Σωστή διατροφή για την ψωρίαση. Μια λεπτομερής λίστα με τα τρόφιμα που δεν μπορούν να καταναλωθούν με ψωρίαση

Συμμόρφωση με τις αρχές διαίτηςμε ψωρίαση θα επιτρέψει την καθιέρωση μεταβολικές διεργασίεςκαι να μειώσει παθολογικά συμπτώματαειδικά κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης. Ήδη μια εβδομάδα μετά την έναρξη της δίαιτας, παρατηρούνται θετικές αλλαγές στην κατάσταση του ασθενούς. Εξάλλου, θα πρέπει να είναι πολύπλοκο, εδώ δεν αρκεί μία φαρμακευτική θεραπεία. Κάθε ασθενής πρέπει να γνωρίζει τι μπορεί και τι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αυτή την ασθένεια. Τα λιπαρά και πικάντικα τρόφιμα, το αλκοόλ εξαιρούνται, τα ξινόγαλα είναι σε προτεραιότητα, τα δημητριακά από διαφορετικά δημητριακά: φαγόπυρο, κεχρί, μαργαριτάρι, ρύζι (συνιστάται να χρησιμοποιείτε ρύζι για ψωρίαση όχι λευκό, αλλά καφέ).

Τα περισσότερα από τα τρόφιμα που καταναλώνονται την ημέρα πρέπει να είναι αλκαλικά (φρέσκα λαχανικά, φρούτα) και τα υπόλοιπα να σχηματίζουν οξύ (πατάτες, κρέας, δημητριακά κ.λπ.). Εξίσου σημαντικό είναι το καθεστώς πόσης, το οποίο περιλαμβάνει αυξημένη πρόσληψη καθαρού μη ανθρακούχου νερού.

Βασικές αρχές διατροφής

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές δίαιτες σχεδιασμένες ειδικά για άτομα με χρόνια ψωρίαση. Όλα είναι διαφορετικά μεταξύ τους, αλλά ταυτόχρονα έχουν μια βάση.

Χαρακτηριστικά της διατροφής στην ψωρίαση:

1. Όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται πρέπει να είναι υποαλλεργικά.
2. Πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού.
3. Στη διατροφή πρέπει να κυριαρχούν οι φυτικές τροφές.
4. Πρέπει να σταματήσετε να πίνετε εντελώς. αλκοολούχα ποτάκαι από το κάπνισμα.
5. Όλα τα προϊόντα που περιέχουν συντηρητικά, βαφές, διάφορα χημικά πρόσθετα και σταθεροποιητές πρέπει να αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή.
6. Θα πρέπει να περιορίσετε τη χρήση γλυκών.
7. Εάν είστε επιρρεπείς στη δυσκοιλιότητα, πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών.
8. συνεπάγεται καθεστώς κλασματική διατροφή(σε μικρές μερίδες τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα).
9. Θα πρέπει να συμπεριλάβετε δημητριακά και φρέσκες σαλάτες λαχανικών στο καθημερινό σας μενού.
10. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι πολύ χρήσιμα για την ψωρίαση, για παράδειγμα, τυρί cottage, γιαούρτι, κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
11. Μην τρώτε εσπεριδοειδή.
12. Συνιστάται η κατανάλωση τροφών που έχουν υποστεί την πιο ήπια γαστρονομική επεξεργασία (μαγείρεμα, βράσιμο, ψήσιμο).

Σε τι χρησιμεύει η δίαιτα;

Η σωστή διατροφή είναι αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας της ψωρίασης. Δεν υπάρχει ενιαία δίαιτα που να ταιριάζει σε όλους τους ασθενείς ανεξαιρέτως, αλλά υπάρχουν γενικοί κανόνεςδιατροφή, τα παραπάνω, η τήρηση των οποίων είναι υποχρεωτική για όλους τους ασθενείς. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, συνιστάται η δοκιμή μεμονωμένων προϊόντων για τον εντοπισμό εκείνων που προκαλούν τη μεγαλύτερη βλάβη στον οργανισμό και συμβάλλουν στην έξαρση της νόσου. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο υπό ιατρική επίβλεψη.

Οι διατροφικοί περιορισμοί στην ψωρίαση είναι σημαντικοί για διάφορους λόγους:

• Βελτιώνει την κατάσταση της επιδερμίδας.
• Βελτιώνει την πεπτική λειτουργία.
• Το σώμα καθαρίζεται από τοξίνες και τοξίνες.
• Οι διαδικασίες ανταλλαγής αποκαθίστανται.
• Ενισχύει την ανοσία.
• Τα περιττά κιλά φεύγουν.
• Το σώμα είναι κορεσμένο με βιταμίνες και μέταλλα.
• Το φορτίο, το οποίο υποφέρει υπό την επίδραση ορμονικών και άλλων φάρμακαχρησιμοποιείται για τη θεραπεία της σοβαρής ψωρίασης.

Ο θεράπων ιατρός πρέπει να ασχολείται με την ανάπτυξη μιας δίαιτας για κάθε ασθενή, αυτό δεν πρέπει να γίνεται ανεξάρτητα. Άλλωστε, τέτοιες σημαντικές αλλαγές στη διατροφή δεν επιτρέπονται για όλους. Αντενδείξεις στη δίαιτα είναι παθολογίες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, νευρολογικές διαταραχές. Οι ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με τέτοιες ασθένειες σε συνδυασμό με την έξαρση της ψωρίασης πρέπει να προσαρμόσουν τη διατροφή σύμφωνα με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος και την πορεία των συνοδών ασθενειών.

Τι μπορείτε να φάτε με την ψωρίαση

Υπάρχει μια λίστα με τα τρόφιμα που μπορείτε και πρέπει να φάτε με την ψωρίαση για να επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης. Πρόκειται κυρίως για φυτικές τροφές, άπαχα κρέατα, γαλακτοκομικά και ξινόγαλα, ψάρια κ.λπ.

Προϊόντα	Οφελος
Λαχανικά και χόρτα: καρότα, σέλινο, κολοκυθάκια, φασολάκια, λάχανο, παντζάρια, πιπεριά, κολοκύθα, άνηθος, μαϊντανός, αγγούρια.	Μείωση της φλεγμονής, ενίσχυση της ανοσίας, ομαλοποίηση της πεπτικής λειτουργίας.
Φρούτα και μούρα: κεράσια, μάνγκο, σταφύλια, κράνμπερι, σύκα, ροδάκινα, ανανάδες, δαμάσκηνα, λωτούς, βερίκοκα, χουρμάδες, βατόμουρα κ.λπ.
Άπαχα κρέατα: μοσχάρι, μοσχαρίσιο κρέας, κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα.	Περιέχει πολλή πρωτεΐνη.
Άπαχο ψάρι.	Περιέχει μεγάλη ποσότητα Ωμέγα 3.
Γαλακτοκομικά και ξινόγαλα προϊόντα με ελάχιστο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά.	Εξαλείψτε τη φλεγμονή, παρέχετε στον οργανισμό ασβέστιο.
Ηλιόσποροι, λιναρόσπορος, ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
Φυτικά έλαια: ηλίανθος, λιναρόσπορος, ελιά, καλαμπόκι.	Αποκατάσταση του μεταβολισμού, συμμετοχή σε διαδικασίες αναγέννησης.
Δημητριακά: πλιγούρι βρώμης, κεχρί, κριθάρι, φαγόπυρο, ρύζι, κόκκος καλαμποκιού.	Έχουν αντιοξειδωτική δράση, παρέχουν στον οργανισμό φυτικές ίνες.
	Διεγείρει την εντερική κινητικότητα, βελτιώνει την πεπτική λειτουργία.

Τι μπορείτε να πιείτε με την ψωρίαση

Όχι λιγότερο σημαντικό σωστή επιλογήποτά για την ψωριασική νόσο.

• Το κιχώριο ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, προάγει την αναγέννηση.
• Φυσικοί χυμοί φρούτων.
• φυσικός χυμοί λαχανικών.
• Μορς.
• Κομπότες.
• Κεφίρ.
• Ριαζένκα.
• Ακίνητο μεταλλικό νερό.
• Αδύναμο τσάι με γάλα ή κρέμα.
• Ένα αφέψημα από τριαντάφυλλο.
• Αφέψημα από άνθη χαμομηλιού.
• Ένα αφέψημα από φύλλα φράουλας.
• Ποτό κριθαριού.

Λίστα απαγορευμένων ποτών για ψωρίαση:

• Αλκοόλ.
• Στιγμιαίος καφές.
• Μαύρο ισχυρό παρασκευασμένο τσάι.
• Τοματοχυμος.
• Kvass.
• Ανθρακούχα ποτά.

Ποιες τροφές δεν μπορούν να καταναλωθούν με την ψωρίαση

Είναι πολύ σημαντικό να διαβάσετε τις πληροφορίες σχετικά με το τι δεν συνιστάται να τρώτε με την ψωρίαση. Η άρνηση ορισμένων τροφίμων και πιάτων θα βοηθήσει στη βελτίωση του μεταβολισμού, στην αποκατάσταση της πέψης και στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων και η βλάβη τους στον οργανισμό στην ψωρίαση παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα.

Προϊόντα και πιάτα	Βλάβη στο σώμα
Φαστ φουντ, τηγανητό, καπνιστό, λιπαρό.	Επιβραδύνετε τις μεταβολικές διεργασίες, συμβάλετε στο σύνολο των περιττών κιλών.
Ζάχαρη ραφιναρισμένη.	Οδηγεί σε δερματικά εξανθήματαδιεγείρει τη φλεγμονή.
Αλεύρι ανώτερης ποιότητας.	Οδηγεί σε αύξηση βάρους.
Λιπαρά κρέατα.	Συμβάλλουν στην εμφάνιση φλεγμονής στο δέρμα.
Εσπεριδοειδή και εξωτικά φρούτα.	Είναι ισχυρά αλλεργιογόνα.
Προϊόντα που περιέχουν διάφορες χημικές ουσίες όπως συντηρητικά, γεύσεις, χρώματα, σταθεροποιητές, ενισχυτικά γεύσης κ.λπ.	Επηρεάζουν αρνητικά τη δραστηριότητα ολόκληρου του οργανισμού, προκαλούν δυσλειτουργίες στην πέψη, έχουν τοξική επίδραση στον οργανισμό και προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις.
Μπαχαρικά και καρυκεύματα	Συμβάλλουν στην ανάπτυξη της ψωρίασης και άλλων παθολογιών του δέρματος.
trans-λιπαρά οξέα	Παραβιάζουν το μεταβολισμό, οδηγούν σε παχυσαρκία.
	Προκαλεί αλλεργίες.
Λαχανικά με έντονα χρώματα (ντοματίνια), φράουλες.	Προκαλούν αλλεργίες.

