Χρειάζεται να μασάτε τροφή. Γιατί είναι σημαντικό να μασάτε καλά την τροφή σας; Ο σωστός δρόμος για την υγεία

Λίγοι γνωρίζουν ότι η σωστή διατροφή περιλαμβάνει όχι μόνο τη χρήση τροφών υψηλής ποιότητας και χαμηλών θερμίδων, αλλά και τη μακροχρόνια μάσηση τροφής. Μια κινέζικη παροιμία λέει: «Αν θέλετε να είστε υγιείς, μασήστε κάθε κομμάτι που βάζετε στο στόμα σας 50 φορές. Αν θέλετε να είστε μακρόβιο, κάντε 100 κινήσεις μάσησης ανά γουλιά. Αν θέλεις να είσαι αθάνατος, μάσησε το φαγητό σου 150 φορές πριν το καταπιείς». Ας μάθουμε γιατί είναι τόσο σημαντικό να μάθετε να μασάτε την τροφή σας καλά και αργά.

Τι συμβαίνει με την παρατεταμένη μάσηση;

Εάν ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες διατροφής, τότε μέρος της τροφής που έχει υποστεί επεξεργασία με σάλιο θα απορροφηθεί στο αίμα απευθείας από τη στοματική κοιλότητα. Αυτό θα σας επιτρέψει να επεξεργαστείτε ένα σημαντικό μέρος των υδατανθράκων πιο γρήγορα, πράγμα που σημαίνει να ικανοποιήσετε την ανάγκη των κυττάρων του σώματος για θρεπτικά συστατικά, να αποτρέψετε την υπερκατανάλωση τροφής, να δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκεςγια την πέψη. Με άλλα λόγια, το αίσθημα της πληρότητας έρχεται πιο γρήγορα, ενώ το ενεργειακό κόστος για την επεξεργασία του μειώνεται σημαντικά. Παρεμπιπτόντως, η εξοικονομούμενη ενέργεια χρησιμοποιείται από το σώμα για να αποκαταστήσει και να βελτιώσει όλους τους δεσμούς του.

Πώς να μασήσει;

Οι Κινέζοι γιατροί λένε ότι ο καθένας από εμάς μπορεί να αποκαταστήσει ανεξάρτητα τις λειτουργίες του σώματος σε 5 εβδομάδες μέσω παρατεταμένης θεραπευτικής μάσησης. Το πρόγραμμά του έχει ως εξής:

1. Την πρώτη εβδομάδα, κάθε κουταλιά φαγητού που μπαίνει στο στόμα κατά το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό πρέπει να μασηθεί καλά για ένα λεπτό.
2. Τη δεύτερη εβδομάδα, ο χρόνος μάσησης αυξάνεται κατά άλλο ένα λεπτό.
3. Την τρίτη εβδομάδα, η διαδικασία μάσησης κάθε κομματιού τροφής που μπαίνει στο στόμα διαρκεί τρία λεπτά.
4. Την τέταρτη εβδομάδα επιστρέφουμε ξανά στα δύο λεπτά μάσησης τροφής.
5. Και τέλος, την πέμπτη εβδομάδα, μασάμε φαγητό για ένα λεπτό.

Το αποτέλεσμα αυτής της θεραπείας είναι η ανάπτυξη εξαρτημένο αντανακλαστικόγια παρατεταμένο μάσημα τροφής. Τα άτομα που ακολουθούν αυτό το είδος διατροφής δεν πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, έχουν υγιές συκώτι, νευρικό σύστημα. Σημειώστε ότι αυτή η τεχνική μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εξάλειψη τυχόν προβλημάτων υγείας. Επιπλέον, η παρατεταμένη μάσηση σάς επιτρέπει να ομαλοποιήσετε το σχήμα. Οι ειδικοί λένε ότι σε 5 εβδομάδες το βάρος μειώνεται κατά 5-10 κιλά, ενώ λιποβαρήςτο σώμα επιστρέφει επίσης στο φυσιολογικό.

Πρέπει να καταπιείτε τροφή που έχει μετατραπεί σε μαλακό χυλό. Δηλαδή, κάθε κομμάτι τροφής πρέπει να μασηθεί καλά ώστε να γλιστρήσει στον οισοφάγο. Αυτό είναι το είδος του φαγητού που είναι εύκολο να χωνευτεί. Ταυτόχρονα, δεν βιώνεις κανένα δυσφορία, βάρος στην κοιλιά. Οτιδήποτε τρώγεται απορροφάται εύκολα από το σώμα, κορεσμένο μόνο με τα χρήσιμα συστατικά που χρειάζονται για να το αποκτήσει. μυική δύναμηκαι ενέργεια. Και όλες οι περιττές ουσίες και τοξίνες απεκκρίνονται φυσικά.

Σήμερα, υπάρχουν πολλές απόψεις για το πόσες ακριβώς κινήσεις μάσησης πρέπει να κάνετε πριν καταπιείτε το φαγητό. Οι γαστρεντερολόγοι για την υγιή πέψη συνιστούν να μασάτε στερεά τροφή τουλάχιστον 30-40 φορές. Τα τρόφιμα με τη μορφή υγρών δημητριακών, πουρέ φρούτων ή σούπες πρέπει να μασώνται τουλάχιστον 10 φορές.

Για να συνηθίσετε τη νέα δίαιτα, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες συστάσειςειδικοί:

1. Φάτε σε καθορισμένο χώρο. Δηλαδή, όχι συγκεντρώσεις με φαγητό μπροστά σε οθόνη ή υπολογιστή - πρέπει να τρώτε ενώ κάθεστε στο τραπέζι!
2. Εστιάστε μόνο στο φαγητό, μην αποσπάτε την προσοχή σας βλέποντας τηλεόραση και μιλώντας. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε ήρεμη χαλαρωτική μουσική.
3. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ξυλάκια. Αυτή η μέθοδος θα μειώσει την ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται.
4. Κρατήστε την πλάτη σας ίσια και αναπνέετε αργά και βαθιά ενώ τρώτε. Αυτό θα σας κάνει να νιώσετε χορτάτοι πολύ πιο γρήγορα.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην παρατήρηση της τεχνικής. κατάλληλη διατροφήκαι δεν υπάρχει μάσημα τροφής. Απλά πρέπει να μην είστε τεμπέληδες και να αλλάξετε λίγο τις διατροφικές σας συνήθειες. Η ανταμοιβή για τις προσπάθειές σας θα είναι μια ιδανική σιλουέτα και καλή υγεία. Επιπλέον, με τη βοήθεια της μακράς μάσησης, θα απαλλαγείτε από πολλά χρόνιες ασθένειεςγαστρεντερικός σωλήνας. Και όλα αυτά χωρίς φάρμακα ή ιατρική επίβλεψη! Συμφωνώ, αξίζει τον κόπο, γι' αυτό μένει να σας ευχηθούμε επιτυχία και εξαιρετικά αποτελέσματα.

