Gdje se nalazi kapsaicin? Odričete li se još ljutih papričica? Što znamo o kapsaicinu. Kapsaicin pojačava stvaranje topline

Kapsaicin je lokalno iritirajući analgetik, sintetski analog prirodnog spoja koji se nalazi u ljutoj papriki Capsicum.

Oblik i sastav ispuštanja

Kapsaicin je dostupan u obliku krema, spreja, masti i kapsula.

Indikacije za upotrebu

Kapsaicin ima izraženo analgetsko, protuupalno i antikancerogeno djelovanje. U kliničkim uvjetima tvar se koristi kao snažno sredstvo za ublažavanje bolova kod određenih bolesti. Alkaloid učinkovito djeluje na tvar P, koja je prijenosnik signala u mozak iz živčanih završetaka. Tvar značajno smanjuje intenzitet bol, potiče povećanje sinteze kolagenoza i prostaglandina, blokirajući bol i smanjujući manifestacije upalnog procesa.

Kapsaicin je dio nekih gelova, masti, protuupalnih i krema za zagrijavanje, kao što su Espol, Nikoflex.

Lijek se preporučuje za liječenje neuralgije, koja je povezana s herpes zoster, kao i za liječenje artritisa, postoperativne boli, dijabetičke neuropatije. Pripravci koji sadrže ovaj alkaloid propisuju se za migrenu, reumatoidni artritis i osteoartritis, neke kožne patologije poput psorijaze, pruritusa.

Kapsaicin je dio nekih masti za ozebline, biološki aktivni dodaci normalizirati procese probave i kiselost želuca.

Tvar pomaže povećati sintezu enzima koji su aktivno uključeni u sagorijevanje masti, ubrzavajući metaboličke procese u tijelu. Suplementi kapsaicina uključeni su u prehranu sportaša i ljudi koji žele smršaviti.

Tvar stimulira rad kardiovaskularnog sustava, što pomaže u prevenciji mnogih kardiovaskularnih bolesti, učinkovito snižava krvni tlak, razinu kolesterola u krvi. Pomaže u sprječavanju otvrdnuća arterija i embolije.

Ima sposobnost razrjeđivanja sputuma, pomaže u uklanjanju iz pluća. Sprječava razvoj bakterijske infekcije, djeluje kao snažan antioksidans, štiteći stanice od slobodnih radikala.

Kontraindikacije

Pripravci kapsaicina kontraindicirani su za uporabu kod osoba s preosjetljivost na alkaloid, trudnice i dojilje, djeca mlađa od 2 godine. Ne možete koristiti masti i kreme s ovom tvari u kršenju cjelovitosti ili upalni procesi koža.

Upute za uporabu kapsaicina (metoda i doziranje)

Lijek treba nanositi na zahvaćeno područje u tankom sloju do četiri puta dnevno. Ako se mast nanosi ispod okluzivnog zavoja, on ne smije biti tijesan. U pravilu, terapijski učinak postiže se unutar jednog do dva tjedna nakon početka primjene lijeka. Ako je potrebno, tijek liječenja može se produljiti do četiri tjedna. Trajanje kreme ili masti je do 6 sati. Nakon uporabe lijeka, morate temeljito oprati ruke, izbjegavati dobivanje tvari na sluznicama.

Nuspojave

Prilikom prve primjene lijeka, uključujući kapsaicin, na mjestima na kojima se nanosi mast ili krema mogu se pojaviti nuspojave u obliku trnaca ili peckanja. Takvi simptomi nestaju sami nakon nekog vremena primjene lijeka i ne zahtijevaju dodatnu terapiju.

Predozirati

Nema izvješća o slučajevima predoziranja kapsaicinom.

Analozi

Strukturni analozi lijeka prema aktivnoj tvari: paprenjak, Analgos, Perkamph, Kutenza, Espol, Nikoflex, tinktura paprike, papar-kamfor liniment.

farmakološki učinak

Kapsaicin je kemijski stabilan element u obliku bezbojnih kristala - 8-metil-6-nonenske kiseline vanilamida. Tvar ima izražen opor okus i karakterizirana talištem od 65 °C.

Jedan miligram čisti kapsaicin, uzimajući na kožu osobe, uzrokuje jak kemijska opeklina, koji se po snazi ​​svog udara može usporediti samo s vrućim metalom.

Ova tvar, kao i većina drugih alkaloida, praktički je netopljiva u vodi, ali lako topiva u alkoholu, acetonu, kloroformu, kaustičnim alkalijama, benzenu. Ako tvar dođe u dodir s kožom, može se ukloniti biljnim uljem, alkoholom, octom, sodom bikarbonom ili medom. Ako je osoba jela jako paprenu hranu, tada se učinak alkaloida može ublažiti pijenjem mlijeka ili nekog alkoholnog pića.

Tvar se ekstrahira ekstrakcijom iz ljutih sorti paprike pomoću acetona. U pravilu, dobiveni ekstrakt ima izraženu crvenu ili narančastu boju, a sadržaj kapsaicina u njemu je 5-10%.

Dolaskom na sluznicu, alkaloid uzrokuje jake žarenje, bol, suzenje i odvajanje sluzi. U nekim slučajevima reakcija na kapsaicin izaziva grč grkljana, bronha, pa čak i kratkotrajni gubitak govora.

Korištenje kapsaicina može uzrokovati komplikacije kao što su problemi s disanjem, mučnina, dermatitis, lezije rožnice, epistaksa ili neurološki poremećaj. Smrtonosna doza za osobu je doza od 100 mg tvari po kilogramu tjelesne težine, tj. smrtni ishod može uzrokovati samo konzumaciju najmanje dva kilograma ljute papričice u hrani u vrlo kratkom vremenu.

posebne upute

Nakon upotrebe masti ili kreme ne dolazite u kontakt s djecom i kućnim ljubimcima. Ne dirajte lice dok dobro ne operete ruke.

Ljuta paprika: šteta ili korist?

Nedavno je ljuta hrana postala vrlo popularna. Sve vrste sushi barova i restorana istočne kuhinje, uključujući korejsku, postale su raširene u Vladivostoku i Primorskom području. Njihov jelovnik uključuje sve vrste jela od plodova mora i povrća, mesa i ribe, izdašno začinjenih začinima i ljutim začinima.

