Τι δεν πρέπει να τρώτε: τα πιο βλαβερά τρόφιμα. Φαστ φουντ και πρόχειρο φαγητό - μια νόστιμη παγίδα για τα παιδιά μας

25.04.2016 Βλαντιμίρ ΖούικοφΑποθηκεύσετε:

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα θα μιλήσουμε για το ποια είναι η πιο βλαβερή τροφή για την ανθρώπινη υγεία. Αυτή η λίστα τροφών τρώγεται από όλους, αλλά προκαλεί ασθένειες, ταλαιπωρία και πρόωρο θάνατο.

Θα μάθετε τι ακριβώς πρέπει να αποκλείσετε από τη δίαιτα χωρίς αμφιβολία, καθώς και πώς να εγκαταλείψετε το πρόχειρο φαγητό, πώς να το κάνετε και πού να ξεκινήσετε. Το υλικό είναι πρακτικό, γιατί Εγώ ο ίδιος τρώω υγιεινά τρόφιμα (ωμά τρόφιμα), γνωρίζω πολλά για τα επιβλαβή προϊόντα. Και εδώ και αρκετά χρόνια βοηθάω άλλους ανθρώπους σε αυτό το θέμα.

Ποια τρόφιμα είναι ανθυγιεινά - μια λίστα προϊόντων

Το πρόβλημα δεν είναι κατάλληλη διατροφήπολύ σχετικό, το ξέρεις. Άλλωστε, ο σύγχρονος άνθρωπος έχει πέσει σε μια παγκόσμια εξάρτηση από το πρόχειρο φαγητό. Όλα αυτά τα σνακ εν κινήσει "ό,τι χρειάζεστε"? σπίτι - προϊόντα γρήγορο φαγητό; στη δουλειά - γρήγορο φαγητό και επιβλαβή ποτά. Αυτό προκαλεί πολλές ασθένειες, ευερεθιστότητα, τεμπελιά, χαμηλό τόνο ζωής.

Γιατί όμως συμβαίνει αυτό; Πρώτα από όλα, από άγνοια των βασικών της υγείας και της σωστής διατροφής. Δεύτερον, στον εθισμό που προκαλούν αυτά τα προϊόντα.

Τα προϊόντα που θα σας πω είναι τα πιο επιβλαβή και επικίνδυνα για την υγεία από όλα όσα υπάρχουν. Δεν φέρνουν ΚΑΝΕΝΑ όφελος στον οργανισμό μας, παρά μόνο τον δηλητηριάζουν και τον φορτώνουν με περιττή εργασία.

Φυσικά, θα σοκαριστείτε από κάποια σημεία, γιατί. αυτά τα προϊόντα καταναλώνονται από όλους τους γύρω και κανείς δεν λέει την αλήθεια ανοιχτά. Παρόλα αυτά, οι σύγχρονοι άνθρωποι αρρωσταίνουν ακριβώς εξαιτίας αυτών των προϊόντων.

1. Χημικά τρόφιμα

Όλα τα προϊόντα με E-shkami στη σύνθεση προκαλούν μεγάλη βλάβη στην υγεία. Όλα είναι κατασκευασμένα με τεχνητό συνθετικό τρόπο.

Πρώτα απ 'όλα, αυτά τα προϊόντα περιέχουν στη σύνθεσή τους:

• αρωματικές ύλες - για να δώσετε μια ευχάριστη μυρωδιά σε κάτι όχι πολύ ευχάριστο.
• βαφές - για να δώσετε το επιθυμητό ή να αποκαταστήσετε φυσικό χρώμαπροϊόν;
• συντηρητικά - για παράταση της διάρκειας ζωής.
• πυκνωτικά, σταθεροποιητές, τροποποιημένα άμυλα - για να δώσουν την επιθυμητή πυκνότητα και συνοχή.
• ενισχυτικά γεύσης - για τη βελτίωση των άγευστων προϊόντων.
• αντιοξειδωτικά - για την προστασία του προϊόντος από αλλαγές στις ιδιότητές του κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.
• γαλακτωματοποιητές - για τη δημιουργία μιγμάτων ασυνήθιστων στη φύση.
• χημικοί διαλύτες, μπέικιν πάουντερ, ρυθμιστές οξύτητας, τεχνητές βιταμίνες, αντιβιοτικά κ.λπ.
• Κάθε μέρα υπάρχουν νέες προσθήκες.

Τα περισσότερα από τα προϊόντα (98%) που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ είναι πολύ ανθυγιεινά. Κατασκευάζονται με αφύσικο τρόπο με την προσθήκη χημικών πρόσθετων. Δεν υπάρχει τίποτα φυσικό σε τέτοια προϊόντα, ένα φωτεινό όνομαστο περιτύλιγμα.

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα χημικών πρόχειρων τροφών:

• σούπες, μπορς, ζυμαρικά με την αρχή "απλώς γεμίστε με νερό".
• όλα τα γιαούρτια που αγοράζονται από το κατάστημα.
• πολλά κονσερβοποιημένα τρόφιμα και συντήρηση?
• πατατάκια και όλα τα είδη πατατάκια?
• Όλες οι μπάρες σοκολάτας?
• καρυκεύματα με ενισχυτικά γεύσης.
• ανθρακούχα ποτά με γεύση αρωμάτων.
• χυμοί σε σακούλες κ.λπ.

Δεν παύω να εκπλήσσομαι, το σούπερ μάρκετ είναι γεμάτο φαγητό, αλλά δεν υπάρχει τίποτα να αγοράσω!

Ορισμένοι αναγνώστες θα διαφωνήσουν μαζί μου σχετικά με ορισμένες από τις χημικές ουσίες στην παραπάνω λίστα. Όπως, πώς είναι, όλοι λένε ότι είναι χρήσιμο, και εσείς λέτε ότι είναι επιβλαβές. Εντάξει, θα εξηγήσω με μερικά παραδείγματα.

1. Συσκευασμένοι χυμοί.Πολλοί τα βρίσκουν χρήσιμα, αλλά μάταια. Οι χυμοί καταστημάτων παρασκευάζονται από συμπύκνωμα - ξηρή σκόνη με αρώματα, στην οποία προστίθενται τεχνητές βιταμίνες.

Τεχνητό, γιατί απλά δεν υπάρχουν πια φυσικά. Δηλαδή, ο χυμός από τη συσκευασία δεν είναι στυμμένος χυμός, αλλά μια σκόνη αραιωμένη με νερό. Γι' αυτό τέτοιοι χυμοί παράγονται ακόμη και το χειμώνα, όταν δεν υπάρχουν φρούτα, και αποθηκεύονται για ένα ή δύο χρόνια.

2. Γιαούρτια.Πολλοί πιστεύουν ότι παρασκευάζονται από γάλα. Μάλιστα, τα γιαούρτια παρασκευάζονται με βάση το γάλα σε σκόνη με την προσθήκη τεχνητών πηκτικών και αρωμάτων. Δεν υπάρχει πρακτικά τίποτα χρήσιμο εκεί.

Το κύριο ερώτημα στην παραγωγή νέου γιαουρτιού είναι πάντα το ίδιο: πώς να κάνουμε καλλιέργειες γαλακτικού οξέος να ζουν σε αυτό το υποκατάστατο; Εκατομμύρια δολάρια και ώρες εργασίας επιστημόνων δαπανώνται για αυτό.

3. Σοκολάτες και μπάρες.Αν διαβάσετε τη σύνθεση των προϊόντων σοκολάτας, θα συγκλονιστείτε. Μια χημεία! Περιεκτικότητα σε σοκολάτα όχι μεγαλύτερη από 30%. Τι μπορεί να είναι χρήσιμο εκεί;

Φίλοι, η αναγνώριση χημικών τροφίμων είναι αρκετά απλή. Θα πρέπει τουλάχιστον να διαβάσετε τη σύνθεση του προϊόντος στην ετικέτα. Αλλά πριν το κάνετε, εφοδιαστείτε με βαλεριάνα, γιατί μπορεί να αρρωστήσετε από τη μακρά λίστα επιβλαβών ουσιών στο αγαπημένο σας προϊόν.

Τι να κάνω? Είναι καλύτερα να αρνηθείτε εντελώς όλα τα χημικά τρόφιμα και να τα αντικαταστήσετε με φυσικά. Μεταβείτε σε ζωντανή τροφή για να είστε ένα υγιές άτομοκαι σταμάτα να αρρωσταίνεις και πήγαινε στους γιατρούς, όπως έκανα κι εγώ.

2. Φαστ φουντ και γρήγορο φαγητό

Νομίζω, αγαπητέ μου αναγνώστη, ξέρεις τι είναι το γρήγορο φαγητό. Αυτό είναι φαγητό McDonald's και από παρόμοια εστιατόρια. Για παράδειγμα, χάμπουργκερ, cheeseburger, shawarma, γρήγορη πίτσα, τηγανητές πίτες κ.λπ.

Διακριτικό χαρακτηριστικόΤο γρήγορο φαγητό είναι πάντα το εξής: παρασκευάζεται από προϊόντα χαμηλής ποιότητας άγνωστης προέλευσης με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθυγιεινά λιπαρά.

Το γρήγορο φαγητό είναι φθηνό, είναι βολικό όσον αφορά το τσιμπολόγημα βιαστικά. Δεν περιέχει όμως τίποτα φυσικό στη σύνθεσή του και είναι φτιαγμένο από χημεία και επιβλαβή λίπη. Ως εκ τούτου, προκαλεί ένα σωρό ασθένειες, εθισμό στα τρόφιμα και παχυσαρκία. Δεν είναι απλώς πρόχειρο φαγητό, είναι σκέτο δηλητήριο!

Όλοι γνωρίζουν ότι στην Αμερική το γρήγορο φαγητό είναι ήδη η μάστιγα του πολιτισμού. Παλιότερα οι Αμερικάνοι έτρεχαν και ασχολούνταν με τον αθλητισμό και τώρα το 70% του πληθυσμού είναι άρρωστοι υπέρβαροι, παχύσαρκοι, στείροι... Φίλοι, όλα αυτά είναι συνέπεια της κατανάλωσης φαστ φουντ.

