Korpa - típusok, hasznos tulajdonságok és receptek egészségügyi használatra. Búzakorpa: előnyök és károk. Hogyan kell bevenni a búzakorpát

Néhány évtizeddel ezelőtt a liszttermelők kíméletlenül ártalmazták a korpát, és ballasztként ismerték fel, amely csak állati takarmányozásra alkalmas. Amikor azonban érdeklődő tudósok elkezdték tanulmányozni, és megállapították az emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatás mechanizmusait, a ravasz üzletemberek elkezdték a korpát a mennybe emelni. Tekintsük valódi szerepüket az egészség megőrzésében.

Bármilyen korpát a gabona feldolgozása (őrlése) vagy őrlése során nyernek. A legmagasabb osztályba tartozó lisztet teljesen megtisztítják tőlük. Más fajtákban a korpa mennyisége korlátozott. Tartalmukban pedig a tapétaliszt a vezető. A korpa egy kemény szemhéj lisztmaradványokkal, amely tagadhatatlan tápértékkel rendelkezik.

A korpa fajtái

Bárki, aki értetlenül áll a korpa vásárlása előtt, azt tapasztalja, hogy választéka meglehetősen gazdag. A feldolgozott gabonától függően a korpa a következőkre oszlik:

• búza (legnépszerűbb);
• zab;
• árpa;
• rizs;
• rozs;
• vászon;
• szója;
• hajdina stb.

Az őrlés mértéke szerint a korpát a következőkre osztják:

• nagy (durva);
• kicsi (vékony).

Vannak mindenféle adalékanyaggal dúsított korpa (csicsóka, alma, cékla, hínár stb.).

Jótékony tulajdonságok

A korpát a gabona feldolgozása során nyerik.

A korpa összetételének tanulmányozása során a kutatók meglepődve tapasztalták, hogy az előbbi "ballaszt" felülmúlja a feldolgozott szemeket az egyes vitaminok, fehérjék és ásványi anyagok mennyiségében, és tápérték. Így 100 g búzakorpában 17 g fehérjét, 12 g keményítőt, 4 g zsírt, 6 g ásványi anyagot találtak.
De fő előnyük a rost- vagy élelmi rosttartalomban rejlik (100 g korpában - 53 g-ig). Valójában kortársaink számos betegsége okolható a táplálkozás „nyugatiasodásáért” (a finomított élelmiszerek elsőbbsége, a rost- és vitaminhiány, az állati zsírok és az egyszerű szénhidrátok iránti szenvedély). Neki köszönhetjük az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek, a székrekedés, az elhízás gyakoriságának növekedését, cukorbetegség satöbbi.

Élelmiszerből származó rost tápláló rost) nem emésztődik meg vékonybél, részben pedig ki vannak téve a vastagbélben élő mikroorganizmusok enzimeinek. Világszervezet Az egészségügyi szakemberek azt javasolják, hogy egy egészséges felnőttnek körülbelül 25–35 gramm rostot kell bevennie naponta, hogy kihasználja annak minden előnyét (lásd alább).

Összetételének köszönhetően a korpa a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• rostjaik felszívják a vizet (saját súlyának 5-30-szorosát) és serkentik a bél összehúzódását, ezáltal küzdenek a székrekedés ellen, és tisztítják a beleket (45 g korpa hashajtó hatása 1,5 kg gyümölcs vagy 777 g hatásához hasonlítható káposzta);
• az élelmi rostok megduzzadnak és megnövelik az emésztőrendszerbe került táplálék mennyiségét, fokozva a teltségérzetet (ezért is szeretik fogyókúrára használni);
• a rostok csökkentik a koleszterin felszívódását a bélből, és javítják a vér lipid (zsír) spektrumát;
• javítja az epe összetételét és az epekiválasztás folyamatait is, megakadályozza a kőképződést;
• prebiotikus hatás (serkenti a hasznos mikrobák szaporodását a vastagbélben és a bakteriális termelést folsav, PP, B6, B2 és B1 vitaminok);
• rákellenes hatás (a rostok csökkentik a rákkeltő anyagok mennyiségét, és elősegítik a bélnyálkahártyát tőlük védő szubsztrátok képződését);
• az élelmi rostok feloldják és eltávolítják a különféle méreganyagokat, radionuklidokat, ólom- és stronciumsókat
• további vitaminok (E, B5, K, B1, B2, B6, B3), ásványi anyagok (szelén, kalcium, cink, magnézium, foszfor stb.), esszenciális zsírsavak ellátása a szervezetben;
• természetes hámlasztóként szolgál, ha maszkokhoz vagy krémekhez adjuk.

Káros hatások

A korpát azonban nem szabad meggondolatlanul és bármilyen mennyiségben fogyasztani. Ellenkező esetben negatív tulajdonságaik nagyon gyorsan megnyilvánulnak. Végül is a rost miatt:

• jelentősen növeli a gázképződést;
• provokálja a bélkólikát;
• súlyosbítja a gyulladást, valamint az eróziós és fekélyes elváltozásokat az emésztőrendszer nyálkahártya kímélését igénylő betegségeiben (colitis, gastritis, divertikulitis, duodenitis, Crohn-betegség stb.);
• bélelzáródást okozhat;
• távolítsa el a vizet;
• gátolják az ásványi anyagok (alumínium, cink, vas, foszfor, réz, kalcium, kobalt, magnézium) és vitaminok felszívódását.

Ezért a rost maximális napi terápiás dózisa nem haladhatja meg a 40 g-ot, a megengedett maximális adag pedig nem haladhatja meg a 60 g-ot. Gyermekek, idősek, leendő anyák és szoptató nők esetében a vitamin-ásványi komplexek a rendszeres kezelés hátterében láthatók. korpa használata. Ha a betegek az ásványi anyagokat vagy vitaminokat tartalmazó gyógyszerekkel (például a vérszegénység kezelésére szolgáló vaskészítményekkel) korpával kombinálják a kezelést, akkor legalább idővel el kell terjeszteniük alkalmazásukat.
Ezenkívül, mivel gabonatermék, a korpa okozhat klinikai megnyilvánulásai allergia és/vagy cöliákia (rozs, búza, árpa fehérje intoleranciája).

Hol lehet korpát szerezni?

A korpa keresése nem tart sokáig. Ha meg szeretné vásárolni őket, nézze meg bármelyik gyógyszertárat vagy szupermarketet. Természetes formájukban (szokásos élelmiszerek adalékaként) vagy egyes élelmiszerekben (müzli, pékáruk, joghurt, túró, édes szeletek stb.) megtalálhatók, ill. biológiai adalékanyagok(Nutrikon, Krusken stb.).

A száraz korpa nem a legkellemesebb íztulajdonság. Ezért először megpárolják, felöntik forrásban lévő vízzel (így puhább lesz a korpa), majd levekhez, kisselekhez, levesekhez, szószokhoz, kefirekhez, félfolyékony gabonafélékhez, szeletmasszához, süteményekhez, palacsintához, rakott tésztához adják. Ha kibírjuk, természetes formájában adható ételekhez, korpához. A korpát a csecsemők táplálékába már kétéves koruktól be lehet venni.

Függetlenül a felhasználás céljától (a szervezet megtisztítása a felgyülemlett méreganyagoktól, székrekedés, túlsúly stb.), az orvosok azt tanácsolják, hogy csak egy teáskanál (naponta háromszor) korpával kezdjünk, majd a napi adagot óvatosan növeljük (3-6 evőkanálig).

Az optimális dózis kritériuma az enyhe gyakoriság, de nem folyékony széklet(napi 1-2 alkalommal). Ugyanakkor fontos beállítani az elfogyasztott folyadék mennyiségét, mert a korpa rostja felszívja a vizet. Ha ez nem elég, akkor a széklet gyakorisága nem növekszik, hanem csökken (ez a hatás egyébként segít a hasmenésben). A korpát szedők általában napi 2,5 liter folyadékot igyanak meg, a vízivóknak pedig tanácsos további 0,5-1 literrel növelni a szokásos mennyiségüket.

