ერთი კვირის განმავლობაში ფსორიაზის დიეტის საფუძველია მენიუ ცხრილის სახით. იგი იქმნება ისე, რომ თავიდან აიცილოს ცილებისა და ცხიმების მეტაბოლიზმის პროცესებში დარღვევები. გამოდიან სწორი დიეტასავარაუდო დიეტის დეტალური ცხრილის საფუძველზე შეგიძლიათ:

Კვირის დღეები
ორშაბათი	ხაჭო ქიშმიშით ან გამხმარი გარგრით, გვირილის ჩაი.	ბოსტნეულის სუპის პიურე, ჩაშუშული კურდღელი, სუსტი ჩაი.	იოგურტი ან კეფირი.	გამომცხვარი თევზი, კომბოსტოს სალათი,
	წიწიბურის ფაფა, მწვანე ჩაი.	წვნიანი კომბოსტოთი ახალი ბოსტნეულის სალათი,		გამომცხვარი ქათმის მკერდი, მთელი მარცვლეულის მაკარონი, მცენარეული ჩაი.
	ქერის ფაფა, ხილის წვენი.	სუპის პიურე, ინდაურის ორთქლის კოტლეტი, კომბოსტოს სალათი, შავი ან მწვანე ჩაი.	რამდენიმე ვაშლი ან ბანანი.	ვინეგრეტი კარტოფილის გარეშე
	ხილის სასმელი ან კომპოტი.	ყური ზღვის თევზისგან, ახალი ბოსტნეულის სალათი, ღუმელში გამომცხვარი ხორცი	ხილის სალათი,	ბოსტნეულის რაგუ, მცენარეული ჩაი.
	მაგრად მოხარშული კვერცხი,	ვეგეტარიანული სუპი, ბოსტნეულის სალათი,		შვრიის ფაფა, ორთქლის კოტლეტი,
	ყველის სენდვიჩი, ნებისმიერი ნებადართული ხილი.	სუპი მსუბუქი ბულიონით ბოსტნეულის სალათი, ორთქლის თევზის კოტლეტი.	ხილის სმუზი.	ჩაყრილი ყაბაყი, გვირილის ჩაი.
კვირა	წიწიბურას ან ბრინჯის ფაფა	ქათმის ბულიონი, ბოსტნეულის სალათი, მოხარშული მჭლე ხორცი, ხილის წვენი.	ხილი (რამდენიმე ცალი).	ჩაშუშული ყაბაყი, ორთქლის თევზი, ვარდის ჩაი.

ვიდეო: დიეტა ფსორიაზის მქონე პაციენტებისთვის

ფსორიაზი – ქრონიკული არაგადამდები დაავადება კანიასოცირდება მოწითალო-ვერცხლისფერი პაპულური გამონაყარის წარმოქმნასთან. ეს დაავადება შეიძლება გამოვლინდეს ზოგადი მეტაბოლიზმის დარღვევის შედეგად. არსებობს მტკიცებულება, რომ ასეთი დარღვევები იწვევს კუჭის მიკროფლორას დისჰარმონიას ნაწლავებთან, რაც იწვევს დერმატოზებს, როგორიცაა, მაგალითად, სკალპის ფსორიაზი. დიეტა ამ შემთხვევაში მნიშვნელოვანი ფაქტორია განკურნების გზაზე. სწორი კვება ფსორიაზის დროს, თან სამედიცინო მეთოდებიმკურნალობა მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს დაავადების მიმდინარეობაზე.

ადამიანის ორგანიზმი ინდივიდუალურად თითოეულ შემთხვევაში რეაგირებს მრავალფეროვან საკვებზე და ამიტომ ფსორიაზის დროს ყველასთვის შესაფერისი მენიუს შემუშავება თითქმის შეუძლებელია. მხოლოდ დიეტოლოგს შეუძლია განსაზღვროს რა უნდა მიირთვათ ფსორიაზის დროს, დაავადების კონკრეტულ შემთხვევაში. და ანალოგიურად, მხოლოდ სპეციალისტს შეუძლია თქვას, რომ ფსორიაზით არ შეიძლება ჭამა. და მიუხედავად იმისა, რომ საინფორმაციო პუბლიკაციები სავსეა ისეთი თემებით, როგორიცაა: ფსორიაზი, დიეტა, მკურნალობა, დიაგნოსტიკა და დადგენა მხოლოდ კვალიფიციურ სპეციალისტს შეუძლია. ეფექტური მეთოდებისამკურნალო.

სწორი კვება ფსორიაზის დროს

ფსორიაზის მქონე პაციენტების დიეტამ, დიეტის რაციონალური შერჩევის დახმარებით, უნდა გამოასწოროს ორგანიზმში მეტაბოლური დარღვევები და თავიდან აიცილოს კანის რეაქციების გამწვავება.

ფსორიაზის დროს კვება უნდა შეესაბამებოდეს გარკვეულ პრინციპებს:

• თითოეული პაციენტისთვის ინდივიდუალურად განისაზღვრება პროდუქტები, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები, რასაც მოჰყვება მათი სრული გამორიცხვა დიეტადან;
• სრული თავშეკავება ალკოჰოლური სასმელების მოხმარებისგან;
• მცირე რაოდენობით საკვების მიღება 4-5-ჯერ დღეში;
• შემწვარი, შებოლილი და ცხარე საკვების გამოყენების გამორიცხვა;
• მარილის მიღების შემცირება;
• კონსერვანტების, ემულგატორების, საკვების საღებავების, სტაბილიზატორების, გამაფხვიერებელი და სხვა ხელოვნური დანამატების შემცველი პროდუქტების უარის თქმა;
• ციტრუსოვანი ხილის გამოყენების აკრძალვა (გამორიცხეთ რაციონიდან ფორთოხალი, მანდარინი, ლიმონი, ლაიმი, გრეიფრუტი);
• ადვილად ათვისებადი ნახშირწყლების (უფრო მაღალი კლასის ფქვილის, შაქრის პროდუქტები) უარის თქმა;
• მცენარეული საკვების გამოყენება - რა შეიძლება მიირთვათ ფსორიაზის დროს უპირატესი რაოდენობით, გარდა ციტრუსოვანი ხილისა, პარკოსნებისა და ბოსტნეულების ოჯახისა;
• დიეტაში ბურღულეულის უპირატესობა (წიწიბურის დიეტა ფსორიაზის დროს ძალიან პოპულარულია);
• რძის პროდუქტების გამოყენება დაბალი ცხიმის შემცველობით;
• ყოველდღიური დიეტა უნდა შეიცავდეს მცენარეულ ზეთებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ დიეტურ კვებას ფსორიაზის დროს.