Έχουμε επίσης καλά εξαπλωθεί αυτή η μόλυνση. Οι δικοί μας ερωτεύτηκαν τα γρήγορα σνακ και έτσι άρχισαν να αρρωσταίνουν πιο συχνά. Οι αλλεργίες, η παχυσαρκία, ο διαβήτης, ο καρκίνος, η ευερεθιστότητα, η λαιμαργία είναι άμεσες συνέπειες της κατανάλωσης φαστ φουντ. Το αμερικανικό έθνος ήδη εκφυλίζεται. Θέλουμε να επαναλάβουμε τη θλιβερή εμπειρία τους;

3. Τρανς λιπαρά

Τα τρόφιμα με τρανς λιπαρά είναι ΜΕΓΑΛΗ ομαδαεπιβλαβές, θα έλεγα ακόμη και επικίνδυνο φαγητό. Τα τρανς λιπαρά λαμβάνονται με θέρμανση φυτικού ή ζωικού λίπους με προσθήκη υδρογόνου με τη συμμετοχή βρώσιμης βενζίνης.

Τα προϊόντα που περιέχουν τρανς λιπαρά περιλαμβάνουν κυρίως: μαγιονέζα, κέτσαπ, μαργαρίνη, επάλειψη, εξευγενισμένα έλαια.

Επιπλέον, τα τρανς λιπαρά χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής για την παρασκευή μπισκότων, μελόψωμων, γλυκών αρτοσκευασμάτων και ακόμη και όλων των κέικ. Τρομερό, έτσι δεν είναι;

Μόλις εισέλθουν στο σώμα, αυτά τα λίπη δεν αφομοιώνονται και συχνά απλώς εναποτίθενται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και μυϊκός ιστόςΜΕΧΡΙ ΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΗΣ ΖΩΗΣ.

Τα τρανς λιπαρά έχουν εμφανιστεί αρκετά πρόσφατα, το σώμα δεν ξέρει τι να τα κάνει και απλά συσσωρεύεται μέσα του. Ως αποτέλεσμα, δυσπεψία και μεταβολισμός, μειωμένη ανοσία, καρδιαγγειακά νοσήματα, καρκίνος, παχυσαρκία.

4. Προϊόντα από λευκό αλεύρι υψηλής ποιότητας

Το ψήσιμο από λευκό αλεύρι ανώτερης ποιότητας είναι επίσης ένα από τα πιο επιβλαβή προϊόντα. Ακούω ένα κύμα αγανάκτησης. Πώς είναι, γιατί το ψωμί είναι το κεφάλι όλων! Όχι, φίλοι, το σύγχρονο ψήσιμο μόνο κακό φέρνει και ανάπτυξη ασθενειών. Τώρα θα εξηγήσω γιατί.

Το λευκό αλεύρι υψηλής ποιότητας, το οποίο χρησιμοποιείται στην παρασκευή του 90% όλων των αρτοσκευασμάτων, λαμβάνεται με τον καθαρισμό των κόκκων σιταριού από το φύτρο και το κέλυφος. Δηλαδή, η έξοδος είναι αλεύρι - μια λευκή ουσία, που αποτελείται μόνο από άμυλο και δεν περιέχει τίποτα άλλο.

Επιπλέον, οι βιομηχανικοί κόκκοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημεία κατά των μυκήτων πριν από την άλεση. Και μετά το άλεσμα, στο λευκό νεκρό αλεύρι προστίθενται συνθετικές βιταμίνες και χημικά πρόσθετα. Το αλεύρι δεν περιέχει τίποτα χρήσιμο, μόνο χημεία!

Τα επιβλαβή προϊόντα αλευριού περιλαμβάνουν κυρίως τα ακόλουθα: λευκό ψωμί, ψωμάκια, μπισκότα, ζυμαρικά, βάφλες, πίτες και άλλα αρτοσκευάσματα. Επομένως, εάν θέλετε να είστε υγιείς, τότε τα πάντα από το λευκό αλεύρι θα πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς. Είσαι σοκαρισμένος από κάποια πιθανότητα;

Τι να κάνετε όμως, πού να προμηθευτείτε φυσικό ψωμί; Μπορείτε να αγοράσετε μαύρο ψωμί. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, συχνά παρασκευάζεται από αλεύρι χαμηλής ποιότητας, ακόμη και με την προσθήκη λευκού αλεύρου υψηλότερης ποιότητας και μαγιάς. Η θερμόφιλη μαγιά προκαλεί ασθένειες του στομάχου και των εντέρων.

Η καλύτερη επιλογή- Ψήστε το δικό σας ψωμί. Φυσικά και θα χρειαστεί να φτιάξετε μόνοι σας αλεύρι με τη βοήθεια αλευρομηχανή ή να το αγοράσετε έτοιμο, θα χρειαστείτε και προζύμι. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι δεν μπορείτε να βρείτε αυτό που χρειάζεστε στο σούπερ μάρκετ. Το Διαδίκτυο έρχεται στη διάσωση. Μπορείτε να αγοράσετε υψηλής ποιότητας φυσικό αλεύρι και προζύμι για το ψήσιμο του ψωμιού σε καταστήματα ζωντανών τροφίμων.

5. Κρέας και προϊόντα κρέατος

Το σύγχρονο κρέας δεν είναι πια αυτό που ήταν πριν από 30 χρόνια. Αυτή είναι μια χημεία που περιέχει αυξητικές ορμόνες και αντιβιοτικά. Δεν θα μιλήσω αναλυτικά για τους κινδύνους του κρέατος. Ανάγνωση. Όλα εξηγούνται και παρουσιάζονται εκεί. Το 100% των μαλλιών σου θα σηκωθεί!

Τα ημικατεργασμένα προϊόντα και τα προϊόντα κρέατος παρασκευάζονται από κρέας: ζυμαρικά, λουκάνικα, λουκάνικα, κοτολέτες κ.λπ. Όλα αυτά, εκτός από τη χημεία στο ίδιο το κρέας, περιέχουν χημικά πρόσθετα (περιγράφονται λεπτομερώς λίγο παραπάνω). Εκεί είναι η κύρια πηγή ασθενειών από την κατανάλωση προϊόντων κρέατος!

Επιπλέον, στα προϊόντα κρέατος προστίθενται πάντα ενισχυτικά γεύσης, ώστε ο κόσμος να τρώει και να θέλει όλο και περισσότερο. Γι' αυτό είναι τόσο δύσκολο να σταματήσεις και να σταματήσεις να τρως. Τα χημικά τρόφιμα είναι εξαιρετικά εθιστικά. Ακόμα πιο δυνατό από το αλκοόλ και το τσιγάρο.

Πώς να αρνηθείτε το πρόχειρο φαγητό;

Όλες οι παραπάνω τροφές είναι επικίνδυνες για την υγεία. Μπορείς να συνεχίσεις να σκέφτεσαι ότι ίσως θα φυσήξει και δεν θα είμαι τόσο άρρωστος όσο όλοι τριγύρω. Λοιπόν, καλά, δείτε καλύτερα τα στατιστικά των ασθενειών!

Οι κατασκευαστές και οι φαρμακοποιοί δεν σκέφτονται την υγεία των ανθρώπων. Για αυτούς, το κύριο πράγμα είναι το κέρδος από την πώληση ολοένα και περισσότερων μοντέρνων χημικών τροφίμων και φαρμάκων. Φίλοι, πρέπει να σκεφτείτε μόνοι σας την υγεία σας όσο είναι ακόμα εκεί!

Εάν είστε επαρκές άτομο που θέλει να φροντίσει την υγεία σας και την υγεία των παιδιών σας, μετά από αυτό το άρθρο θα αρχίσετε να αρνείστε όλο αυτό το πρόχειρο φαγητό. Ναι, σταδιακά, βήμα προς βήμα. Πρώτα, εγκαταλείψτε το γρήγορο φαγητό, μετά το κρέας, τα προϊόντα από λευκό αλεύρι κ.λπ. μέχρι η δίαιτα να είναι καθαρή από πρόχειρο φαγητό.

Φυσικά, σίγουρα θα έχετε πολλές δυσκολίες και απορίες. Παιδιά, εγώ προσωπικά τα πέρασα όλα αυτά. Ξέρω ότι στην αρχή είναι πάντα δύσκολο και ακατανόητο. Χρειαζόμαστε την υποστήριξη ενός έμπειρου επαγγελματία που θα βοηθήσει, θα προτείνει, θα καθοδηγήσει ή ακόμα και μερικές φορές θα οδηγήσει από το χέρι σε μια υγιεινή διατροφή.

Διαβάστε το blog μας, υπάρχουν πολλές πρακτικές πληροφορίες, πολλές προσωπική εμπειρίαδιατροφή και πολλά άλλα. Και για οποιαδήποτε απορία έχετε, μπορείτε πάντα να λαμβάνετε τα σχόλιά μας και τις συμβουλές μας.

Ψήνοντας μόνοι σας νόστιμο ψωμί χωρίς μαγιά από προϊόντα αρτοποιίας, δεν θα είστε πλέον εξαρτημένοι από υποκατάστατα σούπερ μάρκετ.

» ΑΠΟΚΤΗΣΤΕ ΜΑΘΗΜΑ ΒΙΝΤΕΟ «

Αγαπητοί φίλοι, αυτά είναι όλα για σήμερα. Τώρα ξέρετε πολλά για τα πιο ανθυγιεινά τρόφιμα και τι πρέπει να κάνετε για αυτό. Ποια θα είναι η απόφασή σας: να φάτε χημειοθεραπεία και να αρρωστήσετε περισσότερο ή να γίνετε υγιής άνθρωπος; Κάντε τις ερωτήσεις σας σχετικά με το άρθρο, θα χαρώ να απαντήσω.

Έχουμε ακόμα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα μπροστά μας, πολλά σημαντικά θέματα. Εγγραφείτε σε ενημερώσεις ιστολογίου (παρακάτω φόρμα). Μην πεις αντίο, τα λέμε σύντομα!

Ζ.Υ. Εγγραφείτε σε ενημερώσεις ιστολογίου– υπάρχουν ακόμα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα μπροστά!

Τι είδους προϊόντα δεν μπορείτε να βρείτε στα ράφια των καταστημάτων μας τώρα! Η γκάμα τους αυξάνεται κάθε χρόνο, αλλά η ποιότητα αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά. Ποιες τροφές μπορούν να θεωρηθούν οι πιο επικίνδυνες και ποιες είναι οι πιο ωφέλιμες για την υγεία; Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για τροφές που είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό μας, θα σας παρουσιάσουμε τον μηχανισμό του εθισμού σε επιβλαβείς τροφές και θα εξηγήσουμε την αιτία πολλών ασθενειών που προκαλούνται από τον υποσιτισμό.