Ali malo ljudi zna da je paprika paprika (kojoj dugujemo svoja uzbuđenja) nedavno postala predmet dubinskog proučavanja medicinsko istraživanje. Liječnici toplo preporučuju: Jedite više egzotične hrane! Ljuti začini ne samo da su vrlo ukusni, već su i iznimno korisni.

lijek protiv bolova

Prije 25 godina znanstvenici su otkrili da ljute papričice ublažavaju kronične boli. Kapsaicin (glavni kemijski sastojak ljutih papričica) obdaren je sposobnošću apsorbiranja tvari P, kemijskog prijenosnika signala boli od živčanih završetaka do mozga. Promjenom količine supstance P, kapsaicin ne samo da slabi signal boli, već i povećava proizvodnju kolagenaze i prostaglandina, koji ublažavaju bol i upalu. Dr. Daniel Mowry, predsjednik Američkog društva za fitoterapeutska istraživanja, posvetio je svoj život proučavanju ljekovitih učinaka paprike paprike. Po njegovom mišljenju, ljekovita svojstva ljute papričice su zaista neograničene. To se odnosi i na voće, i na mljevenu papriku, i na tablete čija je proizvodnja nedavno počela. Na bazi ljutih papričica danas se proizvode masti, kreme, gelovi, pa čak i sprejevi za nos. Gelovi "Pepper" imaju protuupalni učinak. Trljanje ne veliki broj gela u kožu nakon vježbanja, možete osjetiti peckanje i blagu bol, ali ovu blagu nelagodu vrlo brzo zamijeni omekšavajući i umirujući učinak.

Kapsaicin dobro djeluje u liječenju hipertenzije i drugih kardiovaskularnih bolesti. U mnogim američkim klinikama srčanim bolesnicima pet dana prije operacije daju se visoke doze kapsaicina kako bi se spriječilo stvaranje krvnih ugrušaka. Kapsaicin je u stanju ublažiti čak i tako tvrdokornu bolest kao što je migrena. Nakon dvomjesečne kure liječenja "paprenim" sprejom za nos kod pacijenata s migrenom napadi postaju znatno rjeđi, a kod nekih i potpuno prestanu.

Capsaicin krema već je dobila certifikat kvalitete kao analgetik za herpes zoster. Uspješno i puca Oštra bol s artritisom. Ova se krema također naširoko koristi za liječenje psorijaze, dijabetičke neuropatije i svrbeža.

Katalizator probave

Smanjena kiselost vrlo je čest problem, osobito među osobama srednje i starije dobi. Kako se pokazalo, ljute papričice uzete s hranom povećavaju izlučivanje želučanog želuca, poboljšavaju probavu i pomažu u potpunoj apsorpciji hranjivih tvari.

Dugi niz godina vjerovalo se da je začinjena hrana loša za želudac i da čak može izazvati čir. Međutim, nedavne studije su opovrgle ovu ideju. Pomoću minijaturne kamere znanstvenici su utvrdili da hrana sa velika količina ljuta papričica utječe na zidove želuca na isti način kao i prehrana. Dakle, ljudi sa zdravim želucem ne mogu se ograničiti na začinjena jela. Naravno, čir i "gastritis" bi ipak trebali poslušati savjet liječnika: njihov odnos s ljutim papričicama nije tako jednostavan. I u svakom slučaju ne treba jesti puno začinjenu hranu na prazan želudac, kako ne bi iritirali sluznicu.

Ljute papričice od davnina se koriste za liječenje nadutosti i probavnih smetnji. Možda su zato toliko popularni u zemljama Istoka. Nadaleko je poznato i laksativno djelovanje paprike. Znanstvenici su otkrili da kapsaicin stimulira debelo crijevo baš kao i poznati laksativi.

Bodybuildere koji vole ljuto razveselit će podatak da ljute papričice, između ostalog, pomažu u sagorijevanju masti. Kapsaicin ne samo da smanjuje razinu triglicerida u krvi, već također povećava broj enzima u jetri uključenih u metabolizam masti. Dakle, ako ne želite prijeći na niskokaloričnu prehranu, možete velikodušno začiniti svoja uobičajena jela začinjenim začinima - i ne uskraćujte si ništa. Kapsaicin ubrzava metabolizam. Čili papričica, dodana jelu, omogućuje vam da sagorite 45 kalorija više nego inače.

Korisna "droga"

Prema jednoj zanimljivoj teoriji, začinjena hrana je vrsta droge. Čovjek se navikne i postane ovisan o vlastitom endorfinu. Endorfin je na neki način sličan morfiju: može izazvati stanje blage euforije i djeluje kao "nativni" lijek protiv bolova. Kad čovjek pojede ljutu papričicu, u njegovom se mozgu oslobađa endorfin – kao reakcija na blagu bol i peckanje.

Ovaj važna točka prisilio je liječnike da se okrenu papriki paprike Posebna pažnja. Istraživanja se nastavljaju i svake se godine popis ljutih papričica nadopunjuje novima. korisna svojstva. Evo samo nekih od njih: normalizacija krvnog tlaka. Davne 1928. godine postalo je poznato da kapsaicin utječe krvni tlak i dah. Nedavne studije su pokazale da se unutar devet dana liječenja kapsaicinom krvni tlak smanjuje za 10-15%.

Nedavno je pozornost znanstvenika usmjerena na biljne lijekove koji imaju zaštitna svojstva protiv raka. Kapsaicin stvara svojevrsnu "zaštitnu barijeru" inhibicijom vezanja DNK i sposobnosti niza kemijskih kancerogena da izazovu mutaciju stanica.

Papar "nazalni" sprej pomaže kod kroničnog rinitisa nealergijskog porijekla. Osim toga, ublažava ovisnost o vazokonstriktorskim kapima za nos. NA tradicionalna medicina paprika se od pamtivijeka koristi kao stimulans, protiv astme, ublažava nadraženost i jača potenciju. moderna medicina dokazano da ljute papričice djeluju antibakterijski i antigljivično.