რისი ჭამა შეიძლება ფსორიაზის დროს

ფსორიაზის დროს ერთი კვირის მენიუს შედგენისას ექსპერტები გვთავაზობენ ამ დღის ვარიანტს:

• საუზმე: კვერცხის ომლეტი, მოხარშული სტაფილოს დესერტი, ჩაი.
• სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი ბრინჯით, გამომცხვარი ხორცი წიწიბურის ფაფით, ვაშლი, ჩირი ხილის სასმელი.
• ვახშამი: უცხიმო ხაჭო არაჟნით, ბოსტნეულის პუდინგი, ყავა რძით.
• ძილის წინ რეკომენდებულია უცხიმო კეფირის გამოყენება.

არსებობს მოსაზრება, რომ ფსორიაზის დროს თერაპიული მარხვა იწვევს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას. თუმცა, მეცნიერთა მოსაზრებები ამ მეთოდის გამოყენების ეფექტურობის შესახებ განსხვავებულია. ვინაიდან პაციენტების უმრავლესობა ლიპიდური მეტაბოლიზმიდაქვეითებული, ფსორიაზის დროს კვება უნდა ეფუძნებოდეს შეზღუდული რაოდენობით ცხიმის მქონე საკვების არჩევანს. ამრიგად, ფსორიაზის დიეტა ხშირად ეფუძნება მარტივი, მრავალფეროვანი და ვიტამინებით მდიდარი საკვების გამოყენებას.

რისი ჭამა არ შეიძლება ფსორიაზის დროს?

ფსორიაზის დროს სწორი კვება ეფუძნება დიეტურ რეჟიმს. Ჯანსაღი საკვებიფსორიაზით ოგნევა, ექიმი, რომელიც ეხება ფსორიაზის კვებას, რეცეპტები, შედედებული რძის, ნაყინის სრული გამორიცხვის საფუძველზე. ბევრი ექსპერტი თანხმდება, რომ აუცილებელია სანელებლების, სუნელების, ძლიერი ბულიონების შეზღუდვა.

დიეტა პეგანო და ცეცხლი

დღემდე, უნიკალური და ყველაზე ფართოდ ცნობილია. ორივე ავტორის აზრით, ფსორიაზის დროს კლინიკურმა კვებამ უნდა უზრუნველყოს ორგანიზმის აუცილებელი მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი, რის შედეგადაც ტუტე რეაქცია აჭარბებს მჟავას. ამაზე გავლენას ახდენს მოხმარებული საკვები და ემოციური მდგომარეობა. ფსორიაზის მქონე პაციენტების მენიუ უნდა იყოს 70-80% ტუტე და 20-30% მჟავა წარმომქმნელი. ორივე ექსპერტმა გადაწყვიტა, რომელი დიეტაა ყველაზე მისაღები ფსორიაზის დროს და შესთავაზეს პროდუქტების სია, რომელთა შორისაც არის მნიშვნელოვანი წინააღმდეგობები.


ყველა ციტრუსის (გრეიფრუტი, ფორთოხალი, ცაცხვი, ლიმონი) გამოყენებას ეფუძნება პეგანოს დიეტა ფსორიაზის სამკურნალოდ. ამასთან, ფსორიაზის კლინიკური კვება Ognevoy გამორიცხავს ნებისმიერი ციტრუსის ხილის გამოყენებას, გარდა გრეიფრუტისა.

პეგანოს დიეტა ფსორიაზის დროს მოიცავს ასეთი საკვების გამოყენებას:

• მარცვლეული - შვრია, ხორბალი, ქერი, წიწიბურა, ჭვავი, ფეტვი, ქატო;
• მთლიანი თესლი - სეზამი, გოგრა, მზესუმზირა, სელის;
• თევზი (არა შემწვარი): თინუსი, ვირთევზა, კალმახი, სკუმბრია, კალმახი, ორაგული, კალმახი.

პეგანო ამ საკვებს კლასიფიცირებს, როგორც მჟავას წარმომქმნელ საკვებს. თუმცა, დიეტა ფსორიაზის ხანძრის დროს მიუთითებს, რომ ეს პროდუქტები ტუტე წარმომქმნელია. თერაპიული კვება ფსორიაზის დროს ოგნევა გვირჩევს რეცეპტებთან შერწყმას ტრადიციული მედიცინა.

საყოველთაოდ ცნობილი გახდა ფსორიაზის დროს წიწიბურის დიეტაც, რომელიც დაკავშირებულია მარცვლეულის სასარგებლო ზემოქმედებასთან ყველა ორგანოზე. საჭმლის მომნელებელი სისტემა. კვება ფსორიაზის დროს, სამზარეულოს რეცეპტები დიეტური კვებაეს არ არის დაავადების გამკლავების ერთადერთი გზა. მაგალითად, სკალპის ფსორიაზი, დიეტა, რომელშიც განსაკუთრებით არ განსხვავდება სხვათა კვების პრინციპები. კანის დაავადებები, მკურნალობა შესაძლებელია ტრადიციული მედიცინის თანმხლები დახმარებით. დოქტორი ოგნევა აერთიანებს ფსორიაზის სამკურნალო კვებას ალტაის და შორეული აღმოსავლეთის ბალახების გამოყენებასთან.

ფსორიაზი საკმაოდ გავრცელებული დაავადებაა, რომელიც ხასიათდება დერმისა და ლორწოვანი გარსების დაზიანებით, ფსორიაზული ლაქების (მოწითალო ან მოვარდისფრო ფერის პაპულების) გაჩენით, სისუსტით, ქავილითა და დერმის ჰიპერემიით. დაავადების განვითარებიდან არ არის დაზღვეული არც ერთი ადამიანი, არც ახალგაზრდა და არც მოხუცი.

პათოლოგიას ბევრი დისკომფორტი და დისკომფორტი მოაქვს ადამიანის ცხოვრებაში. დისკომფორტი. გარდა ამისა, დაავადებით დაავადებულ ადამიანებს მუდმივად (გამწვავების პერიოდში) უწევთ პრობლემის დამალვა ტანსაცმლის ქვეშ.

- განუკურნებელი დაავადება. პაციენტებს ენიშნებათ დამხმარე მკურნალობა უსიამოვნო სიმპტომების აღმოსაფხვრელად და რეციდივების თავიდან ასაცილებლად. მედიკამენტურ თერაპიასა და ფიზიოთერაპიასთან ერთად პაციენტებს ურჩევენ დაიცვან დიეტური კვება.

მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ პათოლოგიის თერაპია შეუძლებელია დიეტის კორექტირების გარეშე.

ფსორიაზის დიეტა ხელს უწყობს სიმპტომების ინტენსივობის მნიშვნელოვან შემცირებას, ასევე რემისიის პერიოდების გახანგრძლივებას. დიეტური საკვების დაცვა მარტივია სახლში.