Πλέον επιβλαβή προϊόντα

Μασώντας γλυκά, marshmallows σε φωτεινή συσκευασία, "chupa chups"Όλα αυτά είναι, χωρίς αμφιβολία, επιβλαβή προϊόντα. Όχι μόνο περιέχουν όλα τεράστια ποσότητα ζάχαρης, αλλά και χημικά πρόσθετα, βαφές, υποκατάστατα κ.λπ.

Τσιπς, καλαμπόκι και πατάτα- πολύ επιβλαβές για τον οργανισμό. Τα πατατάκια δεν είναι τίποτα άλλο από ένα μείγμα υδατανθράκων και λίπους, επικαλυμμένα με βαφές και υποκατάστατα γεύσης. Επίσης, το να τρως τηγανητές πατάτες δεν θα φέρει τίποτα καλό.

Γλυκά ανθρακούχα ποτά- ένα μείγμα ζάχαρης, χημείας και αερίων - για γρήγορη διανομή σε όλο το σώμα βλαβερές ουσίες. Η Coca-Cola, για παράδειγμα, είναι μια υπέροχη θεραπεία για τα άλατα και τη σκουριά. Σκεφτείτε καλά πριν στείλετε ένα τέτοιο υγρό στο στομάχι. Επιπλέον, τα ανθρακούχα γλυκά ποτά είναι επίσης επιβλαβή με υψηλή συγκέντρωση ζάχαρης - που ισοδυναμεί με τέσσερα έως πέντε κουταλάκια του γλυκού αραιωμένα σε ένα ποτήρι νερό. Επομένως, μην εκπλαγείτε που, σβήνοντας τη δίψα σας με μια τέτοια σόδα, διψάτε ξανά σε πέντε λεπτά.

Μπάρες σοκολάταςείναι μια τεράστια ποσότητα θερμίδων σε συνδυασμό με χημικά πρόσθετα, γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, βαφές και γεύσεις. Θυμηθείτε την έκρηξη των Snickers της περιόδου περεστρόικα. Μια τεράστια ποσότητα ζάχαρης σε κάνει να τρως μπάρες ξανά και ξανά.

Ειδικό άρθρο - αλλαντικά προϊόντα.Ακόμα κι αν φανταστούμε ότι δεν προστίθεται πλέον χαρτί στα λουκάνικα, οι κιμάς δεν χρησιμοποιούνται στα λουκάνικα, ωστόσο, τα λουκάνικα, τα λουκάνικα και οι άλλες λιχουδιές με βάση το κρέας παραμένουν ένα από τα πιο επιβλαβή προϊόντα στη σύγχρονη γαστρονομική ποικιλία. Περιέχουν τα λεγόμενα κρυμμένα λίπη (χοιρινό δέρμα, λαρδί, εσωτερικό λίπος), όλα αυτά είναι καλυμμένα με αρώματα και υποκατάστατα γεύσης. Ανάπτυξη γενετική μηχανική, παίζει αναμφίβολα τεράστιο θετικό ρόλο στην ιατρική, αλλά έχει και την άλλη όψη του νομίσματος. Και το αρνητικό είναι ότι όλο και περισσότεροι παραγωγοί τροφίμων στρέφονται σε γενετικά τροποποιημένες πρώτες ύλες. Τα λουκάνικα λοιπόν, τα λουκάνικα, τα λουκάνικα είναι κατά 80% (!) Φτιαγμένα από διαγονιδιακή σόγια. Όχι μόνο τα λουκάνικα και τα λουκάνικα είναι επιβλαβή, αλλά το ίδιο το λιπαρό κρέας δεν είναι χρήσιμο προϊόν για τον οργανισμό. Τα λίπη φέρνουν τη χοληστερόλη στο σώμα, η οποία φράζει τα αιμοφόρα αγγεία, η οποία επιταχύνει τη γήρανση και αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Μαγιονέζα.Μαγειρεμένο στο σπίτι και χρησιμοποιημένο, μεταφορικά μιλώντας, σε γραμμάρια, δεν βλάπτει πολύ τον οργανισμό μας. Αλλά μόλις αρχίσουμε να μιλάμε για μαγιονέζα που παράγεται στο εργοστάσιο ή για πιάτα που περιέχουν μαγιονέζα, τότε θα πρέπει να βάλουμε αμέσως μια ταμπέλα «Επικίνδυνο για τη ζωή». Η μαγιονέζα είναι ένα προϊόν με πολύ θερμίδες, επιπλέον, περιέχει τεράστια ποσότητα λιπών και υδατανθράκων, καθώς και χρωστικές, γλυκαντικές ουσίες, υποκατάστατα κ.λπ. Ξανασκεφτείτε λοιπόν όταν προσθέτετε μαγιονέζα στις τηγανητές πατάτες. Μια ειδική συγκέντρωση ζημιάς σε shawarma, γενναιόδωρα αρωματισμένη με μαγιονέζα, σε χάμπουργκερ, σάντουιτς με μαγιονέζα.

Ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, του στομάχου και των εντέρων, μεταβολικές διαταραχές και παχυσαρκία - αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα. παρενέργειες, που δίνει τη συνήθεια να αρωματίζουμε το φαγητό με μαγιονέζα.

Μεταξύ των επιβλαβών προϊόντων δεν είναι μόνο η μαγιονέζα, αλλά και κέτσαπ, διάφορες σάλτσες και ντρέσινγκ, που παρουσιάζονται σε μεγάλη γκάμα στα ράφια των καταστημάτων μας. Η περιεκτικότητα σε βαφές, υποκατάστατα γεύσης και γενετικά τροποποιημένα προϊόντα σε αυτά, δυστυχώς, δεν είναι μικρότερη.

Σε ένα σημείο, αξίζει να αφαιρέσετε φαγητά που είναι γενικά ακατάλληλα για φαγητό: στιγμιαία noodles, πολλές στιγμιαίες σούπες, πουρέ πατάτας, στιγμιαίοι χυμοί όπως το Yupi και το Zuko. Όλα αυτά είναι στερεά χημεία, που προκαλούν αναμφισβήτητη βλάβη στο σώμα σας.

Αλας.Ένας υγιής ενήλικας χρειάζεται μόνο 5 γραμμάρια αλάτι την ημέρα. Εμείς, κατά κανόνα, τρώμε πολύ περισσότερο - 10-15 γραμμάρια αλάτι! Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση του προκαλεί την ανάπτυξη καρδιαγγειακές παθήσεις, η νεφρική νόσος, η συσσώρευση τοξινών και, κατά συνέπεια, η εμφάνιση κακοήθεις όγκους. Οι ηλικιωμένοι, καθώς και όσοι πάσχουν από καρδιακές και νεφρικές παθήσεις, δεν πρέπει να τρώνε περισσότερο από 2 γραμμάρια αλάτι την ημέρα και είναι προτιμότερο να μην αλατίζουν καθόλου το φαγητό.

Αλκοόλ.Ακόμη και σε ελάχιστες ποσότητες παρεμποδίζει την απορρόφηση των βιταμινών. Επιπλέον, το αλκοόλ είναι από μόνο του πολύ υψηλό σε θερμίδες. Μάλλον δεν αξίζει να μιλήσουμε για την επίδραση του αλκοόλ στο συκώτι και τα νεφρά, τα γνωρίζετε ήδη όλα πολύ καλά. Και μην βασίζεστε στο γεγονός ότι μια ορισμένη ποσότητα αλκοόλ είναι καλή. Όλα αυτά γίνονται μόνο όταν λογική προσέγγισηστη χρήση του (αρκετά σπάνια και σε μικρές δόσεις).

Τι προκαλεί τη χρήση επιβλαβών προϊόντων;

Η ακατάλληλη διατροφή είναι γνωστό ότι είναι η κρυφή αιτία των περισσότερων ανθρώπινων ασθενειών. Η κατανάλωση λιπαρών τροφών οδηγεί σε αύξηση βάρους. Πληθώρα τροφίμων που περιέχουν ένας μεγάλος αριθμός απόυποκατάστατα και βαφές, δηλητηριάζει σταδιακά τον οργανισμό όμως και είναι εθιστικό. Θα θέλαμε να επιστήσουμε την προσοχή σας στο γεγονός ότι με την κατανάλωση πρόχειρου φαγητού, το λεγόμενο «σύστημα συναγερμού» για το εισερχόμενο δηλητήριο σταματά να λειτουργεί στον οργανισμό. Ναι, ναι, η επίδραση πολλών ουσιών που προστίθενται σε προϊόντα από σύγχρονους κατασκευαστές είναι συγκρίσιμη με την επίδραση των δηλητηρίων. Το σώμα σας λαμβάνει δηλητήρια σε μικρές δόσεις, τα συνηθίζει και δεν στέλνει πλέον σήματα συναγερμού, που εκφράζονται με δερματικά εξανθήματα ή ναυτία ή ζάλη.

Το αίσθημα πληρότητας μειώνεται με την πάροδο του χρόνου. Ο λόγος για αυτό είναι το βραστό φαγητό. Έχει ιδιαίτερη επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, αμβλύνοντας το αίσθημα κορεσμού. Η τραχιά φυτική τροφή διεγείρει την εργασία πεπτικό σύστημα. Επομένως, φτιάξτε την καθημερινή σας διατροφή με τέτοιο τρόπο ώστε να περιλαμβάνει όσο το δυνατόν περισσότερα ωμά λαχανικά και φρούτα.

Σημαντική δεν είναι μόνο η ποιότητα του φαγητού που τρώτε, αλλά και η ποσότητα. Η ακατάλληλη διατροφή έχει επίσης επιβλαβή επίδραση στη λειτουργία του σώματος - όντας στη δουλειά όλη την ημέρα, ένας κάτοικος μιας σύγχρονης πόλης τρώει κανονικά μόνο μία φορά την ημέρα το βράδυ και ακόμη και πριν τον ύπνο. Έτσι, ένα άτομο επιδιώκει να ικανοποιήσει μια έντονη πείνα. Το αίσθημα πληρότητας έρχεται μόλις μισή ώρα μετά την έναρξη του γεύματος. Συχνά αποδεικνύεται ότι μέχρι αυτή τη στιγμή ένα άτομο έχει ήδη φάει πάρα πολύ, πολύ περισσότερο από ό, τι χρειάζεται το σώμα.

Η ακατάλληλη διατροφή είναι άμεσος δρόμος προς την παχυσαρκία, τις καρδιακές παθήσεις, τις παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. εντερικό σωλήνα. Πριν φάτε κάτι από την παραπάνω λίστα, σκεφτείτε δύο φορές. Τα επιβλαβή προϊόντα συντομεύουν τη ζωή ενός ατόμου, δηλητηριάζουν το σώμα. Σκεφτείτε το μέλλον σας και το μέλλον των παιδιών σας.

