Όλο το περιεχόμενο του iLive ελέγχεται από ειδικούς γιατρούς για να διασφαλιστεί ότι είναι όσο το δυνατόν ακριβέστερο και πραγματικό.

Έχουμε αυστηρές οδηγίες για την επιλογή πηγών πληροφοριών και παραθέτουμε μόνο έγκυρους ιστότοπους, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, αποδεδειγμένα ιατρική έρευνα. Σημειώστε ότι οι αριθμοί σε αγκύλες (, κ.λπ.) είναι σύνδεσμοι με δυνατότητα κλικ σε τέτοιες μελέτες.

Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παλιό ή με άλλο τρόπο αμφισβητήσιμο, επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.

διαταραχή της γεύσης

Στο δικό του Καθημερινή ζωήένα άτομο συναντά αρκετά συχνά ένα τέτοιο περιστατικό όπως παραβίαση της γεύσης (υπογευσία).

Μπορεί να είναι βραχυπρόθεσμη (για παράδειγμα, παίρνετε πολύ ζεστό φαγητό στο στόμα σας και σταματήσετε να αισθάνεστε τη γεύση για κάποιο χρονικό διάστημα) ή μακροπρόθεσμα - αυτό μπορεί να είναι αποτέλεσμα βαθύτερων διαταραχών στο ανθρώπινο σώμα ή ενός από τα συμπτώματα μιας σοβαρής ασθένειας.

, , ,

Κωδικός ICD-10

R43 Διαταραχές όσφρησης και γεύσης

Αιτίες διαταραχής της γεύσης

Μια τέτοια διάγνωση γίνεται στον ασθενή στην περίπτωση που ο ασθενής δεν είναι σε θέση να διαπιστώσει τη γεύση οποιουδήποτε προϊόντος:

• Εάν η βλάβη έχει επηρεάσει τους γευστικούς κάλυκες. Οι γιατροί αναφέρονται σε αυτή την παθολογία ως απώλειες μεταφοράς.
• Εάν η παθολογία έχει καταστρέψει τα κύτταρα των υποδοχέων. Οι γιατροί ταξινομούν τις αισθητηριακές βλάβες.
• Βλάβη στη γεύση που προκαλείται από παθολογία του προσαγωγού νεύρου ή δυσλειτουργία του τμήματος κεντρικού αναλυτή γεύσης. Αυτή η παθολογία μπορεί να αποδοθεί σε νευρικές αλλαγές.

Ποιες είναι οι αιτίες των διαταραχών της γεύσης:

• Προσωπικό νεύρο, πλήρης ή μερική παράλυση. Αυτή η παθολογία χαρακτηρίζεται από απώλεια της γευστικής αντίληψης στην άκρη της γλώσσας, παράλυση των μυών του προσώπου. Το προσβεβλημένο μέρος του προσώπου μοιάζει με παγωμένη, λοξή μάσκα. Η παράλυση οδηγεί σε αυξημένη σιελόρροια και δακρύρροια, η διαδικασία του βλεφαρίσματος είναι δύσκολη.
• Κρανιοεγκεφαλική βλάβη. Από τον τραυματισμό προφανώς παραβιάστηκε η ακεραιότητα του νεύρου του κρανίου. Στην περίπτωση αυτή, ο ασθενής δυσκολεύεται να διαφοροποιήσει πολύπλοκες γευστικές συνθέσεις, ενώ οι βασικές γεύσεις (γλυκιά, ξινή, αλμυρή και πικρή) συνήθως διακρίνονται από τον ασθενή. Άλλα συμπτώματα αυτής της παθολογίας περιλαμβάνουν αιμορραγία από τη ρινική κοιλότητα, ναυτία και ζάλη, πονοκεφάλους και μειωμένη οπτική αντίληψη.
• Κρυολογήματα. Αρκετά συχνά, αυτή η κοινή ασθένεια συνοδεύεται από μπλοκάρισμα της όσφρησης. Καθώς και οίδημα της ρινοφαρυγγικής περιοχής, θερμοκρασία, μείωση ζωτικότητα, ρίγη και πόνοι, βήχας.
• καρκινικές αναπτύξεις σε στοματική κοιλότητα. Περίπου οι μισές από τις περιπτώσεις βλαβών της στοματικής κοιλότητας με όγκο συμβαίνουν στην οπίσθια πλάγια περιοχή της γλώσσας, η οποία τις περισσότερες φορές οδηγεί σε νέκρωση των γευστικών βλαστών. Και ως αποτέλεσμα - παραβίαση της γεύσης. Με αυτή την ασθένεια, η ομιλία διαταράσσεται επίσης, η διαδικασία μάσησης τροφής γίνεται προβληματική, άσχημη μυρωδιάπου εξαπλώνεται από το στόμα.
• γεωγραφική γλώσσα. Οι γιατροί επινόησαν αυτόν τον όρο για τη φλεγμονή των θηλωμάτων της γλώσσας, η οποία εκδηλώνεται με υπεραιμικές κηλίδες. διάφορα σχήματαπου καλύπτει τη γλώσσα. Το στικτό μοτίβο θυμίζει κάπως γεωγραφικό χάρτη.
• Καντιντίαση ή τσίχλα. Η ασθένεια αυτή εκδηλώνεται με μυκητιασική λοίμωξη της στοματικής κοιλότητας και εκφράζεται με την εμφάνιση κρέμας και γαλακτώδους κηλίδες στον ουρανίσκο και τη γλώσσα. Ο ασθενής αισθάνεται μια αίσθηση καψίματος, εμφανίζεται πόνος, υπάρχει παραβίαση της γευστικής αντίληψης.
• σύνδρομο Sjögren. Αυτή η ασθένεια έχει γενετικές ρίζες. Τα συμπτώματα της εκδήλωσής του είναι διαταραχές στη λειτουργία των απεκκριτικών αδένων, όπως ιδρώτας, σιελόρροια, δακρυϊκά. Ο αποκλεισμός της σιελόρροιας οδηγεί σε ξήρανση του στοματικού βλεννογόνου, μειωμένη αντίληψη γεύσης, περιοδική μόλυνση της κοιλότητας. Μια παρόμοια ξηρότητα εμφανίζεται στον κερατοειδή χιτώνα του ματιού. Στα συμπτώματα αυτή η ασθένειαισχύει το ίδιο αιμορραγία από τη μύτη, αύξηση του μεγέθους των σιελογόνων και δακρυϊκών αδένων, ξηρός βήχας, πρήξιμο του λαιμού και άλλα.
• Αρωματώδης ιογενής ηπατίτιδα. Ένα σύμπτωμα που προηγείται της εκδήλωσης άλλων σημείων αυτής της νόσου είναι ο ίκτερος. Ταυτόχρονα, παρατηρείται παραμόρφωση της οσφρητικής αντίληψης, εμφανίζεται ναυτία και έμετος, εξαφανίζεται η όρεξη, γενική αδυναμία, μυϊκοί και πονοκέφαλοι πόνοι, πόνοι στις αρθρώσεις και άλλα εντείνονται.
• Υπάρχοντα ακτινοθεραπεία. Έχοντας λάβει μια δόση ακτινοβολίας στο λαιμό και το κεφάλι κατά τη διάρκεια της θεραπείας αυτής της τρομερής ασθένειας, ο ασθενής αποκτά ένα σωρό παθολογίες και επιπλοκές. Μερικά από αυτά είναι παραβίαση της γεύσης, ξηροστομία.
• θαλαμικό σύνδρομο. Αυτή η παθολογία φέρει αλλαγές στην κανονική λειτουργία του θαλάμου, η οποία πολύ συχνά οδηγεί σε μια τέτοια παραβίαση όπως η παραμόρφωση της γευστικής αντίληψης. Το κύριο σημάδι μιας αναπτυσσόμενης ασθένειας και ενός κουδουνιού σήμανσης είναι μια επιφανειακή και μάλλον βαθιά απώλεια ευαισθησίας του δέρματος με εκδήλωση μερικής παράλυσης και σημαντική απώλεια όρασης. Στο μέλλον, η ευαισθησία μπορεί να ανακάμψει και να εξελιχθεί σε υπερευαισθησία, για παράδειγμα, στον πόνο.
• Ανεπάρκεια ψευδαργύρου. Εργαστηριακές μελέτες δείχνουν συχνά σε ασθενείς με διαταραχή της γεύσης έλλειψη αυτού του χημικού στοιχείου στον οργανισμό, γεγονός που υποδηλώνει τον σημαντικό ρόλο του στην πρόληψη της υπογευσίας. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου οδηγεί σε δυσλειτουργία στην αίσθηση της όσφρησης. Ο ασθενής μπορεί να αρχίσει να αντιλαμβάνεται τις δυσάρεστες αποκρουστικές μυρωδιές ως ένα υπέροχο άρωμα. Άλλα συμπτώματα έλλειψης στοιχείων περιλαμβάνουν απώλεια μαλλιών, αυξημένη ευθραυστότητα των νυχιών και ογκομετρική αύξηση στη σπλήνα και στο συκώτι.
• Έλλειψη βιταμίνης Β12. Αυτή η φαινομενικά ασήμαντη απόκλιση στην περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία του σώματος μπορεί να προκαλέσει όχι μόνο υπογευσία (διαταραχή της γεύσης), αλλά και διαταραχές της όσφρησης, καθώς και απώλεια βάρους, μέχρι ανορεξία, πρήξιμο της γλώσσας, διαταραχή του συντονισμού της κίνησης, δυσκολία αναπνοή και άλλα.
• Φάρμακα. Υπάρχουν πολλά φάρμακα που μπορούν, στη διαδικασία λήψης τους, να επηρεάσουν την αλλαγή στις γευστικές προτιμήσεις. Εδώ είναι μερικά από αυτά: πενικιλλίνη, αμπικιλλίνη, καπτοπρίλη, κλαριθρομυκίνη, τετρακυκλίνη (αντιβιοτικά), φαινυτοΐνη, καρβαμαζεπίνη ( αντισπασμωδικά), κλομιπραμίνη, αμιτριπτυλίνη, νορτριπτυλίνη (αντικαταθλιπτικά), λοραταδίνη, ορφενιραμίνη, ψευδοεφεδρίνη (αντιαλλεργικά φάρμακα και φάρμακα που βελτιώνουν τη ρινική οδό), καπτοπρίλη, διακάρβες, νιτρογλυκερίνη, νιφεδιπίνη (αντιυπερτασική) και πολλά άλλα (αντιυπερτασικά) (αντιυπερτασικά) και άλλα. Υπάρχουν εκατοντάδες από αυτά και προτού αρχίσετε να παίρνετε αυτό ή εκείνο το φάρμακο, θα πρέπει να διαβάσετε ξανά τις οδηγίες χρήσης και τις παρενέργειες.
• Πλαστική αυτιών. Η υπογευσία μπορεί να αναπτυχθεί ως αποτέλεσμα της μη επαγγελματικής διεξαγωγής αυτής της επέμβασης ή σε σχέση με τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά του σώματος.
• Μακροχρόνιο κάπνισμα (ειδικά το κάπνισμα πίπας). Η νικοτίνη μπορεί να οδηγήσει σε μερική ατροφία των γευστικών κάλυκων ή σε διαστροφή της δουλειάς τους.
• Τραυματισμοί στο στόμα, τη μύτη ή το κεφάλι. Οποιοσδήποτε τραυματισμός είναι γεμάτος συνέπειες. Μία από αυτές τις συνέπειες μπορεί να είναι παραβίαση της γεύσης και της όσφρησης.
• Εάν υπάρχει υποψία υπογευσίας σε μικρό παιδίμην βιαστείτε να βγάλετε συμπεράσματα. Στην πραγματικότητα, μπορεί να αποδειχθεί ότι το μωρό απλά δεν θέλει να φάει ή δεν θέλει να φάει το συγκεκριμένο προϊόν.

