แพ้นม. สาเหตุ อาการและสัญญาณ การวินิจฉัยและการรักษาทางพยาธิวิทยา การแพ้นมวัวมีอันตรายหรือไม่: อาการ, ภาพถ่ายและความคิดเห็น แพทย์คนไหนที่จะติดต่อในกรณีที่มีปัญหา

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าบุคคลสามารถพัฒนาอาการแพ้นมได้ในช่วงชีวิตของทารกในครรภ์ ทารกเกิดมาพร้อมกับการแพ้ส่วนประกอบนมวัวมากขึ้นเรื่อยๆ และทารกบางคนถึงกับแพ้นมแม่ด้วยซ้ำ

อะไรคือสาเหตุของความไวที่เพิ่มขึ้นของร่างกาย? จะสังเกตอาการแพ้นมได้อย่างไรและต้องทำอย่างไรหากได้รับการวินิจฉัยแล้ว?

ภาพทางคลินิก

แพทย์พูดอย่างไรเกี่ยวกับการรักษาโรคภูมิแพ้ที่ได้ผล

รองประธานสมาคมโรคภูมิแพ้เด็กและภูมิคุ้มกันวิทยาแห่งรัสเซีย กุมารแพทย์ แพทย์ภูมิแพ้-ภูมิคุ้มกัน Smolkin Yuri Solomonovich

ประสบการณ์ทางการแพทย์เชิงปฏิบัติ: มากกว่า 30 ปี

ตามข้อมูลล่าสุดของ WHO มันคือ อาการแพ้ในร่างกายมนุษย์ทำให้เกิดโรคร้ายแรงที่สุด และทั้งหมดเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าคน ๆ หนึ่งมีอาการคัน, จาม, น้ำมูกไหล, จุดแดงบนผิวหนัง, ในบางกรณีหายใจไม่ออก ในแต่ละปีมีผู้เสียชีวิต 7 ล้านคนจากอาการแพ้ และขนาดของแผลก็เท่ากับว่าเอนไซม์แพ้นั้นมีอยู่ในแทบทุกคน น่าเสียดายที่ในรัสเซียและกลุ่มประเทศ CIS บริษัทร้านขายยาขายยาราคาแพงที่บรรเทาอาการเท่านั้น ส่งผลให้ผู้คนใช้ยาอย่างใดอย่างหนึ่ง นั่นคือเหตุผลที่ในประเทศเหล่านี้มีโรคจำนวนมากและผู้คนจำนวนมากต้องทนทุกข์ทรมานจากยาที่ "ไม่ทำงาน"

อาการแพ้นมหรืออาหารอื่น ๆ เรียกว่าการแพ้อาหาร มันพัฒนาในร่างกายเมื่อสิ่งกีดขวางตามธรรมชาติของบุคคลไม่ทำงาน

ในกรณีของผลิตภัณฑ์นม เกราะป้องกันคือระบบย่อยอาหาร ความล้มเหลวในนั้นนำไปสู่ความจริงที่ว่าร่างกายของทารกหรือผู้ใหญ่ไม่สามารถประมวลผลส่วนประกอบของนมให้อยู่ในรูปแบบที่ย่อยได้

การแพ้นมเกิดจากการแพ้โปรตีนนม (เคซีน) หรือน้ำตาลนม (แลคโตส) ในทั้งสองกรณี ผลิตภัณฑ์นมจะต้องถูกกำจัดออกจากอาหารของมนุษย์

บันทึก! การแพ้นมจากสัตว์เป็นโรคที่รักษาได้ ในเด็กเล็กส่วนใหญ่ อาการแพ้นมจะหายไปภายใน 3 ปี

ในผู้ใหญ่ อาการแพ้มักเกิดขึ้นกับนมทั้งตัว แต่ไม่พบในผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม หรือนมที่หมักไว้ล่วงหน้า

ขั้นตอนของการพัฒนาของปฏิกิริยาการแพ้

ปฏิกิริยาต่อสารก่อภูมิแพ้ในมนุษย์พัฒนาในสามขั้นตอน:

1. การสัมผัสเบื้องต้นกับสารก่อภูมิแพ้หรือระยะของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน ระบบภูมิคุ้มกันในขั้นตอนนี้จะจดจำสิ่งแปลกปลอมและพัฒนา "ยาแก้พิษ" สำหรับสารนั้น ก่อนที่จะมีอาการแพ้นมที่มองเห็นได้อาจต้องใช้เวลาพอสมควร
2. ขั้นตอนที่สองมีลักษณะโดยข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ร่างกายจะตอบสนองทันทีด้วยการปล่อย "แอนติบอดี" สำเร็จรูป นี่คือขั้นตอนของปฏิกิริยาทางชีวเคมี ผลของกระบวนการต่อเนื่องคือการปล่อยฮีสตามีน เซโรโทนิน และสารอื่นๆ ที่เปลี่ยนแปลงสภาพร่างกายของเด็ก
3. ขั้นตอนที่สามในการพัฒนาปฏิกิริยาการแพ้อย่างต่อเนื่องกับสารแปลกปลอมคือการแสดงอาการทางกายภาพ เวที อาการทางคลินิกขึ้นอยู่กับความแรงและปริมาณของสารก่อภูมิแพ้

ตามประเภทของการพัฒนา ปฏิกิริยาการแพ้แบ่งออกเป็น:

• ทันที - เมื่อทุกขั้นตอนดำเนินไปอย่างรวดเร็ว ปฏิกิริยาจะเกิดขึ้นทันทีหลังจากที่แอนติเจนเข้าสู่ร่างกาย
• ล่าช้า - อาการปรากฏขึ้นหลังจากสองสามชั่วโมงหรือหลายวัน

อะไรในนมทำให้เกิดอาการแพ้?

นมวัวถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 40 ชนิด โดย 7 ชนิดได้รับการยอมรับว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง นมของสัตว์อื่นๆ ค่อนข้างแตกต่างในด้านองค์ประกอบและขนาดของโมเลกุลโปรตีนจากนมวัว

ตัวอย่างเช่น นมแพะมีองค์ประกอบที่ละเอียดกว่าและร่างกายของเด็กดูดซึมได้ง่ายกว่า นมอูฐไม่มีแลคโตโกลบูลิน ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้

โปรตีนนมวัวทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่:

• เคซีน (80%)
• เวย์ (20%)

เคซีนย่อยได้น้อยกว่าเวย์โปรตีน ในบรรดาผลิตภัณฑ์เวย์ ความสำคัญต่อการแพ้ในเด็กคือเบตา-แลคโตโกลบูลิน อัลฟา-แลคตัลบูมิน อาการแพ้ไม่เพียงแต่เกิดจากนมวัวเท่านั้น แต่ยังเกิดจากผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปด้วย

การแพ้โปรตีนนมวัวสามารถพัฒนาเป็นปฏิกิริยาข้ามของร่างกาย

นี่คือเมื่ออาการแพ้ในเด็กพัฒนาไม่เฉพาะกับนมทั้งตัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดเช่นเนื้อวัว, ชีส, ชีสกระท่อม, ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

อาการแพ้นม

อาการแสดงของอาการแพ้ทั้งหมดแบ่งออกเป็น:

• อาการท้องถิ่น - ปฏิกิริยาของแต่ละระบบหรืออวัยวะ
• ระบบ - เมื่อทั้งร่างกายมีส่วนร่วม
• ติดต่อ - อาการท้องถิ่น

กรณีแพ้นมในเด็กมากกว่า 90% จะมีอาการเฉพาะที่:

• ระบบย่อยอาหาร - ความอยากอาหารไม่ดี, ปฏิเสธที่จะกิน, อาหารไม่ย่อยและปวด, ท้องอืด (จุกเสียด), ท้องร่วง, สำรอก, อาเจียน
• อวัยวะระบบทางเดินหายใจ - น้ำมูกไหลไอ
• ปฏิกิริยาที่ผิวหนัง - ลมพิษ, ผื่นแดง, ผื่น, คัน, บวม

จาก อาการทั่วไปในเด็กสามารถสังเกตความไม่มั่นคงของอารมณ์ความเหนื่อยล้าความง่วงหรือการกระตุ้นมากเกินไป หากไม่มีมาตรการในการรักษา ทารกดังกล่าวจะล้าหลังในการพัฒนา พวกเขาจะมีน้ำหนักตัวไม่เพียงพอตามอายุ ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ และจิตใจที่ไม่มั่นคง การแพ้โปรตีนนมที่หายากแต่เป็นไปได้อาจเป็นอาการช็อกจากภูมิแพ้ได้

บันทึก! ทารกแรกเกิดสามารถพัฒนาอาการแพ้ได้แม้กระทั่งกับนมแม่

อาการแพ้นมในผู้ใหญ่

การแพ้สัมผัสเกิดขึ้นได้อย่างไร? ในผู้ป่วยผู้ใหญ่ อาจเกี่ยวข้องกับงาน เช่น อาการขาดอากาศหายใจเมื่อสูดดมนมผง การสัมผัสทางผิวหนังที่ทำงานในคนงานนมทำให้เกิดอาการแพ้ทางผิวหนัง