Τα περισσότερα υγιεινά προϊόντα

Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο εξακολουθούν να διαφωνούν για το ποιες τροφές είναι καλές για την υγεία και ποιες τροφές είναι προτιμότερο να αποφεύγουμε να τρώμε. Αυτή η διαμάχη διαρκεί εκατοντάδες χρόνια, αλλά όσον αφορά τα οφέλη ορισμένων προϊόντων, όλοι οι γιατροί και οι διατροφολόγοι συμφωνούν ομόφωνα.

Μήλα.Από όλες τις απόψεις χρήσιμοι και υπέροχοι καρποί. Πρώτον, τα οξέα που περιέχονται στα μήλα βοηθούν στην καταπολέμηση των σήψης βακτηρίων, επομένως τα μήλα είναι πολύ καλά για το στομάχι. Είναι επίσης χρήσιμα για το καρδιαγγειακό σύστημα. Δεύτερον, η σύνθεση των μήλων περιλαμβάνει μια ουσία (κερσετίνη), η οποία επιβραδύνει την ανάπτυξη. καρκινικά κύτταρα. Οι διατροφολόγοι συνιστούν επίσης να τρώτε ένα ή δύο μήλα για ένα απογευματινό σνακ για να αναπληρώσετε τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία. Μια ποικιλία ποικιλιών μπορεί να ικανοποιήσει και την πιο απαιτητική γεύση.

Κρεμμύδι.Το τόξο δεν είναι μόνο χρήσιμο προϊόναλλά και πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Κάθε μέρα προσθέτουμε κρεμμύδια σε όλα σχεδόν τα πιάτα στο τραπέζι μας, αλλά δεν σκεφτόμαστε καν τι περιέχει μια αποθήκη βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων τόσο τα ριζοκρεμμύδια όσο και οι πράσινοι βλαστοί τους. Τα κρεμμύδια έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος, θυρεοειδής αδένας, του καρδιαγγειακού συστήματος. Βελτιώνει το ανοσοποιητικό και αντιμετωπίζει το κρυολόγημα.

Ο χυμός κρεμμυδιού αντιμετωπίζει την καταρροή, αν βάλετε τριμμένα κρεμμύδια στις φτέρνες σας το βράδυ, τότε το πρωί θα ξεχάσετε το κρύωμα. Ένα τέτοιο θεραπευτικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω των ειδικών ουσιών που υπάρχουν στο κρεμμύδι - φυτοκτόνα. Αυτές οι ουσίες καθυστερούν την αναπαραγωγή των παθογόνων και είναι σε θέση να τους καταστρέψουν εντελώς. Αξίζει να σημειωθεί ότι το κρεμμύδι πρακτικά δεν χάνει φαρμακευτικές ιδιότητεςακόμη και με θερμική επεξεργασία. Επομένως, έχετε πολλές επιλογές για να εξασφαλίσετε την παροχή χρήσιμων ουσιών στον οργανισμό σας. όλο το χρόνοκαι, επιπλέον, σε πολύ χαμηλή τιμή.

Σκόρδο.Όπως το κρεμμύδι, έτσι και το σκόρδο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και είναι εξίσου δυνατό στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Επιπλέον, το σκόρδο ομαλοποιεί τη χλωρίδα του στομάχου σας, σκοτώνοντας επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Αυτό το προϊόν είναι επίσης χρήσιμο καθώς μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα. Φυσικά, το ωμό σκόρδο είναι πολύ πιο υγιεινό, αλλά μετά από θερμική επεξεργασία, το σκόρδο το χάνει άσχημη μυρωδιά. Τις μέρες που μπορείτε να αποφύγετε τη στενή επαφή με τους ανθρώπους, φάτε μερικές σκελίδες φρέσκο ​​σκόρδο, αυτό θα έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό σας.

Καρότο.Υπάρχουν πολλές βιταμίνες στα καρότα: Α (καροτίνη), που ονομάζεται και βιταμίνη ομορφιάς, Β1, Β2, Β3, Β6, C, E, K, P, PP, μέταλλα (κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, ιώδιο, φώσφορο, κοβάλτιο κ.λπ.), περιέχει επίσης ένζυμα, φρουκτόζη, γλυκόζη, λεκιθίνη, αμινοξέα, πρωτεΐνες και άμυλο. Συνιστάται η κατανάλωση του για παθήσεις της καρδιάς, του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, των νεφρών, της υψηλής οξύτητας του στομάχου, των διαταραχών του μεταβολισμού του αλατιού και διαφόρων φλεγμονώδεις διεργασίες. Και τα καρότα εμποδίζουν την ανάπτυξη ογκολογικά νοσήματα, βελτιώνει την αιμοποίηση και είναι πολύ χρήσιμο για την όραση.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.Η λίστα όλων των χρήσιμων ουσιών που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς θα καταλάβει ολόκληρο τον χώρο αυτού του άρθρου. Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι τόσο σε βιταμίνες όσο και σε μέταλλα. Αυξάνουν την ισχύ στους άνδρες και τη λίμπιντο στις γυναίκες - ένα είδος φυσικού Viagra. Οι ξηροί καρποί είναι επίσης καλοί για την καρδιά, την όραση και μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη κατά 25-30%. Οι ξηροί καρποί μπορούν να χρησιμεύσουν ως πρόσθετο συστατικό στο πιάτο, δίνοντάς του μια πικάντικη γεύση, καθώς και ένα ανεξάρτητο σνακ που σας επιτρέπει να «παγώσετε το σκουλήκι».

Ψάρι.Εάν συμπεριλαμβάνετε συνεχώς - τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα - ψάρι αντί για κρέας στο μενού, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης και επιδείνωσης καρδιακών παθήσεων (αθηροσκλήρωση, στεφανιαία νόσοςκαι άλλα), καθώς και το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα. Ταυτόχρονα, όσον αφορά τις θρεπτικές και μαγειρικές του ιδιότητες, το ψάρι δεν είναι κατώτερο από το κρέας (περιέχει πολλές ουσίες χρήσιμες για τον ανθρώπινο οργανισμό - από 13 έως 23% πρωτεϊνών, καθώς και λίπη, εκχυλιστικά και ορυκτά), και μάλιστα το ξεπερνά ως προς την ευκολία πέψης των πρωτεϊνών.

Γάλα.Το γάλα, καθώς και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πολύ χρήσιμα για τον οργανισμό. Το γάλα περιέχει το τόσο απαραίτητο ασβέστιο, το οποίο ενισχύει τα οστά. Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να πίνουν ένα ποτήρι γάλα την ημέρα για να διατηρήσουν τα επίπεδα ασβεστίου. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, ή μάλλον τα βακτήρια που περιέχουν, ομαλοποιούν τη δουλειά γαστρεντερικός σωλήνας.

Πράσινο τσάι.πίνετε κάθε μέρα πράσινο τσάι- αυτό δεν είναι απλώς ένας φόρος τιμής στη μόδα, είναι πολύ υγιεινό. Το πράσινο τσάι μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων, βελτιώνει ανοσοποιητικό σύστημα. Φυσικά, δεν μιλάμε για φακελάκια τσαγιού. Για να πιείτε ένα πραγματικά υγιεινό και πολύτιμο ρόφημα για την υγεία, αγοράστε μόνο χαλαρό τσάι και κατά προτίμηση παράγεται σε χώρες όπου απαγορεύεται η χρήση χημικών προσθέτων.

Μέλι.Το μέλι είναι εξαιρετικά χρήσιμο: αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε πολλές λοιμώξεις και έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Συνιστάται η λήψη του στη θεραπεία ασθενειών του ήπατος, του γαστρεντερικού σωλήνα, των αναπνευστικών οργάνων κ.λπ. Αυτό το υπέροχο φυσικό προϊόν περιέχει πολλές βιταμίνες (C, K, E, P, ομάδα Β), ένζυμα, οργανικά οξέακαι πρωτεΐνες, και μεταξύ των ιχνοστοιχείων - ολόκληρος ο περιοδικός πίνακας: κάλιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, χρώμιο, νάτριο, νικέλιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, σίδηρος, χαλκός, ασήμι και άλλα.

Μπανάνες.Ένα μοναδικό φρούτο που επίσης καυχιέται μοναδικές ιδιότητες. Οι μπανάνες ανακουφίζουν από το άγχος και αναπληρώνουν τη χαμένη δύναμη. Περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμίνης Α, C, επιπλέον, οι μπανάνες περιέχουν το ένα τέταρτο των απαραίτητων ημερήσια δόσηβιταμίνη Β6. Οι μπανάνες ομαλοποιούν τη λειτουργία του εντέρου και αντικαθιστούν ως εκ θαύματος τα καθαρτικά. Η περιεκτικότητα σε σίδηρο στις μπανάνες αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Επιπλέον, οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος είναι επίσης στην ομαλοποίηση της δραστηριότητας του καρδιαγγειακού συστήματος, παρέχοντας στον εγκέφαλο οξυγόνο, εξουδετερώνοντας μεγάλη υνίλα του στομάχουστομάχι. Μην ξεχνάτε όμως ότι το ενεργειακό κόστος μιας μπανάνας είναι 90 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια, οπότε όσοι ανησυχούν για τη μέση τους δεν χρειάζεται να παρασυρθούν με τις μπανάνες.

ελιές.Τόσο οι μαύρες όσο και οι πράσινες ελιές έχουν πολλά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία για τον οργανισμό. Έτσι, για παράδειγμα, οι ελιές είναι ιδιαίτερα γενναιόδωρες σε βιταμίνη Ε, καθώς και σε σίδηρο. Οι ελιές μπορούν να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο πιάτο (οι μαύρες ελιές πασπαλισμένες με χυμό λεμονιού και πασπαλισμένες με χοντρό κόκκινο πιπέρι είναι ιδιαίτερα καλές για πρωινό, για παράδειγμα), και σε πιάτα (λίγες ελιές θα καρυκεύσουν το τουρσί, προσθέστε μια λεπτή γεύση στο σαλάτα). Είναι επίσης καλό να τρώμε και ελαιόλαδο. Προσπαθήστε να φτιάξετε όλες τις σαλάτες με βάση αυτό. Εκτός χρήσιμες ιδιότητεςΟι ελιές, ως φαγητό, έχουν και αισθητικές ικανότητες - μπορούν να διακοσμήσουν πολύ όμορφα κάθε πιάτο.

Εκτός από ελιές, είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Ε αβοκάντο.Περιέχει επίσης πολύ κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την πρόληψη της υπέρτασης.

