Πώς απορροφάται καλύτερα το ασβέστιο στον οργανισμό; Μορφές ασβεστίου για καλύτερη απορρόφηση

Τηλεκάρτα ανεπάρκειας ασβεστίου - "καμπούρα χηρείας" ή οστεοπόρωση

Έτσι, αγαπητέ αναγνώστη, συνεχίζουμε να μελετάμε την ίδια ερώτηση: " Γιατί δεν απορροφάται το ασβέστιο;, που όπως γνωρίζουμε είναι εξαιρετικά άφθονο στη γύρω φύση. Είναι απλά αδύνατο να ονομάσουμε όλους τους λόγους για το έλλειμμά του στη μορφή ενός άρθρου. Όταν αρχίζετε να εξοικειώνεστε με τις συνθήκες αφομοίωσης αυτού του μικροστοιχείου, αρχίζετε ακόμη και να αναρωτιέστε πώς διατηρούνται ακόμη τουλάχιστον μερικά δόντια και οστά. Πράγματι, όσο μεγαλύτερος είναι ένας άνθρωπος, τόσο χειρότερα είναι τα πράγματα με αυτά τα όργανα, και ναι, με την υγεία γενικότερα. Κρίνετε μόνοι σας...

Ας συνοψίσουμε τη δεύτερη ομάδα λόγων που στερούν από τον οργανισμό αναντικατάστατο ασβέστιο - ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗΣ ΤΟΥ

1 . Το πρώτο εμπόδιο στην απορρόφηση του ασβεστίου εμφανίζεται στο στομάχι μας. Το γεγονός είναι ότι για να ξεκινήσουν χημικές αντιδράσεις για την εξαγωγή ασβεστίου και ορισμένων άλλων ιχνοστοιχείων, για παράδειγμα, σιδήρου, από το φαγητό που καταναλώνεται, όξινη αντίδραση γαστρικό υγρό. Δείτε πώς εμείς οι ίδιοι, με ζεστό φαγητό, στην καθημερινή διατροφή, αλκοόλ κ.λπ., προκαλούμε πρώτα φλεγμονές, οι οποίες σταδιακά μετατρέπονται σε χρόνια μορφή, οδηγεί στην αντικατάσταση των φυσιολογικών εκκριτικών κυττάρων του στομάχου από κερκιδικά «μπαλώματα». Έτσι σχηματίζεται η ατροφική γαστρίτιδα με ανεπάρκεια υδροχλωρικού οξέος και ενζύμων στη σύνθεση του γαστρικού υγρού.

2. Τα άλατα ασβεστίου στο έντερο δεσμεύονται ενεργά λιπαρό οξύ,που εισέρχονται στα έντερα ως μέρος της χολής. Σχηματίζονται άλατα ασβεστίου των λιπαρών οξέων, τα λεγόμενα σαπούνια, παρεμπιπτόντως, είναι δύσκολο να αφαιρεθούν από τα έντερα. Το συμπέρασμα είναι ότι τα υπερβολικά λιπαρά τρόφιμα εμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου.

3. Υπάρχει φυσικούς ανταγωνιστές ασβεστίου- φυτά που περιέχουν οξαλικό οξύ.Συνδέοντας στα έντερα με το ασβέστιο, αυτό, το οξύ, σχηματίζει δύσκολα διαλυτά άλατα. οξαλικά, η περίσσεια των οποίων κρύβεται σε πέτρες, σε τένοντες, μεσοσπονδύλιοι δίσκοι. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν οξαλίδα, λευκό λάχανο, ραπανάκι, πίτουρο, καφές, τσάι, σοκολάτα.Εάν χρησιμοποιείτε σκευάσματα ασβεστίου, τότε απλά δεν χρειάζεται να συνδυάζονται στην ίδια δόση με τα παραπάνω τρόφιμα.

4 . Στη χημική αλυσίδα, που τελειώνει με την είσοδο ασβεστίου και φωσφόρου στο οστικό κύτταρο, υπάρχει ένα υποχρεωτικό συστατικό βιταμίνη D". ΣΤΟ ΘΕΡΙΝΗ ΩΡΑυπό το φως του ήλιου, παράγεται στο δέρμα. Περαιτέρω, ενεργοποιείται στα νεφρά και για την αφομοίωσή του χρειάζονται λίπη του τύπου W 3 και W6 (λιπαρές ποικιλίες ψαριών, αυγά, φυτικά έλαια). Είναι σαφές ότι το έλλειμμα ακτίνες ηλίου, παθήσεις των νεφρών και του ήπατος, καθώς και των εντέρων, από όπου πράγματι εισέρχεται στο αίμα αυτή η βιταμίνηθα παρεμποδίσει την απορρόφηση του ασβεστίου. Επομένως, τέτοια άτομα θα πρέπει να λαμβάνουν θεραπεία για ασθένειες των οργάνων που αναφέρονται, να τρώνε λιπαρά ψάρια ή να χρησιμοποιούν συμπληρώματα με W 3 λιπαρά οξέα ( ιχθυέλαιο). Λαμβάνουμε αρκετά λίπη τύπου W6 στη σύνθεση των φυτικών ελαίων.

Παραμόρφωση των ποδιών με ανεπάρκεια βιταμίνης D και ασβεστίου. Τα παιδιά μπορούν να φτιάξουν τα πάντα.

Βιταμίνη "D" - ειδικά σημαντικό συστατικόστον μεταβολισμό του ασβεστίου. Όταν είναι ελλιπής, τα παιδιά αναπτύσσονται ραχιτισμόςκαι σε ενήλικες οστεομαλακία- μαλάκωμα οστικό ιστό, η οποία συνοδεύεται από καμπυλότητα των οστών της σπονδυλικής στήλης και των κάτω άκρων.

5. Κορύφωση. Πόσα προβλήματα αντιμετωπίζουν οι γυναίκες όταν η παραγωγή μειώνεται είτε λόγω ηλικίας είτε λόγω ασθένειας; οιστρογόνα - γυναικεία σεξουαλική ορμόνη, το οποίο διασφαλίζει επίσης ότι το ασβέστιο εισέρχεται στα οστά και σε άλλα κύτταρα. Αλλά αυτό που, κατά τη γνώμη μου, είναι απαράδεκτο είναι όταν μια γυναίκα μειώνει τεχνητά την παραγωγή οιστρογόνων και σε ηλικία άνθησης, όταν η εμμηνόπαυση είναι ακόμα μακριά. Πως? Ναι, λήψη ορμονικών αντισυλληπτικών.

