მწვანე რადიშის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები ადამიანის ორგანიზმისთვის. მწვანე ბოლოკი: გამოყენება, სარგებელი და შესაძლო ზიანი ადამიანის ორგანიზმისთვის

"რადიშ რადიშ არ არის უფრო ტკბილი", - ირწმუნებიან ხალხი და მწვანე ბოლოკის შემთხვევაში ეს ასეა. მწვანე ფესვის მოსავალი წვნიანი, დელიკატური და ოდნავ ტკბილი გემოთია, სულაც არ ჰგავს უხეში მწარე ცხენოსანს და ცეცხლოვან შავ ბოლოკს. მწვანე ბოსტნეულის გემო ადრეული გაზაფხულის გემოა: რბილი, ცოტა ტორტი, ცოტა შემკვრელი, მაგრამ წარმოუდგენლად ახალი! ამიტომ ახალგაზრდა ბალახისფერი ბოლოკი ათავსებენ სალათებს, ჭრიან წრეებად პირველი და მეორე კერძისთვის, ამზადებენ გაზაფხულის ვიტამინის კანის ნიღბებს და სხვა მრავალი.

ჩინელი სტუმარი უზბეკეთიდან

მწვანე ბოლოკი მრავალი სახელის იდუმალი მფლობელია: მარგელანი, ჩინური, ლობო ან ლობა. მართალია, გვარი ჩინეთში მხოლოდ საერთო სახელია (ან მისი ნაწილი) ბოლოკი, ბოლოკი და რამდენიმე სხვა ძირეული ბოსტნეულისთვის. ასე რომ, ციურ იმპერიაში ჩვეულებრივ წითელ სტაფილოს უწოდებენ რუსული ყურის წინააღმდეგობრივ სიტყვას "ჰუნლობო", ასე რომ, ჩვენს რადიშს მაინც გაუმართლა ...

თუ ეძებთ როგორ გამოიყურება მწვანე ბოლოკი - ფოტოზე გამოჩნდება ბინძური მომწვანო ტონის ფესვის მოსავალი სხვადასხვა ფორმებიხოლო ზომები - მრგვალი ან ოდნავ წაგრძელებული, პატარა ან დიდი, წონით 500-600 გრამამდე. რადიშის ხორცი გამჭვირვალე, თეთრი ან ოდნავ მომწვანოა. რუსეთში მარგელანის ბოლოკი თაროებზე გვხვდება მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ მიჰყავთ - საოცრებაა! - საერთოდ არა ჩინეთიდან, უფრო ხშირად უზბეკეთიდან. ისინი იზრდებიან საიდუმლო ტექნოლოგიის მიხედვით, რათა მიიღონ ზუსტად მწვანე ფესვის მოსავალი - მომწიფებისას ჭრიან ზედა ფოთლებს ისე, რომ ბოლოკი „გამწვანება“ აღმოსავლური მზის სხივების ქვეშ, მიიღოს წვენი და შეინახოს ვიტამინები.

რა არის სასარგებლო მწვანე ბოლოკი?

სასწაულზეა საუბარი განკურნების ძალა, ჩვეულებრივ ნიშნავს წვის შავ ფესვიან ბოსტნეულს, მაგრამ მწვანე რადიშის სარგებელი თითქმის ისეთივე მაღალია. მაგრამ მარჯელანის რადიშის გემო გაცილებით საინტერესოა, ამიტომ შეგიძლიათ დიდი სიამოვნებით მიირთვათ და იზრუნოთ თქვენს ჯანმრთელობაზე.

ლობა ბოჭკოების მდიდარი წყაროა, ამიტომ სალათები ახალი გახეხილი ბოლოკით მოქმედებენ სხეულზე, როგორც პანიკა, ასუფთავებენ ყველა უსიამოვნო ნივთიერებას გზაზე და ასტიმულირებენ ნაწლავებს აქტიურ მუშაობაში. ღვიძლი და თირკმელები დააფასებენ რადიშის უნიკალურ გამწმენდ თვისებებს - მწვანე ფესვის მოსავალი ძალიან ნაზად მოქმედებს ორგანოებზე და თირკმელებიდან წვრილ ქვებსა და ქვიშას შლის.

B და A ვიტამინების კომპლექსი ძირეულ ბოსტნეულში ამშვიდებს ნერვული სისტემა, ებრძვის სეზონურ ბლუზს და ყოველდღიურ სტრესს, ამაგრებს კანს და ფრჩხილებს. თუ ახალი მწვანე ბოლოკი რეგულარულად სტუმრობს თქვენს მაგიდას, სასარგებლო თვისებებიეს ხელს შეუწყობს გულის და სისხლძარღვების მუშაობას. კალიუმი და მაგნიუმი მჭიდრო კავშირში აძლიერებს გულის კუნთს, შლის სახიფათო ქოლესტერინს და ხელს უშლის ათეროსკლეროზს.

და უსიამოვნო სიცივისა და ყელის ტკივილის დროს მწვანე რადიშის წვენი არ დაეხმარება მის შავკანიან დას - თაფლთან ერთად ის ძალიან გემრიელი და კიდევ უფრო ეფექტური ხდება.

ძალიან ქალური ფესვიანი ბოსტნეული

ჩინური რადიშის ყველა სარგებელი და დელიკატური ბალახოვანი გემო განსაკუთრებით დაფასდება მომხიბვლელი ქალბატონების მიერ. დიეტური პროდუქტების ჩამონათვალში მწვანე ბოლოკი ნამდვილად ლიდერობს - მისი კალორიული შემცველობა მხოლოდ 21-25 კკალს შეადგენს 100 გრამზე. ეს ნიშნავს, რომ სალათები ახალი ძირეული კულტურებით შეიძლება უსაფრთხოდ მოხვდეს ყველაზე მძიმე დიეტაში, თუნდაც ოჯახური ვახშმის დროს - იმ პირობით, რომ ამ კერძებს შეანელოთ არა მაიონეზით, არამედ თეთრი იოგურტით, ლიმონის წვენით ან კოვზით. ზეითუნის ზეთი.

კოსმეტოლოგიაში წვნიანმა რადიშმაც მოახერხა თავის დამტკიცება. თოვლიან და ქარიან ამინდში მშრალ კანს დაამშვიდებს ასეთი ნიღაბი: გახეხილი ბოლოკი + ერთი კოვზი ნებისმიერი მცენარეული ზეთი + 0,5 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი. შეინახეთ სახეზე 20 წუთის განმავლობაში.

კანის ბზინვარების აღდგენას, საოფისე სტრესისგან დაღლილი მეტროპოლიის გამონაბოლქვი აირები, მწვანილის ნიღაბი დაგეხმარებათ. რეცეპტი ასეთია: თანაბარი პროპორციით - გახეხილი მარგელანის ბოლოკი + სალბის ბულიონი, დაამატეთ ჩაის კოვზი ალოეს წვენი. ჩამოიბანეთ 15-20 წუთის შემდეგ.

რატომ არის საშიში მწვანე ბოლოკი?

შავი ფესვისგან განსხვავებით, მწვანე ბოლოკი ბევრად უფრო უსაფრთხოა - მისი სარგებელი და ზიანი საგულდაგულოდ დაბალანსებულია. მას არ აქვს ასეთი წვის ეფექტი და იცავს ნაწლავებისა და კუჭის ნაზ ლორწოვან გარსს.

მაგრამ ზოგიერთი დიაგნოზით, ფრთხილად უნდა იყოთ და შეზღუდოთ კერძები მარგელანის ბოლოკით - ეს არის კუჭის წყლულების და გასტრიტის გამწვავება, ნაწლავის ანთება, თირკმელებისა და ღვიძლის პრობლემები და გულის პათოლოგიები.

მწვანე ბოლოკი სამზარეულოში

ჭეშმარიტად უზბეკური ბაღის სტუმარი მობრუნდა ზუსტად კულინარიაში - მისი რბილი, ნეიტრალური გემო და წვნიანი ტექსტურა ძირითად ადგილს იკავებს ბევრ ბოსტნეულისა და ხორცის სალათებში. აზიაში კი სურნელოვან პილაფს და სქელ ლაგმანს ხშირად მიირთმევენ თეფშთან ერთად დაჭრილი წრეებით - ცხიმიანი საკვების გემოს შესარბილებლად.

ახალ მწვანე ბოლოკს ჩვეულებრივ იყენებენ კერძებში - მასთან რეცეპტებია სალათები, საჭმელები, დილის სენდვიჩები, ნაკლებად ხშირად ძირითადი კერძები. თერმული დამუშავება კლავს არა მხოლოდ ძირეული მოსავლის უნიკალურ სუფთა გემოს, არამედ ვიტამინების უმეტეს ნაწილსაც, ამიტომ ჭეშმარიტი გურმანები უპირატესობას მარგელანურ რადიშს „ორიგინალურად“ ანიჭებენ.

რეცეპტები მწვანე ბოლოკით

მაგრამ ლობასთან ერთად სალათები გაუთავებელი სფეროა კულინარიული იდეებისა და გასტრონომიული ექსპერიმენტებისთვის. მწვანე ბოლოკი შეიძლება შერწყმული იყოს ნებისმიერ პროდუქტთან: ფისტა და ბროწეულის მარცვლები, მწნილები და სიმინდი, ქათამი და შებოლილი ლორი. მაგრამ ჩინური რადიშ საუკეთესოდ გამოიყურება მარტივი ხილისა და ბოსტნეულის კომბინაციაში სტაფილო, ვაშლი და გოგრა.

• თუ გსურთ მოამზადოთ ყველაზე უპრეტენზიო, მაგრამ ძალიან წვნიანი მწვანე რადიშის სალათი, რეცეპტი ასეთი იქნება.

დაგჭირდებათ: ერთი მარგელანური ბოლოკი, სტაფილო, პატარა კონა ოხრახუში, 1-2 სუფრის კოვზი უცხიმო არაჟანი ან უცხიმო იოგურტი, მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

ბოლოკი და სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ხელებით დაჭერით ოხრახუში. აურიეთ, მოაყარეთ არაჟანი (იოგურტი), მარილი და პილპილი. ყურადღება: ასეთი სალათი უნდა მიირთვათ მხოლოდ ახალი, 4-5 საათის შემდეგ კერძი დაკარგავს მადისაღმძვრელ იერს.

• მკვებავი საჭმლის მოყვარულებს შეუძლიათ მოამზადონ სალათი ჩინური რადიშ, ქათამი და შემწვარი ხახვი.

დაგჭირდებათ: 2 საშუალო ზომის მარჯელანის ბოლოკი, 4 პატარა ხახვი (ან 2 დიდი), 500-600 გრ მოხარშული ქათმის ფილე, მსუბუქი მაიონეზი ან არაჟანი, მარილი გემოვნებით.

ქათამი დაშალეთ ბოჭკოებად, შეიზილეთ შუბლი მსხვილ სახეხზე. ხახვი დაჭერით და შეწვით გამჭვირვალე ოქროსფერ შეფერილობამდე, გაცივებამდე. ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი.

• ვინც დაიღალა ყოველდღიური ათქვეფილი კვერცხებით და შვრიის ფაფათ, დააფასებს დილის ვიტამინით მწვანე რადიშ სენდვიჩებს.

დაგჭირდებათ: თეთრი პური (პური) 4 ნაჭერი, ყველი 4 ნაჭერი, პატარა მწვანე ბოლოკი და პომიდორი ( წიწაკა), რამდენიმე ყლორტი ოხრახუში, ცოტა კარაქი, არაჟანი ან თეთრი იოგურტი.

პურის ნაჭრები მოასხით ტოსტერში ან მშრალ ტაფაში, წაუსვით კარაქი. ზემოდან მოაყარეთ ყველის ნაჭერი, ზემოდან არაჟნით შეზავებული გახეხილი ბოლოკი. მორთეთ პომიდვრის ან წიწაკის ნაჭერით, ოხრახუშით.

მწვანე რადიშს ხშირად მარგილანს უწოდებენ, რადგან უზბეკური ქალაქი მარგილანი მის სამშობლოდ ითვლება. ამ ფესვის მოსავალს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება. გემოვნებით ტრადიციული შავი ბოლოკი ჰგავს. ბოსტნეულს აქვს მწარე გემო და თავისებური სუნი. გარეგნულად, ის გარკვეულწილად წააგავს რადიშს და დაიკონს.
ხმელთაშუა ზღვის ძირეული კულტურა გამოიყენება სხვადასხვა მიზნით. იგი ფართოდ იქნა გამოყენებული ტრადიციული მედიცინა, სამზარეულო და სახლის კოსმეტოლოგია. რა არის მისი გამოყენების გზები სამკურნალო და კულინარიული მიზნებისთვის, ჩვენ განვიხილავთ შემდგომ.