การแพ้นมทั้งตัวมักเกิดขึ้นตามอายุ นี้ดูเหมือนอาหารไม่ย่อยเพราะตับและตับอ่อนไม่หลั่งเอนไซม์มากพอที่จะประมวลผลนมอย่างเต็มที่

ในผู้ใหญ่อาการภูมิแพ้จะระบุได้ง่าย - ผู้ป่วยสูงอายุบ่นว่าท้องร่วงท้องอืดเสียงดังก้องในกระเพาะอาหารทันทีหลังจากดื่มนมหรือโจ๊กนมซุป

บันทึก! ด้วยการแพ้นมทั้งตัวในผู้ใหญ่จึงมักมีความทนทานต่อผลิตภัณฑ์แปรรูป สำหรับผู้ป่วยดังกล่าว ชีส, นมข้นหวาน, ขนม, ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้

เพื่อไม่ให้คุณภาพทางโภชนาการลดลงและนมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากในอาหารของผู้สูงอายุจึงจำเป็นต้องเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยอนุพันธ์ของนมหมัก เหล่านี้คือคอทเทจชีส, ชีส, โยเกิร์ต, kefir, ครีมเปรี้ยว

อาหารประจำชาติสามารถสังเกต Narine, ayran หากคุณต้องการกินอาหารที่มีไขมันต่ำ คุณสามารถยกเว้นเนย ครีมเปรี้ยว ครีม ชีสที่มีไขมัน ออกจากเมนูได้ แต่ให้ทิ้งนมไขมันต่ำไว้

สารดูดซับและยูไบโอติกส์

สารดูดซับคือ ยาซึ่งรวบรวม ผูกมัด และกำจัดสารอันตรายและสารพิษออกจากร่างกาย (จากลำไส้)

เมื่อแพ้นมในผู้ใหญ่และเด็กจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดีจะถูกรบกวนในลำไส้ กระบวนการย่อยอาหารที่ดีจะถูกแทนที่ด้วยการเน่าเสียการหมัก จึงเกิดอาการท้องอืด เจ็บปวด และมีอาการมึนเมา

สารดูดซับ แสดงให้เห็นในการบำบัดต่อต้านการแพ้ที่ซับซ้อนเพื่อฟื้นฟูการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของระบบทางเดินอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและบรรเทาอาการมึนเมาทั่วไป

ยูไบโอติกส์ (โปรไบโอติก) - ยาที่ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติในกรณีที่แพ้นม ประกอบด้วยจุลินทรีย์ในปริมาณที่แตกต่างกันซึ่งปกติจะอาศัยอยู่ในลำไส้ที่แข็งแรง

"การเพาะ" ของจุลินทรีย์ในลำไส้ทำให้เกิดการปราบปรามอย่างรวดเร็ว กระบวนการทางพยาธิวิทยาการย่อยอาหารในขณะที่เริ่มต้นการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ

ยาในกลุ่มนี้แสดง:

• ใน การบำบัดที่ซับซ้อนแพ้นมซึ่งมาพร้อมกับกระบวนการอักเสบ
• ด้วยการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ
• เพื่อเพิ่มการป้องกันของร่างกาย

ยา	แบบฟอร์มการเปิดตัว, องค์ประกอบ	ราคาเป็นเงินถู
ไบฟิฟอร์ม	Enterococci + bifidobacteria ในการเคลือบลำไส้, แคปซูล โซลูชั่นสำหรับเด็ก	จาก 474 ถึง 30 แคปซูล
Hilak มือขวา	การเตรียมที่ซับซ้อนเพื่อทำให้ความเป็นกรดเป็นปกติ น้ำย่อยในกระเพาะอาหารและจุลินทรีย์ในลำไส้ สารตั้งต้นที่เป็นน้ำของผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึม	จาก 600 สำหรับ 30 ปริมาณ
นอร์โมแบคท์	แลคโตบาซิลลัส + ไบฟิโดแบคทีเรียในซองผง	จาก 400 สำหรับ 10 ซอง
Acipol	แลคโตบาซิลลัสที่เป็นกรด + kefir fungiในแคปซูล	จาก 325 สำหรับ 30 ชิ้น
ไบฟิดัมแบคเตอริน	Bifidobacterium bifidum ในแคปซูล สารละลาย ผง	จาก 100 สำหรับ 10 ปริมาณ

ยาแก้แพ้

ยาแก้แพ้ (อาหารที่ปราศจากแลคโตส) การรักษาด้วยยาการแพ้นมเป็นยาชั้นนำ ยาเหล่านี้ขัดขวางกระบวนการทางชีวเคมีในร่างกายที่เกิดขึ้นเมื่อคุณแพ้นม

คอร์ติโคสเตียรอยด์

คอร์ติโคสเตียรอยด์คือ ยาฮอร์โมน. สำหรับการรักษาอาการแพ้จะใช้ในกรณีที่เกิดโรครุนแรงเมื่อยาอื่นไม่ได้ผล

ส่วนใหญ่ใช้ภายนอก ปล่อยเร็วจากการอักเสบของผิวหนัง อาการคัน และความเจ็บปวด

การรักษาตามอาการ

การรักษาตามอาการรวมถึงยาที่ช่วยบรรเทาอาการแพ้ต่างๆ ของร่างกายจาก ระบบทางเดินหายใจ, การทำงานของหัวใจ, ระบบทางเดินอาหาร หรือ ทางระบบประสาท.

ยา	การดำเนินการ แบบฟอร์มการเปิดตัว	ราคาเป็นเงินถู
ซัลบูทามอล	ยาสูดพ่นแบบมิเตอร์	จากขวดละ 104
ยูฟิลลิน	ยาขยายหลอดลม ยาเม็ด สารละลาย	จาก 15 สำหรับ 20 เม็ด จาก 43 สำหรับ 10 หลอด
คีโตติเฟน	เม็ดสำหรับแพ้หลอดลม	จาก 78 สำหรับ 30 ชิ้น
อะดรีนาลิน	น้ำยาฉีด การช่วยชีวิต, เครื่องกระตุ้นหัวใจ	จาก 86 สำหรับ 5 หลอด
Drotaverine	Antispasmodic, ยาเม็ด, สารละลาย	จาก 34
โลเพอราไมด์	แคปซูลแก้ท้องร่วง ปรับปรุงการดูดซึมสารอาหารในลำไส้	จาก 25 สำหรับ 10 แคปซูล
เบนโซเคน	เจลแก้ปวดเมื่อย อาการคันในอาการทางผิวหนังของโรคภูมิแพ้	จาก 300
เทศกาล	เอนไซม์
เมซิม	เอนไซม์ในเม็ด

ความไวต่อสารก่อภูมิแพ้ลดลง

ความไวที่เพิ่มขึ้นของระบบภูมิคุ้มกันสามารถแก้ไขได้ วิธีหนึ่งในการทำให้คนกลับมารับประทานอาหารตามปกติคือการ "ทำให้" ร่างกายของเขาคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ที่เขาไม่ยอมรับในตอนแรก

ในกรณีของนม นี่คือการค่อยๆ ส่งคืนผลิตภัณฑ์ไปยังอาหารของผู้ป่วย ชื่อวิทยาศาสตร์ของกระบวนการคือ desensitization และ hyposensitization ของร่างกาย

ดำเนินการดังนี้: ฉีดสารก่อภูมิแพ้ขนาดเล็กลงในหลอดเลือดดำเป็นประจำในโรงพยาบาล ความสำเร็จของการทำให้แพ้ง่ายตาม Bezredko (ตามที่เรียกว่าวิธีการ) ขึ้นอยู่กับระดับทักษะของผู้แพ้ แพทย์ต้องเลือกขนาดยาที่เพียงพอสำหรับการตอบสนอง แต่ไม่เพียงพอสำหรับการตอบสนองอย่างเป็นระบบที่รุนแรง

การใช้วิธีการนี้เป็นธรรมเมื่อไม่สามารถแยกสารก่อภูมิแพ้ออกจากชีวิตของผู้ป่วยได้ การแพ้นมไม่ใช่หนึ่งในนั้น การแยกนมออกจากชีวิตของผู้ที่แพ้ผู้ใหญ่นั้นไม่ใช่เรื่องยาก

เพื่อป้องกันการเกิดอาการแพ้ระหว่างตั้งครรภ์ หญิงมีครรภ์คุณควรละเว้นจากการดื่มนมทั้งตัวในปริมาณมาก

วีดีโอ

ปฏิกิริยาเชิงลบประเภทหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกันคือการแพ้นมในเด็ก เด็กมีความอ่อนไหวต่อโรคมากขึ้น อายุน้อยกว่า. ซึ่งเป็นโรคร้ายแรงที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กอายุมากกว่า 1 ปี ต่อการบริโภคนมวัวและนมแพะ