კვების საფუძვლები

თერაპიული ღონისძიებების კომპლექსი დადებით ეფექტს იძლევა პათოლოგიის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ამ დაავადების დიეტა ამ კომპლექსის განუყოფელი ნაწილია. კვების პრინციპების დაცვით, ასევე აკრძალული პროდუქტების მიღების გამორიცხვით, თქვენ შეძლებთ დიდი ხნით დაივიწყოთ პათოლოგიის უსიამოვნო გამოვლინებები. დიეტა ეფექტურია ნებისმიერი სახის დაავადების დროს (პლანტარული, სკალპი). თერაპიული კვების დაცვით, შედეგი შესამჩნევი იქნება ერთი კვირის შემდეგ.

არსებობს მრავალი დიეტა, რომელიც ხელს უწყობს პათოლოგიის გამწვავების პრევენციას. ყველაზე გავრცელებულ და ეფექტურ დიეტებს მიეკუთვნება ოგნევოისა და დ.პეგანოს დიეტა. დიეტებს აქვთ გარკვეული განსხვავებები, თუმცა, საფუძვლები იგივეა.

1. დიეტა ფსორიაზის დროს უნდა იყოს ჰიპოალერგიული.
2. რეკომენდებულია ალკოჰოლისა და მოწევის თავიდან აცილება.
3. თერაპიული დიეტა გულისხმობს მარილის მოხმარების შემცირებას.
4. კონსერვანტების, სტაბილიზატორების, საღებავებისა და სხვა სინთეზირებული დანამატების შემცველი პროდუქტების ჭამიდან აუცილებელია უარი თქვას.
5. დიეტა უნდა იყოს გამდიდრებული მცენარეული საკვებით.
6. დიეტური მენიუ გულისხმობს სწრაფად ათვისებადი ცილების (ტკბილეული, ნამცხვრები) უარყოფას.
7. დიეტა უნდა იყოს გამდიდრებული მარცვლეულით (ბრინჯი, შვრიის ფაფა, წიწიბურა) და ბოსტნეულის სალათებით.
8. საკვები უნდა მიირთვათ მცირე ულუფებით, სულ მცირე ხუთჯერ დღეში.
9. რეკომენდებულია რაციონში უცხიმო რძის პროდუქტების შეყვანა.
10. დიეტური კვების დროს საჭიროა ნაწლავის მოძრაობის რეგულარობის მონიტორინგი. თუ ყაბზობა აღინიშნება, დიეტაში უნდა შევიდეს მცენარეული ბოჭკოვანი და მცენარეული ზეთები.
11. თქვენ ასევე გჭირდებათ მეტი მოძრაობა და დალიოთ საკმარისი სითხე (მინიმუმ ორი ლიტრი).

დიეტის სარგებელი

დიეტა პათოლოგიური თერაპიის განუყოფელი ნაწილია.

მის მთავარ უპირატესობებში შედის:

• კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება;
• ზედმეტი ფუნტის დაკარგვა;
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესება;
• განავლის ნორმალიზება.

მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ფსორიაზის დიეტა უნდა იყოს მუდმივი. ეს არის ერთადერთი გზა პათოლოგიის განმეორების თავიდან ასაცილებლად.

დიეტა უკუნაჩვენებია ცენტრალური ნერვული სისტემის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პათოლოგიების მქონე ადამიანებისთვის. ეს გამოწვეულია რაციონიდან იმ ნივთიერებების გამორიცხვით, რომლებიც პირდაპირ გავლენას ახდენენ სისხლძარღვთა სისტემა. საჭიროების შემთხვევაში, ნეიტრალიზაცია მწვავე შეტევაპათოლოგია კვების დახმარებით, მენიუ მორგებულია სავალდებულო გათვალისწინებით ინდივიდუალური მახასიათებლებიორგანიზმი.

ფსორიაზის თითოეულ დიეტას აქვს საკუთარი მახასიათებლები. რა საკვები და კერძები შეიძლება მიირთვათ ამ დაავადების მქონე ადამიანებმა და რომელი უნდა გადააგდონ, შეგიძლიათ გაიგოთ ექიმთან.

როგორც ნებადართული და აკრძალული საკვების ცხრილიდან ჩანს, ფსორიაზის მქონე ადამიანებს ურჩევენ უარი თქვან სახამებლის შემცველ საკვებზე, კერძოდ კი კარტოფილზე, ციტრუსებზე, მარწყვზე, თხილზე. ასევე არ არის რეკომენდებული ბანანის, ნესვის, სიმინდის, ქლიავის, სოკოს, ოსპის ჭამა.

მხოლოდ კვალიფიციურ სპეციალისტს შეუძლია დანიშნოს თერაპიული დიეტა. თქვენ არ უნდა შეადგინოთ საკუთარი დიეტა, არ მოითხოვოთ რჩევა მეგობრებისგან ან დაეყრდნოთ მიმოხილვებს კონკრეტულ დიეტაზე ინტერნეტში ფორუმებზე. თქვენ შეგიძლიათ დააზუსტოთ დიეტა, გაიგოთ კერძების რეცეპტები ექიმისგან.

ფსორიაზის მკურნალობა დიეტით: მოხმარებისთვის აკრძალული და ნებადართული საკვების ჩამონათვალი

ამ დაავადების მქონე ადამიანებს, ყველა გამონაკლისის გარეშე, ურჩევენ დაიცვან თერაპიული დიეტა, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას და რეციდივების თავიდან აცილებას. ფსორიაზის მკურნალობა დიეტით არის გარკვეული პროდუქტების გამოყენების გამორიცხვა და ჯანსაღი პროდუქტებით ჩანაცვლება.

აკრძალული პროდუქტები

ამ დაავადებით, რეკომენდებულია გამოირიცხოს შემდეგი პროდუქტების გამოყენება:

