საპროექტო სამუშაო „სწორი კვება“. პროექტი "ჯანსაღი კვების წესები" პროექტის თემა სწორი კვების სარგებლობის შესახებ

MKOU "კომსომოლსკაიას საშუალო სკოლა"

MR "კიზილიურტოვსკის ოლქი".

Კვლევითი სამუშაო

თემა: სწორი კვება.

მიმართულება: ბუნებრივი - სამეცნიერო

განყოფილება: მეცნიერება და ცხოვრება

მაგომედოვნა სტუდენტი

MKOU "კომსომოლსკაიას საშუალო სკოლა" 4 "კლასში" 13.09.2006წ.

ხელმძღვანელი: B.N. მაგომედდიბიროვა მასწავლებელი დაწყებითი სკოლა

ტელეფონი - 8-928-984-01-24

2016 წელი

შინაარსი

1. შესავალი.

2. თეორიული ნაწილი.

3. დასკვნა.

4. გამოყენებული ლიტერატურა.

შესავალი.

ნაშრომი ეძღვნება ისეთ პრობლემას, როგორიცაა თანამედროვე სკოლის მოსწავლეების კვება. დროს ამ კვლევასაღმოჩნდა, რომ სტუდენტების უმრავლესობა მოკლებულია სრულფასოვან დიეტას. ბოლო დროს პოპულარობა მოიპოვა ჩიფსებმა, კრეკერებმა, საღეჭი რეზინამ, სოდამ. თუმცა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ბევრი ადამიანი, მათ შორის ბავშვები, იტანჯება დაავადებებით. საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ამიტომ საჭიროდ მივიჩნიე კვლევის ჩატარება და თანაკლასელებს ვუთხრა სწორი კვების, გარკვეული საკვების საშიშროებისა და სარგებლობის შესახებ.

პრობლემის იდენტიფიცირებისთვის, პირველ რიგში მივმართე თანამედროვე სკოლის მოსწავლეების ცხოვრებას. შევამჩნიე, რომ ბიჭები ხშირად მიირთმევენ სენდვიჩებსა და ფუნთუშებს. სკოლის მოსწავლეებში განსაკუთრებით პოპულარულია ჩიფსები, საღეჭი რეზინი, სოდა. ისინი თითქმის ყველგან თან ახლავს ხალხს: სახლში სხედან და ტელევიზორს უყურებენ, გზაზე, სამსახურში, საჯარო ღონისძიებებზე.

თემის აქტუალობა : ამ კვლევის მსვლელობისას, სტუდენტებთან საუბრის შედეგად დადგინდა, რომ მათი უმრავლესობა მოკლებულია სრულფასოვან დიეტას და ხშირად მიირთმევენ ჩიფსებს, კრეკერებს, ამ ყველაფერს სოდით რეცხავენ. ბოლო დროს განსაკუთრებული პოპულარობა მოიპოვა სწრაფი კვების პროდუქტებმა.

კვლევის მიზანი : შეადარეთ პროდუქტები, განსაზღვრეთ ჯანსაღი კვების წესები. გაიგეთ და დაამტკიცეთ, რომ სწორი კვება არის ჯანმრთელობის გასაღები.

პროექტის მიზნები

გააანალიზეთ სამეცნიერო ინფორმაცია თემაზე.

განმარტეთ „სწორი კვების“ კონცეფცია.

შეისწავლეთ საკვების შემადგენლობა და გაარკვიეთ, რომელი საკვებია საშიში ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.

განსაზღვრეთ არასწორი კვების შედეგები.

კვლევის ობიექტი - ხალხი და საკვები.

შესწავლის საგანი ადამიანის კვება და მისი გავლენა ჯანმრთელობაზე.

ჰიპოთეზა: მინდოდა გამეგო რა მეჭამა და რა არა დამეცვა ჩემი კლასელები არაჯანსაღი კვებისგან. ადამიანის ჯანმრთელობა ხომ ყველაზე დიდი სიმდიდრეა.

Კვლევის მეთოდები:

1. საინფორმაციო წყაროებთან მუშაობა.

2. დაკვირვება.

3. შესრულებული სამუშაოს ანალიზი, საჭირო ინფორმაციის შერჩევა, პრეზენტაციის დიზაინი.

Მოსალოდნელი შედეგები:

1. მიღებული ინფორმაციის საფუძველზე მოსწავლეებს გაუჩნდებათ სურვილი შეწყვიტონ ჩიფსები, გაზიანი სასმელები, საღეჭი რეზინი.

2. გაუმჯობესდება და შენარჩუნდება მოსწავლეთა ჯანმრთელობა.

პროექტზე მუშაობის ეტაპები:

1. საორგანიზაციო და მოსამზადებელი სამუშაოები

2. შეგროვებული ინფორმაციის დამუშავება.

3. პროექტის სახელწოდების არჩევანი.

4.პროექტის დაცვა.

თეორიული ნაწილი.

"ჩვენ არ ვცხოვრობთ იმისთვის, რომ ვჭამოთ, ჩვენ ვჭამთ იმისთვის, რომ ვიცხოვროთ"

სოკრატე.

ადამიანისთვის ჯანმრთელობა მთავარი სასიცოცხლო ღირებულებაა. თითოეული ადამიანი პასუხისმგებელია საკუთარ ჯანმრთელობაზე. ჯანმრთელობის შენარჩუნების ერთ-ერთი წესი ჯანსაღი კვებაა. თუ ადამიანი დაბალანსებულ, ჯანსაღ კვებას მიირთმევს, მაშინ ის ჯანმრთელად რჩება სიბერემდე, მაგრამ დღეს ჩვენს ირგვლივ იმდენი განსხვავებული სიკეთეა, რომ უბრალოდ ძნელია სწორი ჯანსაღი საკვების არჩევა. ისინი არ არიან შხამიანი, მაგრამ მუდმივი მოხმარებით ნელ-ნელა ანადგურებენ ადამიანს შიგნიდან. ბევრი დაავადება მხოლოდ ამის შედეგია სათანადო კვებადა მჯდომარე გამოსახულებაცხოვრება.

მოდით შევხედოთ რამდენიმე საკვებს. რა არის სწრაფი კვება?

სწრაფი კვება არის საკვები, რომელიც წარმოიშვა დაჩქარებული რიტმის გამო თანამედროვე ცხოვრება- ჰამბურგერი, ჰოთ-დოგი, ჩიფსები, სოდა, მაიონეზი. პრობლემა ის არის, რომ ასეთი პროდუქტები შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას კონსერვანტებსა და გემოს გამაძლიერებლებს. ეს ყველაფერი კეთდება იმისთვის, რომ სწრაფი კვება დიდხანს არ გაფუჭდეს, ყველაფერი თავისკენ მიიზიდოს. მეტი ხალხიმისი ლამაზი გარეგნობა და არომატი.

გეტყვით ამერიკაში ჩატარებულ ექსპერიმენტზე ჰამბურგერით და კარტოფილი ფრი.

ექსპერიმენტი დაიწყო 2010 წლის 10 აპრილს. ხუთი თვის შემდეგ, როგორც ხედავთ, არანაირი ცვლილება, 17 თვის შემდეგ, აღარ იცვლება. 19 თვის შემდეგ, თავიდან უკვე 2011 წლის 9 ოქტომბერია, ექსპერიმენტი დასრულებულია, არანაირი ცვლილება არ არის, მათში პროდუქცია არ გაფუჭებულა.

მინი გამომავალი : ჰამბურგერებისა და კარტოფილი ფრის წარმოებაში გამოიყენება ბევრი საკვები დანამატი და კონსერვანტი.

სიმსუქნის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი სწრაფი კვებაა.

შეიცავს უამრავ ცხიმს და ცოტა ვიტამინს. ტრანს ცხიმები ფართოდ გამოიყენება ფასტფუდში. არაბუნებრივი ცხიმები.

მათი გამოყენება ემუქრება სიმსუქნეს, რადგან ისინი სხვა საკვებზე მეტად იმატებენ წონაში. შემთხვევითი არ არის, რომ მეცნიერები მათ „მსუქან-მკვლელებს“ უწოდებენ. ჭარბი წონასაზიანოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის.

სოდა.

მაღაზიაში ვიყიდეთ სპრაიტის სოდა. სახლში მივედით და გადავწყვიტეთ გაზქურა სოდით გაგვერეცხა.

შედეგი: ფირფიტა ანათებს.

გადავწყვიტეთ ქვაბი გაგვერეცხა, ის მხოლოდ ქერცლით დაიფარა, რადგან სოფელში წყალი მძიმეა. ჩაასხით სოდა ქვაბში და ადუღეთ.

შედეგი: ქვაბი არის ახალივით კარგი.

მინი-დასკვნა: თუ გაზიანი წყალი ასუფთავებს და აშორებს ნამსხვრევებს და ჭუჭყს, მაშინ, ჩვენს ორგანიზმში მოხვედრით, ის ასევე აფუჭებს ყველაფერს თავის გზაზე. გაზიანი სასმელები ასუფთავებს კალციუმს კბილებიდან და ძვლებიდან, რაც ხშირად იწვევს კბილების ტკივილს და ძვლების მტვრევადობას.

ვაშლი

Მაგრამ რა? ეს არის ყველაზე ხელმისაწვდომი ხილი, რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში. მაგრამ მიზანშეწონილია იმპორტირებული ვაშლის გახეხვა ჭამის წინ, რადგან გრძელვადიანი შენახვისა და ლამაზი შესახედაობისთვის მათ მკურნალობენ სპეციალური საშუალებებით. ქიმიური შემადგენლობა, ამიტომ უმჯობესია იყიდოთ რუსეთში მოყვანილი ვაშლი.

9 ნოემბერს დავიწყეთ ექსპერიმენტი. ჩვენი ბაღიდან ვაშლი ავიღეთ და მაღაზიიდან ორი ვაშლი: მწვანე და წითელი. 4 დეკემბერი - ჩვენი ბაღიდან ერთი ვაშლი მთლიანად გაფუჭდა, მწვანე და წითელი იგივეა, რაც იყო.

Პური

ჩვენ ყოველდღე ვჭამთ პურს და ვფიქრობთ, რომ ეს ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია, მაგრამ მე დავრწმუნდი, რომ ყიდვისას, ყურადღებით უნდა წაიკითხოთ ეტიკეტები.

აქ არის კარგი მაგალითი თქვენთვის:

დედამ საკუთარი პური გამოაცხო და მაღაზიიდან კიდევ 2 სახეობის პური იყიდა. პურის ნაჭრები 2 კვირის შემდეგ - დედაჩემის პური და პური სალამის საცხობიდან გაფუჭდა, მაგრამ ვაშ ხლებში პური არ შეცვლილა.

მივედი დასკვნამდე, რომ ვაშ ხლებში საცხობი იყენებს დანამატებს.

საღეჭი რეზინები

საღეჭი რეზინის შემადგენლობაში შედის დამატკბობლები, საღებავები, არომატიზატორები. დიდი ხანია დამტკიცებულია, რომ რაც უფრო გრძელია შაქრის შემცვლელის კონტაქტი კბილებთან, მით მეტია კარიესის განვითარების რისკი. იყო შემთხვევები, როდესაც ბავშვებს, რომლებიც მუცლის ტკივილს უჩიოდნენ, საღეჭი რეზინისგან წარმოქმნილი წებოვანი მრავალფეროვანი სიმსივნისგან ნაწლავებში რეზინის „ქვები“ აღმოაჩნდათ.

ჩიფსები და კრეკერები.

ჩიფსებსა და კრეკერებში მეცნიერებმა აღმოაჩინეს მრავალი მავნე ნივთიერება, მათ შორის ნივთიერებები, რომლებიც გამოიყენება სხვადასხვა პლასტმასის და საღებავების წარმოებაში. აღმოჩნდა, რომ ეს ნივთიერებები ტოქსიკურია ნერვული სისტემაცხოველები და ადამიანები.

