Σωστή διατροφή και άσκηση για τη δυσκοιλιότητα. Σωστή διατροφή για τη δυσκοιλιότητα - χαρακτηριστικά, μενού και συστάσεις

Στις μέρες μας, μπορείτε συχνά να συναντήσετε άτομα που υποφέρουν από παραβίαση της εργασίας. γαστρεντερικός σωλήνας, δηλαδή δυσκοιλιότητα. Οι αιτίες της δυσκοιλιότητας ποικίλλουν. Αυτό μπορεί να συμβεί τόσο σε επίπεδο λειτουργικών διαταραχών όσο και με δομικές βλάβες, ειδικά μετά χειρουργικές επεμβάσειςστο λεπτό ή παχύ έντερο.

Εάν οι λειτουργικές διαταραχές είναι η αιτία της δυσκοιλιότητας, τότε μπορούν να αποκατασταθούν με τη βοήθεια διατροφικών συστάσεων και μεμονωμένα επιλεγμένων τροφίμων. Ωστόσο, εάν η δυσκοιλιότητα εμφανίζεται ως αποτέλεσμα δομικών αλλαγών, τότε οι επαναλαμβανόμενες χειρουργικές επεμβάσεις είναι απαραίτητες. Τα προβλήματα με τη δυσκοιλιότητα πρέπει να αντιμετωπίζονται άμεσα και όχι να καθυστερούν με ένα τέτοιο πρόβλημα.

Εάν δεν ξεπεραστεί, η μακροχρόνια δυσκοιλιότητα μπορεί να οδηγήσει σε εξασθενημένη απορρόφηση πολλών θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό, δηλαδή βιταμινών και ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για τη ζωή κάθε κυττάρου μας.

Διάφορος παθολογικές καταστάσεις, που σταδιακά αρχίζουν να δηλητηριάζουν το σώμα, γιατί με μεγάλη καθυστέρηση στο χυμό ( σκαμνί) στον αυλό του εντέρου επαναρροφούνται τα προϊόντα της αποσύνθεσης (ζωτικής δραστηριότητας) των κυττάρων και των τοξικών ουσιών που εισέρχονται στον οργανισμό και αποβάλλονται από αυτόν αφού εισέλθουν στο ήπαρ. Έτσι, υπάρχει επαναλαμβανόμενη δηλητηρίαση του οργανισμού με τοξικά προϊόντα και, ταυτόχρονα, διπλασιάζεται το φορτίο στη λειτουργία αποτοξίνωσης του ήπατος. Ως αποτέλεσμα, υπάρχουν διάφορες ασθένειεςόλα τα όργανα και τα συστήματα. Επομένως, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί η αιτία αυτών των φαινομένων, δηλαδή, η δυσκοιλιότητα.

Για παράδειγμα, τροφές που βοηθούν να μαλακώσει το χυμό μπορούν να συμπεριληφθούν στην καθημερινή σας διατροφή.

• πράσινος φασολάκια, σπανάκι,
• κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, κολοκύθα,
• αβοκάντο, μάνγκο, παπάγια,
• γάλα, φρέσκο ​​κεφίρ,
• φρουτόνερο, κρύα ποτά και γεύματα,
• δαμάσκηνα,
• η ποσότητα νερού που πίνετε είναι πάνω από 1,5 λίτρο την ημέρα.

Ως πρόληψη του μετεωρισμού, συνιστάται η προσθήκη άνηθου στα πιάτα. Πολλοί άνθρωποι με αυτή την παθολογία αρχίζουν να χρησιμοποιούν φαρμακευτική θεραπεία(για παράδειγμα, Guttalax ή τα ανάλογα του). Ωστόσο, κατά τη χρήση ναρκωτικών, αναπτύσσεται εξάρτηση από τα ναρκωτικά, η οποία οδηγεί περαιτέρω σε βαθύτερες παραβιάσεις της εντερικής κινητικότητας. Ως εκ τούτου, συνιστάται να ακυρώσετε σταδιακά αυτά τα φάρμακα και να τα αντικαταστήσετε με προϊόντα διατροφής που μαλακώνουν το χυμό και στη συνέχεια να μεταβείτε σε μια μόνιμη ορθολογική διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη αυτήν την παθολογία.

Ποια είναι η λειτουργία ορισμένων τροφών στη δυσκοιλιότητα;

Το φρέσκο ​​κεφίρ προάγει την προώθηση και την υγροποίηση του χυμού στα έντερα.

Για παράδειγμα, φυτικό έλαιο. Στα κύρια γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό), παράγονται περισσότερα ένζυμα για την πέψη του βλωμού της τροφής και έτσι αυξάνουν το φορτίο στο ίδιο το όργανο που εκκρίνει αυτά τα ένζυμα (πάγκρεας και στομάχι). Όταν το bolus της τροφής αφομοιωθεί καλά, δεν θα υπάρχει δυσκοιλιότητα. Αυτό ισχύει σε μεγαλύτερο βαθμό για τα προϊόντα κρέατος (μοσχάρι, μοσχαρίσιο, άπαχο χοιρινό, κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, ορτύκια), γιατί χρειάζονται τον περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν στο στομάχι. Ο υψηλότερος βαθμός πέψης των προϊόντων κρέατος εμφανίζεται σε όξινο περιβάλλον γαστρικό υγρό. Επιπλέον, η ζωική πρωτεΐνη απορροφάται καλύτερα και διασπάται τη νύχτα. Και για να αφομοιωθούν πλήρως οι πρωτεΐνες στο στομάχι, είναι απαραίτητο να συνδυαστούν τέτοιες τροφές με εκείνες που οξειδώνουν το γαστρικό υγρό (ψάρι, κρέας, αυγά, δημητριακά, ζυμαρικά, ψωμί). Ή κάντε ένα μικρό διάστημα (1–1,5 ώρα) μεταξύ της κατανάλωσης τους και των τροφών που αλκαλοποιούν το γαστρικό υγρό (λαχανικά, φρούτα, μούρα,).

Όσον αφορά τα λαχανικά, δηλαδή τα πράσινα φασόλια, ή τα σπαράγγια, τα νεαρά μπιζέλια, συνιστάται να καταναλώνονται μετά από θερμική επεξεργασία. Αυτά τα λαχανικά μαλακώνουν το χυμό λόγω των λεπτών ινών που περιέχουν. Τις ίδιες ιδιότητες έχουν και τα κολοκυθάκια, η κολοκύθα, η κολοκύθα, το μάνγκο. Το αβοκάντο περιέχει περίπου 30% φυτικό λίπος και έτσι βοηθά να μαλακώσει το χυμό. Όσο για την παπάγια, αυτό το εξωτικό φρούτο περιέχει ένα συγκεκριμένο ένζυμο - την παπαΐνη, το οποίο διαλύει τις πρωτεΐνες και είναι ανάλογο του γαστρικού υγρού, επομένως βοηθά στην πέψη των τροφών.

Το γάλα και το φρέσκο ​​(!) κεφίρ περιέχουν ορισμένα ένζυμα που προάγουν την προώθηση και την υγροποίηση του χυμίου στα έντερα. Όσον αφορά το νερό των φρούτων, τα φρούτα και, σε ξεχωριστή περίπτωση, τα δαμάσκηνα, η ικανότητά τους να μαλακώνουν το χυμό συνδέεται με την περιεκτικότητα σε μεγάλη ποσότητα πηκτίνης.

Με τη δυσκοιλιότητα, το υγρό στο χυμό είναι περίπου 50-60%, με κανονική περιεκτικότητα σε υγρό σε αυτό - 70-80%. Επομένως, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η ποσότητα του νερού που καταναλώνεται ημερησίως: 30 ml υγρού ανά 1 κιλό σωματικού βάρους την ημέρα. Λάβετε υπόψη ότι αυτό είναι όλο το υγρό που καταναλώνει ένα άτομο κατά τη διάρκεια της ημέρας, δηλαδή πρώτα πιάτα, κομπόστες, τσάι και άλλα ποτά που περιλαμβάνονται στη διατροφή. Όσον αφορά τα δροσερά ποτά και τα πιάτα, συνιστάται η χρήση τους σε αυτή τη μορφή, επειδή η θερμοκρασία των ροφημάτων περιορίζει τον μεσοκυττάριο χώρο του εντερικού επιθηλίου και ως εκ τούτου συμβάλλει σε μεγαλύτερη κατακράτηση υγρών στον εντερικό αυλό, λόγω του οποίου ο χυμός υγροποιείται.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Λαμβάνοντας υπόψη αυτή την παθολογία, ορθολογική διατροφήδεν πρέπει να στηρίζεστε μόνο σε υγρά ή σε πολτοποιημένα τρόφιμα, γιατί σε αυτή τη μορφή, το φαγητό μπορεί απλώς να διεγείρει την ανάπτυξη δυσκοιλιότητας. Θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται πιο πυκνή τροφή στη διατροφή, αυτό ισχύει ακόμη και για την επίμονη δυσκοιλιότητα: τέτοια τροφή ενισχύει την κίνηση του χυμού μέσω του εντερικού αυλού. Το φαγητό συνιστάται να είναι μαγειρεμένο, βραστό, στον ατμό και στο φούρνο. Αυτός ο τύπος επεξεργασίας έχει την πιο ευεργετική επίδραση στην πέψη. Ωστόσο, δεν υπάρχει βαρύ φορτίο ενζυματική δραστηριότηταπάγκρεας και στομάχου.