მწვანე ბოლოკის ქიმიური შემადგენლობა შავი ფესვის მოსავლის მსგავსია. ეს ბოსტნეული მდიდარია სასარგებლო ვიტამინებიდა მინერალები.
მწვანე ფესვიანი ბოსტნეული შეიცავს 2,5% ცილას და 0,3% ცხიმს 1 გრამზე. საიდანაც შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ პროდუქტი არ არის მაღალკალორიული. მწვანე რადიშის ნახშირწყლების რაოდენობა შეადგენს 2,9%-ს. კვებითი ღირებულებაძირეული კულტურა - 35 კკალ 100 გრ პროდუქტზე.
მწვანე რადიშის სარგებელი მდგომარეობს მის მდიდარ ბუნებრივ შემადგენლობაში. Შეიცავს:

• ვიტამინები A, C, E, B1, B2, PP;
• მიკროელემენტები: კალიუმი (357 მგ), კალციუმი (35 მგ), ფოსფორი (26 მგ), რკინა, ნატრიუმი და მაგნიუმი;
• ასკორბინის მჟავა;
• ბეტა კაროტინს;
• ეთერზეთები და ა.შ.

სასარგებლო ნივთიერებების ასეთი უზარმაზარი რაოდენობა საშუალებას იძლევა გამოიყენოს მწვანე ბოლოკი პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. სხვადასხვა დაავადებები. და ამ ძირეული კულტურის გამოყენება საკვებში, ზრდის იმუნიტეტს და დამცავი ფუნქციებიორგანიზმი.

საინტერესო დაკავშირებული სტატიები:

სამკურნალო თვისებები

მწვანე რადიშს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. Მათ შორის:

• ვიზუალური ფუნქციის გაუმჯობესება. ძირეული ბოსტნეული მდიდარია A ვიტამინით, რომელიც აუმჯობესებს მხედველობას. ბოსტნეული განსაკუთრებით სასარგებლოა მხედველობის დაქვეითებული აღქმის მქონე ადამიანებისთვის.
• საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზება. მწვანე ბოლოკის გამოყენება აუმჯობესებს მადას, ასევე ახდენს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზებას და ებრძვის ყაბზობას.
• ამაღლება იმუნური ფუნქციებიორგანიზმი. მთელი რიგი სასარგებლო ვიტამინებისა და მინერალების წყალობით, ძირეული ბოსტნეული აუმჯობესებს იმუნიტეტს და აუმჯობესებს ორგანიზმის საერთო მდგომარეობას.
• ბაქტერიციდული ეფექტის გამო მწვანე ბოლოკი განსაკუთრებით სასარგებლოა გაციების, გრიპის, ბრონქიტისა და პნევმონიის დროს.
• გახეხილი მწვანე ბოსტნეული გამოიყენება სახსრების, ხერხემლის ტკივილისა და პოდაგრის სამკურნალოდ.
• მწვანე ფესვიანი ბოსტნეული ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცირებას და ჭარბი ქოლესტერინის შემცირებას. რეკომენდებულია მიღება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებიასევე, როგორც პროფილაქტიკა შაქრიანი დიაბეტისა და ათეროსკლეროზის დროს.
• ძირეული კულტურის გამოყენება ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების, ტოქსინების და სხვა მავნე ნივთიერებების ამოღებას.
• მწვანე ბოლოკის წვენი განსაკუთრებით სასარგებლოა თმის სამკურნალოდ. ის აძლიერებს და კვებავს თმის ფოლიკულს, ასევე ხელს უშლის სიმელოტეს და თმის ცვენას.
• მწვანე რადიშის სასარგებლო თვისებებს შორის გამოირჩევა მისი ქოლეტური ეფექტი. ამის გამო ძირეული კულტურის გამოყენება სასარგებლოდ ითვლება თირკმელების, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების დროს.

სარგებელი წონის დაკლებისთვის

მწვანე ბოლოკი განსაკუთრებით სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის. ეს ძირეული კულტურა დაბალკალორიულია, შესანიშნავად აქვეითებს მადას და ხელს უშლის ყაბზობას. სალათებში და სხვა კერძებში ბოსტნეულის გამოყენება ხელს უწყობს სისავსის ხანგრძლივ შეგრძნებას. მწვანე ბოლოკი აჩქარებს მეტაბოლური პროცესებისხეულს, ასევე შლის ქოლესტერინს, რომელიც ითვლება საწინდარი ჭარბი წონა.

მწვანე ფესვის მოსავლის სასარგებლო თვისებები საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ იგი დიეტის დროს და თერაპიული შიმშილის დროს. მწვანე რადიშზე განტვირთვის დღეები შესანიშნავი შესაძლებლობაა ჭარბი წონის მოსაშორებლად და ორგანიზმის ზოგადი მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად.

ამ პროდუქტის მოხმარება შესაძლებელია როგორც უმი და მოხარშული. მწვანე რადიშის მომზადების მეთოდებს მოგვიანებით განვიხილავთ სტატიაში.

განაცხადი

დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებების არსებობის გამო, მწვანე ბოლოკი ფართოდ გამოიყენება:

• ხალხური მედიცინა;
• დიეტოლოგია;
• კოსმეტოლოგია;
• სამზარეულო.

დიეტოლოგიაშიმწვანე ფესვი გამოიყენება დიეტის დროს ან წონის დაკლების დროს. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ეს ბოსტნეული ხელს უწყობს ცხიმების სწრაფ დაშლას და ხელს უშლის მათ დაგროვებას. წონის დაკლების მსურველებს რადიშ დიეტა ხელს შეუწყობს ორგანიზმში წიდის აღმოფხვრას, ასევე მოგცემთ საშუალებას მოიცილოთ ზედმეტი კილოგრამები.

მწვანე რადიშში შემავალმა საკვებმა ნივთიერებებმა მისი გამოყენება შესაძლებელი გახადა in კოსმეტიკური მიზნებისათვის . ეს ბოსტნეული რეკომენდებულია კანისა და თმის მოვლის სხვადასხვა საშუალებების მოსამზადებლად.

სასარგებლო ნიღბების რეცეპტები

ლოსიონი ცხიმიანი და კომბინირებული კანისთვის.ეს პროდუქტი შესანიშნავად ასუფთავებს და დეზინფექციას უკეთებს კანს. ხორცსაკეპ მანქანაში უნდა გახეხოთ ძირეული მოსავლის 1/2 და გამოწუროთ მისგან წვენი. შემდეგ შეურიეთ 80 მლ მინერალური წყალიდა დაამატეთ 4-5 წვეთი ჩაის ხის ზეთი. მიღებული ხსნარი ჩაასხით მოსახერხებელ ჭურჭელში და გაიწმინდეთ სახე დღეში 2-ჯერ.

ნიღაბი გამაახალგაზრდავებელი ეფექტით.რადიშ სახლში დამზადებული ნიღაბი არბილებს ნაოჭებს, აუმჯობესებს კანის სიმტკიცეს და ელასტიურობას. ამისათვის გახეხეთ პატარა ბოსტნეული და დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. თაფლი და 1 ს.კ. ლ კაკაოს კარაქი. აურიეთ და წაისვით წინასწარ მოხარშულ კანზე სქელი ფენით. ჩამოიბანეთ წყლით 15 წუთის შემდეგ. გაიმეორეთ სესია ერთი დღის შემდეგ. კურსი - 15 პროცედურა.

ნიღაბი პრობლემური კანისთვის:მიიღეთ 2 ს.კ. ლ. მწვანე ბოლოკი და გახეხეთ ან გახეხეთ ბლენდერით. დაუმატეთ მას 2 ს/კ. კეფირი და 1 ჩ.კ. შვრიის ფაფა. ადუღეთ, აურიეთ. შემდეგ წაისვით კანზე 20 წუთის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ შემდეგ. ეს ნიღაბი აქრობს ცხიმიან ბზინვარებას, ავიწროებს ფორებს და ამშვიდებს კანს.

ნიღაბი აკნესა და შავი წერტილებისთვის:გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ერთი პატარა ბოლოკი და 2 ფურცელი პლანეტა. მიღებული კონსისტენცია შეურიეთ 1 ს.კ. ლ. თეთრი თიხა და კარგად აურიეთ. წინასწარ გაათბეთ კანი და შემდეგ წაისვით ნიღბის სქელი ფენა სახეზე. გააჩერეთ 15-20 წუთი, შემდეგ ჩამოიბანეთ. ეს მეთოდი შესაფერისია აკნესკენ მიდრეკილი კანისთვის. ნიღაბი მკურნალობს გამონაყარს, ასუფთავებს და ამშვიდებს.

ეს ხელს შეუწყობს თქვენი პროდუქტიულობის გაზრდას.

ნიღაბი ცხიმოვანი ტიპითმა:წინასწარ მოამზადეთ ჭინჭრის ნახარში, გაფილტრეთ (1 ს/კ მწვანილს ასხამენ 1 ს/კ მდუღარე წყალს და ადუღებენ ნახევარი საათის განმავლობაში). გარდა ამისა, ბოლოკი იხეხება და წვენს გამოწურავს. შეურიეთ ჭინჭრის და ბოლოკის წვენის ინფუზია. შემდეგ მიღებული მასა შეიზილეთ თმის ძირებში და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. შეცვალეთ ეს მეთოდი კვირაში 1-2-ჯერ.

სამკურნალო გამოყენება

მწვანე რადიშის სასარგებლო თვისებებმა შესაძლებელი გახადა მისი სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენება. მაგალითად, მწვანე ფესვის კულტურამ ფართო გამოყენება ჰპოვა გაციების, ასევე გრიპის და SARS სიმპტომების სამკურნალოდ.

ყველაზე ეფექტური სამედიცინო ხველის და ყელის ტკივილის საშუალებაგანიხილება რეცეპტი რადიშისა და თაფლის გამოყენებით. ამ მიზნებისათვის შესაფერისია როგორც მწვანე, ასევე შავი ბოსტნეული.

რეცეპტი:აუცილებელია ფესვის მოსავლის ზედა ნაწილის მოჭრა და მასში მცირე ჩაღრმავება, რბილობისაგან მოშორება. მიღებული ნახვრეტი შეავსეთ თაფლით და ბოლოკი დააფარეთ დაჭრილი ზემოდან. ამ მდგომარეობაში დატოვეთ ფესვის მოსავალი 5-7 საათის განმავლობაში, მასში წვენის წარმოქმნამდე. ამ დროის გასვლის შემდეგ მიღებული წვენი უნდა დალიოთ 1 ჩ/კ. 2-3-ჯერ დღეში, ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.

მეორე გზა:ბოლოკი გავთალოთ და დავჭრათ კუბიკებად. შემდეგი, კუბურები მოთავსებულია მინის ჭურჭელში და დაამატეთ 2 ს.კ. ლ. თაფლი. აურიეთ და დააფარეთ თავსახური. მიღებულ ნარევს ადუღებენ 5-6 საათის განმავლობაში. გამოიყენეთ ზედაპირზე ჩამოყალიბებული წვენი დღეში 5-ჯერ.

ძლიერი, ხანგრძლივი ხველებით, ეს რეცეპტი სასარგებლოა:გახეხეთ მწვანე ბოლოკი და გამოწურეთ წვენი. გარდა ამისა, წვენს ურევენ თბილ რძეს და სვამენ ერთი ყლუპით.

დიაბეტის გამწვავებითმიმართეთ ასეთს ჯანსაღი რეცეპტი: 3 კგ მწვანე ბოლოკი დაფქვით, ჩაყარეთ ქილაში და დაასხით სპირტით (0,5ლ). დაჟინებით მოითხოვეთ 40 დღე. მიღებული ნაყენი მიიღება 20 მლ, 3-4-ჯერ დღეში.

როდესაც არის სისხლჩაქცევები და დამწვრობაშემდეგი სამკურნალო მეთოდი გვეხმარება: მწვანე რადიშის ნახევარი შეიზილება და წაისვით კანის დაზიანებულ ადგილზე.

ჩიყვის სამკურნალო კომპრესა.რევმატიზმისა და პოდაგრის დროს გამოიყენება ფესვის სპეციალური კომპრესები. ამისთვის გახეხილი ბოსტნეულიდან გამოწურავთ წვენს. გარდა ამისა, თანაბარი პროპორციით, შეურიეთ არაყი და მარილი. მიღებული საშუალება წაისვით მტკივნეულ ადგილზე 30-40 წუთის განმავლობაში.

მწვანე რადიშის სარგებელი შეშუპებისთვის.როდესაც შეშუპება გამოჩნდება, გამოიყენება შემდეგი რეცეპტი: გახეხილ ფესვის ფუნტს ასხამენ 1 ლიტრ წყალს, ასხამენ 1 ჩ.კ. მარილი. ადუღეთ 10 წუთი, შემდეგ გააგრილეთ. მიღებული სასმელი მიიღება მთელი დღის განმავლობაში წყლის სახით.

ამ ძირეული ბოსტნეულის წვენიაუმჯობესებს იმუნიტეტს, ამცირებს სისხლში შაქარს და ხსნის დაღლილობის ზოგად მდგომარეობას. ამისათვის გაწურეთ ბოსტნეული და გამოწურეთ მისგან წვენი. მიღებული სასმელი მიიღება მხოლოდ ახლად გაწურული, 1-2 ჭიქა დღეში.