Υπάρχει τρόπος όχι μόνο να χάσετε βάρος γρήγορα, αλλά και να βελτιώσετε την υγεία σας ταυτόχρονα. Το μυστικό είναι να μασάτε το φαγητό σας πολύ και καλά! Αυτό μπορεί να φαίνεται ανόητο, αλλά στην πραγματικότητα είναι λογικό. Εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις μας, μπορείτε να μειώσετε το βάρος σας κατά 10 κιλά χωρίς κανένα σε 3 μήνες.

Όταν δίνεται αρκετός χρόνος στο μάσημα της τροφής, ένα άτομο δεν τρώει υπερβολικά. Επιπλέον, συμβάλλει στην ομαλοποίηση των διαδικασιών πέψη. Έχοντας μάθει όλα τα πλεονεκτήματα αυτής της εύκολης τεχνικής, είναι δύσκολο να μην τη δοκιμάσετε…

Πώς να μασάτε την τροφή

1. Το προσεκτικό μάσημα της τροφής μειώνει το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας.
   Θα χρειαστείτε λιγότερη τροφή για να ικανοποιήσετε την πείνα σας, πράγμα που σημαίνει ότι θα καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες. Αυτό είναι ένα απλό πρόγραμμα για υγιή απώλεια βάρους χωρίς σοβαρούς διατροφικούς περιορισμούς.
2. Καλομασημένο φαγητό φυτικής προέλευσηςνοστιμότερα.
   Όσο περισσότερο μασάτε, τόσο πιο πλούσια είναι η γεύση! Οι άνθρωποι που συνηθίζουν να τρώνε στο τρέξιμο και να καταπίνουν μεγάλα κομμάτια φαγητού απλά δεν γνωρίζουν την πραγματική γεύση πολλών φαγητών. Έχετε την ευκαιρία να μάθετε...
3. Η τροφή που μασάται πολλές φορές απορροφάται γρήγορα και εύκολα.
   Η διαδικασία της πέψης θα γίνει εύκολη, δεν θα νιώσετε ποτέ βάρος στο στομάχι μετά το φαγητό, θα σταματήσετε να τρώτε υπερβολικά και να τεντώνετε το στομάχι. Τα καλά αφομοιωμένα τρόφιμα θα γεμίσουν το σώμα σας με ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, κάτι που είναι σημαντικό για την υγεία. Άλλωστε, ό,τι κακομασιάται πρακτικά δεν απορροφάται!
4. Θα νιώσετε καλύτερα μετά από μια εβδομάδα ενός τέτοιου πειράματος.
   Προσεκτικό μάσημα τροφής - πρόληψη τυχόν προβλημάτων με το στομάχι, τη γαστρίτιδα και την κολίτιδα. Είναι επίσης μια καλή πρόληψη της περιοδοντικής νόσου. Το στομάχι δεν θα φορτώνεται πλέον πολύ και θα απελευθερωθεί πολλή δύναμη για να αποκαταστήσει το σώμα. Η κούραση θα εξαφανιστεί!

Δεν είναι περίεργο που οι γονείς μας μας δίδαξαν καλά στην παιδική ηλικία μασήστε φαγητό! Γνωρίζοντας αυτό το μυστικό, θα ξεχάσετε για πάντα τα προβλήματα με το υπερβολικό βάρος. Τρώτε αργά, χωρίς να αποσπάτε την προσοχή από τη διαδικασία του φαγητού - μην διαβάζετε ενώ τρώτε, μην βλέπετε τηλεόραση.

Προσπαθήστε να μην πίνετε φαγητό: αυτό δεν είναι πολύ καλό για την πέψη, είναι καλύτερο να το πίνετε 15 λεπτά πριν από το γεύμα ή 15 λεπτά μετά. Φυσικά, προσπαθήστε να επιλέξετε υγιεινές τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, γιατί αυτό είναι πιο ευχάριστο στο μάσημα! Φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, άπαχα κρέατα είναι τη βάση της δίαιταςγια όλους όσους νοιάζονται για την υγεία τους.

Πείτε στους φίλους σας μια εξαιρετική μέθοδο που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος εύκολα χωρίς να βλάψετε την υγεία σας!

10 03.16

Χωρίς φαγητό είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς την ανθρώπινη ζωή. Είναι απαραίτητο για τις περισσότερες διεργασίες στο σώμα. Η συνήθεια να βιάζεσαι, να τρως εν κινήσει, να καταναλώνεις τα οφέλη του πολιτισμού με τη μορφή γρήγορου φαγητού, οδηγεί σε θλιβερές συνέπειες.

Λίγοι άνθρωποι σκέφτονται γιατί η τροφή πρέπει να μασάται καλά. Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Από πού ξεκινούν όλα

Ο πολιτισμός και η κοινωνία κυριολεκτικά αναγκάζουν ένα άτομο να αυξήσει την ταχύτητα κατανάλωσης φαγητού, κάτι που είναι θεμελιωδώς λάθος. Συμβάλλει σε:

• ανάπτυξη Βιομηχανία τροφίμωνκαι χημικές τεχνολογίες, όταν πολτοποιούνται τελικών προϊόντωνεπιβάλλεται από τους εμπόρους?
• γρήγορο φαγητό, όταν μπορείτε να φάτε κάτι σε μικρά καφέ, στο δρόμο, αν αισθάνεστε πεινασμένοι.
• εμφανίζονται όλο και περισσότερα προϊόντα που δεν απαιτούν προ-προπόνηση(για κορεσμό, είναι πιο εύκολο να γεμίσετε με νερό, να ζεσταθείτε και ούτω καθεξής).