Τι γλυκά μπορεί να είναι με την ψωρίαση

Τα γλυκά επηρεάζουν αρνητικά την κατάσταση του δέρματος, αυξάνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, οδηγούν σε οίδημα, συμβάλλουν αυξημένο σχηματισμό αερίουστο έντερο, προκαλούν δυσβακτηρίωση. Όλοι αυτοί οι παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την κατάσταση ενός ασθενούς με ψωρίαση. Υπάρχουν όμως γλυκές τροφές που ωφελούν τον οργανισμό σε αυτή την ασθένεια.

Επιτρέπονται κεράσματα από την παρακάτω λίστα:

• Μικρή ποσότητα μελιού, με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις στα μελισσοκομικά προϊόντα.
• Τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι μόνο δυνατά, αλλά και απαραίτητα, καθώς ομαλοποιούν την πεπτική λειτουργία και υποστηρίζουν το συκώτι.
• Ζελέ μούρων.
• Marshmallow λευκό.
• Επικόλληση.
• Μαρμελάδα.
• Καστανή ζάχαρη.

• Σοκολάτα.
• Γλυκό ζαχαροπλαστείο.
• Διάφορα αρτοσκευάσματα.
• Παγωτό.
• Καραμέλες.
• Κουλουράκι.

Είναι η σάλτσα σόγιας καλή για την ψωρίαση

Υπάρχουν πολλοί γνώστες της ιαπωνικής κουζίνας στη Ρωσία. Το σούσι και τα ψωμάκια συνήθως καταναλώνονται με σάλτσα σόγιας. Αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό, αλλά μόνο εάν προετοιμαστεί σωστά και αποθηκευτεί σε γυάλινο δοχείο. Η σάλτσα σόγιας είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό και δεν περιέχει ζάχαρη ή λίπος. Αλλά δεν είναι όλοι οι κατασκευαστές αυτού του προϊόντος ευσυνείδητοι, πολλοί από αυτούς προσθέτουν τεχνητά συστατικά σε αυτό το καρύκευμα, γεγονός που μειώνει σημαντικά τα οφέλη. σάλτσα σόγιαςγια το σώμα. Επομένως, με την ψωρίαση, δεν συνιστάται η χρήση του, ειδικά σε περιόδους παροξύνσεων.

Είναι δυνατόν να τρώτε αυγά με ψωρίαση

Τα αυγά είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, απορροφάται γρήγορα και εύκολα από τον οργανισμό. Η χρήση τους στην ψωρίαση συμβάλλει στην εδραίωση του μεταβολισμού και στην ταχύτερη ανάρρωση. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα αυγά κοτόπουλου είναι επίσης ένα εξαιρετικά αλλεργιογόνο προϊόν, επομένως δεν πρέπει να τα καταχραστείτε. Αρκεί να τρώτε όχι περισσότερα από τρία έως πέντε κομμάτια την εβδομάδα.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά:

• Προωθεί την ταχεία αναγέννηση της επιδερμίδας λόγω του περιεχομένου ένας μεγάλος αριθμόςσκίουρος.
• Απορροφούνται μέσα σε λίγες ώρες, κορεσίζοντας τον οργανισμό με χρήσιμες ουσίες.
• Περιέχουν το αμινοξύ λευκίνη, το οποίο επηρεάζει άμεσα τη διαδικασία επούλωσης του δέρματος.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα αυγά τρώγονται καλύτερα ωμά. Αυτό δεν συμβαίνει πάντα, αφού υπάρχει υψηλού κινδύνουμολυνθείτε από σαλμονέλα.

Η κατάχρηση των αυγών είναι γεμάτη με επιδείνωση της ψωρίασης για τους ακόλουθους λόγους:

• Κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων.
• Η παρουσία αντιβιοτικών, ορμονικών ουσιών, διεγερτικών ανάπτυξης, καθώς αυτά τα συστατικά είναι που εμπλουτίζουν τις ζωοτροφές για τις ωοπαραγωγικές όρνιθες στα εργοστάσια.
• Ο κρόκος περιέχει πολλή χοληστερόλη, επομένως, με την ψωρίαση, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση αυγών.

Ποια φρούτα μπορείτε να φάτε με ψωρίαση

Η δίαιτα για την ψωρίαση περιλαμβάνει την εισαγωγή πολλών περιορισμών που ισχύουν για τα φρούτα. Δεν συνιστάται η κατανάλωση εσπεριδοειδών, φράουλες και άγριες φράουλες, εξωτικά φρούτα, καθώς συχνά προκαλούν αλλεργίες, που μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση με τις ψωριασικές πλάκες.

Μπορείτε να φάτε φρούτα από την παρακάτω λίστα:

• Ακτινίδια.
• Μήλα κατά προτίμηση ψημένα.
• Ημερομηνίες.
• Διόσπυπος.
• Feijoa.
• σύκα.
• Βερίκοκα.
• Δαμάσκηνα.
• Πεπόνι.

Τι ψάρια μπορείτε να φάτε με ψωρίαση

Τα ψάρια πρέπει να υπάρχουν στο μενού ενός ασθενούς με ψωρίαση. Θα πρέπει να προτιμώνται ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά, για παράδειγμα, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, λούτσος, καλκάνι κ.λπ. Τα ψάρια περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα που κάνουν καλό στο δέρμα. Δεν συνιστάται η χρήση του τηγανητού και πρέπει επίσης να αποκλείεται. καπνιστό ψάρι, διάφορες κονσέρβες και ημικατεργασμένα προϊόντα κ.λπ. Τα πιάτα από αυτό το προϊόν πρέπει να βράζονται ή να ψήνονται για να διατηρηθούν τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά και να μην βλάψουν την υγεία.

Πολλοί επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η σωστή διατροφή μπορεί να ανακουφίσει την πορεία και να εξαλείψει τις εκδηλώσεις της νόσου σε γυναίκες και άνδρες. Η δίαιτα για την ψωρίαση βασίζεται στον αποκλεισμό από τη διατροφή τροφών που είναι αλλεργιογόνα. Οι πίνακες με επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα μπορούν να σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε το μενού.

Τι δεν πρέπει να τρώτε με την ψωρίαση

Η δίαιτα για να απαλλαγούμε από τη νόσο περιλαμβάνει τον αποκλεισμό τροφών που προκαλούν οξείδωση στον οργανισμό. Απαγορευμένες τροφές για ψωρίαση του τριχωτού της κεφαλής και άλλους τύπους ασθενειών - πίνακας:

Ομάδα προϊόντων	Απαγορευμένες τροφές για ψωρίαση
	ντομάτες μελιτζάνα πατάτα
	δυνατό τσάι αλκοόλ σόδα
	αρνίσιο κρέας λιπαρά μέρη του βοείου κρέατος εντόσθια καπνιστά κρέατα σάλτσες κρέατος
Γαλακτοκομείο	σκληρά τυριά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μαργαρίνη βούτυρο επεξεργασμένα τυριά
Γλυκα	ζαχαροπλαστική
	κονσερβοποιημένα τρόφιμα καπνιστό και λιπαρό ψάρι
Μπαχαρικά	μαρινάδες πικάντικα καρυκεύματα
	ψωμί από άσπρο αλεύρι γλυκά αρτοσκευάσματα

Τι μπορείτε να φάτε με την ψωρίαση

Καταπολεμώντας την ασθένεια, προτιμήστε τα τρόφιμα που μειώνουν την επιβάρυνση του πεπτικού συστήματος και ομαλοποιούν το μεταβολισμό. Τα τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν με ψωρίαση παρατίθενται στον πίνακα:

Ομάδα προϊόντων	Ονομασία προϊόντων που επιτρέπονται για την ψωρίαση
	χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, φτερά κρεμμυδιού) λάχανο (μερικές φορές ξινολάχανο)
Φρούτα και μούρα	σταφύλι εσπεριδοειδές μυρτιλός cowberry
	κεφίρ χωρίς λιπαρά ελαφριά τυριά άπαχο τυρί κατσικίσιο γάλα (σπάνιο)
	Ηρακλής ζυμαρικά ολικής αλέσεως
Κρέας και ψάρι	μοσχαρίσιο άπαχο ψάρι βραστά αυγά
	αδύναμο τσάι χυμοί από επιτρεπόμενα φρούτα και λαχανικά χωρίς ζάχαρη

Δίαιτα Pegano για την ψωρίαση

Μια αποτελεσματική μέθοδος θεραπείας της νόσου αναπτύχθηκε από τον Αμερικανό γιατρό John Pegano. Βασίζεται στην αυστηρή τήρηση της ισορροπίας οξέων και αλκαλίων στα τρόφιμα. Η δίαιτα Pegano για την ψωρίαση είναι ένα σύνολο μέτρων για τον συνεπή καθαρισμό και την επούλωση ολόκληρου του οργανισμού. Το σύστημα διατροφής βοηθά στη δημιουργία στα έντερα ακατάλληλων για τη ζωή επιβλαβών οργανισμών, καθαρίζει και αποτρέπει την εναπόθεση τοξινών στο σώμα. Η ισορροπία του τρόπου διατροφής με την ψωρίαση σύμφωνα με τον John Pegano είναι η ακόλουθη αναλογία: 70% - αλκάλια, 30% - οξέα.