დასკვნა

სრული და სწორად ორგანიზებული კვება - აუცილებელი პირობახანგრძლივი და სრულფასოვანი სიცოცხლე, მრავალი დაავადების არარსებობა. უმცროსი მოსწავლეებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია სწორად ჭამა, რადგან ამ დროს ჩვენ ენერგიულად ვიზრდებით, ამიტომ მოზარდებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ Განსაკუთრებული ყურადღებაბავშვთა კვებისათვის. პროდუქციის შეძენისას ყურადღებით უნდა შეისწავლოთ პროდუქციის შემადგენლობა, რისგან არის დამზადებული.

თუ ეტიკეტზე წერია კვების დანამატები, კონსერვანტები ასეთი პროდუქტები ჯობია არ იყიდო. მათ შეუძლიათ ჯანმრთელობისთვის დიდი ზიანი მიაყენონ.

დასკვნა:

სწრაფი კვების, კარტოფილი ფრის, ჩიფსების, სოდის ხშირმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია, ჭარბი წონა და მრავალი სხვა დაავადება. უნდა იცოდე რა იყიდო, ისწავლო ხარისხიანი პროდუქციის უხარისხო პროდუქციისგან გარჩევა, თანამედროვე საკვების გაგება - ეს ის მთავარია, რაც ყველა ადამიანმა უნდა დაიცვას. ყოველივე ამის შემდეგ, რას ვჭამთ დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ ვგრძნობთ თავს - და ეს არის ხანგრძლივი და ხარისხიანი ცხოვრების გასაღები.

დაიცავით თქვენი ჯანმრთელობა!

ინფორმაციის წყარო:

ინტერნეტი, საკუთარი დაკვირვებები, ექსპერიმენტი.

მეორადი წიგნები.

1. მ.მ. ბეზრუკიხი, თ.ა. ფილიპოვი "ორი კვირა ჯანმრთელობის ბანაკში" მეთოდოლოგიური გზამკვლევი. -მ.: OLMA-PRESS, 2008 წ
2. მ.მ.ბეზრუკიხი, თ.ა. ფილიპოვა "ლაპარაკი სწორ კვებაზე" არდადეგები - M .: OLMA-PRESS, 2007 წ.

3. A. Claiborne. ენციკლოპედია. ჩემი პირველი ადამიანური წიგნი. -მ.: როსმენი, 2005 წ
4. ჟურნალი "დაწყებითი სკოლა" ჯანმრთელობა ბაღში და ბაღში - მ., No7, 2009 წ. 5. ჟურნალი "დაწყებითი სკოლა" სად ვიპოვოთ ვიტამინები გაზაფხულზე? - მ., No4, 2008 წ 6. ჟურნალი "დაწყებითი სკოლა" ჩვენი ჯანმრთელობა: ვიტამინები - მ., No1, 2009 წ 7. ჟურნალი "დაწყებითი სკოლა" ჯანსაღი კვების- მ., No5, 2009 წლის ინტერნეტ რესურსები:

- www/ მწვანედედა/ en

- /კატეგორია/ადმინ

ტოპკინსკის მუნიციპალური ოლქის განათლების დეპარტამენტი

სტუდენტთა კვლევითი სამუშაოს სამეცნიერო და პრაქტიკული კონფერენცია

"პირველი ნაბიჯები მეცნიერებაში"

Დაწყებითი სკოლა

ჯანსაღი კვების წესები

ანდრეევნა

არასამთავრობო ორგანიზაცია: MAOU "#1 საშუალო სკოლა"

სამეცნიერო მრჩეველი:

სავჩუკ ალბინა

ალექსეევნა, მასწავლებელი

დაწყებითი სკოლა

ფაირბოქსები - 2017 წ

შესავალი
საკვების ღირებულება ადამიანისთვის
ექსპერიმენტული ნაწილი 1
სასარგებლო ნუტრიენტები
Ჯანმრთელი საკვები
მავნე პროდუქტები
დიეტა
ექსპერიმენტული ნაწილი 2
დასკვნა
გამოყენებული ლიტერატურის სია
დანართი A
დანართი B

შესავალი

ჩვენი ჯანმრთელობა ყველაზე ძვირფასია, რაც ბუნებას შეუძლია, მაგრამ, სამწუხაროდ, ხშირად გვავიწყდება, რომ მას დაცვა სჭირდება. Სტატისტიკური მონაცემები მსოფლიო ორგანიზაციაჯანდაცვა სულ უფრო მკაფიოდ აჩვენებს ნეგატიურ გამოვლინებებს ბავშვების ჯანმრთელობის შეცვლაში.

არასათანადო და ცუდი კვება არის ერთ-ერთი იმ ოთხი საერთო ფაქტორიდან, რომელიც ასოცირდება ძირითადთან არაგადამდები დაავადებები(კიბო, დიაბეტი, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებადა ქრონიკული დაავადებებიფილტვები).

ეს პრობლემა აწუხებს ჩვენს კლასს და მთელ ჩვენს სკოლას. სკოლის დატვირთვა ზოგჯერ ძალიან დამღლელია ბავშვებისთვის. დღის განმავლობაში სრულფასოვანი კვების შეუძლებლობა იწვევს იმ ფაქტს, რომ მოსწავლეები შიმშილს იკმაყოფილებენ საჭმელებით, უახლოეს სუპერმარკეტში ნაყიდი უხარისხო პროდუქტების მირთმევით და სასადილოში ცხელ კერძებზე უარს.

ხშირად გვესმის უფროსებისგან: „სწორად უნდა იკვებოთ“. მაგრამ ჩვენ ბავშვები ხშირად არ ვუსმენთ მათ და ვჭამთ მხოლოდ იმას, რაც მოგვწონს. ამიტომ გადავწყვიტე შემესწავლა ეს პრობლემა და თანატოლებს დამემტკიცებინა, რომ ჯანსაღი და სწორი კვება თითოეული ჩვენგანისთვის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია.

ამ პროექტის მიზანი - იცოდე რა არის ჯანსაღი დიეტა?

Დავალებები კვლევითი სამუშაო:

გაიგეთ რომელი საკვებია ჯანსაღი და რომელი მავნე?

ისწავლეთ სწორი დიეტა

განავითარეთ ჯანსაღი კვების ჩვევები თანატოლებს შორის.

ჰიპოთეზა:

ყველამ იცის და ბევრს ლაპარაკობს ჯანსაღი კვების შესახებ. მაგრამ, სამწუხაროდ, ჩემი თანატოლები აგრძელებენ მავნე პროდუქტებში ჩართვას. მაინტერესებდა რატომ ხდება ეს? იქნებ მშობლები არ ეუბნებიან შვილებს ჯანსაღი კვების საფუძვლების შესახებ? იქნებ მიზეზი სასადილო ოთახში არაჯანსაღი საკვებია? ან იქნებ იმიტომ, რომ აკრძალული ხილი ტკბილია?

შემოთავაზებული ჰიპოთეზა:

მავნე და ჯანსაღი საკვების გაცნობა, სწორი დიეტის დაცვა გამოიწვევს იმ ფაქტს, რომ ბავშვები გააძლიერებენ იმუნიტეტს, თავს უკეთ იგრძნობენ, ნაკლები იქნება დაავადებები, რის გამოც აცდენენ გაკვეთილებს.

ჩემი ძირითადი დაკვირვების ობიექტი მთელი კვლევის განმავლობაში იქნება საკვები. .

ამისათვის გამოვიყენებ კვლევის მეთოდებს, როგორიცაა:

დაკითხვა;

ინტერვიუ;

გამოკითხვები და დაკვირვებები.

საკვების ღირებულება ადამიანისთვის

ბავშვი დაიბადა. ძველ დროში, უმეტეს შემთხვევაში, მას მშიერი ბავშვობა ემუქრებოდა, ამიტომ მშობლებს სურდათ, რომ მათი ბავშვი უფრო მსუქანი, მსუქანი ყოფილიყო, შემდეგ ის ეცოცხლა. მაგრამ შიმშილის საშიშროება დიდი ხანია გავიდა და მშობლები აგრძელებენ ჩვილების გასუქებას და შედეგად მათი მომავალი დაავადებების დამნაშავეები ხდებიან.

ადრე, ჯერ კიდევ საბავშვო ბაღში რომ მივდიოდი, დედაჩემი მაიძულებდა მკაცრად დანიშნულ დროს მეჭამა. ხშირად არ მინდოდა ამის გაკეთება. განსაკუთრებით არ მინდოდა ბოსტნეულის, სუპების და მარცვლეულის ჭამა. დედაჩემი კი სულ იმეორებდა: „ხეს ფესვები ეყრდნობა, ადამიანს კი საკვები“. ცოტა რომ გავიზარდე, დედაჩემს ვთხოვე ამ სათქმელის ახსნა. გამოდის, რომ ყველაფერი, რასაც ჩვენ ვჭამთ, საბოლოოდ გადაიქცევა ჩვენი შინაგანი და გარე სხეულები. საკვები პროდუქტები ეხმარება ადამიანს ზრდაში, აძლევს დიდ ძალას და ენერგიას, აძლიერებს ორგანიზმის დაცვას და ეხმარება დაავადებებთან ბრძოლაში. თუ ადამიანი დიდხანს არ ჭამს, მისი ორგანიზმი იწყებს იმ ნივთიერებების მოხმარებას, რომლებიც ორგანიზმში რეზერვების სახითაა. ადამიანი წონაში იკლებს. საკვების გარეშე მას შეუძლია დაახლოებით ერთი თვე იცხოვროს. წყლის გარეშე - 3-4 დღე.

ადამიანს სჭირდება ჭამა

ადგომა და დაჯდომა

ხტომა, სალტო,

იმღერე სიმღერები, დაუმეგობრდი, იცინე,

გაიზარდოს და განვითარდეს

და ნუ ავად გახდები

თქვენ უნდა იკვებოთ სწორად

იცოდე ძალიან პატარა ასაკიდან.

ექსპერიმენტული ნაწილი 1

მას შემდეგ რაც გავეცანი ინფორმაციას ადამიანის ცხოვრებაში საკვების მნიშვნელობის შესახებ, გადავწყვიტეთ ჩაგვეტარებინა ექსპერიმენტი, რომლის მიზანი იყო იმის დადგენა, ირჩევენ თუ არა ბიჭები ჯანსაღ საკვებს.

კლასელებს სთხოვეს აერჩიათ პროდუქტების სიიდან ყველაზე საყვარელი და გემრიელი, ჯანსაღი და მავნე.

ექსპერიმენტის შედეგების დასამუშავებლად ჩატარდა გამოკითხვა. კლასის მასწავლებელთან ერთად შევადგინეთ კითხვარი. ჩვენს კლასში გამოვკითხეთ 25 მოსწავლე.

კითხვარი 1 მოიცავდა კითხვებს იმის შესახებ, თუ რა ჯანსაღი საკვები იციან ბიჭებმა, რამდენად ხშირად ყიდულობენ ბოსტნეულს, ხილს, კენკრას, არის თუ არა მათთვის დღესასწაული არაჯანსაღი საკვების ყიდვა (დანართი A).

კვლევის შედეგებმა (დანართი B) აჩვენა, რომ ყველას ესმის, რატომ ჭამს ადამიანი. 18-მა ადამიანმა თქვა: „ჩვენ ვჭამთ იმისთვის, რომ ვიცხოვროთ და მივიღოთ ენერგია“. კლასის სამი წევრს სჯერა, რომ "ჯანმრთელისთვის საჭიროა ჯანსაღი საკვების ჭამა".

ძალიან მიხარია, რომ ბევრმა ბიჭმა იცის სასარგებლო პროდუქტები. მათ შორის ცალ-ცალკე გამოიყო ძირითადად ბოსტნეული (10 ადამიანი), ხილი (12), სტაფილო (7). ორი იდენტიფიცირებული ხორცი, თევზი, ფაფა, კენკრა, თაფლი. და ამავე დროს, ყველა ბიჭს არ ესმის ამ პროცესის მნიშვნელობა.