Επιπλέον, τα προϊόντα καθαρισμού πρέπει να γίνονται πριν από τη θερμική επεξεργασία. Για παράδειγμα, ένα κοτόπουλο πρέπει να ξεφλουδιστεί. Πριν μαγειρέψετε τον κιμά, καθαρίστε το κρέας από την περιτονία και τους τένοντες και περάστε το σε έναν μύλο κρέατος 2 φορές. Με μια τέτοια επεξεργασία των πιάτων με βάση το κρέας, ο χρόνος παραμονής στο στομάχι μειώνεται και κατά τη διαδικασία της πέψης του φαγητού bolus, μειώνεται το κόστος για την ενζυματική δραστηριότητα του παγκρέατος και του στομάχου. Με μια τέτοια επεξεργασία των τροφίμων, γλιτώνουμε αυτά τα όργανα και παρατείνουμε τη ζωτική τους δραστηριότητα και ικανότητα εργασίας.

Το επόμενο βήμα είναι η θερμική επεξεργασία των λαχανικών. Μαζί του μαλακώνουν χονδροειδείς και λεπτές διαιτητικές ίνες, οι οποίες διεγείρουν την κίνηση του χυμού μέσω του εντέρου. Επίσης δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση των δημητριακών, γιατί τα δημητριακά περιέχουν πολύ φυτικό οξύ, το οποίο εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου, του σιδήρου και της βιταμίνης D στον οργανισμό. Ο μηχανισμός οφείλεται στην περιεκτικότητα σε φυτικό οξύ, φώσφορο, που δεσμεύει τα άλατα ασβεστίου, διαταράσσοντας έτσι την απορρόφησή του στον οργανισμό. Το κουάκερ μπορεί να καταναλωθεί όχι περισσότερες από 1-2 φορές την ημέρα και σε μικρές μερίδες. Επιπλέον, ορισμένα δημητριακά (σιμιγδάλι) περιέχουν γλιωδίνη και γλουτένη - ουσίες που συμβάλλουν στη νέκρωση και λείανση των λαχνών του εντερικού επιθηλίου. Αυτό οδηγεί σε μειωμένη απορρόφηση μέσω των εντερικών λαχνών όλων των θρεπτικών συστατικών. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ψωμί από το χθεσινό ψήσιμο χωρίς κρούστα και γκρίζες ποικιλίες, γιατί περιέχουν χονδροειδείς ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στο σχηματισμό του χυμού και στην κίνηση του μέσα από τα έντερα.

Προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αυτή την παθολογία

Η συμπερίληψη λαχανικών και φρούτων στη διατροφή σας θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα.

• λάχανο (κουνουπίδι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, Πεκίνο, λευκό λάχανο, μπλε).
• (σε συνδυασμό με ξινή κρέμα ή σπιτικό γιαούρτι).
• καρότα, κολοκύθα, σκουός, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, γλυκιά πιπεριά?
• ντομάτες (χωρίς το δέρμα, που περιέχει λεκτίνη), αγγούρια (χωρίς το δέρμα - κουκουρβιτακίνη) για την πρόληψη της εισόδου ηπατοτοξικών ουσιών.
• πράσο (λευκό μέρος του φυτού), κρεμμύδι, σκόρδο, άνηθος, μαϊντανός, σελινόριζα, ρίζα μαϊντανού, ρίζα χρένου.
• πράσινα φασόλια, σπαράγγια, νεαρά πράσινα μπιζέλια.
• μανιτάρια (μόνο καλλιεργημένα - μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών), πατάτες (όχι περισσότερο από 200 g την ημέρα).

2. Φρούτα και μούρα:

• μεγάλα φρούτα (καρπούζι, πεπόνι) - όχι περισσότερο από το 1/5 του μέρους.
• μεσαίου μεγέθους φρούτα (μήλο, αχλάδι, ροδάκινο, ακτινίδιο, μάνγκο, πορτοκάλι, μανταρίνι κ.λπ.) - όχι περισσότερο από 1 τεμ. σε μια μέρα?
• μικρότερα φρούτα (βερίκοκα, δαμάσκηνα κ.λπ.) - όχι περισσότερα από 2 τεμ. σε μια μέρα?
• μικρά φρούτα (κεράσια, γλυκά κεράσια, δαμάσκηνα κεράσι, σκυλάκια, μουριές, φραγκοστάφυλα κ.λπ.) - όχι περισσότερο από 1 χούφτα την ημέρα (5-7 τεμ.).

3. Δημητριακά και ψωμί:

• πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, καλαμπόκι, ρύζι (σε ​​συνδυασμό με φρούτα ή λαχανικά), κριθάρι, κεχρί.
• ψωμί από γκρίζες ποικιλίες ή ψωμί χωρίς κρούστα, χθεσινό ψήσιμο - όχι περισσότερο από 200 g την ημέρα.

• καρύδι, φουντούκι (φουντούκι), κάσιους, αμύγδαλο, φιστίκι - όχι περισσότερο από 5 τεμ. ανά ημέρα οποιουδήποτε είδους.

5. Κρέας, πουλερικά και ψάρια:

• βοδινό, μοσχαρίσιο, άπαχο χοιρινό, αρνί, κουνέλι.
• στήθος κοτόπουλου, γαλοπούλα, ορτύκια?
• λαρδί - όχι περισσότερο από 5-10 g την ημέρα.
• θαλάσσια ψάρια με χαμηλά λιπαρά (σολομός, σολομός, πέστροφα, ρέγγα κ.λπ.).

6. Θαλασσινά:

• λάχανο θάλασσας (σε κονσέρβες - όχι περισσότερο από 25 g την ημέρα).

7. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα:

• γάλα 1,5% λιπαρά (ως πρόσθετα σε ποτά).
• κεφίρ 2,6% (φρέσκο ​​- όχι περισσότερο από 150 ml την ημέρα, και κατά προτίμηση το βράδυ πριν τον ύπνο, για τη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου).
• σκληρό τυρί 45% λιπαρά ή λιγότερο - όχι περισσότερο από 30 g την ημέρα.
• τυρί cottage 5% - όχι περισσότερο από 125 g την ημέρα.
• ξινή κρέμα 10% (μόνο ως πρόσθετο στα πιάτα).
• βούτυρο 82,5% λιπαρά - όχι περισσότερο από 10 g την ημέρα.

8. Γλυκά και αποξηραμένα φρούτα:

• μέλι (σε ​​υγρή κατάσταση, υψηλής ποιότητας και αποδεδειγμένα) - όχι περισσότερο από 5 g την ημέρα (1 κουταλάκι του γλυκού).
• αποξηραμένα φρούτα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα - όχι περισσότερα από 2 τεμ. σε μια μέρα.
• ζάχαρη - όχι περισσότερο από 50-70 g την ημέρα.
• μαύρη σοκολάτα (σε συνδυασμό με προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο - γάλα, σκληρό τυρί κ.λπ.) - όχι περισσότερο από 40 g την ημέρα.

9. Ποτά:

• τσάι, καφές (μόνο το πρωί),
• κιχώριο, κακάο (όλα αυτά τα ποτά πρέπει να συνδυάζονται με προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο - γάλα, σκληρό τυρί, τυρί cottage),
• φρέσκοι χυμοί αραιωμένοι με μεταλλικό μη ανθρακούχο νερό, κομπόστες, ποτά φρούτων, φιλιά, μους.

1. Καπνιστά λουκάνικα, τυριά, επεξεργασμένα τυριά, λουκάνικα εργοστασιακή παραγωγή.
2. Γιαούρτια βιομηχανικής παραγωγής, γάλα και γαλακτοκομικά αμφίβολης προέλευσης, κεφίρ με μεγάλη διάρκεια ζωής.
3. Γλυκά βιομηχανικής παραγωγής (γλυκά, κέικ, βάφλες, μάφιν, ρολά, γλυκά, κέικ κ.λπ.).
4. Ανθρακούχα γλυκά ποτά (fanta, coca-cola, sprite κ.λπ.).
5. Ξηροί καρποί: φιστίκια (περιέχει μεγάλη ποσότητα τοξικών ουσιών και μούχλας).
6. Φυτικά έλαια: , σόγια (λεκιθίνη σόγιας), ελαιοκράμβη κ.λπ.
7. Τσιπς, κράκερ, τηγανητά κράκερ, ποπ κορν κ.λπ.