Για να λειτουργήσει αποτελεσματικά η θεραπευτική τεχνική, ακολουθήστε ένα συγκεκριμένο πλάνο που έχει ορίσει ο γιατρός. Στάδια της δίαιτας John Pegano για ψωρίαση - πίνακας:

Στάδιο θεραπείας της ψωρίασης	συνεχείς διαδικασίες	Πώς να εφαρμόσετε	Διάρκεια
κάθαρση	Ενεργοποίηση του καθαρισμού του γαστρεντερικού σωλήνα.	Μια δίαιτα που περιλαμβάνει πολλά είδη φρούτων. Δίαιτα μόνο με μήλα ή εσπεριδοειδή. Λήψη εντεροπορροφητικών, γλυκοθυμολίνη, εντερική θεραπεία παχέος εντέρου.	Σε όλη τη διάρκεια της δίαιτας
Εξειδικευμένες Διατροφικές Αρχές	Προστασία των εντέρων από διείσδυση βλαβερές ουσίεςμε ψωρίαση. Βελτίωση της λειτουργίας των αρθρώσεων. Διακοπή της συσσώρευσης τοξινών. Βελτίωση της ανοσίας.	Διαμορφώστε μια δίαιτα ισορροπημένη σε όξινη-βασική σύνθεση. Εκτελέστε κενώσεις 1-2 φορές την ημέρα.	Συνεχώς
Φυσική άσκηση	Προληπτικά μέτραγια την πρόληψη διαταραχών στη λειτουργία της σπονδυλικής στήλης στην ψωρίαση.	Κάντε ασκήσεις σπονδυλικής στήλης.	Καθημερινά
Κοσμητολογία	Αποκατάσταση και καθαρισμός της επιδερμίδας. Απομάκρυνση τοξινών από το σώμα.	Περιοδικά κάντε ένα ατμόλουτρο, επισκεφθείτε ένα μπάνιο ή σάουνα.	για τη ζωή
Σετ για επιτυχία	Πρόληψη του στρες στην ψωρίαση.	Έγκαιρη ανάπαυση. Χαλαρωτικές θεραπείες.	Συνεχώς

Δίαιτα φωτιάς για την ψωρίαση

Η δερματολόγος Svetlana Ogneva δημιούργησε μια αποτελεσματική μέθοδο για τη θεραπεία της ψωρίασης, βασισμένη στην αναθεώρηση της συνήθους διατροφής. Η βασική αρχή της δίαιτας είναι η ισορροπία της τροφής ως προς τον οξεοβασικό δείκτη. Το μερίδιο των τροφίμων που σχηματίζουν αλκαλικά πρέπει να είναι το 80% της καθημερινής διατροφής ενός ατόμου που πάσχει από αυτή την ασθένεια. Το Diet Fire με ψωρίαση βελτιώνει το ανοσοποιητικό, θεραπεύει τις αρθρώσεις και το δέρμα, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.

Η δίαιτα για την ψωρίαση του τριχωτού της κεφαλής ή άλλου τύπου πάθηση βασίζεται στις ακόλουθες βασικές αρχές θεραπείας:

• Όταν η ασθένεια βρίσκεται στο οξύ στάδιο, συνιστάται να αποκλείσετε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες από το μενού για 30 ημέρες.
• Είναι απαραίτητο να απαγορευτούν εντελώς τα τηγανητά και τα καπνιστά. Τα πιάτα διαίτης πρέπει να είναι μαγειρεμένα, ψημένα, βραστά ή στον ατμό.
• Οι ημέρες νηστείας πρέπει να δαπανώνται σε τυρί cottage, κεφίρ, μήλα ή λαχανικά 1 φορά την εβδομάδα.
• Για να διατηρηθεί η απαραίτητη ισορροπία της δίαιτας θα βοηθήσει η πρόσληψη λεκιθίνης σε κόκκους.
• Η νηστεία πρέπει να απαγορευτεί. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε τρόφιμα που επιτρέπονται για ψωρίαση, τηρώντας την κλασματική διατροφή.
• Πρέπει να πιείτε περίπου 8 ποτήρια καθαρό νερότην ημέρα κατά τη διάρκεια της δίαιτας.
• Συνιστάται περιορισμός αλατιού.
• Εμφανίζεται μια πλήρης απαγόρευση του καπνίσματος και της κατανάλωσης αλκοόλ στην ψωρίαση.

Δίαιτα για ψωρίαση - πίνακας προϊόντων που επιτρέπεται και απαγορεύεται η χρήση:

Ομάδες προϊόντων	Επιτρέπεται για ψωρίαση	Απαγορεύεται για την ψωρίαση
	μπρόκολο	πατάτα μελιτζάνα καλαμπόκι
	Λίγες φορές την εβδομάδα: αρνίσιο κρέας	βοδινό κρέας μοσχαρίσιο ημικατεργασμένα προϊόντα
Φρούτα και μούρα	σταφύλι νεκταρίνι φράπα Περιορισμένος: μήλο χωρίς φλούδα	εσπεριδοειδές φράουλα σταφίδα φράουλα
	Δύο φορές την εβδομάδα:	οποιοδήποτε αποξηραμένο ψάρι θαλασσινά ρολά, σούσι
	είδος σίκαλης καλαμπόκι ζυμαρικά ολικής αλέσεως	όσπρια (μπιζέλια, φασόλια)
	μεταλλικό νερό φρέσκο ​​από επιτρεπόμενα λαχανικά και φρούτα	ανθρακούχα ποτά αλκοόλ
Ψωμί και καρβέλια	ολικής αλέσεως καλαμπόκι και αλεύρι σίκαλης άζυμα κουλουράκια	λευκό ψωμί σίτου
Γλυκα	Περιορισμένος:	άλλα είδη ζαχαροπλαστικής
	βούτυρο 20 γρ την ημέρα Χαμηλά λιπαρά:	μαργαρίνη τροφές με πολλά λιπαρά
καρυκεύματα	φυτικά έλαια σπόροι (1 κουταλιά της σούπας ο καθένας): ηλιοτρόπιο

Καθημερινή διατροφή για την ψωρίαση

Κατά τη σύνταξη ενός καθημερινού μενού για την ψωρίαση του τριχωτού της κεφαλής ή άλλων περιοχών, θα πρέπει να βασιστεί κανείς στις σημαντικές αρχές της διατροφής:

• τα χρησιμοποιούμενα προϊόντα πρέπει να είναι υποαλλεργικά.
• εξαιρούνται τα γλυκά, οι μαρινάδες και τα καπνιστά κρέατα.
• Η διατροφή για την ψωρίαση για κάθε μέρα απαιτεί μείωση της πρόσληψης αλατιού.
• Τα τρόφιμα που περιέχουν συντηρητικά και γαλακτωματοποιητές πρέπει να απαγορευθούν.
• το κύριο προϊόν για το έκζεμα και την ψωρίαση θα πρέπει να είναι οι φυτικές ίνες, οι οποίες σε καθαρή μορφήβρίσκεται σε ωμά ή κατεψυγμένα λαχανικά.
• δώστε προτίμηση κατά τη διάρκεια της δίαιτας στα δημητριακά (για παράδειγμα, το φαγόπυρο).
• μερικές φορές μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας μανιτάρια και ξηρούς καρπούς με ψωρίαση.
• Φροντίστε να τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά ως μέρος της διατροφής σας.

Ένας μεγάλος αριθμός τροφίμων που εμπίπτουν στην απαγόρευση δεν επηρεάζει την ποικιλία των πιάτων που μπορείτε να μαγειρέψετε. Ένας πίνακας θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα κατάλληλο μενού για κάθε γεύμα:

γεύμα	Κατάλληλα προϊόντα για ασθενείς με ψωρίαση
	Κουάκερ στο νερό Τηγρόπηγμα με γιαούρτι Πράσινο ή τσάι βοτάνων Σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως και τυρί
	Σούπα με ζωμό λαχανικών ή ελαφρύ πουλερικών Δίαιτα βραστό ή ψητό κρέας Μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών Κοτολέτες πουλερικών ή ψαριών στον ατμό
	Χυμοί φρούτων ή λαχανικών Φρούτα (μήλα, μπανάνες) Κεφίρ ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά Σαλάτα φρούτων ή λαχανικών
	Kashi στο νερό Κοτολέτες ατμού αφεψήματα από βότανα Λαχανικά βρασμένα Άπαχο ψάρι ή κρέας

Δίαιτα για ψωρίαση για μια εβδομάδα

Η βάση της δίαιτας για την ψωρίαση για μια εβδομάδα είναι το μενού σε μορφή πίνακα. Σχηματίζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να αποτρέπει την εμφάνιση διαταραχών στις διαδικασίες του μεταβολισμού των πρωτεϊνών και του λίπους. παράταξη σωστή διατροφήμπορείτε, με βάση έναν αναλυτικό πίνακα μιας κατά προσέγγιση δίαιτας:

Ημέρες της εβδομάδας
Δευτέρα	Τυρί κότατζ με σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα, τσάι χαμομήλι.	πουρέ σούπας λαχανικών, κοκκινιστό κουνέλι, αδύναμο τσάι.	Γιαούρτι ή κεφίρ.	ψάρι στο φούρνο, σαλάτα λάχανο,
	χυλός φαγόπυρου, πράσινο τσάι.	Σούπα με λάχανο μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών,		στήθος κοτόπουλου στο φούρνο, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, τσάι βοτάνων.
	χυλός κριθαριού, χυμός φρούτων.	πουρές σούπας, κοτολέτες γαλοπούλας στον ατμό, σαλάτα λάχανο, μαύρο ή πράσινο τσάι.	Πολλά μήλα ή μπανάνες.	Βινεγκρέτ χωρίς πατάτες
	ποτό φρούτων ή κομπόστα.	Αυτί από ψάρια της θάλασσας, μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών, κρέας ψημένο στο φούρνο	φρουτοσαλάτα,	ραγού λαχανικών, τσάι βοτάνων.
	βραστό αυγό,	χορτοφαγική σούπα, σαλάτα λαχανικών,		Πλιγούρι βρώμης, κοτολέτες ατμού,
	Ένα σάντουιτς με τυρί, οποιοδήποτε επιτρεπόμενο φρούτο.	Σούπα με ελαφρύ ζωμό σαλάτα λαχανικών, κοτολέτες ψαριού στον ατμό.	smoothies φρούτων.	κολοκυθάκια γεμιστά, τσάι χαμομήλι.
Κυριακή	Χυλός φαγόπυρου ή ρυζιού	Μπουγιόν κοτόπουλου, σαλάτα λαχανικών, βραστό άπαχο κρέας, χυμός φρούτων.	Φρούτα (πολλά κομμάτια).	κολοκυθάκια βραστά, ψάρια στον ατμό, τσάι από τριαντάφυλλο.