Εάν εσείς, αγαπητές γυναίκες, διαβάσατε στον σχολιασμό ότι το φάρμακο αναστέλλει την ωρίμανση και την απελευθέρωση του ωαρίου από το ωοθυλάκιο, τότε ξεκινάτε μια σειρά από τις ίδιες διαδικασίες όπως στην εμμηνόπαυση, φυσικά, όχι στον ίδιο βαθμό σοβαρότητας. Τα οιστρογόνα χρειάζονται για την προετοιμασία της επένδυσης της μήτρας για να δεχθεί ένα γονιμοποιημένο ωάριο. Εάν το κύτταρο δεν ωριμάσει και δεν βγει, τότε δεν υπάρχει τίποτα για γονιμοποίηση. Δεν πρέπει να φοβάστε την εγκυμοσύνη. Αλλά ξέρουμε ότι κάθε καλό πρέπει να πληρωθεί. Ρωτήστε τον εαυτό σας την ερώτηση: «Δεν πληρώνουμε πολύ ακριβό τίμημα με τη μορφή ενός στόματος χωρίς δόντια, μιας λυγισμένης πλάτης, της αρτηριακής πίεσης στα ύψη και άλλων ασθενειών της τρίτης ηλικίας, που σβήνουν την ωορρηξία στη νεολαία;»

Με αυτή τη μέθοδο αντισύλληψης, ακόμη και σε αφθονία, το ασβέστιο δεν θα εισέλθει στον οστικό ιστό στη σωστή ποσότητα. Η επώδυνη διαδικασία παρατείνεται στο χρόνο και δεν γίνεται άμεσα αντιληπτή, αφού σε αυτή την κατάσταση θα ασφαλίσουν τα οιστρογόνα που παράγει ο φλοιός των επινεφριδίων, καθώς και τα... λιποκύτταρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα αδύναμα κορίτσια και οι γυναίκες είναι πιο πιθανό να χάσουν τα δόντια τους και να γίνουν θύματα οστεοπόρωσης.

6,7,8. ..και πολλά άλλα είδη. Υποδυναμία, λήψη κορτικοστεροειδών, «χάσιμο» στη λήψη μαύρου και πράσινου τσαγιού, που με τις τανίνες τους (τανίνες) δεσμεύουν ιχνοστοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου, δυσβακτηρίωσης και γενικά όλων των προβλημάτων με το έντερο, απ' όπου ξεκινούν όλα τα θρεπτικά συστατικά στο αίμα. .

Γι' αυτό οι δόσεις των φαρμάκων που λαμβάνονται με ασβέστιο υπερβαίνουν τις φυσιολογικές (300-500 mg) κατά 4-5 φορές. Πρέπει να παίρνετε τακτικά ειδικά φάρμακα. Οι δόσεις εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη κατάσταση υγείας, την ηλικία, την εποχή, τις διατροφικές συνήθειες κ.λπ. Εάν χρησιμοποιείτε τσόφλια αυγών, τότε, για ευνόητους λόγους, τα βραστά τσόφλια αυγών είναι άχρηστα. Μια άλλη συμβουλή: όταν παίρνετε 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένα κοχύλια, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού σε αυτό .. Συνεχίζουμε να μελετάμε ...

Το ασβέστιο εμπλέκεται στις διαδικασίες σχηματισμού και ανανέωσης του σκελετικού συστήματος. Επομένως, το στοιχείο είναι ιδιαίτερα απαραίτητο σε γυναικείο σώμακατα την εγκυμοσύνη. Επίσης, αυτό το ορυκτό έχει θετική επίδραση στα νευρικά κύτταρα και ανακουφίζει από την αϋπνία.

Το σώμα λαμβάνει ασβέστιο μαζί με την τροφή με τη μορφή αδιάλυτων αλάτων. Η απορρόφηση του ορυκτού συμβαίνει μόνο στο δωδεκαδάκτυλο λόγω των χολικών οξέων. Αυτό το μακροθρεπτικό συστατικό είναι πολύ ιδιότροπο και απαιτεί συμμόρφωση με μια σειρά διατροφικών κανόνων. Ας μάθουμε πώς να λαμβάνουμε σωστά το ασβέστιο ώστε να απορροφάται.

Πώς απορροφάται το ασβέστιο στον οργανισμό;

Το στοιχείο είναι υπεύθυνο για την υγεία των δοντιών, των μαλλιών, των νυχιών, διατηρεί τη φυσιολογική πήξη του αίματος. Με έλλειψη ασβεστίου, παρατηρούνται αρρυθμίες, πόνοςσε μύες, αρθρώσεις και ούλα, έμετος, δυσκοιλιότητα, ευερεθιστότητα και αϋπνία, σύγχυση, αποπροσανατολισμός.

Τα μαλλιά επίσης τραχύνονται και πέφτουν, τα νύχια σπάνε, σχηματίζονται αυλακώσεις και κοιλώματα στο σμάλτο των δοντιών, εμφανίζονται υψηλή πίεση του αίματοςκαι πονοκεφάλους.

Με περίσσεια του ορυκτού, σημειώνεται μυϊκή αδυναμία, παραμόρφωση των οστών του μυοσκελετικού συστήματος (χωλότητα), δυσκολία συντονισμού των κινήσεων, έμετος, ναυτία και συχνοουρία. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια υγιής ισορροπία ασβεστίου στο σώμα.

Ο ημερήσιος κανόνας ενός μακροθρεπτικού συστατικού είναι:

• για έναν ενήλικα (19-50 ετών) - 1000 mg.
• για έναν έφηβο (14-18 ετών) - 1300 mg.
• για έγκυες γυναίκες (19-50 ετών) - 1000 mg.
• για παιδιά 4-8 ετών - 1000 mg.
• για παιδιά 9-13 ετών - 1300 mg.

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, είναι δύσκολο να διατηρηθούν επαρκή επίπεδα στοιχείων. Τα προβλήματα συνδέονται με την κακή πεπτικότητα του ορυκτού. Ας δούμε πώς το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα από το σώμα.

1. Συμπεριλάβετε το μαγνήσιο στη διατροφή σας.Η έλλειψη αυτού του στοιχείου εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου και η ανεπάρκεια μαγνησίου επηρεάζει το 80-85% του πληθυσμού. Με την έλλειψη του ορυκτού, το ασβέστιο εναποτίθεται όχι στα οστά, αλλά στα τοιχώματα των αρτηριών.

Τρώτε ψωμί ολικής αλέσεως και κακάο. Ως συμπλήρωμα, το μαγνήσιο πρέπει να λαμβάνεται σε διαστήματα 2-3 ωρών μετά το ασβέστιο.

2. Δώστε προσοχή στη βιταμίνη D.Είναι αγωγός ασβεστίου, που βελτιώνει τη διαπερατότητα του στοιχείου κατά 30-40%. Με χαμηλή οξύτητα του στομάχου, συνιστάται να πίνετε το φάρμακο με ξινό χυμό.