การอุทธรณ์ต่อแพทย์เกี่ยวกับเรื่องนี้มีมากขึ้น โรคนี้พบได้ในเด็ก 5% เนื่องจากโปรตีนจากนมเป็นสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่พบได้บ่อย

จำเป็นต้องแยกแยะระหว่างการแพ้โปรตีนจากวัวกับการแพ้โปรตีน ในกรณีแรก ร่างกายมองว่าเป็นองค์ประกอบแปลกปลอมและเริ่มป้องกันตัวเอง และในกรณีที่สอง ปัญหาคือการย่อยได้ไม่ดีของผลิตภัณฑ์นม ปฏิกิริยาในเด็กต่อโปรตีนนมวัวเป็นที่ประจักษ์ใน ผื่นที่ผิวหนังบนใบหน้าความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและระบบทางเดินหายใจ

อาการทางผิวหนัง:

• ปอกเปลือก ผิว;
• การปรากฏตัวของตกสะเก็ดนม, กลาก;
• รู้สึกคัน;
• ผื่น (ลมพิษ);
• จุดสีแดงขนาดใหญ่บนพื้นผิวของใบหน้า, หน้าอก -;
• อาการบวมที่คอและศีรษะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว - อาการบวมน้ำของ Quincke

เกี่ยวกับความผิดปกติของระบบย่อยอาหารการแพ้นมวัวในเด็กนั้นแสดงออกโดย:

• ความผิดปกติของลำไส้ - อาการจุกเสียด, ท้องผูก, ท้องร่วง, ท้องอืด;
• ปวดท้อง
• คลื่นไส้อาเจียน

ระบบทางเดินหายใจตอบสนองต่อผลกระทบของโปรตีนจากวัว:

• คัดจมูก;
• ไอ;
• เหนื่อยหอบหายใจดังเสียงฮืด ๆ;
• อาการน้ำมูกไหล;
• หายใจดังเสียงฮืด ๆ

ปฏิกิริยาทั้งหมดนี้เกิดขึ้นทันทีเมื่อโปรตีนเข้าสู่ร่างกายของเด็กและปรากฏเป็นรายบุคคลและรวมกัน ปฏิกิริยาที่ล่าช้าอาจเป็นอาการท้องร่วงหรือมีอาการคันที่ผิวหนัง ซึ่งจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามวัน

ควรให้ความสนใจกับสิ่งนั้น อาการวิตกกังวลเช่นเดียวกับอาการบวมน้ำและผื่นของ Quincke ซึ่งแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว เงื่อนไขดังกล่าวเป็นอันตรายถึงชีวิตและจำเป็นต้องได้รับการรักษาพยาบาลอย่างเร่งด่วน

อีกปัจจัยที่ทำให้พ่อแม่กังวลเรื่องสุขภาพและชีวิตของลูกก็คือการมีอยู่ของ ไอเห่า, หายใจมีเสียงหวีดแห้ง, หายใจดังเสียงฮืด ๆ. ต้องการความช่วยเหลือทางการแพทย์

อาการแพ้นมในเด็กแสดงออกใน อายุยังน้อยบ่อยครั้งถึงหนึ่งปี ที่ การรักษาที่เหมาะสมมันหายไปประมาณ 5 ปีและคงอยู่ตลอดไปเป็นบางครั้งเท่านั้น

หากโรคไม่หายไปในวัยนี้ ปัญหาเกี่ยวกับการเปลี่ยนผ่านของการแพ้ไปสู่โรคในรูปแบบอื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคที่อันตรายจะไม่ถูกตัดออก

การแพ้นมแพะในเด็กนั้นพบได้น้อยมาก คุณสมบัติของมันรวมถึง:

• ผื่น, กลากที่ผิวหนัง;
• การอักเสบของตา, เยื่อบุจมูก;
• อาการคันใน ช่องปาก(เหตุการณ์ที่หายาก);
• หายใจลำบาก

รสชาติและกลิ่นเฉพาะที่นมแพะทำให้เด็กหลายคนปฏิเสธ เป็นการยากที่จะให้อาหารตามนมแพะ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าร่างกายรู้สึกว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถกลายเป็นสารก่อภูมิแพ้ได้ ดังนั้นคุณไม่ควรให้อาหารที่มีนมดังกล่าวแก่ลูกของคุณหากเขาปฏิเสธ สาเหตุของการแพ้นมแพะถือเป็นปัจจัยทางพันธุกรรมซึ่งเป็นระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอของเด็ก

การวินิจฉัย

การวินิจฉัยการแพ้นมวัวหรือนมแพะที่ถูกต้องทำได้เท่านั้น วิธีที่ซับซ้อน. ภาพทางคลินิกของโรคนี้รวบรวมโดยกุมารแพทย์หลังจากการตรวจร่างกายเด็ก ให้ความสนใจกับการมีอยู่ของพ่อแม่ที่เป็นโรคภูมิแพ้ดังกล่าว

หลังจากการศึกษาเต็มรูปแบบ ในการประเมินอาการภายนอกของโรคภูมิแพ้ การปรากฏตัวของโรคร่วม ( ปัญหาเรื้อรังกับลำไส้, โรคผิวหนังภูมิแพ้, โรคโลหิตจาง ฯลฯ ) แพทย์กำหนดชุดการทดสอบให้กับผู้ป่วย - ปัสสาวะ, อุจจาระ, เลือด, การทดสอบผิวหนังแบบทิ่มแทงซึ่งจะช่วยแยกโรคที่คล้ายคลึงกัน สิ่งที่สำคัญเป็นพิเศษคือการตรวจเลือดเพื่อตรวจหาสารก่อภูมิแพ้ ซึ่งช่วยในการตรวจหาอิมมูโนโกลบูลินอีต่อโปรตีนนมวัว

บ่อยครั้งที่การวินิจฉัยการแพ้นมได้รับการยกเว้นเมื่อผลิตภัณฑ์นมถูกลบออกจากเมนูของเด็กชั่วคราว หากหลังจากเริ่มใช้อาการของโรคนี้อีก แสดงว่าการทดสอบเป็นบวก ซึ่งบ่งชี้ว่ามีการแพ้โปรตีนนม

การรักษา

การบำบัดประกอบด้วยการใช้สารดูดซับที่ขจัดสารก่อภูมิแพ้เป็นหลัก ไหลเวียนไปทั่วร่างกายทำให้เกิดอาการแพ้ในอวัยวะใด ๆ การรักษาขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่เกิดปฏิกิริยาเชิงลบ

ระบบทางเดินอาหาร

เด็ก ๆ หลังจากหนึ่งปีมักจะบ่นเรื่องระยะสั้น แต่ปวดบริเวณสะดือซ้ำหากยังคงให้อาหารผลิตภัณฑ์นม หมดกังวลกับปัญหาลำไส้ การขาด bifidobacteria นำไปสู่ การรักษาปัญหาทั้งหมดของระบบทางเดินอาหารจะดำเนินการโดยใช้โปรไบโอติก แพทย์แนะนำให้เปลี่ยนนมชั่วคราวใน อาหารเด็กสำหรับผลิตภัณฑ์นม

โรคผิวหนัง

• ตกสะเก็ดนม (gneiss) . การปรากฏตัวของรอยโรคในรูปแบบของเปลือกโลกบนศีรษะบ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของปัญหาในร่างกายของเด็ก รักษาด้วยสมุนไพรหรือ น้ำมันวาสลีนหล่อลื่นศีรษะ ตามด้วยหวีหวี
• โรคผิวหนังภูมิแพ้. เป็นแผ่นที่ปกคลุมไปด้วยเกล็ด ขึ้นรูปด้วย ข้างในข้อศอกใต้เข่า ประสบการณ์ของลูก อาการคันรุนแรง, ผื่นจะเปียกเป็นระยะ การรักษาด้วยขี้ผึ้งให้ความชุ่มชื้นครีมที่มีสังกะสี เมื่อมีอาการกำเริบจะมีการกำหนด antihistamines และเอนไซม์
• ลมพิษ. ทำหน้าที่เป็นปฏิกิริยาการแพ้ ตุ่มพุพองปรากฏขึ้น คันและปรารถนาที่จะขีดข่วน พวกมันดูเหมือนตำแยไหม้ รักษาด้วยยาต้านฮีสตามีน
• อาการบวมน้ำของ Quincke. ปฏิกิริยาเฉียบพลันต่อการบริโภคนม เยื่อเมือกของปาก ตา ริมฝีปากบวม ไม่มีอาการคัน มีโอกาสสูงที่จะขาดอากาศหายใจด้วยกล่องเสียงบวมน้ำ ที่จำเป็น การดูแลอย่างเร่งด่วนแพทย์, การใช้สารฮอร์โมน.