Δεν αρκεί να γνωρίζετε ποιες τροφές είναι χρήσιμες και γιατί είναι χρήσιμες, είναι επίσης σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματός σας και να ρυθμίζετε τη διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη αυτά ακριβώς τα χαρακτηριστικά. Σωστό και ισορροπημένη διατροφήμπορεί να κάνει θαύματα. Υγεία!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΧΕΤΙΚΑ

Τα 5 πιο ανασφαλή και φθηνά προϊόντα

Οι άνθρωποι συνήθως αγοράζουν φθηνά τρόφιμα για να εξοικονομήσουν χρήματα, ή οι αναμνήσεις των δύσκολων δεκαετιών του '90 έχουν φυτευτεί γερά στο κεφάλι τους. Είναι όμως πραγματικά οικονομικό, δεδομένων των αρνητικών συνεπειών για την υγεία και όχι των φθηνότερων ιατρικών υπηρεσιών;

Φυσικά, οποιοσδήποτε υπεύθυνος γονιός κάνει ό,τι μπορεί για να προστατεύσει το παιδί από βλαβερές ουσίες που μπορεί να περιέχει, συμπεριλαμβανομένης της τροφής που καταναλώνει. Αλλά ακόμη και πολλοί ενήλικες δεν μπορούν να αντισταθούν στο δελεαστικό άρωμα των χάμπουργκερ σε δημοφιλή εστιατόρια fast food, γλυκά και αναψυκτικά, για να μην αναφέρουμε τα παιδιά. Και παρόλο που πολλοί καταλαβαίνουν ότι το γρήγορο φαγητό και άλλα πρόχειρα φαγητά αποτελούν μια μάλλον σοβαρή απειλή σώμα του παιδιούΜπορεί να είναι πολύ δύσκολο να αρνηθείτε ένα τόσο βολικό και νόστιμο γεύμα. Για να κατανοήσουμε τι ακριβώς είναι επιθυμητό να αρνηθεί κανείς, θα πρέπει να εξετάσει λεπτομερώς τα προϊόντα που θεωρούνται γενικά επιβλαβή και την επίδρασή τους στο σώμα των παιδιών.

Ποιες τροφές είναι κακές για τα παιδιά

Πολλοί γονείς, λόγω της απειρίας τους, πιστεύουν ότι αν έχετε να φάτε μια γρήγορη μπουκιά μια φορά, τότε όχι αρνητικές επιπτώσειςδεν θα. Τίποτα πραγματικά κακό δεν θα συμβεί από μια στιγμή, μόνο τότε σίγουρα θα θέλετε να το επαναλάβετε. Η λογική των περισσότερων γονιών που επιτρέπουν στα παιδιά τους να τρώνε fast food και άλλα πρόχειρα φαγητά βασίζεται στο γεγονός ότι αργά ή γρήγορα το παιδί θα εξακολουθεί να δοκιμάσει το «απαγορευμένο» φαγητό. Φυσικά, αυτό μπορεί να συμβεί, αλλά όχι σε ηλικία τριών ή τεσσάρων ετών, όταν το σώμα και το πεπτικό του σύστημα μόλις αρχίζουν να αναπτύσσονται.

Ωστόσο, για την υπεράσπιση του σύγχρονου γρήγορου φαγητού, πρέπει να πούμε ότι τα τελευταία χρόνια η τάση στην ποιότητα αυτού του φαγητού έχει αρχίσει να βελτιώνεται και λίγο πολύ το υγιεινό φαγητό έχει αρχίσει να εμφανίζεται στα εστιατόρια ταχυφαγείων. Για παράδειγμα, αντί για τηγανιτές πατάτες, μπορεί να σας προσφέρουν μπαστουνάκια καρότου. Ωστόσο, δεδομένου ότι υπάρχουν πάντα πολλά διάφορα πρόσθετα και συντηρητικά σε τέτοια τρόφιμα, μπορείτε να τα φάτε, αλλά προσεκτικά και περιστασιακά. Σε αυτό το θέμα, η απόφαση παραμένει πάντα στους γονείς.

Εάν ένα παιδί είναι συνεχώς άτακτο και απαιτεί ένα ταξίδι σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού, δεν πρέπει να του το αρνηθείτε κατηγορηματικά, αλλά αφήστε τέτοια ταξίδια να είναι πολύ σπάνια. Το παιδί θα τα αντιληφθεί ως επιβράβευση, για παράδειγμα, επειδή τρώει αποκλειστικά υγιεινά τρόφιμα τον υπόλοιπο χρόνο.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι οι γιατροί και οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο δεν συνιστούν ανεπιφύλακτα να δίνουν στα παιδιά γρήγορο φαγητό, καθώς και πατατάκια, γλυκά και άλλα «βλαβερά πράγματα» πριν από την ηλικία των πέντε ετών. Ιδιαίτερη βλάβη στην υγεία του παιδιού δεν θα γίνει εάν επιτρέπεται να τρώει πρόχειρο φαγητό όχι περισσότερο από μία φορά το μήνα. Ωστόσο, οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην γίνει πολύ μονότονη η διατροφή του παιδιού. Εάν το μεγαλώσετε σε συνθήκες θερμοκηπίου και το ταΐσετε μόνο με λαχανικά στον ατμό, μια μέρα μπορεί να δοκιμάσει ασυνήθιστο φαγητό, για παράδειγμα, σε πάρτι γενεθλίων κάποιου και να αισθανθεί άσχημα.

Κοινοί μύθοι για το γρήγορο φαγητό

Δεν υπάρχει λόγος να αμφιβάλλουμε για το γεγονός ότι το γρήγορο φαγητό είναι επιβλαβές, γιατί αυτή είναι μια γνωστή αλήθεια για όλους. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμα πολλές εικασίες γύρω του:

• απολύτως οποιοδήποτε γρήγορο φαγητό χωρίς εξαίρεση είναι επιβλαβές για το σώμα του παιδιού - εάν τρώτε γρήγορο φαγητό τακτικά, τότε αυτή η δήλωση θα αποδειχθεί πράγματι αληθινή. Ωστόσο, ακόμη και τα σύγχρονα εστιατόρια γρήγορου φαγητού αρχίζουν σταδιακά να προωθούν υγιεινά τρόφιμα προσφέροντας λιγότερες θερμίδες και περισσότερα φυσικά προϊόντα στο μενού τους.
• οι σαλάτες δεν μπορούν να είναι επιβλαβείς - οι σαλάτες λαχανικών θεωρούνται a priori υγιεινή τροφή, αλλά μόνο εάν περιέχουν μεγάλη ποσότητα αλατιού και σάλτσα με πολλές θερμίδες. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να παραγγέλνετε σαλάτες χωρίς ντρέσισμα σε καφετέριες;
• από το γρήγορο φαγητό στα παιδιά προκύπτει πάντα - το γρήγορο φαγητό επηρεάζει το σωματικό βάρος με τον ίδιο τρόπο όπως κάθε άλλο φαγητό. Ένα παιδί μπορεί να πάρει βάρος εάν η ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνει υπερβαίνει την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνει. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι εκείνα τα παιδιά που τρώνε τακτικά πίτσα, χάμπουργκερ και άλλο γρήγορο φαγητό και περνούν τον περισσότερο ελεύθερο χρόνο τους όχι παίζοντας παιχνίδια και αθλήματα σε εξωτερικούς χώρους, αλλά κάθονται στον υπολογιστή, υποφέρουν συχνότερα από παχυσαρκία.
• εάν το εστιατόριο τηρεί τους κανόνες υγιεινής και υγιεινής, το φαγητό σε αυτό δεν είναι επικίνδυνο - εάν κατά τη γνώμη σας το ίδρυμα φαίνεται καθαρό, δεν σημαίνει ότι όλα τηρούνται πραγματικά προσεκτικά σε αυτό υγειονομικά πρότυπα. Εάν προσέξετε τους υπαλλήλους του ιδρύματος, μπορείτε να δείτε ότι δεν φορούν όλοι ειδικά καπέλα, και μερικοί μιλούν συνεχώς μεταξύ τους στη διαδικασία του μαγειρέματος, και μάλιστα, μικρά σωματίδια σάλιου μπαίνουν στο φαγητό, και μαζί τους και τα μικρόβια .

Αρνητικές επιπτώσεις του πρόχειρου φαγητού

Αν μιλάμε για γρήγορο φαγητό τόσο αγαπημένο από τον σύγχρονο άνθρωπο, τότε αυτό το φαγητό δημιουργήθηκε ειδικά για να ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα, το οποίο επιτυγχάνεται λόγω της περιεκτικότητας σε τεράστια ποσότητα λίπους και χοληστερόλης. Τέτοια τροφή αποδεικνύεται ότι είναι πραγματικά πλούσια σε θερμίδες, αλλά και πολύ επιβλαβή. Τα παιδιά που τρώνε συχνά τέτοια τροφή δεν λαμβάνουν βιταμίνες, γεγονός που οδηγεί σε μεταβολικές διαταραχές. Όλα αυτά μπορεί να είναι γεμάτα με συνέπειες όπως:

• Διαβήτης;
• ευσαρκία;
• παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
• αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος?
• ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος?
• ακόμα και νοητική υστέρηση.

Τα γλυκά ανθρακούχα ποτά – πιστοί σύντροφοι του γρήγορου φαγητού, έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στη σύστασή τους, πράγμα που σημαίνει ότι η τακτική χρήση τους αναπόφευκτα θα οδηγήσει σε. ΑΛΛΑ χημικές βαφέςέχουν εξαιρετικά αρνητική επίδραση στην εργασία του στομάχου, οδηγώντας στην ανάπτυξη πεπτικό έλκοςκαι άλλες σοβαρές παθολογίες. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για άλλα γλυκά, όπως οι δημοφιλείς μπάρες σοκολάτας και οι τσίχλες.

Αναζητώντας έναν συμβιβασμό

Εάν οι γονείς είναι εξαιρετικά αρνητικοί για οποιοδήποτε πρόχειρο φαγητό και ειδικά φαστ φουντ, αλλά το παιδί δεν θέλει να αρνηθεί να πάει σε διάσημα εστιατόρια γρήγορου φαγητού, το πρόβλημα μπορεί να λυθεί, αλλά είναι απαραίτητο να ενεργήσετε με συνέπεια. Όλη η οικογένεια θα πρέπει να συμμετέχει στο θέμα του απογαλακτισμού του παιδιού από το πρόχειρο φαγητό.