კითხვარის დანარჩენ კითხვებზე პასუხების გაანალიზების შემდეგ (დანართი A), ასევე ჩვენი გამოცდილებისა და უფროსების გამოცდილების გამოყენებით, შეგვიძლია შემდეგი დასკვნების გამოტანა:

ოჯახები ხშირად არა მხოლოდ ყიდულობენ ბოსტნეულს, არამედ თავად ზრდიან მას. ამრიგად, ბოსტნეული პირდაპირ ბაღიდან ცვივა სუფრაზე;

ამავდროულად, ჩიფსების, ბარების, ცქრიალა წყლის ყიდვა ბიჭების უმეტესობის დღესასწაულია;

ოჯახების უმეტესობა (23 რესპონდენტი) საუბრობს ჯანსაღ კვებაზე;

30% არ შეუძლია ტკბილეულის გარეშე ცხოვრება.

ამრიგად, ჯანსაღი კვების საკითხი დგება ოჯახებში, მაგრამ ბავშვები ოცნებობენ უსარგებლო საკვებზე.

ჯანსაღი ნუტრიენტები

გამოდის, რომ გემოვნების გარდა, საკვებს ბევრი სხვა კომპონენტიც უნდა ჰქონდეს, რომელიც ხელს უწყობს ჩვენს ჯანმრთელობას. რა არის ეს კომპონენტები?

ცხიმები ენერგიის ნამდვილი საკუჭნაოა, ტევადობით სავსე. ზოგჯერ ჩვენ ვჭამთ ცხიმებს სუფთა ფორმა- მაგალითად, კარაქი, ნაღები, სამზარეულოს ზეთი.

ნახშირწყლები სწრაფად ზრდის ჩვენი ორგანიზმის ენერგომომარაგებას. ნახშირწყლები არის შაქარი, რომელსაც ვამატებთ ფაფას, რძეს, ტკბილეულს. ასევე სახამებელი, რომელიც მიიღება კარტოფილის, ბრინჯის და ხორბლის პროდუქტებისგან, მაგალითად, პურთან და საუზმეზე.

ცილა არის თითქმის მთელი სხეულის სამშენებლო ბლოკი (სურათი 1). ჩვენი კანი, კუნთები, გული ცილისგან შედგება. თვალები, ყურები და ცხვირიც კი ცილისგან შედგება. პროტეინს მიიღებენ ხორციდან, თევზიდან, კვერცხიდან, ქათმის ხორციდან, ყველისაგან, რძისგან, პარკოსნებიდან.
რაც უფრო მაღალი და ძლიერი ვიქნებით, ჩვენ გვჭირდება ბევრი ცილა საკუთარი სხეულის ასაშენებლად. თუ ცილის გარკვეული რაოდენობა გამოუყენებელი დარჩება სხეულის ასაშენებლად, სხეული მას ენერგიად გადააქცევს.

სურათი 1 - ცილის წარმომადგენლები.

ვიტამინები და მინერალები

ვიტამინები და მინერალები - საკვების აუცილებელი კომპონენტები, რომლებიც მასში მცირე რაოდენობით შეიცავს. ისინი ხელს უწყობენ ენერგიის მოპოვებას საკვებიდან და ეხმარებიან ცილებს სხეულის აშენებაში.

ვიტამინი A ეხმარება თვალებს დაინახოს და ინარჩუნებს კანს მკვრივ და სუფთა. Დიდი რიცხვივიტამინი A გვხვდება სტაფილოში, კარაქში და ნაღში (სურათი 2).

ვიტამინი B (არსებობს რამდენიმე ტიპი) აძლევს კუნთებს მუშაობის საშუალებას და აძლიერებს სხეულს. მათი მიღება შეგვიძლია მრავალი საკვებისგან, როგორიცაა ხორცი, მარცვლეული, ხილი და ბოსტნეული.

Ვიტამინი ცე ინარჩუნებს ღრძილებს სიჯანსაღეს და ეხმარება ინფექციებთან ბრძოლაში. უხვად არის ფორთოხალი, ლიმონი და ახალი ბოსტნეული. თუ ბოსტნეული დიდხანს იხარშება, C ვიტამინი ნადგურდება.

სურათი 2 - ვიტამინი A.

ვიტამინი დ მზის ვიტამინი. იგი წარმოიქმნება კანის მიერ მზის გავლენის ქვეშ. მისი მიღება შეგვიძლია მარგარინისა და ცხიმოვანი თევზისგან, როგორიცაა სარდინი.

ვიტამინი E - ეხმარება სხეულის ყველა უჯრედს დარჩეს ახალგაზრდა და ჯანმრთელი, აძლიერებს გამძლეობას, ეხმარება ფილტვების ჯანმრთელობას. ის მცირე რაოდენობით გვხვდება ბევრ საკვებში (სურათი 3). ყველაზე მეტად ხორბალსა და ზეთებშია.

Სურათი 3 - ვიტამინი E.

ამრიგად, მივხვდი, რომ სხვადასხვა პროდუქტი შეიცავს ყველა ამ ნივთიერების სხვადასხვა რაოდენობას. ეცადეთ, ყოველი ჭამის დროს მიირთვათ მრავალფეროვანი საკვები.

Ჯანმრთელი საკვები

მაშ, რა საკვები უნდა მიირთვათ ჯანსაღი ზრდისთვის? სხვადასხვა ლიტერატურის შესწავლის შემდეგ აღმოვაჩინე, რომ ასეთი პროდუქცია ბევრია.

მეცნიერთა აზრით, კენკრა პირველ რიგში იმსახურებდა "ყველაზე სასარგებლო საკვების" ტიტულს (სურათი 4). მკვლევარები განსაკუთრებით ხაზს უსვამენ მოცვისა და მოცვის თვისებებს. ეს ჯანსაღი საკვები შეიცავს ყველაზე დიდი რაოდენობანივთიერებები, რომლებიც ამცირებს მრავალი დაავადების რისკს.

Სურათი 4 - კენკრა.

თხილი ასევე მოხვდა ყველაზე სასარგებლო საკვები პროდუქტების სიაში (სურათი 5) და მეცნიერები არ გამოყოფენ მათ რომელიმე ცალკეულ სახეობას - აბსოლუტურად ყველაფერი სასარგებლოა. თხილი დიდი რაოდენობით ვიტამინების, მინერალების, ცილების, ჯანსაღი ცხიმების წყაროა.

Სურათი 5 - თხილი.

ხახვი და ნიორი (სურათი 6) უდავოდ ჯანსაღი საკვებია და ამას მეცნიერები ადასტურებენ. როგორც ვიტამინების, მინერალების, მიკროელემენტების, სასარგებლო ეთერზეთების ნამდვილი საწყობი, ეს საკვები პროდუქტები დადებითად მოქმედებს მთელ ადამიანის ორგანიზმზე. და, რა თქმა უნდა, ყველამ იცის, რომ ხახვი და ნიორი გაციების დროს ყველაზე სასარგებლო საკვებია. ეთერზეთებიხახვი და ნიორი შეიცავს მიკრობების გამრავლებას და ანადგურებს მათ.

Სურათი 6 - ხახვი და ნიორი.

პარკოსნები შემდეგია ყველაზე ჯანსაღი საკვების სიაში (სურათი 7). მათში შემავალი ძვირფასი ცილების და უხეში ბოჭკოების დიდი რაოდენობა ამ პროდუქტებს თავისებურად უნიკალურს ხდის. ავადმყოფებისთვის სასარგებლო საკვებია სოიო, ლობიო, ლობიო და ბარდა შაქრიანი დიაბეტისიმსუქნე, საჭმლის მომნელებელი სისტემის, თირკმელების და ღვიძლის დაავადებები, სუსტი იმუნური სისტემა. პარკოსნები ასევე სასარგებლო საკვებია ნერვული სისტემის დარღვევისთვის, რადგან მასში შემავალი ამინომჟავები სიმშვიდესა და წონასწორობას ანიჭებს ადამიანს.

Სურათი 7 - ლობიო.

ხილი (სურათი 8) - რა თქმა უნდა, მათ გარეშე, ყველაზე სასარგებლო საკვების სია არასრული იქნებოდა. პირველ რიგში, ეს არის ვაშლი. იმ დაავადებების ჩამონათვალი, რომელთა პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის ისინი განსაკუთრებით სასარგებლოა, საკმაოდ ფართოა. ეს არის სასარგებლო საკვები გულ-სისხლძარღვთა, საჭმლის მომნელებელი, იმუნური სისტემის, კანის დაავადებებისა და კუნთოვანი სისტემისთვის. ქოლესტერინის და სისხლში შაქრის დონის შემცირება, ზრდის შენელება კიბოს უჯრედებივაშლს სამართლიანად შეიძლება ვუწოდოთ ყველაზე სასარგებლო ხილი. „ყველაზე ჯანსაღი საკვების“ სიაში სხვა ხილიც მოხვდა: კივი და ხურმა, ანანასი და ბროწეული, გარგარი და ბანანი, ავოკადო და მანგო. ამრიგად, რაც უფრო მრავალფეროვანია თქვენი „ხილის მენიუ“, მით უკეთესი.

Სურათი 8 - ხილი.

ბოსტნეული.ყველაზე სასარგებლო პროდუქტების სიაში ადგილი ბოსტნეულმაც მოიპოვა. მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული აქ ლიდერობს: ისპანახი და სალათის ფოთოლი (სურათი 9). ეს ჯანსაღი საკვები კარგია ნაწლავებისთვის, სასარგებლოა სიმსუქნის დროს. ბოსტნეულს შორის კომბოსტო და სტაფილო ასევე ამტკიცებს "ყველაზე ჯანსაღი საკვების" ტიტულს. ასე რომ, კომბოსტოს (განსაკუთრებით თეთრ კომბოსტოს) აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება და სასარგებლოა როგორც ახალი, ასევე მჟავე კომბოსტო. კომბოსტო ამდიდრებს ნაწლავის მიკროფლორას, შეუძლია ორგანიზმიდან ქოლესტერინის გამოდევნა. ეს განსაკუთრებით ჯანსაღი საკვებიკუჭის დაავადებით. სტაფილო არ ჩამორჩება კომბოსტოს მასში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებების რაოდენობით. ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას, დადებითად მოქმედებს მხედველობაზე, აქვს ჭრილობების შეხორცება და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება. ეს ჯანსაღი პროდუქტები განსაკუთრებით კარგია კომბინაციაში, მაგალითად, სალათებში.

სურათი 9 - ისპანახი და სალათის ფოთოლი.

ზღვის პროდუქტები (სურათი 10) ნამდვილად ჯანსაღი საკვებია. მათ შორის პირველ ადგილს თევზები იკავებს. თევზი ხელს უწყობს ტვინის გააქტიურებას, ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას და ხელს უშლის კიბოს უჯრედების წარმოქმნას.

სურათი 10 - ზღვის პროდუქტები.

კვერცხები შემდეგია ყველაზე ჯანსაღი საკვების სიაში. მათ შეუძლიათ გაწმენდა ადამიანის სხეული, ამოიღეთ მისგან მავნე ნივთიერებები, ანადგურებს ცხიმებს, კვერცხის ცილა კი კუნთების საუკეთესო „სამშენებლო მასალაა“.

მთლიანი ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტები ასევე ჯანსაღი საკვებია. ვიტამინების, მინერალების, კვალი ელემენტების მაღალი შემცველობა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები- ეს არის ის, რაც იძლევა ყველა საფუძველს, რომ დაამატოთ ისინი "ყველაზე სასარგებლო საკვების" სიაში.

რძე და რძის პროდუქტები ასევე მოხვდა ყველაზე ჯანსაღი საკვების სიაში. რძეში შემავალი კალციუმი ამაგრებს ძვლებს, კბილებს და თმას. რძემ თავი დაამტკიცა სხვადასხვა მოწამვლაში. რაც შეეხება ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს, მათ შორის ყველაზე სასარგებლო პროდუქტია კეფირი და ხაჭო. ისინი დადებითად მოქმედებენ ნაწლავების მუშაობაზე და საჭმლის მომნელებელი სისტემაზოგადად მათში არსებული ბაქტერიების გამო. ასევე, ეს ჯანსაღი საკვები ასტიმულირებს მადას.