Prosječna ocjena

Na temelju 0 recenzija

Proizvođač i zemlja proizvodnje

Xian Hao-Xuan Bio-Tech Co, Kina

Svojstva i djelovanje tvari, strukturna formula

Kemijska formula je trans-8-metil-N-vanil-6-nonenamid. Ima izgled bijelih ili prozirnih kristala, oštrog i gorućeg okusa. Kao i svi alkaloidi, kapsaicin je gotovo netopljiv u vodi, izvanredno topiv u etanolu, acetonu, alkalijama, kloroformu.

Besplatno postavite svoje pitanje neurologu

Irina Martinova. Diplomirao na Voronješkom drž medicinsko sveučilište ih. N.N. Burdenko. Klinički pripravnik i neurolog BUZ VO \"Moskovska poliklinika\".

Mala čestica kapsaicina, ako dođe u dodir s kožom, može izazvati ozbiljne opekline.

Ako ljudi jedu previše začinjenu hranu, nelagoda a gorenje se može neutralizirati mlijekom, slatkom vodom i alkoholom.

Tvar ima zagrijavanje, ometanje, analgetski i protuupalni učinak. Također se koristi kao antioksidans, ljekovito i antibakterijsko sredstvo.

Kako doći

U industriji se kapsaicin dobiva iz sorti ljute paprike ekstrakcijom. Dodatno sredstvo je aceton.

Kao rezultat, dobiva se crvena ili smeđa tekućina s koncentracijom tvari od 5-10%.

Pripravci, oblici oslobađanja i sastav

• Nicoflex. Sadrži 7,5 mg kapsaicina, 4,5 g hidroksietil salicilata, 1,0 etil nikotinata. Proizvedeno u obliku masti, u aluminijskim cijevima od 50 mg. Po izgled bijela mast sa specifičnom aromom. Cijena 210-260 rubalja. Koristi se za ublažavanje simptoma kod ozljeda, modrica, uganuća.
• Espol. Sastav: ekstrakt paprike, ulje lavande, dimeksid, kloroform, ulje korijandera, lanolin i petrolatum. Mast smeđe boje s izraženom aromom. Proizvedeno u aluminijskim cijevima, pohranjeno u hladnjaku. Cijena 160-220 rubalja. Učinkovito ublažava bolove u zglobovima i mišićima.
• Krema s kapsaicinom. Dodatna komponenta je gel aloe, uz njegovu pomoć se povećava i ubrzava apsorpcija tvari ljekovito djelovanje. Cijena 110-220 rubalja.
• Efkamon. biljni pripravak za ublažavanje boli. Djeluje opuštajuće i zagrijavajuće. Sastav: tinktura ljute papričice, metil salicilat, ulje klinčića, kamfor, mentol, ulje eukaliptusa, ulje gorušice. Proizvedeno u tubama od 10 i 25 grama, pakirano u kartonska kutija. Cijena 60-120 rubalja.
• Camphocin. Sastojci: infuzija paprike, kamfor, ricinusovo ulje, terpentinsko ulje, salicilna kiselina, metil salicilat. To je liniment, dostupan u narančastim staklenim bočicama. Ima analgetski, antiseptički i nadražujući učinak.

Doziranje i shema primjene

• Nicoflex. Uglavnom imenovati aplikaciju 1-2 puta dnevno. Na bolesti zglobova Preporuča se započeti s jednom primjenom, zatim se primjena povećava na dva puta dnevno. Sportaši trebaju nanijeti traku od 3 cm lijeka i utrljati ga masirajućim pokretima dok se ne pojavi crvenilo.
• Espol. Mast se nanosi tri puta dnevno. Tijek liječenja određuje liječnik.
• Efkamon se mora nanositi tri puta dnevno masažnim pokretima. Da biste postigli bolji učinak, možete pokriti oštećenu površinu zavojem.
• Camphocin. Liniment se dobro apsorbira u kožu, koristite lijek ujutro i navečer.
• Krema s kapsaicinom se nanosi na čistu površinu, lagano masirajući. Preporuča se koristiti 2-3 puta dnevno.

Prilikom primjene ovih lijekova morate se pridržavati sljedećih pravila.

Prije uporabe za namjeravanu svrhu, trebate nanijeti proizvod na kožu ruku kako biste razmotrili reakciju tijela.

Nanesite tanak sloj masti ili kreme. Nakon trljanja dobro operite ruke. Ako se otkriju alergijske reakcije, proizvod se mora isprati alkoholom, biljnim uljem ili octom. Ne možete primijeniti proizvod nakon kupke, kupke, tuširanja, kao i kod patologija i oštećenja kože.

Indikacije

Pripravci kapsaicina propisuju se kao anestetik za neuropatsku bol, neuralgiju.

Može se provoditi kao monoterapija iu kombinaciji sa sličnim lijekovima.

Kontraindikacije

Visoka osjetljivost na aktivnu tvar, razdoblje trudnoće i dojenje, djeca i tinejdžeri.

U kojim slučajevima boli lijek ne pomaže?

Alat se ne može koristiti za upalne procese u zglobovima, na otvorenim ranama i kožni osip jer može pogoršati.

Neučinkovito kod onkoloških bolesti.

posebne upute

Ne možete koristiti proizvod s oblogama za zagrijavanje, tvar ne smije doći na sluznicu. Ne utječe na sposobnost upravljanja vozilom i interakciju s različitim mehanizmima. U bolesnika s bolnom dijabetičkom neuropatijom, dugotrajnu terapiju treba provoditi s iznimnim oprezom, budući da podaci o mogućim neželjeni efekti Ne.

U rijetkim slučajevima uočene su promjene osjetljivosti na toplinu nakon primjene kapsaicina.

Tijekom terapije potrebno je pratiti pokazatelje krvni tlak. Ako se tijekom liječenja intenzitet boli povećao, tada se koriste lokalno hlađenje ili lijekovi protiv bolova oralno.

Nemojte koristiti lijek na koži lica i glave, jer postoji rizik od alergijskih reakcija i teškog peckanja.

Bolesnici s oštećenom funkcijom jetre i bubrega prije uporabe potrebno konzultirati stručnjaka.

Nijanse korištenja za trudnice, tijekom dojenja, djecu i starije osobe

Istraživanja su pokazala da uporaba lijekova s ​​kapsaicinom ne dovodi do abnormalnosti u razvoju fetusa. Ipak, terapiju treba dogovoriti sa stručnjakom.

