ธาตุชีวภาพมาโครและธาตุขนาดเล็ก แร่ธาตุ: องค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก
องค์ประกอบที่มีนัยสำคัญทางชีวภาพ (ตรงข้ามกับองค์ประกอบเฉื่อยทางชีวภาพ) เป็นองค์ประกอบทางเคมีที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตเพื่อให้แน่ใจว่าทำงานได้ตามปกติ องค์ประกอบที่มีนัยสำคัญทางชีวภาพแบ่งออกเป็น:
- องค์ประกอบมาโคร (เนื้อหาในสิ่งมีชีวิตมากกว่า 0.01%)
- องค์ประกอบการติดตาม (เนื้อหาน้อยกว่า 0.001%)
สารอาหารหลัก
องค์ประกอบเหล่านี้ประกอบขึ้นเป็นเนื้อของสิ่งมีชีวิต องค์ประกอบมาโครประกอบด้วยองค์ประกอบที่แนะนำ ปริมาณรายวันการบริโภคซึ่งมีมากกว่า 200 มก. ตามกฎแล้วองค์ประกอบขนาดใหญ่จะเข้าสู่ร่างกายมนุษย์พร้อมกับอาหาร
องค์ประกอบทางชีวภาพ:
- ออกซิเจน - 65%
- คาร์บอน - 18%
- ไฮโดรเจน - 10%
- ไนโตรเจน - 3%
องค์ประกอบขนาดใหญ่เหล่านี้เรียกว่าองค์ประกอบทางชีวภาพ (organogenic) หรือธาตุอาหารหลัก สารอาหารหลักส่วนใหญ่ประกอบด้วยสารอินทรีย์ เช่น โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และกรดนิวคลีอิก บางครั้งมีการใช้ตัวย่อ CHNO เพื่อระบุธาตุอาหารหลัก ซึ่งประกอบด้วยการกำหนดองค์ประกอบทางเคมีที่เกี่ยวข้องในตารางธาตุ
สารอาหารหลักอื่นๆ
- โพแทสเซียม
- แคลเซียม
- แมกนีเซียม
- โซเดียม
- ฟอสฟอรัส
องค์ประกอบขนาดเล็ก
คำว่า "องค์ประกอบย่อย" ได้รับความนิยมในวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์การแพทย์ ชีววิทยา และเกษตรกรรมในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 โดยเฉพาะอย่างยิ่งนักปฐพีวิทยาเห็นได้ชัดว่าแม้แต่ "องค์ประกอบมาโคร" ในปุ๋ยในปริมาณที่เพียงพอ (ไตรลักษณ์ NPK - ไนโตรเจน, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม) ก็ไม่รับประกันการพัฒนาของพืชตามปกติ
องค์ประกอบย่อยเป็นองค์ประกอบที่มีเนื้อหาในร่างกายน้อย แต่มีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีวเคมีและจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิต ปริมาณสารอาหารรองที่แนะนำต่อวันสำหรับมนุษย์คือน้อยกว่า 200 มก. เมื่อเร็ว ๆ นี้คำว่าสารอาหารรองที่ยืมมาจากภาษายุโรปได้เริ่มถูกนำมาใช้แล้ว
การรักษาสภาพแวดล้อมภายในให้คงที่ (สภาวะสมดุล) ของร่างกาย ประการแรกเกี่ยวข้องกับการรักษาเนื้อหาเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของแร่ธาตุในเนื้อเยื่ออวัยวะในระดับสรีรวิทยา
องค์ประกอบจุลภาคที่สำคัญ
จากข้อมูลสมัยใหม่ พบว่าองค์ประกอบย่อยมากกว่า 30 ชนิดถือว่ามีความจำเป็นต่อชีวิตของพืช สัตว์ และมนุษย์ ในหมู่พวกเขา (ตามลำดับตัวอักษร):
- เหล็ก
- โคบอลต์
- แมงกานีส
- โมลิบดีนัม
- ซีลีเนียม
ยิ่งความเข้มข้นของสารประกอบในร่างกายต่ำลงเท่าไร การสร้างบทบาททางชีวภาพของธาตุนั้นก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น และการระบุสารประกอบในรูปแบบที่องค์ประกอบนั้นเข้าไปมีส่วนร่วมก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น สิ่งสำคัญอย่างไม่ต้องสงสัย ได้แก่ โบรอน, วานาเดียม, ซิลิคอน ฯลฯ
ความเข้ากันได้ของสารอาหารรอง
ในกระบวนการดูดซึมวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และธาตุขนาดใหญ่โดยร่างกาย การต่อต้าน (ปฏิกิริยาเชิงลบ) หรือการทำงานร่วมกัน (ปฏิกิริยาเชิงบวก) ระหว่างส่วนประกอบต่างๆ เป็นไปได้
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับความเข้ากันได้ของสารอาหารรองที่นี่:
ขาดองค์ประกอบขนาดเล็กในร่างกาย
สาเหตุหลักที่ทำให้ขาดแร่ธาตุ:
- อาหารที่ไม่ถูกต้องหรือซ้ำซากจำเจ, น้ำดื่มคุณภาพต่ำ
- ลักษณะทางธรณีวิทยาของภูมิภาคต่างๆ ของโลกเป็นพื้นที่เฉพาะถิ่น (ไม่เอื้ออำนวย)
- การสูญเสียแร่ธาตุจำนวนมากเนื่องจากการตกเลือด โรคโครห์น อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล
- การบริโภคบ้าง ยาที่เกาะติดหรือทำให้สูญเสียธาตุขนาดเล็ก
จุลธาตุ
ทั้งหมด กระบวนการทางพยาธิวิทยาเกิดจากการขาด ส่วนเกิน หรือความไม่สมดุลของธาตุขนาดเล็ก เรียกว่า ธาตุขนาดเล็ก
คุณสมบัติพื้นฐานของแร่ธาตุ
แร่ธาตุ-- ธาตุมาโคร
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
แร่ธาตุ-ธาตุ
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
* - ความต้องการรายวันโดยเฉลี่ยสำหรับผู้ใหญ่: ชายและหญิงอายุ 25 ถึง 51 ปี ตารางแสดงมาตรฐานที่แนะนำโดยสมาคมนักโภชนาการแห่งเยอรมนี (Deutsche Gesselschaft fur Ernahrung - DGE)