საკმარისია ზრდასრულმა ადამიანმა დღის განმავლობაში 150 გრამი ამ ბოსტნეულის ჭამა. მაგალითად, საშუალო ძირეული მოსავლის წონა 100 გ-ს აღწევს, მისი გემოს განეიტრალება და გაუმჯობესება შეგიძლიათ ზეითუნის ზეთით ან არაჟნით, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი და ნებისმიერი ხილის წვენი.

ბავშვებს შეუძლიათ მწვანე ბოლოკი შეიყვანონ დიეტაში არა უადრეს 3 წლისა საჭიროების შემთხვევაში, ანუ დასუსტებული იმუნიტეტით ან გარკვეული დაავადების გამოჩენით. პირველ რიგში, თქვენ უნდა შემოგთავაზოთ პროდუქტი დიდი რაოდენობით- ჩაის კოვზის წვერზე, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა ან გაზარდოს ნაწლავებში გაზების წარმოქმნა. თუ უარყოფითი რეაქცია არ არის, რაოდენობა თანდათან იზრდება 2 ს/კ-მდე. ლ. დღის განმავლობაში.

მწვანე ბოლოკი კულინარიაში: სამზარეულოს რეცეპტები

მწვანე ბოლოკი ხშირად გამოიყენება კულინარიული მიზნებისთვის. პროდუქტი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოს ხდის მის ჭამას. Არსებობს რამდენიმე გემრიელი რეცეპტებიკერძები ამ ბოსტნეულის გამოყენებით. გამოიყენება სალათების, გვერდითი კერძების, სუპების და ა.შ.

ასე რომ, როგორ მოვამზადოთ მწვანე ბოლოკი:

სალათი "ვიტამინი"

დაგჭირდებათ:

• 1 მწვანე ბოლოკი, 2 პატარა სტაფილო, 1 ვაშლი, 0,5 კონა ოხრახუში, 3 ჩ.კ. მაიონეზი და მწვანე ხახვი.

მომზადების მეთოდი:

გახეხეთ სტაფილო და ბოლოკი. ვაშლი დავჭრათ ზოლებად, დავჭრათ მწვანილი და ხახვი. დაამატეთ მაიონეზი, აურიეთ, მარილი. სალათი მზადაა!

რადიშ და ქათმის ფილე

ქათმის ფილე მოხარშეთ და წვრილად დაჭერით. 300 გრ მწვანე ბოლოკი დაჭრილი თხელ ნაჭრებად. აიღეთ 1 თავი ხახვი და შეწვით კარაქით ცხიმწასმულ ტაფაზე. მიღებული ინგრედიენტები აურიეთ, მარილი და დაუმატეთ 2-3 ს.კ. ლ. მაიონეზი.

სალათი სტაფილოთი

გახეხეთ 1 ბოლოკი და 1 სტაფილო. დაუმატეთ 1 მოხარშული კვერცხი. ინგრედიენტებს მოაყარეთ ლიმონის წვენი, მარილი და დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მწვანილი.

მწვანე რადიშის წვნიანი

დაგჭირდებათ:

• 0,5 კგ ღორის ნეკნები, 1 ბოლოკი, 2-3 ნაჭერი ჯანჯაფილი, 2 მწვანე ხახვი და 1 ს.კ. ლ. გოჯი კენკრა.

მომზადების მეთოდი:

1. წვრილად დაჭერით ნეკნები (დაახლოებით 3 სმ), გააშრეთ.
2. გააცხელეთ ტაფა, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი და კარგად შეწვით.
3. შემდეგ დაუმატეთ გახეხილი ჯანჯაფილი და ხახვის დაჭრილი თეთრი ნაწილი. გემოს გასაუმჯობესებლად კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში შეწვით.
4. ამის შემდეგ ტაფაში დაასხით 3,5 ჭიქა წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მარილი, პილპილი და მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. დაამატეთ გოჯი კენკრა.
5. შემდეგ გაიხეხეთ ზედა ნაწილიბოლოკი (კანი) და ბოსტნეული დავჭრათ 4 ნაწილად, შემდეგ წვრილად დავჭრათ მიღებული ნაწილები და დავამატოთ ნაყარი.
6. მოაყარეთ მწვანე ხახვი.

მიირთვით ცხელი, ახლად მომზადებული.

როგორ ავირჩიოთ და როგორ შევინახოთ?

მწვანე ბოლოკი შეგიძლიათ შეიძინოთ ბაზარში ან შეიძინოთ მაღაზიაში. ძირეული მოსავლის ყიდვისას მნიშვნელოვანია, ყურადღება მიაქციოთ მას გარეგნობა. ახალი ბოსტნეულის კანი ელასტიურად გამოიყურება. შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა ჭრილობა თქვენი ფრჩხილით და დარწმუნდით, რომ ის წვნიანი და სუფთაა. ნაყოფი არ უნდა იყოს რბილი და გახეხილი.

უმჯობესია შეიძინოთ პატარა ბოლოკი. რაც უფრო „ახალგაზრდა“ ბოსტნეულია, მით მეტ სასარგებლო ნივთიერებებს და ვიტამინებს შეიცავს.

სათანადო შენახვის შემთხვევაში, ფესვის მოსავალს შეუძლია შეინარჩუნოს ახალი გარეგნობა და კვების თვისებები.
გაზაფხულის დადგომამდე. ჩვეულებრივ, ბოლოკი ინახება სარდაფში ან სარდაფში. შენახვამდე მას ათავსებენ მშრალ ქვიშაში.

რადიშის შენახვა შესაძლებელია სახლის (ბინის) პირობებში. ამისათვის ბოსტნეული უნდა მოათავსოთ სპეციალურ ჭურჭელში და შეინახოთ გრილ ადგილას.

ბევრი ადამიანი ინახავს მწვანე რადიშს მაცივარში. ასეთ პირობებში მას შეუძლია შეინარჩუნოს თავისი თვისებები დაახლოებით 3-4 თვის განმავლობაში.

უკუჩვენებები

მწვანე ბოლოკი, მიუხედავად მისი უპირატესობებისა, აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები. Მათ შორის:

1. კუჭის დაავადებები (გასტრიტი, პანკრეატიტი, წყლული, ენტეროკოლიტი და ა.შ.);
2. ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებები;
3. წვრილი და მსხვილი ნაწლავების დაავადებები.

• კუჭის მაღალი მჟავიანობა;
• გულის დაავადება;
• გაიზარდა გაზის წარმოება.

რადიკის ჭამა შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საზიანო იყოს ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში. ეს ძირეული კულტურა შეიცავს ეთერზეთებს, რომლებსაც შეუძლიათ საშვილოსნოს შეკუმშვა და მისი ტონის დაქვეითება. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ორსულობის შეწყვეტა.

მწვანე ბოლოკი შეიძლება განსაკუთრებული ზიანი მიაყენოს სხეულს, როდესაც მოიხმარება შემორჩენილი ფორმით. მაცივარში დიდხანს შენახვა არ არის რეკომენდებული. უმჯობესია გამოიყენოთ პროდუქტი ახალი.

როგორ ავირჩიოთ და შეინახოთ მწვანე ბოლოკი
მაღაზიების თაროებზე თუ ბაზარში მარგელანური ბოლოკი მთელი წლის განმავლობაში გვხვდება, თუმცა ბოსტნეულის შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ როგორ გამოიყურება. ძირეული მოსავალი უნდა იყოს საშუალო ზომის, გარეშე ხილული დაზიანებაქერქი, კოჭლი, მყარი და ელასტიური.
სათანადო შენახვის შემთხვევაში, ფესვის მოსავალს შეუძლია შეინარჩუნოს სიახლე. დიდი დრო. ის უნდა ინახებოდეს მაცივარში ან ნებისმიერ გრილ ადგილას, იდეალურად სარდაფში, ქვიშის ყუთში, სადაც ბოსტნეული თითქმის მთელი ზამთარი იწვება.
ქვიშის ყუთის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კონტეინერი დახურული სახურავით. პერიოდულად, ბოსტნეულს ამოწმებენ ობის და გაფუჭებისთვის. საშუალოდ, მწვანე ბოლოკი შეიძლება ინახებოდეს 4 თვემდე.

სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენების მეთოდები

პირველი წესია რადიშის ჭამა მხოლოდ ახალი, სითბოს დამუშავების გარეშე, რაც ანადგურებს ყველა სასარგებლო თვისებას.

ხველას მკურნალობენ რადიშის შუაში დამატებული თაფლით, რომლის რბილობი წინასწარ ამოღებულია.

დიაბეტის სამკურნალოდ, არსებობს ასეთი რეცეპტი:

• მწვანე ბოლოკი - გახეხეთ 3 კგ;
• არაყი - 0,5ლ.

ეს ინგრედიენტები შერეულია და შეჰყავთ 40 დღის განმავლობაში მინის ქილაში მჭიდრო სახურავით სიბნელეში. შემდეგ ინფუზიას ფილტრავენ და მიღებული სითხის მიღება რეკომენდებულია 20 მლ 4-ჯერ დღეში. მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მიიღოთ ასეთი მკურნალობის დამტკიცება თქვენი ექიმისგან.

გაციებას მკურნალობენ გახეხილი ფესვის მოსავლით, 30 წუთის განმავლობაში მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში დაძველებით. პროცედურა ტარდება ცივი ინჰალაციების სახით მიღებული კომპოზიციის თავზე ჰაერის ჩასუნთქვით. ეს უნდა გაკეთდეს დღეში 8-ჯერ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

დამწვრობის დროს სისხლჩაქცევები იკურნება დაზიანებულ ადგილზე მასის წასმით, რომელიც შედგება დაფქული ბოლოკის ფოთლებისგან. დამწვრობაზე შეგიძლიათ მოაყაროთ დაფქული ბოსტნეული. ჰემატომა უფრო სწრაფად გაქრება, თუ მასზე თაფლით შერეული გახეხილი ფესვის კომპრესა წაისვით.

არა მხოლოდ სტაფილოს შეუძლია მხედველობის გაუმჯობესება, არამედ ესეც

ასევე აქვს მსგავსი თვისებები.

გახეხილი მწვანე ბოლოკი სამკურნალო ზემოქმედებას ახდენს ძლიერ შეშუპებაზე, სისხლში ჭარბი შაქრისა და უროგენიტალური მიდამოს ანთებით დაავადებებზე.

ზე ქრონიკული დაღლილობარეკომენდებულია ამ ძირეული კულტურის ახლად გამოწურული წვენის გამოყენება ყოველ საათში 3 ს/კ. ლ. შეგიძლიათ დალიოთ წყალი. სტომატოლოგიური ანთებითი პრობლემები მოგვარებულია პირის ღრუს უბრალოდ გამოწურული მწვანე ბოლოკის წვენით.

ეს ბოსტნეული ასევე შესაფერისია გარეგნობის გასაუმჯობესებლად. სახის კანის სიმშრალის აღმოფხვრა შეგიძლიათ გახეხილი ფესვიანი ბოსტნეულის დახმარებით 1 ჩ/კ დამატებით. მცენარეული ზეთი ლიმონის წვენით - ნახევარი ჩაის კოვზი. ეს ნიღაბი უნდა გაიჩეროთ არა უმეტეს 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ ჩვეულებრივი წყლით. კანს ბზინვარებისა და ახალი იერის მისაცემად შემდეგი კომპოზიცია უნდა მოამზადოთ - ბოლოკი გახეხეთ, დაუმატეთ სალბის ნაყენი და ერთი პატარა კოვზი ალოე (წვენი). აურიეთ ყველაფერი და წაისვით სახეზე 20 წუთის განმავლობაში.

მწვანე ბოლოკის ზიანი, უკუჩვენებები

ყველა დადებითი ასპექტით, მწვანე რადიშის ზიანიც შესაძლებელია. ეს ეხება მის გადაჭარბებულ გამოყენებას და ასევე არსებობს უკუჩვენებები:

1. თუ არსებობს პირადი შეუწყნარებლობა ამ პროდუქტის მიმართ, თუმცა ამის ალბათობა ძალიან მცირეა.
2. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის წყლულები გასტრიტით, რომელსაც თან ახლავს მაღალი მჟავიანობა.
3. ღვიძლის დაავადებები თირკმელებით.
4. თუ ადამიანს ადრე ჰქონდა გულის შეტევა.
5. თუ ორსულობის დროს საშვილოსნოს ტონუსია.

ეს არის ყველა უკუჩვენება, რომლის დროსაც მწვანე ბოლოკი შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, უმჯობესია წინასწარ მიმართოთ სპეციალისტს და მიიღოთ რჩევა მისგან ამ პროდუქტის მიღების შესახებ სამკურნალო მიზნებისთვის.

მწვანე ბოლოკი გავრცელებულია ჩვენი ქვეყნის უკიდეგანოში, ისევე როგორც შავი. მაგრამ ბოსტნეულის მეორე ვერსიას უფრო რბილი გემო აქვს და ასევე რაღაც რადიშს წააგავს. მწვანე ბოლოკი, თავის მხრივ, ოდნავ მწარეა სპეციფიკური სუნით. თუმცა, ეს ხელს არ უშლის რუსებს, რომ წარმატებით მიირთვან ძირეული კულტურა და მიიღონ უზარმაზარი სარგებელი. თუმცა, არასწორად მიღების შემთხვევაში, ბოლოკი შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულს.