Τρώτε αυγά, συκώτι, θαλασσινά και ψάρια (σολομός, σαρδέλες). Περπατήστε τακτικά στον ήλιο: το φως του ήλιου διεγείρει τη σύνθεση ουσιών στο σώμα σε επαρκείς ποσότητες.

3. Προσθέστε φώσφορο στο μενού.Η ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου είναι σπάνια, αλλά για φυσιολογική απορρόφηση, η αναλογία φωσφόρου προς ασβέστιο θα πρέπει να διατηρείται στο 1:2. Ταυτόχρονα, θυμηθείτε: η περίσσεια φωσφορικών αλάτων αυξάνει την οξύτητα του αίματος και αφαιρεί το ορυκτό.

Τρώτε κρέας, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, πίτουρο, δημητριακά. Εάν έχετε υποψίες - αποφύγετε από αυτά, υπάρχουν αρκετά χρήσιμα μικροστοιχεία σε άλλα προϊόντα. Προσοχή επίσης στα γαλακτοκομικά προϊόντα: εκτός από φώσφορο, περιέχουν ασβέστιο με τη μορφή εύπεπτου γαλακτικού.

4. Φροντίστε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σαςτυρί cottage (περιέχει τη βέλτιστη αναλογία βιταμινών και μετάλλων), φρέσκα βότανα, αυγά, σαφρίδια (ψάρια). Τρώτε όσπρια με τη μορφή οποιωνδήποτε πιάτων: τόφου, σούπα μπιζελιού, σαλάτα με φασόλια.

5. Πιείτε μια κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο το πρωί με άδειο στομάχι.Η παπαρούνα και το σουσάμι είναι πρωταθλητές στην ποσότητα του εύπεπτου ασβεστίου (100 g του προϊόντος περιέχει τον ημερήσιο κανόνα του ορυκτού).

6. Δείπνομπορεί να φτιάξει μια σαλάτα από φυλλώδη χόρτα, λάχανο, μπρόκολο ή γογγύλια με μια σάλτσα κρέμας / τυρί cottage με σουσάμι. Για επιδόρπιοΤα πλούσια σε ασβέστιο σύκα και αμύγδαλα είναι κατάλληλα. Είναι επίσης σημαντικό να τρώτε αποξηραμένα βερίκοκα: περιέχουν κάλιο, το οποίο εμποδίζει την απώλεια ασβεστίου.

7. Αφαιρέστε από τη διατροφήμαργαρίνη και κονσέρβες σάλτσες (τα υδρογονωμένα λίπη παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του ασβεστίου), καφές, αλάτι, ανθρακούχα ποτά (οδηγούν σε έκπλυση του στοιχείου).

Η οξαλίδα, το σπανάκι, το ραβέντι, τα παντζάρια πρέπει να τρώγονται σε μικρές μερίδες. Το οξαλικό οξύ σχηματίζει ελάχιστα διαλυτά άλατα που εναποτίθενται στους τένοντες, επομένως δεν πρέπει να συνδυάζετε την πρόσληψη ασβεστίου με αυτά τα προϊόντα.

Εκτός από τη σύνταξη μιας κατάλληλης δίαιτας, θα πρέπει να τηρούνται αρκετοί κανόνες σχετικά με τη χρήση του ορυκτού. Ας δούμε πώς να λαμβάνουμε το ασβέστιο ώστε να απορροφάται από τον οργανισμό.

1. Μπες για σπορ.Τακτικός φυσική άσκησηχωρίς υπέρταση βελτιώστε την ανακύκλωση στοιχείων. Μέρος του ασβεστίου που χάνεται με τον ιδρώτα αναπληρώνεται εύκολα με ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών.

2. Αποφύγετε το άγχος.Μετά από νευρικά σοκ, παράγεται κορτιζόλη, η οποία απομακρύνει το μέταλλο μέσω του νεφρικού συστήματος.

3. Από παρασκευάσματα χρησιμοποιήστε κιτρικό ασβέστιο.το καλύτερη μορφήαφομοίωση του ορυκτού σε σύγκριση με το ανθρακικό (το αποτέλεσμα είναι 2,5 φορές μεγαλύτερο), το χλωριούχο και το γλυκονικό. Κατάλληλο για άτομα με χαμηλή οξύτηταστομάχι (το ανθρακικό δεν συνιστάται).

4. ​Προσέξτε την υγεία σας.Για επιτυχή αφομοίωση του στοιχείου, εξισορροπήστε το ορμονικό επίπεδο, ομαλοποιήστε τη λειτουργία του εντερικού επιθηλίου, ελέγξτε την κατάσταση του ήπατος, των νεφρών και του παγκρέατος.

Πώς να λαμβάνετε σωστά το ασβέστιο ώστε να απορροφάται από τα οστά;

Πριν επιλέξετε ένα συγκεκριμένο φάρμακο, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Πες μου για τα φάρμακα που παίρνεις αυτή τη στιγμή: καθαρτικά, αντισπασμωδικά, διουρητικά ξεπλένουν το ορυκτό.

Το κιτρικό ασβέστιο λαμβάνεται ανεξάρτητα από το φαγητό, το ανθρακικό - μόνο με τα γεύματα. Και τα δύο ναρκωτικά είναι μεθυσμένα μεγάλη ποσότητανερό για καλύτερη διάλυση και απορρόφηση. Παράλληλα με τα σκευάσματα ασβεστίου, θα πρέπει να πίνετε πολυβιταμίνες.

Μία δόση του φαρμάκου δεν πρέπει να περιέχει περισσότερα από 500 mg ασβεστίου. Το σώμα δεν αντιλαμβάνεται μεγάλη δόση. Εάν πρέπει να πιείτε 1000 mg ασβεστίου, διαιρέστε το φάρμακο σε 2 δόσεις.

Η παρουσία επαρκούς επιπέδου ασβεστίου στον οργανισμό είναι απαραίτητη για κάθε άτομο. Χάρη σε αυτόν τον δείκτη, είναι δυνατό να διατηρηθεί ο οστικός ιστός, τα μαλλιά και τα πόδια σε υγιή κατάσταση. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η ισορροπία του ασβεστίου στο σώμα των παιδιών. Αυτό γίνεται καθήκον για τους γονείς, επειδή η ανάπτυξη του σκελετού, ο σχηματισμός των δοντιών εξαρτάται από αυτό το συγκεκριμένο στοιχείο. Διαφορετικά, μπορεί να προκύψουν προβλήματα όπως ραχίτιδα, σπασμοί, ακόμη και νευρικές διαταραχές, κάτι που είναι πολύ επικίνδυνο. Το ασβέστιο δεν είναι λιγότερο σημαντικό για μια έγκυο γυναίκα, επειδή το έμβρυο απαιτεί επίσης μεγάλη ποσότητα υλικού για να σχηματίσει το δικό του σκελετικό σύστημα. Για να μην υπονομεύσετε την υγεία σας μέλλουσα μαμάθα πρέπει να καταναλώνουν αρκετό ασβέστιο, επιπλέον, με προϊόντα που συνοδεύουν την απορρόφηση.