** - ตารางแสดงปริมาณที่แนะนำโดยแผนก ผลิตภัณฑ์อาหารและโภชนาการ (Food and Nutrition Board - FNB) ของสถาบันการแพทย์แห่งสหรัฐอเมริกา และคณะกรรมการวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร (SCF) ของสหภาพยุโรป
สิ่งที่มีค่าที่สุดในชีวิตคือสุขภาพ เพื่อรักษาและเสริมสร้างความแข็งแรง สิ่งสำคัญคือต้องจัดเตรียมสารที่จำเป็นและมีความสำคัญทางชีวภาพทั้งหมดให้กับร่างกายของคุณ รวมถึงแมโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก และด้วยเหตุนี้คุณต้องตรวจสอบอาหารของคุณอย่างระมัดระวัง ท้ายที่สุดแล้วมาจากผลิตภัณฑ์ที่เราได้รับองค์ประกอบเกือบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย
มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กคืออะไร
องค์ประกอบขนาดใหญ่มีอยู่ในร่างกายของเราในปริมาณที่มีนัยสำคัญ (มากกว่า 0.01% ของน้ำหนักตัวกล่าวอีกนัยหนึ่งเนื้อหาในร่างกายของผู้ใหญ่วัดเป็นกรัมและแม้แต่กิโลกรัม) องค์ประกอบมาโครแบ่งออกเป็น:
- องค์ประกอบทางชีวภาพหรือสารอาหารหลักที่ประกอบเป็นโครงสร้างของสิ่งมีชีวิต โปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันและกรดนิวคลีอิกเกิดขึ้นจากพวกมัน ได้แก่ออกซิเจน ไนโตรเจน ไฮโดรเจน คาร์บอน
- องค์ประกอบหลักอื่น ๆ ที่มีอยู่ในร่างกายในปริมาณมาก: แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ซัลเฟอร์, ฟอสฟอรัส
ธาตุขนาดเล็ก ได้แก่ เหล็ก สังกะสี ไอโอดีน ซีลีเนียม ทองแดง โมลิบดีนัม โครเมียม แมงกานีส ซิลิคอน โคบอลต์ ฟลูออรีน วานาเดียม เงิน โบรอน พวกมันมีส่วนร่วมในทุกกระบวนการของชีวิตและเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับปฏิกิริยาทางชีวเคมี การบริโภครายวันน้อยกว่า 200 มก. และมีอยู่ในร่างกายในปริมาณเล็กน้อย (น้อยกว่า 0.001% ของน้ำหนักตัว)
สาเหตุและผลที่ตามมาของการขาดสารอาหารมหภาคและจุลธาตุ
สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการขาดองค์ประกอบทางชีวภาพคือ:
- อาหารที่ไม่เหมาะสม ไม่สมดุล หรือผิดปกติ
- น้ำดื่มคุณภาพต่ำ
- สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยที่เกี่ยวข้องกับสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม
- การสูญเสียเลือดจำนวนมากในกรณีฉุกเฉิน
- การใช้ยาที่ส่งเสริมการกำจัดองค์ประกอบออกจากร่างกาย
การขาดองค์ประกอบจุลภาคและมหภาคนำไปสู่ การเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในร่างกาย, ความสมดุลของน้ำไม่สมดุล, เมแทบอลิซึม, ความดันเพิ่มขึ้นหรือลดลง, กระบวนการทางเคมีช้าลง การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างภายในเซลล์ทั้งหมดส่งผลให้ภูมิคุ้มกันลดลงโดยทั่วไปรวมถึงลักษณะที่ปรากฏของ โรคต่างๆ: ความดันโลหิตสูง, dysbacteriosis, ลำไส้ใหญ่, โรคกระเพาะ, โรคต่างๆ อย่างจริงใจ- ระบบหลอดเลือด, ภูมิแพ้, โรคอ้วน, โรคเบาหวานและอื่น ๆ อีกมากมาย โรคดังกล่าวนำไปสู่การเสื่อมถอยในการทำงานของร่างกาย พัฒนาการทางจิตใจและร่างกายช้าลง ซึ่งน่ากลัวอย่างยิ่งในวัยเด็ก
เราต้องจำไว้ด้วยว่าองค์ประกอบที่มีนัยสำคัญทางชีวภาพที่มากเกินไปก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน ในปริมาณที่มากเกินไป สารหลายชนิดจะเป็นพิษต่อร่างกาย และบางครั้งก็อาจถึงแก่ชีวิตได้
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องตรวจสอบอาหาร ไลฟ์สไตล์ และแน่นอนว่าคุณต้องรู้ว่าอาหารชนิดใดที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในการรักษากระบวนการสำคัญตามหน้าที่ทั้งหมดของร่างกาย
องค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบย่อยที่สำคัญที่สุด
แคลเซียมเป็นองค์ประกอบหลักของเนื้อเยื่อกระดูก และยังจำเป็นต่อการรักษาสมดุลของไอออนิกในร่างกาย และมีหน้าที่ในการกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์บางชนิด ปริมาณมากแคลเซียมพบได้ในผลิตภัณฑ์จากนม ดังนั้นเมนูประจำวันจึงต้องประกอบด้วยนม ชีส เคเฟอร์ นมอบหมัก และคอทเทจชีส
ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาพลังงานเป็นองค์ประกอบโครงสร้างของเนื้อเยื่อเฉื่อยกรดนิวคลีอิก ปลา เนื้อ ถั่ว ถั่วลันเตา ขนมปัง ข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์ อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส
แมกนีเซียมรับผิดชอบกระบวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานสนับสนุนการทำงานของระบบประสาท พบได้ในปริมาณมากในอาหาร เช่น คอทเทจชีส ถั่ว ข้าวบาร์เลย์ ผัก ถั่วลันเตา และถั่วต่างๆ
โซเดียมมีบทบาทสำคัญในการรักษาความสมดุลของบัฟเฟอร์ ความดันโลหิตการทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาทและการกระตุ้นเอนไซม์ แหล่งที่มาหลักของโซเดียมคือขนมปังและ เกลือแกง.