მწვანე რადიშის შემადგენლობა

1,5გრ-ზე მეტი. რადიშში ენიჭება ცხიმებს, 2 გრ. - ცილა, 7გრ. - ნახშირწყლები. ეს უკანასკნელი წარმოდგენილია ბუნებრივი საქარიდების სახით, ამიტომ რადიშის მიღებით დიაბეტით დაავადებულებიც კი ისარგებლებენ.

ბოლოკი ხშირად შეჰყავთ სიმსუქნის დიაგნოზის მქონე ადამიანების დიეტაში. ძირეული მოსავალი გამოადგება ყველას, ვისაც სურს დაკარგოს რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამი. ეს ყველაფერი შესაძლებელი ხდება ბოსტნეულის დაბალი კალორიული შემცველობის გამო.

რაც შეეხება ვიტამინის კომპლექსიბოლოკი მდიდარია რიბოფლავინით. ეს არის ვიტამინი B2, რომელიც პასუხისმგებელია მხედველობის სიმახვილეზე და ზოგადად თვალის ჯანმრთელობაზე, ასევე აქტიურ მონაწილეობას იღებს კუნთოვანი ბოჭკოების ფორმირებაში.

თიამინი, ანუ ვიტამინი B1, საჭიროა ცენტრალური ნერვული სისტემისთვის. ბოლოკი ამშვიდებს და ებრძვის უძილობას. ვიტამინი PP დადებითად მოქმედებს ჰემატოპოეზისა და ლიმფის მიმოქცევის ფუნქციაზე.

რეტინოლი ტოკოფეროლთან ერთად მოქმედებს როგორც ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ინარჩუნებს ქსოვილების ახალგაზრდობას. ასკორბინის მჟავა ყველასთვის ცნობილია, როგორც ძლიერი იმუნოსტიმულატორი. ბოლოკი აძლიერებს დამცავ ფუნქციებს გაციებისა და გრიპის დროს.

ძირეული მოსავალი არ არის მოკლებული ყველაზე ძვირფას მინერალებს. მათ შორისაა კალციუმი, ფოსფორი, რკინა, მაგნიუმი, სპილენძი, რუბიდიუმი, მოლიბდენი. არა ბეტა-კაროტინის მონაწილეობის გარეშე, მისი შემცველობის მიხედვით, ბოლოკი პრაქტიკულად იჭერს სტაფილოს.

დაიკონის სარგებელი და ზიანი

მწვანე რადიშის სარგებელი

1. ძირეული კულტურა შეიცავს A ვიტამინს და ბეტა-კაროტინს. ეს ნაერთები საჭიროა თვალის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, კუნთების ტონის გაზრდისთვის, ორბიტის შეზეთვის, ბადურის დასაცავად და მხედველობის სიმახვილის გასაუმჯობესებლად.
2. მწვანე ბოლოკი „აღვიძებს“ მადას, ამიტომ მისი გამოყენება განსაკუთრებით მინიშნებაა მათთვის, ვინც ცოტა ხნის წინ განიცადა სერიოზული ავადმყოფობაან ოპერაცია. ძირეული კულტურა ხელს უწყობს უფრო სწრაფ გამოჯანმრთელებას, ბავშვებში კი ხელს უშლის რაქიტს.
3. ბოსტნეული აუცილებელია საჭმლის მონელებასთან დაკავშირებული ყველა მეტაბოლური პროცესის დასაჩქარებლად. ბოლოკი აუმჯობესებს მძიმე საკვების მონელებას და ხელს უშლის მათ დუღილს საყლაპავში.
4. ძირეული კულტურა დადებითად მოქმედებს გულის კუნთზე, ხელს უშლის სერიოზულ პათოლოგიებს. რადიშის შემადგენლობაში შემავალი მინერალები ათხელებს სისხლს და აჩქარებს მის დინებას, რითაც ხელს უშლის ათეროსკლეროზსა და თრომბოზს.
5. მწვანე ბოლოკი უნდა მიირთვათ მათ, ვისაც აწუხებს გაზრდილი არტერიული და ინტრაკრანიალური წნევა. დიურეზული ეფექტის გამო ფესვის მოსავალი სწრაფად იხსნება უსიამოვნო სიმპტომებიდა თავის ტკივილი.
6. ბოსტნეული შეიცავს უამრავ რკინას, რომელიც აუცილებელია სისხლის შემადგენლობის გასაუმჯობესებლად. რადიშის ხშირი მიღება ხელს უშლის ანემიას, ასევე აუმჯობესებს გოგონების მდგომარეობას მენსტრუალური ციკლის დროს.
7. B ჯგუფის ვიტამინების შემცველობა საუკეთესო გავლენას ახდენს ცენტრალური ნერვული სისტემის მუშაობაზე. თუ გაწუხებთ უძილობა, ხშირი ნერვიულობა ან დეპრესია, ბოლოკი თაფლით უნდა გამოიყენოთ. ასეთი პრეპარატი ახდენს ფსიქო-ემოციური გარემოს ნორმალიზებას.
8. ბოლოკი დეზინფექციას უკეთებს პირის ღრუსსტომატიტის, კარიესის განვითარების პრევენცია, ცუდი სუნი. ამაგრებს და ათეთრებს კბილის მინანქარს, ხსნის ღრძილების სისხლდენის სიმპტომებს.
9. ხალხური მკურნალები იყენებენ ფესვის მოსავალს სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ სასუნთქი გზები. ბოლოკი ხსნის ხველას, ხსნის ბრონქიტს და პნევმონიას, შლის ლორწოს და ამცირებს ნიკოტინისადმი ლტოლვას (შესაბამისია მწეველებისთვის).
10. თუ თქვენ წინაშე ასეთი დელიკატური საკითხიყაბზობის დროს მიიღეთ ბოლოკი ან მის საფუძველზე წვენი. მარტივი ხალხური საშუალებაასუფთავებს ნაწლავებს წიდისგან და ხელს უშლის მომავალში ხელის შეშლას.
11. ადრე აღინიშნა, რომ ბოლოკი არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს. დაბალი გლიკემიური ინდექსი დიაბეტით დაავადებულებს საშუალებას აძლევს მოიხმარონ ძირეული ბოსტნეული ინსულინზე ძლიერი დამოკიდებულების აღსაკვეთად. ამ ფონზე, დაავადების მიმდინარეობა მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს.
12. ბოსტნეული მონაწილეობს სისხლის შემადგენლობის ფორმირებაში, აუმჯობესებს სისხლის წითელი უჯრედების გამომუშავებას. ბოლოკი ასევე მითითებულია თრომბოზისადმი მიდრეკილთა მოხმარებისთვის. ბოსტნეული დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვების კედლებზე და უჯრედულ გარსებზე.
13. მწვანე ბოლოკი დიდი ხანია აღიარებულია, როგორც ძლიერი საშუალება, რომელიც აძლიერებს ნაღვლის გადინებას. ამ ფონზე, მიღება ხელს შეუწყობს ღვიძლის მუშაობას და აღადგენს მის სტრუქტურას, ასევე ამოიღებს თირკმელებიდან და ნაღვლის ბუშტიდან მცირე ზომის ნეოპლაზმებს.
14. ძირეული მოსავალი რეკომენდირებულია იმ კატეგორიის ადამიანების მიერ, რომლებსაც წონის დაკლება სურთ. ბოლოკი აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და ხელს უწყობს ცხიმოვანი ქსოვილის ბუნებრივ განკარგვას. ამასთან, ორგანიზმი იწმინდება, გამოიყოფა ტოქსინები და მძიმე მეტალები.

მწვანე რადიშის სარგებელი წონის დაკლებისთვის

1. ბოლოკი ცნობილია არა მხოლოდ მდიდარი შემადგენლობით, არამედ დაბალი კვებითი ღირებულებით. პროდუქტის კალორიული შემცველობა 100 გრ. არის მხოლოდ 30-35 კკალ.
2. ამიტომ, ძირეული მოსავალი ხშირად გამოიყენება ყველა წონის დაკლებული ადამიანის დიეტაში. ბოლოკი დიდი ხნით თრგუნავს შიმშილის გრძნობას და კარგად ანადგურებს სახამებელს.
3. პროდუქტის დახმარებით შეგიძლიათ მარხვის დღეები გააკეთოთ. ბოლოკი რეკომენდებულია კიტრის, ტკბილი წიწაკის, ნიახურისა და ვაშლის შერწყმა. გარდა იმისა, რომ წმენდს ორგანიზმს, გაჯერებულია ვიტამინის კომპლექსით.
4. მარხვის დღეებში ადამიანის ქსოვილები და ორგანოები თავისუფლდება შლაკებისა და ტოქსინებისგან. გარდა ამისა, არასასურველი კილოგრამები გადის.
5. სამზარეულოსთვის გემრიელი სალათი, ბოლოკი საჭიროა გახეხილი და ცივ წყალში მეოთხედი საათის განმავლობაში გაჟღენთვა. ამის შემდეგ, მოხარშეთ გრუილი დარბილებამდე. ბოლოკი გააგრილეთ და შეურიეთ თაფლს, წიწაკას. მზადაა.

თეთრი რადიშის სარგებელი და ზიანი

რადიშ დაზიანება

1. პროდუქტის ყველა დადებითი თვისების მიუხედავად, შეიძლება ზიანი მიაყენოს სხეულს. არ ბოროტად გამოიყენოთ რადიშ. ზოგჯერ არსებობს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
2. აკრძალულია ძირეული მოსავლის ჭამა დაავადებების არსებობისას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდა ქრონიკული დაავადებები. ღვიძლის პრობლემები ამ კატეგორიას მიეკუთვნება.
3. ბოლოდროინდელი ინფარქტის შემდეგ რადიშის ჭამა არ არის რეკომენდებული. ასევე, არ შეიტანოთ პროდუქტი ორსული გოგონების რაციონში. ძირეული კულტურა საშვილოსნოს ტონუსს იწვევს.

1. ზრდასრულთათვის ჯანმრთელობის აშკარა პრობლემების გარეშე რეკომენდებულია დღეში არაუმეტეს 150 გრამის ჭამა. ძირეული მოსავალი. საშუალოდ, 1 ხილი იწონის დაახლოებით 100 გრამს.
2. მაქსიმალური გემოს მისაღწევად და სპეციფიკური სუნის გასანეიტრალებლად, ღირს რადიშის არაჟნით, თაფლით ან ზეითუნის ზეთით შეზავება.
3. ბავშვებს უნდა მიეცეთ მწვანე ბოლოკი არა უადრეს 3 წლისა. ამ ასაკში ძირეული კულტურა მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს ბავშვის ჯანმრთელობას და გააძლიერებს იმუნურ სისტემას. ამცირებს ინფექციური დაავადებების განვითარების რისკს.
4. შესთავაზეთ თქვენს შვილს ბოსტნეული მინიმალური რაოდენობით. შემდგომი ნაწილები თანდათან უნდა გაიზარდოს. მაქსიმალური დღიური განაკვეთიამისთვის ბავშვის სხეულიარის 50 გრ.

რადიშის შერჩევისა და შენახვის წესები

1. მწვანე ბოლოკი ადვილად შეგიძლიათ შეიძინოთ წლის ნებისმიერ დროს, ეცადეთ ნედლეული იყიდოთ კვების ბაზრებზე. არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ პილინგის ელასტიურობას და მთლიანობას. შეეცადეთ მიიღოთ საშუალო ზომის ბოლოკი დაუზიანებლად.
2. შენახვის დროს მნიშვნელოვანია მარტივი წესების დაცვა, შედეგად, ფესვის მოსავალი შეიძლება ექვს თვემდე იტყუებოდეს. პროდუქტი უნდა ინახებოდეს გრილ და მშრალ სარდაფში ქვიშაში.
3. თუ სარდაფში ბოსტნეულის შენახვა არ შეგიძლიათ, შეგიძლიათ ჰერმეტულ კონტეინერში მოათავსოთ. ამავე დროს, სიგრილე და სიმშრალე უნდა იყოს დაცული. შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში.
4. პერიოდულად შეამოწმეთ ხილი გაფუჭებულად. საჭიროების შემთხვევაში მოიშორეთ ისინი. ასეთ პირობებში ბოლოკი შეიძლება 3-4 თვის განმავლობაში იწვა.

ბოლოკი უნიკალური ძირეული კულტურაა დადებითი თვისებების შთამბეჭდავი სიით. აღსანიშნავია, რომ ბოსტნეულს აქვს მინიმალური უკუჩვენებები. ქრონიკული დაავადებების გარეშე ჯანმრთელმა ადამიანმა აუცილებლად უნდა მიირთვას ბოლოკი. ის გაძლიერდება იმუნური სისტემადა აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს ორგანიზმში.

შავი რადიშის სარგებელი და ზიანი

ვიდეო: მწვანე ბოლოკის სალათი სტაფილოთი და ნიორი

მწვანე ბოლოკი (მარგელანი ან ჩინური) არ არის ისეთი პოპულარული, როგორც მისი შავი ნათესავი.