Συμπτώματα διαταραχής της γεύσης

Πριν προχωρήσουμε σε μια πιο λεπτομερή γνωριμία με αυτήν την ασθένεια, ας ορίσουμε την ορολογία. Στη βάση κλινική έρευνακαι με βάση τα παράπονα των ασθενών, οι γιατροί ταξινομούν τα συμπτώματα της διαταραχής της γεύσης σε ορισμένες κατηγορίες:

• Η γενική ηγεσία είναι ένα πρόβλημα στην αναγνώριση απλών βασικών γεύσεων (γλυκές, πικρές, αλμυρές, ξινές γεύσεις).
• Η επιλεκτική αγευσία είναι η δυσκολία στην αναγνώριση ορισμένων γεύσεων.
• Ειδική Ageusia - μειωμένη ευαισθησία της γεύσης σε ορισμένες ουσίες.
• Η γενική υπογευσία είναι παραβίαση της γευστικής ευαισθησίας, η οποία εκδηλώνεται στην περίπτωση όλων των ουσιών.
• Η επιλεκτική υπογευσία είναι μια διαταραχή της γεύσης που επηρεάζει ορισμένες ουσίες.
• Η δυσγευσία είναι μια διεστραμμένη εκδήλωση στις γευστικές προτιμήσεις. Αυτό είναι είτε μια εσφαλμένη αίσθηση γεύσης μιας συγκεκριμένης ουσίας (συχνά συγχέουν τη γεύση του ξινής και της πικρής). Ή σωματικά επιβεβλημένη αντίληψη των γεύσεων με φόντο τα απόντα γευστικά ερεθίσματα. Η δυσγευσία μπορεί να αναπτυχθεί τόσο σε σημασιολογική βάση όσο και σε παθολογία σε φυσιολογικό ή παθοφυσιολογικό επίπεδο.

Έντυπα

Απώλεια όσφρησης και γεύσης

Υπάρχουν αρκετά σπάνιες περιπτώσεις όταν, με μια συγκεκριμένη ασθένεια, ένας ασθενής διαγιγνώσκεται είτε με παραβίαση μόνο της γεύσης είτε, μόνος, παραβίαση της όσφρησης. Αυτό είναι περισσότερο μια εξαίρεση στον κανόνα. Τις περισσότερες φορές, στην πλειονότητα των διαγνωσμένων περιπτώσεων, οι διαταραχές της όσφρησης και της γεύσης πάνε χέρι-χέρι. Επομένως, εάν ο ασθενής παραπονιέται για απώλεια γεύσης, ο θεράπων ιατρός πρέπει να εξετάσει και την αίσθηση της όσφρησης.

Μια τέτοια αλληλένδετη παραβίαση σπάνια οδηγεί σε αναπηρία, δεν αποτελεί απειλή για τη ζωή, αλλά η παραβίαση της γεύσης και της όσφρησης μπορεί να μειώσει σημαντικά την ποιότητα της κοινωνικής ζωής. Συχνά, αυτές οι αλλαγές, ειδικά στους ηλικιωμένους, μπορεί να οδηγήσουν σε απάθεια, απώλεια όρεξης και, τελικά, υποσιτισμό. Η απώλεια όσφρησης μπορεί επίσης να οδηγήσει σε επικίνδυνες καταστάσεις. Για παράδειγμα, ο ασθενής απλά δεν θα αισθανθεί το άρωμα (άρωμα με γεύση), το οποίο αναμιγνύεται ειδικά σε φυσικό αέριο. Ως αποτέλεσμα, δεν αναγνωρίζει διαρροή αερίου, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε τραγωδία.

Επομένως, πριν διαπιστώσει τα εκδηλωμένα συμπτώματα ως αβλαβή, ο θεράπων ιατρός πρέπει να αποκλείσει υποκείμενες, συστηματικές ασθένειες. Δεδομένου ότι η υπεροσμία (αυξημένη ευαισθησία στις μυρωδιές) μπορεί να εκδηλωθεί ως ένα από τα συμπτώματα νευρωτικών ασθενειών και η δυσοσμία (μυρωδιά διεστραμμένης φύσης) - με μολυσματική γένεση της νόσου.

Η επαρκής αντίληψη της γεύσης σε ένα άτομο εμφανίζεται όταν όλες οι ομάδες υποδοχέων λειτουργούν στη διαδικασία της αναγνώρισης: τόσο του προσώπου όσο και του γλωσσοφαρυγγικού, καθώς και οι υποδοχείς πνευμονογαστρικό νεύρο. Εάν τουλάχιστον μία από αυτές τις ομάδες, για λόγους, πέσει εκτός εξέτασης, το άτομο παθαίνει παραβίαση της γεύσης.

Οι υποδοχείς γεύσης είναι διασκορπισμένοι στην επιφάνεια της στοματικής κοιλότητας: αυτοί είναι ο ουρανίσκος, η γλώσσα, ο φάρυγγας και ο φάρυγγας. Ενοχλημένοι, στέλνουν ένα σήμα στον εγκέφαλο και τα εγκεφαλικά κύτταρα αναγνωρίζουν αυτό το σήμα ως γεύση. Κάθε ομάδα υποδοχέων είναι «υπεύθυνη» για μία από τις κύριες γεύσεις (αλμυρή, πικρή, γλυκιά, ξινή) και μόνο όταν συνεργάζονται μπορούν να αναγνωρίσουν τις αποχρώσεις και τις λεπτές αποχρώσεις των γεύσεων.

