สิ่งที่ไม่ควรกิน: อาหารที่อันตรายที่สุด อาหารจานด่วนและอาหารขยะ - กับดักแสนอร่อยสำหรับลูกหลานของเรา

25.04.2016 วลาดิมีร์ ซุยคอฟบันทึก:

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้เราจะมาพูดถึงสิ่งที่เป็นอาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์มากที่สุด ทุกคนรับประทานอาหารตามรายการนี้ แต่ทำให้เกิดความเจ็บป่วย ความทุกข์ทรมาน และการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

คุณจะได้เรียนรู้ว่าคุณต้องแยกอะไรออกจากการควบคุมอาหารอย่างไม่ต้องสงสัย รวมไปถึงวิธีการเลิกทานอาหารขยะ วิธีทำ และจะเริ่มจากตรงไหน วัสดุนี้ใช้งานได้จริงเพราะ ตัวฉันเองกินอาหารเพื่อสุขภาพ (อาหารดิบ) ฉันรู้มากเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย และเป็นเวลาหลายปีที่ฉันได้ช่วยเหลือผู้อื่นในหัวข้อนี้

อาหารอะไรที่ไม่ดีต่อสุขภาพ - รายการสินค้า

ไม่ใช่ปัญหา โภชนาการที่เหมาะสมเกี่ยวข้องมาก คุณก็รู้ ท้ายที่สุดแล้ว คนสมัยใหม่ต้องพึ่งพาอาหารขยะทั่วโลก ของว่างเหล่านี้ "สิ่งที่คุณต้องการ" ได้ทุกที่ หน้าแรก - สินค้า อาหารจานด่วน; ที่ทำงาน - อาหารจานด่วนและ เครื่องดื่มอันตราย. ทำให้เกิดโรคต่างๆ มากมาย หงุดหงิด เกียจคร้าน มีชีวิตที่ตกต่ำ

แต่ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? ประการแรก จากความไม่รู้พื้นฐานของสุขภาพและโภชนาการที่เหมาะสม ประการที่สอง การเสพติดที่เกิดจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ผลิตภัณฑ์ที่ฉันจะบอกคุณเป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากที่สุด พวกเขาไม่ได้นำประโยชน์ใด ๆ มาสู่ร่างกายของเรา แต่เพียงวางยาพิษและโหลดด้วยงานที่ไม่จำเป็น

แน่นอนว่าคุณจะต้องตกใจกับบางประเด็นเพราะ ทุกคนรอบตัวบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้และไม่มีใครพูดความจริงอย่างเปิดเผย อย่างไรก็ตาม คนสมัยใหม่ป่วยเพราะผลิตภัณฑ์เหล่านี้

1. อาหารเคมี

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มี E-shkami ในองค์ประกอบเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก ทั้งหมดทำด้วยวิธีสังเคราะห์เทียม

ประการแรกผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอยู่ในองค์ประกอบ:

• สารปรุงแต่งรส - ให้กลิ่นหอมแก่บางสิ่งที่ไม่น่าพอใจ
• สีย้อม - เพื่อให้ที่ต้องการหรือคืนค่า สีธรรมชาติผลิตภัณฑ์;
• สารกันบูด - เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา;
• สารเพิ่มความข้น, ความคงตัว, แป้งดัดแปร - เพื่อให้ได้ความหนาแน่นและความสม่ำเสมอที่ต้องการ
• สารปรุงแต่งรส - เพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์รสจืด
• สารต้านอนุมูลอิสระ - เพื่อปกป้องผลิตภัณฑ์จากการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว
• อิมัลซิไฟเออร์ - เพื่อสร้างส่วนผสมที่ผิดปกติในธรรมชาติ
• ตัวทำละลายเคมี ผงฟู สารควบคุมความเป็นกรด วิตามินเทียม ยาปฏิชีวนะ ฯลฯ
• มีการเพิ่มเติมใหม่ทุกวัน

ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ (98%) ที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นไม่ดีต่อสุขภาพอย่างมาก พวกเขาทำขึ้นในทางที่ผิดธรรมชาติโดยการเพิ่มสารเคมี ไม่มีอะไรเป็นธรรมชาติในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว หนึ่ง ชื่อสดใสบนกระดาษห่อ

ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วนของอาหารขยะที่มีสารเคมี:

• ซุป, Borscht, ก๋วยเตี๋ยวบนหลักการ "แค่เติมน้ำ";
• โยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านค้าทั้งหมด
• อาหารกระป๋องและการอนุรักษ์มากมาย
• มันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอดทุกประเภท
• ช็อกโกแลตแท่งทั้งหมด
• ปรุงรสด้วยสารปรุงแต่งรส
• เครื่องดื่มอัดลมที่มีรสชาติ
• น้ำผลไม้ในถุง ฯลฯ

ฉันไม่เคยหยุดแปลกใจเลยที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยอาหาร แต่ไม่มีอะไรให้ซื้อ!

ผู้อ่านบางคนจะไม่เห็นด้วยกับฉันเกี่ยวกับสารเคมีบางตัวในรายการด้านบน เช่น เป็นยังไง ทุกคนบอกว่าไอทีมีประโยชน์ และคุณบอกว่ามันอันตราย ตกลง ฉันจะอธิบายด้วยตัวอย่างบางส่วน

1. น้ำผลไม้บรรจุกล่องหลายคนพบว่ามีประโยชน์ แต่ก็ไร้ประโยชน์ น้ำผลไม้ของร้านค้าทำมาจากสมาธิ - ผงแห้งที่มีรสชาติซึ่งเติมวิตามินเทียม

ประดิษฐ์เพราะไม่มีสิ่งที่เป็นธรรมชาติอีกต่อไป นั่นคือน้ำผลไม้จากบรรจุภัณฑ์ไม่ใช่น้ำคั้น แต่เป็นผงที่เจือจางด้วยน้ำ นั่นคือเหตุผลที่น้ำผลไม้ดังกล่าวถูกผลิตขึ้นแม้ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผลไม้และเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปีหรือสองปี

2. โยเกิร์ตหลายคนคิดว่าทำมาจากนม อันที่จริงโยเกิร์ตทำขึ้นจากนมผงโดยเติมสารเพิ่มความหนาและรสชาติเทียม แทบไม่มีประโยชน์อะไรเลย

คำถามหลักในการผลิตโยเกิร์ตใหม่นั้นเหมือนกันเสมอ: จะทำให้วัฒนธรรมกรดแลคติกอาศัยอยู่ในตัวแทนนี้ได้อย่างไร? นักวิทยาศาสตร์ใช้เงินหลายล้านดอลลาร์และชั่วโมงในการทำงานกับสิ่งนี้

3. ช็อคโกแลตและบาร์หากคุณอ่านองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต คุณจะตกใจ เคมีหนึ่ง! ปริมาณช็อกโกแลตไม่เกิน 30% มีประโยชน์อะไรที่นั่น?

เพื่อน ๆ การระบุอาหารเคมีนั้นค่อนข้างง่าย อย่างน้อยคุณควรอ่านองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์บนฉลาก แต่ก่อนที่คุณจะทำ จงตุนวาเลอเรียนไว้เสียก่อน เพราะคุณอาจป่วยจากรายชื่อสารอันตรายที่อยู่ในผลิตภัณฑ์โปรดของคุณ

จะทำอย่างไร? เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธอาหารเคมีทั้งหมดและแทนที่ด้วยอาหารจากธรรมชาติ เปลี่ยนเป็นอาหารสดเป็น คนรักสุขภาพและหยุดป่วยและไปพบแพทย์เหมือนที่ฉันทำ

2. อาหารจานด่วนและอาหารจานด่วน

ฉันคิดว่าผู้อ่านที่รักของฉัน คุณคงรู้ว่าอาหารจานด่วนคืออะไร นี่คืออาหารของแมคโดนัลด์และจากร้านอาหารที่คล้ายกัน ตัวอย่างเช่น แฮมเบอร์เกอร์ ชีสเบอร์เกอร์ ชาวาร์มา ฟาสต์พิซซ่า พายทอด เป็นต้น

คุณสมบัติที่โดดเด่นอาหารจานด่วนมีดังต่อไปนี้เสมอ: ทำจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำที่ไม่ทราบแหล่งกำเนิดและมีไขมันที่ไม่แข็งแรงสูง

ฟาสต์ฟู้ดราคาไม่แพง สะดวก ในแง่ของการกินของว่าง อย่างเร่งรีบ. แต่มันไม่ได้มีอะไรที่เป็นธรรมชาติในองค์ประกอบของมันและทำจากเคมีและไขมันที่เป็นอันตราย ดังนั้นจึงทำให้เกิดโรคต่าง ๆ การติดอาหารและความอ้วน ไม่ใช่แค่อาหารขยะ แต่มันคือยาพิษล้วนๆ!

ทุกคนรู้ดีว่าในอเมริกา ฟาสต์ฟู้ดคือหายนะของอารยธรรมไปแล้ว ก่อนหน้านี้ คนอเมริกันวิ่งไปเล่นกีฬา และตอนนี้ 70% ของประชากรเป็นคนป่วยที่มีน้ำหนักเกิน อ้วน มีบุตรยาก... เพื่อน ๆ ทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากการกินอาหารจานด่วน

เราก็มีเชื้อนี้แพร่ระบาดได้ดี คนของเราตกหลุมรักของทานเล่น พวกเขาจึงเริ่มป่วยบ่อยขึ้น การแพ้ โรคอ้วน เบาหวาน มะเร็ง ความหงุดหงิด ความตะกละ เป็นผลโดยตรงจากการกินอาหารจานด่วน ประเทศอเมริกาเสื่อมโทรมไปแล้ว เราต้องการที่จะทำซ้ำประสบการณ์ที่น่าเศร้าของพวกเขาหรือไม่?