Podaci o prodiranju lijeka u majčino mlijeko Ne. Studije na dojiljama nisu provedene. U vrijeme liječenja ovim lijekovima potrebno je suzdržati se od dojenja.

Starije osobe smiju koristiti lijekove i nije potrebna prilagodba doze.

Predoziranje i nuspojave

Slučajevi predoziranja nisu primijećeni. Nuspojave:

• spaljivanje;
• crvenilo;
• osip;
• mučnina;
• povećan krvni tlak i broj otkucaja srca;
• bol na mjestu primjene;
• pojava vezikula i papula;
• podbulost;
• grčevi mišića.

Interakcija s drugim lijekovima

Na lokalna uporaba droge apsorpcija se može povećati drugi lijekovi za zagrijavanje i bolove.

Čuvanje i izdavanje iz ljekarni

Alat se izdaje bez recepta. Čuvati na mjestu zaštićenom od svjetlosti (espol čuvati u hladnjaku).

Na mjestu nedostupnom djeci.

Analozi

• (225-280 rubalja);
• (190-230 rubalja);
• (190-250 rubalja);
• (280-320 rubalja);
• (280-340 rubalja).

Recenzije

Tvar ima analgetski i iritantan učinak na ljudsko tijelo. Naširoko se koristi u medicinska praksa kod bolesti mišićno-koštanog sustava, za zagrijavanje mišića sportaša prije treninga. Učinkovito kod većine pacijenata. Postoje također negativna povratna informacija u bolesnika s visokom osjetljivošću na ovu tvar, primijetili su alergijske reakcije. Širok raspon lijekova koji sadrže kapsaicin u različitim koncentracijama omogućuje vam odabir lijeka na temelju individualne karakteristike svaki organizam.

Primjena preparata kapsaicina mora se dogovoriti s liječnikom koji je pohađao.

Nepravilna primjena i uporaba mogu uzrokovati neželjene reakcije tijela i opekline.

Ostavite svoju recenziju

Upute za korištenje:

Kapsaicin je jedna od vrsta alkaloida, koji su bogati u različitim stupnjevima. različite vrste paprika paprika (Capsicum).

Opseg kapsaicina

Opseg njegove primjene je vrlo opsežan. Najčešće korišteni kapsaicin je:

Karakteristike kapsaicina

Kapsaicin je vanilamid 8-metil-6-nonenske kiseline, kemijski stabilna tvar u obliku kristalnog praha. Nema izraženu boju, ali je vrlo oporog okusa, koji u pojednostavljenoj Scovilleovoj ljestvici ljutine ima karakterističnu "eksplozivnost" (explosif). Prah se topi na 65°C. Na 0,01 mmHg vrelište je 210-220 °C. Miligram kapsaicina, kada dođe u dodir s ljudskom kožom, može izazvati ozbiljne kemijske opekline, po snazi ​​usporedive s djelovanjem na kožu užarenim željezom.

Kao i većina drugih alkaloida, kapsaicin je slabo topljiv u vodi. Međutim, dobro se otapa u raznim alkoholima, kloroformu, acetonu, benzenu i kaustičnim alkalijama. Dakle, u slučaju da je osoba jela jako paprenu hranu, mala doza pomoći će smanjiti osjećaj pečenja. alkoholno piće(uključujući pivo), zaslađenu hladnu vodu (oko 20°C) ili, zahvaljujući proteinu kazeinu koji sadrži, mlijeko.

Metode industrijske proizvodnje

U industrijskim razmjerima, kapsaicin se ekstrahira iz sorti ljute paprike ekstrakcijom pomoću acetona kao pomoćnog sastojka. Dobiveni ekstrakt, u pravilu, ima jasno izraženu narančastu ili crvenu boju, a sadržaj kapsaicina u njemu je od 5 do 10%.

Bolni učinak tvari

U slučaju kontakta sa sluznicama (u nosu, očima, gornjim Zračni putovi) kapsaicin izaziva bol, jako peckanje, odvajanje sluzi, suzenje. U nekim slučajevima može izazvati spazam bronha i grkljana, što zauzvrat može dovesti do kratkotrajnog gubitka govora. Kada mala količina tvari dođe u dodir s kožom, javljaju se simptomi opeklina koji se progresivno pojavljuju, a zatim nakon 40-60 minuta nestaju. Obično se koristi za uklanjanje s kože. biljna ulja, soda, ocat, med ili mlijeko.

U rijetkim slučajevima, nakon primjene kapsaicina, moguće su komplikacije u obliku mučnine, problema s disanjem, oštećenja rožnice očiju, dermatitisa, krvarenja iz nosa, neuralgičnih poremećaja.

Ako neugodni simptomi ne nestanu ni nakon nekoliko sati, možda će biti potrebno simptomatsko liječenje.

Smrtonosni ishod za osobu može uzrokovati dozu kapsaicina, uzetu brzinom od 100 mg po 1 kg tjelesne težine. Odnosno, za osobu tešku 60 kg smrtni ishod može nastupiti samo uz vrlo brzu konzumaciju 2 kg ljute papričice.

Primjena kapsaicina u medicini

NA ljekovite svrhe Kapsaicin se koristi kao snažan blokator boli. Aktivno utječe na tvar P, koja je prijenosnik signala od živčanih završetaka do mozga. Istodobno, ne samo da smanjuje intenzitet boli, već i potiče proizvodnju prostaglandina i kolagenaze, koji ublažavaju bol i uklanjaju manifestacije upalnog procesa.

Kapsaicin koji se nalazi u paprici je djelatna tvar mnoge masti, kreme i gelovi zagrijavanja i protuupalnog djelovanja. Savršeno nadopunjuje terapiju usmjerenu na liječenje bolesti srca i krvnih žila (uključujući sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka u njima). Uvodi se u sastav lijekova koji ublažavaju bolove kod artritisa i herpesa, propisuje se za upotrebu u obliku kreme za pacijente s psorijazom, osobe koje pate od svrbeža kože i dijabetičke neuropatije. Na temelju kapsaicina proizvode se masti za ozebline. Sprejevi za nos "Pepper" ublažavaju migrenske bolove.

Korištenje ljute paprike ili dodataka prehrani koji se temelje na njoj omogućuje vam normalizaciju kiselosti želuca i probavnih procesa.