Διάγνωση γευστικών διαταραχών

Πριν προχωρήσετε στη διάγνωση, είναι απαραίτητο να αποκόψετε σαφώς την περίπτωση όταν ο ασθενής όχι μόνο δυσκολεύεται να προσδιορίσει τη γεύση του προϊόντος, αλλά υποφέρει και από μια παθολογία της όσφρησης.

Πρώτα απ 'όλα, ο ειδικός ελέγχει τη γευστική ευαισθησία σε όλη τη στοματική κοιλότητα, προσδιορίζοντας το κατώφλι εκδήλωσής της. Ο ασθενής καλείται με τη σειρά του να καθορίσει τη γεύση κιτρικό οξύ(θυμώνω), επιτραπέζιο αλάτι(αλμυρό), ζάχαρη (γλυκιά) και υδροχλωρική κινίνη (πικρή). Αποτελέσματα δοκιμών και make up κλινική εικόνακαι την έκταση της ζημιάς.

Το ποιοτικό όριο των αισθήσεων σε ορισμένες γλωσσικές περιοχές ελέγχεται με την εφαρμογή λίγων σταγόνων του διαλύματος σε ορισμένες περιοχές της στοματικής κοιλότητας. Ο ασθενής καταπίνει και μοιράζεται τα συναισθήματά του, αλλά τα χαρακτηριστικά δίνονται διαφορετικά, για κάθε περιοχή ξεχωριστά.

Μέχρι σήμερα, τέτοιες μέθοδοι έρευνας όπως οι ηλεκτρομετρικές μέθοδοι έχουν εμφανιστεί, αλλά δεν δίνουν μια αρκετά σαφή και αξιόπιστη εικόνα της αντίληψης, επομένως, η διάγνωση των διαταραχών γεύσης πραγματοποιείται με τον παλιό τρόπο, με κλινικές γευστικές δοκιμές.

Όπως και στην περίπτωση της παθολογίας της όσφρησης, κατά παράβαση της γεύσης, επάνω αυτή τη στιγμή, δεν υπάρχουν ακριβείς μέθοδοι που να μπορούν να διαφοροποιήσουν κατηγορηματικά τις αιτίες αισθητηριακής, μεταφορικής ή νευρικής φύσης. Για να μπορέσει ο γιατρός να προσδιορίσει πιο συγκεκριμένα την αιτία νευρολογική διαταραχή, είναι απαραίτητος ο εντοπισμός της θέσης της βλάβης όσο το δυνατόν ακριβέστερα. Σημαντικές πληροφορίες για τον θεράποντα ιατρό δίνει το ιστορικό του ασθενούς. Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν γενετικά μεταδιδόμενα ενδοκρινικά νοσήματα.

Ανάγκη έρευνας και παρενέργειαφάρμακα εάν ο ασθενής λαμβάνει θεραπεία για άλλη ασθένεια. Σε αυτή την περίπτωση, ο θεράπων ιατρός είτε θα συνταγογραφήσει άλλο φάρμακο με το ίδιο αποτέλεσμα είτε θα αλλάξει τη δόση του πρώτου.

Γίνεται επίσης αξονική τομογραφία. Θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε μια κλινική εικόνα της κατάστασης των κόλπων και του μυελού. Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί ή να επιβεβαιωθεί η παρουσία συστηματικά νοσήματα. Η διάγνωση της στοματικής κοιλότητας θα βοηθήσει στον προσδιορισμό των πιθανών τοπικών αιτιών (ασθένειες) που μπορούν να οδηγήσουν σε παραβίαση της γεύσης: δυσλειτουργία των σιελογόνων αδένων, μέση ωτίτιδα, οδοντική προσθετική Ανω ΓΝΑΘΟΣκαι άλλοι.

Ο γιατρός ενδιαφέρεται επίσης για την παρουσία ασθενούς με κρανιοεγκεφαλικές κακώσεις, ακτινοβολία κεφαλής και λαιμού με λέιζερ, ασθένειες που σχετίζονται με φλεγμονώδεις διεργασίεςκεντρικός νευρικό σύστημακαι κρανιακά νεύρα.

Ο θεράπων ιατρός καθορίζει επίσης τη χρονολογία έναρξης της νόσου, τραυματισμού ή χειρουργική επέμβασημε την εμφάνιση διαταραχής της γεύσης. Είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε εάν ο ασθενής έχει επαφή με τοξικές χημικές ουσίες;

Στις γυναίκες, σημαντική πληροφορία είναι η επερχόμενη εμμηνόπαυση ή μια πρόσφατη εγκυμοσύνη.

Διεξήχθη και εργαστηριακή έρευνα. Είναι σε θέση (λεπτομερής εξέταση αίματος) να απαντήσουν αν υπάρχουν εστίες στο σώμα του ασθενούς μόλυνσηή εκδηλώσεις αλλεργικής φύσης, αναιμία, σάκχαρο αίματος ( Διαβήτης). Η διεξαγωγή ειδικών εξετάσεων θα σας επιτρέψει να αναγνωρίσετε το ηπατικό ή νεφρική παθολογία. Και ούτω καθεξής.

Εάν υπάρχει υποψία, ο θεράπων ιατρός κατευθύνει τον ασθενή του για διαβούλευση με έναν άκρως εξειδικευμένο ειδικό: ωτορινολαρυγγολόγο, οδοντίατρο, ενδοκρινολόγο, νευρολόγο κ.λπ. Και με την παρουσία τραυματικού εγκεφαλικού τραυματισμού, ο ασθενής υποβάλλεται σε ακτινογραφίες, καθώς και αξονική ή μαγνητική τομογραφία της κεφαλής, η οποία θα βοηθήσει στον εντοπισμό ενδοκρανιακών αλλαγών ή διαταραχών των κρανιακών νεύρων.

Εάν δεν μπορούν να βρεθούν προφανείς αιτίες διαταραχής της γεύσης, γίνεται δεύτερη διάγνωση μετά από δύο έως τέσσερις εβδομάδες.

Θεραπεία της διαταραχής της γεύσης

Πρώτα απ 'όλα, η θεραπεία των διαταραχών γεύσης είναι η εξάλειψη της αιτίας της εμφάνισής της, δηλαδή, είναι ένα σύνολο μέτρων που οδηγούν στην ανακούφιση ή την πλήρη εξάλειψη της νόσου που οδήγησε σε αυτήν την παθολογία.

Η θεραπεία μπορεί να ξεκινήσει όχι αφού ο γιατρός διαπιστώσει διαταραχές γεύσης, αλλά αφού έχει εξακριβωθεί πλήρως η πηγή και η αιτία αυτής της παθολογίας.

Εάν η αιτία των διαταραχών γεύσης είναι ένα φάρμακο που λαμβάνει ο ασθενής κατά τη διάρκεια της θεραπείας, τότε ο θεράπων ιατρός, μετά τα παράπονα του ασθενούς, είτε θα αλλάξει το φάρμακο σε άλλο, της ίδιας ομάδας, είτε θα αλλάξει τη δόση του πρώτου εάν είναι αδύνατο να το αντικαταστήσει.

Σε κάθε περίπτωση, εάν το πρόβλημα υπάρχει και δεν έχει ακόμη επιλυθεί, ή έχει αλλάξει η σύσταση των εκκρίσεων, αποδίδεται τεχνητό σάλιο.

• "Hyposalix"

Αυτό ιατρική προετοιμασίαχρησιμοποιείται για την υγρασία της στοματικής κοιλότητας, η οποία θα αποκαταστήσει πλήρως ή εν μέρει τη διαταραχή της γεύσης που έχει προκύψει.

Το διάλυμα ψεκάζεται στο στόμα ενώ ο ασθενής κάθεται ή στέκεται. Το ιατρικό μπαλόνι κατευθύνεται εναλλάξ προς μέσαπρώτα το ένα μάγουλο και μετά το άλλο. Ο ψεκασμός πραγματοποιείται με ένα μόνο κλικ. Ο αριθμός των καθημερινών επαναλήψεων είναι έξι έως οκτώ φορές. Δεν περιορίζεται σε χρονικά πλαίσια, αλλά ψεκάζεται ανάλογα με τις ανάγκες - εάν ο ασθενής αρχίσει να αισθάνεται ξηροστομία. Αυτό το φάρμακο είναι μη τοξικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί άφοβα τόσο από έγκυες γυναίκες όσο και από μικρά παιδιά, δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη γαλουχία.