ระบบทางเดินหายใจ

เมื่อแพ้นม อวัยวะระบบทางเดินหายใจได้รับผลกระทบน้อยลง อาจเกิดโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ การพัฒนาของภาวะกล่องเสียงผิดปกติที่เป็นอันตรายซึ่งแสดงโดยการหายใจดังเสียงฮืด ๆ หายใจถี่ เด็กอาจหายใจไม่ออกหากไม่ได้รับการรักษาอย่างเร่งด่วน ดูแลรักษาทางการแพทย์. บางครั้งการแพ้ก็นำไปสู่ โรคหอบหืดการรักษาจะถูกกำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญ

ไม่ว่าในกรณีใดปฏิกิริยาต่อโปรตีนนมวัวควรถูกกำจัดโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ การใช้ยาด้วยตนเองเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

คุณสมบัติทางโภชนาการ

แม้ว่าในเด็กส่วนใหญ่ การแพ้ผลิตภัณฑ์จากนมจะหายไปเมื่ออายุ 3-5 ปี โดยมีการพัฒนาของระบบภูมิคุ้มกันและเอนไซม์ แต่บางคนต้องปฏิบัติตามอาหารก่อนที่อาการของโรคจะหายไป คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงเด็กที่ป่วยและสิ่งที่ควรแยกออกจากอาหารของเขาจะได้รับจากผู้เชี่ยวชาญ

มีเพียงแพทย์เท่านั้นที่สามารถระบุสารก่อภูมิแพ้ได้ เนื่องจากมีการซ่อนอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อื่นๆ และการปรากฏตัวของสารก่อภูมิแพ้ ตามสถิติทางการแพทย์ เด็กที่แพ้โปรตีนวัวและผลิตภัณฑ์จากนมใน 90% ของผู้ป่วยมีปฏิกิริยาเช่นเดียวกันกับนมแพะ

นมผักมีหลายประเภท - ถั่วเหลือง ข้าว ข้าวโอ๊ต ซึ่งสามารถทดแทนนมจากสัตว์ได้อาหารดังกล่าวจะทำให้เมนูสำหรับเด็กมีความหลากหลายและมีประโยชน์มากขึ้น หากไม่มีอาการแพ้นมแพะ ให้เปลี่ยนนมวัวธรรมดา ให้น้ำลูกหรือให้อาหารด้วยซีเรียลที่เตรียมไว้

นมแพะยังถูกเติมลงในชาเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น ขอแนะนำให้รับประทานอาหารเป็นเวลาประมาณ 1-2 ปีในระหว่างที่ระบบภูมิคุ้มกันเกิดขึ้นและเด็กก็ "เจริญเร็วกว่า" โรคภูมิแพ้ประเภทนี้

ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้สามารถทดแทนนมได้ดี ในกระบวนการหมัก โปรตีนจะแตกตัวเป็นกรดอะมิโนอย่างง่าย ซึ่งย่อยได้ดีกว่ามาก แทบไม่มีสารก่อภูมิแพ้เลย

เด็กสามารถได้รับ kefir โยเกิร์ตซึ่งอาจใช้นมวัวหรือนมแพะ พวกเขามักจะไม่ทำให้เกิดอารมณ์เสียในทางเดินอาหาร การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมจะช่วยปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยและผลลัพธ์ของโรคได้

การดูแลผิวในช่วงอาการกำเริบ

ความกังวลหลักเกี่ยวกับการแพ้นมคือความเสียหายของผิวหนัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคผิวหนังภูมิแพ้ซึ่งความชื้นหายไป ผิวหนังจะแห้งด้วยรอยแตกขนาดเล็ก อาการคัน และคุณสมบัติในการป้องกันจะหายไป จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะมั่นใจ การดูแลที่เหมาะสมด้านหลังผิวหนัง

มีความเข้าใจผิดว่าไม่ควรอาบน้ำให้เด็กในช่วงที่มีอาการภูมิแพ้กำเริบ ตรงกันข้าม พวกเขาต้องอาบน้ำทุกวันเพื่อทำความสะอาดและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว ควรอาบน้ำอย่างน้อย 20 นาทีเพื่อให้ชั้น corneum ของผิวหนังมีเวลาอิ่มตัวด้วยน้ำ

มันควรจะชำระ อบอุ่น ประมาณ 35 ° C คุณไม่สามารถใช้ washcloths และหลังจากอาบน้ำ อย่าเช็ดร่างกายอย่างแรง เพียงแค่ทำให้เปียกเล็กน้อย สำหรับผู้ป่วยดังกล่าว พิเศษ ผงซักฟอกด้วยฤทธิ์ต้านการอักเสบ

สิ่งสำคัญของการดูแลผิวคือการให้ความชุ่มชื้นเพื่อฟื้นฟูคุณสมบัติการป้องกันที่เสียหาย การใช้งาน วิธีการที่ทันสมัยสำหรับการดูแลผิวภูมิแพ้ช่วยชดเชยข้อบกพร่องของผิวหนังชั้นนอกเล็กน้อย

ภายใต้การแนะนำของกุมารแพทย์ คุณสามารถเลือกได้มากที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพซึ่งจะช่วยระงับการอักเสบของภูมิแพ้ การรักษาผิวหนังจะต้องใช้เวลานาน ความเอาใจใส่ของผู้ปกครอง ความช่วยเหลือจากแพทย์

สาเหตุของการแพ้นม

ปัญหาหลักของการแพ้คือความไม่สมบูรณ์ของระบบทางเดินอาหารความอ่อนแอของระบบภูมิคุ้มกันของเด็ก ในกรณีส่วนใหญ่ ปฏิกิริยาเกิดจากนมวัว บางครั้ง - ของแพะ ของแกะ สาเหตุหลักของการแพ้นมคือการมีเคซีนอยู่ในนั้น ซึ่งเป็นโปรตีนที่เกาะตัวเป็นก้อนเมื่อนมจับตัวเป็นก้อน ระบบภูมิคุ้มกันตีความเคซีนเป็น สิ่งแปลกปลอมเริ่มผลิตแอนติบอดี้ซึ่งนำไปสู่การแพ้โปรตีน

ความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างการแพ้นมในเด็กกับประวัติของปฏิกิริยาเชิงลบของผู้ปกครองต่อโปรตีนยังได้รับการจัดตั้งขึ้น หากผู้ปกครองคนใดคนหนึ่งมีอาการแพ้เช่นนี้ในวัยเด็ก ความน่าจะเป็นที่จะเกิดปัญหาในเด็กจะอยู่ที่ 30% ทั้งพ่อและแม่ที่เป็นโรคนี้จะเพิ่มโอกาสที่ทารกจะมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อนมมากเกินไปได้ถึง 80%

แต่การแพ้สามารถเกิดขึ้นได้ในเด็กที่มีพ่อแม่ที่แข็งแรงโรคนี้เกิดจากการขาดสารอาหารที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ผลกระทบด้านลบต่อ ร่างกายเด็กอาจมีสภาพแวดล้อมที่ไม่ดีในสถานที่ที่เด็กอาศัยอยู่ บางครั้งอาการแพ้อาจเกิดจากยาปฏิชีวนะในนมของสัตว์เลี้ยง

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว - เต้าหู้ต่างๆ kefir ชีสไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ สาเหตุของมันคือ การแพ้เฉพาะบุคคล,ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ส่วนใหญ่มักจะแสดงออกเนื่องจากสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ระวังเมื่อซื้อ อาหารเด็ก, สารเติมแต่งสามารถก้าวร้าว.

โรคอะไรถึงจะสับสนกับการแพ้นมได้

บ่อยครั้งที่การแพ้นมวัวจะสับสนกับการขาดแลคเตสซึ่งเป็นข้อบกพร่องที่มีมา แต่กำเนิดของเอนไซม์ ระบบทางเดินอาหาร. เป็นลักษณะการผลิตไม่เพียงพอในลำไส้ของเอนไซม์ที่รับผิดชอบในการสลายน้ำตาลนม

เด็กที่มีปัญหาดังกล่าวทำให้เกิดการแพ้นม โรคทั้งสองมีอาการคล้ายคลึงกันซึ่งแสดงออกในอาการท้องร่วงอาการจุกเสียดท้องอืดท้องเฟ้อ

คุณสามารถแยกแยะได้โดยทำการทดสอบการขาดแลคเตสซึ่งสำหรับเด็กอายุหนึ่งปีจะไม่รวมผลิตภัณฑ์นมจากเมนู หากไม่มีอาการใดๆ ในวันข้างหน้า แสดงว่าไม่แพ้โปรตีน

การแพ้นมในระบบทางเดินอาหารมักคล้ายกับปฏิกิริยากับอาหารอื่นๆ หรือ การติดเชื้อในลำไส้. ด้วยอาการรุนแรงของโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน (น้ำมูกไหล, หลอดลมอักเสบ) การแพ้นมในเด็กสามารถรับรู้ได้ว่าเป็นผลมาจากโรคเหล่านี้ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะแยกแยะพวกเขา

การแพ้นมทุกชนิดขึ้นอยู่กับอาหาร ส่วนใหญ่มักจะสิ้นสุดเมื่ออายุยังน้อย - เมื่ออายุได้ 5 ขวบซึ่งอธิบายได้จากพัฒนาการของระบบย่อยอาหารของเด็กในวัยนี้ มีเพียง 15% ของเด็กซึ่งมักมีอาการแพ้อื่นๆ โรคนี้ยังคงมีอยู่

นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการทดลองเกี่ยวกับการแพ้นม การให้นมเด็กเพิ่มขึ้นทุกวัน พวกเขาสังเกตเห็นอาการทางผิวหนังลดลง และพวกเขาได้ข้อสรุปว่าการฝึกระบบภูมิคุ้มกันดังกล่าวจะค่อยๆ กำจัดโรคออกไป

ความแตกต่างระหว่างการแพ้นมกับการแพ้แลคโตส

คำตอบ

Tatiana Moiseeva

เวลาในการอ่าน: 4 นาที

อา

การแพ้อาหารและการแพ้โปรตีนนมวัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นโรคที่พบได้บ่อยมาก

ในเด็กที่เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้ ประมาณ 80% ของผู้ป่วยจะวินิจฉัยว่าแพ้ผลิตภัณฑ์นี้นอกจากนี้จำนวนเด็กดังกล่าวยังเพิ่มขึ้นทุกปี

สัญญาณและสาเหตุที่แท้จริงของการแพ้ผลิตภัณฑ์นม: นม, คีเฟอร์, คอทเทจชีส, โยเกิร์ต

หลายคนสับสนกับการแพ้ผลิตภัณฑ์นมกับการขาดแลคเตส ซึ่งก็คือการขาดเอนไซม์แลคเตส ซึ่งมีหน้าที่ในการสลายตัวของแลคโตสในทางเดินอาหาร ในขณะเดียวกันโรคหลังนี้พบได้น้อยกว่า

การแพ้นมเป็นปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันต่อโปรตีนนมวัว อาการอาจแตกต่างกันมากเนื่องจากสารก่อภูมิแพ้เข้าสู่กระแสเลือดและอาจส่งผลต่ออวัยวะใดก็ได้ เมื่อระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ (เช่น ระหว่างเจ็บป่วย) อาการเหล่านี้จะเด่นชัดขึ้น

มาตั้งชื่อปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นบ่อยที่สุด:

• จากทางเดินอาหาร: ท้องอืด, อุจจาระเหลว, อาหารไม่ย่อยในอุจจาระ, ท้องผูก, ทารก- สำรอกบ่อยครั้งและมากมายและมีน้ำหนักน้อย
• อาการทางผิวหนัง: ลมพิษ, โรคผิวหนังภูมิแพ้ที่มีจุดโฟกัสใต้เข่าและที่ข้อศอก, ในเด็กมีกลากและตกสะเก็ดนม (ลักษณะของเปลือกบนหนังศีรษะที่หวีด้วยหวี)
• จากระบบทางเดินหายใจ: น้ำมูกไหลและจาม, หายใจถี่, ไอ, ในกรณีขั้นสูง - โรคหอบหืด

โดยปกติเด็กจะไวต่อการแพ้ประเภทนี้ ในกรณีนี้พวกเขาอาจมีโรคเมื่ออายุสามขวบ แต่ก็มีผู้ใหญ่บางคนที่ไม่สามารถทนต่อโปรตีนนมวัวได้เช่นกัน อาการของโรคภูมิแพ้ต่อผลิตภัณฑ์นี้มักเกิดจากทางเดินอาหาร

สาเหตุของความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างโปรตีนนมกับระบบภูมิคุ้มกันอาจแตกต่างกัน ในกรณีส่วนใหญ่ นี่คือการถ่ายทอดทางพันธุกรรม น้อยกว่า - การเปลี่ยนแปลงของภูมิคุ้มกัน ในเด็กนี่คือความไม่สมบูรณ์ของระบบย่อยอาหารและผลของการบริโภคผลิตภัณฑ์นมมากเกินไปโดยแม่ในระหว่างตั้งครรภ์

ผลิตภัณฑ์นมมีผลต่อการแพ้อย่างไร

โปรตีนภูมิแพ้สามารถพบได้ในนมทุกชนิด แต่ ส่วนใหญ่มักพบในวัว

เมื่อโปรตีน-สารก่อภูมิแพ้เข้าสู่ร่างกาย (โดยเฉพาะสำหรับเด็ก) ระบบภูมิคุ้มกันบุคคลที่มองว่าเป็นภัยคุกคามเริ่มต่อสู้ สิ่งนี้ไม่ปรากฏให้เห็นเฉพาะในพฤติกรรมของทารกที่ซนมากเท่านั้น การย่อยอาหารของเขายังถูกรบกวน, ก๊าซ, อาการจุกเสียด, ผื่นปรากฏขึ้น และหากผู้ใหญ่สามารถรับมือกับอาการดังกล่าวได้ ก็ควรติดต่อผู้เชี่ยวชาญเพื่อช่วยเหลือทารก

สำคัญ!ก่อนไปพบแพทย์ ผู้หญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ควรงดเว้นจากอาหาร ไม่เพียงแต่นมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมดด้วย กฎง่ายๆนี้ใช้กับเด็กที่กินคนเดียวและผู้ใหญ่แล้ว

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อซึ่งในทางทฤษฎีแล้วไม่เกี่ยวกับนม คุณต้องใส่ใจกับองค์ประกอบ บางครั้งผู้ผลิตระบุว่าผลิตภัณฑ์อาจมีแลคโตส

อาหารสำหรับผู้แพ้โปรตีนนม

แน่นอนว่าผู้ที่ค้นพบอาการนี้ในตัวเองควรแยกผลิตภัณฑ์ออกจากอาหาร

หากปรากฎว่าญาติคนหนึ่งของหญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมมีอาการแพ้โปรตีนนม เป็นการดีกว่าสำหรับเธอที่จะแยกนมออกในระหว่างการให้นม - แม้ว่าตัวเธอเองจะไม่มีอาการแพ้ประเภทนี้ก็ตาม

สำคัญ!ทารกที่กินนมผสมสูตรอาจแพ้นมได้เช่นกัน เนื่องจากสูตรส่วนใหญ่ใช้เคซีน (โปรตีนก่อภูมิแพ้) ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เปลี่ยนส่วนผสมสำหรับเด็กด้วยส่วนผสมที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

การแทนที่นมวัวด้วยอาหารอื่นในอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" จะไม่ขจัดอาการดังกล่าว เนื่องจากโปรตีนที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้นั้นพบได้ในแทบทุกประเภท

เมื่อเก็บบันทึกประจำวัน คุณควรปฏิบัติตามอาหารพิเศษที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ซึ่งมีพื้นฐานมาจาก:

• ผักปลาและน้ำซุปไก่ไม่บ่อยนัก
• เนื้อสัตว์และเครื่องใน
• ไข่.
• ถั่ว.
• พืชตระกูลถั่ว
• ข้าวต้มในน้ำที่ไม่มีเนย
• พาสต้าที่ไม่ใส่เนย
• น้ำ.
• ชาอ่อน.
• ผักและน้ำผัก.
• ผลไม้และน้ำผลไม้.

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อิงตาม เมนูตัวอย่าง. สำหรับผู้ใหญ่ อาหารประจำวันประกอบด้วย 4 มื้อ: .

• อาหารเช้า: ไข่ต้ม, โจ๊กในน้ำที่ไม่มีเนย, ชา
• อาหารกลางวัน: สลัดบีทรูทต้มกับลูกเกด ถั่วและน้ำมันพืช ซุปไก่ (ผัก) น้ำซุปที่ไม่มีครีมและมายองเนส ปลานึ่ง.
• สแน็ค: เยลลี่เบอร์รี่และขนมอบที่ไม่มีนม (หรือกับกะทิ)
• อาหารเย็น: กะหล่ำดอกผัดไข่ น้ำมันพืช; ไก่ทอด; ชา.

ปรับเมนูตามความชอบและรสนิยมส่วนตัว

วิธีการแทนที่ผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยวในอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ?

นมวัวที่ไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพสามารถแทนที่ด้วยนมที่มาจากพืชเท่านั้น:

• โซอีฟ
• โคโคซอฟ
• ข้าว.
• อ๊อฟเซียน.

คุณสามารถปรุงอาหารต่างๆ ได้ด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำคอทเทจชีส ชีส หรือ kefir จากนมถั่วเหลือง

วิธีการรักษาอาการแพ้นม kefir ชีสกระท่อมโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ?