Βίντεο: δίαιτα για ασθενείς με ψωρίαση

Ψωρίαση - χρόνια μη μεταδοτική ασθένεια δέρμασχετίζεται με το σχηματισμό κοκκινωπό-ασημί βλατιδωτών εξανθημάτων. Αυτή η ασθένεια μπορεί να εκδηλωθεί ως αποτέλεσμα παραβίασης του γενικού μεταβολισμού. Υπάρχουν ενδείξεις ότι τέτοιες διαταραχές προκαλούν δυσαρμονία της μικροχλωρίδας του στομάχου με τα έντερα, η οποία οδηγεί σε δερματώσεις, όπως, για παράδειγμα, η ψωρίαση του τριχωτού της κεφαλής. Η διατροφή σε αυτή την περίπτωση είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην πορεία προς την επούλωση. Σωστή διατροφή για την ψωρίαση, μαζί με ιατρικές μεθόδουςΗ θεραπεία έχει σημαντικό αντίκτυπο στην πορεία της νόσου.

Ο ανθρώπινος οργανισμός ξεχωριστά σε κάθε περίπτωση αντιδρά σε μια ποικιλία τροφών και επομένως είναι σχεδόν αδύνατο να αναπτυχθεί ένα μενού κατάλληλο για όλους στην ψωρίαση. Μόνο ένας διαιτολόγος μπορεί να καθορίσει τι θα φάει με την ψωρίαση, σε μια συγκεκριμένη περίπτωση της νόσου. Και με τον ίδιο τρόπο, μόνο ένας ειδικός μπορεί να πει ότι δεν μπορείτε να φάτε με ψωρίαση. Και παρόλο που οι ενημερωτικές δημοσιεύσεις είναι γεμάτες με θέματα όπως: ψωρίαση, διατροφή, θεραπεία, μόνο ένας εξειδικευμένος ειδικός μπορεί να διαγνώσει και να καθορίσει αποτελεσματικές μεθόδουςφαρμακευτικός.

Σωστή διατροφή για την ψωρίαση

Μια δίαιτα για ασθενείς με ψωρίαση, με τη βοήθεια μιας ορθολογικής επιλογής δίαιτας, θα πρέπει να διορθώσει τις μεταβολικές διαταραχές στο σώμα και να αποτρέψει την έξαρση των δερματικών αντιδράσεων.

Η διατροφή για την ψωρίαση πρέπει να συμμορφώνεται με ορισμένες αρχές:

• ξεχωριστά για κάθε ασθενή, προσδιορίζονται προϊόντα που μπορούν να οδηγήσουν σε αλλεργικές αντιδράσεις, ακολουθούμενη από πλήρη αποκλεισμό τους από τη διατροφή.
• πλήρης αποχή από τη χρήση αλκοολούχων ποτών ·
• τρώγοντας μικρές ποσότητες φαγητού 4-5 φορές την ημέρα.
• αποκλεισμός της χρήσης τηγανητών, καπνιστών και πικάντικων τροφίμων·
• μείωση της πρόσληψης αλατιού?
• άρνηση χρήσης προϊόντων που περιέχουν συντηρητικά, γαλακτωματοποιητές, χρώματα τροφίμων, σταθεροποιητές, σκόνη ψησίματος και άλλα τεχνητά πρόσθετα·
• απαγόρευση χρήσης εσπεριδοειδών (εξαιρούνται τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα λεμόνια, τα λάιμ, τα γκρέιπφρουτ από τη διατροφή).
• άρνηση εύπεπτων υδατανθράκων (προϊόντα από τις υψηλότερες ποιότητες αλεύρου, ζάχαρη).
• η χρήση φυτικών τροφών - τι μπορεί να καταναλωθεί με την ψωρίαση σε κυρίαρχες ποσότητες, εκτός από τα εσπεριδοειδή, τα όσπρια και τα λαχανικά της οικογένειας των νυχτολούλουδων.
• στη διατροφή, η κυριαρχία των δημητριακών (η δίαιτα φαγόπυρου για ψωρίαση είναι πολύ δημοφιλής).
• η χρήση ξινογαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά·
• η καθημερινή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει φυτικά έλαια που παρέχουν διαιτητική διατροφή για την ψωρίαση.

Τι μπορείτε να φάτε με την ψωρίαση

Κατά τη σύνταξη ενός μενού για μια εβδομάδα με ψωρίαση, οι ειδικοί προσφέρουν μια επιλογή για την ημέρα:

• Πρωινό: ομελέτα αυγών, επιδόρπιο με βραστό καρότο, τσάι.
• Μεσημεριανό: Σούπα λαχανικών με ρύζι, ψητό κρέας με χυλό φαγόπυρου, μήλο, ρόφημα αποξηραμένων φρούτων.
• Βραδινό: τυρί cottage χαμηλών λιπαρών με κρέμα γάλακτος, πουτίγκα λαχανικών, καφές με γάλα.
• Πριν πάτε για ύπνο, συνιστάται η χρήση κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Υπάρχει η άποψη ότι η θεραπευτική νηστεία στην ψωρίαση οδηγεί στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών. Ωστόσο, οι απόψεις των επιστημόνων σχετικά με την αποτελεσματικότητα της χρήσης αυτής της μεθόδου διαφέρουν. Δεδομένου ότι η πλειοψηφία των ασθενών μεταβολισμός λιπιδίωνδιαταραγμένη, η διατροφή στην ψωρίαση θα πρέπει να βασίζεται στην επιλογή τροφών με περιορισμένη ποσότητα λίπους. Έτσι, η δίαιτα για την ψωρίαση βασίζεται συχνά στη χρήση απλών, ποικίλων και πλούσιων σε βιταμίνες τροφών.

Τι δεν μπορεί να φάει με την ψωρίαση;

Η σωστή διατροφή στην ψωρίαση βασίζεται στο διαιτητικό σχήμα. Υγιεινό φαγητόμε ψωρίαση Ogneva, γιατρός που ασχολείται με τη διατροφή στην ψωρίαση, συνταγές, με βάση τον πλήρη αποκλεισμό του συμπυκνωμένου γάλακτος, του παγωτού. Πολλοί ειδικοί συμφωνούν ότι είναι απαραίτητο να περιοριστούν τα μπαχαρικά, τα καρυκεύματα, οι δυνατοί ζωμοί.

Diet Pegano and Fire

Μέχρι σήμερα, μοναδικοί και είναι οι πιο ευρέως γνωστοί. Σύμφωνα με τους δύο συγγραφείς, η κλινική διατροφή στην ψωρίαση θα πρέπει να παρέχει την απαραίτητη οξεοβασική ισορροπία του οργανισμού, με αποτέλεσμα η αλκαλική αντίδραση να υπερβαίνει την όξινη. Αυτό επηρεάζεται από το φαγητό που καταναλώνεται και τη συναισθηματική κατάσταση. Το μενού για ασθενείς με ψωρίαση θα πρέπει να είναι 70-80% αλκαλικό και 20-30% οξύ. Και οι δύο ειδικοί αποφάσισαν ποια δίαιτα είναι πιο αποδεκτή για την ψωρίαση και πρόσφεραν λίστες προϊόντων, μεταξύ των οποίων υπάρχουν σημαντικές αντιφάσεις.


Στη χρήση όλων των εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, λάιμ, λεμόνι), βασίζεται η δίαιτα Pegano για την ψωρίαση. Ωστόσο, η κλινική διατροφή για την ψωρίαση Ognevoy αποκλείει τη χρήση οποιωνδήποτε εσπεριδοειδών, εκτός από το γκρέιπφρουτ.

Η δίαιτα Pegano για την ψωρίαση περιλαμβάνει τη χρήση τέτοιων τροφών:

• δημητριακά - βρώμη, σιτάρι, κριθάρι, φαγόπυρο, σίκαλη, κεχρί, πίτουρο.
• ολόκληροι σπόροι - σουσάμι, κολοκύθα, ηλίανθος, λινάρι.
• ψάρι (όχι τηγανητό): τόνος, μπακαλιάρος, πέστροφα, σκουμπρί, καλκάνι, σολομός, πέστροφα.

Το Pegano ταξινομεί αυτές τις τροφές ως όξινες. Ωστόσο, η δίαιτα για την πυρκαγιά της ψωρίασης δείχνει ότι αυτά τα προϊόντα είναι αλκαλικά. Θεραπευτική διατροφή για την ψωρίαση Η Ogneva συνιστά συνδυασμό με συνταγές παραδοσιακό φάρμακο.

Ευρέως γνωστή έχει γίνει και η δίαιτα του φαγόπυρου για την ψωρίαση, η οποία συνδέεται με την ευεργετική δράση των δημητριακών σε όλα τα όργανα. πεπτικό σύστημα. Διατροφή για ψωρίαση, συνταγές μαγειρικής διαιτητικά γεύματαδεν είναι οι μόνοι τρόποι αντιμετώπισης της νόσου. Για παράδειγμα, η ψωρίαση του τριχωτού της κεφαλής, η δίαιτα στην οποία δεν διαφέρει ιδιαίτερα από τις αρχές της διατροφής σε άλλες. δερματικές ασθένειες, μπορεί να αντιμετωπιστεί με τη συνοδευτική βοήθεια της παραδοσιακής ιατρικής. Ο Δρ Ogneva συνδυάζει τη θεραπευτική διατροφή για την ψωρίαση με τη χρήση βοτάνων Altai και Άπω Ανατολής.

Η ψωρίαση είναι μια αρκετά συχνή πάθηση που χαρακτηρίζεται από βλάβη στο χόριο και τους βλεννογόνους, την εμφάνιση ψωριασικών πλακών (βλατίδες κοκκινωπού ή ροζ χρώματος), κακουχία, κνησμό και υπεραιμία του χορίου. Από την ανάπτυξη της νόσου δεν ασφαλίζεται από κανένα άτομο, ούτε νέο ούτε μεγάλο.