Fogyáshoz jobb a szója- vagy zabkorpa használata. Az elsők lecitinben gazdagok, ami javítja a zsíranyagcserét. A zabkorpa rostjait pedig részben a béta-glükánok képviselik, amelyek jók a koleszterinszint csökkentésében.
Kiváló nedvszívó képességének köszönhetően a korpa érzékeny a környezet páratartalmára. Ezt szem előtt tartva légmentesen záródó edényekben vagy szoros fedelű üvegedényekben, száraz helyen kell tárolni.

"Planet RTR", "A legfontosabb dologról" program "A korpa előnyei és ártalmai" témában:

Őseink tudtak a teljes kiőrlésű gabonából származó haszonnövények jótékony hatásairól, mivel csak egy őrlésű lisztet használnak, amely megőrzi minden erejét. egyedi tulajdonságok. A technológia fejlődésével a "minőségi" liszt előállítása érdekében a gabonát elkezdték megtisztítani a kemény héjtól. Az így létrejött másodlagos termék, az úgynevezett „búzakorpa”, sok évre feledésbe merült. Ezt a hibát kijavították, ma a táplálkozási szakértők és az orvosok nyíltan kijelentik, hogy a korpa a legértékesebb forrás hasznos elemeket a testünkért. Milyen gyakorlati érdeket képviselnek az ember számára, ennyire ártalmatlanok?

Egy kicsit a kémiai összetételről

Mivel a korpa a gabonafeldolgozás egyfajta hulladéka, sokan meglehetősen szkeptikusak ezzel kapcsolatban. Valójában a gyümölcshéjban, az aleuronrétegben és a csírában koncentrálódik a gabonanövények értékes biológiai anyagainak nagy része.

A héjtól és csírától megtisztított szem csak 10%-ban őrzi meg eredeti hasznos tulajdonságait.

Az emberi egészség iránti gyakorlati érdeklődést a korpa minden fajtája képviseli. A nevek az eredeti származási forrástól függenek:

búza;

rozs;

rizs;

zabpehely stb.

A rozs és a búzakorpa hagyományosan elterjedt és legkevésbé magas kalóriatartalmú. Jobb a búzával kezdeni. Könnyebben emészthetők és tápanyagraktárak.

Kémia táblázat: Két korpafajta összehasonlítása

Név	Mennyiség		Egy felnőtt egészséges személy átlagos napidíja	Elégedettségi százalék napi szükséglet az anyagban
	búza	rozs		búza	rozs
kalóriát	165 kcal	114,2 kcal	1684 kcal	9,8%	6,8%
Mókusok	16 g	12,2 g	76 g	21,1%	16,1%
Zsírok	3,8 g	3,4 g	60 g	6,3%	5,7%
Szénhidrát	16,6 g	8,7 g	211 g	7,9%	4,1%
Táplálkozási rost	43,6 g	43,6 g	20 g	218%	218%
Víz	15 g	13,8 g	2400 g	0,6%	0,6%
Hamu	5 g	5 g
Telített zsírsavak	0,8 g	—	max 18,7 g	—	—
Keményítő és dextrinek	11,6 g	7,3 g	—	—	—
Mono- és diszacharidok	5 g	1,4 g	max 100 g	—	—
vitaminok
A vitamin		16,6 mcg	900 mcg		1,8%
B1, tiamin	0,75 mg	0,54 mg	1,5 mg	50%	36%
B2, riboflavin	0,26 mg	0,28 mg	1,8 mg	14,4%	15,6%
E, alfa-tokoferol	10,4 mg	1,5 mg	15 mg	69,3%	10%
RR	13,5 mg	2,07 mg	20 mg	67,5%	10,4%
Niacin	10,5 mg	2,07 mg
Makrotápanyagok
Kálium	1260 mg	1207 mg	2500 mg	50,4%	48,3%
Kalcium	150 mg	230 mg	1000 mg	15%	23%
Magnézium	448 mg	448 mg	400 mg	112%	112%
Nátrium	8 mg	60 mg	1300 mg	0.6%	4,6%
Foszfor	950 mg	310 mg	800 mg	118,8%	38,8%
Klór
nyomelemek
Vas	10,57	10 mg	18 mg	58,7	55,6%
Jód	—	60 mcg	150 mcg	—	40%
Kobalt	—	4 mcg	10 mcg	—	40%
Mangán	11,5 mg	6,98 mg	2 mg	575%	349%
Réz	1000 mcg	759 mcg	1000 mcg	100%	75,9%
Cink	7,27 mg	4,31 mg	12 mg	60,5%	35,9%

A búzakorpa előnyei

A búza gyümölcshéja gazdag összetételű. Ezért széles körben használják a kozmetológiában és hagyományos gyógyászat. A nagy mennyiségű természetes élelmi rost jelenléte miatt a búzakorpa tisztító "kefe" az egész szervezet számára. A biológiailag aktív elemek magas tartalmával együtt ez segít megbirkózni a különféle kóros állapotokkal.

Tehát a búzakorpa fő funkciója a teljesítmény javítása gyomor-bél traktus. A rost kiváló módja a dysbacteriosis elleni küzdelemnek, mivel elősegíti az egészséges mikroflóra növekedését a belekben. A perisztaltika serkentése és a toxinok, toxinok és rákkeltő anyagok aktív adszorpciója nemcsak a székrekedés legjobb megelőzésére szolgál, hanem megakadályozza a rothadási folyamatok kialakulását is. Ez viszont jelentősen csökkenti a kialakulásának kockázatát onkológiai betegségek GIT.

A búzakorpa rendszeres fogyasztása 40%-kal csökkenti a bélrák kockázatát.

Ezenkívül a gabonahéj fogyasztása aktiválja a hasnyálmirigy és a máj tevékenységét. A choleretikus hatásnak köszönhetően pedig normalizálódik az epe keringése a szervezetben.

A korpa előnyei nem korlátozódnak az emésztőrendszerre gyakorolt ​​jótékony hatásra. Ezen kívül segítenek:

Az immunitás erősítése és normalizálása anyagcsere folyamatok magas cink- és szeléntartalma miatt.

A keringési és kardiovaszkuláris rendszer normalizálása. A nagy százalékos réz javítja a vér minőségét. A magnézium és a kálium stabilizálódik szívverés. A zsírsavakat megkötő béta-glükán pedig csökkenti a koleszterinszintet, tisztítja az ereket és növeli azok rugalmasságát. Ennek eredményeként számos betegség kockázata csökken: tachycardia, aritmia, koszorúér-betegség, ateroszklerotikus plakkokés szívroham.

A munka javítása endokrin rendszer. A búzaőrlés a szénhidrátok felszívódásának lassításával csökkenti a vércukorszint emelkedésének ütemét. Bizonyos esetekben a korpa rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a cukorbetegek számára, hogy jelentősen csökkentsék az inzulin tartalmú gyógyszerek bevitelét.

erősítése idegrendszer, melynek stabil működéséért a szervezetben a mangán megfelelő jelenléte a felelős.

Az általános javítása megjelenés. Ez hozzájárul a haj állapotának normalizálásához és bőr, amelynek minősége közvetlenül függ attól helyes működés Emésztőrendszeri és immunrendszeri háttér.

stabilizáció hormonális háttérés javítja a szexuális funkciót. A női testben az ösztrogének megfelelő egyensúlyának fenntartása, amellyel a búzahéj sikeresen megbirkózik, a mióma, a mastopathia, az endometriózis és a mellrák előfordulásának megelőzésének fő feltétele. A korpa erős szex fogyasztása csökkenti a prosztatarák kockázatát és növeli a potenciát.