Με την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας γαλακτοκομικών προϊόντων και ψαριών, δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι ο οργανισμός έχει λάβει την απαιτούμενη ποσότητα ασβεστίου. Η απορρόφηση του ασβεστίου είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που εξαρτάται από περισσότερους από έναν παράγοντες. Τα οποία πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη σύνταξη του μενού και ούτω καθεξής. Αυτή η ερώτηση θα βοηθήσει στη μελέτη του προτεινόμενου άρθρου.

Πώς απορροφάται το ασβέστιο στα κύτταρα του σώματος;

Η απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό γίνεται με τη βοήθεια του λεπτού και του παχέος εντέρου. Η διαδικασία συμβαίνει εύκολα, με την προϋπόθεση ότι τα επιθηλιακά κύτταρα δεν επηρεάζονται από πρόσθετους παράγοντες. Πρόσθετοι παράγοντες νοούνται ως η παρουσία στο σώμα τέτοιων συστατικών όπως, για παράδειγμα, η ασπιρίνη ή μπορεί να είναι οξαλικό οξύ. Σε συνδυασμό με το ασβέστιο, αυτά τα συστατικά σχηματίζουν πέτρες στα νεφρά, που μπορεί στη συνέχεια να οδηγήσουν ακόμη και σε χειρουργική επέμβαση.

Το γεγονός είναι ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι ασβεστίου, δηλαδή ιοντικό και μοριακό. Φυσικά, το ιοντικό ασβέστιο απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό. Αλλά σε Καθημερινή ζωήπιο συχνά ένα άτομο χρησιμοποιεί ένα μοριακό. Βρίσκεται σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, γι' αυτό σε ορισμένες περιπτώσεις το γάλα και το τυρί κότατζ δεν λύνουν το πρόβλημα της ανεπάρκειας ασβεστίου στον ανθρώπινο οργανισμό.

Ενας από λαϊκές θεραπείες, που βοηθά στην αύξηση της απορρόφησης, υπάρχει ένα μείγμα σκόνης από κέλυφος αυγού και χυμού λεμονιού. Αλλά μια τέτοια σύνδεση δεν αρκεί. Η όλη διαδικασία θα πρέπει να συνοδεύεται από βιταμίνη D. Ειδικότερα, το πρόβλημα αυτό απασχολεί τα παιδιά. Για έναν ενήλικα, αρκεί να πίνει λιγότερο καφέ και να επισκέπτεται καθαρός αέρας, και τότε το επίπεδο της βιταμίνης D θα είναι φυσιολογικό.

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά το ασβέστιο

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, για την αρμονική απορρόφηση του ασβεστίου, είναι απαραίτητη η χρήση του με προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη D. Σύμφωνα με τους γιατρούς, μια τέτοια διαδικασία θα είναι αρκετή για το κύμα. Και, φυσικά, μην ξεχνάτε τη συστηματική σωματική δραστηριότητα. Όχι λιγότερο ικανοποιητικό, υπάρχουν βόλτες στον καθαρό αέρα, μακριά από βιομηχανικά κέντρα. Επίσης, κάθε άτομο πρέπει να γνωρίζει τον κανόνα του ασβεστίου του. Για παράδειγμα, για μια γυναίκα μετά τα 50, ο κανόνας αυξάνεται τρεις φορές και μια ανεπάρκεια μπορεί να επηρεάσει σοβαρά την υγεία.

Έτσι, είναι απαραίτητο όχι μόνο να ληφθεί σύμπλοκα βιταμινώναλλά και να χρησιμοποιεί προϊόντα φυσικής προέλευσης. Είναι η φυσική τροφή, η μέτρια άσκηση, που μπορεί να κάνει θαύματα, και αυτό έχει επιβεβαιωθεί επιστημονικά. Μια υψηλή δόση ασβεστίου βρίσκεται σε κονσέρβες ψαριών, όπως το σκουμπρί, μια προσιτή και νόστιμη επιλογή, το ψάρι είναι τρυφερό και σίγουρα θα ευχαριστήσει.

Συνθήκες για τη βελτίωση της απορρόφησης ασβεστίου

Μερικές φορές η διατροφή και οι βιταμίνες από μόνες τους δεν αρκούν, ορισμένοι πρέπει να επανεξετάσουν τον τρόπο ζωής τους στο σύνολό τους, επομένως, είναι απαραίτητο να προβλεφθούν για όλες τις πτυχές.

Διατροφή . Είτε σας αρέσει είτε όχι, αλλά είναι η διατροφή που είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες. Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο και όχι μόνο στην απορρόφηση του ασβεστίου. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να φροντίσετε για την παρουσία της βιταμίνης D στον οργανισμό. Αυτή είναι η χρήση των αυγών, και των ψαριών της οικογένειας του σολομού. Χάρη σε αυτή τη βιταμίνη, το ασβέστιο απορροφάται καλά και έχει ευεργετική επίδραση στον οστικό ιστό.
Κατασκευαστές υγιεινό γάλαπροσθέτει ακόμη και βιταμίνη D στα προϊόντα της. Μερικές φορές όμως αυτό δεν είναι αρκετό, όταν μένετε στον ήλιο, η βιταμίνη D απελευθερώνεται στο ανθρώπινο σώμα. Επομένως, το περπάτημα είναι απλά απαραίτητο. Και, φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε κάθε είδους πρόσθετα στα τρόφιμα, αλλά αυτό γίνεται μόνο μετά από σύσταση γιατρού.

Έλεγχος καταπακτής . Είναι απαραίτητο να ελέγχετε όχι μόνο προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο, αλλά και προϊόντα που συμβάλλουν στην απέκκρισή του. Πρώτα απ 'όλα, αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν αλάτι, καφέ, βότανα, ειδικά οξαλίδα, και γλυκά ανθρακούχα ποτά. Το πιο επικίνδυνο για τον οργανισμό είναι το οξαλικό οξύ, το οποίο σχηματίζει άλατα και στη συνέχεια πέτρες. Με βάση αυτό, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο με τα παραπάνω αναφερόμενα προϊόντα. Αυτή είναι μια επικίνδυνη ένωση για το σώμα.

οξύ του στομάχου . Το χαμηλό οξύ στο στομάχι επηρεάζει επίσης τα επίπεδα ασβεστίου. Η οξύτητα του στομάχου μειώνεται με τη χρήση μεγάλου αριθμού φαρμάκων και με την ηλικία. Επομένως, πρέπει να λάβετε υπόψη αυτούς τους παράγοντες και, εάν είναι απαραίτητο, να αυξήσετε την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν ασβέστιο. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό και λάβετε μια σειρά από απαραίτητα μέτρα.

Πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φάρμακα, πρέπει να ανακαλύψετε μόνοι σας μια σειρά παρενέργειες. Υπάρχουν φάρμακα που παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του ασβεστίου. Σε μια τέτοια κατάσταση, πρέπει να λάβετε επειγόντως τη συμβουλή ενός επαγγελματία γιατρού και είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε το φάρμακο με ένα παρόμοιο, αλλά χωρίς τέτοιο δείκτη.

Ένα άλλο κλειδί της επιτυχίας είναι η σωματική δραστηριότητα, η οποία θα έχει γενικά ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Στο τέλος του φορτίου, πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ, το οποίο είναι επίσης απαραίτητο για το σώμα.

Δεν είναι μικρή η επίδραση στο σώμα από αγχωτικές καταστάσεις, επομένως δεν πρέπει να στενοχωριέστε για μικροπράγματα, κρατήστε τον εαυτό σας υπό έλεγχο. Ίσως σε ορισμένες περιπτώσεις, αξίζει να παίρνετε ηρεμιστικά.

Χάρη σε τέτοιες απλές συμβουλές και ενέργειες, μπορείτε να διατηρήσετε την υγεία του σώματός σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταλάβετε ότι το σώμα χρειάζεται ένα ιόν ασβεστίου και όχι την ένωση του. Αλλά το ασβέστιο σε ταμπλέτες που πωλούνται σε φαρμακεία και καταστήματα δεν μπορεί να είναι σε ιοντική μορφή - υπάρχει σε συνδυασμό με κάτι - το πιο κοινό άλας ασβεστίου είναι το ανθρακικό - μια ένωση ασβεστίου με άνθρακα. Με αυτή τη μορφή το ασβέστιο αντιπροσωπεύεται ευρύτερα στη φύση (κέλυφος αυγού, ασβεστόλιθος) και στα φαρμακευτικά προϊόντα - περίπου το 80% όλων των παρασκευασμάτων ασβεστίου που πωλούνται στα φαρμακεία είναι ανθρακικό ασβέστιο. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι σε ορισμένες περιπτώσεις το ανθρακικό ασβέστιο απορροφάται πολύ ελάχιστα από τον οργανισμό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού - σε τέτοιες συνθήκες, το ανθρακικό ασβέστιο ουσιαστικά δεν αποσυντίθεται σε ιόντα και είναι απολύτως άχρηστο για το άτομο που το κατανάλωσε.
.
Ωστόσο, ο ιονισμός από μόνος του δεν αρκεί για την απορρόφηση του ασβεστίου. Η διάσπαση σε ιόντα είναι μόνο το πρώτο βήμα στην απορρόφηση του ασβεστίου. Επιπλέον, πρέπει να απορροφάται από το γαστρεντερικό σωλήνα στο αίμα και από το αίμα - να πηγαίνει στα οστά και να μην εναποτίθεται απαλά χαρτομάντηλα. Και σε κάθε ένα από αυτά τα στάδια χρειάζονται βοηθοί. Θα μιλήσουμε για αυτό εδώ.

Βιταμίνες για την απορρόφηση του ασβεστίου.

Ομάδα υποστήριξης: βιταμίνες C, B6, K1, μέταλλα μαγνήσιο, ψευδάργυρος, μαγγάνιο και κιτρικά

Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι το ασβέστιο, το μαγνήσιο και η βιταμίνη D αλληλεπιδρούν με μια σειρά βιολογικών παραγόντων στις μεταβολικές τους επιδράσεις στα οστά και σε άλλα όργανα. δραστικές ουσίες(BAV). Το σετ ορυκτών τους περιλαμβάνει βιταμίνες C, B6 και μέταλλα ψευδάργυρο, μαγγάνιο. Επομένως, είναι σημαντικό, τουλάχιστον πολύ σχηματικά, να αναφέρουμε και αυτά τα στοιχεία.

Μαγνήσιο

Είναι πολύ σημαντικό ότι εκτός από ασβέστιο, υπάρχει και μαγνήσιο στο σκεύασμα. Η σωστή αναλογία αυτών των στοιχείων είναι 2:1, δηλαδή για 200 mg ασβεστίου 100 mg μαγνησίου. Το ίδιο το μαγνήσιο είναι ένα πολύ σημαντικό μέταλλο για τον οργανισμό μας. Αλλά πολύ λιγότερα είναι γνωστά για την έλλειψή του. Λόγω διατροφικής ανεπάρκειας, η αναλογία ασβεστίου:μαγνήσιου γίνεται 4:1. Και αυξάνοντας την πρόσληψη ασβεστίου με βιταμίνες, τη μετατοπίζουμε ακόμη περισσότερο προς το ασβέστιο, το οποίο παίρνει μια επικίνδυνη τροπή. Μια μη ισορροπημένη περίσσεια ασβεστίου μπορεί να αυξήσει την πήξη του αίματος και επίσης να προκαλέσει πόνοςλόγω της εναπόθεσης φωσφορικού ασβεστίου στους μαλακούς ιστούς. Επιπλέον, το μαγνήσιο καταστέλλει την απελευθέρωση της παραθυρεοειδούς ορμόνης, η οποία αποβάλλει το ασβέστιο από τα οστά, και αυξάνει το επίπεδο της καλσιοτονίνης, η οποία κατευθύνει το ασβέστιο στον οστικό ιστό, συμβάλλοντας έτσι στη σωστή απορρόφηση αυτού του στοιχείου.

Βιταμίνη C

• Είναι ο πυρήνας του αντιοξειδωτικού συστήματος. Η παρουσία του στο σύμπλεγμα BAS αυξάνει δραματικά την ικανότητά τους να καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες.
• Απαραίτητη για την ωρίμανση του κολλαγόνου - μιας πρωτεΐνης που δρα ως οργανικό πλαίσιο στον οστικό ιστό, το δέρμα, τα αιμοφόρα αγγεία και άλλα όργανα και ιστούς.
• Παρέχει τη ροή πολλών μεταβολικών αντιδράσεων στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Συγκεκριμένα, εμπλέκεται στην παραγωγή της «ορμόνης της διάθεσης» σεροτονίνης και άλλων σημαντικών νευροπεπτιδίων.
• Παίζει κεντρικό ρόλο στη σύνθεση της ορμόνης του στρες. Η περιεκτικότητά του στον φλοιό των επινεφριδίων φτάνει το 1% (απίστευτα τεράστια ποσότητα για μια βιταμίνη). Κατά τη διάρκεια του στρες, τα αποθέματα βιταμίνης C στο σώμα εξαντλούνται γρήγορα.
• Συμμετέχοντας στην αποκατάσταση της γλουταθειόνης, του κύριου ηπατικού αντιοξειδωτικού και αποτοξινωτικού, η βιταμίνη C είναι ένας από τους κύριους συμμετέχοντες στην αποβολή των τοξινών στο ήπαρ.
• Καταστέλλει το σχηματισμό ισταμίνης, η οποία μειώνει την τάση για αλλεργικές αντιδράσεις.
• Λόγω πολλών βιολογικών επιδράσεων, προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά, επιβραδύνει το σχηματισμό αθηρωματικές πλάκες, μειώνει αρτηριακή πίεσημε υπέρταση.