Kapsaicin potiče proizvodnju enzima koji sudjeluju u sagorijevanju masti i ubrzava metabolički procesi organizam. Stoga je uključen u prehranu sportaša i samo onih koji žele izgubiti težinu.

Jedna od nedavnih studija znanstvenika sa Sveučilišta u Nottinghamu došla je do važnog otkrića koje bi moglo riješiti problem liječenja. onkološke bolesti. Dakle, prema njihovoj izjavi, kapsaicin je u stanju masovno uništavati stanice raka utječući na mitohondrije, koji služe kao izvor energije za stanice ove vrste. Međutim, to ni na koji način ne utječe na zdrave stanice.

Kontraindikacije za korištenje kapsaicina

Kapsaicin je kontraindiciran kod trudnica i žena koje doje, s preosjetljivošću na ovu tvar, s čirevima. Ne smije se dopustiti ulazak otvorene rane i oštećena područja kože.

U svakom slučaju, prije upotrebe lijekova koji se temelje na ovoj tvari, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Recimo koju riječ o ljutoj papričici. Gotovo kao jadni husar.

Od ljudi stalno čujemo fraze poput “ljuta paprika nije dopuštena”, “paprika izaziva čir na želucu”, “žgaravica zbog papra”, “ljuto je loše za želudac”, “paprika može izazvati rak” itd. Takve gluposti čak i liječnici uspiju izgovoriti naglas. A neki još uvijek rade!

Ali kako to stvarno radi. Je li istina da crvena paprika može nešto pokvariti gastrointestinalni trakt?

Ne! Ne i opet ne.

Posljednjih petnaestak godina znanstvenici se intenzivno bave proučavanjem čarobnih svojstava ljute papričice. Htjela sam napisati crveno, ali boja tu ne igra ulogu. Ljuta paprika može biti crvena, žuta i zelena. Suština zašto gori je alkaloid kapsaicin. Upravo ta tvar daje ljutu papričicu. To je ono što vas tjera na kašalj kada počne letjeti u zraku.

U Tajlandu, na tržnicama hrane (bazarima na kojima se prodaje razna hrana), kada jedan od kuhara baci porciju papra u vruću tavu, svi oni koji jedu na tržnici počinju kašljati. Takav nenametljiv kemijski napad. Isprva nismo mogli shvatiti što se događa kad svi u sekundi počnu kašljati. Onda se s vremenom pokazalo da je to papar.

Dakle, o papru.

Svi iz nekog razloga ljutinu povezuju s Azijom, no rodnim mjestom ljutih papričica smatraju se tropski dijelovi Latinske Amerike. U Europu su je donijeli španjolski i portugalski moreplovci u 16. stoljeću. I mnogo kasnije, tek u 17-18 stoljeću, došao je u Aziju.

Ljuta papričica, češnjak, kumin i niz drugih začina ljutih svojstava uništavaju oko 80% poznatih uzročnika gastrointestinalnih infekcija. Ovo svojstvo poznato je čovječanstvu još od prapovijesti i ljudi su ga uspješno koristili. Pišu da čak iu iskopinama indijanskih naselja od prije sedam tisuća godina nalaze ljute papričice (već uzgojene, a ne nekakve samonikle). Iako ta ista divlja životinja raste blagoslovljeno sama do danas u Latinskoj Americi.

Uglavnom, narod je koristio bonitete ove paprike za sebe, sve do ne tako davno, dok neka glupost (da ne bude skroz necivilizirana) nije odlučila ljutu papriku okriviti za polovicu smrtnih grijeha (masti su se optuživale za druga polovica ovih grijeha).

Ljuta paprika sadrži mnogo korisnih tvari. Navest ću samo neke.

Vitamin A (alfa i beta karoten) - 952 IU = 571 mcg. Ovo, naravno, nije jetra bakalara, ali više nego u mnogim povrćem. Na ljestvici odmah nakon mrkve i brokule. Jedino ne može svatko pojesti 100 grama ljute papričice, ali svejedno. Usput, mogu (iako u obliku jela). Reći ću vam u video receptima na mom YouTube kanalu kako možete ukusno jesti ljute papričice.

Vitamini B3 i B6 (2,5 mg)

Vitamin C - 140-150 mg., Što je tri puta više nego u limunu.

Vitamin PP - 15 mg

Kalij - 322 mg., Nije najveći šampion, ali dovoljno.

Magnezij - 23 mg.

Papar je bogat kriptoksantin(3,5 mg), zeaksantin i lutein(310 mcg).
Osim što su to prirodne boje, a ne samo da su te tvari antioksidanti koji se bore protiv slobodnih radikala, one također izravno utječu na procese vida.

Zeaksantin je jedan od dva karotenoida koji se nalaze u retini oka. ALI lutein ima važnu ulogu u fiziologiji vida. Sprječava zamućenje leće, distrofiju i destrukciju mrežnice.

Iz udžbenika: „Smanji zaštitnu funkciju mrežnice zbog nedostatka luteina u hrani dovodi do degeneracije pigmentnog sloja mrežnice (makularna degeneracija), a kao rezultat - do potpuni gubitak vizija."

Usput, u Latinskoj Americi ima vrlo malo ljudi s naočalama! Možda je to zbog ljutih papričica.

itd. itd. itd….

Ali sve su to sitnice, u usporedbi s činjenicom da je ljuta paprika jedinstveni vlasnik tvari tzv KAPSAICIN .

kapsaicin je najzanimljivija i "najperspektivnija" tvar sadržana u ljutim papričicama. O njemu ćemo danas govoriti.

To je ta tvar koja se sada proriče gotovo kao lijek za sve bolesti. Naravno, volimo sve odjednom nazivati ​​panacejom. Ali u svakom takvom otkriću lijeka uvijek postoji zrno istine, i to veliki udio, usput.

Kao što rekoh, nekada je vladalo mišljenje da je ljuta papričica štetna i da je kriva za hrpu gastrointestinalnih bolesti, sve do raka.