Fogyás. Ez a termék egyesíti az alacsony kalóriatartalmat a gyors és hosszú távú telítettség képességével. A felesleges zsír és víz szervezetből való eltávolításának képességével együtt igazi kalóriablokkolónak tekinthető. Ebben a tekintetben széles körben használják számos módszerben, amelyek célja a fogyás és az általános egészség.

A tartalom formától való függése

Ma a gyógyszertárak és a boltok polcain a korpa őrölt vagy öntött formában is megtalálható. Először is - teljesen természetes termék minden további feldolgozás nélkül. Ez hozzájárul mindenki megőrzéséhez gyógyító tulajdonságait teljesen. Fennáll azonban a gomba vagy a káros mikroflóra kialakulásának veszélye, ha a gabonafeldolgozás körülményei messze nem lennének ideálisak.

A fröccsöntött (extrudált) korpát úgy állítják elő, hogy az őrlési masszát a formázólyukakon hőhatás segítségével kényszerítik át. Az eredmény granulátum, pelyhek, rudak és a termék egyéb fajtái. Az ilyen feldolgozásnak vannak előnyei és hátrányai is.

Az előnyök közé tartozik:

a termék használatra kész, nincs szükség további manipulációkra;

az extrudált korpa könnyen emészthető;

préselt termék útra vihető, uzsonnára használható.

Az extrudált korpa hátrányai a következők:

a hasznos összetevők csökkentése a hőkezelés miatt;

liszt, ízfokozók és egyéb adalékanyagok jelenléte, amelyek növelik a termék kalóriatartalmát.

Az egészségügyi problémákkal küzdő vagy túlsúlyos emberek figyelmesen olvassák el az öntött korpa csomagolásának tartalmát.

Táplálkozási szakértők és orvosok szerint, ha a búzaőrlés alkalmazásának célja nem csak a megelőzés, hanem bizonyos betegségek kezelése vagy fogyás, akkor érdemesebb a természetes őrölt korpa mellett dönteni. Kizárólag olyan kisgyermekek számára javasoltak, akik érzékenyek az élelmiszer-adalékanyagokra.

Ha az extrudált termék kalóriatartalma meghaladja a 220 kcal-t, ez a liszt jelenlétét jelzi összetételében.

Ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy javítja a gyomor-bél traktus működését, a búzakorpa ellenjavallt olyan betegeknél, a következő betegségek az akut fázisban fordul elő:

fekély patkóbélés gyomor;

colitis és enteritis;

gyomorhurut;

hasnyálmirigy-gyulladás;

epehólyag-gyulladás.

Ezenkívül a termék fogyasztása ellenjavallt a gyomor-bélrendszeri tapadások jelenlétében, bélvérzésés hasmenés. A gabonafehérjére való ritka allergia ellenére egyéni intolerancia esetén is előfordulhat.

Tudnia kell, hogy a búzaszemhéj indokolatlanul hosszú távú használata több kárt okoz, mint használ, ugyanis hipovitaminózishoz vezet. Végül is a korpa nemcsak káros, hanem hasznos anyagokat is képes eltávolítani. Ugyanezen okból nem ajánlott alacsony kalóriatartalmú étrenddel kombinálni, ami az erőnlét meredek csökkenését és egészségügyi problémákat okozhat.

Ha egyidejűleg szedi a gyógyszereket, feltétlenül legalább hat óra teljen el a köszörülés és a gyógyszerek. Ellenkező esetben az utóbbi hatása nullára csökken.

Az őrölt korpát előzetesen 30-40 percig vízben kell áztatni. Jobb, ha a folyadékot többször leeresztjük, és tisztara cseréljük. A korpa sütőben és mikrohullámú sütőben történő kalcinálása, valamint a levesek és gabonafélék főzése hozzájárul a tápanyagok koncentrációjának éles csökkenéséhez. A megduzzadt terméket bele lehet enni tiszta forma(20-30 perccel étkezés előtt), vagy adjuk hozzá a kész, nem meleg ételekhez.

A korpa étrendbe való bevezetése megköveteli a napi elfogyasztott folyadékbevitel legalább 2-2,5 literre történő növelését.

A szükséges biztosításának fő feltétele terápiás hatás- Elegendő folyadékbevitel.

A búzadarálást egy pohár vízzel le kell mosni

Ugyanakkor a korpával való ismerkedést napi egy teáskanállal kell kezdeni. Fokozatosan, tizennégy napon belül növelje az elfogyasztott mennyiséget két-három evőkanálnyira. Javasoljuk, hogy a kezdeti kúra ne haladja meg a 10-14 napot, ezt követően 1-2 hét szünetet kell tartani.

A maximális dózisú kezelési kurzusok időtartama nem haladhatja meg a 4-6 hetet. Ezt 14-21 napos kötelező szünet követi. Egy-két teáskanál profilaktikus adag hosszú ideig szedhető: akár 2-3 hónapig is.

Használata terhesség alatt

A babavárás nemcsak örömteli izgalom, hanem nagyon is valós problémák súlygyarapodás, ödéma és a bélmotilitás romlása formájában.

A terhes nők körülbelül 30%-a szenved rendszeresen székrekedéstől

A korpa használata a terhesség bármely szakaszában hasznos, ha a lefolyásának nincs patológiája és fokozott hangszín méh. Kivételt képezhetnek azok a nők, akiknek korábban komoly problémái voltak a gyomor-bélrendszerrel.

A székrekedés megelőzésére és az ödéma megszabadulására elegendő napi egy-két evőkanál korpát enni 7-10 napig. Jobb, ha a terméket reggel, éhgyomorra, fél órával étkezés előtt használja, vagy korpafőzeten alapuló leveseket készít. Ezt követően néhány hét szünetet kell tartania.

Korpa és szoptatás

Szülés után női test ki van téve a hormonális változásoknak és számos mikro- és makroelem hiányának. Ezért a búzaszem héja sok előnnyel járhat a szoptató anyák számára. Ezenkívül az ezeken alapuló főzet segít megbirkózni a hideggel, amikor tilos a gyógyszerek szedése.

Attól a pillanattól kezdve, hogy a baba eléri a három hónapos kort, bevezetheti a korpát az étrendbe. Reggel egy teáskanállal kell kezdenie, mielőtt a morzsákat etetné. Ezt követően gondosan figyelemmel kell kísérnie a gyermek állapotát a nap folyamán. Ha nem található allergiás reakciók, puffadás vagy kólika, a korpa nyugodtan beilleszthető az étrendbe.

Ha korpás kenyeret eszik, ne felejtse el figyelembe venni a teljes napi adagban.

Napi árfolyamon nem haladhatja meg a 25 g-ot Nem ajánlott a formázott korpát olyan adalékokkal használni, amelyek allergiát okozhatnak a babánál.

Használja gyermek számára

A morzsák korpával való megismertetése legkorábban tíz hónapig történhet. Ugyanakkor el kell kezdeni egy főzetet, amely alapján leveseket és gabonaféléket készítenek.

Az elkészítéséhez egy teáskanál egyharmadát kell bevennie egy előre áztatott termékből. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és lassú tűzön negyed óráig forraljuk, majd leszűrjük.

Az egy évnél idősebb gyermekek korpát is tartalmazhatnak az étrendben

Egy évtől kezdődően a főzet elkészítéséhez szükséges őrlési adagot 1-1,5 teáskanálra növelheti. Miután a gyermek eléri a három éves kort, szabad korpát adni neki természetes formájában, hozzáadva az ételekhez. A maximális adag 1,5-2 teáskanál. egy napon belül.

A korpa alkalmazása a gyomor-bélrendszeri betegségekben

A hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorhurutban és epehólyag-gyulladásban szenvedőknek óvatosnak kell lenniük a termék étrendbe történő bevezetésével. E betegségek bármelyikének akut stádiumában a korpa használata ellenjavallt. A betegség krónikus lefolyásának és remissziójának szakaszában az étkezési őrlés lehetséges, de csak a kezelőorvossal folytatott konzultációt követően.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén legkorábban 8-10 nappal az utolsó roham vége után kezdheti el a korpát enni.