โพแทสเซียม– องค์ประกอบภายในเซลล์ที่ช่วยรักษาสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย มีหน้าที่ในการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ ช่วยรักษา ความดันปกติเลือด. อาหารต่อไปนี้อุดมไปด้วย: ลูกพรุน, สตรอเบอร์รี่, ลูกพีช, แครอท, มันฝรั่ง, แอปเปิ้ล, องุ่น
คลอรีนสำคัญต่อการสังเคราะห์ น้ำย่อยพลาสมาในเลือดจะกระตุ้นเอนไซม์จำนวนหนึ่ง เข้า ร่างกายมนุษย์ส่วนใหญ่มาจากขนมปังและเกลือ
กำมะถันเป็นองค์ประกอบโครงสร้างของโปรตีน วิตามิน และฮอร์โมนหลายชนิด ผลิตภัณฑ์จากสัตว์อุดมไปด้วยองค์ประกอบนี้
เหล็กมีบทบาทสำคัญในร่างกายของเรา เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์และฮีโมโกลบินส่วนใหญ่ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยถ่ายโอนออกซิเจนไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย ธาตุเหล็กยังจำเป็นต่อการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและควบคุมการไหลเวียนโลหิต ธาตุนี้อุดมไปด้วยเนื้อวัวและตับหมู ไต หัวใจ สมุนไพร ถั่ว บักวีต ข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์มุก
สังกะสีกระตุ้นกระบวนการหดตัวของกล้ามเนื้อ การไหลเวียนของเลือด มีหน้าที่ในการทำงานตามปกติ ต่อมไธมัส- ความงามและสุขภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผมขึ้นอยู่กับสังกะสีโดยตรง อาหารทะเล, เห็ด, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, รำประกอบด้วย ปริมาณมากจุลธาตุนี้
ไอโอดีนเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับต่อมไทรอยด์ซึ่งให้ ทำงานปกติกล้ามเนื้อ ระบบประสาท ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย อาหารทะเลอุดมไปด้วยธาตุนี้ โชคเบอร์รี่, เฟยัว, ถั่วในฝัก, มะเขือเทศ, สตรอเบอร์รี่
โครเมียมเปิดใช้งานกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการส่งข้อมูลทางพันธุกรรม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญ และป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน มีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ตับเนื้อลูกวัว, ไข่, จมูกข้าวสาลี, น้ำมันข้าวโพด
ซิลิคอนรับผิดชอบในการทำงานของเม็ดเลือดขาว ความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อ ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด และ ผิวมีส่วนร่วมในการรักษาภูมิคุ้มกันและลดโอกาสการติดเชื้อต่างๆ มีอยู่ในกะหล่ำปลี แครอท เนื้อสัตว์ สาหร่ายทะเล
ทองแดงมีส่วนร่วมในกระบวนการไหลเวียนโลหิตและการหายใจ เมื่อขาดสารอาหารจะเกิดการฝ่อของกล้ามเนื้อหัวใจ พบได้ในอาหาร เช่น ส้มโอ เนื้อสัตว์ คอทเทจชีส มะยม บริวเวอร์ยีสต์
ดังนั้นเพื่อสุขภาพและการทำงานปกติของร่างกายจึงจำเป็นต้องรวมไว้ในอาหารด้วย ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ- และในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิขอแนะนำให้ใช้วิตามินเชิงซ้อน ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกำจัดโรคหวัดและโรคอื่นๆ
ธาตุขนาดใหญ่เป็นสารที่มีนัยสำคัญทางชีวภาพซึ่งมีเนื้อหาอยู่ในร่างกายเกิน 0.01% อันที่จริงแล้ว สารประกอบเหล่านี้ประกอบขึ้นเป็นเนื้อของสิ่งมีชีวิตใดๆ หากไม่มีสารเหล่านี้ ชีวิตอินทรีย์ก็เป็นไปไม่ได้
องค์ประกอบมาโคร - ลักษณะทั่วไปและฟังก์ชัน
สารเหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าสารอาหารหลัก สารอาหารออร์แกนิก และการแต่งหน้า ส่วนที่สำคัญที่สุดร่างกายอินทรีย์
มีองค์ประกอบมาโครชีวภาพกลุ่มใหญ่ที่ใช้สร้างกรดนิวคลีอิก (DNA, RNA) โปรตีน ไขมัน และไขมัน องค์ประกอบมาโครทางชีวภาพ ได้แก่ :
- ไนโตรเจน;
- ออกซิเจน;
- ไฮโดรเจน;
- คาร์บอน.
หัวข้อของบทความนี้คืออีกกลุ่มขององค์ประกอบมหภาคซึ่งมีอยู่ในร่างกายในปริมาณที่น้อยกว่า แต่ก็จำเป็นสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์และกระบวนการทางสรีรวิทยาด้วย
องค์ประกอบเหล่านี้ได้แก่:
- ฟอสฟอรัส;
- โพแทสเซียม;
- แมกนีเซียม;
- กำมะถัน;
- แคลเซียม;
- โซเดียม;
- คลอรีน.
เมื่อรวมกับองค์ประกอบขนาดเล็ก องค์ประกอบมาโครจะสร้างแนวคิดที่กว้างขึ้น - "แร่ธาตุ" องค์ประกอบขนาดใหญ่ไม่ใช่แหล่งพลังงาน แต่รวมอยู่ในเนื้อเยื่อและเกือบทั้งหมด โครงสร้างเซลล์ร่างกาย.
องค์ประกอบหลักพื้นฐานและบทบาทในร่างกาย
พิจารณาองค์ประกอบหลักที่สำคัญทางสรีรวิทยาและการรักษาในร่างกายมนุษย์
แคลเซียม
แคลเซียมเป็นองค์ประกอบรองที่สำคัญที่สุดในร่างกาย เป็นส่วนหนึ่งของกล้ามเนื้อ กระดูก และ เนื้อเยื่อประสาท.
ฟังก์ชั่นขององค์ประกอบนี้มีมากมาย:
- การก่อตัวของโครงกระดูก;
- การมีส่วนร่วมในกระบวนการแข็งตัวของเลือด
- การผลิตฮอร์โมน การสังเคราะห์เอนไซม์และโปรตีน
- การหดตัวของกล้ามเนื้อและการเคลื่อนไหวของร่างกาย
- การมีส่วนร่วมในการทำงาน ระบบภูมิคุ้มกัน.
ผลที่ตามมาของการขาดแคลเซียมก็มีหลากหลายเช่นกัน: ปวดกล้ามเนื้อ โรคกระดูกพรุน เล็บเปราะ โรคทางทันตกรรม หัวใจเต้นเร็วและเต้นผิดปกติ ไตและตับวาย การแข่งม้า ความดันโลหิตหงุดหงิด เหนื่อยล้า และซึมเศร้า
เมื่อขาดแคลเซียมเป็นประจำ ดวงตาจะสูญเสียความแวววาว ผมร่วง และผิวพรรณไม่แข็งแรง องค์ประกอบนี้จะไม่ถูกดูดซึมหากไม่มีวิตามินดี ดังนั้นอาหารเสริมแคลเซียมจึงมักจะผลิตร่วมกับวิตามินนี้
แคลเซียมมี "ศัตรู" ที่มีส่วนช่วยในการปลดปล่อยธาตุนี้ออกจากร่างกาย
“ศัตรู” เหล่านี้ได้แก่ แอลกอฮอล์ ความเครียด ยากันชัก, การไม่ออกกำลังกาย. ระดับแคลเซียมในร่างกายของผู้หญิงลดลงอย่างรวดเร็วในระหว่างตั้งครรภ์
ฟอสฟอรัส
ฟอสฟอรัสเรียกว่าองค์ประกอบของพลังงานและจิตใจของมนุษย์
องค์ประกอบขนาดใหญ่นี้เป็นส่วนหนึ่งของสารที่ให้พลังงานสูงและทำหน้าที่เชื้อเพลิงในร่างกาย ฟอสฟอรัสพบได้ในกระดูก เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและในเกือบทั้งหมด สภาพแวดล้อมภายในร่างกาย.