3.ไขมันทรานส์

อาหารที่มีไขมันทรานส์คือ กลุ่มใหญ่อันตรายฉันจะบอกว่าอาหารอันตราย ไขมันทรานส์ได้มาจากการให้ความร้อนกับไขมันพืชหรือสัตว์ด้วยการเติมไฮโดรเจนโดยมีส่วนร่วมของน้ำมันเบนซินที่กินได้

ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันทรานส์เป็นหลัก ได้แก่ มายองเนส ซอสมะเขือเทศ มาการีน สเปรด น้ำมันกลั่น

นอกจากนี้ ไขมันทรานส์ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนมในการผลิตคุกกี้ ขนมปังขิง ขนมหวาน และแม้กระทั่งเค้กทั้งหมด แย่มากใช่มั้ย?

เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้ว ไขมันเหล่านี้จะไม่ถูกย่อย และมักจะสะสมอยู่ตามผนังหลอดเลือดและใน เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อจนถึงวาระสุดท้ายของชีวิต

ไขมันทรานส์เพิ่งปรากฏขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ร่างกายไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับพวกมันและสะสมอยู่ภายในตัวมันเอง ส่งผลให้อาหารไม่ย่อยและการเผาผลาญอาหาร ภูมิคุ้มกันลดลง โรคหัวใจและหลอดเลือด มะเร็ง โรคอ้วน

4. ผลิตภัณฑ์แป้งขาวพรีเมี่ยม

การอบจากแป้งขาวเกรดสูงสุดก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่อันตรายที่สุดเช่นกัน ฉันได้ยินเสียงคลื่นแห่งความขุ่นเคือง เป็นอย่างไรบ้างเพราะขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง! ไม่หรอก เพื่อน ๆ การทำขนมสมัยใหม่ทำให้เกิดอันตรายและการพัฒนาของโรคเท่านั้น ตอนนี้ฉันจะอธิบายว่าทำไม

แป้งขาวเกรดสูงสุดซึ่งใช้ในการเตรียมขนมอบ 90% ได้มาจากการทำความสะอาดเมล็ดข้าวสาลีจากจมูกและเปลือก นั่นคือผลผลิตคือแป้ง - สารสีขาวซึ่งประกอบด้วยแป้งเท่านั้นและไม่มีสิ่งอื่นใด

นอกจากนี้ เมล็ดพืชอุตสาหกรรมยังได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีกับเชื้อราก่อนการบด และหลังจากการบด วิตามินสังเคราะห์และสารเคมีจะถูกเติมลงในแป้งที่ตายแล้ว แป้งไม่มีอะไรมีประโยชน์ มีแต่เคมีเท่านั้น!

ผลิตภัณฑ์แป้งที่เป็นอันตราย ได้แก่ ขนมปังขาว ขนมปัง คุกกี้ พาสต้า วาฟเฟิล พาย และขนมอบอื่นๆ ดังนั้นหากคุณต้องการมีสุขภาพที่ดีทุกอย่างจากแป้งขาวจะต้องถูกทอดทิ้งอย่างสมบูรณ์ คุณตกใจกับโอกาสใด ๆ หรือไม่?

แต่จะทำอย่างไรที่จะได้รับขนมปังธรรมชาติ? คุณสามารถซื้อขนมปังดำ แต่ในกรณีส่วนใหญ่มักทำจากแป้งคุณภาพต่ำและถึงแม้จะเติมแป้งขาวเกรดสูงสุดและยีสต์ ยีสต์ร้อนทำให้เกิดโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้

ทางเลือกที่ดีที่สุด- อบขนมปังของคุณเอง แน่นอนคุณจะต้องทำแป้งด้วยตัวเองด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดแป้งหรือซื้อแบบสำเร็จรูปคุณจะต้องมีแป้งเปรี้ยวด้วย ปัญหาเดียวคือคุณไม่พบสิ่งที่คุณต้องการในซูเปอร์มาร์เก็ต อินเทอร์เน็ตเข้ามาช่วยเหลือ คุณสามารถซื้อแป้งธรรมชาติคุณภาพสูงและ sourdough สำหรับทำขนมปังได้ในร้านขายอาหารสด

5. เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

เนื้อสมัยใหม่ไม่เหมือนกับเมื่อ 30 ปีที่แล้วอีกต่อไป นี่คือสารเคมีที่มีฮอร์โมนการเจริญเติบโตและยาปฏิชีวนะ ฉันจะไม่พูดในรายละเอียดเกี่ยวกับอันตรายของเนื้อสัตว์ อ่าน. มีการอธิบายและแสดงทุกอย่างที่นั่น 100% ของเส้นผมของคุณจะยืนยาว!

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทำจากเนื้อสัตว์: เกี๊ยว, ไส้กรอก, ไส้กรอก, ชิ้นเนื้อ ฯลฯ ทั้งหมดนี้นอกเหนือจากสารเคมีในเนื้อสัตว์แล้วยังมีสารเคมี (มีรายละเอียดสูงกว่าเล็กน้อย) ที่เป็นต้นเหตุหลักของโรคจากการรับประทานผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์!

นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มสารปรุงแต่งรสให้กับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เสมอเพื่อให้ผู้คนกินและต้องการมากขึ้น จึงยากที่จะหยุดและหยุดกิน อาหารเคมีเป็นสิ่งเสพติดสูง แรงกว่าแอลกอฮอล์และบุหรี่อีก

จะปฏิเสธอาหารขยะได้อย่างไร?

อาหารข้างต้นทั้งหมดเป็นอันตรายต่อสุขภาพ คุณสามารถคิดต่อไปว่าบางทีมันอาจจะพังและฉันจะไม่ป่วยเหมือนทุกคนที่อยู่รอบตัว ดูสถิติโรคกันดีกว่า!

ผู้ผลิตและเภสัชกรไม่ได้คำนึงถึงสุขภาพของผู้คน สำหรับพวกเขา สิ่งสำคัญคือกำไรจากการขายอาหารและยาเคมีที่ทันสมัยมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อน ๆ ต้องคิดถึงสุขภาพตัวเองตอนที่ยังอยู่!

หากคุณเป็นคนเพียงพอที่ต้องการดูแลสุขภาพและสุขภาพของลูกๆ ของคุณ หลังจากบทความนี้ คุณจะเริ่มปฏิเสธอาหารขยะทั้งหมดนี้ ใช่ ค่อยๆ ทีละขั้น ขั้นแรก เลิกกินอาหารจานด่วน ตามด้วยเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากแป้งขาว ฯลฯ จนกว่าอาหารจะสะอาดจากอาหารขยะ

แน่นอนว่าคุณจะมีปัญหาและคำถามมากมายอย่างแน่นอน พวกฉันเองผ่านสิ่งนี้ทั้งหมด ฉันรู้ว่าในตอนแรกมันมักจะยากและเข้าใจยากเสมอ เราต้องการการสนับสนุนจากผู้ประกอบโรคศิลปะที่มีประสบการณ์ ซึ่งจะคอยช่วยเหลือ แนะนำ ชี้แนะ หรือแม้แต่นำมือไปสู่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพในบางครั้ง

อ่านบล็อกของเรามีข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมาย ประสบการณ์ส่วนตัวโภชนาการและอื่น ๆ และสำหรับคำถามใดๆ ที่คุณมี คุณสามารถรับคำติชมและคำแนะนำของเราได้เสมอ

การอบขนมปังที่ปราศจากยีสต์แสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ด้วยตัวเอง คุณจะไม่พึ่งพาตัวแทนซูเปอร์มาร์เก็ตอีกต่อไป

» รับหลักสูตรวิดีโอ «

เพื่อนที่รัก นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ตอนนี้คุณรู้มากเกี่ยวกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดแล้วและต้องทำอย่างไรกับมัน คุณจะตัดสินใจอย่างไร: กินคีโมแล้วป่วยมากขึ้นหรือกลายเป็นคนที่มีสุขภาพดี? ถามคำถามของคุณเกี่ยวกับบทความฉันยินดีที่จะตอบ

เรายังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมายรอเราอยู่มากมาย หัวข้อสำคัญ. สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก (แบบฟอร์มด้านล่าง) ไม่ต้องบอกลา แล้วเจอกัน!

ซีวาย สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก– ยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมายรออยู่ข้างหน้า!