Az őrölt terméket negyed órán át kell forralni, és a húslevest egész nap ragaszkodni kell.

Ezután szűrni kell, és ízlés szerint mézet kell adni.

Naponta nem több, mint két evőkanál. A felvételi tanfolyam 7-10 nap.

A búzakorpa használatának lehetőségét orvossal kell megbeszélni.

Ugyanez a főzet hasznos lesz epehólyag-gyulladás esetén is, amelyben növényi rostokban gazdag étrend javasolt. Ezenkívül a remissziós szakaszban tiszta termék használata megengedett (legfeljebb két evőkanál). Először fel kell tölteni vízzel, és fél óráig ragaszkodni kell hozzá.

A duzzadt korpát 4-5 étkezésre kell elosztani, hozzá kell adni a készételekhez és meleg tejet inni.

A búzahéj használata gyomorhurut esetén lehetséges, ha a betegséget nem kísérik alacsony savasság. A megnövekedett és normál árfolyam naponta 2-3 alkalommal egy teáskanál korpát szabad enni, kész levesekhez és gabonafélékhez adva.

Korpa cukorbetegségre

Ebben a betegségben rostok használata javasolt, ami lelassítja a glükóz felszívódását a bélfalakban. Ezért a korpa nélkülözhetetlen asszisztens a cukorbetegek számára. Emellett lehetőséget adnak a betegség gyakori kísérőjének számító elhízás problémáival való megbirkózásra is.

A frissen készített terméket csak egy-két pohár vízzel fogyaszthatja. Meg kell enni reggel éhgyomorra, párolt formában, a felesleges folyadékot leeresztve. A felvételi tanfolyam három hét, majd egy hét szünet. A napi norma két evőkanál.

A korpát nemcsak vízzel, hanem erjesztett tejtermékekkel, valamint viburnum és vadrózsa főzetével is öntheti és ihatja.

Diéta búzakorpával és kefirrel

A búzahéjat „tisztító” tulajdonságaik és hosszú telítettségérzet fenntartására való képességük miatt széles körben alkalmazzák számos fogyást célzó módszerben.

Ehhez ajánlatos két evőkanál korpát fél órán át vízzel felönteni, és naponta háromszor enni 20 perccel étkezés előtt. A vacsorát helyettesítheti egy pohár zsírszegény kefirrel is, 1-2 evőkanál korpa hozzáadásával. A tanfolyam időtartama szünet nélkül - legfeljebb egy hónap, jobb - 14 nap.

Érdemes megjegyezni, hogy a korpa használata az segítő módszer fogyáskor

Azok, akik ismerik a napi zabkorpa fogyasztáson alapuló Dukan-diétát, gyakran felmerül a kérdés, hogy használható-e a termék búzából készült változata. Pierre Ducan, ennek a technikának az alapítója kategorikus, ragaszkodik ahhoz, hogy csak zabpelyhet kell enni. A búzahéj csak kiegészítésként kerülhet be az étrendbe a "támadás" és a "Cruise" szakaszban a székrekedés megelőzésére. A maximális arány a diéta mindkét szakaszában napi egy evőkanál.

Ma már nemcsak a gyógyszertárban, hanem bármely szupermarketben is sokféle korpa kapható: búza, rizs, zabpehely, rozs, sőt még korpakeverék is. Milyen előnyökkel jár a korpa szervezetünk számára? Hogyan kell bevenni a korpát? Melyik korpa előnyösebb?

Milyen előnyökkel jár a korpa szervezetünk számára

Korpa - egyedi termék gabonafeldolgozás. Valójában a korpa bármely gabona (rizs, rozs, hajdina, búza, árpa) héja, amelyet a liszt előállítása során eltávolítanak a gabonából. A korpa hasznosságát mindenhol elismerik, ezért a korpát olyan ételekhez adják, mint például: joghurt, kenyér, sütemény.

A korpa értéke összetételükben: növényi durva rost, szelén, B-vitaminok, E-vitamin, nyomelemek (vas, mangán, cink, jód, kobalt) és makroelemek (foszfor, kén, kálium, magnézium, kalcium).

A korpa gyógyítja szervezetünket, segít megoldani a legtöbbet különböző problémák. Egészséges és kevésbé egészséges emberek számára egyaránt értékes termék.

Bran univerzális tisztító

Az étkezési, oldhatatlan rostok, amelyek a korpa részét képezik, nem emésztődnek meg, nem szívódnak fel. Vízzel telítve megduzzadnak a belekben, és porszívóként vagy kefeként tisztítják a falait.

A durva rostoknak köszönhetően kialakul a megfelelő táplálékcsomó, biztosított a rendszeres székletürítés. A korpa befogadása megoldja a székrekedés problémáját, és gyengéd tisztítást végez a szervezetben. Ebben az esetben különösen jól működik a rizskorpa. Gyulladáscsökkentő hatásuk van.

Emellett a korpa részét képező durva rost (béta-glükán) megköti a zsírsavakat a belekben, és eltávolítja a káros, rákkeltő anyagok egy részét, mérgező anyagokat, szabad gyököket. A tudósok szerint a zabkorpa bevitele 10%

A korpa nélkülözhetetlen termék a terápiás diétás táplálkozásban

Cukorbetegeknél az élelmiszerekhez adott korpa csökkenti bármely élelmiszer glikémiás indexét.

A korpa csökkenti a vércukorszintet. A hatásmechanizmus itt egyszerű: a korpa hosszú távú felszívódásának köszönhetően étkezés után nem ugrik meg a cukor.

A korpa elősegíti a stabilizálást és a fogyást. A korpa bevételekor kialakuló ételcsomó nem teszi lehetővé az élelmiszerből származó kalóriák gyors felszívódását, ennek eredményeként a jóllakottság érzése tovább tart. A növényi rostok hosszú ideig emésztődnek, és az ember nem érez éhséget. Ha szeretne kapni megfelelő reggeli reggel, majd éjszakára öntsön korpát kefirrel vagy erjesztett sült tejjel (2 teáskanál korpa pohár folyadékra). Fény reggel a reggeli kész.

A korpa a diszbakteriózisban is segít. A korpa élelmi rost kiváló táplálék a vastagbélben élő hasznos baktériumok számára.

A korpa alacsony kalóriatartalmú termék, ezért szervezésre ajánlott megfelelő táplálkozás. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a fogadásukban, de erről egy kicsit később beszélek.

A korpa erősíti az immunrendszert és segít a hipovitaminózisban

A korpa befogadása javítja a gyomor-bél traktus tevékenységét, ami azt jelenti, hogy javítja a bőr állapotát, az arcszínt.

Ne feledje, hogy a korpa bevételének előnyei ellenére vannak ellenjavallatok (általában a csomagoláson feltüntetik).

A korpa ellenjavallt:

- gasztritisz, gyomorfekély és nyombélfekély súlyosbodása idején;

- hasmenés szindrómával járó gyomor-bélrendszeri betegségekben;

- a hasüreg ragadós betegségével.

Hogyan kell bevenni a korpát

korpa azt táplálék kiegészítő a napi táplálékunkhoz.

A korpa száraz és oldott formában is bevehető.

Száraz korpa (darált húshoz, pékáruhoz adva, szelet készítéséhez panírozás helyett, zöldségsalátákhoz adva) fogyasztásakor fogyasszunk legalább napi 1,5-2 liter vizet. Ez gyengéd béltisztítást biztosít. A korpa higroszkópos és sok vizet szív fel.

Használhatja a korpát feloldva, vízben áztatás után, vagy tejben, gyümölcslében, kefirben, joghurtban, erjesztett sült tejben.