• მწვანილი და სანელებლები.ფსორიაზის დროს სანელებლები და პროდუქტები, რომლებიც მათ შეიცავს, საზიანოა. გაზრდილი შინაარსი ეთერზეთებიდა არომატულ ნივთიერებებს აქვს ტოქსიკური ეფექტი ადამიანის სხეული. ეს ნივთიერებები იწვევს კანის გაღიზიანებას და ინტენსიური ქავილის გაჩენას, რაც პათოლოგიის გამწვავებას ნიშნავს.
• ორეხოვი.აკრძალულია პათოლოგიით ნებისმიერი თხილის ჭამა. არაქისი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია ალერგენული პროდუქტები. ამ დაავადების მქონე ადამიანებმა თავი უნდა აარიდონ როგორც თავად თხილის გამოყენებას, ასევე დანამატების სახით. ასევე აკრძალულია არაქისის კარაქი.
• ციტრუსის ქერქი.ის შეიცავს ეთერზეთების მაღალ კონცენტრაციას, რომლებიც ტოქსიკურია ფსორიაზის მქონე ადამიანებისთვის.
• ცხიმიანი ხორცი.ისინი შეიცავს არაქიდონის მჟავას. სწორედ ეს ნივთიერებაა ანთების გამომწვევი ერთ-ერთი ფაქტორი და დერმისზე ფსორიაზული ლაქების გაჩენა.
• Ალკოჰოლური სასმელები.აკრძალულია ნებისმიერი ალკოჰოლური სასმელის დალევა, მაგრამ ყველაზე მკაცრი შეზღუდვა ვრცელდება ყურძნისგან დამზადებულ სასმელებზე. დუღილის დროს აღინიშნება არომატული ნივთიერებების წარმოქმნა, რაც იწვევს კანის ალერგიული რეაქციის განვითარებას. ბოროტი გავლენაღვიძლზე ალკოჰოლი იწვევს მის ფუნქციონირების დარღვევას. ორგანიზმი მთლიანად ვერ ასუფთავებს ორგანიზმს, რაც ნიშნავს, რომ მასში დაგროვდება ტოქსინები, ტოქსინები და სხვა მავნე ნივთიერებები, რაც ხშირად იწვევს ფსორიაზის რეციდივას. ალკოჰოლი, თუნდაც მინიმალური კონცენტრაციით, იწვევს სასარგებლო და საკვები ნივთიერებების შეწოვის დარღვევას, ურტყამს იმუნურ სისტემას.

კვების შეზღუდვები არ არის გავრცელებული. თითოეული ადამიანის სხეული ინდივიდუალურია და განსაკუთრებული გზით რეაგირებს სხვადასხვა პროდუქტზე. ექიმები არ გირჩევენ ყველაფრის დათმობას. დიეტის დანიშვნამდე ექსპერტები ატარებენ პროდუქტების ინდივიდუალურ ტესტირებას.

ფსორიაზის მკურნალობა დიეტით ძალიან მნიშვნელოვანია. სწორი საკვების მიღება ხელს შეუწყობს კეთილდღეობის გაუმჯობესებას და დაავადების გამწვავების პრევენციას. რეკომენდებულია ხილისა და ბოსტნეულის (კივი, ლობიო, გარგარი, ანანასი, სტაფილო, კენკრა, მწვანილი, კომბოსტო), უცხიმო ხორცი და თევზი, მარცვლეული, უცხიმო მაწონი და რძის პროდუქტების ჭამა.

ზე კომპლექსური თერაპიაფსორიაზი, ასევე გამწვავების პროფილაქტიკისთვის აუცილებელია ორგანიზმის ვიტამინებითა და მინერალებით უზრუნველყოფა.

პათოლოგიით დაავადებულ ადამიანებს ჯანჯაფილის გამოყენებასაც ურჩევენ. ის ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსიკური ნივთიერებების გაწმენდას, ასევე პათოლოგიის სიმპტომების აღმოფხვრას. ჯანჯაფილი შეიცავს A, B ვიტამინების მნიშვნელოვან რაოდენობას, ასკორბინის მჟავადა მიკროელემენტები. გარდა ამისა, ჯანჯაფილი მდიდარია ამინომჟავებით. ექსპერტები გვირჩევენ გამოიყენონ როგორც დანამატი პირველ და მეორე კურსებზე.

მხოლოდ ექიმის ყველა რეკომენდაციის დაცვით, რაც შეეხება ფსორიაზის დიეტით მკურნალობას, შეგიძლიათ მიაღწიოთ მაქსიმალურ თერაპიულ ეფექტს. გარდა ამისა, სწორი კვება ხელს შეუწყობს ყველა ორგანოსა და სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, ასევე წონის დაკლებას.

დიეტა ფსორიაზის დროს: დეტალური დიეტური კვება ოგნევასა და დ.პეგანოს მიხედვით

ხშირად შიგნით კომპლექსური მკურნალობაინიშნება დ.პეგანოს მიერ შემოთავაზებული დიეტის დაცვა ან ოგნევას მიერ შემუშავებული დიეტური კვება. ჯონ პეგანომ ეს დიეტა ოც წელზე მეტი ხნის წინ შეიმუშავა. თავდაპირველად ექიმმა განაცხადა, რომ პათოლოგიის გამწვავების პრევენცია შესაძლებელია უბრალოდ გამოყენებით ჯანმრთელი საკვებიდა მავნეების მიტოვება.

თუმცა, მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ სწორად ჭამა, არამედ განსაკუთრებული შესრულება რეკრეაციული აქტივობები, როგორიცაა:

1. გაასუფთავეთ სხეული. ამ შემთხვევაში, სხეულის გაწმენდა უნდა მოხდეს სპეციალური ყოველკვირეული მონოდიეტის დახმარებით. პირველი ორი დღის განმავლობაში უნდა მიირთვათ ვაშლი და ციტრუსები, ხოლო დანარჩენი ხუთისთვის - ნებისმიერი ნებადართული ხილი. გარდა ამისა, ექიმი გვირჩევს სორბენტების გამოყენებას და პერიოდულად კოლონოსკოპიის გაკეთებას.
2. დაკავდით სპორტით. ფიზიკური ვარჯიშებიხელი შეუწყოს საერთო ჯანმრთელობას და ზურგის ჯანმრთელობას.
3. აღადგინეთ კანი. რეკომენდებულია სხვადასხვა კოსმეტიკური პროცედურების გაკეთება. ამ მიზნით შეგიძლიათ მიმართოთ კოსმეტოლოგს, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ ნიღბები სახლში. კარგი ეფექტის მიღწევა შესაძლებელია სამკურნალო მცენარეებით აბაზანების მიღებისა და აბაზანის მონახულებისას.
4. დიეტა. ეს წესი ყველაზე მნიშვნელოვანია.

ფსორიაზის დიეტა დეტალურად არის აღწერილი პეგანოს თხზულებაში, ის გულისხმობს დიეტის გამდიდრებას ბოჭკოვანი საკვებით. პროდუქტებით დიეტური ბოჭკოვანიუნდა შეადგენდეს დიეტის დაახლოებით 70%. რეკომენდებულია დიეტის გამდიდრება: ლეღვი, ასპარაგუსი, ლობიო, კომბოსტო, კივი, ანანასი, ფინიკი, გოგრა, კენკრა, მანგო, ჭარხალი, სტაფილო, მწვანილი, გარგარი.

არ არის რეკომენდებული სიმინდის, სოკოს, ვაშლის, ბანანის, ავოკადოს, ოსპის, რევანდის, ქლიავის, მოცვის, ნესვის, პარკოსნების ბოროტად გამოყენება. უმჯობესია არ დააკავშიროთ ისინი სხვებთან. სასურველია მიირთვათ ისინი საჭმელად.