Ove su se izjave temeljile samo na jednom statistički proučavanje zemalja jugoistočne Azije. Tradicionalno konzumiraju puno papra i imaju jednu od najviših statistika čira na probavnom sustavu, raka želuca i raka raznih dijelova probavnog trakta.
Uklonjena korelacija. Puno papra = veliki broj bolesti gastrointestinalnog trakta.
A korelacija nije uvijek, pa čak ni često, nije identifikacija uzroka. To je samo kombinacija nekoliko faktora. To je kao da kažete: pojeo je puno krastavaca, pa je umro. Iako bi se ovo moglo dogoditi...

Bilo je to davno. Ali sve do prošlog desetljeća koristili su ga liječnici svih zemalja. I još uvijek ga koriste zaostali drugovi. Uzmite bilo koji portal gdje se piše o papru, kontraindikacije - bolesti gastrointestinalnog trakta ...

Istodobno, u isto vrijeme, slična statistička istraživanja zemalja Latinske Amerike, gdje se također tradicionalno konzumira puno ljutih papričica, pokazala su potpuno suprotan rezultat. Stanovnici LA-a, naprotiv, pokazali su i pokazuju najnižu razinu gastrointestinalnih bolesti, posebno peptičkih ulkusa i raka.

Zbunjeni drugovi, znanstvenici i liječnici, ipak su, “za svaki slučaj”, ljutu papriku zabilježili kao krivca i preporučili svima i svakome da je ne koriste.

Ali ono što me raduje je da iako znanost nije baš jasna i nije 100% stvar, ona ne stoji na mjestu.

Uostalom, skoro 50 godina, i više Prije 5-7 godina mast je bila užasna "šteta" i ... onda znate. A bilo je i ljute papričice...

Nedavno, sredinom prvog desetljeća 21. stoljeća, počelo je vrlo gusto proučavanje svojstava ljute papričice. A činjenice su se pokazale potpuno suprotne od štete.

Usput, masovno proučavanje papra ponovno je počelo zbog te stare statističke studije. Ipak sam odlučio provjeriti. na moderne načine Zašto papar tako loše djeluje na probavni trakt.
I što je ispalo?

A pokazalo se da za tako lošu statistiku raka i čira na probavnom sustavu u zemljama jugoistočne Azije nije kriv papar!
Prije svega: ispao je glavni krivac genetske osobine građana koji žive u tim zemljama. I drugo, doslovno vrvi Helicobacterom (uzročnikom čira i gastritisa) i raznim vrstama stafilokoka.
Svatko tko je živio u jugoistočnoj Aziji potvrdit će da se i najmanja posjekotina pretvara u najdivlju upalu i može loše završiti. I sam mogu reći - tamo je situacija strašna.
Tamo sam čak uspio uhvatiti i "facu". I da ona sama ne bi pokazala oprez i ne bi nešto poduzela, vrag zna kako je to moglo završiti.

Ali vratimo se istraživanju.

Tako se u istim istraživanjima pokazalo da su upravo zahvaljujući svojstvima ljute papričice građani jugoistočne Azije još uvijek živi, ​​a širenje ozbiljnih gastrointestinalnih bolesti još uvijek nije potpuno pomorilo stanovništvo tih zemalja.
Postala je jasna i besmislica zašto od iste konzumacije papra obolijevaju ljudi u jugoistočnoj Aziji, ali ne i u LA-u. Stanovnici LA-a nemaju genetsku predispoziciju za ove bolesti. Plus crvena paprika - svi su zdravi.

Prvo: od tog trenutka paprika je rehabilitirana i više nije zabranjena. I drugo: počeo se koristiti u liječenju onih bolesti kod kojih je prije bio zabranjen.
Bio je efekt bombe.
Započelo je aktivno istraživanje kapsaicin. Neobranu njivu rada zatekli su drugovi studenti. I hvala im za ovo veliko.

Prikupili su mnogo potrebnih i korisnih informacija. I to nisu samo pokusi na miševima i majmunima, već su to potvrđene činjenice na ljudima.

Što su saznali. "Oni" su višestruke studije različite zemlje, nemoguće je sve i spomenuti, puno je ljudi to učinilo.

Korisno i trenutno dokazano i ponovno provjereno svojstva kapsaicina.

Sada u vezi s intenzivnim studijama mikrobiom i kapsaicin odredio da kapsaicin mijenja sastav naše crijevne flore bolja strana, boreći se protiv patogene mikroflore i podržavajući korisne.

Poboljšava cirkulaciju krvi.
kapsaicin stimulira kardiovaskularni sustav, opušta krvne žile, a također smanjuje razinu lošeg kolesterola (LDL i VLDL) u krvi. kapsaicin pomaže u sprječavanju otvrdnjavanja arterija (ateroskleroze) i embolije (začepljenja krvne žile mjehurići plina ili embolije stranih čestica).
Smanjuje rizik od moždanog udara.

kapsaicin razrjeđuje sluz i potiče njegovo uklanjanje iz pluća, jača plućno tkivo i pomaže u prevenciji i liječenju emfizema.
Također ima svojstva protiv astme. kapsaicin, djeluje kao bronhodilatator. Također, upotreba sprejeva za nos s kapsaicinom za kronični nealergijski rinitis omogućuje vam uklanjanje ovisnosti o vazokonstriktorskim kapima.

kapsaicin dobar borac protiv nesanice.

Neki i to pišu kapsaicin povećava libido biti afrodizijak. Ovo je povezano s nekretninom kapsaicin promicati proizvodnju endorfina, a gdje endorfina, tamo, kao, i seks.

Ali oni su i dalje cvijeće.

Za početak, prestali su zabranjivati ​​upotrebu ljutih papričica oboljelima od GREB-a ( Gastroezofagealna refluksna bolest). Sada je jasno da kapsaicin od ljute paprike značajno smanjuje manifestacije funkcionalne dispepsije i simptome žgaravice.

* Dispepsija - označavanje jednog ili više znakova kvara gornje divizije probavni sustav: jednjak, želudac i dio tankog crijeva.

Štoviše, u istraživanju Medicinski centar Langone Sveučilišta New York dokazao da kapsaicin renderira zaštitni učinak na želučanu sluznicu, on pomaže u sprječavanju oštećenja želučane sluznice od iritansa kao što su NSAID (nesteroidni protuupalni lijekovi) i alkohola.
Isto tako, istraživanje Probavne bolesti i znanost 2014. pokazalo je da je u skupini ispitanika koji su istovremeno konzumirali NSAIL (ili alkohol) i čili u prahu oštećenje želučane sluznice bilo 63% manje nego u kontrolnoj skupini koja nije konzumirala papar.