A korpa napi bevitele legfeljebb 30 gramm (2 evőkanál). Ez a korpamennyiség elegendő mindegyik teljesítéséhez hasznos funkciókat. Fokozatosan hozzászoktatja a testet a korpához: az első héten - 1-2 teáskanál, a második 1-2 evőkanál.

A korpa feleslegével nemcsak a méreganyagok, rákkeltő anyagok, nehézfémek, hanem vitaminok is távoznak a szervezetből, ami hipovitaminózishoz vezethet. A korpa túlzott bevitele bélrendszeri zavarokhoz, puffadáshoz, puffadáshoz, hányingerhez és hasmenéshez vezethet.

A korpabevitel mértéke egyénileg választható, az egészségi állapottól és a bevitel céljától függően.

Diszbakteriózis és székrekedés esetén vegyen be 1 evőkanál korpát étkezés közben, naponta háromszor.

Fogyáshoz - naponta 3 alkalommal, étkezés előtt 30 perccel vegyen be 2 evőkanál korpát pohár vízhez.

Hello barátok!

Ha minden nap eszünk gyümölcsöt, zöldséget, bogyót, nem gondolunk a jótékony hatásukra, hiszen gyermekkorunk óta tudjuk, hogy vitaminokban és mikroelemekben gazdagok.

Annak ellenére, hogy a korpa rostot, ásványi anyagot tartalmaz vitamin komplexösztönző munka emésztőrendszer, noha ősidők óta ismerték, gondolatunkban gyakran az állateledelhez kötődnek.

Nem nevezhetők táplálónak, de a korpa előnyei az emberek számára nyilvánvalóak - tiszta bőr, friss arcszín, jó bélátjárhatóság és mínusz plusz kilók.

Ebből a cikkből megtudhatja:

A korpa előnyei az emberi egészségre

Mi az a korpa?

A korpa a lisztőrlés mellékterméke, amely kemény szemhéj.

A gabonafélék zúzott kemény héja, amely olyan élelmi rostot tartalmaz, amely a gyomor-bél traktus enzimeinek hatására nem emészthető, de kiváló munkát végez a vastagbél táplálkozási mikroflórájával - ezt hívják korpának .

Az életben megszoktuk, hogy kizárólag tisztított ételeket eszünk: almát, burgonyát, gabonaféléket, amelyekről mindig eltávolítjuk a felső réteget, azt gondolva, hogy minden káros anyag felhalmozódik benne.

A héjból, csírából, aleuronrétegből álló eredeti szemek teljes biológiai értékét felmérve kiderül, hogy a hasznos tulajdonságok mintegy 85%-át tartalmazzák.

A finomított gabona glutén, szénhidrát, haszontalan, elhalt terméket nyernek belőle.

A korpa beszerzésének módja

Mielőtt a gabonát az őrlőgépbe küldené, eltávolítják róla a csírát tartalmazó felső réteget, ami befolyásolja a liszt ízét. Ha nem távolítják el, gyorsan avas lesz.

A jellegzetes barna árnyalatú aleuronréteg rontja a számunkra megszokott hófehér termék megjelenését.

Kiderül, hogy a legmagasabb minőségű búzaliszt és az előkezelt gabonafélék előállítása során az általában eltávolított rétegekben található hasznos összetevőkben gazdag korpa hulladékká válik.

A korpa előnyei - a fő tényezők

A táplálkozási szakemberek a közelmúltban kiemelt helyet foglaltak el számukra az összeállítás során kiegyensúlyozott menü amely segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól, megszabadulni a felesleges kilóktól.

A rostoknak köszönhetően, amelyet az ember ráadásul zöldségekből, gyümölcsökből, magvakból kaphat, a táplálékfelvétel többszöröse, mivel a gyomrot feltöltve az erjesztőanyagai elnyomják az éhségérzetet.

Érdes, rostos alap, mint egy habszivacs, felszívja a felesleges nedvességet, nehézfém vegyületeket, méreganyagokat, gyengéd széklettömeg, ami a beleket megtöltve kijön és kihozza az összes káros anyagot.

Minden típusú korpa rövid leírása - kémiai összetételük

A kiválasztott gabonaterméstől függően a következő alfajokra oszthatók.

• Zabkorpa

Az egészséges szénhidrátok és a durva élelmi rostok mellett 14 esszenciális, 9 nem esszenciális aminosavban gazdag növényi fehérjéket tartalmaznak; többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlen zsírsavak; a látáshoz szükséges lutein, likopin; vitaminkomplex - A, a B, D, E, K, C, PP, H csoport összes vitaminja; szinte az egész periódusos rendszer - bór, vanádium, vas, jód, kálium, kalcium, kobalt, szilícium, magnézium, mangán, réz, molibdén, nátrium, nikkel, szelén, kén, foszfor, fluor, klór, króm, cink.

A pálmát azért adják nekik, mert részt vesznek az emésztőszervek normális működésének helyreállításában.

A külföldi orvosok megjegyzik egyedülálló képességüket a fejlődés megakadályozására rosszindulatú daganat vastagbél.

• búzakorpa

Ezek képviselik a gabona csíráját, héját, az aleuronréteget, amely a leghasznosabb a fehérjetartalom miatt - 40%, zsír - legfeljebb 10%, szacharóz - 5%, rost - 15%.

A vitamin-ásványi komplexum lenyűgöző számú összetevőjének jelenléte: béta-karotin, B, A, E csoport, pantoténsav, jód, vas, kobalt, réz, mangán, magnézium, nátrium, arra utal, hogy részt vesznek a a vérkeringés folyamata, mindennek szabályozása emberi test, hormontermelés.

Nekik köszönhetően javulhat a látás, a haj, a köröm állapota, javulhat a regenerációs folyamatok.

• Rozskorpa

A rozs telített vitaminokkal (A, B, E csoport), ásványi összetevőkkel, kevés zsírt, de sok keményítőt, fehérjét aminosavakkal, cukrokkal tartalmaz.

Külön kiemelendő a többszörösen telítetlen zsírsavak Omega-3, Omega-6 jelenléte, amelyek erős antioxidánsnak számítanak, és támogatják a normál teljesítményt. a szív-érrendszer, az agy, amely szabályozza a rossz koleszterin szintjét és részt vesz az emberi szervezet sejtjeinek felépítésében.

Yoda kellett pajzsmirigy, itt több, mint a búzában. Hiánya hátrányosan befolyásolja a testrendszerek működését.

Minden életkorú gyermekeknél előfordul neuropszichiátriai rendellenesség, a szellemi és fizikai fejlődés lelassulása jódhiánnyal.

• rizskorpa

Barna szemcsék héjának frakcióit és azok felszíni rétegét képviselik.

Kifejezett rizsillatuk van, a maghéj összetevői mellett glutént, maghéjat, embriót is tartalmaznak.

Fő funkciójuk a szervezet számára a felesleges és káros anyagok. A rizskorpa nagyon magas kalóriatartalmú termék - több mint 300 kcal / 100 g.

Ennek ellenére hasznosak, mert tartalmaznak: fehérjét - több mint 20%, lenyűgöző mennyiségű élelmi rostot, lecitint, egészséges szénhidrátok- 25%, zsír - 15%, telített zsírsavak, vitaminok (A, K, PP, E, 6 B-vitamin).

A makrotápanyagok közül a legtöbb a foszfor, ezt követi a magnézium, kálium, nátrium, kalcium, a mikroelemek közül - vas, cink, mangán és a láncot teljesítő - a réz.

• Kukoricakorpa

Az a jó, hogy több az oldhatatlan rost, ami javítja az emésztőrendszer hatékonyságát, mint másokban. Alkalmasak a bélrák megelőzésére.

• Amaránt korpa

Innen érkezett, héját újrahasznosítják, és a kosárba kerül. Nemrég jelentek meg a piacon, de egyre nő a kereslet irántuk, hiszen a rostok, fehérjék, ásványi anyagok, aminosavak mennyisége háromszorosa a búzának.