สินค้าประเภทใดที่ไม่สามารถหาได้จากชั้นวางของร้านค้าของเราในตอนนี้! ช่วงของพวกเขาเพิ่มขึ้นทุกปี แต่คุณภาพยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมาก อาหารชนิดใดที่ถือว่าอันตรายที่สุด และชนิดใดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด? ในบทความนี้เราจะพูดถึงอาหารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แนะนำกลไกการเสพติดอาหารที่เป็นอันตราย และอธิบายสาเหตุของโรคต่างๆ ที่เกิดจากการขาดสารอาหาร

ที่สุด สินค้าอันตราย

เคี้ยวขนม มาร์ชเมลโลว์ในบรรจุภัณฑ์สีสดใส "chupa chups"ทั้งหมดนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายโดยไม่ต้องสงสัย พวกมันไม่เพียงแต่มีน้ำตาลจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีสารเคมี สีย้อม สารทดแทน และอื่นๆ

มันฝรั่งทอดทั้งข้าวโพดและมันฝรั่ง- เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก มันฝรั่งทอดเป็นเพียงส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและไขมัน เคลือบด้วยสีย้อมและสารปรุงแต่งรส นอกจากนี้ การรับประทานเฟรนช์ฟรายส์ไม่ได้ทำให้เกิดประโยชน์อะไร

น้ำหวานอัดลม- ส่วนผสมของน้ำตาล เคมี และแก๊ส - กระจายไปทั่วร่างกายอย่างรวดเร็ว สารอันตราย. ตัวอย่างเช่น Coca-Cola เป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับคราบตะกรันและสนิม คิดให้รอบคอบก่อนส่งของเหลวดังกล่าวไปที่ท้อง นอกจากนี้ เครื่องดื่มหวานอัดลมยังเป็นอันตรายต่อน้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งเทียบเท่ากับสี่ถึงห้าช้อนชาที่เจือจางในน้ำหนึ่งแก้ว ดังนั้นอย่าแปลกใจที่การดับกระหายด้วยโซดาคุณจะกระหายน้ำอีกครั้งในห้านาที

ช็อกโกแลตแท่งคือแคลอรีจำนวนมหาศาลรวมกับสารเคมี อาหารดัดแปลงพันธุกรรม สีย้อมและรส จำความเจริญรุ่งเรืองของ Snickers ในยุคเปเรสทรอยก้า น้ำตาลปริมาณมากทำให้คุณกินแท่งซ้ำแล้วซ้ำอีก

บทความพิเศษ - ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกแม้ว่าเราจะจินตนาการว่าไม่มีการเพิ่มกระดาษลงในไส้กรอกอีกต่อไป แต่หนูสับก็ไม่ได้ใช้ในไส้กรอก ไส้กรอก ไส้กรอก และอาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่นๆ ยังคงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่อันตรายที่สุดในการจัดประเภทอาหารสมัยใหม่ พวกเขามีไขมันที่ซ่อนอยู่ (หนังหมู น้ำมันหมู ไขมันภายใน) ทั้งหมดนี้ถูกปิดบังด้วยเครื่องปรุงและสารปรุงแต่งรส การพัฒนา พันธุวิศวกรรมไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีบทบาทในเชิงบวกอย่างมากในด้านการแพทย์ แต่ก็มีอีกด้านหนึ่งของเหรียญ และด้านลบก็คือผู้ผลิตอาหารจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เปลี่ยนไปใช้วัตถุดิบดัดแปลงพันธุกรรม ดังนั้นไส้กรอก ไส้กรอก ไส้กรอก 80% (!) ทำจากถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม ไส้กรอกและไส้กรอกไม่เพียง แต่เป็นอันตราย แต่เนื้อที่มีไขมันเองก็ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไขมันนำคอเลสเตอรอลเข้าสู่ร่างกายซึ่งอุดตันหลอดเลือดซึ่งเร่งความชราและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

มายองเนส.ปรุงที่บ้านและใช้แล้วเปรียบเปรยโดยกรัมไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรามากนัก แต่ทันทีที่เราเริ่มพูดถึงมายองเนสที่ผลิตจากโรงงานหรือเกี่ยวกับอาหารที่มีมายองเนส เราก็ควรติดป้าย “อันตรายถึงชีวิต” ทันที มายองเนสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมาก นอกจากนี้ยังมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก เช่นเดียวกับสีย้อม สารให้ความหวาน สารทดแทน และอื่นๆ ลองคิดดูอีกครั้งเมื่อใส่มายองเนสลงในมันฝรั่งทอด ความเข้มข้นพิเศษของอันตรายใน Shawarma ปรุงแต่งด้วยมายองเนสในแฮมเบอร์เกอร์แซนวิชกับมายองเนส

โรคหัวใจและหลอดเลือด กระเพาะอาหารและลำไส้ ความผิดปกติของการเผาผลาญและโรคอ้วน นี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด ผลข้างเคียงซึ่งทำให้ติดเป็นนิสัยในการปรุงรสอาหารด้วยมายองเนส

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายไม่เพียง แต่มายองเนสเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ซอสมะเขือเทศ, ซอสและน้ำสลัดต่างๆ ที่มีจำหน่ายบนชั้นวางร้านค้าของเรา น่าเสียดายที่เนื้อหาของสีย้อมสารทดแทนรสและผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมในตัวพวกเขา

จนถึงจุดหนึ่ง ควรนำอาหารที่โดยทั่วไปไม่เหมาะกับอาหารออกไป: บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซุปสำเร็จรูปจำนวนมาก มันบด น้ำผลไม้สำเร็จรูปเช่น Yupi และ Zuko ทั้งหมดนี้เป็นเคมีที่เป็นของแข็ง ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย

เกลือ.ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีต้องการเกลือเพียง 5 กรัมต่อวัน ตามกฎแล้วเรากินมากขึ้น - เกลือ 10-15 กรัม! อย่างไรก็ตามการบริโภคมากเกินไปทำให้เกิดการพัฒนา โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคไต, การสะสมของสารพิษและตามลักษณะที่ปรากฏ เนื้องอกร้าย. ผู้สูงอายุ รวมทั้งผู้ที่เป็นโรคหัวใจและไต ควรรับประทานเกลือไม่เกิน 2 กรัมต่อวัน และไม่ควรรับประทานอาหารเกลือเลย

แอลกอฮอล์.แม้ในปริมาณที่น้อยที่สุดก็รบกวนการดูดซึมวิตามิน นอกจากนี้แอลกอฮอล์ยังมีแคลอรีในตัวเองสูงมาก คงไม่คุ้มที่จะพูดถึงผลกระทบของแอลกอฮอล์ต่อตับและไต คุณรู้อยู่แล้วทุกอย่างเป็นอย่างดี และอย่าพึ่งพิงว่าแอลกอฮอล์ในปริมาณหนึ่งนั้นดี ทั้งหมดนี้จะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อ แนวทางที่สมเหตุสมผลต่อการใช้งาน (ค่อนข้างน้อยและในปริมาณน้อย)

สาเหตุของการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายคืออะไร?

โภชนาการที่ไม่เหมาะสมเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นสาเหตุที่ซ่อนอยู่ของโรคในมนุษย์ส่วนใหญ่ การกินอาหารที่มีไขมันทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น อุดมไปด้วยอาหาร จำนวนมากของสารทดแทนและสีย้อมค่อย ๆ เป็นพิษต่อร่างกายอย่างไรก็ตามและทำให้ติดได้ เราต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าการกินอาหารขยะที่เรียกว่า "ระบบเตือน" เกี่ยวกับสารพิษที่เข้ามาจะหยุดทำงานในร่างกาย ใช่ ใช่ ผลกระทบของสารหลายชนิดที่เพิ่มลงในผลิตภัณฑ์โดยผู้ผลิตสมัยใหม่นั้นเทียบได้กับผลกระทบของสารพิษ ร่างกายของคุณได้รับสารพิษในปริมาณเล็กน้อย ชินกับมัน และไม่ส่งสัญญาณเตือนภัย ซึ่งแสดงโดยผื่นที่ผิวหนัง คลื่นไส้ หรือเวียนศีรษะอีกต่อไป

ความรู้สึกอิ่มจะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป เหตุผลก็คืออาหารต้ม มีผลพิเศษต่อระบบทางเดินอาหารทำให้รู้สึกอิ่มเอิบ อาหารผักหยาบช่วยกระตุ้นการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร. ดังนั้น ให้ประกอบอาหารประจำวันของคุณในลักษณะที่ประกอบด้วยผักและผลไม้ดิบให้ได้มากที่สุด

ไม่เพียงแต่คุณภาพของอาหารที่คุณกินเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงปริมาณด้วย การรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมก็ส่งผลเสียต่อการทำงานของร่างกายเช่นกัน เนื่องจากต้องทำงานตลอดทั้งวัน ชาวเมืองสมัยใหม่มักรับประทานอาหารวันละครั้งในตอนเย็นและก่อนนอนเท่านั้น ดังนั้นบุคคลจึงพยายามสนองความหิวโหย ความรู้สึกอิ่มจะเกิดขึ้นเพียงครึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มมื้ออาหาร บ่อยครั้งกลายเป็นว่าเมื่อถึงเวลานี้คน ๆ หนึ่งได้กินมากเกินไปแล้วมากเกินที่ร่างกายต้องการ

โภชนาการที่ไม่เหมาะสมเป็นหนทางตรงสู่โรคอ้วน โรคหัวใจ สู่โรคของระบบทางเดินอาหาร ลำไส้. ก่อนที่คุณจะกินอะไรจากรายการด้านบน ให้คิดให้ดีเสียก่อน ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายทำให้อายุสั้นลงทำให้ร่างกายเป็นพิษ คิดเกี่ยวกับอนาคตของคุณและอนาคตของบุตรหลานของคุณ

ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากที่สุด

นักโภชนาการทั่วโลกยังคงโต้เถียงกันอยู่ว่าอาหารชนิดใดดีต่อสุขภาพ และควรงดอาหารชนิดใด ข้อพิพาทนี้ใช้เวลานานหลายร้อยปี แต่เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์บางอย่าง แพทย์และนักโภชนาการทุกคนเห็นพ้องต้องกันอย่างเป็นเอกฉันท์

แอปเปิ้ล.ผลไม้ที่มีประโยชน์และมหัศจรรย์ทุกประการ ประการแรก กรดที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่เน่าเสีย ดังนั้นแอปเปิ้ลจึงดีต่อกระเพาะ พวกเขายังมีประโยชน์สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด ประการที่สอง องค์ประกอบของแอปเปิ้ลประกอบด้วยสาร (quercetin) ซึ่งชะลอการเจริญเติบโต เซลล์มะเร็ง. นักโภชนาการยังแนะนำให้รับประทานแอปเปิลหนึ่งหรือสองผลเป็นอาหารว่างยามบ่ายเพื่อเติมธาตุที่จำเป็น หลากหลายพันธุ์สามารถตอบสนองความต้องการได้มากที่สุด

หัวหอม.โบว์ไม่ได้เป็นแค่ สินค้าที่มีประโยชน์แต่ยังเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคทั้งหมด ทุกวันเราใส่หัวหอมลงในอาหารเกือบทุกจานบนโต๊ะของเรา แต่เราไม่ได้คิดด้วยซ้ำว่าคลังเก็บวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ ทั้งต้นหอมและยอดสีเขียวมีไว้ทำอะไร หัวหอมมีผลดีต่อการทำงานของตับ ต่อมไทรอยด์ของระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและรักษาโรคหวัด

น้ำหัวหอมรักษาอาการน้ำมูกไหลถ้าคุณใส่หัวหอมขูดบนส้นเท้าตอนกลางคืนในตอนเช้าคุณจะลืมเรื่องหวัด ผลการรักษาดังกล่าวเกิดขึ้นได้จากสารพิเศษที่มีอยู่ในหัวหอม - ไฟโตไซด์ สารเหล่านี้ชะลอการสืบพันธุ์ของเชื้อโรคและสามารถทำลายได้อย่างสมบูรณ์ เป็นที่น่าสังเกตว่าหัวหอมในทางปฏิบัติไม่แพ้ สรรพคุณทางยาแม้จะผ่านการอบชุบด้วยความร้อน ดังนั้นคุณจึงมีทางเลือกมากมายในการจัดหาสารที่มีประโยชน์ให้กับร่างกายของคุณ ตลอดทั้งปีและยิ่งไปกว่านั้นในราคาที่ต่ำมาก

กระเทียม.เช่นเดียวกับหัวหอม กระเทียมอุดมไปด้วยสารอาหารและแข็งแกร่งพอๆ กันในการต่อสู้กับโรคหวัด นอกจากนี้ กระเทียมยังทำให้พืชในท้องของคุณเป็นปกติ ฆ่าได้ จุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย. ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอลในเลือด แน่นอนว่ากระเทียมดิบนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่หลังจากผ่านความร้อนแล้ว กระเทียมก็จะสูญเสียไป กลิ่นเหม็น. ในวันที่คุณสามารถหลีกเลี่ยงการสัมผัสผู้คนอย่างใกล้ชิด ให้กินกระเทียมสดสักสองสามกลีบ ซึ่งจะส่งผลดีต่อร่างกายของคุณ

แครอท.มีวิตามินมากมายในแครอท: A (แคโรทีน) ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าวิตามินความงาม, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, แร่ธาตุ (โพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, เหล็ก ทองแดง ไอโอดีน ฟอสฟอรัส โคบอลต์ ฯลฯ) นอกจากนี้ยังมีเอ็นไซม์ ฟรุกโตส กลูโคส เลซิติน กรดอะมิโน โปรตีน และแป้ง แนะนำให้กินสำหรับโรคเกี่ยวกับหัวใจ ตับ ถุงน้ำดี ไต ความเป็นกรดสูงของกระเพาะอาหาร ความผิดปกติของการเผาผลาญเกลือและอื่น ๆ กระบวนการอักเสบ. และแครอทก็ป้องกันการพัฒนา โรคมะเร็ง, ปรับปรุงการสร้างเม็ดเลือดและมีประโยชน์มากสำหรับการมองเห็น

ถั่ว.รายชื่อสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในถั่วจะใช้พื้นที่ทั้งหมดของบทความนี้ ถั่วอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ พวกเขาเพิ่มความแรงในผู้ชายและความใคร่ในผู้หญิง - ไวอากร้าธรรมชาติชนิดหนึ่ง ถั่วยังดีต่อหัวใจ การมองเห็น และลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้ 25-30 เปอร์เซ็นต์ ถั่วสามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในจานได้ เพิ่มความน่ารับประทาน เช่นเดียวกับของว่างอิสระที่ให้คุณ "แช่แข็งตัวหนอน" ได้

ปลา.หากคุณอย่างต่อเนื่อง - อย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์ - รวมปลาแทนเนื้อสัตว์ในเมนูคุณสามารถลดความเสี่ยงของการพัฒนาและทำให้รุนแรงขึ้น โรคหัวใจ (หลอดเลือด, โรคหลอดเลือดหัวใจและอื่นๆ) รวมทั้งระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ในเวลาเดียวกันในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการและการทำอาหาร ปลาไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ (ประกอบด้วยสารหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ - จากโปรตีน 13 ถึง 23% เช่นเดียวกับไขมัน สารสกัดและ แร่ธาตุ) และเหนือกว่าในแง่ของความง่ายในการย่อยโปรตีน

น้ำนม.นมและผลิตภัณฑ์จากนมมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย นมมีแคลเซียมที่จำเป็นมากซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูก สตรีมีครรภ์ควรดื่มนมหนึ่งแก้วต่อวันเพื่อรักษาระดับแคลเซียม ผลิตภัณฑ์นมหมักหรือแบคทีเรียที่มีอยู่ทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหาร.

ชาเขียว.ดื่มทุกวัน ชาเขียว- นี่ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องบรรณาการให้กับแฟชั่นเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีอีกด้วย ชาเขียวลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองดีขึ้น ระบบภูมิคุ้มกัน. แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึงถุงชา ในการดื่มเครื่องดื่มที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ให้ซื้อเฉพาะชาที่หลวมและควรผลิตในประเทศที่ห้ามใช้สารเคมีเจือปน

ที่รัก.น้ำผึ้งมีประโยชน์อย่างยิ่ง: ช่วยเพิ่มความทนทานต่อการติดเชื้อต่างๆ ของร่างกายและมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ขอแนะนำให้ใช้ในการรักษาโรคของตับ, ระบบทางเดินอาหาร, อวัยวะทางเดินหายใจ ฯลฯ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมนี้มีวิตามินมากมาย (C, K, E, P, กลุ่ม B), เอนไซม์, กรดอินทรีย์และโปรตีนและท่ามกลางธาตุ - ตารางธาตุทั้งหมด: โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมงกานีส, โครเมียม, โซเดียม, นิกเกิล, ซิลิกอน, แมกนีเซียม, เหล็ก, ทองแดง, เงินและอื่น ๆ

กล้วย.ผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์. กล้วยคลายเครียดและเติมพลังที่สูญเสียไป พวกเขามีวิตามิน A, C จำนวนมาก นอกจากนี้กล้วยยังมีหนึ่งในสี่ของที่จำเป็น ปริมาณรายวันวิตามิน B6. กล้วยทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและแทนที่ยาระบายได้อย่างอัศจรรย์ ปริมาณธาตุเหล็กในกล้วยช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด ยิ่งไปกว่านั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ยังอยู่ในการฟื้นฟูการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดทำให้สมองมีออกซิเจนทำให้เป็นกลาง ภาวะกรดเกินท้อง. แต่อย่าลืมว่าค่าพลังงานของกล้วยคือ 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นผู้ที่กังวลเรื่องเอวจึงไม่จำเป็นต้องพกกล้วยไป

มะกอก.มะกอกดำและมะกอกเขียวมีสารอาหาร วิตามิน และธาตุที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย ตัวอย่างเช่น มะกอกมีวิตามินอีและธาตุเหล็กมากเป็นพิเศษ มะกอกสามารถรับประทานเป็นอาหารแยกได้ (เช่น มะกอกดำโรยด้วยน้ำมะนาวและพริกแดงหยาบๆ เหมาะสำหรับมื้อเช้า เป็นต้น) และในจาน สลัด). กินแล้วยังดี น้ำมันมะกอก. ลองทำสลัดทั้งหมดตามนั้น ยกเว้น คุณสมบัติที่มีประโยชน์มะกอกเป็นอาหารมีความสามารถด้านสุนทรียภาพเช่นกัน - พวกเขาสามารถตกแต่งจานใด ๆ ได้อย่างสวยงามมาก

นอกจากมะกอกแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินอี อาโวคาโด.นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการป้องกันความดันโลหิตสูง

ไม่เพียงพอที่จะรู้ว่าอาหารชนิดใดมีประโยชน์และเหตุใดจึงมีประโยชน์ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงลักษณะของร่างกายของคุณและควบคุมโภชนาการโดยคำนึงถึงคุณสมบัติเหล่านี้ด้วย ถูกต้องและ อาหารที่สมดุลสามารถทำปาฏิหาริย์ได้ สุขภาพ!