Πρώτα απ 'όλα, οι γονείς θα πρέπει να επεξεργαστούν μια στρατηγική για τη συμπεριφορά τους.Για παράδειγμα, πρέπει να αποφασίσετε αμέσως πόσο συχνά μπορεί να είναι τα ταξίδια σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού. Ίσως αξίζει να συμφωνήσετε με το παιδί ότι αντί για χάμπουργκερ, θα φάει μια τηγανίτα, η οποία είναι λιγότερο επιβλαβής. Ο κατάλογος των απαγορεύσεων και των κανόνων δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλος, αλλά θα πρέπει να ισχύει για όλη την οικογένεια χωρίς εξαίρεση.

Εάν πείσετε ένα παιδί να εγκαταλείψει τελείως το γρήγορο φαγητό - αυτό είναι απλά ένα αδύνατο έργο, μπορείτε πάντα να του μαγειρέψετε τα ίδια χάμπουργκερ στο σπίτι. Τουλάχιστον έτσι οι γονείς μπορούν πάντα να είναι σίγουροι για την ποιότητα του φαγητού. Επιπλέον, τα σπιτικά, θρεπτικά σάντουιτς μπορούν να είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ.

Το πιο δύσκολο πράγμα για την επίλυση αυτού του προβλήματος είναι η τήρηση των κανόνων που έχουν θεσπιστεί στην οικογένεια σχετικά με τη διατροφή. Το παιδί πρέπει να καταλάβει ότι ακόμα κι αν δεν είναι υπό την επίβλεψη των γονιών του, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορεί να φάει ό,τι θέλει. Πρέπει επίσης να γνωρίζει ότι και οι γονείς δεν επιτρέπουν στους εαυτούς τους να παραβιάζουν τους κανόνες ερήμην του. Ταυτόχρονα, είναι πολύ σημαντικό να μάθουμε να μην υποκύπτουμε στις προκλήσεις του παιδιού, που αναμφίβολα θα είναι. Για παράδειγμα, ένα παιδί μπορεί να ζητήσει κάτι από ένα απαγορευμένο μενού προς τιμήν των γενεθλίων ή ενός καλού βαθμού στο σχολείο. Στην πραγματικότητα, το παιδί απλώς ελέγχει αν οι γονείς είναι πραγματικά σοβαροί σχετικά με την πρόθεσή τους να αρνηθούν το πρόχειρο φαγητό.

Βίντεο για το γιατί τα παιδιά δεν πρέπει να τρώνε πατατάκια

Πιθανώς, λίγοι από εμάς γνωρίζουν ότι η υγεία και η εξωτερική μας ομορφιά εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ισορροπία της διατροφής μας και όχι από τη χρήση ακριβών καλλυντικάκαι θεραπείες στο σαλόνι. Πρόχειρο φαγητόκαι η καθημερινή χρήση του επηρεάζει αρνητικά την εσωτερική μας υγεία, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών. Ποια τρόφιμα θεωρούνται ανθυγιεινά;

Το φαγητό θεωρείται επιβλαβές όχι επειδή περιέχει τεράστια ποσότητα θερμίδων (στην περίπτωση αυτή ο μόνος κίνδυνος είναι υπέρβαρος). Όλα είναι πολύ πιο σοβαρά. Στην πραγματικότητα, αυτό που τρώτε θα επηρεάσει τελικά την εμφάνισή σας. Εξετάστε τις πιο επιβλαβείς τροφές που θα πρέπει να αποκλείσετε εντελώς από την κατανάλωση ή να περιορίσετε στο ελάχιστο τη διατροφή σας.

Πρώτα απ 'όλα, τα υποκατάστατα προϊόντα θεωρούνται πρόχειρο φαγητό, τα οποία είναι αποτελεσματικά μεταμφιεσμένα ως φυσικά. Ανάμεσά τους διάφορες μαργαρίνες, έτοιμα ντρέσινγκ, σάλτσες, μαγιονέζες (εκτός από σπιτικές), προϊόντα γιαουρτιού (όχι φυσικά γιαούρτια) κ.λπ. Όλα έχουν σχεδιαστεί για να κάνουν το φαγητό μας νόστιμο. Στην πραγματικότητα όμως περιέχουν τεράστια ποσότητα τρανς λιπαρών, καρκινογόνων και άλλων χημικών πρόσθετων που προκαλούν ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία μας. Σε αυτή την περίπτωση, η διέξοδος θα είναι η ανεξάρτητη προετοιμασία σάλτσες, ντρέσινγκ κ.λπ.

Τα στιγμιαία τρόφιμα - ζυμαρικά, όλα τα είδη σούπες σε κονσέρβες, κύβοι μπουγιόν, πουρές πατάτας και ούτω καθεξής, ταξινομούνται επίσης ως μη αβλαβή προϊόντα λόγω της σύνθεσής τους, που αποτελούνται σχεδόν εξ ολοκλήρου από χημεία.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ραφιναρισμένη ζάχαρη είναι επίσης ανθυγιεινά τρόφιμα. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν ανθρακούχα γλυκά ποτά, μάφιν, μπισκότα, μπάρες σοκολάτας, γλειφιτζούρια, γλυκά και παστίλιες για μάσημα, έτοιμες κομπόστες, χυμούς, ζαχαρωτά φρούτα κ.λπ. Για παράδειγμα, ένα ποτήρι λεμονάδα περιέχει περίπου πέντε κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Μπορεί αυτό το ποτό να ξεδιψάσει; Δεν! Αλλά μπορεί να είναι επιζήμιο για την υγεία.

Τα επιβλαβή τρόφιμα περιλαμβάνουν επίσης διάφορα καπνιστά τρόφιμα. Ανάμεσά τους: λουκάνικα, ψάρια, λουκάνικα, κρέας, λουκάνικα, ζαμπόν, έτοιμα πατέ και άλλα προϊόντα που έχουν κρυμμένο λίπος στη σύνθεσή τους. Σε τέτοια προϊόντα, το κρέας καλύπτεται επιδέξια από λαρδί, λίπος και δέρμα, που καταλαμβάνουν περισσότερο από το 40% της συνολικής μάζας του προϊόντος. Επιπλέον, προσθέτουν τεράστια ποσότητα βαφών και γεύσεων.

Το ραφιναρισμένο αλεύρι, καθώς και τα προϊόντα που παρασκευάζονται με βάση αυτό, θεωρούνται επίσης junk food, καθώς η σύνθεσή του είναι εντελώς απαλλαγμένη από το σύμπλεγμα βιταμινών Β και βιταμίνης Ε.

Τα αποξηραμένα φρούτα θα πρέπει επίσης να αποκλείονται από την κατανάλωση (με εξαίρεση τα αυτοαποξηραμένα), καθώς σε αυτά προστίθενται ισχυρές χημικές ουσίες για μακροχρόνια διατήρηση, κάτι που δεν είναι ασφαλές για την υγεία.

Τα πατατάκια θεωρούνται πιθανώς η πιο επιβλαβής και επικίνδυνη τροφή στον κόσμο, αφού δεν είναι μόνο οι υδατάνθρακες και τα λίπη. καθαρή μορφή, αλλά και μεγάλο αριθμό τεχνητών καρυκευμάτων και ενισχυτικών γεύσης. Ταυτόχρονα, τα πατατάκια που φτιάχνονται από μείγμα πουρέ πατάτας και διάφορα πρόσθετα αποτελούν μεγάλο κίνδυνο.

Στην κατηγορία των μη ασφαλών τροφών εντάχθηκε και το αλκοόλ, καθώς ακόμη και σε ελάχιστες ποσότητες εμποδίζει τον οργανισμό να απορροφήσει βιταμίνες. Επιπλέον, τα αλκοολούχα ποτά είναι υψηλά σε θερμίδες και αυτό επηρεάζει αρνητικά όχι μόνο την ομορφιά του δέρματος, αλλά και τη σιλουέτα.

Όσον αφορά τα συντηρητικά, οποιαδήποτε προσθήκη τέτοιων «πρόσθετων» στο προϊόν το καθιστά επιβλαβές για τον οργανισμό μας. Η βιομηχανική επεξεργασία των προϊόντων τους στερεί βιταμίνες και μέταλλα.

Πρόσθετα Ε.
Τα προϊόντα θεωρούνται επικίνδυνα εάν περιέχουν συμπληρώματα διατροφήςομάδα Ε, αφού τα περισσότερα από αυτά είναι ικανά να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσειςοδηγήσουν σε στομαχικές και εντερικές διαταραχές. Μερικά από τα είδη τους είναι επίσημα εγκεκριμένα για χρήση. Κατά κανόνα, τα απαγορευμένα πρόσθετα E αναγράφονται στις ετικέτες των προϊόντων με τα μικρότερα γράμματα. Για παράδειγμα, το E-239 είναι εξαμεθυλενοτετραμίνη ή ουροτροπίνη, που χρησιμοποιείται στην ιατρική για τροφική δηλητηρίαση. Και για τους τουρίστες, αυτό το πρόσθετο είναι γνωστό με το πρόσχημα του καυσίμου κάμπινγκ. ΣΤΟ όξινο περιβάλλονυπάρχει διάσπαση της ουροτροπίνης και σχηματισμός φορμαλδεΰδης, η οποία, λόγω των τοξικών της ιδιοτήτων, είναι εξαιρετικό συντηρητικό στοιχείο. Η ίδια η φορμαλδεΰδη (Ε-240) ως συντηρητικό απαγορεύεται και η Ε-239, από την οποία σχηματίζεται, επιτρέπεται να προστεθεί σε κονσέρβες. Συγκεκριμένα, χρησιμοποιείται σε κονσέρβα ρέγγας Ατλαντικού στον δικό της χυμό. Ως αποτέλεσμα, αποδεικνύεται ότι ένα αβλαβές πρόσθετο απλώς καλύπτεται στα τρόφιμα. Επομένως, εάν το πρόσθετο E-239 υπάρχει στη σύνθεση των προϊόντων, είναι προτιμότερο να αρνηθείτε να το αγοράσετε, ακόμα κι αν ο κατασκευαστής διαβεβαιώνει ότι είναι απολύτως ασφαλές για την υγεία.