მავნე პროდუქტები

მაგრამ გამოდის, რომ ყველა საკვები არ არის კარგი ჩვენთვის. სამწუხაროდ, საკვები, რომელიც ჩვენ გვიყვარს, ძალიან ხშირად საზიანოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ჩემი კვლევის დროს შევადგინე ბავშვებისთვის ყველაზე საშიში საკვების სია.

1. ტკბილი სოდა (ნებისმიერი). მხოლოდ ერთი ჭიქა ცქრიალა წყალი შეიცავს მინიმუმ 5 ჩაის კოვზ შაქარს. შეუძლია თუ არა ამ სასმელს წყურვილის მოკვლა? არათუ არ შეუძლია, თვითონაც უწოდებს ამას!

2. Lollipops (სურათი 11), რეზინის და lozenges არის ზოგიერთი ყველაზე მავნე საკვები. და ყველაზე ხშირად ბავშვებს ჭამენ! ეს ტკბილეული შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას შაქარს, რომ აღარაფერი ვთქვათ საღებავები, არომატიზატორები და სხვა ქიმიკატები.

სურათი 11 - ტკბილეული.

კლასში ჩავატარეთ ექსპერიმენტი. კოლა ფინჯანში ჩაასხეს და მასში „მენტოსი“ ჩაუშვეს - გაზის (შადრევანი) ღვარცოფი იყო. და მათ დაასკვნეს, რომ ეს არის ის, რაც ხდება ჩვენს კუჭში. გაზების დიდი რაოდენობა საშიშია - ბავშვს შეიძლება დაახრჩობა ან დახრჩობა.

ხორცის ნაჭერს კი კოლაში რომ ჩავყაროთ, მწვადივით დამარინადდება.

3. კარტოფილის ჩიფსები. ყველაზე საშიში კი კარტოფილის პიურესა და სხვადასხვა დანამატების ნარევისგან დამზადებული ჩიფსებია.

4. შოკოლადის ფილა - კიდევ ერთი არაჯანსაღი საჭმელი.
რომელი ბარების გამო იკმაყოფილებს შიმშილს ასე სწრაფად? საქმე ეხება შაქრის უზარმაზარ რაოდენობას და სხვადასხვა ქიმიურ დანამატებს. ეს ბირთვული ნაზავი იძლევა მეგაკალორიას და იწვევს ემოციურ დამოკიდებულებას, შედეგი - თქვენ კვლავ გინდათ მათი ჭამა.

5. პროდუქტები სწრაფი კვება(ყველა სახის წვნიანი, კარტოფილის პიურე, ლაფშა და ა.შ.). ამ ყველაფერს არა მხოლოდ არავითარი სარგებელი არ მოაქვს, არამედ პირიქით, შეიძლება სერიოზულად დააზიანოს თქვენი ჯანმრთელობა. არაფერია ბუნებრივი ასეთი პროდუქტების კომპოზიციებში, ერთი უწყვეტი ქიმია.

დიეტა

რა თქმა უნდა, არა მხოლოდ არაჯანსაღი საჭმელიარამედ არასწორი დიეტა. გავარკვიე, რომ თუ ბავშვი ჭამს არასწორ დროს, ხანდახან და ერთფეროვნად, მაშინ ეს ასევე ემუქრება დაავადებებს. რეჟიმი, დიეტა არის ერთ-ერთი მთავარი საშუალება ბავშვების ნორმალური ფიზიკური და გონებრივი განვითარების უზრუნველსაყოფად. ეს ზრდის მათ წინააღმდეგობას დაავადების მიმართ და აკადემიური მოსწრება.

მნიშვნელობა რაციონალური კვებაიზრდება მაღალ პირობებში სასწავლო დატვირთვა. უზარმაზარი ინფორმაცია, რომელიც სისტემატურად ხვდება ბავშვებს სკოლაში და სხვა არხებით (ტელევიზია, რადიო, კინო, კომპიუტერი და ა.შ.) დიდ დატვირთვას უქმნის ნერვულ სისტემას. სწორად ორგანიზებული კვება ხელს უწყობს ამ დატვირთვის მოცილებას. სწორ კვებას დიდი მნიშვნელობა აქვს. ფიზიკური მდგომარეობის, განვითარებისა და შესრულების საუკეთესო მაჩვენებლები აღინიშნება, როდესაც სკოლის ასაკის ბავშვები იღებენ საკვებს დღეში 4-5-ჯერ.:

პირველი საუზმე (7 საათი);

მეორე საუზმე (10 საათი);

სადილი (13 საათი);

შუადღის საუზმე (16 საათი);

ვახშამი (19 საათი).

ჩემი კვლევის საფუძველზე მივიღე შემდეგი ნიმუში მენიუჯანსაღი დიეტისთვის:

1 საუზმე - რძის ვერმიშელი ყველით, კაკაოს, კარაქის სენდვიჩით;

მე-2 საუზმე - იოგურტი, ვაშლი;

სადილი - ბორში, ჭარხლის სალათი, მოხარშული ხორცი ჩაშუშული კომბოსტოთი, კენკრის კომპოტი;

Snack - ახალი ბოსტნეული (კომბოსტო, კიტრი, პომიდორი);

ვახშამი - სტაფილოსა და ხაჭოს კასეროლი რძის სოუსით, რძით.

ექსპერიმენტული ნაწილი 2

ჩემი პროექტის არსის გამოსავლენად გადავწყვიტე თანაკლასელების აზრი გამომეყენებინა. დავუსვი მათ კითხვები და ამავდროულად ავუხსენი დიეტის თავისებურებები, ვუპასუხე მათთვის საინტერესო სხვადასხვა კითხვებს.

კვლევის დაწყებამდე ჩავატარეთ გამოკითხვა. ჩემი კლასის ბავშვებს შესთავაზეს კითხვარი 2 (დანართი A).

გამოკითხვის შედეგად დადგინდა, რომ ბიჭებს ყველაზე მეტად ბოსტნეული და ვაშლი მოსწონთ. ერთი რესპონდენტი უპირატესობას ანიჭებს ხელნაკეთ საკვებს, ორი - რძის პროდუქტს, სამი ირჩევს მწვადს, სოდას და ჩიფსს.

სამწუხაროდ, ჩემი კლასელები თვლიან, რომ პროდუქტები მხოლოდ ვიტამინების გამოა სასარგებლო. კვებით თვისებებზე და მიკროელემენტებზე არავინ არაფერს წერს.

ყოველდღიურ კერძებს შორის არჩევენ ტრადიციულ ფაფას, წვნიანს, ხორცს, კარტოფილს. ამავდროულად, ბიჭებს ეს არ მოსწონთ ჯანსაღი ბოსტნეულიღვიძლი, ლიმონი, თევზი, რძის პროდუქტები.

მთლად კმაყოფილი არ ვართ გამოკითხვის შედეგით, რომელიც აჩვენებს, რომ ბავშვები დიეტას არ იცავენ. გამოკითხულებიდან მხოლოდ 1 ჭამს დღეში 5-ჯერ, 6 ჭამს 4-ჯერ.

ჩვენ გავაანალიზეთ სკოლის მენიუ 10 დღის განმავლობაში (დანართი A). მენიუში არის ორივე ჯანსაღი კერძი: ხახვი, პური, ფაფა, კარტოფილი, ფორტიფიცირებული სასმელები, ქათამი, ბოსტნეულის კერძები; და არც ისე აუცილებელი, მაგრამ მაინც უყვართ ბავშვებს: ძეხვეული. ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ რესპონდენტთა უმრავლესობა ცხელ საკვებს მიირთმევს, რაც სასიამოვნოა. მაგრამ თუ მთლიან სკოლაზე ვსაუბრობთ, მაშინ ცხელ კერძებს მიმღებ მოსწავლეთა პროცენტი დაბალია.

MAOU "No. ჰოთ-დოგები, შოკოლადის ფილებიდან და სასმელებიდან - კოკა-კოლა, სოდა და მათ ბოლომდე არ ესმით, რომ ეს აუარესებს მათ ჯანმრთელობას.

დასკვნა

დროს კლასის საათებიდა სხვა კლასგარეშე საქმიანობამე და ჩემი ხელმძღვანელი ვაცნობდით ჩემი კლასის ბავშვებს ჩემი კვების კვლევის მიმდინარეობის შესახებ. იმავე კითხვებზე მეორე გამოკითხვა ჩატარდა. და შედეგად, აღმოჩნდა, რომ დაწყებითი სკოლის მოსწავლეების 87% უკვე ჭამს სკოლის კაფეტერიაში, ბიჭებმა დიეტაში შეიტანეს სხვადასხვა ჯანსაღი საკვები, შეამცირეს მათი მოხმარება. არაჯანსაღი საჭმელი. 2016 წლის სექტემბრისა და იმავე წლის ნოემბრის მონაცემების შედარება. აღმოჩნდა, რომ ბავშვთა ჩივილები მუცლის ტკივილზე 4-ჯერ შემცირდა. შედეგად, საგრძნობლად შემცირდა სკოლის დაუსწრებლობა. ეს ნიშნავს, რომ ჩემი მუშაობის დასაწყისში წამოყენებული ჰიპოთეზა დადასტურდა.

ჩემი სამუშაო შესრულება:

დაასკვნა, რომ ბავშვებისთვის კვება ძალიან მნიშვნელოვანია;

დაეხმარა ბავშვებს გააცნობიერონ, რომ სათანადო კვება აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის;

შეიტყო, რომ ჯობია ჯანსაღი საკვების მიღება;

გააცნო დაწყებითი კლასების მოსწავლეთა დასკვნები;

წვლილი შეიტანეს თანატოლების ჯანმრთელობაში;

წავიკითხე ბევრი დამატებითი ლიტერატურა და გავაფართოვე ჩემი ჰორიზონტი.

ახლა შევაჯამოთ.

გასაზრდელად საჭიროა ცილა.

დაცვისა და სითბოსთვის

მსუქანმა ბუნებამ შექმნა.

როგორც მაღვიძარა, მცენარის გარეშე -

არ წავა, არ წავა, არ წავა

ასე რომ, ჩვენ ნახშირწყლების გარეშე ვართ

ჩვენ ვერ ვეგუებით.

ვიტამინები უბრალოდ გასაოცარია

რამდენი სიხარული მოაქვთ

ყველა დაავადება და გაციება

მათ წინ აბრუნებენ.

ამიტომ ყოველთვის

ჩვენი ჯანმრთელობისთვის

მთლიანი საკვები

ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობები!

გავარკვიე, რომელ პროდუქტებს ანიჭებენ უპირატესობას ჩემი კლასელები. აღმოაჩინა ჯანსაღი კვების ფაქტორები.

ამ კვლევაზე მუშაობისას ბევრი საინტერესო და გამოსადეგი ინფორმაცია, რომლითაც სამომავლოდ ვეცდები გავაცნო ჩვენი რაიონის სტუდენტებიც. გარდა ამისა, ამ მასალის გამოყენება შესაძლებელია მსოფლიოს გაკვეთილებზე და კლასგარეშე აქტივობებში.

ბიბლიოგრაფია

1. ბიბლიოთეკა „პირველი სექტემბერი“ სერია „ბავშვთა ჯანმრთელობა“. კომპ. N.E. კოლოსკოვა. – M. : Chistye prudy, 2008. 32 გვ.

2. დიდი ენციკლოპედია „კირილე და მეთოდი“ შპს „კირილე და მეთოდი“ 2012 წ. 602 გვ.

3. კოლესოვი დ.ვ., ხრიპკოვა ა.გ. ა.შ.ჰიგიენა და ჯანმრთელობა. - განმანათლებლობა, 2005 წ.85 წ.