ที่เกี่ยวข้องมากขึ้น

5 ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปลอดภัยและราคาถูกที่สุด

คนส่วนใหญ่มักจะซื้ออาหารราคาถูกเพื่อประหยัดเงิน หรือความทรงจำในยุค 90 ที่ยากลำบากนั้นฝังแน่นอยู่ในหัวของพวกเขา แต่มันประหยัดจริง ๆ หรือไม่เนื่องจากผลกระทบด้านสุขภาพเชิงลบและไม่ใช่บริการทางการแพทย์ที่ถูกที่สุด?

แน่นอน ผู้ปกครองที่รับผิดชอบทุกคนพยายามอย่างเต็มที่เพื่อปกป้องเด็กจากสารอันตรายที่อาจมีอยู่ รวมทั้งในอาหารที่บริโภคด้วย แต่แม้กระทั่งผู้ใหญ่จำนวนมากก็ไม่สามารถต้านทานกลิ่นอันยั่วยวนของแฮมเบอร์เกอร์ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดยอดนิยม ขนมหวาน และน้ำอัดลม รวมไปถึงเด็กๆ ด้วย และแม้ว่าหลายคนจะเข้าใจว่าอาหารจานด่วนและอาหารขยะอื่นๆ เป็นภัยคุกคามต่อ ร่างกายของเด็กเป็นเรื่องยากมากที่จะปฏิเสธอาหารที่สะดวกและอร่อยเช่นนี้ เพื่อให้เข้าใจถึงสิ่งที่ควรปฏิเสธอย่างชัดเจน ควรพิจารณารายละเอียดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ซึ่งโดยทั่วไปถือว่าเป็นอันตราย และผลกระทบต่อร่างกายของเด็ก

อาหารอะไรที่ไม่ดีสำหรับเด็ก

พ่อแม่หลายคนเนื่องจากขาดประสบการณ์ เชื่อว่าถ้าได้กัดเร็วๆ กินครั้งเดียวก็ไม่มี ผลเสียจะไม่ ไม่มีอะไรเลวร้ายจริงๆ จะเกิดขึ้นในครั้งเดียว จากนั้นคุณจะต้องการทำซ้ำอย่างแน่นอน ตรรกะของพ่อแม่ส่วนใหญ่ที่ยอมให้ลูกกินอาหารจานด่วนและอาหารขยะอื่น ๆ นั้นขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าไม่ช้าก็เร็วเด็กจะยังคงลองอาหาร "ต้องห้าม" แน่นอนว่าสิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ แต่ไม่ใช่ในวัยสามหรือสี่ขวบเมื่อร่างกายและระบบย่อยอาหารของเขาเพิ่งเริ่มพัฒนา

อย่างไรก็ตาม ในการป้องกันอาหารจานด่วนสมัยใหม่ ควรกล่าวว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แนวโน้มในคุณภาพของอาหารดังกล่าวเริ่มดีขึ้น และอาหารเพื่อสุขภาพเริ่มปรากฏในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมากขึ้นหรือน้อยลง ตัวอย่างเช่น คุณอาจได้รับแครอทแท่งแทนเฟรนช์ฟราย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอาหารประเภทนี้มีสารเติมแต่งและสารกันบูดหลายชนิดอยู่เสมอ คุณจึงสามารถรับประทานได้ แต่ต้องระมัดระวังและเป็นครั้งคราว ในเรื่องนี้การตัดสินใจยังคงอยู่กับผู้ปกครองเสมอ

หากเด็กซนอยู่ตลอดเวลาและต้องการเดินทางไปร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด คุณไม่ควรปฏิเสธสิ่งนี้อย่างเด็ดขาด แต่ปล่อยให้ทริปดังกล่าวหายากมาก เด็กจะมองว่าเป็นรางวัล เช่น การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะในช่วงเวลาที่เหลือ

เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าแพทย์และนักโภชนาการทั่วโลกไม่แนะนำอย่างยิ่งให้ให้อาหารจานด่วนแก่เด็ก เช่นเดียวกับมันฝรั่งทอด ขนมหวาน และ "สิ่งที่เป็นอันตราย" อื่นๆ ก่อนอายุห้าขวบ ความเสียหายพิเศษต่อสุขภาพของเด็กจะไม่เกิดขึ้นหากเขาได้รับอนุญาตให้กินอาหารขยะไม่เกินเดือนละครั้ง อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าทำให้อาหารของเด็กซ้ำซากจำเจจนเกินไป หากคุณเลี้ยงเขาในสภาพเรือนกระจกและให้อาหารเขาเพียงผักนึ่ง วันหนึ่งเขาอาจลองอาหารแปลก ๆ เช่น ที่งานเลี้ยงวันเกิดของใครบางคนและรู้สึกแย่

ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับอาหารจานด่วน

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารจานด่วนเป็นอันตรายเพราะนี่เป็นความจริงที่ทุกคนรู้กันดีอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ยังมีการคาดเดามากมายรอบตัวเขา:

• อาหารฟาสต์ฟู้ดใดๆ โดยไม่มีข้อยกเว้นจะเป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก หากคุณกินอาหารจานด่วนเป็นประจำ ข้อความนี้จะกลายเป็นเรื่องจริง อย่างไรก็ตาม แม้แต่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดสมัยใหม่ก็ค่อยๆ เริ่มส่งเสริมอาหารเพื่อสุขภาพโดยเสนอเมนูแคลอรีน้อยลงและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากขึ้น
• สลัดไม่สามารถเป็นอันตรายได้ - สลัดผักถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีความสำคัญ แต่ถ้ามีเกลือและซอสแคลอรีสูงจำนวนมาก นักโภชนาการแนะนำให้สั่งสลัดโดยไม่ต้องใส่น้ำสลัดในร้านกาแฟ;
• จากอาหารจานด่วนในเด็กมักเกิดขึ้น - อาหารจานด่วนมีผลต่อน้ำหนักตัวในลักษณะเดียวกับอาหารอื่น ๆ เด็กอาจได้รับน้ำหนักหากปริมาณแคลอรี่ที่เขาหรือเธอกินเกินปริมาณแคลอรี่ที่ใช้ไป ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เด็กๆ ที่กินพิซซ่า แฮมเบอร์เกอร์ และอาหารจานด่วนอื่นๆ เป็นประจำ และใช้เวลาว่างส่วนใหญ่ไม่เล่นเกมและเล่นกีฬากลางแจ้ง แต่นั่งอยู่หน้าคอมพิวเตอร์ ส่วนใหญ่มักเป็นโรคอ้วน
• หากร้านอาหารปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยอาหารในนั้นไม่เป็นอันตราย - หากในความเห็นของคุณสถาบันดูสะอาดไม่ได้หมายความว่าทุกอย่างได้รับการสังเกตอย่างระมัดระวัง บรรทัดฐานสุขาภิบาล. หากคุณให้ความสนใจกับพนักงานของสถาบัน คุณจะเห็นได้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะสวมหมวกพิเศษ และบางคนถึงกับพูดคุยกันอย่างต่อเนื่องในกระบวนการทำอาหาร และที่จริงแล้ว น้ำลายเล็กๆ จะเข้าไปอยู่ในอาหาร และร่วมกับพวกเขา จุลินทรีย์ .

ผลกระทบด้านลบของอาหารขยะ

ถ้าเราพูดถึงอาหารจานด่วนที่คนสมัยใหม่ชื่นชอบมาก อาหารนี้ถูกสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะเพื่อสนองความหิวอย่างรวดเร็ว ซึ่งเกิดขึ้นได้เนื่องจากเนื้อหาของไขมันและคอเลสเตอรอลจำนวนมาก อาหารดังกล่าวมีแคลอรีสูงมาก แต่ก็เป็นอันตรายเช่นกัน เด็กที่กินอาหารประเภทนี้มักไม่ได้รับวิตามินซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญ ทั้งหมดนี้สามารถเต็มไปด้วยผลเช่น:

• โรคเบาหวาน;
• โรคอ้วน;
• พยาธิสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ความอ่อนแอของระบบภูมิคุ้มกัน
• โรคของระบบต่อมไร้ท่อ
• และแม้กระทั่งปัญญาอ่อน

เครื่องดื่มอัดลมหวาน - สหายที่ซื่อสัตย์ของอาหารจานด่วนมีปริมาณน้ำตาลสูงมากในองค์ประกอบของพวกเขา ซึ่งหมายความว่าการใช้เป็นประจำจะนำไปสู่ แต่ สีย้อมเคมีส่งผลเสียอย่างมากต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร นำไปสู่การพัฒนา แผลในกระเพาะอาหารและโรคร้ายแรงอื่น ๆ เช่นเดียวกับขนมอื่นๆ เช่น ช็อกโกแลตแท่งยอดนิยมและกัมมี่

กำลังมองหาการประนีประนอม

หากผู้ปกครองมีแง่ลบอย่างมากเกี่ยวกับอาหารขยะและอาหารจานด่วนโดยเฉพาะ แต่เด็กไม่ต้องการปฏิเสธที่จะไปร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีชื่อเสียง ปัญหาสามารถแก้ไขได้ แต่จำเป็นต้องดำเนินการอย่างสม่ำเสมอ ทั้งครอบครัวควรมีส่วนร่วมในการหย่านมเด็กจากอาหารขยะ