Εάν η πηγή του προβλήματος είναι βακτηριακή και μυκητιασικές ασθένειες- το πρωτόκολλο θεραπείας για έναν τέτοιο ασθενή θα αποτελείται από φάρμακα που μπορούν να αναστείλουν την επιβλαβή παθογόνο χλωρίδα.

• Ερυθρομυκίνη

Ημερήσια δόση του φαρμάκου:

• για νεογέννητα ηλικίας κάτω των τριών μηνών - 20-40 mg.
• μωρά από τεσσάρων μηνών έως 18 ετών - 30-50 mg ανά κιλό βάρους του παιδιού (σε δύο έως τέσσερις δόσεις).
• ενήλικες και έφηβοι που έχουν περάσει το όριο των 14 ετών - 250 - 500 mg (εφάπαξ), επαναλαμβανόμενη λήψη όχι νωρίτερα από 6 ώρες αργότερα, η ημερήσια δόση μπορεί να αυξηθεί σε 1-2 g και σε σοβαρή μορφή της νόσου έως 4 γρ.

Όταν λαμβάνετε αυτό το φάρμακομπορεί να εμφανιστούν ορισμένες πλευρικές αποκλίσεις: ναυτία, έμετος, δυσβακτηρίωση και διάρροια, διαταραχή της λειτουργίας του ήπατος και του παγκρέατος και άλλα. Αυτό το φάρμακο αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, καθώς διεισδύει καλά μητρικό γάλακαι μαζί του μπορεί να εισέλθει στο σώμα ενός νεογέννητου. Καθώς και αυξημένη υπερευαισθησία σε ουσίες που αποτελούν μέρος της φαρμακευτικής αγωγής.

• Καπτοπρίλη

Εάν η αιτία της διαταραχής της γεύσης είναι μια δυσλειτουργία των νεφρών, ο γιατρός συνταγογραφεί ημερήσια δόση(με μια μη σοβαρή μορφή της νόσου) σε 75 - 100 mg. Με πιο σοβαρές εκδηλώσεις της νόσου, η ημερήσια δόση αρχικά μειώνεται στα 12,5-25 mg και μόνο μετά από λίγο ο θεράπων ιατρός αρχίζει σταδιακά να αυξάνει την ποσότητα του φαρμάκου. Για τους ηλικιωμένους, η δοσολογία επιλέγεται ξεχωριστά από τον γιατρό, ξεκινώντας από τον αριθμό των 6,25 mg και θα πρέπει να προσπαθήσετε να τη διατηρήσετε σε αυτό το επίπεδο. Η ρεσεψιόν πραγματοποιείται δύο φορές την ημέρα.

Αυτό το φάρμακο δεν συνιστάται για χρήση εάν υπάρχει δυσανεξία σε ένα ή περισσότερα συστατικά που αποτελούν το φάρμακο, καθώς και σε περίπτωση έντονων διαταραχών στο ήπαρ και τα νεφρά. Πολύ προσεκτικά, μόνο υπό την επίβλεψη γιατρού, παίρνετε άτομα επιβαρυμένα με ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 18 ετών, καθώς και για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες.

• Μεθικιλλίνη

Ή η επιστημονική ονομασία είναι άλας νατρίου μεθικιλλίνης. Αποδίδεται μόνο ενδομυϊκά.

Το διάλυμα φαρμάκου παρασκευάζεται αμέσως πριν από τη χρήση. Σε ένα φιαλίδιο με 1,0 g μεθικιλλίνης, ενίεται με βελόνα 1,5 ml ειδικού ενέσιμου νερού ή διάλυμα νοβοκαΐνης 0,5% ή διάλυμα χλωριούχου νατρίου.

Στους ενήλικες χορηγείται μια ένεση κάθε τέσσερις έως έξι ώρες. Σε σοβαρές εκδηλώσεις της νόσου, η δόση του φαρμάκου μπορεί να αυξηθεί από ένα έως δύο γραμμάρια.

Βρέφη (έως 3 μηνών) ημερήσια δόση - 0,5 g.

Για παιδιά και εφήβους ηλικίας κάτω των 12 ετών, αυτό το φάρμακο συνταγογραφείται ανά κιλό του βάρους του παιδιού - 0,025 g. Οι ενέσεις γίνονται μετά από έξι ώρες.

Παιδιά που έχουν περάσει το όριο των 12 ετών - 0,75-1,0 g άλατος νατρίου μεθικιλλίνης σε διάλυμα κάθε έξι ώρες ή η δόση των ενηλίκων.

Η πορεία της θεραπείας υπαγορεύεται από τη σοβαρότητα της νόσου.

Περιορίστε τη χρήση αυτού του φαρμάκου σε άτομα που πάσχουν από ατομική δυσανεξίαπενικιλλίνη.

• Αμπικιλλίνη

Αυτό το φάρμακο δεν λαμβάνεται με τροφή. Ένας μεμονωμένος ενήλικας μπορεί να λάβει 0,5 g, ενώ η ημερήσια δόση μπορεί να υποδεικνύεται από έναν αριθμό από 2 έως 3 g. Για μωρά ηλικίας κάτω των τεσσάρων ετών, η ημερήσια δόση υπολογίζεται ανά κιλό του βάρους του μωρού και είναι 100 - 150 mg (διαιρείται σε τέσσερις έως έξι δόσεις). Η πορεία εισαγωγής είναι ατομική, ορίζεται από τον θεράποντα ιατρό και διαρκεί από μία έως τρεις εβδομάδες.

Αυτό το φάρμακο είναι αρκετά ύπουλο στο πλαίσιο παρενέργειες: Γαστρεντερική οδός (έξαρση γαστρίτιδας), στοματίτιδα, δυσβακτηρίωση, διάρροια, ναυτία με έμετο, εφίδρωση, κοιλιακό άλγος και πολλά άλλα. Αυτό το φάρμακο αντενδείκνυται σε παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών. στο υπερευαισθησίαστα συστατικά του φαρμάκου, έγκυες γυναίκες και μητέρες που θηλάζουν.

Χωρίς αποτυχία, ανοσοδιεγερτικά αποδίδονται επίσης σε τέτοιους ασθενείς προκειμένου να ωθήσουν το σώμα του ασθενούς να αντισταθεί στην ασθένεια.

• Ανοσία

Το διάλυμα παρασκευάζεται αμέσως πριν από τη χρήση, αραιώνοντας το διάλυμα με μικρή ποσότητα βρασμένο νερό. Η δοσολογία είναι ατομική και υπολογίζεται για κάθε ηλικία. Πάρτε από το στόμα, τρεις φορές την ημέρα.

• Βρέφη από ένα έτος έως έξι - 1 ml διαλύματος.
• Έφηβοι ηλικίας έξι έως 12 ετών - 1,5 ml.
• Ενήλικες και έφηβοι που είναι ήδη 12 ετών - 2,5 ml.

Το φάρμακο μπορεί επίσης να ληφθεί σε δισκία:

• Νήπια από ένα έως τέσσερα χρονών. Θρυμματίστε ένα δισκίο, αραιώστε με μικρή ποσότητα νερού.
• Παιδιά τεσσάρων έως έξι ετών - ένα δισκίο μία έως δύο φορές την ημέρα.
• Έφηβοι ηλικίας έξι έως 12 ετών - ένα δισκίο μία έως τρεις φορές την ημέρα.
• Ενήλικες και έφηβοι άνω των 12 ετών - ένα δισκίο τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα.

Η πορεία της θεραπείας είναι τουλάχιστον μία εβδομάδα, αλλά όχι περισσότερο από οκτώ.

Το Immunal αντενδείκνυται για χρήση σε περίπτωση: παιδιών ηλικίας κάτω του ενός έτους (όταν παίρνουν διάλυμα) και έως τεσσάρων ετών (όταν λαμβάνουν δισκία), υπερευαισθησίας στα συστατικά του φαρμάκου, καθώς και σε φυτά της οικογένειας Compositae. με φυματίωση? λευχαιμία; HIV λοίμωξη και άλλα.