Για όλους τους παραπάνω λόγους αυτή η ασθένειαμπορούμε να πούμε ότι η δυσκοιλιότητα μπορεί να αντιμετωπιστεί χωρίς περιττό κόστος, για παράδειγμα, για τη φαρμακευτική θεραπεία. Εάν τηρείτε τη σωστή και ορθολογική διατροφή, τότε η εμφάνιση τέτοιων προβλημάτων μπορεί να αποφευχθεί ή τουλάχιστον να αποτραπεί η ανάπτυξή τους. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε μια ισορροπημένη διατροφή που μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να αντιμετωπίσει την ασθένεια. Το κύριο πράγμα στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας είναι να νικήσετε τη δική σας τεμπελιά. Η επιτυχία εξαρτάται μόνο από το ίδιο το άτομο και μόνο ο ίδιος ο ασθενής είναι ο καλύτερος βοηθός σε αυτό το θέμα.

NTV, πρόγραμμα "Χωρίς συνταγή" με θέμα "Πώς να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα. Διατροφή και λαϊκές μέθοδοι ":

Ή επεισοδιακή δυσκοιλιότητα 1 . Η θεραπεία περιλαμβάνει την υποχρεωτική εξάλειψη των αιτιών που προκάλεσαν αυτήν την κατάσταση. Ανεξάρτητα από το με τι σχετίζεται αυτή η κατάσταση, ορόσημοη εξάλειψη του προβλήματος της δυσκοιλιότητας είναι η ομαλοποίηση της διατροφής.

Η διατροφή ως ένα από τα συστατικά στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας

Σκοπός της δίαιτας είναι η ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου. Συγκεκριμένα, η σωστή διατροφή συμβάλλει στο τακτικό άδειασμα και την απαλλαγή του οργανισμού από τοξικά προϊόντα που έχουν σχηματιστεί κατά τη μεταβολική διαδικασία. Η δίαιτα για τη δυσκοιλιότητα σε ενήλικες άνδρες και γυναίκες, καθώς και σε παιδιά και ηλικιωμένους, στοχεύει στην αύξηση της πρόσληψης υγρών, μετάλλων, βιταμινών και φυτικών ινών.

Η σημασία της ισορροπημένης διατροφής

Μια ισορροπημένη διατροφή σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα και να ελέγξετε το βάρος. Πολλοί ειδικοί συνιστούν τη δίαιτα νούμερο 3 για τη δυσκοιλιότητα. Αποσκοπεί στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου και μεταβολικές διεργασίεςστο σώμα. Η δίαιτα για τη δυσκοιλιότητα και το φούσκωμα περιλαμβάνει το φαγητό τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, η ημερήσια ποσότητα φαγητού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τρία κιλά. Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο υγρών την ημέρα. Το πρωινό, το μεσημεριανό, το απογευματινό τσάι και το βραδινό θα πρέπει να περιλαμβάνουν υγιεινές τροφές που περιέχουν ανάλογη ποσότητα λίπους, πρωτεΐνης και υδατανθράκων. Η πρόσληψη ζάχαρης και αλατιού πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο.

Τι μπορείτε να φάτε και τι όχι με τη δυσκοιλιότητα;

Μια κατά προσέγγιση δίαιτα για τη δυσκοιλιότητα καταρτίζεται από έναν ειδικό και μπορεί να περιλαμβάνει την ακόλουθη λίστα με επιτρεπόμενα τρόφιμα:

• ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως ή σίκαλης·
• λαχανικά μισητές σούπες?
• άπαχο κρέας και ψάρι, θαλασσινά (βραστά ή ψημένα).
• δημητριακά στο νερό (σιτάρι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης).
• βότανα (σέλινο, μαϊντανός, άνηθος)?
• λαχανικά (τεύτλα, λάχανο, καρότα, ντομάτες, ξινολάχανο, κολοκύθα κ.λπ.)
• γαλακτοκομικά και ξινόγαλα με χαμηλά λιπαρά (τυρί cottage, γάλα, κρέμα γάλακτος, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση κ.λπ.).
• φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα, πεπόνια, σύκα κ.λπ.), φρέσκα και αποξηραμένα (δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα κ.λπ.)
• μούρα (κόκκινη τέφρα του βουνού, βακκίνια, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα κ.λπ.)
• αυγά (βρασμένα μαλακά, σε μορφή ομελέτας).
• φυτικά έλαια;
• μέλι και μαρμελάδα?
• βινεγκρέτ με φυτικό λάδι.
• κομπόστες φρούτων και αφεψήματα αποξηραμένων φρούτων, τριανταφυλλιάς, πίτουρου σιταριού.

Τα απαγορευμένα προϊόντα περιλαμβάνουν:

• φρέσκο ​​λευκό ψωμί, προϊόντα αρτοποιίας από πλούσια και σφολιάτα.
• γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• πιάτα με αλεύρι (ζυμαρικά, ζυμαρικά, πίτες).
• ζαχαροπλαστική με κρέμα λίπους?
• "στυπτικά" φρούτα (κυδώνι, αχλάδια, βατόμουρα, ρόδι, μούρα, σκυλόξυλο).
• όσπρια;
• λιπαρά κρέατα και ψάρια?
• βλεννώδεις χυλοί (ρύζι, σιμιγδάλι).
• σούπες από πλούσιους και λιπαρούς ζωμούς.
• μερικά ποτά (καφές, κακάο, αλκοόλ, δυνατό τσάι, ζελέ).
• λαχανικά που προκαλούν ζύμωση στα έντερα (κρεμμύδια, ραπανάκια, ραπανάκια, γογγύλια, σκόρδο).
• μερικά γλυκά (κέικ, ζελέ, αρτοσκευάσματα, μαρμελάδα, σοκολάτα, marshmallow)?
• λιπαρά γαλακτοκομικά και ξινόγαλα.
• πικάντικα καρυκεύματα (χρένο, πιπέρι, μουστάρδα).
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
• καπνιστά κρέατα?
• πικάντικα σνακ?
• μανιτάρια?
• τηγανητά αυγά;
• μαγιονέζα, σάλτσες.

Τρόποι μαγειρέματος και θερμοκρασίες

Ως μέρος της δίαιτας για τη δυσκοιλιότητα, συνταγογραφούνται βραστά και στον ατμό τροφές. Μπορείτε επίσης να φάτε πιάτα ψημένα σε αλουμινόχαρτο (χωρίς κρούστα). Με την ατονική δυσκοιλιότητα, το φαγητό πρέπει να παρασκευάζεται σε μερίδες και να μην θρυμματίζεται. Αυτό βοηθά στην αύξηση της εντερικής περισταλτικότητας. Συνιστάται να αποκλείονται οι πουρές και τα πιάτα με κιμά. Αυτό συμβαίνει γιατί αυτές οι τροφές δεν διεγείρουν την εντερική κινητικότητα. Με τη σπαστική δυσκοιλιότητα, αντίθετα, το φαγητό πρέπει να είναι πολύ μαλακό για να μην προκαλεί την εμφάνιση πόνου στην κοιλιά. Μια δίαιτα για δυσκοιλιότητα προβλέπει τη συμμόρφωση με το καθεστώς θερμοκρασίας: πρέπει να τρώτε φαγητό θερμαινόμενο στους 15-60 ° C. Τα πολύ ζεστά ή κρύα φαγητά μπορεί να ερεθίσουν το στομάχι και αυτό, με τη σειρά του, θα επηρεάσει δυσμενώς τη λειτουργία του εντέρου.

Δίαιτα για σπαστική δυσκοιλιότητα

Η σπασμωδική δυσκοιλιότητα εμφανίζεται λόγω σπασμών στα έντερα που εμποδίζουν την απέκκριση των κοπράνων. Για την εξάλειψη αυτής της πάθησης, συνιστάται η χρήση κιμά, βραστό ψάρι, τυρί με χαμηλά λιπαρά, μέλι, ελαιόλαδο, ζυμαρικά, μαρμελάδα, πουρές λαχανικών, φράουλες, σταφύλια, σύκα, δαμάσκηνα, πεπόνια, αχλάδια, πορτοκάλια, μανταρίνια. Από τη διατροφή θα πρέπει να αποκλειστεί το αρνί και το μοσχάρι, η μαγιονέζα, το καπνιστό τυρί, τα γλυκά, η σοκολάτα, οι σάλτσες, τα κέικ, το σαλάμι και το λευκό ψωμί.

Δείγμα μενού για την ημέρα νούμερο 1

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:ένα ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών, τοστ σίκαλης με μέλι και βούτυρο.

Μεσημεριανό:ένα ποτήρι νέκταρ βερίκοκου και 2-3 μπισκότα.

Δείπνο:κρεμώδη κολοκυθόσουπα, κοτόπουλο με σπανάκι, γκρίζο ψωμί, μερικά φρέσκα φρούτα.

Απογευματινό σνακ: 300 γρ δαμάσκηνα.

Δείπνο:μια μερίδα πουρέ καρότου και 2 κοτολέτες.

Δείγμα μενού για την ημέρα 2

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: 1 τσαμπί σταφύλι, αφέψημα από υπερικό με μέλι.