Melyik korpa tekinthető a leghasznosabbnak?

Összetételük általában hasonló, de mindegyiknek megvan a maga táplálkozási és energiaértéke.

A táplálkozási szakértők a búzát helyezik előtérbe. Jól erősítenek. immunrendszer, a szelénnek és a cinknek köszönhetően ellenáll a méreganyagoknak és az ultraibolya sugárzásnak.

A rozskorpa segít székrekedés, ödéma, elhízás esetén. Képesek szabályozni a vércukorszintet cukorbetegeknél.

A harmadik helyen a kalóriadús rizs áll, amelyben kis mennyiségű szelén és cink van, de a kálium és a B-vitaminok túlsúlyban vannak.

Korpa a fogyáshoz - használati szabályok

Használja a korpát a fogyáshoz 30-35 perccel a fő étkezés előtt.

Ezalatt lesz idejük feldagadni a gyomrában, és rendre csökken az ebéd vagy a vacsora adagja. Ne felejtse el meginni őket egy pohárral forralt víz vagy vadrózsa főzet.

A puha sörtéjű habverőhöz hasonlóan abszorbeálják a mérgező anyagokat, a rossz koleszterint, ezáltal könnyen megszabadítják a gyomrot és a beleket a feldolgozott élelmiszerektől, normalizálják az emésztőrendszert, kedvező feltételek a mikroflóra, szaporodása és fejlődése érdekében.

Olvasson többet arról, hogyan kell használni a korpát a fogyáshoz érdekes videó.

A korpa használatának módjai (adagolás)

Egészséges, alacsony kalóriatartalmú terméket megelőzés céljából és egészségügyi gyógymódként kell az élelmiszerek közé tenni.

Egy kiadós vacsora helyett egy pohár kefir korpával segít pótolni az elhasznált energiát.

Megvalósítani gyors hatás, keverje össze előre az összetevőket, és hagyja a keveréket 15 percig főzni, amíg a gabonafélék teljesen megduzzadnak.

Sokféle felhasználási lehetőség van: a szokásos kekszet granulált korpával, a legmagasabb minőségű pékárut - korpás kenyérrel - helyettesíthetjük.

De érdemes megjegyezni, hogy a megivott víz mennyiségét 3 literre kell növelni, folyadék nélkül a rost nem képes adszorbeáló funkciót ellátni.

A legtisztább formájában napi adag termék legfeljebb 4 evőkanál. Kiegészítő komponensként használhatja őket különféle ételek, italok elkészítéséhez.

Használható-e korpa gyermekek számára?

A nyilvánvaló előnyök ellenére, hogyan kell bevenni a korpát és mennyit a gyermekek számára óvodás korú, jobb tanácsot vagy tanácsot kérni az orvostól.

A táplálkozási szakemberek megjegyzik, hogy a korpa előnyei akkor lesznek, ha a következő okok miatt szerepelnek a gyermek étrendjében:

• étvágytalanság;
• bélproblémák, székrekedés;
• gyakori akut légúti fertőzések és akut légúti vírusfertőzések;
• csökkent hemoglobinszint;
• serdülőkori elhízás.

A korpa összetételében található gazdag ásványi összetételnek köszönhetően gyermekeknél történő alkalmazásuk után az izom- és csontrendszer megerősödik.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a korpát?

Abszolút minden szupermarketben az osztályon." Diétás ételek» Könnyedén megtalálhatja és kiválaszthatja ehhez a termékhez a legjobb lehetőséget.

eltérő árazás és Részletes leírás a csomagoláson segít minden vásárló elégedettségét.

Nincs köztük különbség, még egy alacsony költségű termék is teljes mértékben megfelel a szabványok összes követelményének.

A vásárlók vonzására egyes cégek ízeket, ízfokozókat, glutént, lisztet használnak, de az ilyen termékekből származó korpa előnyei eltűnnek.

A legjobb, ha előnyben részesítjük a szennyeződések és adalékanyagok nélküli opciókat.

Fontos tudni, hogy ez a termék szagtalan és íztelen, abszolút amorf. A csomagolás felbontása után győződjön meg arról, hogy nincs penész nyoma, a keserűség íze, a szürkésbarna szín a norma.

Ha a termék jó minőségű, akkor szorosan lezárt fedéllel ellátott üvegedényben, sötét, hűvös helyen kell tárolni.

Kinek ellenjavallt a korpa?

A korpa nem csodaszer minden betegségre, ezért ne használja őket sokáig. Az optimális időtartam egy 10 napos kúra.

• ragasztó betegség;
• hasmenés
• akut vastagbélgyulladás;
• gyomor-bélrendszeri betegségek in akut stádium exacerbációk;
• 1 év alatti gyermekek.

Minden terméknek van pozitív és negatív oldala is.

A korpa túlzott és ellenőrizetlen bevitelének fő kára az, hogy eltávolíthatják a hasznos anyagokat a szervezetből.

Az egészséges táplálkozás javítja közérzetünket, hangulatunkat, lendületet és energiát ad. Be kell-e venni a korpát az étrendbe, és hogyan kell szedni , mindenki döntse el maga.

Alena Yasneva veletek volt, viszlát mindenkinek!

Sziasztok kedves olvasók! A cikkben megvitatjuk a korpát a fogyás érdekében, fontolja meg az alapok típusait, kalóriatartalmát és az emberi testre gyakorolt ​​hatást. Megtanulja, hogyan kell helyesen használni, segít-e a fogyásban.

A korpa a lisztőrlés mellékterméke. Gabonahéjból, válogatatlan liszt maradványaiból állnak. Az őrlés mértéke szerint durva (nagy), finom (kicsi) részekre osztják őket. Fő különbségük azonban a feldolgozott nyersanyagok típusában rejlik, amelyek lehetnek:

• búza;
• árpa;
• hajdina;
• rozs;
• zab stb.

Ez a fajta termék mindössze 10% lisztből áll, a maradék 90% pedig a gabonahéj, amely számos vitaminban és hasznos nyomelemben gazdag.

Vannak, akik összekeverik a korpát a rosttal. Valójában a rost növényi élelmi rost, amely a korpa 75-80%-át teszi ki. A rostot nem szívja fel a szervezet, de elfogyasztásakor teltségérzet lép fel.

Ennek megfelelően jóllakott, nincs hely más termékeknek, elkezdődik a fogyás folyamata. Cellulóz, áthaladó emésztőrendszer, káros anyagokat is magával visz, ezáltal megtisztítja a beleket a méreganyagoktól.

Ezenkívül az eszköz vezető szerepet tölt be a magas kalciumtartalmú termékek között. Amellett, hogy a nyomelem azért fontos vázizom rendszer, az étvágyat is csökkenti, ami a fogyás során fontos.

Zab

A zabkorpa az egyik leggyakoribb a maga nemében. Jótékony hatások a szervezetre:

• A koleszterin- és vércukorszint normalizálása, a hasnyálmirigy stimulálása, hogy az aktívan inzulint termeljen.
• A szív- és érrendszer erősítése - a zabpehely gyógyszer ezen tulajdonsága nagyrészt a kálium jelenlétének köszönhető, amely normalizálja a szívritmust, artériás nyomás, amely megakadályozza a sók felhalmozódását a sejtekben, erekben, fenntartva a sav-bázis egyensúlyt.
• Az onkológia fejlődésének akadálya - a magas rosttartalom miatt abszorbens szerepet töltenek be, amely a gyomor-bél traktuson áthaladva magával viszi a méreganyagokat és méreganyagokat. Felhalmozódásuk gyakran okoz rosszindulatú béldaganatot.
• Choleretic hatás - fontos a kezeléshez, elősegíti az atónia áramlását, a bélmozgást, az epehólyagot. Rendszeres használatával csökken az epekőbetegség kialakulásának kockázata.

A növényi sütemény B-vitaminokkal is ellátja a szervezetet, amelyek erősítik a körmöket, a hajat, simábbá és rugalmasabbá teszik a bőrt.