• Τιμαλίν

Χορηγείται ενδομυϊκά. Το διάλυμα παρασκευάζεται αμέσως πριν από την ένεση: ο όγκος ενός φιαλιδίου αραιώνεται με 1-2 ml ισοτονικού διαλύματος χλωριούχου νατρίου. Το μείγμα ανακινείται μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

Το φάρμακο χορηγείται:

• φιστίκι έως ένα χρόνο - 5 - 20 mg. Καθημερινά.
• Μωρό ενός - τριών ετών - 2 mg όλη την ημέρα.
• Ένα παιδί προσχολικής ηλικίας τεσσάρων έως έξι ετών - 3 mg.
• Έφηβος ηλικίας επτά έως 14 ετών - 5 mg.
• Ενήλικες - 5 - 20 mg ημερησίως. Η γενική πορεία θεραπείας είναι 30 - 100 mg.

Η διάρκεια εισαγωγής είναι από τρεις έως δέκα ημέρες. Εάν είναι απαραίτητο, μετά από ένα μήνα, η θεραπεία μπορεί να επαναληφθεί.

Αυτό το φάρμακο δεν έχει ιδιαίτερες αντενδείξεις, εκτός από την ατομική δυσανεξία στα συστατικά του.

Εάν ο λόγος για την παραβίαση της γεύσης ήταν η ανεπάρκεια ψευδαργύρου στο σώμα, τότε ο ασθενής, πιθανότατα, θα είναι αρκετός για να πιει κάποιο είδος παρασκευάσματος ψευδαργύρου. Για παράδειγμα, ψευδάργυρο.

• ψευδάργυρο

Ένα δισκίο που δεν πρέπει να μασηθεί ή να χωριστεί. Οι ενήλικες θα πρέπει να το παίρνουν μία ώρα πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα ή δύο ώρες μετά τα γεύματα. Σταδιακά, καθώς αποκαθίσταται η γευστική αντίληψη, η δόση μπορεί να μειωθεί σε ένα δισκίο την ημέρα. Για παιδιά άνω των τεσσάρων ετών, η δόση είναι ένα δισκίο την ημέρα. Δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις για αυτό το φάρμακο, εκτός από την υπερευαισθησία στα συστατικά που αποτελούν το φάρμακο.

Εάν αποδειχθεί ότι το κάπνισμα είναι η αιτία της απώλειας της γευστικής αντίληψης, τότε ένα πράγμα θα πρέπει να ξεσκιστεί: είτε να καπνίσετε και να μην αισθανθείτε τις απολαύσεις της γεύσης, είτε να σταματήσετε το κάπνισμα και να ανακτήσετε τη «γεύση της ζωής».

Πρόληψη

Είναι αρκετά δύσκολο να το καταλάβεις προληπτικά μέτραεάν ένας τόσο τεράστιος αριθμός διαφορετικών ασθενειών, τόσο στη γένεση όσο και στη σοβαρότητα, μπορεί να γίνει η αιτία παραβίασης της γεύσης. Ωστόσο, η πρόληψη των διαταραχών της γεύσης είναι δυνατή.

• Οδηγώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Για παράδειγμα, το κάπνισμα ή το αλκοόλ μπορεί να είναι ένας από τους λόγους για την παραβίαση των γευστικών προτιμήσεων.
• Αύξηση της ποσότητας και της ποικιλίας των μπαχαρικών που καταναλώνονται. Άριστη εκπαίδευση της συσκευής υποδοχέα.

Μην ξεχνάτε την προσωπική υγιεινή:

• Βουρτσίζετε τα δόντια σας πρωί και βράδυ.
• Οδοντόβουρτσακαι η πάστα πρέπει να ταιριάζει σωστά.
• Ξεπλύνετε το στόμα μετά από κάθε γεύμα, το οποίο, αν δεν αφαιρεθεί, αρχίζει να σαπίζει, δημιουργώντας πρόσφορο έδαφος για την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων.
• Είναι απαραίτητο να πλένετε τα χέρια σας όχι μόνο πριν το φαγητό, αλλά και μετά τη χρήση της τουαλέτας και όταν επιστρέφετε σπίτι από το δρόμο.
• Προληπτικές επισκέψεις στον οδοντίατρο. Η πλήρης υγιεινή της στοματικής κοιλότητας είναι ένα καλό εμπόδιο στην καταπολέμηση μολυσματικών και μυκητιακών ασθενειών.
• Η διατροφή πρέπει να είναι αρμονικά ισορροπημένη. Πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα ορυκτάκαι βιταμίνες.
• Εάν είναι απαραίτητο, σύμφωνα με τη συνταγή του γιατρού, είναι απαραίτητη η λήψη σκευασμάτων ψευδαργύρου και σιδήρου.
• Εάν έχει εμφανιστεί η ασθένεια, πρέπει να αντιμετωπιστεί "χωρίς ράφια" και η πορεία πρέπει να πραγματοποιηθεί μέχρι το τέλος, εξαλείφοντας έτσι όλες τις αιτίες για την εμφάνιση μιας διαταραχής γεύσης.

, , [

Οι περισσότερες γυναίκες, στη ζωή, έχουν ένα γλυκό δόντι (αυτή είναι η γενετική τους προδιάθεση), και αυτό το γονίδιο είναι διπλό. Ως εκ τούτου, η γευστική τους παλέτα είναι πιο πλούσια, και μπορούν εύκολα να διακρίνουν δεκάδες τόνους και ημιτόνια γλυκού. Όσοι έχουν γλυκό δόντι τείνουν να είναι λιγότερο εθισμένοι σε λιπαρά τρόφιμα, γι' αυτό και είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από ασθένειες όπως καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό.

Σε έναν ή τον άλλο βαθμό, οι διαταραχές της γεύσης είναι ένα αρκετά συχνό φαινόμενο στη ζωή μας. Μπορεί να εμφανιστεί για μικρό χρονικό διάστημα, λόγω κάποιων οικιακούς λόγους, ή ίσως να «κάνουμε φίλους» μαζί σας για πολύ καιρό. Σε κάθε περίπτωση, μην αφήσετε την κατάσταση να πάρει τον δρόμο της και μην την απορρίψετε. Άλλωστε, αυτή η φαινομενικά ασήμαντη απόκλιση από τον κανόνα μπορεί να είναι ένα από τα συμπτώματα μιας σοβαρής ασθένειας. Και εξαρτάται μόνο από εσάς πόσο γρήγορα οι γιατροί θα μπορέσουν να διαγνώσουν την ασθένεια και να ξεκινήσουν τη θεραπεία της. Φροντίστε τον εαυτό σας και να είστε πιο προσεκτικοί στην υγεία σας - τελικά, αυτό είναι το πιο πολύτιμο και ακριβό πράγμα που έχετε!

Ένα άτομο μελετά τον κόσμο γύρω του, αντλεί πληροφορίες από αυτόν χάρη στην ικανότητα να βλέπει, να ακούει, να αγγίζει, καθώς και να μυρίζει και να γεύεται. Εάν υπάρχει παραβίαση της λειτουργίας ενός από τα αισθητήρια όργανα, η ποιότητα ζωής μειώνεται σημαντικά. Για παράδειγμα, το νόστιμο, φρέσκο ​​φαγητό είναι απόλαυση και απόλαυση. Είναι πολύ σημαντικό η ικανότητα αντίληψης της γεύσης να είναι απαραίτητη για την αναγνώριση του φαγητού που καταναλώνεται, την αξιολόγηση της ποιότητάς του και βοηθά ένα άτομο να αποκλείσει τη χρήση αλλοιωμένων, επικίνδυνων τροφίμων.

Συχνά συμβαίνει ότι αυτή η ικανότητα παραβιάζεται, ένα άτομο παύει να αισθάνεται τη γεύση του φαγητού. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται υπογευσία. Τις περισσότερες φορές αυτό περνά γρήγορα χωρίς επιπλέον ιατρική παρέμβαση.
Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, η υπογευσία είναι μια εκδήλωση παθολογικές διεργασίεςστο σώμα, είναι σύμπτωμα σοβαρής ασθένειας. Εδώ δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τη βοήθεια ενός γιατρού.

Ας μιλήσουμε στο www.site για τους λόγους απώλειας της γεύσης του φαγητού, τους λόγους για το τι πρέπει να κάνουμε, πώς αντιμετωπίζεται η υπογευσία. Ας ξεκινήσουμε τη συζήτησή μας με τις πιο κοινές αιτίες αυτού του φαινομένου:

Απώλεια γεύσης – αιτίες

Τις περισσότερες φορές, μια αλλαγή, διαταραχή ή απώλεια γεύσης στο στόμα συμβαίνει λόγω του καπνίσματος, το οποίο στεγνώνει τη γλώσσα, επηρεάζοντας τους γευστικούς κάλυκες. Πολύ συχνά η αιτία είναι ο αλκοολισμός, η χρήση ναρκωτικών.