დიეტის დარჩენილი 30% ასევე უნდა დაიგეგმოს ნებადართული პროდუქტების გათვალისწინებით. კერძები სასურველია ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული. შემწვარი საკვები უკუნაჩვენებია.

დიეტა ფსორიაზის დროს მოიცავს:

• ექსკლუზიურად მოხარშული კვერცხის ჭამა; ფრინველის ხორცი, კურდღელი; თევზი (ქორჭილა, ტუნა, ხმალთევზა);
• მარცვლეული (ხორბალი, სიმინდის ფქვილი, ქერი, შვრია, ფეტვი, ქატო, სელის, მზესუმზირა);
• უცხიმო რძე და მისგან მიღებული პროდუქტები.

სამზარეულოსთვის სასურველია გამოიყენოთ ზეითუნის, რაფსის, სოიოს, ნუშის და სიმინდის ზეთი.

პეგანოს მეთოდი გულისხმობს დიეტადან გამორიცხვას: სახამებლის შემცველი საკვები, ცხიმები, ტკბილეული, ღამისთევა ბოსტნეული, მარინადები, სუბპროდუქტები, მარწყვი და მარწყვი, საფუარის შემცველი საკვები, საღებავები, დამატკბობლები, ცხიმოვანი ხორცი, ძეხვეული, ძეხვი, შემწვარი თევზი, ცხიმიანი რძის პროდუქტები.

ექიმი ოგნევას მიერ შემოთავაზებული დიეტა განსხვავდება პეგანოს დიეტისგან. მენიუში უნდა იყოს პროდუქტები, რომლებიც ინარჩუნებენ მჟავა-ტუტოვანი ბალანსს. ერთი კვირის განმავლობაში თქვენ უნდა მოამზადოთ ორგანიზმი სამარხვო დღისთვის, რომლის მიზანიც ორგანიზმის გაწმენდაა. ამ დროს ნუ შიმშილობთ. რეკომენდებულია რძის პროდუქტების ან ხილისა და ბოსტნეულის გამოყენება.

ცეცხლის ტექნიკა მოიცავს არა მხოლოდ სწორ კვებას, არამედ რამდენიმე რეკომენდაციის დაცვას:

• ალკოჰოლურ სასმელებზე უარის თქმა;
• მცირე კერძების ჭამა;
• მზეზე ხანგრძლივი ზემოქმედების გამორიცხვა;
• იმუნური სისტემის გაძლიერება.

დიეტის 80% უნდა იყოს პროდუქტები, რომლებიც ქმნიან ტუტეს. ოგნევოის მიხედვით ფსორიაზის დეტალური დიეტა მოიცავს: ყურძნის, ნუშის, სოკოს, გოგრის, ნივრის, მარცვლეულის კრეკერის, ქატოს, შვრიის, წიწიბურას, წვნიან ხილს, ქათმის ან ინდაურის ხორცის, გოგრის და სელის თესლების გამოყენებას.

დარჩენილი 20% უნდა იყოს პროდუქტები, რომლებიც ქმნიან მჟავე რეაქციას. ნებადართულია ნაღების, მარცვლეულის, სოსისების, მარგარინის, ყველის, კარტოფილის შეზღუდული მოხმარება.

აკრძალულია სიმინდის, პარკოსნების, ბროწეულის, სუბპროდუქტების, ავოკადოს, სუშის, მარწყვისა და მარწყვის, წითელი ხორცის, ტკბილეულის, შებოლილი საკვების, კიბოსნაირთა და მოლუსკის ჭამა.

პირველი რამდენიმე კვირის განმავლობაში მკაცრად უნდა დაიცვან ყველა რეკომენდაცია კვებასთან დაკავშირებით. შემდეგ შეგიძლიათ ოდნავ მოარგოთ მენიუ თქვენი გემოვნებით.

დიეტა ფსორიაზის დროს პეგანოს მიხედვით ასეთია:

• Დღის 1 . დილის კვება - მარცვლეულის ფაფა ჩირით, ლეღვით და მცენარეული ჩაით. სადილი - უცხიმო ბორშჩი, ჩაშუშული კომბოსტო, სტაფილოს სალათი, ასპარაგუსი და ამონაყარი ხორბალი და პური. საღამო - ღუმელში გამომცხვარი თევზი, ბოსტნეულის სალათი და ანანასის წვენი.
• Დღის 2 . ჩართეთ დილის კვებაში ხორბლის ქატოუცხიმო რძით და ახალი კენკრით. ლანჩი უნდა შედგებოდეს მაკარონისაგან ნივრის სოუსით, გამომცხვარი ყაბაყით, ბოსტნეულის წვენით და ჯანჯაფილის-ლიმონის კუსკუსით. ვახშამზე რეკომენდებულია მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო და ჩაშუშული ცხვრის ხორცი, ასევე ბოსტნეულის სალათი.
• Დღის 3 . დილის კვება უნდა შედგებოდეს ორი მოხარშული კვერცხისგან, სადღეგრძელო ყველით და მწვანილი მთელი მარცვლეულის პურისგან, კენკრისა და ჩაისგან. სადილი - უცხიმო წვნიანი, გამომცხვარი შამპინიონები და ხაჭო ან გარგარის დესერტი. ვახშამზე უნდა მიირთვათ სალათი (ქათამი არტიშოკთან და ისპანახთან ერთად), ტოსტი ავოკადოს პასტით.
• Დღის 4 . დილის კვება - გოგრის კასეროლი, გამომცხვარი ვაშლი, ვარდკაჭაჭა, სადილი - კრემის წვნიანი, ორთქლის ღვეზელები, კიტრის სალათი, უცხიმო რძე, ვახშამი - გამომცხვარი ქათმის მკერდი, ასპარაგუსი, ვაშლისა და კომბოსტოს სალათი და ჩაი.
• Დღის 5 . დილის კვება უნდა შედგებოდეს ბრინჯის ფაფისგან სეზამის მარცვლებით ან სელის ზეთით, ხილით და ჩაით, სადილი - მოხარშული ტუნა, ბოსტნეულის სალათი (ნებისმიერი ბოსტნეული), საღამოს - გოგრა-ვაშლის წვნიანი, სალათი (ინდაური მწვანილით), კენკრის სმუზი.
• Დღის 6 . საუზმე - გამომცხვარი კარტოფილი, ხაჭო, წვენი, სადილი - ნაღების წვნიანი, პილაფი, ხილის სალათი და ჩაი, ვახშამი - კურდღლის ფეხი, კიტრისა და მწვანილის სალათი.
• Დღის 7 . დილით რეკომენდებულია მარცვლეულის მირთმევა უცხიმო რძესთან ერთად, სენდვიჩი ყველით, ლანჩზე - პილაფი, ვინეგრეტი და ხილი, ვახშამზე - შემწვარი სტეიკი, სალათი (ნიახური პიტნის მწვანე ლობიოთი).