Δείπνο:μελιτζάνες βραστές με ντομάτα, βραστό ψάρι, φρυγανιά σίκαλης, μερικές φράουλες.

Απογευματινό σνακ: 2 μπισκότα και μια δυο κουταλιές μαρμελάδα.

Δείπνο:πουρέ κολοκύθας και ζωμό τριαντάφυλλου.

Δείγμα μενού για την ημέρα 3

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:χυμό σταφυλιού με φρυγανιά ολικής αλέσεως με βούτυρο και μαρμελάδα.

Δείπνο: κοτόσουπα, κολοκύθα ή πουρέ πατάτας με κοτόπουλο.

Απογευματινό σνακ: 300 γρ δαμάσκηνα.

Δείπνο:ένα ποτήρι νέκταρ βερίκοκο και μια ομελέτα με λαχανικά.

Δίαιτα για ατονική δυσκοιλιότητα

Η ατονική δυσκοιλιότητα προκαλείται από αδυναμία της περισταλτικής. Για να ομαλοποιήσετε τις κινήσεις του εντέρου, πρέπει να τρώτε τακτικά τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καθώς και να καταναλώνετε αρκετά λίπη που βοηθούν στη μείωση των εντερικών τοιχωμάτων. Σε σύγκριση με τη δίαιτα για σπαστική δυσκοιλιότητα, η δίαιτα για ατονική δυσκοιλιότητα είναι λιγότερο φειδωλή.

Η διατροφή για ασθένειες του εντέρου με δυσκοιλιότητα συνήθως περιλαμβάνει ωμά φρούτα και λαχανικά. Είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες, κυτταρίνη και φυτικές ίνες. Τα προϊόντα προσροφούν νερό και ερεθίζουν τους υποδοχείς των εντερικών νεύρων, γεγονός που με τη σειρά του συμβάλλει στην ομαλοποίηση της περισταλτικής.

Δείγμα μενού για την ημέρα νούμερο 1

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:βινεγκρέτ με κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών, μια μερίδα βραστό κρέας πουλερικών, αδύναμο τσάι.

Δείπνο:κρύο παντζάρι, κοτόπουλο βραστό ή στο φούρνο με χυλός κριθαριού, μερικά σύκα.

Απογευματινό σνακ:ένα ποτήρι έγχυμα αγριοτριανταφυλλιάς, πίτουρο ψωμί και ένα δυο κουταλάκια του γλυκού μέλι.

Δείπνο:βραστό ψάρι με στιφάδο λαχανικών, ένα μήλο στο φούρνο.

Δείγμα μενού για την ημέρα 2

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:αδύναμος πράσινο τσάι, σάντουιτς με ζαμπόν χαμηλών λιπαρών, αγγούρια και ντομάτες.

Δείπνο:σούπας ντομάτας με καστανό ρύζι και μαϊντανό, βραστή γαλοπούλα με φρέσκα λαχανικά, ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό μήλου.

Απογευματινό σνακ:λίγα βερίκοκα, μια δυο κουταλιές της σούπας σταφίδες, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Δείπνο:σαλάτα με αυγό, φασολάκια και ντομάτα, ζωμό τριανταφυλλιάς.

Δείγμα μενού για την ημέρα 3

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:πλιγούρι στο νερό, τσάι με γάλα, φρυγανιά με τυρί χαμηλών λιπαρών.

Δείπνο:σούπας κουνουπίδι, ψάρι με χαμηλά λιπαρά, φρεσκοστυμμένος χυμός καρότου.

Απογευματινό σνακ:μερικά σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα.

Δείπνο:βραστά λαχανικά, γαλοπούλα βραστή, αφέψημα λιναρόσπορου, μήλο.

Διατροφή για χρόνια δυσκοιλιότητα

Η δίαιτα για τη χρόνια δυσκοιλιότητα είναι μια ατομική δίαιτα, η οποία περιλαμβάνει τη χρήση μεγάλης ποσότητας χρήσιμα προϊόνταπου έχουν ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία και συμβάλλουν στη φυσική διαδικασία της αφόδευσης. Η λίστα περιλαμβάνει αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα, ωμά λαχανικά. Οι γιατροί συμβουλεύουν να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας για τη δυσκοιλιότητα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα, φρεσκοστυμμένους πουρέδες λαχανικών και φρούτων, καθώς και χυμούς. Καλό είναι να τα τρώτε τουλάχιστον 4 φορές την εβδομάδα. Χρήσιμα δημητριακά από δημητριακά γκρι και σκούρου χρώματος (φαγόπυρο, βρώμη, κριθάρι). Πρέπει να μαγειρεύονται σε νερό με την προσθήκη μικρής ποσότητας φυτικού ελαίου.

Δείγμα μενού για την ημέρα νούμερο 1

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών, γάλα, σάντουιτς με ζαμπόν και ντομάτα.

Δείπνο:μπορς, βραστό μοσχαράκι με λαχανικά φούρνου, λίγα βερίκοκα.

Απογευματινό σνακ:ζωμό τριανταφυλλιάς με μαρμελάδα σορβιά, δυο μπισκότα.

Δείπνο:βραστό ψάρι , μια δυο πατάτες φούρνου.

Δείγμα μενού για την ημέρα 2

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:φρεσκοστυμμένος χυμός καρότου, ομελέτα πρωτεΐνης.

Δείπνο:σούπα λαχανικών, πολτοποιημένα βραστά παντζάρια με φυτικό λάδι, ψωμί σίκαλης ολικής αλέσεως.

Απογευματινό σνακ:ένα ποτήρι ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και λίγα ψωμιά ολικής αλέσεως.

Δείπνο:βοδινό φούρνου, φρέσκια σαλάτα καρότου με φυτικό λάδι, πατάτες φούρνου.

Δείγμα μενού για την ημέρα 3

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:ένα ποτήρι ζεστό νερό με λεμόνι ή ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, μια σαλάτα με παντζάρια, καρότα, κολοκυθάκια και φυτικό λάδι, ψωμί σίκαλης ολικής αλέσεως.

Δείπνο:παντζάρια, καστανό ρύζι βραστό, ψάρι στο φούρνο ποικιλιών χαμηλών λιπαρών.

Απογευματινό σνακ:μερικά αποξηραμένα φρούτα και φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων.

Δείπνο:κατσαρόλα λαχανικών, στήθος κοτόπουλου στο φούρνο.

Δίαιτα για το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου είναι πολύ ατομικά και ποικίλα, επομένως δεν έχει αναπτυχθεί ειδική δίαιτα για αυτή τη διάγνωση. Οι ειδικοί έχουν συντάξει λίστες με επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα, αλλά ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς, ο θεράπων ιατρός προσαρμόζει το μενού. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο ένα άτομο να έχει μια πλήρη και ποικίλη διατροφή και να μην τρώει τροφές που ερεθίζουν τα έντερα.

Καθεστώς κατανάλωσης

Για κανονική λειτουργίαολόκληρου του σώματος, ένα άτομο χρειάζεται μια ορισμένη ποσότητα νερού, για παράδειγμα, ένας ενήλικας πρέπει να πίνει 1,5-2,5 λίτρα την ημέρα. Εάν αυτή η ανάγκη δεν ικανοποιηθεί έγκαιρα, ο οργανισμός αρχίζει να παίρνει νερό από τα έντερα, οδηγώντας σε αφυδάτωση των κοπράνων, σκλήρυνση και δυσκοιλιότητα. Για την πρόληψη και την αντιμετώπιση των δύσκολων κενώσεων, η χρήση βραστού και καντίνας είναι εξαιρετική. μεταλλικό νερό(κατά προτίμηση χωρίς αέριο).

Συνέπειες της μη τήρησης της δίαιτας

Η μη τήρηση της δίαιτας που συνταγογραφεί ο γιατρός ως μέρος της θεραπείας της συχνής δυσκοιλιότητας μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές, όπως:

• μεγάκολο (διασταλμένο και επίμηκες έντερο).
• χρόνια φλεγμονή του παχέος εντέρου?
• εντερική απόφραξη?
• ασθένειες του ορθού (ραγάδες, αιμορροΐδες, παραπρωκτίτιδα).
• κακοήθεις όγκοι στο έντερο.

1 V.F. Privorotsky, N.E. Luppov. Σύγχρονες προσεγγίσειςστη θεραπεία της λειτουργικής δυσκοιλιότητας στα παιδιά // RJGGK. - 2009. - Τ.19. - Νο. 1. – Σελ.59–65.

Για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας χρειάζεται διόρθωση διατροφής και ειδική δίαιτα. Συνταγές υγιεινά γεύματαγια τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας παρουσιάζονται σε ένα υποδειγματικό μενού για όλη την ημέρα.

Τι να τρώτε διαφορετικές ώρες της ημέρας με δυσκοιλιότητα;

Τι να τρώτε το πρωί με δυσκοιλιότητα;

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑγια τη δυσκοιλιότητα, μπορείτε να το φτιάξετε από φρέσκα φρούτα, εάν η δυσκοιλιότητα είναι πολύ δυνατή, μπορείτε να τρίψετε μήλα και λάχανο στον τρίφτη (αλλά σε αυτήν την περίπτωση δεν μπορείτε να φάτε τίποτα άλλο!)