Επηρεασμένος από την πρόσληψη κάποιων φάρμακα, ειδικότερα, σκευάσματα λιθίου, πενικιλλαμίνη, ριφαμπικίνη, καθώς και καπτοπρίλη, βινβλαστίνη, αντιθυρεοειδικά φάρμακα κ.λπ.

Αιτίες που σχετίζονται με παθολογικές καταστάσεις:

Βλάβες, αλλαγές στους ιστούς της γεύσης, καθώς και δυσλειτουργία των κυττάρων των υποδοχέων που αποτελούν το επιθήλιο της γλώσσας (αισθητηριακή βλάβη).

Τσίμπημα, τραυματισμός του νεύρου από το οποίο εξαρτάται η ταύτιση των γεύσεων. Παράλυση νεύρο του προσώπου. το παθολογική κατάστασηχαρακτηρίζεται από αυξημένη σιελόρροια, απώλεια, διαταραχές της γεύσης.

Τραύμα στο κρανίο, δηλαδή, κάταγμα της βάσης του, όταν το κρανιακό νεύρο έχει υποστεί βλάβη. Σε αυτή την περίπτωση, εμφανίζεται συχνά μερική αγένεση (απώλεια γεύσης) - ένα άτομο δεν μπορεί να διακρίνει τις περισσότερες μικτές γεύσεις, εκτός από τις απλές: αλμυρή, ξινή, πικρή, γλυκιά.

ιογενή κρυολογήματα, μεταδοτικές ασθένειες.

καλοήθεις όγκοι, ογκολογικά νοσήματαστοματική κοιλότητα. Αυτές οι παθολογίες καταστρέφουν τους γευστικούς κάλυκες.

Μυκητιακές παθήσεις του στοματικού βλεννογόνου (τσίχλα).

Το σύνδρομο Sjögren είναι σοβαρό γενετική ασθένεια.

οξεία μορφήιογενής ηπατίτιδα.

Παρενέργειες από τη συνεχιζόμενη ακτινοθεραπεία.

Έλλειψη βιταμινών (μετάλλων), ιδιαίτερα ψευδάργυρου.

Εάν υπήρχε απώλεια γεύσης - τι να κάνετε για αυτό;

Ιατρική περίθαλψη

Με μια επίμονη, παρατεταμένη παραβίαση, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό που θα συνταγογραφήσει μια εξέταση για να προσδιορίσει την αιτία της παραβίασης. Εάν εντοπιστεί η υποκείμενη νόσος, ο κατάλληλος ειδικός θα ασχοληθεί με τη θεραπεία. Μετά την αφαίρεση της υποκείμενης αιτίας, η γεύση θα αποκατασταθεί.

Για παράδειγμα, παρουσία φλεγμονώδους ή μολυσματικής νόσου, ο ασθενής συνταγογραφείται θεραπεία με χρήση αντιβιοτικών: ριθρομυκίνη, καλτοπρίλη ή μεθικιλλίνη κ.λπ.

Με συνταγογραφούμενη υποβιταμίνωση απαραίτητα φάρμακαβιταμίνες, μέταλλα. Για παράδειγμα, με ανεπάρκεια ψευδαργύρου, συνιστάται η λήψη του φαρμάκου Zincteral.

Εάν η απώλεια της γεύσης του φαγητού εμφανίστηκε στο φόντο της λήψης φάρμακα, αυτό το φάρμακοαλλαγή σε άλλη από την ίδια ομάδα. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, ο γιατρός θα αλλάξει τη δοσολογία και το θεραπευτικό σχήμα.

Μπορείτε να επαναφέρετε τις φυσιολογικές γευστικές αισθήσεις με τη βοήθεια του φαρμακευτική θεραπεία. Για παράδειγμα, σύμφωνα με ενδείξεις, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει ένα τεχνητό υποκατάστατο σάλιου ή ένα φάρμακο που διεγείρει την παραγωγή του. Για την εξάλειψη της παραβίασης, η πρόσθετη ενυδάτωση της στοματικής κοιλότητας συχνά χρησιμοποιεί το φάρμακο Hyposalix.

Απώλεια γεύσης – πρόληψη

Για να αποφύγετε την ανάπτυξη υπογευσίας, αρκεί να ακολουθήσετε απλούς κανόνες:

Κόψτε το κάπνισμα, το αλκοόλ, τα ναρκωτικά, υγιεινός τρόπος ζωήςΖΩΗ.

Τρώτε σωστά εμπλουτισμένα τρόφιμα χωρίς χρωστικές ουσίες, ενισχυτικά γεύσης κ.λπ.

Μην τρώτε πολύ ζεστό φαγητό, ποτά ή πολύ κρύο.

Τηρείτε τους κανόνες προσωπικής υγιεινής, ιδιαίτερα όταν βουρτσίζετε τα δόντια σας καθημερινά, φροντίστε να καθαρίζετε την επιφάνεια της γλώσσας.

Μιλήσαμε για το γιατί υπάρχει απώλεια γεύσης στα τρόφιμα, ποια θεραπεία βοηθά σε αυτό. Πρέπει επίσης να θυμάστε ότι συνδέονται οποιεσδήποτε γευστικές αισθήσεις διάφορους παράγοντες: ψυχολογικό, συναισθηματικό ή φυσιολογικό. Επομένως, σε διαφορετικές περιόδους, ένα άτομο μπορεί να βιώσει τόσο ευχαρίστηση από το φαγητό όσο και αηδία για αυτό. Υπό ορισμένες συνθήκες, γενικά απορροφούμε το φαγητό χωρίς να το γευόμαστε. Επομένως, αυτοί οι παράγοντες πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη. Να είναι υγιής!

Σε σύγκριση με άλλες αισθήσεις (όπως η όσφρηση), το όργανο της γεύσης δεν είναι πολύ ευαίσθητο. Έχει αποδειχθεί ότι ένα άτομο χρειάζεται 25.000 φορές περισσότερη ουσία για να γευτεί παρά να τη μυρίσει.

Παρόλα αυτά, ο συνδυασμός τεσσάρων τύπων γευστικών καλλυντικών που αντιλαμβάνονται το αλμυρό, το ξινό, το πικρό ή το γλυκό σχηματίζει ένα ευρύ φάσμα αισθήσεων, οι οποίες, μετά από ανάλυση στον εγκέφαλο, σας επιτρέπουν να αισθανθείτε ακόμη και τις διάφορες γεύσεις του φαγητού. Κάποιες έντονες γευστικές αισθήσεις, όπως ζεστό ή πικάντικο φαγητό, γίνονται αντιληπτές υποδοχείς πόνουΓλώσσα.

Πιθανές διαταραχές γεύσης

Η απώλεια της γεύσης συνδέεται συχνά με βλάβη στο νεύρο του προσώπου. Αυτό το νεύρο συνδέεται με τους μύες του προσώπου, αλλά ένας από τους κλάδους του περιέχει γευστικές ίνες που προέρχονται από τα πρόσθια δύο τρίτα της γλώσσας. Σε περίπτωση παραβίασης της γεύσης, η βλάβη στο νεύρο συμβαίνει πριν από τη ζώνη διαχωρισμού αυτού του κλάδου από αυτό - δίπλα στην τυμπανική μεμβράνη.

Οι συχνές μολύνσεις του αυτιού μπορεί να οδηγήσουν στην ανάπτυξη μαστοειδίτιδας και, ως εκ τούτου, σε βλάβη στο νεύρο του προσώπου.

Ακόμη και όταν ένα νεύρο έχει υποστεί βλάβη στη μία πλευρά, οι πληροφορίες αποστέλλονται στον εγκέφαλο μέσω του προσωπικού νεύρου της άλλης πλευράς. Εάν το νεύρο που σχετίζεται με το οπίσθιο τρίτο της γλώσσας είναι επίσης κατεστραμμένο, μπορεί να υπάρξει σημαντική απώλεια της γεύσης.

Η γεύση μπορεί να μειωθεί στην παράλυση του προσωπικού νεύρου, όταν ξαφνικά αδρανεί λόγω διαφορετικούς λόγους. ολική απώλειαΗ γεύση είναι πολύ σπάνια, καθώς η ταυτόχρονη ήττα όλων των γευστικών νεύρων είναι απίθανη.

Πιο συχνά υπάρχει πλήρης απώλεια όσφρησης (για παράδειγμα, μετά από τραυματικό εγκεφαλικό τραύμα), η οποία οδηγεί σε παραβίαση των αισθήσεων γεύσης.