Dakle, dragi moji, bolje je jesti votku s ljutim zalogajima nego s vrućim!

Utvrđeno je da ljuta papričica, stalno dodana u prehranu, pojačava izlučivanje želuca, poboljšava probavu i pomaže u potpunoj asimilaciji tanko crijevo hranjivim tvarima.
Pod utjecajem kapsaicin jetra proizvodi više žuči, što dovodi do bolje i potpunije probave. Ali osim toga, ljuta paprika sadrži razne flavonoide, koji zajedno sa kapsaicin doprinose obnovi oštećenih jetrenih stanica (ako ih ima).
Na niske kiselosti sada se čak preporučuje i za trajnu upotrebu.

To su već dokazale brojne studije kapsaicin izravno utječe na eliminaciju (uništavanje, jednostavno) Helicobacter pylori, što ga čini jednim od najboljih (!) prirodni lijekovi za liječenje ulkusa i gastritisa povezanih s Helicobacterom.

Takav svojstvo kapsaicina Kako ublažiti bol i neuralgične bolove dugo se proučavalo, a kapsaicin se već dugo koristi u topikalnim lijekovima protiv bolova. U stomatologiji se koristi već dugo kao i u lijekovima protiv bolova.
Prvi vanjski proizvodi koji sadrže ekstrakte crvene paprike počeli su se proizvoditi u osvit dvadesetog stoljeća.

Ali evo činjenice da kapsaicin eliminira sindrom boli i u bolestima gastrointestinalnog trakta postalo je poznato tek nedavno.

Studija Alimentary Pharmacolology and Therapeutics iz 2002.-2008. potvrdila je da uz dugotrajnu upotrebu kapsaicin bol i simptomi koji prate dispepsiju su znatno smanjeni. I istraživači se nadaju da je to moguće koristiti kapsaicin također može biti lijek za potpuno izlječenje ove bolesti. Nova istraživanja su u tijeku.

kapsaicin selektivno djeluje na kanale koji prenose signale boli, odnosno ima sposobnost apsorbiranja neuropeptida supstance P, koji je zapravo prijenosnik signala boli od živčanih završetaka do mozga. Utječući na smanjenje količine tvari P, čime se slabi signal boli, kapsaicin također povećava proizvodnju prostaglandina i kolagenaze, koji ublažavaju upalu i utječu na ukupni analgetski učinak.

Isti način kapsaicin sam djeluje kao neuropeptid, izravno se vežući za nedavno otkrivene TRPV1 (Transient Receptor Potential Vanilloid) receptore, što dovodi do učinkovitijeg blokiranja specifičnih neurona “boli”, bez utjecaja na ostale odgovorne za druge osjećaje, motoričke funkcije itd.

Već je pouzdano dokazano da kapsaicin pomaže u "smirivanju" boli različite etiologije:

Postoperativna bol i različiti bolni poremećaji
Bol s problemima živčani sustav- dijabetička neuropatija, neuralgija trigeminalni živac, postherpetička neuralgija
Bolovi kod psorijaze (i liječenje same psorijaze)
Bolovi kod bolesti zglobova - reumatoidni i osteoartritis
Migrene (uspješno primijenjene kapsaicin sprejevi za nos, nakon dvomjesečnog liječenja s kojim se razmaci između napadaja jako povećavaju, a kod mnogih bolesnika migrene potpuno nestaju)

U američkim klinikama pacijentima se daju velike doze nekoliko dana prije kardiovaskularnih operacija. kapsaicin za sprječavanje postoperativnih krvnih ugrušaka.

Udarac kapsaicin na TRPV1 receptore uzrokuje povećanu proizvodnju endorfina. Što otkriva još jedno njegovo svojstvo - antidepresivno, budući da endorfini nisu samo analgetik, već i "lijek" za poboljšanje raspoloženja.
Ljubav prema ljutom uzrokovana je upravo povećanjem razine endorfina pri jedenju papra.

Sada su ogromna sredstva vrijedna više milijardi dolara uložena u proučavanje imovine kapsaicin, budući da je prema preliminarnim studijama postalo jasno da zbog biokemijskih svojstava ljute papričice, a posebno kapsaicina, možete dobiti lijekovi koji može (valjda dosad) liječiti širok raspon bolesti. Kronična depresija i bol, neurodegenerativne bolesti (zbog snažnog zaštitnog djelovanja na nervne ćelije, što ga čini korisnim u prevenciji i liječenju Alzheimerove bolesti, između ostalog), dijabetesa, raka i pretilosti.
Da! Pretilost!

Poznato je da je brzina metabolizma izravno proporcionalna težini. Što je manja težina, to je niža stopa metabolizma. Dakle ovdje kapsaicin uspijeva održati stabilnu brzinu metabolizma, au nekim slučajevima ga čak i “ubrzati”.

To sam već spomenuo kapsaicin smanjuje razinu "lošeg" kolesterola, ali također aktivira proces oksidacije masti i izravno utječe na učinkovitost tog procesa.

Recepcija kapsaicin potiče oslobađanje adrenalina, koji aktivira unutarnji ili metabolizam u mirovanju.
10 gr. ljuta paprika ubrzava metabolizam unutar 30-120 minuta nakon jela, a nakon 120 minuta postupno prestaje djelovati.
Istraživanja su pokazala da pri korištenju kapsaicin brzina oksidacije masti je znatno povećana (kada se masti koriste kao gorivo umjesto glukoze). Maksimalni učinak postignut je u dozi od 10 mg na 1 kg tjelesne težine otprilike 1 sat prije treninga, kako kod treniranih tako i kod netreniranih osoba.

Isti način kapsaicin djelujući na TRPV1 receptore, utječe i na termogeneraciju. Neka istraživanja govore da proces sagorijevanja masti postaje učinkovitiji upravo zbog energetskih troškova tako što se oslobađanje topline povećava za 30% više nakon jedenja ljutih papričica ( kapsaicin).
Maksimum učinak toplinske generacije a učinkovita oksidacija masti događa se kada se ljute papričice konzumiraju u kombinaciji s masnom hranom. Nakon jedenja papra s ugljikohidratnom hranom, ovaj učinak je praktički odsutan. Jedino što papar usporava brzinu oksidacije samih ugljikohidrata, čineći ih "sporijima".