Η παθολογία φέρνει πολλή ταλαιπωρία και δυσφορία στη ζωή ενός ατόμου. δυσφορία. Επιπλέον, τα άτομα που πάσχουν από κάποια ασθένεια πρέπει να κρύβουν συνεχώς (σε περιόδους έξαρσης) το πρόβλημα κάτω από τα ρούχα τους.

- ανίατη ασθένεια. Στους ασθενείς συνταγογραφείται υποστηρικτική θεραπεία για την εξάλειψη των δυσάρεστων συμπτωμάτων και την πρόληψη των υποτροπών. Μαζί με τη φαρμακευτική θεραπεία και τη φυσιοθεραπεία, συνιστάται στους ασθενείς να τηρούν τη διαιτητική διατροφή.

Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι η θεραπεία της παθολογίας είναι αδύνατη χωρίς διόρθωση της δίαιτας.

Η δίαιτα για την ψωρίαση συμβάλλει στη σημαντική μείωση της έντασης των συμπτωμάτων, καθώς και στην παράταση των περιόδων ύφεσης. Τα διαιτητικά τρόφιμα είναι εύκολο να ακολουθηθούν στο σπίτι.

Βασικά Διατροφή

Το σύμπλεγμα θεραπευτικών μέτρων δίνει θετικό αποτέλεσμα στην καταπολέμηση της παθολογίας. Η διατροφή για αυτή την ασθένεια είναι αναπόσπαστο μέρος αυτού του συμπλέγματος. Τηρώντας τις αρχές της διατροφής, καθώς και αποκλείοντας την πρόσληψη απαγορευμένων προϊόντων, θα μπορείτε να ξεχάσετε τις δυσάρεστες εκδηλώσεις της παθολογίας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η δίαιτα είναι αποτελεσματική για κάθε είδους πάθηση (πελματιαία, τριχωτό της κεφαλής). Τηρώντας τη θεραπευτική διατροφή, το αποτέλεσμα θα είναι αισθητό μετά από μια εβδομάδα.

Υπάρχουν πολλές δίαιτες που βοηθούν στην πρόληψη της επιδείνωσης της παθολογίας. Οι πιο συνηθισμένες και αποτελεσματικές δίαιτες περιλαμβάνουν τη δίαιτα των Ognevoy και D. Pegano. Οι δίαιτες έχουν κάποιες διαφορές, ωστόσο, τα βασικά είναι τα ίδια.

1. Η δίαιτα για την ψωρίαση πρέπει να είναι υποαλλεργική.
2. Συνιστάται η αποφυγή του αλκοόλ και του καπνίσματος.
3. Η θεραπευτική δίαιτα περιλαμβάνει τη μείωση της πρόσληψης αλατιού.
4. Από την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν συντηρητικά, σταθεροποιητές, βαφές και άλλα συνθετικά πρόσθετα, είναι απαραίτητο να αρνηθείτε.
5. Η διατροφή πρέπει να εμπλουτίζεται με φυτικές τροφές.
6. Το διατροφικό μενού περιλαμβάνει την απόρριψη των γρήγορα εύπεπτων πρωτεϊνών (γλυκά, αρτοσκευάσματα).
7. Η διατροφή πρέπει να εμπλουτίζεται με δημητριακά (ρύζι, πλιγούρι, φαγόπυρο) και σαλάτες λαχανικών.
8. Το φαγητό πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές μερίδες, τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα.
9. Συνιστάται η εισαγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά στη διατροφή.
10. Κατά τη διατροφική διατροφή, πρέπει να παρακολουθείτε την κανονικότητα των κινήσεων του εντέρου. Εάν παρατηρηθεί δυσκοιλιότητα, θα πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή φυτικές ίνες και φυτικά έλαια.
11. Πρέπει επίσης να κινηθείτε περισσότερο και να πίνετε αρκετά υγρά (τουλάχιστον δύο λίτρα).

Οφέλη Διατροφής

Η διατροφή είναι αναπόσπαστο μέρος της παθολογικής θεραπείας.

Τα κύρια πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν:

• βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
• απώλεια επιπλέον κιλών?
• βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
• ομαλοποίηση κοπράνων.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η δίαιτα για την ψωρίαση πρέπει να είναι σταθερή. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί η επανεμφάνιση της παθολογίας.

Η δίαιτα αντενδείκνυται για άτομα με παθολογίες του κεντρικού νευρικού συστήματος και του καρδιαγγειακού συστήματος. Αυτό οφείλεται στον αποκλεισμό από τη διατροφή ουσιών που έχουν άμεση επίδραση στην Αγγειακό σύστημα. Εάν είναι απαραίτητο, εξουδετέρωση οξεία προσβολήπαθολογία με τη βοήθεια της διατροφής, το μενού προσαρμόζεται με την υποχρεωτική εξέταση μεμονωμένα χαρακτηριστικάοργανισμός.

Κάθε δίαιτα για την ψωρίαση έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Ποια τρόφιμα και πιάτα μπορούν να καταναλώσουν άτομα με αυτήν την πάθηση και ποια πρέπει να απορρίπτονται, μπορείτε να μάθετε από το γιατρό σας.

Όπως φαίνεται από τον πίνακα επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφών, συνιστάται στα άτομα με ψωρίαση να εγκαταλείψουν τα αμυλούχα τρόφιμα, ιδίως τις πατάτες, τα εσπεριδοειδή, τις φράουλες, τους ξηρούς καρπούς. Επίσης, δεν συνιστάται να τρώτε μπανάνες, πεπόνια, καλαμπόκι, δαμάσκηνα, μανιτάρια, φακές.

Μόνο ένας εξειδικευμένος ειδικός μπορεί να συνταγογραφήσει μια θεραπευτική δίαιτα. Δεν πρέπει να κάνετε τη δική σας διατροφή ή να ζητάτε συμβουλές από φίλους ή να βασίζεστε σε κριτικές για μια συγκεκριμένη δίαιτα σε φόρουμ στο Διαδίκτυο. Μπορείτε να διευκρινίσετε τη διατροφή, να μάθετε συνταγές για πιάτα από το γιατρό σας.

Θεραπεία της ψωρίασης με δίαιτα: κατάλογος απαγορευμένων και επιτρεπόμενων τροφών για κατανάλωση

Τα άτομα με αυτή την ασθένεια, όλα ανεξαιρέτως, συνιστάται να ακολουθούν μια θεραπευτική δίαιτα που βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του σώματος, στη βελτίωση του μεταβολισμού και στην πρόληψη των υποτροπών. Η θεραπεία της ψωρίασης με δίαιτα είναι ο αποκλεισμός της χρήσης ορισμένων προϊόντων και η αντικατάστασή τους με υγιεινά προϊόντα.

Απαγορευμένα Προϊόντα

Με αυτήν την πάθηση, συνιστάται να αποκλείσετε τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

• Βότανα και μπαχαρικά.Με την ψωρίαση, τα μπαχαρικά και τα προϊόντα που τα περιέχουν είναι επιβλαβή. Αυξημένο περιεχόμενο αιθέρια έλαιακαι αρωματικές ουσίες έχει τοξική επίδραση σε ανθρώπινο σώμα. Αυτές οι ουσίες προκαλούν ερεθισμό και την εμφάνιση έντονου κνησμού του δέρματος, που σημαίνει επιδείνωση της παθολογίας.
• Orekhov.Απαγορεύεται η κατανάλωση ξηρών καρπών με παθολογία. Τα φιστίκια είναι από τα περισσότερα αλλεργιογόνα προϊόντα. Τα άτομα με αυτή την ασθένεια θα πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση τόσο των ίδιων των ξηρών καρπών όσο και με τη μορφή συμπληρωμάτων. Το φυστικοβούτυρο επίσης απαγορεύεται.
• Φλούδες εσπεριδοειδών.Περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις αιθέριων ελαίων που είναι τοξικά για άτομα με ψωρίαση.
• Λιπαρά κρέατα.Περιέχουν αραχιδονικό οξύ. Αυτή η ουσία είναι ένας από τους παράγοντες πυροδότησης της φλεγμονής και της εμφάνισης ψωριασικών πλακών στο χόριο.
• Αλκοολούχα ποτά.Απαγορεύεται η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, αλλά ο αυστηρότερος περιορισμός ισχύει για τα ποτά που παρασκευάζονται από σταφύλια. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, σημειώνεται ο σχηματισμός αρωματικών ουσιών, οι οποίες προκαλούν την ανάπτυξη αλλεργικής δερματικής αντίδρασης. Κακή Επιρροήτο αλκοόλ στο ήπαρ οδηγεί σε δυσλειτουργίες στη λειτουργία του. Το σώμα δεν μπορεί να καθαρίσει πλήρως το σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι θα συσσωρευτούν σε αυτό τοξίνες, τοξίνες και άλλες βλαβερές ουσίες, οι οποίες συχνά οδηγούν σε υποτροπή της ψωρίασης. Το αλκοόλ, ακόμη και σε ελάχιστη συγκέντρωση, προκαλεί παραβίαση της απορρόφησης χρήσιμων και θρεπτικών συστατικών, χτυπά το ανοσοποιητικό σύστημα.

Οι περιορισμοί στα τρόφιμα δεν είναι συνηθισμένοι. Το σώμα κάθε ατόμου είναι ατομικό και αντιδρά με ιδιαίτερο τρόπο σε διαφορετικά προϊόντα. Οι γιατροί δεν συνιστούν να εγκαταλείψετε τα πάντα. Πριν συνταγογραφήσουν μια δίαιτα, οι ειδικοί πραγματοποιούν ατομικές δοκιμές προϊόντων.

Η αντιμετώπιση της ψωρίασης με δίαιτα είναι πολύ σημαντική. Η κατανάλωση των σωστών τροφών θα βοηθήσει στη βελτίωση της ευεξίας και στην πρόληψη των παροξύνσεων της νόσου. Συνιστάται η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών (ακτινίδια, φασόλια, βερίκοκα, ανανάδες, καρότα, μούρα, βότανα, λάχανο), άπαχο κρέας και ψάρι, δημητριακά, ξινόγαλα με χαμηλά λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Στο σύνθετη θεραπείαψωρίαση, καθώς και για την πρόληψη των παροξύνσεων, είναι απαραίτητο να παρέχεται στον οργανισμό βιταμίνες και μέταλλα.