องค์ประกอบหลักเกี่ยวข้องกับระบบประสาท ควบคุม และมีอิทธิพลต่อการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก การขาดฟอสฟอรัสอาจทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน ปัญหาด้านความจำ ปวดศีรษะ และไมเกรน
เมแทบอลิซึมของฟอสฟอรัสส่งผลต่อการเผาผลาญแคลเซียมและในทางกลับกันดังนั้นในองค์ประกอบของคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุองค์ประกอบทั้งสองนี้จึงมักถูกนำเสนอร่วมกัน - ในรูปของแคลเซียมกลีเซอโรฟอสเฟต
โพแทสเซียม
โพแทสเซียมจำเป็นต่อการทำงานเต็มรูปแบบของอวัยวะหลั่งภายใน กล้ามเนื้อ ระบบหลอดเลือด เนื้อเยื่อประสาท เซลล์สมอง ตับ และไต
สารอาหารหลักนี้จะช่วยกระตุ้นการสะสมของแมกนีเซียม ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานที่มั่นคงของกล้ามเนื้อหัวใจ โพแทสเซียมยังทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ ควบคุมความสมดุลของเลือด ป้องกันการสะสมของเกลือโซเดียมในหลอดเลือด ส่งออกซิเจนไปยังเซลล์สมอง และช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
โพแทสเซียมร่วมกับโซเดียมช่วยให้การทำงานของปั๊มโพแทสเซียมโซเดียมเนื่องจากการหดตัวของกล้ามเนื้อและการผ่อนคลาย
การขาดโพแทสเซียมทำให้เกิดภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ ซึ่งแสดงออกในการหยุดชะงักของหัวใจ กล้ามเนื้อ จิตใจและจิตใจลดลง การออกกำลังกาย- เมื่อขาดองค์ประกอบการนอนหลับจะถูกรบกวนความอยากอาหารและสถานะภูมิคุ้มกันของร่างกายลดลงและมีผื่นที่ผิวหนังปรากฏขึ้น
แมกนีเซียม
แมกนีเซียมมีบทบาทเป็นโคเอ็นไซม์ในกระบวนการเผาผลาญหลายอย่าง ควบคุมการทำงานของระบบประสาท และมีส่วนร่วมในการก่อตัวของระบบโครงร่าง การเตรียมแมกนีเซียมมีฤทธิ์ระงับประสาทในระหว่างที่ตื่นเต้นประสาท, กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน, ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ, ทำงาน กระเพาะปัสสาวะและต่อมลูกหมาก
การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดตะคริวของกล้ามเนื้อ ชัก ปวดท้อง หงุดหงิด และตื่นเต้นง่ายมากขึ้น การขาด Mg สังเกตได้จากโรคลมบ้าหมูและความดันโลหิตสูง มีข้อสังเกตว่าการให้เกลือแมกนีเซียมแก่ผู้ป่วยด้วย โรคมะเร็งชะลอการพัฒนาของเนื้องอก
กำมะถัน
ซัลเฟอร์เป็นสารอาหารหลักที่น่าสนใจมาก ซึ่งมีหน้าที่รักษาความสะอาดของร่างกาย
เมื่อขาดกำมะถัน ผิวหนังจะต้องทนทุกข์ทรมานก่อน: จะมีสีที่ไม่แข็งแรง มีจุด บริเวณลอก และมีผื่นต่างๆ เกิดขึ้น
โซเดียมและคลอรีน
องค์ประกอบเหล่านี้ถูกรวมเข้าเป็นกลุ่มเดียวด้วยเหตุผลที่พวกมันเข้าสู่ร่างกายอย่างแม่นยำเมื่อรวมกัน - ในรูปของเกลือแกงซึ่งมีสูตรคือ NaCl พื้นฐานของของเหลวในร่างกายทั้งหมด รวมถึงเลือดและน้ำย่อยคือน้ำเกลือที่มีความเข้มข้นเล็กน้อย
โซเดียมทำหน้าที่รักษากล้ามเนื้อ ผนังหลอดเลือด ช่วยให้เกิดการนำกระแสประสาท ควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกายและองค์ประกอบของเลือด
การขาดโซเดียมมักเกิดขึ้นในผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ไม่บริโภคเกลือแกงอย่างเคร่งครัด การขาดธาตุหลักชั่วคราวอาจเกิดจากการรับประทานยาขับปัสสาวะ เหงื่อออกมาก หรือเสียเลือดมาก ระดับโซเดียมในร่างกายลดลงอย่างมากจะตามมาด้วย ปวดกล้ามเนื้อ,อาเจียน,ผิวแห้งผิดปกติ,น้ำหนักตัวลดลงกะทันหัน อย่างไรก็ตาม ปริมาณโซเดียมที่เพิ่มขึ้นนั้นไม่เป็นที่พึงปรารถนา และทำให้ร่างกายบวมและความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
คลอรีนยังมีบทบาทในความสมดุลของเลือดและความดันโลหิตอีกด้วย นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกซึ่งจำเป็นต่อการย่อยอาหาร แทบไม่มีกรณีของการขาดคลอรีนในร่างกายและองค์ประกอบส่วนเกินนี้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
บทบาทของมาโครและองค์ประกอบย่อยสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นยอดเยี่ยมมาก ท้ายที่สุดแล้ว พวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการสำคัญๆ มากมาย เมื่อเทียบกับพื้นหลังของการขาดองค์ประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งบุคคลอาจเผชิญกับโรคบางชนิดได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ จำเป็นต้องเข้าใจว่าเหตุใดจึงจำเป็นต้องมีองค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กในร่างกายมนุษย์ และควรมีอยู่ในจำนวนเท่าใด
ความสำคัญขององค์ประกอบขนาดเล็กในร่างกายมนุษย์
มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กคืออะไร