4. წიგნი გემრიელი და ჯანსაღი საკვების შესახებ / ედ. მათ. სკურიხინი. - M.: Agropromizdat, 1998. 234გვ.

5. ობუხოვა ლ.ა., ლემიასკინა ნ.ა. ბუნების ექიმთა სკოლა ან ჯანმრთელობის 135 გაკვეთილი. - მ.: „ვაკო“, 2004. 158წ.

6. Trushkina L. და სხვები ჭამა მადით - M .: ჯანსაღი კვების ცენტრი, 2002. 97 გვ.

7. სკურიხინა ი.მ. წიგნი გემრიელი და ჯანსაღი საკვების შესახებ. – M.: Agropromizdat, 2004. 322 გვ.

ინტერნეტ რესურსები

1. ვიკიპედია - თავისუფალი ენციკლოპედია [ელექტრონული რესურსი]. - URL: http://wikipedia.org . - (შესვლის თარიღი: 10.12.2016წ.);

2. Yandex - სურათები [ელექტრონული რესურსი]. – URL: https://yandex.ru/images/search. – (შესვლის თარიღი: 10.12.2016);

3. Google - სურათები [ელექტრონული რესურსი]. – URL: https://google.ru/images/search. – (შესვლის თარიღი: 12/12/2016).

დანართი A

1. რისთვის ჭამს ადამიანი?

2. რა სასარგებლო პროდუქტები იცით?

3. ხშირად ყიდულობთ ბოსტნეულს, ხილს, კენკრას?

4. ჩიფსების, შოკოლადის ფილების, სოდის ყიდვა ჯილდოა, დღესასწაულია?

5. შეგიძლია ტკბილეულის და ტკბილეულის გარეშე ცხოვრება?

მეგობრებო, შეეცადეთ გულწრფელად უპასუხოთ კითხვარის კითხვებს!

1. რომელია თქვენი საყვარელი საჭმელი?

2. რამდენად სასარგებლოა ეს პროდუქტები?

3. რომელი საკვების ჭამა არ მოგწონთ?

4. დღეში რამდენჯერ ჭამთ?

6. მიირთმევთ თუ არა ცხელ კერძებს სკოლის კაფეტერიაში?

დანართი B

გამოკითხვის შედეგები 1

-საცხოვრებლად, მიიღეთ ენერგია 22 ადამიანი.

- იყავი ჯანმრთელი 3 ადამიანი.

ხილი, ვაშლი - 12 ადამიანი, ბოსტნეული - 10; სტაფილო - 7; რძის პროდუქტები-2; თევზი-2; ფაფა-1; კენკრა - 3; თაფლი - 1.

-კი-25.

- ჩვენ თვითონ ვიზრდებით - 12.

არის თუ არა თქვენთვის ჩიფსების, შოკოლადის ფილების, სოდის ყიდვა ჯილდო, დღესასწაული? 4.

- No - 7;

ამბობენ - 23;

ზოგჯერ არა - 2.

გამოკითხვის შედეგები 2

- ბოსტნეული, ხილი - 21;

რძე - 2;

ჩიფსები, სოდა - 3;

შაშლიკი - 3.

ვიტამინები - 18;

არ ვიცი - 4;

ხორცი - 2.

ფაფა - 1; რძე - 1; ღვიძლი - 4; თევზი - 2; ლიმონი - 4; ბოსტნეული - 12.

2-ჯერ - 1; 3-ჯერ - 12; 3-4 ჯერ - 4; 4 ჯერ - 6; 5 ჯერ - 1.

5. რა კერძებისგან შედგება თქვენი მენიუ?

ფაფა - 6;

ხორცი - 4;

კარტოფილი - 4;

ომლეტი - 3;

თევზი - 2;

მაკარონი - 2.

დანართი B

მენიუ

სწორი კვება ჯანმრთელობის გასაღებია, მაგრამ ყველა ამას სერიოზულად არ აღიქვამს. ადამიანი მთელი ცხოვრების მანძილზე ფიქრობს „დღიურ პურზე“, რა სახის საქმესაც არ უნდა აკეთებდეს. გასული 100-150 წლის განმავლობაში, ჩვენი დიეტა შეიცვალა აღიარების მიღმა. ვსვამთ რძეს ფხვნილს, ვადუღებთ მშრალ დაფქულ კარტოფილს მდუღარე წყალთან ერთად, პურზე ხელოვნურ კარაქს ვასხამთ, შიმშილს ჰოთ-დოგებით, ჩიფსებითა და შოკოლადის ფილებით ვიკმაყოფილებთ. ჩანთიდან სუპებმა, მყისიერმა ლაფშამ, ბულიონის კუბებმა ჩაანაცვლა ჯანსაღი საკვები სუფრიდან.
ბავშვთა კვების თემა ყოველთვის აქტუალური იყო: ცნობილია, რომ ადამიანის ჯანმრთელობას საფუძველი ჩაეყარა ბავშვობა, და, შესაბამისად, მიზანშეწონილია ამ პერიოდში დაიწყოს ჯანსაღი ინტერესებისა და ჩვევების ჩამოყალიბება, ჯანმრთელობისადმი ღირებულებითი დამოკიდებულება. ამავე ასაკში ეყრება საფუძველი ჯანსაღი ცხოვრების წესიცხოვრება. მათ ჩამოყალიბებაში ოჯახი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. თანამედროვე ბავშვები, რეკლამის გავლენის ქვეშ, ხშირად უპირატესობას ანიჭებენ პროდუქტებს, რომლებიც არა მხოლოდ სარგებელს არ მოაქვს, არამედ ზიანს აყენებენ მათ ჯანმრთელობას. დავიწყეთ შემჩნევა, რომ ბავშვებმა დილიდან დაიწყეს ჯგუფში საღეჭი რეზინის, კრეკერების და ლოლიპოსების მოტანა. მშობლებთან და შვილებთან საუბარი ყოველთვის არ იძლეოდა სასურველ შედეგს. ამასთან დაკავშირებით შემუშავდა პროექტი ჯანსაღი კვება, რომლის მიზანი იყო მშობლებს შორის პასუხისმგებელი დამოკიდებულების ჩამოყალიბება ბავშვების სწორი ჯანსაღი კვების ორგანიზებისადმი.
მიზნის მისაღწევად ჩამოვაყალიბეთ პროექტის ამოცანები:
შეატყობინეთ მშობლებს კვების თავისებურებების შესახებ საბავშვო ბაღი;
ბავშვებისა და მშობლების ცოდნის გაფართოება ჯანსაღი კვების პრინციპების, ჯანსაღი საკვების შესახებ;
შემოქმედებითი ამოცანების შესრულების პროცესში მშობლებსა და შვილებს შორის ურთიერთობის განმტკიცების პირობების შექმნა.
გარდა ამისა, ჩვენ ყურადღებით განვიხილეთ Მოსალოდნელი შედეგი, რომელიც გსურთ მიიღოთ პროექტის განხორციელების შემდეგ შემდეგ განყოფილებებში:
1. მშობლების ცოდნა, უნარები და შესაძლებლობები.
2. ბავშვების ცოდნა, უნარები და შესაძლებლობები.

პროექტის განხორციელების აქტივობები მოიცავდა მუშაობის ორი ხაზი: მშობლებთან და ბავშვებთან ერთად, ორივე მიმართულებით ერთდროულად ვიმუშავეთ.
პროექტზე მუშაობის დაწყებამდე ჩავატარეთ მშობელთა გამოკითხვა, რომელშიც მონაწილეობა მიიღო ჩვიდმეტმა ოჯახმა (65%) და დაადგინა შემდეგი პრობლემები:
მშობლების 60% არ იძლევა „ბალანსირებული დიეტის“ ცნების განმარტებას, მშობლების 40% არასწორ განმარტებას იძლევა „ბალანსირებული დიეტის“ ცნების შესახებ;

მშობლების 60%-მა არ იცის ჯანსაღი კვების პრინციპები, 40% ასახელებს მხოლოდ ერთ-ორ პრინციპს;

ოჯახების 50%-ში რძის და ბოსტნეულის კერძებს იშვიათად და ერთფეროვნად ამზადებენ.

ამიტომ, ამ პრობლემების გადასაჭრელად მშობლებთან მუშაობის სხვადასხვა ფორმა მოვიფიქრეთ. მშობლების თავდაპირველი იდეები ჯანსაღი კვების პრინციპების შესახებ ჩამოყალიბდა მუშაობის ისეთი ფორმებით, როგორიცაა საუბრების სერია, პოსტერი, მუშაობის ვიზუალური და საინფორმაციო ფორმები და სხვა. საუბრის სერიიდან მშობლებმა გაიგეს რძის პროდუქტების სარგებლობის შესახებ, კვების პირამიდის შესახებ, ღირს თუ არა ბავშვის რაციონში ტკბილეულის შეტანა და რომელი. ექთანმა საბავშვო ბაღის მენიუზე უამბო, თუ რა ნორმები უნდა დავიცვათ თითოეული ტიპის საკვებისთვის. მშობლებმა ბავშვების იმუნიტეტის ასამაღლებლად ხილის სასმელების გამოყენების შესახებ საინფორმაციო ბუკლეტებიდან შეიტყვეს.
ნათელი ფერადი პლაკატი "ჯანსაღი საკვები კეთილდღეობის საფუძველია!"განსაკუთრებული ყურადღება მიიპყრო არა მხოლოდ მშობლების, არამედ ბავშვების მხრიდანაც.

მულტფილმის "Smeshariki"-ს გმირებთან ერთად, მოზრდილებმა და ბავშვებს შეძლეს გაეფართოებინათ ცოდნა მავნე და ჯანსაღი საკვების, დიეტის, სხვადასხვა საღებავების, სტაბილიზატორების, არომატების შემცველობის შესახებ პროდუქტებში. იმის შესახებ, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია სრული განვითარებაბავშვთა მზარდი ორგანიზმი, გამოიყენე ყველა საკვები ჯგუფი დიეტაში, როგორ სწორად შეადგინო მენიუ ბავშვისთვის, მშობლებმა შეძლეს ისწავლონ მოძრაობის საქაღალდედან « Დაბალანსებული დიეტაკვება".საინფორმაციო სტენდი გაკეთდა მშობლების მიერ "გემრიელი და ჯანსაღი!".ოჯახებს საშუალება ჰქონდათ ლამაზად მოეწყოთ საყვარელი კერძის რეცეპტი და გამოცდილების გაცვლის მიზნით მოეწყოთ სტენდზე. სტენდზე ინფორმაცია ყოველკვირეულად იცვლებოდა, სტენდი მუშაობდა ერთი თვის განმავლობაში. მშობლებს შვილებთან ერთად ჰქონდათ საშუალება გამოეჩინათ თავიანთი შემოქმედებითი შესაძლებლობები თემაზე ნახატებისა და ესეების დამზადებაში. "მხიარული ისტორიები ჯანსაღი კვების შესახებ".

ჯგუფის მშობლებს გავმართეთ მშობელთა კრება ”ჯანსაღი კვება ბავშვებისთვის. ვიტამინები და ჯანსაღი საკვები.რაზეც მშობლებმა გაუზიარეს თავიანთი გამოცდილება ბავშვისთვის შაბათ-კვირის მენიუს შედგენისას. თამაშის "საშიშროების შეფასების" დავალებაში მშობლებს შევთავაზეთ ბავშვებისთვის საყვარელი ათი კერძი (პურცლები, ბლინები, სოსისი, წვენი, ქათმის კოტლეტი, ხაჭო) და მშობლებმა განსაზღვრეს კერძების ადგილები მავნეობის რეიტინგში. ცხარე დისკუსიის შემდეგ დედამ და მამამ აირჩიეს ყველაზე მავნე პროდუქტი (ძეხვი) და ყველაზე სასარგებლო (ახლად გამოწურული წვენი).
შეხვედრის დასკვნით ნაწილში, მშობლებმა ერთმანეთს გადასცეს „ვიტამინიანი“ სათამაშო, წარწერით: „ჩემი შვილი ჯანმრთელი იქნება, თუ მე... (დიეტას დავიცავ, ჩიფსებს არ ვიყიდი და ა.შ.). პასუხის ვარიანტები იყო - თუ ჩიფსს არ ვიყიდი, უფრო ხშირად მივცემ თუ არა ხილს, დავიცვა თუ არა ჩემი შვილის დიეტა და სხვა.
პროექტის განხორციელებაზე ბავშვებთან მუშაობა საუბრით დავიწყეთ "სწორი კვებისა და ვიტამინების სარგებლობის შესახებ".