მწვანე ძირფესვიანი კულტურები ბუნებაში არ გვხვდება, ისინი შერჩევის შედეგია.

ბოსტნეულს აქვს რბილი გემო, როგორც ბოლოკი ან დაიკონი, მაგრამ ქიმიური შემადგენლობამისი ფესვების რბილობი უფრო ახლოს არის შავ რადიშთან.

მწვანე რადიშის კალორიული შემცველობა

ფესვიანი ბოსტნეული მოგრძო ან მრგვალი ფორმისაა. ისინი დაფარულია თხელი მწვანე კანით. შიგნით არის წვნიანი თეთრი ხორცი მომწვანო ელფერით.

შეუიარაღებელი თვალით ხედავთ, თუ როგორ განსხვავდება შავი რადიშ მწვანე რადიკისგან: კანის ფერი და რბილობის სტრუქტურა. მაგრამ მთავარი განსხვავება გემოა: მწვანე ბოლოკი გაცილებით რბილია.

პროდუქტის კალორიული შემცველობა დაბალია, შეგიძლიათ მისგან მომზადება დიეტური კვება.
ამ ძირეული კულტურის 100 გრ კვებითი ღირებულებაა 30-35 კკალ:

• ცილები - 2 გ;
• ცხიმები - 0,2 გ;
• ნახშირწყლები (ძირითადად შაქარი) - 6,5 გ;
• ვიტამინები C, B1, B2, PP;
• ეთერზეთები;
• მიკრო და მაკრო ელემენტები;
• ამინომჟავების.

კულტურის სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგია

მწვანე ფესვიანი კულტურები მოჰყავთ აზიაში, ევროპასა და რუსეთში. ისინი ჩვენთან ჩვეულებრივ უზბეკეთიდან მოდიან. ისინი იყენებენ ისეთ აგროტექნიკურ ტექნიკას, როგორიცაა ფოთლების მოჭრა სიმწიფის დროს. ეს კეთდება იმისათვის, რომ უზრუნველყოს მზის წვდომა ძირეულ კულტურებზე. მისი სხივების ქვეშ აგროვებენ მწვანე პიგმენტებს და სასარგებლო ვიტამინებს.

ეს ბოლოკი შეესაბამება ჩვენს კლიმატს. ზაფხულის ბევრმა მაცხოვრებელმა უკვე აითვისა ამ ბოსტნეულის მოყვანის ტექნოლოგია. ისინი კარგად არის შენახული. ზამთარში და ზაფხულში მათგან ამზადებენ სალათებს, საჭმელს, ხველის სამკურნალო საშუალებებს, სილამაზისა და ჯანმრთელობის ნიღბებს.

მწვანე ბოლოკი: სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის

მწვანე ფესვის კულტურების სარგებელი არანაკლებ შავია. ამავე დროს, მათ არ აქვთ უსიამოვნო გემო და ზედმეტი სიმწარე.

ბოსტნეულის ნახვა შეგიძლიათ მაღაზიაში მთელი წლის განმავლობაში, ამიტომ მწვანე რადიშის სარგებელი და ზიანი მხოლოდ ზაფხულის მაცხოვრებლებს აღარ აინტერესებთ.

სასარგებლო თვისებები

1. მცენარის ფესვის შემადგენლობაში შემავალი ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ნორმალურ მონელებას, ასუფთავებს ნაწლავებს და ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას.
2. ამინომჟავები თირკმელებს ეხმარება გაუმკლავდნენ დატვირთვას და ამოიღონ ქვიშა.
3. ვიტამინის კომპლექსი დამამშვიდებლად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე.
4. დაფიქსირდა დადებითი გავლენა გულის მუშაობაზე და სისხლძარღვების მდგომარეობაზე: მაგნიუმი და კალიუმი აძლიერებს გულის კუნთს.
5. მცენარის წვენი ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და წარმოადგენს ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკას.
6. კიდევ ერთი სასარგებლო თვისებაა ბაქტერიციდული მოქმედება. წვენი მკურნალობს ხველას და ინფექციური დაავადებებისასუნთქი ორგანოები.
7. მითითებულია დიაბეტის დროს.

წაიკითხეთ: შავი ბოლოკის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები, სამზარეულოს რეცეპტები.

შეიტყვეთ ყველაფერი გალანგალის ფესვის გამოყენების შესახებ ტრადიციულ მედიცინაში.

არაქისის (არაქისის) კვებითი ღირებულება:

მცენარის ფესვის რბილობიდან ამზადებენ პრეპარატებს შიდა და გარე გამოყენებისთვის. გახეხილი რბილობის კომპრესები გამოიყენება ჩირქოვან ან არა სამკურნალო ჭრილობებზე. მას ასევე მკურნალობენ ამ გზით მძიმე სისხლჩაქცევებიდა დისლოკაციები, რადიკულიტი.

Ქალისთვის

მარგელანის ბოსტნეულის დაბალკალორიული რბილობი ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების საწყობია. რა არის სასარგებლო მწვანე ბოლოკი? შეიცავს ნიკოტინის მჟავას (ვიტამინს PP). ეს ნივთიერება მონაწილეობს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებში, ფრჩხილებსა და თმას ბზინავს, კანს კი თანაბარს ხდის.

ასეთი ნიღბები კარგ ეფექტს იძლევა:

• ანთების საწინააღმდეგო - 2 ჩ.კ. გახეხილი რბილობი შერეული 1 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ლიმონის წვენი (5-7 წვეთი), წაისვით 20 წუთის განმავლობაში. შეიძლება გამოყენებულ იქნას დახეთქილ კანზე.
• დაღლილი კანისთვის - აურიეთ 1 ჩ.კ. გრუილი ცხენის რბილობიდან, ალოეს წვენი და სალბი ბულიონი. წაისვით კვირაში ორჯერ 20 წუთის განმავლობაში. კარგად ატონიზირებს სტრესისგან დაღლილ კანს.

თუ წონის დაკლება გსურთ, ჩართეთ ჯანსაღი ბოსტნეულითქვენს მენიუში. მისი რბილობი ააქტიურებს ნივთიერებათა ცვლას, აჯერებს ორგანიზმს ვიტამინებით, კალიუმის, კალციუმის და ნატრიუმის მარილებით. და ის არ გადაიქცევა ცხიმოვან დეპოზიტებად.

ორსულობის დროს ეს მცენარე არ არის უკუნაჩვენები. თუმცა, მისი გამოყენების შესახებ კამათი არ წყდება. ზომიერად, პროდუქტი დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ყაბზობა, დაამარცხოთ ვირუსები, გააუმჯობესოთ გულის ფუნქცია და შეამციროთ შეშუპება.

მაგრამ მის შემადგენლობაში შემავალ ეთერზეთებს ასევე შეუძლიათ საშვილოსნოს ტონუსის გაზრდა. ნორმალური ორსულობის დროს, ეს არ არის საშიში. მაგრამ თუ საშვილოსნო კარგ ფორმაშია, მაშინ სადილის შემდეგ მოცემული ბოსტნეულის კერძებით შეიძლება გამოჩნდეს მეტეორიზმი და მასთან ერთად აბორტის საფრთხე.

უკუჩვენებები

1. ბოსტნეული არ უნდა მიირთვათ კუჭისა და ნაწლავების დაავადებების დროს.
2. მენიუდან გამორიცხულია გამწვავების დროს უროლიტიზიდა ღვიძლის დაავადებები.
3. ისინი ასევე უკუნაჩვენებია ტოქსიკური ჩიყვის დროს.

მწვანე რადიშის რეცეპტი ხველის თაფლით

ადამიანების უმეტესობამ იცის შავი რადიშის ხველასთან ბრძოლის უნარის შესახებ. მწვანე ბოლოკის რეცეპტი ხველების თაფლით არც ისე პოპულარულია. მაგრამ ეს არანაკლებ ეფექტურია.

1. ზემოდან ამოჭერით და ბოსტნეულს ხვრელი გაუჭრით.
2. შეავსეთ თაფლით (შეიძლება შეიცვალოს შაქრით).
3. დახურეთ ძირეული კულტურა და გააჩერეთ 4-6 საათი;
4. მიღებული წვენი მიიღება ჭამამდე 20 წუთით ადრე, 1 ჩ.კ. დღეში ორჯერ.

მწვანე რადიშის რეცეპტები

მწვანე რადიშის მომზადების რეცეპტები მარტივი და ხელმისაწვდომია. კარგად უხდება სტაფილოს, ნიახურს, ქათმის ხორცს. შესაფერისი სანელებლები: კარი, მუსკატის კაკალი, კამა, კარდამონი. რადიშის ყველაზე სასარგებლო კერძები (მათ შორის მწვანე) არის სალათები.

რადიშ სალათი (ნებისმიერი) სტაფილოთი

• ბოლოკი და სტაფილო (თითოეული 300 გრ) გახეხეთ ან დაჭერით ზოლებად.
• დაუმატეთ დაჭრილი მოხარშული კვერცხი და მწვანილი.
• დაასხით ყველაფერი ლიმონის წვენით, მარილით.
• შეავსეთ ზეითუნის ზეთი.

მწვანე რადიშის სალათი ქათმით

• მოხარშეთ 1 ქათმის ფილე, გააგრილეთ და დაჭერით.
• მწვანე ფესვის მოსავალი (300 გრ) დაჭრილი ზოლებად.
• ხახვი შეწვით კარაქში, ნაჭრის ფორმა ნახევარი რგოლია.
• ინგრედიენტები მოვაყაროთ ფენებად და დავასხათ მაიონეზი.

იცით, რამდენი ჭარხალი იხარშება და რამდენად სასარგებლოა მზა პროდუქტი?

შეიტყვეთ ბევრი რამ ვარდკაჭაჭას ფესვის შესახებ.

იერუსალიმის არტიშოკის სამკურნალო თვისებები:

ამ ძირეულ ბოსტნეულს არ აქვს მკვეთრი გემო. ისინი შეიძლება უსაფრთხოდ დაემატოს თქვენს საყვარელ სალათებს თქვენი ჩვეულებრივი კერძების გაფუჭების შიშის გარეშე.

მწვანე რადიშის უკუჩვენებებისა და სასარგებლო თვისებების შედარებისას შეიძლება აღინიშნოს, რომ ეს უკანასკნელი უფრო მეტად აჭარბებს მცენარის უარყოფით თვისებებს. და ზოგადად ეს ეფექტური საშუალებამრავალი დაავადების პრევენცია და მარაგის შევსება ორგანიზმისთვის აუცილებელინივთიერებები ზამთარში და გაზაფხულზე.

და აქ არის ვიდეო რეცეპტი.

მწვანე ბოლოკი ისეთივე შემადგენლობით აქვს, როგორიც შავ რადიშს, რომელიც ჩვენში უფროა. თუმცა, გემოთი ოდნავ რბილია, გარკვეულწილად წააგავს რადიშს და დაიკონს. ფესვიან კულტურებს აქვთ მწვანე ელფერი და თეთრი წვერი. რბილობის გემო ოდნავ მწარეა, მაგრამ მისი ფერიც მწვანეა.

სარგებელი ორგანიზმისთვის

ამ მწვანე ფესვის მოსავალს საოცარი სარგებელი მოაქვს სხეულს. აქ მოცემულია მწვანე რადიშის მხოლოდ რამდენიმე ღირებული თვისება:

• რადიშში არის სპეციალური ნივთიერებები, რომელთა შემადგენლობა ანტიბიოტიკების მსგავსია. ისინი კლავენ მავნე მიკროორგანიზმებს, ამიტომ გაციებისას სასარგებლოა ბოლოკის გამოყენება.
• ბოლოკი ღებულობს თავის დამახასიათებელ არომატს მის შემადგენლობაში ფიტონციდების არსებობის გამო. ისინი უზრუნველყოფენ ძალიან კარგი გავლენაადამიანის იმუნურ სისტემაზე, აძლიერებს მას და უზრუნველყოფს რიგი დაავადებების პროფილაქტიკას.
• შემადგენლობაში შემავალი კალიუმის მარილები უზრუნველყოფენ სწორი მუშაობაგულები. ისინი ასევე ხელს უწყობენ დაღლილობისა და დაღლილობის წინააღმდეგ ბრძოლას.
• ბოლოკი შეიცავს B ვიტამინებს და კაროტინს. ეს კომპონენტები ხელს უწყობენ მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას, ქსოვილების რეგენერაციის დაჩქარებას და ძვლების გაძლიერებას. რადიშის რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს ჯანსაღი კანის შენარჩუნებას, უზრუნველყოფს ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას.
• ბოლოკი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რაც ხელს უწყობს აქტივობის გაუმჯობესებას. საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ძირეული კულტურის გამოყენება შესაძლებელს ხდის ორგანიზმიდან მავნე ტოქსინებისა და ტოქსინების მოცილებას.
• სისხლში მავნე ქოლესტერინის, ათეროსკლეროზის პრევენციისთვის სასარგებლოა რადიშის გამოყენება. ეს ბოსტნეული სასარგებლოა სამკურნალოდ.