Τα άτομα που πάσχουν από παθολογία συνιστάται επίσης να χρησιμοποιούν τζίντζερ. Βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τοξικές ουσίες, καθώς και στην εξάλειψη των συμπτωμάτων της παθολογίας. Το τζίντζερ περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμινών Α, Β, ασκορβικό οξύκαι μικροθρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, το τζίντζερ είναι πλούσιο σε αμινοξέα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στο πρώτο και το δεύτερο πιάτο.

Μόνο ακολουθώντας όλες τις συστάσεις του γιατρού σχετικά με τη θεραπεία της ψωρίασης με δίαιτα, μπορείτε να επιτύχετε το μέγιστο θεραπευτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, η σωστή διατροφή θα βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας όλων των οργάνων και συστημάτων, καθώς και στην απώλεια βάρους.

Διατροφή για ψωρίαση: λεπτομερής διατροφική διατροφή σύμφωνα με τους Ogneva και D. Pegano

Συχνά σε σύνθετη θεραπείαασθένεια, συνταγογραφείται συμμόρφωση με τη δίαιτα που προτείνει ο D. Pegano ή διαιτητική διατροφή που αναπτύχθηκε από την Ogneva. Ο John Pegano ανέπτυξε τη δίαιτα πριν από περισσότερα από είκοσι χρόνια. Αρχικά, ο γιατρός δήλωσε ότι η έξαρση της παθολογίας μπορεί να προληφθεί απλώς με τη χρήση υγιεινά φαγητάκαι εγκαταλείποντας τα βλαβερά.

Ωστόσο, είναι σημαντικό όχι μόνο να τρώτε σωστά, αλλά και να εκτελείτε ειδικά ψυχαγωγικές δραστηριότητες, όπως:

1. καθαρίστε το σώμα. Σε αυτή την περίπτωση, υποτίθεται ότι καθαρίζει το σώμα με τη βοήθεια ειδικής εβδομαδιαίας μονο-δίαιτας. Τις δύο πρώτες ημέρες, πρέπει να τρώτε μήλα και εσπεριδοειδή, και για τις υπόλοιπες πέντε - τυχόν επιτρεπόμενα φρούτα. Επιπλέον, ο γιατρός συνιστά τη χρήση ροφητών και την περιοδική κολονοσκόπηση.
2. ΑΘΛΟΥΜΑΙ. Φυσικές ασκήσειςπροάγουν τη συνολική υγεία και την υγεία της σπονδυλικής στήλης.
3. Αποκαταστήστε το δέρμα. Συνιστάται να κάνετε διάφορες αισθητικές επεμβάσεις. Μπορείτε να επισκεφτείτε μια αισθητικό για αυτό το σκοπό, ή μπορείτε να φτιάξετε μάσκες στο σπίτι. Ένα καλό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί κάνοντας λουτρά με φαρμακευτικά φυτά και επίσκεψη στο μπάνιο.
4. διατροφή. Αυτός ο κανόνας είναι ο πιο σημαντικός.

Η δίαιτα για την ψωρίαση περιγράφεται αναλυτικά στα γραπτά του Pegano, συνεπάγεται τον εμπλουτισμό της διατροφής με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες. Προϊόντα με φυτικές ίνεςπρέπει να αποτελεί περίπου το 70% της δίαιτας. Συνιστάται εμπλουτισμός της διατροφής: σύκα, σπαράγγια, φασόλια, λάχανο, ακτινίδιο, ανανάδες, χουρμάδες, κολοκύθα, μούρα, μάνγκο, παντζάρια, καρότα, βότανα, βερίκοκα.

Δεν συνιστάται η κατάχρηση καλαμποκιού, μανιταριών, μήλων, μπανάνων, αβοκάντο, φακών, ραβέντι, δαμάσκηνα, κράνμπερι, πεπόνια, όσπρια. Καλύτερα να μην τα συνδυάζετε με άλλα. Κατά προτίμηση καταναλώστε τα ως σνακ.

Το υπόλοιπο 30% της δίαιτας θα πρέπει επίσης να προγραμματιστεί λαμβάνοντας υπόψη τα επιτρεπόμενα προϊόντα. Τα πιάτα είναι κατά προτίμηση στον ατμό ή βραστά. Το τηγανητό φαγητό αντενδείκνυται.

Η δίαιτα για την ψωρίαση περιλαμβάνει:

• τρώγοντας αποκλειστικά βραστά αυγά. κρέας πουλερικών, κουνέλι? ψάρια (πέρκα, τόνος, ξιφίας)?
• δημητριακά (σιτάρι, κορν φλάουρ, κριθάρι, βρώμη, κεχρί, πίτουρο, λινάρι, ηλίανθος).
• γάλα χαμηλών λιπαρών και προϊόντα από αυτό.

Για το μαγείρεμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο, κραμβέλαιο, σόγια, αμύγδαλο και καλαμποκέλαιο.

Η μέθοδος Pegano συνεπάγεται αποκλεισμό από τη διατροφή: αμυλούχα τρόφιμα, λίπη, γλυκά, λαχανικά νυχτολούλουδου, μαρινάδες, παραπροϊόντα, φράουλες και φράουλες, τρόφιμα που περιέχουν μαγιά, βαφές, γλυκαντικά, λιπαρά κρέατα, λουκάνικα, λουκάνικα, τηγανητά ψάρια, λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η δίαιτα που προτείνει ο Δρ Ogneva διαφέρει από τη δίαιτα Pegano. Το μενού πρέπει να είναι προϊόντα που διατηρούν την οξεοβασική ισορροπία. Για μια εβδομάδα, πρέπει να προετοιμάσετε το σώμα για μια μέρα νηστείας, σκοπός της οποίας είναι να καθαρίσετε το σώμα. Αυτή τη στιγμή, μην πεινάτε. Συνιστάται η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων ή φρούτων και λαχανικών.

Η τεχνική Fire περιλαμβάνει όχι μόνο τη σωστή διατροφή, αλλά και την τήρηση πολλών συστάσεων:

• άρνηση αλκοολούχων ποτών ·
• τρώγοντας μικρά γεύματα?
• αποκλεισμός της παρατεταμένης έκθεσης στον ήλιο·
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το 80% της διατροφής πρέπει να είναι προϊόντα που σχηματίζουν αλκάλια. Μια λεπτομερής διατροφή για την ψωρίαση σύμφωνα με τον Ognevoy περιλαμβάνει τη χρήση: σταφυλιών, αμυγδάλων, μανιταριών, κολοκύθας, σκόρδου, κράκερ ολικής αλέσεως, πίτουρου, βρώμης, φαγόπυρου, ζουμερά φρούτα, κοτόπουλο ή γαλοπούλα, σπόρους κολοκύθας και λιναριού.

Το υπόλοιπο 20% θα πρέπει να είναι προϊόντα που σχηματίζουν όξινη αντίδραση. Επιτρέπεται η περιορισμένη κατανάλωση κρέμας, δημητριακών, λουκάνικων, μαργαρίνης, τυριού, πατάτας.

Απαγορεύεται η κατανάλωση καλαμποκιού, οσπρίων, ροδιών, παραπροϊόντων, αβοκάντο, σούσι, φράουλες και φράουλες, κόκκινο κρέας, γλυκά, καπνιστά, καρκινοειδή και οστρακοειδή.

Κατά τις πρώτες εβδομάδες, πρέπει να τηρείτε αυστηρά όλες τις συστάσεις σχετικά με τη διατροφή. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσαρμόσετε ελαφρώς το μενού στο γούστο σας.

Η δίαιτα για την ψωρίαση σύμφωνα με το Pegano είναι η εξής:

• Ημέρα 1 . Πρωινό γεύμα - χυλός δημητριακών με αποξηραμένα φρούτα, σύκα και τσάι από βότανα. Μεσημεριανό γεύμα - άπαχο μπορς, στιφάδο λάχανο, σαλάτα από καρότα, σπαράγγια και φυτρωμένο σιτάρι και ψωμί. Βραδινό γεύμα - ψάρι στο φούρνο, σαλάτα λαχανικών και χυμός ανανά.
• Ημέρα 2 . Συμπεριλάβετε στο πρωινό σας γεύμα πίτουρο σιταριούμε γάλα χαμηλών λιπαρών και φρέσκα μούρα. Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να αποτελείται από ζυμαρικά με σάλτσα σκόρδου, κολοκυθάκια φούρνου, χυμό λαχανικών και κουσκούς τζίντζερ-λεμόνι. Για δείπνο, συνιστάται να τρώτε βραστό κουνουπίδι και αρνί στιφάδο, καθώς και σαλάτα λαχανικών.
• Ημέρα 3 . Το πρωινό γεύμα πρέπει να αποτελείται από δύο βραστά αυγά, τοστ με τυρί και χόρτα από ψωμί ολικής αλέσεως, μούρα και τσάι. Μεσημεριανό - άπαχη σούπα, ψητά champignons και cottage cheese ή επιδόρπιο βερίκοκο. Για δείπνο, πρέπει να φάτε σαλάτα (κοτόπουλο με αγκινάρα και σπανάκι), τοστ με πάστα αβοκάντο.
• Ημέρα 4 . Πρωινό - κατσαρόλα κολοκύθας, ψητό μήλο, κιχώριο, μεσημεριανό - σούπα κρέμας, μπιφτέκια στον ατμό, σαλάτα αγγουριού, γάλα χαμηλών λιπαρών, βραδινό - ψημένο στήθος κοτόπουλου, σπαράγγια, σαλάτα μήλου και λάχανου και τσάι.
• Ημέρα 5 . Το πρωινό γεύμα πρέπει να αποτελείται από χυλό ρυζιού με σουσάμι ή λάδι λιναριού, φρούτα και τσάι, μεσημεριανό - βραστό τόνο, σαλάτα λαχανικών (οποιαδήποτε λαχανικά), βράδυ - σούπα κολοκύθας-μήλου, σαλάτα (γαλοπούλα με βότανα), smoothie με μούρα.
• Ημέρα 6 . Πρωινό - πατάτες φούρνου, κατσαρόλα με τυρί κότατζ, χυμός, μεσημεριανό - σούπα κρέμας, πιλάφι, φρουτοσαλάτα και τσάι, βραδινό - μπούτι κουνελιού, σαλάτα με αγγούρι και βότανα.
• Ημέρα 7 . Το πρωί προτείνεται η κατανάλωση δημητριακών με γάλα χαμηλών λιπαρών, σάντουιτς με τυρί, για μεσημεριανό πιλάφι, βινεγκρέτ και φρούτα, για βραδινό ψητή μπριζόλα, σαλάτα (σέλινο με φασόλια δυόσμου).