ก่อนจะพูดถึงการรักษาอาการแพ้คุณต้อง ปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่อาจก่อให้เกิด

ในรายการนี้:

• โยเกิร์ต.
• คีเฟอร์.
• พุดดิ้ง.
• ตังเม.
• น้ำมัน.
• เซรั่มและผลิตภัณฑ์อื่นๆ

คุณต้องจำไว้ด้วยว่าโปรตีนนมสามารถพบได้ในช็อกโกแลต แป้ง มาการีน น้ำตาลทรายแดง

วิธีการเปลี่ยนนมและผลิตภัณฑ์ตามนั้นแพทย์ของคุณจะบอกคุณ ตัวอย่างเช่น บางครั้งสามารถใช้น้ำเปล่า น้ำผลไม้ หรือของเหลวที่มีโปรตีนจากพืชแทนนมเพื่อเตรียมอาหารบางอย่างได้

แน่นอนคุณไม่ควรรักษาตัวเองเพราะมีเพียงแพทย์เท่านั้นที่สามารถควบคุมอาหารและเลือกได้ ยาซึ่งจะ "กระทบยอด" ระบบภูมิคุ้มกันและผลิตภัณฑ์จากนมของคุณ

นมถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากเสมอมา เนื่องจากมีสารสำคัญ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ การแพ้นมเป็นเรื่องปกติธรรมดา ทุกวันนี้หาได้ง่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง การแบ่งประเภทของนมถือเป็นหนึ่งในความหลากหลายมากที่สุด ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำเสนอบนชั้นวางจากสัตว์ต่าง ๆ และการแปรรูปที่แตกต่างกัน อาการของโรคแพ้นมในผู้ใหญ่และเด็กนั้นค่อนข้างหลากหลาย เป็นการยากมากที่จะเชื่อมโยงอาการของโรคกับผลิตภัณฑ์บางประเภท อาการแพ้ที่พบบ่อยที่สุดคือโปรตีนนมวัว ซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์จำนวนมาก เช่น โยเกิร์ต ชีส ไอศกรีม และแม้แต่ไส้กรอก

ทำไมอาการแพ้นมจึงเกิดขึ้น?

ส่วนใหญ่มักเกิดอาการแพ้ตั้งแต่วัยเด็ก ควรจำไว้ว่าไม่ควรให้นมวัวแก่ทารกแทนนมแม่ นอกจากนี้ มีความเห็นว่าการแนบเต้านมของทารกช้าเกินไปอาจทำให้เกิดโรคได้

ปัจจัยเสี่ยงต่อการแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม ได้แก่:

• กรรมพันธุ์หากญาติสนิทคนใดคนหนึ่งทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้โอกาสในการป่วยก็เพิ่มขึ้น
• การบริโภคนมมากเกินไปโดยแม่ระหว่างให้นมลูก
• คุณสมบัติของร่างกายโดยเฉพาะระบบภูมิคุ้มกัน หมายถึงที่นี่ ภูมิไวเกินสารเติมแต่งที่ใช้งานทางชีวภาพ
• โรค ระบบทางเดินอาหารและตับ อวัยวะเหล่านี้เป็นตัวเชื่อมโยงที่สำคัญในกระบวนการย่อยผลิตภัณฑ์นมและการสลายโปรตีน
• ผลกระทบด้านลบของสิ่งแวดล้อมภายนอก ได้แก่ ความเครียด มลภาวะทางนิเวศวิทยา ภาวะทุพโภชนาการ

สาเหตุที่ร่างกายไม่รับนม

เป็นที่น่าสังเกตว่าบุคคลสามารถปฏิเสธนมที่มาจากสัตว์ได้เนื่องจากปัจจัยสองประการ ประการแรกคือการขาดแลคเตส ประชากรบางส่วนทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้ กล่าวคือ แพ้น้ำตาลนมทั้งหมดหรือบางส่วน หากร่างกายไม่มีสิ่งพิเศษที่ผลิตในลำไส้ ระบบภูมิคุ้มกันจะตอบสนองเมื่อน้ำนมเข้าสู่ร่างกาย

การขาดแลคเตสเป็นหนึ่งในสาเหตุของการแพ้ในผู้ใหญ่ บางครั้งขั้นตอนที่สมเหตุสมผลอาจเป็นครีมเปรี้ยว คีเฟอร์ ฯลฯ อย่างไรก็ตามควรบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยความระมัดระวัง

การแพ้โปรตีนนมวัว (โปรตีน) เป็นสาเหตุอันดับสองของโรค ผลิตภัณฑ์จากสัตว์มีประมาณ25 ประเภทต่างๆโปรตีน. ในกรณีส่วนใหญ่ การแพ้จะเกิดขึ้นได้หลายประเภทพร้อมกัน มีบางสถานการณ์ที่โรคแสดงออกในรูปแบบการติดต่อนั่นคือเมื่อนมเข้าสู่ผิวหนังจะมีแผลพุพองหรือมีรอยแดง

อาการแพ้นมในผู้ใหญ่

ตามที่ระบุไว้แล้วโรคนี้สามารถประจักษ์ได้เอง ป้ายต่างๆ. สิ่งเดียวที่ยังคงเป็นเรื่องธรรมดาคือการบริโภคผลิตภัณฑ์นมนำไปสู่การเกิดขึ้น ความรุนแรงของอาการขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น ความไวของร่างกาย ระดับภูมิคุ้มกัน เป็นต้น

อาการหลักของการแพ้นมในผู้ใหญ่ ได้แก่:

• ท้องร่วง, อาเจียน, ปวดท้อง; อาการเหล่านี้พบได้ไม่บ่อยในผู้ใหญ่ แต่เกิดขึ้นได้
• ความแออัดของจมูก, เยื่อเมือก, โรคจมูกอักเสบ;
• อาการทั่วไปรวมทั้งเวียนศีรษะ, เป็นลม, หายใจเร็ว; บางครั้งอุณหภูมิสูงขึ้นเมื่อมีอาการแพ้ในผู้ใหญ่
• การปรากฏตัวของรอยแดงและแผลพุพองบนผิวหนังพร้อมกับอาการคัน; เป็นที่น่าสังเกตว่าห้ามมิให้เปิดโดยเด็ดขาด
• แองจิโออีดีมา - คุณสมบัตินี้ถือว่าเป็นอาการของโรคภูมิแพ้ที่รุนแรงที่สุด หากไม่เริ่มการรักษาทันเวลา อาจนำไปสู่ ผลร้ายแรง; เกิดขึ้นจากการสะสมของของเหลวบนใบหน้า ทำให้เกิดอาการบวมที่จมูก คอ และหน้าอก

ต้องบอกว่าอาการบวมน้ำของ Quincke นั้นมาพร้อมกับอาการคัดจมูกไอและเสียงแหบ

นมแพะจะทดแทนนมวัวได้หรือไม่?

บุคคลที่บริโภคผลิตภัณฑ์นมจากสัตว์ต่อไปนี้: วัว, แพะ, อูฐ, แกะ, ม้า ทุกชนิดมีโปรตีนใกล้เคียงกันโดยประมาณ ดังนั้น หากมีปัญหาการแพ้นมวัว การแทนที่ด้วยนมแพะหรืออย่างอื่นก็ไม่สามารถช่วยได้

นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุ ความจริงที่น่าสนใจ: บางครั้งผู้ใหญ่และเด็กอาจแพ้นมผงโดยเฉพาะ ในขณะที่พวกเขาสามารถกินนมครบส่วนได้โดยไม่มีปัญหา ความจริงก็คือในกรณีนี้การแพ้ไม่ได้แสดงออกมาเนื่องจากโปรตีนนม ตัวกระตุ้นของโรคคือการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในโปรตีนและไขมัน

สามารถแพ้นมจากแม่ได้หรือไม่? ที่นี่คำตอบเป็นลบอย่างชัดเจน แม้ว่าบางครั้งจะมีบางกรณีที่แม่กินเองระหว่างให้อาหาร จำนวนมากของนม. จากนั้นเด็กอาจมีปฏิกิริยากับโปรตีนที่เข้าสู่ร่างกายของเขา

จะเปลี่ยนนมเป็นโรคภูมิแพ้ได้อย่างไร?