სადაც ბავშვებს მათთვის ხელმისაწვდომ ფორმაში ეუბნებოდნენ, რა არის სწორი კვება, მავნე და ჯანსაღი საკვების შესახებ, ორგანიზმისთვის საჭირო ვიტამინების შესახებ, რძის პროდუქტების სარგებლობის შესახებ. შემდეგ მათთან ერთად ისწავლეს ლექსი ი. ჩერნიხი "ვინ ძოვს მდელოზე?"
ბავშვებთან ერთად ჩავატარეთ აქტივობების სერია გარე სამყაროს გასაცნობად:
"ხილი მაღაზიების თაროებზე";
„რა რისთვის? (ჩვენ ვეხმარებით დედას მომზადებაში);
„პური საიდან მოვიდა!“;
"საიდან მოდის მაღაზიაში ბოსტნეული?"
საღამოს მათ მოაწყეს უფასო მხატვრული აქტივობები ბავშვებთან ერთად ბოსტნეულისა და ხილის შესახებ ცოდნის კონსოლიდაციის მიზნით. სასარგებლო თვისებებიადამიანის სხეულისთვის. ბავშვები მიიწვიეს დახატეს, გამოძერწეს და გააფერადონ სხვადასხვა ბოსტნეული და ხილი.

გარდა ამისა, რეჟიმის მომენტებში ვგეგმავდით ბავშვებთან კითხვას მხატვრული ლიტერატურა, ბავშვებს გააცნო ისეთი ნამუშევრები, როგორიცაა "ფაფის ქოთანი" ბ.გრიმი, "ვაშლი" ვ. სუტეევი, "დიდება პურს!" ს.პოგორელოვსკი.
ამ თემაზე ჩვენ შევარჩიეთ თითის თამაშები ბავშვებთან სწავლისთვის: "ხილის პალმა", "კენკრა", "ბოსტნეული"და ა.შ.
მოვალეობის შესრულებისას ბავშვებთან ერთად დავაფიქსირეთ სუფრის გაშლის ელემენტარული წესები, ყურადღება მივაქციეთ სუფრასთან ქცევის წესებს ჭამის პროცესში.

ბავშვებს შეეძლოთ მიღებული იდეების გამოყენება როლურ თამაშებში "კაფე", "სასადილო", "სასურსათო მაღაზია".

საბავშვო ბაღის კვების განყოფილებაში ექსკურსიამ დიდი ინტერესი გამოიწვია. ბავშვები იცნობენ მათ, ვინც მათ ამზადებს გემრიელი მარცვლეული, ჯანსაღი სალათები და კომპოტები.

პროექტი ჯანსაღი კვება განხორციელდა 2012 წლის ნოემბრიდან 2013 წლის იანვრამდე. პროექტში მონაწილეობა მიიღო ჯგუფის 25 მშობელმა და 25 შვილმა. პროექტის შედეგებიდან გამომდინარე, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ბავშვების ჯანსაღი კვების პრობლემა დაინტერესდა ჩვენი მშობლებით, მათმა უმრავლესობამ დაიწყო რაციონალური და ჯანსაღი კვების ძირითადი წესების დაცვა. მშობლებმა საბავშვო ბაღში ბავშვებს ტკბილეულის მიცემა შეწყვიტეს, საღეჭი რეზინი, კრუტონები და ჩიფსები.
ბავშვებთან მუშაობის შედეგად, ამ პროექტის განხორციელებისას მიღწეული იქნა შემდეგი ამოცანები: ბავშვებმა გააფართოვეს ცოდნა ჯანსაღი საკვების მრავალფეროვნების, ბოსტნეულისა და ხილის სასარგებლო თვისებების, სასარგებლო და სასარგებლო თვისებების შესახებ. მავნე პროდუქტებირძის პროდუქტებისა და მარცვლეულის სარგებლობის შესახებ.
ბავშვებმა ისწავლეს ბოსტნეულის და ხილის ამოცნობა ანალიზატორების დახმარებით (გემოთი და სუნით). ბავშვებს შეუძლიათ სამსახურებრივი მოვალეობის შესრულებისას გამოიყენონ მაგიდის გაწყობის ელემენტარული წესები.
ბავშვებისა და მშობლების ერთობლივმა შემოქმედებითმა ამოცანებმა ხელი შეუწყო ოჯახებში ურთიერთობების განმტკიცებას. ამრიგად, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ნამუშევარი ამ მიმართულებასწარმატებული იყო.

ბიბლიოგრაფია:

1. კვების ABC. სკოლამდელ საგანმანათლებლო დაწესებულებებში კვების ხარისხის ორგანიზებისა და მონიტორინგის სახელმძღვანელო. შედგენილია N.A. Targonskaya - M .: LINKA-PRESS, 2002.-144 გვ.
2. ვახრუშევი ა.ა., და სხვ.გამარჯობა სამყარო! გარემო სკოლამდელი ასაკის ბავშვებისთვის. სახელმძღვანელო მასწავლებლებისთვის, მასწავლებლებისთვის და მშობლებისთვის - M .: Balass, 2006. - 304 გვ.
3. გოლუბევი ვ.ვ. და ა.შ. სემინარი ბავშვთა პედიატრიისა და ჰიგიენის საფუძვლების შესახებ სკოლამდელი ასაკი. - მ .: საგამომცემლო ცენტრი "აკადემია", 2000. - გვ.
4. კ.იუ.ბელაია. უსაფრთხოების საფუძვლების ჩამოყალიბება სკოლამდელ ბავშვებში. სახელმძღვანელო სკოლამდელი დაწესებულებების მასწავლებლებისა და მშობლებისთვის. - მ.: მოზაიკა - სინთეზი, 2012. - 64გვ.
5. სამედიცინო მომსახურება და კვება საბავშვო ბაღში No10/ოქტომბერი 2011 წ. გამომცემელი: სს „MCFER“.
6. უფროსის ცნობარი სკოლამდელი No7 ივლისი 2006 წ.

ამჟამად სასწავლო პროცესი სულ უფრო მეტად ასოცირდება ბავშვების მიერ ახალი ცოდნის განვითარების აქტივობის მიდგომასთან. ამ მიდგომის ერთ-ერთი სახეობაა საპროექტო აქტივობა. პროექტის მეთოდი არ არის ფუნდამენტურად ახალი პედაგოგიურ პრაქტიკაში, მაგრამ ამავე დროს იგი მოიხსენიება 21-ე საუკუნის პედაგოგიურ ტექნოლოგიებზე, როგორც სწრაფად ცვალებად სამყაროში ადაპტაციის უნარს. პროექტის მეთოდი ეფუძნება მოსწავლეთა შემეცნებითი უნარების განვითარებას, ცოდნის დამოუკიდებლად აგების და საინფორმაციო სივრცეში ნავიგაციის უნარს, კრიტიკული და შემოქმედებითი აზროვნების განვითარებას.

დაბალ კლასებში პროექტები პრობლემურია, რადგან ბავშვები ჯერ კიდევ ძალიან პატარები არიან დიზაინისთვის. მაგრამ მაინც შესაძლებელია.

სტუდენტური პროექტის პედაგოგიური ღირებულება განისაზღვრება:

• განხორციელების შესაძლებლობა ამ მოსწავლის ან გუნდის ძალების მიერ;
• მასში არსებული ახალი პრობლემების შინაარსი, რომელიც შეიძლება გახდეს ახალი პროექტის საფუძველი;
• მოსწავლეს უვითარდება ამ პროექტზე მუშაობის უნარები;
• მოსწავლის ინტერესი სამუშაოს მიმართ.

დიზაინის დაწყება უმცროსი სტუდენტებიუნდა აღინიშნოს, რომ ბავშვების უმეტესობას ჯერ არ აქვს მუდმივი ჰობი. მათი ინტერესები სიტუაციურია. ამიტომ, თუ თემა უკვე არჩეულია, საჭიროა დაუყოვნებლივ დაიწყოს მისი განხორციელება, სანამ ინტერესი არ გაქრება. დროის გაჭიანურებამ შეიძლება გამოიწვიოს მუშაობის მოტივაციის დაკარგვა, დაუმთავრებელი პროექტი.

ჩვენი კლასი სწავლის მეორე კურსზე ჩაერთო ამ საქმეში, მინდა წარმოგიდგინოთ მესამე კლასში შექმნილი ერთ-ერთი პროექტი „ჯანსაღი კვება სკოლის მოსწავლეებისთვის“.

ვფიქრობთ, თქვენ უეჭველად იცით
რომ ყველაფერი, რასაც ჭამთ, არ არის სასარგებლო.
გავიხსენოთ და ავუხსნათ ყველას ძალიან გარკვევით:
კუჭი ტყუილად არ შეიძლება ეწყინოს.

პროექტის საფუძველი

სწორი კვება ჯანმრთელობის გასაღებია, მაგრამ ყველა ამას სერიოზულად არ აღიქვამს. ადამიანი მთელი ცხოვრების მანძილზე ფიქრობს „დღიურ პურზე“, რა სახის საქმესაც არ უნდა აკეთებდეს.

გასული 100-150 წლის განმავლობაში, ჩვენი დიეტა შეიცვალა აღიარების მიღმა. გასტრონომიულმა რევოლუციამ საჭმლის მომზადება უფრო ადვილი და ძნელად მოსანელებელი გახადა. ვსვამთ რძეს ფხვნილს, ვადუღებთ მშრალ დაფქულ კარტოფილს მდუღარე წყალთან ერთად, პურზე ხელოვნურ კარაქს ვასხამთ, შიმშილს ჰოთ-დოგებით, ჩიფსებითა და შოკოლადის ფილებით ვიკმაყოფილებთ. ჩანთიდან სუპებმა, მყისიერმა ლაფშამ, ბულიონის კუბებმა ჩაანაცვლა ჯანსაღი საკვები სუფრიდან.

ადრეული ბავშვობიდან ბავშვს უვითარდება გემოვნების პრეფერენციები და ჩვევები. მათ ჩამოყალიბებაში ოჯახი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. ზუსტად ზე უფრო ახალგაზრდა ასაკიმნიშვნელოვანია ბავშვებში ჩამოყალიბდეს სწორი იდეა ჯანსაღი კვების შესახებ, ხელი შეუწყოს იმის გაგებას, რომ ჯანსაღი დიეტა უნდა იყოს განუყოფელი ნაწილი. Ყოველდღიური ცხოვრების. არ არის გადაჭარბებული იმის თქმა, რომ სწორი კვება გარანტიაა ველნესიშრომისუნარიანობა, ენერგიული აქტივობა, შესანიშნავი განწყობა, ჩვენი ჯანმრთელობისა და დღეგრძელობის ყველაზე მნიშვნელოვანი და შეუცვლელი პირობა.

ჩვენ მუდმივად ვეძებთ უფრო და უფრო ახალ გზებს ჯანმრთელობაზე ზრუნვისთვის და ამ ძიებაში ვივიწყებთ უმარტივეს და ბუნებრივ ნივთებს. ბავშვებისა და მშობლების დიეტისადმი დიდი ყურადღების მიქცევის აუცილებლობა. ამ მიმართულებით ზოგიერთი შეხედულების გადახედვა ჩვენი პროექტის შექმნის მთავარი მიზეზი იყო.