สารทุกชนิดที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายจะเข้าสู่ร่างกายผ่านทางอาหาร สารเติมแต่งทางชีวภาพออกแบบมาเพื่อกำจัดการขาดสารบางชนิด ดังนั้นคุณต้องระมัดระวังเรื่องอาหารเป็นอย่างมาก
ก่อนที่คุณจะเริ่มศึกษาฟังก์ชั่นขององค์ประกอบระดับจุลภาคและมหภาคคุณต้องเข้าใจคำจำกัดความของมันก่อน
และค่าขององค์ประกอบย่อยนั้นแตกต่างจากมาโครในตัวบ่งชี้เชิงปริมาณ อันที่จริงในกรณีนี้องค์ประกอบทางเคมีส่วนใหญ่มีอยู่ในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย
สารอาหารหลักที่สำคัญ
เพื่อให้ร่างกายทำงานได้และไม่มีความผิดปกติในการทำงาน จำเป็นต้องดูแลปริมาณมาโครและองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นอย่างสม่ำเสมอ ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้สามารถพิจารณาได้โดยใช้ตารางเป็นตัวอย่าง ตารางแรกจะแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าการบริโภคองค์ประกอบบางอย่างในแต่ละวันเหมาะสมที่สุดสำหรับบุคคลและจะช่วยกำหนดทางเลือกของแหล่งข้อมูลต่างๆ
| ชื่อธาตุอาหารหลัก | บรรทัดฐานรายวัน | แหล่งที่มา |
|---|---|---|
| เหล็ก | 10 – 15 มก | ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมแป้งโฮลวีต ถั่ว เนื้อสัตว์ และเห็ดบางชนิด |
| ฟลูออรีน | 700 – 750 มก | ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์ปลา |
| แมกนีเซียม | 300 – 350 มก | ผลิตภัณฑ์แป้ง ถั่ว ผักเปลือกเขียว |
| โซเดียม | 550 – 600 มก | เกลือ |
| โพแทสเซียม | 2000 มก | มันฝรั่ง ถั่ว ผลไม้แห้ง |
| แคลเซียม | 1,000 มก | ผลิตภัณฑ์นม |
ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่แนะนำสำหรับการบริโภคสารอาหารหลักซึ่งแสดงไว้ในตารางแรก เนื่องจากความไม่สมดุลในการใช้งานอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิด ตารางที่สองจะช่วยให้คุณเข้าใจปริมาณธาตุที่จำเป็นเข้าสู่ร่างกายมนุษย์
| ชื่อขององค์ประกอบการติดตาม | บรรทัดฐานรายวัน | แหล่งที่มา |
|---|---|---|
| แมงกานีส | 2.5 – 5 มก | ผักกาดหอมถั่ว |
| โมลิบดีนัม | ไม่น้อยกว่า 50 ไมโครกรัม | ถั่วธัญพืช |
| โครเมียม | ไม่น้อยกว่า 30 ไมโครกรัม | เห็ด มะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์จากนม |
| ทองแดง | 1 – 2 มก | ปลาทะเลตับ |
| ซีลีเนียม | 35 – 70 มก | ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และปลา |
| ฟลูออรีน | 3 – 3.8 มก | ถั่ว ปลา |
| สังกะสี | 7 – 10 มก | ธัญพืช เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนม |
| ซิลิคอน | 5 – 15 มก | ผักใบเขียว เบอร์รี่ ธัญพืช |
| ไอโอดีน | 150 – 200 มคก | ไข่ปลา |
ตารางนี้สามารถใช้เป็นภาพตัวอย่างได้และจะช่วยแนะนำคุณเมื่อสร้างเมนู ตารางมีประโยชน์มากและขาดไม่ได้ในกรณีของการปรับเปลี่ยนอาหารที่เกิดจากการเกิดโรค
บทบาทขององค์ประกอบทางเคมี
บทบาทขององค์ประกอบระดับจุลภาคในร่างกายมนุษย์รวมถึงองค์ประกอบระดับมหภาคนั้นยอดเยี่ยมมาก
หลายคนไม่ได้คิดถึงความจริงที่ว่าพวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหารหลายอย่าง มีส่วนช่วยในการก่อตัวและควบคุมการทำงานของระบบต่างๆ เช่น ระบบไหลเวียนโลหิตและระบบประสาท
ตารางที่หนึ่งและที่สองประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีซึ่งมาจากองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับชีวิตมนุษย์ กระบวนการเผาผลาญซึ่งรวมถึงการเผาผลาญเกลือของน้ำและกรดเบส นี่เป็นเพียงรายการเล็กๆ น้อยๆ ของสิ่งที่บุคคลได้รับ
บทบาททางชีววิทยาขององค์ประกอบมหภาคมีดังนี้:
- หน้าที่ของแคลเซียมคือการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก มีส่วนในการสร้างและการเจริญเติบโตของฟัน และมีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือด หากไม่ได้จัดหาองค์ประกอบนี้ในปริมาณที่ต้องการ การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวอาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคกระดูกอ่อนในเด็ก เช่นเดียวกับโรคกระดูกพรุน และอาการชัก
- หน้าที่ของโพแทสเซียมคือการให้น้ำแก่เซลล์ของร่างกายและยังมีส่วนร่วมในความสมดุลของกรดเบส ต้องขอบคุณโพแทสเซียมที่ทำให้เกิดการสังเคราะห์โปรตีน การขาดโพแทสเซียมนำไปสู่การพัฒนาของโรคต่างๆ ซึ่งรวมถึงปัญหากระเพาะอาหาร โดยเฉพาะโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร ปัญหาจังหวะการเต้นของหัวใจ โรคไต และอัมพาต
- ต้องขอบคุณโซเดียมที่ทำให้สามารถรักษาแรงดันออสโมติกและความสมดุลของกรดเบสได้ โซเดียมยังมีหน้าที่ในการส่งกระแสประสาทด้วย ปริมาณโซเดียมไม่เพียงพอนั้นเต็มไปด้วยการพัฒนาของโรค ซึ่งรวมถึงตะคริวของกล้ามเนื้อและโรคที่เกี่ยวข้องกับความดันโลหิต