Γιατί εμφανίζεται η κακή γεύση;

Τα άτομα με κατάθλιψη συχνά αναπτύσσουν άσχημη γεύση στο στόμα τους. Ο λόγος δεν έχει μελετηθεί, αλλά είναι πιθανό ότι αυτό οφείλεται στη στενή αλληλεπίδραση γεύσης και όσφρησης. Τα κέντρα του εγκεφάλου που αναλύουν τις οσμές συνδέονται με τα κέντρα συναισθημάτων του μεταιχμιακού συστήματος. Υποτίθεται ότι οι αλλαγές στη διάθεση μπορούν να παραμορφώσουν τη γεύση και την όσφρηση. Ένας άλλος τύπος δυσάρεστης αίσθησης γεύσης εμφανίζεται σε μερικούς ανθρώπους ως πρόδρομος μιας επιληπτικής κρίσης. Αυτό δείχνει ότι το επίκεντρο της μη φυσιολογικής ηλεκτρικής δραστηριότητας που προκάλεσε την κρίση εντοπίζεται στους βρεγματικούς ή κροταφικούς λοβούς του εγκεφάλου.

Απαντήσεις από νευρολόγο σε μερικές ερωτήσεις αναγνωστών

Πρόσφατα είχα μια σοβαρή εγκεφαλική κάκωση με κάταγμα κρανίου. Τώρα φαίνεται να έχω συνέλθει, αλλά το γούστο μου απουσιάζει σχεδόν εντελώς. Αυτό σημαίνει ότι τα νεύρα που φεύγουν από τη γλώσσα υπέστησαν βλάβη;

Πιθανώς όχι. Μοιάζει περισσότερο σαν και τα δύο οσφρητικά νεύρα σας να είναι κατεστραμμένα. Η απώλεια όσφρησης μπορεί να μην είναι τόσο εμφανής και μπορεί να εκδηλωθεί με απώλεια της γεύσης. Μπορείτε να το δοκιμάσετε βάζοντας ένα μικρό κομμάτι αλάτι απευθείας στη γλώσσα σας. Εάν επηρεαστεί η όσφρησή σας, θα νιώσετε το αλάτι κανονικά.

Παρατήρησα ότι αφού έκοψα το κάπνισμα, γεύομαι καλύτερα από πριν. Αυτό σημαίνει ότι το κάπνισμα βλάπτει τους γευστικούς κάλυκες;

Το κάπνισμα πιθανώς απευαισθητοποιεί τους γευστικούς κάλυκες σας, αλλά ίσως η βελτιωμένη αίσθηση της γεύσης σας οφείλεται στο γεγονός ότι οι οσφρητικοί υποδοχείς σας έχουν ανακάμψει μετά το κάπνισμα.

"Δουλεύω σε μια μεγάλη εταιρεία, η θέση είναι υπεύθυνη. Πρόσφατα άρχισα να παρατηρώ ότι, όταν νευριάζω, σταματάω να νιώθω τη γεύση του φαγητού. Και όταν ηρεμώ, η γεύση επανέρχεται σταδιακά. Τι θα μπορούσε να είναι;" Η νευρολόγος Irina Mazurova απαντά σε ερωτήσεις αναγνωστών του MedPulse.

- Η απώλεια της γεύσης μπορεί να είναι σημάδι των περισσότερων διαφορετικά προβλήματαμε υγεία. Εδώ είναι τα πιο συνηθισμένα:

Μόλυνση

Μπορεί επίσης να είναι μολυσματικές ασθένειες του λαιμού, του στοματικού βλεννογόνου ή ενός οδοντικού νεύρου που καταρρέει. Η φλεγμονή επηρεάζει τους γευστικούς κάλυκες και τις νευρικές απολήξεις, αλλάζοντας τη γεύση του φαγητού ή «φράσσοντάς» το εντελώς.

Τι να κάνετε για τις λοιμώξεις;

Εξεταστείτε από γιατρό ΩΡΛ και οδοντίατρο. Ξεπλύνετε το στόμα και το λαιμό σας πιο συχνά με αντισηπτικά διαλύματα: rotokan, καλέντουλα, φουρακιλλίνη, χαμομήλι, φασκόμηλο ή διάλυμα σόδας. Όταν η φλεγμονή υποχωρήσει, η γεύση θα επιστρέψει.

Προβλήματα με

Αυτός ο αδένας εμπλέκεται σε όλες σχεδόν τις διαδικασίες του σώματος. Και οποιαδήποτε, ακόμη και η πιο ασήμαντη, αποτυχία στο έργο της συνεπάγεται σοβαρές αλλαγές σε πολλά όργανα και συστήματα. Η εξαφάνιση της γεύσης του φαγητού είναι ένα από τα σημάδια της ανθυγιεινής του.

Τι να κάνετε με τις παθήσεις του θυρεοειδούς;

Ζητήστε συμβουλές από ενδοκρινολόγο. Ίσως είναι ανεπάρκεια ιωδίου. Στη συνέχεια, τα παρασκευάσματα ιωδίου θα σας βοηθήσουν να νιώσετε ξανά τη γεύση του φαγητού. Συχνά αρκεί να χρησιμοποιείτε τακτικά όχι συνηθισμένο, αλλά ιωδιούχο αλάτι. Και σύντομα όχι μόνο η γεύση του φαγητού επιστρέφει, αλλά και η συγκέντρωση της προσοχής, η μνήμη βελτιώνεται και η ικανότητα εργασίας αυξάνεται.

Ένας όγκος στον εγκέφαλο

Δυστυχώς, η απώλεια της γεύσης μπορεί να είναι μία από τις εκδηλώσεις ενός νεοπλάσματος. Ειδικά αν εναλλάσσεται με δυσάρεστη μυρωδιά και περίεργη γεύση φαγητού. Για παράδειγμα, ένα μέχρι τότε αγαπημένο και καλά προετοιμασμένο πιάτο ξαφνικά φαίνεται μπαγιάτικο και αηδιαστικό.

Τι να κάνετε με έναν όγκο στον εγκέφαλο;

Μην καθυστερείτε την εξέταση, επικοινωνήστε με νευρολόγο ή νευροχειρουργό. Πιθανότατα, ο γιατρός θα συνταγογραφήσει αξονική τομογραφία, μαγνητική τομογραφία εγκεφάλου ή ρεοεγκεφαλογραφία. Η σύγχρονη τεχνολογία καθιστά δυνατή την ανίχνευση όγκων στα πιο πρώιμα στάδια.

Η ίδια γεύση μπορεί να γίνει αντιληπτή διαφορετικά από τον καθένα μας. Κάποιος λατρεύει το λεμόνι - φαίνεται γλυκό, αλλά κάποιος απλά δεν μπορεί να αντέξει την ξινή γεύση των εσπεριδοειδών.

Το AiF.ru εξηγεί τι καθορίζει τις διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις και γιατί οι άνθρωποι έχουν συγκεκριμένες διατροφικές συνήθειες.

Πόσες γευστικές αισθήσεις υπάρχουν πραγματικά;

Ακόμη και στην αρχαιότητα, οι επιστήμονες ξεχώριζαν μόνο τέσσερις βασικές γεύσεις - πικρή, ξινή, γλυκιά και αλμυρή. Αλλά στις αρχές του 1900, ένας Ιάπωνας επιστήμονας εντόπισε μια άλλη γεύση. Kikunae Ikedaπροσδιόρισε το γλουταμινικό οξύ ως την πέμπτη γεύση. Το ονόμασε umami, που σημαίνει «ευχάριστη πικάντικη γεύση». Ένα άτομο αισθάνεται αυτή τη γεύση εάν το φαγητό περιέχει άλατα ορισμένων οργανικά οξέα. Αυτά είναι συνήθως γλουταμινικό νάτριο, ινοσινικό νάτριο και γουανυλικό νάτριο. Αυτές οι ουσίες βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το τυρί παρμεζάνα, το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, το χοιρινό κρέας, τα μανιτάρια, τα θαλασσινά και τα φύκια. Μερικά λαχανικά έχουν επίσης γεύση umami: ντομάτες, σπαράγγια, λάχανο και καρότα.

Για να αναγνωρίσει τις αισθήσεις της γεύσης, ένα άτομο βοηθείται από ορισμένους υποδοχείς που βρίσκονται στη γλώσσα. Η γλώσσα στο σύνολό της μπορεί χονδρικά να χωριστεί σε διάφορους τομείς − πίσω άκροείναι υπεύθυνη για την αντίληψη της πικρής γεύσης, η πλευρά της γλώσσας είναι υπεύθυνη για την ξινή γεύση, το μπροστινό μέρος είναι για την αλμυρή γεύση και η άκρη είναι για τη γλυκιά γεύση. Οι επιστήμονες λένε ότι το πίσω μέρος πρέπει να είναι υπεύθυνο για την πέμπτη γεύση του umami.