კვებითი ღირებულება და კალორიული შემცველობა

მწვანე ბოლოკი ასევე მიმზიდველია, რადგან მასში ძალიან ცოტა კალორიაა, რაც საფუძველს აძლევს მას დიეტურ პროდუქტად მივიჩნიოთ.

რამდენი კალორია შეიცავს მას? 100 გრამი ბოსტნეული შეიცავს მხოლოდ 35 კალორიას. 100 გრ ბოსტნეული შეიცავს 6 გრ ნახშირწყლებს, 2 გრ ცილას და 0,2 გრ ცხიმს.

ბოლოკის რბილობი შეიცავს B ჯგუფის თითქმის ყველა ვიტამინს, A და E ვიტამინებს, ბეტა-კაროტინს, ვიტამინი ცე. ასევე შეიცავს სასარგებლო მინერალებს: კალიუმს და კალციუმს, მაგნიუმს, ნატრიუმს, ფოსფორს, რკინას.

შესაძლო ზიანი და უკუჩვენებები

იმისდა მიუხედავად, რომ ბოლოკი წარმოუდგენლად სასარგებლოა, მას აქვს უკუჩვენებები, რომელთა თანდასწრებით სარგებელი შეიძლება შეიცვალოს ზიანით. ვინაიდან პროდუქტი საკმაოდ ცხარეა, არ არის რეკომენდებული კუჭის გარკვეული დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, როგორიცაა გასტრიტი და ენტეროკოლიტი.

სიფრთხილე უნდა გამოიჩინონ მათ, ვისაც აქვს გულის დაავადება და მიდრეკილება. უკუჩვენებაა ალერგიული რეაქციები მწვანე რადიშზე და მისი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

თქვენ შეგიძლიათ წინასწარ შეამოწმოთ თქვენი სხეულის რეაქცია რადიშზე მისი მცირე რაოდენობით გასინჯვით. თუ ორგანიზმმა ნორმალურად მიიღო, თავისუფლად მიირთვით ეს საოცრად ჯანსაღი ბოსტნეული.

გამოყენების მეთოდები ტრადიციულ მედიცინაში

მწვანე ბოლოკის მდიდარმა შემადგენლობამ ის პოპულარული გახადა არა მხოლოდ კულინარიაში, არამედ მედიცინაში, კვებასა და კოსმეტოლოგიაში.

ასე რომ, ძირეული მოსავალი ხშირად გამოიყენება ხველასთან ბრძოლაში.

მწვანე ბოლოკი - უნიკალური პროდუქტი, რომელიც ზე სწორი განაცხადიმისცემს ორგანიზმს ფასდაუდებელ სარგებელს. უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში, აუცილებლად შეიტანეთ იგი თქვენს დიეტაში.

Იხილეთ ასევე საინტერესო ვიდეოსტატიის თემაზე:

მთელი წლის განმავლობაში სუპერმარკეტების ბოსტნეულის განყოფილებებში შეგიძლიათ შეიძინოთ მწვანე ბოლოკი, რომელსაც აქვს სასარგებლო თვისებები, მაგრამ ასევე აქვს უკუჩვენებები. ბევრი ამას ყურადღებას არ აქცევს, არ იცის, რა შეიძლება მომზადდეს მისგან. და იაფი ბოსტნეულის არა მხოლოდ ჭამა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას გარკვეული დაავადებების სამკურნალოდ, გარეგნობის გასაუმჯობესებლად და წონის ნორმალიზებისთვის.

მწვანე ბოლოკი სხვადასხვა ჯიშია, მაგრამ ყველაზე წვნიანი და ჯანსაღი მარგელანია, მისი გემო ცოტა დაიკონის მსგავსია. ფესვის მოსავალს აქვს მრგვალი ან ოვალური ფორმა. ქერქი ზემოდან მწვანეა, ფესვთან თეთრ-მწვანე.

ფესვის მოსავლის სარგებელი განისაზღვრება მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობით:

• თიამინი;
• რიბოფლავინი;
• პირიდოქსინი;
• ვიტამინი ცე;
• რეტინოლი;
• ნიკოტინის მჟავა;
• ტოკოფეროლი.

რადიშის კვებითი ღირებულება ნაჩვენებია ცხრილში.

ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა მინერალური ნივთიერებები (Ca, Na, Fe, Mg, P, R), რომელსაც შეიცავს ფესვთა კულტურა და ამინომჟავები. მათი სია იმდენად დიდია, რომ ჩამოთვლას აზრი არ აქვს, ყველა მათგანი დადებითად მოქმედებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებზე. ბოსტნეულის უმეტესობის მსგავსად, მწვანე ბოლოკი შეიცავს ბოჭკოს - საფუძველს ჯანსაღი კვების.

სამკურნალო თვისებები

რადიშის ჭამით ვიწმინდებით დახმარებით დიეტური ბოჭკოვანი(ბოჭკოვანი) გადის ნაწლავებში. მათი დახმარებით ორგანიზმი ათავისუფლებს ტოქსინებს, იწმინდება ნაწლავის კედლები, რაც ხელს უწყობს საკვებიდან საკვები ნივთიერებების სრულ ათვისებას.

ვიტამინების სრული ნაკრები ახდენს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას ფიჭური დონე, ამიტომ მისი გამოყენება რეკომენდებულია პათოლოგიების მქონე ადამიანებისთვის ენდოკრინული სისტემა. მწვანე ბოლოკის რეგულარული მოხმარება ახდენს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას, ამცირებს ცუდ ქოლესტერინს.

მამაკაცებისთვის მწვანე ბოლოკი განსაკუთრებით სასარგებლოა, რადგან ის:

• ასტიმულირებს ტესტოსტერონის გამომუშავებას;
• ხელს უშლის პროსტატიტის განვითარებას;
• აადვილებს მკურნალობას ანთებითი პროცესებისაშარდე სისტემა.

მამაკაცები, რომლებიც რეგულარულად მოიხმარენ მწვანე ფესვის კერძებს, რჩებიან სექსუალურად აქტიური, ინარჩუნებენ ნორმალურ წონას და არიან კარგ მდგომარეობაში. სისხლძარღვები. ქალებისთვის სასარგებლოა ნიკოტინის მჟავა, რომელიც ბოსტნეულის ნაწილია. ის გავლენას ახდენს მეტაბოლურ პროცესებზე, აუმჯობესებს თმის, ფრჩხილების და კანის ხარისხს.

მწვანე ბოლოკის წვენს აქვს ბაქტერიციდული თვისებები, გამოიყენება გაციების სამკურნალოდ. ეს არის თმის გაძლიერებისა და სამკურნალო რეცეპტების ნაწილი. გააძლიერეთ წვენით თმის ფოლიკულებიებრძვიან სიმელოტეს.

სხეულისთვის სარგებელი ამით არ შემოიფარგლება, ჩამონათვალი შეიძლება გაგრძელდეს, რადგან ფესვის მოსავლის უნიკალური შემადგენლობა დადებითად მოქმედებს მხედველობაზე, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, ღვიძლზე, თირკმელებზე და ნაღვლის ბუშტი. ადამიანებს ავიწყდებათ რა არის ყაბზობა, აქვთ მადა.

მოხმარების განაკვეთები

მას შემდეგ რაც შეიტყვეთ ფესვთა მოსავლის სასარგებლო თვისებების შესახებ, თქვენ არ გჭირდებათ მწვანე რადიშის ჭამა შეუზღუდავი რაოდენობით. არსებობს დიეტოლოგების მიერ განსაზღვრული მოხმარების მაჩვენებელი, რომელიც სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს და არ გამოიწვევს დისკომფორტს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან.

Დღეში ჯანმრთელი ადამიანისაკმარისია მიირთვათ დაახლოებით 200 გრამი ნებისმიერი კერძი მწვანე რადიშისგან. მას ყველაზე ხშირად უმად მიირთმევენ. გემოს პალიტრის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ სხვა ბოსტნეულთან შერწყმით, სხვადასხვა სოუსების გამოყენებით.

მწვანე ბოლოკი კულინარიაში: სამზარეულოს რეცეპტები

ძირეული კულტურის დაბალი კალორიული შემცველობა ხსნის მის პოპულარობას წამყვან ხალხში ჯანსაღი ცხოვრების წესიცხოვრება, მათი წონის ყურება. კალორიების გამოთვლისას მხედველობაში მიიღება, რომ 100 გრ რბილობი შეიცავს 32 კკალს.

რა შეიძლება გაკეთდეს და რასთან არის შერწყმული

ჯანსაღი საკვების მოყვარულები ბევრ ორიგინალურ კომბინაციას იგონებენ, ძირეულ კულტურას აერთიანებენ სხვადასხვა პროდუქტთან. სალათებში ბოლოკი ჰარმონიულად ერწყმის სხვა ბოსტნეულს:

• ვაშლი;
• სტაფილო;
• ჭარხალი;
• კომბოსტო;
• ნებისმიერი გამწვანება.

ძირითადი კერძების მომზადებისას რადიშს უმატებენ ხორცს, ჩაშუშვას (ბოსტნეული, ხორცი). შეგიძლიათ ჩართოთ ცხელ ხორცის სალათებში. რუსებს აქვთ საყვარელი კერძი - ოქროშკა, რადიშის ნაცვლად, შეგიძლიათ მასში ბოლოკი დაამტვრიოთ. არსებობს ხორცის სუპების რეცეპტები, რომლებიც მოიცავს მას. თუ სასურველია, ზამთრის პრეპარატების მომზადება შესაძლებელია ძირეული მოსავლისგან:

• მარილი;
• მაწონი;
• კონსერვაცია.

ადვილია ორიგინალური ხორცის სალათის მომზადება, რომელიც მოიცავს:

• საშუალო ზომის 2 მწვანე ბოლოკი;
• 2-3 ბოლოკი;
• 200 გრ თეთრი მოხარშული ქათმის ფილე;
• ხახვის თავი;
• კამა;
• მაიონეზი და მცენარეული ზეთი - გასახდომად.

ბოლოკი დაჭერით თხელ წრეებად, ბოლქვს აცალეთ კანი და დაჭერით ზოლებად. ხახვი უნდა დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. მხოლოდ ხორცი იჭრება კუბიკებად. მოხარშული და დაჭრილი ხორცი შეწვით მცენარეულ ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაზე. სუფრასთან მიტანამდე, ყველა ინგრედიენტი აურიეთ და მაიონეზით შეზავებული. კერძი გაფორმებულია გამწვანებით.

ხორცის სალათი დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას და ყოველდღე შეგიძლიათ მოამზადოთ რადიშის მსუბუქი საჭმელი სტაფილოთი, თეთრი კომბოსტოდა ვაშლი. პროპორციები შეიძლება იყოს თვითნებური, მაგრამ უმეტესობა რადიშია.

ძირფესვიანი კულტურები და ვაშლი იხეხება სახეხზე. კომბოსტო გახეხილია - რაც უფრო თხელია, მით უკეთესი. მზა ბოსტნეული აურიეთ სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი, წიწაკა გემოვნებით, შეანელეთ მცენარეული ზეთით, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მიირთვით.

შეუძლიათ თუ არა ორსულებს ჭამა

ორსულობა გადამწყვეტი პერიოდია ნებისმიერი ქალის ცხოვრებაში. ამ დროს ყველა საკვების მიღება არ შეიძლება. ფესვი შეიცავს ბევრს ეთერზეთები, რომელსაც რეგულარული გამოყენებით შეუძლია გაზარდოს საშვილოსნოს ტონუსი და ეს საფრთხეს უქმნის ნაყოფის დაკარგვას. ექიმები ორსულებს მის ჭამას და გაციებისა და ყაბზობის სამკურნალოდ გამოყენებას არ ურჩევენ.

როგორ გამოვიყენოთ სამკურნალო მიზნებისთვის: რეცეპტები

ყველაზე ხშირად, ფესვის მოსავალი გამოიყენება გაციების სამკურნალოდ. რადიშის წვენი რომ გამოვიღოთ, რბილობი კონუსის სახით გამოჭერით და ჩაღრმავებაში ჩაასხით თაფლი. ნაჭერი ზემოდან დააფარეთ, ბოსტნეული ჩადეთ ნებისმიერ დიამეტრში შესაფერის ჭურჭელში (ქილა, მინა).

7-8 საათის შემდეგ ჩაღრმავებაში გროვდება თაფლით შერეული წვენი. მიიღეთ 1 ჩ/კ ჭამამდე 30 წუთით ადრე არა უმეტეს 3-ჯერ დღეში. ეს საშუალება გამოიყენება ხველის სამკურნალოდ მოზრდილებში და 3 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებში.

პოდაგრისთვის

მწვანე ბოლოკით პოდაგრის სამკურნალოდ ორი საშუალება არსებობს. ერთი გარე გამოყენებისთვის, მეორე პერორალური მიღებისთვის. მტკივნეული სახსრები უკეთესად გრძნობს თავს კომპრესების და წვივის შემდეგ. ორივე შემთხვევაში, მწვანე ფესვის მოსავალი დაჭყლეტილი ხდება. სახსრების შეზეთვა შეგიძლიათ დღისით გახეხილი ბოლოკით, ხოლო კომპრესი სჯობს ღამით დადოთ. რაც უფრო დიდხანს გაგრძელდება წვენის ეფექტი, მით უფრო შესამჩნევი იქნება შედეგი.