Όσο για τη δίαιτα Fire, διαφέρει από τη δίαιτα Pegano:

• 1 ημέρα. Το πρωινό γεύμα αποτελείται από μάφιν καρότου και κολοκύθας από αλεύρι και χυμό φαγόπυρου. Για μεσημεριανό γεύμα, πρέπει να φάτε μια σαλάτα (σταφύλια με τυρί cottage και βότανα), σούπα σε ζωμό λαχανικών. Το βραδινό γεύμα αποτελείται από μανιταρόσουπα, ψαρόπιτα και σαλάτα.
• 2 ημέρα. Για πρωινό, πρέπει να φάτε κατσαρόλα κολοκυθιού και ζελέ φρούτων, για μεσημεριανό - άπαχο μπορς, στήθος κοτόπουλου, φρουτοσαλάτα, για δείπνο - αρνίσια μπριζόλα και σαλάτα λαχανικών.
• 3 ημέρα. Το πρωί πρέπει να φάτε μια σαλάτα λαχανικών, ένα βραστό αυγό, για μεσημεριανό γεύμα - χορτόσουπα, πέστροφα (ψημένη στο φούρνο), για δείπνο - κατσαρόλα λεμόνι-αχλάδι, χυλός ρυζιού με αποξηραμένα βερίκοκα, τσάι.
• 4 ημέρα. Πρέπει να φάτε το πρωί πλιγούρι βρώμηςμε την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων, ζωμό άγριου τριαντάφυλλου, για μεσημεριανό - πουρέ πατάτας, κοτολέτα (στο ατμό) από γαλοπούλα, φρουτοσαλάτα, για βραδινό - ομελέτα, σαλάτα από αγγούρια, ψάρια και λάχανο.
• 5 ημέρα. Το πρωινό γεύμα αποτελείται από δημητριακά με γάλα, marshmallows, το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από μπριζόλα ψαριού, άπαχη σούπα και μια σαλάτα με μανιτάρια και τυρί. Για δείπνο, πρέπει να φάτε φρουτοσαλάτα και κεφίρ.
• 6 ημέρα. Το πρωί πρέπει να φάτε χυλό από κεχρί και κολοκύθα, ένα ψημένο μήλο, για μεσημεριανό - άπαχο μπορς, αρνί βραστό με κρεμμύδια και σκόρδο, γιαούρτι, για βραδινό - ψαροκεφτέδες, σαλάτα ρόκα, σουφλέ λεμονιού.
• 7 ημέρα. Εκφόρτωση.

Η θεραπευτική δίαιτα για την ψωρίαση είναι αναπόσπαστο μέρος της σύνθετης θεραπείας της παθολογίας. Η συμμόρφωση με τη δίαιτα θα βοηθήσει στη βελτίωση της κατάστασης και, κυρίως, στην πρόληψη των υποτροπών.

Η ψωρίαση περιλαμβάνεται στον κατάλογο των ανίατων ασθενειών. Η δερματοπάθεια μη λοιμώδους αιτιολογίας (προέλευσης) έχει ασταθή πορεία. Οι περίοδοι ύφεσης αντικαθίστανται από υποτροπές, οι οποίες συχνά προκαλούνται από τον ίδιο τον ασθενή, παραβιάζοντας την καθιερωμένη δίαιτα. Η διατροφή στην ψωρίαση είναι το κλειδί για τη διάρκεια της λανθάνουσας φάσης της νόσου, και την καλή ψυχοσωματική ευεξία του ασθενούς.

Αρχές διατροφής

Με ψωριασικές βλάβες του δέρματος, είναι απαραίτητο όχι μόνο να προσκολλώνται από καιρό σε καιρό διαιτητική πρόσληψηκαι να αλλάξει εντελώς τη διατροφική συμπεριφορά. Τα λάθη στη διατροφή οδηγούν σε μεταβολικές διαταραχές, συσσώρευση τοξινών στο σώμα. Αυτό προκαλεί νέο κύμα συμπτωμάτων, δηλαδή έξαρση της νόσου.

Στόχοι διατροφής για ασθενείς με ψωρίαση:

• για να εξασφαλιστεί η σταθερότητα της οξεοβασικής ισορροπίας.
• ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες.
• κινητοποιήσει την άμυνα του οργανισμού.
• ομαλοποίηση της λειτουργίας του πεπτικού σωλήνα.

Για να διατηρήσετε μια σταθερή κατάσταση υγείας, είναι απαραίτητο να τηρείτε τις ακόλουθες αρχές κατάλληλη διατροφήμε ψωρίαση:

1. Τρόπος. Το φαγητό πρέπει να λαμβάνεται σε μικρές μερίδες, με χρονικό διάστημα τριών ωρών. Αυτό θα μειώσει το φορτίο στο πεπτικό σύστημα, παρέχοντάς του ένα βέλτιστο πρόγραμμα εργασίας. Επιπλέον, μια ισορροπημένη διατροφή βοηθά στη διατήρηση του βάρους.
2. Τρόποι μαγειρικής επεξεργασίας προϊόντων. Η θεραπευτική διατροφή για την ψωρίαση αποκλείει τα τηγανητά. Το βράσιμο, το βράσιμο, το βράσιμο πιάτων στον ατμό θα διευκολύνουν το έργο του παγκρέατος.
3. Διατροφικές ίνες. Οι φυτικές ίνες σταθεροποιούν τη συσταλτική λειτουργία του εντέρου και την προώθηση της τροφής. Αυτό συμβάλλει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας (δυσκοιλιότητα) και στην έγκαιρη απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες είναι μια πλήρης πηγή βιταμινών και μικρο και μακροστοιχείων.
4. Αλκοολούχα ποτά. Η χρήση οποιουδήποτε αλκοόλ διαταράσσει τη λειτουργία όλων των οργάνων πεπτικό σύστημα, και δηλητηριάζει το σώμα με προϊόντα αποσύνθεσης. Αυτό οδηγεί πάντα σε επιδείνωση της νόσου. Η λήψη αλκοολούχων ποτών αντενδείκνυται αυστηρά.
5. Μάζα σώματος. Υπό την παρουσία του υπερβολικό βάροςο μεταβολισμός είναι διαταραγμένος και υπερφορτωμένος το καρδιαγγειακό σύστημα. για τους ασθενείς με ψωρίαση, βοηθά όχι μόνο στην ελαχιστοποίηση των υποτροπών, αλλά και στην αποφυγή της υπερκατανάλωσης τροφής.
6. Νερό. Η καθημερινή κατανάλωση 2-3 λίτρων νερού εξασφαλίζει σταθερή λειτουργία της νεφρικής συσκευής, αποτρέπει τη δηλητηρίαση.

Σύμφωνα με την ταξινόμηση του Pevsner, δεν υπάρχει ειδικός πίνακας για την ψωρίαση, αλλά οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει λίστες με ορισμένα τρόφιμα που επιτρέπεται και απαγορεύονται για κατανάλωση. Ευθύνη των ασθενών να τηρούν τις διατροφικές συστάσεις.

Τι δεν πρέπει να φάτε

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να περιορίσετε τη χρήση αλατιού και αλμυρών τροφών. Το πολύ αλάτι οδηγεί σε ισορροπία ηλεκτρολυτών, η εμφάνιση οιδήματος, αυξήθηκε πίεση αίματος. Αυτές οι διαδικασίες επιδεινώνουν τα συμπτώματα της νόσου.

Τα τρόφιμα με ψωρίαση δεν πρέπει να αρωματίζονται με πικάντικα καρυκεύματα, τόσο στη φυσική τους μορφή όσο και ως συστατικά σάλτσες. Η θερμαντική τους δράση ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος στις ψωριασικές πλάκες και η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Τα εξανθήματα και ο κνησμός, σε αυτή την περίπτωση, ενεργοποιούνται.

Είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιήσετε την κατανάλωση γλυκών επιδορπίων, ιδιαίτερα σοκολάτας, και γλυκών αρτοσκευασμάτων. Η απότομη απελευθέρωση ινσουλίνης και οι αλλεργίες προκαλούν υποτροπή.

Τα πιάτα με πατάτες πρέπει να είναι περιορισμένα στο μενού. Το άμυλο μπορεί να επιδεινώσει.

Η λίστα με τα τρόφιμα που πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή σας περιλαμβάνει:

• κρέας: πάπια, χοιρινό, κονσέρβες κρέατος (παχιές πίτες, στιφάδο).
• πλούσιοι ζωμοί (εξαιρείται το χοιρινό, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα μαγειρεύονται χωρίς δέρμα).
• ψάρι και κρέας, κρύο/ζεστό καπνιστό.
• λουκάνικα (βραστά, καπνιστά λουκάνικα, λουκάνικα, λουκάνικα, ζαμπόν).
• λιπαρές σάλτσες με βάση τη μαγιονέζα.
• τρόφιμα από την κατηγορία fast food?
• βούτυρο και γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά: τυρί (πάνω από 30%), ξινή κρέμα (πάνω από 10%),
• τυρί cottage γλυκιά μάζα, κρέμα?
• κονσερβοποιημένα ψάρια, κόκκινο και μαύρο χαβιάρι.
• πιάτα της κατηγορίας όσπρια(μπιζέλια, φασόλια, φακές, ρεβίθια).

Τα αυγά πρέπει να περιορίζονται στη διατροφή. Δεν υπάρχει σαφής γνώμη των διατροφολόγων σε σχέση με αυτό το προϊόν. Δεν επιτρέπεται περισσότερο από ένα αυγό κόταςμια εβδομάδα ή τρία ορτύκια.