რაც შეეხება ცეცხლის დიეტას, ის განსხვავდება პეგანოს დიეტისგან:

• 1 დღის. დილის კვება შედგება წიწიბურას ფქვილისა და წვენისგან დამზადებული სტაფილოსა და გოგრის მაფინებისგან. ლანჩზე, თქვენ უნდა მიირთვათ სალათი (ყურძენი ხაჭოთი და მწვანილები), წვნიანი ბოსტნეულის ბულიონში. ვახშამი შედგება სოკოს წვნიანი, თევზის ღვეზელი და სალათი.
• 2 დღის. საუზმეზე უნდა მიირთვათ ყაბაყის კასეროლი და ხილის ჟელე, ლანჩზე - მჭლე ბორში, ქათმის მკერდი, ხილის სალათი, ვახშამზე - ცხვრის ხორცი და ბოსტნეულის სალათი.
• 3 დღის. დილით თქვენ უნდა მიირთვათ ბოსტნეულის სალათი, მოხარშული კვერცხი, ლანჩზე - ბოსტნეულის წვნიანი, კალმახი (ღუმელში გამომცხვარი), ვახშამზე - ლიმონის მსხლის ქვაბი, ბრინჯის ფაფა გარგარის ჩირით, ჩაი.
• 4 დღის. საჭიროა დილით ჭამა შვრიის ფაფაჩირის დამატებით, ველური ვარდის ბულიონი, ლანჩზე - კარტოფილის პიურე, კოტლეტი (ორთქლზე მოხარშული) ინდაურისგან, ხილის სალათი, სადილისთვის - ათქვეფილი კვერცხი, კიტრის, თევზისა და კომბოსტოს სალათი.
• 5 დღის. დილის კვება შედგება მარცვლეულისგან რძით, მარშმელოუს, ლანჩის კვება შედგება თევზის სტეიკისგან, უცხიმო წვნიანისაგან და სოკოს და ყველის სალათისგან. ვახშამზე უნდა მიირთვათ ხილის სალათი და კეფირი.
• 6 დღის. დილით უნდა მიირთვათ ფეტვი და გოგრის ფაფა, გამომცხვარი ვაშლი, ლანჩზე - მჭლე ბორში, მოხარშული ცხვრის ხორცი ხახვთან და ნიორთან ერთად, იოგურტი, ვახშამზე - თევზის ხორცის ბურთულები, რუკოლას სალათი, ლიმონის სუფლე.
• 7 დღის. განტვირთვა.

ფსორიაზის სამკურნალო დიეტა პათოლოგიის კომპლექსური თერაპიის განუყოფელი ნაწილია. დიეტის დაცვა ხელს შეუწყობს მდგომარეობის გაუმჯობესებას და, რაც მთავარია, რეციდივების თავიდან აცილებას.

ფსორიაზი შეტანილია განუკურნებელი დაავადებების სიაში. არაინფექციური ეტიოლოგიის (წარმოშობის) დერმატოზს აქვს არასტაბილური მიმდინარეობა. რემისიის პერიოდებს ცვლის რეციდივები, რომლებიც ხშირად პროვოცირებულია თავად პაციენტის მიერ დადგენილი დიეტის დარღვევით. ფსორიაზის დროს კვება არის დაავადების ლატენტური ფაზის ხანგრძლივობისა და პაციენტის კარგი ფსიქოსომატური კეთილდღეობის გასაღები.

დიეტის პრინციპები

კანის ფსორიაზული დაზიანებით, საჭიროა არა მხოლოდ დროდადრო დაცვა დიეტური მიღებადა მთლიანად შეცვალოს კვების ქცევა. კვების შეცდომებს იწვევს ნივთიერებათა ცვლის დარღვევა, ორგანიზმში ტოქსინების დაგროვება. ეს იწვევს სიმპტომების ახალ ზრდას, ანუ დაავადების გამწვავებას.

დიეტის მიზნები ფსორიაზის მქონე პაციენტებისთვის:

• მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის მუდმივობის უზრუნველყოფა;
• არეგულირებს მეტაბოლურ პროცესებს;
• ორგანიზმის თავდაცვითი ძალების მობილიზება;
• საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობის ნორმალიზება.

ჯანმრთელობის სტაბილური მდგომარეობის შესანარჩუნებლად აუცილებელია შემდეგი პრინციპების დაცვა სათანადო კვებაფსორიაზით:

1. რეჟიმი. საკვების მიღება უნდა მოხდეს მცირე ულუფებით, სამსაათიანი ინტერვალით. ეს შეამცირებს დატვირთვას საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, უზრუნველყოფს მას ოპტიმალურ სამუშაო გრაფიკს. გარდა ამისა, დაბალანსებული დიეტა ხელს უწყობს წონის შენარჩუნებას.
2. პროდუქციის კულინარიული დამუშავების გზები. ფსორიაზის თერაპიული კვება გამორიცხავს შემწვარ საკვებს. ჭურჭლის ჩაშუშვა, მოხარშვა, ორთქლზე მოხარშვა გააადვილებს კუჭქვეშა ჯირკვლის მუშაობას.
3. საკვები ბოჭკოვანი. მცენარეული ბოჭკო ასტაბილურებს ნაწლავის კონტრაქტურ ფუნქციას და ხელს უწყობს საკვების მიღებას. ეს ხელს უწყობს შეკრულობის (ყაბზობის) თავიდან აცილებას და ორგანიზმიდან ტოქსინების დროულ მოცილებას. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი არის ვიტამინებისა და მიკრო და მაკრო ელემენტების სრული წყარო.
4. Ალკოჰოლური სასმელები. ნებისმიერი ალკოჰოლის გამოყენება არღვევს ყველა ორგანოს მუშაობას საჭმლის მომნელებელი სისტემა, და ორგანიზმს წამლავს დაშლის პროდუქტებით. ეს უცვლელად იწვევს დაავადების გამწვავებას. ალკოჰოლური სასმელების მიღება მკაცრად უკუნაჩვენებია.
5. Სხეულის მასა. Თანდასწრებით ჭარბი წონამეტაბოლიზმი დარღვეულია და გადატვირთულია გულ-სისხლძარღვთა სისტემა. ფსორიაზის მქონე პაციენტებისთვის ის ეხმარება არა მხოლოდ რეციდივების შემცირებას, არამედ ჭარბი ჭამის თავიდან აცილებას.
6. წყალი. 2-3 ლიტრი წყლის ყოველდღიური მოხმარება უზრუნველყოფს თირკმლის აპარატის სტაბილურ მუშაობას, ხელს უშლის ინტოქსიკაციას.