Όλα αυτά συμπληρώνονται από τεχνητά παραγόμενα πρόσθετα που ανοίγουν την όρεξη, μέσω της οπτικοποίησης, χρησιμοποιώντας την όσφρηση.

Ως αποτέλεσμα, η συνήθεια της μάσησης τροφής σταδιακά χάνεται.

Η διαδικασία της πέψης, η ανθρώπινη στοματική συσκευή είναι διατεταγμένη με ειδικό τρόπο. Ο κύριος σκοπός του είναι η επεξεργασία της τροφής που καταναλώνεται. Αυτό συμβαίνει λόγω:

• εξειδικευμένη οδοντοφυΐα προσαρμοσμένη για μάσημα.
• ένας μεγάλος αριθμός σιελογόνων αδένων που παράγουν ένζυμα που συμβάλλουν σε καλύτερη αφομοίωση;
• δυνατοί μύες που προάγουν τη μάσηση, την κατάποση, το πιπίλισμα.

Εδώ αρχίζει η διαδικασία για την προώθηση της καλύτερης αφομοίωσης των προϊόντων.

Οι γιατροί έχουν αποδείξει ότι ελλείψει της σωστής προσέγγισης στη μάσηση, εμφανίζονται προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Προκύπτουν λοιπόν:

• καταστάσεις που μοιάζουν με γαστρίτιδα.
• ελκώδεις βλάβες των βλεννογόνων.
• παραβίαση της οξεοβασικής ισορροπίας.
• κακή απορρόφηση των ωφέλιμων θρεπτικών συστατικών.

Το σώμα είναι ένα έξυπνο σύστημα ικανό να συσσωρεύει λίπη και υδατάνθρακες στην «αποθήκη», που δεν έχει περάσει από τον σωστό κύκλο αφομοίωσης.

Τα αποτελέσματα είναι αξιοθρήνητα, ασαφή ακόμα και στη διαδικασία απώλειας βάρους, όταν εμφανίζονται περιττά κιλά, δεδομένου ότι ακολουθείτε όλους τους κανόνες της δίαιτας και υγιεινή διατροφή.

Τρώμε και δεν βιαζόμαστε

Σίγουρα έχετε ακούσει από τις γιαγιάδες σας περισσότερες από μία φορές: «Δεν μπορείς να βιαστείς! Τρώτε πιο αργά». Αυτοί έχουν δίκιο. Η διαδικασία του φαγητού θα πρέπει να μοιάζει με ένα είδος τελετουργίας, όταν μπορείτε όχι μόνο να υπολογίσετε τη θρεπτική αξία, τη χρησιμότητα, αλλά να δημιουργήσετε όλες τις προϋποθέσεις για τη διατήρηση της ικανότητας μάσησης της τροφής.

Αυτό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της μακροζωίας, της ομορφιάς. Παρέχοντας έναν πλήρη κύκλο πέψης, ένα άτομο μπορεί να δημιουργήσει αποτελεσματικές συνθήκεςγια την αποκατάσταση του σώματος:

• ο κορεσμός συμβαίνει αργά λόγω της φυσικής διάσπασης των τροφίμων.
• τα δόντια και τα ούλα εκτελούν τις φυσικές τους λειτουργίες - τρίξιμο, το οποίο βοηθά το σάλιο.
• Λόγω της γλώσσας, των υποδοχέων της, μπορείτε να νιώσετε την πλήρη γεύση του φαγητού.
• Η σχολαστικά μασημένη τροφή καταπίνεται ευκολότερα.

Η διαδικασία της μάσησης είναι τόσο πολύπλευρη και πολύπλοκη που είναι δύσκολο να την καταλάβεις στον «αυτοματισμό».

Λόγω της προσεκτικής εργασίας του πεπτικού συστήματος, παρουσιάζεται μια μοναδική ευκαιρία:

• αναγνωρίζουν την πρόσληψη τροφής ως αναγκαιότητα·
• να μειώσει την ανάγκη για μεγάλες ποσότητες.
• καθορίστε την ώρα που μπορείτε να σταματήσετε, συνειδητοποιώντας ότι δεν υπάρχει πείνα.
• δώστε περισσότερη προσοχή στο σώμα σας.

Εάν μάθετε να τρώτε σωστά και το φαγητό όχι ως μέσο γρήγορου κορεσμού, τότε το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει να έρθει. Το φαγητό πρέπει να μασάται σαν να δοκιμάζεται και να αξιολογεί κάθε ένα από τα συστατικά του.

Όσο περισσότερο το κάνετε αυτό, τόσο πιο μαλακό θα γίνει και τα ένζυμα θα λειτουργούν καλύτερα. Είναι απαραίτητο να κάνετε τουλάχιστον 50 κινήσεις μάσησης κάθε φορά.

1. Βελτιωμένη δομή μυϊκός ιστόςστοματική κοιλότητα.
2. Το δέρμα του προσώπου είναι συσφιγμένο.
3. Αυξάνεται η παροχή αίματος στα ούλα, η οποία είναι η πρόληψη της περιοδοντικής νόσου.
4. Τα θρεπτικά συστατικά διασπώνται αποτελεσματικά.
5. Το φαγητό παρατείνεται στο χρόνο, αλλά αυτό φέρνει μόνο οφέλη.
6. Μαθαίνεις να βιώνεις νέες, άγνωστες γεύσεις απολαμβάνοντας το φαγητό.
7. Μπορείτε να αξιολογήσετε τη χρησιμότητα της τροφής από τη στιγμή που θα μασηθεί.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα άριστα θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Τί μπορεί να γίνει?

Υπάρχουν λίγα απλούς κανόνεςγια να σας βοηθήσει να μάθετε να τρώτε πιο αργά και να αισθάνεστε χορτάτοι πιο γρήγορα.

1. Λοιπόν, αν μάθετε να μαγειρεύετε μόνοι σας. Αρχισε με απλά γεύματαπου δεν θα είναι δύσκολο να προετοιμαστεί. Προχωρήστε σταδιακά σε πιο σύνθετες, βασισμένες στις αρχές της υγιεινής διατροφής.
2. Δεν μπορείτε να φάτε όρθιοι, ξαπλωμένοι. Θα πρέπει να καθίσετε όρθια, να αναπνεύσετε βαθιά και ήρεμα, να ξεχάσετε το ρολόι.
3. Καθιερώστε ένα αυστηρό σχήμα όταν το φαγητό λαμβάνεται σε συγκεκριμένες ώρες.
4. Να θυμάστε ότι όλα τα τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία, τη σιλουέτα, τη γενική κατάσταση.
5. Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε ανατολίτικα ξυλάκια αφήνοντας στην άκρη το πιρούνι και το μαχαίρι σας. Στην αρχή είναι πολύ δύσκολο, αλλά με την εξάσκηση θα το συνηθίσεις γρήγορα.