Τι να φάτε με δυσκοιλιότητα για μεσημεριανό γεύμα;

Συνταγή μεσημεριανόμε δυσκοιλιότητα όπως αυτό: μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό από πλιγούρι και να προσθέσετε εδώ μερικά μήλα, αφού τα περάσετε από τον τρίφτη. Προσθέστε ξηρούς καρπούς εκεί, στύψτε το χυμό μισού λεμονιού. Ανακατέψτε όλο αυτό το μείγμα και μπορείτε να φάτε.

Τι είναι επιθυμητό να φάμε για βραδινό από τη δυσκοιλιότητα;

Στο δείπνομε τη δυσκοιλιότητα, μπορείτε να φάτε μια σαλάτα με φρέσκα ή βραστά λαχανικά, τυρί cottage, κρέας ή ένα προϊόν που αντικαθιστά το κρέας: ψάρι, αυγά, ξηρούς καρπούς. Είναι σημαντικό ότι η ίδια η τροφή πρέπει να μασηθεί πολύ προσεκτικά.

Πώς να τρώτε με δυσκοιλιότητα;

Αλλά πριν από την έναρξη του πρωινού γεύματος, όταν ξυπνήσετε το πρωί, χωρίς να πλύνετε το πρόσωπό σας, δεν μπορείτε να φάτε αμέσως, αλλά να πιείτε ένα ποτήρι βρασμένο νερόακόμα καλύτερα κρύο. Κρύο νερόενεργοποιεί τη βλεννογόνο μεμβράνη, η οποία ξυπνά και με τη σειρά της επηρεάζει τα έντερα. Το υγρό στο έντερο δημιουργεί επιπλέον όγκο, που το ενθαρρύνει να αδειάσει.

Οι καλύτερες συνταγές και λαϊκές θεραπείες για τη δυσκοιλιότητα

Προσπαθήστε να καταναλώνετε καθημερινά κουμίς, μέλι και κεφίρ, πηγμένο γάλα, παντζάρια, ψωμί σικάλεως και ραπανάκια, ντομάτες και λάχανο, οξαλίδα, γογγύλια, καθώς και κβας. Όλες αυτές οι τροφές έχουν καθαρτική δράση στα έντερα. Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τι οδηγεί σε δυσκοιλιότητα, αποδυνάμωση της περισταλτισμού, όπως προϊόντα όπως κακάο, καφές, φρέσκο ​​λευκό ψωμί, άμυλο πατάτας (ζελέ, πατάτες), ζωμοί κριθαριού και ρυζιού.

Δοκιμάστε να προσθέσετε δέκα γραμμάρια φυτικού ελαίου σε ένα ποτήρι γεμάτο με φρέσκο ​​κεφίρ, μετά τοποθετήστε το προσεκτικά, πιείτε το σε μικρές γουλιές πριν πάτε για ύπνο.

Τα φρέσκα μούρα μαζί με τα μουλιασμένα μούρα συνιστώνται ιδιαίτερα για τη δυσκοιλιότητα, ιδιαίτερα τη χρόνια.

Οι φρέσκοι χυμοί κερασιού, τα αφεψήματα αποξηραμένων φρούτων και μούρων είναι αποτελεσματικά για τη δυσκοιλιότητα.

Το φρέσκο ​​viburnum είναι ένα εξαιρετικό καθαρτικό σε συνταγές για τη δυσκοιλιότητα.

Για τους λάτρεις που αγαπούν να τρώνε νόστιμα, μπορείτε να προσφέρετε την παρακάτω συνταγή για τη δυσκοιλιότητα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε 0,5 κιλό αποξηραμένα βερίκοκα, αφού τα μουλιάσετε, δαμάσκηνα, σύκα, χουρμάδες, σταφίδες στην ίδια αναλογία και να τα περάσουν όλα από έναν μύλο κρέατος μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε εκεί 5 κουταλιές της σούπας μέλι και ανακατέψτε τα πάντα. Μια ομοιογενής μάζα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο και να χρησιμοποιηθεί ως βούτυρο, να αλειφθεί στο ψωμί, να προστεθεί στο φαγητό και άλλα, και μπορείτε επίσης να πάρετε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κάθε πρωί με άδειο στομάχι. Καλό θα είναι να ξεκινήσετε και να ολοκληρώσετε τη μέρα σας με αυτό το γλυκό για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας και θα παρατηρήσετε αμέσως βελτιώσεις στα έντερα.

Συνταγές λαϊκές θεραπείεςγια τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας

Σήμερα, η εναλλακτική ιατρική προσφέρει στους ανθρώπους τα περισσότερα διάφορους τρόπουςκαταπολεμήστε τη δυσκοιλιότητα. Όλες οι περιπτώσεις θεραπείας παραδοσιακό φάρμακοστοχεύει αυστηρά στην εξάλειψη της υποκείμενης αιτίας της δυσκοιλιότητας.

Ένα κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορος την ημέρα, στον ατμό με ένα ποτήρι βραστό νερό - ειδικά αποτελεσματική θεραπεία, που είναι χρήσιμο να τρώτε με δυσκοιλιότητα.

Μία ή δύο κουταλιές της σούπας μεγάλος σπόρος plantain χύνεται σε ένα ποτήρι νερό και στη συνέχεια βράζεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου δέκα λεπτά.

Είναι χρήσιμο να τρώτε το πρωί και το βράδυ μισό ποτήρι πίτουρο.

Ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα τσουκνίδας, άνθη αχύρου και φλοιό ιπποφαούς. Ρίχνουμε το μείγμα με βραστό νερό και μαγειρεύουμε για περίπου δέκα λεπτά, αφήνουμε μέχρι και μισή ώρα και πάρουμε από τη δυσκοιλιότητα.

Δοκιμάστε τους καρπούς του καθαρτικού τζόστερ σε μορφή αφεψήματος. Για να ετοιμάσετε το joster, πρέπει να περιχύσετε τους καρπούς του (ολόκληρους) με νερό και να τα βράσετε.

Με τη σπαστική δυσκοιλιότητα είναι χρήσιμος ο φρέσκος χυμός πατάτας (12-14 φλιτζάνια).

Τι να τρώτε για να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα;

Τι να τρώτε για να αποτρέψετε την ασθένεια από μια τεράστια ποικιλία διαφορετικών προϊόντων, μόνο εσείς επιλέγετε. Τι θα μπορούσε να είναι περισσότερο της αρεσκείας σας, συνδυάζοντας τις επιχειρήσεις με την ευχαρίστηση. Αλλά ταυτόχρονα, μην ξεχνάτε ότι η δυσκοιλιότητα δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται, πρέπει αρχικά να προλαμβάνεται με σωστή διατροφή, πίνοντας την απαιτούμενη ποσότητα υγρών και τηρώντας σωστή λειτουργίακατά τη διάρκεια της ημέρας. Ή, τουλάχιστον, προσπαθήστε να φέρετε τα πάντα όσο το δυνατόν πιο κοντά στο ιδανικό επίπεδο.

Αλλά το κύριο σημείο στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, θα ήθελα να σημειώσω ότι τέτοια κακή συνήθειαπόση ώρα να κάθεσαι στην τουαλέτα. Η τουαλέτα δεν είναι βιβλιοθήκη για να κάθεσαι τόση ώρα. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να πάτε εκεί μόνο όταν χρειάζεται.

Το υπερβολικό σωματικό βάρος, η ακμή, οι μεταβολικές διαταραχές είναι μερικές από τις πολλές δυσάρεστες συνέπειες της δυσκοιλιότητας. Αυτό το πρόβλημα παρουσιάζεται λόγω χρόνιες ασθένειεςέντερα, πάγκρεας, συκώτι, νεφρά. Προκαλεί δυσκολία στις κινήσεις του εντέρου Διαβήτηςκαι νευρολογικές παθήσεις. Ωστόσο, ο πιο συνηθισμένος λόγος είναι ο υποσιτισμός. Μια δίαιτα για τη δυσκοιλιότητα θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε αποτελεσματικά ένα δυσάρεστο σύμπτωμα.

Βασικές διατροφικές οδηγίες για τη δυσκοιλιότητα

Η προσαρμογή της διατροφής και η καθημερινή διατροφή πρέπει να συνδυάζονται με αλλαγή στον τρόπο ζωής. Η επίδραση οποιασδήποτε δίαιτας για ενήλικες θα επιταχύνει την αύξηση σωματική δραστηριότητακατά τη διάρκεια της ημέρας. Θα πρέπει επίσης να προσπαθήσετε να εξαλείψετε το άγχος, νευρική εξάντλησηπροκαλέσει και πάλι εντερικά προβλήματα.