Υποδοχείς γεύσης. Φωτογραφία: commons.wikimedia.org

Γιατί προτιμάμε συγκεκριμένες γεύσεις;

Γλυκός

Πολλοί προτιμούν τις γλυκές τροφές σε περιόδους κατάθλιψης και έντονης πνευματικής εργασίας. Η νευρική και πνευματική υπερένταση οδηγούν σε ταχύτερη κατανάλωση ζάχαρης, γι' αυτό θέλετε να ανανεωθείτε με γλυκά για να αναπληρώσετε τα αποθέματά σας σε γλυκόζη. Επίσης, χάρη στο γλυκό, σχηματίζονται στο σώμα οι ορμόνες της ευτυχίας - η σεροτονίνη και η ενδορφίνη.

πικρός

Η στάση στην πικρή γεύση μπορεί να είναι διαφορετική. Μπορεί σε κάποιους η ίδια γεύση να φαίνεται αφόρητα πικρή, σε άλλους όμως δεν παίζει κανέναν ρόλο. Αλλά αν θέλετε πάντα πικρή, τότε έχετε υποφέρει πρόσφατα ή δεν θεραπεύσατε την ασθένεια, και η λαχτάρα για πικρό φαγητό είναι σημάδι υπολειπόμενης δηλητηρίασης του σώματος.

Αλμυρός

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι όσοι λαχταρούν τα αλμυρά φαγητά στερούνται ορισμένα μέταλλα στο σώμα τους. Μια τέτοια επιθυμία μπορεί να υποδηλώνει ένα έντονο άγχος που βιώνετε: λόγω της πολυάσχολης καθημερινότητας και της κούρασης, το σώμα έχει ιδιαίτερη ανάγκη από φυσικά μέταλλα και άλατα. Επίσης, αυτή η γεύση προσελκύει άτομα με αφυδάτωση.

Θυμώνω

Ένας από τους λόγους για τον εθισμό στο ξινό είναι η έλλειψη βιταμίνης C. Επομένως, μια ξαφνική επιθυμία να φάτε κάτι ξινό μπορεί να χρησιμεύσει ως σήμα ενός επερχόμενου κρυολογήματος. Η επιθυμία να γευτείτε ξινή μπορεί επίσης να μιλήσει χαμηλή οξύτηταστομάχι.

Ουμάμι

Το φαγητό με γεύση Umami είναι ελκυστικό στον ουρανίσκο και μερικοί άνθρωποι μπορεί ακόμη και να αναπτύξουν εθισμό. Αυτή η ιδιότητα της πέμπτης γεύσης χρησιμοποιείται από κατασκευαστές φαστ φουντ. Υπάρχει επίσης η άποψη ότι το umami είναι ίσως η πρώτη γεύση που αναγνωρίζει ένας άνθρωπος. Στο μητρικό γάλα υπάρχουν επαρκείς ποσότητες αλάτων οργανικών οξέων.

Γιατί διαφορετικοί άνθρωποι αντιλαμβάνονται διαφορετικά την ίδια γεύση;

Διαφορετικοί άνθρωποι μπορεί να αντιλαμβάνονται διαφορετικά την ίδια γεύση. Εξαρτάται από διάφορους παράγοντες.

διαφορετικού αριθμού υποδοχέων

Οι άνθρωποι έχουν διαφορετικούς αριθμούς γευστικών κάλυκες. Όσοι έχουν περισσότερα από αυτά νιώθουν πιο έντονα τη γεύση του φαγητού. Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες κρασιού ή τσαγιού, για παράδειγμα, έχουν διπλάσιο αριθμό από αυτούς τους υποδοχείς από τον μέσο άνθρωπο.

Αποστροφή σε μια συγκεκριμένη γεύση σε υποσυνείδητο επίπεδο

Η αντίληψη μιας συγκεκριμένης γεύσης εξαρτάται από προσωπική εμπειρία. Εάν κάποτε κάποιος δηλητηριάστηκε από ψάρι, υπάρχει πιθανότητα ακόμη και η όραση και η μυρωδιά του να είναι δυσάρεστη για αυτόν. Θα υπενθυμιστεί στο σώμα ότι ό,τι σχετίζεται με αυτή τη γεύση είναι δυνητικά μη βρώσιμο.

Ατομικά χαρακτηριστικά

Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φάνε ορισμένα τρόφιμα. Για κάποιον, για παράδειγμα, το γάλα είναι νόστιμο και χρήσιμο προϊόνκαι για κάποιους είναι ταμπού. Το σώμα τέτοιων ανθρώπων δεν παράγει λακτάση, η οποία είναι απαραίτητη για τη διάσπαση του σακχάρου του γάλακτος. Επίσης, οι γευστικές αισθήσεις ενός ατόμου εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το αίσθημα της πείνας - το άγευστο φαγητό φαίνεται πάντα να είναι πιο νόστιμο για τον πεινασμένο.

Διαταραχή της όσφρησης

Εκτός από τη γεύση επηρεάζεται και η όσφρησή μας. Με έντονη καταρροή, οποιοδήποτε, ακόμα και το πιο αγαπημένο πιάτο, φαίνεται άγευστο. Το πόσο σημαντική είναι η όσφρηση στην αντίληψη της γεύσης μπορεί να γίνει κατανοητό τσιμπώντας τη μύτη σας. Ο καφές θα γίνει πικρός.

Ασθένειες των εσωτερικών οργάνων

Ορισμένες ασθένειες μπορεί να επηρεάσουν τις γευστικές αισθήσεις. Για παράδειγμα, ένα αίσθημα πικρίας στο στόμα μπορεί να προκληθεί από χολολιθίαση, ασθένειες του ήπατος και του χοληφόρου συστήματος, τη χρήση ορισμένων φαρμάκων: αντιισταμινικά, αντιβιοτικά, υπερικό, έλαιο ιπποφαούς.

Εγκυμοσύνη

Μια ξαφνική αλλαγή στις γεύσεις μπορεί να είναι η αιτία της εγκυμοσύνης. Σε αυτήν την κατάσταση, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ένας παθιασμένος λάτρης των τουρσιών μπορεί να μετατραπεί σε ένα διαβόητο γλυκό και ένας λάτρης της σοκολάτας, του παγωτού και των μαρμελάδων θέλει ξαφνικά να φάει τα πάντα αλμυρά και πικάντικα.

Γονίδια

Μερικές φορές μας φαίνεται ότι τρώμε αυτό που μας έμαθαν οι γονείς μας να τρώμε. Αλλά οι επιστήμονες τείνουν όλο και περισσότερο να πιστεύουν ότι η επιλογή γίνεται για εμάς από τα γονίδια. Για πρώτη φορά, το γονίδιο που ευθύνεται για την πικρή γεύση ανακαλύφθηκε μόλις το 2003. Αποδείχθηκε ότι κωδικοποιεί την πρωτεΐνη υποδοχέα των γευστικών κυττάρων. Να γιατί διαφορετικοί άνθρωποιδιακρίνουν την πικρία σε διάφορους βαθμούς.

πολιτιστικές παραδόσεις

Οι γευστικές συνήθειες διαμορφώνονται στους κατοίκους διαφορετικές χώρεςδιαφορετικά. Για παράδειγμα, μερικά έντομα και ακρίδες στην Αφρική και την Ασία είναι νόστιμα και θρεπτικά τρόφιμα, αλλά είναι αηδιαστικά για έναν Ευρωπαίο.

Επείγοντα προβλήματα του σώματος

Οι ξαφνικές λιγούρες για γεύση μιλούν για τις ζωτικές ανάγκες του οργανισμού. Η λαχτάρα για αλάτι συχνά οφείλεται στην έλλειψη νατρίου, συνήθως μετά την επίσκεψη στο γυμναστήριο. Εάν ξαφνικά ένα άτομο αρχίσει να ακουμπάει σε μαύρο ψωμί, αυτό μπορεί να σημαίνει ότι του λείπουν βιταμίνες Β και σίδηρος για το κρέας. Αν κάποιος τρώει πολύ βούτυρο - βιταμίνη Α, αν φτάσει στα φύκια - ιώδιο. Αν ονειρευτείτε μπανάνες, τότε το σώμα χρειαζόταν μαγνήσιο.