หากคุณมีปัญหาดังกล่าว คุณต้องเลือกแอนะล็อกที่เหมาะสมที่สุด หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม แพทย์แนะนำให้ใช้สิ่งทดแทนต่อไปนี้ (จากพืช):

• นมถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์คล้ายคลึงกันทั่วไปที่มีทั้งหมด สารที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา
• นมข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาโรคหวัด
• น้ำนมข้าว - ขายสำเร็จรูปหากต้องการคุณสามารถทำเองได้
• กะทิเป็นตัวเลือกที่ถกเถียงกันมากที่สุดเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้เช่นกัน

การวินิจฉัย

เมื่อสัญญาณแรกของโรคปรากฏขึ้นคุณควรปรึกษาผู้แพ้ทันที เขาเป็นคนที่สามารถวินิจฉัยได้อย่างถูกต้องระบุสาเหตุของการแพ้ในผู้ใหญ่และเด็ก ขั้นแรกเขาจะทำการตรวจสอบอย่างสมบูรณ์และรวบรวมข้อมูลที่จำเป็นเกี่ยวกับการพัฒนาทางพยาธิวิทยา

ในกรณีส่วนใหญ่ ขั้นตอนเหล่านี้ไม่เพียงพอสำหรับการวินิจฉัยที่ถูกต้อง ดังนั้นจึงมีการศึกษาอื่นๆ จำนวนหนึ่ง ในหมู่พวกเขาคือ:

• การตรวจเลือดทางคลินิกและทางชีวเคมีทั่วไป หากจำนวนเม็ดเลือดขาวเพิ่มขึ้นและพบว่ามีความเข้มข้นของโปรตีนปฏิกิริยามากเกินไปก็มีความเป็นไปได้ที่จะเป็นโรคภูมิแพ้
• อิมมูโนแกรม;
• การทดลองทางผิวหนัง ขีดข่วนด้วยสารก่อภูมิแพ้ต่างๆ เพื่อเปิดเผยสาเหตุที่เกิดปฏิกิริยา
• การหาแอนติบอดีและเซลล์ที่ไวที่สุด - การวิเคราะห์นี้ช่วยให้คุณระบุการแพ้ได้อย่างแม่นยำ 90%

การรักษา

เป็นที่น่าจดจำว่าทันทีที่มีสัญญาณของการเจ็บป่วย (อุณหภูมิที่มีอาการแพ้ในผู้ใหญ่, เวียนศีรษะ, พุพอง) คุณต้องนัดหมายกับผู้เชี่ยวชาญ การรักษาหลักสำหรับการแพ้นมคือการรับประทานอาหาร คุณควรนำผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดออกจากอาหาร และหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับนม นอกจากนี้ คุณต้องหยุดกินอาหารที่ทำให้เกิดความไวสูงต่อสิ่งเร้าภายนอก

เมื่อพูดถึงยา แพทย์มักจะสั่งจ่ายยา ยาแก้แพ้. พวกเขามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ นอกจากนี้ ในระหว่างการรักษา ขอแนะนำให้ใช้ยาแก้กระสับกระส่ายและยาแก้ท้องร่วง

วิธีการพื้นบ้านในการจัดการกับอาการแพ้

ทุกโรคสามารถรักษาได้ด้วยการเยียวยาชาวบ้าน อย่างไรก็ตาม ข้อพิพาทเกี่ยวกับประสิทธิภาพยังไม่หยุดนิ่งจนถึงขณะนี้ ในการต่อสู้กับการแพ้นม ยาต้มสมุนไพรต่างๆ มัมมี่ ยาชีวจิต, ทางชีวภาพ สารเติมแต่งที่ใช้งาน. การรักษาโรคอายุรเวทเป็นเรื่องปกติ

เมื่ออาการภูมิแพ้นมปรากฏในผู้ใหญ่หลายคนจึงใช้ การเยียวยาพื้นบ้าน. มีการใช้บ่อยมากและแน่นอนว่ามีส่วนช่วยในการรักษาโรค อย่างไรก็ตาม จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ สิ่งนี้ไม่สามารถพิสูจน์ได้ แอปพลิเคชัน วิธีการพื้นบ้านไม่รับประกัน ผลบวก. สิ่งสำคัญคือการจำเกี่ยวกับความปลอดภัย หลังจากที่ทั้งหมดที่ การรักษาที่ไม่เหมาะสมภาวะแทรกซ้อนอาจเกิดขึ้นซึ่งจะนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์

อาหาร

ตามที่ระบุไว้แล้วคุณต้องใช้ ท้ายที่สุดมีเพียงการปฏิเสธการติดต่อกับสารระคายเคืองอย่างสมบูรณ์เท่านั้นที่สามารถให้ความปลอดภัยได้ ควรยกเว้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีนม แต่มีความเป็นไปได้สูงที่การแพ้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะไม่ปรากฏขึ้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าสารระคายเคืองถูกกำจัดและไม่ก่อให้เกิดอันตราย

ในกรณีดังกล่าว คุณต้องแยกผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ใน ปริมาณมาก. ในหมู่พวกเขามีนมวัว ไอศกรีม ตลอดจนผลิตภัณฑ์ขนมและเบเกอรี่บางชนิด เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าการแพ้เป็นโรคร้ายแรง หากการรักษาไม่เริ่มตรงเวลา อาการบวมน้ำของ Quincke อาจเกิดขึ้นได้ และสามารถนำไปสู่ ผลร้ายแรง. ระวังสุขภาพของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์

ตัวเลขและข้อเท็จจริง

การแพ้โปรตีนนมวัวถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่พบมากที่สุดในโลก - ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ ในรัสเซีย มีการวินิจฉัยในเด็กที่กินนมผง 2–5% และเด็กที่กินนมแม่ 0.5–1.5% ในช่วงปีแรกของชีวิต ในเด็กที่เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้ (ตามสหภาพกุมารแพทย์แห่งรัสเซียคือ 10-15% ของเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีและ 15-20% ของเด็กนักเรียนอัตราการเกิดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปี) การแพ้วัว โปรตีนนมถึง 75-80%

ตัวเลขเหล่านี้ไม่ถูกต้องเนื่องจากปัญหาในการวินิจฉัย เรื่องทั่วไป: เด็กถูกปกคลุมด้วย "diathesis" กุมารแพทย์ประจำเขตหรือแพทย์ผิวหนังสั่งอาหาร "hypoallergenic" สำหรับเขาและแม่พยาบาล - ไม่มีส้มเขียวหวานปลาแดงเนื้อรมควันคาเวียร์บลูชีสไข่น้ำผึ้ง (เช่น ถ้าแม่ลูกอ่อนให้นมลูกเท่านั้นที่วางไข่!) แถมค็อกเทลยาคลายเครียด อาการทางผิวหนังและอาการอื่นๆ โรคภูมิแพ้ไม่หายไป - รายการข้อยกเว้น (และด้วยความเครียดสำหรับทุกคนที่ใส่ใจเด็ก) กำลังเติบโตขึ้นและตอนนี้ครอบครัวกำลัง "นั่งบัควีทไก่งวงและคีเฟอร์" หากคุณโชคดี พวกเขาจะเจอผู้แพ้ที่จะส่งการทดสอบให้คุณเพื่อระบุสารก่อภูมิแพ้ที่เด็กคนนี้มีปฏิกิริยาตอบสนอง และที่นี่ - ทาดัม! - ปรากฎว่าไม่คุ้มที่จะดื่ม kefir แต่คาเวียร์และช็อคโกแลต - คุณทำได้ สมาคมผู้แพ้เด็กและนักภูมิคุ้มกันวิทยาแห่งรัสเซียแนะนำให้ทำเช่นนั้น แพ้อาหารและโรคผิวหนังภูมิแพ้ แต่กลยุทธ์นี้ยังไม่กลายเป็นมาตรฐานสำหรับเด็ก

หากยืนยันการแพ้โปรตีนนมวัว คุณควรพยายามลดหรือกำจัดให้หมดไปจากการใช้ชีวิตประจำวัน (ความไวต่อสารก่อภูมิแพ้ใน ผู้คนที่หลากหลายอาจแตกต่างกันตั้งแต่การแพ้อย่างสมบูรณ์ไปจนถึงการเกิดปฏิกิริยากับสารก่อภูมิแพ้ในปริมาณมากเท่านั้น)

ต่อไปนี้คือรายการอาหารและส่วนผสมที่แนะนำให้ผู้ที่แพ้โปรตีนนมวัวหลีกเลี่ยง:
▪ นม (ในรูปแบบใด ๆ รวมทั้งทั้งหมด ไขมันต่ำ อบ นมข้น ผง เช่นเดียวกับนมแพะและนมของสัตว์อื่น ๆ - เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นภูมิแพ้ข้ามสายพันธุ์กับพวกมัน)
▪ ไขมันนมและอนุพันธ์ของมัน: เนย เนยใส กรดบิวทิริก (บิวทาโนอิก) เอสเทอร์ของไขมันนม (ใช้เป็นเครื่องปรุง สามารถซ่อนไว้ภายใต้รหัสเช่น "E-...")
▪ ชีส, คอทเทจชีส
▪ Kefir โยเกิร์ต
▪ ครีมเปรี้ยว
▪ นมข้นจืด
▪ คัสตาร์ด
▪ เคซีน เคซีน ไฮโดรไลเสต เคซีเนต
▪ ไดอะเซทิล
▪ แลคตัลบูมิน แลคตัลบูมิน ฟอสเฟต
▪ แลคโตเฟอริน
▪ แลคโตส
▪ แลคทูโลส
▪ โปรตีนนมไฮโดรไลซ์ (โปรตีน)
▪ Recaldent (สารที่ใช้ในยาสีฟัน ยาสีฟัน และหมากฝรั่ง)
▪ เรนนิน (เรนเน็ต)
▪ ทากาโตเสะ
▪ เวย์ เวย์ ไฮโดรไลเสต