Βιταμίνη Β6

• Προωθεί την απορρόφηση και στερέωση του μαγνησίου στο κύτταρο.
• Συμμετέχοντας σε πολλές διαδικασίες αλληλομετατροπής αμινοξέων και πρωτεϊνοσύνθεσης, είναι απαραίτητο για:
• Δημιουργία πρωτεϊνικής μήτρας.
• παραγωγή νευροδιαβιβαστών, ορμονών και άλλων βιολογικά ενεργών ουσιών στο κεντρικό άνισο σύστημα.
• παρέχοντας πολυάριθμες πρωτεϊνικές αντιδράσεις κατά τη διάρκεια της λειτουργίας ανοσοποιητικό σύστημα.
• Ενισχύει σημαντικά τη μεταβολική επίδραση του μαγνησίου στην παρεμπόδιση του σχηματισμού οξαλικού ασβεστίου - τη δομική βάση των περισσότερων λίθων στα νεφρά.
• Ομαλοποιεί την πορεία των φλεγμονωδών αντιδράσεων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με αρθρίτιδα (αρθρίτιδα). ταυτόχρονα μειώνεται σημαντικά ο πόνος στις αρθρώσεις, ιδιαίτερα με το σύνδρομο της οργανικής κινητικότητας των οστών.
• Ενισχύει την ικανότητα του κυττάρου να απορροφά τη γλυκόζη, μειώνοντας έτσι την περίσσεια γλυκόζης στο αίμα στον διαβήτη και εξουδετερώνοντας τον σχηματισμό μιας από τις τρομερές επιπλοκές του - της διαβητικής αμφιβληστροειδοπάθειας.
• Η ανάγκη για βιταμίνη Β6 αυξάνεται δραματικά με προεμμηνορροϊκό σύνδρομο; Η πρόσθετη πρόσληψή του ανακουφίζει σημαντικά την κατάσταση σε αυτήν την πιο κοινή γυναικεία διαταραχή.

Βιταμίνη Κ1

• Προλαμβάνει την ανάπτυξη οστεοπόρωσης και μειώνει τον κίνδυνο καταγμάτων των οστών. Η βιταμίνη Κ, μαζί με τη βιταμίνη D, είναι απαραίτητη για το σχηματισμό της οστεοκαλσίνης, μιας πρωτεΐνης που συγκρατεί το ασβέστιο στον οστικό ιστό. Τα άτομα με υψηλά επίπεδα βιταμίνης Κ1 έχουν 30-35% λιγότερες πιθανότητες να υποστούν κάταγμα σε σχέση με αυτά με χαμηλά επίπεδα.
• Η χρήση της βιταμίνης Κ σε υψηλές δόσεις (1000 mcg την ημέρα) για μόνο 2 εβδομάδες βελτίωσε σημαντικά την ανοργανοποίηση των οστών.
• Ίσως η πιο εκπληκτική και πρόσφατα ανακαλυφθείσα ιδιότητα της βιταμίνης Κ είναι ότι εμποδίζει την εναπόθεση ασβεστίου στους μαλακούς ιστούς των αρθρώσεων και, το πιο σημαντικό, στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό οφείλεται στη συμμετοχή του στη σύνθεση μιας ειδικής προστατευτικής πρωτεΐνης MGP. Επομένως, η βιταμίνη Κ προστατεύει από την πιθανή βλάβη των συμπληρωμάτων ασβεστίου και επιβραδύνει την εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης.

Ψευδάργυρος

• Κορυφαίο μεταλλικό αντιοξειδωτικό (συμπαράγοντας του ενζύμου υπεροξειδικής δισμουτάσης). Απαραίτητη για τη λειτουργία μιας ολόκληρης οικογένειας πρωτεϊνών μεταλλοθειονεΐνης, οι οποίες έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες.
• Ενισχύει το πρωτεϊνικό πλαίσιο των κυτταρικών μεμβρανών, μπορεί να αυξήσει την αντοχή τους σε βλαβερές επιδράσεις σχεδόν 100 φορές.
• Συμμετέχει στον σχηματισμό κολλαγόνου.
• Παρέχει τη διάσπαση της αλκοόλης (συμπαράγοντας του ενζύμου αφυδρογονάση αλκοόλης).
• Επηρεάζει όλα τα μέρη του ανοσοποιητικού συστήματος: από την παραγωγή ορμονών από τον θύμο αδένα, την αύξηση της δραστηριότητας των ανοσοκυττάρων έως το σχηματισμό ιντερφερόνης, η σύνθεση της οποίας υπό την επίδραση ψευδάργυρου μπορεί να αυξηθεί 10 φορές.
• Ο ψευδάργυρος εμπλέκεται στην παραγωγή και δράση της ινσουλίνης στους κυτταρικούς υποδοχείς. Επομένως, είναι σημαντικό για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων στην υπέρταση στο πλαίσιο του μεταβολικού συνδρόμου.
• Έχει αντιφλεγμονώδη δράση σε παθήσεις των αρθρώσεων.
• Σημαντικό για το ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα. Έχει σημειωθεί μια άμεση σχέση μεταξύ του επιπέδου ψευδαργύρου στο σώμα και της περιεκτικότητας της σεξουαλικής ορμόνης τεστοστερόνης και της ισχύος στους άνδρες.
• Περιλαμβάνεται στη δομή των υποδοχέων οιστρογόνων. Επομένως, ο ψευδάργυρος ενισχύει την επίδραση των χαμηλών συγκεντρώσεων γυναικείων σεξουαλικών ορμονών σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.