ჩვენს ქვეყანაში ოჯახის წლად გამოცხადებულ წელს, პროექტის თემის არჩევა შემთხვევითი არ ყოფილა. საუბრის შემდეგ მშობლებიც და ბავშვებიც მივიდნენ დასკვნამდე, რომ მხოლოდ ჯანსაღი ოჯახიშეიძლება იყოს ნამდვილად ბედნიერი, აღზარდოს თავისი ქვეყნის ღირსეული მოქალაქეები. ვიფიქრეთ, რა ფაქტორები მოქმედებს ოჯახის ჯანმრთელობაზე? ხანგრძლივი კამათის შედეგად ყველა მივიდა იმ დასკვნამდე, რომ ოჯახის ჯანმრთელობაზე მოქმედი ძირითადი ფაქტორებია:

• ფსიქიკური კეთილდღეობა, ხელსაყრელი ფსიქოლოგიური კლიმატი ოჯახში;
• სწორი და ჯანსაღი კვება;
• ფიზიკური ჯანმრთელობა.

გადაწყდა, რომ პროექტი სამ ეტაპად განხორციელდეს. "ჯანსაღი კვების" მიმართულებით მუშაობის დაწყების ინიციატორები ბავშვები იყვნენ. .

პროექტის მიზანი:ბავშვებში მკაფიო იდეების ჩამოყალიბება ორგანიზმისთვის სასარგებლო პროდუქტების შესახებ, სწორი ჯანსაღი კვების ორგანიზების შესახებ.

პროექტის მიზნები:

• გააფართოვეთ ბავშვების ცოდნა ჯანსაღი და არაჯანსაღი საკვების შესახებ, მხოლოდ ჯანსაღი საკვების პოპულარიზაცია და რეკლამირება;
• ჩამოუყალიბდეს ბავშვებს ინტერესი და მზადყოფნა დაიცვან რაციონალური და ჯანსაღი კვების წესები;
• ხელი შეუწყოს ბავშვების შემოქმედებითი შესაძლებლობების განვითარებას, ერთობლივი მუშაობის უნარს, მათი მოქმედებების კოორდინაციას.

ეტაპი 1. მოსამზადებელი

1. თემის განსაზღვრა, მიზანი, პროექტის შინაარსი, ჯგუფების ფორმირება.
2. Როგორც შედეგი ტვინის შტურმინგიგანისაზღვრა „იდეების ქარხანა“ ჯგუფები „მხატვრები“, „ჟურნალისტები“, „მხატვრები“.
3. მიმართულებების არჩევანი პროექტზე მუშაობისას:

ჯგუფი "ჟურნალისტები":

• ოჯახების გამოკითხვა და სტუდენტებისა და სკოლის პერსონალის გასაუბრება „რა არის ჯანსაღი დიეტა?“;
• საუბარი სპეციალისტებთან და ადამიანებთან, რომლებმაც იციან სწორი და რაციონალური კვების ორგანიზების შესახებ.

ჯგუფი "მხატვრები":

• პოსტერების კონკურსი "გემრიელი და ჯანსაღი საკვები - დიახ, ქიმია - არა!";
• ეტიკეტების, შესაფუთების, ჯანსაღი და არასწორი კვების პროდუქტების შეფუთვის კოლაჟის დამზადება;

ჯგუფი "მხატვრები":

• ნ.სემენოვის ლექსის „ბოსტნეულის დავა“ დადგმა;
• დიტის შეჯიბრი სწორი კვების შესახებ, საუკეთესო დინების შესრულება.

ჯგუფი "დიზაინერები"

• ბუკლეტის დამზადება „ჯანსაღი საკვები სკოლის მოსწავლეებისთვის“.
• Power Point-ის პრეზენტაციის დიზაინი „ვიტამინების სარგებლობის შესახებ

ეტაპი 2. დაგეგმვა

მიზანი: სამოქმედო გეგმის შემუშავება, როლების განაწილება, ამოცანები საქმიანობის სფეროებში; ინფორმაციის წყაროების შესწავლა (წიგნები, ენციკლოპედიები, ინტერნეტ მასალები, საუბრები)

ეტაპი 3. ინფორმაციის შეგროვება

მიზანი: სამოქმედო გეგმისა და მიღებული მონაცემების ანალიზი, პროექტის განხორციელების შემდგომი ნაბიჯების გარკვევა.

ეტაპი 4. შუალედური დისკუსია

შეგროვებულ მასალასთან მუშაობა, მისი დიზაინი.

მიზანი: მიღწეული შედეგების ანალიზი.

• რა ისწავლეთ პროექტზე მუშაობისას?
• როგორ გააკეთე შენი საქმე?
• გაქვთ რაიმე იდეა პროექტის გასაგრძელებლად?

ეტაპი 5 პროექტის განხორციელება

ეტაპის მიზანი: პროექტის განხორციელება.

1. საკლასო საათების სერია "ლაპარაკი სწორ კვებაზე".
2. საუბარი სკოლასთან სამედიცინო მუშაკიროდკინა L.E., უსმენდა სტუდენტების შეტყობინებებს, რომლებიც სწავლობდნენ ჯანსაღი კვების საფუძვლებს შკოლნი სტეპან 10 A, სტასილევიჩ დანიილ 5 B კლასი.
3. კოლაჟის ერთობლივი შექმნა მშობლებთან და აქციის გამართვა სასადილო ოთახში კენჭისყრით „გემრიელი და ჯანსაღი საკვები - დიახ, ქიმია - არა!“;
4. მოსწავლეებს შორის დიტისა და პლაკატების კონკურსის ჩატარება დაწყებითი სკოლადა მათ მიერ სასადილო ოთახის გაფორმება, გამარჯვებულების დადგენა, მადლობისა და საჩუქრების გადაცემა.
5. ნ.სემენოვის ლექსზე „ბოსტნეულის დავა“ თეატრალური მინიატურის მომზადება;
6. ბუკლეტის დამზადება „ჯანსაღი საკვები სკოლის მოსწავლეებისთვის“.
7. კვების დღიურის „ნებისყოფის“ შენახვა, დღის განმავლობაში მოხმარებული ყველა საკვების ჩანაწერით ორ სვეტში - ჯანსაღი საკვებიდა უსარგებლო საკვები
8. ექსკურსია ანგარას მეურნეობის წარმოების განყოფილებაში ფერმენტირებული რძის პროდუქტების წარმოებისთვის პროდუქტის დეგუსტაციასთან ერთად.
9. მოსწავლეთა და სკოლის თანამშრომლების ოჯახებთან დაკითხვა და გასაუბრება „რა არის ჯანსაღი დიეტა?“
10. შემოქმედება დიდაქტიკური თამაშისამოგზაურო თამაშის ტიპის მიხედვით "სწორი კვება ჯანმრთელობის გასაღებია"

ეტაპი 6 პროექტის პრეზენტაცია

მიზანი: მე-3 კლასის მოსწავლეებისა და მშობლების კოლექტიური მუშაობის წარმოდგენა

პროექტის პრეზენტაცია

სცენას ამშვენებს პლაკატები და კოლაჟი ჯანსაღი და არაჯანსაღი საკვების შესახებ, პლაკატები შეიცავს ნახატებს, ლექსებს, დიტებს.

შეიყვანეთ Sweet Tooth. მასზე სხვადასხვა ტკბილეულის გირლანდაა. ფანტა ან პეპსი-კოლა ერთ ხელში, მეორე ჩანთაში, რომელშიც არის ყუთი ტორტით, ტკბილეულის ყუთები, ძეხვის თაიგული.

ტკბილი კბილი.

მე Sweet Tooth Sweet Tooth ვარ.
მიყვარს გემრიელი საჭმელი.
მარმელადი, ტორტი,
შესანიშნავი ნაყინი!
ფუნთუშები, ჩიზქეიქები,
ტკბილი დონატები.
"მარსი", ჩიფსები და "პიკნიკი"
განავითარეთ მადა.
არ მიყვარს გაზიარება
ყველაფერი გამომადგება.

მაგიდასთან ჯდება და პაკეტის შიგთავსს ამოიღებს.

ეს ტორტი ჩემთვისაა
და ძეხვი ჩემთვის
და ტკბილეული ჩემთვის
არ მოხვიდე ჩემთან!

წამყვანი.(მიუახლოვდება ტკბილ კბილს.)

ნუ გეშინია, ტკბილო კბილო, არაფერს წაგიღებ.
მხოლოდ მე არ მჯერა, რომ მარტო შენ შეგიძლია ყველაფრის ჭამა.

ტკბილი კბილი.

კი, შევჭამ და არავის მივცემ, რადგან ტკბილეული ძალიან მიყვარს.
აღარ არის სიხარული
ჩემთვის ვიდრე ტკბილეული. (მუცელზე დარტყმა)

წამყვანი.ბავშვებო, მოგწონთ ტკბილეული?

ტკბილი კბილი.

Ოჰ ოჰ! მუცელში რაღაც მტკივა!
და გვერდით ტკივილში! ოჰ და თავი მტკივა!
აჰ-აჰ! და კბილები მტკივა! საავადმყოფოში გავიქცევი!

ჯანსაღი კვების მცოდნე.

ტკბილმა კბილმა ჩიფსები შეჭამა
კოკა-კოლას სვამს
ექიმი ახლა მას მკურნალობს
დარეგისტრირდა ექვსი თვის განმავლობაში!
თუ გინდა იყო ჯანმრთელი
მხიარული, ჭკვიანი და მხიარული,
მიირთვით მეტი ბოსტნეული
ხილი, მარცვლეული და ბორში!
ჩიფსები, კოლა - სისულელეა!
ფაფა, მწვანილი - ეს საჭმელია!
როგორ მივდივართ ბაღში -
ვიტამინებით სავსე პირი:
და ოხრახუში და ხახვი,
ნიახური და ნიორი!

სცენაზე ბოსტნეულში ჩაცმული ბავშვები გამოდიან.

წამყვანი.რა მშვენიერი ბოსტნეული გვაქვს! მაგრამ მეჩვენება, რომ რაღაცაზე კამათობენ. მოვისმინოთ რას იტყვიან.

(მაგიდაზე, სადაც ტკბილი კბილი იჯდა, თითოეული ბავშვი დებს ბოსტნეულს, რომელსაც ის წარმოადგენს).

ბოსტნეული.

რომელი ჩვენგანი, ბოსტნეულიდან,
და უფრო გემრიელი და უფრო საჭირო?
ვინც ყველა დაავადებაში
ყველასთვის უკეთესი იქნება?

წამყვანი.პოლკა წერტილები გადმოხტა - კარგი, ტრაბახი!

პოლკა წერტილები. (გართობა)

ისეთი ლამაზი ვარ
მწვანე ბიჭი!
თუ მხოლოდ მინდა
ყველას ბარდით გავუმასპინძლდები!

წამყვანი.

წყენისგან გაწითლებული
სანთელი იღრიალა...

ჭარხალი. (მნიშვნელოვანი)

ნება მომეცით ვთქვა მაინც სიტყვა ჩემთვის,
ჯერ მოუსმინე.
საჭიროა ჭარხალი ბორშისთვის
და ვინეგრეტისთვის.
ჭამე და იმკურნალე -
უკეთესი ჭარხალი არ არსებობს!

კომბოსტო. (შეწყვეტა)

ჭარხალი, გაჩუმდი!
შჩი კომბოსტოსგან მზადდება.
Და რა გემრიელი ღვეზელებიკომბოსტო!
თაღლით კურდღლებს ყუნწები უყვართ.
ბიჭებს ტკბილი ყუნწით გავუმკლავდები.

კიტრი. (მხურვალედ)

ძალიან კმაყოფილი დარჩებით
მსუბუქად დამარილებული კიტრის ჭამა.
და ახალი კიტრი
ყველას მოეწონება, რა თქმა უნდა!

ბოლოკი.

მე ვარ მოწითალო ბოლოკი
ქედს ვიხრი შენს წინაშე.
რატომ ქება საკუთარი თავი?
ყველასთვის ნაცნობი ვარ!

სტაფილო.