ต้องขอบคุณโซเดียมที่ทำให้สามารถรักษาแรงดันออสโมติกให้อยู่ในระดับหนึ่งได้
- หน้าที่ของแมกนีเซียมนั้นครอบคลุมมากที่สุดในบรรดาองค์ประกอบหลักทั้งหมด มันมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูก, ฟัน, การหลั่งน้ำดี, การทำงานของลำไส้, การรักษาเสถียรภาพของระบบประสาทและการทำงานที่ประสานกันของหัวใจขึ้นอยู่กับมัน องค์ประกอบนี้เป็นส่วนหนึ่งของของเหลวที่มีอยู่ในเซลล์ของร่างกาย เมื่อพิจารณาถึงความสำคัญขององค์ประกอบนี้ ข้อบกพร่องจะไม่ถูกมองข้ามเนื่องจากภาวะแทรกซ้อนที่เกิดจากข้อเท็จจริงนี้อาจส่งผลกระทบ ระบบทางเดินอาหาร, กระบวนการแยกน้ำดี, การปรากฏตัวของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ บุคคลหนึ่งรู้สึก ความเหนื่อยล้าเรื้อรังและมักตกอยู่ในภาวะซึมเศร้าซึ่งอาจส่งผลต่อการรบกวนการนอนหลับได้
- หน้าที่หลักของฟอสฟอรัสคือการแปลงพลังงานตลอดจนการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูก หากร่างกายขาดธาตุนี้ คุณอาจประสบปัญหาบางอย่าง เช่น การรบกวนในการสร้างและการเจริญเติบโตของกระดูก การพัฒนาของโรคกระดูกพรุน และภาวะซึมเศร้า เพื่อหลีกเลี่ยงทั้งหมดนี้จำเป็นต้องเติมฟอสฟอรัสสำรองเป็นประจำ
- ต้องขอบคุณธาตุเหล็กที่ทำให้เกิดกระบวนการออกซิเดชั่นเพราะมันรวมอยู่ในไซโตโครม การขาดธาตุเหล็กอาจส่งผลต่อการชะลอการเจริญเติบโต ความเหนื่อยล้าของร่างกาย และยังกระตุ้นให้เกิดภาวะโลหิตจางอีกด้วย
ต้องขอบคุณธาตุเหล็กที่ทำให้เกิดกระบวนการออกซิเดชั่น
บทบาททางชีววิทยาขององค์ประกอบทางเคมีอยู่ที่การมีส่วนร่วมของแต่ละคนในกระบวนการทางธรรมชาติของร่างกาย การบริโภคที่ไม่เพียงพออาจทำให้ร่างกายทำงานผิดปกติได้ บทบาทขององค์ประกอบย่อยสำหรับทุกคนนั้นมีค่าอย่างยิ่งดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตาม บรรทัดฐานรายวันการบริโภคซึ่งมีอยู่ในตารางด้านบน
ดังนั้นองค์ประกอบย่อยในร่างกายมนุษย์มีหน้าที่ดังต่อไปนี้:
- ไอโอดีนจำเป็นต่อต่อมไทรอยด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่ปัญหากับการพัฒนาของระบบประสาท, พร่อง
- องค์ประกอบเช่นซิลิคอนช่วยให้แน่ใจว่ามีการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกล้ามเนื้อ และยังเป็นส่วนหนึ่งของเลือดด้วย การขาดซิลิคอนอาจทำให้กระดูกอ่อนแอมากเกินไป และเพิ่มโอกาสในการได้รับบาดเจ็บ ลำไส้และกระเพาะอาหารมีภาวะขาดสารอาหาร
- สังกะสีช่วยให้บาดแผลหายอย่างรวดเร็ว ฟื้นฟูบริเวณผิวหนังที่ได้รับบาดเจ็บ และเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ส่วนใหญ่ การขาดสารอาหารจะระบุได้จากการเปลี่ยนแปลงรสชาติและการฟื้นฟูผิวที่เสียหายเป็นเวลานาน
สังกะสีทำให้บาดแผลหายเร็วขึ้น
- บทบาทของฟลูออรีนคือมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเคลือบฟันและเนื้อเยื่อกระดูก การขาดมันนำไปสู่ความเสียหายต่อเคลือบฟันจากโรคฟันผุและความยากลำบากที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทำให้เป็นแร่
- ซีลีเนียมช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันมีเสถียรภาพและมีส่วนร่วมในการทำงานของต่อมไทรอยด์ อาจกล่าวได้ว่ามีซีลีเนียมอยู่ในร่างกายในปริมาณที่ไม่เพียงพอ เมื่อมีปัญหาเกี่ยวกับการเจริญเติบโต การสร้างกระดูก และโรคโลหิตจาง
- ด้วยความช่วยเหลือของทองแดง การถ่ายโอนอิเล็กตรอนและการเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์จึงเป็นไปได้ หากปริมาณทองแดงไม่เพียงพอ อาจเกิดภาวะโลหิตจางได้
- โครเมียมมีส่วนสำคัญในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย การขาดมันส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งมักทำให้เกิดการพัฒนาของโรคเบาหวาน
โครเมียมมีส่วนสำคัญในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย
- โมลิบดีนัมส่งเสริมการถ่ายโอนอิเล็กตรอน หากไม่มีสิ่งนี้โอกาสที่จะเกิดความเสียหายต่อเคลือบฟันจากโรคฟันผุและการปรากฏตัวของความผิดปกติของระบบประสาทจะเพิ่มขึ้น
- บทบาทของแมกนีเซียมคือการมีส่วนร่วมในกลไกของการเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์
ไมโครอิลิเมนต์มหภาคเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับผลิตภัณฑ์ทางชีววิทยา สารเติมแต่งที่ใช้งานอยู่มีความสำคัญต่อมนุษย์ และความสำคัญของสิ่งเหล่านี้เห็นได้จากปัญหาและโรคที่เกิดขึ้นอันเป็นผลจากการขาดสารอาหาร เพื่อที่จะคืนความสมดุลจำเป็นต้องเลือกอาหารที่เหมาะสมโดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบที่จำเป็น