ประการแรก ผู้ปกครองควรกำหนดกลยุทธ์สำหรับพฤติกรรมของตนตัวอย่างเช่น คุณต้องตัดสินใจทันทีว่าการเดินทางไปร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบ่อยแค่ไหน มันอาจจะคุ้มค่าที่จะเห็นด้วยกับเด็กว่าแทนที่จะกินแฮมเบอร์เกอร์เขาจะกินแพนเค้กซึ่งมีอันตรายน้อยกว่า รายการข้อห้ามและกฎไม่ควรยาวมาก แต่ควรนำไปใช้กับทั้งครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น

หากคุณเกลี้ยกล่อมเด็กให้เลิกกินอาหารจานด่วนโดยสิ้นเชิง นี่เป็นงานที่เป็นไปไม่ได้ คุณสามารถปรุงแฮมเบอร์เกอร์แบบเดียวกันที่บ้านให้เขาได้เสมอ อย่างน้อยด้วยวิธีนี้ผู้ปกครองสามารถมั่นใจในคุณภาพของอาหารได้เสมอ นอกจากนี้ แซนด์วิชโฮมเมดที่มีคุณค่าทางโภชนาการยังเป็นตัวเลือกของว่างที่ดีอีกด้วย

สิ่งที่ยากที่สุดในการแก้ปัญหานี้คือการปฏิบัติตามกฎที่กำหนดไว้ในครอบครัวเกี่ยวกับโภชนาการ เด็กต้องเข้าใจว่าแม้ว่าเขาจะไม่ได้อยู่ภายใต้การดูแลของพ่อแม่ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเขาจะกินอะไรก็ได้ที่เขาต้องการ เขายังต้องรู้ด้วยว่าพ่อแม่ไม่ยอมให้ตัวเองแหกกฎในขณะที่เขาไม่อยู่ ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้ที่จะไม่ยอมแพ้ต่อการยั่วยุของเด็กซึ่งจะต้องเกิดขึ้นอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น เด็กอาจเรียกร้องบางอย่างจากเมนูต้องห้ามเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดหรือเกรดดีในโรงเรียน ที่จริงแล้ว เด็กเพียงแค่ตรวจสอบว่าผู้ปกครองจริงจังกับความตั้งใจที่จะปฏิเสธอาหารขยะหรือไม่

วิดีโอเกี่ยวกับสาเหตุที่เด็กไม่ควรกินมันฝรั่งทอด

อาจมีพวกเราไม่กี่คนที่รู้ว่าสุขภาพและความงามภายนอกของเราส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความสมดุลของอาหารของเราไม่ใช่การใช้ราคาแพง เครื่องสำอางและทรีตเมนต์ซาลอน อาหารขยะและการใช้ชีวิตประจำวันส่งผลเสียต่อสุขภาพภายในของเรา ซึ่งส่งผลเสียต่อสภาพผิว ผม เล็บ อาหารอะไรที่ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ?

อาหารถือเป็นอันตรายไม่ใช่เพราะมีแคลอรีจำนวนมาก (ในกรณีนี้ อันตรายอย่างเดียวคือ น้ำหนักเกิน). ทุกอย่างจริงจังมากขึ้น อันที่จริงแล้ว สิ่งที่คุณกินเข้าไปจะส่งผลต่อรูปลักษณ์ของคุณในที่สุด พิจารณาอาหารที่เป็นอันตรายที่สุดที่ควรกำจัดให้หมดจากการบริโภค หรือลดให้เหลือน้อยที่สุดในอาหารของคุณ

ประการแรก ผลิตภัณฑ์ตัวแทนเสมือนถือเป็นอาหารขยะ ซึ่งปลอมแปลงได้อย่างมีประสิทธิภาพตามธรรมชาติเท่านั้น ในหมู่พวกเขามีมาการีนต่างๆ น้ำสลัดสำเร็จรูป ซอส มายองเนส (ยกเว้นโฮมเมด) ผลิตภัณฑ์โยเกิร์ต (ไม่ใช่โยเกิร์ตธรรมชาติ) เป็นต้น ทั้งหมดนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้อาหารของเรามีรสชาติอร่อย แต่ในความเป็นจริง พวกมันมีไขมันทรานส์ สารก่อมะเร็ง และสารเคมีอื่นๆ จำนวนมาก ซึ่งทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพของเราอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ ในกรณีนี้ ทางออกคือการเตรียมซอส น้ำสลัด ฯลฯ อย่างอิสระ

อาหารสำเร็จรูป - บะหมี่ ซุปกระป๋องทุกชนิด น้ำซุปเนื้อ มันฝรั่งบด และอื่นๆ ถูกจัดประเภทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายเนื่องจากองค์ประกอบเกือบทั้งหมดประกอบด้วยเคมี

อาหารที่มีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สูงก็เป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรวมถึงเครื่องดื่มหวานอัดลม มัฟฟิน คุกกี้ ช็อกโกแลตแท่ง อมยิ้ม ลูกอมเคี้ยวหนึบและคอร์เซ็ต ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ ผลไม้หวาน เป็นต้น ตัวอย่างเช่น น้ำมะนาวหนึ่งแก้วมีน้ำตาลประมาณห้าช้อนชา เครื่องดื่มนี้ดับกระหายของคุณได้ไหม? ไม่! แต่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

อาหารที่เป็นอันตรายรวมถึงอาหารรมควันต่างๆ ในหมู่พวกเขา: ไส้กรอก, ปลา, ไส้กรอก, เนื้อ, ไส้กรอก, แฮม, พาสต้าสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีไขมันซ่อนอยู่ในองค์ประกอบ ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เนื้อสัตว์ถูกปิดบังอย่างชำนาญด้วยน้ำมันหมู ไขมัน และผิวหนัง ซึ่งครอบครองมากกว่า 40% ของมวลรวมของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังเพิ่มสีย้อมและรสชาติจำนวนมาก

แป้งที่ผ่านการกลั่นรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งถือเป็นอาหารขยะเนื่องจากองค์ประกอบของมันปราศจากความซับซ้อนของวิตามินบีและวิตามินอี

ผลไม้แห้งควรแยกออกจากการบริโภค (ยกเว้นผลไม้แห้งเอง) เนื่องจากมีการเพิ่มสารเคมีที่เข้มข้นเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวซึ่งไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ

มันฝรั่งทอดถือเป็นอาหารที่อันตรายและอันตรายที่สุดในโลก เพราะมันไม่ใช่แค่คาร์โบไฮเดรตและไขมันใน รูปแบบบริสุทธิ์แต่ยังมีเครื่องปรุงและสารปรุงแต่งรสเทียมจำนวนมากอีกด้วย ในขณะเดียวกัน มันฝรั่งทอดที่ทำจากส่วนผสมของมันฝรั่งบดและสารปรุงแต่งต่างๆ ก็เป็นอันตรายอย่างยิ่ง

แอลกอฮอล์ยังจัดอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารที่ไม่ปลอดภัย เนื่องจากแม้ในปริมาณที่น้อยที่สุดก็ช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน นอกจากนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังมีแคลอรีสูงและส่งผลเสียไม่เฉพาะกับความงามของผิวเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อรูปร่างอีกด้วย

สำหรับสารกันบูด การเติม "สารเติมแต่ง" ดังกล่าวลงในผลิตภัณฑ์จะทำให้เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา การแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางอุตสาหกรรมทำให้ขาดวิตามินและแร่ธาตุ

สารเติมแต่ง E.
สินค้าถือเป็นอันตรายหากมี อาหารเสริมกลุ่ม E เนื่องจากส่วนใหญ่สามารถก่อให้เกิด อาการแพ้ทำให้กระเพาะและลำไส้ปั่นป่วน บางชนิดได้รับการอนุมัติให้ใช้อย่างเป็นทางการ ตามกฎแล้ว สารเติมแต่งอิเล็กทรอนิกส์ต้องห้ามจะระบุไว้บนฉลากผลิตภัณฑ์ด้วยตัวอักษรที่เล็กที่สุด ตัวอย่างเช่น E-239 คือ hexamethylenetetramine หรือ urotropine ที่ใช้ในยาสำหรับ อาหารเป็นพิษ. และสำหรับนักท่องเที่ยว สารเติมแต่งนี้เป็นที่รู้จักภายใต้หน้ากากของเชื้อเพลิงสำหรับตั้งแคมป์ ที่ สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดมีการสลายตัวของ urotropin และการก่อตัวของฟอร์มาลดีไฮด์ซึ่งเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นพิษเป็นองค์ประกอบสารกันบูดที่ดีเยี่ยม ฟอร์มาลดีไฮด์เอง (E-240) เป็นสารกันบูดเป็นสิ่งต้องห้าม และอนุญาตให้เติม E-239 ซึ่งเป็นสารก่อรูปลงในอาหารกระป๋องได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันถูกใช้ในปลาเฮอริ่งแอตแลนติกกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง เป็นผลให้ปรากฎว่าสารเติมแต่งที่ไม่เป็นอันตรายนั้นถูกปกปิดไว้ในอาหาร ดังนั้น หากมีสารเติมแต่ง E-239 ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อ แม้ว่าผู้ผลิตจะรับรองว่าปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