ประสบการณ์ส่วนตัว

ปรับอาหารอย่างไร? ในประเทศตะวันตก อุตสาหกรรมอาหารมังสวิรัติที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีเข้ามาช่วยเหลือ ในรัสเซียสิ่งนี้ยังคงแปลกใหม่ - มีผลิตภัณฑ์ "ทางเลือก" ให้เลือกมากมายในร้านค้าเฉพาะหลายแห่ง แต่คุณจะไม่กระโดดออกไปที่นั่น "เพื่อดื่มนม" ไปเป็นโจ๊กตอนเช้า ดังนั้นฉันจะพูดถึงโซลูชันหลักของเราที่ดำเนินการโดยใช้ซูเปอร์มาร์เก็ตในมอสโกทั่วไป

อย่างแรก นมเอง: สำหรับซีเรียล ซีเรียลอาหารเช้า แพนเค้ก ขนมอบ มิลค์เชค คัสตาร์ดและไอศกรีมโฮมเมด เราใช้นมถั่วเหลือง บ่อยที่สุด - Alpro Soya เพราะอยู่ในร้านค้าที่ใกล้ที่สุด (มีเพียง 4 ประเภท: ชีวภาพ "พร้อมแคลเซียม" วานิลลาและช็อคโกแลต - เราซื้อชีวภาพมีสารเติมแต่งขั้นต่ำและรสชาติที่เป็นกลางที่สุด) เมื่อเร็ว ๆ นี้นมถั่วเหลือง Joya ปรากฏใน Auchan เราชอบมันด้วย (แบรนด์มีผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองจำนวนมากเช่น Alpro Soya แต่จนถึงตอนนี้เราเพิ่งเห็นนม Joya Natur ธรรมดาบนชั้นวาง) Azbuka Vkusa มีเครื่องดื่ม "มังสวิรัติ" ของ Isola Bio ทั้งหมด - "นม" ที่ทำจากถั่วเหลือง เฮเซลนัท อัลมอนด์ ข้าว คีนัว ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลีและลูกเดือย ในบรรดาสิ่งที่เราลอง: เราไม่ชอบถั่วเหลืองจริงๆ เมื่อเทียบกับ Joya และ Alpro Soya ข้าวมีรสชาติที่ค้างอยู่ในน้ำมันดอกทานตะวัน อัลมอนด์เหมาะสำหรับดื่มแบบอิสระหรือเพิ่มซีเรียล มีรสอัลมอนด์ที่เข้มข้นมาก และ ไม่สม่ำเสมอกันมากดังนั้นจึงใช้ไม่ได้กับการปรุงอาหารแทนนมธรรมดา (คุณแม่บางคนที่ฉันรู้จักเตรียมนมเองที่บ้าน - มีสูตรบนอินเทอร์เน็ต)

ประการที่สอง "นมเปรี้ยว" ซึ่งหลายคนคิดว่าเป็นแหล่งจุลชีพที่เป็นประโยชน์ (แลคโต- และไบฟิโดแบคทีเรีย) ที่ขาดไม่ได้ ซึ่งช่วยปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ ฉันไม่รู้ว่านี่เป็นตำนานหรือความจำเป็นจริง ๆ แต่ในตอนแรกเราพยายามมองหาทางเลือกอื่นสำหรับ kefir และนมอบหมัก จากนั้นเราก็เริ่มทำโดยไม่มีพวกมัน ดังนั้นเมื่อสองสามปีที่แล้วเราซื้อ "โยเกิร์ต" ผลไม้ Alpro Soya ที่อุดมด้วยแลคโตบาซิลลัส - อนิจจาพวกเขาหายไปจากการเลือกสรรและตั้งแต่นั้นมาฉันก็ไม่เห็นพวกเขาในร้านมอสโก ในเวลาเดียวกัน เราค้นพบเยลลี่ Velle - เครื่องดื่มข้าวโอ๊ตที่มีไส้ผลไม้ "หมัก" ด้วยค็อกเทลโปรไบโอติก แลคโตบาซิลลัส และไบฟิโดแบคทีเรีย (ตอนนี้แบรนด์ยังมี "อาหารเช้า" ที่มีสูตรคล้ายกัน แต่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสต่างกัน) . เด็ก ๆ ชอบ Velle มาก - แต่นั่นเป็นเพราะมันมีน้ำตาล ด้วยเหตุผลเดียวกัน เราจึงหยุดซื้อเป็นประจำอย่างรวดเร็ว และตอนนี้ใช้เป็นของหวานในบางครั้งเท่านั้น ดังนั้นตอนนี้เด็ก ๆ ไม่ได้ใช้เครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์ "สด" พิเศษทุกวัน (ตามหลักวิชาพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยผงจากร้านขายยา - แต่ต้องใช้ความรู้แยกต่างหากและพิเศษ) - ในบางครั้งพวกเขาดื่ม kefir (ใน โรงเรียนอนุบาลหรือสถานการณ์อื่นนอกเหนือจากที่ฉันเลือก) และไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในความเป็นอยู่ที่ดีของพวกเขาในเรื่องนี้

ประการที่สาม ผลิตภัณฑ์จากโรงงาน ในร้านค้า คุณจะต้องศึกษาฉลากของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ซึ่งต้องใช้เวลามากกว่าปกติ และบางครั้งคุณต้องมองหาผลิตภัณฑ์ทดแทนที่คุ้นเคยหรือร้านค้าที่ตั้งอยู่ในทำเลสะดวก แต่ท้ายที่สุด ดูเหมือนว่า ฉันช่วยปรับปรุงการรับประทานอาหารที่บ้านทั้งหมด ธรรมดาบ้างแต่ไม่มากเกินไป สินค้าที่มีประโยชน์ถูกคัดออกอย่างสมบูรณ์หลังจากที่คุณค้นพบจากสิ่งที่ (นอกเหนือจาก "ตัวแทนนมที่ต้องการ") พวกเขาทำขึ้น (เราเคยรักปูอัดมาก แต่ไม่ใช่ตอนนี้) บางคนถูกแทนที่ด้วยทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ (เด็ก ๆ ชอบดาร์กช็อกโกแลตตั้งแต่เด็ก) แม้ว่าคนอื่น ๆ จะคุ้นเคยกับเซอร์ไพรส์และแท่งนมที่หวานกว่า แต่ก็ถ่มน้ำลายใส่) หรือสินค้าของแบรนด์อื่น ๆ

ค่อยๆ คัดเลือก "รายการสีขาว" ของผลิตภัณฑ์สำหรับแต่ละวัน และกระบวนการซื้อเกือบจะรวดเร็วและเป็นไปโดยอัตโนมัติเหมือนก่อนสงครามกับโปรตีนนม

ร้านอาหารยากขึ้น - ไม่สามารถควบคุมการทำอาหารและเปลี่ยนส่วนผสมได้ที่นี่ คุณสามารถเลือกอาหารที่ค่อนข้าง "สะอาด" เท่านั้น (เชอร์เบทผลไม้แทนไอศกรีมครีม น้ำซุปใสแทนซุปบด พาสต้ากับซอสมะเขือเทศ , ไม่ใช่ซอสชีส ฯลฯ) . โชคดีที่ลูกๆ ของฉันไม่ได้ถูกคุกคามจากภาวะช็อกจากอะนาไฟแล็กติกและอาการบวมน้ำของ Quincke จาก "ร่องรอยของนม" - พวกเขาสามารถทนต่อสารก่อภูมิแพ้ในปริมาณเล็กน้อยได้โดยไม่มีผลกระทบ ดังนั้นในช่วงสุดสัปดาห์หรือระหว่างการเดินทาง เรามักจะรับประทานอาหารนอกบ้าน ปรับสมดุลด้วยอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีที่อื่นๆ ครั้ง

ข่าวดีก็คือตามสถิติพบว่าการแพ้โปรตีนนมวัวในเด็ก 85% ที่มีความไวต่อมันในช่วงปีแรกของชีวิตจะหายไปตามอายุ การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาอย่างจำกัดในระหว่างตั้งครรภ์และตั้งแต่อายุยังน้อย (นั่นคือการทำให้ร่างกายคุ้นเคยกับสารก่อภูมิแพ้อย่างค่อยเป็นค่อยไป) ยังช่วยลดความเสี่ยงของการแพ้และความรุนแรงของปฏิกิริยา "Atopics" จะต้องคัดเลือกมาตลอดชีวิต แต่ก็เป็นกำลังใจที่มีสูตรอาหารและทางเลือกในการทดแทนนมวัวมากขึ้นเรื่อยๆ นี่คือสูตรอาหารที่เราโปรดปราน