Καρκινογόνα.
Σύμφωνα με ορισμένες παρατηρήσεις, αποκαλύφθηκε ότι οι καρκινογόνες ουσίες μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση κακοήθων όγκων. Αυτές οι ουσίες προκύπτουν κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος σε ανοιχτή φωτιά, με μακρά θέρμανση φυτικού ελαίου, καθώς και όταν ξαναθερμαίνεται. Επομένως, τα λιπαρά τηγανητά τρόφιμα θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή σας. Αντί να τηγανίζετε, μπορείτε να μαγειρέψετε ή να βράσετε τα τρόφιμα. Εάν δεν μπορείτε να φανταστείτε την ύπαρξή σας χωρίς τηγανητό φαγητό, τότε προσπαθήστε να μην ζεστάνετε πολύ το λάδι και χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκο ​​λάδι για κάθε μαγείρεμα. Δεδομένου ότι η δράση των καρκινογόνων ουσιών εξουδετερώνεται από τις όξινες μαρινάδες, όταν ψήνετε κρέας ή ναργιλέ κεμπάπ, μην ξεχνάτε να μουσκεύετε καλά το κρέας σε ξύδι ή κρασί εκ των προτέρων. Οι συνηθισμένες ντομάτες, ο χυμός γκρέιπφρουτ, τα ραπανάκια, τα ραπανάκια, το χρένο, το σέλινο, τα θαλασσινά θα βοηθήσουν στην εξάλειψη της επίδρασης των καρκινογόνων ουσιών.

ΓΤΟ.
Οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί είναι ζωντανοί οργανισμοί (κυρίως φυτά) που δημιουργούνται χρησιμοποιώντας γενετικές τεχνολογίες. Όσον αφορά την ασφάλεια των προϊόντων ΓΤΟ, οι διαφωνίες σε όλο τον κόσμο εξακολουθούν να μην υποχωρούν. Δεν υπάρχουν αρκετά επιχειρήματα για να εξαχθούν σαφή συμπεράσματα προς τη μία ή την άλλη κατεύθυνση. Ωστόσο, τα αποτελέσματα του επιστημονική έρευναεγείρει ορισμένες ανησυχίες σε αυτόν τον τομέα. Για παράδειγμα, επιστήμονες από τη Γαλλία έχουν αποδείξει την τοξικότητα στο συκώτι και τα νεφρά μιας από τις ποικιλίες τροποποιημένου καλαμποκιού. Πειράματα σε αρουραίους έδειξαν ότι η ομάδα των τρωκτικών που έτρωγε τέτοιο καλαμπόκι ανέπτυξε σοβαρές διαταραχές στη δουλειά τους. εσωτερικά όργανακαι η σύσταση του αίματος έχει επίσης αλλάξει.

Ενδεχομένως επικίνδυνα προϊόνταΤα παντζάρια, τα έτοιμα προϊόντα κρέατος θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη, καθώς συχνά περιέχουν σόγια, η οποία μπορεί να τροποποιηθεί, ρύζι, γλυκά (υπάρχει λεκιθίνη σόγιας στη σύνθεση), καλαμπόκι και πατάτες.

Αλλά, δυστυχώς, είναι αδύνατο να προσδιοριστεί εάν αυτό το προϊόν έχει υποβληθεί σε γενετική τροποποίηση από την εμφάνιση. Τώρα οι κατασκευαστές υποχρεούνται να εφαρμόζουν την κατάλληλη σήμανση στα προϊόντα, απλά πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά την ετικέτα πριν αγοράσετε.

Αλας.
Το αλάτι είναι ένα πολύ επιβλαβές προϊόν, καθώς αυξάνεται αρτηριακή πίεσηκαι προκαλεί τη συσσώρευση τοξινών στο σώμα. Φυσικά, σε μικρές ποσότητες, το αλάτι είναι απαραίτητο για τον οργανισμό μας, αλλά όλα πρέπει να είναι με μέτρο. Μόλις ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού αλάτι ημερησίως απαιτείται για τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του οργανισμού. Οτιδήποτε καταναλώνουμε πέραν αυτού του κανόνα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία μας.

Παρεμπιπτόντως, το αλάτι δεν μπαίνει πάντα στο σώμα μόνο από την αλατιέρα. Τα τρόφιμα που περιέχουν τεράστια ποσότητα αλατιού δεν έχουν πάντα έντονη γεύση αλμυρού. Πολύ αλάτι υπάρχει στα τυριά, στα ημικατεργασμένα κρεατοσκευάσματα, στους κύβους μπουγιόν, στις έτοιμες σάλτσες, στα πατατάκια. Το αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί με καρυκεύματα και μπαχαρικά. Για παράδειγμα, το μηλόξυδο μπορεί να προστεθεί σε σαλάτα λαχανικών, μαϊντανός ή φρέσκα κρεμμυδάκια σε πουρέ πατάτας, δεντρολίβανο σε πιάτα με κρέας και εστραγκόν σε πιάτα με πουλερικά ή ψάρια. Αν το παρακάνετε με το αλάτι, τότε το καρπούζι, τα αγγούρια, τα παντζάρια και η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από αυτό, καθώς έχουν ισχυρή διουρητική δράση.

Χοληστερίνη.
Παράγεται από το συκώτι και διατίθεται σε δύο ποικιλίες. Η «καλή» χοληστερίνη αποδίδει προστατευτική λειτουργία, προστατεύοντας τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από διάφορες βλάβες, εμπλέκεται στην κατασκευή νέων κυττάρων και είναι επίσης απαραίτητο για την παραγωγή ορισμένων ορμονών. Η «κακή» χοληστερόλη εναποτίθεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, διαταράσσοντας την κυκλοφορία του αίματος και συμβάλλοντας στην εμφάνιση αθηροσκλήρωσης. Ως αποτέλεσμα, τα άτομα με υψηλά επίπεδα κακής χοληστερόλης στο αίμα έχουν συχνότερα προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα, την αρτηριακή πίεση και την εξασθένηση της μνήμης σε μεγάλη ηλικία.

Αυτή η ουσία υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες στον κρόκο του αυγού, στο καλαμάρι, στο χαβιάρι, στα μύδια και στα ψάρια. Αλλά η διατροφική χοληστερόλη δεν προκαλεί αύξηση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης στο αίμα, επομένως μην αρνηθείτε στον εαυτό σας να τρώτε θαλασσινά ή ομελέτα. Οι κύριοι ένοχοι των πλακών χοληστερόλης θεωρούνται τα κορεσμένα λίπη, τα οποία είναι τόσο άφθονα στο βούτυρο, το λαρδί, το λιπαρό κρέας, τα παραπροϊόντα. Και πάλι, δεν μπορούν να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή, αφού απαιτούνται κανονική λειτουργίαθυρεοειδής αδένας. Είναι σημαντικό να τηρείτε το μέτρο. Εάν καταναλώνετε 2000 kcal την ημέρα, τότε το σώμα χρειάζεται κάπου περίπου 15 g κορεσμένου λίπους. Οτιδήποτε υπερβαίνει αυτό το ποσό επηρεάζει αρνητικά την υγεία.

Μπορείτε ακόμα να καταπολεμήσετε τη χοληστερόλη. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να παρακολουθείτε το βάρος σας, γιατί όσο υψηλότερο είναι, τόσο περισσότερο το συκώτι παράγει χοληστερόλη. Θα πρέπει να κόψετε το κάπνισμα, το οποίο, όπως αποδεικνύεται από Αμερικανούς επιστήμονες, αυξάνει τη χοληστερόλη στο αίμα. Καθημερινά φυσικές ασκήσεις, το τρέξιμο βοηθά στον καθαρισμό του αίματος από το λίπος. Επίσης, είναι απαραίτητο να εντάξετε στη διατροφή σας τα όσπρια, τα οποία, λόγω υπέροχο περιεχόμενοΟι φυτικές ίνες μπορούν να απομακρύνουν την περίσσεια χοληστερόλης από το σώμα. Επιπλέον, το λεμόνι, το λάχανο, το φραγκοστάφυλο, λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία από τις πλάκες χοληστερόλης. Και το τυρί κότατζ, το ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και το κεφίρ, λόγω της περιεκτικότητας σε ασβέστιο, είναι επίσης καλοί βοηθοί στην καταπολέμηση της χοληστερόλης.

Τροποποιημένα λιπαρά (τρανς λιπαρά).
Τα τρανς λιπαρά δεν είναι ένα αβλαβές πρόσθετο. Μελέτες έχουν δείξει ότι μειώνουν το ανοσοποιητικό, την αντίσταση στο στρες, αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης Διαβήτης, προκαλούν παραβίαση του μεταβολισμού των προσταγλανδινών, διαταράσσουν το ένζυμο της οξειδάσης του κυτοχρώματος, το οποίο είναι ο κύριος συμμετέχων στη διαδικασία εξουδετέρωσης καρκινογόνων και χημικών ουσιών. Επιπλέον, τα τρανς λιπαρά συμβάλλουν σημαντικά στη γέννηση χαμηλού βάρους μωρών και επίσης βλάπτουν την ποιότητα μητρικό γάλασε θηλάζουσες μητέρες.

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις του GOST 37-91, η περιεκτικότητα σε λιπαρά του βουτύρου δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 82,5%, διαφορετικά αυτό το προϊόν δεν μπορεί πλέον να ονομάζεται βούτυρο. Οποιαδήποτε προσθήκη υδρογονωμένων ζωικών ή φυτικών λιπών στο λάδι το μετατρέπει αυτόματα στην κατηγορία των μαργαρινών. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η μαργαρίνη δεν προσελκύει την προσοχή των εντόμων ή των τρωκτικών ...

Είναι πολύ συνηθισμένο να ακούμε ότι το αγαπημένο μας πρωινό ρόφημα, ο καφές, περιλαμβάνεται επίσης στη λίστα με τα μη ασφαλή τρόφιμα. Από το να πίνεις καφέ σε τεράστιες δόσεις, μπορείς να πεθάνεις, για να μην πω αντίο στο κανονικό νευρικό σύστημα. Αλλά, πιες θανατηφόρα δόσηο καφές πρέπει να δοκιμάζεται πολύ σκληρά, νομίζω ότι δεν το κάνουν όλοι. Επιπλέον, ο καφές με μέτρο κάνει καλό ακόμη και στην καρδιά. Επιπλέον, ο καφές είναι ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά.

Μεγάλη σημασία έχει το νερό που χρησιμοποιούμε ως ρόφημα και πάνω στο οποίο μαγειρεύουμε φαγητό. Είναι η βάση όλων των ζωντανών όντων. νερό βρύσηςστη σύνθεσή του έχει μεγάλο αριθμό ουσιών ανόργανης προέλευσης, οι οποίες δεν απορροφώνται από τον οργανισμό μας. Η προσθήκη χλωρίου και κάποιων μαλακτικών παραγόντων σκοτώνει το νερό, καθιστώντας το άψυχο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φίλτρα νερού υψηλής ποιότητας ή να αγοράσετε πόσιμο νερόσε καταστήματα, αλλά ταυτόχρονα από αξιόπιστους κατασκευαστές. Βρασμένο νερόεπίσης δεν πίνεται, καθώς θεωρείται νεκρό.