წვენი მზადდება პერორალური მიღებისთვის. მნიშვნელოვანი წერტილი- კანი არ არის გახეხილი. ფესვის მოსავალს კარგად რეცხავენ, ასველებენ საპნიან წყალში, ხელახლა რეცხავენ და დაჭყლეტენ. მიღებული რბილობისაგან გამოწურეთ წვენი. შეინახეთ დახურულ შუშის ჭურჭელში სიბნელეში, იმ დროს, როდესაც თქვენ უნდა დალიოთ 30 გრ ბუნებრივი წამალი. შესამჩნევი შედეგის მისაღებად გამოიყენეთ დაახლოებით 10 კგ ძირეული კულტურა.

შეშუპებით

შეშუპების შესამცირებლად ამზადებენ დეკორქციას, რომელიც შეიძლება დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში, როგორც ჩვეულებრივი სასმელი წყურვილის მოსაკლავად. ბოლოკი (500 გრ) გარეცხეთ, გახეხეთ, გახეხეთ. მიღებულ მასას დაასხით ლიტრი ცივი წყალი, მარილი (1 ჩ/კ), ადუღეთ მინიმუმ 10 წუთი. გაციების შემდეგ გაწურეთ სასმელი და დალიეთ გაციებული.

ყაბზობისთვის

რადიშში შემავალი ბოჭკო აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას, რაც ეხმარება ადამიანებს შეკრულობით. მათი პროფილაქტიკისთვის, ყოველდღე უნდა მიირთვათ გახეხილი ბოლოკის სალათი, შეზავებული ნებისმიერი მცენარეული ზეთით. ერთი საშუალო ზომის მწვანე ფესვიანი ბოსტნეული საკმარისია დღეში. უნდა იყოს გახეხილი, დამარილებული, 2 ს/კ. ლ ზეთი, ჭამეთ დღეში სამჯერ.

ამ ძირეული კულტურის წვენი, გოგრასთან ერთად, შესანიშნავი საშუალებაა ყაბზობის დროს. თერაპიული ეფექტის მისაღწევად ჯანსაღი კოქტეილი უნდა დალიოთ დღეში ორჯერ ერთი თვის განმავლობაში. მოამზადეთ სასმელი დალევის წინ, შეურიეთ ორივე სახის წვენი (თითო ½ ჭიქა) და დაამატეთ თხევადი თაფლი გემოვნებით.

კოსმეტიკური გამოყენება: რეცეპტები

ყველამ არ იცის, რომ ეს ხელმისაწვდომი და იაფი ბოსტნეული შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოსმეტოლოგიასა და კანის მოვლაში. სახლის კოსმეტიკა:

• ცხიმოვანი ჯირკვლების ნორმალური ფუნქციის აღდგენა;

• კანის გაწმენდა და დეზინფექცია;
• გააუმჯობესოს სახის ფერი.

ხელნაკეთი ნიღბები მზადდება მწვანე ძირეული ბოსტნეულისგან, უფრო მეტი ეფექტისთვის დამატებით სხვა ინგრედიენტებს.

თმისთვის

ცხიმიან თმას ბევრი უხერხულობა მოაქვს: ის სწრაფად ბინძურდება, აფუჭებს გარეგნობას. არსებობს დადასტურებული ნიღბის რეცეპტი ცხიმიანი თმა, რომელიც მოიცავს მწვანე ბოლოკის წვენს. შედეგი შესამჩნევი იქნება მკურნალობის კურსის შემდეგ.

ნიღბის შემადგენლობა:

• ერთი საშუალო ზომის მწვანე ბოლოკის წვენი;
• მშრალი ჭინჭარი (1 სუფრის კოვზი);
• წყალი (1 ს.კ.).

ჯერ მშრალ ჭინჭარს ასხამენ მდუღარე წყალს და ადუღებენ 30 წუთის განმავლობაში. საინფუზიოში წვენის ჩასვლამდე ის იფილტრება. მიღებული სითხე დაბანამდე 30 წუთით ადრე უნდა შეიზილოთ სკალპში. მწვანე რადიშ ნიღაბი უფრო ძლიერია, თუ თავზე შხაპის ქუდი დაიხურება და პირსახოცით შემოახვევთ. პროცედურა უნდა განმეორდეს კვირაში მინიმუმ ორჯერ ერთი თვის განმავლობაში.

სახისთვის

სახის ნიღბების გამოყენებამდე ჩაატარეთ ტესტი მის არარსებობაზე ალერგიული რეაქცია. პროდუქტის მცირე ნაწილი წაისვით მაჯის კანზე, არ უნდა გამოიყენოთ გაღიზიანების ან ქავილის შემთხვევაში.

კანის ცხიმიანი ბზინვის მოსაშორებლად საჭიროა აურიოთ 1 ს.კ. ლ. წვენი ცილებით 1 ქათმის კვერცხიდა წაისვით სახის ზედაპირზე, თვალების ირგვლივ არეალის გამოკლებით. ნიღაბი 15 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. სუფთა კანზე წაისვით დამატენიანებელი.

გოგონების (ქალების) უმეტესობას კომბინირებული კანი აქვს, მათთვის შესაფერისია განსხვავებული ნიღაბი, რომელიც ტონუსს გაათანაბრებს და კანს გაანათებს. სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

• გამოწურეთ მწვანე რბილობისაგან 1 ს.კ. ლ. წვენი;
• გაწურეთ 0,5 ს.კ. ლ. წვენი;
• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი 0,5 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი.

ნიღაბი წაისვით სახეზე 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ.

მშრალი კანისთვის შემადგენლობა განსხვავებულია: 1 წილი წვენი, 1 წილი არაჟანი. ნიღბის გამოყენებამდე კანი იწმინდება. ჩამოიბანეთ ჩვეულებრივი წყლით 20 წუთის შემდეგ.

სარგებელი წონის დაკლებისთვის

მამაკაცები და ქალები ოცნებობენ ფორმაში დაბრუნებაზე, ჭარბი წონისგან თავის დაღწევაზე. მამაკაცებისთვის სიმსუქნის პრობლემა არანაკლებ აქტუალურია, ვიდრე ქალებისთვის. ფიზიკური უმოქმედობა და მაღალკალორიული საკვების გამოყენება თავის საქმეს აკეთებს.

მწვანე ბოლოკი დაბალკალორიულია, ამიტომ მენიუში უნდა იყოს შეტანილი.. მწვანე ფესვის სალათები დიდი ხნის განმავლობაში იჭრება, ინარჩუნებს გაჯერების გრძნობას. ადამიანებმა, რომლებსაც აწუხებთ მადის მომატება, დიეტაში რადიშ უნდა შეიტანონ, რათა შემცირდეს დიეტაში კალორიული შემცველობა.

წონის დაკლებისთვის მწვანე ბოლოკი გამოიყენება გარედან. წონის დაკლებისთვის ნიღბის ხალხური რეცეპტი არსებობს. ინგრედიენტები:

• გახეხილი რბილობი;
• მარილი;
• ტურპენტინის ზეთი;
• შავი "პილპილი.

ეს ნარევი უნდა წაისვათ მთელ სხეულზე, თავის გარდა, შეიხვიოთ პირსახოცში და 10 წუთის განმავლობაში დაჯდეთ აბაზანაში ან საუნაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ.

როგორ შეინახოთ სახლში

ქალაქის მაცხოვრებლისთვის უფრო ადვილია ბოსტნეულის შენახვა მაცივარში, რადგან დიდ ქალაქებში ყველას არ აქვს სარდაფები. კოტეჯის მეპატრონეებს უფრო უადვილდებათ, შეუძლიათ სასარგებლო ძირეული მოსავლის მოყვანა და შესანახად სარდაფში გაგზავნა. მაცივრის ბოსტნეულის განყოფილებაში ბოსტნეული ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს სამი თვის განმავლობაში, ხოლო სარდაფში უფრო დიდხანს.

უკუჩვენებები და ზიანი

ყველა ადამიანს არ სჭირდება რადიშ ჯანმრთელობისთვის. არის დაავადებები, რომლებშიც მისმა რომელიმე ტიპმა (შავი, მწვანე) შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს კეთილდღეობაზე. მწვანეში ბევრი ეთერზეთია, სწორედ ისინი ანიჭებენ მას მწარე გემოს. აუცილებელია კუჭისა და ნაწლავების დაავადებების (ენტეროკოლიტი, გასტრიტი), გაზების წარმოქმნისადმი მიდრეკილების გამოყენებისგან თავის შეკავება.

გულის დაავადების მქონე ადამიანებმა უნდა შეზღუდონ მათი მიღება. დაიწყეთ მცირე დოზებით ჭამა მათთვის, ვისაც აქვს საკვების ალერგია. როდესაც სიმპტომები გამოჩნდება ინდივიდუალური შეუწყნარებლობაამოიღეთ პროდუქტი რაციონიდან.

მწვანე ბოლოკი არის ძირეული კულტურა, რომელიც ხშირად არ გვხვდება სუპერმარკეტების თაროებზე და იშვიათად იზრდება ბოსტნეულში. მაგრამ ეს ბოსტნეული სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი საკუჭნაოა და მის დიეტაში ჩართვამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს ადამიანის მდგომარეობა ან მხარი დაუჭიროს მას. თქვენ უბრალოდ უნდა ისწავლოთ მისი სწორად გამოყენება, რათა არ დააზიანოთ საკუთარი ორგანიზმის ჯანმრთელობა სადა გარეგნობის მომწვანო ბოსტნეულის ჭამის დროს.

მწვანე ბოლოკი

სათესი ჯიშის ამ წარმომადგენელს კიდევ რამდენიმე სახელი აქვს. მაგალითად, ზოგი მას მარგელანს უწოდებს, ზოგი კი ლობოს. ძირეული კულტურა კულტივაციის სპეციფიკიდან გამომდინარე იძენს მწვანე ფერს. ასეთი ფერი შეიძლება იყოს მხოლოდ ის ნაწილი, რომელიც ამოდის მიწის ზემოთ და, შესაბამისად, ანათებს მზეს. ბოსტნეულის ნაწილი, რომელიც მიწაშია, თეთრი რჩება. მწვანე ბოლოკი ძალიან სწრაფად იზრდება - სარგავი მასალა ითესება შუა ზაფხულში და ერთი თვის შემდეგ შესაძლებელია შესაფერისი ზომის ძირეული კულტურების გათხრა.

ყურადღება! მწვანე ბოლოკი დროულად უნდა მოიხსნას ბაღიდან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მან შეიძლება დაკარგოს წვნიანი და ღრუ გახდეს.

ბოლოკი ინახება ისევე, როგორც ზოგიერთი სხვა ბაღის კულტურა, მაგალითად, სტაფილო. გემოვნების ხარისხი არ იცვლება. ამ ძირეულ კულტურას არ აქვს გამოხატული სიმკვეთრე და სიმკვეთრე, ამიტომ მისი დამატება ნებისმიერ სალათში შეგიძლიათ.

რა სარგებელი მოაქვს მომწვანო ბოსტნეულის ჭამას

მწვანე ბოლოკი დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე

• ბოსტნეულის წვენი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც გავლენას ახდენენ საჭმლის მომნელებელი ჯირკვლების გააქტიურებაზე. ამის წყალობით, მადა იზრდება და საკვები ნივთიერებები უკეთესად შეიწოვება.
• მომწვანო ძირეული კულტურები შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რომელიც წარმოადგენს საკვებ ნივთიერებას ნაწლავის ფლორისთვის. შესაბამისად, რადიშის დიეტაში ჩართვა სასარგებლო გავლენას ახდენს სასარგებლო მიკროორგანიზმების რაოდენობის გაზრდაზე. საჭმლის მომნელებელი სისტემა. იგივე ბოჭკო მოქმედებს როგორც ნაწლავის მოძრაობის სტიმულატორი, რაც იწვევს ნორმალურ პერისტალტიკას და ყაბზობას.
• B ვიტამინები დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე. ამიტომ, მწვანე ბოლოკი, რომელიც მათ დიდი რაოდენობით შეიცავს, რეკომენდებულია ნევროლოგიური დაავადებებისადმი მიდრეკილი ყველა ასაკის ადამიანის რაციონში შეყვანა.
• მწვანე ბოსტნეული შეიცავს უამრავ რკინას. ანემიით (ანემიით) დაავადებულთათვის ეს შეიძლება იყოს მშვენიერი საკვები დანამატიმთავარ მკურნალობამდე.
• ფიტონციდები, რომელთა არსებობა შეიძლება განისაზღვროს ძირეული მოსავლის მძაფრი სუნით, არ აძლევს პათოგენურ მიკრობებს ადამიანის ორგანიზმში დამკვიდრების შანსს. ცივ სეზონზე კარგია ბოსტნეულის გამოყენება, როგორც პროფილაქტიკური და ვიტამინის საშუალება.
• რადიშში შემავალი კალიუმი და კალციუმი ხელს უწყობს გულის ნორმალურ მუშაობას, ამაგრებს კბილებსა და ძვლებს.
• ბოსტნეულის რეგულარულმა მოხმარებამ შეიძლება დადებითად იმოქმედოს სისხლში ქოლესტერინზე, რაც, შესაბამისად, ამცირებს ათეროსკლეროზის რისკს.
• პაციენტებისთვის შექმნილი სპეციალური დიეტის შესავალი შაქრიანი დიაბეტირადიშ კერძები დადებითად მოქმედებს მათ კეთილდღეობაზე და ხელს უწყობს გლუკოზის დონის ნორმალიზებას.
• მწვანე ბოლოკი კარგია სიმსუქნისა და ზედმეტ კილოგრამებთან საბრძოლველად - ის ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას და დაჯილდოებულია ძალიან დაბალი კალორიული შემცველობით.