Pevsner-ის კლასიფიკაციით, ფსორიაზის საწინააღმდეგო სპეციალური ცხრილი არ არსებობს, მაგრამ დიეტოლოგებმა შეიმუშავეს გარკვეული საკვების ჩამონათვალი, რომლებიც ნებადართული და აკრძალულია მოხმარებისთვის. პაციენტების პასუხისმგებლობა დიეტური რეკომენდაციების დაცვაზე.

რა არ უნდა ჭამო

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა შეზღუდოთ მარილისა და მარილიანი საკვების გამოყენება. მარილის ჭარბი რაოდენობა იწვევს ელექტროლიტური ბალანსი, შეშუპების გამოჩენა, გაიზარდა სისხლის წნევა. ეს პროცესები ამძაფრებს დაავადების სიმპტომებს.

ფსორიაზის მქონე საკვები არ უნდა იყოს არომატიზებული ცხარე სანელებლებით, როგორც მისი ბუნებრივი ფორმით, ასევე როგორც სოუსების შემადგენელი ნაწილი. მათი გამათბობელი ეფექტი აძლიერებს სისხლის მიმოქცევას ფსორიაზულ დაფებში და ეთერზეთების შემცველობა იწვევს ალერგიული რეაქცია. გამონაყარი და ქავილი, ამ შემთხვევაში, გააქტიურებულია.

აუცილებელია მინიმუმამდე დაიყვანოთ ტკბილი დესერტების, განსაკუთრებით შოკოლადისა და ტკბილი ნამცხვრების მოხმარება. ინსულინის მკვეთრი გამოყოფა და ალერგია იწვევს რეციდივის პროვოცირებას.

კარტოფილის კერძები მენიუში შეზღუდული უნდა იყოს. სახამებელი შეიძლება გამწვავდეს.

რაციონიდან გამორიცხული საკვების ჩამონათვალი მოიცავს:

• ხორცი: იხვი, ღორის ხორცი, დაკონსერვებული ხორცი (ცხიმიანი ღვეზელები, ჩაშუშული);
• მდიდარი ბულიონები (ღორის ხორცი გამორიცხულია, ქათამი და ინდაური მოხარშულია კანის გარეშე);
• თევზი და ხორცი, ცივი/ცხელი შებოლილი;
• ძეხვეული (მოხარშული, შებოლილი ძეხვი, ძეხვეული, ძეხვი, ლორი);
• ცხიმოვანი სოუსები მაიონეზის საფუძველზე;
• საკვები სწრაფი კვების კატეგორიიდან;
• კარაქი და რძის პროდუქტები ცხიმის მაღალი შემცველობით: ყველი (30%-ზე მეტი), არაჟანი (10%-ზე მეტი),
• ხაჭო ტკბილი მასა, ნაღები;
• თევზის კონსერვი, წითელი და შავი ხიზილალა;
• კერძები კატეგორიიდან პარკოსნები(ბარდა, ლობიო, ოსპი, წიწილა).

კვერცხები დიეტაში შეზღუდული უნდა იყოს. ამ პროდუქტთან დაკავშირებით დიეტოლოგების ცალსახა მოსაზრება არ არსებობს. ერთზე მეტი არ არის დაშვებული ქათმის კვერცხიკვირაში, ან სამი მწყერი.

შესაძლებელია თუ არა ფსორიაზის დროს ცხიმის ჭამა

ღორის ხორცის მოხმარების აკრძალვა ეხება ქონსაც. ქონის, ბატის, დათვის და მაჩვის ცხიმის საფუძველზე ამზადებენ მალამოებს გარეგანი გამოყენებისთვის ტრადიციული მედიცინის რეცეპტების მიხედვით.

Სასმელი

გარდა ალკოჰოლური სასმელებისა, აუცილებელია ყავაზე უარის თქმა, რაც უარყოფითად მოქმედებს მეტაბოლურ პროცესებზე. გარდა ამისა, შეიძლება გამოვიყენოთ შემწვარი და დაქუცმაცებული ვარდკაჭაჭას ფესვები. ეს სასმელი მდიდარია B ვიტამინებით, პექტინით. შეიცავს მიკრო და მაკრო ელემენტებს (კალიუმს, რკინას, კალციუმს, ნატრიუმს, მაგნიუმს). ვარდკაჭაჭას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა (70 კკალ 100 გრამზე) და დამსახურებულად პოპულარულია დიეტოლოგებში.

რა საკვების მიღება შეგიძლიათ

ერთ-ერთი მთავარი ცილოვანი საკვები თევზია. ბევრი დიეტისგან განსხვავებით, ფსორიაზის დროს ცხიმოვანი თევზი მხოლოდ სარგებელს მიიღებს. ეს არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების წყარო, რომელიც ამცირებს სისხლში ტრიგლიცერიდებს და ეწინააღმდეგება ანთებითი პროცესები. დიეტაში უნდა იყოს შეყვანილი თევზის ისეთი სახეობები, როგორიცაა ზუთხი, ჰალიბუტი, კაპელინი, საური, სარდინი, სკუმბრია. თევზის კულინარიული დამუშავება დასაშვებია მხოლოდ ორთქლზე და მოხარშული მეთოდით.

საჭმლის მომნელებელი სისტემის სტაბილური ფუნქციონირებისთვის ყოველდღიურ მენიუში აუცილებელია უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტების (კეფირი, ნატურალური იოგურტი) შეტანა. გარდა ამისა, კეფირის დიეტა ფსორიაზის დროს აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას. ფსორიაზის გამწვავებით, დიეტა, რომელიც შედგება ერთი კეფირის 1% ცხიმის შემცველობით, ხელს უწყობს დაავადების სიმპტომების მოხსნას სამი დღის განმავლობაში.

გვერდითი კერძების მომზადებისთვის რეკომენდებულია მარცვლეულის გამოყენება. წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ქერი, ხორბალი შეიძლება მოხმარდეს შეზღუდვის გარეშე. ბრინჯი - არა უმეტეს კვირაში 1-2-ჯერ. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ყავისფერ ბრინჯს. მისასალმებელია მათზე დაფუძნებული ქატოსა და დიეტური პურის გამოყენება. მარცვლეულიდან სიმინდი აკრძალულია.

ფსორიაზისთვის მისაღები საკვები:

• ფრინველის ხორცი (გარდა იხვისა);
• კურდღლის ხორცი;
• სუპები ნებადართული ხორცის საფუძველზე;
• თევზის ბულიონი;
• რძე და რძის პროდუქტები დაბალი ცხიმის შემცველობით;
• სოკო (გარდა მარილიანი და მწნილისა);
• მაკარონი, ორცხობილა;

პური უნდა შეირჩეს მთლიანი მარცვლეულით ქატოს, სელის თესლისა და მზესუმზირის დამატებით.

ზეთი

კარაქი გამორიცხულია მენიუდან. რაც შეეხება მცენარეულ ზეთებს, არჩევანი უნდა გაკეთდეს ომეგა მჟავებით მდიდარი საკვების სასარგებლოდ.