Μαγγάνιο

• Σχηματισμός κυτταρικής ενέργειας (συμμετοχή στη διάσπαση θραυσμάτων υδατανθράκων, ενεργοποίηση αναπνευστικών ενζύμων στα μιτοχόνδρια, συμπαράγοντας μιτοχονδριακής υπεροξειδικής δισμουτάσης). Ως εκ τούτου, είναι κρίσιμης σημασίας για τους ενεργοβόρους ιστούς, και πρώτα απ 'όλα, τον εγκέφαλο.
• Συμμετέχει στη σύνθεση κολλαγόνου, καθώς και γλυκοζαμίνης, ένα σημαντικό δομικό στοιχείο στις αρθρώσεις, το δέρμα, το αγγειακό τοίχωμα και άλλους ιστούς του σώματος.
• Ελέγχει το μεταβολισμό της χοληστερόλης και, με τη βέλτιστη περιεκτικότητά του στον οργανισμό, αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.
• Συνδέεται με το σχηματισμό ινσουλίνης, προάγει την απορρόφηση υδατανθράκων, επηρεάζει το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα.

κιτρικά

• Αυξήστε τη βιοδιαθεσιμότητα του ασβεστίου και του μαγνησίου που σχετίζονται με αυτά.
• Η καύση στον κύκλο του Krebs, αυξάνει το ενεργειακό επίπεδο του κυττάρου.
• Αλκαλοποιήστε το σάλιο, τα ούρα και εσωτερικά περιβάλλονταοργανισμός.

Έτσι, στις αρχές του 21ου αιώνα, έγιναν γνωστές πολλές βιολογικές επιδράσεις του ασβεστίου, του μαγνησίου και της βιταμίνης D. Διαπιστώθηκε μια αναμφισβήτητη υπεροχή στη βιοδιαθεσιμότητα του κιτρικού ασβεστίου και του κιτρικού μαγνησίου έναντι πολλών άλλων ενώσεων ασβεστίου και μαγνησίου. Μια βασικά νέα υδατοδιαλυτή μορφή βιταμίνης D. Έχει εντοπιστεί μια «ομάδα υποστήριξης» για τη μέγιστη απορρόφηση αυτών των μετάλλων.

Η ποσότητα ασβεστίου στο σώμα μας είναι πολύ εύκολο να υπολογιστεί. Θα είναι περίπου το 2% του συνολικού σωματικού βάρους, δηλαδή περίπου 1000 - 1500 γρ. Περίπου το 99% από αυτό είναι μέρος των οστών, της οδοντίνης και του σμάλτου στα δόντια και το υπόλοιπο είναι μέρος των νευρικά κύτταρακαι μαλακούς ιστούς.

Η ποσότητα ασβεστίου που απαιτείται ανά ημέρα

Ένα άτομο χρειάζεται 800-1000 mg ασβεστίου την ημέρα. Εάν είστε άνω των 60 ετών ή είστε αθλητής, τότε αυξήστε αυτή την ποσότητα στα 1200 mg.

Κάτω από ποιες συνθήκες αυξάνεται η ανάγκη για ασβέστιο;

Όλοι γνωρίζουν ότι τα παιδιά από μικρή ηλικία πρέπει να λαμβάνουν πολύ τυρί cottage και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα για φαγητό, και όλα αυτά επειδή Νεαρή ηλικίαη ανάγκη για ασβέστιο είναι πολύ υψηλή. Εάν ένα παιδί λάβει επαρκή ποσότητα αυτού του στοιχείου στην παιδική του ηλικία, τότε θα είναι υγιές και δεν θα αντιμετωπίσει προβλήματα στα οστά.

Οι έγκυες γυναίκες και οι γυναίκες που θηλάζουν θα πρέπει επίσης να τρώνε άφθονα τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο. Η υγεία του μελλοντικού ή του ήδη υπάρχοντος παιδιού εξαρτάται από αυτό!

Αθλητές και άτομα με άφθονη εφίδρωσηΟι γιατροί συνιστούν επίσης να αυξήσετε την ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου.

Οι ευεργετικές επιδράσεις του ασβεστίου στον οργανισμό

Το ασβέστιο είναι το δομικό στοιχείο των δοντιών και των οστών. Το αίμα δεν μπορεί να υπάρξει χωρίς ασβέστιο, γιατί είναι μέρος της σύνθεσής του. Οι ιστοί και το κυτταρικό υγρό έχουν επίσης ασβέστιο στη σύνθεσή τους. Το ασβέστιο εμποδίζει τους ιούς και τα ξένα σώματα να εισέλθουν στο σώμα, παίζει σημαντικό ρόλο στην πήξη του αίματος.

Το ασβέστιο συμμετέχει στη διαχείριση των ορμονικών λειτουργιών, είναι υπεύθυνο για την απελευθέρωση ινσουλίνης, εμφανίζει αντιαλλεργικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες στο σώμα, συμμετέχει στη σύνθεση νουκλεϊκών οξέων και πρωτεϊνών στους μύες, αυξάνει την άμυνα του οργανισμού και συμμετέχει στην αποκατάσταση της ισορροπίας αλατιού-νερού του σώματος.

Το αλκαλικό αποτέλεσμα στην οξεοβασική ισορροπία εμφανίζεται επίσης με τη συμμετοχή του ασβεστίου. Το ασβέστιο πρέπει να υπάρχει στο σώμα στη σωστή ποσότητα για τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, διατηρώντας το έργο της καρδιάς, μυϊκές συσπάσεις, προσαρμογή σταθερότητας εργασίας νευρικό σύστημα. Το ασβέστιο αποθηκεύεται σε μακριά σωληνοειδή οστά.

Είναι ενδιαφέρον ότι εάν η παροχή ασβεστίου του οργανισμού είναι φτωχή, το ίδιο το σώμα χρησιμοποιεί το αποθηκευμένο ασβέστιο για τις «ανάγκες» του αίματος. Με τη βοήθεια της παραθυρεοειδούς ορμόνης, ο φώσφορος και το ασβέστιο μεταφέρονται στο αίμα από τον οστικό ιστό. Έτσι θυσιάζονται τα οστά για την ευημερία του αίματος!

Απορρόφηση ασβεστίου από τον οργανισμό

Το ασβέστιο είναι ένα δύσκολα αφομοιώσιμο στοιχείο, γι' αυτό παρέχετε στον οργανισμό το σωστό ποσότο ασβέστιο δεν είναι πολύ εύκολο. Για παράδειγμα, τα δημητριακά, η οξαλίδα και το σπανάκι περιέχουν συγκεκριμένες ουσίες που εμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου. Για να απορροφηθεί το ασβέστιο, πρώτα υποβάλλεται σε επεξεργασία από το υδροχλωρικό οξύ του στομάχου και στη συνέχεια υποκύπτει στη δράση της χολής, ώστε τα άλατα του ασβεστίου να μετατραπούν σε εύπεπτες ουσίες.

Για να μην μειωθεί η απορρόφηση του ασβεστίου, δεν πρέπει να τρώτε γλυκά και κορεσμένους υδατάνθρακες ταυτόχρονα, καθώς προκαλούν την απελευθέρωση αλκαλικών χυμών στομάχου, που εμποδίζουν το υδροχλωρικό οξύ να επεξεργάζεται το ασβέστιο.