ความสำคัญที่แท้จริงขององค์ประกอบระดับจุลภาคและมหภาคนั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป - มันมีขนาดใหญ่มาก
ด้วยการรับประทานแร่ธาตุที่มีประโยชน์และจำเป็นอย่างเพียงพอ บุคคลจะรู้สึกมีสุขภาพที่ดีและเต็มไปด้วยความแข็งแกร่ง ระบบที่สำคัญของมนุษย์ทั้งหมดทำงานโดยไม่มีความล้มเหลวหรือการรบกวน
องค์ประกอบจุลภาคและมหภาคไม่ได้ถูกสังเคราะห์โดยร่างกาย แต่เป็นส่วนที่ไม่สามารถทดแทนได้ของอาหาร
ขาดแร่ธาตุที่มีประโยชน์
ในด้านโภชนาการจะนำไปสู่การก่อตัวของโรคทางโภชนาการไม่ช้าก็เร็ว
- ปัจจุบันผู้คนบนโลกของเราประมาณสองพันล้านคนขาดองค์ประกอบจุลภาคและมหภาคที่เป็นประโยชน์และจำเป็นเหล่านี้ เหล่านี้คือคนที่มี ปัญญาอ่อนด้วยความเสียหายต่อการมองเห็น ทารกแรกเกิดจะเสียชีวิตก่อนมีชีวิตอยู่หนึ่งปีด้วยซ้ำ
- แร่ธาตุเหล่านี้มีหน้าที่หลักในการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง นอกจากนี้ยังมีความสามารถในการลดจำนวนความผิดปกติของมดลูกที่พบบ่อยในการพัฒนาระบบหัวใจและหลอดเลือด
- จุลภาคและองค์ประกอบหลักมีผลกระทบอย่างมากต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ตัวอย่างเช่นในบุคคลที่ได้รับแร่ธาตุที่จำเป็นและเป็นประโยชน์ไข้หวัดตามฤดูกาลและ โรคติดเชื้อผ่านได้ง่ายขึ้นมาก
ความซับซ้อนทั้งหมดขององค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาคมีความสำคัญเนื่องจากแต่ละองค์ประกอบส่งผลกระทบต่อกิจกรรมของมันอย่างใดอย่างหนึ่ง องค์ประกอบเหล่านี้ เช่น วิตามิน พบได้ในอาหารหลายประเภท
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในช่วงเวลาปัจจุบันไมโครและมาโครสามารถผลิตได้ในห้องปฏิบัติการพิเศษ แต่การได้รับองค์ประกอบแร่ธาตุที่จำเป็นและมีประโยชน์จากผลิตภัณฑ์จะช่วยให้บุคคลได้รับประโยชน์มากกว่าการบริโภคอะนาลอกสังเคราะห์
อันตรายจากการขาดแร่ธาตุ
หากบุคคลไม่ได้แยกส่วนประกอบแร่ธาตุออกจากอาหารในปริมาณที่ต้องการเป็นเวลานานร่างกายจะเริ่มดูดซับสารกัมมันตภาพรังสีที่มีอยู่และโลหะที่ก่อให้เกิดมลพิษอย่างเข้มข้นซึ่งมีโครงสร้างคล้ายกับส่วนที่หายไป
ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรักษาร่างกายให้คงที่ผ่านการรับประทานอาหารที่เลือกสรรอย่างเหมาะสมและการรับประทานอาหารเสริมจากธรรมชาติ องค์ประกอบที่เหมาะสมขององค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ ชุดวิตามิน เพื่อลดโอกาสที่ร่างกายจะดูดซับอันตราย องค์ประกอบจากสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย
นอกจากนี้ไอโซโทปกัมมันตภาพรังสี รังสีเอกซ์ และรังสีที่เป็นอันตรายอื่น ๆ จะทำให้ความสมดุลของแร่ธาตุลดลงอย่างแน่นอน บ่อยครั้งภายใต้อิทธิพลของปัจจัยดังกล่าวจะเกิดการขาดแคลเซียมสังกะสีและไอโอดีน
องค์ประกอบระดับไมโครและมาโครเพื่อการปกป้องมนุษย์!
จำเป็นต้องใช้มาตรการบางอย่างเพื่อปกป้องตนเองและคนที่เรารักจากผลกระทบด้านลบในระยะยาวของสิ่งแวดล้อมหากเราอาศัยอยู่ในสภาวะดังกล่าวและมีสารอันตรายเหล่านี้สะสมอยู่ในอวัยวะและระบบของเราในปริมาณที่เพียงพอ
เพื่อช่วยให้อวัยวะและระบบต่างๆ ทำงานได้อย่างถูกต้องในสถานการณ์ปัจจุบัน พวกเขาจึงเรียกคืนอวัยวะและระบบที่ถูกลืมและเริ่มก่อตัวใหม่ การเยียวยาที่เป็นประโยชน์ศึกษาผลกระทบด้วยวิธีใหม่ๆ
มีการพัฒนายาเพื่อการเติมเต็มร่วมกันในทางการแพทย์โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อกระตุ้นปริมาณสำรองส่วนบุคคลของร่างกาย
อาหารเสริมจากธรรมชาติช่วยให้บุคคลต่อสู้กับโรคได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนการทำงานของยา
ส่วนประกอบของแร่ธาตุมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงกับกระแสชีวเคมีในอวัยวะทั้งหมด โดยไม่มีข้อยกเว้น ส่งผลต่อการก่อตัวและการเจริญเติบโต การทำงานของการปฏิสนธิ การหายใจ และการสร้างเม็ดเลือด
แบ่งออกเป็นสองกลุ่มสำคัญ:
- องค์ประกอบมาโครรวมอยู่ในโครงสร้างของเนื้อเยื่อและมีอยู่เป็นจำนวนมาก ได้แก่แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส
- องค์ประกอบย่อย - มีบทบาทในการส่งเสริมกระแสทางชีวภาพ และมีส่วนร่วมในการทำให้กระแสสำคัญคล่องตัวขึ้น มีอยู่ในเนื้อเยื่อในปริมาณเล็กน้อย ที่สำคัญที่สุดถือว่าไม่สามารถถูกแทนที่ได้ สารอาหาร: เหล็ก, ทองแดง, สังกะสี, ซีลีเนียม, โครเมียม, โมลิบดีนัม, ไอโอดีน, โคบอลต์, แมงกานีส
ผลที่ตามมาของการขาดแร่ธาตุ
ในกรณีที่ไม่มีหรือไม่สมบูรณ์ได้รับองค์ประกอบย่อยและองค์ประกอบมหภาคจากอาหาร อวัยวะ และระบบต่างๆ จะหยุดการสร้างและการพัฒนา เมแทบอลิซึม การแบ่งเซลล์ และการถ่ายทอดข้อมูลทางพันธุกรรมจะหยุดชะงัก