Από αυτό προκύπτει ένα φυσικό και λογικό ερώτημα: τι να φάμε; Φυσικά, δεν πρέπει να τρώτε μόνο ωμά λαχανικά και φρούτα, εξάλλου, τα απόλυτα οφέλη και η ασφάλεια μιας ωμής διατροφής δεν έχουν αποδειχθεί. Απλώς όλοι και πάντα πρέπει να τηρούν το μέτρο και να εξουδετερώνουν την κατανάλωση ενός επιβλαβούς πιάτου. μεγάλη ποσότηταφρέσκα λαχανικά και φρούτα.

Εκτός από τα ανθυγιεινά τρόφιμα, η υπερκατανάλωση τροφής και η μη συμμόρφωση με το καθεστώς επηρεάζουν αρνητικά την υγεία και την ομορφιά μας. Δεν πρέπει ποτέ να χορταίνετε το βράδυ, ακόμα κι αν τη μέρα δεν είχατε την ευκαιρία να φάτε κανονικά. Το δείπνο πρέπει να είναι σε μορφή ελαφρού σνακ. Το βράδυ, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά κρέας με χαμηλά λιπαρά, ψάρι με χαμηλά λιπαρά, λαχανικά και φρούτα και δεν πρέπει να φάτε ψωμί, αλεύρι, γλυκό και λιπαρό μετά από 18 ώρες. Η άρνηση να φάτε μετά τις έξι το βράδυ δεν είναι συνταγή για απώλεια βάρους, αυτός ο κανόνας πρέπει να γίνει αναπόσπαστο μέρος του τρόπου ζωής σας. Τότε δεν θα έχετε προβλήματα ούτε με την εμφάνιση ούτε με την υγεία.

Για να διατηρήσετε την υγεία και την ομορφιά σας, πρέπει να τρώτε το σωστό και υγιεινό φαγητό. Πρώτα απ 'όλα, όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι φρέσκα. Ποτέ μην ετοιμάζετε γεύματα μια εβδομάδα πριν. Μην καταναλώνετε τροφές που έχουν λήξει, ακόμα κι αν εμφάνισηφαίνονται εντελώς φυσιολογικά. Ποια τρόφιμα θεωρούνται υγιεινά και ποια είναι επιβλαβή;

Όλα για την ισορροπημένη διατροφή

Να θυμάστε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά (κατά προτίμηση φρέσκα) πρέπει να αποτελούν περίπου το 40 τοις εκατό της συνολικής διατροφής σας. Είναι μια αναντικατάστατη πηγή απαραίτητο σε ένα άτομοβιταμίνες και άλλα χρήσιμα στοιχεία. Θυμηθείτε ότι η θερμική επεξεργασία στερεί από αυτήν την υγιεινή τροφή τις περισσότερες βιταμίνες. Οι ωμές τροφές επιταχύνουν τον μεταβολισμό σας, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως βάλετε περιττά κιλά.

Μια υγιεινή διατροφή είναι αδύνατη χωρίς δημητριακά και προϊόντα δημητριακών. Το καστανό ρύζι σε μη γυαλισμένη μορφή καθαρίζει τα έντερα μας από τοξίνες και άλλα άχρηστα προϊόντα, τα οποία στη συνέχεια απεκκρίνονται φυσικά.

Μπορείτε και πρέπει να τρώτε ωμούς ξηρούς καρπούς και όσπρια. Οι ξηροί καρποί περιέχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος. Για την αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας και της φυσιολογικής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση θα πρέπει να καταναλώνονται τακτικά. Αν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε φυσικό γιαούρτι, θα πρέπει να είναι πάντα στο τραπέζι σας. Όσον αφορά το γάλα, οι διατροφολόγοι συνιστούν να μην καταναλώνεται γάλα αγελάδας, αλλά κατσικίσιο, το οποίο αφομοιώνεται καλύτερα στον οργανισμό και δεν προκαλεί αλλεργίες.

Για να διατηρήσει την υγεία ένα άτομο χρειάζεται πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης. Η συνιστώμενη πηγή πρωτεΐνης είναι το ψάρι. Δεν περιέχει μόνο πρωτεΐνη, αλλά και πρωτεΐνη και υγιή λίπη. Το κρέας κοτόπουλου είναι επίσης ασφαλές για κατανάλωση. Τα πιάτα με κρέας είναι κατά προτίμηση βραστά ή βραστά.

Η διατροφή σας πρέπει να αλλάζει ανάλογα με τις εποχές. Η καλοκαιρινή περίοδος προορίζεται για την ενεργή χρήση φυτικών τροφών και το χειμώνα μπορείτε να προτιμήσετε τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα.

Μιλώντας για υγιεινά τρόφιμα, μην ξεχνάτε το νερό. Αυτό το υγρό εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία των κυττάρων και επίσης απομακρύνει ενεργά τις τοξίνες από το σώμα. Αντί για συνηθισμένο νερό, είναι καλύτερο να επιλέξετε ορυκτό μη ανθρακούχο υγρό. Οχι λιγότερο από υγιεινό ποτό- πράσινο τσάι. Αυτό το προϊόν είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό και ρυθμίζει τέλεια την αρτηριακή πίεση. Αξίζει να σημειωθεί ότι το νερό πρέπει να καταναλώνεται σε επαρκείς ποσότητες (τουλάχιστον ενάμιση λίτρο). Αυτός ο όγκος συνιστάται να χωρίζεται σε πολλές δόσεις.

Σχετικά με το πρόχειρο φαγητό

Προφανώς το πρόχειρο φαγητό είναι γρήγορο φαγητό. Αυτή η τροφή είναι εξαιρετικά βαριά και λιπαρά τρόφιμα που προκαλούν ανεπανόρθωτη βλάβη στον οργανισμό μας. Κατά κανόνα, τέτοια πιάτα τρώγονται βιαστικά. Κύριος κανόνας υγιεινή διατροφήείναι ότι τα γεύματα πρέπει να είναι χαλαρά, το φαγητό πρέπει να μασάται καλά. Γι’ αυτό θα πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή σας τις τηγανητές πίτες, τα χάμπουργκερ και τα πατατάκια. Εάν δεν μπορείτε να το κάνετε αμέσως, τουλάχιστον μειώστε τη χρήση τους.

Όχι λιγότερο επιβλαβή προϊόντα είναι τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, οι ξηροί καρποί και άλλα τρόφιμα που πωλούνται σε φωτεινές σακούλες. Η σύνθεση τέτοιων λιχουδιών περιλαμβάνει πολλές γεύσεις και ενισχυτικά γεύσης που φράζουν ανθρώπινο σώμακαι οδηγούν στο σχηματισμό υπερβολικό βάρος.

Αξίζει επίσης να εγκαταλείψετε τα ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά και τους συσκευασμένους χυμούς. Η σύνθεση του γευστικού υγρού περιλαμβάνει επίσης μεγάλο αριθμό βαφών. Όσο για το ανθρακούχο νερό (ακόμα και αν είναι κανονικό μεταλλικό νερό), γεμίζει το στομάχι με διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο συμβάλλει στην κακή πέψη.

Θα πρέπει να περιορίσετε δραστικά τη χρήση σας αλκοολούχα ποτάκαι υγρά που περιέχουν καφεΐνη. Αυτά τα προϊόντα είναι επιζήμια για καρδιαγγειακό σύστημα, και το αλκοόλ, όπως γνωρίζετε, έχει καταστροφική επίδραση σε όλα τα ανθρώπινα όργανα. Διάφορα πικάντικα καρυκεύματα, λιπαρή μαγιονέζα και κέτσαπ πρέπει επίσης να αποτελούν μόνο ένα ελάχιστο μέρος της δίαιτας ή να απουσιάζουν εντελώς από αυτήν.

Εάν δεν μπορείτε να φανταστείτε τη ζωή σας χωρίς προϊόντα αλευριού, επιλέξτε προϊόντα από αλεύρι ολικής αλέσεως. Όσο για τα αγαπημένα ζυμαρικά όλων, είναι προτιμότερο να προτιμάτε την επιλογή του σκληρού σίτου (θεωρούνται καλύτερης ποιότητας και λιγότερο βλαβερά).

Λίστα με τα πιο χρήσιμα προϊόντα

Ένα απαραίτητο προϊόν στο τραπέζι σας είναι τα καρότα. Αυτό το λαχανικό έχει ευεργετική επίδραση στην όραση, την κατάσταση δέρμαειδικά αν καταναλώνονται ωμά. Τα καρότα είναι η κύρια πηγή βήτα-καροτίνης.

Ένα εξίσου υγιεινό και νόστιμο προϊόν είναι τα μήλα. Βελτιώνουν τη λειτουργία του εντερικού σωλήνα και αντισταθμίζουν επίσης την έλλειψη σιδήρου, επομένως επιτρέπεται η χρήση αυτού του φρούτου για αναιμία. Τα μήλα περιέχουν επίσης χαλαζετίνη, μια ουσία που καταστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Η τακτική κατανάλωση σκόρδου και κρεμμυδιών πλούσια σε φυτοκτόνα εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων και επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Όταν μαγειρεύετε, φροντίστε να χρησιμοποιείτε υψηλής ποιότητας φυτικά έλαια(για παράδειγμα, ηλιέλαιο, ελαιόλαδο ή λιναρέλαιο). Περιέχουν λιπαρά οξέα που έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα, είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για το ωραίο φύλο.

Σημείωση: είναι σημαντικό όχι μόνο να τρώτε ορισμένα τρόφιμα, αλλά και ο τρόπος παρασκευής τους. Προσπαθήστε να αποφεύγετε να τρώτε τηγανητά τρόφιμα όποτε είναι δυνατόν. Τα πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν ή να μαγειρευτούν σε αργή κουζίνα. Το κρέας συνιστάται για ψήσιμο στο φούρνο. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα μιας τέτοιας τακτικής υγιεινής διατροφής, θα πειστείτε ότι τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο δεν είναι χειρότερα από τις συνηθισμένες τηγανητές πατάτες ή κρέας.

Βίντεο: Χρήσιμα και ανθυγιεινά τρόφιμα - Σχολή Δρ Komarovsky