สารก่อมะเร็ง
จากข้อสังเกตบางประการ พบว่าสารก่อมะเร็งสามารถทำให้เกิดเนื้องอกที่ร้ายแรงได้ สารเหล่านี้เกิดขึ้นในระหว่างการทอดบนไฟเปิดโดยให้น้ำมันพืชร้อนนานตลอดจนเมื่ออุ่นซ้ำ ดังนั้นควรแยกอาหารทอดที่มีไขมันออกจากอาหารของคุณ คุณสามารถนึ่งหรือต้มอาหารแทนการทอดได้ หากคุณนึกภาพไม่ออกว่าตัวเองมีอาหารทอดอยู่หรือไม่ ก็พยายามอย่าให้น้ำมันร้อนมากเกินไป และใช้เฉพาะน้ำมันสดในการปรุงอาหารแต่ละครั้ง เนื่องจากการกระทำของสารก่อมะเร็งถูกทำให้เป็นกลางโดยกรดหมัก เมื่อย่างเนื้อหรือชิชเคบับ อย่าลืมแช่เนื้อในน้ำส้มสายชูหรือไวน์ไว้ล่วงหน้า มะเขือเทศธรรมดา, น้ำเกรพฟรุต, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, มะรุม, ขึ้นฉ่าย, อาหารทะเล จะช่วยล้างผลของสารก่อมะเร็ง

จีเอ็มโอ
สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมคือสิ่งมีชีวิต (ส่วนใหญ่เป็นพืช) ที่สร้างขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีทางพันธุกรรม เกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ ข้อพิพาททั่วโลกยังคงไม่คลี่คลาย มีข้อโต้แย้งไม่เพียงพอที่จะสรุปผลที่ชัดเจนในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ของ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์แจ้งข้อกังวลบางประการในพื้นที่นี้ ตัวอย่างเช่น นักวิทยาศาสตร์จากฝรั่งเศสได้พิสูจน์ความเป็นพิษต่อตับและไตของข้าวโพดดัดแปลงพันธุ์หนึ่ง การทดลองกับหนูแสดงให้เห็นว่ากลุ่มของหนูที่กินข้าวโพดดังกล่าวทำให้เกิดความวุ่นวายอย่างร้ายแรงในการทำงาน อวัยวะภายในและองค์ประกอบของเลือดก็เปลี่ยนไปด้วย

เป็นไปได้ สินค้าอันตรายหัวผักกาดควรพิจารณาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เนื่องจากมักมีถั่วเหลืองซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ข้าวขนมหวาน (เลซิตินจากถั่วเหลืองมีอยู่ในองค์ประกอบ) ข้าวโพดและมันฝรั่ง

แต่น่าเสียดายที่เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุได้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการดัดแปลงทางพันธุกรรมตามลักษณะที่ปรากฏหรือไม่ ตอนนี้ผู้ผลิตจำเป็นต้องติดฉลากที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ คุณเพียงแค่ต้องศึกษาฉลากอย่างละเอียดก่อนซื้อ

เกลือ.
เกลือเป็นผลิตภัณฑ์ที่อันตรายมาก เมื่อมันเพิ่มขึ้น ความดันหลอดเลือดและทำให้เกิดการสะสมของสารพิษในร่างกาย แน่นอนในปริมาณเล็กน้อยเกลือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเรา แต่ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ต้องใช้เกลือเพียงหนึ่งในสี่ช้อนชาต่อวันเพื่อรักษาการทำงานปกติของร่างกาย ทุกสิ่งที่เราบริโภคเกินมาตรฐานนี้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของเรา

อย่างไรก็ตาม เกลือไม่ได้เข้าสู่ร่างกายเสมอไปจากเครื่องปั่นเกลือเท่านั้น อาหารที่มีเกลือปริมาณมากมักจะไม่ได้ลิ้มรสความเค็มที่เด่นชัด มีเกลือจำนวนมากในชีส ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป น้ำซุปเนื้อ ซอสสำเร็จรูป มันฝรั่งทอด เกลือสามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในสลัดผัก ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวลงในมันฝรั่งบด โรสแมรี่สำหรับอาหารประเภทเนื้อ และทาร์รากอนสำหรับอาหารสัตว์ปีกหรือปลา หากคุณใช้เกลือมากเกินไปแตงโม, แตงกวา, หัวบีตและอาติโช๊คของเยรูซาเล็มจะช่วยกำจัดมันได้เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะได้ดี

คอเลสเตอรอล.
ผลิตโดยตับและมี 2 แบบ คอเลสเตอรอล "ดี" มีประสิทธิภาพ ฟังก์ชั่นป้องกันปกป้องผนังหลอดเลือดจากความเสียหายประเภทต่างๆ เกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์ใหม่ และยังจำเป็นในการผลิตฮอร์โมนบางชนิดอีกด้วย คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" จะสะสมอยู่บนผนังหลอดเลือด ขัดขวางการไหลเวียนโลหิตและมีส่วนทำให้เกิดภาวะหลอดเลือด ส่งผลให้ผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงมักมีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิต และความจำเสื่อมในวัยชรา

สารนี้มีอยู่ในไข่แดง ปลาหมึก คาเวียร์ หอยแมลงภู่ และปลาในปริมาณมาก แต่คอเลสเตอรอลในอาหารไม่ได้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดเพิ่มขึ้น ดังนั้นอย่าปฏิเสธว่าการกินอาหารทะเลหรือไข่คน ผู้ร้ายหลักของคราบคอเลสเตอรอลถือเป็นไขมันอิ่มตัวซึ่งมีอยู่มากในเนย น้ำมันหมู เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน และเครื่องใน อีกครั้งที่พวกเขาไม่สามารถแยกออกจากอาหารได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากจำเป็นสำหรับ ดำเนินการตามปกติต่อมไทรอยด์. สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามมาตรการ หากคุณบริโภค 2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน ร่างกายต้องการไขมันอิ่มตัวประมาณ 15 กรัม สิ่งที่เกินจำนวนนี้จะส่งผลเสียต่อสุขภาพ

คุณยังสามารถต่อสู้กับคอเลสเตอรอลได้ ในการทำเช่นนี้ คุณควรตรวจสอบน้ำหนักของคุณ เพราะยิ่งสูงเท่าไหร่ ตับก็ยิ่งผลิตคอเลสเตอรอลได้มากเท่านั้น คุณควรเลิกสูบบุหรี่ ซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน ว่าช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดได้ รายวัน การออกกำลังกาย,การวิ่งช่วยชำระเลือดของไขมัน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใส่พืชตระกูลถั่วในอาหารของคุณด้วย ซึ่งเนื่องมาจาก เนื้อหาดีมากไฟเบอร์สามารถขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายได้ นอกจากนี้ มะนาว กะหล่ำปลี แบล็คเคอแรนท์ เนื่องจากมีวิตามินซี ช่วยปกป้องหลอดเลือดจากคราบคอเลสเตอรอล และคอทเทจชีส นมอบหมัก และคีเฟอร์ เนื่องจากมีแคลเซียม เป็นตัวช่วยที่ดีในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอล

ไขมันดัดแปลง (ไขมันทรานส์).
ไขมันทรานส์ไม่ใช่สารเติมแต่งที่ไม่เป็นอันตราย ผลวิจัยชี้ ภูมิคุ้มกันลด ต้านความเครียด เพิ่มเสี่ยงพัฒนาการ โรคเบาหวานทำให้เกิดการละเมิดการเผาผลาญของ prostaglandin ทำลายเอนไซม์ cytochrome oxidase ซึ่งเป็นผู้มีส่วนร่วมหลักในกระบวนการทำให้สารก่อมะเร็งและสารเคมีเป็นกลาง นอกจากนี้ ไขมันทรานส์ยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ทารกน้ำหนักแรกเกิดน้อยและยังทำให้คุณภาพแย่ลงอีกด้วย เต้านมในแม่พยาบาล

ตามข้อกำหนดของ GOST 37-91 ปริมาณไขมันของเนยไม่ควรต่ำกว่า 82.5% มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถเรียกว่าเนยได้อีกต่อไป การเติมไขมันจากสัตว์หรือพืชที่เติมไฮโดรเจนลงในน้ำมันจะแปลงเป็นประเภทของมาการีนโดยอัตโนมัติ ไม่น่าแปลกใจที่มาการีนไม่ดึงดูดความสนใจของแมลงหรือหนู ...