Διατροφικές αρχές που διεγείρουν την εντερική κινητικότητα

κανονικότητα και ισορροπία. Σε περίπτωση δυσκολίας με την αφαίρεση των κοπράνων, τα έντερα πρέπει να γεμίζουν ομοιόμορφα. Πολύ μεγάλες μερίδες του γεύματος θα αφομοιωθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα ένζυμα δεν θα έχουν χρόνο να το διασπάσουν, κάτι που θα οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα. Είναι καλύτερα να τρώτε 6-7 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.

Η παρουσία στη διατροφή τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες. Για τη ρύθμιση των κοπράνων, είναι χρήσιμο να συμπεριληφθούν στη διατροφή τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες. Συνολικά, περίπου 0,5 κιλά τέτοιων προϊόντων πρέπει να καταναλώνονται την ημέρα. Πρέπει όμως να προσθέσετε την ποσότητα αυτού του φαγητού σταδιακά. Η πολύ γρήγορη αλλαγή σε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες θα έχει μπούμερανγκ.

Πρόσληψη υγρών. Το νερό βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας πέψης. Σπρώχνει ό,τι τρώγεται μέσα από τα έντερα, εμποδίζοντας το σχηματισμό. Με την έλλειψή του, τα κόπρανα αφυδατώνονται. Δεν χρειάζεται να αντικαταστήσετε το καθαρό νερό με καφέ ή τσάι, δεν φέρνουν το αναμενόμενο αποτέλεσμα. Συνολικά, ανά ημέρα, πρέπει να πίνετε από 1,5 έως 2 λίτρα, με βάση το σωματικό βάρος.

Εμπλουτίζοντας τη διατροφή σας με δημητριακά ολικής αλέσεως.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Όσον αφορά την τόνωση της εντερικής κινητικότητας, τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες είναι ο ηγέτης όλων. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι μεταξύ αυτών, υπάρχουν δύο ομάδες, ανάλογα με τον τύπο των ινών:

1. Τροφές πλούσιες σε διαλυτές φυτικές ίνες - πατάτες, μήλα, βρώμη, μπανάνες, φασόλια, ρεβίθια. Απορροφούνται πλήρως από το σώμα, αλλά επιβραδύνουν την εντερική κινητικότητα. Δεν χρειάζεται να τα κόψετε εντελώς, καθώς βοηθούν στην αποβολή των τοξινών και στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
2. Τρόφιμα που περιέχουν αδιάλυτες ίνες - φλούδες φρούτων, σπόροι, όλα τα είδη ξηρών καρπών. Απορροφούνται από τον οργανισμό εν μέρει, σε μεγαλύτερο βαθμό απεκκρίνονται ως απόβλητα. Είναι αυτό το είδος φυτικών ινών που είναι χρήσιμο για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.

Επιπλέον, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν την αύξηση της κατανάλωσης ορισμένων ειδών τροφίμων.

Χυμός δαμάσκηνου και δαμάσκηνα	Συνιστάται να πίνετε 0,5 φλιτζάνια χυμό δαμάσκηνου την ημέρα. Το χειμώνα, μπορεί να αντικατασταθεί με δαμάσκηνα (150-200 γραμμάρια).
Ολικής αλέσεως	Ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά, καλαμπόκι, πίτουρο. Επιπλέον, είναι χρήσιμο να τρώτε άγριο καστανό ρύζι.
Σπόροι	Ηλίανθος, κολοκύθα, σουσάμι. Δεδομένου ότι είναι όλα πλούσια σε θερμίδες, θα πρέπει να λαμβάνονται με προσοχή από άτομα που υποφέρουν από υπερβολικό βάρος.
Λιναρόσπορος και λινέλαιο	Είναι καλή πηγήφυτικές ίνες, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων στο αίμα.
Φρέσκα λαχανικά (αγγούρια, κολοκύθα, καρότα, κολοκυθάκια, ντομάτες, κουνουπίδι)	Τουλάχιστον 400 γραμμάρια την ημέρα σε οποιαδήποτε μορφή.
Φρέσκα φρούτα (ειδικά σμέουρα, μήλα, φράουλες)	Για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα, είναι καλύτερο να τρώτε απευθείας με τη φλούδα.
Γιαούρτι	Το φρέσκο ​​σπιτικό γιαούρτι είναι το πιο χρήσιμο. Όταν επιλέγετε ένα κατάστημα, πρέπει να αρνηθείτε να περιέχει βαφές και γεύσεις.
τυρί κότατζ	Με υψηλό ποσοστό λιπαρών ή αναμεμειγμένο με κρέμα γάλακτος.

Τι να αποκλείσετε από τη διατροφή:

• Φαστ φουντ, γλυκά και σφολιάτα, κέικ, παγωτό, λευκό ψωμί.
• Λιπαρά τρόφιμα: λουκάνικο, λιπαρά ψάρια και κρέας, καπνιστά κρέατα, μαργαρίνη, κονσέρβες.
• Ποτά που περιέχουν τανίνες (στυπτικά): δυνατό τσάι και καφές, ζεστή σοκολάτα, κακάο, κόκκινο κρασί.
• Κρεμμύδι, σκόρδο, ραπανάκι, ραπανάκι, γογγύλι.
• Πιάτα από φρέσκα λευκό λάχανο.
• Φρούτα και μούρα με σταθεροποιητικές ιδιότητες: ρόδι, κυδώνι, λωτός, σκυλόξυλο.
• Ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.

Σπουδαίος!Εκτός από τις αλλαγές στο μενού, θα είναι χρήσιμο να αυξήσετε τη σωματική δραστηριότητα. Η καθημερινή άσκηση το πρωί και το βράδυ ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου και βοηθά στην απομάκρυνση των αερίων. Το να κάνετε ένα ζεστό μπάνιο βοηθά επίσης στην τόνωση των κοπράνων.

Οι κετογονικές δίαιτες χρησιμοποιούνται από τους αθλητές για να αυξήσουν την αντοχή κατά τη διάρκεια της άσκησης. Η δίαιτα χρησιμοποιείται επίσης ως μέσο επιτάχυνσης. Αυτή η δίαιτα βασίζεται σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Ξεκινά τη διαδικασία διάσπασης των υποδόριων λιπιδίων μετά από μερικές ημέρες. Αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους είναι ιδιαίτερα κοινή μεταξύ των γυναικών.

Η βάση της κετοδίαιτας είναι η μείωση της ημερήσιας κατανάλωσης στα 80-90 γρ. την ημέρα. Ωστόσο, κατά τη μετάβαση σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, υπάρχει κίνδυνος να εμφανιστεί παραβίαση της περισταλτικής.

Επομένως, ενώ ακολουθείτε μια δίαιτα κετο, υπάρχουν ορισμένες συστάσεις για την αποφυγή προβλημάτων με τακτικά κόπρανα:

Κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και κάλιο. Ενας μεγάλος αριθμός απόνάτριο βρίσκεται στα φύκια, το σέλινο, το καλαμπόκι. Το κάλιο είναι πλούσιο σε αποξηραμένα βερίκοκα, πίτουρο, φιστίκια Αιγίνης, αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι, κάρδαμο, μαϊντανό. Η συμπερίληψη τροφών πλούσιων σε αυτά τα στοιχεία στη διατροφή σας θα βοηθήσει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και της αφυδάτωσης.

Κορεσμός του σώματος με μαγνήσιο. Αυτό το στοιχείο έχει ήπια καθαρτική δράση, καταπραΰνει νευρικό σύστημα(το άγχος είναι ένας από τους παράγοντες που προκαλούν τη δυσκοιλιότητα). Πλούσιο σε μαγνήσιο: σουσάμι, πίτουρο σιταριού, κάσιους, φαγόπυρο, μπανάνες, βασιλικός. Εκτός, υπέροχο περιεχόμενοστοιχείο σε λάχανο θάλασσας, αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι. Από το περισσότερο μαγνήσιο σε αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα, χουρμάδες, σταφίδες.
Έτσι, είναι δυνατόν να αποφευχθεί παρενέργειεςκετογονική δίαιτα.

Δίαιτα για μετεωρισμό με δυσκοιλιότητα

Εάν η δυσκοιλιότητα συνδυάζεται με το σχηματισμό αερίων, πρέπει να γίνουν κάποιες προσαρμογές διαίτης.

Αρχικά, πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση τροφών που προκαλούν μετεωρισμό:

• Τα περισσότερα είδη οσπρίων: αρακάς, ρεβίθια, φασόλια, φακές, φασόλια, σόγια.
• Φρέσκο ​​λευκό και κουνουπίδι (αν καταναλωθεί, μόνο ψημένο ή βρασμένο).
• Μερικοί τύποι γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση: γάλα, τυριά, κεφίρ.
• Φρέσκα φρούτα - μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, βερίκοκα.
• Σπόροι.
• Μελιτζάνα.
• Προϊόντα από αλεύρι (ειδικά από λευκό αλεύρι).
• Συνδυασμοί γαλακτοκομικών με ξινά φρούτα, δημητριακά με γάλα, φρέσκο ​​ψωμί με κεφίρ.