Koristiti kapsaicin značajno snižava razinu leptina, inzulina i glukoze, kao i niza drugih tvari odgovornih za proces taloženja masti. U dozama od 10 mg po kilogramu težine snažno se inhibira proces nakupljanja masti u adipocitima.

1 gram suhe mljevene ili 28 grama svježe ljute papričice dnevno.
Ili kapsaicin kapsule ili tablete(i, usput, već se prodaje u ljekarnama) 30-120 mg 1-3 puta dnevno.

kapsaicin smatra se najsigurnijim sagorjevačem masti, nuspojave nije identificiran. I navikavanje kapsaicin također još nije otkriveno, za razliku od drugih sagorjevača masti. Ali to još nije do kraja razjašnjeno (naši znanstvenici pažljivo dodaju).
A savjetuju i da se ne prekoračuje doza (to se odnosi samo na kapsaicin u tabletama, ne i u paprici), budući da mehanizmi djelovanja kapsaicina još nisu do kraja razjašnjeni, jer “tko zna”, bog čuva, kako oni reci ....
Kolege istraživači su zabrinuti da velike doze kapsaicin iznenada i dalje mogu izazvati rak želuca, dok male doze, naprotiv, pokazuju uspješan učinak protiv raka, štiteći cijeli gastrointestinalni trakt.

Isti način kapsaicin sposobni neutralizirati kronične upale s pretilošću, izazvanom velikim brojem masnih stanica i srodnim bolestima. Ali još nije dosegao široku upotrebu; već se provode opsežne studije na ljudima. Dakle - "uskoro u ljekarnama"...

Primjerice, takva korelacija da u zemljama u kojima se konzumira puno ljutih papričica minimalna učestalost dijabetesa iznjedrila je čitavu masu znanstveno istraživanje antidijabetička svojstva kapsaicina.

Na Zavodu za molekularne i stanična biologija u Berkeleyju nakon dugogodišnjeg istraživanja kažu: - Već smo sasvim blizu rješenja!
U proljeće 2016. objavljeni su rezultati preliminarnih studija koji potvrđuju povezanost kapsaicin dijabetes, pretilost pa čak i očekivani životni vijek. Ali do sada su to bile studije na životinjama.
Osim činjenice da kapsaicin "glupo" snižava razinu šećera u krvi, utvrđena su i druga zanimljiva svojstva.
Različite životinje su "atrofirane" kapsaicinom na istim TRPV1 receptorima. Kao rezultat toga, s "neaktivnim" TRPV1 receptorom, proizvodnja tvari CGRP, specifične tvari koja inhibira, a ponekad čak i zaustavlja sintezu inzulina u gušterači, značajno je smanjena. Ta je činjenica, inače, dala nadu znanstvenicima u mogućnost liječenja kapsaicinom i dijabetesa tipa 1.
Dakle, životinje s atrofiranim TRPV1 receptorom su imune na pretilost i dijabetes, a njihov se životni vijek produljuje za 13-15%.
Stoga znanstvenici, puni vedrih nada, nastavljaju daljnja istraživanja i planiraju pokrenuti istraživanja na ljudima. Čekamo rezultate.

kapsaicin bori se protiv stanica raka!

Nekoliko zemalja istovremeno se bavi istraživanjem ove teme kapsaicin i rak. I dolaze do istog zaključka. Što ne može nego radovati.

Maligni tumori nakon pijenja kapsaicin višestruko brže se uništavaju tijekom zračenja, što smanjuje "kvantitetu i kvalitetu" zračenja.
kapsaicin na neki način "omekšava" tumor, čineći ga osjetljivijim, pa ga je mnogo lakše i brže uništiti. Istraživanje Sveučilište Nottingham vezano uz rak prostate.

Sažeci drugih studija objavljeni 2013.-14. i 2016. daju ugodne rezultate i za druge vrste. maligni tumori: rak dojke, jetre, debelog crijeva i gušterače. I kapsaicin, što je iznenađujuće, u svakom slučaju djeluje potpuno drugačije. U jednom slučaju izaziva apoptozu (samoubojstvo) stanice raka; u drugom, razbija gensku strukturu stanica raka; a u trećem zaustavlja rast zloćudnih tvorevina, čudesno ih pretvarajući u benigne (znanstvenici još ne shvaćaju taj mehanizam, kako sami priznaju).

Sada se smatra da ako kapsaicin i neće postati punopravni lijek za rak, dakle pomoćna sredstva na trenutke povećava mogućnost potpunog izlječenja - to će svakako postati.

I umjesto zaključka:

Općenito, sva oštrina papra je najčišća kemijska prijevara tijela. Sve iste TRPV1 receptore napadaju molekule kapsaicin, kao odgovor na ovaj napad, receptori šalju poruku o napadu duž neurona u mozak i uzrokuju val iona kalija u obližnjim stanicama. Cijelu ovu avanturu tijelo doživljava kao pravu muku, dodatno uključuje proizvodnju endorfina i znojenje.

Zaustaviti osjećaj pečenja nakon jela papra (dobro, odjednom je potrebno) je jedini način. A lijek je mliječni kazein. To jest, trebali biste jednostavno popiti malo mlijeka. Mliječni kazein veže molekule kapsaicin(kao da ih začepljuje u kapsule) sprječavajući ih da utječu na TRPV1 receptore i potom ih uspješno uklanja. Voda u takvim slučajevima nije od nikakve pomoći, beskorisno ju je piti.

Dakle, dragi moji, mit o štetnosti papra sada je i službeno potpuno opovrgnut! I kao i uvijek, pokazalo se da je mit samo mit.
Pepper je apsolutno hrabar možete jesti bez straha.

Sad ću reći još i ovo - papriku je potrebno jesti, ali što ako je stvarno tako čarobna. Čak i ako samo dio njegovih čarobnih svojstava ostane 100% potvrđen, onda je to već velika pomoć našem tijelu u procesu održavanja zdravlja u našem čudnom svijetu.
A možda i u produžetku naših života!

Budi zdrav! Živi dugo!

Yul Ivanchey