6. Για φαγητό, διαθέστε στον εαυτό σας ένα ξεχωριστό μέρος, χωρίς την τηλεόραση, τον υπολογιστή.

7. Δεν μπορείτε να φάτε ό,τι ετοιμάζεται γρήγορα χωρίς τη συμμετοχή σας. Ξεχάστε τι μπορείτε να ρίξετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή να ρίξετε νερό.
8. Εάν υπάρχει συνήθεια να τσιμπολογάτε, τότε είναι καλύτερα να το κάνετε εις βάρος των φρούτων, των ξηρών καρπών, των λαχανικών και όχι των σνακ, των μπάρες και άλλα επιβλαβή προϊόντα.
9. Είναι σημαντικό να μασάτε την τροφή, σκεπτόμενοι τη σύνθεσή της.
10. Κοιτάξτε κάθε μπουκιά που πρόκειται να φάτε.
11. Μην αποσπάτε την προσοχή, αντιμετωπίστε την κατανάλωση φαγητού ως ένα είδος μυστηρίου.
12. Προσπαθήστε να προσαρμόσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα σε αυτόν τον τρόπο ζωής.
13. Να θυμάστε ότι μια γεμάτη ζωή εξαρτάται εξ ολοκλήρου από μια ιδιαίτερη διάθεση, όταν το φαγητό γίνεται αντιληπτό ως μια φυσική επιθυμία να εμπλουτίσετε το σώμα σας.

Παρά την επιθυμία του πολιτισμού να επιταχύνει τη ζωή μας, είναι απαραίτητο να θυμόμαστε τον ρόλο της σωστής διατροφής. Έχοντας μάθει την τεχνική της μάσησης, μπορείτε να γίνετε ένας πραγματικός γκουρμέ γκουρού, μοιράζοντας την εμπειρία με άλλους για να αποκτήσετε μια υπέροχη σιλουέτα, καλή διάθεση και ομορφιά.

Αφήστε τα σχόλιά σας και λάβετε μέρος στον διαγωνισμό.

Εγγραφείτε σε ενημερώσεις ιστολογίου.

Μέχρι να ξανασυναντηθούμε, την Ευγενία Σέστελ σου

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες.

Ξέρετε ότι υπάρχει ένα πολύ απλή τεχνικήανάρρωση, που θεραπεύει πολλές ασθένειες, ιδιαίτερα παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. , δωδεκαδακτυλίτιδα, ασθένειες της χοληδόχου κύστης, του παγκρέατος είναι δύσκολο να θεραπευτούν χωρίς τη χρήση αυτής της μεθόδου.

Έτσι, εξοικειωθείτε - θεραπευτική μάσηση.

Η ουσία αυτής της τεχνικής είναι τόσο απλή που μπορεί να εκπλαγείτε ότι μπορεί να θεραπεύσει ασθένειες. Μην βιαστείτε όμως να βγάλετε συμπεράσματα, διαβάστε το άρθρο και δοκιμάστε το. Θα νιώσετε γρήγορα τα ευεργετικά αποτελέσματα της θεραπευτικής μάσησης.

Φυσικά, εάν έχετε μια ασθένεια, για παράδειγμα, γαστρίτιδα, που τρέχει ήδη, δεν μπορείτε να την νικήσετε με μία μέθοδο, έγραψα ήδη για αυτό σε ένα άρθρο. Αλλά χωρίς να μασήσετε καλά την τροφή σας, δεν θα μπορέσετε να ανακάμψετε πλήρως.

ΣΤΟ σύγχρονος κόσμοςοι άνθρωποι το κατάλαβαν σωστά. Το φαγητό στο τρέξιμο, η υπερκατανάλωση τροφής, η κατανάλωση αλκοόλ οδηγεί σε παχυσαρκία και στην ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών όλων των οργάνων και συστημάτων. Για τη διατήρηση της άριστης υγείας και την απομάκρυνση των τοξινών, θα χρησιμοποιούνται συχνά. Ο συνδυασμός της μεθόδου της σωστής μάσησης προϊόντων με μία από τις μεθόδους συμβάλλει στην πρόληψη ασθενειών και γρήγορη απελευθέρωσηαπό πολλές ασθένειες. Ας μιλήσουμε για το πώς να μασάτε σωστά την τροφή.

Μια εκδρομή στην ιστορία της εμφάνισης της τεχνικής

Ο ιδρυτής της μεθόδου της σωστής μάσησης της τροφής είναι ο Αμερικανός φυσιολόγος Horace Fletcher. Μετά από 40 χρόνια, η υγεία του χάλασε, οι ασθένειες εμφανίζονταν η μία μετά την άλλη, επιδεινώνοντας τη γενική του κατάσταση και μειώνοντας την ικανότητα εργασίας του. Διαγνώστηκε με ένα «μπουκέτο» παθήσεις από την πλευρά της πέψης, καρδιαγγειακές και ενδοκρινικό σύστημαείχε ψυχολογικά προβλήματα. Μια απότομη επιδείνωση της υγείας οδήγησε στην άρνηση των ασφαλιστικών εταιρειών να πληρώσουν ιατρική ασφάλιση για μακρά θεραπεία.

Παρά το δύσκολο σερί στη ζωή, ο Fletcher δεν έπεσε σε κατάθλιψη, αλλά προσπάθησε να βρει τις ρίζες των προβλημάτων του. Κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η επιδείνωση της υγείας προέκυψε ως αποτέλεσμα του υποσιτισμού - σνακ εν κινήσει, παραβίαση της καθημερινής ρουτίνας, γρήγορο φαγητό κατά την παρακολούθηση του Τύπου και των τηλεοπτικών προγραμμάτων. Χάρη στις γνώσεις του στη φυσιολογία, ο γιατρός περιέγραψε λεπτομερώς τις αιτίες των παθήσεων με τον υποσιτισμό. Με βάση επιστημονικά τεκμηριωμένα συμπεράσματα, δημιούργησε αποτελεσματική μεθοδολογίαθεραπευτική μάσηση, η οποία ονομάζεται φλετσερισμός.

Συνοπτικά για τη διαδικασία της πέψης

Σύμφωνα με τη φυσιολογία της πέψης, το φαγητό αρχίζει να χωνεύεται ήδη στη στοματική κοιλότητα. Τα τρόφιμα περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη ζωή του οργανισμού. Αυτά είναι πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Για απορρόφηση στην πεπτική οδό, τα θρεπτικά συστατικά πρέπει να διασπώνται σε μικρότερα σωματίδια που μπορούν να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος. Σε αυτή την κατάσταση, παραδίδονται από το κυκλοφορικό σύστημα μεταφοράς (ειδικές πρωτεΐνες) στα κύτταρα και τους ιστούς.

Τα συστατικά των τροφίμων διασπώνται από τους πεπτικούς χυμούς του στόματος, του στομάχου, του λεπτού εντέρου, του παγκρέατος και του ήπατος. Περιέχουν ένζυμα που διασπούν μεγάλα μόρια θρεπτικών συστατικών σε μικρότερα σωματίδια. Οι υδατάνθρακες αρχίζουν να διασπώνται ήδη στη στοματική κοιλότητα και στη συνέχεια στο δωδεκαδάκτυλο 12. Έτσι, το σώμα τα προετοιμάζει για περαιτέρω πέψη στο πεπτικό σύστημα. Οι πρωτεΐνες και τα λίπη διασπώνται κυρίως στο στομάχι και το λεπτό έντερο. Για σωστή πέψη, τα τρόφιμα πρέπει να συνθλίβονται μηχανικά από τα δόντια, να υποβάλλονται σε χημική επεξεργασία με σάλιο. Και όσο περισσότερα τόσο το καλύτερο.

Η ουσία της μεθόδου της θεραπευτικής μάσησης

Μέθοδος ιατρική διατροφήβασίζεται στη φυσιολογία της πέψης και στοχεύει στη διατήρηση της υγείας όλων των οργάνων και συστημάτων. Ο Fletcher απέδειξε ότι η μάσηση μιας μερίδας τροφής στη στοματική κοιλότητα θα πρέπει να αντιστοιχεί σε τουλάχιστον 30 κινήσεις μάσησης, ιδανικά περίπου 100. Ως αποτέλεσμα, το κομμάτι τροφής είναι πλήρως κορεσμένο με σάλιο, μαλακώνει, υγροποιείται και εισέρχεται στον οισοφάγο χωρίς κινήσεις κατάποσης. εάν ολισθαίνει στον λαιμό και χωρίς σπασμούς κινείται κατά μήκος του οισοφάγου. Αυτό το φαινόμενο έχει ονομαστεί «Fletcher food probe».

Φυσικά, δεν χρειάζεται να πάτε στο σημείο να περνάει το φαγητό χωρίς να το καταπιείτε, αλλά να θυμάστε, όσο περισσότερο μασάτε, τόσο το καλύτερο.

Η τεχνική της σχολαστικής μάσησης της τροφής ήταν γνωστή στο ανατολίτικη ιατρική. Χρησιμοποιήθηκε ενεργά από γιόγκι. Χάρη στον σωστό τρόπο διατροφής, κορέστηκαν με μικρή ποσότητα τροφής, θεράπευσαν σωματικές και πνευματικές παθήσεις, το προσδόκιμο ζωής ήταν τουλάχιστον 100 χρόνια. Με μια μικρή κατανάλωση φαγητού, οι γιόγκι διατηρούσαν μια χαρούμενη κατάσταση κατά τη διάρκεια της ημέρας και διατηρούσαν έναν υγιή ύπνο τη νύχτα.

Υπάρχει μια άλλη πτυχή εδώ.

Το γεγονός είναι ότι όταν μασάμε αργά και εστιάζουμε μόνο στο φαγητό (δεν αποσπάται η προσοχή μας, δεν μιλάμε, αλλά νιώθουμε το φαγητό, τη γεύση του), αλληλεπιδρούμε ενεργητικά μαζί του. Όλα αυτά οδηγούν στο γεγονός ότι παίρνουμε περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα, ενεργειακά και σωματικά κορεσόμαστε πιο γρήγορα. Χρειαζόμαστε λιγότερο φαγητό τώρα.

Τα πεπτικά όργανα γίνονται πιο υγιή και δυνατά.

Οι Γιόγκι ήξεραν για όλα αυτά. Δεν είναι περίεργο που υπάρχει ένας θρύλος ότι το στομάχι ενός γιόγκι μπορεί να χωνέψει ακόμη και σκουριασμένο καρφί. Υπάρχει μια δόση αλήθειας σε αυτό.

Έχετε παρατηρήσει ότι όταν κάποιος μαγειρεύει φαγητό, το γεύεται, χορταίνει πιο γρήγορα; Και δεν θέλει πια να κάθεται να τρώει με όλους. Απλώς αλληλεπιδρούσε ενεργητικά με το φαγητό. Βγάλτε τα συμπεράσματά σας.

Ο τρόπος μάσησης της τροφής πρέπει να είναι γνωστός σε κάθε άτομο που θέλει να κρατήσει ένα αγαθό φυσική μορφήκατά τη διάρκεια της ζωής. Εδώ είναι οι κύριες αρχές της θεραπευτικής τεχνικής:

• μη γεμίζετε το στόμα σας με φαγητό, πρέπει να βάλετε φαγητό μέσα στοματική κοιλότητασε μικρές μερίδες, γεμίζοντας το μέχρι τη μέση.
• μασήστε αργά την τροφή - ο αριθμός των ελάχιστων κινήσεων μάσησης μπορεί, για παράδειγμα, να υπολογιστεί με τον τύπο: μία κίνηση για ένα υπάρχον δόντι, τρεις για ένα δόντι που λείπει ή πάσχει. Για παράδειγμα: εάν έχετε 32 υγιές δόντι, στη συνέχεια μασήστε την τροφή 32 φορές, μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό των κινήσεων της γνάθου 2-5 φορές. Αλλά αυτό είναι για όλα. Η κύρια αρχή - όσο περισσότερα τόσο το καλύτερο.
• ενώ τρώτε, προσπαθήστε να επιτύχετε τη μέγιστη επαφή του φαγητού bolus με τη γλώσσα, η οποία έχει ένας μεγάλος αριθμός απόυποδοχείς. Αυτό σας επιτρέπει να ενεργοποιήσετε το έργο των πεπτικών αδένων μέσω νευρικών παρορμήσεων στο κεντρικό νευρικό σύστημα.
• Το φαγητό πρέπει να γίνεται σε ήρεμο περιβάλλον, υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει εκνευρισμός και θυμός. Τα αρνητικά συναισθήματα διαταράσσουν τη διαδικασία διαχωρισμού των τροφίμων.
• το γεύμα δεν πρέπει να συνοδεύεται από άλλες δραστηριότητες (διάβασμα, ομιλία, παρακολούθηση τηλεόρασης), ενώ τρώτε, πρέπει να επικεντρωθείτε στη γεύση των πιάτων, τις μυρωδιές, τη διαδικασία μάσησης και τον κορεσμό. Εκείνοι. αλληλεπιδρούν ενεργειακά με τα τρόφιμα.

Ο Fletcher πρότεινε ένα μάθημα 5 εβδομάδων της τεχνικής, κατά το οποίο ένα άτομο χρησιμοποιεί θεραπευτικό μάσημα σε κάθε γεύμα. Για αυτή την περίοδο χρήσιμος τρόποςΗ διατροφή καθορίζεται σε αντανακλαστικό επίπεδο και στη συνέχεια διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με την εξαφάνιση των δεξιοτήτων, το μάθημα μπορεί να επαναληφθεί.

Σχέδιο μιας σειράς μαθημάτων 5 εβδομάδων θεραπευτικής μάσησης:

1. Την πρώτη εβδομάδα - κάθε μερίδα φαγητού στο στόμα συνθλίβεται για 1 λεπτό.
2. Δεύτερη εβδομάδα - 2 λεπτά.
3. Τρίτη εβδομάδα - 3 λεπτά.
4. Τέταρτη εβδομάδα - 2 λεπτά.
5. Πέμπτη εβδομάδα - 1 λεπτό.

Η τεχνική πρέπει να χρησιμοποιείται σε κάθε γεύμα, διαφορετικά το αποτέλεσμα θα μειωθεί στο μηδέν. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να ακολουθούνται όλες οι συστάσεις του Fletcher.

Φυσικά, στον σύγχρονο κόσμο με έναν ξέφρενο ρυθμό ζωής, είναι δύσκολο να τηρείτε συνεχώς τις συστάσεις για μακρά μάσηση. Κάντε τότε, τουλάχιστον περιοδικά, τέτοια μαθήματα και στα διαλείμματα προσπαθήστε να μασάτε με βάση τη διαθεσιμότητα του ελεύθερου χρόνου. Όταν αισθάνεστε ευεργετικές αλλαγές και μάθετε να τρώτε με ενεργειακά οφέλη, θα απολαμβάνετε να μασάτε καλά και δεν θα θέλετε πλέον να καταπίνετε γρήγορα τα τρόφιμα, όπως ζώο.

Οφέλη από τη θεραπευτική μάσηση

Οι θετικές αλλαγές στο σώμα είναι αισθητές μετά την πρώτη πορεία εφαρμογής της τεχνικής. Η στάση απέναντι στο φαγητό αλλάζει ριζικά - ένα άτομο απολαμβάνει τα πιάτα, απολαμβάνει ένα γεύμα, αποκτά δύναμη, συναισθηματική έξαρση, αισθάνεται αληθινή ευτυχία.

Ο θετικός αντίκτυπος της μεθόδου Fletcher στην υγεία:

• Αποτέλεσμα ξεχωριστό τροφοδοτικόχωρίς δυσκολίες στη σύνταξη μιας δίαιτας - τα θρεπτικά συστατικά χωρίζονται διαδοχικά κατά τη διάρκεια της αργής μάσησης.
• μείωση του όγκου της τροφής που καταναλώνεται κατά 2-5 φορές - η σωστή μάσηση συμβάλλει στην ομαλοποίηση του κέντρου κορεσμού στον εγκέφαλο, το οποίο αποτρέπει τον υποσιτισμό και την παχυσαρκία.
• ένα σύνολο φυσικού σωματικού βάρους. Οι παχύσαρκοι άνθρωποι χάνουν βάρος, οι αδύνατοι άνθρωποι παίρνουν βάρος.
• μικρό ενεργειακό κόστος για την πέψη ενός μικρού όγκου προϊόντων - η ενέργεια πηγαίνει στην ανάκτηση και διαδικασίες υγείαςστο σώμα?
• βελτίωση του έργου της πέψης και άλλων συστημάτων του σώματος - νευρικό, ενδοκρινικό, καρδιαγγειακό, αναπνευστικό, ουροποιητικό, σεξουαλικό.
• να απαλλαγούμε από πολλές ασθένειες.
• διατήρηση των σωστών βιορυθμών - ενεργή εγρήγορση κατά τη διάρκεια της ημέρας, ήρεμος και αδιάκοπος ύπνος τη νύχτα.
• διατηρώντας Να έχετε καλή διάθεσηκαι συναισθηματικές καταστάσεις.

Τώρα ξέρετε πώς να μασάτε σωστά την τροφή. Χρησιμοποιήστε την τεχνική σε κάθε γεύμα και απολαύστε καλή υγεία, εξαιρετική διάθεση, καλή ικανότητα εργασίας. Για να ενισχύσετε το θεραπευτικό αποτέλεσμα, συνδυάστε τη σωστή μάσηση με ή υγρή (με νερό) νηστεία.

Και τότε θα είστε υγιείς και ευτυχισμένοι! Εσυ τι θελεις!

Προτείνω να κοιτάξετε ενδιαφέρον βίντεογια τη θεραπευτική μάσηση:

Γιατί πρέπει να μασάτε καλά την τροφή σας - φέρνει προφανή οφέλη, έχει αποδειχθεί επιστημονικά. Διάφοροι επιστήμονες από χώρες σε όλο τον κόσμο πραγματοποίησαν ειδικές μελέτες και μπόρεσαν να αποδείξουν ότι αν μασήσεις την τροφή για μικρό χρονικό διάστημα και μετά την καταπιείς γρήγορα, μπορεί να έχεις πολλά προβλήματα υγείας.

Συνολικά, υπάρχουν πέντε λόγοι για τους οποίους πρέπει να μασάτε τελείως την τροφή σας και να το κάνετε αργά.

Λόγος πρώτος: γρήγορη απώλεια βάρους

Ανεξάρτητα από το πόσο τετριμμένο μπορεί να ακούγεται, αλλά το σχολαστικό μάσημα της τροφής πραγματικά συμβάλλει στην αρκετά γρήγορη απώλεια βάρους. Η απόκτηση υπερβολικού βάρους, κατά κανόνα, συμβαίνει σε περιόδους που ένα άτομο τρώει υπερβολικά. Αυτό διευκολύνεται επίσης από το γεγονός ότι με έντονο αίσθημα πείνας, τρώμε γρήγορα, με λίγη ή καθόλου προσοχή στο πόσο καλά μασάμε την τροφή. Προσπαθώντας να πάρει αρκετό όσο το δυνατόν συντομότερα, ένα άτομο στέλνει φαγητό στο στομάχι κακοκομμένο, και αυτό αναπόφευκτα οδηγεί στο γεγονός ότι τρώει πολλές φορές περισσότερο από ό, τι χρειάζεται πραγματικά το σώμα του.

Εάν τρώτε αργά και προσεκτικά, μπορείτε να χάσετε μερικά κιλά.

Εάν κάθε μερίδα φαγητού στο στόμα μασηθεί καλά, αλέθοντάς το σε κατάσταση χυλού, τότε μπορείτε να γεμίσετε εντελώς με μια μικρή ποσότητα τροφής και να αποτρέψετε την υπερκατανάλωση τροφής (η οποία απλώς οδηγεί σε αύξηση βάρους). Ταυτόχρονα, το σώμα θα αρχίσει να παράγει μια ειδική ορμόνη που ονομάζεται ισταμίνη, λόγω της παρουσίας της οποίας ο εγκέφαλος λαμβάνει ένα είδος σήματος ότι το αίσθημα πληρότητας έχει ήδη έρθει. Η μέγιστη συγκέντρωσή του επιτυγχάνεται περίπου 20 λεπτά μετά την έναρξη ενός γεύματος.

Εάν σε όλο αυτό το διάστημα τρώτε αργά και μασάτε καλά την τροφή, τότε μετά την παραγωγή ισταμίνης αποδεικνύεται ότι δεν καταναλώθηκε τόσο πολύ, αλλά έχει έρθει το αίσθημα πληρότητας. Αλλά αν τρώτε γρήγορα και μασάτε κακά την τροφή, τότε κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου μπορείτε να φάτε πολύ.

Η ισταμίνη, παρεμπιπτόντως, βελτιώνει επίσης τον μεταβολισμό, ο οποίος επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία καύσης θερμίδων.

Παραδείγματα μελετών και δοκιμών

Ένα από τα πιο εντυπωσιακά παραδείγματα είναι μια μελέτη στην οποία οι επιστήμονες χώρισαν μια ομάδα ανθρώπων σε δύο μέρη. Στον πρώτο προσφέρθηκε ένα γεύμα και τέθηκε η προϋπόθεση ότι έπρεπε να μασήσουν κάθε μερίδα φαγητού 15 φορές και στη δεύτερη - 40 φορές. Στο τέλος του γεύματος έγινε εξέταση αίματος από όλους. Έδειξε ότι όσοι μασούσαν περισσότερο είχαν πολύ λιγότερη γκρελίνη, την ορμόνη της πείνας, στο αίμα τους. Ως αποτέλεσμα αυτού, μπόρεσαν να αποδείξουν ότι οι υποστηρικτές ενός ήρεμου γεύματος έχουν ένα αίσθημα πληρότητας πολύ περισσότερο από εκείνους που τρώνε γρήγορα.

Το υψηλής ποιότητας μάσημα της τροφής οδηγεί σε απώλεια βάρους και επειδή σταθεροποιεί και βελτιώνει τη λειτουργία όλων των γαστρεντερικών συστημάτων, ελαχιστοποιεί επίσης την ποσότητα των επιβλαβών εναποθέσεων - τοξινών, πέτρες, τοξίνες και οτιδήποτε άλλο.

Λόγος #2: Η πέψη ξεκινά από το στόμα

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι πεπτικές διεργασίες στο σώμα τους ξεκινούν μόνο όταν η τροφή βρίσκεται στο στομάχι, όπου αρχίζει να διασπάται. Ωστόσο, δεν είναι. Η βασική στιγμή της πέψης ξεκινά από τη στιγμή που η τροφή μπαίνει στο στόμα. Γεγονός είναι ότι η αρχή της μάσησης γίνεται αντιληπτή σιελογόνων αδένωνως σήμα για την έναρξη της παραγωγής σάλιου. Είναι επίσης ένα «πράσινο φως» για το στομάχι ότι το φαγητό θα εισέλθει σύντομα σε αυτό. Αυτό είναι λοιπόν μακρύτερος άνθρωποςθα μασήσει φαγητό μεγάλη ποσότητατο σάλιο θα ανακατευτεί μαζί του.

Το σάλιο περιέχει ένζυμα, επομένως είναι σημαντικό να «κορεσθεί» το φαγητό που τρώτε με αυτό.

Το σάλιο μας είναι κατά 98% νερό, παρόλα αυτά περιέχει πολλά χρήσιμα ένζυμα με αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Ξεκινούν χημικές διεργασίες που επηρεάζουν τη διάσπαση των τροφίμων. Όσο περισσότερο ένα άτομο μασάει, τόσο λιγότερη δουλειά απομένει για το στομάχι και τα έντερα, καθώς αυτά τα ένζυμα αρχίζουν να διασπούν το άμυλο και τους υδατάνθρακες σε πιο απλά σάκχαρα. Μαζί με αυτό, τα δόντια παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο - χάρη σε αυτά, τα τρόφιμα χωρίζονται σε μικροσκοπικά σωματίδια, με αποτέλεσμα πεπτικό σύστημαπολύ πιο εύκολο να το αντιμετωπίσεις.