Δεύτερον, πιείτε φυτικά παρασκευάσματα, συμβάλλοντας στην απομάκρυνση του φουσκώματος: μέντα, χαμομήλι και υπερικό. Επιπλέον, πρέπει να διατηρήσετε ένα υψηλό επίπεδο ωφέλιμων βακτηρίων στο στομάχι και στο κόλον, επειδή συχνά εμφανίζεται φούσκωμα λόγω παθογόνου μικροχλωρίδας.

Χαρακτηριστικά δίαιτας για χρόνια, σπαστική και ατονική δυσκοιλιότητα

Η επιλογή μιας δίαιτας για τη δυσκοιλιότητα συνδέεται και με τον ορισμό των ποικιλιών της. Είναι σύνηθες να διακρίνουμε τους ακόλουθους τύπους δυσκοιλιότητας:

Ατονική - σχετίζεται με αδυναμία του παχέος εντέρου, χαμηλή εντερική κινητικότητα. Συχνά συνδέονται με διακοπές στην εργασία αυτής της απεκκριτικής λειτουργίας μακροχρόνια χρήσηκαθαρτικά. Η χρήση καθαρτικών είναι εθιστική, ο μυϊκός τόνος του παχέος εντέρου μειώνεται.
Πρώτα απ 'όλα, για την καταπολέμηση της άτονης δυσκοιλιότητας, σταματούν να παίρνουν καθαρτικά. Στη συνέχεια, το μενού περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα για την ομαλοποίηση της περισταλτικής:

• Αποξηραμένα φρούτα: σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες.
• Kashi: κριθάρι, ρύζι, πλιγούρι βρώμης.
• Μαγειρευτά λαχανικά και στιφάδο λαχανικών.
• Χυμοί: καρότο, μήλο, ντομάτα, χυμός μαϊντανού.
• Βρασμένο ή ψημένο άπαχο ψάρι.

Σπαστικός - χαρακτηρίζεται από πόνο στην κοιλιά, κράμπες, φούσκωμα. Σε κατάσταση σπασμού, το παχύ έντερο συσπάται, εμποδίζοντας την ελεύθερη διέλευση των κοπράνων. Συχνά οι γιατροί βλέπουν μια σύνδεση μεταξύ νευρωτικών διαταραχών, στρες, κατάθλιψης και σπαστικής δυσκοιλιότητας. Ως εκ τούτου, για αποτελεσματική θεραπεία, είναι απαραίτητο, καταρχήν, να αποκλειστεί κάθε άγχος.

Με αυτή την ασθένεια, η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη, το φαγητό πρέπει να είναι θρεπτικό και νόστιμο.

Τι να εξαιρέσετε από το μενού:

• Χονδρές ίνες, φλούδα φρούτων, σπόροι, κρέας με τένοντες και χόνδρο.
• Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μάφιν.
• Δύσκολα εύπεπτα τρόφιμα: πεπόνια, λάχανο, όλα τα είδη οσπρίων, μπλε, φιστίκια.

Χρόνιος - στο χρόνιες μορφέςσυντάσσεται ένα ατομικό μενού που προάγει τη φυσική αφόδευση. Σε αυτή την περίπτωση, το μενού πρέπει να περιλαμβάνει:

• Τα ωμέγα-3 λιπαρά βοηθούν στη λίπανση των εντέρων, διευκολύνοντας την αποβολή των κοπράνων. Τα ωμέγα-3 βρίσκονται κυρίως σε: σολομό, λιναρόσπορος, λάδι κάνναβης, φυστικέλαιο.
• Πουρέδες και χυμοί φρούτων.
• Αποξηραμένα φρούτα (ιδιαίτερα σύκα, χουρμάδες, δαμάσκηνα).
• Ποτίστε τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα.

Μενού για την εβδομάδα για την ομαλοποίηση της περισταλτικής

Ημέρα της εβδομάδας	Πρόγραμμα γευμάτων
Δευτέρα	Πρωινό: ζεστό νερό με μέλι. Μισή ώρα αργότερα, σάντουιτς ψωμιού με πίτουρο με βούτυρο. 2 αυγά βραστά. Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου. Βραδινό: Βινεγκρέτ με μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων, τσάι μέντας.
Τρίτη	Πρωινό: γιαούρτι με ροδάκινα και αποξηραμένα βερίκοκα (παρασκευάστε φυσικό). Μεσημεριανό: Χυλός ρυζιού (καστανό ρύζι) με σάλτσα. Σάντουιτς από ψωμί ολικής αλέσεως. Βραδινό: παντζάρια με μαγιονέζα και ξηρούς καρπούς.
Τετάρτη	Πρωινό: ομελέτα με ντομάτα. Ένα ποτήρι κομπόστα βατόμουρου. Βραδινό: τουρσί. Βραδινό: σκουμπρί στο φούρνο με λαχανικά. Χυμός δαμάσκηνου.
Πέμπτη	Πρωινό: σάλτσα μήλου. 3 χουρμάδες, 100 γραμμάρια δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα. Μεσημεριανό: Σούπα από πουρέ κολοκύθας. Βραδινό: Κολοκυθάκια γεμιστά.
Παρασκευή	Πρωινό: ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι με κατσαρόλα με τυρί κότατζ. 100 γραμμάρια δαμάσκηνα. Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών. Βραδινό: γεμιστές πιπεριές με κρέμα γάλακτος.
Σάββατο	Πρωινό: ένα φλιτζάνι χυμός καρότου, ομελέτα. Δείπνο : σημιγδάλιμε σμέουρα. Βραδινό: χυλός φαγόπυρου με σάλτσα. Το βράδυ, ένα ποτήρι κεφίρ.
Κυριακή	Πρωινό: ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα, πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα βερίκοκα. Δείπνο : σούπας πουρέ λαχανικών. Βραδινό: Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με σταφίδες και δαμάσκηνα.

Πρόληψη της Δυσκοιλιότητας

Για να αποτρέψετε την επανεμφάνιση προβλημάτων με την πέψη και τις κινήσεις του εντέρου, πρέπει να τηρείτε προληπτικά μέτρα:

1. Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό κάθε μέρα.
2. Τρώτε τακτικά αποξηραμένα φρούτα.
3. Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες.
4. Μην υπερφορτώνετε το νευρικό σύστημα, χαλαρώστε, κάντε ζεστά μπάνια.

Ακόμη και οι αρχαίοι θεραπευτές πίστευαν ότι η τροφή μπορεί να θεραπεύσει. Έχει παραμείνει έτσι μέχρι σήμερα - η δίαιτα θεωρείται το νούμερο ένα φάρμακο στη θεραπεία της χρόνιας και άλλων τύπων δυσκοιλιότητας.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η ίδια η δυσκοιλιότητα είναι το πρώτο σημάδι υποσιτισμού. Και αν παρατηρείται συστηματικά κατακράτηση κοπράνων, ο ασθενής πρέπει πρώτα από όλα να επανεξετάσει τη διατροφή του.

Κύριο χαρακτηριστικόδίαιτα για χρόνια δυσκοιλιότητα είναι η αύξηση της αναλογίας των φυτικών ινών, ή φυτικές ίνεςστη διατροφή του ασθενούς.

Είναι το αδιάλυτο, χονδροειδές μέρος των φυτικών τροφών που βοηθά στη μετακίνηση του εντερικού περιεχομένου προς την «έξοδο». Οι φυτικές ίνες εξομαλύνουν την κανονικότητα των κοπράνων, διεγείρουν την περισταλτική, μαλακώνουν τα κόπρανα και έτσι αποτρέπουν την εμφάνιση δυσκοιλιότητας.

Τα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά είναι οι κύριες πηγές διαιτητικών ινών. Για την ομαλοποίηση της πέψης και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, το σώμα χρειάζεται τουλάχιστον 50 γραμμάρια χονδροειδών ινών.

Μια δίαιτα για παρατεταμένη δυσκοιλιότητα βοηθά στην αποκατάσταση της καλής λειτουργίας των εντέρων, βελτιώνει τα κόπρανα και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας για χρόνια δυσκοιλιότητα

1. Η κατανάλωση της μέγιστης ποσότητας τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες - αυτό διεγείρει την κίνηση του εντερικού περιεχομένου προς την «έξοδο».
2. Μείωση της πρόσληψης τροφών ζωικής πρωτεΐνης, που προκαλούν εντερική στασιμότητα.
3. Κορεσμός του σώματος με επαρκή ποσότητα υγρού, με έλλειψη νερού, σχηματίζεται στερεά περιττώματα, τα οποία συμβάλλουν στη στασιμότητα στο παχύ έντερο.

Έτσι, εάν παραπονιέστε για χρόνια δυσκοιλιότητα, αναθεωρήστε τη διατροφή σας, τρώτε περισσότερες φυτικές τροφές.