Από την άλλη πλευρά, η υπερβολική περιεκτικότητα του σώματος σε μαγνήσιο (Mg) και φώσφορο (P) εμποδίζει την επεξεργασία του ασβεστίου. Το γεγονός είναι ότι ο φώσφορος (P) περιλαμβάνεται χημική αντίδρασημε ασβέστιο και σχηματίζει ένα άλας που δεν μπορεί να διαλυθεί ούτε σε οξύ.

Το ασβέστιο απορροφάται καλά από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς περιέχουν λακτόζη - ζάχαρη γάλακτος. Υπό την επίδραση της εντερικής μικροχλωρίδας, μετατρέπεται σε γαλακτικό οξύ και διαλύει το ασβέστιο. Οποιαδήποτε αμινοξέα ή ακόμη οξύ λεμονιούμαζί με το ασβέστιο σχηματίζει ουσίες που διαλύονται εύκολα.

Τα λίπη συμβάλλουν επίσης στην καλή απορρόφηση του ασβεστίου. Αλλά πρέπει να υπάρχει ένας συγκεκριμένος αριθμός από αυτούς. Με έλλειψη λιπών, τα λιπαρά οξέα δεν θα είναι αρκετά για την επεξεργασία του ασβεστίου, και με υπερβολική αφθονία - χολικά οξέα. Η αναλογία ασβεστίου και λίπους πρέπει να είναι 1:100. Έτσι, η κρέμα, για παράδειγμα, 10% λιπαρά, είναι κατάλληλη για εσάς.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι έγκυες γυναίκες απορροφούν το ασβέστιο πολύ καλύτερα από εκείνες. Ποιος δεν περιμένει μωρό.

Με την έλλειψη ασβεστίου στους ανθρώπους, η ανάπτυξη επιβραδύνεται και η νευρική διεγερσιμότητα αυξάνεται. Τέτοιοι άνθρωποι υποφέρουν από αϋπνία, μούδιασμα και μυρμήγκιασμα στα άκρα, πόνο στις αρθρώσεις και εύθραυστα νύχια. Έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση, αυξημένο κατώφλι πόνου, γρήγορο καρδιακό παλμό. Ένα από τα σημάδια της ανεπάρκειας ασβεστίου είναι η λαχτάρα για κατανάλωση κιμωλίας.

Οι γυναίκες με έλλειψη ασβεστίου έχουν συχνή βαριά έμμηνο ρύση.

Στα παιδιά, με έλλειψη ασβεστίου, μπορεί να αναπτυχθεί ραχίτιδα και στους ενήλικες, ευθραυστότητα των οστών και οστεοπόρωση. Με μια μικρή ποσότητα ασβεστίου στο αίμα, η συσταλτικότητα των μυών μπορεί να επηρεαστεί: συμβαίνουν σπασμοί και σπασμοί.

Σε άτομα με ανεπαρκή επίπεδα ασβεστίου, η διάθεση μπορεί να επιδεινωθεί δραματικά. Ένα τέτοιο άτομο γίνεται νευρικό, μπορεί να αισθανθεί άρρωστος, η όρεξή του μπορεί να επιδεινωθεί.

Σημάδια υπερβολικής ποσότητας ασβεστίου

Μπορεί να εμφανιστεί περίσσεια ασβεστίου όταν λαμβάνεται πάρα πολύ ασβέστιο ταυτόχρονα με τη βιταμίνη D. Μπορεί επίσης να συμβεί εάν ένα άτομο πολύς καιρόςτρέφεται αποκλειστικά με γαλακτοκομικά προϊόντα. Η περίσσεια ασβεστίου μπορεί να εγκατασταθεί στα όργανα, στους μύες και στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Με την υπερβολική χορήγηση ασβεστίου και βιταμίνης D στο αίμα, μπορεί να συμβεί ισχυρή χαλάρωση του μυϊκού ιστού. Το άτομο μπορεί να πέσει σε κώμα ή σε λήθαργο ύπνο.

Τι επηρεάζει την περιεκτικότητα των τροφίμων σε ασβέστιο;

Σημαντική ποσότητα ασβεστίου μπορεί να χαθεί κατά την παρασκευή του τυριού cottage, έτσι συχνά είναι ειδικά κορεσμένο με ασβέστιο.

Αιτίες ανεπάρκειας ασβεστίου

Εάν δεν υπάρχει αρκετή λακτόζη στο στομάχι - ένα ένζυμο που επεξεργάζεται το γάλα, τότε η απορρόφηση του ασβεστίου μπορεί να επηρεαστεί. 10 ημέρες πριν από την έναρξη της εμμήνου ρύσεως στις γυναίκες, το επίπεδο του ασβεστίου πέφτει απότομα. Κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, αυτό οδηγεί σε συσπάσεις της μήτρας, οι οποίες προκαλούν πόνο. Όταν τρώτε αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα, η βιταμίνη D πρακτικά δεν εισέρχεται στο σώμα, από το οποίο μειώνεται η απορρόφηση του ασβεστίου.

Τροφές που περιέχουν ασβέστιο

Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν ασβέστιο. Άλλοι περισσότερο, άλλοι λιγότερο. Τα τυριά μπορούν να περιέχουν έως και 1000 mg ασβεστίου. Έτσι, τα επεξεργασμένα τυριά περιέχουν 860-1006 mg ασβεστίου, το τυρί cottage - 164 mg, το τυρί - 630 mg. Η κρέμα γάλακτος είναι πολύ καλή για τον οργανισμό, γιατί περιέχει 90-120 mg ασβεστίου, και η αγαπημένη μας σαντιγί - 86 mg. Μια ποικιλία ξηρών καρπών μπορεί να περιέχει από 100 έως 250 mg ασβεστίου, επομένως οι λάτρεις των «καρπών για μπύρα» δεν θα υποφέρουν από εύθραυστα οστά.

Το συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης περιέχει έως και 170 mg ασβεστίου και αν το τρώτε κάθε πρωί, τότε συνολικά με άλλα προϊόντα θα παρέχει πλήρως στον οργανισμό σας ασβέστιο.

Αλληλεπίδραση ασβεστίου με άλλα στοιχεία

Όταν λαμβάνετε φάρμακα, όπως το ανθρακικό ασβέστιο, με τροφή, η απορρόφηση του θειικού σιδήρου είναι μειωμένη. Εάν λαμβάνετε ανθρακικό ασβέστιο ακόμη και σε σε μεγάλους αριθμούςμε άδειο στομάχι, τότε ο σίδηρος (Fe) θα απορροφηθεί τέλεια. Η βιταμίνη D βοηθά στη βελτίωση της απορρόφησης του ασβεστίου.