เป็นเรื่องปกติมากที่จะได้ยินว่าเครื่องดื่มยามเช้าที่เราโปรดปราน กาแฟ รวมอยู่ในรายการอาหารที่ไม่ปลอดภัยด้วย จากการดื่มกาแฟในปริมาณมากก็ตายได้ ไม่ต้องพูดถึงการบอกลาคนปกติ ระบบประสาท. แต่ดื่ม ปริมาณร้ายแรงกาแฟต้องพยายามอย่างหนัก ฉันคิดว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะทำได้ นอกจากนี้ กาแฟในปริมาณที่พอเหมาะยังดีต่อหัวใจอีกด้วย นอกจากนี้ กาแฟยังเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุด

สิ่งสำคัญคือน้ำที่เราใช้เป็นเครื่องดื่มและปรุงอาหาร เป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด น้ำประปาในองค์ประกอบของมันมีสารอนินทรีย์จำนวนมากซึ่งร่างกายของเราไม่ดูดซึม การเติมคลอรีนและสารทำให้อ่อนลงบางชนิดจะฆ่าน้ำ ทำให้น้ำไม่มีชีวิต ในกรณีนี้คุณสามารถใช้เครื่องกรองน้ำคุณภาพสูงหรือซื้อ น้ำดื่มในร้านค้า แต่ในขณะเดียวกันจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ น้ำเดือดยังดื่มไม่ได้เพราะถือว่าตายแล้ว

จากนี้ไปเป็นคำถามที่เป็นธรรมชาติและสมเหตุสมผล: กินอะไรดี? แน่นอน คุณไม่ควรกินแต่ผักและผลไม้ดิบเท่านั้น นอกจากนี้ ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ถึงประโยชน์และความปลอดภัยของอาหารดิบอย่างแน่นอน เป็นเพียงว่าทุกคนและต้องปฏิบัติตามการดูแลและต่อต้านการบริโภคอาหารที่เป็นอันตรายอยู่เสมอ ปริมาณมากผักและผลไม้สด

นอกจากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพแล้ว การกินมากเกินไปและการไม่ปฏิบัติตามระบอบการปกครองยังส่งผลเสียต่อสุขภาพและความงามของเราอีกด้วย คุณไม่ควรเติมอาหารในเวลากลางคืน แม้ว่าในระหว่างวันคุณจะไม่มีโอกาสได้ทานอาหารตามปกติก็ตาม อาหารเย็นควรเป็นอาหารว่าง ในช่วงเย็น คุณสามารถซื้อเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ ปลาไขมันต่ำ ผักและผลไม้ และไม่ควรกินขนมปัง แป้ง ของหวานและไขมันหลังจากผ่านไป 18 ชั่วโมง การปฏิเสธที่จะกินหลังหกโมงเย็นไม่ใช่สูตรสำหรับการลดน้ำหนัก กฎนี้ควรกลายเป็นส่วนหนึ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลงในไลฟ์สไตล์ของคุณ แล้วคุณจะไม่มีปัญหาทั้งรูปร่างหน้าตาและสุขภาพ

เพื่อที่จะรักษาสุขภาพและความงามของคุณ คุณต้องกินอาหารที่เหมาะสมและมีประโยชน์ ประการแรกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องสด อย่าเตรียมอาหารล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ อย่ากินอาหารที่หมดอายุแม้ว่า รูปร่างพวกเขาดูเหมือนปกติอย่างสมบูรณ์ อาหารชนิดใดที่ถือว่าดีต่อสุขภาพ และสิ่งใดที่เป็นอันตราย?

ทั้งหมดเกี่ยวกับโภชนาการที่สมดุล

จำไว้ว่าผักและผลไม้ (ควรเป็นผักสด) ควรมีสัดส่วนประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของอาหารทั้งหมดของคุณ เป็นแหล่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ จำเป็นต่อบุคคลวิตามินและอื่นๆ องค์ประกอบที่มีประโยชน์. โปรดจำไว้ว่าการให้ความร้อนจะทำให้อาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูญเสียวิตามินส่วนใหญ่ไป อาหารดิบเร่งการเผาผลาญของคุณ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักเกิน

อาหารเพื่อสุขภาพเป็นไปไม่ได้หากไม่มีซีเรียลและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ข้าวกล้องที่ไม่ผ่านการขัดเงาจะทำความสะอาดลำไส้ของเราจากสารพิษและของเสียอื่นๆ ซึ่งจะถูกขับออกมาตามธรรมชาติในเวลาต่อมา

คุณสามารถและควรกินถั่วและพืชตระกูลถั่วดิบ ถั่วมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของทุกระบบในร่างกาย เพื่อฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้และการทำงานปกติของระบบย่อยอาหาร ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นประจำ หากคุณมีโอกาสซื้อโยเกิร์ตรสธรรมชาติ โยเกิร์ตควรอยู่บนโต๊ะของคุณเสมอ สำหรับนม นักโภชนาการแนะนำว่าไม่ควรบริโภคนมวัว แต่เป็นนมแพะ ซึ่งย่อยได้ดีกว่าในร่างกายและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

เพื่อรักษาสุขภาพคนต้องการโปรตีนจากสัตว์ แหล่งโปรตีนที่แนะนำคือปลา ไม่เพียงแต่โปรตีนเท่านั้นแต่ยังมีโปรตีนและ ไขมันดี. เนื้อไก่ยังปลอดภัยที่จะกิน จานเนื้อควรต้มหรือตุ๋น

อาหารของคุณควรเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ฤดูร้อนมีไว้สำหรับการใช้อาหารจากพืชและในฤดูหนาวคุณสามารถให้ความสำคัญกับอาหารที่มีโปรตีน

เมื่อพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพอย่าลืมเรื่องน้ำ ของเหลวนี้ช่วยให้การทำงานปกติของเซลล์และขจัดสารพิษออกจากร่างกายอย่างแข็งขัน แทนที่จะเป็นน้ำธรรมดา ควรเลือกน้ำแร่ที่ไม่อัดลมจะดีกว่า ไม่น้อยกว่า เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ- ชาเขียว. ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและควบคุมความดันโลหิตได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นที่น่าสังเกตว่าควรดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอ (อย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่ง) แนะนำให้แบ่งปริมาตรนี้ออกเป็นหลายขนาด

เกี่ยวกับอาหารขยะ

เห็นได้ชัดว่าอาหารขยะเป็นอาหารจานด่วน อาหารนี้เป็นอาหารที่มีไขมันสูงและหนักมากซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของเราอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ ตามกฎแล้วจานดังกล่าวจะกินอย่างเร่งรีบ กฎหลัก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคืออาหารควรเป็นมื้อสบาย ๆ อาหารควรเคี้ยวให้ละเอียด นั่นคือเหตุผลที่คุณควรแยกพายทอด แฮมเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอดออกจากอาหารของคุณ หากคุณทำไม่ได้ในทันที อย่างน้อยก็ลดการใช้งานลง

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายไม่น้อยไปกว่าอาหารกระป๋อง ถั่ว และอาหารอื่นๆ ที่ขายในถุงสว่าง องค์ประกอบของอาหารอันโอชะดังกล่าวรวมถึงรสชาติและสารปรุงแต่งรสมากมายที่อุดตัน ร่างกายมนุษย์และนำไปสู่การก่อตัว น้ำหนักเกิน.

นอกจากนี้ยังควรเลิกดื่มเครื่องดื่มอัดลมและน้ำผลไม้บรรจุหีบห่อ องค์ประกอบของของเหลวอร่อยยังรวมถึงสีย้อมจำนวนมาก สำหรับน้ำอัดลม (แม้ว่าจะเป็นน้ำแร่ธรรมดา) ก็เติมคาร์บอนไดออกไซด์ในกระเพาะลงไป ซึ่งส่งผลให้การย่อยอาหารไม่ดี

คุณควรจำกัดการใช้งานของคุณอย่างมาก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และของเหลวที่มีคาเฟอีน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นอันตรายต่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือดและแอลกอฮอล์อย่างที่คุณทราบ มีผลเสียต่ออวัยวะมนุษย์ทั้งหมด เครื่องปรุงรสเผ็ดต่างๆ มายองเนสที่มีไขมัน และซอสมะเขือเทศก็ควรเป็นเพียงส่วนน้อยของอาหารหรือไม่ควรรับประทานเลย

หากคุณนึกภาพไม่ออกว่าชีวิตของคุณไม่มีผลิตภัณฑ์จากแป้ง ให้เลือกผลิตภัณฑ์แป้งโฮลมีล สำหรับพาสต้าที่ทุกคนโปรดปราน การเลือกข้าวสาลีดูรัมจะดีกว่า (ถือว่ามีคุณภาพดีกว่าและให้โทษน้อยกว่า)

รายการผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุด

ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของคุณคือแครอท ผักนี้มีผลดีต่อการมองเห็น สภาพ ผิวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าบริโภคดิบ แครอทเป็นแหล่งเบตาแคโรทีนหลัก

ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่แพ้กันคือแอปเปิ้ล พวกเขาปรับปรุงการทำงานของลำไส้และชดเชยการขาดธาตุเหล็กดังนั้นจึงอนุญาตให้ใช้ผลไม้นี้สำหรับโรคโลหิตจาง แอปเปิ้ลยังมีสารควอทเซตินซึ่งเป็นสารที่ยับยั้งการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง

การบริโภคกระเทียมและหัวหอมเป็นประจำซึ่งอุดมไปด้วยไฟตอนไซด์ช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย

เมื่อปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าใช้คุณภาพสูง น้ำมันพืช(เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันแฟลกซ์) พวกเขามีกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเพศที่ยุติธรรม

โปรดทราบ: ไม่เพียงแต่ต้องกินอาหารบางชนิดเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมอาหารด้วย พยายามหลีกเลี่ยงการกินอาหารทอดเมื่อทำได้ สามารถตุ๋นหรือปรุงในหม้อหุงช้าได้ แนะนำให้อบเนื้อในเตาอบ หลังจากรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นประจำมาระยะหนึ่ง คุณจะมั่นใจได้ว่าอาหารที่ปรุงในลักษณะนี้ไม่ได้เลวร้ายไปกว่ามันฝรั่งทอดหรือเนื้อสัตว์ทั่วไป

วิดีโอ: อาหารที่มีประโยชน์และไม่ดีต่อสุขภาพ - โรงเรียนของ Dr. Komarovsky