Κανόνες δίαιτας για δυσκοιλιότητα

Για να εξασφαλίσετε τη ρυθμική εργασία των εντέρων, ακολουθήστε αυστηρά τους κανόνες της διατροφής:

• Τρώτε σύμφωνα με το πρόγραμμα, σε συγκεκριμένες ώρες. Η διατροφική διαταραχή επιδεινώνει το πρόβλημα.
• Τρώτε συχνά - 5-6 φορές την ημέρα με μεσοδιάστημα 3 ωρών.
• Τρώτε φαγητό σε μέτριες μερίδες.
• Μασήστε την τροφή αργά και καλά.
• Εναλλάξτε ζεστά και κρύα φαγητά.
• Βράστε τα πιάτα στον ατμό, ψήστε στο φούρνο ή βράστε. Τα τηγανητά τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται.
• Προσπαθήστε να μην αλέθετε το φαγητό, μαγειρέψτε ολόκληρο.
• Αποφύγετε το αλκοόλ ενώ κάνετε δίαιτα.
• Τρώτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά με το δέρμα αν είναι δυνατόν.

Με παρατεταμένη δυσκοιλιότητα, είναι πολύ σημαντικό να πίνετε αρκετό υγρό, είναι καλύτερα καθαρό νερό, ημερήσια τιμήγια έναν ενήλικα - 3 λίτρα.

Τροφή για τη δυσκοιλιότητα: τι είναι καλύτερο να τρώτε;

Μια δίαιτα για τη δυσκοιλιότητα σε ενήλικες πρέπει να αποτελείται αποκλειστικά από υγιεινά πιάτα και τροφές που βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος:

• Φρούτα και μούρα: μήλα, δαμάσκηνα, σταφύλια, σμέουρα, φράουλες, σταφίδες, φραγκοστάφυλα.
• Λαχανικά με καθαρτική δράση (ωμά και μαγειρεμένα): αγγούρι, ντομάτα, κολοκυθάκια, κολοκύθα, κουνουπίδι, μπρόκολο, καρότα, πατάτες.
• Δημητριακά ολικής αλέσεως γκρι, σκούρου χρώματος: φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι.
• Αποξηραμένα φρούτα - δαμάσκηνα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα.
• Σούπες λαχανικών, διαιτητικούς ζωμούς.
• Άπαχο κρέας - βοδινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα.
• Ψάρια ποταμού και θαλάσσης (χωρίς λιπαρά) - στον ατμό, ψημένα, ελαφρώς αλατισμένα.
• Ψωμί, σίκαλη, σιτάρι από αλεύρι ολικής αλέσεως.
• Προϊόντα γαλακτικού οξέος: κεφίρ (1-2 ημέρες), τυρί cottage, ζωντανό γιαούρτι, πηγμένο γάλα, οξύφιλος, κρέμα γάλακτος.
• Τυριά - δίαιτα ήπια.
• Ακατέργαστες, επεξεργασμένες σαλάτες λαχανικών, μη ξινό ξινολάχανο.
• Φυτικά έλαια: ελιά, ηλίανθος, σουσάμι.
• Φυσικοί χυμοί με πολτό.
• Φρουτοσαλάτες.
• Κομπόστες, αφεψήματα.
• Ψήσιμο (όχι πλούσιο), ξηρά μπισκότα με κόκκους.
• Δημητριακά ολικής αλέσεως, σπόροι και ξηροί καρποί.

Το πίτουρο θα βοηθήσει στην αύξηση της ποσότητας φυτικών ινών, μπορείτε να καταναλώνετε έως και 75 g την ημέρα.

Τι δεν πρέπει να τρώτε με χρόνια δυσκοιλιότητα

Για όποιον παραπονιέται για χρόνια δυσκοιλιότητα, η θεραπευτική δίαιτα είναι απαραίτητη. Επιπλέον, φροντίστε να γνωρίζετε τη λίστα πρόχειρο φαγητό, το οποίο αφαιρείται από το μενού δίαιτας. Από τη διατροφή πρέπει να αποκλείσετε:

• Λιπαρά κρέας: χοιρινό, χήνα, πάπια.
• Πλούσιοι ζωμοί: κρέας, ψάρι.
• Λιπαρά ψάρια: σκουμπρί, pangasius, καλκάνι.
• Σκληρά βραστά αυγά».
• Αρτοσκευάσματα: σφολιάτα και πλούσιο, λευκό ψωμί.
• Ζωικό και μαγειρικό λίπος (λαρδί, μαργαρίνη).
• Κακάο, στιγμιαίος καφές, δυνατό τσάι, φιλιά.
• Δημητριακά: σιμιγδάλι, ρύζι.
• Ζυμαρικά.
• Χρένο, μουστάρδα, καυτερές πιπεριές.
• Λαχανικά: ραπανάκια, μανιτάρια, ραπανάκια, ωμό σκόρδο και κρεμμύδια.
• Φρούτα: σκύλος, βατόμουρα, αχλάδια, κυδώνι.

Μενού για τη δυσκοιλιότητα για μια εβδομάδα

Παρουσιάστε στην προσοχή σας δείγμα μενούμε δυσκοιλιότητα για μια εβδομάδα.

1η ημέρα δίαιτας (Δευτ.)

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ - Φρέσκος χυμός, ημίυγρο πλιγούρι με αμύγδαλο.

Σνακ - σάντουιτς με κρέας (ψωμί με σιτηρά, άπαχο κρέας, μαρούλι και ντομάτα).

Μεσημεριανό - σούπα με λαχανικά σε ζωμό γαλοπούλας, βραστό στήθος γαλοπούλας, αγγούρι, κομπόστα μούρων.

Μεσημεριανό - μπισκότα δημητριακών με χυμό δαμάσκηνου.

Δείπνο - μαγειρευτά λαχανικά, κοτολέτες στον ατμό, σαλάτα καρότου με ηλιόσπορους και ελαιόλαδο, τσάι.

2η ημέρα δίαιτας (Τρίτη)

Πρωινό - χυμός, χυλός κριθαριού, μια χούφτα δαμάσκηνα.

Σνακ - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά καρυκευμένο με ξινή κρέμα.

Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, γύρη στον ατμό, συνοδευτικό με φρέσκες ντομάτες, αγγούρια, τσάι.

Μεσημεριανό - αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα, κομπόστα.

Δείπνο - κεφίρ, άπαχα λαχανικά ρολά λάχανου.

3η ημέρα δίαιτας (Τετ.)

Πρωινό - χυμός μήλου, πλιγούρι με καρυδιά.

Σνακ - φρέσκα μούρα.

Μεσημεριανό - σούπα κολοκύθας, βραστές πατάτες, ψάρι στο φούρνο, τσάι.

Μεσημεριανό - γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, δημητριακά.

Δείπνο - βραστό μοσχάρι με ένα κομμάτι φρέσκιας ντομάτα.

Ημέρα δίαιτας 4 (Πέμ.)

Πρωινό - μια σαλάτα από τυρί cottage, ντομάτες, καρυκευμένη με βότανα και ηλιέλαιο.

Σνακ - φύλλα μαρουλιού, μαλακό αυγό, μια φέτα μαύρο ψωμί.

Μεσημεριανό - άπαχο μπορς, βραστές πατάτες με κέικ ψαριού στον ατμό, τσάι.

Μεσημεριανό - χυμός με ξηρά μπισκότα.

Βραδινό - κατσαρόλα πατάτας με κρέας γαλοπούλας, φρέσκα λαχανικά.

5η ημέρα δίαιτας (Παρασκευή)

Πρωινό - ένα σάντουιτς με βούτυρο από ψωμί σίκαλης, παρασκευασμένος καφές.

Σνακ - κεφίρ με φρέσκα φρούτα.

Μεσημεριανό - παντζάρια, ψάρι στο φούρνο, αγγουροσαλάτα με σουσάμι και ελαιόλαδο, τσάι.

Μεσημεριανό - σπόροι ή ξηροί καρποί, κομπόστα αποξηραμένα δαμάσκηνα.

Βραδινό - κατσαρόλα με τυρί cottage με αποξηραμένα βερίκοκα, γιαούρτι.

Ημέρα δίαιτας 6 (Σάββατο)

Πρωινό - ένα σάντουιτς με τυρί από ψωμί, φρουτοσαλάτα με γιαούρτι.

Σνακ - φρούτο.

Μεσημεριανό - ορός γάλακτος okroshka, βοδινό γκούλας, φαγόπυρο, κομπόστα.

Μεσημεριανό - κεφίρ και αποξηραμένα βερίκοκα.

Δείπνο - κρέας κοτόπουλου βρασμένο με πατάτες, χυμός.

Δίαιτα 7η ημέρα (Κυρ.)

Το πρωινό είναι ένα μήλο τσάι βοτάνων, πλιγούρι σε γάλα.

Σνακ - τυρί κότατζ με μια κουταλιά μέλι και ξηρούς καρπούς.

Μεσημεριανό - ζωμός κότας, κολοκυθάκια βραστά, μοσχαρίσιο κεφτεδάκια.

Μεσημεριανό - ψητά μήλα.

Δείπνο - φρέσκια σαλάτα (ντομάτα, αγγούρι, μαϊντανός) με πίτουρο και λινέλαιο, κεφίρ.