Είναι δυνατόν να τρώτε λίπος με ψωρίαση

Η απαγόρευση κατανάλωσης χοιρινού κρέατος ισχύει και για το λαρδί. Με βάση το λίπος λαρδιού, χήνας, αρκούδας και ασβού, παρασκευάζονται αλοιφές για εξωτερική χρήση σύμφωνα με συνταγές παραδοσιακής ιατρικής.

Ποτά

Εκτός από τα αλκοολούχα ποτά, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τον καφέ, ο οποίος επηρεάζει αρνητικά τις μεταβολικές διεργασίες. Εναλλακτικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν καβουρδισμένες και θρυμματισμένες ρίζες κιχωρίου. Αυτό το ρόφημα είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, πηκτίνη. Περιέχει μικρο και μακροστοιχεία (κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο). Το κιχώριο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (70 kcal ανά 100 g) και είναι επάξια δημοφιλές στους διατροφολόγους.

Τι τροφές μπορείτε να φάτε

Μία από τις κύριες πρωτεϊνούχες τροφές είναι τα ψάρια. Σε αντίθεση με πολλές δίαιτες, με την ψωρίαση, τα λιπαρά ψάρια θα ωφεληθούν μόνο. Είναι πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που μειώνουν τα τριγλυκερίδια στο αίμα και εξουδετερώνουν φλεγμονώδεις διεργασίες. Τέτοιες ποικιλίες ψαριών όπως ο οξύρρυγχος, η ιππόγλωσσα, η καπελίνα, η σαύρια, η σαρδέλα, το σκουμπρί θα πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή. Η μαγειρική επεξεργασία των ψαριών επιτρέπεται μόνο με μεθόδους ατμού και βραστού.

Είναι απαραίτητο να εισαχθούν στο καθημερινό μενού τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση χαμηλών λιπαρών (κεφίρ, φυσικό γιαούρτι) για τη σταθερή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, η δίαιτα κεφίρ για την ψωρίαση βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος. Με την έξαρση της ψωρίασης, μια δίαιτα που αποτελείται από ένα κεφίρ περιεκτικότητας 1% σε λιπαρά βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της νόσου εντός τριών ημερών.

Για την παρασκευή συνοδευτικών, συνιστάται η χρήση δημητριακών. Το φαγόπυρο, το πλιγούρι βρώμης, το κριθάρι, το σιτάρι μπορούν να καταναλωθούν χωρίς περιορισμούς. Ρύζι - όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα. Θα πρέπει να προτιμάται το καστανό ρύζι. Η χρήση πίτουρου και διαιτητικού ψωμιού με βάση αυτά είναι ευπρόσδεκτη. Από τα δημητριακά, το καλαμπόκι απαγορεύεται.

Τροφές αποδεκτές για ψωρίαση:

• κρέας πουλερικών (εκτός από πάπια).
• κρέας κουνελιού?
• σούπες με βάση το επιτρεπόμενο κρέας.
• ζωμός ψαριού?
• γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά·
• μανιτάρια (εκτός από αλατισμένα και τουρσί).
• ζυμαρικά, μπισκότα?

Το ψωμί πρέπει να επιλέγεται ολικής αλέσεως με την προσθήκη πίτουρου, σπόρων λιναριού και ηλίανθου.

Λάδι

Το βούτυρο εξαιρείται από το μενού. Όσο για τα φυτικά έλαια, η επιλογή πρέπει να γίνει υπέρ των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα οξέα.

Τα πιο χρήσιμα περιλαμβάνουν:

1. ελιά;
2. γαϊδουράγκαθο, λινάρι, σησαμέλαιο.
3. έλαια σπόρων σταφυλιού.

Λαχανικά και φρούτα

Τα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά στην ψωρίαση χωρίζονται σε απαγορευμένα και επιτρεπόμενα. Η πρώτη κατηγορία περιλαμβάνει προϊόντα με υψηλές αλλεργιογόνες ιδιότητες.

Ο πίνακας τροφίμων για μια δίαιτα για ψωρίαση έχει ως εξής:

Ειναι ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ	Μπορώ
φράουλα και φράουλα	καρότα και παντζάρια
πορτοκάλια, πόμελο, γκρέιπφρουτ και άλλα εσπεριδοειδή	λευκό, κόκκινο, κουνουπίδι, μπρόκολο, κολραμπι
	σελινόριζα, σπαράγγια
	γλυκιά πιπεριά (πράσινη, κίτρινη)
κόκκινη πιπεριά	αγγούρια, κολοκυθάκια
ντομάτες
μελιτζάνα	μάνγκο, ροδάκινα, λωτός
	ανανάς (σε φάση ύφεσης της νόσου)
	μήλα και αχλάδια (εξαιρουμένων των ερυθρών ποικιλιών)

Τα μούρα του δάσους (cranberries, lingonberries, blueberries) επιτρέπονται σε περιορισμένες ποσότητες.

Καθημερινή ΔΙΑΙΤΑ

Με το συνδυασμό των επιτρεπόμενων προϊόντων, αναπτύσσεται ένα ατομικό σύστημα διατροφής για την ψωρίαση για κάθε μέρα. Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη σε θρεπτικά συστατικά (λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες), κορεσμένη με βιταμίνες και να μην περιέχει απαγορευμένες τροφές.

Επιλογές για πιάτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη σύνταξη του πραγματικού μενού για την εβδομάδα

Για πρωινό γεύμα:

• κατσαρόλα τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα.
• κουάκερ φαγόπυρου με την προσθήκη ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
• βραστό αυγό + τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• φιδέ με χαμηλά λιπαρά και όχι αλμυρό τυρί?
• χυλός Hercules με τυρί cottage και αποξηραμένα βερίκοκα.
• χυλός σίτου με την προσθήκη φρέσκων ή κατεψυγμένων μούρων και φρούτων.
• ζελέ βρώμης με μαρμελάδα (1 κουταλιά της σούπας).

Από ποτά μπορείτε τσάι, κιχώριο.

Για μεσημεριανό:

1. ψαρόσουπα, κοτόπουλο ή κουνέλι στο φούρνο, σαλάτα φρέσκων λαχανικών.
2. πολτοποιημένο κουνουπίδι ή σούπα μπρόκολο, βραστό ψάρι με κριθάρι.
3. σαλάτα καρότο και λάχανο φυτικό λάδι, κοτόσουπαμε φιδέ?
4. ζωμός πουλερικών με κεφτεδάκια, παντζαροσαλάτα με ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών.
5. σούπα γάλακτος με χυλοπίτες, κεφτεδάκια γαλοπούλας στον ατμό.
6. σούπας κουνουπίδι σε ζωμό πουλερικών, βραστές πατάτες και ελαιόλαδο.
7. σούπας πουρέ λαχανικών, ψάρι ψημένο σε «μανίκι» ή αλουμινόχαρτο.

Ποτά: ποτό φρούτων, αραιωμένος χυμός φρούτων, κομπόστα φρούτων (μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποξηραμένα φρούτα) ή μούρα.

Για δείπνο:

• λάχανο στιφάδο με κρέας γαλοπούλας?
• ατμός κέικ ψαριούμε φαγόπυρο?
• ζυμαρικά με βραστό κουνέλι και σάλτσα λαχανικών.
• βραστό βόειο κρέας με χυλό κεχρί?
• χυλός σιταριού με κεφτεδάκια κοτόπουλου στον ατμό.
• στιφάδο λαχανικών με μανιτάρια?
• κοτολέτες καρότου ή παντζαριού στον ατμό με σάλτσα μανιταριών.

Καλό για ένα απογευματινό σνακ:

1. ωμά φρούτα από τη "λευκή" λίστα.
2. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (μπορεί να αντικατασταθεί με τυρόπιτες με ατμό).
3. ψημένα στο φούρνο ή μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μπορείτε να πιείτε κομπόστα, τσάι, ζελέ. Μια ώρα πριν από μια βραδινή ανάπαυση, φροντίστε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ 1%.

Εάν η σύνταξη ενός μενού για μια εβδομάδα από μόνη της προκαλεί δυσκολίες, μπορείτε να ζητήσετε βοήθεια από έναν διαιτολόγο.

Η διατροφή για τις γυναίκες με ψωρίαση συνιστάται να είναι ελαφρώς προσαρμοσμένη. Τις κρίσιμες ημέρες, και τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση, είναι απαραίτητος ο εμπλουτισμός της διατροφής με βιταμίνες. Για να γίνει αυτό, το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει περισσότερα πιάτα λαχανικών, για ένα απογευματινό σνακ και ως σνακ, χρησιμοποιήστε φρέσκα φρούτα και χυμούς.

Επιπροσθέτως

Σε περίπτωση σοβαρών υποτροπών, ο ασθενής με ψωρίαση υποβάλλεται σε ενδονοσοκομειακή θεραπεία με κατάλληλη νοσοκομειακή διατροφή.

Στο σπίτι, με έξαρση της ψωρίασης, η διατροφή θα πρέπει να διευκολύνεται όσο το δυνατόν περισσότερο:

• ισοπέδωση όλων των προϊόντων από την περιορισμένη κατηγορία (ρύζι, πατάτες, αυγά)·
• εγκαταλείψτε προσωρινά τα πιάτα με βάση το κρέας, προτιμώντας τα λαχανικά και τα δημητριακά.
• αυξήστε την ποσότητα των υγρών που πίνετε.

Οι χυμοί πρέπει να αποκλείονται για λίγο.

Στα άτομα που πάσχουν από ψωρίαση προσφέρονται τα προγράμματα διατροφής του συγγραφέα Pegano και Ognevoy. Κάθε ένα από αυτά παρουσιάζει μια λεπτομερή διατροφή για την ψωρίαση, με έμφαση στις τροφές που προάγουν το σχηματισμό αλκαλίων στον οργανισμό. Μεταξύ των γιατρών υπάρχουν τόσο υποστηρικτές μιας τέτοιας δίαιτας όσο και αντίπαλοι. Σε κάθε μεμονωμένη περίπτωση, οι διατροφικές συστάσεις θα πρέπει να βασίζονται στην ατομική υγεία του ασθενούς.