ბოლოკი ეხმარება ჭარბ წონასთან ბრძოლაში

• ამ ბოსტნეულმა კარგად დაამტკიცა თავი კოსმეტიკური მიზნებისთვის გამოყენებისას. მაგალითად, რადიშის გრილის რეგულარული გამოყენებისას თმიანი ნაწილითავები, როგორც ნიღაბი, თმის ფოლიკულები ძლიერდება და მათი ზრდა დაჩქარებულია.
• მწვანე ბოლოკიდან, ისევე როგორც შავიდან, თაფლთან ერთად, ხველის შესანიშნავი საშუალება მიიღება. მის მოსამზადებლად საკმარისია ფესვის მოსავალს „ქუდი“ მოაჭრათ, ჩაღრმავება და დაასხით თაფლით. 6 საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოთ მიღებული წვენი 1 ჩ.კ. ჭამის წინ.

რჩევა. თუ ამ ჯიშის ბოლოკი გამოიყენება მადის გამაძლიერებლად, უმჯობესია გამოიყენოთ ფესვის ის ნაწილი, რომელიც უფრო ახლოს არის კუდთან. ამ ადგილას გროვდება ნივთიერებები, რომლებიც ასტიმულირებენ საჭმლის მომნელებელი წვენების გამომუშავებას.

ძირეული ბოსტნეულის გამოყენების უკუჩვენებები

მიუხედავად იმისა, რომ მწვანე რადიშს აქვს სასარგებლო თვისებების მნიშვნელოვანი მასა, ზოგიერთს მაინც არ სურს მისი გამოყენება. ბოსტნეული არ უნდა შედიოდეს დიეტაში შემდეგი დაავადებების დროს:

• გასტრიტი;
• კუჭის წყლული;
• მკვეთრი და ქრონიკული ანთებანაწლავები;
• ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებები.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს სჯობს რადიშის გამოყენება შეზღუდოთ

როგორ მოვიხმაროთ მწვანე ბოლოკი, რომ მიიღოთ სარგებელი

• სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალურად შესანარჩუნებლად, ბოსტნეული უნდა მიირთვათ ახალი.
• ძირეული მოსავლის ქერქიდან ამოღება არ შეიძლება. საკმარისია კარგად გარეცხოთ ხისტი ფუნჯით.
• არ არის მიზანშეწონილი ვახშმის შემდეგ ჭურჭლის ჭამა ბოლოკით და მით უმეტეს ღამით. შეიძლება განვითარდეს მეტეორიზმი.

ეჭვგარეშეა, თუ შევადარებთ მწვანე რადიშის სარგებელს და მის შესაძლო ზიანს, პირველი მნიშვნელოვნად აჭარბებს. და მიუხედავად იმისა, რომ ეს საერთოდ არ არის გამორჩეული ბოსტნეული, ის შეიძლება უსაფრთხოდ მივაკუთვნოთ სუფრაზე განსაკუთრებით სასურველ პროდუქტებს წლის ნებისმიერ დროს.

რადიშის სახეები: ვიდეო

15:33

მწვანე რადიშის შემადგენლობა ისეთივეა, როგორც შავი, რომელიც პოპულარულია ჩვენს სამშობლოში. მაგრამ მისი გემო უფრო რბილია და წააგავს რადიშს და დაიკონს. ფესვები ამ ბოლოკი მწვანე ფერიდა თეთრი წვერი. რბილობს ოდნავ მწარე გემო და დამახასიათებელი სუნი აქვს და მისი ჩრდილიც მწვანეა. გაარკვიეთ, სასარგებლოა თუ არა მწვანე ბოლოკი ორგანიზმისთვის და რატომ.

სასარგებლო თვისებები

ამ მწვანე ფესვიან ბოსტნეულს აქვს სასარგებლო თვისებების წარმოუდგენელი მრავალფეროვნება, რომელთაგან მთავარია შემდეგი:

რადიშის სასარგებლო თვისებები კარგად ვლინდება ნედლი სახით.

მოხარშული, შემწვარი და ჩაშუშული სახით, ისინი ასევე ინახება, მაგრამ არა ყოველთვის სრულად. მწვანე ფესვიანი ბოსტნეულის კომბინაცია მცენარეულ ცხიმებთან სარგებლობს ორგანიზმისთვის., ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათები მასზე დაყრდნობით, შეანელოთ მცენარეული ზეთით.

მოხმარება, კალორია

ყველაზე ხშირად, ბოლოკი ნედლად მოიხმარება. ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ, მოაყაროთ მარილი და მარინადოთ. შავ ვერსიასთან შედარებით, მწვანე ვერსია უფრო რბილი და გემრიელია, ამიტომ გამოიყენება მრავალფეროვან კერძებში, რაც ის სანელებლები.

გვერდითი კერძებისა და ბოსტნეულის ღუმელებისთვის მას ხახვთან და კარტოფილთან ერწყმის. ის აძლევს შესაძლებლობას გააუმჯობესოს ხორცის კერძების გემორომ ისინი უფრო რბილი გახადონ. კარგად უხდება საქონლის, ღორის ხორცს,.

მწვანე ბოლოკი სალათის პოპულარული ინგრედიენტია.. კარგად ერწყმის ნიგოზი, მჟავე კომბოსტო და ახალი კომბოსტო, სხვადასხვა მწვანილი, განსაკუთრებით რეჰანი და.

როგორც გასახდელი, ლიმონის ან ვაშლის წვენი, მზესუმზირა და კარგად შეეფერება. ამ ბოსტნეულის პოპულარული კომბინაცია - გემრიელი და ჯანსაღი.

ცნობილია, რომ ბოლოკი ზრდის მადასმაშასადამე, იგი არ პოულობს ფართო გამოყენებას კვებაში.

მიუხედავად ამისა, მწვანე ბოლოკის სასარგებლო თვისებები და მისი დაბალი კალორიული შემცველობა (32 კკალ 100 გრამზე)შეუძლია ძალიან დადებითი გავლენა მოახდინოს წონის დაკლებაზე. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ძირეული მოსავალი დიეტაში.

მადის შესამცირებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯანსაღი სალათებისადაც ბოლოკი შერწყმულია თხილთან, კომბოსტოსთან,. როგორც გასახდელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო არაჟანი ან იოგურტი, სოიოს სოუსი.

გამომცხვარი და მოხარშული პროდუქტი შეიძლება იყოს შესანიშნავი გვერდითი კერძი თევზისა და ხორცისთვის, განსაკუთრებით მჭლე. გაზაფხულის ფესვის ბოსტნეულს იყენებენ სუპებსა და სალათებში სხვა მწვანილებთან ერთად. ასეთი კერძების ჭამა ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების დაჩქარებას და ორგანიზმის მიერ საკვების შეწოვას.

სალათის რეცეპტები

თქვენი ყურადღება ამ ძირეული ბოსტნეულის სალათების რამდენიმე რეცეპტზე ვიდეოში.

ქათმით

ჯანმრთელობა

სტაფილოთი და ნიორი

ტაშკენტი (უზბეკური)

დუნგანი

პოტენციური საფრთხე და უკუჩვენებები

მიუხედავად იმისა, რომ მწვანე ბოლოკი წარმოუდგენელია სასარგებლო პროდუქტითუმცა, მას ასევე აქვს უკუჩვენებები. იმის გამო, რომ ის საკმაოდ პიკანტურია, აკრძალულია მათთვის, ვისაც აქვს კუჭის ზოგიერთი დაავადება, როგორიცაა ენტეროკოლიტი, თირკმელები და ღვიძლი, ზოგიერთი, ასევე გაზების წარმოქმნისკენ მიდრეკილი.

იმის გასაგებად, თუ როგორ რეაგირებს თქვენი სხეული, ჯერ სცადეთ პროდუქტი მცირე რაოდენობით. თუ რეაქცია ნორმალურია, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ეს ჯანსაღი ძირეული ბოსტნეული.

გამოყენება მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში

მწვანე ბოლოკი არა მხოლოდ კულინარიაში პოპულარული პროდუქტია. მას ასევე უყვარს მედიცინა და კოსმეტოლოგია.. პოპულარობა ში ხალხური რეცეპტებიმედიცინა განპირობებულია ბოსტნეულის მდიდარი შემადგენლობით. ის აუმჯობესებს იმუნიტეტს, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, უზრუნველყოფს რიგი დაავადებების პროფილაქტიკას.

ხშირად მისი გამოიყენება ხველასთან ბრძოლაში, დასძინა ყველა სახის decoctions და infusions. მაგალითად, ეს რეცეპტი პოპულარულია:

ვინაიდან პროდუქტი ძალიან ეფექტურია ხველის სამკურნალოდ, არსებობს მრავალი სხვა რეცეპტი.

• ხველას სრულად განთავისუფლდებით ყოველდღიურად 100 გრამი ძირეული ბოსტნეულის წვენის დალევით.
• ამ შემთხვევაში მკურნალები გვირჩევენ სამი ბოსტნეულის ერთდროულად მოხარშვას, ვინაიდან საშუალოდ ერთი ძირი ბოსტნეული გამოყოფს დაახლოებით 35 გრამ წვენს.
• გამოიყენეთ ახალი ბოსტნეული - მათში სარგებლობის კონცენტრაცია ყველაზე მაღალია.
• არ არის აუცილებელი ქერქის მოცილება, მაგრამ გამოყენებამდე აუცილებლად ჩამოიბანეთ.
• მიზანშეწონილია წამლების დალევა ამ ძირეული კულტურის გამოყენებით დღის განმავლობაში - ღამით გამოყენებისას მათ შეუძლიათ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში პრობლემების პროვოცირება.

კოსმეტოლოგიასაც უყვარს ბოლოკი. მისი წვენი ხელს უწყობს თმის გაძლიერებას და კვებას.. და ჭინჭრის ნახარშთან ერთად შესაძლებელს ხდის ქერტლისა და თმის ცვენის მოშორებას. გამოყენება შესაძლებელია თბილი კომპრესებითაფლისა და ბოლოკისაგან, რომელიც ხელს უწყობს თმის ზრდის გააქტიურებას. მარილთან ერთად გახეხილი ბოსტნეული გამოიყენება სახის სკრაბად.

ხშირად, ძირეული კულტურა ხდება კანის ნიღბების კომპონენტი. შერწყმულია კრემთან, მცენარეული ზეთები, კვერცხის გული, ახალი წვენები. არაჟნის კომპანიაში ეს ბოსტნეული კანის გათეთრებას უწყობს ხელს.

შეიტყვეთ ამ ვიდეოდან მწვანე რადიშის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ სხეულის ჯანმრთელობისთვის:

როგორ ავირჩიოთ და შეინახოთ

რადიშის ყიდვისას უნდა გესმოდეთ, როგორ განვსაზღვროთ მისი ხარისხი. კარგი ფესვის მოსავალი იქნება მყარი და წვნიანი, ელასტიური კუდით. არ შეიძინოთ ბოსტნეული ბზარები და სხვა დეფექტები. მათი არსებობა ხელს უწყობს შიგნით შავი რბილობის გაჩენას, რის შედეგადაც ნაყოფი უჭამია.

თუ თქვენ აპირებთ წვენის გამოყენებას, აირჩიეთ მსხვილი ფესვიანი ბოსტნეული. საკვებისთვის მისი ზომა არ უნდა იყოს 15 სმ-ზე მეტი დიამეტრის. თუ დიამეტრი 5 სმ-ზე ნაკლებია, პროდუქტი სავარაუდოდ ჯერ კიდევ მოუმწიფებელია. კარგ ბოსტნეულს მსუბუქი ხორცი აქვს.

პროდუქტის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში დაახლოებით 2-3 თვის განმავლობაში. თქვენ უნდა დახუროთ იგი პლასტიკური ჩანთით. მისი შენახვა შეგიძლიათ აივანზე დადებით ტემპერატურაზე იზოლირებულ ყუთებში.

მწვანე ბოლოკი ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია რბილი გემოთი., რომელიც აქტიურად გამოიყენება კულინარიაში და სხვა სფეროებში. Მასთან სწორი არჩევანი, შენახვა და გამოყენება, ის გახდება ახალგაზრდობისა და სილამაზის ნამდვილი ელექსირი.

კონტაქტში