100 g száraz zabkorpa 320 kcal-t tartalmaz. Az eszköz nem „ütközik” más élelmiszerekkel, jól harmonizál a kefirrel és más erjesztett tejtermékekkel, tökéletesen támogatja a szervezetet a fehérje diéták során.

A szervezetre gyakorolt ​​nagy előnyök ellenére a növényi süteményt mértékkel kell fogyasztani. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy ne lépjék túl a 30 g-os termék napi adagját. Ugyanakkor jobb egy evőkanállal kezdeni, naponta növelve az adagot. Így a gyomor könnyebben megszokja a szokatlan terméket. Használhatja fogyás céljára külön-külön, hozzáadva más ételekhez.

Búza

A lisztőrlésből származó búzahulladék segít megszabadulni a bélproblémáktól, az emésztőrendszer különféle rendellenességeitől. A termék megtisztítja a beleket a felhalmozódott méreganyagoktól, ezáltal kiváló eszköz a rák kialakulásának, a diszbakteriózisnak a megelőzésében.

A termék gazdag B1-vitaminban, amely segít eltávolítani a „rossz” koleszterint a vérből, ezáltal jelentősen csökkenti az érrendszeri érelmeszesedés, tachycardia, szívritmuszavar, stroke, szívinfarktus, keringési zavarok stb. A termék epehólyag-gyulladásra, epeúti diszkinéziára, epehólyag-, májbetegségekre, stb.

A használat lehetővé teszi a nők számára, hogy fenntartsák az ösztrogén normális egyensúlyát, amelynek megsértése endometriózishoz, méhmiómához és mellrákhoz vezethet.

A termék 180 kcal/100 g A búzakorpa nagyrészt rostból áll, amely a gyomor nedves környezetébe kerülve megduzzad, és a benne felszívódó káros vegyületekkel ürül ki a szervezetből.

A fogyás és az általános közérzet javítása érdekében naponta legfeljebb 4 evőkanál fogyasztása javasolt. A mindennapi étkezések kiegészítése lehet, valamelyik diéta kiegészítése.

Rozs

A kalóriatartalom 221 kcal / g. Rozskorpa hasznos fogyasztásra külön termékként vagy valamelyik étel összetevőjeként.

Jó tisztító és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek. Használata lehetővé teszi az olyan kellemetlen betegségek elkerülését, mint a bélelzáródás, a végbélrák stb. Köszönhetően nekik, a cukor mennyisége a vérben, a rossz koleszterin, amely lelassul sejtregeneráció, szív- és érrendszeri betegségek, diabetes mellitus kialakulásához vezethet.

Gazdag gyógyító, megelőző tulajdonságai ellenére a rozshulladék károsíthatja az emésztőrendszer nyálkahártyáját. Ezért fogyáskor az orvosok azt javasolják, hogy a korpa napi normáját több adagra osszák, és jobb, ha a terméket folyadékkal hígított formában - vízben, kefirben stb.

Vászon

A lenmag nem olyan elterjedt, mint az előzőek, de egészségügyi előnyei ettől nem csökkennek. A len 250 kcal-t tartalmaz, a fogyáshoz elegendő napi 20-30 g terméket bevenni.

Ez a típus sok vitamint, nyomelemet tartalmaz, amelyek közül néhány fontos szerepet játszik a fogyásban:

• rost - teltségérzetet okoz, tisztítja az emésztőrendszert;
• kalcium - csökkenti az étvágyat, normalizálja az endokrin rendszert;
• Omega 3 zsírsavak – szabályozzák az anyagcserét.

Ezt a típust különösen nagyra értékelik hashajtó tulajdonságai miatt, ezért sok diétában kefirrel együtt ajánlott használni. A nap folyamán sok vizet kell inni.

Nem szabad elfelejteni: a lentermékek elegendő mennyiséget tartalmaznak nagyszámúösztrogén, ezért az orvosok nem javasolják a termék szedését prosztatagyulladásban szenvedő férfiaknak. Az alacsony gyomorsavtartalmú embereknek jobb tartózkodni a lenmagkorpától.

Melyik az egészségesebb - zabpehely, rozs vagy búza

Minden korpa nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely telítettséggel „becsapja” a gyomrot, és ennek eredményeként szinte teljesen kiürül a szervezetből, és sok káros anyagot visz magával. Azonban a rost is más - durva vagy lágy szálakkal.

A gyomor-bél traktus betegségei esetén ajánlatos lágy rosttartalmú termékeket használni - gyengédebbek a gyomor-bél traktus számára. A zabfajta rendelkezik a legpuhább rostokkal. Ez azonban a legtöbb kalóriatartalmú termék a listánkon - 320 kcal / 100 g.

A búza (180 kcal / 100 g) a legalacsonyabb kalóriatartalmú, de sok glutént (glutént) tartalmaz, amelynek előnyeiről a tudósok még mindig nem értenek egyet.

A búzával ellentétben a rozs és a zab feldolgozási folyamata bonyolultabb, melynek során a termék több hasznos anyagot tart meg. Tehát a zab sok lágy rostot, fehérjét, vitamint, Omega 3 zsírsavat tartalmaz, amelyek nagy szerepet játszanak az anyagcsere normalizálásában.

Ha az egyik ok túlsúly van magas cukor, koleszterin, ezek csökkentésére a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy oldható rosttal - zabpehely, rizs, árpa - fogyassz korpát.

Mik vannak még

A népszerű zabpehely, rozs és búzatermékek mellett a táplálkozási szakértők gyakran javasolják, hogy a fogyás érdekében más típusú korpákhoz forduljanak:

• Hajdina. Sok káliumot, fehérjét, aminosavat tartalmaznak. Kalóriatartalmuk a legalacsonyabb - 120 kcal 100 grammonként A hajdina nem tartalmaz glutént, szénhidrátot, liszt helyett sütéshez használható.
• Rizs. Sok rostot, retinolt, tokoferolt, niacint, nyomelemeket tartalmaznak. Az ilyen típusú fogyókúrás szer azonban nagyon magas kalóriatartalmú - 100 g-ban 316 kcal, ezért mértékkel használja őket. A maximális mennyiség 1 teáskanál. az evéshez.
• Árpa. Szintén nagyon magas kalóriatartalmú - 100 g-ban 337 kcal, de jól megtisztítják a beleket a méreganyagoktól, eltávolítják a koleszterint.
• Kukorica. Magas oldhatatlan rosttartalmú termék. Ez azt jelenti, hogy jól telítődnek. Kukoricadara elfogyasztása után hosszú idő nem érződik az éhség.
• Bársonyvirág. Ez a gyógymód az amaránt magjából, egy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag növényből készül. Lizint és szkvalént tartalmaz - tisztító vegyületeket. A termék kellemes diós ízű és gluténmentes. Egy hónappal a használat után a test teljesen megtisztul.

A fogyás eszközei a feldolgozási módszertől függően is eltérőek. A laza vagy összetört hasznosabb. Préseléssel készülnek, alapos törmeléktisztításon esnek át.

A granulált vagy fröccsöntöttek ínycsiklandóan néznek ki, de a legtöbb hasznos elem és tulajdonság elveszik gyártásuk során.

Védjegyek

A súlycsökkentő termék kiválasztásakor ügyeljen a formára, a lejárati dátumra, a gyártóra:

• Di&Di. Széles választékkal rendelkező védjegy. Elengednek különböző fajták termék. Az ár megfelel a minőségnek.
• Myllyn Paras. Francia márkájú közepes minőségű termékek. Az őrlés nagy, vastag héj van, nem szitált liszt. A termékek olcsók.
• Fazylbak. A Kaukázusban előállított finom őrlés alapanyaga. Igaz, sok héjat tartalmaz, de az ára alacsony.
• SibTar. Közepesen őrölt termék, vastag héjjal, teljes kiőrlésű liszttel, de héj nélkül. Az alacsony ár népszerűvé teszi.
• EcoHit. Prémium. Az egyik legjobb márka a mai piacon. Héj, liszt szinte nincs, de az ára magas.