Λόγος τρίτος: μην υπερφορτώνετε το πεπτικό σύστημα

Αυτός ο λόγος προκύπτει ομαλά από τον προηγούμενο. Το σχολαστικό μάσημα της τροφής συμβάλλει όχι μόνο στην ευκολότερη πέψη της, αλλά είναι και εξαιρετικό. προληπτικό μέτροδυσπεψία. Όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια της τροφής που εισέρχονται στο πεπτικό σύστημα, τόσο λιγότερα αέρια θα σχηματιστούν στο σώμα. Θα σας βοηθήσει επίσης να απαλλαγείτε από το αίσθημα του φουσκώματος μετά το φαγητό στο μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.

Το μεγαλύτερο όφελος από το ποιοτικό μάσημα της τροφής λαμβάνεται από γαστρεντερικός σωλήνας. Μεγάλα κομμάτια τροφής μπορεί να τραυματίσουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του οισοφάγου, κάτι που τελικά θα οδηγήσει στον σχηματισμό ελκών και στην ανάπτυξη πολλών παθήσεων του πεπτικού συστήματος. Περνάει όμως προσεκτικά μασημένη τροφή, η οποία είναι επίσης πλήρως βρεγμένη με σάλιο πεπτικό σύστημαπολύ εύκολο, αφομοιώνεται χωρίς κανένα πρόβλημα και μετά αποβάλλεται γρήγορα. Ακόμη και όταν ένα άτομο μασάει τροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα, η θερμοκρασία του πλησιάζει τη θερμοκρασία του σώματος, γεγονός που διευκολύνει το έργο του βλεννογόνου του στομάχου και του οισοφάγου. Τα μεγάλα κομμάτια κολλάνε στα έντερα, μερικές φορές για μεγάλο χρονικό διάστημα (μέχρι να αφομοιωθούν πλήρως).

Η κακή αλεσμένη τροφή μπορεί να προκαλέσει δυνατός πόνοςσε ένα στομάχι

Το πλήρες μάσημα της τροφής είναι επίσης χρήσιμο γιατί τα μικρότερα γεύματα μπορούν να απορροφηθούν πιο γρήγορα από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα κυκλοφορικό σύστημαλάβετε περισσότερα χρήσιμα ένζυμα και ουσίες. Τα κομμάτια φαγητού δεν αφομοιώνονται κανονικά, επομένως ένα άτομο λαμβάνει πολύ λιγότερα ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες, βιταμίνες και άλλες βασικές ουσίες.

Όταν η κακομασημένη τροφή εισέρχεται στο πεπτικό σύστημα, τα βακτήρια και οι διάφοροι μικροοργανισμοί αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται ενεργά στο σώμα. Τα σωστά αλεσμένα τρόφιμα επεξεργάζονται με υδροχλωρικό οξύ που παράγεται από το στομάχι και δεν μπορεί να εισχωρήσει εντελώς σε μεγάλα σωματίδια. Αυτό σημαίνει ότι τα βακτήρια που κρύβονται στα τρόφιμα παραμένουν ασφαλή και υγιή, με την ίδια μορφή που εισέρχονται στα έντερα. Ήδη μέσα σε αυτό, αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται, προκαλώντας την ανάπτυξη διαφόρων εντερικές λοιμώξειςκαι δυσβακτηρίωση.

Λόγος Τέταρτος: Ευεργετική επίδραση σε όλα τα συστήματα του σώματος

Η προσεκτική και υψηλής ποιότητας μάσηση της τροφής έχει θετική επίδραση όχι μόνο στο πεπτικό σύστημα και στη διαδικασία επεξεργασίας των τροφίμων, αλλά και σε ολόκληρο το σώμα ως σύνολο:

Δεδομένου ότι το σάλιο περιέχει λυσοζύμη, μια ουσία που έχει αντιμικροβιακή δράση. Βοηθά στην καταστροφή διαφόρων βακτηρίων ακόμη και πριν εισέλθει η τροφή στο στομάχι. Γι' αυτό είναι καλύτερα να κορεστείτε το φαγητό με το δικό σας σάλιο και μετά να το καταπιείτε.

Λόγος πέμπτος: Αξιολογήστε κάθε μερίδα φαγητού για να βελτιώσετε τη γεύση

Εάν ένα άτομο αρχίσει να αφιερώνει περισσότερο χρόνο στο μάσημα της τροφής, τότε θα είναι σε θέση να ανακαλύψει μόνος του όλο τον πλούτο της γεύσης και του αρώματος του φαγητού. Αυτό συμβαίνει επειδή, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το σάλιο περιέχει ένζυμα που διασπούν τα τρόφιμα σε απλά σάκχαρα. Μετά από αυτό, οι γευστικοί κάλυκες που βρίσκονται στη γλώσσα θα ανταποκριθούν πολύ καλύτερα στα επεξεργασμένα τρόφιμα και, κατά συνέπεια, θα στείλουν πιο ισχυρές παρορμήσεις στο τμήμα του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνο για την ευχαρίστηση.

Μασώντας αργά, μπορείτε να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του φαγητού

Πόσο καιρό χρειάζεστε για να μασάτε την τροφή

Αυτή η ερώτηση δεν μπορεί να απαντηθεί ξεκάθαρα, γιατί όλα εξαρτώνται από τα προϊόντα από τα οποία παρασκευάζεται αυτό ή εκείνο το πιάτο και σε ποιον τύπο ανήκει γενικά. Οι σούπες και οι πουρές πατάτας, για παράδειγμα, δεν ενδείκνυνται να μασάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς οι πρώτες περιέχουν πολλά υγρά, ενώ οι δεύτεροι ήδη στη συνοχή τους μοιάζουν με τη μάζα στην οποία μετατρέπεται το φαγητό στο στομάχι. Αν και αξίζει ακόμα να τα κορεστούμε με σάλιο.

Γενικά, οι συστάσεις μπορεί να μοιάζουν με αυτό - για τη σωστή επεξεργασία στερεών προϊόντων, είναι επιθυμητό να κάνετε 30-35 κινήσεις με το σαγόνι και για όλα τα άλλα αρκούν 10-15 μασήσεις. Πολλοί ειδικοί στο χώρο της διατροφής πιστεύουν ότι χρειάζεται να μασάτε την τροφή σε τέτοιο βαθμό ώστε να μετατραπεί σε ομοιογενή πολτό και να αποκαλυφθεί όλη η γεύση της.