ჩემზე ამბავი მოკლეა.
ვის არ უყვარს ვიტამინები?
ყოველთვის დალიე სტაფილოს წვენიდა დაღეჭე სტაფილო -
იქნებ მერე, ჩემო მეგობარო,
გაბედული, ძლიერი, ჭკვიანი.

წამყვანი.

აქ აფუებული პომიდორი,
და მკაცრად თქვა...

Პომიდორი.

ნუ ლაპარაკობ, სტაფილო, სისულელე,
გაჩუმდი ცოტა.
ყველაზე გემრიელი და სასიამოვნო
და, რა თქმა უნდა, ტომატის წვენი.

ბოსტნეული.

მასში ბევრი ვიტამინია
სიამოვნებით ვსვამთ მას!

წამყვანი.

მოათავსეთ ყუთი ფანჯარასთან.
მორწყეთ მხოლოდ უფრო ხშირად.
და მერე როგორ ნამდვილი მეგობარი,
მწვანე მოვა შენთან...
Ხახვი!

მე ვარ სანელებელი ყველა კერძში
და ყოველთვის ეხმარება ხალხს.
გამოიცანით? Მე შენი მეგობარი ვარ,
მე უბრალო მწვანე ხახვი ვარ!

კარტოფილი. (მოკრძალებულად)

მე კარტოფილი ვარ, ისეთი მოკრძალებული -
სიტყვაც არ უთქვამს...
მაგრამ კარტოფილი ძალიან აუცილებელია
დიდიც და პატარაც!

Ბადრიჯანი.

ბადრიჯნის ხიზილალა
ისეთი გემრიელი და ჯანსაღი...

წამყვანი.დროა დავასრულოთ კამათი!

ბოსტნეული.აზრი არ აქვს კამათს!

ისმის კაკუნი. ყველა ბოსტნეული დუმს.

ბოსტნეული.თითქოს ვიღაც აკაკუნებს...

აიბოლიტში ჩაცმული სტუდენტი შემოდის.

ბოსტნეული.ეს არის ექიმი აიბოლიტი!

აიბოლიტი.კარგი, რა თქმა უნდა, მე ვარ! რაზე კამათობთ მეგობრებო?

ბოსტნეული.

რომელი ჩვენგანი, ბოსტნეულიდან,
ყველაფერი უფრო გემრიელი და საჭირო?
ვინც ყველა დაავადებაში
ყველასთვის უკეთესი იქნება?

აიბოლიტი. (სიჩქარით)

რომ იყოს ჯანმრთელი და ძლიერი
ბოსტნეული უნდა გიყვარდეს
ყველა, გამონაკლისის გარეშე,
ამაში ეჭვი არ არის!
თითოეულში არის სარგებელი და გემო,
და ვერ გადავწყვიტე
რომელი უფრო გემრიელია, რომელი უფრო საჭიროა!

მიდის მაგიდასთან, იღებს ბოსტნეულის უჯრას.

მე ვაპირებ ტკბილი კბილის მკურნალობას.

ჯანსაღი კვების მცოდნე.

ყველამ იცის, ყველას ესმის
რა სასიამოვნოა იყო ჯანმრთელი.
უბრალოდ უნდა იცოდე
როგორ გავხდეთ ჯანმრთელი.

ამის შესახებ თქვენ შეიტყობთ ჩვენი დისკუსიებიდან. მაგრამ ჯერ ცოტა დავისვენოთ. მოდით ვითამაშოთ თამაში "ტოპები და ფესვები". თუ მიწისქვეშა ნაწილებს (ფესვებს) ვჭამთ, უნდა დავჯდეთ, თუ მიწისქვეშა ნაწილები (ზედაები) სრულ სიმაღლეზე ადგეს და ხელები მაღლა გავწიოთ.

კარტოფილი, ლობიო, სტაფილო, პომიდორი, ჭარხალი, კიტრი, გოგრა, ტურფა, ბოლოკი, კომბოსტო, ხახვი, ყაბაყი, ნიორი, ბარდა, ბოლოკი.

ბავშვები ასრულებენ თამაშებს, რომლებიც მათ შეადგინეს კონკურსისთვის.

ცხიმები, ცილები და ნახშირწყლები უნდა დაიცვათ ბალანსი რეგულარული კვება - და უმაღლესი დონის ჯანმრთელობა!	ჩირი, თაფლი, თხილი შოკოლადს გამოვცვლით და ბავშვი ჯანმრთელი იქნება და მშობელი ბედნიერი იქნება!	ღამით ძალიან საშინელ სიზმარში ჩიფსები დამიარა. იბრძოდა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, კირიეშკი ესროლა.
4. დილით მაშა ამზადებს ფაფას, სერჟა ომლეტს ჭამს. შეჭამთ ომლეტს და ფაფას - იყავი ძლიერი, როგორც სპორტსმენი!	5. დაიბანეთ ხელები, ჭამეთ უფრო ხშირად ნელ-ნელა, ექვსამდე არაფერი დაშავდება მოდით გავზარდოთ ჭკვიანი!	სასწაული იოგურტი, სასწაული კრემი, სასწაული ხაჭო, რძე! ამ სასწაულის მონელება ადვილი არ იყო!
გასტრიტი დამემართა. ამბობს, დაიჭირე ყაჩაღი დალევ კოლას, სპრაითს დამეგობრდები ჩემთან.	ამბობენ, ბარი აძლევს სამოთხის სიამოვნება. ბევრჯერ ყოფილა სამოთხეში კბილს ვმკურნალობ, წამალს ვსვამ.	ვიტამინების მიღება, იცოდე ისინი გამოსადეგია. ვინც არ იღებს ფერმკრთალი, ავადმყოფი!
გარდა ვიტამინების სარგებელი, უფრო მეტი მომენტია. აღმოჩნდა, რომ მათ სჭირდებოდათ კვალი ელემენტები!	საჭიროა ვიტამინების ჭამა გაანათლეთ ჩვენი ხალხი. დროის დაკარგვა, შეიპარე მეზობლის ბაღში!	მოშორდით რაქიტს და სკორბს! აღარ არის სტენოკარდია. დადექით ჩვენი დაცვისთვის მულტივიტამინები!

ვიტამინები A, B, C
კატა ვერანდაზე ტრიალებს
კატა მთელი გზა იცინის
რატომ, ჩადეთ ისინი თქვენს პირში!

ჯანსაღი კვების მცოდნე.

ვიტამინები, ვიტამინები
ყველა ბავშვს სჭირდება -
ჩვენთან ყველგან ამბობენ.
სად შეიძლება მათი მიღება ახლა?
ბოლოს და ბოლოს, ზამთარი მოდის და არა ზაფხული,
ამაზეც გაგიწევთ რჩევებს!

ბავშვები ასოებით - ვიტამინების სახელები გადის სცენაზე, მხიარულად ბურტყუნებს და მათი შესრულების დროს ნაჩვენებია პრეზენტაცია ვიტამინების შესახებ მულტიმედიური ინსტალაციაზე.

ვიტამინი A.გვხვდება სტაფილოში, ტკბილ წიწაკაში, მწვანე ხახვში, მჟაუნაში, ისპანახში, მწვანილებში, ხილში chokeberry, ველური ვარდი, ზღვის წიწაკა.

მე აუცილებელი ვარ ნორმალური ზრდისთვის, ნერვული სისტემის მხარდასაჭერად, კარგი ხედვადა ჯანსაღი კანი.

ვიტამინი B.ვცხოვრობ რძეში, ხაჭოში, ყველში, ღვიძლში, კვერცხში, მთლიანი პური, კომბოსტო, ვაშლი, პარკოსნები, პომიდორი, მარცვლეული,

მე ვარ პასუხისმგებელი ძლიერ ნერვულ სისტემაზე, ვეხმარები იმპულსების გადაცემას კუნთებში, ვმონაწილეობ ნახშირწყლების ცვლაში საჭმლის მონელებაში და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაში.

Ვიტამინი ცე.და დამეგობრდები თუ შეჭამ სალათს, ოხრახუშის და კამას, პომიდორს, შავ და წითელ მოცხარს, წითელს წიწაკა, ციტრუსის ხილი, კარტოფილი.

მე მჭირდება კბილების ზრდისთვის, სისხლის უჯრედების ფორმირებისთვის, იმუნური ანტისხეულების წარმოებისთვის და კედლების გაძლიერებისთვის. სისხლძარღვები. მე უბრალოდ აუცილებელი ვარ გაციების პროფილაქტიკისთვის და საბრძოლველად.

ვიტამინი E.მე ღვიძლში ვარ, ხორბლის ამოსული მარცვლები მცენარეული ზეთი, კვერცხის გულში, შვრიის ფაფასა და წიწიბურაში. ადამიანების დაცვა სტრესისგან

ვიტამინი D.ვცხოვრობ ხიზილალაში, რძეში და ასევე მზის სხივებში. პასუხისმგებელია ძვლის სწორ ზრდაზე.

ტკბილი კბილი გამოდის ექიმ აიბოლიტთან ერთად ხელით

აიბოლიტი:

Sweet Tooth ისევ მხიარული და ჯანმრთელია.
და ლოყებზე სიწითლე სულაც არ არის კოლას!
მიირთვით ჯანსაღი საკვები
წადი სპორტში -
სკოლაში პირველი იქნები
ჯანმრთელობისთვის საამაყო!
მიირთვით ბოსტნეული და ხილი
ხალხს ეს ყოველდღე სჭირდება.
და ჯანმრთელობის პრობლემები
ისინი გარშემორტყმული იქნებიან ჩრდილივით.

ტკბილი კბილი:

დალიეთ, ბიჭებო, რძე!
იყავით ყველანი ჯანმრთელები!
ყოველთვის სიამოვნებით ვჭამ ფაფას.
კარგად, ჩიფსები, კირიეშკი -
სხეული უბრალოდ შხამია!

ძვირფასო აიბოლიტ, შემიძლია ვაჩვენო ბიჭებს ხრიკი, რომელიც, იმედია, აღარასოდეს დალევენ არაჯანსაღ გაზიან სასმელებს?

(აყრის მენტოს კოკას ბოთლში)

ბავშვები:

ახლა პატივი ვცეთ
Ჯანმრთელი საკვები:
თევზი, ფაფა, რძე,
ბოსტნეული და ხილი!

ბავშვები აუდიტორიას ურიგებენ ბუკლეტებს „ჯანსაღი საკვები სკოლის მოსწავლეებისთვის“.

წამყვანი:

რომ ყოველთვის ჯანმრთელი იყო
პომიდორი უნდა ვჭამო
ხილი, ბოსტნეული, ლიმონი,
ფაფა - დილით, სუპი - შუადღისას,
სადილისთვის ვინეგრეტი.
ამოიღეთ დიეტადან
კექსი, სნიკერსი და კოლა
და ნაყინი, სპრაიტები
ლოლიპოპები და შოკოლადი -
სხეულში იქნება - კარგი
და თვალები ჯანმრთელი იქნება
შენი ტვინი კარგადაა
ასევე სული და სხეული
სამუდამოდ ახალგაზრდა იქნება!

ანგარას სასოფლო-სამეურნეო გაერთიანების თანამშრომლები გიწვევთ მათი პროდუქციის დასაგემოვნებლად.

პროექტის უპირატესობა:

• მოსწავლეები თვალწინ ხედავენ საბოლოო შედეგს – ნივთს, რომელიც საკუთარი ხელით გააკეთეს, სული ჩადეს მასში;
• პროექტის არჩევისას მხედველობაში მიიღება მოსწავლეთა ინდივიდუალური შესაძლებლობები: ძლიერი - რთული, სუსტი - მათი რეალური შესაძლებლობების მიხედვით;
• პროექტების შესრულებით, თითოეული მოსწავლე ავითარებს თავის შემოქმედებით შესაძლებლობებს და შესაძლებლობებს, სწავლობს ცხოვრებისეული პრობლემების გადაჭრას;
• პროფესიული იდენტობა. სწორედ შემოქმედებითი პროექტის განხორციელების დროს ფიქრობს მოსწავლე კითხვაზე: რა შემიძლია?