การขาดหรือการบริโภคไมโครและมหภาคมากเกินไปจะนำไปสู่การก่อตัวของการเปลี่ยนแปลงที่ผิดปกติอย่างสม่ำเสมอและอาจนำไปสู่การเกิดโรคเฉพาะอย่าง - ไมโครเอลิเมนต์โทซิส
ชื่อนี้เกี่ยวข้องกับโรคและอาการต่างๆ ที่เกิดจากการขาด ส่วนเกิน หรือความไม่สมดุลของธาตุขนาดเล็ก
การบริโภคธาตุขนาดเล็กที่ไม่เหมาะสมเป็นสาเหตุ (ขึ้นอยู่กับระดับของการขาดหรือเกิน) ของการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาภายในกรอบของการควบคุมปกติ หรือไปสู่ความล้มเหลวในการเผาผลาญที่สำคัญ หรือลักษณะที่ปรากฏของโรคเฉพาะ
ความผิดปกติเกิดขึ้นเมื่อกระแสข้อบังคับไม่รับประกันสภาวะสมดุลอีกต่อไป
จำเป็นต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับแร่ธาตุหลักเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เกี่ยวกับเนื้อหาที่เป็นตัวเลข คุณต้องรู้ด้วยว่าอะไร ผลกระทบด้านลบทำให้เกิดการขาดสารอย่างใดอย่างหนึ่งต่อสุขภาพ
แคลเซียม- เป็นส่วนประกอบสำคัญในโครงสร้างของฟันและเนื้อเยื่อกระดูก องค์ประกอบหลักนี้มีความสามารถในการประสานประสาทและ การทำงานของกล้ามเนื้อปัจจัยของการหดตัวของหลอดเลือดและการขยายตัว การหลั่งของต่อมไร้ท่อ การแข็งตัวของเลือด
แมกนีเซียมเป็นองค์ประกอบที่หายากซึ่งจำเป็นต่อกิจกรรมการเผาผลาญในร่างกาย เหนือสิ่งอื่นใด องค์ประกอบมาโครมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อปฏิสัมพันธ์ของการทำงานของกล้ามเนื้อ การส่งกระแสประสาท และการควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ
ซีลีเนียม- องค์ประกอบที่พบในโปรตีนที่สร้างเอนไซม์เพื่อปกป้องเซลล์จากผลการทำลายของอนุมูลอิสระ การขาดธาตุที่มีประโยชน์นี้จะทำให้การทำงานของหัวใจลดลง ลดภูมิคุ้มกัน และขัดขวางการทำงานของต่อมไทรอยด์
สังกะสี- องค์ประกอบจุลภาคที่จำเป็นสำหรับ การดำเนินงานที่เหมาะสมระบบภูมิคุ้มกัน การมีสังกะสีในร่างกายที่จำเป็นจะช่วยเร่งการสลายคาร์โบไฮเดรตและช่วยรักษาความเสียหายต่อร่างกายได้อย่างรวดเร็ว
ไอโอดีน- ธาตุหลักสำหรับฮอร์โมนไทรอยด์ - ไตรไอโอโดไทโรนีนและไทรอกซีน มีเพียงสารเหล่านี้เท่านั้นที่ช่วยควบคุมการทำงานของระบบเผาผลาญ ปรับปรุงการทำงานของการเจริญเติบโต และสนับสนุนการทำงานของระบบสืบพันธุ์
ทองแดง- องค์ประกอบสำคัญของเอนไซม์ที่จำเป็นและสำคัญต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง การควบคุมกระบวนการผลิตพลังงาน และกระบวนการอื่น ๆ สำหรับการสร้าง เนื้อเยื่อเกี่ยวพันและการผลิตเมลานิน
เหล็ก- พื้นฐานของโครงสร้างทางชีววิทยาคือฮีม เขาเป็นผู้สมรู้ร่วมคิดในการแลกเปลี่ยนออกซิเจนและการทำลายองค์ประกอบที่เป็นพิษ ธาตุเหล็กรวมอยู่ในเนื้อหาของฮีโมโกลบินซึ่งเป็นโปรตีนที่ประกอบเป็นเซลล์เม็ดเลือดแดง หากไม่มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์นี้ กิจกรรมการหายใจก็จะเป็นเช่นนั้น ระดับเซลล์คงเป็นไปไม่ได้
โครเมียม- องค์ประกอบขนาดเล็กเพิ่มผลของอินซูลินและส่งเสริมความทนทานต่อกลูโคส สัญญาณของการขาดโครเมียมจะแสดงออกเมื่อระบบทนทานต่อกลูโคสและโรคระบบประสาทลดลง
แมงกานีส- จำเป็นสำหรับสภาวะสุขภาพที่ดีของกรอบกระดูกของมนุษย์, หลอดเลือดแดง, สำหรับ การรักษาที่ดีขึ้นเนื้อเยื่อของร่างกายและการผลิตคอลลาเจน แมงกานีสพบได้ในเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญและปกป้องเราจากอิทธิพลของอนุมูลอิสระ
บทความที่เกี่ยวข้อง
-
ภาษาอังกฤษ - นาฬิกา, เวลา
ใครที่สนใจเรียนภาษาอังกฤษคงเจอสัญลักษณ์ p แปลกๆ ม.
-
และก. m และโดยทั่วไป ไม่ว่าจะระบุเวลา ด้วยเหตุผลบางประการ จะใช้รูปแบบ 12 ชั่วโมงเท่านั้น อาจเป็นเพราะเรามีชีวิตอยู่...
"การเล่นแร่แปรธาตุบนกระดาษ": สูตรอาหาร
-
Doodle Alchemy หรือ Alchemy บนกระดาษสำหรับ Android เป็นเกมปริศนาที่น่าสนใจพร้อมกราฟิกและเอฟเฟกต์ที่สวยงาม เรียนรู้วิธีการเล่นเกมที่น่าทึ่งนี้ และค้นหาการผสมผสานขององค์ประกอบเพื่อทำให้เกม Alchemy สมบูรณ์บนกระดาษ เกม...
Batman: Arkham City จะไม่เริ่มเหรอ?
-
หากคุณต้องเผชิญกับความจริงที่ว่า Batman: Arkham City ทำงานช้าลง ขัดข้อง Batman: Arkham City ไม่เริ่มทำงาน Batman: Arkham City ไม่ได้ติดตั้ง การควบคุมไม่ทำงานใน Batman: Arkham City ไม่มีเสียง ข้อผิดพลาดปรากฏขึ้น ในแบทแมน:...
วิธีหย่านมใครบางคนจากสล็อตแมชชีน วิธีหย่านมใครบางคนจากการพนัน
-
Rebuses ความบันเทิง rebuses ปริศนาปริศนา
เกม "Riddles Rebuses Charades": ตอบคำถามในส่วน "RIDDLES" ระดับ 1 และ 2 ● ไม่ใช่หนู ไม่ใช่นก - มันสนุกสนานในป่า อาศัยอยู่ในต้นไม้และแทะถั่ว ● สามตา - สามคำสั่ง สีแดงเป็นอันตรายที่สุด
-
ระดับ 3 และ 4 ● สองเสาอากาศต่อ...
กำหนดเวลาในการรับเงินจากการเป็นพิษ