ყველაზე სასარგებლო მოიცავს:

1. ზეთისხილი;
2. რძის ეკალი, სელის, სეზამის ზეთი;
3. ყურძნის თესლის ზეთები.

ბოსტნეული და ხილი

კენკრა, ხილი და ბოსტნეული ფსორიაზის დროს იყოფა აკრძალულ და დასაშვებად. პირველ კატეგორიაში შედის მაღალი ალერგენული თვისებების მქონე პროდუქტები.

ფსორიაზის დიეტის კვების ცხრილი ასეთია:

აკრძალულია	შეუძლია
მარწყვი და მარწყვი	სტაფილო და ჭარხალი
ფორთოხალი, პომელო, გრეიფრუტი და სხვა ციტრუსები	თეთრი, წითელი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, კოლრაბი
	ნიახურის ფესვი, ასპარაგუსი
	ტკბილი წიწაკა (მწვანე, ყვითელი)
წითელი წიწაკა	კიტრი, ყაბაყი
პომიდვრები
ბადრიჯანი	მანგო, ატამი, ხურმა
	ანანასი (დაავადების რემისიის ფაზაში)
	ვაშლი და მსხალი (წითელი ჯიშების გამოკლებით)

ტყის კენკრა (მოცვი, ლინგონბერი, მოცვი) ნებადართულია შეზღუდული რაოდენობით.

ყოველდღიური დიეტა

ნებადართული პროდუქტების კომბინაციით, ფსორიაზის ინდივიდუალური კვების სისტემა მუშავდება ყოველდღე. დიეტა უნდა იყოს დაბალანსებული საკვები ნივთიერებებით (ცხიმები, ცილები და ნახშირწყლები), ვიტამინებით გაჯერებული და არ შეიცავდეს აკრძალულ საკვებს.

კერძების ვარიანტები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას კვირის რეალური მენიუს შედგენისას

დილის კვებაზე:

• ხაჭო კასეროლი ხმელი ხილით;
• წიწიბურის ფაფა უცხიმო არაჟნის დამატებით;
• მოხარშული კვერცხი + უცხიმო ხაჭო;
• ვერმიშელი უცხიმო და არა მარილიანი ყველით;
• ჰერკულესის ფაფა ხაჭოთი და გამხმარი გარგარი;
• ხორბლის ფაფა ახალი ან გაყინული კენკრის და ხილის დამატებით;
• შვრიის ჟელე ჯემით (1 სუფრის კოვზი).

სასმელებიდან შეგიძლიათ ჩაი, ვარდკაჭაჭა.

Ლანჩისთვის:

1. თევზის წვნიანი, გამომცხვარი ქათამი ან კურდღელი, ახალი ბოსტნეულის სალათი;
2. დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტოს ან ბროკოლის წვნიანი, მოხარშული თევზი ქერით;
3. სტაფილოსა და კომბოსტოს სალათი მცენარეული ზეთი, ქათმის სუპივერმიშელით;
4. ფრინველის ბულიონი ხორცის ბურთულებით, ჭარხლის სალათი უცხიმო არაჟნით;
5. რძის წვნიანი ლაფშით, ორთქლზე მოხარშული ინდაურის ხორცის ბურთულები;
6. ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი ფრინველის ბულიონში, მოხარშული კარტოფილი და ზეითუნის ზეთი.
7. ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი, "მკლავში" ან ფოლგაში გამომცხვარი თევზი.

სასმელები: ხილის სასმელი, განზავებული ხილის წვენი, ხილის კომპოტი (შეიძლება გამოიყენოთ ჩირი) ან კენკრა.

Სადილისთვის:

• კომბოსტოს ჩაშუშული ინდაურის ხორცით;
• ორთქლი თევზის ნამცხვრებიწიწიბურით;
• მაკარონი მოხარშული კურდღლის და ბოსტნეულის სოუსით;
• მოხარშული საქონლის ხორცი ფეტვის ფაფით;
• ხორბლის ფაფა ორთქლზე მოხარშული ქათმის ხორცით;
• ბოსტნეულის ჩაშუშული სოკოთი;
• ორთქლზე მოხარშული სტაფილოს ან ჭარხლის კოტლეტი სოკოს სოუსით.

კარგია შუადღის საჭმელად:

1. უმი ხილი "თეთრი" სიიდან;
2. უცხიმო ხაჭო (შეიძლება შეიცვალოს ორთქლის ჩიზქეიქებით);
3. ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში გამომცხვარი ვაშლი.

შეგიძლიათ დალიოთ კომპოტი, ჩაი, ჟელე. ღამის დასვენებამდე ერთი საათით ადრე აუცილებლად დალიეთ ჭიქა 1%-იანი კეფირი.

თუ მენიუს დამოუკიდებლად შედგენა ერთი კვირის განმავლობაში იწვევს სირთულეებს, შეგიძლიათ მიმართოთ დიეტოლოგს.

ფსორიაზის მქონე ქალების კვება რეკომენდებულია ოდნავ მორგებული. კრიტიკულ დღეებში და ქალებში მენოპაუზის დროს აუცილებელია დიეტის გამდიდრება ვიტამინებით. ამისათვის მენიუში უნდა შედიოდეს მეტი ბოსტნეულის კერძები, შუადღის საჭმელად და როგორც საჭმელად, გამოიყენეთ ახალი ხილი და წვენები.

დამატებით

მძიმე რეციდივების შემთხვევაში ფსორიაზის მქონე პაციენტს უჩვენებენ სტაციონარულ მკურნალობას შესაბამისი ჰოსპიტალური დიეტით.

სახლში, ფსორიაზის გამწვავებით, კვება მაქსიმალურად უნდა გაადვილდეს:

• გაათანაბროს ყველა პროდუქტი შეზღუდული კატეგორიიდან (ბრინჯი, კარტოფილი, კვერცხი);
• დროებით მიატოვეთ ხორცის კერძები, უპირატესობა მიანიჭეთ ბოსტნეულს და მარცვლეულს;
• გაზარდეთ მიღებული სითხის რაოდენობა.

წვენები ცოტა ხნით უნდა გამოირიცხოს.

ფსორიაზით დაავადებულ ადამიანებს სთავაზობენ ავტორის კვების პროგრამებს Pegano და Ognevoy. თითოეული მათგანი წარმოადგენს ფსორიაზის დეტალურ დიეტას, აქცენტი კეთდება საკვებზე, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმში ტუტეების წარმოქმნას. ექიმებს შორის არიან ასეთი დიეტის მომხრეებიც და მოწინააღმდეგეებიც. თითოეულ ინდივიდუალურ შემთხვევაში, დიეტური რეკომენდაციები უნდა ეფუძნებოდეს პაციენტის ინდივიდუალურ ჯანმრთელობას.