Melyik jobb a vastagbél tisztítására

A belek tisztítására, a székrekedés megszüntetésére az orvosok azt javasolják, hogy oldhatatlan rostokkal használják a korpát. Ilyen a rozs, a búza, a kukorica. Az ezekből a kultúrákból származó termékek nem szívódnak fel a szervezetben, tisztítják és méregtelenítik az egész emésztőrendszert.

Egy ilyen gyógyszert teljesen különböző módon vehet be, de meg kell értenie, hogy a „minél több, annál jobb” elv itt nem működik. A belek megtisztításához napi 3-4 evőkanálnál többet kell elfogyasztani. l. (20-30 g), és célszerű napi 1 kanállal kezdeni. Hozzáadhatjuk salátákhoz, túróhoz, kefirhez stb.

Alina, 26 éves

A munkahelyemen csak száraz tápot ettem, otthon nem mindig tudtam normálisan enni. Idővel a belekkel kapcsolatos problémák kezdődtek, úgy döntöttem, hogy korpát veszek. Egy hónap alatt sikerült normalizálnom a székletemet, lefogytam 3 kg-ot. Most szigorúan minden második nap eszem megelőzés céljából.

Diéták

A korpadiétáknak van egy fontos előnyük – nem éheztetnek. A leggyakoribb diéták azok, amelyek a napi rostbevitelt reggelire és vacsorára osztják. Ugyanakkor hetente akár 1 kg-ot is leadhat, és nem érez éhséget. Maga a diéta időtartama nem korlátozott. Példa:

1. Reggeli - zabpehelyés egy almát.
2. Késői reggeli - 200 g túró és tea.
3. Ebéd - bármely első fogás egy szelet kenyérrel.
4. Snack - bármilyen gyümölcs.
5. Vacsora - egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir korpával.

Az ilyen étrendnek gyakorlatilag nincs ellenjavallata.

Anastasia, 29 éves

Nehéz volt edzeni a fitneszteremben, és túl sok időt vett igénybe. Elkezdtem korpát hozzáadni az étrendhez, és 2 hónap elteltével a farmerem elkezdett hullani. Nagyon örülök, hogy egy ilyen diéta mellett mindig jóllakott vagyok, és nem érzem hiányát semmilyen terméknek.

Kenyér

A korpás kenyér B-, E-, K-, PP-vitamint, foszfort, szelént, cinket, káliumot, nátriumot, kalciumot, mangánt stb. tartalmaz. 100 g termék 227 kcal-t tartalmaz, annak ellenére, hogy az ilyen kenyér az étrendi csoportba tartozik.

A korpás kenyér nem olyan ízletes, mint a hagyományos kenyér, de több hasznot hoz a szervezet számára. A cink és a B6 és B12 vitamin normalizálja az agy és az idegrendszer működését, a kalcium erősíti a fogakat és vázizom rendszer, a kálium javítja a szív- és érrendszer működését.

A korpás kenyér a fogyás szempontjából is nagy értékű. A rostok hasznos tulajdonságai telítettséget biztosítanak a gyomor és a bél tisztításában. Ezért a legtöbb diéta lehetővé teszi napi pár szelet korpával ellátott kenyér használatát.

Ha nem tartja be a diétákat, akkor a test tonizálásához és tisztításához ajánlott rendszeresen (3 hetente) „böjt” napokat rendezni. Manapság a táplálkozási szakértők egy könnyű salátát javasolnak egy szelet korpás kenyérrel és zöld teával.

Nagy megelőző előnyökkel jár a közönséges kenyér korpával való teljes helyettesítése. Napi használatával kedvet kaphat kedvenc termékeihez, és jó állapotban tarthatja alakját.

Svetlana, 43 éves

Még fiatal korában bélelzáródást diagnosztizáltak nála. Életem nagy részében csak korpás kenyeret eszem, és nem is emlékszem a múltbeli tünetekre. Ezenkívül az ilyen kenyér lehetővé teszi, hogy bármilyen más ételt egyek, és ne legyen jobb.

Egyéb receptek

Vannak receptek messze nem diétás ételekhez rost hozzáadásával. Ennek a terméknek köszönhetően csökken az élelmiszerek kalóriatartalma, és hasznos lesz a szervezet számára.

palacsintát

Ezeket a palacsintákat akár diéta mellett is fogyaszthatjuk. Tisztítják a beleket, és nem vezetnek súlygyarapodáshoz.

Szükséged lesz:

• korpa - 50 g;
• túró - 50 g;
• tojás - 1 db.

Hogyan kell főzni:

1. Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, hogy homogén masszát kapjunk.
2. Melegíts fel egy serpenyőt (olajat ne adj hozzá).
3. Beleöntjük a tésztát, és mindkét oldalukon palacsintát sütünk.

Kalóriatartalom - 200-250 kcal.

Tejkása

Ha szeretsz zabkását enni tejjel, ez a recept neked szól. Fogyáskor fogyassz sovány tejet.

Szükséged lesz:

• tej - 200 ml;
• zabkorpa - 20 g;
• búza - 10 g;
• édesítőszer;
• só.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsük a korpát a meleg tejbe.
2. Forraljuk fel és főzzük 5 percig.
3. Adjuk hozzá ízlés szerint a többi hozzávalót.
4. Kapcsolja le a tüzet, és fedje le a zabkását.
5. 10 perc elteltével tálaljuk az asztalnál.

Kalóriatartalom - 60 kcal / 100 g.

Elmorzsol

azt diétás étel cukkinivel. Tetszeni fog azoknak, akik szeretik a sült zöldségeket.

Hozzávalók:

• cukkini - 4 db;
• olívaolaj - 100 ml;
• korpa - 50 g;
• liszt - 100 g;
• só;
• kömény.

Hogyan kell főzni:

1. A cukkinit apró kockákra vágjuk.
2. Tegyük egy serpenyőbe, sózzuk, adjunk hozzá olajat.
3. Sütőben 20 percig sütjük.
4. Keverjük össze a korpát, a sót és a lisztet.
5. Dörzsölje a keveréket a kezével, hogy homogén legyen.
6. Vegyük ki a cukkinit, szórjuk meg korpás keverékkel és tegyük vissza a sütőbe 20 percre.
7. Vegye ki az edényt, és tálalja az asztalra.

Kalóriatartalom - 50-60 kcal / 100 g.

Ellenjavallatok és mellékhatások

Nem kívánatos a rostot fogyasztani, ha gyomor- vagy nyombélfekélye van. Ezenkívül a termék használata ellenkező hatást válthat ki, és nemkívánatos következményekkel járhat:

• puffadás;
• az anyagcsere folyamatok megsértése az ivási rendszer be nem tartása esetén;
• széklet megvastagodása;
• a bélfalak irritációja;
• hányás, hányinger;
• kiszáradás.

Ha állapota 2-3 napon belül nem javul, hagyja abba a rostfogyasztást, és forduljon orvoshoz.

Mire kell emlékezni

1. A leggyakoribb fajták a zab, a búza és a rozs.
2. Bármilyen sütemény sok rostot tartalmaz, ami nem szívódik fel, teltségérzetet ad és eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat.
3. Az emésztőrendszer betegségei esetén jobb zabpehelyet enni, és a beleket megtisztítani - búzát és rozst.
4. Még a legszigorúbb diéták sem kényszerítik az embert éhezésre, és lehetővé teszik akár 1 kg súlyvesztést egy hét alatt.
5. A korpás kenyér jó a fogyáshoz. A napi használat lehetővé teszi, hogy alakját jó formában tartsa fogyókúra és testmozgás nélkül.

Videó a zabkorpa előnyeiről: